Ọdịiche nke fructose si shuga: kedu ka ha si dị iche, ihe dị ụtọ na ihe dị iche

Ọtụtụ ndị na-akwado ibi ndụ dị mma na nri na-edozi ahụ na-echekarị otú shuga na fructose si dị iche na ibe ha, olee nke n'ime ha na-atọ ụtọ karị? Ka ọ dị ugbu a, enwere ike ịchọta azịza ya ma ọ bụrụ na ị tụgharịa na usoro ọmụmụ ụlọ akwụkwọ ma na-atụle ihe mejupụtara kemịkal nke akụkụ abụọ ahụ.

Dị ka akwụkwọ agụmakwụkwọ na-ekwu, shuga, ma ọ bụ nke a na-akpọ ya na sayensị, bụ ihe dị ndụ. Molekpụrụ ya nwere glucose na ụmụ irighiri fructose, nke dị n’otu nha.

Ya mere, ọ bụrụ na mmadụ iri shuga, ọ na-ata glucose na fructose n’ọ̀gụ nha. Sucrose, n'aka nke ya, dịka ihe mejupụtara ya, bụ ihe a na-ewere dị ka carbohydrate, nke nwere nnukwu ume.

Dị ka ị maara, ọ bụrụ na ịbelata nri kwa ụbọchị nke carbohydrates, ị nwere ike belata ibu ma belata oriri caloric. E kwuwerị, ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na-ekwu maka nke a. ndị na-atụ aro iri naanị obere kalori iri nri ma na-egbochi onwe gị ihe ụtọ.

Ọdịiche dị n'etiti sucrose, glucose na fructose

Fructose dị iche na glucose na uto, ọ nwere ụtọ karịa. N'aka, glucose na-enwe ike ịbanye ngwa ngwa, ebe ọ na - arụ ọrụ dị ka isi iyi nke ike a na - akpọ ngwa ngwa. Site na nke a, mmadụ nwere ike nwetaghachi ike ngwa ngwa mgbe ọ rụchara ọrụ anụ ahụ ma ọ bụ nke uche.

Nke a na-egosi glucose na shuga. Ọzọkwa, glucose na-enwe ike ịba ụba shuga ọbara, nke na-akpata mmepe nke ọrịa shuga n’ime mmadụ. Ka ọ dị ugbu a, glucose dị n'ahụ na-agbaze naanị site na ikpughe insulin homonụ.

N'aka nke ya, fructose abụghị naanị ihe na-atọ ụtọ, kamakwa ọ nweghị nchebe maka ahụike mmadụ. A na-etinye ihe a n’ime mkpụrụ ndụ imeju, ebe a na-agbanwe mkpụrụ osisi fructose ka ọ bụrụ abụba abụba, nke a na-eji eme ya n’ọdịnihu maka itinye ego abụba.

N'okwu a, a chọghị ikpughe insulin, n'ihi nke a fructose bụ ngwaahịa nchekwa maka ndị ọrịa nwere ọrịa mellitus.

Ọ naghị emetụta glucose ọbara, yabụ ọ dịghị emerụ ndị ọrịa mamịrị.

A na-atụ aro Fructose ka ọ bụrụ mgbakwunye nri nri kama na shuga maka ọrịa shuga. A na-agbakwunye ihe ụtọ a na tii, ihe ọ drinksụ ,ụ na nnukwu efere n'oge isi nri. Agbanyeghị, ekwesiri icheta na fructose bụ ngwaahịa nwere oke-kalori, yabụ ọ nwere ike ibutere ndị hụrụ ụtọ ụtọ n'anya nke ukwuu.
Ka ọ dị ugbu a, fructose bara ezigbo uru maka ndị chọrọ ifelata. A na - edochi ya na shuga ma ọ bụ belata obere ego nke sucrose n'ihi iwebata ihe ụtọ na nri ụbọchị. Iji zere itinye mkpụrụ ndụ abụba, ị kwesịrị iji nlezianya nyochaa ọdịnaya kalori nke nri kwa ụbọchị, ebe ngwaahịa abụọ ahụ nwere ike.
Ọzọkwa, iji mepụta ụtọ nke fructose chọrọ obere ihe na-erughị sucrose. Ọ bụrụ na a na-etinye shuga shuga abụọ ma ọ bụ atọ na tii, mgbe ahụ, a na-etinye fructose na ngaji na ngaji nke ọ bụla. Ihe dị ka ogo nke fructose ka ọ bụrụ ihe agọ bụ otu ụzọ n'ụzọ atọ.

A na-ele Fructose anya dị ka ihe kachasị mma maka shuga nkịtị maka ndị ọrịa mamịrị. Agbanyeghị, ọ dị mkpa ịgbaso ndụmọdụ dọkịta, lelee ọkwa nke glucose n'ọbara, jiri ihe na-atọ ụtọ n'ụzọ kwesịrị ekwesị ma echefula banyere nri kwesịrị ekwesị.

Sugar na fructose: nsogbu ma ọ bụ uru?

Ọtụtụ ndị na-arịa ọrịa shuga adịghị akpachara anya banyere nri ndị nwere shuga, ya mere ha na-anwa ịchọta nnọchi kwesịrị ekwesị maka shuga kama ịhapụ ịhapụ nri shuga kpamkpam.

Maindị ụdị nke ndị na-atọ ụtọ ụtọ bụ sucrose na fructose.

Olee uru ha bara maka ahụ?

Njirimara bara uru shuga:

Mgbe shuga batịrị n’ime ahụ, ọ na-agbaze n’ime glucose na fructose, bụ́ nke anụ ahụ na-abanye ngwa ngwa. N'aka nke ya, glucose na-arụ ọrụ dị mkpa - ịbanye na imeju, ọ na-ebute mmepụta nke acid ndị pụrụ iche na-ewepụ ihe ndị na-egbu egbu n'ahụ ahụ. Maka nke a, a na-eji glucose na-agwọ ọrịa nke ọrịa imeju.
Ọgwụ glucose na-arụ ọrụ ụbụrụ ma nwee uru bara uru na arụ ọrụ nke sistem ụjọ.
Sugar na-emekwa dị ka ezigbo ọgwụ mgbochi. Mwepu nke ahụmịhe ahụmahụ, nchekasị na nsogbu mmụọ ndị ọzọ. Emere nke a site na ọrụ nke homonụ nke serotonin, nke nwere shuga.

Ngwongwo na-emebi emebi nke shuga:

Iri oriri na-ato uto, ahu adighi enwe oge iji hazie shuga, nke na - eme ka edobere sel sel.
Iba ụba shuga dị n’ahụ nwere ike ibute mmepe ọrịa shuga na ndị mmadụ butere ọrịa a.
N'ihe banyere ị frequentụ shuga ugboro ugboro, anụ ahụ na-ewekwa calcium, nke achọrọ maka nhazi nke sucrose.

Njirimara bara uru nke fructose

Ọzọ, ikwesiri ị paya ntị n ’etu ihe fructose si dị njọ na uru ọ bara.

