Ọrịa shuga na-edenye ọgwụ shuga na-enweghị ọgwụ shuga

Ndị dọkịta na-akwado ike ka ndị na-arịa ọrịa shuga mellitus belata ojiji nke jam n'ime ntakịrị. N'ihi ndekọ dị elu nke glycemic, shuga nwere jam nwere oke calorie. Ma, ọ bara uru ịgọnahụ onwe gị obere ihe ụtọ? N'ezie ọ bụghị. Ọ bụ naanị ihe kwesịrị ekwesị iji dochie ụzọ esi esi nri na sugarless.

Maka imepụta jam ma ọ bụ chekwaa shuga, a na-ejikarị ndị na-atọ ụtọ dị ka fructose, xylitol ma ọ bụ sorbitol. Omume dị mma na nke na-adịghị mma ka egosipụtara na tebụl dị n'okpuru.

Isiokwu nke ihe ndị na-atọ ụtọ:

A na-etinye ya nke ọma n’enyemaka nke insulin, ọ na-ebelata ihe ize ndụ nke caries, ụda ma na-enye ike dị ụtọ okpukpu abụọ karịa shuga, ya mere a chọrọ ya obere karịa shuga, a na-ahụ ya ngwa ngwa n’oge agụụ.Ahụ́ ha na-eji nwayọ nwayọ, ị excessiveụbiga mmanya ókè na-enye oke ibu Ahụ́ ya na-amịkọrọ nke ọma n’enyereghị insulin aka, na -ebelata nsụkọta akwara na mkpụrụ ndụ, ahụ ketone, na-enwe mmetụta laxative, a na-eji ya maka ọrịa imeju, na-ewepụ oke mmiri n’ahụ, na-anabatakwa microflora eriri afọ, na-enyere aka idozi nsogbu intraocular pressureSite na ịdoụbiga mmanya ókè, obi nwere ike ịmalite, ọgbụgbọ, ihe ọkụ ọkụ, ụrọ na-adịghị mma nke iron, oke kalori

Ọ na - enwe ike iwepu caries, na - enyere aka weghachite ezé, nwere mmetụta choleretic na laxative.Dodoụbiga ihe ọdoụ contribụ ókè na-eso akpata afọ mgbu.

Mgbe ị na-ahọrọ ihe ụtọ, ndị ọrịa nwere ụdị shuga 2 kwesịrị ịgụta dọkịta ha mgbe niile ma chọpụta usoro kachasị mma.

Etu esi mee jam na-enweghị shuga?

Principlekpụrụ nke isi nri na-enweghị shuga bụ ihe dị iche na usoro ọdịnala.

Ma enwere ọtụtụ nuances, nke ọ dị mfe ịkwadebe ezigbo ụtọ, ma kachasị mkpa, ụtọ dị mma:

nke mkpụrụ osisi niile na mkpụrụ osisi, mkpụrụ osisi apụl bụ naanị tomato ndị na-ekwesịghị ịsacha tupu eme jam,
ụbọchị anwụ na-achaghị acha na ụbọchị igwe ojii bụ oge kachasị mma iji bulie tomato
mkpụrụ osisi ọ bụla na mkpụrụ osisi beri na ihe ọ juiceụ theirụ nke onwe ha abụghị naanị ezigbo ahụike, mana ọ dịkwa ụtọ nke ukwuu - isi ihe bụ ịma otu esi esi ha esi nri,
Enwere ike iji ihe ọryụ berụ mkpụrụ osisi berry mee ihe mmiri.

Utu Ntụpọ na nke Ihe ọ .ụ .ụ

Isi nri utu jam na-ewe ogologo oge. Mana nsonaazụ ya ga-atọ ụtọ ma tụọ anya ihe niile ị tụrụ anya ya.

Efrata: 6 n'arọ grape.

Ofzọ isi esi nri. Ọ ga-ewe bọket na pan (nke dabara na bọket ahụ). A na-eji nke ntapịpịpịpịpịpịpịpịbyabyabasịbịrịbịrịbịrịbịrịbịrịbadobópsik ebe a na-eme nri nke ọma. Gbalịa itinye akwa ma ọ bụ rags na bọket ahụ. Debe ite ahụ n'ime bọket ma jupụta oghere dị n'agbata pan na bọket ahụ. Tinye ọkụ ma weta mmiri ahụ n’ọkụ. Mgbe ahụ ha belata ire ọkụ ma daa mba ruo ihe dị ka otu awa. N'ime oge a, ka tomato kwụsịrị, gbakwunye ha ọzọ.

A na-atụfu raspberries dị njikere, na-awụnye ya n'ime ite ma kechie blanket. Mgbe agbachara nke zuru oke, jam dị njikere ụtọ. Chekwaa biskiiti na friji.

Strawberry na Pectin

Jam si strawberries na-enweghị shuga adịghị ala na uto ka ndị nkịtị sugar. Ọ dabara nke ọma maka ndị ọrịa mamịrị ụdị 2.

Strawberries 1.9 n'arọ
0,2 l ihe ọ naturalụ appleụ apụl apụl,
½ oroma lemon
7 ikp. agar ma ọ bụ pectin.

Ofzọ isi esi nri. A na-etinye ahịhịa dị mma ma na-asa nke ọma. Wụsa beri ahụ na saucepan, wụsa apụl na ihe ọ lemonụ lemonụ lemon. Esi nri obere okpomọkụ ruo ihe dị ka nkeji iri atọ, na-akpali akpali oge ụfọdụ ma wepụ ihe nkiri ahụ. Ka ọ dịgodị, a na-agwakọta ihe mkpuchi ahụ na mmiri wee sie ya ike na ntuziaka. Wunye ya na jam ma weta ya ọzọ.

Ndụ nchekwa nke strawberry jam dị ihe dị ka otu afọ. Mana ekwesịrị idobe ya na friji ma ọ bụ n'ime ụlọ oyi dị ka okpuru ulo.

A na-ete cherị jam n'ime mmiri ịsa ahụ. Ya mere, tupu ịmalite usoro ahụ, ọ dị mkpa ịkwadebe arịa abụọ (buru ibu na obere).

Ofzọ isi esi nri. Ọnụ ego achọrọ ị ga-asa ma ọ bụ peeled dị n’obere pan. Tinye nnukwu ite juru na mmiri. A na-etinye ya n’ọkụ ma sie ya dịka atụmatụ a siri dị: nkeji iri abụọ na ise n’ọkụ dị elu, wee nwee otu awa na ọkara, mgbe ahụ otu elekere na ọkara dị obere. Ọ bụrụ na -achọ ihe n’usoro iji sie ike were sie ike, ịnwere ike ime ka oge nri dịkwuo elu.

A na-etinye ọgwụ cherry dị njikere n’ime ite ite. Nọgide na-adị jụụ.

Site na ncha ojii

Sunberry (n'echiche anyị ka anyị na-eji ehi ụra abalị) bụ ihe dị ịtụnanya maka jam na-enweghị sugar. Obere tomato ndị a na - enyere aka ibute ọrịa, na - alụ ọgụ megide ụmụ nje ma na - eme ka ịmịnye ọbara.

