Mmetụta Mmetụta Na-atọ entọ Sweeterer na Nsogbu nke Sweeteners

Productsdị nri dị iche iche nke oge a na-eduga n'eziokwu ahụ bụ na etinyere ọtụtụ n'ime ha na ihe analogues nke nwere uru bara uru. Iwu a gbasara ndị na-atọ ụtọ. E kere ha iji gbochie mmetụta ọjọọ nke biiti ma ọ bụ okpete na-emebi. Uru na nsogbu nke ndị na-atọ ụtọ bụ isiokwu nke mkparịta ụka dị ukwuu.

Kedu nke ka mma: ụtọ ma ọ bụ shuga

Site na nnochi nke ndị dochie anya, arụmụka banyere uru ahụike na ihe ọ ofụ ofụ shuga abụwo ọkụ. Ọtụtụ mmadụ na-agba mbọ iwepụ shuga kpamkpam n’ihe oriri. Justified nwere ihe ziri ezi? Ihe na-atọ ụtọ karịa ihe dị mma maka ahụ mmadụ? Iji chọpụta, ịkwesịrị ịghọta ihe shuga bụ na otu enwere ike isi dochie ya.

A na - akpọ shuga, shuga a mịrị amị, shuga a nụchara anụcha. A na-enweta ya site na beets shuga ma ọ bụ okpete. A maara ebe ndị ọzọ si enweta shuga: maple, nkwụ, sorghum, mana ha anaghị adịkarị.

Sucrose bụ ihe dị n'ụdị nri: ọ bụ onye nnọchi anya carbohydrates dị mmadụ mkpa. Mgbe a gbanyere ya mkpọrọ, ọ na-agbaze n'ime fructose na glucose. Ihe ndị na-enye glucose na-emeju ihe karịrị ọkara nke ume ọrụ nke ahụ mmadụ.

Ndị na-eme nchọpụta na-arụ ụka na ị consumptionụbiga mmanya ókè bụ ihe na-enweghị mgbagha. Sugar bụ onye na-ekere òkè ma na-akpali akpali nke ọtụtụ mmeghachi omume na-emetụta mgbanwe na ọrụ nke sistemụ dị iche iche.

E mere ndị na-atọ ụtọ ka iwelata nsogbu dị na ị eatingụ shuga nkịtị. Ndị a bụ kemịkal na-atọ ụtọ. N'etiti ha, ọ bụ ọdịnala ịmata ọdịiche:

Ihe ndi mejuputara uzo abuo a ka ahuru dika nri kalori na nke kari. Azịza nye ajụjụ maka nke ka mma: sucrose ma ọ bụ ihe ụtọ, kedu uru na ọghọm nke ihe abụọ ahụ, na-adabere n'ụdị ụtọener na mkpa maka nnọchi a.

Ndi na-atọ ụtọ?

Mkparịta ụka banyere uru na ihe ize ndụ nke ndị na-atọ ụtọ maka onye ahụike kwesịrị ịmalite site n'eziokwu na ndị a bụ ogige kemịkalụ pụrụ iche emepụtara. Usoro a anaghị emetụta ndị na-atọ ụtọ anụ ahụ, nke gụnyere mmanụ a honeyụ na mkpụrụ osisi.

Ngwakọta kemịkalụ nke ndị na-emepụta iji mepụta ngwaahịa nwere ike ịnwe nsonaazụ ndị ọzọ:

• aspartame na - abụkarị onye na - akpata isi ọwụwa, na - akpalite ehighị ụra ma na - abawanye agụụ,
• A maara saccharin dị ka onye na-ekere òkè na usoro ndị na-ebute ịmepụta sel sel,
• sorbitol na xylitol na-akpasu mmiri iyi, nke na-anaghị emetụta steeti pancreas nsogbu mgbe niile, na - enwe mmetụta laxative,
• Suclamate nwere ihe ndị na-akpata mmeghachi ahụ nfụkasị.

Abamuru nke ndị na-atọ ụtọ

A na-ahụta njiri mara uru nke ndị na - atọ ụtọ anụ ahụ dị ka ihe mepụtara ha, enweghị mmetụta ọ bụla.

