Ọ ga - ekwe omume iri àkwá nwere ọrịa shuga nke ụdị dị iche iche na nke agaghị ekwe omume

Chicken akwa bụ otu n’ime ihe ndị a na - ahụkarị n’ime ngwaahịa nri dị iche iche. A na-agbakwunye ya na mgwakota agwa, ihe ndozi, salads, na-ekpo ọkụ, sauces, ọbụna tinye na ofe. N’ọtụtụ mba, nri ụtụtụ anaghị abụkarị ya.

Iji ghọta ma enwere ike iri nri a site n'aka ndị ọrịa nwere ọrịa shuga, ọ dị mkpa ịmụ ihe mejupụtara ya (data na%):

• ndi na - edozi - 12.7,
• abụba - 11.5,
• carbohydrates - 0.7,
• fiber na-eri nri - 0,
• mmiri - 74.1,
• stachi - 0,
• ash - 1,
• Organic acid - 0.

Enweghi ike ikwu akwa maka nri nwere kalori (ike 100 100 g bụ 157 kcal). Mana maka nri nke ndị ọrịa na-arịa ọrịa shuga, eziokwu ahụ bụ na obere mkpụrụ carbohydrates erughị 1% kwa 100 g dị mkpa n'ime ha. Nke a bụ ugboro 2 na-erughị akwụkwọ nri kalori. Otu ụdị ọkara (60 g) na-enye ahụ ahụ naanị 0.4 g nke carbohydrates. N'iji usoro Dr. Bernstein (onye dere akwụkwọ a “Ngwọta nke Ọrịa Ọrịa”), ọ dị mfe ịgbakọ na na nke a, ego shuga dị n'ọbara ga-ebili karịa 0.11 mmol / l. Àkwá nwere achịcha achịcha na-enweghị isi ma nwee nchịkọta glycemic nke 48, n'ihi nke a ha dị na ngwaahịa nwere obere GI.

Mana emegbula ya, n'ihi na ha nwere nnukwu cholesterol.

Mkpa: 100 g nke anụ ọkụkọ na-aza 570 mg nke cholesterol. Ya mere, na ọnụnọ nke ọrịa obi, nke bụ mkparịta ụka hyperglycemia ugboro ugboro, enwere ike itinye ha na nri ahụ naanị mgbe ha na ndị ọkachamara na-ahụ maka ọrịa obi.

Ihe mejupụtara vitamin na mineral

Potassium, mg%Phosphorus, mg%Iron,%Retinol, mcg%Carotene, mcg%Retin eq., Mcg% Dum1401922,525060260 Nri protin152270,2000 Yolk1295426,7890210925

Egg bụ ihe sitere n'okike nke ígwè. A na-ahụkarị ihe a na-achọpụta na ọkara nke ụmụ nwanyị tozuru ọmụmụ. Mkpa ahụ physiological maka iron bụ 18 mg kwa ụbọchị, n’oge ime ọ na-abawanye site na 15 mg. Ọ guzosiri ike na mgbe ọ mụsịrị ma nye nwata ọ bụla nri nne ya tụfuru site na 700 mg ruo 1 gram iron. Ahụ ga-enwe ike weghachi idobere n'ime 4-5 afọ. Ọ bụrụ na ịtụrụ ime ọzọ ebido tupu oge eruo, nwanyị ga-enwerịrị ọkọlọtọ. Iri àkwá nwere ike ime ka anyị nwekwuo mkpa maka ígwè. Chicken nkochi ime akwa nwere pasent 20 nke ubochi a na - achọpụta n'oge a na --eme, na nnụnụ kwel - 25%.

Mkpa: a ga-echetariri na ego nke vitamin na mineral nke egosiri na tebụl dị naanị ngwaahịa ọhụrụ. Mgbe ụbọchị nchekwa gachara, a na-ebelata ihe bara uru, yabụ mgbe ịzụrụ, ị kwesịrị ị ,a ntị na ụbọchị mmepe.

