Ihe nzuzo nke isi nri salmon cutlet

Salmọn aokedụrụma abụghị naanị nri, kamakwa ọ nwere ezigbo ahụ ike. Omega-3 ọdụdụ abụba dị mma maka cholesterol metabolism ma ọ bụ ha na-ahụ maka arịa ọbara dị mma.

Protein na - eme ka abụba na - enwu ma na - anapụta amino acid tyrosine, nke na - akụda Norepinephrine na dopamine (“hormone nke obi ụtọ”). Ọ bụ nri kachasị mma maka nri nwere obere ahụ ala, ma bido inwe abụba.

Atụmatụ salmon cutlets

Echela na naanị salmon a na-ejide ọhụrụ bụ ọgaranya na Chọpụta ihe na ọdụdụ ọdụdụ. A na-ere ụdị salmon dị n'ụlọ ahịa ọ bụla n'ụdị ngwa ofe, nwere ọnụahịa dị obere. Ihe ndị a na-eme ka mmiri pọmpụ cutọn dị ụtọ.

Usoro esi esi esi anụ egwe eghe n’ite dị na ya abụghị ihe dị mgbagwoju anya karịa imepụta ngwa nri yiri nke ahụ si na anụ eghe na-esikarị. Principleskpụrụ ndị ahụ bụ otu, mana enwere ụfọdụ nuances na aghụghọ gbasara azụ ahụ n'onwe ya. Rịba ama ihe kachasị ha mkpa.

Nri salmon auffụ juru adịghị n'ụlọ ahịa ọ bụla. Ọtụtụ mgbe ị ga-ahụ anụ nkịtị na-acha ọcha na-acha ọcha ma ọ bụ fillet salmon. Iji mee ka anụ dị obere, belata onwe gị jiri azụ̀ a mịrị amị sie. Mgbe ị na-eji egwe ọka, ọ bara uru ịfefe anụ ahụ n'ime ya ọtụtụ oge iji zere inweta ọkpụkpụ na efere.

Salmon bụ azụ iyak. Iji mee ka cutlets ahụ dị ụtọ dị ka o kwere mee, gwakọta akwụkwọ nri ndị ahụ na azụ minced. Ọtụtụ mgbe, a na-ewere poteto na yabasị maka nke a, mgbe ụfọdụ, a na-eji apụl apụl. Iji nweta anụ minced, tinye ntụ ọka, crackers ma ọ bụ semolina na ya. Ihe viscosity nke azụ minced na-aghọ site na ịtinye àkwá na stachi. Ihe na-esi ísì ụtọ nke cutlet na-adabere na ngwa nri. Herbs nwere ike iji ahihia mee ka azụ̀ sie oge a, nke a ga - eme ka ụtọ dị n'efere dị mma.

Ezinaụlọ ọ bụla ga-esi nri salmon cutlet. Nwere ike ighe ha, uzuoku, akpọọ nkụ. Efere ndị kachasị baa uru ma dị mma, dịka ị maara, a na-enweta n'ime ụlọ mmiri okpukpu abụọ ma ọ bụ igbe.

Anụ anụ

A na-akwadebe anụ ahụ minced na-acha uhie uhie naanị. N'ime ihe eji eme ya:

• azụ azụ minced (ọkara kilogram),
• 2 kpọọ isi,
• achịcha ọka wit (otu Mpekere na-enweghị ntụ ọka),
• akwa ọkụkọ (otu iberibe)
• nnu, uda di iche iche, na nkpuru osisi dika uto,
• ntụ ọka ma ọ bụ ntụ ọka,
• mmanụ oliv eke.

Ighe yabasị eyịm juputara ma jikọta ya na ọtụtụ azụ. Tinye nsen etinyere n’ime anụ ahụ minced ma gwakọta ihe niile ọzọ. Sook achịcha ọka wit n'ime mmiri ara ehi a na-ekpo ọkụ na steeti mara mma, ghee ya na anụ minced. Wụsa anụ ahụ minced na nnu, nnu.

Ọ bụrụ na oke azụ dị oke mmiri, wụsa ntụ ọka ma ọ bụ bred ke ya dika ọ dị mkpa iji mezuo etu esi achọ. Kpoo anụ ahụ minced na nnukwu efere.

Na panhe preheated ma tee ya mmanụ, ị nwere ike dinaa obere kpụrụ patties. Nwere ike ịhọrọ i jiri ntụ ọka wheat ma ọ bụ ọka gbazee ya. Usoro ịkpụ achịcha azụ na-ewe ihe karịrị nkeji iri na ise.

