Ọ ga - ekwe omume iri akwa nnụnụ kwel na nnukwu cholesterol?

Achịcha akwa Quail nwere ọdịnaya dị elu nke bara uru na ọbụna na-agwọ ọrịa, nke amaara n'oge ochie.

Dị ka ndị ọkà mmụta sayensị Japan si kwuo, iji ụdị akwa a mgbe niile na-enyere aka belata ihe ize ndụ nke kansa.

N'oge na-adịbeghị anya, enwere echiche na-arịwanye elu banyere ọkwa cholesterol dị elu na ngwaahịa ahụ. N'akụkụ a, ọ dị mkpa ịtụle okwu a n'ụzọ zuru ezu karị.

Azụkọ Quail na ihe mejupụtara ha

Iji ghọta uru ma ọ bụ ọghọm nke àkwá nnụnụ kwel, ọ dị mkpa ịtụle, nke mbụ, ihe mejupụtara ha. Maka ịdị mma, ị nwere ike iji ha tụnyere ihe mejupụtara nke anụ ọkụkọ nkịtị, nke bụ akụkụ dị mkpa nke nri mmadụ ọ bụla.

Banyere uru ihe oriri dị n'ụdị akwa a, ọ dị elu nke ukwuu. Karịsịa, ego maka ụdị abụba dị iche iche dị n'ụdị nnụnụ kwel bụ 20% karịa nke anụ ọkụkọ. Akụkụ a dị mkpa maka ike metabolism nke ọma, mmepụta nke membranes cell na homonụ. N'akụkụ a, abaghị uru nke ngwaahịa a.

Na mgbakwunye, ụdị nri a bara ụba na ihe ndị dị ka:

Magnesium na phosphorus, nke na-enyere aka melite steeti na ịrụ ọrụ nke sistem ụjọ, yana imepụta akwara ọkpụkpụ n'ime mmadụ.
Cobalt na chromium, ebe cobalt na-akwalite hematopoiesis, metabolism metabolism kwesịrị ekwesị na ịmaliteghachi anụ ahụ, ebe chromium dị mkpa maka usoro metabolic, na-enyere aka iwepụ nsí, ọla na radionuclides.
Iron, ihe dị oke mkpa maka ịkpụpụta haemoglobin, homonụ na acids nke nucleic, ụkọ nke na-eduga ná nsogbu ahụike.
Ọla kọpa, nke dị mkpa maka ịrụ ọrụ kwesịrị ekwesị nke usoro omumu, yana sistemụ yana sistem homonụ.
Nnukwu vitamin na mineral.

Oke choline di elu bu ihe ozo eji mara akwa. Ude a na-enyere ahụike nke ụbụrụ aka, na-ebelata oke cholesterol n’ahụ.

Quail akwa dị ka nri

Enwere ike ịhapụ nsị Quail site na mgbe ha dị obere, ọ gwụla ma nwatakịrị ahụ enweghị ụdị nri ọ bụla. N'ụdị ndị a, a ga-eji nlezianya rie ihe ngwaahịa a ọbụna mgbe ọ gafesịrị otu afọ. Ruo afọ 3, ọnụ ọgụgụ nnụnụ kwel ndị a na-eji ekwesịghị gafere 2 iberibe. Ihe kachasị mkpa bụ ịlele ogo ngwaahịa ejiri.

Akpịrị Quail nwere cholesterol dị elu ma ọ bụ n'ihe banyere ọrịa shuga bụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ngwaahịa dị mkpa, n'ihi na ọ na-eme ka ịba ụba nke ahụ. Otu uzommeputa bụ iji otu akwa jikọta ya na 1 tsp. mmanụ aụ, nke ga - enyere aka mee ka anụ ahụ mezuo anụ ahụ, ọ ga - enyekwa aka belata mmetụta nke ọnọdụ ndị na - akpata nrụgide.

Akụkụ nri a bara ezigbo uru n'oge afọ ime, ebe o nwere oke nri ga-ezuru nne na-atụ anya ya na nwa ya.

N'ime ụmụ nwoke, ngwaahịa a na-eme ka ikike ha ka mma.

Àkwá Quail na ọrịa dị iche iche

Otutu uzo esi enweta otutu ihe bara uru choro iji ihe eji eme ihe a na nri ka ijigide uru ya n’ahu.

Nke a bụ ngwaahịa calorie dị elu, nke akwadoro maka iji ya maka mgbake na ọrịa ndị siri ike.

Oke nke protein insimilation bụ nke kachasị elu mgbe a na-ete akwa, n’agbanyeghi na enwere ike iji ya rụọ ọrụ.

Na mkpokọta, ojiji akwa quail bụ ihe amachibidoro n'ọnọdụ ndị a:

iji mee ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sie ike,
rụọ ọrụ ọrụ nke eriri afọ,
normalization nke ọrụ nke ụjọ usoro,

Na mgbakwunye, iri nri na - enyere aka melite ọnọdụ izugbe n'ihe gbasara ọrịa shuga, anaemia, ụkwara ume ọkụ na oke mgbali.

Cho nwere cholesterol dị na akwa kwụrụl?

Ọtụtụ mmadụ nwere ajụjụ dị mma banyere etu cholesterol ma ọ bụ kalori dị n'ime akwa nnụnụ kwel. N’eji atụnyere nsen ọkụkọ, mmadụ ekwesịghị iburu ọnụ ọgụgụ nke àkwá n’onwe ha, mana ogo gram. Dịka ọmụmaatụ, 100 gram nke ngwaahịa nwere 600 mg nke cholesterol, ebe otu ụdị akwa ọkụkọ bụ 570 mg. Ihe Calorie na-agbago elu na kilogram 168 ma e jiri ya tụnyere ọkụkọ na kilogram 157.

Ihe ngosi ndi a bu ihe di nkpa iji choputa ego eji eme ihe. Karịsịa, a naghị atụ aro ka ọ rie ihe karịrị akwa 10 nke ngwaahịa a kwa izu. Atherosclerosis, yana ịba ụba cholesterol n'ime ọbara bụkwa ihe mgbochi maka ojiji ngwaahịa a. N’aka ozo, ihe ojoo site na iji ngwa ahia a ga-erite uru kariri.

Okwu banyere cholesterol dị ukwuu n'ụba kwụrụ na-arụ ụka ugbu a. Ihe bụ nsogbu bụ na ngwaahịa a nwere ọtụtụ lecithin, nke, mgbe ingesated, na-egbochi nchịkọta cholesterol n'ime arịa ọbara, nke pụtara na ohere nke cholesterol plaques. N'akụkụ a, ojiji nke nsen nnụnụ kwel bụ nkwanye nke ndị dọkịta na ọnụnọ nke ọrịa obi.

Yolk bụ isi ihe cholesterol dị na ngwaahịa a, na njikọta nke enwere ike iji protein na-enweghị egwu maka ahụike gị.

Etu esi eji akwa ahihia?

Abamuru nke otu ngwaahịa nri na-adabere kpọmkwem na usoro nke nkwadebe ya na nke a abụghị isịneke. Ọtụtụ mgbe, a na-ere ngwaahịa a, nke na-egbochi ntinye salmonella, nke a na-ahụkarị na nsen anụ. Ekwesịrị isi nri anụ dị nkenke, na ihe dị ka nkeji 2-5 iji nọgide na-enwe oke nri. Additiongbakwunye nnu na iji mmiri oyi ga-eme ka nhicha nhicha ahụ nke ukwuu.

Site n’ihe ndị e kwuru n’elu, a ga-ekwubi na iji ofe nnụnụ kwel na nri nwere ike iwelite ọkwa cholesterol dị njọ, n’agbanyeghi uru ngwaahịa a bara. Nke mbu, ikwesiri ijikwa ego nke ngwa ahia a. Nke abuo, oburu na enwere contraindications, ikwesiri ichota dọkịta gi tupu oge eruo. Iji ngwaahịa a kwesịrị ekwesị nwere ike melite ọnọdụ ahụike nke mmadụ, ọkachasị ma ọ bụrụ na o nwere ụkọ vitamin na mineral bara uru.

N'agbanyeghị ọtụtụ ụzọ eji ngwaahịa a, ndị a ma ama bụ isi nri ma ọ bụ iri akwa. Iji chọpụta mkpa iji ngwaahịa a dị ka ọgwụgwọ maka ọrịa ụfọdụ, ịkwesịrị ọ bụghị naanị ịkpọ dọkịta, kamakwa gafere ule ndị kwesịrị ekwesị. Enwere ụfọdụ contraindications nke ekwesịrị ilebara anya iji zere ikpughe nsonaazụ ọjọọ ọ bụla.

Enyere ihe omuma banyere uru bara uru nke nnụnụ kwel dị na vidiyo n'isiokwu a.

Norm maka ndi mmadu nwere aru ike

Echiche nke ndị ọkachamara n'ihe banyere nri banyere uru na ihe ọghọm nke àkwá - ma nnụnụ kwel na ọkụkọ - na-agbanwe mgbe niile. N'oge na-adịbeghị anya, ndị ọkà mmụta sayensị rụrụ ụka na ojiji nke ngwaahịa a kwesịrị naanị na 10-15 kwa izu, ebe ọ nwere nnukwu kọlesterol, nke na-emetụta ọrụ nke sistem obi.