Nri ekwukwa n'akwụkwọ nke àkwá nke anụ ọkụkọ dị iche iche (kwa 100 g nke ngwaahịa)

Nke kachasị na nha bụ ọgazị, ọbọgwụ kalori kachasị, n'ihi na ha nwere ọtụtụ carbohydrates (ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ugboro abụọ dị elu karịa quail). N’ime caresarines nke nwere obere carbohydrates, enwere obere kalori. Ya mere, a na-akwado ha maka inye ndị ọrịa nwere ọrịa shuga ụdị 2 nke nwere ibu gabigara ókè. Njirimara ndi ozo nke nsen Guinea

• hypoallergenicity
• cholesterol dị ala (enwere ike ịkwado atherosclerosis),
• karọtene ugboro anọ na nkochi ime akwa karịa na ọkụkọ
• shei dị oke egwu, enweghị microcracks, nke na-ewepụ ihe ize ndụ nke salmonella na ụmụ nje ndị ọzọ na-abanye nri.

Quail bụ ngwaahịa bara uru karịa akwa ọkụkọ. Ha nwere phosphorus 25% na iron, 50% ọzọ niacin (vitamin PP) na riboflavin (vitamin B)₂), Ugboro abụọ ego retinol (vitamin A), na magnesium ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ugboro atọ - 32 mg megide 12 (na 100 grams nke ngwaahịa).

Ma duck na àkwá ọsịsọ, ha anaghị eri nri n'ihi oke kalori ọdịnaya, ya mere, ngwaahịa ndị a nwere ike ịdị na nri onye ọrịa mamịrị, mana na obere ego.

Ofzọ nkwadebe: uru na ọghọm ya

Enwere otutu akụkọ ifo banyere uru na-enweghị mgbagha nke ngwaahịa raw. Ekwuputara na ọgwụgwọ ọkụ site na isi nri anaghị emetụta uru nri anụ (lee okpokoro):

Mgbanwe na-apụta naanị mgbe a na-ahọ ihe dịka esi nri. Ngwaahịa ahụ na-abawanye ọdịnaya nke acid fatyidi (EFAs), mono- na disaccharides (MDS), sodium na-aghọ ugboro 3.5 karịa, ọbụlagodi ma ọ bụrụ na nnu adịghị. N'otu oge ahụ, a na-emebi vitamin A na ọdịnaya kalori na-abawanye. Dị ka ọrịa ọ bụla ọzọ chọrọ nri, a ga-atụfu nri eghe maka ọrịa shuga. Banyere ngwaahịa akụrụngwa, ihe eji eme ya bụ ihe egwu dị na ibute ọrịa salmonellosis.

Ezi nri Ezi ntụziaka: akwa na lemon

Enwere otutu uzo maka iwetulata shuga di elu ya na akwa na lemon. Kacha nkịtị - ngwakọta nke ihe ọ lemonụ lemonụ lemon na akwa ọkụkọ (were akwa nnụnụ ise) otu ugboro n'ụbọchị tupu nri maka otu ọnwa. You nwere ike drinkụọ dị ka atụmatụ "atọ si atọ." Ekwenyere na nke a ga - enyere aka belata shuga site na nkeji 2-4. Enweghị nkwenye sayensị na arụmọrụ nke ụdị ngwaọrụ a, mana ịnwere ike ịnwale. Isi ihe abụghị ịkwụsị ọgwụgwọ ọdịnala nke endocrinologist nyere ya na ịchịkwa shuga. N'ihe banyere mmeghachi omume na-adịghị mma nke anụ ahụ, jụ ọgwụ ahụ.

Mana ịdị irè nke ọgwụ ọzọ nke ọgwụ ọdịnala ka ndị ọgwụ ọgwụ ugbu a ghọtara. A malitere iji ya ruo ogologo oge maka mmepụta ọgwụ nke na-emeju ụkọ calcium. Bepụ shei nke akwa ọkụkọ dị ọhụrụ site na ihe nkiri ọcha dị na ya ma ghee ya na ntụ. Were kwa ubochi na ngafe nke uto, tupu ipu mmiri lemon: acid ga enyere aka nnabata nke calcium. Obere oge nkuzi bụ ọnwa 1.

Site na anụ ọkụkọ ruo na nnụnụ

Ka anyị tụlee ngwaahịa na nkọwa ndị ọzọ.