0,5 n'arọ ojii,
0,22 kg fructose,
0.01 n'arọ akpọnwụ ginger mgbọrọgwụ,
0.13 lita mmiri.

Ofzọ isi esi nri. Tomato na-asacha nke ọma ma kpochaa nke irighiri ihe. Ọ dịkwa mkpa iji ogwu na -eme olulu n'ime beri ọ bụla, iji zere gbawara mgbe ị na-esi nri. Ka ọ dịgodị, a na-agwakọta ihe ụtọ ahụ na mmiri ma sie ya. Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-awụsa mkpịsị abalị a na-etinye na sirop. Esi nri ruo ihe dị ka nkeji 6-8, na-akpali oge ụfọdụ. A na-ahapụ jam nke dị njikere ka ọ gbakọta okpukpo asaa. Mgbe oge ahụ gasị, a na-ezite pan ọzọ na ọkụ na, na-agbakwunye ginger chopped, obụpde maka minit 2-3 ọzọ.

A na-echekwa ngwaahịa a gwụchara na friji. Maka ndị ọrịa mamịrị 2, nke a bụ otu n'ime nri kachasị ụtọ.

Tanjerịn jam

A na - enweta mkpụrụ akụ dị ukwuu site na mkpụrụ osisi citrus, karịsịa site na mandarin. Mandarin jam na-anagide ọrịa shuga dị ala nke ọma, na-enyere aka ịgbari nri ma na-eme ka ihe ahụ sie ike.

0.9 n'arọ nke tangerines chara acha,
0,5 kg sorbitol (ma ọ bụ 0.35 n'arọ fructose),
0.2 l mmiri mmiri.

Ofzọ isi esi nri. A na-asacha Tangerines nke ọma, wụsara ya na mmiri esi na bee. Kpoo nku ya banye n'ime cubes. Mgbe ahụ, etinyere ha na pan, na-awụnye ya na mmiri ma ziga ya na ọkụ dị ala. Obụpde ruo minit 30-35. Ke ama okodoro gị si kpoo, kpoo ntakịrị. Mgbe ahụ, egwepịa ya na blender ruo mgbe uka. Ọzọ tinye ọkụ, tinye sorbitol ma ọ bụ fructose. Obụpde ruo nkeji ise esi.

A na-awụba jam dị ọkụ. Ndụ nchekwa nke jam dị ihe dị ka otu afọ.

Kranberị Free

Iji fructose na-amịpụta kranberị jam. Ọzọkwa, ndị na-arịa ọrịa shuga nwere ike iri ya mgbe niile, na ihe niile n'ihi na a dessert nwere obere glycemic index.

Efrata: 2 n'arọ.

Ofzọ isi esi nri. Ha na-ehicha ahịhịa ahụ ma saa tomato. Asleepra n'ụra na pan, na-ama jijiji mgbe ụfọdụ, nke mere na tomato dochiri nnọọ ike. Ha na-ewere bọket, dina akwa ahụ na ala ma tinye saucepan na tomato n'elu. N’agbata ite na bọket wụsa mmiri ọkụ. Mgbe ahụ eziga bọket ahụ n'ọkụ. Ọ bụrụ na mmiri esi, a na-atụnye okpomoku nke stovu ka ọ dị ntakịrị ma chefuo ya maka ihe dị ka otu awa.

Mgbe oge ụfọdụ gasịrị, a na-etinye jam na-ekpo ọkụ n'ime ite wee ke blanket. Mgbe ikpochasị kpamkpam, usoro ọgwụgwọ ahụ dị njikere iri nri. Usoro dị oke ogologo, mana kwesịrị ya.

Ihe eji megharịa ọnụ

Iji kwadebe jam a, ị ga-achọ plọg kacha sie ike, ị nwere ike ọbụna chara. Ntụziaka dị mfe.

4 n'arọ igbapu
0.6-0.7 l mmiri,
1 n'arọ nke sorbitol ma ọ bụ 0.8 n'arọ nke xylitol,
Ntụtụ nke vanillin na cinnamon.

Ofzọ isi esi nri. A na-asa plọg ma wepụ ya nkume, belata ya na ọkara. A na-ebute mmiri dị n’ime ite ahụ wee gbanye ya plọg ebe ahụ. Obụpde karịrị ọkara nke ọkara maka ihe dị ka otu awa. Mgbe ahụ, tinye sweetener ma esi nri ruo mgbe thickened. A na-agbakwunye ekpomeekpo sitere na jam.

Na-echekwa piom jam na jụụ ebe ite ite.

Jam maka ndị ọrịa nwere ọrịa shuga nwere ike ịkwadebe site na mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi ọ bụla. Ihe niile dabere na mmasị uto na echiche. E kwuwerị, ị nwere ike ime ọ bụghị naanị monovariety, kamakwa ịkwadebe ụdị ngwakọta dị iche iche.

Anyị na-akwado akụkọ ndị ọzọ metụtara ya

Etu esi mee jam maka ndị ọrịa mamịrị n’enweghị shuga

Jam bụ ngwaahịa kachasị amasị maka ọtụtụ. Ọ dị mfe igbu ma n'otu oge ahụ dị ụtọ. N'otu oge ahụ, jam, nke esiri esi na shuga ọcha, bụ ezigbo bọmbụ carbohydrate. Ọ dịkwa ize ndụ nye ndị na-arịa ọrịa nke ụfọdụ sistemụ. Dịka ọmụmaatụ, endocrine.

Na-arịa ọrịa shuga, ndị dọkịta na-amachibidoro iji swiiti nke ụdị dịgasị iche iche na jam. Mana iji ụzọ ziri ezi, ịgaghị agọnahụ onwe gị ọkacha mmasị gị. E kwuwerị, taa enwere nhọrọ dị iche iche maka usoro nri maka ndị ọrịa mamịrị.

Pros na Cons nke otu Ngwaahịa Pụrụ Iche

Mgbe ajụjụ bilitere: jam - enwere ike iri ụdị ngwaahịa a maka ọrịa shuga, ọtụtụ ndị nwere azịza ha ozugbo: mba. Agbanyeghị, ugbu a ihe niile edobeghị anya. Tupu ị na-ekpebi ma e nwere jam maka ụdị 2 ma ọ bụ ụdị ndị ọrịa mamịrị 1, ọ bara uru ịtụle uru na ọghọm nke nhọrọ a.

Taa, enwere usoro mgbe eji shuga na-enweghị shuga ọ bụghị naanị na ndị nwere ọrịa endocrine, kamakwa n'ezinụlọ ndị nkịtị na-agbaso ụdị ndụ dị mma. N'ezie, maka imepụta ha, ha na-a sugarụ shuga bara uru - fructose. Mgbe ụfọdụ ana - eji ihe ndị ọzọ na - atọ ụtọ karịa nwere obere carbohydrates.

Ihe oriri nwere obere kalori, ọ dịkwa nnukwu ọ bụghị naanị maka ndị ọrịa mamịrị, kamakwa maka ndị buru oke ibu.

Ihe gbakwunyere bụ eziokwu bụ na jam dị otú ahụ na-emetụta ọnọdụ nke enamel ezé na-erughị, ọ dịghịkwa eduga ná mpụta nke calcium n'ahụ. N'otu oge ahụ, ụdị ngwaahịa a enweghị adịghị ike ọ bụla doro anya - ọ dịghị iche na ụtọ site na nke ọdịnala, a na-echekwa ya ogologo oge, ọ dịghịkwa eju.

