Ime mmiri maka ndị ọrịa mamịrị - nke olee?

Ime achịcha na-agụnye ngwaahịa niile a na-eri ma dozie ya site na ị bakingụ mmiri dị iche iche na mgwakota agwa. Amachibidoro ịme achịcha maka ndị ọria mamịrị, dị ka nwere ọtụtụ carbohydrates na-egwu nri ngwa ngwa. Kwe ka onwe gị zụta pies na -ekere eji eme achịcha, ihe ọ cupụ andụ na akpa dị naanị maka ndị ọrịa nwere ọrịa shuga na-aga usoro ọgwụgwọ insulin, i.e. gbanye insulin tupu nri ọ bụla. You nwere ike idozi nsogbu a ma ọ bụrụ na ị sie nri a na-eme achịcha n'ụlọ, na-ahọta naanị ihe nri dị mma maka ndị ọrịa mamịrị 2.

Anyị ga-agwa gị ihe ndị ọzọ gbasara uru na ọghọm nke ngwaahịa mgwakota agwa, ebe a bụ ụfọdụ Ezi ntụziaka maka ịme achịcha, nke nwere obere mmetụta na glycemia.

Mmiri Ọrịa shuga

Ndị na-ahụ maka ndị na-ahụ maka nri na-ekwenye na mmachi nri ogologo oge na-emetụta ọnọdụ nke ndị ọrịa, na-ebelata ọchịchọ ha ka a gwọ ha ma na-agbaso ndụmọdụ dọkịta, nke na-eduga n'ịkagbu ọrịa shuga na mmepe nke nsogbu. Ha na-atụ aro gụnyere na nri ha, otu ụdị ngwaahịa dị iche iche a na-enwe kwa ụbọchị na tebụl na ndị ahụ siri ike, mana na-agbanwezi usoro nri ha ka ha belata glycemia. Ngwakọta eji eme nri nwere obere nri nwere ike ịnọ na tebụl ndị na-arịa ọrịa shuga ugboro abụọ n'izu, ọ bụrụ na a na-akwụghachi ụgwọ ọrịa ahụ nke ọma (shuga na-adịghị ala ala, gemoclobin dị ala, nsogbu anaghị etolite) - ọbụna karịa.

Ntụ ọka maka ịrịa ịrịa shuga

Isi ihe dị na mgwakota agwa ọ bụla bụ ntụ ọka. Imirikiti ngwaahịa ụlọ ahịa na-eji ntụ ọka wheat na ọkwa mbụ, mgbe ụfọdụ yana mgbakwunye nke ntụ ọka rye na bran. Ndepụta nke glycemic nke ụdị achịcha a dị elu - site na 55 (kuki isi nkenke) ruo 75 (achịcha ọcha, waffles).

N'ịme achịcha n'ụlọ, ụdị ndị na-arịa ọrịa shuga 2 dị mma karịa iji ụdị ntụ ọka nwere obere carbohydrate nwere obere ogo na usoro nke nri nri: rye, oat, buckwheat. Ugbu a na-ere ere enwere ntụ ọka pụrụ iche maka nri dị mma: ọka dum, akwụkwọ ahụaja, yana mgbakwunye nke bran, peeled. O nwere ihe di n’ime elu Na ọrịa shuga mellitus, ịme achịcha site na ntụ ọka dị otú ahụ na-eme ka mmụba dị ala karịa glycemia karịa ngwaahịa achịcha achịcha. Ofdị ntụ ọka ndị ọzọ maka ndị na-arịa ọrịa shuga - nut, flaxseed, chickpea - enwere ike ịzụta na ụlọ ahịa ndị na-ere nri nri na nri dị mma, na nnukwu ụlọ ahịa. Ntụ ọka a dị ezigbo mma maka achịcha - achịcha, achịcha, kuki.

