Mushrooms maka ọrịa shuga

Ọrịa shuga dị na ndepụta nke ọrịa endocrine na-enweghị ọgwụgwọ. Mgbe ị na-achọpụta nchoputa ahụ, a na-enye mmadụ ọgwụ ogologo oge, gụnyere ịgbanwe omume iri nri. Usoro ọgwụgwọ bụ ụzọ kacha mma isi ejikwa ọkwa shuga yana ọdịmma ndị ọrịa. A na - ekekọta ngwaahịa nri niile ọnụ dịka ụkpụrụ nke mmetụta ha si dị na itinye uche glucose n'ọbara.

Ìgwè nke mbụ gụnyere nri echekwara, nke abụọ - nri nke enwere ike iri oke, na nke atọ - nri nke nwere mmachibido iwu zuru oke. A na-etinye akwa anụ maka ọrịa shuga na nri mbụ. A choputara nke oma ma dozie anya ichota udiri oria mamiri, ihe olu n’abia, obughi soso nri uto nke ndi oria mamiri, kamakwa na akwado ike.

Ahịhịa bụ ngwaahịa pụrụ iche nke na-ejikọta ihe ụmụ anụmanụ na ihe ọkụkụ. Ọ bụghị ihe a na-eme eme na a na-ahọ ha na botany dị ka alaeze dị iche iche nke anụ ọhịa. Uru ike ya na pasent nke nri (protein, abụba, carbohydrates) na olu abụghị ihe bara uru. Nleta kalori na ego nke BJU:

• ụdị olu dị iche iche
• afọ ha
• usoro esi nri.

Uru vitamin na mineral maka ndị ọrịa mamịrị

Mkpụrụ anụ ahụ enweghị uru vitamin pụrụ iche, dịka mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri. Na agbanyeghị, ha nwere obere elektrki, macrocell na vitamin.

N'ime vitamin, ascorbic acid, niacin, na pantothenic acid nwere pasent kasị ukwuu. Ihe ndị a na - enyere ndị ọrịa mamịrị aka ime ka ọgụ ha sie ike, weghachi ikike ndọtị, wepu “kọlesterol ọjọọ” n'ahụ (uru nke vitamin C), na - eme ka ọbara na - arụ ọrụ ma na - ejikwa ọrụ myocardial.₃), mezie ọrụ nke sistemụ akwara (Central ụjọ system), gland adrenal, na ụbụrụ (vitamin B)₅).

Ezigbo Ezigbo Ihe Nri maka Ọrịa Shuga

Uru nri dị n'ụdị anụ ahụ bụ akụkụ dị mkpa karịa ihe mejupụtara ya na vitamin. Iri ahihia maka oria shuga bara ezigbo uru nihi nri nri ha di uto.

Nri ọhụrụ bụ mmiri 85-90%, ebe pasent fọdụrụ bụ site na protein 3 ruo 5, 4%. Mgbe a gbanwere protein ahụ ka ọ bụrụ ihe akpọnwụ akpọnwụ, ọ ga-adị 50% (maka ntụnyere, n'ime anụ a gosipụtara anaghị agafe 18%). Ya mere, na ahịhịa akọrọ enwere protein dị ọcha karịa. Site na ọdịnaya nke amino acid dị mkpa, enwere ike ị nweta protein protein. Ahụ mmadụ anaghị eme ka amino asịd dị mkpa, mana ọ nweghị ike ịrụ ọrụ na-enweghị ha.

Ewu nwere oke amino acid di mkpa iji kwado ndu:

• lysine - na - edozi nguzozi nke nitrogen, na - ekwusi ike nke ọkpụkpụ na akwara ike,
• histidine - na - ekere òkè na usoro nke metabolism, na inyefe oxygen anụ ahụ,
• arginine - na –ebelata oke nsogbu nke nkụchi obi na ọrịa strok, na - ekpochapụ anaemia (anaemia),
• tryptophan - na-emezi ọnọdụ ọnọdụ uche, na-ewepụ ihe mgbaàmà nke dysanias (nsogbu ihi ụra),
• valine - na - edozi shuga ọbara, na-eweghachi anụ ahụ mebiri emebi, na-ewepu nsị na-egbu egbu na imeju,
• methionine - bụ mgbochi nke atherosclerosis na ọrịa nke sistemụ hepatobiliary,
• Leucine - na - ekere òkè na usoro metabolic, na - akwalite mmelite anụ ahụ, na - echebe akwara anụ ahụ.

Ihe mejuputara carbohydrate nke ihe ndi di ndu di nma maka ndi oria. Ha nwere:

• lactose - shuga na mmiri ara ehi na-agbari ngwa ngwa nke na-ejikwa microflora eriri afọ nke ọma.
• trehalose - a disaccharide nwere obere glycemic index na-akwụsịlata usoro ịka nká nke mkpụrụ ndụ,
• eriri - eriri nri nke na - eme ka nri diges,
• chitin bụ polysaccharide nke nwere ike kekọta ma wepu ihe na-egbu egbu, ọla dị arọ na carcinogens n'ahụ.