Ọ bụrụ na cutlet ị nwetara dị oke ma ọ bụ buru oke, mgbe ahụ ị ga - emenyụ ha na obere mmiri na mgbakwunye nke ihe ọ lemonụ lemonụ lemon na njedebe nke ighe. Ọ bụrụ n’ị sie nri dị ka usoro esi eme nri dị n’elu, ị ga-achọ ihe dị ka 0.1 lita mmiri dị ọcha na ihe ọ juiceụ squeeụ sitere na squee lemon.

Steamed salmon cutlet nwere semolina

Nri kachasị mma bụ otu esi mmiri. Site na usoro ọgwụgwọ a maka okpomọkụ, nri na-ejikwa vitamin na mineral kachasị ukwuu. Tụlee udiri nri dị mfe maka isi nri cutmo salmon cutlet na onye na-esighi esi nri maka di na nwunye.

Kwadebe ngwaahịa ndị a:

• paụnd salmon minced,
• otu ụzọ eyịm,
• di na nwunye nke nduku
• achịcha ọka wit
• 0.1 l nke mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ,
• 3 tablespoons semolina,
• di na nwunye na àkwá
• nnu, ogwu, uda di utọ,
• akwukwo nri (ọkacha mma olive) mmanụ.

Sook achịcha ọka wheat n'ime mmiri ara ehi, na-ete ya na ndụdụ ma na-akpali ya na azụ minced. Add nduku grated na a ọkara grater e. Kpoo akwa, tinye semolina ha ma hapụ ha ka ha zaa. Wụsa ngwakọta ahụ n'ime nri. Iri yabasị finely. Cannwere ike ịgbakwunye dil ma ọ bụ pasili na patties. Zipu oke azu a ghaputara n’ebe oyi rue minit 30 ruo 40 maka impregnation.

Mepụta obere cutlet na nha na ọkpụrụkpụ site na minced anụ. Nke mere na nri adịghị pester mgbe ị na-achọ ịkpụ cutlets, jiri mmiri oyi mee ka ọ enụọ mmiri mgbe ụfọdụ. Dọrọ patties na sieve multicooker, nke edepụtara maka esi nri steamed, tupu mmanụ. Kama nke mmiri, wụsa ofe akwukwo nri ma ọ bụ ofe ọkụkọ n'ime multicooker - otu a ka cutlets ga-esi karịa.

Tọọ ngwa ngwa na -eme ngwa ngwa ka uzuoku. Na efere ga-esi nri maka ọkara otu awa.

Scandinavian salmon cutlets

Nri ozo a n’enweghi ihe di elu karia eji egbu osisi salmon nke si na Scandinavia (ebe Salmon riri nne). Maka nri, were ngwa ndị a wee mee:

• paụnd nke azụ minced,
• di na nwunye na àkwá
• di na nwunye nke nduku
• 1 yabasị,
• elu nụrụ ụtọ (o nwere ike ịbụ dill ma ọ bụ chives),
• 200 grams ntụ ọka ntụ ọka
• ihe oriri (ọkacha mma Olive) frying mmanụ,
• nnu, ose oji ma obu uhie uhie n’elu ala (dika uto gi).

Ọ bụrụ na ịzụta azụ gbarala agbaji, buru ụzọ gbanye ya na mmiri na-ekpo ọkụ ma ọ bụ jiri ngwa ndọkụkọ dị na ntu oyi. Bee poteto, eyịm, gbue ke anụ grinder ma ọ bụ mince site blender, nwuo na uka azu. Wụsa anụ ahụ minced, jiri nnu mee ya, wụsa mmiri e ghere eghe. Ghichaa àkwá ahụ, ghee anụ ahụ minced nke ọma.

Tinye ntụ ọka ọka n’oge ikpeazụ ekpughere izizi azụ azụ eghere - n’ihi nke a, oke kwesịrị ịdị oke, mana n’enweghi nkụ. Ighe patties guzobere na pan na mmanu abuo ya rue nkeji iri na abuo, 10-12. Dịka efere dị n'akụkụ, salads zuru oke maka cutmon salmon, osikapa.

Achịcha achịcha mee achịcha

Achịcha ndị a na-egbute n’ọkụ n’efere dị mma ka eghe. Ntụziaka a ga-amasị ndị na-abụghị onye na-akwado ihe oriri abụba. Usoro nri ya n’onwe ya n’okwu a na-ewe obere oge.

Were ngwaahịa ndị a:

• 0.7 n'arọ nke azụ minced
• pulp nke 1 nnukwu apụl,
• 1 yabasị,
• di na nwunye na àkwá
• 2-3 nke semolina,
• nnu, ose gị uto.

Usoro nri niile ga-ewe ihe karịrị nkeji iri abụọ. Mpekere yabasị, apụl (na-enweghị mkpụrụ na bee), gbakwunye na azụ iyak. Agbaji àkwá ebe ahụ, wụsa semolina semolina na ngwa nri. Iri anụ ahụ minced kwesịrị guzo ihe dị ka nkeji iri atọ.

