Ndị nọchiri anya ndị nne na-enye nwa ara ara - ọ ga-ekwe omume ka ọ bụ na ọ ga-ekwe omume?

Onwere otutu ihe mere umunwanyi n’eji ara arapu ajari shuga ma jiri ya dochie anya ya. Otu onye nwere nsogbu ahụike nke nwa, ihe karịrị santimita karịrị, na ụfọdụ na-contraindicated na sucrose maka ebumnuche ahụike.

Gịnị bụ stevia?

Ọ dịla anya ndị Paraguay na ndị India na-ahụ “ahịhịa dị ụtọ”. A na-eji ya abụghị naanị dị ka ụtọ, kamakwa maka ebumnuche ọgwụ. Kariri ụdị 200 nke ahịhịa a bụ ihe amaara, ma mmanụ a cultivụ nke stevia na-eto maka iji ya eme ihe.

Na ndabere nke ahịhịa dị ụtọ, a na-eme ihe mgbakwunye nri na ngwaahịa maka ndị ọrịa mamịrị na ndị buru oke ibu.

N'ihi steviosides na rebaudiosides nke stevia, nke bụ akụkụ nke ihe ọkụkụ ahụ, ọ na-eto 200-400 karịa shuga karịa shuga ma ghara inwe calorie. Ya mere, achoputara ngwaahịa stevia maka:

Uru maka nne ara

Enweghị ọgwụ mgbochi pụrụ iche maka stevia n'oge a na-enye nwa ara. Mgbe ị na-ewebata ngwaahịa ahụ n'ime nri, a ga-enyocha ọnọdụ nwatakịrị ahụ. Na akara nke mbụ nke nfụkasị, ị ga-ahapụ ihe ụtọ a.

Na mgbakwunye, stevia nwere ike ịdị ụtọ ọ bụghị naanị nri nwanyị nwanyị na-elekọta, na-a milkụ, kamakwa mmiri ara. Mgbe ị na-enye nwa ara, ọ dị mkpa icheta na a na-eme ihe na-atọ ụtọ ihe nri na ya n'ụdị ntụ ntụ ma ọ bụ na mbadamba, na-anata ọgwụgwọ kemịkalụ, mana nke a nwere ike ọ gaghị aba uru maka ụmụ ọhụrụ.

Ọ bụrụ na nwanyị nwere GV enweghị ọrịa nke machibidoro ị ,ụ shuga, mgbe ahụ, ị ​​ofụ ụtọ ụtọ adịghị mkpa. Ma na-ahuta uzo ozo iji ghachichaa, ekwesiri inye ngwaahịa sitere na osisi. Site na ndị na-eme ihe ụtọ, ahụ nwata ahụ enweghị ike ịnagide ya.

Ihe ozo bu mgbe n’enweghi ike ime ihe n’enye ndi umu nwanyi ara. Stevia enweghị obere kalori, ya mere, ihe ụtọ a na-enyere ụmụ nwanyị nwere oke ibu ọgụ ibu ibu. N'otu oge ahụ, ụtọ:

• normalizes mgbaze,
• na-ebelata obi mgbawa,
• na-ebelata ọkwa uric acid, si otú a belata ohere nke ọrịa ogbu na nkwonkwo na akụrụ.

Site n'ọbara ọbara mgbali elu, stevia na-enyere aka ịme ka ọ dị ọcha, na-ewusi mgbidi nke arịa ọbara na ịbawanye mgbasa ọbara.

Ihe kachasị eji ewepụta ahịhịa bụ belata shuga dị n’ọbara n’arụ ndị ọrịa shuga.

Site na ọrịa a, a na-ewere stevia n'ụdị dị iche iche:

• n'ụdị infusion nke ahịhịa na-amịpụta ma andụbiga mmanya kama tii,
• dị ka sirop, a na-ewere obere mmiri mmiri n'obere obere n'oge nri ma ọ bụ na ị nwere ike ibuzi ya na mmiri,
• n'ụdị mbadamba dị na ntuziaka maka ojiji.

Nsogbu na nsonaazụ na-adịghị mma

Tupu iji stevia, ndị nne na-enye nwa ara ga-agakwuru onye ọkachamara. Mmetụta nke ahịhịa ahụ na-enwe n'ahụ ahụ nwere ike ọ gaghị abụ nke ọma.

Ihe na-atọ ụtọ pụrụ ime ka mmadụ na-akpata allergies, n'ihi mmetụta ọ na-agwọ ọrịa na-akpata, a pụghị iji ya hypotension.