Nke a na-atọ ụtọ anaghị eto glucose ọbara.
Fructose, n'adịghị ka shuga, anaghị emebi enamel ezé.
Fructose nwere ndepụta glycemic dị ala, ebe ọtụtụ oge na-atọ ụtọ karịa ka ọ gwụ. Ya mere, a na-ejikarị afọ nri ka ndị na-arịa ọrịa shuga nri.

Ngwongwo na-emebi emebi nke fructose:

Ọ bụrụ na fructose ejiri shuga kpamkpam dochie shuga, ihe riri ahụ nwere ike ịmalite, n'ihi nke ụtọ ahụ na-amalite imerụ anụ ahụ ahụ. N'ihi oke oriri nke fructose, ọkwa glucose ọbara nwere ike ịda ntakịrị.
Fructose enweghị glucose, maka nke a, a gaghị enwe ike jupụta ya na ụtọ ihe ọ evenụ evenụ n'agbanyeghị mgbakwunye dị ukwuu. Nke a nwere ike iduga mmepe nke ọrịa endocrine.
Fru fruụ mkpụrụ osisi fructose ugboro ugboro na enweghị nchịkwa nwere ike ime ka e guzobe usoro nsị na imeju.

Enwere ike icheta ya na ọ dị mkpa ịhọrọ ndị na-atọ ụtọ maka ọrịa shuga 2 ka ị ghara ime ka nsogbu ahụ ka njọ.

Etu esi edochi shuga?

N'ọtụtụ oge, ndị na-achụ nta calorie dị ala na-eji shuga fructose dochie shuga. Nwere ike ịchọta ya na shelves nke ụlọ ahịa ahụ, yana n'ọtụtụ dịgasị iche iche. Dochie shuga nkịtị, n'ụzọ megidere ebumnuche ya (nke enyere ya maka ndị ọrịa mamịrị), agaghị enwe ike iji mkpụrụ osisi zuru oke ma baa uru karịa maka shuga na-emebu. Ọnwụ ọcha dị oke egwu, gịnịkwa bụ ọdịiche dị n'etiti shuga na fructose? Will ga-amatakwu banyere nke a na ọtụtụ ihe ndị ọzọ.

Gịnị bụ fructose na glucose?

Fructose bu ihe ndi n’abia n’ezie nwere oke uto, ihe uto. A na - achọta ya n'ụdị n'efu na mkpụrụ osisi, tomato na mmanụ a honeyụ, ruo n'ọ̀dị dị obere - akwụkwọ nri.

Ọ bụ glucose bụ ihe a na-akpọ “grape sugar”. Nwere ike izute na mkpụrụ osisi na tomato.

Ndị buru oke ibu nke nwere ọrịa endocrine, yana ndị chọrọ ifelata, na-ejikarị glucose ma ọ bụ fructose dochie shuga. Ọ dị mkpa ma dịkwa mma?

Ọdịiche dị n'etiti sucrose na fructose

Kedu ihe dị iche n'etiti shuga na mkpụrụ osisi na mwepụ oge niile? Sucrose abụghị ngwaahịa dị nchebe kpamkpam iji riepịa, nke kọwara na ọ bụghị naanị site na nnukwu kalori. Excessre ya ókè pụrụ ịdị ize ndụ ọbụna nye onye ahụ na-arịa ọrịa. N'akụkụ a, monosaccharide eke na-enweta mmeri ntakịrị, n'ihi ekele siri ike ọ na-enye gị ohere iri obere ụtọ kwa ụbọchị. Mana ngwongwo a na-emegharị anyị anya.

N'etiti ndị na-atụfu ibu, ụkpụrụ a bụ ihe a ma ama: iji dochie shuga na fructose ga-eduga na mbelata dị ukwuu na ihe calorie nke nri. Nke a abụghị eziokwu kpamkpam. Ihe kachasị dị ize ndụ bụ ma ọ bụrụ na mmadụ ajụ ịga n'ihu na-akwado fructose, ma bụrụ onye na-adịghị ahụkebe, ọ ka nwere ike itinye ọtụtụ ngaji tii na kọfị. Ya mere, ọdịnaya kalori anaghị agbakasị, ọdịnaya nke ihe ndị nwere shuga na-abawanye.

Isi ihe dị iche n'etiti ihe ndị a bụ ọnụego insimilation. Fructose na-akụda ngwa ngwa, mana ọ na-amịcha nwayọ, ya mere ọ dịghị eme ka ima elu insulin na ọbara.

Enwere ike itinye Fructose n'ime nri maka ndị ọria mamịrị n'ihi nretọ nwayọ na ahụ.

Dị Mkpa! Agbanyeghị na anabata shuga mkpụrụ osisi maka ọrịa shuga, o kwesiri ibu oke ya.

Ọ bụ ezie na shuga mkpụrụ osisi nwere obere kalori, ọ ka emetụtaghị ihe oriri kwere na nri. Nke a bụ n'ihi eziokwu ahụ bụ na mgbe ị na-eri nri na fructose, inwe afọ ojuju anaghị abịa, yabụ na mmadụ ga-amalite iri ha karịa.

Ezi monosaccharide nwere ike iweta uru enweghị mgbagha naanị iji mma. Normkpụrụ kwa ụbọchị maka oriri bụ ego ruru 45 g. Ọ bụrụ na ịgbaso ụkpụrụ, ị nwere ike wepụta Njirimara ndị bara uru nke fructose:

nwere obere kalori karịa ka ihe na-adịghị mma,
na-enyere gị aka ịchịkwa ibu nke anụ ahụ,
enwere ike iji ya dị ka ihe na-atọ ụtọ maka ndị nwere ọrịa shuga, oke ibu ma ọ bụ ọrịa nke usoro endocrine,
adịghị akpasu iwe (n'adịghị ka shuga) mmepe nke caries na usoro ndị ọzọ na-emebi emebi nke anụ ahụ,
na-enye ume na ume ma ọ bụrụ na ị na-azụ ọzụzụ siri ike ma ọ bụ ike arụ ọrụ,
na-enyere aka weghachi ụda ahụ ma belata ike ọgwụgwụ,
ọ bụrụ na ị na - eji fructose n'ụdị mkpụrụ osisi, mgbe ahụ uru ọzọ bara uru, n'ezie, bụ ị ofụ fiber n'ime ahụ nke nwere uru bara uru na ngụgụ nri.

Fructose - ọ na - emerụ mmadụ ahụike?

