Ntụziaka Stevia: stevioside maka jam, Grafica, syrups

Stevia bụ osisi na-eto na South America, nke ndị India na-akpọ shuga ma ọ bụ ahịhịa mmanụ a honeyụ. Taa, a na-eji ihe ọkụkụ eme ihe n'ọkụ dị ka ihe dochie shuga. E nwere ọtụtụ ụzọ nri pụrụ iche dị mma ọ bụghị naanị maka ndị ọrịa mamịrị, kamakwa maka mmadụ nwere ahụ ike.

Akwụkwọ nke ahịhịa mmanụ a honeyụ nwere uto uto 15 ugboro karịa shuga a nụchara anụcha, n'ihi ọnụnọ nke steviosides. Maka nke a, a na-etinye stevia na efere dị iche iche dị mma ọbụna maka ndị nwere oke ibu. 100 grams nke osisi a nwere naanị kilogram 18.

Ihe stevia ji esi nri

Stevia dị ka ezigbo ihe ụtọ bụ ngwaahịa sitere n'okike nke nwere ọtụtụ uru bara uru. N'ihi nke a, Ezi ntụziaka akwadoro iji ya zuru oke maka ndị na-arịa ọrịa shuga mellitus na ndị nwere oke ahụ ha.

Mgbe ị na-agbakwunye onye na-atọ ụtọ na nri ọ bụla, stevia anaghị agbanwe àgwà ya ọbụlagodi mgbe a na-ewe iwe dị ọkụ.
Mgbe ị na-eme ngwaahịa ntụ ọka, a na-etinye stevia n'ụdị ntụ ntụ ma ọ bụ sirop.
Ọzọkwa, a na-eji syrup ma ọ bụ infusion mee nkwadebe nke ihe ọ drinksụ sweetụ dị ụtọ, jelii.
Gụnyere stevia a wụsara ya na jam, kefir, ọka ma ọ bụ yogọt.

Me Stevia Dụrụ Mmanya

Enwere ụdị nri ọ drinksụ drinksụ ọ thatụ thatụ na-eji stevia. Ọtụtụ mgbe, a na-eji mkpụrụ osisi a sitere n'okike eme ihe dị ka ihe ụtọ maka kọfị, tii, compotes ma ọ bụ koko.

Ihe ọ ,ụ Dụ, nke gụnyere stevioside, nwere ike imenyụ akpịrị ịkpọ nkụ ngwa ngwa, a na-ahapụkwa ya ọ bụghị naanị ndị ahụike, kamakwa ndị ọrịa shuga.

Stevia nwere akpaala herbal dị ụtọ, yabụ, ọ dị oke mma maka tea herbal tea. N'otu oge, a nwere ike brewed osisi a na tii ma ọ bụ kọfị, ma ọ bụ iche iche n'ụdị infusion.

N'okwu a, uzommeputa maka nkwadebe nke infusion, dịka iwu, enwere ike ịgụ na nkwakọ nke herbs.

Usoro nri a na-abụkarị stevia infusion maka ndị nwere ọrịa shuga, maka na ọ nwere ike belata glucose ọbara.

Iji kwadebe ya, ị chọrọ 2 grams nke akpọnwụ akpọnwụ epupụta nke osisi.
A na-awụpụ Stevia na otu lita esi mmiri ma nye ya nkeji iri abụọ.
Mgbe ọkara otu awa, infusion ga-enweta uto dị ụtọ, isi na-atọ ụtọ ma na-acha ọcha aja aja.
Mgbe infusion na stevia anọwo na-abaghị uru ihe karịrị otu ụbọchị, ọ na-enweta ọchịchịrị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na agba.

Na-eme ezigbo ụtọ

Sweets na stevia abụghị naanị ụtọ, kamakwa ọ bara uru maka ndị ọrịa mamịrị. Usoro nri eji esi nri dị ụtọ dị mfe ma ghara iwe oge. A na-agbakwunye Stevia kama shuga na muffins, kuki, achịcha, jam, achịcha, achịcha na efere ndị ọzọ.

Naanị ihe ndị na-atọ ụtọ ụtọ ebe a na-enweghị ike iji ihe ụtọ a mee ihe bụ achịcha meringue. Nke bụ eziokwu bụ na usoro nri na-egosi ịmịpụta shuga n'okpuru mmetụta nke oke okpomọkụ, ebe stevioside amaghị etu esi agba mkpu ma ghọọ caramel. Maka nkwadebe mmiri, a na-eji stevia mee ihe n'ụdị infusion, sirop ma ọ bụ ntụ ntụ.

Mgbe ị na-akwadebe nri, ọ dị mkpa ịtụle na otu gram nke stevia na-anọchi gram 30 nke shuga a nụchara anụcha. Stevia dị mma maka ịmepụta mkpụrụ osisi, oat ma ọ bụ obere mkpirisi akwụkwọ nri.

N'ọnọdụ ụfọdụ, ihe na-atọ ụtọ nwere ike inye ntakịrị nri shuga obere nri, mana enwere ike iwepu ya site na ịtinye obere shuga.

Ngwunye Stevia, nke eji ngwaahịa emejuputa, zuru oke maka ịgbakwunye nri.

Maka isi nri, ị chọrọ gram 20 nke nkụ nke ahịhịa.
A na-awụpụ Stevia na 200 ml nke esi mmiri ma sie obere obere ọkụ maka nkeji iri.
Mgbe nke a gasịrị, ewepụrụ ihe a na-eme n’ime ọkụ ahụ, wụsara ya na thermos ma nye ya ọ dịkarịa ala awa iri na abụọ.
Ihe na-akpata infusion a na-agbanwe.
A na-awụpụ akwụkwọ ndị eji eme ihe na 100 ml nke mmiri esi na inye ma ọ dịkarịa ala awa asatọ.
A na-awụpụ infusus abụọ a n'ime akpa a na-echekwa echekwara na friji maka ihe na-erughị otu izu.

You nwekwara ike ịme sirop, nke a na-agbakwunye na nri maka nri ụtọ dị ka jam. A na-ebufe infusion ahụ n’elu obere okpomọkụ ruo mgbe iwere. Ọ bụrụ na etinyere otu usoro osisa na elu siri ike, ọ gaghị agbasa. A pụrụ ịchekwa ụdị sirop a na friji ruo ọtụtụ afọ.

Mgbe ị na-eme achịcha, stevia nwere ike iji mee ka mgbakwunye, Ntụziaka maka nke dị mfe. A na-awụpụ ahịhịa kpọrọ nkụ nke ahịhịa na-egbu egbu na ethyl mmanya, teepu ahịhịa ma ọ bụ teepu ma ọ bụ sie ọnwụ ụbọchị.

Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-agbanye mmiri ma gwee ya na mmiri dị ọcha. Iji belata ịta mmanya ahụ, a na-ekpo ọkụ mmiri ahụ ka ọ dị ọkụ obere ọkụ, ebe a gaghị ekwe ka mmụpụ ahụ ghee.

Ihe sweetener n'oge ichebe

Na mgbakwunye na ịme achịcha, a na-eji stevia eme ihe n'ọtụtụ mmepụta nke pickles, ngwongwo mkpọ na marinades, a na-agbakwunye ya na jam. Ntuziaka ziri ezi gụnyere ịgbakwunye akwụkwọ nkụ okpukpu ise nke mmanụ a honeyụ n’elu nnukwu ite atọ.

Iji kwadebe compote, a na-eji akwụkwọ stevia iri akọrọ, na mgbakwunye of akụkụ shuga. N'ọnọdụ ihe ejiri gbakwunye ahịhịa mgbe a na - echekwa ya, ọ na - eme ihe dị ka antiseptik.

Jam na stevia nwere ike ịbụ ezigbo ihe dochie anya nri dị ụtọ maka ndị ọrịa nwere ọrịa shuga. Maka nkwadebe ya, wepụ stevia kwesịrị ekwesị. Na nkọwa zuru ezu banyere nke ahụ. kedu ihe stevia sweetener nwere ike ịchọta n’isiokwu ahụ, raara onwe ya nye ngwaahịa a.

A kwadebere Jam na ọnụego otu ngaji wepụ na gram abụọ nke pectin apụl kwa kilogram nke ngwaahịa.
A ga-agwakọta ntụ ntụ na obere mmiri dị ọcha.
A na-asa mkpụrụ osisi ma wụsa n'ime ite ahụ, a na-awụpụ ntụ ntụ mmiri ebe ahụ.
A na-eji jam ahụ esicha obere okpomọkụ, a na-ete ya ọkụ ruo ogo 70, mgbe nke ahụ gasịkwara, a wetaara ya ọzọ ma meekwa ọzọ.
Semi-kwadebere jam na-sie sie obere okpomọkụ 15 nkeji, wụsara n'ime igba ogwu ite ma akpọrepu. A na-atụ aro jam a eri nri na obere akụkụ.

Ọzọkwa, a na-agbakwunye stevia na nri maka nri anụ, salads na efere akụkụ. N'otu oge nri na-enweta ezigbo uto na akụnụba bara uru. A na-efesa ntụ ntụ Stevia n’elu efere esiri esi.

Anyị na-enye gị Ezi ntụziaka kachasị mma na stevia!

Stevioside bụ ihe ụtọ kachasị mma nke sitere n'okike., nke na-ewu ewu ngwa ngwa na Russia.N'ihi gịnị? Ihe nzuzo di nfe! Nke mbu, stevioside nwere ihe puru iche uto uto. Nke abuo o anaghị enwe calorie!

Na mmemme ahụ “Bie ahụike” na Septemba 12, 2018, Elena Malysheva na-emekọ ọnụ

Kedu maka obere obere kalori cherry dị obere na stevia?

Ihe dị kalori na efere a bụ nanị calorie 136 n’ime 100 grams! Nwere ike jiri ụdị ụtọ a kpuchie onwe gị n'atụghị egwu maka ọnụ ọgụgụ! Iji kwadebe achịcha dị otú ahụ ga-ewe naanị ọkara awa. Ọ dị mma, ka anyị nwaa?

Ntụziaka maka kuki Krismas na stevia.

Kpamkpam onye ọ bụla nwere ike esi nri ya n'ụlọ. Kuki dị ụtọ nke ukwuu nke ga-amasị ndị niile hụrụ ụtọ n'anya. N'otu oge ahụ, maka iji ihe na-atọ ụtọ sitere n'okike, ọ ga-enwe obere calorie.

Ntụziaka na-esote ga-eju gị anya na ịdị ọcha ya pụrụ iche yana ọdịnaya kalori dị ala.

Raara nye ndị hụrụ ice cream niile n'anya. Kedu ihe anyị chọrọ nke ukwuu n’ụbọchị anwụ na-ekpo ọkụ mgbe anyị rọrọ nrọ nke ịdị jụụ? Ọ dị mma n'ezie ya! Ice cream na stevia "Berry"! Tomato bụ nke kachasị mma.

Ahụ mmadụ niile chọrọ protein. Ma anyị amaraworịị eziokwu ahụ na enwere nri jupụtara na protein, site na onwe ha - ọ bụghị ihe na-atọ ụtọ. Ọ dị mma, enwere ụzọ mgbapụ!

Ọ ga-abụ ihe chiiz ụlọ, ya bụ, eji megharịa ọnụ ụlọ chiiz. Na ndị hụrụ ha n'anya

Mgbe ụfọdụ, mmadụ chọrọ ị teaụ tii na achicha, mana otu onye chọrọ ị felata. Ma ị ga-amachi onwe gị. Ngwa, anyi mere ngwa ime gi obi uto!

Apple esiri. Eeh, ọ ga-emekwa! Jiri stevia na - eme nri gị n'ụzọ na-atọ ụtọ, n'otu oge ahụ na-adị gịrịgịrị ma mara mma.

