Ihe fructose ji mee: Njirimara na kalori

Fructose, nke kalori ya di ihe kariri 400 kcal, na agbanyeghi nke a dika ihe eji eme nri, enweghi ike imebi oke. Ma nke a bụ eziokwu n'ezie, oleekwa uru ndị ọ bara na uru nke fructose, kọwara n'ụzọ zuru ezu n'isiokwu a.

Gini bu fructose?

Calorie fructose bụ 400 kcal kwa 100 gram. Agbanyeghị, a na-ahụta ya ka carbohydrate dị ala na nri dị ala. Ọtụtụ mmadụ na-akpọ fructose ka anapo shuga dị n'okike. Ọtụtụ mgbe, enwere ike ịchọta ihe a na mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri na mmanụ a honeyụ.

Nkọwa dị mkpirikpi banyere ihe fructose bụ:

• ọdịnaya kalori - 400 kcal / 100 g,
• otu nri - carbohydrates,
• monosaccharide eke, glucose isomer,
• nụrụ ụtọ - akpọ ụtọ,
• ihe glycemic index bụ 20.

Dịka ọmụmaatụ, ọtụtụ ndị hụrụ na shelves nke na-echekwa nri oatmeal kuki na fructose, ihe calorie nke ihe dị ka 90 kcal kwa otu.

Fructose bụ otu n'ime ihe nchacha ole na ole a kwadoro maka ndị nwere ọrịa shuga. Ihe bụ na, n'adịghị ka sucrose, fructose anaghị emetụta mmepụta insulin ma ọ dịghị ebute mmụba nke shuga ọbara. Ọ bụ ya mere ọtụtụ mmadụ ji tinye ihe a na nri kama ịka shuga.

Agbanyeghị, ọ bụ fructose ka ọ dị mma, uru caloric dị karịa nke na-egosi ụdị nri ụfọdụ ngwa ngwa, maka ọnụ ọgụgụ? Oleekwa gram gram fructose kwa ụbọchị ị ga-eri?

Fructose na oke ibu

Ọtụtụ ụmụ agbọghọ, na-anwa igbochi onwe ha ka ha etsụọ mmanya, na-eji fructose dochie shuga mgbe niile, na-ekwere na n'ụzọ dị otú a, ha ga-ebelata mmetụta ọjọọ nke carbohydrates na ahụ. Ihe dị kalori nke fructose na shuga fọrọ nke nta ka ọ bụrụ otu - na nke mbụ 400 kcal kwa 100 g, na nke abụọ - 380 kcal. Agbanyeghị, n'agbanyeghị nke a, maka ụfọdụ, ọ bụ fructose nke ndị mmadụ na-ewere dị ka ihe dị mma maka ọnụọgụ ahụ.

Usoro iwu nke iji dochie shuga na ihe a, ị nwere ike izere nsogbu nke oke ibu, na-ezighi ezi. N'ezie, fructose, n'etiti ihe ndị ọzọ, nwere ike ibute agụụ. Ma iji ogologo oge - mmebi nke homonụ ụfọdụ, nke na-ahụ maka itule ike.

Agbanyeghị, mmetụta ndị a na - adịghị mma na - apụta naanị mgbe enwere mkpụrụ osisi fructose n'ime oke. Dailykpụrụ nke ihe maka okenye bụ 25-40 g.

Ọ bụrụ na anyị na-ekwu maka ogo nke mkpụrụ osisi fructose kwa ụbọchị, ọ bara uru ịghọta n'ụzọ zuru ezu karịa mkpụrụ osisi na tomato ọ nwere na oke oke. 25-40 grams nke ihe bụ:

• Unere 3-5
• 3-4 apụl
• Cherị 10-15
• banyere 9 iko nke strawberries.

Na mgbakwunye, mkpụrụ osisi fructose bara ụba dị na mkpụrụ vaịn, ụbọchị, pears, fig, mịrị, watermelons, melons na cherị. Ọ bụ ya mere ọtụtụ ngwaahịa dị na ndepụta a ji anọghị na nri nke ndị na-enyocha ọnụ ọgụgụ ha. Ma, fructose nwere otutu ihe di nma.

Ahụike ahụike

Site n'iji ya mee ihe n'ụzọ ziri ezi, fructose abụghị naanị ihe dị ize ndụ nye ahụike, kamakwa ọ bara uru, nke shuga nkịtị adịghị ike. Dịka ọmụmaatụ, ọ nwere mmetụta tonic, na-enyere aka weghachite ike ma belata ike ọgwụgwụ.

N'adịghị ka shuga, fructose riri obere ihe adịghị emerụ ezé gị. Ọzọkwa, a monosaccharide na-ebelata ohere nke mbibi ezé.