A na-achọkarị ndị na-atọ ụtọ ụtọ maka ndị nwere ọrịa shuga, oke ibu, na ọrịa imeju n'ihi enweghị ike ịkụda fructose.

Obere dị kalori. Ha dịkwa mma maka ndị na-ahụ nri ha. Ha nwere ndị na-enye ha ihe ga-enye ha ọ thatụ thatụ na-anaghị ekwe ka ha jiri ya na-enweghị nchịkwa.

Ihe Ndị Na-akpata Nri

Ndi otu a nwere ihe bara uru. Ha na - ekewapu onwe ya site na ihe eji eme ihe okike.

mkpụrụ osisi, tomato, mmanụ a honeyụ

osisi, ahihia ahihia

mkpụrụ osisi nkume, algae, ahịhịa ọka

Ugboro abụọ dị ụtọ karịa shuga

200 ugboro dị mma karịa shuga

Ugboro abụọ obere

Ugboro abụọ karịa shuga

ubochi nile

Ihe na-atọ ụtọ

Uru ma ọ bụ ọghọm nke ndị na-eme ihe na-atọ ụtọ na-adabere n'ụdị na ihe mejupụtara.

• Aspartame Edebere ya dika mgbakwunye nri E951. Ọ dị ụtọ karịa narị abụọ karịa nke sucrose, nke nwere ọnụ ahịa dị ụtọ nke 4 kcal kwa 100 g. A na-emepụta ya n'ụdị mbadamba, agbakwunye mmanya, yogọt, vitamin. Ngwaahịa ahụ dị nke abụọ na ụwa n'etiti ndị ama ama ama. Ihe ndọghachi dị ukwuu nke ụdị a bụ na ọ nwere ike imerụ ahụ ma ọ bụrụ na erichaa ya mgbe a kpochara ya. Okpomoku di elu na - eme ka mwepu nke ihe ojoo. Maka ngwa a, anaghị atụ aro ka eji ya na efere esiri esi.
• Saccharin. Ugboro atọ, ihe kariri nma ka ọ chara acha; Aha ya dika mgbakwunye nri E954, ndi mmadu ji ya na oria ya mee ya. A na-etinye ya na ihe ọ carbonụ carbonụ carbonated na nri dị ụtọ nke nwere ndụ nchekwa ogologo. Saccharin amachibidoro kpam kpam na Europe dịka ihe na - akpata carcinogenic.
• Sucraclosa. Mara dị ka nri mgbakwunye E955. O nwere uto na-egbuke egbuke, nke di okpukpu isii karie ka sucrose. N'ime usoro ọmụmụ nke iri afọ ndị na-adịbeghị anya, achọpụtaghị nsonaazụ ndị ọzọ site na ojiji a. Ọtụtụ nnwale mere na ógbè Canada: ọ bụ ebe ahụ na sucralose bụ ihe a na-ahụkarị, ejirila ya kemgbe afọ 15 gara aga ma a na-ewere ya dị ka mgbakwunye bara uru.
• Sucrazite. Nke a bụ mgbakwunye nri maka ndị ọrịa mamịrị. Ọ nwere ndọghachi azụ: ọ nwere ike na-egbu egbu ma ọ bụrụ na e buru oke ya n'ihi ọdịnaya nke fumaric acid.
• Cyclamate. A na-atọ ụtọ ihe ụtọ a ịbụ ihe a na-akpọ calcium na sodium salts. O bu ahihia kristal nke nwere ihe igba nkpuru na mmiri. Ọ dị ụtọ okpukpu 50 karịa shuga; ọ bụ nke ụdị mkpụrụ ọka na-enweghị mkpụrụ. Mmetụta dị n'akụkụ nri nke ihe a na ahụ.

Kedu ihe ụtọ bụ ihe na-adịghị emerụ ahụ

N'etiti ụdị ngwaahịa dị iche iche a na-enye, họrọ nke kachasị baa uru maka anụ ahụ. Ndị ọkachamara na-atụ aro ndị na-atọ ụtọ sitere na:

Mara njirimara nke ụtọ ndị a ma ama, ị nwere ike ịme nke gị nke mmadụ ga-eji dochie shuga na-enweghị emerụ ahụ

• a na-enweta ya site na shuga
• Ọ na-atọ ụtọ karịa narị okpukpu isii karịa shuga
• ntụpọ glycemic bụ efu: ọ pụtara na ọ dịghị emetụta shuga ọbara,
• ọ na-ejigide njirimara ya mgbe ọgwụgwọ ọkụ gasịrị,
• ọ nweghị afifọtụ na-atọ ụtọ,
• si ahu site n'ehihie.