Kpuchie obere mpempe, kpọnye ya na mpempe akwụkwọ a na-eme achịcha, mmanụ tupu, ma ọ bụ jiri akpụkpọ anụ. Ghaa patties na oven ruo mgbe aja dị elu na-apụta (ihe dị ka minit 20-25).

Ihendori azu

N'ikpeazụ, ọ bara uru ịtụle uzommeputa maka ime ihendori nke ga-emeju ọfụma ọ bụghị naanị salmon cutlet, kamakwa efere ọ bụla nke azụ ma ọ bụ azụ uhie. Ntụziaka kachasị mfe bụ nke a: were 200 ml nke Mayonezi, tinye ya 1 teaspoon nke ihe ọ lemonụ lemonụ lemon, tinye ntakịrị dil, 1 ngaji na-ezughị ezu nke shuga granulated, nnu na ose na-atọ gị ụtọ. Jiri ihe ole na ole ma ọ bụ mịkị ndị ọzọ sie ezigbo ya sie ya. Ihendori ahụ dị njikere ije ozi.

A na - achọta nyocha dị mma banyere ihendori "French" maka nri azụ. Iji kwadebe ya, were mpempe butter (25-30 grams), gbazee ya na pan ma sie ya n'ime ihe dị ka gram 45-50 ntụ ọka ruo mgbe ọla edo. Tinye 0,5 lita azụ iyak na pan, bido ihendori ahụ ruo mgbe ogwe ga-apụ n'anya. Tinye nnu, ngwa nri, akwa nkochi ime akwa na ichere ka ihendori ahụ sie. Wepu ite ahụ na ọkụ, ka jụụ. Mgbe ikpochasị ahụ, gbanye obere butter na ihendori ma pịchaa mmiri mmiri ahụ ½ lemon. Emela.

Nchịcha nke ihendori ga-eme ka ụtọ salmon gị ma ọ bụ azụ ndị ọzọ ịkpụ. Nwekwara ike ịgbakwunye oregano ma ọ bụ anise, ginger ma ọ bụ coriander na ofe dị otú ahụ, ma sage dịkwa mma nke ọma.

The cutlet na salmon mince enweghị ọtụtụ ihe nzuzo, ha dịkwa mfe. N’ịgbaso usoro nri dị n’elu, ị nwere ike ime ụlọ na ndị ọbịa otu efere dị mfe, ma dị ezigbo ụtọ. Esi nri n’ụdị azụ ọ bụla, tebụl gị ga-adịkwa iche, mara mma ma gbasie ike.

Ntụziaka salmon cutlet ọzọ na vidiyo dị n'okpuru.

Nzọụkwụ site na usoro uzommeputa na foto

Ana m enye nhọrọ nri ụtụtụ na-eju afọ ma dị ụtọ - igbu egbugbu na salmọn, chiiz na mkpụrụ oliv. Nri ahụ dịkwa mma ma na-ekpo ọkụ ma n'ụdị oyi.

Iji kwadebe fritates na salmon na chiiz, ị ga-akwadebe ihe ndị dị na ndepụta ahụ ozugbo.

Bee mkpụrụ osisi ola n’ime mgbaaka.

Bee salmon n'ime obere iberibe (hapụ ntakịrị maka icho mma).

Grate chiiz na keadighi grater grater.

Ebido àkwá a na-acha ọcha ruo mgbe ire ụtọ.

Tinye salmon, oliv, chiiz ma gwakọta nke ọma. Nnu na ose nụrụ ụtọ.

Jiri ite na - abụghị ihe na - ete anụ pan ma were ya tinye ya. Kpuchie ya ma sie ya ruo minit 8-10. Mgbe ahụ tụgharịa ma sie nri 5-6 ọzọ.

Frittata nwere salmon na chiiz di njikere. Soro ntutu salma ndị fọdụrụnụ gọọ mma. Rie nri!

Ihe eji eme ya

Usoro esi nri

Mee preheat ahụ na ogo 190. Jiri mmanu jiri mmanu-aateomi mmanu seramiiki mee ya.

Wunye mmanụ oliv na pan ma gbanye yabasị ya nke ọma, gbakwunye tuo shuga. Esi nri obere okpomọkụ ruo ihe dị ka nkeji 20-25, na-akpali oge ụfọdụ. Wepu si kpo oku.

Iti àkwá na mmiri ara ehi, nnu na ose. Tinye mkpụrụ osisi a ghere eghe ma ghee nke ọma.

Mike azu ma tinye ya na ala nke ebu di njikere. Tinye eyịm n’elu. Wunye na ngwakọta akwa. Wụsa grated mozzarella n’elu. Ime maka minit 15-20.