Akwa ọkụkọ na - enweta ihe dị n'ime ngwa ngwa ma jikọta ya na ngwa ngwa. O nwere ihe di ka pesenti iri n’aru puru iche na enweta ahihia na aru. Zinc na-enyere aka belata usoro mbufụt ma na-agwọ ọnya, ígwè na-enyere aka ịnagide ọrịa dị iche iche, yana vitamin A, B, E, D na-akwado ọrụ nkịtị nke sistemu ahụ niile.

Mgbe ajụrụ ya ole akwa enwere ike iri ụdị ọrịa shuga 2, ndị ọkachamara kwuru na e kwesịrị iri akwa abụọ n’ụbọchị. Nnukwu ngwaahịa a anaghị etinye obi ya aka. Ozugbo 2 iberibe iri agaghị akwadoro. Iri omelet maka nri ututu ma tinye akwa n’ime salad ma obu n’ime nri maka nri ehihie kacha mma.

Ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na-atụ aro mgbe ụfọdụ iri àkwá ọkụkọ nwere ụdị nke 1 na nke 2 na-arịa ọrịa shuga n'ụdị ha, n'ihi na n'okpuru ike nke okpomọkụ, ụfọdụ n'ime ihe ndị na-edozi ahụ na-efu. Iji mee nke a, were ncha sachaa shei ahụ, were okpukpu abụọ mee ya okpukpu abụọ, maa ngwaahịa ahụ nke ukwuu ma partụọ mmiri mmiri. Cheta na inwere ike inweta ihe umu gi site n’aka ndi gi bu ndi n’ileba anya n’ahu ike nke okuko na ebe ha di.

N'agbanyeghị uru doro anya ya, ekwesịrị iji akwa ọkụkọ raw maka ụdị shuga nke 2 jiri nlezianya. Ihe kachasị dị ize ndụ bụ mbufe microorganisms pathogenic site na shei. Usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ nwere ike ịnagide ọtụtụ n’ime ha, mana ahụ nke ndị na-arịa ọrịa shuga nwere ike ịnagide mmetụta ha na-emebi.

Ihe ize ndụ ọzọ nke iri akwa anụ bụ na ọ nwere ike ịme mmeghachi omume nfụkasị. 1dị ndị ọrịa shuga anddị 1 na nke abụọ kwesịrị iji nlezianya nyochaa akara nke anụ ahụ, ị ​​increaseda ntị na ọnọdụ nke anụ ahụ, ịba ụba, sneezing. Ọ bụrụ na achọpụtara mmeghachi omume dị otú a, ọ dị mkpa ịjụ iri ngwaahịa ahụ na ụdị ya.

A na-atụ aro akwa raw.

Etu esi eri akwa maka ụdị 1 na ụdị shuga 2 nwere uru ahụike? Ndị ọkachamara kọwara na mgbe ị na-esi nri, a na-etinye 90% nke ngwaahịa ahụ, yana mgbe ighe - 45%. Yabụ, maka ndị na-arịa ọrịa shuga, àkwá e ghere eghe ma ọ bụ àkwá etinyere n’ite na mmanụ oliv ka ọ bara uru. Achọrọ ihe ndị a na -eme ka esi nweta nri maka nri ndị dị mma:

1. Akwa - 1 pc.
2. Mmiri ara ehi - 2 tablespoons.
3. Ntụ ọka - 1 teaspoon.
4. Fillet Sie Ejiri Ejiri Ehee - 1 iberi.
5. Ose, nnu, mmanụ oliv.

Iti ntụ ya na ntụ ọka, mmiri ara ehi na nnu wee wụsa ngwakọta a n’ite ọkụ na mmanụ oliv. Mgbe sekọnd ole na ole, gbasaa ndochi ahụ n'otu akụkụ nke omelet, kpuchie ya n'akụkụ nke abụọ wee be obere obere obere ọkụ.

Afọ quail dị obere nha (10-12 g) ma nwee agba hụrụ ọfụma. Agbanyeghị, ọ nwere ezigbo ihe oriri na ndụ. Iron na magnesium n'ime ihe mejupụtara ya na-egbochi mmepe nke anaemia, belata ọbara mgbali, mee ka ọrụ obi sie ike. Glycine na - eme ka akwara ndị dị n’etiti na - arụ ọrụ, threonine na - eme ka metabolism abụba na - eme ka ọ bukwuo ibu.