Isi ọghọm ya bụ mkpa ọ dị igbochi etu o si eme ya na etu 0,5 g dị 1 kilogram nke ịdị arọ, ma ọ bụghị na ị ga - enweta nsonaazụ na-adịghị mma n'ụdị nkwụnye ego abụba.

N'iji ya na sucralose, stevia nwere:

• nkpuru osisi
• nkpuru osisi
• Njirimara dị ụtọ dị elu karịa shuga ugboro 25.
• calorie dị ala: 18 kcal kwa 100 g,
• efu GI na ike igboro anụ a ma weghachi ọrụ ya,
• adịghị agbanwe ịdị mma n'oge ọgwụgwọ okpomọkụ,
• ọgwụ mgbochi siri ike na iweghachi Njirimara nke osisi,
• enweghị mgbochi usoro usoro onunu ogwu.

Uzo ojoo nke stevia gunyere ahiri ahihia puru iche (nke no na ya).

Ọ nwere ike ịbụ ma ngwaahịa nnwere onwe, yana ngwakọta mgbagwoju anya.

Kedụ ihe ndị na-atọ ụtọ maka ọrịa shuga

Nsogbu kachasị nye ndị na - arịa ọrịa shuga bụ nleba anya mgbe niile nke ọkwa glucose dị elu. Ijibelata arụmọrụ, a na-atụ aro iji ụdị sịntetik. Uru ha maka ndị ọrịa mamịrị

• belata kalori ọdịnaya
• mmezi nke metabolic Filiks.

Ojiji iji shuga dochie anya ọrịa shuga dị n'ikike ibelata ihe ize ndụ nke ịba ụba ọbara mgbe ị na-emeju afọ uto.

Ọtụtụ ndị ọkachamara na-enye ndụmọdụ iji sorbitol. Njirimara ya dị mma maka ndị ọrịa mamịrị n'ọtụtụ ụzọ:

• adịghị emetụta shuga ọbara
• na-etinye obi gị dum na-enweghị ike insulin,
• solu na mmiri, nwere ike ekpughere ya na ihu igwe dị elu,
• nwere choleretic Njirimara
• shuga dị ka shuga.

N'ime ụlọ ọrụ nri, a na-ejikarị sorbitol dị ka mgbakwunye na nkwadebe nri maka ndị ọrịa mamịrị.

Kedu ihe ụtọ kacha mma maka ụmụ nwanyị dị ime?

Ihe e ji mara oge afọ ime bụ eziokwu na ụmụ nwanyị na-ahọrọ ngwaahịa dị mma ma na-enyocha etu o si eme nke ọma, ma ọ bụrụ na ọ nwere ike ibute mmepe intrauterine nke nwata.

Ndi oria di iche-iche n’ime umu nwanyi di ime. A na-adụ ha ọdụ ka ha họrọ stevia dị ka dochie anya ma ọ bụ ka ha rie mkpụrụ osisi sitere n'okike, nke a na-ahụ na mmanụ a honeyụ na mkpụrụ osisi dị mma.

Ọ ga - ekwe omume inye ụmụaka ihe ụtọ

Mgbe ị na-etolite ezigbo agwa na ụmụaka, a na-atụ aro iji usoro ndị a na-emebu. N'ime ezinụlọ ebe enweghị iwu ọ bụla maka idochi nnọchi, ịkwesighi ịgbanwe ha. Shouldmụaka kwesịrị iso nri kwesịrị. Ekwesịrị ịchịkwa ego nke ihe ndị na-atọ ụtọ iji belata ihe ize ndụ nke imerụ ahụ ụmụaka.

Slimming Sweeteners

Ọtụtụ ụmụ nwanyị na-ajụkarị ihe ndị ọzọ site na iji ihe na-atọ ụtọ mgbe ị na-atụfu ibu: mmerụ ma ọ bụ uru.

