Biko gosi na ị bụ mmadu > Nri maka oria mamiri

A gọnarịrị ohere ịbanye na ibe a n'ihi na anyị kwenyere na ị na-eji ngwaọrụ akpaaka iji lelee weebụsaịtị.

Nke a nwere ike ime n'ihi nke a:

Javascript nwere nkwarụ ma ọ bụ egbochi ya (dịka ọmụmaatụ ndị mgbasa ozi)
Brauza gị anaghị akwado kuki

Gbaa mbọ hụ na Javascript na kuki rụọ ọrụ ihe nchọgharị gị yana na ị naghị egbochi mgbochi ha.

Ntuziaka ederede: # ae74b860-a97a-11e9-b0ed-9fc514003c20

Nri Greek n'okporo ụzọ “Gyros”

Abụ m onye ofufe gyros. Agbalịrị m iche n'agwaetiti Greek dị iche iche ma ọ dịtụghị mgbe ụtọ ndị dị na ya. Nke a bụ ihe ịtụnanya, nihi na ebe niile ihe mejupụtara gụnyere ọka tortilla, tomato, anụ minced, poteto, eyịm na-acha ọbara ọbara, mkpịsị akwụkwọ nri na uda tzatziki kpochapụwo mere site na yogọt ndị Gris siri.

Achọtara gyros kacha mma na Crete n'otu obere ụlọ oriri na ọonụonụ echeghị eche, ebe naanị ndị obodo batara wee buru nnukwu mkpọ. Onye meworo okenye ji akọ siere anụ nnụnụ ọkụ. Anụ ahụ gbazere n’ọnụ, ọkachasị mgbe ejiri ya sie poteto, akwụkwọ nri na ihendori. Na ihe niile dị ka onye ọ bụla. Ọ dịghị ihe ọhụụ. Ọnụahịa ahụ bụ ụfọdụ euro 2 kwa mgbe ị na-eje ozi. Mana olee otu o si jikwaa itinye ihe niile otu aka ahụ siri dị mkpa ka ị wee nwee ike nwee mmetụta nsị niile ma nụ ụtọ. Mgbe oge mbụ gasịrị, anyị na-agakwuru ya izu niile. Mgbalị ndị a gbanwere “ịgbanwe” enwebeghị ihe ịga nke ọma.

Ntụziaka Gyros

Gyros na-esi nri ngwa ngwa, mana ihe ndị mejupụtara chọrọ nkwadebe. Na akwụkwọ nri, ihe niile doro anya, ịchọrọ ịkpụ ya dịka ịchọrọ. Ana m ebipụkarị tomato n'ime okirikiri na eyịm n'ime obere mgbaaka.

Anyị ga-eghe poteto dịka o siri dị. Ugbu a oge nke nduku na-eto eto na-amalite, yabụ na ị gaghị bee bee - naanị jiri ahịhịa na-asacha ya nke ọma ma bee n'ime Mpekere. Oge a ga-eme achịcha ga-abụ nkeji 40-60, dabere nha nke Mpekere na ike nke ite gị.

Esi nri anụ ọkụkọ (ị nwere ike tolo ma ọ bụ anụ ezi, ọ bụrụ na-amasị gị) ka masịrị gị. You nwere ike ime iberibe anụ na oven, ma ọ bụ na ị nwere ike ịkụcha nke ọma ma sie ya na pan. Ihe niile dabere na oge ịchọrọ iji na-etinye na stovu.

Maka ihendori tzatziki, ị ga-achọ kukumba ọhụrụ, yogọt Greek, pasili ma ọ bụ cilantro, dobe nke mmanya mmanya ọcha na ihe ọ lemonụ lemonụ lemon. Kukumba nwere ike grated ma ọ bụ ghee ya nke ọma, mana echefula ikwanye ihe ọ juiceụ juiceụ ahụ, ma ọ bụghị ya, ihendori ahụ ga-adị oke mkpa ma ọ bụ ghaa ala.