Na n'ikpeazụ, usoro nri ọzọ dị ụtọ ị nwere ike ịmụrụ na ezinụlọ dum.

Nke a bụ achicha! Ma obughi achicha, kama achicha achicha eji eji akwa. Isi nri adịghị esiri ya ike, mana ị ga-enweta obi ụtọ zuru ezu. Ọ bụ

Ọtụtụ ndị nnabata ejirila stevia nwaa nri, ma ugbu a, ha na-eji mkpụrụ kalori dị mma ara ha

Gbalịa ya na gị!

Rie nri!

Ana m ekele gị nke ukwuu maka ọrụ ọrụ gị, enwetara m ngwugwu ahụ ngwa ngwa. Stevia n'ogo kachasị elu, enweghị obi ilu. Afọ juru m. M ga-atụkwu karịa

na Julia Mbadamba Stevia - 400 PC.

Akwa ngwaahịa slimming! Achọrọ m ihe ndị na-atọ ụtọ na m nwere obere mbadamba nkume stevia n'ọnụ m. Ọ na-atọ ụtọ. Atọ nke 3 n'arọ n'ime izu atọ. Ajụrụ swiiti na kuki.

na ọgwụ stevia Rebaudioside A 97 20 gr. Na-anọchi 7.2 n'arọ. shuga

Maka ihe ụfọdụ, agbakwunyeghị ọkwa ahụ na nyocha ahụ, n'ezie, kpakpando 5.

na Olga Rebaudioside A 97 20 gr. Na-anọchi 7.2 n'arọ. shuga

Nke a abụghị oge mbụ m na-enye iwu ma enwere m afọ ojuju na mma! Daalụ nke ukwuu! Na ekele pụrụ iche maka “Ere”! I di egwu. )

Stevia eke sweetener: mejupụtara kemịkal, vitamin

Stevia bụ ahịhịa ndụ, ahịhịa, nke na-eru otu mita n'ịdị elu. Aha ndi ozo: ahihia ahihia, akwukwo akwukwo. Na agbanyeghi eziokwu na ogwu bara ezigbo uru maka iji ya bu ogwu ogwu, o nwere uto di uto di egwu.

A na-eji mmiri wepụ ma ọ bụ akwụkwọ nke ihe ọkụkụ na nri (anaghị eji ifuru na azuokokoosisi). Stevia nwere ngwakọta kemịkal bara ụba ma nwee obere kalori:

Ọtụtụ vitamin:

E - anụ ahụ, ntu na ahụike
C - ịlụ ọgụ ọgụ
D - nguzobe nke n’iru sisitemu ọgọdọ
P - "onye dị ike" inyeaka usoro vaskụla
B - ịhazi usoro homonụ

Ihe ndi ozo a choro:

Mmanụ ndị dị mkpa bụ mmetụta bara uru bara uru na sistemụ ahụ niile.
Tannins - na-eme ka ihe mgbaze gharazie imebi
Amino asịd - “nye” ahụ mma na onye ntorobịa

Mineral:

Ígwè - mee ka ọbara dị mma
Selenium - mere ka ntorobịa ahụ too ogologo
Zinc - na-ahụ maka nhazi nke ọkwa dị na homonụ
Ọla kọpa - na - eme ka arịa ọbara
Calcium - na - eme ka akwara ọkpụkpụ sikwuo ike
Sịlịkọn - na-ewusi ọkpụkpụ
Phosphorus - na-ewusi ọkpụkpụ na akwara ike
Potassium na-azụ ma na-ewusi anụ ahụ dị nro ike
Cobalt - enyere aka na gland thyroid na-arụ ọrụ

Ihe stevia ji eme ihe:

Dị ka prophylactic maka oyi na nnukwu akụkụ okuku ume na ọrịa
Dị ka onye na-eme ka ọnụnọ ya pụọ
Dị ka ụzọ isi felata. Stevia na-ebelata agụụ ma na-eme ka metabolism dịkwuo mma.
Dika “nhicha” putara iwepu ihe toxins na toxins aru.
Cholesterol ọbara dị ala
Belata nrụgide
Ọbara shuga dị ala
Mee ka arua gi nke oma di na aru

Mkpa: Stevia bụ ụtọ na-atọ ụtọ nke ukwuu. You nwere ike ịzụta stevia na ụlọ ahịa ọgwụ, ọgwụ ndị si na stevia bụ ndị a na-ewere dị ka nri nri. You nwere ike ịzụta mbadamba (ọcha na agba aja aja), ntụ ntụ, tii, sirop ma ọ bụ wepụ. Na mgbakwunye na eziokwu ahụ nwere ike ịgbakwunye stevia na ọ drinksụ drinksụ, a na-ejikarị ya akwadebe achịcha na obere kalori.

Stevia - osisi nke na-atọ ụtọ

Gịnị bụ stevia na isi nri?

Dịka anyị kwurula, stevia nwere ike dochie shuga kpamkpam. Nke bụ eziokwu bụ na shuga nkịtị na-enye mmadụ carbohydrates “efu,” nke na-agbanwe ike. Ọ bụrụ na mmadụ anaghị a carbohydụ carbohydrates ndị a, abụba ka o riri ha.

N'aka nke ozo, carbohydrates “di nma”, ndi bara aru na stevia, ana erepusi ya ubochi nile ma a karighi ya. Na agbanyeghi eziokwu na ị ncha uto yiri shuga, ị na-eritekwa ahụ gị uru, werekwa ihe ndị bara uru zụọ ya.

Mkpa: Naanị obere oge, stevia nwere ike ibute mmeghachi omume nfụkasị n'ime ndị nwere oke mmetụta. Ya mere, tupu nri ụwa a, ọ bara uru ịnwale ya ntakịrị ntakịrị ma amountaa ntị na mmetụta gị.

Ebee ka m nwere ike itinye stevia:

Na tii na kọfị. Ọ bụrụ na ị teaụọ tii, ị nwere ike itinye n'ime mmiri esi mmiri ọbụlagodi akwụkwọ ahịhịa ọhụrụ ma ọ bụ kpọrọ nkụ. Ọ bụrụ na ị chere na nke a adịghị mma, mgbe ahụ na ụlọ ahịa ọgwụ ị nwere ike ịzụta obere mbadamba maka ịgbakwunye na mmanya ọkụ.
Enwere ike ịgbakwunye ntụ ntụ Stevia ebe ọ bụla: ọka, salads, koko, ngwaahịa mmiri ara ehi, chiiz ụlọ, achịcha, achịcha, ihe ụtọ. Ikwesiri ime nke a obere ego, n'ihi na, dịka iwu, achịcha na extracts bụ stevia na-etinye ma na efere nwere ike bụrụ nke na-atọ ụtọ.
Ihe dị iche n'etiti stevia na shuga bụ na mgbakwunye na kalori, ọ naghị enye mmadụ mmiri akpịrị ma yabụ zuru oke maka ịme lemonade, compotes, ihe ọ drinksụ ,ụ, ihe ọ juụ ,ụ, ihe ọ andụ juụ mkpụrụ osisi na ihe ọ fruitụ fruitụ mkpụrụ osisi.
Mgbe mgbe, itinye uche si na stevia wepụ (a na-akpọ ya "stevioside") na-eji ya eme ka jam na nchekwa ndị ọzọ. O dikwa adaba, ma, obu ihe nwute, edoghi ya. Ihe mgbakwunye nke pectin ga - enyere aka melite ịdị n'otu nke ichekwa ụtọ gị.

Stevia bụ nnọchi shuga

Kacha mma kuki stevia na foto

Onnwe obere nri kalori ị na-achọkarị iji ihe ụtọ. Ọ bụghị naanị mkpa ọgụgụ isi inye onwe gị akụkụ nke ihe ụtọ ma ọ bụ drinkụọ tii na obi ụtọ.

Nke bụ eziokwu bụ na ụbụrụ mmadụ bukwara ka e nye ya nri n'ụba ma homonụ, nke anụ ahụ na-ekpuchi mgbe a na-enwe ọ .ụ.

Si n'ọnọdụ a pụta ga - enyere stevia aka, nke nwere ike dochie shuga na mmiri.

Kuki Stevia Stevia:

Mmanụ ọka - 1 iko (ị nwekwara ike dochie ya na linseed, mana nke a ga-agbanwe kpamkpam ụtọ achịcha).
Achịcha ọka (naanị mkpụrụ dum, enwere ike iji ya mee ihe niile) - 1 iko.
Stevia na ntụ ntụ - 2 tbsp.
Eke a na-egbu ginger - lee ego ole ị ga-atọ ụtọ, mana ọ bụghị ihe karịrị 1 tablespoon, ebe ọ bụ na ị na -eme ihe ụtọ nke ịme achịcha “nkọ”.
Zest nke lemon ma ọ bụ oroma (lemon ka masịrị) - site na otu mkpụrụ osisi.
Vanillin
Akwa - 1 pc. (ọkacha mma iji n'ụlọ)
Ime ntụ ịme achịcha maka mmiri (soda na mmanya dị ka nhọrọ) - 1 tsp
Mmanụ aetụ na - akwukwo nri - 50-70 g.

Nri:

A ga-egbochi sie ntụ ọka ma gwakọta, tinye ntụ ntụ stevia.
Tinye akwa na bọta na mgwakota agwa, jikọta ya nke ọma.
Yet grated zest na ginger, gbakwunye vanilla na ntụ ịme achịcha.
Ọ bụrụ na oke buru oke ibu, ịnwere ike ịgbakwunye mmiri ma ọ bụ mmiri ara ehi.
Nyefee kuki ahụ na bọọlụ ma pịchaa ya obere.
Tinye bọọlụ na mpempe akwụkwọ na akpọọ nkụ.
Will gaghị achọ ihe karịrị nkeji iri abụọ na obere okpomọkụ (ogo 170-180) iji mee ka kuki ahụ dịrị.

Kuki kuki Stevia dị ala

Ekeresimesi na stevia:

Micha ọka (ọka dum ma ọ bụ nke ha dum) - iko 1.5
Flaxseed ma ọ bụ ahuekere pepaut - adịghị karịa 1 tsp.
Akwa (ọkacha mma ịrụ ụlọ) - 1 pc.
Stevia na ntụ - 1-2 tsp (dị ka mmasị gị)
Margarine (obere abụba) - 3-4 tbsp. (enwere ike dochie ya na mgbasa)
Oatmeal flakes - iko 2/3 (enwere ike karịa ma ọ bụrụ na uka dị mmiri mmiri)
Cinnamon - ntụtụ ole na ole
Soda - tuo ya

Nri:

Gwakọta ntụ ọka e gweriri na ọka
Gbuo akwa na bọta n'ime uka, mix
Agbazekwa margarine, gbakwunye na uka
Yet ke stevia, mix ọzọ
Tinye soda na cinnamon
Mpempe kuki ma tinye ya na mpempe akwụkwọ mpempe akwụkwọ na oven
Oge a na-eme achịcha nke nkeji iri na ise na okpomọkụ nke ogo 170-180.