Ọ dị mkpa ịtụle na ị ofụ oké mmanya stevia nwere ike ibute mbelata nke ọkwa glucose ọbara ma kpasuo hypoglycemia. Na mgbakwunye, ahụ mmadụ ụfọdụ anaghị anabata osisi a. Kwụsị ị takingụ ihe ụtọ ma ọ bụrụ na:

• ọgbụgbọ
• anya ntughari
• ịkpụkpụ akwara
• olu mgbu.

Ọ bụrụ na nne na-enye nwa ara nwere ọrịa na-adịghị ala ala nke chọrọ ọgwụ oge niile, mgbe ahụ ọ bara uru ịchọpụta ma ọ bụrụ na ejikọtara ha na stevia.

Amachibidoro iji ihe na-atọ ụtọ n'otu oge dị ka ọgwụ na-ebelata glucose ọbara, mezie ịta ahụhụ lithium na ọbara mgbali elu amachibidoro.

Ebee ka m nwere ike ịzụta stevia?

N'agbanyeghị eziokwu ahụ ejirila stevia mee ihe dị ka dochie shuga ruo ogologo oge, enweghị ike ịpụta na ngwaahịa ndị a na-eji n'ọtụtụ ebe. Nchọta maka stevioside na obere ụlọ ahịa na obere ụlọ ahịa ọgwụ nwere ike ọ gaghị aga nke ọma. Ma na shelves nke hypermarkets ọ nwere ike ịdị. Otu a na-aga maka nnukwu ụlọ ahịa ọgwụ yana ngalaba ngwaahịa pụrụiche maka ndị ọrịa mamịrị.

Ọ bụrụ na nyocha ahụ enyeghị nsonaazụ dị mma, stevia n'ụdị ọ bụla na olu dị mfe ịtụ site na ụlọ ahịa n'ịntanetị.

Kedụ ụdị ntọhapụ ị họọrọ nye nwa ara?

Stevia na-abụkarị akụrụngwa nke ngwaahịa nri nri. Mana, dị ka a na-achị, a na-ewere sweetener n'ụdị ndị a.

Fọm a dị mma nke ukwuu ma na-enye gị ohere ijikwa usoro a chọrọ. Sweetener ngwa ngwa agbaze na mmiri. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, mbadamba nwere ike ịbụ ntụ ntụ, ha nwere ike ịgwakọta n'ụzọ dị mfe na ngaji. Ọ bụrụkwa na ị na-eme atụmatụ ịbịakwute ndị enyi gị, ọ dabara adaba ịkpọrọ Stevia.

Iji nweta ya, jiri ihe ọkụkụ mee nke ọma, nke a na-eji nwayọ sie. Ntinye uche nke stevia na sirop dị elu, yabụ stevioside nke ụdị a na-ejikarị ihe mgbakwunye na ngwaahịa ndị ahụ.

Fọrọ nke stevioside dị ọcha. Nke a bụ ụdị ụtọ kacha atọ ụtọ. Ya mere, maka ihe ọ drinksụ drinksụ na esi nri, achọrọ obere ụtọ nke ihe ụtọ.

Mgbe ọ sachara akpa akpa ahịhịa, a na-enweta ihe ọ drinkụ tastyụ na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ, nke egosiri maka nsogbu nri nri yana maka ịdị arọ. Site na akpịrị na-egbu egbu, tii dị otú ahụ ga-enyere aka belata ihe mgbu na-akpata, ọ ga-enye aka na ọgwụgwọ.

Maka nne na-enye nwa ara, ọ kachasị mma iji stevia na akwụkwọ. A naghị agwọ ụdị ụtọener a na mmiri. A na-anakọta osisi ahụ, kpọọ ya ma sie ya. Na mgbakwunye, ahịhịa ahịhịa bụ ntakịrị ntakịrị ma ọ bụ naanị 30-40 ugboro mara mma karịa sucrose. Yabụ, ha na-eme ahụ karịa, na -ebelata ohere nke nsonaazụ na nfụkasị ahụ.

Ntụziaka maka desserts na ọ drinksụ drinksụ na stevia kama shuga

Ọ bụrụ n’ịgbaso nri ma na-achịkwa kalori nke na-abanye n’ime ahụ, ịchọrọ n’ezie ka ị mesoo onwe gị ihe ụtọ. Ọzọkwa, ọ bụghị naanị na ihe dị iche iche dị mma na-eweta obi ụtọ, kama ha na-enyekwa aka n'ịmepụta homonụ pụrụ iche dị mkpa maka ịrụ ọrụ nke mkpụrụ ndụ ụbụrụ.