Monosaccharide nke egosipụtara, dị ka ihe ọ bụla ọzọ, nwekwara ihe na-emerụ ahụ:

ngafe na-eduga n'ịmepụta oke lactic acid, nke nwere ike ibute gout,
nsonaazụ ogologo oge bụ mmepe nke ọbara mgbali elu,
nwere ike ibute ọrịa imeju
ngafe na - eduga na mgbochi nke mmepụta nke leptin - ihe na - eme ihe maka obi mmadụ n ’ị fromụ nri (nke a nwere ike ime ka mmepe nke nsogbu iri nri dị ka bulimia, mgbe mmadụ na - achọ iri nri mgbe niile),
igbochi leptin na - ebute oke nri, nke a bụ ihe dị mkpa na mmepe nke oke ibu,
okpukpo nke nwere nkpuru osisi nke ukwuu na-ewelite ọkwa nke “ọjọọ” cholesterol n'ime ọbara,
nchịkwa ruo ogologo oge na-etolite ọrịa dị ka mgbochi insulin, nke na-eduga n'ọrịa shuga, oke ibu, na ọrịa vaskụla.

Kedu ihe bara uru karị - fructose ma ọ bụ glucose?

A na-ejikarị monosaccharides ndị a dị ka ndị na-atọ ụtọ. Kedu nke bara uru ma dị nchebe karị, ndị sayensị amabeghị. A kọwara myirịta ha site n'eziokwu ahụ bụ na ha abụọ bụ ngwaahịa nke nbibi nke sucrose. Ma isi ihe dị iche na anyị onwe anyị nwere ike ịchọpụta bụ ụtọ. Ọ dị elu na fructose. Ndị ọkachamara ka na-ahọrọ ya, ebe ọ bụ na ịmịkọrọ eriri afọ dị nwayọ karịa nke glucose.

Kedu ihe kpatara mmịpụta mmiri ara dị oke mkpa? Ihe niile di nfe. Di elu larịị nke ihe shuga dị n’ọbara, yabụ, ịbawanye elu nke insulin chọrọ maka nhazi ha. Ọrịa glucose na-agbadata ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ n'otu ntabi anya, ya mere insulin n'ime ọbara na-ama nke ọma.

N'ọnọdụ ọzọ, ọ ga-adị mma karịa iji glucose, dịka ọmụmaatụ, n'oge agụụ oxygen. Ọ bụrụ n’onye ahụ mmadụ nwere ụrọ nke carbohydrates, gosipụtara n’adịghị ike, ike ọgwụgwụ, ọsụsọ na-egbu, oke ibu, mgbe ahụ n’oge a ka akwadoro iri ụtọ, ebe ọ bụ na glucose na-abanye n’ọbara ngwa ngwa. Chocolate bụ ezigbo nhọrọ.

Ya mere, anyị kwubiri na fructose na glucose nwere ma ihe bara uru ma na-emerụ ahụ. Kedu n’ime ihe ndị a ga-apụta n’ime gị dabere na oke ihe ndị a na-eri kwa ụbọchị.

Kedu otu fructose si dị iche na shuga, otu esi amata ha n'ụlọ?

Na-akwadokwa ọkwa shuga ruo ogologo oge
Weghachi weghachi ọgwụ insulin

Maka ọgwụgwọ nkwonkwo, ndị na-agụ akwụkwọ anyị ejirila DiabeNot nke ọma. Thehụ ihe ndị ama ama n’ahịa a, anyị kpebiri inyefe ya n’aka gị.

Ndị ahụ mara mma maara ihe ize ndụ shuga dị maka ahụ. N'akụkụ a, ọtụtụ na-achọkarị ogo, nke bara uru maka ngwaahịa a.

Ndị nwere ụdị ọrịa shuga ọ bụla enweghị ike ịhapụ iji shuga na nri ha. Maka nke a, nhọrọ ziri ezi maka ihe ụtọ dịịrị ha. A na-anọchi anya ahịa nri nke oge a n'ọtụtụ nhọrọ nke nnọchi shuga. Ngwaahịa niile dị iche iche dị iche iche na mejupụtara, ọdịnaya kalori, onye na-emepụta ya na ọnụahịa ọnụahịa.

Ekwenyere na imirikiti ndị na-anọchi shuga nwere ụfọdụ ihe na-emerụ ahụ maka ahụ. Nke a na - eme ka o siere ndị nkịtị ike ịhọrọ ngwaahịa a, ọbụlagodi bụrụ ihe kpatara ịjụ ya. N'ezie, ụfọdụ ndị na-atọ gị ụtọ bụ ihe na-emerụ ahụ, mana ịkwesighi idozi ha niile n'okpuru otu ibo.

Ka ịhọrọ analogue nke ezigbo shuga, nke na-enweghị ihe na-emerụ ahụ, ọ dị mkpa ịmata onwe gị na ihe mejupụtara ya ma mụọ njiri mara kemịkal ya n'ụzọ zuru ezu. Otu n'ime ndị na-atọkarị ụtọ na-atọ ụtọ n'ahịa nri bụ fructose kpochapụwo. Ọ bụ ihe nri ebumpụta ụwa nke na-atọ ụtọ na, n'ihi nke a, enwere ọtụtụ uru dị ka ngwaahịa analog.

N'agbanyeghị aguru ebe nile, ọtụtụ ndị na-azụ ahịa anaghị aghọta ihe kpatara na fructose ka mma karịa shuga. E kwuwerị, ngwaahịa abụọ a dị ezigbo ụtọ ma nwee ọdịnaya nwere kalori. Iji chọta azịza nke ajụjụ a, ị kwesịrị iji nlezianya tụlee njirimara nke ihe mejupụtara biochemical nke ndị a na-atọ ụtọ.

Njirimara kachasị nke fructose gụnyere:

Dochie shuga fructose zuru oke na-akpata ụbụrụ ụbụrụ.
Nwere oge mmụta toro ogologo.
Mgbe ọ chịkọbara, ọ nwere mmetụta pathogenic n'ahụ.
Ọ nwere ezigbo nri na-edozi ahụ, nke na-abụghị ihe dị iche na shuga mgbe niile.

Dabere na akwụkwọ sayensị, shuga, a na-agakwa nke ọma, bụ ọgwụ dị mgbagwoju anya. Sucrose nwere otu glucose molecule na otu mkpụrụ osisi nke fructose.

Dabere na nke a, ọ bịara doo anya na mgbe ọ na-a sugarụ shuga, mmadụ na-enweta nha nke glucose na fructose. N'ihi ihe mejupụtara biochemical, sucrose bụ disaccharide ma nwee nnukwu kalori.

Ọdịiche dị n'etiti sucrose, glucose na fructose

Ọrịa glucose nwere ọdịiche dị mkpa sitere na fructose. Ihe eji mara Fructose bụ ihe na-eme ka ọ dị ụtọ, nwee ọ pleasantụ dị mma. N'ihi na glucose, n'aka nke ya, njiri mara mma na-atọ ụtọ ụtọ kacha atọ ụtọ. A na-etinye ya ngwa ngwa, yabụ na ọ bụ monosaccharide. N'ihi nnabata ahụ ngwa ngwa, oke nri na-abanye ọbara. N'ihi eziokwu a, mgbe ọ ingụsịrị carbohydrate a, mmadụ nwere ikike iweghachi ike anụ ahụ ngwa ngwa o kwere omume mgbe ọ gbasịrị nnukwu mgbasi ike na anụ ahụ.