Ọ ga-ekwe omume iri akwa nnụnụ kwel? Ndị ọkachamara na-enye ohere ma na-akwado usoro a iji. E kwuwerị, quails adịghị enweta salmonella, protein na nkochi ime akwa a na-abanyekwa n'ahụ mmadụ. Iji belata shuga ọbara, ị kwesịrị ị thisụ ngwakọta a kwa ụbọchị: agbaji nsen anụ atọ n'ime iko, maa jijiji, wụsa 1 mmiri ihe ọ lemonụ lemonụ lemon ma inụọ n'ụtụtụ n'ụtụtụ. Mgbe otu izu gachara, a ga-etinye ya okpukpu abụọ. A ga-a fluidụ mmiri ọgwụ a kwa ụbọchị maka otu ọnwa.

Ndụ nchekwa nke àkwá dị elu bụ ọnwa abụọ, ma ọ bụrụhaala na echekwara ha na friji. Mgbe oge a, ngwaahịa a nwere ike ibute nsogbu, ọkachasị ndị ọrịa mamịrị na-arịa ọrịa. Ya mere, mgbe ịzụrụ, ị ga-elebara anya ebe nnụnụ na-azụ, ụbọchị, ọnọdụ nchekwa. Lebe anya na iguzosi ike n'ezi ihe nke shei ahụ, dịka nje microgenganisms nwere ike ịpụta ma mụbaa ebe a na-eme mkpọtụ.

Ahụ mmadụ na-etinye protein na nkochi ime akwa nke nkochi agwa agwa

Nri ọrịa shuga dị mma nke nwere àkwá nnụnụ kwel nwere ihe ndị a:

1. Ndị na-asọmpi - 5 iberibe.
2. Àkwá - 5 iberibe.
3. Elu, nnu, mmanụ mmanụ.

Ghichaa olu ha ma kewaputa okpu ha. Gwuo ọka ahụ ma jiri mmanụ oliv mee simenti ruo mgbe mmiri ya na-ekpu. Na-esote, anyị na-agbasa uka dị ọkụ n'ime okpu nke ọ bụla, na-eme olulu, jupụta ya n'ụdị nnụnụ kwel ma gbanye na oven 30 nkeji.

Ostriches bụ nnụnụ kachasị ukwuu n'ụwa, oke ibu nke àkwá ha na-erute kilogram abụọ. Ahịhịa ahụ siri ezigbo ike na ọ ga-achọ mbọ siri ike iji mebie ya. Mana ọ na-ebupute ndụ nchekwa ruo ọnwa atọ. Ndị ọrịa mamịrị enweghị ike ịzụta ngwaahịa a na ụlọ ahịa, iji wee zụta nnukwu mkpụrụ akwa, ịkwesịrị ịga ugbo ugbo nnụnụ.

Gịnị kpatara eji atụpụta ngwaahịa a maka ndị nwere ụdị 1 na ụdị oria 2? Akwa nnụnụ nwere ume dị ala. N ’nkochi ya, ihe dị ka gram 300, achọtara abụba dị ala na cholesterol ma e jiri ya tụnyere ọkụkọ na nnụnụ kwel, na protein nwere ọtụtụ ihe karịrị otu kilogram, enwere nnukwu lysine, threonine na amino acid ndị ọzọ dị mkpa. Ya mere, iri nri eji esi nri ndịa bụ nke a ka akwadoro maka ndị ọrịa mamịrị nwere oke ibu.

Permittedzọ ndị akwadoro maka ịkwadebe akwa nnụnụ maka ndị ọrịa mamịrị na-a -ụ sie sie ike, sie sie ike, omelette. Ọzọkwa, a na-esi ha sie sie minit 45, sie sie ike - awa 1.5, maka omelet, ịkwesịrị iji nkeji iri abụọ na ise. Otu akwa nwere ike inye mmadụ 10 ọrịa shuga nri. Mgbe ha risịrị nri, ndị ọrịa na-enwe obi ụtọ mgbe niile na-enweghị atụ, n'ihi ọdịnaya ahụ na-adịghị ahụkebe.