Ọka kuki

Dochie shuga na onye na-atọ ụtọ pụrụ ime bisikiiti ọka dị mma. Iji mee nke a, gwakọta otu iko mgbele na ọka kwa iko abụọ nke ezigbo ụtọ. Na ngwakọta a na-esi na ya pụta, gwakọta akwa na 2 ngaji mmanụ mmanụ. Mgbe ahụ, a na-awụfe obere tablespoon nke ginger ntụ ntụ, teaspoon nke ntụ ịme achịcha, vanillin na zest nke otu lemon. Ihe niile gwakọtara nke ọma. Mgwakota agwa ahụ ekwesịghị ịdapụ n'aka gị, yabụ ọ bụrụ na ọ ga-atọpụ, ị ga-etinye ntakịrị mmiri ma ọ bụ mmiri ara ehi. A na-akpọgharị bọọlụ si na ya pụta, wepụta ya na mpempe akwụkwọ kpuchie akpụkpọ anụ ma na-enwe ntakịrị ịme achịcha ewepụghị. A na-eme ọgwụ a maka nkeji iri abụọ na ogo 170-180.

Kuki Oatmeal

Na stevia, ị nwekwara ike iji kuki oatmeal kachasị amasị gị. Maka iko 1.5 nke oatmeal, ịchọrọ 1-2 tablespoons nke stevioside ntụ ntụ ma ọ bụ sirop, banana na ọtụtụ mkpụrụ osisi akpọnwụwo (aprịkọ akpọnwụ ma ọ bụ prunes). A na-ebu ụzọ ahọrọ flakes, mkpụrụ osisi a mịrị amị na banana iche ma gbakwunye ya na mgbakwunye nke ụtọ. Mgbe nnata nke mmiri mmiri, ọ dị mkpa ka ịgbakwunye ọzọ flakes. A na-etinye bọọlụ mgwakota agwa na mpempe akwụkwọ ma ziga ya na oven, preheated tupu ogo 160-180 naanị maka nkeji 10-12.

N'adịghị ka shuga, stevia anaghị akpata akpịrị ịkpọ nkụ, yabụ na-enweta mmiri ọ refụreshingụ na-enye ume ọhụrụ na ya. Site na akwụkwọ nke ahịhịa, a na-enweta tii dị mma. Iji kwadebe ya, ịchọrọ 1 ahịhịa ahịhịa iji wụsa otu iko mmiri esi, ka ihe ọ drinkụ drinkụ mepụta. Can nwere ike imeghari stevia na ọkara otu tii nke akwụkwọ tii nkịtị ma ọ bụ tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.

Iji kwadebe ihe ọ drinkụ drinkụ dị mgbagwoju anya karị, ị ga-ete mmiri 700 ml ma sie ya n'ime nkeji 10 nkeji atọ nke iko glit. A na-agbanwe mmiri mmiri. Mgbe ahụ, gbakwunye vanilla, ihe atụ nke lemon wepụtara na otu ụzọ n'ụzọ anọ nke ọgwụ stevioside. Ihe ọ drinkụ shouldụ kwesịrị ịchekwa friji ma chiụọ mmanya juru.

Nọchiri anya shuga na-agba ume - olee uru ndị nọchiri shuga dị, ọ nweghịkwa uru ọ bara?

Saccharin, cyclamate, aspartame, potassium acesulfame, sucrasite, neotam, sucralose - Ndị a niile bụ nnọchi shuga na-agbanwe agbanwe. Ahụ́ ha anaghị anabata ya, ha anaghị anọchi anya uru ike ọ bụla.

Mana ị ghaghi ighota na uto di uto na-ebute n’ime ahu carbohydrate reflexahụghị ihe ndị na-atọ mmadụ ụtọ. Yabụ, mgbe ị na-aenụ ihe na-atọ ụtọ kama ị sugarụ shuga, nri maka ịbelata ibu, dịka nke ahụ, agaghị arụ ọrụ: ahụ ga-achọ carbohydrates ọzọ na nri nri.

Ndị ọkachamara nweere onwe ha na-elekarị ihe kacha njọ sucralose na neotam. Mana ọ dị mma ịmara na ebe ọ bụ na ọmụmụ nke mmeju a zuru oke agafebeghị iji chọpụta mmetụta zuru oke n’ahụ ha.