A na-ahuta ahihia site na ihe di elu nke phospholipids, sterols, waxes. Lipids ndị a na - ekere òkè na usoro nke sel, nkesa nke akwara, njikọ nke homonụ na acid bile, yana nchedo na idozi akụkụ ahụ. Mgbe akpọnwụsịrị, ọnụọgụ abụba dị na ngwaahịa na-abawanye. N'ime phospholipids, lecithin bụ ihe kachasị baa uru, nke na-egbochi ịmepụta cholesterol na-eto na mgbidi dị n'ime akwara ọbara.

Calorie ọdịnaya na glycemic index

Mgbe ị na-ahọrọ ngwaahịa ndị nwere ọrịa shuga, paramita bụ isi ihe ọgụgụ bụ glycemic index (GI), ma ọ bụghị ya, ọnụego nke nguzobe na ịmịkọta glukos n'ime mgbasa. A na-ahapụ ndị ọrịa mamịrị amachibidoro ihe oriri site na nkeji 0 ruo 30, ngwaahịa nwere GI site na 30 ruo 70 bụ nke amachaghị, nri nwere ntụnye karịa 70 nkeji. Mushroom so na nkebi nke mbụ, ndị anabatacha nke ọma maka ọrịa shuga. Ọbụna na isi nri, ihe ndekọ glycemic ha anaghị agafe nkeji iri abụọ na otu.

Uru ike dị n’etiti olu dị na ụdị ha, mana ihe ngosi a bụ nke otu kalori dị ala. Nke a okpukpu abụọ bara uru nke ngwaahịa maka ndị ọrịa mamịrị 2 nwere oke oke. Nri anụ ahụ bụ akụkụ nke ọtụtụ nri maka oke ibu. Ọ ga-ahụrịrị na mgbe olu kpọrọ nkụ, mmiri na-ekwo ekwo, na ọdịnaya caloric ha na-adi 8-9 elu karịa ka ọ dị na mbụ.

Iri ahihia bu ihe bara uru obughi nani oria. A na-eji ha eme ihe dị ka ọgwụ na-agwọ ọrịa yana igbochi anaemia (anaemia), usoro oncological nke mammary glands na ụmụ nwanyị, nrụrụ nwoke na nwoke. A na-atụ aro ka a na-esi nri anụ maka mgbochi ọgụ na CFS (ọrịa ike ọgwụgwụ na-adịghị ala ala).

Atụmatụ eji eji ọrịa shuga

Alaeze olu di otutu. Nhọrọ nke ụdị ngwaahịa dịgasị iche iche dabere na ụtọ onwe onye. Ọ bụ kwenyere na ọrịa shuga kasị uru ga-abụ:

• bọta, olu mmanụ a honeyụ, russula - ha nwere shuga dị ala, uru carbohydrate kwa 100 g. ngwaahịa bụ 1.5-2 g.,
• ndị isi - ndị isi nke ezinụlọ ero n'usoro protein,
• chanterelles - bụ ndị mmeri n'etiti ụmụnne na ọdịnaya nke ascorbic acid na vitamin B₃.

Nri pọpọkịb ọ dị ọhụrụ nwere ezigbo ihe oriri na-edozi ahụ yana uru vitamin-mineral. Mgbe ị na-eji ngwaahịa a, ndị ọrịa mamịrị kwesịrị ịgbaso iwu ndị a. Ejikwala carbohydrates situru akpụ. Nke mbu, a na-anabata nduku na nri nke ndi oria mamịrị n’ozu oke. Nke abuo, nri di otua na eburu oke ibu na oke mamria aria mamria.

Ejikwala usoro esi nri eghe. Na-arịa ọrịa shuga, a na-ewepụ nri ọ bụla e ghere eghe na menu. Jụ nnu ndị a gwara nnu na ndị gbara agba. Ntinye nnu gabigara ókè na-akpalite mmụba nke ọbara, shuga dịkwa na marinade. 2dị ndị ọrịa mamị 2, agaghị agafe ngụgụ kwa izu kwa izu, ya na gram 200-300 (otu oge - agaghị karịa 100 gr.). N'ọnọdụ ụdị ọrịa 1, ọ dị mkpa ịchọrọ maka tebụl nke XE (achịcha achịcha) dị na otu ụdị ngwaahịa.

Dabere na eziokwu ahụ bụ 1 XE = 12 gr. carbohydrates, ihe ngosi a nwere onu ogugu ndi a di iche iche:

Mushroomsụ nsí na-egbu egbu bụ otu n'ime ọnọdụ egbu egbu kachasị. Dabere na ọnụ ọgụgụ, n'afọ ọ bụla na Russia, a na-edekọ ikpe 800-1200 nke nsị, nke 6 ruo 8% na-egbu egbu. Ọ bụrụ na enwere ntakịrị obi abụọ banyere oriri nke ero ahụ, a ga-ahapụ ya.