Mgbe ị felata, ha na-akwado ndị na-enye ihe ụtọ, nke na-enweghị ụkpụrụ kalori dị ala, mana n'agbanyeghị nke a, na-enye aka na nkwụsị ike nke carbohydrates na ntụgharị ha na ike.

Nhọrọ kacha mma site na ụdị sịntetik maka ndị chọrọ ifelata, tụlee sucralose. Uru nke dochie anya ya bụ na o nwere ihe onwunwe ka ọ ghara isonye na usoro nnabata ahụ. Ọ ga-ewepụ ya n'ahụ na-ahapụghị ọnyà.

Nri a na-enye ubochi obula

A na-egosi ọnụego kwa ụbọchị nke ụdị sọks ọ bụla na ngwugwu. Etu ọnụ dị n'etiti 30 - 50 g kwa ụbọchị. Mbadamba ụrọ, ntụ, ihe ọ areụ areụ na-agbakwunye tii na ihe ọ otherụ otherụ ndị ọzọ. Maka achịcha, jiri mpempe akwụkwọ rụrụ arụ.

Mmetụta na-emerụ ahụ nke ndị na-atọ ụtọ mmụọ

Aspartame, aka E951, bụ ihe dochie shuga na-agbari ngwa ngwa, nke nwere obere kalori, dị ọtụtụ narị okpukpo karịa ụtọ. Ọ bụ ihe na-ewu ewu na-atọ ụtọ sịntetik, mana dị ka n'ọtụtụ ọmụmụ, ọ bụ ihe na-egbu egbu.

A na-eji ihe a na -emepụta ihe oriri. Aspartame ewerela oke ọdụm maka ojiji analogues na-eme ka ọ pụta ọrụ ma jiri ya mee ọtụtụ puku ihe oriri na ihe ọ drinkụ drinkụ n'ụwa niile.

Ọnwụnwa ndị a na-emeghị onwe ha gosiri na mmetụta adịghị mma nke iji ogologo oge eji aspartame na ahụike mmadụ. Ndị nnọchi anya sayensị sayensị kwenyesiri ike na ịpartụ ọgwụ aspartame nwere ike ịkpasu:

1. isi ọwụwa
2. tinnitus (ụda pathological) na ntị,
3. ihe nfụkasị ahụ
4. nsogbu ịda mba
5. pathology nke imeju.

Nnweta nke aspartame nke ndị ọrịa na-arịa oke ibu, iji belata ibu, n'ọnọdụ ụfọdụ, nwere mmetụta na-emegide ya. Ndị ahịa na-enweta ibu ngwa ngwa. Egosipụta na ihe uto ihe a na-abawanye agụụ. Otu ụzọ n'ụzọ atọ nke ndị na-azụ ahịa na-enwe mmetụta ọjọọ nke aspartame.

Acesulfame, mgbakwunye E950, bụ ihe na-abụghị calorie transit sweetener nwere ọdịnaya ụtọ dị elu. Ojiji a na-eme ugboro ugboro na-enwe mmetụta n’ọrụ eriri afọ, ma nwee ike ịkpasu usoro nfụkasị ahụ. A machibidoro ire ya ere na iji ya maka imepụta ngwa ahịa n'ọtụtụ mba.

Saccharin bụ obere ihe nwere obere kalori na-atọ ụtọ kachasị ụtọ. O nwere njiri mara agwa di nma. Tupu mgbe ahụ amachibidoro imepụta na ire ya n'ọtụtụ mba. Mgbe a nwalere n’ime oke larịị, ọ mụbara ihe ọghọm nke ibute oria afọ.

Cyclamate, ma ọ bụ E952 emeju nri, bụ ihe dochie shuga nke nwere obere kalori na ọkwa ụtọ dị ala. Ojiji ya na imepụta ya nwere mgbochi siri ike n'ọtụtụ mba.

Nke a bụ n'ihi eleghi anya emetụta akụrụngwa na-arụ ọrụ.