Njirimara ụdị ntụ ọka dị iche iche:

Ihe ndi ozo eji eme nri

Site na tebụl dị n'elu a nwere ike ịhụ na ụdị ntụ ọka kachasị mma nwere ọdịnaya kalori dị ukwuu ma nwee ọtụtụ carbohydrates, yabụ maka ọrịa shuga, ịkwesịrị ịgbalị ịbawanye uru nke achịcha dị njikere site n'ụzọ ọ bụla:

Bakingdị mma maka ụdị shuga 2 - ya na obere okwute na nnukwu olu. Nhọrọ dị mma: achịcha, achịcha mepere emepe, achịcha ndị jellched na obere mkpirisi ma ọ bụ achicha ogbo.
Etinyekwa butter na mgwakota agwa, n'ihi ọ na-emetụta ahụike nke ndị ọrịa mamịrị: na-eme ka cholesterol dịkwuo elu, na-eso n'ọkwa nke atherosclerosis. Ọ dị mma iji mmanụ oriri ma ọ bụ margarine dochie ya. Mgbe ị na-azụ margarine, toaa ntị na ọdịnaya nke abụba trans dị na ya. Ka ole na ole ha dị, ka ha bara uru karịa ngwaahịa a. Dị ka o kwesịrị, abụba trans kwesịrị ịdị na-erughị 2%.
Ime achịcha maka ọrịa shuga ekwesịghị ịnwe eju afọ na glazes. Jam, jam, mkpụrụ osisi stewed na tomato, mmanụ a honeyụ, shuga ka ewezuga ha kpamkpam.
Enyere ezigbo ụtọ nke achịcha dị iche iche na-enyere ya aka. Nhọrọ kacha mma maka ọrịa shuga bụ Stevia na Erythritol. Fructose, nke a na-eji akwadebe ụtọ ụlọ ọrụ maka ndị ọrịa mamịrị, ekwesighi n'ihi Ọ bụghị naanị na-akpata ịrị elu nke shuga, kamakwa na-emetụta imeju na-adịghị mma.
Nhọrọ kacha mma dị mma bụ stewed, yabasị, sọrel, anụ ezi, anụ a na-egbu egbu, àkwá, olu, anụ ụlọ nwere obere abụba n'ọtụtụ dị iche iche. Ihe ndi choro maka imeju oria shuga di ala n’ime carbohydrates, otutu eriri na protein.

Usoro ịme achịcha

Ọ gaghị ekwe omume ịkọ etu esi emekọrịta achịcha na ụdị shuga 2 n'otu ọrịa, n'ihi nsonaazụ nke ngwaahịa na glycemia na-adabere ọ bụghị naanị olu na ogo nke ntọhapụ insulin, kamakwa na njirimara nke mgbaze.

Tozọ iwelata ihe ize ndụ:

Jiri naanị ngwongwo ndị e ji esi nri mee ihe mgbe ọ bụla a kwụrụ ụgwọ shuga gị. Ọ bụrụ na shuga dara, ị ga-achọ nri tara akpụ.
Ọ bụ ihe amamihe dị na ịme achịcha na-arịa ọrịa shuga ka bụrụ ọgwụgwọ, ọ bụghịkwa ịbụ nri nkịtị. Nwere ike iri ya naanị obere obere, ọ bụghị kwa ụbọchị.
Mgbe ị na-eme achịcha na nke mbụ, tụọ ihe niile dị na ya. Na njedebe, tụọ nri okokụre ma tụọ ole kalori na carbohydrates dị na g g 100. Knowingmata ọnụọgụ ndị a, ọ ga-adịrị gị mfe ịkọ mmeghachi omume nke anụ ahụ, gbakọọ na, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, dozie ibu nke carbohydrate kwa ụbọchị.
N’ụbọchị ị na-akpọ nkụ, belata carbohydrates ndị ọzọ - ọka na achịcha.
Etu ị ga - esi ghọta ma ọ ga - ekwe omume iri nri a na - eme achịcha: mgbe ị risịrị nri, chere awa 2, wee tụọ shuga. Ọ bụrụ na ọ bụ ihe nkịtị, mgbe ahụ pancreas gị emeela ọrụ ya nke ọma, ịme achịcha nwere ike ịga n'ihu itinye ya na nri. Ọ bụrụ na shuga dị elu, achịcha ga-apụrịrị, ma ọ bụ were obere nri carbohydrate.