Mana uru ya bụ na fructose anaghị abawanye shuga dị n’ọbara, nke a na-ejikọ ya n’emeghị insulin. Na insulin, dịka ị maara, ọ bụghị naanị na-enyere aka ịkụda carbohydrates dị mgbagwoju anya dịka shuga na glucose, kamakwa ọ na-eduga n'ọdịdị nke nkwụnye ego abụba. Ya mere, a na-atụ aro mkpụrụ osisi fructose n'ụdị nri ụfọdụ n'ụfọdụ nri.

Nsogbu Fructose

Banyere akụkụ dị njọ nke mmetụta na ahụ mmadụ nke ihe a - enwere ọtụtụ n'ime ha n'otu oge:

Nke mbu - dika ekwuru n’elu - uru dị elu nke fructose (400 kcal kwa 100 g). Agbanyeghị, ọbụlagodi ezigbo eze nwere ụtọ agaghị enwe ike iri ụdị nnukwu monosaccharide a. Ya mere, atụla egwu na ọnụ ọgụgụ a. Nwere ike tulee ozi site n’ụzọ ọzọ. Yabụ, dịka ọmụmaatụ, ọdịnaya kalori nke teaspoon nke fructose bụ naanị 9 kcal. Mana nke a zuru oke ịgbakwunye ihe ọetsụ toụ na nri ụfọdụ, ebe ọ bụ na fructose dị ụtọ karịa shuga.

Akụkụ nke abụọ na - adịghị mma - ị excessiveụbiga mkpụrụ osisi fructose ókè nwere ike ibute mmepe nke ọrịa obi na ọrịa metabolic nke ahụ.

Na mgbakwunye, ndị ọkà mmụta sayensị Israel enweela ike ịchọpụta na ị frequentụ ihe a ugboro ugboro nwere ike ibute nká. Ọ bụ ezie na ọ bara uru ịkọwa ebe a na nnwale ndị ahụ abụghị ụmụ mmadụ, kama na ụmụ oke.

Enweghị mmachi pụrụ iche maka iji mkpụrụ fructose. Mana ekwesiri icheta na ịchọrọ iji monosaccharide a ruo n'ókè.

Ọdịdị molecule

Dubrunfo choputara Fructose na 1847 n'oge omumu ihe banyere okpukpo okpomoku na mmanya na - egbu egbu nke sitere na okpete. Dubrunfo chọpụtara na n'oge a na -akọrọ lactic acid na mmiri gbaa ụka nwere shuga, akụkụ ntụgharị nke dị iche na glucose amaara n'oge ahụ.

N'afọ 1861, Butlerov mekọtara ngwakọta nke sugars - “formosa” - ọnọdụ nke formaldehyde (ụdị aldehyde) n'ụdị ndị na - eme nchọpụta: Ba (OH)₂ na Ca (OH)₂, otu n'ime ihe ngwakọta a bụ fructose.

Ihe nhazi molecule |Nkọwapụta fructose

N'ezie, mgbakwunye nri na-amasị anyị bụ ịkwaga ahịa aghụghọ nke ukwuu. Echere m na ndị na-emepụta ya emeela mgbalị dị ukwuu iji mee ka ngwaahịa ha ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe nnọchianya nke nri dị mma. Eeh, gi onwe gi matara na enwere ike ichota fructose na nri a na - akpo nma - ụdị sọks soy, friza ike, ofe maka belata. Anyị na-ahapụ ajụjụ nke uru ha mepere emepe, mana fructose amaliteworị m ikpughe.

A na-ahụ Fructose ma ọ bụ shuga na mkpụrụ osisi n’okike na mkpụrụ osisi niile dị ụtọ, ọ bụghị naanị na mkpụrụ osisi. Yabụ, dịka ọmụmaatụ, a na-ahụ ya na karọt, beets, sorghum, okpete. Na, n'ezie, na mmanụ a .ụ. Anya mara mma ọnwụnwa! E kwuwerị, ndị mmadụ na-ahụ maka ahụike ha, na-anwa iri naanị ngwaahịa ndị a.

N'ikwu eziokwu, ekwesiri iburu n'uche na mgbe ụfọdụ Jerusalem artichoke, ụfọdụ ụdị ọka, na okpete na-eji maka ebumnuche a. Na ọbụna cellulose!

Kedụ ka ndị mmadụ si chee nke a? Ka anyị leba anya n’akụkọ ihe mere eme nke ngwaahịa ahụ ka anyị mata etu o si bido.

Akụkọ ihe mere eme

Achọpụtara ihe ọma a site n'aka onye na-ahụ maka mmiri ọgwụ aha ya bụ Dubrunfo. Ọ mụụrụ shuga dị n'ime ya, ya bụ, ụdị edozi a, nke bụ nhịahụ mkpụrụ osisi gluuose-glukli. Ya onwe-ya weputara ha okpomoku, karie ka o si di, site na nkpuru mbu sitere na osisi a.