Nke a bụ ọdịiche dị n'etiti glucose dị ọcha na ihe ndị ọzọ na-atọ ụtọ. A na-eji glucose eme ihe karịa shuga ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa ịba ụba nke ọkwa carbohydrate ọbara dị mkpa. Na mgbakwunye, mgbe ị ofụchara glucose, shuga ọbara na-ebili, nke bụ ihe na-adịghị oke mma maka ndị ọrịa shuga.Ọbara shuga dị n'ọbara na-amụbakwa mgbe a na-a sugarụ shuga mgbe ọ bụla, n'ihi na o nwere ihe ndị dị elu nke glucose ụmụ irighiri mmiri. Iji banye glucose na anụ ahụ, anụ ahụ mepụtara otu ihe - insulin homonụ, nke nwere ike ‘ibuga glucose n’ime anụ ahụ maka nri ha.

Uru nke fructose maka ndị ọrịa mamịrị bụ enweghị nsonaazụ ya na shuga ọbara. Maka iwusi ya ike, a chọghị nchịkwa insulin ọzọ, nke na-enye gị ohere itinye ngwaahịa a na nri ndị ọrịa.

Ihe ndi eji fructose n’ime nri:

Enwere ike iji Fructose mee ihe dị ka shuga n'ọnọdụ shuga. Enwere ike ịgbakwunye ihe ụtọ a na ihe ọ warmụ warmụ na-ekpo ọkụ na ihe omume nri. N'ihi uru nri nri dị elu, ojiji nke fructose n'ime ma ndị na-arịa ọrịa ma ndị na-arịa ọrịa kwesịrị ịnwe oke.
N'ihi oke uto dị ụtọ, ị fruụ mkpụrụ osisi fructose kama ịnwe shuga dị mma kwesịrị ekwesị maka ndị chọrọ ifelata. Ọ bụ ezigbo ọzọ maka shuga, enwere ike iji ya belata ego nke sucrose na -eme. Iji zere itinye lipid, ọ dị mkpa iji nlezianya nyochaa ọnụ ọgụgụ kalori riri.
Fructose achọghị insulin ma ọ bụ ọgwụ na-ebelata shuga.
Enwere ike ịchọta ihe eji achọ mma na fructose na tebụl ụlọ ahịa ọ bụla.

Nri bụ otu ihe dị mkpa e ji agwọ ọrịa na ịnọgide na-ebi ndụ dị mma.

Ọ dị mkpa icheta na dochie shuga na-arụ ọrụ dị mkpa. Ojiji fructose, na nke a, ziri ezi.

Ihe ojoo na uru nke shuga na fructose

Taa, ọ bụghị naanị ndị ọrịa mamịrị na-ajụ iri ihe ịga nke ọma n'ihi fructose.

Ha na-ekpebi ụdị mkpebi a gbasara ọghọm shuga dị ka ngwaahịa.

N'agbanyeghị ọghọm ya niile, sugar nwere ụfọdụ ihe bara uru:

sucrose na-agbajikwa glucose na fructose, si otu ahụ nye ike ngwa ngwa maka mkpa anụ ahụ,
ụzọ glucose si agbajikwa n’ime ahụ siri ezigbo ike, ebe ọ bụ na a gbanwere akụkụ ya ụfọdụ ka ọ bụrụ glycogen (ihe nchekwa ume), akụkụ na-aga sel iji nye ihe oriri na akụkụ iji gbanwee ka anụ ahụ adipose,
naanị mkpụrụ ndụ glucose na-enwe ike inye akụrụngwa neurocytes (mkpụrụ ndụ ụbụrụ), ebe ọ bụ na akụkụ a bụ isi ihe na-edozi ahụ maka sistemụ ụjọ,
shuga bụ ihe mkpalite nke njikọ nke homonụ obi ụtọ, si otú a na - enyere aka iwepụ nrụgide.

N'agbanyeghị uru dị iche iche, ị sugarụbiga shuga ókè na-enwe ọtụtụ mmerụ ahụ n'ahụ:

Sugar, ihe ọ bụla ọ nwere ike ịbụ, okpete, beetroot, aja aja, bụ isi ihe na-akpata abụba anụ ahụ.
Uru nri oriri dị elu na-akpali ọdịdị nke oke ibu na ọrịa shuga.
Na-abawanye n'ihe ize ndụ nke nsogbu endocrine. Site n'iwe oke, oke nke metabolism metabolism bụ isi na-agbanwe.
Ihe na-eri ahụ.
A na-eji ya maka nkwadebe ihe ndị na-enweghị isi culinary Ezi ntụziaka. Ihe oriri n’otu ulo ekwesịghị inwe ọtụtụ ụdị nri.
Na-akpata nnukwu mbibi enamel.

N'ihi akụrụngwa na-emerụ ahụ dị n'elu nke sucrose, ọtụtụ mmadụ na-arapara n'ahụ fructose.

Ọ bụ mmadụ ole na ole maara na shuga ma ọ bụ fructose na-atọ ụtọ karị.

Ihe ndia bu njirimara nke fructose:

enweghị mmetụta pụtara ìhè na shuga ọbara na arụmọrụ insulin ọgwụgwọ,
anaghị akpata mmụba n'ime ọgwụ insulin,
Enweghị enamel na-emebi emebi,
nwere ndepụta ntụaka dị ala,
nwere njirimara ekpomeekpo dị elu.

Ma mgbe ị na-ahọrọ ihe ụtọ ọ bụla, ọ dị mkpa iburu n'uche ọ bụghị naanị Njirimara ya, kamakwa adịghị ike kachasị njọ.

A kọwara Fructose na shuga na vidiyo ahụ n'isiokwu a.

Na-akwadokwa ọkwa shuga ruo ogologo oge
Weghachi weghachi ọgwụ insulin

Uru na uru nke fructose maka ndị ọrịa mamịrị

Fructose pụtara na shelves nke ụlọ ahịa ogologo oge gara aga, maka ọtụtụ abụrụla ihe ụtọ na-atọ ụtọ dochie shuga. Ọrịa shuga na-a fruụ mkpụrụ osisi fructose, ebe ọ bụ na a machibidoro shuga nri maka ha, mana ọtụtụ mgbe ndị na-eso ọnụ ọgụgụ ahụ na-ahọrọ nnọchi a.

Ihe kpatara oke ihe ọkụkụ a bụ nkwenye zuru ebe niile na fructose bụ otu na ọkara ma ọ bụ ugboro abụọ dị ụtọ karịa glucose, ji nwayọ na-abawanye shuga ọbara ma na-etinye obi gị n’enweghị insulin. Ihe ndị a yiri ka ọ masịrị ọtụtụ ndị siri ike na-ebi ndụ dị mma na-enweghị egwu oriri na chocolate na fructose.

Gini bu fructose?