Mepụta Mịrị Mpekere Epeepe

Dabere na nnwale a, ị nwere ike ịkwadebe pies na pies na savory fillings maka ndị ọrịa mamịrị nwere ụdị ọrịa 2:

mee mgwakota agwa: anyi na aru okpukpu 200 g nke mmiri ara ahu rue ogo 40, wunye 100 g ntụ ọka ntụ ọka ghaa, g g nke yist achịcha n’ime ya, gwakọta nke ọma,
tụọ 200 g nke rye ntụ ọka, mma peeled. Wunye ntụ ọka rye n'ime ngwakọta a kwadebere, na-akpali akpali mgbe niile, ruo mgbe njupụta nke mgwakota agwa dị ka mmiri oyi,
Jiri mkpuchi ma ọ bụ foil kpuchie ogbo ahụ, hapụ oghere maka ịnweta ikuku, wepu ebe a na-ekpo ọkụ ruo awa 8,
gbakwunye ntụtụ nnu dị mgwakota agwa, ma ọ bụrụ na achọrọ - mkpụrụ caraway, igwakorita ọka ntụ ọka fọdụrụnụ,
buputa, wuo pies ma obu pies, dina n’elu ebe a na-eme bred, dobe ruo otu awa n’ahu akwa linen. Rye mgwakota agwa na-apụta njọ karịa ọka wit. Ọ bụrụ na ịnweghị ịbupu ya site na iji usoro eme ihe, gbalịzie iji aka gị mepụta ngwaahịa gị na bọọdụ tee mmanụ mmanụ.
ime achịcha bekee maka minit 20-30 n'oge ọkọlọtọ (ihe dịka ogo 200).

Achịcha na achịcha maka ndị ọrịa mamịrị

Ọ dị nwute na, onye ọrịa nwere ụdị shuga 2 enweghị ike ịkwụ nnukwu achịcha mara oke mma na achịcha dị ụtọ nke ukwuu. Agbanyeghị, enwere ọtụtụ usoro emebere emezi esi wezuga ngwaahịa na-adịghị emetụta ndị ọrịa mamịrị ma ọ bụ belata ọdịnaya ha. Ha abụghị ihe na-atọ ụtọ karịa achịcha achịcha na-emebu, ma nwee ike ịbụ nnukwu njedebe maka oriri.

Mmanụ a Lowụ Carb Obere

Otu narị gram achicha mmanụ a honeyụ nwere naanị 10 g nke carbohydrates na 105 kcal, yabụ achicha ahụ dị mma maka ọrịa shuga. Ntụziaka:

Dọkịta nke Sciences Medical, Isi nke Institute of Diabetology - Tatyana Yakovleva

M na-amụ ọrịa shuga kemgbe ọtụtụ afọ. Ọ na-atụ ụjọ mgbe ọtụtụ mmadụ nwụrụ, nweekwa nkwarụ karịa n'ihi ọrịa shuga.

Emere m ngwa ngwa izisa ozi ọma - Endocrinological Research Center nke Russian Academy of Medical Sciences jisiri ike mepụta ọgwụ na-agwọ ọrịa shuga kpamkpam. N'oge a, ịdị irè nke ọgwụ a na-eru nso 98%.

Ozi ọma ọzọ: Ministri Ahụike echekwaala maka mmemme pụrụ iche nke na-akwụ ụgwọ ọgwụ dị elu. Na Russia, ndị ọrịa mamịrị ruo Mee Mee 18 (isonye) nwere ike inweta ya - Naanị 147 rubles!