Yabụ, n'oge gbaa ọka a, Dubrunfo chọpụtara na mmiri nwere mmiri shuga dị na ya. N’usoro ya, ọ dị iche na glucose, nke emepere tupu mgbe ahụ. Yabụ na 1847, ụwa mara na fructose dị.

Companylọ ọrụ mbụ malitere ịmị mkpụrụ osisi fructose n'usoro mmepụta bụ Finnish Saumen Socern.

Teknụzụ mgbanwe nke ion nke ejiri rụọ ọrụ a bụ mmebi nke sirop sirop n'ime glucose na fructose site na chromatography, ebe nkewapụ nke ihe na-adị n'etiti ọkwa ụlọ na mkpanaka nke ntụgharị nke akụrụngwa.

Mkpụrụ osisi shuga kasị ukwuu n'ụwa na-emepụta, Ksurofin ndị America, na-arụkwa ọrụ n'otu ụkpụrụ ahụ. Na mkpokọta, ha anaghị ụlọ ọrụ karịrị iri abụọ na-emepụta ngwaahịa a na mbara ụwa, ihe ka ọtụtụ n'ime ha dị na USA na China.

Kedu otu esi emepụta ngwaahịa a, nke a na-ewere dị ka ihe ịga nke ọma maka shuga?

Kedu otu esi eme fructose?

Dịka m kwuru n’elu, akụrụngwa a na-ejikarị enweta shuga mkpụrụ abụghị mkpụrụ ma ọlị, kama ọka, ma ọ bụ nke ahụ, nri ọka sirop na-atọ ụtọ site na ya. Etu esi mee stek site na cobs, inwere ike iguzo ihe ozo banyere edemede a banyere akwukwo nri nke edeputara na Solar Mint.

M ga-aga n’ihu. Yabụ, mkpesa a, nwere ọnụọgụ nke steepụ, etinyere na enyemaka nke enzyme "amylase" ma gbanye ya na pH nke 4.5. Nke a na-eme n 'ọnọdụ okpomọkụ nke +60 Celsius. Mgbe nke a gasịrị, usoro saccharification nke sirop nke enzyme ọzọ ana - akpọ glucoamylase na - amalite, n'ihi nke a na - eme hydrolyzate, ya bụ, ngwaahịa nke enwetara site na ikpughe mmiri.

A na-eji nlezianya hichaa ihe a ma kpochaa nke adịghị ọcha - abụba, protein, nitrogenous, na agba.

Ọzọkwa, a na-eji carbon carbon rụọ ọrụ, ejiri ya rụọ ọrụ, wee jiri ya resins pụrụ iche. Mgbe ahụ, a na-ahụ ụzọ sirop dị ụtọ, gbanyere mkpọrọgwụ ka +65 Celsius C iji mee ka ọkwa pH ya nọpụ iche - site na 6.5 ruo 8.5.

Mgbe njikwa ndị a gasịrị, ọ ka dị mkpa iji rụọ ọrụ ahụ enwetara jiri sọlfọ magnesium sulfate, yana mmanu sodium hydrosulfate. Mana nke ahụ abụghị ihe niile. Ugbu a sirop ga-agafe na usoro isomerization, nke na-eme n'ime awa 20 ruo 24 site na ntinye enzyme, yana nitrogen, iji gbochie oghere oxygen.

N'ihi ya, a na - enweta mmiri mmiri glucose na - atọ ụtọ, nke a na - eji mmanụ hydrochloric acid mee ka ọ dị ọcha, nke a na - eme ka ọ dị ọcha na - eme ka ọ dị ọcha ma sie ya ruo mgbe a ga - enweta olulu akọrọ, wee kpoo ma zigara ya centrifuge.

Fructose sitere na ihe ngwọta a dịpụrụ adịpụ site na lime slak, na-eme ka onyinye sie ike igbari. Ikewapụ shuga na mkpụrụ osisi na ya, a na-asa ngwakọta ahụ wee jiri oxalic na carbon dioxide gwọọ ya.

Usoro dị otú ahụ siri ike na-enye anyị mkpụrụ osisi a dị ụtọ, nke, n'eziokwu, nwere mmekọrịta dị anya na mkpụrụ osisi.

Fructose ekpomeekpo

Shuga, dị ka ị maara, dị ụtọ nke ukwuu, na -emechi ọnụ. Ọ bụrụ n’iri ụfọdụ n’ime ya dị ọcha, ị ga-achọ ị toụ mmiri ma ọ bụ rie ihe edoghị na ya - nnu, utoojoo, oseose.