Ndị na-atọ ụtọ ụtọ dị mma ma ọ bụ ihe ọjọọ

Enwere ike ekewa ndị nnọchi anya abụọ dị iche iche:

Otu mbu gụnyere fructose, xylitol, stevia, sorbitol. Ha na-etinye obi ha dum n’ime ahụ ma na-enye ha ume, dị ka shuga oge niile. Ihe ndị dị otú ahụ adịghị mma, mana oke calorie, yabụ enweghị ike ikwu na ha bara uru 100%.

N'etiti ndị nọchiri anya mkpụrụ osisi sịntetik, cyclamate, potassium acesulfame, aspartame, saccharin, sucracite. Anaghị etinye ha n’ahụ, ha enweghịkwa ume ọrụ. Ihe ndị a bụ nnyocha dị iche iche na-atọ ụtọ na ndị na-atọ ụtọ:

Ọ bụ shuga sitere n'okike a hụrụ na tomato na mkpụrụ osisi, yana mmanụ a honeyụ, mkpụrụ osisi nectar na mkpụrụ osisi. Nke a dochie anya 1.7 ugboro mara mma karịa sucrose.

Uru na uru nke fructose:

1. Ọ dị caloric 30% karịa caloro.
2. Ọ nweghị nnukwu mmetụta na glucose ọbara, yabụ ndị ọrịa mamịrị nwere ike iji ya.
3. Ọ nwere ike mee ihe dịka ihe eji echekwa ya, yabụ ị nwere ike esi nri ya maka ndị ọrịa mamịrị ya.
4. Ọ bụrụ na ejiri mmanu fructose dochie shuga nkịtị na pies, mgbe ahụ ha ga-amịpụta nro ma dịkwa nro.
5. Fructose nwere ike ime ka mmebi mmanya na - abawanye ọbara.

Ihe nwere ike imebi fructose: ọ bụrụ na ọ kariri 20% nke nri ụbọchị, mgbe nke a na-ebulite ohere nke ọrịa obi na ọrịa vaskụla. Oke ga-ekwe omume ga-akarịghị 40 g kwa ụbọchị.

Sorbitol (E420)

A na-achọta ihe na-atọ ụtọ a na apụl na apịtị, mana nke kachasị na uyi nke ugwu. Ya uto bụ okpukpu atọ karịa shuga.

Ihe na-atọ ụtọ a bụ mmanya polyhydric, nwere ụtọ dị ụtọ. Sorbitol enweghị mgbochi ọ bụla iji ihe oriri na-arịa ọrịa mamịrị. Dịka ihe eji echekwa ya, enwere ike itinye ya na ihe ọ drinksụ orụ dị nro ma ọ bụ ihe ọ .ụ .ụ dị nro.

Ruo taa, a na-anabata ojiji nke sorbitol, ọ nwere ọkwa nke nri nri nke kọmitii ndị ọkà mmụta sayensị nke ndị European Community na-enye maka ihe mgbakwunye nri, ya bụ, anyị nwere ike ikwu na iji ihe dochie anya ihe ziri ezi.

Uru sorbitol bụ na ọ na --ebelata nri nke vitamin n’ime ahụ, na - eso mee ka microflora na - ahụkarị usoro nri. Na mgbakwunye, ọ bụ ezigbo ihe nnọchianya choleretic. Nri a kwadebere na ntọala na-ejigide freshness ogologo oge.

Enweghị sorbitol - ọ nwere nnukwu kalori (53% karịa shuga), yabụ maka ndị chọrọ ifelata, adịghị mma. Mgbe ị na-eji ya na nnukwu doses, mmetụta ndị dị otú ahụ nwere ike ime, dị ka bloating, ọgbụgbọ, na afọ mgbu.

N’atụghị egwu, ị nwere ike iri nri nke 40 nke sorbitol kwa ụbọchị, na nke enwere uru na ya. Na nkọwa zuru ezu, sorbitol, kedu ihe ọ bụ, enwere ike ịchọta ya n'isiokwu anyị na saịtị ahụ.

Xylitol (E967)

A na-atọ ụtọ ihe ụtọ a pụọ ​​na cobs ọka na bee nke mkpụrụ osisi owu. Site na ọdịnaya kalori na ụtọ, ọ dabara na shuga nkịtị, mana, n'ụzọ dị iche na ya, xylitol nwere mmetụta dị mma na enamel eze, ya mere, a na-ewebata ya na chịngọm na ezé ezé.