Izi ozi: n'ihi anọ

Gyros nwere tzatziki ihendori

Nri dị mfe maka Greek gyros na-atọ ụtọ na tzatziki ihendori mbụ

Maka toppings

Gyros bụ nri nri ngwa ngwa Grik a ma ama, onye ikwu nke shawarma. Otu ihe pụrụ iche - na pita, yana anụ, akwụkwọ nri na ihendori, tinye fri French ọzọ. N’ezie, nri ahụ na-adịzi afọ ojuju ma na-atọkwa ụtọ nke ukwuu! A na-ahụkarị Gyros n'ebe ndịda Russia. Nke a bụ otu n'ime ndịda nhọrọ maka isi nri gyros, anyị ga-agwa gị. Gyros bụ ihe na-atọ ụtọ n’ọkụ nke a na-eme ka anụ dị ụtọ iji mee ka ọ tastyụrịa na ụtọ. Ma agbanyeghị na a na-esiri anụ dị otú ahụ na nnukwu skewers, anyị na pan anyị, ọ ga-abụ enweghị ụtọ. Ihe dịkwa mma nke ukwuu - anyị onwe anyị ga-akwadebe ọmarịcha ọdọ mmiri n'ime ite, nke ị nwere ike ịchekwa ọtụtụ ụbọchị wee kpoo ha ọkụ tupu ị na-eje ozi. Gbalịsie ike ịnwale ịme gyros n'ụlọ. Anyị ji n'aka na ị ga-ahụkwa efere a n'anya!

Olesya Fisenko

Kwadebe mgwakota agwa: hapụchaa ntụ ọka ahụ n'ime nnukwu nnukwu efere, tinye nnu, shuga, yist na ebido. Wunye mmiri ọkụ (38-40 ogo) mmiri na ọkara nri mmanụ.

Igwakorita na mgwakota agwa. Tinye butter fọdụrụ na igwakorita maka minit 7-10, ruo mgbe mgwakota agwa ahụ kpochapụrụ bọta niile wee dị nro ma na-emegharị ahụ.

Jiri akwa nhicha dị ọcha kpuchie mgwakota agwa ma tinye ebe dị ọkụ 1 awa.

Mgbe mgwakota agwa ahụ bilitere, wụsa anụ ahụ. Ghichaa anụ, wepụ akwara, ma ọ bụrụ. Tinye anụ ahụ na nnukwu efere, tinye oregano, galiki a mịrị amị, paprika na nnu, nwuo. Ọ bụ ngwakọta a na-atọ ụtọ ga-eme ka anụ ahụ bụrụ ihe na-atọ ụtọ ma dị ụtọ nke ukwuu, anyị na-akwado ịhapụ ileghara ha anya. Kpuchie nnukwu efere ahụ na foil, kpoo ya n'ọtụtụ ebe ma tinye friji maka nkeji iri anọ.

Mgwakota agwa emechara ga-abawanye na olu site na oge 2-2.5. A ga-ewepụ iberibe mgwakota agwa ahụ na ebe a na-ekpo ọkụ nke ọma, ya mere, a ga-agbanyerịrị ya ka ọ wee kpoo ọkụ ruo ogo 180 wee tinye mpempe achịcha ozugbo na oven ka ọ dịkwa ọkụ.

Wụsa ntụ ọka a na-arụ ọrụ n’elu obere ntụ ọka. Kewaa mgwakota agwa ya na mma dị nkọ n’ime akụkụ anọ hà nhata. A na-etinye mpempe abụọ na mpempe akwụkwọ mmiri, yabụ, ọ ka mma ịkwanye iberibe abụọ. Jiri nwayọ wụpụta otu akụkụ nke mgwakota agwa ahụ na ntụtụ na mpekere 20x15 cm (na akụkụ ndị ka saa mbara). Ọ dị mkpa ịkwanye, tụgharịa achicha ahụ ka mgwakota agwa dị n'akụkụ abụọ bụ otu ọkpụrụkpụ. Ebe ọ bụ na mgwakota agwa nwere ikuku dị ukwuu, pịgharịa nke ọma ka ọ ghara ịgbawa.

Jiri nwayọ tinye mpempe akwụkwọ na pita abụọ na mpempe akwụkwọ na-ekpo ọkụ n'ebe dị anya site na ibe gị. Mechie oven ma sie ya maka nkeji 5-7. A na-enwekarị pitas n'oge a, ịkwesịrị ijide n'aka na ha amaliteghị ịgbawa na iwe. Jiri nwayọ wepu ọdọ mmiri a kwadebere, tinye ya na akwa nhicha dị ọcha ma kwadebe nke ọzọ n'otu ụzọ ahụ.

Mgbe olulu ahụ dịtụ mma ma fụọ, ị nwere ike ịchachaa ha obere na ebe a na-eghe eghe ma ọ bụ ghee ya iji nye ha crisp na agụụ na-acha agba.