Kuki nri Stevia

Kuki Oatmeal na stevia: uzommeputa, foto

Oatmeal kuki na stevia:

Oatmeal - iko 1.5 (ị nwere ike iji oatmeal ma ọ bụ naanị kpoo ọka na kọfị kọfị).
Banana - 1 pc. (abughi nnukwu mkpụrụ)
Stevia na sirop ma ọ bụ ntụ ntụ - 1-2 tbsp. (dị ka mmasị gị)
Mkpụrụ osisi mịrị amị (detụ aprịkọd ma ọ bụ prunes) - ole na ole

Nri:

A na-egwepịa flakes, a na-awụnye ihe afere n'ime nnukwu efere salad
Tinye banana, gwepịa ya na mmiri ogwu na-acha ọcha
Tinye mkpụrụ osisi a mịrị amị na stevia, jikọta ya nke ọma
Ọ bụrụ na uka bụ mmiri mmiri, tinyekwuo flakes.
Wetuo bọọlụ ma dinaa ya na mpempe akwụkwọ
Ime ihe dị ka minit 10-12 ruo oge okpomọkụ nke 160.170 ma ọ bụ ogo 180 (ọ dabere na ike nke ekwenti gị).

Cookies Stevia Oatmeal

Stevia Meringue: Ntụziaka

Meringue bụ ihe ụtọ na-acha ọcha ikuku airy nke ọtụtụ ndị jikọtara na nwata. Ugbu a ọ siri ike ịchọta meringues na shelves achịcha na ụlọ ahịa achịcha, achọghịkwa m n'ezie imerụ ọnụ ọgụgụ ahụ na "dị ọcha" shuga. Maka ndị na-achọghị ka ọ dị mma, enwere otu uzommeputa na-atọ ụtọ maka ịme meringue arụrụ n'ụlọ nke dabere na wepụ stevia.

Will ga - achọ:

Akwa ọcha - 3 pcs. (site na nnukwu àkwá)
Stevia wepụ - 1-2 tsp (lee ego a dabere na ụdị ụtọ gị).
Vanilla ma ọ bụ vanilla wepụ - na ọnụ mma ma ọ bụ tuo obere.
Ihe ọ juiceụ lemonụ lemon ejiri nwayọọ ghaa - 2-3 tbsp.

Nri:

A ga-ekewa àkwá na ichebe protein (ya bụ na ọ bụchaghị nke ọma) ka etinye ya na efere ndị nwere nnukwu akụkụ ya.
A ga-apịa ya na akwa ma ọ bụ blender na oke ọkụ ruo nkeji iri iji mepụta ụfụfụ siri ike ma kwụsie ike.
Tinye lemon ihe ọ andụ andụ ma gaa n'ihu na-akụ, gbakwunye vanilla na stevia, gaa n'ihu na-agbagharị.
Ihe si na ụfụfụ buru ibu na akpa nri ma ọ bụ sirinji kwesịrị iji nlezianya debe ya n’elu mpempe akwụkwọ wee zigara ya n’ọkụ dị ka nkeji iri na ise. Ọnọdụ okpomọkụ ekwesịghị ịdị ike, 150-160 - ọ ga-ezu oke.

Meringue na stevia

Marshmallow na stevia: uzommeputa

Ihe eji achọ eji megharịa ọnụ ọzọ - ala mmiri, enwere ike ịkwadebe ya n'ụlọ site na enyemaka nke dochie dochie si stevia. Madị ala ala ndị ahụ na-atụgharị ọ bụghị naanị ụtọ, mana ọ dịkwa ụtọ nke ukwuu, yana ahụike.

Will ga - achọ:

Apụl dị ụtọ - 4 nnukwu mkpụrụ
Vanillin na mpụta ma ọ bụ ntụ ntụ - ntakịrị nụrụ ụtọ (tuo ma ọ bụ n'ọnụ mma).
Stevia ntụ ntụ - nụrụ ụtọ (3-4 tsp)
Akwa ọcha - 1 pc. Site na nnukwu akwa)
Agar-agar - 7-8 g.
Mmiri achara - 170-180 ml.

Nri:

A na-etinye apụl na anụ ahụ
Egg ọcha kwesịrị ga-juputara na blender maka minit 5 na ntụ ntụ stevia ruo mgbe etolitela ụfụfụ na akwa.
Agar agar igbari na mmiri
Tinye vanillin na mmiri agar na applesauce
Kpoo akwa ahụ nke ọma na igwekota
Debe obere oge na oyi, nke a ga - enyere ya aka ịkawanye mmiri, mana jide n'aka na oke anaghị atụgharị na jelii.
Iji obere akpa nri na akpụkpọ anụ, hapụ slides mara mma ma ọ bụ okirikiri nke oke.
Na steeti a, marshmallow kwesịrị iguzo ruo awa iri na anọ n’ime ụlọ dị n ’ụlọ iji belata.

Marshmallow na stevia

Ntụziaka na-atọ ụtọ Stevia Jam

Stevioside (ihe a na-ewepụta na stevia) nwere ike ịbụ ihe nnọchianya kachasị mma maka shuga na ịkwadebe jam kalori obere. Iji gbochie jam ka ọ bụrụ mmiri (n'adịghị ka shuga, stevioside anaghị atụgharị ka ọ bụrụ caramel mgbe a na-ewe iwe dị ọkụ), ekwesịrị iji pectin mee nri ahụ.

Maka nkwadebe, ịkwesịrị iji ntụ ntụ stevia - ọ dị mma iji. A na-eji ntụ mmiri gwagbu ntụ ahụ ma wụsa sirop na-akpata n'ime mkpụrụ ma ọ bụ tomato. Mkpụrụ osisi ahụ, dị ka jam a na-ahụkarị, ka a na-etinye ya na obere ọkụ (ruo ogo 70), wetara obere ntakịrị ma sie ya. Ekwesiri ime usoro a ugboro abụọ tupu mpịakọta.

Blueberry jam:

Mkpụrụ osisi beri - 200-250 g. (Enwere ike dochie ya na bredịb ma ọ bụ beri ọ bụla ọzọ).
Ihe ọ juiceụ Lemụ lemon - 0.5-1 tbsp. (freshly squeezed)
Stevia ntụ ntụ 2-2.5 tsp
Mmiri dị ọcha - 50-70 ml.
Pectin - 30 g.

Mkpa: Tupu ị na-esi nri, a na-asacha mkpụrụ osisi tomato kpamkpam. Mgbe ọ sachara uka ahụ, a ga-agwakọta ya nke ọma ma kwe ka ọ suo ọkụ. Oge ọ bụla mgbe esi mmiri, wepụ ụfụfụ.

Stevia Blueberry Jam

Apple na ube Jam:

Pears - 300 g (pulp na-enweghị akpụkpọ na mkpụrụ)
Apple - 200 g. (Pulp na-enweghị akpụkpọ na mkpụrụ)
Stevia na ntụ ntụ - 3-3.5 tsp. (dị ka mmasị gị)
Ihe ọ juiceụ lemonụ lemon ejiri nwayọọ ghaa - 100 ml.
Pectin - 150 g.

Ọ dị mkpa: A ga-atụnye mkpụrụ osisi mkpụrụ osisi ebe a na-egwe anụ, a ga-eji mma egbue ya. A ga-ewetara jam ahụ ka ọ sie ya ugboro abụọ, oge ọ bụla agwakọta nke ọma ka ọ ghara ịrapara. Bepụ ụfụfụ.

Stevia apple na ube jam

Stevia Ezi ntụziaka maka ndị ọrịa mamịrị

Ihe eji megharịa ọnụ eji ahịhịa oroma:

Obi chiiz dị obere - 200 g.
Ihe ọ juiceụ Lemụ lemon - si na ọkara 1 mkpụrụ
Lemọn zest - site na mkpụrụ 1
Stevia na ntụ ntụ - 1-2 tsp.
Gelatin - 12-15 g.
Oroma - 1 mkpụrụ
Ude 10% - 380-400 ml.

Sook gelatin tupu mmiri oyi wee hapụ nkeji iri abụọ.
Mgbe nke ahụ gasị, gelatin dị ọkụ (ọkacha mma na mmiri ịsa ahụ) na, ebe etisasịwo, agwakọta ya kpamkpam na chiiz ji esi ya.
Iti ude nke ọma na igwekota ma ọ bụ blender.
Na ude, na-akwụghị ụtarị, ịkwesịrị ịgbakwunye uka curd na obere akụkụ ma jikọta ihe niile kpamkpam.
Tinye ihe ọ lemonụ lemonụ lemon na zest, wụsa na stevia ma jikọta ya nke ọma.
Kwadebe ihe eji akpụ silicone, gbanye Mpekere oroma na-enweghị kọlọtọ na ala ya na akwa dị larịị.
Wụsịa curd na oroma
Debe ihe eji megharịa ọnụ n'ime friji ruo ọtụtụ awa ruo mgbe ọ gbanyere.

Ndị ọzọ desserts:

Nke 1 Nke 2 Nke 3

Stevia: Usoro nri nri shuga

Stevia Ezi ntụziaka

Ministri Ahụike nke Russian Federation: “Tụfuo mita na mpempe ule. Enweghịzi Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage na Januvius! Jiri nke a mee ya. "

A na-eji Stevia dị ka ihe ụtọ n'ọtụtụ akwụkwọ nri iji mee ụtọ efere, n'enweghị nsogbu ahụike ọ bụla, nke bara uru karịsịa maka ndị nwere ọrịa metabolic dị iche iche.

A na-ejikarị ya na nri maka ọtụtụ mmiri ọ drinksụ drinksụ - teas, kọfị, lemonade, mmanya na compotes, yana n'ọtụtụ achịcha, site na achịcha na bisikiiti na achịcha, yana maka jam. Na China, a na-eji shuga edochi ya arụpụta ihe ọ beụveraụ ndị dị ka Coca-Cola. Ngwa nri a na-atọ ụtọ nke ukwuu n'ụzọ dị otú a anaghị akpata mmụba ma ọ bụ obi mgbawa, dị ka ọ na-eme mgbe ị usingụsịrị shuga.

Stevia nwere obere kalori, ọ bụghị ihe karịrị 8 kcal kwa 100 g nke ahịhịa akpọnwụ, agbanyeghị, ọ bụrụ na ị ghaa cookies ma ọ bụ kea na ntụ ọka, kalori ikpeazụ nke efere ahụ fọrọ nke nta ka ọ gbanwee, mana ọ drinksụ drinksụ na-adịkarị mfe karị. N'iji stevia, ekwesịrị iburu n'uche na ọ dị ọtụtụ oge karịa shuga karịa shuga, ọkara otu teaspoon nwere ike ịbụ iji zuru kọfị ma ọ bụ tii dị ụtọ.

Na mgbakwunye na nke a dị n'elu, ị nwere ike ịchọta ọtụtụ Ezi ntụziaka maka stevia marinades, nke ọ na-eji dochie shuga n'ụzọ zuru oke, na-enweghị imebi uto isi, mana na-eji obere ya na-emeju ya.

Ọ ka mma iji Ezi ntụziaka na stevia nke eji arụ ọrụ a na mpempe akwụkwọ akọrọ ma ọ bụ ntụ ntụ, ọ bụghị tinctures, ebe ọ bụ na nke ikpeazụ na-enwekarị akụkụ dị iche iche ma ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na ọ ga-ekwe omume ịgbakọ ego ahụ.

Stevia Jam

Jam na jam bụ àgwà ndị a na-adịghị ahụ anya nke oge anyị bụ ụmụaka, jikọtara ha na ncheta oge dị ụtọ nke oge ịka nnukwu nnukwu mkpụrụ osisi na-atọ ụtọ ma na-eduzi ya n'ọnụ gị.

Na mgbakwunye, onye ọ bụla maara na ụdị ụtọ a, nke e mepụtara n’onwe ya site na mkpụrụ osisi etolite n’ime ụlọ ọkọchị ha, bara ezigbo uru maka ụmụaka na ndị okenye, mana nke a abụghị eziokwu kpamkpam. Nkwadebe ndị a sitere n'okike nwere nnukwu carbohydrates ngwa ngwa n'ụdị shuga, nke na-abawanye ngwa ngwa ma belata glucose ọbara.