Omumu ihe omimi sayensi gosiputara na aro ndi a bu ezighi ezi. Ọkachamara sitere na Scotland, onye onye na-ahụ maka nri na-ahụ maka ihe oriri Kerry Rexton duziri, nyochara data sitere na nyocha ndị e bipụtara kemgbe afọ iri atọ na atọ (site na 1982 ruo 2015), nke ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ puku mmadụ 280.

Achọpụtala na kọlestrọl nri anaghị eme ka mmadụ nwee ọrịa obi.

Ndị ọrụ ahụ ike na-atụsi ike iri akwa dị ka ngwaahịa nwere ahụ ike n'ihi na ha nwere vitamin na antioxidant.

Ọ bụrụ na mmadụ nwere ahụike ma na-arụ ọrụ, ọ nwere ike iri anụ ọkụkọ 1 ma ọ bụ akwa nnụnụ kwel isii na isii kwa ụbọchị. Ọ bụrụ na anụ adịghị na ngwaahịa mmiri ara ehi a na-eri kwa ụbọchị, mgbe ahụ ị nwere ike ịbawanye iwu a ugboro abụọ. 100 g nke akwa quail nwere 600 mg nke cholesterol, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na ọkụkọ ya. Ọ bụ nguzozi site na phosphatides na egbochi ihe mmadụ nwere imepụta abụba a. Ha enweghị ike ịkpasu atherosclerosis.

Ahụ ike Quail na cholesterol ka ahụ na-eto eto dị ka ihe dị mkpa nke sel ahụ. Ọnụego ngwaahịa kwa ụbọchị:

A pụrụ inye obere nwa dị ime ọnwa isii.
ụmụaka na-erubeghị afọ 3 - àkwá abụọ kwa ụbọchị,
ruo afọ 10 - 3,
na-eto eto - 4,
ụkpụrụ kachasị mma maka ndị na-erubeghị afọ 50 bụ 5-6, mgbe afọ 50 gasịrị, ọ dịghị ihe karịrị 4-5.

Ọ bụrụ na cholesterol dị elu

Ndị ọkà mmụta sayensị nke Israel mere ụdị nnwale a: otu ndị mmadụ dị iche iche riri akwa nnụnụ kwel 2 kwa ụbọchị otu afọ. Onweghị otu onye n'ime ndị ọrịa ahụ nyochara ọbara gosipụtara mmụba nke cholesterol.

Ọ ga - ekwe omume iri akwa nnụnụ kwel na nnukwu cholesterol? Site na ngosipụta nke ihe ndị dị ize ndụ maka mmepe nke atherosclerosis, ụkpụrụ kachasị mma ruru pcs 10-15. kwa izu. Ọ bụrụ na mmadụ nwere nkụchi obi ma ọ bụ ọrịa strok, ojiji ha belatakwara, ọ bụrụgodi na cholesterol dị n'ọbara bụ ihe dị mma. Mgbe ị risịrị akwa, emela ihe oriri ndị ọzọ bara ụba na abụba anụmanụ. Ikwesiri ịmara ụdị ngwaahịa nwere ike imerụ gị ahụ. Onye ọ bụla nwere metabolism nke onwe ha, yabụ oke cholesterol dị ize ndụ nye mmadụ niile n'ụzọ dị iche iche.

Ọ bụrụ na ọkwa ya dị oke elu, ekwesịrị ịbelata ego nke yolks riri: karịa ihe karịrị 1 n'ime protein 6. Ihe ruru shei, nkochi ime akwa na protein n’ime akwa agwa noo na ngbako 8:34:58, maka ntụnyere - 11:29:59.

Ọnwụnwa ndị a na-eme iji chọpụta ihe cholesterol na -arụ n'ahụ ndị ọrịa shuga 2 achọpụtala na iri akwa oriri anaghị eme ka mgbanwe glucose plasma na ọnụ ọgụgụ, nnabata insulin, ma ọ bụ mmụba ọbara.

Nri kachasị bara uru bụ omelet protein (ma ọ bụ obere yolks dị obere), steamed. Raw digest njọ. A na-ete àkwá sie ihe dị ka minit 5, ha nwere ụtọ na-atọ ụtọ, dị mma salads na sandwiches.

Society of Cardiologists dị na United States kwubiri na iwepụ nsen na anụ n'ụzọ nri adịghị obere oke karịa ị consumptionụbiga mmanya ókè.

E jiri ya tụnyere nnụnụ ndị ọzọ

Ndị na-eme nchọpụta na Russia nyochara àkwá nke nnụnụ 7: ọkụkọ, nnụnụ kwel, anụ ufe, turkey, geese, ducks na musky ducks. Ole cholesterol ka ihe ha n’ile nwere bu nke ha na aturuuru kwụrụ Ọkachamara ndị mmadụ dọpụtara ndị na-esonụ.

Anụ Musk na-eduga na cholesterol na nkochi ime akwa. Ndị ọkà mmụta sayensị na-ekwupụta nke a ogologo oge, ma e jiri ya tụnyere ndị ọzọ, oge nnụnụ nke nnụnụ ndị a. N'azụ ha na ndepụta bụ geese, ducks na nnụnụ kwel, ndị na-esote nnụnụ Guinea, ọkụkọ, na turki sochiri.
Achọpụtara cholesterol kachasị elu n'ihe metụtara oke akwa na nnụnụ kwel. Nke a bụ n'ihi mmalite nke nnụnụ na mmalite mmalite nke nnụnụ. Nke kasị nta - na ọgazị.
Protein nke anụ ufe nwekwara obere cholesterol, nke kachasị n'ihe niile dị n'ime protein duck - 0.94 mmol / l. Na fuuil, ihe ngosi a bu okpukpu 2.6; ha na-anọ n'ọnọdụ nke anọ.

Nri kachasị bara uru na nnụnụ, na ndepụta nke anaghị etinye ọgwụ nje ma ọ bụ homonụ ibu.

Gini mere cholesterol di elu ji di egwu?

Cholesterol nke di n’ime anyi puru “ihe ojoo” ma “di nma”. Nke mbu gunyere onu ogugu ndi di ala, na nke abuo - nke di elu. Enwere ike idobe "ihe ojoo" n'ogo ya dị elu na mgbidi dị n'ime akwara ọbara, na-eme ka ọ bụrụ ihe na-akpụ akpụ ma na-akpụ okwute cholesterol.

Mgbe edobere ibe ya n’elu ibe ya, akwara mmiri jiri nwayọ belata na dayameta. Nke mbu, o jiri nway oo nway oo nway oo nwayq obara, obbara ya n’enweta obara n’enwe nsogbu, mgbanwe ndi oria na - eme. Nke abuo, ihe ncheta ahu nwere ike iputa ma, ya na obara nke obara, kwaga ebe ozo. Nke a na-eyi egwu igbochi akwara ozi, ihe omume ọgbụgba, nkụchi obi na ihe ọghọm vaskụla yiri ya.

Ihe mejupụtara kemịkal nke ngwaahịa ngwaahịa kwel ahụ bụ ihe mejupụtara ya:

ndi na - edozi 13%
abụba 11%
carbohydrates 0.4%,
vitamin A, D, E, B (ihe ka ọtụtụ n’otu) B,
mineral mineral, calcium, magnesium, phosphorus, iron, selenium, zinc, ọla kọpa.

N'ime amino acid dị na àkwá kwelm, a na-ahụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ndị a na-agaghị agbagha.

Mmetụta nke ngwaahịa na mmepe nke atherosclerosis

Choline dị na akwa nnụnụ kwel na-etinye aka na nhazi nke metabolism abụba

Site na ọnụ ọgụgụ dị n'elu, ọ bụ ihe ezi uche dị na iche: ndị nwere kọlesterol dị elu ekwesịghị iji akwa akwa kwel na nri, ka ha wee kpasuo mmụba ya ike. Mana obughi ihe nile di nfe. Na mgbakwunye na ihe ndị a, ihe mejupụtara nwere choline, ma ọ bụ vitamin B4, ụkọ nke na-akpalite mmepe nke atherosclerosis.

Ngwakọta ahụ na-ahụ maka usoro dịka abụba metabolism na ọrụ nke sistem ụjọ. Choline bụ akụrụngwa nke lecithin, nke dị mkpa maka metabolism cholesterol. Nri ya na nri gha aghaghi ida cholesterol.

100 g nke akwa quail nwere 263 mg nke vitamin B4 (nke a bụ 53% nke ihe a chọrọ kwa ụbọchị).

O kwere omume ma ọ bụ agaghị ekwe omume na cholesterol dị elu?

Ndị ọkà mmụta sayensị egosila na cholesterol dị elu nke mmadụ na-eme abụghị n'ihi na nri ugboro ugboro iji ọdịnaya nwere nnukwu ọdịnaya, kama n'ihi mmebi nke usoro metabolic nke ahụ.

Isi ihe ọzọ dị mkpa: microorganisms nke eriri afọ na-ekpughe lecithin egg, nke bịara na nri, n'ọtụtụ mgbanwe. N'ihi ya, a na-emepụta ihe - trimethylamine oxide. Nnukwu ego nke trimethylamoxide guzobere na-eduga n'ọrịa obi. Nke ahụ bụ, ọtụtụ lecithin na-emerụkwa ahụ.