Ikpa ogo nnụnụ toro ogologo ruru kilogram abụọ

Maka ndị na-arịa ọrịa shuga, omelet nwere ihe ndị na-esonụ ga-enye aka:

1. Ọkara okpokoro.
2. 100 g nke mmiri ara ehi.
3. 200 g nke soseji nri.
4. 50 g mkpọ peas.
5. 100 g chiiz siri ike.
6. Elu, nnu, mmanụ mmanụ.

Gwakọta ihe niile mejupụtara, gbanye n'ime ebu, tinye n'ime ite ọkụ tupu 1 awa. Na efere na-amịpụta tọrọ ụtọ n'ụdị ọkụ na oyi. Ya mere, ọ ga-ekwe omume ịkpụ n'ime Mpekere maka sandwiches.

Iji ụdị nke 1 na ụdị nke shuga 2, ịkwesịrị nyochaa nri gị ma rie naanị nri dị mma, dị mma. Ndị a gụnyere ọkụkọ, akwa na akwa nnụnụ kwel. Ọzọkwa, ọ bụrụ na ị gbazee shei ahụ, ma gwakọta protein na nkochi ime ya na mmanya, ị ga-enweta ihe omimi vitamin-mineral zuru ezu. Achịcha ndị a dịka akwa eticha ọka, akwa eghe eghe, akwa sandwiches ga-edozi ahụ ahụ ma nye gị ụtọ na ụtọ dị ụtọ site na iri nri.

Mmechi

N'ihi ọdịnaya ha nwere carbohydrate dị ala, àkwá nwere ike ịghọ akụkụ nke nri maka ndị ọrịa nwere ọrịa shuga. Quail nwere vitamin na mineral karịa anụ ọkụkọ, yabụ, ekwesịrị ịhọrọ ha. Ọ bụrụ n’ịchọrọ iwelata calorie na-eri na cholesterol, ị kwesịrị iji akwa anụ ufe Guinea.

Otu esi ahhota ezi

Ka ịhọrọ ngwaahịa dị mma, ịkwesịrị ị paya ntị na nuances ụfọdụ mgbe ị na-azụ. Nke mbu, ekpughere ekpombi abughi ihe mmebi, ebe nile dowere ebe di ocha ma obu mmasi na ntupo ya. Niile akwa ga-adakọrịrị ibe ha nha ma ha n’ike.

N’ebe a na-echekwa akụ, stampụ bụ iwu, nke na-egosi ịdị mma nke ngwaahịa a na-ebu ozi ndị ọzọ. Dịka ọmụmaatụ, nri ma ọ bụ okpokoro nke akwa a, ọkwa ya.

Ọ bụrụ na i were akwa, maa jijiji na nso ntị gị, ịnwere ike ịmụta ọtụtụ ihe banyere ya. Ọ bụrụ na ọ dị oke ọkụ, mgbe ahụ ọ ga-emebi ma ọ bụ takọọ. Akwa dị ọhụrụ dị arọ ma ọ dịghị eme mkpọtụ ọ bụla ma ọ maa jijiji. Elu ala ya bara ezigbo akpụ, ọ na-acha.

Quail

Etu esi eri akwa nnụnụ kwel maka shuga? N'ihe banyere uru ya na nri ọ na-eri, ngwaahịa a karịrị ụdị ndị ọzọ, gụnyere ọkụkọ. Ha enweghị ihe mgbochi ọ bụla iji ha. Ha nwere ọtụtụ ihe ndị dị mkpa mmadụ chọrọ iji nọgide na-enwe ezi ahụ ike na ndụ na-arụpụta ihe.

A na-ahapụ ndị ọrịa shuga ka ha rie ha nke ọma, a na-ejikwa ha. Nke mbụ, were ụtụtụ atọ n’ụtụtụ na afọ na-enweghị isi, wee ruo nsen isii kwa ụbọchị. Na mbu, enwere ike ịhụ izu ike nke stool, mana nke a ga - agafe. Isi ha adịghị ize ndụ, ebe ọ bụ na nnụnụ kwel anaghị emerụ salmonellosis. Ma nkwupụta a metụtara naanị nsen ọhụrụ, nke ọ dịkwa mkpa ịsacha nke ọma.