Igwe afọ ojuju sitere na ngwaahịa ndị a anaghị eme ya, ma ịgachi ụdị carbohydrates dị otú ahụ nwere ike ibute caries, allergies, nsogbu metabolic, na ọrịa shuga.

Mana nke a abụghị ihe mere ị ga-eji hapụ ihe ụtọ kacha amasị gị ma napụ ụmụ gị ụdị obi ụtọ ahụ, ị nwere ike dochie shuga na stevioside, ya bụ, mee jam na stevia. Osisi a zuru oke maka owuwe ihe ubi, n'ihi na mgbakwunye na uto dị ụtọ nke ukwuu, o nwere obere kalori ma nwee njiri ihe ndị na-egbochi nje.

Ya mere, n'ihi nnọchi shuga na stevia, ị ga-enweta otu njegharị na uto, ọ bụghị dị ala karịa ndị ọzọ na-emebi ya, mana n'otu oge ahụ na-enwe mmetụta bara uru na ahụike mmadụ n'ozuzu ya na metabolism ya.

Stevia Chocolate

O yighị ka ọ ga - enwe ike ịchọta nwatakịrị na-agaghị enwe mmasị ụtọ. Ee enwere nwatakiri! N’etiti ndị toro eto, ndị na-emegide ị sweụ swiit dịkwa ụtụ.

Ọ ga - ekwe omume ikwu okwu banyere ihe na-atọ ụtọ na-akọghị chocolate? Ma ọ bụrụ na a na-agwa ụmụaka nwere ahụike oge niile na ị gaghị eri ọtụtụ chocolate, mana site n'oge ruo n'oge a na-enye ha taịlị 1-2, mgbe ahụ yana ụmụaka nwere ọrịa shuga, ihe ka njọ.

Maka ha, ngwaahịa ịchọ mma a abụghị naanị ihe a na-achọsi ike, kama ọ bụ naanị contraindicated.

Ndị na-ere ọgwụ na-achọ ọzọ ịbanye na ndị ọrịa mamịrị. Enwere ọgwụ Europe nke nwere ezi uche ọhụụ, mana ha na-agbachi nkịtị banyere ya. Nke ahụ.

Onye ọ bụla nke ririla nri mara na ozugbo ihe agaghị ekwe omume, ị ga-achọ ya ozugbo, ma ọ bụrụ na maka ụfọdụ, ọ bụ naanị obere kalori, mgbe ahụ maka ndị na-arịa ọrịa shuga, iri ihe ndị na-atọ ụtọ dị n'ime otu taịl nwere ike. na-ebute nnukwu nsogbu.

Mana nke a apụtaghị na nwatakịrị na-arịa ọrịa kwesịrị ịta ahụhụ mgbe ọ na-ele ndị ọgbọ ya anya, enwere ike ịmịkọta chọkọleti na stevia, nke:

Kalori dị ala
Ọ dịghị eme ka glucose ọbara dị elu,
Normalizes metabolism,
Ọ naghị akpata mmeghachi ahụ nfụkasị.

Nwere ike ịme onwe gị ụdị ụtọ a, ma ọ bụ zụta nke edoziri n'ime ụlọ ahịa ma ụlọ ma mba ọzọ.

Ngwaahịa dị otú a ga - eweta uru: koko ga - eme ka ụjọ na - enwe ọrụ obi, stevia - metabolism. Iji nweta abamuru dị ukwuu maka ndị ọrịa mamịrị, enwere ike ịgbakwunye obere cinnamon na Ntụziaka. N'agbanyeghị uru niile dị na ọgwụgwọ a, ịkwesighi iji ya eme ihe ma rie ihe karịrị 1 tile kwa ụbọchị.

Stevia Ime achịcha

Ọrụ a na-arụ ọrụ n’ọkụ na-esi nri bụ n'ihi eziokwu a na -eme ka ihe ọkụkụ dị iche iche na-enweghị ihe ọ sweetụ sweetụ na-eguzogide ọnọdụ dị elu na-enweghị atụfu Njirimara ya bara uru, nke pụtara na enwere ike iji ya rụọ ọrụ na ngwaahịa achịcha, achịcha, kuki na ọtụtụ ihe ndị ọzọ, nke ekwenyela na usoro nyocha nke ụlọ ọrụ mmepụta ihe na Japan.

Ya mere, enwere ike iji ya mee ihe n'enweghị nsogbu maka nkwadebe nke gingerbread, achịcha, kuki, achịcha na bisikiiti, mana ị kwesịrị ịma ole ole ị na-eme achịcha dị otú ahụ.

Maka achicha na stevia, icho mma di nma, nke na adighi ike isi nri. Iji mee nke a, ịkwesịrị ị waterụọ mmiri esi na mpempe akwụkwọ nke nwere oke: 1 akụkụ ntụ ntụ ruo 6 akụkụ mmiri.

A na-ekwe ka ofe inye mmiri ruo otu ụzọ n'ụzọ anọ nke otu elekere, wee nyezie ma mee ka ọ dị mma ruo 25 Celsius C - ugbu a enwere ike iji ofe.

Site na ntinye uche a, a ga-enweta nchikota kachasị mma nke agba na ụtọ nke ngwaahịa a rụchara, site na ịta ntụ ntụ dị elu - 1: 5, mgwakota agwa ahụ ga-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, tụfuo friability na njiri mara ilu nwere ike ịpụta.

A na-ebute mmetụta ndị dị otú ahụ na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na ntụ ntụ, mkpokọta nke tannins na lucuraside, na-akpata obi ilu. Ya mere, mgbe ị na-ekepụta stevia bred, ọ dị ezigbo mkpa ka ị ghara ịkagbu ịta ma were obere ntụ ntụ maka mgwakota agwa.

Enwere m ọrịa shuga ruo afọ 31. O nwere ahụ ugbu a. Mana, okpu ndị a enweghị ndị mmadụ nkịtị, ha achọghị ire ọgwụ ọgwụ, ọ baghị uru nye ha.

Sac were stevia na bred?

1 Stevia maka ụdị achịcha dị ụtọ
2 Ntụziaka
Nyocha 3

Achịcha dị ụtọ bụ ihe nnọchi anya ụwa nke ezumike na nkasi obi ụlọ. Onye ọ bụla hụrụ ya n'anya, ma okenye ma ụmụaka. Mana mgbe ụfọdụ a machibidoro iji ihe ụtọ achịcha machibidoro maka ahụike, dịka ọmụmaatụ, yana ọrịa shuga mellitus, mgbe a na-emebi glucose na ahụ mmadụ.

Yabụ gịnịzi ndị ọrịa mamịrị na-ahapụ ọgwụgwọ a kpamkpam? Ọbụghị ma ọlị, naanị maka ọrịa a, mmadụ kwesịrị iji dochie shuga kama ị ofụ shuga mgbe niile. Stevia, nke bụ ngwaahịa dị mma ma dị mma, dabara adaba maka ihe ụtọ.

O nwere uto di uku nke dikwa otutu karie shuga nke onye obula maara, ma na-emetụtakwa aru. Ntụziaka maka anụ achịcha na-atọ ụtọ na stevia dị mfe ma ghara ịchọ nkà pụrụ iche, ọ bụ naanị ihe dị mkpa iji dochie shuga shuga a na-atọ ụtọ nke ọma.

Stevia maka anụ ụtọ

Stevia bụ osisi nwere ụtọ dị ụtọ, nke a na-akpọ ya ahịhịa ahịhịa. Ala nna stevia bụ South America, mana taa, ọ na-etolite n'ọtụtụ mpaghara na ihu igwe na-adịghị mma, gụnyere Crimea.

A pụrụ ịzụta ihe na-atọ ụtọ nke stevia n'ụdị akwụkwọ osisi a mịrị amị, yana n'ụdị nke mmiri mmiri ma ọ bụ ntụ ntụ ntụ. Na mgbakwunye, nke a na-atọ ụtọ dị n'ụdị obere mbadamba, nke dị mma iji tinye tii, kọfị na ihe ọ otherụ otherụ ndị ọzọ.

Agbanyeghị, ọtụtụ usoro nri maka anụ achịcha na-atọ ụtọ na stevia gụnyere iji stevioside - mkpocha dị ọcha site na akwụkwọ nke ahịhịa. Stevioside bụ ezigbo ntụ ntụ nke dị mma karịa okpukpu 300 karịa shuga ma ghara imebi ihe ya ọbụlagodi na ekpughere ya na ihu igwe dị elu.

Ọ bụ ihe na-adịghị emerụ ahụ ahụ, nke ọtụtụ ọmụmụ nwapụtara nwalere na Stevioside na stevia bụ ihe bara uru maka mmadụ, ka ha na-eme ka nri mgbaze, na-ewusi obi na arịa ọbara, gbochie mmepe nke ọrịa kansa, na-echebe ezé na ọkpụkpụ pụọ na mbibi ma na-ewusi ọgụ.

Akụkụ ọzọ dị mkpa nke stevia bụ obere kalori, nke na-eme ka ihe ọfectionụfectionụ ọ bụla ghọọ nri nri.

Yabụ, ojiji nke ihe ụtọ a abụghị naanị na-enyere aka idobe ọkwa shuga dị n'ọbara kwesịrị, kamakwa ọ na-enye aka n'ibelata ibu.

N'adịghị ka ọtụtụ ndị ọzọ na-atọ ụtọ, stevia bụ ihe zuru oke maka ịme achịcha. Site n'enyemaka ya, ị nwere ike esi nri kuki n'ezie, achịcha, achịcha na muffins, nke na-agaghị adị ala karịa ngwaahịa ndị e si na shuga emere.

Agbanyeghị, ọ dị ezigbo mkpa ịgbasochi etu esi egosi na usoro esi nri, ma ọ bụghị ya, efere ahụ nwere ike bụrụ nke na-atọ ụtọ na ọ gaghị enwe ike iri nri. Ọ dị mkpa icheta na akwụkwọ stevia dị okpukpu atọ karịa ụtọ karịa shuga, na stevioside 300 ugboro. Ya mere, ihe na-atọ ụtọ a kwesịrị ịgbakwunye na Ezi ntụziaka naanị obere obere.

Stevia bụ ihe ụtọ ụwa nke nwere ike ụtọ ọ bụghị naanị mgwakota agwa, kamakwa ude, glaze na caramel. Na ya ị nwere ike ịme jam na jam, ndị na-atọ ụtọ n'ụlọ, swiiti swik. Na mgbakwunye, stevia zuru oke maka mmanya ọ bụla dị ụtọ, ma ọ bụ ihe ọ fruitụ fruitụ mkpụrụ osisi, compote ma ọ bụ jelii.

Muffins na-atọ ụtọ chocolate ga-abụ ndị okenye na ụmụaka ga-ahụ ya n'anya, n'ihi na ha dị oke ụtọ ma nweekwa nri.

Oatmeal - 200 gr.,
Akwa ọkụkọ - 1 pc.,
Ime ntụ ntụ - 1 teaspoon,
Vanillin - 1 akpa,
Koko ntụ - 2 tbsp. ngaji
Nnukwu apụl - 1 pc.,
Obi chiiz dị obere - 50 gr.,
Ihe ọ Appleụ Appleụ Apple - 50 ml.,
Mmanụ oliv - 2 tbsp. ngaji
Stevia sirop ma ọ bụ stevioside - 1.5 tsp.

Agbaji akwa ya n’ime akpa miri emi, wụsa n’ime sweetener ma tie ihe igwe ihe ruo mgbe ị ga-enweta ụfụfụ siri ike. Na nnukwu efere ọzọ, jikọta oatmeal, koko ntụ, vanillin na ntụ ịme achịcha. Jiri nwayọ wụsa akwa a kụrụ akụ na ngwakọta ma gwakọta nke ọma.