Olee ụfọdụ nhọrọ bara uru?

Ọkpụkpọ nwere shuga na-enweghị nri maka ndị ọrịa mamịrị kwesịrị ọ bụghị naanị ụtọ, kamakwa ahụ ike. E kwuwerị, ndị mmadụ na-arịa nsogbu site na imepụta insulin abanyelarị n'ọtụtụ nsogbu - nsogbu na anụ ahụ, anya., Wdg. Yabụ, jam kwesịrị ịbụ ọ bụghị naanị ụtọ na nri, kamakwa ọ bụ ụzọ isi kwado anụ ahụ.

Ndị ọkachamara na-ekwu na enwere aha ndepụta nke ngwaahịa bara uru maka ndị na-arịa ọrịa shuga.

Jam ahihia eji egbochi ahihia,
Blackcurrant dịka isi ihe ga - eme ka ahụ mmadụ jupụta na vitamin C, iron na potassium,
Utu bu ihe eji ese ihe,
Mkpụrụ osisi bred na-enye vitamin B, carotene, ígwè na manganese,
Apple jam na-enyere aka wepu cholesterol,
Ube na-enye mmetụta diuretic, nwere ayodiin,
Plum dị ka isi ihe jikọrọ metabolism,
Udara na-ebelata glucose ma mezie ọkwa nke iron n’ime ọbara,
Peach na-eme ka ebe nchekwa dịwanye mma ma na-eme ka usoro mgbasa ozi dịwanye elu.

Ebe ị ga-enweta ihe ndị dị mkpa maka ịme jam

Banyere tomato, ndị a nwere ike ịbụ nhọrọ dị iche iche - friji site na ụlọ ahịa, nke ọhụrụ site na ụlọ ezumike ma ọ bụ n'ahịa, wdg. Naanị ihe ị ga-atụle bụ na tomato ekwesịghị ịdị oke ma ọ bụ na-achaghị acha. Na usoro nhicha ọ dị mkpa iji wepu isi ha.

Ke adianade do, ndị ọkachamara na-atụ aro ị takingụ mkpụrụ osisi ndị dị ọhụrụ ma kutu ha. Enwere ike iji ụdị dị otú ahụ ọ bụghị naanị maka ịme jam, kamakwa maka compotes, pies, wdg.

Owu ihe ubi adighi ike. Ọ dị mkpa iji wụsa mkpụrụ osisi ndị a sara nke ọma na nke a mịrị amị na-enweghị ahịhịa n'ime akpa a na-ejighị mkpuchi. Ọ kwesịrị ịbụ ezigbo omimi.

Ekwesiri itinye ikike ahụ na microwave na oke ike. Nke a bụ ihe dị mkpa: ejirila mkpuchi kpuchie ya. Mgbe tomato dị nro, a ga-agwakọta ha ma gaa n'ihu na-esi ha ọzọ ruo mgbe njupụta nke oke ga-apụta.

Enwere ike iji nhọrọ a dị ka jam. N'otu oge ahụ, a gaghị enwe dobe shuga na ya. Agbanyeghị, ọ bụrụ na ịchọrọ karịa usoro ọdịnala, ịnwere ike iji ụtọ. Iji mee nke a, ha na-ejikarị sorbitol ma ọ bụ xylitol - a na-ejikarị nke ikpeazụ, n'ihi ọ dị ụtọ karịa, usoro nri ji ya na -adị mfe.

You nwere ike ịzụta ihe ndị dị mkpa dị n'ọtụtụ ebe:

Isi ahịa ọgwụ
Ahịa ahịa ebe enwere ngalaba maka ndị ọrịa mamịrị,
Storeslọ ahịa ndị pụrụ iche.

Ọ dị mkpa icheta jam maka ndị ọrịa mamịrị, ọ bụ ezie na o nweghị shuga na ihe mebere ya ma nwee obere kalori, apụtaghị na enwere ike iri ya na lita. N’ezie, maka onye ọ bụla nwere ọrịa shuga, enwere ike ịnwe ike ịnwe ike iji ya. Ndị nọchiri shuga nwere ihe ha na-agaghị eme kwa ụbọchị.

Ọ dịkwa mkpa ịtụle na xylitol na sorbitol ka na-anọgide na-eri nri kalori, n'agbanyeghị ndepụta glycemic dị ala. Kwa ụbọchị, a na-ahapụ ya ka ọ rie ihe na-erughị 40 g. A tụgharịrị ya na jam riri - ọ nweghị ihe karịrị 3 tsp ka a ga-eri ya n'ụbọchị. jam pụrụ iche.

N'otu oge, ihe atụ izizi nke ụdị jam a na-arịa ndị ọrịa mamịrị kwesịrị ịbụ nke zuru oke. E kwuwerị, ndị ọrịa na-arịa ọrịa shuga na-emeghachi omume n'ụzọ dị iche iche maka ndị na-atọ ụtọ. Ya mere, ọ dị mkpa na nke mbụ iji kpochapụ ọkara na-eje ozi.

Esi esi nri

Jam maka ndị na-arịa ọrịa shuga, usoro nri nwere shuga na-enweghị ike ịchọta taa, ka akwadoro nke ọma.

Yabụ, maka ụdị ahịhịa osisi a maara nke ọma, ọtụtụ ga-achọ:

Tomato - 1 kilogram,
Sorbitol - 1 kilogram,
Mmiri - 1 iko,
Citric acid - tinye nụrụ ụtọ.

Ọkara ọkara shuga na-etinye na ite ma gbanye ya na mmiri - ịkwesịrị ịhọrọ nke na-ekpo ọkụ, gbakwunye 2 g nke citric acid na otu. A na-etinye beri ahụ a kwadebere na mmiri si na ya pụta (a ga-asa ya, mịrị amị ma peeled). Mgbe a na-agbanye mmiri, a ga-eji nwayọọ gwakọta tomato ka mkpụrụ ya wee nwee ike iguzosi ike n'ezi ihe.

E kwesiri idobe beri na ụdị sirop ahụ ruo awa 5, ọ dị obere. Mgbe ahụ, a ga-etinye pan ahụ na obere ọkụ ma sie ya maka nkeji 20. Mgbe nke ahụ gasị, ọ na-anọgide na-ewepụ si na stovu ma dị jụụ ruo awa 2.

Mgbe nke ahụ gasị, tinye ihe ndị ọzọ na-atọ ụtọ wee sie ya ruo mgbe tomato dị nro kpamkpam. Ihe fọrọnụ bụ ịwụnye jam n'ime ite a gbanyere mkpọrọgwụ ma ghee ya.

Iji mee lemon jam na mgbakwunye nke piich ị ga-achọ:

Lemọn - 1 ibe
Piich - 1 kilogram,
Fructose - 150 g (ọ bara uru icheta na na 100 g piich, ọ dabere na ụdị dịgasị iche iche, a na-etinye shuga 8-14%, nke pụtara na ị ekwesịghị ịgbakwunye shuga karịrị ya ka ị ghara ịkarị ya).