Otu esi adi O doro anya na oke akwa na-emebi ahụike, mana ụkọ ha na-emekwa ka ọgba aghara na-arụ ọrụ n’obi na steeti ahụ. Ya mere, anyị nwere ike ịbịaru nkwubi okwu a: ị nwere ike iri ha, mana na obere obere,, kachasị mma, n'okpuru njikwa ụlọ nyocha. Ọ bụrụ n’atụ ụjọ maka cholesterol dị na akwa agwa kwụrụ, jirizie ọkụkọ were mepụta anụ ọkụkọ, ọkachasị ebe ọ bụ na ihe choline dị na ha bụ ihe ha dikarịrị.

Etu esi eji, contraindications

A na-ahọrọ àkwá ndị a gwọbara aghọọla.

Na mgbakwunye na okwu na-arụ ụka banyere ihe ga-ekwe omume iji akwa akwa kwelley maka ndị nwere cholesterol dị elu, enwere isi ihe ndị ọzọ metụtara ojiji ngwaahịa a. N'agbanyeghị uru ọ bara, ngwaahịa ọ bụla nwere oke na-akachasị mma.

Jide n'aka na ị ga-agbaso iwu nke ịdị ọcha mgbe ị na-esi nri site na àkwá kwelili: tupu i tinye ha ka ha sie ma ọ bụ ghee mmiri, hichaa nke ọma n'okpuru mmiri ọkụ. N'agbanyeghị echiche a ugbu a na ha enweghị ike ibute ọrịa salmonellosis, enwere ọtụtụ ọrịa ndị ọzọ na-efe efe.
Ndụ shelf dị mkpụmkpụ karịa nke ọkụkọ, yabụ ị ga-enyocha ụbọchị imebi.
Erila ha maka ndi nwere nsogbu imeju. Na mgbakwunye, ha na-akpali ntọhapụ dị omimi nke bile, yabụ, ha nwere ike ịkpasu ngagharị nke okwute, ma ọ bụrụ na ọ dị.
Kalori 100 g akwa nnụnụ 168 kcal.Mana nyere eziokwu ahụ bụ na otu ihe dị ihe dị ka 12 g, o yighị ka mmadụ ọ ga-eri ọtụtụ n'ime ha, yabụ ụdị nri anaghị atụ egwu ịba ụba.

Na mmechi, ekwesiri iburu n'uche: ojiji nke akwa akwa kwelil na nri n'ime ezigbo ego maka otu onye ọ bụghị naanị na-eduga ịba ụba cholesterol na ọdịdị nke nsogbu ahụ na sistem obi, kamakwa ọ na-emetụta metabolism nke ọma. Nyere ọdịdị nke omume nke metabolism, n'ọnọdụ ọ bụla, ọ ga-enwe oke oriri nke aka ya. Iji kpebie ya, ịkwesịrị ịgakwuru onye na-ahụ maka nri. Ọ gaghị abụ ihe na-enweghị atụ ịkwado ezi ihe kpatara cholesterol dị elu. A maara na n'ọtụtụ ọnọdụ, ndị mmadụ na-eji nri nwere nnukwu afọ ojuju nwere cholesterol ọbara dị ala. N'ihi ya, ekwesighi ịwepụ akwa akwa akwa kwel na nri ahụ kpamkpam.

Uru na ọghọm nke àkwá nnụnụ kwel

Njirimara nke àkwá nnụnụ kwel dị iche. Cholesterol dị n'ime ha na - agbasi mbọ ike na usoro nri. Ejighi ya, akwara enweghị ike izo ihe ọicesụ ofụ ihe ọ juuesu nri. Ngwaahịa a sitere na ọtụtụ micro na nnukwu ihe, dịka ọmụmaatụ, calcium, potassium, magnesium, phosphorus, iron, ọla kọpa. Vitamin nke otu B, K, D, E, C, buru ibu.

Tyrosine, nke dịkwa na ihe mejupụtara, nwere ihe ndozi maka anụ ahụ, lysosin anaghị ekwe ka microflora na-emerụ ahụ tolite na eriri afọ. Choline, nke bụ akụrụngwa nke lecithin, na-etinye aka na sistemụ akwara. Edebere nsị Quail ka ndị ọrịa n’ịgwọ ọrịa nke sistem. Oge ha ji eme ihe na-ewusi arịa ọbara na akwara obi ike.

Mana enwerekwa ịdọ aka ná ntịmetụtara ojiji nke ngwaahịa a. Iji maa atụ:

Peoplefọdụ ndị mmadụ kwenyere na àkwá abụghị ndị na-ebu salmonella. Nke a bụ ihe dị oke njọ na ọ dịkwa njọ. Dịka ngwaahịa ọ bụla sitere na anụmanụ, ha nwere ike ibu microorganism a dị ize ndụ. Ya mere, maka nchekwa nke onwe ha, a ga-emebi nsen quail mgbe ọgwụgwọ ya gasịrị.
N'ụfọdụ cholecystitis (mbufụt nke gallbladder), dịka ọmụmaatụ, mgbagwoju anya, phlegmonous na ndị ọzọ, cholesterol nwere ike ime ka ọrịa ahụ ka njọ. Iji zere nke a, ọ dị mkpa mgbe ị na-eri nri, iwepu nkochi ime akwa na nri.
Na ọrịa shuga (ụdị shuga nke abụọ) mgbe ị risịrị àkwá, ọ nwere ike bụrụ nke ọrịa strok ma ọ bụ infarction myocardial na-abawanye nke ukwuu. Ya mere, na nyocha dị otú ahụ, ọ bụ ihe ezi uche dị na ya ịhapụ nkochi ime akwa na protein ma hichapụ ha na ndepụta ngwaahịa nri.

N'iji nnabata eji nnụnụ kwel mee ihe n'ụzọ ezi uche dị na ya, ọ̀tụ̀tụ̀ kọlestrọl dị n'ọbara agafeghị uru dị ize ndụ. Ndi sayensi gosiputara ikpe a na otutu ihe omumu banyere ihe oma di nma nke ngwa ahia a. Quail nwere akwa cholesterol nwere ike belata ogo ya, mana lee, ị ga-akpachara anya. Ngwongwo na-emerụ ahụ nwere ike ime na mmadụ nwere ọrịa ndị dị n'elu.

Maka umuaka Ihe umu anumanu kwabil bara ezigbo uru nihi na ha nwere eriri akpụkpọ ahu, nke bu ihe eji ewute sel. Ndị a bụ nọmba:

Babmụ ọhụrụ sitere na ọnwa 6 nwere ike itinye obere mpempe nkochi ime akwa na nri.
Frommụaka site na afọ 3 ruo 10: 2 - 3 kwa ụbọchị.
Ndị na-eto eto site na afọ 10: 4 - 5 kwa ụbọchị.

Ebe ọ bụ na protein na àkwá bara ụba bụ ihe mgbochi sitere n'okike nke akụkụ ọ bụla, ha bara ezigbo uru maka ahụ na akwara.

Ndụmọdụ dị mma: Ọ bụrụ n’ịchọrọ ịchọpụta cholesterol nke ngwaahịa a nwere, ịnwere ike iji tebụl nri nke ngwaahịa a.

Enwere ike iri akwa nwere akwa cholesterol

Ikwesiri imuta ihe di nfe ma di nkpa: cholesterol di elu abughi ihe eji eri nri site na ihe di elu ya, kama o bu ihe mebiri usoro metabolic ahu n’ aru mmadu. N’aka nke ọzọ, lecithin na-agbanwe mgbanwe mgbe ọ batara na obere eriri afọ. Na nsonaazụ, a na-emepụta ihe ọhụrụ, trimethylamine oxide, nke, na nnukwu usoro gosipụtara ihe ndị na-egbu egbu ma nwee ahụ gị.

Ekwesịrị ịkọwa usoro oriri iri kwesịrị ekwesị maka onye ọ bụla. Ọtụtụ ndị na-agbaso ụdị ndụ dị mma anaghị eche echiche otu esi eji ngwaahịa a ma ọ bụ ngwaahịa ahụ iji nweta ihe kacha mma na ya.

Ọ bụrụ na cholesterol dị elu, ị kwesịrị ị listena ntị na ntinye nke ndị dọkịta na ndị ọkachamara n'ihe banyere nri. E nwere ihe dị n'ime Quail na kọlestrọl. Ọnụ ha na nri na-adabere na steeti ahụike ugbu a yana otu akụkụ dị iche iche.

Ntụnyere nnụnụ kwel na àkwá ọkụkọ

Cholesterol n'ime akwa ọkụkọ dị na ọnụọgụ dị ntakịrị ma e jiri ya tụnyere faiil. Iji dozie - 570 mg. Nke a bụ n'ihi eziokwu bụ na nnụnụ kwel na-amalite ife ọsọ na mbụ. Ngwakọta nke àkwá na 100 gg bụ ihe ndị a:

cholesterol - 570 mg,
carbohydrates - 0.8 - 0,9 g,
protein - 14 g
abụba - 12 g
ike bara uru - 150 Kcal.

Ngwakọta nke ngwaahịa ọkụkọ ahụ nwekwara vitamin nke otu B, A, C, macro-na micronutrients. Nkochi ime akwa nwere otutu acid - mmanu abuba na nke polyunsaturated, nke odi nkpa maka metabolism. Dika nri siri ike, ọkụkọ ma ọ bụ akwa friil nwere ike dochie 200 g nke mmiri ara ehi ma ọ bụ 50 g nke anụ.