Wunye obere mmanụ n'ime ite ma ighe anụ ahụ. Ọ ka mma esi nri na obere bred, nke mere na n'etiti iberibe enwere ohere efu na anụ ahụ eghe, ọ bụghị stewed. Ighe ihe kariri okpukpo okpukpu ruo mgbe etinyere achicha na-atọ ụtọ brownish na akuku - nkeji ato obula. Wepu belata okpomoku ma sie ya mgbe o jiri nkeji 5 ọzọ ruo mgbe anụ ahụ juchara. Nyefee anụ ahụ gwụchara na efere miri emi ma kpuchie ya ka anụ ahụ ghara ajụkwa oyi ruo mgbe o ghere eghe.

Bee anụ dị ọkụ na ndụdụ na mma n'ime mpempe dị mkpa. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, tinye nnu ma bido.

Ka ị na-akwadebe anụ ahụ, saa ahụ ma belata ata dị mkpa nke cucumbers na tomato.

Bee poteto, bee n'ime obere cubes na miri-ighe. Njikere nnu ma bido nduku.

Jiri nwayọ wedata pita ọ bụla jiri mma dị nkọ n'akụkụ ya ogologo n'ụdị akpa. Ọ dị mkpa ịkpụ nke ọma ka ọ ghara imebi "mgbidi" oval. Tinye obere Mayonezi n’ime pita ọ bụla, nnukwu anụ hiri nne, ma jiri nwayọ weta ya n’elu ngaji.

Tinye obere Maịlị ma belata mpekere kukumba abụọ na tomato. Nnu n'uche.

Tinye akwa nke french fys n’elu ma jee ozi ozugbo. Gyros dị njikere. Rie nri!

Ihe eji eme ya

achicha emebere - 4 pcs.,
anụ ezi - 200 gr.,
skewers - 4 osisi osisi,
mmanụ olive - 100 gr.
½ oroma lemon
sizinal oregano (oregano) - 1 teaspoon,
nnu
ose.

french fys
eyịm -1 pc.,
tomato - 1 pc.,
zaziki ihendori - 100g (nhọrọ).
mmanụ maka poteto.

Isi nri

Bee anụ ahụ n'ime obere iberibe. Kwadebe marinade: gwakọta ihe ọ juiceụ ofụ nke lemon, 2 tbsp. ngaji mmanu mmanu, oregano *, nnu na ose. Gbanye n'ime anụ ahụ, gwakọta nke ọma, nke mere na enweghị mpempe akọrọ, ma hapụ maka nkeji 30 (ọ bụrụ na ị nwere oge, ịnwere ike karịa) na friji.

* Oregano bụ ure ndị Grik nke mba, na-enweghị nke enweghị ntakịrị uzommeputa na-enweghị ya.

Mpekere anụ na skewers na ighe ya na pan Teflon ma ọ bụ ghee nke minit 20-30, na-agbagọ ma na-atụgharị ya ka ha wee gbaa aja aja n'akụkụ niile. Osisi osisi dị mma iji were mmiri na-agbanye mmiri ruo nkeji iri, ka anụ ahụ anaghị arapara n'ahụ ha.

Bee poteto, bee n'ime ibe, ma ighe na nnukwu mmanụ sunflower.

Bee tomato n'ime Mpekere, na yabasị n'ime obere mgbaaka.

Were mmanụ oliv gwakọtara achicha ahụ okokụre ma ghee ya nke ọma na pan ma ọ bụ na oven.

Wepu iberibe anụ si na ihe eji eme ya ma gbasaa n’elu achicha dị ọkụ. Isi ihe dị mkpa: ị ga - arụ ọrụ na tortilla mgbe ọ ka na - ekpo ọkụ, ma ọ bụghị mgbe oge ụfọdụ gasịrị ọ ga - aghọ stale ma mebie ozugbo anyị malitere ịmịba akpa ahụ.

Anyị na-agbasa tomato na yabasị.

Anyị na-agbakwunye fys french ebe a.

Ọtụtụ mgbe, a na-agbakwunye ihendori zaziki na ọkwa a, mana ọ bụrụ na ịnweghị, ị nwere ike dochie ya na mayonnaise, ketchup ma ọ bụ mọstad n'enweghị nsogbu ọ bụla.

Anyị na-atụgharị achicha achicha n'ime akpa na, ka ọ ghara ịdapụ, jiri mpempe na-emechi ọnụ ike, ị nwere ike iji foil. Echefukwala iwepu ihe nhicha ahụ nke ị hụrụ na foto.

N'ezie, nke ahụ bụ ihe niile. Nwee ahụmịhe nri gị sitere na Gris! N’ụlọ kwa! More gyros na souvlaki!

Greek Shawarma Gyros

A na-enye pita a na akwụkwọ nri na anụ ya ma nwee ya, ihe ọ delụ ,ụ na-egbu egbu na-egbu egbu.