A ga-akụrịrị mkpụrụ osisi kpamkpam site na iwepu bee site na ha na iwepu mkpụrụ. Mgbe ahụ, a ga-ebi ha nke ọma ma gbanye ya na pan. Ha kwesịrị jupụta na shuga shuga 75 ga-ekpe ka inye ha awa 5. Mgbe ahụ ịkwesịrị esi nri jam - jiri nke a chọọ ọkụ na-adịghị ngwa ngwa, ka ị ghara iji ọkụ.

Esi nri nke uka kwesịrị ịbụ ihe karịrị 7 nkeji, mgbe nke ọ ga-ajụkwa. Mgbe ahụ ọ na-adịgide ka itinye ego nke sweetener na obụpde ọzọ maka minit 45. Wunye jam n'ime ite na-enweghị atụ. Debe ya ebe dị jụụ.

Jam na-enweghị mgbakwunye shuga na ndị na-atọ ụtọ

Nhọrọ kacha mma maka ndị ọrịa mamịrị bụ ngwakọta bishọp na-enweghị mgbakwunye nke mgbakwunye ọ bụla. N'okwu a, ị ga - akpachapụrụ anya họrọ tomato - a ga - echekwa ha ogologo oge na mmiri ọ .ụ ownụ ha. Nhọrọ kacha mma bụ raspberries na cherị.

Raspberry jam na mmiri ihe ọ isụ isụ ya bụ nke akwadoro n'ụzọ a. Iji kwadebe ya, ị chọrọ 6 n'arọ nke tomato. Achọrọ itinye akụkụ ya na nnukwu ite. Mgbe ahụ ite ahụ ga-ama jijiji - nke a ga - enyere raspberries aka ịsụ mmiri na inyefe mmiri ọ .ụ rightụ kwesịrị ekwesị.

Mgbe ahụ, ị ga-ewere bọket ma ọ bụ nnukwu akpa miri emi, gbanye ya na ala, gbanye nnukwu ite nke tomato n'ime ite ahụ, wụsa mmiri n'ogo nke etiti ite ahụ. A ga-etinye ọkụ na-esote. Mgbe mmiri bidoro, a ga-eme ka ọkụ belata. N'okpuru mmetụta nke okpomọkụ, raspberries ga-edozi ma mepụta ihe ọ juiceụ .ụ.

Mgbe ahụ ịkwesịrị ịgbakwunye tomato ruo mgbe ite jupụtara na ihe ọ juiceụ .ụ. Mgbe ike miri, ịkwesịrị ikpuchi ma hapụ mmiri ka obụpde ruo ihe dị ka ọkara otu awa. Mgbe agbanyụrịrị ọkụ ahụ, ọ na-adịgide naanị ịgbanye mkpọ.

A na-atụ aro iji jam dị otú ahụ na kuki pụrụ iche maka ndị ọrịa mamịrị.

Ọrịa shuga na shuga

Ihe oriri nwere shuga na-egbo agụụ ngwa ngwa. Ihe ize ndụ dị n'eziokwu ahụ bụ na shuga, ọkachasị n'ọtụtụ, na-emerụ ahụ ike. Karịsịa maka ndị nwere ọrịa shuga. Ahụ ha enweghị ike ịnabata glucose, n'ihi nke a, ọ̀tụ̀tụ̀ shuga dị n'ọbara na-amụba.

Yabụ, ndị na-arịa ọrịa shuga kwesịrị iso otu ụdị nri. Ọnọdụ bụ isi bụ wepu nri dị iche iche nwere ndebiri glycemic. Ya bụ, ndị a natara nke na-ewepụta nnukwu glucose n'ahụ. Mmachibido iwu maka ndị ọrịa mamịrị bụ shuga, yabụ na ngwaahịa niile nwere ya na nnukwu oke.

Jam

Jam nwere nnukwu kalori. A na-eji ya dị ka ihe ndochi maka pies ma ọ bụ paịlị. Mana ọ bụghị mmadụ niile ka a na-ekwe ka ha rie shuga. Ugbu a, e nwere ndị nọ n'ọnọdụ dị mma maka ahụike ha:

Ọbụlagodi maka ndị nọchiri ụdị ọgwụ a, enwere ọgwụ a ka akwadoro maka iji ya. Iji ha, ọ dị mfe ịkwadebe jam na-atọ ụtọ site na tomato ma ọ bụ mkpụrụ osisi ọ bụla.

Nhọrọ ọzọ maka ndị na-arịa ọrịa shuga bụ iri jam a na-ejighị shuga ma ọlị. Ga-eji ya mara, mana ọ bara uru karịa.

Sịlịkia Jam

Nke a jam abụghị naanị ụtọ, kamakwa ahụ ike. Ọ bụrụ n’iburu n'uche eziokwu ahụ nwere ike ịkwadebe jam na-enweghị shuga, mgbe ahụ, akụrụngwa dị mma bara ụba. Iji mee ya, ị ga-achọ raspberries n'ọtụtụ buru ibu. Osisi bishọ adịghịdị mkpa ịsa ya. Isi nri jam dị otú ahụ ga-ewe oge ga-ezuru gị, mana ihe ga-esi na ya pụta ga-atụ gị n'anya.

Nzọụkwụ nke usoro nwere usoro ndị a:

Nzọụkwụ mbụ. Anyị na-ewere bọket ọla ma ọ bụ nnukwu pan, jiri akwa nhicha siri ike kpuchie ala nke akpa. Wunye mmiri ka o wee kpuchie ite ahụ karịa ọkara. A ga-ebu ụzọ saa saa mmiri ma tinye ya na mmiri.
Nzọụkwụ nke abụọ. Kpoo raspberries ke ite ke akwa n'ígwé. Nke a na usoro a chọrọ ka tomato mma ka ihe ọ juiceụ .ụ. Anyị tinye ihe anyị chọrọ n’ọkụ na-eji nwayọ, ma tinye ite nke raspberries n’ime ya.
Nzo ukwu ato. Ka oge na-aga, tomato ga-edozi, ọnụ ọgụgụ ihe ọ juiceụ willụ ga-aba ụba. Jiri nwayọ tinye tomato, ramming ha tightly. Mgbe ite jupụtara na ihe ọ juiceụ completelyụ juputara na tomato, hapụ jam maka elekere ọzọ. Anyị na-eji mkpuchi nkịtị.
Nzọụkwụ nke anọ. Anyị na-enweta jam ahụ anyị rụchara arụpụta ma mechie ya. Mgbe ahụ tụgharịa ite kpodoro isi ya ma hapụ ka ajụkwa. Debe jamberi n'ime ebe dị jụụ ka ọ ghara ifu.

Easy fructose strawberry jam uzommeputa

Fructose bụ ihe edo edo gbanwere. Ahụ mmadụ na-anabata ya ngwa ngwa, yabụ dochie a bụ nnukwu maka ndị na-arịa ọrịa shuga.

Iji mee jam, ị ga - achọ:

strawberries - 1 n'arọ
mmiri dị ọcha - iko abụọ,
fructose - 600 g.

Anyị na-egbochi ite dị ọcha tupu oge eruo. Anyị na-eme ya steamed, na oven ma ọ bụ n'ụzọ ọ bụla ọzọ adaba.