Yabụ, fructose - ihe eji amịpụta na sucrose - nwere oge 1.8 dị mma karịa “nne na nna” ya. Ma ugboro atọ karịa shuga karịa glucose - ihe nke abụọ nke shuga.

Abụghị m onye hụrụ n'anya ụtọ pụrụ iche, yabụ n'ụdị dị ọcha m nwara shuga mkpụrụ osisi naanị otu ugboro, n'ụbọchị ịzụta. , Ma, n'ezie, ozugbo obi ụtọ riri pickled kukumba! Ka o sina dị, etinyesiri m nri ike n'ihe a.

Eziokwu na ọ dị ụtọ karịa shuga bụ oke gbakwunyere, n'ihi na enwere ike itinye shuga mkpụrụ n'ime efere na-erughị otú ọ dị na mbụ. Ma ọ ka ga-atọ ụtọ! Yabụ, ọ bụrụ na ị ka na-eri achịcha na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ achicha eji eme ụlọ, otu a ị ga - esi chekwaa nri. Ọ bụ ezie na na ọnụ ahịa, ọ dị m ka ọ ga-agbanwu karịa ọnụ, n'ihi na ndị ahịa aghụghọ na-arịọ maka ọtụtụ ego maka mkpụrụ osisi fructose karịa maka shuga dị mfe. 🙂

Yabụ, n'ime efere ole ị nwere ike itinye fructose?

Ihe fructose ji esi nri

Ọnụ nke ngwaahịa a dị obosara, ma ọ bụrụ naanị maka ihe kpatara na ọ na - eji dochie shuga anyị na-adịkarị. Echetere m, ozugbo, n’ụbọchị nke ịzụta fructose, amalitere m ịme òkè achịcha Mmanụ a Honeyụ. Ọ baghị uru ikwu, a gụnyere ya na ihe mejupụtara nke nnwale ahụ, yana ihe mejupụtara ude ahụ.

Agbalịrị m ime ka ụtọ eji eme ụlọ dịka "Ehi" site na mmiri ara ehi esi nri, jelii, marmalade na ntọala ya. Fructose letara m achịcha, achịcha, achịcha, achịcha dị ụtọ na achịcha, muffins.

N'oge ahụ, ezinaụlọ anyị a alreadyụlarị ọgwụ mkpá akwụkwọ, ka o sina dị, site n'oge ruo n'oge, emere m onwe m na nwa m nwoke ihe ọffeụesụ, nke ahụ, agbakwunyeghị shuga nkịtị, kama ọ bụ shuga mkpụrụ osisi. Ọ dị mma, ọ bụkwa ụdị nke bara uru karị!

Enwere ike ịchọta Fructose n'ọtụtụ ụdị ọmụ homeụ na-atọ ụtọ ụlọ dị ụtọ.

Ọ masịrị m ka esi nri tomato, plọp na beri, dịka ọmụmaatụ, kranberị ma ọ bụ lingonberry. Ha bụ gravy zuru oke maka nri savory. Ndị Eshia nwere mmasị na nchịkọta nke ụdị ahụ. Yabụ, ọ bụrụ n’ị na-eji ite soy esi nri ụfọdụ salad oriọna, echefula iji fesa mkpụrụ osisi. 😉

Site n'ụzọ, ọ ga-abụ ihe kwesịrị ekwesị na salad mmiri mmiri ọdịnala, nke ọtụtụ ezinụlọ na-eme. Finely gbue na-eto eto crisp ọcha kabeeji, azọpịa ya na nnu na shuga (n'ọnọdụ anyị, fructose!), Wee tinye ya na-enweghị obere ochie cucumbers, dil, mmanụ sunflower na-adịghị edozi na acidify na mmanya ma ọ bụ ihe ọ lemonụ lemonụ lemon. Hụrụ ngwa nri a n'anya? Ana m asọpụrụ ya kemgbe m bụ nwata! Naanị ugbu a, m na - eme ya na - enweghị atọ ụtọ na mmanya - ọ masịrị m karịa m. Gịnwa kwanụ?

Whonyekwa na-egbochi gị ime jam nke eji fructose jiri shuga?

Cheta na ịkwesiri itinye ya otu oge na ọkara karịa, ma ọ bụghị ya, ihe eji megharịa ọnụ ga-amịpụta mega dị ụtọ, na-emechi. Otu ihe a metụtara jams, marmalades, mkpụrụ osisi candied - na ihe mgbakwunye a ị nwere ike ị nweta shuga (ma ọ bụ fructose?) Ibe mkpụrụ osisi, tomato na citrus zest.