Iji nweta ọgwụgwọ ọgwụgwọ dị mkpa, onye ọrịa na-arịa ọrịa shuga chọrọ ngụkọta nke akwa 260, mana usoro ọgwụgwọ ahụ nwere ike ịga n'ihu ruo ọnwa isii ma ọ bụ karịa. Ogologo oge iji ngwaahịa a ga - eme ka nsonaazụ ya dịkwuo elu. Nwere ike nweta mbelata suga na-erughị nkeji abụọ. Ma ọ bụrụ n’otu oge ahụ ịgbasochi nri anyaebere maka ndị ọrịa mamịrị 2, nsonaazụ ya ga-akarị ihe ị tụrụ anya ya.

Yabụ, na-achịkọta ihe niile dị n'elu, anyị nwere ike ikwubi na nnụnụ kwel na-aka amasị ndị ọrịa mamịrị karịa ụdị ha ndị ọzọ.

Nhọrọ ọgwụgwọ ọzọ na akwa. Gwakọta otu ọkụkọ ma ọ bụ akwa isii kwel ndị isii na mmiri lemon n'ime olu 50-60 ml. A na-ewere ngwaahịa a na-esi na ya pụta na afọ efu, a na-emekwa usoro a ruo ụbọchị atọ, ngwakọta ahụ dịkwa ọhụrụ kwa ụbọchị. Ha wee were ezumike otu ụbọchị ahụ. A na-emegharị okirikiri ahụ. N'ihi nke a, ego nke gluu nwere ike ịda site na nkeji 4. Site na gastritis, nke a na-eji acidity dị elu, enwere ike dochie mkpụrụ citrus na artichoke Jerusalem.

Ọgwụ gọọmentị na-atụ aro ọgwụgwọ lemon-egg maka ndị ọrịa mamịrị na-arịa ọrịa 2, nke gbadoro ogologo oge ndị ọrịa na-a thisụ ọgwụ a. Ọ ga na-echeta na oge nchekwa nke àkwá na-emetụta ha na-agwọ Njirimara, ya mere, ọ bụ ihe amamihe dị na-eri ha ọhụrụ.

Odumchi

Ndị a bụ nnukwu akwa, ibu ha nwere ike iru kilogram abụọ. Ọrịa mamịrị ọ ka mma ka esi ya sie ha. Iji mee nke a, sie akwa ahụ n'ime mmiri ịsa mmiri maka nkeji iri anọ na ise. Ha anaghị eripịa ahịhịa n'ihi ihe masịrị ha. Otu akwa nnụnụ bụ 30-35 ọkụkọ n’arọ. E kewara àkwá eghe e si na ya ghee n’ime ya ụzọ iri.

Ngwaahịa nwere ọtụtụ nri bara uru:

1. Vitamin A, E, na B2.
2. Calcium, potassium, site.
3. Threonine. Na-akwado ọrụ nke sistem, na-akwalite mmepụta nke ọgwụ mgbochi.
4. Lysine. Ọ bụ akụkụ nke protein niile, na-ewusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ ọgụ.
5. Alanine. Ọ na-ekere òkè na njikọ nke glucose site na umeji.
6. Ndị ọzọ.

E jiri ya tụnyere àkwá ndị ọzọ, enwere ihe ndị ọzọ dịka threonine na lysine, mana alanine na cholesterol, na ntụle, na -adị obere.

Uru na ọghọm nke àkwá

Azụ ọkụkọ bụ ngwaahịa nri na-ewu ewu n'ụwa niile, ọ bụ ezie na àkwá nnụnụ ọ bụla, yana anụ ụfọdụ na-akpụ akpụ dị ka nsị, nwere ike ịhapụ oriri ha. Dịka ịmara, na mgbakwunye na shei, nke na-anaghị anọchi anya nri nri maka mmadụ, ngwaahịa a mejupụtara naanị mmiri abụọ - nkochi ime akwa na protein, nke na-agbanwe nke ukwuu na mejupụtara. Ọtụtụ n'ime olu ahụ bụ protein ziri ezi, nke bụ n'ezie mmiri mmiri dị 85%, yana naanị 10% nke protein (yana obere carbohydrates na abụba). Ihe ndi ozo nke protein protein bu otutu vitamin B, enzymes dika protease na dipepsidase, glucose.