Agbanyeghị na ha nwere ikike iri nri nke ọma, ọ gaghị ekwe omume napụta ha. Ya mere, ndị hụrụ ọdịdị ahụ zuru oke nwere ike ịdị jụụ. Ọzọkwa, a na-etinyekarị ha na nri mweghachi na nri. Agbanyeghị, na cholesterol dị elu n’ime ahụ, mmebi nke àkwá ọkụkọ na-abawanye.

Ezi ntụziaka maka atherosclerosis

Atherosclerosis bụ ọrịa akwara siri ike. Ọ na - eduga n'ịgbanwe usoro usoro akwara ozi. Mmepe nke atherosclerosis na-akpata oke ụba cholesterol n'ime arịa. Ọ bụrụ na ọgwụgwọ na-ezighi ezi na-eme ka ule ndị ahụ dị njọ, nsogbu nke ọrịa ahụ bụ ihe a na-apụghị izere ezere. Iji gbochie nke a, ị ga-agbaso ndụmọdụ ndị a:

Inine akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, mkpụrụ osisi dị ọhụrụ na-enyere aka sachapụ eriri afọ na akwara.
Ewepu ngwaahịa anụ, belata oke nnu na nri.
Wepụ ihe ọ andụ alcoholụ na-egbu egbu na ụtaba siri ike na nri.
Iji mee ngwangwa mkpụrụ cholesterol dị mma maka atherosclerosis, gụnyere nsen quail na nri (mana n'ụzọ ezi uche dị na ya).

Ndụmọdụ ndị a dị mfe, yana ndụmọdụ nke ndị dọkịta ka iwepu ọrịa ahụ.

Dabere na ọdịnaya nke bekee bara uru maka ahụ, akwa nnụnụ kwel nwere ike iso ọtụtụ ngwaahịa. Agbanyeghị, n'ihe niile ịchọrọ ịma nha na ịgabiga ya. Enweghị ọgwụ ịchọrọ onwe gị, n'ihi na agaghị ekwe iduhie uwa. Naanị idebere iwu ndị dị otú ahụ nwere ike ịnwe ntụkwasị obi maka nsonaazụ kasịnụ site na obere ndị na-ebu ahụ ike.

Àkwá Quail: hà nwere ike emetụta cholesterol?

Fọrọ nke nta ka onye ọ bụla nụrụ banyere uru dị ukwuu nke àkwá nnụnụ kwel. A na-ahụta ha dị ka ndị na-eri nri, yabụ, ha dị mma maka nri ụmụaka. Na mgbakwunye, ha bụ hypoallergenic ma na-eguzogide salmonella. Ma gịnị banyere àkwá nnụnụ kwel na kọlestrọl? Ego ole ka ọ dị na akwa, ndị mmadụ nwere nnukwu kọlestrọl ga-eji ha? Ka anyị nwalee ịkọpụta ya.

Àkwá Quail nwere ihe ndị pụrụ iche

Vidiyo (pịa igwu egwu).

Ihe mejupụtara kemịkal nke ngwaahịa ngwaahịa kwel ahụ bụ ihe mejupụtara ya:

ndi na - edozi 13%
abụba 11%
carbohydrates 0.4%,
vitamin A, D, E, B (ihe ka ọtụtụ n’otu) B,
mineral mineral, calcium, magnesium, phosphorus, iron, selenium, zinc, ọla kọpa.

N'ime amino acid dị na àkwá kwelm, a na-ahụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ndị a na-agaghị agbagha.

Choline dị na akwa nnụnụ kwel na-etinye aka na nhazi nke metabolism abụba

100 g nke akwa quail nwere 263 mg nke vitamin B4 (nke a bụ 53% nke ihe a chọrọ kwa ụbọchị).

A na-ahọrọ àkwá ndị a gwọbara aghọọla.

Jide n'aka na ị ga-agbaso iwu nke ịdị ọcha mgbe ị na-esi nri site na àkwá kwelili: tupu i tinye ha ka ha sie ma ọ bụ ghee mmiri, hichaa nke ọma n'okpuru mmiri ọkụ. N'agbanyeghị echiche a ugbu a na ha enweghị ike ibute ọrịa salmonellosis, enwere ọtụtụ ọrịa ndị ọzọ na-efe efe.
Ndụ shelf dị mkpụmkpụ karịa nke ọkụkọ, yabụ ị ga-enyocha ụbọchị imebi.
Erila ha maka ndi nwere nsogbu imeju. Na mgbakwunye, ha na-akpali ntọhapụ dị omimi nke bile, yabụ, ha nwere ike ịkpasu ngagharị nke okwute, ma ọ bụrụ na ọ dị.
Kalori 100 g akwa nnụnụ 168 kcal. Mana nyere eziokwu ahụ bụ na otu ihe dị ihe dị ka 12 g, o yighị ka mmadụ ọ ga-eri ọtụtụ n'ime ha, yabụ ụdị nri anaghị atụ egwu ịba ụba.

Akụkụ nke nsonaazụ nnụnụ kwel na ụmụ ọkụkọ na kọlestrọl ọbara

Nri bụ otu n’ime nri ndị mmadụ kacha eri mara. Anyị na-eji ha dị ka nri nwere onwe dị ọcha n'ụdị ya dị ọcha, ma ọ bụ tinye ya na ụdị nri ndị ọzọ. Ha na-aga salads, a na-akwadebe achịcha site n'aka ha, site n'enyemaka ha, ha na-akwadebe ihendori, achịcha na ihe ndị ọzọ.

A na-eji nwoke ara àkwá nke na ọ naghị echekarị maka ihe ha, akụkọ ifo na-adị ugbu a na ezigbo.

Anyị anaghị eche maka mmetụta ha nwere n’ahụ anyị, yana ihe dị na akwa n’ozuzu ya. Ọtụtụ mmadụ kwenyere na cholesterol dị elu na akwa ọkụkọ na-emetụta ahụ ike anyị, na-eduga ụdị ọrịa na nsogbu niile. Ndị ọzọ nwere ntụkwasị obi na nchekwa nke ngwaahịa a, nke enwere ike iji ya na ụdị ọ bụla na ọnụọgụ akparaghị ókè.

Dabere na ọmụmụ, uru dị na akwa nke hens na quails dị ukwuu karịa mmerụ ahụ. Ahụ́ mmadụ na-anabata ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ 98%. Odi ihe di iche ma obu na nkpuru mmadu nwere ndi ozo. N'ọnọdụ ndị a, ojiji ha na-ebute naanị nsogbu.

Otu ihe kachasị esemokwu na arụmụka bụ etu kọlịkọl dị njọ ma ọ bụ jọrọ njọ na nsị na gịnị bụ nsonaazụ ya na cholesterol ọbara.

Mmadu eweputala otutu uzo eji eji akwa nri. Mana n'etiti ha, ihe kachasị dị ize ndụ na nke a na-achọghị bụ ihe a na-ahụta ka ọ dị ụkọ, na-enweghị ọgwụgwọ okpomoku ọ bụla.

Ndị ọkachamara na-ekwu na akwa raw nwere ngwongwo siri ike na akwara nri ma nwee ike ibute salmonellosis. Ya mere, gbalịsie esi esi akwa site na esi, ighe ma ọ bụ tinye ya na efere ndị ọzọ.

Cholesterol dị na akwa, ekwenyeghi na eziokwu a na sayensị. Mana ihe omumu gosiputara nchekwa nke ihe omuma na enweghi ihe ojoo nye aru mgbe eji ya. Ọ bụrụ na ị rie àkwá nke ọma, mgbe ahụ mmadụ agaghị atụ egwu:

oke ibu
mụbaa cholesterol,
atherosclerosis,
Ọrịa obi, wdg.

Na mgbakwunye na cholesterol dị na nkochi ime akwa, phospholipids, cholite na lecithin bara oke uru dịkwa.

Ole cholesterol dịnụ enweghị ike imetụta ahụike, yana iji ya eme ihe mgbe niile anaghị akpalite ibu ibu.

Ọ bụrụ na anyị na-ekwu maka kọlestrọl, nke dị na akwa ọkụkọ, mgbe ahụ ikwu maka ma ọ dị ebe ahụ enweghị isi. Ngwa a dị.

Ajuju ozo bilitere banyere otu esi adi. Na nkezi, otu akwa ọkụkọ nwere milligrams 180 nke ihe, nke bụ 70% nke ndụ mmadụ kwa ụbọchị. Anyị ga-ekwu banyere akwa agwa fịil obere oge ka e mesịrị, ebe ọ bụ na e jikwa ha eme nri nke mmadụ.

A na-ahụta ọkwa cholesterol ahụ dị ka ihe dị ize ndụ. Ihe dị oke egwu karị na-abịa site na abụba trans na ụdị abụba juru afọ. Ahụ anyị na-etinye ahụ anyị n'ike karịa ka a na-akpọ kolesterol, ya mere ha na-eme ọtụtụ ihe ọjọọ.

Ihe choro cholesterol buru ibu esiteghi na akwa, kama esiri na nri ị na eri na ha.