Jiri asacha m strawberries ma wepu ponytails. Anyị na-etinye ya na akpa dị mma, jikọta ya na mmiri na fructose. Anyị na-etinye tomato na stovu ma sie ha obere ọkụ. Mgbe nkeji asaa gachara, wepu ite a kwanyere na stovu. Gaghị esi nri ogologo oge, ma ọ bụghị ya, fructose ga-atụfu Njirimara ya.

Ozugbo gbasaa jam na mmiri na okwuchi. Anyị na-echekwa ya n’ebe dị mma, n’enweghị ohere anwụ. Jam dị mma maka ị teaụ tii. Anyị ga-etinye ite ghere oghe na friji ka ihe ndị dị n’ime ahụ ghara ifu.

Ọmarịcha ọgwụ maka ndị ọrịa mamịrị

A na-erekwa swiiti maka ndị ọrịa shuga na ụlọ ahịa. Mana ọ ka mma ime nhọrọ ụlọ - jam. Will ga-ama mgbe niile na iji naanị ngwaahịa ngwaahịa. Isi ihe bụ na ị ga-ama ihe nnọchi anya ị tinyere na ole ọnye.

Iji mee jam dị otú ahụ, ị ga-achọ ihe ndị a:

tanjerịn iri - ise,
mmiri ọ drinkingụ drinkingụ - 250 ml,
Mbadamba mbadamba shuga - ise.

Tangerines na-asacha n'okpuru mmiri na-agba agba. Mgbe nke ahụ gasị, were ha mmiri gbanyere mmiri gbanye ya. Wepu anụahụ site na mkpụrụ osisi ọ bụla ma hichaa veins ọcha nke isi ahụ. Mpempe Tangerines nke Mpekere nke ọkara. Gwuo anụ ahụ site na otu mkpụrụ n'ime mpempe dị mkpa.

N'ime ite anyị gbanwere tangerines na zest. Jupụta ihe ndị dị na mmiri na mkpuchi. Esi nri mkpụrụ osisi citrus site na minit 30 ruo otu awa. Ọ niile dabere na mgbe zest dị nro. Ozugbo emechara nke a, wepu pan ahụ n’ọkụ wee mee ka ihe ndị dị n’ime ha ajụkwa oyi. Anyị na-atụgharị ya na blender ma ghee ya.

Anyị na-eziga tangerine jam na pan tinyere ụtọener. Anyị na-etinye ya n’ọkụ dị nwayọ ma weta otuto. Na-enweghị jụrụ oyi, anyị na-agbasa jam na ite igba ogwu, kọọ ha, dị jụụ ma tinye friji maka nchekwa. Nke a jam abụghị naanị ezigbo ụtọ, kamakwa mma.

Stevia Apple Jam

Stevia nwere ntakịrị uto ilu. N'otu oge ahụ, ọ na-edochi shuga zuru oke, nke kwesịrị ekwesị maka ndị nwere ọrịa shuga.

Iji mee jam, ị ga - achọ:

apụl chara acha - otu kilogram,
mmiri ọ drinkingụ drinkingụ - 125 ml,
stevia - otu ngaji.

Na-asa apụl kpamkpam. Mezie ha na Mpekere na-ajụ, tinye na pan.

Anyị na-agbaze stevia na mmiri. Tinye ya na apụl. Anyị na-etinye pan na obere okpomọkụ ma weta mmiri ahụ ka otuto. Wepu apụl na osi ite. Mgbe ahụ ikwugharị usoro ahụ. N’oge nke atọ, weta ya nwuo ma sie ya minit 15.

Anyị na-egbochi ite dị ọcha tupu oge eruo. Anyị na-agbasa jam na-ekpo ọkụ n'ime ha na ihe mkpuchi ọhụrụ. Anyị na-ajụkwa akụ mmiri ma tinye ha n'ebe zoro ezo. Dị njikere ịchekwa arịa ndị mepere emepe na friji, ma ọ bụghị ebu ga-apụta.

Ọ bụ ezie na stevia bụ ihe na-atọ ụtọ, akụkụ ya kwesịrị ịbụ nke zuru ezu. Ọbụnadị nri dị mma nwere ike imerụ ahụ ma ọ bụrụ na -efuru ha nnukwu.

Blackcurrant jam na sorbitol

Sorbitol bụ ọgwụ shuga dị mma, ọ dịghị akpalite mmụba na glucose ọbara. Na mgbakwunye, mminye ahụ nwere ihe bara uru.

Iji mee jam, ị kwesịrị ịzụta:

blackcurrant - 1 n'arọ,
sorbitol - 1.5 n'arọ.

Nke mbu, kpochaa tomato, kpochapu odu na ahihia. Anyị na-atụgharị ha na pan wee daa sorbitol ụra, hapụ awa isii n'ime ụlọ iji sie ọnwụ. Mgbe ahụ, obụpde tomato na obere okpomọkụ ihe dị ka 15 nkeji. N’echi ya ma site na ya anyị na-emekwa otu ahụ. Ọ tụgharịrị na anyị na-ete jam ahụ nkeji iri na ise ugboro atọ n’ime ụbọchị atọ. Anyị na-ebufe ya na anoghi n'ulo ogwu ma kpuchie ya.

Osisi jam

Jam maka ndị ọrịa mamịrị si na raspberries na-apụta nke ukwuu na ihe na-esi ísì ụtọ, mgbe ogologo nri gasịrị, beri na-ejigide ekpomeekpo pụrụ iche ya. A na-eji ihe eji megharịa ọnụ dịka efere dị iche, agbakwunye na tii, ejiri mee ya dịka ntọala maka compotes, kissel.

Ime jam na-ewe oge, ma o ruru ya. Ọ dị mkpa iji 6 n'arọ nke raspberries, gbanye ya na nnukwu pan, site n'oge ruo n'oge, na-ama jijiji nke ọma maka ịgwakọta. A naghị asacha mkpụrụ osisi berry ka ha wee ghara ị juiceụ mmiri ọ valuableụ valuableụ bara uru.

Mgbe nke a gachara, ị ga-ewere bọket ahụ agbadoro, tinye otu akwa na-apịaji ọtụtụ oge na ala ya. A na-etinye ite nwere mkpụrụ osisi apụl n'elu akwa ahụ, a na-awụnye mmiri ọkụ n'ime bọket (ịkwesịrị jupụta bọket ahụ na ọkara). Ọ bụrụ na ejiri iko ite, ekwesighi itinye ya na mmiri ọkụ, ebe ọ nwere ike daa n'ihi mgbanwe ọnọdụ okpomọkụ.

A ga-etinye bọket ahụ na osi ite, weta mmiri ahụ ka ọ bido, wee belata ọkụ ahụ. Mgbe a kwadebere jam na-enweghị shuga maka ndị ọrịa mamịrị, jiri nwayọ:

ihe ọ juiceụ standsụ apụ apụ
beri edoziri na ala.

Ya mere, oge oge ịchọrọ ịgbakwunye tomato ọhụrụ ruo mgbe ike zuru. Obụpde jam ahụ ruo otu awa, kpoo ya, fụchie ya na blanketị ma hapụ ya ka ọ buru.