Saa ma kpoo apụl ahụ. Wepu isi ma bee n'ime obere cubes. Tinye ihe ọ appleụ appleụ apụl, apụl apụl, chiiz ụlọ na mmanụ oliv na mgwakota agwa. Were akwa iko achicha ma jupụta ya na mgwakota agwa ruo na ọkara, dịka muffins ga-ebili ọtụtụ mgbe ị na-eme achịcha.

Mee ite ahụ ka ọ dị 200 ℃, dozie olulu ahụ na mpempe akwụkwọ ma hapụ ime achịcha ọkara ọkara. Wepu muffins ahụ etinyere na ebu ahụ ma fụọ ha ọkụ ma ọ bụ oyi na tebụl.

Mgbụsị akwụkwọ stevia achịcha.

Achịcha a na-atọ ụtọ ma na-esi ísì ụtọ dị mma iji sie nri n'oge mgbụsị akwụkwọ mmiri, mgbe ịchọrọ ọkụ na nkasi obi.

Green apụl - 3 ego,
Carrots - 3 PC.,
Mmanụ a Naturalụ sitere n'okike - 2 tbsp. ngaji
Ntụ ọka Chickpea –100 gr.,
Ime ọka - 50 gr.,
Ime ntụ ntụ - 1 tbsp. ngaji
Stevia sirop ma ọ bụ stevioside - 1 teaspoon,
Mmanụ oliv - 2 tbsp. ngaji
Chicken akwa - 4 PC.,.
Otu oroma mmanụ
Ntụtụ nnu.

Sụchaa carrots na apụl nke ọma ma bee ya. Site na apụl belata isi ya na mkpụrụ. Grate inine na mkpụrụ osisi, gbakwunye zest oroma na mix ọma. Gbajie àkwá ahụ n’ime akpa miri emi ma soro onye na-agwakọta ihe ruo mgbe ụfụfụ na-agbacha.

Gwakọta karọt na uka apụl na àkwá kụrụ ya na iko ọzọ. Tinye nnu na stevia, mgbe ị na-aga n'ihu na-ejikarị igwekota na iwebata mmanụ olive. Wunye ma ụdị ntụ ọka na ntụ ịme achịcha n'ime igwe pịa, ma ghee nwayọ ruo mgbe mgwakota agwa ga-agakọ. Tinye mmiri ara ehi a liquidụ na mmiri ọzọ.

Were mmanu ghee mmiri nke ime miri emi nke miri ma obu kpuchie ya. Yet mgwakota agwa ma ezigbo nke ọma. Tinye n'ime ite ma sie ya na 180 ℃ maka otu awa. Tupu iwepu achicha ahu n’ekwuu, were mmanu eji emechi ya. Ọ bụrụ na o nwere achịcha kpọrọ nkụ, ọ dịla njikere.

Dulce Bounty na stevia.

Ihe ndị a na-atọ ụtọ ndị a yiri Borant, mana ọ bara uru nke ukwuu ma kwekwa ka ndị mmadụ na-arịa ụdị ọrịa shuga ụdị 1.

Obi chiiz - 200 gr.,
Achịcha flakes - 50 gr.,
Mmiri ara ehi ntụ - 1 tbsp. ngaji
Chocolate gbara ọchịchịrị na-enweghị shuga na stevia - 1 mmanya,
Stevia sirop ma ọ bụ stevioside - 0,5 teaspoon,
Vanillin - 1 sachet.

Tinye akwa cheese, aki oyibo, vanilla, stevia wepụ na mmiri ara ehi n’ime otu nnukwu efere. Gwakọta juputara ruo mgbe a ga-enweta ọtụtụ ngwakọta ma mepụta obere akụkụ Grafica ya. Yabụ ka oke ịrapara n'ahụ gị, ị nwere ike ime ka ha sie mmiri oyi.

Wunye swiiti ndị ahụ mechiri emechi n’ime akpa, kpuchie ma tinye friza maka ihe dị ka ọkara otu awa. Ghaa ihe choro choko ma tinye ya na nnukwu efere ma obu iko. Wunye mmiri n’ime karama ma weta otuto. Debe nnukwu efere chọkọletị n’elu nnukwu esi na mmiri nke na-agaghị abanye n’elu mmiri.

Mgbe chocolate gbarazere kpamkpam, mikpuo swiiti ọ bụla na ya ma tinye ha na friji ọzọ ruo mgbe icing ahụ kwụsịrị kpamkpam. Ọ bụrụ na chọkọleti ahụ buru oke ibu, a ga-eji obere mmiri wee fesaa ya.

Grafica a haziri nke ọma dị mma maka ijere tii.

Dị ka ọtụtụ ndị si kwuo, ihe ndị na-atọ ụtọ na-enweghị shọvel na stevia adịghị iche na ịfectionụ mmanya nkịtị mgbe niile. Onweghi isi di uto ma nwekwa ezigbo uto di uto. Nke a bụ n'ihi mgbanwe nke teknụzụ maka inweta na nhazi nke mmịpụta nke stevia sludge, nke na-enye ohere iwepụ obi ilu nke osisi.

Taa, stevia bụ otu n'ime ihe ndị a ma ama na-atọ ụtọ, nke a na-eji ọ bụghị naanị na kichin ụlọ, kamakwa n'ọtụtụ ụlọ ọrụ. Largelọ ahịa ọ bụla na-ere nnukwu swiiti, kuki na chọkọleti na stevia, nke ndị nwere ọrịa shuga na ndị na-ahụ maka ahụike ha na-azụ.

Dika ndi dibia siri kwuo, iji stevia na ihe ndi ozo ya emeghi ihe ojoo nye ahuike mmadu. Onye na-atọ ụtọ ụtọ a enweghị usoro asụ ọgwụ nwere oke, ebe ọ bụ na ọ bụghị ọgwụ, ọ nweghịkwa mmetụta ọ bụla n'ahụ ahụ.

N’adịghị ka shuga, iji nnukwu stevia eme ihe anaghị eme ka mmepe nke oke ibu, etolite caries, ma ọ bụ guzobe osteoporosis. Maka nke a, stevia bara uru karịsịa maka ndị tozuru oke na ndị agadi, mgbe shuga nwere ike ọ bụghị naanị imerụ ahụ, mana ọ dịkwa ize ndụ nye ụmụ mmadụ.

Banyere stevia sweetener kọwara na vidiyo n'isiokwu a.

Gosiputa shuga gi ma obu hota okike maka ntuziaka.

Ime achịcha maka ndị ọrịa mamịrị - Ezi ụtọ na usoro nchekwa

Ọrịa shuga bụ mellitus bụ ihe ngosipụta maka nri nri nwere obere carb, mana nke a apụtaghị na ndị ọrịa kwesịrị ịkatọ onwe ha na usoro ọgwụgwọ niile.

Ime achịcha maka ndị ọrịa mamịrị nwere ngwaahịa bara uru nke nwere obere glycemic index, nke dị mkpa, yana ihe dị mfe, dị ọnụ ala maka mmadụ niile.

Enwere ike iji nri mee ihe ọ bụghị naanị maka ndị ọrịa, kamakwa maka ndị na-agbaso ndụmọdụ nri dị mma.

Iwu nkiti

Iji mee ka ịme achịcha ahụ ọ bụghị naanị dị ụtọ, kamakwa ọ dị nchebe, a ga-ahụ ọtụtụ iwu n'oge nkwadebe ya:

jiri ntụ ọka dochie ntụ ọka wit - iji obere ntụ ọka na mkpịsị egwe ọka bụ nhọrọ kachasị mma,
ejikwala ọkụkọ iji ghee ntụ ọka ahụ ma ọ bụ belata ọnụ ọgụgụ ha (dịka a na-anabata otu esi n'ụdị sie mmiri),
ọ bụrụ na ọ ga-ekwe omume, jiri obere abụba dochie bọta na margarine,
jiri shuga dochie kama shuga - stevia, fructose, maple sirop,
jiri nlezianya họrọ ihe eji emeju,
ịchịkwa ihe dị kalori na glycemic index nke efere n'oge isi nri, ọ bụghị mgbe emesịrị (ọkachasị maka ụdị shuga 2),
esila nri okpukpu buru ibu ka o ghara ima iri nri.

Mgwakota agwa zuru ụwa ọnụ

Enwere ike iji uzommeputa a maka ime muffins, pretzels, kalach, buns nwere ihe ndozi di iche iche. Ọ ga-aba uru maka ụdị 1 na ụdị shuga 2. Site na ihe ndị ị chọrọ ịkwadebe:

0,5 n'arọ rye ntụ ọka,
2,5 tbsp yist
400 ml mmiri
15 ml nke akwukwo nri,
tuo nnu.

Rye ntụ ọka mgwakota agwa bụ ntọala kachasị mma maka ịme achịcha mamịrị

Mgbe ị na-etinye ntụ ọka ahụ, ị ga-awụpụkwu ntụ ọka (200-300 g) ozugbo n’elu mpịakọta ahụ. Na-esote, a na-etinye mgwakota agwa n’ime akpa, kpuchie ya na nhicha elu n’elu ma tinye ya nso n’ọkụ ka ọ wee gbagote. Ugbu a, enwere otu awa iji sie nri, ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịme achịcha.

Njupụta bara uru

Enwere ike iji ngwaahịa ndị a dị ka "n'ime" maka mpịakọta mamịrị:

chiiz ụlọ nwere obere abụba,
stewed kabeeji
nduku
olu
mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi (mkpụrụ osisi lebe, osisi apịtị, cherị, piich),
stew ma ọ bụ sie anụ nke anụ ehi ma ọ bụ ọkụkọ.

Ezi ntụziaka ma dị ụtọ maka ndị ọrịa mamịrị

Ime achịcha bụ adịghị ike nke ọtụtụ ndị mmadụ. Onye ọ bụla na-ahọrọ ihe ọ ga-ahọrọ: ụyọkọ nwere anụ ma ọ bụ bagel nwere mkpụrụ osisi, mkpụrụ osisi pudding cheese ma ọ bụ strusel oroma. Ihe ndị a bụ usoro nri maka ahụike, obere ala, nri dị ụtọ nke ga-atọ ụtọ ọ bụghị naanị ndị ọrịa, kamakwa ndị ikwu ha.

Maka ọka mara mma nke karọt, achọrọ nri ndị a:

karọt - ọtụtụ nnukwu iberibe,
abụba oriri - 1 tablespoon,
mmanya gbara ụka - 2 ngaji,
ginger - a tuo nke grated
mmiri ara ehi - 3 tbsp.,
Obi chiiz dị obere - 50 g,
teaspoon nke ngwa nri (cumin, coriander, cumin),
sorbitol - 1 tsp,
akwa ọkụkọ.

Carrot Pudding - Tebụl tebụl Nchekwa ma Dị Mma

Bee carrots na ite na grater ọma. Wunye mmiri wee hapụ sook, na-agbanwe mmiri mgbe ụfọdụ. N'iji ọtụtụ akwa nke gauze, a na-apịkọta karọt. Mgbe ịwesịrị mmiri ara ehi ma gbakwunye abụba oriri, ọ na-ekpochapụ n'elu obere ọkụ maka nkeji 10.

Akwa nkochi ime akwa nwere ebe akwa nwere akwa, a na-agbakwunye sorbitol na protein a na-akụ. Ihe niile a na-egbochi karọt. Jiri mmanu ghee ala nke a na-eme achịcha. Nyefee carrots ebe a. Ime na ọkara otu awa. Tupu ị na-eje ozi, ị nwere ike wụsa yogọt na-enweghị ihe mgbakwunye, maple sirop, mmanụ a honeyụ.