Na mbụ, ha nwara ikewapụ mkpụrụ osisi fructose na polysaccharide inulin, nke na-aba ụba na dahlia tubers na ụrọ. Ma ngwaahịa a zụtara agafeghị n'ọnụ ụzọ ụlọ nyocha, ebe ọ bụ na ọnụ ahịa ọnụ ahịa na-atọ ụtọ.

Naanị n'etiti narị afọ nke iri na itoolu ka ha mụrụ inweta mkpụrụ osisi fructose site na hydrolysis. Mmepụta nke fructose nke mmepụta ihe bịara bụrụ ihe na - adịghị ogologo oge gara aga, mgbe ndị ọkachamara nke ụlọ ọrụ Finnish Suomen Soakeri bịara n'ụzọ dị mfe ma dị ọnụ ala iji mepụta fructose dị ọcha na shuga.

N'ime ụwa nke oge a, oriri nri doro anya karịa ụgwọ ọkụ ike, nsonaazụ nke ọrụ ndị mgbe ochie bụ oke ibu, ọrịa obi na ọrịa shuga. Ọ bụghị ọrụ nke ikpeazụ na ahaghị n ’enweghị echiche a bụ nke ịda mba, ị excessiveụbiga ihe ókè bụ ihe na-emerụ ahụ. Ma a bịa n’ihe banyere ọrịa shuga, shuga nwere ike ịdị ize ndụ.

Laghachi n’ihe dị n’ime

Fructose uru

Fructose dị ụtọ karịa shuga dị na mbụ, nke pụtara na ị nwere ike iji ya belata, na -ebelata kalori ọkara karịa ma ọ bụ karịa na-enweghị ụtọ. Nsogbu a bụ na omume anyị ka itinye mbedo abụọ nke ihe ụtọ na tii ma ọ bụ kọfị, ihe ọ drinkụ isụ ahụ na-atọ ụtọ karị ma na-elu ọkwa ọbara. N'ime ụdị shuga nke abụọ, mgbe nri onye ọrịa na-edozi ọnọdụ onye ọrịa, ọ nwere ike imeghasị ihe mgbe ọ na - agbanwe site na fructose na shuga. Mpekere abụọ nke shuga adịchaghị ụtọ karịa, na enwere ọchịchọ itinyekwu ihe.

Fructose bụ ngwaahịa zuru ụwa ọnụ, na-azọpụta ndị ọrịa mamịrị ma ọ baara ndị mmadụ uru.

N'otu oge, ahụ, ọ na-ewepu ngwa ngwa, ọ na-abanyekwa na ya n'emeghị insulin. Ekwenyere na fructose bụ otu n'ime ihe ndị kachasị atọ ụtọ maka ọrịa shuga, mana ekwesịrị iji ya kpachara anya, ọ karịa gafere oke ikike. Mkpụrụ osisi nke mkpụrụ osisi dị ụtọ karịa sucrose na glucose, na-emekọrịta ya na alkalis, acid na mmiri, na-agbaze nke ọma, jiri nwayọ na-eti mkpu.

Ndị ọrịa mamịrị na-anabata fructose nke ọma, n'ọnọdụ ụfọdụ enwere mbelata nke insulin kwa ụbọchị. Fructose adịghị akpata hypoglycemia, dị ka glucose na sucrose, na ọ̀tụ̀tụ̀ shuga ka na-eju afọ. Mkpụrụ osisi mkpụrụ osisi na-enyere aka ịlaghachị nke ọma ma ọ gbasie mmụọ na ọgụgụ isi, n'oge ọzụzụ ọ na-eme ka agụụ ghara ịdị ogologo oge.

Laghachi n’ihe dị n’ime

Nsogbu Fructose

Mkpụrụ ndụ imeju na-amịkọrọ Fructose kpam kpam, mkpụrụ ndụ ndị ọzọ dị n’ahụ adịghị mkpa ihe a. N'ime imeju, a na-agbanwe fructose abụba, nke nwere ike ibute oke ibu.
Ihe dị kalori nke sucrose na fructose fọrọ nke nta ka ọ bụrụ otu - ihe dịka 380 kcal kwa 100 g, ya bụ, ịkwesịrị iji ngwaahịa nri a nke ọma dị ka shuga. Ndị ọrịa mamịrị anaghị eburu nke a n'uche, na-ekwenye na ngwaahịa nke dọkịta nyere ikike nwere ike ịdị oke oke kalori. N’ezie, uru nke fructose n’ime uto ya na-aba ụba, nke na-ebelata oke onunu ogwu. Useụbiga ihe ụtọ dị ụtọ na-edugakarị na spikes na ọkwa shuga na decompensation nke ọrịa.
Na gburugburu sayensị, nkwenkwe na ị takingụ mkpụrụ osisi fructose na-agbanwe mmetụta nke satiety na-esiwanye ike. A kọwara nke a site na imebi metabolism nke leptin, hormone nke na-edozi agụụ. Brainbụrụ ji nke nta were were ike ya nyochawa akara ụda olu nke itule. Agbanyeghị, ndị nọchiri shuga niile na-ata ụta "mmehie" ndị a

Laghachi n’ihe dị n’ime

Rie ma ọ bụ ghara iri fructose maka ọrịa shuga?

N'agbanyeghị ụfọdụ nghọtahie, ndị dọkịta na ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na-ekwenye na otu ihe - fructose bụ otu n'ime ihe kachasị mma iji dochie shuga.

Mkpụrụ osisi na-emenye ndị ọrịa mamịrị ụtọ ụtọ nwere ọtụtụ uru karịa ịme achịcha carbohydrate ma ọ bụ ihe ụtọ na-atọ ụtọ nke ọma na ndị na-atọ ụtọ. Agbanyeghị, anyị agaghị echefu banyere mkpa ọ dị inwe ezi echiche na ọdịmma mmadụ niile. Ọ bụ mmadụ ole na ole nwere ike iguzogide ihe ụtọ niile na enweghị ụtọ, yabụ anyị anaghị akpọ maka ịjụ ihe ụtọ n'ihe oriri.

Laghachi n’ihe dị n’ime

Fructose - uru na ọghọm nke ọrịa shuga

A na-ejikarị Fructose eme ihe dị ụtọ maka ndị nwere ọrịa shuga. Anaghị anabata glucose maka ha. N'ọnọdụ ụfọdụ, ịnwere ike iji fructose, na nke na-abaghị uru na ya. Kedu ihe dị iche n'etiti glucose, fructose na sucrose?

Ọtụtụ ndị mmadụ mara na fructose na glucose bụ “akụkụ abụọ nke otu mkpụrụ ego,” ya bụ, ihe ndị na-eme ka ihe na-aga n'ihu. Ndị na-arịa ọrịa shuga maara na amachibidoro iji sweta maka nri. N'ihi nke a, ọtụtụ mmadụ na-ahọrọ ngwaahịa ndị nwere shuga dị mma, mana ọ dị nchebe dịka o siri yie ya na mbido mbụ? Ka anyị nwaa chọpụta ihe dị iche na monosaccharides abụọ.

Gịnị bụ monosaccharide mkpụrụ osisi?