Tomato na nduku - 2 iberibe ọ bụla,
Isi nke yabasị ọbara ọbara (ma ọ bụ nkịtị),
Fillet Chicken - 300 g,
Obere mgbịrịgba na-acha ọbara ọbara
Oregano (ma ọ bụ basil a mịrị amị), ose, nnu - nụrụ ụtọ,
Mmanụ nri.

Kukumba
Basil, Mint (ịnwere ike na-enweghị ha), dil,
Akwa yogọt achọghị - 150 g,
Garlic - 2 cloves,
Nnu, ose, oliv nụrụ ụtọ,
Ihe ọ juiceụ Lemụ lemon - teaspoon.

Ọ bụrụ na ịnweghị achịcha “pita”, ọ dị mfe ịme ha onwe gị. A kọwara nke a n'ụzọ zuru ezu ebe a.

Iji mee nke a, ị ga - emerịrị:

Akwa
Ntụ ọka - 250 g (iko + nnukwu ngaji),
Yogọt ma ọ bụ kefir - 40 g,
Mmanụ oriri - a tablespoon,
Mpempe ntụ ịme achịcha na shuga - spoon obere ngaji,
Mmiri - 50 g
Nnu - ngaji 1/4.

Ntụziaka gyros n'ụlọ na-amalite site na ịme achịcha ewepụghị. Igwakorita na mgwakota agwa (gbakwunye ntụ ọka ruo mgbe nnwale ahụ kwụsịrị ịrapara aka gị). Tụgharịa n'ụdị bọl, fesaa ya na ntụ ọka. Jiri akwa kpuchie ya, iji zoo ọkara otu elekere,
Kewaa mgwakota agwa n'ime akụkụ abụọ, tụgharịa ya na bọọlụ. Anyị na-atụgharị ha na achịcha, na-egbu ha, tụọ akwa ule ahụ ka dayameta nke pan (ị nwere ike iji ya wụsa ya, fesa ya na ntụ ọka.)
Anyị na-ekpo ọkụ nke ọma na pan ahụ, wụsa obere mmanụ. A na-eme achịcha gyros ewepụghị ruo mgbe agba aja gbara agba na-apụta n’otu akụkụ, ọ ga-efefe n’akụkụ nke ọzọ wee bekee ruo mgbe obi nro,
Isi nri nke ndochi. Ighe anụ: wedata fillet ya na iberibe oblong, gbakwunye, ose, fesaa oregano. Ngwa ngwa, ighe mmanu n’ogwo abuo na obere ego rue ala ahu akariri (ihe dika nkeji ise). Nwere ike ibu ụzọ ghaa anụ ọkụkọ n’ime iberibe iberibe, bee n’ime mpempe,
Poteto eghe: bee, bee n'ime nnukwu straws (dika abụba miri emi). Anyị na-ekpo mmanụ mmanụ inine, gbanye ahịhịa n'ime ya. Kpuchie ya na mkpuchi, ighe ruo mgbe nro, gbakwunye,
Anyị na-akwadebe ihendori zaziki na nke anyị: anyị na-agbanye kukumba na galik ahụ peeled na galiki ma ọ bụ gwaa ya nke ọma (na-ete ntakịrị ihe ọ aụ fromụ ahụ na mmiri). Gwakọta na yogọt, gbakwunye mmanụ oliv, ihe ọ lemonụ lemonụ lemon, ose, nnu, ahịhịa ndị e ghere eghe,
Anyị na-ebipụ akwụkwọ nri dị ọhụrụ: mpempe akwụkwọ - ose Bulgarian, Mpekere - tomato, obere mgbaaka nke dị obere - eyịm,
Anyị na-achịkọta ihe ndị dị na gyro: gbanye ọkụkọ, tomato, poteto, mgbịrịgba mgbịrịgba, yabasị na tortilla mere.
Anyị na-atụgharị achicha ahụ n'ụdị akpa, gbanyere n'elu ihendori zaziki.

Ndụmọdụ esi nri:

Enwere ike ime achịcha gyros dị larịị site na mgwakota agwa dị mfe (nnu na shuga - a tuo, mmiri ọkụ - 50 ml, ntụ ọka - 1/2 iko + mgwakota agwa mpịakọta), nke kewara na ọkara wee ghee ya na pan,
You nwere ike ịme gyros na achịcha pita, nke a na-eme achịcha pita 3-4 dị mkpa site na otu ule ahụ. A na-awụnye ihe ndị e ghere eghe n’ime ha, were ihendori gbanye ya, ma ghee ya. You nwere ike iji achịcha pita emere emepụtara.

Usoro esi nri