Na nkenke, fructose bụ nnukwu asọmpi shuga na kichin na nri nke ndị ahụ kwenyere na ọ bara uru. I kwere? Anyị ga-ekwurịrị maka etu ngwaahịa a nwere ike isi metụta ahụike anyị, obere ntakịrị, ma ugbu a, m na-amata iburu uru pụtara ìhè na akụkụ ndị ọzọ nke ndụ anyị.

Ojiji nke fructose na ugbo

Site na fructose, ị nwere ike ịme anụrị dị ụtọ maka ahụ.

N’otu edemede gbasara shuga ị nwere ike ịgụ na Solar Mint anyị, ekwuru m na a na-ejikarị ngwaahịa a na cosmetology nke ụlọ dị ka ihe eji achọ mma ihu na maka ihe niile.

N'akụkụ a, ọ dị m ka mkpụrụ osisi fructose ga-arụ ọrụ nke ọma karịa, ebe ọ bụ na kristal ya dị obere karịa kristal kristal, nke pụtara na ha ga-asachapụ akpụkpọ ahụ karịa nke ọma, mana n'otu oge karịa. Yabụ, ọ bụrụ na ịchọrọ ịhịa aka na ihu gị, ị nwere ike iji ngwakọta mmanụ oriri na-akọwaghị, kpoo okpomoku dị mma, yana shuga mkpụrụ.

Ọ bụrụ na iji mmanụ oliv ma ọ bụ mmanụ sesame mee mmanu n'oge oyi, tinye ntakịrị fructose na ịhịa aka a pụrụ iche.

Yabụ, ị ga - enweta “2 n'ime 1” - a ga - asachapụ mkpụrụ ndụ nwụrụ anwụ na mmetọ miri emi ma wepụta vitamin na mineral niile mmanụ ahụ na - ewe iwe dị ọkụ ozugbo. Naanị spa n'ụlọ!

Ndabere maka ụdị nhicha dị otú ahụ nwere ike ọ bụghị naanị bọta, kamakwa, dịka ọmụmaatụ, applesauce, oatmeal nke ala, nke ha onwe ha bụ mkpụrụ osisi nkịtị dị nro, agwa mmiri, ụrọ ịchọ mma, mmanụ a honeyụ, ngwaahịa mmiri ara ehi na-eme ka mmiri sie. Ama m na ma ihu gị ma ahụ gị ga-enwe ezi usoro ndị a dị mfe.

Mgbe ị na - eji ịctụ ahịhịa na - ete anụ gị mmiri, lebara egbugbere ọnụ gị anya pụrụ iche Jiri nwayọ tee mkpụrụ ọka ole na ole n’ime shuga a n’ime ha - yabụ, ha ga-adị nro karịa, na-amacha n’ihu, ga -emekwa lipstick ha. Enwere ike ịme usoro yiri nke ahụ ozugbo tupu ịhapụ ụlọ ahụ tupu itinye etemeete.

Fọdụ ndị omenkà na-adụ ọdụ na-etinye mkpụrụ osisi fructose eterelarị egbugbere ọnụ nke etere mmanụ, ka ntụ ntụ gwuo obere ntakịrị, wee ghachaa ya (!).

Enweghi m ike iche n’echiche etu o siri dị na omume - ikpu kristal na lipstick… Ihe kachasị nke enwere ike ime na ọnọdụ dị otú a bụ iji nwayọ wepu ha. Gịnị ka ọ ga-enye? Ha na-ekwu na lipstick ga-anọ ogologo oge, mana anwalebeghị m ma. Gịnwa kwanụ? 😉

Ọ bụrụ na ịchọghị ifesa mkpụrụ osisi na shuga, jiri mmịkọ lace gị - kpọnye ha otu elekere na mkpụrụ osisi fructose, ma kpọnye ya na batrị ma ọ bụ n ’anwụ. Site na njikwa ndị a, eriri ahụ ga-akwụsi ike, ọ ga-adịkwa mma n'anya. N'ezie, fructose nwere ike dochie stachi, nke na-ebutekarị nsonaazụ a.

Ọ dị m ka ọnya na-atọ ụtọ nke ukwuu karịa stachi, ma ị nwere ike iji agụụ. 🙂

Ọbụghị naanị ndị mmadụ hụrụ ụtọ ihe ụtọ n'anya, mana osisi ndị ahụ anaghị emebi oriri ha. Kedu ihe m chere? A maara na ọ bụrụ na ịgbara mmiri n'ime ụlọ mma na mmiri nke fructose, ha ga-eto nke ọma.

Ọ bụrụ na egbutuola okooko osisi ahụ, mgbe ahụ, ha nwere ike ịgbatị ndụ ha site na iji otu fructose, mana agbakwunyeghị ya n'ite ahụ, kama na ite osisi ha guzoro.