Fructose na glucose ọnụ bụ otu molecule molecule. Ndị ọkà mmụta sayensị achọpụtala na monosaccharide mkpụrụ osisi bụ ọkara kacha ụtọ karịa glucose. Ọ bụ ihe iju anya, mana ọ bụrụ na a na-ejikwa mkpụrụ osisi monosaccharide n'otu ego ahụ, nke ikpeazụ ga-atọkwa ụtọ. Ma n'ihe banyere caloric ọdịnaya, sucrose karịa ihe ndị mejupụtara.

Mkpụrụ osisi monosaccharide bụ ihe mara mma karịa maka ndị dọkịta, a na-adụ ya ọdụ ka ọ jiri ya kama shuga. Nke a bụ n'ihi eziokwu ahụ ọ na-abanye n'ime ọbara ugboro abụọ karịa glucose. Oge mkpuchi ahụ dị ihe dị ka nkeji iri abụọ. Ọ dịghị akpasu iweghachite insulin buru ibu. N'ihi arịa a, ndị ọrịa mamịrị nwere ike jụ shuga site n'iji ngwaahịa ndị sitere na monosaccharide a. Nke a bụ isi ihe dị iche n'etiti fructose na sucrose na glucose.

Maka ọgwụgwọ nkwonkwo, ndị na-agụ akwụkwọ anyị ejirila DiabeNot nke ọma. Thehụ ihe ndị ama ama n’ahịa a, anyị kpebiri inyefe ya n’aka gị.

Mana ọ bụghị nke na-enweghị mmerụ ahụ, maka ọtụtụ, ihe karịrị 50 g kwa ụbọchị na-akpata ire ere na ịmịchasị. Ndị ọkà mmụta sayensị achọpụtala na anụ ahụ adipose na-abawanye nke ukwuu site na fructose. Nke a bụ n'ihi eziokwu bụ na ọ na-edozi ya na imeju, ma akụkụ a amachaghị etu enwere ike isi mepụta ihe. Mgbe nnukwu monosaccharide batara n'ahụ ahụ, imeju anaghị anabata ya, a gbanwere ihe a abụba.

Uru nke sucrose na shuga mkpụrụ n'ime ọrịa shuga

A machibidoro shuga ma ọ bụ shuga, nke bụ ihe bụ otu ihe, iji shuga na-arịa ọrịa shuga, ebe ọ bụ na ihe a na-eme ka ahụ nwee mmeghachi omume ozugbo - mwepụta nke insulin. Ma oburu na insulin ezughi ezu (udiri oria 1) ma obu aru gi anaghi acho iri insulin (oria abuo), onodu glucose obara gha arigo.

Uru nke fructose na ọrịa shuga abụghị nnukwu. Enwere ike iji ya, mana na ọnụọgụ dị oke. Ọ bụrụ na mmadụ enweghị ụtọ ụtọ sitere na monosaccharide mkpụrụ kwa ụbọchị, ọ ka mma iji ụtọ ndị ọzọ na mgbakwunye. N'ime ụdị shuga 2, shuga na-emerụ ndị ọrịa karịa fructose. Ọ ka mma izere ya na ngwaahịa niile: lelee ihe mejupụtara ha ma esila esi nri efere ụlọ ma chekwaa ya na sucrose.

Ọdịiche dị n'etiti fructose na sucrose

Mkpụrụ monosaccharide mkpụrụ adịghị mgbagwoju anya, yabụ ọ dị mfe ịbanye n'ime ahụ. Shuga bụ disaccharide, yabụ, ọ na-ewe oge ogologo oge.
Uru nke fructose maka ndị ọrịa mamịrị bụ na insulin anaghị etinye aka na ntinye ya. Nke a bụ isi ihe dị iche na glucose.
Nke a na monosaccharide na-atọ ụtọ karịa ka ọ na-adị mma; a na-eji ụfọdụ n'ime obere doses maka ụmụaka. N'okwu a, ọ baghị uru ma a ga-eji shuga ma ọ bụ fructose na efere, a ghaghị iburu n'uche nnabata nke ihe ndị a.
Mkpụrụ shuga abụghị isi iyi “ike”. Ọbụlagodi mgbe onye ọrịa mamịrị na-arịa ụkọ glucose (enwere hypoglycemia), ngwaahịa nwere fructose agaghị enyere ya aka. Kama, ịkwesịrị iji chọkọletị ma ọ bụ karama mee ka ọ dịghachi weghachi ọkwa ya na ọbara.

Ihe caloric nke monosaccharides, onunu ogwu nwere ike ime

Glucose na fructose nwere ihe ha nhata. Nke ikpeazụ a bụ ọbụna iri na abụọ dị elu - 399 kcal, ebe monosaccharide nke mbụ - 389 kcal. Ọ na-enyo na ihe caloric nke ihe abuo a adighi iche. Mana ọ ka mma iji fructose na obere doses maka ọrịa shuga. Maka ndị ọrịa dị otú ahụ, uru nnwere onwe nke monosaccharide kwa ụbọchị bụ gram 30. Ọ dị mkpa ịgbaso ọnọdụ ndị a:

Ihe a na-abanye n’arughi aru ya ocha, kama na ngwa ahia.
Kwa ụbọchị na-enyocha glucose ọbara ka ịwa ahụ ọ bụla.

Ojiji nke mkpụrụ osisi monosaccharide na ọrịa shuga

Anyị ekpebiela etu nke abụọ monosaccharide si dị iche na glucose. Ma kedu ihe dị mma iji dị ka nri, kedu nri ndị a na-eburu ndị ọria mamịrị n'ihe ize ndụ.

Enwere ngwaahịa nke fructose na shuga fọrọ nke nta ka ha bụrụ otu. Maka ndị nwere ahụike, tandem a dị mma, ebe ọ bụ na ihe abụọ a na - emekọrita onwe ha, a na-agbari ngwa ngwa, na-enweghị ịnọgide na ahụ ya n'ụdị nkwụnye abụba. Maka ndị ọrịa nwere ọrịa shuga, a naghị atụ aro ojiji ha. Ngwaahịa ndị dị otú a gụnyere mkpụrụ osisi chara acha na efere dị iche iche site n'aka ha, gụnyere ichebe ya. Ihe ọrinụ fromụ si n'ụlọ ahịa na-contraindicated, n'ihi na ha nwere fructose na shuga n'otu oge.

Ọtụtụ mmadụ na-ajụ, "A na-etinye shuga ma ọ bụ fructose n'ihe ọ hotụ hotụ na-ekpo ọkụ maka ọrịa shuga?" Azịza ya dị mfe: "Ọ dịghị ihe si n'elu!" Sugar na ihe mejupụtara ya na-emerụkwa ahụ. Nke ikpeazụ n'ụdị ya dị ọcha nwere ihe dịka 45% sucrose, nke ga-aka njọ ọnọdụ onye ọrịa na-arịa ọrịa shuga.