Dabere na ụkpụrụ a, a kwadebere jam fruose, naanị ihe dị iche bụ na ngwaahịa ahụ ga-enwe nchịkọta glycemic dịtụ iche.

Nightshade jam

Maka ndị ọrịa mamịrị 2, dọkịta na-atụ aro ịme jam site na sunberry, anyị na-akpọ ya nightshade. Ngwaahịa sitere n'okike ga-enwe antiseptik, mgbochi mkpali, ọgwụ mgbochi na hemostatic n'ahụ ahụ mmadụ. A na-edozi jam dị otú ahụ na fructose na mgbakwunye nke mgbọrọgwụ ginger.

Ọ dị mkpa ịsacha 500 g nke tomato, 220 g nke fructose, gbakwunye 2 ngaji nke ginger mgbọrọgwụ. A ga-ekepu Nightshade na irighiri ahiri, sepals, wee jiri agịga tụo beri ọ bụla (iji gbochie mbibi n'oge isi nri).

Na ọkwa nke ọzọ, a na-agba mmiri mmiri dị milimita 130, a na-agbaze sweetener na ya, a na-awụsa sirop n'ime tomato, sie ya obere obere ọkụ, na-akpali akpali mgbe ụfọdụ. A na-agbanyụrịrị efere ahụ, a na-ahapụ jam ahụ ka ọ bụrụ awa asaa, ma mgbe oge a gasịrị agbakwunye ginger ma sie ya ọzọ nkeji ole na ole.

A pụrụ eri nri jam ozugbo.

Strawberry jam

Site n'ọrịa shuga ,dị nke abụọ, a na-akwadebe jam na-enweghị shuga na strawberries, uto nke ọgwụgwọ dị otú a ga-apụta ma bụrụ nke na-egbuke egbuke. Esi nri jam dị ka uzommeputa a: 2 n'arọ nke strawberries, 200 ml nke ihe ọ appleụ appleụ apụl, ihe ọ ofụ ofụ nke ọkara lemon, 8 g nke gelatin ma ọ bụ agar-agar.

Nke mbu, a na-etinye strawberries, a na-asa ya, a na-ewepụ ahịhịa. A na-etinye beri a kwadebere na saucepan, a na-etinye apụl na ihe ọ juiceụ lemonụ lemon, sie ya minit 30 n'elu obere okpomọkụ. Ka ọ na-awagharị, wepu ụfụfụ.

Ihe dị ka nkeji 5 tupu njedebe nke nri, ịkwesịrị ịgbakwunye gelatin, etisasịwo na mmiri oyi (a ga-enwe obere mmiri mmiri). Na ọkwa a, ọ dị mkpa ịfụcha pipụ ahụ siri ike, ma ọ bụrụ na lumps ga-apụta na jam.

gbanye n’ime pan
mee ka obụpde,
iwepu

Can nwere ike ịchekwa ngwaahịa ahụ maka otu afọ na ebe oyi, a na-ahapụ ya ka ọ rie ya na tii.

Kranberị jam

Na fructose maka ndị ọrịa mamịrị, a na-akwadebe kranberị, ọgwụgwọ ga-abawanye ọgụ, nyere aka ịnagide ọrịa nje na oyi. Ogwu kranberị ole ka ekwe ka eri? Ka ị ghara imerụ onwe gị ahụ, ịkwesịrị iji otu iko ofe dessert kwa ụbọchị, glycemic index nke jam na-enye gị ohere iri ya mgbe niile.

Enwere ike itinye jam cranberry na nri shuga na-enweghị nri. Ọzọkwa, nri ahụ ga - enyere aka belata shuga ọbara, mee ka usoro nri nri gbasaa, ma nwee mmetụta bara uru na pancreas.

Maka jam, ịkwesịrị ịkwadebe 2 n'arọ nke tomato, dozie ha site na akwụkwọ, ihe mkpofu na ihe niile na-enweghị atụ. Mgbe ahụ, tomato na-asa n'okpuru mmiri na-agba agba, tụfuo ke colander. Mgbe mmiri ahụ na-agba, a na-etinye cranberries n'ime ite a kwadebere, kpuchie ma sie ya site na iji otu teknụzụ dị ka jamberry.

Enwere m ike inye jam maka ọrịa shuga? Ọ bụrụ na enweghị mmeghachi ahụ nfụkasị, a na-ahapụ jam ka ụdị ndị ọrịa shuga ga-eripị ya, nke kachasị mkpa, gụọ achịcha achịcha.

Plum jam

Ọ bụghị ihe siri ike ịme ka plọm jam maka ndị ọria mamịrị Ntụziaka dị mfe, ọ naghị achọ ọtụtụ oge. Ọ dị mkpa iji 4 n'arọ nke mfri eke, dum plums, na-asa ha, wepụ mkpụrụ, Alaka. Ebe ọ bụ na a na-ekwe ka plums nke na-emebi metabolism metabolism, jam nwekwara ike iri ya.

A na-agbanye mmiri n'ime pan nke aluminom, a na-etinye plọg n'ime ya, sie mmanụ na-ajụ, na-akpali mgbe niile. A ga-awụnye iko mmiri 2/3 n'ime ụdị mkpụrụ a. Mgbe elekere 1 gachara, ịkwesịrị ịgbakwunye ihe ụtọ (800 g nke xylitol ma ọ bụ 1 n'arọ nke sorbitol), kpoo ma sie ya ruo mgbe i nwere oke. Mgbe ngwaahịa ahụ dị njikere, obere vanillin, a na-etinye pawuda maka uto.

Enwere ike iri jam pịlị ozugbo esi nri. N'ezie, ọ ga-ekwe omume, ọ bụrụ na achọrọ ya, a na-egbute ya maka oge oyi, nke a ka na-awụnye obere plọg n'ime ite na-enweghị atụ, ghee ya ma mee ka ọ dị mma. Chekwaa nri eji egbu egbu maka ndị ọrịa mamịrị n’ebe oyi.

Na mkpokọta, ị nwere ike ịkwadebe jam maka ndị ọrịa nwere ọrịa shuga site na mkpụrụ osisi ọ bụla na mkpụrụ osisi ọhụụ ọhụụ, mkpụrụ bụ isi bụ na mkpụrụ osisi ekwesịghị ịbụ:

Ọ gwụla ma akọwapụtara ya na uzommeputa ahụ, a na-asacha mkpụrụ osisi na tomato kpamkpam, a na-ewepụ isi ya na ahịhịa. A na-ahapụ nri maka sorbitol, xylitol na fructose, ọ bụrụ na agbakwunyeghị sweetener, ịkwesịrị ịhọrọ mkpụrụ osisi nwere ike ịhapụ ọtụtụ mmiri ọ juiceụ ownụ ha.

Otu esi eme ka ndị ọrịa mamịrị na-arịa ọrịa ga-agwa ndị ọkachamara na vidiyo ahụ n'isiokwu a.

Gosiputa shuga gi ma obu hota okike maka ntuziaka.