Banyere ndepụta nke protein gụnyere protein protein, ụdị ndị a na-anọchi anya ha:

• ovalbumin - ruru 54%,
• conalbumin - ihe ruru 13%,
• lysozyme - ruru 3.5%,
• ovomukoid,
• ovomucin,
• ovoglobulins.

N'aka nke ya, nkochi ime akwa nke dị n'ime otu ụzọ n'ime akwa niile, nwere usoro kemikal gbara agba nke ukwuu. Okwesiri iburu n’uche na ngwaahịa a nwere otutu-kalori - rue 350 kcal n’otu gram 100, nke bu ihe kariri okpukpu asatọ ma e jiri ya na protein. Na mgbakwunye, nkochi ime akwa nwere protein, cholesterol, carbohydrates na abụba. Ihe ndị a bụ azịza ajụjụ a: gịnị kpatara na ọ gaghị ekwe omume iri àkwá nwere ọrịa shuga? Okwesiri iburu n'uche ọdịnaya nke otutu abụba n'ime nkochi ime akwa: linoleic, linolenic, oleic, palmitoleic, palmitic, stearic, myristic.

Ngwaahịa ndị a bara uru na ọnụnọ vitamin na ihe dị iche iche nke biotin, choline, calcium, iron, magnesium, phosphorus, potassium na zinc.

Dabere na ihe ndị e kwuru n'elu, ekwesịrị ikwubi na ndị mmadụ nwere ike ọ bụghị naanị iri àkwá, mana ọ bara uru itinye ha na nri ha ihe fọrọ nke nta ka ụbọchị niile.

Ha ga-aba uru karịchaa ma ọ bụrụ na eji ha nri ụtụtụ, ebe o nwere obere olu ha nwere obere kalori, na-enye mmadụ ike dị mkpa maka ọrụ ụbọchị.

Enwere m ike ịnweta akwa maka ọrịa shuga? Usoro ojiji

Ndị oji bọọdụ kwuru eziokwu banyere shuga! Ọrịa shuga ga-apụ na ụbọchị iri ma ọ bụrụ na ị itụọ ya n'ụtụtụ. G moreKWUO >>>

A machibidoro nsonye maka ụdị shuga 2, mana akwadoghị maka ojiji. Ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na-etinye ha na ndepụta nke ngwaahịa ndị masịrị ha. Nke a pụtara na na ọrịa shuga ị nwere ike iri àkwá, mana naanị dabere na ọtụtụ iwu na ụkpụrụ. Ihe nkochi ime akwa kacha sie ike na ihe a, n’ihi oke ọdịnaya cholesterol, abụba na abụba dị n’ime ya. Dị ka ị maara, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ọrịa ikpe ọ bụla nke ụdị nke 2 na-ebu oke ibu ma ọ bụ ma ọ dịghị ihe ọzọ ịnwe oke ibu. Nri ndị ọkachamara maka ọrịa mamịrị na-eme abụghị naanị ibelata ego nke carbohydrates riri, kamakwa ịlụ ọgụ karịa ụgwọ, n'ihi na nso onye ọrịa ahụ na ahụkarị ahụ ya, ọ ka mma ma na-anagide ọrịa ahụ na nsogbu ya.

Maka nke a, nri ndị na-arịa ọrịa shuga na-esite na usoro nyocha nke calories na-eri kwa ụbọchị. A na-ekesa nri na-edozi ahụ, gụnyere nri isii ruo asaa kwa ụbọchị dị ka ụkpụrụ a si dị.

Ya mere, ndị dọkịta na-adụ ọdụ ka ha gbahapụ yolks ahụ kpamkpam, na-atụle ha nri na-adịghị mma maka ndị ọrịa mamịrị, mana na obere ego ha nwere ike imeli mgbe ụfọdụ.