Azụ ọkụkọ nwere ụdị cholesterol na-adịghị emerụ ahụ. A na-etinye ya niile na nkochi ime akwa. Otu akwa ọkụkọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ 80% na-ekpuchi ihe a chọrọ kwa ụbọchị maka anụ ahụ. Isi ihe dị ebe a abụghị iji ngwaahịa eme ihe n'ụzọ na-ezighị ezi, kama ịgbaso iwu nke ezigbo ihe oriri.

Enwere nuances 2 na nke a:

Maka onye nwere ahụike kwa ụbọchị, ọgwụ a na-atụ aro ka cholesterol dị 300 mg., Nke kwekọrọ na àkwá 1.5. Inggabiga ya anaghị atụ aro ya, n'ihi na n'ihe omume riri nne, ọrụ nke ọtụtụ sistemụ na-amalite na-ata ahụhụ.
Ọ bụrụ n’ịchọpụta ọrịa shuga ma ọ bụ cholesterol dị elu ọbara, ọnụọgụ kachasị kwa ụbọchị ga-abụ 200 mg. bekee, ya bụ, ọ dịghị ihe karịrị 1 ọkụkọ akwa.

Ọ bụrụ na ịchọghị itinye ihe egwu ma ọ bụ tụọ ụjọ ị gafere kọlestrọl n'ime ọbara ahụ, wepu nkochi ime akwa ya na akwa ọkụkọ, mana rie protein. Enweghị cholesterol n'ime ya.

N'agbanyeghị usoro nkwadebe, ndị dọkịta adịghị atụ aro iri anụ karịrị asaa n'ime nri maka izu 1. Ọ bụrụ na iri karịa anụ ọkụkọ 2 - 3 kwa ụbọchị, na-esote ụbọchị ọ ka mma iju ha ma zurutụ ike.

N’oge na-adịbeghị anya, ọnụ ọgụgụ nri ndị nsen nnụnụ kwel na-apụta amụbawo nke ukwuu. Otutu amaghi ma enwere cholesterol n’ime akwa kwụrụ, na ole ngwaahịa a dị mma karịa ọkụkọ.

Onwere echiche di ike na akwa ahihia nwere ezi ahu ike ma nwekwa cholesterol pere mpe n'ihi na ha pere mbo. N’ezie, ogo ihe ha di buru otu, ihe nnụnụ kwel na-aka karịa ndị na-asọmpi ha.

Iji maa atụ, anyị were gram anụ 10 na anụ ọkụkọ. Omumu ihe emere gosiputara nke oma na choa cholesterol na ihe dika 60 mg. belata. Nke a na-akwado nkwupụta nke ntakịrị ịta ahụ.

Ọbụna n'etiti ndị ọkachamara n'ihe banyere nri, enwere arụmụka banyere ma iji ha eme ihe mgbe niile, ebe yol dị otú ahụ nwere oke nke ihe nwere ike imerụ ahụ. Ma n'otu oge ahụ, a gụnyere lecithin na ihe mejupụtara ahụ, nke akụrụngwa nke ya bụ iji gbochie nguzobe cholesterol dị egwu.

Banyere usoro oriri nke àkwá nnụnụ kwelịrị maka izu 1, enwere nkwụsi ike ma gosipụta na ọ baghị uru iji ihe karịrị iri nri iri. Nke a ga - eme ka ahụ mmadụ nweta naanị uru na ha ma gbochie nsonaazụ na-adịghị mma.

N'ihi mejupụtara ngwaahịa a, esemokwu bilitere banyere mmadụ nwere ike iri akwa nke nwere kọlestrọl dị elu. Ọzọkwa, ọ bụghị onye ọ bụla maara na contraindications dị.

Ka ị ghara ikpasu mmeghachi omume na-adịghị mma nke anụ ahụ ma ghara ị nweta nsonaazụ yana ị consumptionụ ngwaahịa a, anyị na-akwado gị ka ịmara ihe ndị dịnụ.

Agaghị etinye ụdị nsen a gosipụtara na nri ahụ ọ bụrụ na:

A na-achọpụta onye cholesterol dị n'ọbara. Gbalia ịkwụsị iri nnụnụ kwel na ọkụkọ, n'ihi na kọlestrọl dị n'ime ha ga-amalite na-emetụta ahụike. E nwere ihe ize ndụ nke ịkpalite ọrịa obi.
Mara njide onwe onye na mmeghachi ahụ nfụkasị. Ihe omumu a abughi ihe di nfe, ma obughi ihe a na aru.
Onye ọrịa ahụ nwere ọrịa shuga. N'ihe banyere ọrịa shuga, a na-egbochi akwa akwa, ebe ọ bụ na iji ya emekwu ihe na-eme ka ọ bụrụ ọrịa strok na nkụchi obi.
Anụ ahụ enweghị ike iwepu protein zuru oke sitere na anụmanụ.
A na-ahụ ọghọm n’ọrụ akụrụ na imeju.

Kwesịrị ịmara ma na-agbaso usoro nke cholesterol ga-abanye n’arụ anyị iji nọgide na-arụ ọrụ ndị dị mkpa. Mgbatị, ọbụlagodi na ahụike, na-akpalite mmepe nke ọrịa, na-akpaghasị arụ ọrụ nke akụkụ ahụ ma na-emetụta ọnọdụ nke ahụ dum.

Yabụ na ụmụ amị amachasị amamịghe karịa nke kachasị mma, ekwesighi ya ka ha tinye ahụike ha n'ihe egwu. Enwere ọtụtụ nhọrọ nri ụtụtụ ndị ọzọ na-eweta obi ụtọ na ịdị mma karịa.

Enweghị ike ịsị na ngwaahịa dị nchebe kpamkpam dị adị. Na nke ọ bụla n'ime ha na e nwere ezigbo àgwà na-adịghị mma. Anyị ekwuola banyere otu cholesterol dị akwa na akwa. Mana ị ga-amụ nke ọma na njiri mara nke nsen anụ ọkụkọ na nsonaazụ ha na ahụ mmadụ.

Yabụ, ọ ga-adị mma ịgwa gị uru na ihe ọjọọ mmadụ na-enweta mgbe ọ na-eri akwa ọkụkọ.

Ka anyi bido site na ezigbo agwa. Ndị a gụnyere:

Mana obughi ihe nile zuru oke. Yabụ, tupu itinye nsen anụ ọkụkọ n'ụdị nri gị, gụọ akụkụ nke ngwaahịa a.

Àgwà ndị na-emerụ ahụ gụnyere:

Salmonella Àkwá nwere ike ibute nje ndị a, nke na-akpalite ọrịa ọrịa eriri afọ. Ha nọ n'ime na mpụga shei ahụ, yabụ, mgbe ịkpọtụrụ ha, hụ na ị ga-asa aka gị. A naghị atụ aro ka iji ngwaahịa a ma ọ bụ ju ya esighi esi nri.
Cholesterol. Ebe ọ bụ na otu nkochi ime akwa na-ekpuchi ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ kwa ụbọchị nke ihe ahụ, ịkwesịrị ịgagharị nke ọma. E kwuwerị, ị na-eri ọtụtụ nri ndị ọzọ nwere kọlestrọl. Iribiga oke na-ebute nsonaazụ na-adịghị mma na ọtụtụ ọrịa.
Ọgwụ nje. A na-eji ha rụọ ọrụ n'ọtụtụ ugbo ebe etolitela etolite. Ha na-abụ akụkụ nke àkwá ma banye na ahụ mmadụ. Ọgwụ nje nwere ike ịkpaghasị microflora, belata ọgụ.
Ihe ojoo. Ndị a gụnyere nitrates, ọgwụ na-egbu ihe, ihe ndị dị arọ ọla. Ha nọ n'ikuku na ugbo ma ọ bụ nne okuko na-azụ onwe ya. Nke nta nke nta, ihe na-agbakọ n’ime ahụ nnụnụ ahụ, banye na àkwá, ma banyezie n’ahụ mmadụ. Ọnụnọ ha na - eme ezigbo nsí site na akwa.

Site na nke a, anyị ga - ekwubi na mgbe anyị ji akwa, nke nchekwa na nke dị elu na oke, anyị na-enweta naanị uru, ọtụtụ ihe bara uru, mineral na vitamin. Ma akwa ọjọọ na oke ị proụbiga mmanya ókè na-akpalite mmetụta ọ na-akpata.

N'ọtụtụ ụzọ, akụrụngwa bara uru na nke na-emerụ ahụ nke nnụnụ kwel na ụmụ ọkụkọ yiri. Mana anyị ga-anwa ibuputa isi ihe ndị kachasị dị mkpa, na-atụle tupu nke ahụ ma ha nwere kọlestrọl na ole ole ha nwere.