Ojiji nke Monosaccharide site n'aka ụmụaka

Mgbe ụfọdụ ndị nne nwere nhọrọ: fructose ma ọ bụ shuga ga-aba uru maka ụmụaka dị ka swiiti. Kedu ihe dị mma ịhọrọ ngwaahịa na?

Ọ na-etinye obi gị dum karịa, na -ebelata ibu na pancreas nke nwatakịrị.
Ọ naghị akpata diathesis.
Na-egbochi ịmụba nke nje ụmụ nje n'ụdị nwa ahụ.
Na-enyekwu ume.
Iji ụdị shuga 1, ị nwere ike belata insulin.

Mana ịkwesịrị icheta, a ga-eji fructose ma ọ bụ shuga mee ihe, ị nweghị ike kparịa ha karịsịa na nwata, iji gbochie mmepe nke ọrịa shuga.

Nkọwa

Tupu ịmalite ntụle ahụ, ọ ga-aba uru ịmata onwe gị nke okwu ọnụ.

Fructose bụ ihe dị mfe saccharide na, ya na glucose, bụ ihe mejupụtara shuga.

Ihe na-eme ka mmiri ara ehi bụ carbohydrate ngwa-ngwa, ngwa ngwa na-agbanye n'ime mkpụrụ nke fructose na glucose. Sucrose bụ kemịkalụ kemịkal maka ngwaahịa.

Tụnyere shuga na Fructose

Ka anyị chigharịa na kemist ochie ochie ahụ. Fructose bụ monosaccharide, ihe dị ya mfe karịa nke sucrose - polysaccharide nke nwere fructose na glucose. N'ihi ya, a ga-etinye shuga mkpụrụ osisi n'ime ọbara ngwa ngwa.

Isi ihe dị mkpa! Mbelata nke fructose achọghị itinye aka na insulin. Ọ bụ ya mere a na-eji akwado swets na fructose (na-emekwa nri shuga dị ọcha) ka etinye aka na nri nke ndị nwere ọrịa shuga.

"Naturalness" nke fructose adịkarịghị obi abụọ, ya mere a na-ahụta ya dị ka ihe kachasị mma na shuga "ọjọọ". Ọtụtụ mgbe, n'agbanyeghị, a na-agbakwunye ntụ ntụ ugbu a na ngwaahịa dị na ụlọ ọrụ nri.Ma ọ bụ mmadụ ole na ole maara na ọ dị iche na fructose dị n'ime mkpụrụ osisi ma ọ bụ tomato dị ụtọ. N'ezie, analogue nke ụlọ ọrụ nwere ike imebi ahụike gị na - enweghị atụ.

Ọmụmụ bụ ihe iro nke ihe a kpọrọ mmadụ

Ihe otiti nke ndi ugbua buru oke ibu. A na-ahụta ya dị ka onye dị oke mkpa maka mmepe anya. Eziokwu ahụ a nwapụtara bụ na n'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ mba niile mepere emepe nke ụwa ọnụ ọgụgụ ndị mmadụ na-ata ahụhụ site na mmezi pound (ya bụ oke ibu) na ọrịa ndị na-eso ha (ọrịa obi na ọrịa shuga) na-etolite mgbe niile.

Ọ bụghị ihe ijuanya na ugbu a ọtụtụ ndị ọkachamara na-eti mkpu ma na-akpọ ya ntiwapụ nke oke ibu. “Ihe ọjọ” a kpochapụrụ ọnụ ọgụgụ nke mba ndị dị n’Ebe Ọdịda Anyanwụ includingwa, gụnyere ụmụaka. Ruo ogologo oge, ndị ọkachamara n'America n'ihe banyere oriri na-edozi ụta mara abụba abụba, ọkachasị, na abụba sitere n'ụmụ anụmanụ. Ma, yabụ, iji mee ka ọnọdụ dị oke egwu dị otú a, mkpofu abụba sitere n'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ngwaahịa niile (gụnyere ndị ebe ha kwuru, ka ha kwesịrị ịnọ ya) malitere. Ọgụ a na-ebuso ụtụ ndị ọzọ mere ka ọ pụta na shelf nke ụlọ ahịa nke sọks nonfat, ude na-adịghị mma, cheese ndị na-adịghị mma na ọbụna butter butter. Ngosiputa, agbanwe agbanwe na ụcha nke ngwaahịa dị otu a na-emeghachi nri ngwaahịa mbụ, ha na-enye ha uto.

Ekwenyeghi olile anya ndi okacha amara. Kama nke ahụ, ọnụ ọgụgụ ndị buru oke ibu abawanyela ọtụtụ oge.

Coup: Lekwasị anya na shuga

Mgbe nnwale enwetara nke ọma na mbelata nke ngwaahịa nri ọdịnala, ndị dọkịta America kpebiri ikwuwapụta onye iro ọhụrụ nke ihe a kpọrọ mmadụ - shuga. Mana n'oge a, arụmụka nke ndị nyocha yiri ihe ezi uche dị na ya ma kwe nghọta (ọkachasị ma e jiri ya na mgbasa nke oke abụba). Anyị nwere ike ịhụ nsonaazụ nyocha dị na edemede site na akwụkwọ akụkọ sayensị nwere aha ọma akpọrọ Nature. Aha edemede ahụ bụ ihe mkpali: "Eziokwu na-emebi ihe gbasara shuga." Ma, ọ bụrụ na ị gụọ akwụkwọ ahụ nke ọma, ị nwere ike ịchọpụta ihe ndị a: ihe a na-elekwasị anya abụghị shuga ọ bụla, ya bụ fructose ma ọ bụ mkpụrụ osisi a na-akpọ mkpụrụ / mkpụrụ osisi. Na ịdịkwu nkenke, ọ bụghị fructose niile.

Dịka otu n'ime ndị dere edemede ahụ, Prọfesọ Robert Lustig, onye ọkà mmụta ọgwụ endocrinologist na pediatrician, yana onye isi nke Center maka ọgụ megide oke ibu na ụmụaka na ndị na-eto eto (Mahadum California, San Francisco), kwuru na anyị na-ekwu banyere shuga ụlọ ọrụ mmepụta ihe, nke a na-agbakwunye na ngwaahịa nke oge a - ọkara mechiri, ndị na-adịghị a alcoụbiga mmanya ókè. ihe ọ drinksụ drinksụ, ngwaahịa a kwadebere akwadebe. Dọkịta ahụ kwuru na shuga, bụ́ nke e chere na ọ ga-eme ka ọ dị ụtọ, na-arụ ọrụ nke ire ngwongwo, nke, n'echiche ya, bụ isi nsogbu nke ihe a kpọrọ mmadụ. Interestchọ ọdịmma onwe onye na ahụike adịkarịghị aga ụkwụ na ụkwụ.