Site n'ụzọ, ngwaahịa a abụghị naanị enyi osisi, kamakwa ọ nwere ike bụrụ ụfọdụ onye iro ha. Yabụ, nsị uwe gị nke ahịhịa na-achọ gị mma nwere ike ịnwale wepu ya na fructose. Wụsaa ya na ure a na-acha uhie uhie na mpaghara akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na akwa ahụ, kpoo ya mmiri ma hapụ ya ka otu abalị ahụ. N'ụtụtụ, n'ụkpụrụ, a ga-ewepụ ihe niile na igwe nhicha. Yoù ga-eme nke ahụ? Echefula banyere usoro a n'oge dị mkpa. 🙂

Ọ dị mma, isiokwu dị iche bụ ojiji nke fructose na mmepụta nri. A na-ekenye akpa na igbe ọ dị ugbu a n'ebe pụrụ iche, nke edobere dị ka ebe ndị mmadụ na-ahụ maka ahụ ike ha.

Ikekwe taa ị nwere ike ịchọta ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ngwaahịa ọ bụla nwere mkpụrụ osisi kama ị sugarụ shuga mgbe niile.

Ahụla m ugboro ugboro na ire ahịa chọkọleti, waffles, kuki, muffins, ụlọ mmanya, marmalades, caramels, swiiti, jelii, nougat, fructose marshmallows. Younwekwara ike ịchọta ihe ọicesụicesụ, ihe ọ fruitụ fruitụ mkpụrụ osisi, mmiri na-egbu maramara, syrups, ihe nchekwa, jam, jam, chocolate na pastọ ya na ntinye ya na shelves.

Site n'ụzọ, a na-etinye ya nri nri ụmụaka, ha na-ekwu, ndị dibia bekee na-atụ aro ka enye ụmụ nwa sub-fructose kama ịmịcha ụtọ. Ma ọrụ ebube ndị a na-aga n’ihu, dị oke ọnụ, karịa otu ngwaahịa, mana shuga.

Na mbụ, agbakwutere m ịbanye na nkata m na-azụ ahịa, mana agụrụ m ihe mejupụtara nke dị na ngwugwu ahụ wee nwute iweghachi akpa ma ọ bụ igbe ahụ na shelf. Etu mmanụ mmanụ oriri na - eme ka mmanụ dị (naanị margarine!), Otu ihe ndozigharị, ihe ndozi, ndị na - eme ihe na - eme ihe.

Kedu ihe ị ga-akwụkwu ụgwọ? Ikekwe enwere ụfọdụ echiche dị na ịzụrụ ihe ndị a n'ihe gbasara ndị ọrịa mamịrị. Ma nke ahụ abụghị n'ezie! Anyị ga-eleba anya n'okwu a kpamkpam. Biko, gwa anyị, biko ị na-azụ ngwaahịa osisi fructose bụ nke ama ama nke ukwuu na China, na Europe ma bụrụkwa ndị anyị na-eme?

Etu esi ahọrọ fructose?

Ngwaahịa a enweghị ụdị ebe ọ bụ na ọ bụ monosaccharide. Site na ụdị feedstock, fructose, dịka iwu, adịghị ekewa. Nanị nhọrọ ị ga - eme banyere ya bụ ikpebi ma ị na - azụta shuga mkpụrụ osisi na ntụ ma ọ bụ na mbadamba. A hụrụ ha n'ime cubes.

Otutu mgbe, fructose osisi na-acha aja aja na-adighi n’elu ulo. A na-eji ya eme ihe n'ụlọ. Nhọrọ dị iche iche nke Tableted na nke a nụchara anụcha kwesịrị ekwesị n'okporo ụzọ ma ọ bụ n'ọfịs. Kedu nke kachasị gị mma? M weere naanị ntụ ntụ.

Tupu ịzụta, jide n'aka na ị ga-elele ndụ nchekwa nke ngwaahịa ahụ, yana eziokwu nke nkwakọ ngwaahịa ya. Fructose n'ime akpa plastic mechiri emechi kwesịrị akọrọ. Iji nwalee nke a, maa jijiji n'ụfe ikuku wee gee ntị ma mkpụrụ akụ na-aga site na akuku ruo akuku. Ọ ga-adịkwa mma iji nlezianya nyochaa ihe dị na ngwugwu ahụ - lelee anya lumps n'ime ya.

N'ebe a, n'eziokwu, amamihe niile ga - enyere gị aka ịhọrọ ngwaahịa a dị ụtọ.

Etu esi echekwa fructose?