Ka anyi bido site na ọdịnala na uru. E nwere ọtụtụ n'ime ya ebe a:

Ngwakọta. A na-ahụta ihe mepụtara nke ngwaahịa a nke akọwagoro nke ọma na ihe achọrọ, vitamin, wdg. Vitamin A, PP, B1, B2, potassium, phosphorus, na iron ka etinyere n'ọtụtụ kachasị.
Lysozyme. Ihe bara uru nke na-egbochi ịmepụta microflora dị ize ndụ.
Ọkpụkpụ. Ọ bara uru maka akpụkpọ ahụ na ịmaliteghachi ya, na-eme ka akpụkpọ ahụ mmadụ bụrụ onye na-agbanwe agbanwe, na-eweghachi agba nke akpụkpọ ahụ.
Mmeghachi omume nfụkasị. Ọ na - adịkarị obere ma ọ bụrụ na e jiri ya tụnyere ọkụkọ. N'ihi ya, ọtụtụ ndị na-enweghị ike iri àkwá ọkụkọ, n'enweghị nsogbu ọ bụla, gbanwere ngwaahịa nnụnụ kwel.
Mmepe uche na ncheta. Ha nwere ezigbo mmetụta na akụrụngwa ndị a, gbakwunye na ha na-enyere aka itinye uche na iweghachi sistemụ ahụ.
Wepụ ihe ndị na-emerụ ahụ n'ahụ. Ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na-adụ ọdụ n'iji ngwaahịa a maka ndị nwere kọlestrọl dị elu n'ọbara ha wee chọpụta cholecystitis. Ọ na-ewepụkwa mbadamba nkume ndị nwere abụba, wepu radionuclides.

Dị ka ị pụrụ ịhụ, abamuru dị na ya n'ezie. Yabụ, a pụrụ ịkọwa ewu ewu maka nnụnụ kwel na afọ ndị na-adịbeghị anya ọ bụghị naanị site na uto, kamakwa site na nsonaazụ dị mma n'ahụ ahụ mmadụ iji ya mee ihe kwesịrị ekwesị.

Mana ọbụlagodi ebe enwere ụfọdụ ntụpọ. Ihe bụ isi bụ ihe abụọ na-emerụ ahụ.

Salmonella Maka ihe ụfọdụ, ọtụtụ ndị kwenyere na akwa nnụnụ kwel ọ dịghị salmonella. Nke a abụghị eziokwu. Àkwá ndị a na-arụkwa ọrụ dị ka ndị na-ebu nje, n'ihi na tupu ojiji, ọgwụgwọ ọkụ na ịdị ọcha mgbe ịkpọtụrụ ha dị mkpa.
Cholecystitis. Anyị dere na ha na-enyere aka na cholecystitis. Ma n'ụfọdụ usoro ọmụmụ a, cholesterol sitere na yolks na-eme ka ọrịa ahụ ka njọ. Ya mere, tupu iji nnụnụ kwel, ma ọ bụ nke ya àkwá, maka nri, jide n'aka na ị ga-ejikọ dọkịta gị.

Isi iwu maka inweta uru na ibelata ihe ojoo bụ oke bekee achara akwa.

Ngwaahịa ọ bụla n’ụwa nke mmadụ ji arụ ọrụ ike dị ka nri, n'otu oge ahụ na-eburu nsogbu na uru. Ọ bụ ya mere ndị dọkịta niile na ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na-enye ndụmọdụ ka ha nye aka mee ka nri ha dị ọcha, na-enwe nguzozi ziri ezi ka uru ahụ wee ghara ibute nsonaazụ ndị ọzọ.

Ngwọta kachasị mma ga-abụ nyocha na ndị ọkachamara na nyocha zuru oke. Nke a ga - enyere gị aka ịghọta ihe anụ ahụ nwere na ihe karịrị ya. Dabere na nsonaazụ nchọpụta, ahọpụtara nri nri nke na-enye gị ohere iwelite uru nke ngwaahịa ọ bụla ma zere nri nwere ike imerụ anụ ahụ.

Cholesterol abụghị naanị ihe dị ize ndụ na àkwá, ya mere, a na-agakwuru okwu banyere ụdị nri na-edozi ahụ nke ọma.

Daalụ niile maka itinye uche gị ma nwee ahụike! Ejila onwe gi ogwu!

Denye aha na saịtị anyị, hapụ okwu, juo ajụjụ ndị dị ugbu a!

Ọmụmụ ọhụrụ banyere Chicken na nsị Quail: Ha na-azụlite cholesterol?

A na-ahụta ọkụkọ ọkụkọ dị ka otu n'ime ụzọ anaghị akwụ ụgwọ protein dị mma. Ha nwere ezigbo ihe oriri. Agbanyeghị, ngwaahịa a akpatala ọtụtụ ọmụmụ ihe na esemokwu n'etiti ndị sayensị. Ajụjụ dị mkpa ndị ọrịa na ndị ọkachamara na-ajụ bụ ma àkwá na-ewelite kọlestrọl.

Ebe ọ bụ na ha nwere oke cholesterol dị oke elu, ụfọdụ ndị sayensị na-arụ ụka na nke a na-emetụta ọkwa dị ala na ọbara mmadụ. Ndị ọzọ, n'ụzọ megidere, doro anya na eziokwu a anaghị emetụta ahụ. N'otu oge ahụ, otu abụọ nke ndị sayensi kwenyere na akwa bụ ngwaahịa dị oke egwu, juputara na vitamin na bekee bara uru.

Ihe mejupụtara nke àkwá nwere ọtụtụ ihe bekee na-eme ka arụ ọrụ nke akwara gbasie ike. A na-etinye ngwaahịa a n'ụzọ zuru oke, n'agbanyeghị usoro nkwadebe.

Azụ ọkụkọ nwere nnukwu betaine, nke, dị ka folic acid, na-enyere aka ịgbanwe homocysteine n'ụdị nchekwa. Mmetụta a dị ezigbo mkpa maka ahụ, n'ihi na n'okpuru nduzi nke homocysteine, a na-emebi mgbidi nke arịa ọbara.

Otu ebe puru iche na ngwakọta nke ngwaahịa a bụ choline (330 mcg). Ọ na-eme ka ọrụ ụbụrụ dịkwuo mma ma na-enye nkwupụta sel. Phospholipids ndị na-eme ka akwa nkochi ime akwa na-eme ka ọ̀tụ̀tụ̀ ọbara ji erugharị ghara ịdị ala, na-egbochi usoro mkpali, na-akwado ọrụ ọgụgụ isi ma melite ebe nchekwa.

Chicken nsen nwere ndepụta nke ihe bara uru:

mee ka ọkpụkpụ anụ ahụ sie ike
melite ịrụ ọrụ nke akụkụ nke eriri afọ,
Soro na-ewukwasị anụ ahụ, nke dị ezigbo mkpa maka ndị egwuregwu na-eme egwuregwu ma ọ bụ ndị na-eleta mgbatị ahụ.
gbochie mmepe nke pathologies nke akwara obi,
nwee ezigbo mmetụta na steeti sistemụ akwara.

Ndị ọkachamara bịara nkwubi okwu na nke a bụ akụrụngwa dị mkpa nke nri ụbọchị nke ndị mmadụ na-agbakwu ụma. Ngwaahịa a enweghị ihe mgbochi ọ bụla. Agbanyeghị, ọ dị mkpa ịkpọtụrụ dọkịta maka iji akwa maka cholecystitis, ọrịa shuga mellitus ma ọ bụ ọrịa nke eriri afọ.

Cholesterol bụ obere ihe ana - eme ka akwara dakọtara n’imeju mmadụ. Na obere oge, lipids na-arụ ọrụ dị iche iche dị mkpa. Ma enwere otutu ihe mpụga na nke ime nwere ike ibute mmụba ha, n'ihi nke a, ọrịa obi nwere ike ịmalite. Dịka ọmụmaatụ, atherosclerosis, ọrịa strok, ma ọ bụ infarction myocardial.

Njirimara nke cholesterol na akwa

N'akụkụ, lipids na-abanye n'ime ahụ yana nri riri. Ya mere, ọ dị mkpa iji nlezianya wepụta nri kwa ụbọchị ma lezie anya na ọ gụnyere naanị nri dị mma ma dị mma.

Ọtụtụ ndị na-eche ma è nwere cholesterol n’ime akwa ọkụkọ yana etu ọ dị. Azịza nye ajụjụ ndị a ga-adị mma. Otu nkochi ime akwa nwere ihe dika 300-350 mg cholesterol, nke a bu ubochi ndi okenye.

Ndị ọkà mmụta sayensị duziri ọtụtụ ọmụmụ ihe wee kwubie na mmụba nke ọkwa cholesterol bụ nsonaazụ nke abụba trans na abụba juru afọ. Àkwá nwere ntakịrị ihe metụtara nsogbu a.

Mana ndị ọkachamara na-atụ aro iji akwa site na ịkpachara anya maka ndị achọpụtala na cholesterol dị elu.

Ntụziaka pụrụ iche. Ihe kacha dị ize ndụ ịra na àkwá ọkụkọ bụ ihe ize ndụ nke ibute salmonellosis. N'ihi ya, ndị ọkachamara anaghị akwado ịhapụ ịri ha. Chekwa iwu nchekwa. Tupu itinye ha na friji, a ga-asa ahụ ma kpochaa ngwaahịa ahụ. Ekwesiri ịchekwa ha iche, pụọ na nri emere.

A kwenyere na nsen quail dị mma karịa nsị ọkụkọ. Isi uru ha bụ enweghị ọghọm nke ọrịa salmonella. Ebe ọ bụ na ahụ ha dị ọtụtụ ogo dị ala, nje bacteria enweghị ike ịmụba.