Ngwa ngwa ngwa Curd Buns

Maka nnwale ịchọrọ:

200 g nke chiiz ụlọ, ọ na-achọsi ike na ọ kpọgburu,
akwa ọkụkọ
fructose n'usoro nke tablespoon shuga,
tuo nnu
0,5 tsp soda a gbara ajirija,
otu iko rye ntụ ọka.

A na-agwakọta ihe niile dị ma e wezụga ntụ ọka. Wunye ntụ ọka na obere akụkụ, na-etinye ntụ ọka ahụ. Enwere ike ịmepụta buns n'ụzọ dịgasị iche na nha. Ime 30 nkeji oge, dị jụụ. Ngwaahịa ahụ dị njikere maka ojiji. Tupu ị na-eje ozi, jiri mmiri ara ehi nwere obere mmiri ,ụọ mmiri, bred.

Mpempe akwụkwọ mkpụrụ osisi eji eme ụlọ na uto ya na ọdịdị ya mara mma ga-ekpuchi nri ọ bụla ụlọ ahịa. Ntụziaka ahụ chọrọ ihe ndị a:

400 g rye ntụ ọka
iko kefir,
ọkara otu hà margarine,
tuo nnu
0,5 tsp slak soda.

Itinye ahihia apụl-plọg - nrọ maka ndị na-eme achịcha

A na-ahapụ mgwakota agwa a kwadebere na friji. N'oge a, ịkwesịrị ịme ndochi. Usoro nri na-egosi na ọ ga-ekwe omume iji ihe ndị a emeju maka mpịakọta:

Ghaa mkpụrụ osisi apụl na-achaghị acha na plums (iberibe mkpụrụ osisi ise ọ bụla), gbakwunye tablespoon nke ihe ọ lemonụ lemonụ lemon, tuo nke cinnamon, a tablespoon nke fructose.
Mike sie ọkụkọ ara (300 g) na anụ grinder ma ọ bụ mma. Tinye prunes na mkpụrụ (maka nwoke ọ bụla). Yet 2 tbsp. Mpekere na-adịghị mma ma ọ bụ yogọt na-enweghị ekpomeekpo ma gwakọta.

Maka mkpụrụ toppings, mgwakota agwa kwesịrị akpọrepu thinly, maka anụ - ntakịrị thicker. Mepee “n'ime” mpịakọta ahụ ma tụgharịa. Ime na mpempe achịcha maka opekata mpe 45.

Nchaputa acha odo odo

Iji dozie mgwakota agwa:

iko ntụ ọka
iko nke chiiz ụlọ nke nwere obere abụba
Margarine 150 g
tuo nnu
3 tbsp walnuts iji fesaa ya na mgwakota agwa.

600 g nke bluuberi (ị nwekwara oyi kpọnwụrụ),
akwa ọkụkọ
fructose n'usoro nke 2 tbsp. shuga
iko nke almọnd uku nke atọ,
iko nke ude na-adịghị egbu egbu ma ọ bụ yogọt na-enweghị ihe mgbakwunye.
tuo mkpuru.

Mee ngwa ngwa ma gwoo na chiiz ụlọ. Tinye nnu na margarine dị nro, igwakorita mgwakota agwa. A na-etinye ya na ebe oyi maka nkeji iri anọ na ise. Wepụ mgwakota agwa ahụ ma weta nnukwu okirikiri, fesaa ya na ntụ ọka, tụọ ya na ọkara ma ghee ọzọ. Igwe a na-esite na ya ga - akarị nke a na - eme achịcha.

Dozie bluuberi site na ime mmiri ka ọ bụrụ ihe na-emebi emebi. Iti otu akwa nwere fructose, almọnd, pawuda na ude gbara ụka (yogọt) iche. Jiri mmanu akwukwo nri kesaa okpu nke mpempe akwukwo, kpughee okpokoro ma fesaa ya na nkpuru. Mgbe ahụ, dobe tomato, akwa-utoojoo ude ngwakọta ma tinye ya na oven maka minit 15-20.

French apụl achicha

Efrata maka mgwakota agwa:

2 iko rye ntụ ọka
1 tsp fructose
akwa ọkụkọ
4 tbsp akwukwo nri.

Achịcha apụl - ịchọ mma nke okpokoro ọ bụla

Mgbe ọ gwasịrị mgwakota agwa ahụ, a na-ekpuchi ihe nkiri clinger ma zigara ya na friji maka otu awa. Maka ndochi, belata apụl 3 buru ibu, wụsa ọkara ihe ọ lemonụ lemonụ lemon n’elu ya ka ha ghara igba ọchịchịrị, ma fesaa pawuda n’elu.

Kwadebe ude dị ka ndị a:

Iti 100 g nke bọta na fructose (3 tablespoons).
Tinye akwa ọkụkọ kụrụ.
A na-agwakọta 100 g nke almọnd a na-egbu egbu n'ime oke.
Tinye 30 ml ihe ọ juiceụ lemonụ lemon na stachi (1 tablespoon).
Yet ọkara otu iko mmiri ara ehi.

Ọ dị mkpa ịgbaso usoro nke omume.

Tinye mgwakota agwa ahụ na ebu ma ghee ya 15 nkeji. Wepu ya na oven, wụsa ude ma tinye apụl. Ime maka ọkara ọzọ.

Ngwa nri chọrọ ihe ndị a:

otu iko mmiri ara ehi
sweetener - mbadamba nkume 5,
mmanya gbara ụka ma ọ bụ yogọt na-enweghị shuga na ihe mgbakwunye - 80 ml,
2 ọkụkọ àkwá
1.5 tbsp koko ntụ ntụ
1 tsp soda.

Kpochaa ite. Kanye mmanu ahu jiri mmanu eji mmanu ma obu mmanu nri mee ya. Wunye mmiri ara ehi ahụ, mana ka ọ ghara otuto. Iti àkwá na utoojoo ude. Tinye mmiri ara ehi na atọ ụtọ.

Na mpekere dị iche, gwakọta ihe niile akọrọ. Gwakọta na ngwakọta akwa. Gwakọta ihe niile nke ọma. Enuban n'ime ebu, na-erute n'ọnụ ya, ma tinye ya na oven maka nkeji 40. Mkpụrụ osisi eji mkpụrụ osisi chọọ mma.

Koko muffins nke koko - ihe omume igwa ndi enyi ka tii

Obere obere maka ndị ọrịa mamịrị

Enwere otutu ndụmọdụ, nke ga - eme ka ị nwee ike ịnụ ụtọ nri kachasị amasị gị na - emerụ ahụike gị:

Esi nri nke obere nri na obere akụkụ ka ịhapụ n'echi ya.
Nweghị ike iri ihe niile n'otu oche, ọ ka mma iji obere mpempe ma laghachi achicha ke elekere ole na ole. Nhọrọ kacha mma ga - abụ ịkpọ ndị ikwu ma ọ bụ ndị enyi gị ka ha bịa leta.
Tupu iji ya, mee nnwale na-egosipụta ike iji chọpụta shuga ọbara. Tinyegharịa oge 15-20 ahụ mgbe erichara nri.
Ime achịcha ekwesịghị ịbụ akụkụ nke nri gị kwa ụbọchị. Nwere ike ịgwọ onwe gị 1-2 ugboro n'izu.

Isi uru nke efere maka ndị ọrịa mamịrị abụghị naanị na ha dị ụtọ ma dịkwa mma, kamakwa na ọsọ ha. Ha anaghị achọ ntụtụ nri siri ike na ọbụna ụmụaka nwere ike ime ya.

Stevia na nkwadebe nke nkpuru osisi, jam na ichebe.

Jams, jams na compotes jikọtara ya na nwata na oge ọdịmma ndị ahụ, mgbe anyị mikpuru nnukwu ngaji na mmiri mkpụrụ osisi na-atọ ụtọ ma dị ụtọ, wee jiri ọ gladụ ziga ya n'ọnụ anyị. Kedu ihe ga-adị mma, bakwu uru ma baa ụba karịa jam nke nne ma ọ bụ nne nne sitere na mkpụrụ osisi anakọtara n’ụlọ nke ya?

Mana ọ bụghị onye ọ bụla maara na goodies ndị ahụ abaghị uru dị ukwuu, n'agbanyeghị ọdịdị ha. Nke bụ eziokwu bụ na mkpụrụ osisi na ịkwadobe bred nwere nnukwu oke shuga metụtara carbohydrates “ngwa ngwa”, nke na-abawanye oke glucose n'ọbara, mana ọ ga-ebelata ozugbo. Nri dị otú a anaghị eweta obi ịta mmiri, na-amanye anụ ahụ ka ọ karie calorie karia. Ọtụtụ mgbe, ụdị carbohydrates ndị a na-ejupụta n'ọrịa nke metabolism, ọdịdị nke caries na mmeghachi ahụ nfụkasị.

Onweghi vidio di nkpa maka edemede a.

Vidiyo (pịa igwu egwu).

Ọ tụgharịrị na ọ bụghị naanị ngwaahịa a ka contraindicated maka ndị ọrịa mamịrị, kamakwa maka mmadụ niile na-enyocha oke na ahụike ha. Olee otú ịdị? Ajụ ọgwụgwọ dị ụtọ? Ọ dị mma, enwere ngwọta - dochie shuga eji eme ihe maka ịkwadebe nkwadebe mkpụrụ osisi na stevoside, ihe sitere na osisi a na-akpọ Stevia. Ọ bụghị nanị na a na-eji Stevia mara ụtọ dị elu na ihe nwere afọ kalori, nke na-eme ka ọ bụrụ ihe na-atọ ụtọ, kamakwa na ihe ndị dị na ya na-egbochi ya iji chekwaa ya.

Maka nkwado nke mkpụrụ osisi mkpọ n'ụlọ, ọ kachasị adaba iji akwụkwọ stevia kpọrọ nkụ, nke a na-ere n'ụlọ ahịa ọgwụ ma ọ bụ ụlọ ahịa ọpụrụiche. Ọ dịkwa ezigbo mma iji sirop sitere na stevia epupụta, nke a ga-agbakwunye ya na mmanya ọ bụla, a ga-ejikwa ya kama shuga maka ịme jam, jams na desserts ọ bụla. A na-akwadebe syrup n'ụzọ dị mfe, ọ bụ ezie na ọ na-ewe ọtụtụ oge: buru ụzọ tinye infusion ọkọlọtọ, nke a ga-ekpu mmiri ruo ogologo oge na mmiri ịsa ahụ.Enwere ike ịchekwa ahịhịa mkpụrụ osisi Stevia ruo ọtụtụ afọ na-enweghị mkpa ịchekwa ọnọdụ pụrụ iche.

Ọ dị mma ịmara na mgbe ụfọdụ stevia na-enye ntakịrị iwe dị ka nri a gwụchara, mana enwere ike idozi uto a site na obere mgbakwunye shuga mgbe niile.

Favoritezọ ndị kachasị amasị, nke a na-etinye stevia kama shuga, abụghị naanị na ọ dị ala na uto analogs nwere shuga, kamakwa ọ nwere mmetụta dị mma na metabolism na ahụike n'ozuzu ya.

Stevia Compote

Iji kwadebe compotes si doo stevia doo kwa 1 liter mmiri ị ga-mkpa:

Compote greepu 15-20 g nke ahịhịa kpọrọ nkụ
cherị 12-15 ube 14-15 g
plọd 18-20 g
aprịkọt 25-30 g
apụl 15-20 g
rasberi 40-50 g
ahihia 60-80 g

Maka nkwadebe nke marinades (kwa ite ite 3, g):

apụl - 3-4 g
plọg - 3-5 g,
ose dị ụtọ - 1-2 g
tomato - 4-5 g,
cucumbers - 2-3 g
inine dị iche iche - 2-3 g.