N'ihi ya, ndị dọkịta anaghị akwado iji ọgwụ dochie anya mgbe ime na ara.

Dabere na nsonaazụ nke ugboro ugboro ọmụmụ nke sịntetik sweeteners, ekpughere ya na:

• aspartame - nwere akụrụngwa nke carcinogenic, na-akpata nsị nri, ịda mba, isi ọwụwa, nkwarụ na oke ibu. Enweghị ike iji ya mee ihe maka ndị ọrịa nwere phenylketonuria.
• saccharin - Ọ bụ ihe na - ebute carcinogens na - akpata ọrịa kansa ma na - emerụ afọ.
• sucracite - nwere ihe na-egbu egbu na ihe mejupụtara ya, yabụ na-ahụta ya ka ọ na-emerụ ahụ.
• cyclamate - Na - enyere aka belata ibu, mana ọ nwere ike bute akụrụ. Ndị inyom dị ime na ndị na-ete nwa enweghị ike ịbanye ya.
• thaumatin - nwere ike imetụta nguzozi homonụ.

Ndị na - anụ ụtọ sitere n'okike - ha enweghị mmerụ ahụ: akụkọ ifo na-agaghị agbagha

Dochie ndị a nwere ike ịbara mmadụ uru, ọ bụ ezie na calorie adịghị ala karịa shuga nkịtị. Anụ ahụ na-eme ha kpamkpam ma nwee ume. Enwere ike iji ha mee ihe ọbụna na-arịa ọrịa shuga.

Fructose, sorbitol, xylitol, stevia - ndị a bụ aha ndị a ma ama maka ndị na-atọ ụtọ anụ ahụ n'ahịa Russia. Site n'ụzọ, mmanụ a honeyụ ama ama bụ ihe na-atọ ụtọ, mana enweghị ike iji ya maka ụdị ọrịa shuga niile.

• Fructose a na-ahapụ ya ndị ọrịa mamịrị, na n'ihi ụtọ ya dị ukwuu, ọ na-ebelata oke shuga. Usoro ọgwụgwọ dị elu nwere ike ibute nsogbu obi na oke ibu.
• Sorbitol - dị na uyi na ugwu. Na-enyere aka n’ọrụ nke afọ ma na-egbu oge nri. Constantụchi kwa ụbọchị mgbe ọ bụla nwere ike ibute oke na oke ibu.
• Xylitol A na - ahapụ ya ndị ọrịa mamịrị, mee ka metabolism dịkwuo elu ma mee ka ọnọdụ ezé dị mma. Na oke doses, ọ nwere ike ibute afọ mgbu.
• Stevia - Kwesịrị ekwesị maka oke ibu nri. Enwere ike iji ya maka ọrịa shuga.

Ihe nri shuga dị mkpa ị ga-achọ n'oge nri?

Na-ekwu okwu nke sịntetik ụtọ , mgbe ahụ doro anya - ha agaghị enyere aka. Ha bụ naanị kpasuo hypoglycemia ma mepụta mmetụta nke agụụ.

Nke bụ eziokwu bụ na onye na-enye ihe na-adịghị edozi ahụ “na-agbagha” ụbụrụ mmadụ, na - ezigara ya "ihe ngosi dị ụtọ" banyere mkpa ọ dị izochi insulin iji kpoo shuga a, na-ebute ọkwa insulin ọbara na-ala, ọkwa shuga na-agbada ngwa ngwa. Nke a bụ abamuru nke onye na - atọ ụtọ maka ndị ọrịa mamịrị, mana ọ nweghị obere maka onye nwere ahụike.

Ọ bụrụ na nri ọzọ, nri ndị a na-eche ogologo oge ka na-abanye n'afọ, mgbe ahụ nhazi siri ike na-ewere ọnọdụ. N'okwu a, a na-ahapụ glucose, nke dọbara abụba«.

N'otu oge obi uto (xylitol, sorbitol na fructose), megidere nkwenkwe a ma ama, nwere ihe dị ka calorie nke ukwuu na adighi ike na nri.

Ya mere, na nri maka oke ibu ka mma iji obere calorie stevia, nke ji okpukpu atọ dị ụtọ karịa shuga ma ọ nweghị ihe na-emerụ ahụ. Enwere ike tolite Stevia n'ụlọ, dị ka mkpụrụ osisi ụlọ, ma ọ bụ zụta ọgwụ ndị a kwadebere na stevia dị n'ụlọ ahịa ọgwụ.