• Ọ na-eji nwayọ abanye anụ ahụ ma ghara itinye uche n'ọbara shuga dị n'ọbara.
• na-egbochi mmepe nke caries,
• na-eme ka ihe nzuzo gị sie mmiri,
• choleretic utịp.

Cons nke xylitol: na nnukwu doses, nwere mmetụta na-egbu nri.

Ọ bụ ihe dị mma iripịa xylitol na ego nke na-erughị 50 g kwa ụbọchị, uru dị na nke a.

Saccharin (E954)

Aha ahia maka uto a bụ Sweet io, Twin, Sweet’n’ind’Wand, Fesa Ọ dị ụtọ karịa ka ọ ga-eme nke ọma (ugboro 350) ma ahụ anaghị etinye ya n'ahụ ma ọlị. Saccharin bụ akụkụ nke mkpụrụ osisi shuga nọchiri anya Milford Zus, Suga dị ụtọ, Sladis, Sucrazit.

• Mkpụrụ mbadamba 100 nke dochie anya kilogram 6-12 nke shuga dị mfe ma n'otu oge ahụ, ha enweghị calorie,
• Ọ na-eguzogide okpomọkụ na acid.

1. nwere uto ọla pụrụ iche
2. ụfọdụ ndị ọkachamara kwenyere na ọ nwere carcinogens, yabụ na ọ bụghị ihe amamihe dị na ya ị drinksụ ya mmanya n'ime afọ na-enweghị nri ma na-eri nri carbohydrates.
3. enwere echiche na saccharin na-ebute iwe iwe nke ọrịa gallstone.

A machibidoro Saccharin na Canada. Ohere nchekwa adịghị elu karịa 0.2 g kwa ụbọchị.

Cyclamate (E952)

Ọ bụ ihe kariri nari atọ na iri ise karịa shuga. A na-etinyekarị ya na dochie shuga dị mgbagwoju anya na mbadamba. E nwere ụdị cyclamate abụọ - sodium na calcium.

1. O nweghi uto nke igwe di iche, adighi ka saccharin.
2. Enweghị calorie, mana n'otu oge otu karama na-edochi 8 kilogram shuga.
3. Ọ na-agabiga nke ọma na mmiri ma na-eguzogide mmiri ọkụ, yabụ na ha nwere ike ịnụ ụtọ nri n'oge isi nri.

Ohere nwere ike ibute cyclamate

Amachibidoro ya iji na European Union na America, ebe ọ bụ na Russia, na ntụle, ọ na-agbasasị ebe niile, ikekwe n'ihi ọnụ ala ya. A na-egbochi sodium cyclamate na ọdịda akụrụ, yana n'oge mmeme na ara.

Ohere nchekwa adịghị ihe karịrị 0.8 g kwa ụbọchị.

Aspartame (E951)

Onye nọchiri anya ya jiri okpukpu abụọ dị ụtọ karịa ihe na-acha uhie uhie; ọ nweghị aftertaste na-atọ ụtọ. Onwere otutu aha ndi ozo, dika imaatu, ezigbo uto, ezi nri, ihe ndi ozo. Aspartame nwere amino acid abuo ndi n’eme ka protein di n’ime ahu.

Aspartame dị na ntụ ntụ ma ọ bụ n'ụdị mbadamba, nke a na-eji atọ ụtọ ọ drinksụ andụ na ngwa bred. Agụnyere ya na nnọchi shuga dị mgbagwoju anya, dị ka Dulko na Surel. N’ụdị dị ọcha, a na-akpọ nkwadebe ya Sladex na NutraSweet.

• na-edochi 8 kilogram shuga mgbe nile ma n’enyeghị kalori,

• enweghị nkwụsi ike nke ikuku,
• amachibidoro ndị ọrịa ọrịa phenylketonuria.

Ogo nchekwa kwa ụbọchị - 3,5 g.