Jam maka ọrịa shuga

Tọ ụtọ ụdị ụdị ọrịa mamịrị ọ bụla nwere ike inye bụ jam na-enweghị shuga. A kwadebere ụtọ ihe ụtọ dị iche iche dabere na tomato, mkpụrụ osisi na ọbụna ugu. Ndị na-atọ ụtọ ụtọ. A na-ahapụ ha maka ọrịa shuga ma na-ekpughekwa uto nke isi ihe ndị ahụ. Otu esi eme jam, guo na.

Ọrịa shuga na-contraindicated na ọ bụla jam na-akwado ya na shuga. Eziokwu bụ na ha nwere calorie dị elu, ma na-akpalite mmụba nke glucose ọbara. N'ụlọ, ị nwere ike esi nri dị ụtọ na-enweghị shuga. Ndị na-atọ ụtọ ụtọ. Enwere ike ịchọta nhọrọ ha na tebụl na-esote:

Ọtọ ụtọ	Calorie kwa 100 g (kcal)	Ndekọ glycemic
Fructose	376	20
Xylitol	367	7
Sorbitol	350	9
Stevia	272	0

Dabere na tebụl, ihe kachasị mma na-eji dochie shuga bụ stevia, mana amachibidoro analogues ndị ọzọ amachibidoro. N'ọnọdụ ọ bụla, ịkwesighi iji ihe oriri ahụ emezigharị eme ihe n'ụzọ na-adịghị mma, ka ị ghara imebi ihe oriri kwa ụbọchị.

Akụkụ nke nwere ike ịkwado kwa ụbọchị bụ 3-4 tbsp. l jam nke enwere ike ijere ya na ụlọ chiiz, pancakes, pancakes ma ọ bụ bred achịcha. Na mgbakwunye, enwere ike iji ya dị ka ihe na-atọ ụtọ tii.

Ọ dịkwa mma ịtụle na anụ ahụ nwere ike ịza ihe dị iche iche na-edochi shuga dị iche iche. Yabụ, ọ bụrụ na eji ngwaahịa ahụ maka oge izizi, a na-atụ aro ka iri nri ọkara maka 1-2 ụbọchị. N'ọnọdụ ọrịa ọ bụla, zere iwere iji ụtọ ihe ọzọ.

Maka ndị na-arịa ọrịa shuga, mkpụrụ osisi na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ ma ọ bụ nke gbara ụka ga-abụ nnukwu nhọrọ maka ịme jam, ebe ha nwere carbohydrates dị ala ma nwee ntakịrị glycemic. Ihe omuma atu nke Ezi ntụziaka

Tanjerịn

tanjerịn - 4 PC.,
ntụgharị shuga na mbadamba - 4 PC.,,
mmiri - 1 iko.

Itucha tangerines n'okpuru mmiri na-agba agba, jiri mmiri na-agba mmiri na bee. Wepu streaks ọcha niile na cores.
Bee osisi orangin n'ime akụkụ 2-3, na zest nke otu mkpụrụ n'ime ahịhịa.
Tinye ihe niile eji arụ ọrụ n'ime ite, jupụta na mmiri ma mechie mkpuchi. Simmer ruo mgbe zest ejirila nwayọọ. Nke a ga-ewe ihe dịka nkeji 30-40.
Wepu jam ahụ ọkụ, hapụ ka ajụkwa, ghee ya na blender ma gbanye ya n'ọkụ ngwa ngwa, na-agbakwunye mbadamba ihe ụtọ. Weta na obụpde, wụsa n'ime ite a ga-etinye tupu mmiri, mechie mkpuchi ahụ ma nyefee na friji mgbe jụrụ.

Enwere ike ịchekwa mandarin jam karịa izu 2. Ọ bụghị naanị ụtọ, ọ na-enyekwa aka ime ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sie ike, nke kachasị mkpa maka ọrịa shuga.

mfri eke plums - 4 n'arọ,
sorbitol (xylitol) - 1 n'arọ (800 g),
mmiri - iko 2/3,
vanillin, cinnamon nụrụ ụtọ.

Itucha plums ahụ, kewaa n'ime akụkụ abụọ ma wepụ mkpụrụ. Nyefee na ite mmiri.
Simmer, edemede mgbe niile.Mgbe oge 60 gasị, tinye ụtọ ahụ, jikọta ma esi nri ruo mgbe nsonaazụ ahụ dị oke.
Na nkeji ole na ole tinye pawuda, vanillin.
Nwuo, gbanye n'ime ite igba ogwu ma tụgharịa.

Peach lemon

piich - 1 n'arọ,
lemon (buru ibu) - 1 pc.,
fructose - 150 g.

Sichaa piich, belata ma wepu osisi. Ọ dịghị mkpa ka e ghee lemon. O zuru ezu iji kpochaa, bee n'ime okirikiri ma wepụ mkpụrụ.
Ikpokọta ma gbue mkpụrụ osisi ahụ na blender. N'okwu dị oke njọ, ị nwere ike ịfe ya, mana na nke a, udiri nke jam ga-ata ahụhụ. Mgbe ahụ, fesaa 75 g nke fructose, kpuchie ya na akwa ma hapụ maka awa 4. Mgbe etinyechara obere okpomọkụ ma weta otuto, gbakwunye ọzọ 75 g nke fructose ma esi nri maka minit 7 ọzọ.
Yet jam n'ime ite ma nyefee na friji.

Peach oroma

piich - 1.5 n'arọ
oroma - 900 g
fructose - 900 g
mmiri - 600 ml.

Wunye piich na mmiri ọkụ, bee, bee n'ime akụkụ abụọ ma wepụ mkpụrụ, wee bee n'ime obere iberibe.
Na-enweghị bee mkpụrụ oroma, gbutuokwa n'ime obere iberibe, na-ewepụ mkpụrụ. Ọ bụrụ na achọrọ, ị nwere ike wepu ihe nkiri ahụ na Mpekere.
Obụpde mmiri, gbakwunye fructose ma nwuo ruo mgbe ọ na-agbaze. Belata ọkụ, gbakwunye mkpụrụ na mix. Esi nri maka nkeji 40, na-akpali oge niile.
Wunye jam n'ime ite ahụ, belata nke ọ bụla n'ime ha esi mmiri esi 5 nkeji, jidesie ike ma nyefee ebe gbara ọchịchịrị, na-etinye akwa nhicha ahụ. A na-atụ aro ka ụlọ akụ tinye ihu.

apụl obere akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ - 10 PC.,
ihe ọ ofụ ofụ nke ọkara lemon,
wepụ vanilla - 1 tsp.,
akpa tii - 3 PC.,
nnu - tuo
stevia - 1/2 tsp ma ọ bụ nụrụ ụtọ.

Itucha apụl, sụchaa ya na esi mmiri, bee anụ ma wepụ isi. Bee mkpụrụ osisi nke ọ bụla n'ime Mpekere 6-8.
Wunye apụl na ihe ọ lemonụ lemonụ lemon, fesaa ya na nnu na vanilla. Wepụ akpa tii wee wụsa obere mmiri. Tinye obere ọkụ ma sie ya ruo mgbe mkpụrụ osisi apụl ga-eme ka ọ dị nro ma nwegidesie ike.
Wepu akpa tii ma tinye stevia. Jụụ jam na Mike na blender ma ọ bụ onye na-ahụ maka nri iji nweta ọtụtụ nhazi.
Yet jam n'ime ite ma chekwaa na friji.

pears (siri ike, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ) - 2 PC.
obere mkpụrụ osisi apụl - 2 PC.,
kranberị ọhụrụ ma ọ bụ oyi kpọnwụrụ - 1/2 iko,
stevia - 1 tbsp. l.,
mmiri oyi - 1/2 iko,
apụl cider - 1/4 iko,
ihe ọ juiceụ lemonụ lemon - 2 tbsp. l.,
pawuda n'ala - 1 tsp.,
nnu - tuo
ala nutmeg - tuo.