N'ụlọ, jide n'aka na ị ga-emepe akpa ozugbo ma tinye shuga mkpụrụ gị n'ime ọzọ, nchekwa kachasị mma maka nke a. Dịka iwu, ọ na-aghọ ite iko dị mfe na mkpuchi siri ike. You nwere ike ịhọrọ maka akwa kristal a na-acha ọcha dị ka seramiiki dị ka nnukwu shuga ma ọ bụ, n'eziokwu, nnukwu efere shuga n'onwe ya. Naanị ihe dị mkpa bụ ka mkpuchi ahụ sie ike.

Ya mere, ị ga - echekwa nzụta gị na mmekọrịta na oxygen, ọkụ, mmiri, ọ ga - edina na kichin gị ọtụtụ afọ na ekele. Site n'ụzọ, a ga-agwakọta fructose, dị ka nne na nna ya - shuga na ngaji site n'oge ruo n'oge iji zere ịpị aka na ntagide.

Fructose uru

• Isi uru nke ngwaahịa a karịa shuga nwanne ya nwanyị bụ na o chere na ọ naghị emetụta mmụba nke glucose ọbara n'ihi obere glycemic index. Na shuga, ọ hà ka nkeji 98, na fructose ọ bụ naanị 36. Na mgbakwunye, ọ chọghị ntinye insulin maka nhazi ya. Ọ bụ ya mere mgbasa nke mkpụrụ osisi na - atọ ụtọ gburugburu ụwa dị ka njiri mara nri nri siri ike enwetala ụdị ahụ - ọtụtụ mmadụ enweelarị ọrịa shuga, na ọbụna ọtụtụ mmadụ na-atụ egwu inweta ya.
• Fructose dị ala karịa shuga a ga-abanye n’ọbara, n’ihi ya kwa anaghị akpata ihe akpọrọ “shuga shuga” n’ime ahụ, ya bụ, hyperglycemia. N'agbanyeghị, na ndị ọrịa mamịrị usoro a bụ ala ala. Ma enwerekwa hyperglycemia nke ọdịdị dị iche, dịka ọmụmaatụ, yana bulimia nervosa, mgbe mmadụ enweghị ike ịchịkwa oke nri a na-eri.
• Mkpụrụ osisi na - eme ka metabolism nke metabolism dị elu ma, yabụ na - enyere ọ bụghị naanị ndị ọrịa mamịrị, kamakwa ndị mmadụ na - ebute ọrịa atherosclerosis.
• Na mgbakwunye, ndị ọrụ nchọpụta ahụ chọpụtara na dochie ụdị ụtọ a na-ebelata ohere nke caries na nsogbu ndị ọzọ metụtara onu ọnụ site na 30%. Ọ bụghị na fructose anaghị ebute nha nha ma ọlị, naanị nke ndị na-atọ ụtọ na ndị nọchiri shuga na ha bụ obere cariogenic. Dịka ha na-ekwu, n'ime ọtụtụ ihe ọjọọ ọ ka mma ịhọrọ ndị pere mpe. Ọ bụ ezie na ezigbo - na enweghị 'ihe ọjọọ' dị otu ahụ.
• N'otu oge ahụ, a ga-ewepụ ihe ncheta nke na-acha odo odo na enamel ezé n'ihi uto nke nwere fructose n'ụzọ dị mfe karịa nke sitere na ihe ụtọ ndị sitere na shuga. Ke akpa ilekiri, ọ dị ka ozi ọma, mana n'ezie? 😉
• Fructose, dị ka ụtọ ọ bụla, na-enye ahụ anyị ike ọ chọrọ, na-anụ ya. Nke a bụ eziokwu karịsịa maka ndị na-eduga ndụ ndụ - ndị na-ewu ụlọ, ndị na-eme egwuregwu, ndị na-agba egwú, na-emegharị ahụ. Ọ dịkwa mkpa inweta ume site na ngwaahịa maka ụmụaka, ndị na-agagharị n'ehihie, ọ nweghị nke ha na-ezumike.
• A kwenyere na iji mkpụrụ osisi fructose na-eme ka mmepụta nke seratonin - “hormone” nke ọ joyụ dị mma, nke na-enweghị nke anyị bụ mmadụ adịghị mma. Agbanyeghị, ọtụtụ ndị nyocha gọnarịrị eziokwu a, na-ekwu na ọ naghị emetụta usoro a. N’ezie, ana m a powderụ ntụ ntụ, na-adịghị ka nke ya. Ọ ka mma ịta apụl! 🙂
• Enwere echiche na fructose na-edozi nke ọma site na nri nri anyị ma ọ dịghị akpata ya, n'ụzọ dị iche na shuga, usoro ịgba ụka n'ime ahụ.
• Otu oge n’ime sel nke imeju anyị, a na-agbanwe mkpụrụ osisi fructose ka ọ bụrụ glycogen. Ya onwe ya, n’onwe ya, na-eweghachi akwara nke ahụ anyị, nke kachasị mkpa na nrụgide dị ukwuu nke uche na nke anụ ahụ.
• Mkpụrụ osisi nwere akụ ọzọ bara uru - ọ na - enyere imeju aka ịkwụsị mmanya, ọ na - eme ka ọ dajụọ ọbara ya. Yabụ, n'ị withụ mmanya na-egbu egbu, ngwaahịa a nwere ike inye ahụ mmadụ aka ozugbo ma ọ bụrụ na ọ na-agbanye mmiri na-abanye na ya.
• Remember na-echeta na ya na agwa niile bara uru, fructose bụkwa ihe dị mma okpukpu abụọ karịa karịa shuga ọdịnala na nke a ma ama. Ma, yabụ, site na enyemaka ya ị nwere ike ịchekwa.