Quail - nnụnụ na-achọsi ike. Naanị ihe ha chọrọ bụ ezigbo nri na mmiri dị mma. Protein Quail na nkochi ime akwa, dị ka ọkụkọ, nwere carbohydrates, abụba na protein. Ma àkwá dị na quail bụ cholesterol? 100 g nke ngwaahịa nwere ihe dị ka 1% cholesterol. N'ihi ya, ha abụghị ihe arụ nye ahụ mmadụ.

Uru nke nnụnụ kwel

Ihe mejupụtara ya nwekwara choline, nke na -ebelata egbugbere ọnụ ọbara, na-enyere ọbara aka nke ọma ma mee ka mgbasa ya na arịa dị mma. Choline jikọtara ya na lecithin zụọ ma weghachite imeju. Na mgbakwunye, ihe ndị a na-echebe ahụ mmadụ site na ịmalite okwute n'ime dule dule, belata ọkwa nke cholesterol dum.

Nnukwu ịba ụba nke ọbara dị n'ọbara bụ nnukwu ihe kpatara ịhapụ eji nri ratụ ratụ ma tinye nri kachasị sie ike na nri ụbọchị. N'iburu n'uche eziokwu ahụ na nri nwere ike imetụta ọkwa lipid, ajụjụ a na-ebilite ma enwere ike iri akwa dị elu nke cholesterol.

Ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na-ekwupụta na oriri nke akwa nwere nnukwu oriri nke lipids na nri mmadụ. Agbanyeghị, ịkwesịrị ị toa ntị na ọnụ ọgụgụ ha na usoro nkwadebe. Otu nkochi ime akwa na-enye kọlestrọl kwa ụbọchị. N’ime otu izu, ọ na-atụ aro iri ihe karịrị iri anọ na anọ.

Dabere na nsonaazụ nyocha sayensị, ihe kachasị nchebe maka ahụ bụ ngwaahịa eji akwadebe ya na akwụkwọ nri na mmanụ oriri ma ọ bụ sie mmiri. Nke mbu, uru ha dị na eziokwu ahụ bụ na ọgwụgwọ ọkụ na-atụnye ụtụ ka mma ịmị ngwaahịa a. Ọzọkwa, mgbe esi nri ma ọ bụ ghee ya, a na-agbanwe nkochi ime akwa ka ọ bụrụ cholesterol dị mma ma na-enyere aka sachapụ arịa ndị ahụ, si otú ahụ gbochie ihe ize ndụ nke ịmalite atherosclerosis.

Ogologo udu ahia nke ubochi n’ile dabere n’otutu ogo ya na onodu ahu ike:

Onye gbasiri ike nwere ike iri anụ nnụnụ kwel 5 ma ọ bụ akwa ọkụkọ 2 n'ụbọchị a.
Site na eji nsị imeju, a na-anabata àkwá abụọ ma ọ bụ ọkara nke ọkụkọ. Ebe ọ bụ na usoro akụkụ ahụ nwere mmetụta na-adịghị mma na usoro nke cholesterol synthesis, ị excessiveụbiga ngwaahịa a ókè nwere ike ime ka ọnọdụ ahụ ka njọ.
Na ọnụnọ nke ọrịa obi na nri kwa ụbọchị kwesịrị ịdị karịa 0,5 nkochi ime akwa. Enwere ike iri protin kpam kpam.
Ndị mmadụ na-arụ ọrụ n'ọtụtụ akwara nwere ike iri oke protein 5 kwa ụbọchị.

Site n'ilezi anya, a na-ewebata akwa n'ime nri ụmụaka. Bido site na ugboro abụọ ruo atọ n'izu. A na-ekpebi ọnụ ọgụgụ nke àkwá site na afọ:

n'okpuru afọ 1 - 0,5 nnụnụ kwel, ¼ ọkụkọ,
Afọ 1-3 - nnụnụ kwel 2, otu ọkụkọ,
site na afọ atọ ruo afọ 10 - nnụnụ kwel 2-3 ma ọ bụ ọkụkọ 1,
overmụaka karịrị afọ 11 nwere ike iji ngwaahịa ahụ, yana ndị okenye.

Okwesiri icheta na ụfọdụ mmadu nwere mmeghachi omume nfụkasị nkochi ime akwa ahụ. Ha na-egosi n’ụdị obere rashes na anụ ahụ.

N’ihe dị ka afọ iri atọ gara aga, ezigbo “ọkụ kọlestrọl” malitere.Ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na ndị dọkịta na-ekwukọ ọnụ na ngwakọta nke akwa ọcha na yolks nwere nnukwu lipids buru ibu, ma ha na-enwe mmetụta ọjọọ n'ahụ ahụ. A na-ejikwa ojiji ha kwa ụbọchị na-ebute mmepe nke ọrịa obi.

Ruo taa, arụmụka ahụ agbadala ntakịrị. Ndị ọkà mmụta sayensị emeela nchọpụta ọhụrụ banyere àkwá na kọlestrọl, wee bịa na nkwubi okwu a abụghị ihe egwu. N'ezie, nkochi ime akwa nwere akpịrị. Mana ọnụọgụ ha dabara n'ụzọ kwekọrọ n'ụkpụrụ kwa ụbọchị ma ọ bụ karịa 300 mg.

Nri anụ

Na mgbakwunye, ha nwere ihe ndị bara uru biologically - phospholipids na lecithin. Ha nwere mmetụta dị mma n'ahụ ahụ ma nyere aka belata cholesterol ọjọọ. Dabere na nsonaazụ nke ọmụmụ a, ọ dị mkpa iji ngwaahịa a na oke. Nke ahụ bụ, ọ dịghị ihe karịrị iberibe abụọ kwa ụbọchị.

Ndị sayensị si China mekwara nchọpụta. Iji mee nke a, ha kpọrọ ndị chọrọ ịbanye na nnwale ahụ wee kee ha ụzọ abụọ. Atefọdụ na-eri otu akwa kwa ụbọchị, ndị ọzọ na-erikarị otu izu. Mgbe emechara nnwale ahụ, ọ tụgharịrị na ihe ọghọm nke nkụchi obi na nke otu belatara na 25%, na mmepe nke ọrịa obi ndị ọzọ - na 18%.

Viilma, ọrịa shuga Luule / Luule Viilma. - M.: Lishlọ obibi akwụkwọ AST, 2011. - 160 p.
Ọgwụgwọ nri. Ọrịa shuga mellitus, Ripol Classic -, 2013. - 729 c.
Asfandiyarova, Naila Heterogeneity nke ụdị ọrịa shuga 2 bụ ọrịa shuga / Naila Asfandiyarova. - M .: LAP Lambert Publishing, 2013 .-- 164 p.
Potemkin V.V. Ọnọdụ mberede n'ụlọ ọgwụ nke ọrịa endocrine, Medicine - M., 2013. - 160 p.
Danilova, N.A. Etu esi acho ime oria mamiri / N.A. Danilova. - M.: Vector, 2010 .-- 128 p.

Ka m kọwaa onwe m. Aha m bụ Elena. Anọwo m na-arụ ọrụ dị ka ọkà mmụta endocrinologist ruo ihe karịrị afọ 10. Ekwenyere m na abụ m ọkachamara n'ọhịa m ugbu a, m chọrọ inyere ndị ọbịa niile nọ na saịtị ahụ aka idozi ihe dị mgbagwoju anya ọ bụghị ọrụ. A na-achịkọta ihe niile dị na saịtị ahụ ma jiri nlezianya hazie iji kọọ ozi niile dị mkpa. Tupu itinye ihe akowara na weebụsaịtị, itinye aka na ndị ọkachamara na-adị mkpa mgbe niile.

Uru nke nnụnụ kwel

Enwere echiche na akwa nnụnụ kwel bara uru karịa ọkụkọ, ọgazị, nnụnụ mmiri na ngwaahịa ndị ọzọ. Ka anyị lee ihe na-agwọ n’ime ha?

Àkwá ọ bụla nwere abụba, carbohydrates, protein, ihe ndị metụtara ya, vitamin na cholesterol. Ọzọkwa, ọnụọgụ ha na oke na nkochi nke nkochi ime akwa na protein na-adabere ọ bụghị naanị na nnụnụ nnụnụ, kamakwa ọnọdụ nke mmezi ya.

Ojiji nke ngwaahịa nnụnụ kwel bụ n'ihi na achọta nnụnụ kwel na ọnọdụ obibi. Nnụnụ ndị a anaghị anabata nri na-adịghị mma, mmiri stale. Ya mere, akwa nnụnụ kwel anaghị enwe ọgwụ nje, nitrates, homonụ.

N'adịghị ka nnụnụ kwel, nne na nna okpuworo ogwu mgbanwe. Ndi Sayensi enweela udiri udiri anumanu - akwa na anu (broilers). Chicken anaghị achọkarị maka ihe eji ejide ya. Ya mere, a na-enye ha nri adịghị mma dị oke mma na ihe mmụba nke homonụ na-eji ọgwụ nje. Kedu, n'ezie, na-emetụta ogo nke àkwá.

Ọzọkwa, anaghị arịa salmonellosis. Ahụ ha nwere ọtụtụ ogo dị elu karịa nke hens. Yabụ, salmonella dị na nnụnụ kwelm anaghị eto. Nke ahụ ga - enyere gị aka iri akwa nnụnụ kwel na-enweghị ọgwụgwọ ọkụ ọ bụla.