Itucha pears na apụl, bee ma bee n'ime cubes. Nwere ike wepuchaa anụ ahụ.
Weta mmiri n’etuto, gbakwunye mkpụrụ osisi na bred. Wunye na ihe ọ lemonụ lemonụ lemon na cider. Gwakọta ma tinye “ngwa nri” niile - nnu, nutmeg, cinnamon na ụtọ. Ebido ma wepu ya na ọkụ mgbe oge 1-2 gachara.
Mgbe obi jụrụ, a ga-awụsa jam ahụ n'ụlọ akụ wee chekwaa ya na friji.

Quince jam

Mkpụrụ osisi ahụ nwere pectin, yabụ jam na-adabere na ya na-abụ nke kwụsie ike ma na-ebuwanye ibu na-enweghị ihe ndị ọzọ.

quince mkpụrụ nke ọkara size - 5 PC.,
lemon - 1 pc.,.
fructose - 4 tbsp. l.,
mmiri - 100 ml.

Itucha quinces na grate.
Grate lemon zest ma pịchaa mmiri mkpụrụ osisi ahụ.
Ikpokọta quince na zest ma wụsa ihe ọ juiceụ .ụ. Tinye fructose na mmiri, gwakọta ma sie nri maka 30 nkeji n'elu obere okpomọkụ.

Jam dị njikere nwere agba pink na-enye obi ụtọ ma debe ya na friji. You nwere ike ịkpọchi ike maka oge oyi.

Na-arịa ọrịa shuga, ị nwere ike ime jam site na iji tomato dị iche iche. Nke a bụ ụfọdụ ezigbo esi nri ma sie ike:

Utu Họchaa tomato ma tinye ya na ite, na-ama jijiji mgbe niile iji kpoo ha ka o kwere mee. Were ite, dina ala akwa nhicha wee tinye ite. Wunye mmiri n’ime belata ka o wee kpuchie ihe karịrị ọkara nke ike. Tinye efere ya n'ọkụ, weta mmiri ahụ ka ọ bido ma belata ọkụ. Raspberries ga-amalite idozi, na-enye ihe ọ juiceụ juiceụ, yabụ ịkwesịrị ịkpesa raspberries ọhụrụ. Mgbe imejuputa ihe zuru oke, bido uka ahụ maka otu awa ma tụgharịa. Ga-enweta jam na utu a na-egbu egbu nke enwere ike idobe ogologo oge.
Kranberị. Kpoo tomato, tinye ha na colander ma kpochaa nke oma. Na-esote, sie ya dika otu esi akpọ oku, ọ bụ naanị mgbe ite ahụ juputara, naanị ị ga-esi nri maka minit 20, ọ bụghị otu elekere.
Strawberry Itucha 2 n'arọ nke mfri eke strawberries, wepu ahihia ma nyefee na pan. Wunye ihe ọ halfụ withụ na ọkara lemon na 200 ml nke apụl ọhụrụ. Tinye ite n'ite ọkụ. Nkeji 5-10 tupu esi n’ime obere mmiri, gbanye 8 g nke agar-agar (ihe ndabere sitere na gelatin) nke mere na enweghị lumps fọdụrụ. Wunye ngwakọta ahụ n'ime jam, gwakọta, weta ya na obụpde ma wepụ ya na okpomọkụ. Ọ bụrụ na ịchọrọ idobe jam ruo otu afọ, ị nwere ike tụgharịa ya ma debe ya ebe jụrụ oyi.
Gwakọta Ikpokọta bluuberi, bluuberi na currants iji nweta 1 n'arọ nke tomato. Itucha, nọdụ na colander ma hapụ ruo mgbe mmiri mmiri riri. Obụpde otu iko mmiri, igbari 500 g nke sorbitol na 2-3 g nke citric acid na ya. Mgbe ahụ, gbakwunye tomato, mix, kpuchie ya na akwa ma hapụ maka 5 awa. Mgbe emechara ngwakọta a obụpde, belata ọkụ ma sie ya maka nkeji 20 ọzọ. Mgbe ịhapụsịrị ọzọ ruo awa 2-3, tinye 500 g nke sorbitol ọzọ ma sie ya n'ọkụ, na-agwakọta mgbe niile. Yet n'ime mmiri.
Site na sunberry (black nightshade). Họta 500 g nke tomato ma ghaa nke ọ bụla iji gbochie nrụrụ nke ụdị izizi n'oge isi nri. Mgbe ahụ, obụpde 150 ml mmiri, tinye tomato na 220 g nke fructose. Esi nri maka 15 nkeji, edemede mgbe niile. Hapụ maka awa 7, tinye 2 tsp. grated ginger ma na-enwe ọkụ maka minit 5 ọzọ. Enubanye ite ma mechie. Igwe mmiri ahụ dị nro. Ejiri dị ka ndochi maka mmiri. Tomato nwere ọgwụ antimicrobial na mgbochi mkpali.

Can nwere ike ime strawberry jam dika Ntụziaka sitere na vidiyo:

Calorie ugu Jam

Ihe eji megharịa ọnụ a nwere obere kalori - 23 kcal kwa 100 g, yabụ onye ọrịa mamịrị ga-eji ya na-aga n'ihu.

ugu ugu - 500 g,
lemon - 3 PC.,.
cinnamon - 1/2 tsp.,
sweetener nụrụ ụtọ.

Bee obere ugu n'ime obere cubes ma tinye ya na pan.
Wụsie lemons na mmiri esi na ya na zest. Wụsa gruel na cinnamon na ụtọ.
Tinye ngwakọta lemon na ugu, gwakọta ma nyefee na friji maka awa 7.
Tinye pan na obere okpomọkụ ma sie ya ruo mgbe ugu ọkụ ga-emegharị. Ọ bụrụ na ọ mepụtaghị mmiri ọ enoughụ enoughụ zuru oke, ịnwere ike ịgbakwunye mmiri. Ọ dị mkpa ịhapụ ikwe ka ngwakọta gwakọta, ma ọ bụghị uru niile nke jam ga-efu.

Ihe eji megharịa ọnụ mejupụtara nwere nnukwu vitamin C na mmanụ citrus, yabụ ọ ga-aba uru kachasị mkpa n'ịgwọ oyi.

Ndị ọrịa mamịrị ga-ahapụ ihe ụtọ oge ochie iji ghara ịkpasu mmụba n'ọbara shuga, mana nke a apụtaghị na ihe ọseụseụ ọ bụla ga-apụrịrị nri. Site na jam na-enweghị shuga, ị nwere ike nweta ọgwụgwọ dị mma ma gbasie ike ruo afọ niile.