Acesulfame Potassium (E950 ma ọ bụ nke dị ụtọ)

Ya uto bụ 200 ugboro elu karịa sucrose. Dịka ndị ọzọ nọchiri anya anụ ahụ, ọ baghị ya ahụ ma wepu ya ngwa ngwa. Maka nhazi nke ihe ọ softụ softụ dị nro, karịsịa na mba ndị dị n'Ebe Ọdịda Anyanwụ ,wa, jiri ihe mgbagwoju anya ya na aspartame.

Uru nke Acesulfame Potassium:

• nwere ndu nchekwa ogologo,
• adịghị akpata nfụkasị
• anaghị enwe calorie.

Nsogbu nwere ike ịdakwasị potassium acesulfame:

1. emezighituri solu
2. Enwere ike iji ya ngwaahịa maka ụmụaka, ụmụ nwanyị dị ime na ndị na-actụ nwa,
3. nwere methanol, nke na-eduga n'ịmebi obi na akwara ọbara,
4. nwere aspartic acid, nke na-eme ka ụjọ na-atụ ya ma na-akpata iri mmadụ ahụ.

Usoro nchekwa adịghị ihe karịrị 1 g kwa ụbọchị.

Ọ bụ usoro nke sucrose, enweghị mmetụta na ịta shuga n'ọbara ma ọ dịghị esite na metabolism metabolism. Dị ka ọ dị, mbadamba na-etinyekwa ihe na-achịkwa acidity na soda.

• otu mkpọ nwere mbadamba 1200 nwere ike dochie 6 n'arọ shuga ma enweghị calorie.

• fumaric acid nwere ụfọdụ nsí, mana a na-anabata ya na mba Europe.

Ogo nchekwa ahụ bụ 0.7 g kwa ụbọchị.

Stevia - a ụtọ

Ogwu Stevia bụ ihe juru ebe ụfọdụ na Brazil na Paraguay. Akwụkwọ ya nwere 10% stevioside (glycoside), nke na-enye uto dị ụtọ. Stevia na-emetụta ahụike mmadụ ma n'otu oge ahụ dị ụtọ karịa ugboro 25 karịa shuga. A na-eji Stevia wepụ na Japan na Brazil dị ka calorie dị elu ma na-enweghị mmerụ ahụ dochie ya.

A na-eji Stevia n'ụdị infusion, ntụ ntụ ala, tii. Enwere ike ịgbakwunye ntụ ntụ nke ahịhịa a na nri ọ bụla nke a na-ejikarị shuga (ofe, yoghurts, ọka, ihe ọ ,ụ ,ụ, mmiri ara ehi, tii, kefir, achịcha).

1. N'adịghị ka ndị na-atọ ụtọ ihe ọ isụ ,ụ, ọ bụ ọgwụ na-egbu egbu, nke a na-anabata nke ọma, nke dị ọnụ, na-atọ ụtọ. Ihe ndị a niile dị mkpa maka ndị ọrịa mamịrị na ndị ọrịa buru ibu.
2. Stevia nwere mmasị na ndị chọrọ icheta nri nke ndị na-achụ nta dinta oge ochie, mana n'otu oge ahụ enweghị ike ịjụ ụtọ.
3. Ihe ọkụkụ a nwere ọnụọgụ dị ụtọ nke ukwuu na ọdịnaya kalori dị ala, ọ na-agbari ngwa ngwa, na-anabata okpomọkụ nke ọma, na-etinye obi gị dum na-enweghị ike insulin.
4. Iji stevia mgbe nile na-ebelata glucose ọbara, na-ewusi mgbidi nke arịa ọbara, na-egbochi uto nke etuto ahụ.
5. O nwere nsonaazụ dị mma na arụ ọrụ nke imeju, ọria, na-egbochi ọnya ọnya, na-eme ka ụra hie ụra, na-ewepụ ihe ndị na-eto eto na nwata, na-emekwa ka arụmọrụ dị mma (uche na anụ ahụ).
6. O nwere otutu vitamin, ihe ndi ozo di n’ime ya na ihe ndi ozo na ihe ndi ozo, ya mere ana akwado ya n’inweghi akwukwo nri na nkpuru osisi, iji ihe ndi ozo gwoo otutu okpomoku, ya na ihe oriri nke ndi ozo.

Stevia enweghị mmetụta na-adịghị mma n'ahụ.