Mgbe ị na-ahazi usoro dị iche iche nke "ịchụ nta nkịtị, ị ga-akpachara anya nyochaa ịdị mma nke ngwaahịa. Ahịhịa, dị ka sponge, na-enweta ihe ndị na-emerụ ahụ ma na-agbakọ n'oge uto. Ya mere, enweghi ike ikpokọta ha nso n'okporo ụzọ, ụzọ ụgbọ oloko, osisi ndị dị adị na ụlọ mmepụta.

Ngwurugwu mgbochi na nsonaazụ ya

Site na uru ya niile a na-apụghị ịgbagha agbagha, nri ero nwere ike ibute nsonaazụ na-adịghị mma maka ojiji ha: mmepụta gas dị egwu, mmeghachi ahụ nfụkasị, dyspepsia (mgbaze siri ike, na-egbu mgbu). N'ihi nhịahụ nke mgbaze na ngwa ngwa ịbelata, anaghị eri nri ahụ maka nri abalị. Mgbakwu mgbochi zuru oke bụ ọrịa pancreatitis na-adịghị ala ala (karịsịa n'oge nlọghachi), gout, ọrịa imeju na-adịghị ala ala.

Nhọrọ

Ọgwụ ọdịnala na-akwado ọgwụgwọ nke ọrịa shuga. Otu n'ime usoro ogwu ozo bu infusion nke birch chaga. Osisi olu nwere ike iwetulata glycemia (shuga ọbara). Iji kwadebe ngwaahịa, chaga ga-akpọnwụ ma gbanye ya na ntụ.

A kwadebere ngwá ọrụ ahụ maka ụbọchị abụọ na ọnụego nke 240 g ntụ ntụ kwa mmiri 1200. Ekwesịrị ka a kpoo mmiri, ma ọ bụghị sie ya, wụsa chaga, na-esi ọnwụ ruo ụbọchị abụọ n'ọchịchịrị. Ekem, nyo, wee ugboro atọ n'ụbọchị tupu nri, 200 ml. Ọ kachasị mma iwe chaga, na oge opupu ihe ubi ma ọ bụ n'oge mgbụsị akwụkwọ, n'oge ọrụ nke nri. Tupu ịmalite ọgwụgwọ na chaga, ọ dị mkpa ịchọrọ onye na-ahụ maka ọrịa endocrinologist.

Buckwheat buckwheat maka ndi oria shuga n’eji esi nri

N'ihi mmachi nri, a na-ewepụ brisket na ngwa ngwa ị na-ata akwụkwọ nri na usoro nri buckwheat n'ụzọ n'ụzọ boyar. A ga-ebu ụzọ sie obere nnu n'ime ọhịa. Wụsịa 3 tablespoons nke mmanụ olive na-amaghị nwoke n'ime pan ahụ ma gbakwunye otu yabasị, nke esị.

Tinye 150 g nke olu sie sie, gwakọta nke ọma, ziga n'ime nnukwu efere multicooker. Otu karọt na-eme obere, sie na grater grater, jikọta ya na ngwakọta ọka yabasị. Yet 240 g nke saa buckwheat, wunye ọkara lita nke mmiri oyi. Nnu obere, tinye akwukwo nke laurel na ngwa nri (nụrụ ụtọ). Debe ngwaọrụ gị na “osikapa, ọka” ma ọ bụ “buckwheat” mode. Esi nri tupu mgbama.

Akpa

A na-enweta ofe olu dị ụtọ kachasị ụtọ ma na-atọ ụtọ site na ero olu. Poteto na ihe ọmụmụ mbụ ka akwadoro ka etinyere ya naanị ụgwọ akwụkwụ ọtọ maka ọrịa shuga. Bee ma ọ bụ hichaa mọstọf ohuru ohuru. Kpoo okpueze, wụsa mmiri oyi, ma gbanye pan na hob ahụ. Obụpde ofe ruo otu ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa.

Mgbe ahụ, tinye akwukwo mmiri, gbakwunye mgbọrọgwụ pasili, ose ojii, na-asa ọka beli. N'ime skillet miri emi, gbakwunye yabasị na karọt na mmanụ oliv. Mgbe osi ọka bali, a ga-eme nnu ka ọ dị ụtọ ma zitere ya ofe steamed. Esi nri ọzọ nkeji iri. A na-atụ aro ka ịsaa efere ahụ na mkpịsị ahịhịa, yana oge nwere ude dị mma 10%.

A na-ahapụ ndị ọrịa shuga nke ụdị nke mbụ na nke abụọ ka ha rie olu. N’okpuru iwu ojiji, ngwaahịa a agaghị emerụ ahụike, mee ka ahụ mmadụ jupụta ihe bara uru ma mekwaa nri shuga.