Ọka ọka, nke nwere nnukwu fructose, bụ ihe amataara dị ka ahụike maka ahụike mmadụ ọ bụghị nke mmadụ, kama ọ bụ Nnyocha Sanitary maka ogo ngwaahịa nri na ọgwụ. Healthtù Ahụ Ike andwa na ulturalkpụrụ Ọrụ Ugbo nke United Nations kwenye anyị na nke a. Oleekwa otú ihe dị n'ezie? Ka anyị kpughee ihe egwu dị na ngwaahịa a.

Eziokwu Ndị Na-adọrọ mmasị Banyere Fructose

1. A na-etinyekarị mgbakwunye nri a na nri, ọ bụghị naanị iji dochie shuga, kamakwa iji nye ha nchekwa dị ogologo. E kwuwerị, fructose bụ ihe eji egbochi nchekwa.
2. A kwenyere na ngwakọta a na-eme achịcha, nke a na-etinye fructose karịa shuga, na-adịkwu nro ma na-amị amị. Ọ dị mma, ọ dị ka echekwara ya ogologo oge, nke na-enweghị ike ime ndị na-emepụta ya obi ụtọ. Powder Ma uke a kristal nwekwara ihe puru iche nke ichebe agba nke ngwaahịa ahu emechara.
3. Ọzọkwa, shuga na mkpụrụ osisi na-agbakwunye na-atọ ụtọ na-adabere na tomato na mkpụrụ osisi na-eme ka uto na okpukpo ha na-atọ ụtọ, ọ gwụkwala ma, ọ bụ ihe ndị na-emebi emebi. O doro anya na nke a bụ n'ihi na ngwaahịa ndị a dị n'ụdị ebumpụta ụwa ha nwere fructose - ọ na - ewepụta ihe dịka "mmanụ butter" (fructose fructose!).
4. Fructose nwere aha ozo - “levulose”, mana obu mmadu ole mara banyere ya. Know mara ya? 😉
5. Iji nweta kilogram 1 nke ihe a, ọ dị mkpa ịhazi 1,5 kilogram nke sucrose, nke, dịka ị maara, mejupụtara fructose na glucose. Taa n'ụwa, ha na -ewepụta ihe dị ka 150,000 tọn ntụ ntụ ọcha a kwa afọ.
6. Na nmalite edemede ahụ, edere m na a na-eme fructose tumadi site na nkwusi ọka. Ma, enwere ike inweta ya site na Jerusalem atịchoki - mgbọrọgwụ dị ụtọ, nke a na-akpọkwa "ube ụrọ." Ka osi di, akuliteghi osisi a na akpukpo ahihia dika oka (ma n’efu!), Onu ahia di elu. Ọfọn ya!
7. Site n'ụzọ, a malitere iji ọka ọka dị ụtọ na fructose mee ihe dị ka ụtọ dị ụtọ na 70s nke narị afọ gara aga. Ebee ka ị ga-eche? N'ezie na United States of America. O nwere 55% ngwaahịa anyị nwere mmasị taa na 45% nwanne nwanyị nwere glucose.
8. Site na mmalite nke narị afọ nke 21 ruo 2004, ọ̀tụ̀tụ̀ fructose a na-eri n'ụwa fọrọ nke nta ka o jiri okpukpu atọ! Ngwa nri fructose kachasị ewu ewu na America bụ ụdị ọ drinksụ sugụ ọ sugụ sugụ niile.

Nke a bụ ngwaahịa dị ịtụnanya ha na-erere anyị n'okpuru njiri mara nke ihe oriri kwesịrị ekwesị. Ọ na-enyo na a na-nụchara ya nke ọma, a nụchara ya, dị ka shuga, ọ nwere ike inwe mmetụta ọjọọ n'ahụ anyị. Edemede m na-ekpughe abịala njedebe. You nwere ihe ị tinye maka nke a? Na-eche ka nkwupụta gị.