Maka gbaa ụka apụl na-eji akwụkwọ nkụ nke stevia (30-40 g nke ahịhịa kpọrọ nkụ kwa kilogram 5 apụl na 5 l mmiri). A na-etinye akwụkwọ Stevia n'etiti ahịrị apụl.

Mgbe a na-atụtụ ma na-atụtụ cucumbers na tomato na nnukwu ite 3 kama shuga tupu ịtụgharị tinye stevia 5-6 akwukwo.

N’iko
Enwere ike iji doo mee ihe iji mee infusus, nke enwere ike iji ya na canning. A na-etinye 100 g nke ahịhịa akọrọ na akpa gauze ma wụsa 1 lita nke mmiri esi mmiri, na-edebe ya ruo awa 24 ma ọ bụ sie ya maka minit 50-60. A na-awụnye infusion na-akpata, a na-agbakwunye mmiri mmiri 0,5 l na arịa na mpempe akwụkwọ ma sie ya maka minit 50-60. A na-etinye mgbakwunye nke abụọ na nke mbụ ma kpụrụ. A usedụrụ ihe ọ drinkụ drinkụ a dị ka ihe na-atọ ụtọ maka tii, kọfị na ihe ịchọ mma.

Raspị compote
Na otu iko ite nke raspberries tinye 50-60 g nke stevioside infusion na 250 ml mmiri. A na-awụnye tomato n'ime ite ma wụnye ya na mmiri ọkụ stevioside, na-edozi ya maka nkeji 10.

Compote Strawberry
Maka otu iko ite nke tomato - 50 g nke stevioside infusion na 200-250 ml mmiri. Yet ya ụtọ sie ngwọta, pasteurize maka nkeji 10.

Rhubarb compote
5-6 g nke stevioside infusion ma ọ bụ akwụkwọ stevia, a na-ewere iko 1.5-2 mmiri kwa lita ite nke esoro nke achara bhubarb. Wụsie ite ya na ihe dị ọkụ na mịrị amị maka minit 20-25.

Mkpụrụ osisi Stewed: apụl, ube, aprịkọt
Kama shuga, a na-agbakwunye ahịhịa akọrọ ma ọ bụ infvia infusion: 1 g infusion kwa 250 ml mmiri. Iji kwadebe cherị na cherị compote, were 1.5-2 g nke infusion kwa 250 ml mmiri.

Jam na stevia.

Ọ kachasị mma iji wepụ stevia - stevioside. Iji mee jam kwa 1 n'arọ nke ngwaahịa mkpọ, ịchọrọ 1 teaspoon nke stevioside na 2 grams nke pectin apụl na ntụ ntụ. Anyị na-agwakọta ntụ ntụ na obere mmiri ma wụsa mkpụrụ osisi a kwadebere, mbụ wụsara ya na pan ahụ, karịrị obere okpomọkụ dị ọkụ, na-ekpo ọkụ ka ọ bụrụ ogo 60-70, dị jụụ, weta, obụpde. Weta na obụpde ọzọ ma kpoo maka minit 10-15. Enubanye ite na-enweghị atụ ma tụgharịa.

Ngwa

Elekere bred na ọkara 1 1/4
Ihe ọ lemonụ lemonụ lemon lemon
1/2 teaspoon nutmeg ma ọ bụ pawuda
2 3/4 teaspoons stevia itinye ntụ ntụ
Mmiri iko 3/4
1 3/4 oz pectin ntụ ntụ

Ntuziaka:

Afanyekwa nke oma ahihia nke oma. Tinye ihe ndị ọzọ fọdụrụnụ, ma, na-akpali akpali, ka ọ sie. Hapụ ka obụpde maka otu nkeji, na-akpali mgbe niile. Wepu si okpomoku na descale (foam). Gbanye n'ime arịa na-enweghị atụ.

Ngwa

2 iko abụọ peeled, oghere n'ime na nke ọma chopped pears
Iko 1 peeled, n'ime apụl na apụl
3 1/4 ngaji stevia itinye ntụ ntụ
1/4 ngaji cinnamon
1/3 iko lemon ihe ọ .ụ .ụ
6 oz pectin mmiri

Ntuziaka:

Afanyekwa mkpụrụ osisi ahụ na nnukwu saucepan ma tinye pawuda. Na-agwakọta na stevia na ihe ọ lemonụ ,ụ lemon, weta otuto maka okpomoku dị elu, na-akpali oge niile. Tinye pectin ozugbo ma chere ruo mgbe ọ na-ete ya kpamkpam, obụpde maka otu, na-akpali mgbe niile. Wepu si okpomoku na descale (foam). Gbanye n'ime arịa na-enweghị atụ.

Wzọ iji mee ka jam ghara ịrịa ọrịa mamịrị

Jam site na tomato ma ọ bụ mkpụrụ osisi bụ otu n'ime usoro ọgwụgwọ kachasị amasị ụmụaka. Ọbụnakwa ndị okenye na-anaghị ele onwe ha anya dị ka eze dị ụtọ na-enwe obi ụtọ itinye onwe ha na mkpụrụ osisi a. Na mgbakwunye na ụtọ dị ụtọ, jam nwekwara abamuru. Ọ na - enyere aka ichebe ogologo oge ọtụtụ uru bara uru dị na mkpụrụ osisi. Iji chebe ngwaahịa vitamin dị mma maka oge oyi, ha na-ejikarị shuga, na oke nke ukwuu, yabụ, na ọrịa shuga na oke ibu, jam dị na ndepụta nke ngwaahịa na-achọghị. Ma enwere ọtụtụ nri maka ime jam na-enweghị shuga maka ndị ọrịa mamịrị. Chọrọ ịkwadebe tomato n'ụzọ pụrụ iche ma ọ bụ jiri ihe dochie shuga.

Mkpochi shuga, nke ndị ọrịa na-ejikarị ọrịa shuga, kewara eke na eke. A na - ejikarị ihe sitere n'okike pụta n'ime mkpụrụ osisi sitere na mkpụrụ osisi - mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri, na tomato. Ihe ndị a gụnyere fructose, xylitol, sorbitol, erythrol, na stevia. Ndị na-anụ ụtọ ihe okike nwere ogo dị iche iche na ihe na-enye calorie: dịka ọmụmaatụ, fructose adịghị ala karịa shuga na ike ike ma dị ụtọ karịa ya, stevia na-atọkwa ụtọ karịa shuga ma anaghị emetụta metabolism metabolism ma ọlị. Ndị na - eji shuga dị ndụ agbaji nwayọ nwayọ ma gharakwa ikwe ka mmụba dị elu na glucose ọbara, na - anagide nhazi dị elu, yabụ enwere ike ịkwadebe nri dị ụtọ na ọrịa shuga.

Characteristicsfọdụ njirimara nke mkpụrụ osisi sitere n'okike dị mkpa maka ndị ọrịa mamịrị

Ndị na-atọ ụtọ ụtọ anaghị abụkarị ihe na-edozi ahụ, nke dị mkpa maka ndị ọrịa mamịrị 2, karịsịa na oke ibu. Ndị a gụnyere sucralose, aspartame, saccharin, cyclamate, acesulfame. Ndabere nke ihe ndị a bụ ngwaahịa ndị mejupụtara kemịkalụ, ya mere uto ha dị ọtụtụ narị okpukpu karịa nke shuga. Offọdụ n'ime ihe na-atọ ụtọ nwere ike ịnabata ọgwụgwọ ọkụ ma adabara maka esi nri. Ọ ka mma ịgbakwunye ihe ndị na-eji shuga dị ndụ na jam, n'ihi na ha na-enwe ike imesi uto nke mkpụrụ osisi na tomato.

Jam maka ndị ọrịa mamịrị nwere fructose, xylitol, sorbitol

Ọtụtụ mgbe, a na-akwadebe jam maka ndị ọrịa mamịrị na fructose, n'ihi na ọ bụ ihe dị ka otu ugboro na ọkara karịa ụtọ karịa shuga, ọ dịkwa mma ịgbakọ ya mgbe ị na-akwadebe efere. Mana ọdịnaya calorie nke ihe eji megharịa ọnụ dị obere karịa ka ọ dị na mbụ, n'ihi na n'ihi uto nke fructose, ọ chọrọ ihe na-erughị shuga. Na mgbakwunye, dochie shuga a na-eme ka uto nke mkpụrụ osisi nke a na-eme jam pụta.

Aprịkọt jam na fructose. Na-asa 1 n'arọ nke aprịkọt nke ọma, wepụ mkpụrụ. Kwadebe sirop site na iko abụọ nke mmiri na 650 g nke fructose. Obụpde ngwakọta ma esi nri maka 3 nkeji, edemede. Kpachapu halves nke aprịkọt ke sirop, weta ya na obụpde, belata ọkụ ma simmer maka nkeji 10. Yet jam n'ime ite ma kpuchie ya na mkpuchi, na-echekwa na friji.

Sorbitol na xylitol sitere na ụzọ e si ele kemịkal anya bụ ndị a alcoụrụma, ọ bụghị carbohydrates, yabụ na anụ ahụ ekwesighi imepụta insulin iji nweta ha. Ha nwere calorie dị ala mana ha enweghị ezigbo nri ọgwụ. Na agbanyeghị, jam maka ndị ọrịa mamịrị, esiri ya na xylitol ma ọ bụ sorbitol, ga -enwe uto na-atọ ụtọ ma ga-enwe caloric 40% karịa nke ibe ya na shuga.

Strawberry jam na sorbitol. Itucha 1 n'arọ nke tomato ma wụsa 1 iko mmiri, kwe ka obụpde n'elu obere okpomọkụ, wepụ ụfụfụ ma wụsa 900 g nke sorbitol. Ebido ruo mgbe esiri ruo mgbe oké. Mgbe ahụ wụsara n'ime ite igba ogwu, okwuchi, tụgharịa ma kpuchie ya na blanketị. Mgbe obi jụrụ, chekwaa n'ebe gbara ọchịchịrị.

Xylitol cherị jam. 1 n'arọ nke udara wepụ osisi. Ituchachaa tomato nke ọma ma hapụ ebe dị jụụ ka awa iri na abụọ hapụ ihe ọ theụ .ụ ahụ. Mgbe ahụ, tinye obere okpomọkụ ma wụsa na 1 n'arọ nke xylitol. Esi nri, na-akpali ruo mgbe ọ na-esi nri wee hapụ ya ka ọ kọọ maka nkeji 10 ọzọ. Yet jam n'ime ite, chekwaa na friji.

Esi nri, ọ nweghị ndị ọrịa mamịrị, ọ ga-ekwe omume ya na mgbakwunye na stevia. Ngosiputa ya bu enweghi ihe kalori na GI efu. N'otu oge ahụ, ịdị ụtọ nke kristal stevioside - ntụ ntụ stevia dị narị atọ ike karịa nke shuga.

Maka ndị na-arịa ọrịa shuga, ọgwụ stevia nwere ike ịgụnye iji ma stevia ntụ ntụ na akwụkwọ akọrọ ya, nke a na-eme sirop. Iji mee sirop ahụ, ị ga-ete ya aka, mana mgbe ahụ enwere ike idobe ya ogologo oge ma jiri ya mee ihe achọrọ. Nke mbụ ị ga-esi nri infvia infusion: wunye 20 g nke epupụta na otu iko esi na mmiri esi obụpde maka minit 5, wee wepu ya na okpomoku, kpuchie ya ma hapụ maka nkeji iri. Yet infusion n'ime thermos na akara, mgbe awa iri na abụọ gachara, na-agbanye n'ime karama ahụ igba ogwu.