Ego ole ka cholesterol dị na akwa akwa kwel

Ya mere, ọnụ ọgụgụ cholesterol dị na akwa kwụrụ kwụrụ. N’ihi ya, ekwula okwu n’ekwute gbasara ahụ. Karịsịa mgbe ị tụlere na 80% cholesterol na - arụ ọrụ n'ime akwara mmadụ, ọ bụ naanị 20% na - esite na mpụta.

Maka ndị na-eche na 3% buru oke ibu, ọ ga-aba uru icheta na cholesterol dị na nkochi ime akwa. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ị nwere ike wepu ya na nri, ọ bụrụ na ị na-eji akwa ọcha.

Ihe nkochi ime akwa ahu bu ihe ndia:

Sodium
Potassium
Magnesium
Fọlọ
Ígwè
Calcium
Ọla kọpa
Cobalt
Chrome.

Ngụkọta nke mineral adịghị karịa 1g. Mana protein na abụba - ọtụtụ ihe. N'ime 100 g nke àkwá nnụnụ kwel - 11 g - abụba, protein 13 g. A na-agụta ihe ndị ọzọ agụnyere na ihe mejupụtara ha na microgram. Dịka ọmụmaatụ, na 100 g nke ngwaahịa quail - 0.15 g nke sodium, 0.13 g nke potassium, 0.4 g nke carbohydrates na 0.09 g nke cholesterol.

Choline na cholesterol

Akwa Quail nwere cholesterol tinyere lecithin na choline ya. Ihe ndị a na-ebelata oke lipids na-ekesa n'ime ọbara, meziwanye ọnọdụ nke arịa ọbara na atherosclerosis ma gwọọ umeji.

Choline - bu vitamin nke otu B (a na - akpo ya vitamin B4). Na nnukwu doses, a na-eji ya hepatoprotector na ọgwụ lepotropic (na-eme ka metabolism dị ọcha na ụba nke cholesterol dị n'ọbara).

Lecithin bụ ihe dị mgbagwoju anya nke nwere abụba abụba, phosphoric acid na choline. N’ime ahụ mmadụ, lecithin na-arụ ọtụtụ ọrụ dị mkpa. Ọ bụ ihe eji ewu ụlọ maka

sel akwara, ma na-akpụkwa akpụkpọ anụ nke sel mmadụ ọ bụla. Ọ na-ebufe kọlestrọl na protein n'ime ọbara. A na-egosipụta akụrụngwa nke hepatoprotector (ọ na-echebe mkpụrụ ndụ imeju ma na-akpali mgbake ha, na-agbada cholesterol ma na-egbochi guzobe gallstones).

Ọnụnọ choline na lecithin na nkochi ime akwa na-akwụ ụgwọ maka abụba (lipids) na ihe mejupụtara ya. Ya mere, odi nkpa oke ma enwere cholesterol na akwa kwelil, odi nkpa na ha nwere lecithin na choline.
A na-achọta Lecithin n’ime nri niile bụ ihe sitere n’okike nke abụba (azụ na-egbu egbu, chiiz siri ike, bọta, imeju). Ya mere ihe uwa jiri choputa na oke cholesterol abanyeghi n’ulo mmadu.

Mara: lecithin bụ ihe na-arụ ọrụ nke ọma. Ya mere, a na-etinye ya na yolks raw ma ghara ịhapụ ya site na ọgwụgwọ ọkụ. Ọ bụ ezie na a na-amịkọta cholesterol site na nri ọ bụla (nke esiri esi, esi nri, anụ).

Quail na akwa ọkụkọ: myiri na iche

Nchịkọta mmadụ gụnyere protein, carbohydrate, ngwaahịa vitamin. A na-akwadebe ụmụ nnụnụ - ọkụkọ, nnụnụ kwel, ducks - dịka protein dị mfe na-emetụta ngwa ngwa. Kedu nke ka nma ịhọrọ cholesterol dị elu?

Maka onye nwere nsogbu metabolism, ọ dị mkpa ịmata ọdịnaya cholesterol dị na akwa akwa na ọkụkọ. Nke a bụ n'ihi mkpa ọ dị ịchekwa nri ma gbakọọ ọnụ ọgụgụ kalori na cholesterol na menu. Site na cholesterol dị elu, a na-atụ aro ka ọ kwụsịlata oriri ya site na mpụga, iri nri kalori na obere abụba.

Ya mere, ajụjụ ahụ dabara adaba na-ebilite, kedu cholesterol dị na ngwaahịa ụmụ nnụnụ dị iche iche? Kedu akwa nke nwere kọlesterol karịa - ọkụkọ ma ọ bụ nnụnụ kwel?

Ke 100 g nsen quail	100 g ọkụkọ àkwá
Cholesterol	850 mg	420 mg
Abụba	13 g	11 g
Carbohydrates	0,6 g	0,7 g
Ogwu	12 g	13 g
Kalori ọdịnaya	158 Cal	155 Cal

Dị ka ị pụrụ ịhụ, ngwaahịa quail bụ analogue nke ọkụkọ na ọdịnaya nke ihe bara uru. O nwekwara calorie ole na ole, enwere protein na lipids (abụba). N’ihe banyere cholesterol, n’ime akwa akwa nnụnụ a ka ọ bụ karịa.

Agbanyeghị, nke a anaghị ibelata uru ha bara. Obere nke cholesterol enweghị ike ibute nsogbu. Ya mere, enwere ike rie nsen quail nwere akwa cholesterol.

Ọmụmụ Mahadum Harvard

Emere ọmụmụ ogologo oge banyere ihe ize ndụ na uru nke anụ ufe na Mahadum Harvard Medical. Ebe a E nyochara ndị ọrụ afọ ofufo 120,000. N'ime nyocha ahụ, achọpụtara na ndị riri akwa abụọ kwa ụbọchị enweghị ọrịa strok karịa ndị ọzọ anaghị eri yolks na protein.

Emere ihe omume afọ 14. Dabere na data enwetara, ndị ọkà mmụta sayensị Harvard kwubiri na mmụba nke cholesterol n'ọbara mmadụ mgbe ị risịrị àkwá bụ nke mbụ, enweghị isi, na nke abụọ, akwụ ụgwọ site na ihe ndị ọzọ bara uru dị na shei ahụ.

Raw ma sie ya?

Yabụ, anyị chọpụtara na iri akwa nnụnụ kwel bara uru maka mmadụ niile - ndị nwere kọlesterol nkịtị na afọ ojuju ya. Anyị chọpụtakwara na ngwaahịa quail nwere obere ihe na-adịghị emerụ ahụ (homonụ, nitrates, ọgwụ nje). Ya mere, iri akwa akwa kwel na kọlestrọl ka mma karịa maka ọkụkọ ugbo.

Ọ na-adịgide naanị ịghọta nke ụdị ọ ka mma iji ha - themụọ ha nke ndu, esi nri sie sie (sie sie) ma ọ bụ ighe n'ụdị eghere eghe, omelet.

Tụlee ọdịiche dị n'etiti nri esiri esi. Ole n’ime ha ga-aba uru maka onye ọrịa.

Okpomọkụ nke ngwaahịa na-eme na nnukwu okpomọkụ (ihe dịka 100 Celsius). N'okwu a, protein na nkochi ime akwa na-enweta ihe denser. Ha na-ada (daa, ma ọ bụ, n'okwu sayensị, kọwaa).

Na mgbakwunye, mgbe a na-ekpo ọkụ karịa 60 Celsius C, a na-ebibi ihe ndị dị ndụ (enzymes, vitamin). Nke a na-ebelata uru na ịmịcha nke ngwaahịa a. Ọ bụrụ na anụ ahụ anaghị emefu ya enzymes iji gbarie nkochi ime akwa, mgbe ahụ ọ dị mkpa maka ịnabata nri sie.

Ọzọkwa, mgbe ọgwụgwọ ọkụ gasịrị, nkochi ime akwa na protein na-efunahụ vitamin ndị bara uru. Na mineral - banye udi ozo nke aru n’enweghi ike.

Mkpebi: ka ewee nweta vitamin na mineral nke akwa nnụnụ kwel, a ga-eri ha nke ndu. Ọgwụgwọ kpo oku na-emebi vitamin ma na-agbanwe mineral ka ọ ghara inweta nke ọma.

Cholesterol n'ime nkochi na nkochi ime akwa

Eziokwu na-atọ ụtọ na nke a na-amaghị ama: a na-etinye ngwaahịa protein dị n'ime anụ ahụ naanị mgbe ọ dị mkpa. N'okwu a, ngwaahịa ọkụkụ na-ejikọtara n'ọnọdụ ọ bụla - ọ dị mkpa maka ya ma ọ bụ na ọ bụghị. Ọ tụgharịrị na akwa akụrụ nwere ike ịgafe na nri ma ọ bụrụ na odighi mkpa ihe ndị dị na ya. Ma, esi nri ma ọ bụ nke e ghere eghe, dị obere.

N'ihi ya nkwubi okwu a: iji akwa sie sie na-enyefe cholesterol karịa nye ahụ mmadụ karịa ụdị nnụnụ kwel na protein. Ya mere, ndị mmadụ na-arịa imeju na-arịa ọrịa, kọlestrọl dị n'ọbara, yana ọrịa atherosclerosis na oke ibu na-atụ aro iri akwa.