Ọrịa na-atọ ụtọ

N'ime afọ 70 gara aga, oriri shuga ụwa okpukpu atọ. Site n'ụzọ, ọ bụ mmadụ ole na ole ghọtara ihe dị iche n'etiti fructose na shuga. Nke a na - eduga na nghọtahie n'akụkụ ụfọdụ, dịka ọmụmaatụ, ọtụtụ ndị ka ji ịnụ ọkụ n'obi na-ekwu maka uru shuga dị na mkpụrụ osisi ma na - ekwu okwu ọjọọ banyere ngwaahịa a na - emebu. Ọ bụ ezie na n'eziokwu, enwere ike ịkpọ fructose kemịkalụ ngwa ngwa, ma e jiri ya tụnyere shuga nkịtị.

Taa, ụlọ ọrụ na-emepụta ihe na-ejikwa ịgbakwunye shuga na nri niile a na-eche n'echiche. Onye edemede ọzọ nke otu akwụkwọ ikike a, Prọfesọ aha ya bụ Claire Brindis, onye dọkịta na-ahụ maka ụmụaka na onye isi nke Center for Global Reproductive Medicine, tinyere onye isi na Institutelọ Ọrụ Maka Nchọpụta Ahụike Ahụike (Mahadum California, San Francisco), na-ekwu, sị: “Naanị lelee ndepụta ahụ. Ihe ndị a na-eme achịcha na US: enwere ike ịchọpụta nnukwu shuga. Na mbu, anyị emepụtaghị ketchups, sauces na ọtụtụ nri ndị ọzọ nwere shuga, mana ugbu a ọ bụ ntọala nke uto ọ bụla. Anyị na-ahụ ọnụnọ ya karịrị akarị ọ bụghị naanị na lemonade na ụdị ihe ọ drinksụ otherụ ndị ọzọ nke ụdị a, kamakwa n'ọtụtụ ngwaahịa nri, nke na-eme ka nhọrọ ahụ sie ike karị. "

Ihe ha lụrụ ọgụ.

Ndị ọrụ nyocha na-arụ ụka na ị sugarụ shuga na-achịkwaghị achịkwa na-emetụta ahụike ọha. Ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na-ekwupụta na eziokwu ahụ, dịka UN si kwuo, ọnụ ọgụgụ buru ibu nke ndị mmadụ gburugburu ụwa yiri ka ha ga-ata ahụhụ oke ibu karịa agụụ. N'ihi ya, a na-akpọ United States mba nke nwere nnukwu ihe ịga nke ọma n'ịmepụta omume ọjọọ gburugburu ụwa.

Kedu ihe dị iche na fructose na shuga, ma ọ bụ otu anyị si were onwe anyị

Ọ bụrụ na n'oge nri ụlọ ọrụ nri, a na-ejikarị emezugharị arụpụta ọtụtụ ngwaahịa, ugbu a, ọ na-ejiwanye mkpụrụ sugar dochie ya. Kedu ihe dị iche n'etiti fructose na shuga? Eziokwu bụ na sucrose bụ shuga kachasị, nke bụ disaccharide nke nwere monosaccharides abụọ - glucose na fructose. Ozugbo n’arụ mmadụ, shuga na-agbaji n’otu n’ime ihe ndị a mejupụtara.

Ọdịiche dị n'etiti fructose na shuga bụ, nke mbụ, na fructose bụ ngwaahịa kachasị atọ ụtọ. Ka ọ tụgharịrị, ọ bụ ụdị ụtọ dị ụtọ karịa, ya bụ, otu na ọkara oge dị ụtọ karịa shuga ọdịnala na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ glucose ugboro atọ, nke na-emepe ohere ọhụrụ na mmepụta nri: ugbu a ị nwere ike iji obere ihe ụtọ dị ụtọ ma nweta otu uto ahụ.

Ma nsogbu kachasị bụ na a na-amịpụta fructose dị iche iche karịa glucose, nke, n'ụzọ, bụ isi iyi nke ike maka ahụ anyị.

Ka anyị jiri ntụnyere

Fructose ma ọ bụ shuga - nke ka mma? Ọtụtụ "ogwugwu" n'ọhịa nke kemịkal kwenyere na fructose, nke bụ akụkụ nke ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi niile dị na mkpụrụ osisi, ọ dị ka ọ gaghị ebu ihe egwu.

Mana n'eziokwu nke a abụghị eziokwu. Yabụ kedu ihe dị iche n'etiti fructose na shuga? Dị ka Dr. Robert Lastig si kwuo, a na-a sugarụ shuga e si na mkpụrụ osisi sitere na ya na eriri ahịhịa, nke, n'agbanyeghị na ha bụ ihe ndị na-adọrọ adọrọ nke na-adịghị etinye anyị n'ahụ, na-edozi usoro maka ịmịcha shuga. Yabụ, akụrụngwa nke osisi ahụ ka a na-achịkwa etu ihe dị n’ime ọbara si arụ ọrụ.

A na-akpọ akụrụngbụ nke ahịhịa ụdị ọgwụ mgbochi, nke na-egbochi ịdoụbiga fructose ókè n'ahụ ahụ mmadụ. Nke ahụ bụ naanị ụlọ ọrụ nri na-ama ụma etinyekwu ngwaahịa ya na fructose n'ụdị ya dị ọcha, na-enweghị ihe ndị ọzọ na-emetụta ballast. Anyị nwere ike ikwu na e ji ụfọdụ ụdị ọgwụ riri ahụ mee anyị.

Fructose vs Ahụike

Ct fruụbiga mkpụrụ ndụ fructose na-ebute nnukwu nsogbu nke ịmalite ọtụtụ ọrịa. Dika Prọfesọ Lastig kwusiri ike, e nwere ọdịiche pụtara ìhè na metabolism nke fructose metabolism na glucose metabolism. Mmanya na-egbu egbu nke metabolism nke mkpụrụ osisi. Nke a pụtara ihe ndị a: ị excessụbiga mmanya ókè nwere ike ibute oria ndị a na - ahụ maka ịhoụ mmanya - ọrịa obi na akwara.

Ndị dọkịta kwuru na mkpụrụ osisi fructose na-agara imeju ya, nke nwere ike imebi ọrụ ya. N'ihi ya, nke a nwere ike ibute ọrịa metabolic. Ọ pụtara na-abawanye oke na abụba visceral (nke dị n'ime), imebi akwara na carbohydrate, mbelata na ịdị ọcha nke anụ ahụ dị na insulin, na mmụba nke ọbara mgbali ọbara. Dabere na Prọfesọ Lastig, taa ihe dị ka ụzọ atọ n'ụzọ atọ nke ego nlekọta nlekọta ahụike US maka ọgwụgwọ nke ọrịa ndị na - adịghị agha agha - ọrịa shuga, oke ibu, ọrịa obi na ọrịa kansa. Achọpụtara na mmepe nke ọrịa ndị a metụtara mgbakwunye nke fructose na nri.

Banyere ihe dị iche maka ịdị arọ - fructose na shuga na-emetụtakwa usoro nke metabolic Filiks, a ga-eri naanị fructose, ya mere, ọnụọgụ nke ọdịnaya calorie na-ebelata, mana enweghị uru na mgbakwunye ahụ.