Mgbe ị na-eji infusion maka jam, a na-elebara ya anya, na-adabere n'eziokwu ahụ na akwụkwọ nke stevia dị okpukpu atọ karịa ụtọ karịa shuga. Ma n'ụlọ, stevia ntụ ntụ dị ngwa ngwa ma dọọ mfe iji.

Apple jam na stevia. Bee na bee 1 n'arọ nke apụl apụl n'ime Mpekere. Itughari 1 teaspoon nke ntụ ntụ stevioside na ọkara otu iko mmiri wee wụsa n'ime apụl na apụl. Kpochaa ngwakọta a kpokọtara obere ọkụ ruo mgbe ihe ịrịba ama mbụ nke esi, wepụ na ọkụ ma dị jụụ. Wee weta nke ọma ọzọ - wepu jụụ. Na nke ugboro atọ, weta jam ahụ ka ọ sie ma sie ya minit 15 na obere ọkụ. Wụsa dechaa ihe eji megharịa ọnụ n'ime ite igba ogwu ma tụgharịa. Chekwaa na ebe gbara ọchịchịrị, ma ọ bụrụ na emepere - naanị friji.

Stevia nwere njiri mara osisi na-enweghị isi nke ọtụtụ ndị na-enweghị mmasị na ya, ọ bụ ezie na ndị na-emepụta jisiri ike wezuga ihe ụtọ a n'ụdị ntụ ntụ. Ọ bụrụ na erythrol sweetener na-agbakwunye stevia, ụtọ ahụ ga-apụ n'anya. Erythrol yiri stevia na enweghị mmetụta na carbohydrate metabolism. Enwere ike iji mgbakwunye shuga ebe a na-agwakọta erythrol na stevia iji mee jam, mana ịkwesịrị ị teaspoụ tii abụọ n'ime ya otu kilogram nke mkpụrụ osisi, wee kwadebe ihe eji megharịa ọnụ dị ka jam na stevia.

Ngwaahịa kachasị mma sitere na mkpụrụ osisi na tomato bụ jam na-enweghị shuga ma ọlị. Ndị nne nne anyị, ndị na-enweghị nnukwu shuga, mana maara otu esi echekwa uru vitamin niile nke mkpụrụ osisi na-atọ ụtọ maka oge oyi, maara nke ọma otu esi eme jam.

Iji mee jam na-enweghị shuga, ịkwesịrị ịhọrọ mkpụrụ osisi ma ọ bụ tomato nke nwere ike iji aka ha mepụta ọtụtụ mmiri ọ theirụ ownụ ha - dịka ọmụmaatụ, raspberries, cherị. Tomato ekwesịghị ịbụ nke na-achaghị acha ma ọ bụ karịa.

Utu jam ke ya ihe ọ .ụ .ụ. Were 6 n'arọ nke raspberries ọhụrụ, ma dọba akụkụ ya, ka ọ na-aga, na nnukwu ite. Site n'oge ruo n'oge, ịkwesịrị ịkwanye ite ahụ ka raspberries wee nwee ike ịgbanye, mmiri mmiri ma zoro ezo. Na bọket ọla ma ọ bụ nnukwu pan, dina gauze na ala, gbanye nnukwu ite nke tomato ma wụsa mmiri n'ogo nke etiti ite ahụ, gbanye ọkụ. Mgbe mmiri esi, belata ọkụ. Raspberries ga-eji nke nta nke nta dozie, na-enye ihe ọ juiceụ juiceụ, a ga-agbakwunye tomato ruo mgbe mmiri jupụtara na mmiri. Na-esote, ịkwesịrị iji mkpuchi kpuchie bọket ma ọ bụ ite ma hapụ mmiri ahụ n'ime ya ka ọ sie ebe ahụ ọkara ọkara. Mgbe ahụ gbanyụọ ya, tụgharịa ite nke jam.

Strawberry jam na-enweghị shuga. Maka ya, ị ga-achọ kilogram 2 nke tomato, otu iko ihe ọ juiceụ freshụ sitere na apụl apụl, ihe ọ ofụ ofụ ọkara nke lemon, 8 g nke agar-agar. Wụsa apụl na ihe ọ lemonụ lemonụ lemon n'ime ite ahụ, gbanye ya na peeled tomato, gwakọta ma sie nri maka ọkara otu awa na obere okpomọkụ. Ebido ma wepu ụfụfụ n'oge. Na iko nkeji iri na ise, gbanye agar-agar, kpoo nke ọma ka enweghi lumps, wukwasi n'ime jam. Gwakọta ihe niile ma hapụ ya ka ọ sie maka minit 5 ọzọ. Wụsa jam ahụ a kwubiri n'ime ite ma wụchie mkpuchi ya. Ọ na-ejigide isi na uto nke strawberries dị ọhụrụ.

Ntụziaka maka jam na-enweghị shuga maka ọrịa shuga - ọgwụgwọ obere kalori na-anaghị ekwe ka mberede gbazee ọkwa glucose ọbara - lee vidio dị n'okpuru.

Nhazi na iji stevia n'ụlọ

M ga-edepụta ihe niile m maara, m ga-ede n'ụzọ zuru ezu otu ụbọchị n'oge ọzọ:
mmanụ a ,ụ, shuga (shuga) shuga, maple sirop, beetroot sirop, licorice mgbọrọgwụ sirop, infusion nke mmiri mkpụrụ osisi a mịrị amị. Ọ bụrụ n ’ị nwere ike ịga n’ihu, gbakwụnye, degara m akwụkwọ.

Enwere nhọrọ ọzọ na-adọrọ mmasị - STEVIA. Ná mmalite 70s nke narị afọ anyị, achọpụtara osisi stevia na Japan, site na ebe ọdịbendị a gbasaruru na mba ndị ọzọ: China, Korea, Vietnam, Italy. Stevia rebaudiana Bertoni - ụtọ ya bụ n'ihi ihe ndị glycosidic, nke aha ya bụ 'stevioside' jikọrọ ọnụ, nke bụ 200-300 ugboro karịa nke ọma karịa sucrose, stevia nwekwara protein 11-15%, vitamin, nke gụnyere vitamin C. .

M erutebeghị nnwale dị mma, yabụ ugbu a ọ bụ naanị usoro nri. Ọ bụrụ zitere m nsonaazụ nyocha m mepụtara, aga m ebipụta ya n'akwụkwọ akụkọ.

Nweta Stevia n'ụdị mkpá akwụkwọ kpọrọ nkụ, mbadamba, wepụ, wdg. Can nwere ike ị nweta ụlọ ahịa anyị n'ịntanetị.

Ngwa bara uru nke stevia na isi nri”
. Ebumnuche nke ọrụ a bụ ịmụ ohere iji stevia mee ihe dị ka isi iyi nke mkpụrụ osisi nwere obere calorie iji mepụta ntụ ọka ntụ ọka (oat, mkpụrụ osisi na obere akpa nri). N'ime nnwale ahụ, a na-eji akwụkwọ stevia kpọnwụrụ akpọnwụ akpọnwụ na mkpo ya.

Emebewo ya na ihe oma kachasi nma na enweta site na iji ihe nnabata nke stevia n’etinye oat na kuki nkpuru. Nlele nnwale ahụ nwere ezigbo ụtọ dị mma, na ihe ngosi physicochemical na organoleptik, ha gosipụtara na ha adịghị iche na nyocha njikwa, nke na-egosi ike nke iji ngwaahịa ndị stevia mepụtara na teknụzụ mepụtara iji mepụta ụdị ngwaahịa ndị ọrịa shuga na-enweghị ụdị shuga na-atọ ụtọ. “

. AKPO AKUKO A na-enye Stevia dị iche iche na tii na kọfị. A na-echekwa infusus Stevia dị na proc na friji adịghị ihe karịrị otu izu. Enwere ike iji ha drinksụọ ihe ọ ,ụ secondụ, ihe ọmụmụ nke abụọ (ọka), ma kwadebe nri ụtọ na ngwongwo achịcha.
Mgbe ị na-eme stevia maka otu ihe, iwu nke edebere na ngwugwu ahụ na-eduzi ha. Mgbe ị na-akwadebe infusable infusion, 20 g nke stevia epupụta na-awụpụ n'ime 200 ml nke esi mmiri, wetara a obụpde, sie maka 5 nkeji, a na-ewepụ akpa ahụ site na ikpo ọkụ, mechiri ya na mkpuchi na, ọ bụghị mgbe e mesịrị karịa minit 10, nyefee ihe niile dị n'ime akpa ahụ na njikere thermos dị njikere. A na-eduzi infusion na thermos ruo awa iri na abụọ nke 10-12, a na-agbanwe infusion ahụ na karama ma ọ bụ karama. A na-awụsa akwụkwọ ndị fọdụrụ na stevia na thermos nke 100 ml nke mmiri esi, na-esi ọnwụ awa 6-8. Ihe ndabara infusion bụ nke mbụ ma maa jijiji.

A na-eji Stevia eme ihe n'ụdị ahịhịa herbal, etinyere infusion, tii, sirop ka ọ bụrụ ihe mgbakwunye na ahịhịa herbal ndị ọzọ.
Enwere ike ịgbakwunye ntụ ntụ Stevia na efere niile ebe a na-ejikarị shuga: ọka, ofe, ihe ọ drinksụ ,ụ, teas, kefir, yogọt, ihe na-eme ka ọfectionụ mmiri, wdg.
A na-agbakwunye Stevia infusions na compotes, teas, jellies, ngwaahịa mmiri ara ehi na-atọ ụtọ.
Tea na-aaụ otu iko ugboro abụọ n'ụbọchị. A na-enweta ndò dị ụtọ maka ntanetị na mgbakwunye nke stevia site na tii ojii nkịtị, tii na teepu ohia, nke rose, Mint, chamomile, wdg.

Ajụjụ: Enwere ike iji stevia mee ihe na esi nri na ime achịcha?
Azịza: Kpamkpam! Otu nnyocha ulo oru na Japan chọpụtara na stevia na stevioside extracts na-eguzogide oke ọkụ n'ọtụtụ nri na achịcha ụbọchị.

Ajụjụ: Enwere m ike ịme mkpụkọ stevia m?
Azịza: Ee. Enwere ike wepụta Liquid site na akwukwo nile nke stevia ma ọ bụ site na ahihia ahihia nke stevia.Naanị jikọta akụkụ tụọ nke ahịhịa stevia ma ọ bụ ntụ ntụ na ethanol USP dị ọcha (teepu ma ọ bụ scotch na-arụkwa ọrụ) ma hapụ ngwakọta ahụ ruo awa 24. Họta mmiri mmiri site na foduru nke ahihia ma ọ bụ ntụ ntụ ma ghee uto site na iji mmiri dị ọcha. Biko mara na enwere ike iwelata ọdịnaya ethanol site na kpo oku dị ọkụ (anaghị esi mmiri) nke mmịpụta ahụ, na-eme ka mmanya ghara ịmị. Enwere ike ịkwadebe mmịpụta dị ọcha n'ụzọ yiri nke ahụ, mana ọ gaghị ewepụ ọtụtụ glycosides dị ụtọ dị ka mmanya ethyl. Enwere ike ịgbanye mmiri ọ bụla na syrup.

Ajụjụ: Kedu ihe m na-agaghị eme na stevia?
Azịza: Stevia abụghị caramelized, n'adịghị ka shuga. Meringue achịcha dịkwa ike ịme, ebe ọ bụ na stevia adịghị agba aja aja ma ọ dịghị agba mkpu dị ka shuga.