6 tbsp mmiri ara ehi skim skim na pan, na-akpali. Ọ bụrụ na e guzobere iberibe, mgbe emechara ya, ghee ha na kọfị kọfị.
Mix 6 tbsp. oat obere bran, ọkara akpa nke ịme achịcha (5 g), dochie shuga (anyị na-ahọrọ dị ka uto), a tablespoon nke stachi, mmiri ara ehi ntụ ntụ, 140 g nke kefir, 4 egg yolks. Ọ bụrụ na bran buru nnukwu ibu, ọ dị mkpa ka e gwerie ha na kọfị kọfị.
Kpoo protein 4 nke ọma, jiri nwayọ gwakọta na mgwakota agwa.
Anyị na-eke mgwakota agwa n'ime akụkụ abụọ, na-eme akụkụ nke ọ bụla na iche iche maka nkeji 20. Jụụ mmiri ịme achịcha.
Maka ude, anyị na-akwadebe akpa 2. Na mbido, jikọta yolks 3, 200 g nke mmiri ara ehi na-abụghị nna, ihe na-atọ ụtọ, otu tablespoon nke stachi. Wunye mmiri ara ehi ọzọ g gọọ nke abụọ, gbanye ọkụ. Mgbe ọ na - emegharị, jiri nwayọ tinye ngwakọta nke 1 akpa, na - akpali akpali mgbe niile. Weta ude na obụpde, na-akwụsịghị ibido, dị jụụ.
Anyị na-anakọta achicha, fesaa na iberibe achịcha, koko ma ọ bụ mkpụrụ.

Mmiri ara ehi na-enweghị shuga, bọta na ntụ ọka

Maka achicha, tichaa protein 3, tinye 2 tbsp. ntụ ntụ mmiri ara ehi, yolks 3, ụtọ, ka ekwe maka ọrịa shuga (lee ndepụta), 0,5 tsp ntụ ntụ. Anyị na-agbasa n'ụdị nbibi dị omimi, na-eme nri maka nkeji 10, dị jụụ n'ụzọ dị mma.

Maka mmiri ara nnụnụ 2 tsp agar-agar tinyere 300 g nke mmiri ara ehi, bido, obụpde maka nkeji 2, dị jụụ. Gụkọta protein 4 na ihe ụtọ, wụsa mmiri ara ehi na agar-agar, gbakwunye vanilla, mix. Gwakọta ngwakọta ahụ na ebu na bisikiiti, friji maka awa 3.

Maka glaze chocolate, gwakọta 3 tsp. koko, nkochi ime akwa, ihe na-atọ ụtọ, 1 tbsp. mmiri ara ehi ntụ ntụ. Mgbe nile na-akpali akpali, wetara otuto, belata ntakịrị, wunye achicha oyi.

Kuki na Achịcha

Na ntuziaka maka muffins, muffins na kuki maka ụdị ndị ọrịa mamịrị 2, chiiz ụlọ, chickpea na almond ntụ, bran, oyibo flakes na-arụ ọrụ. Ime mmiri site na ngwa ndị a dị oke ọnụ karịa ka ọ dị na mbụ, mana ahụike ka ọ mara.

Ezi ntụziaka akwadoro ọrịa shuga:

mee achicha oatmeal, gwakọta 3 tbsp. ezigbo mmanya oat bran, tuo nke ginger akọrọ, protein 2, ihe na-atọ ụtọ, 0,5 tsp ntụ ịme achịcha, vanillin. Tinye ngwakọta ahụ na mpempe akwụkwọ achịcha na ngaji, akpọọ nkụ maka minit 15,
Ngwunye ụlọ anwụrụ anwụrụ ọkụ chiiz maka ndị ọrịa mamịrị dịkwa mfe. Iti 3 akwa na 200 g nke erythritol, tinye 150 g nke margarine gbazee, 400 g nke chiiz, tuo nke vanillin na cinnamon, 5 g nke ntụ ntụ. Tinye mgwakota agwa na Ebu, akpọọ nkụ maka minit 20-40 (oge dabere na nha ndị a na-akpụ akpụ),
A na-akwadebe coconuts na ọrịa shuga mellitus na mgbakwunye nke ọka wit kama ntụ ọka. Mix 50 g nke margarine dị nro (hapụ tupu ebe a na-ekpo ọkụ), ọkara akpa nke ntụ ịme achịcha, àkwá 2, ụtọ, 250 g nke oyibo flakes, 3 tbsp. bran. Site na uka a anyị na-etolite cones dị ala, na-eme nri maka minit 15.

Jikere muta! You chere na nchịkwa ọgwụ ogologo oge na ọgwụ bụ naanị ụzọ eji egbochi shuga? Ọ bụghị eziokwu! Nwere ike ịchọpụta nke a n'onwe gị site na ịmalite iji ya. gụkwuo >>