Iji maa atụ, otu ugboro ma ọ bụ ugboro abụọ n'izu, a na-ahapụ onye ọrịa ka ọ jiri otu anụ ọkụkọ sie sie ike, ebe a na-amachibido ụdị eghe mmachibido n'ihi enweghị ụdị ọgwụgwọ okpomọkụ nke ngwaahịa na-arịa ọrịa shuga mellitus.

Ọ bụrụ na ọgwụ mgbochi antidiabet na-aga nke ọma, na onye ọrịa ahụ dịrị ma dịrị mma ma nweekwa ahụike, site na nkwenye nke dọkịta na-abịa, enwere ike itinye nri a na oke nri gị. Ọ dị mkpa icheta na agaghị ekwe eri ego a ga-eri kwa izu, na-ekerịta ya n ’ụzọ ọ bụla enwere ike ruo ụbọchị asaa.

Nwa Atụrụ nwere ike ịrịa ọrịa mamịrị?

Adịghị atụ aro ka akụrụngwa maka iri ọ bụghị naanị maka ndị ọrịa mamịrị, kamakwa maka mmadụ nwere ahụ ike, maka na enwere ihe ọghọm oge niile (n'agbanyeghị obere ugbo ọkụkọ) na ọrịa na-abanye n'ahụ. Mgbe mgbe anyị na-ekwu maka salmonella, nke nwere ike ịkpasu mmepe nke salmonellosis - ọrịa na-efe efe na-akpata ịxụ mmanya na ọnya dyspeptik siri ike.

Ọkpụkpọ ikpo ọkụ n'ụdị ezigbo uto nye “steeti sie ike” na-ekpochapụ ihe ize ndụ a, yabụ na-atụghị atụ aro nsen anụ dị nro. Ọ bụrụ na ndị ọrịa mamịrị kpebiri ịnwale ngwaahịa akụrụngwa, ọgwụ ndị na-eri nri ka bụrụ nke kwesịrị ekwesị: ọ ka mma ikewapụ yolks na protein, na-ajụ iji ha. Ọnụ ọgụgụ àyị kwere ka ha rie bụ otu ihe ahụ n’isi eji esi nri.

Ezi ntụziaka na ọgwụgwọ

Enwere ike iduga ọkụkọ dị na ọrịa shuga n’ụzọ dị mma, na-enye aka na ọgwụgwọ ahụike, ma ọ bụrụ na ị jiri nkà tinye ha n’ime nri gị. Dị ka amaraworị, protein na nkochi ime akwa nwere nnukwu ụba na microelements na vitamin, ma na-abịa n'ihu, dịka ọmụmaatụ, anụ dị na ngosi a. Ntụnyere kwesịrị ekwesị maka ihe kpatara ya, n’ihi ọdịnaya nke kalori ya, otu sie sie sie ike dochie 100 g. anụ. Studiesfọdụ nnyocha gosipụtara na ngwaahịa a nwekwara uru bara uru n'ọkwa haemoglobin n'ọbara ndị ọrịa mamịrị.

Ọtụtụ mgbe, a na-sie àkwá maka iri nri, mana ọ bụrụ na ọ na-abịa ọgwụgwọ, ụfọdụ Ezi ntụziaka na-atụ aro iji ha nke ndu: dịka ọmụmaatụ, grated yolks na-eji dochie shuga, ị nwere ike nweta ngwakọta nke ga-agwọ akpịrị gị nke akpịrị akọrọ n'oge nke ụbọchị. Protin a drunkụrụma na-enweghị afọ ga-eme ka obi mgbawa, pịa ma tinye ya n'ọrụ n'ọkụ ga-eme ka mgbu belata, meekwa ka anụ ahụ dị ọhụrụ mee ka ọ dị ngwa. Ndị ọkachamara na-atụkwa aro ị drinkingụ akwa raw tupu nri ụtụtụ maka flatulence ma ọ bụ nsogbu nke eriri afọ, ma gwakọta ya na mmiri ara ehi ga-enyere isi ọwụwa na oke isi ọwụwa aka.

Ntụziaka ndi mmadu tinyere ntuzi aka banyere ihicha aru nke nsí, otu n’ime ha na-atụ aro iji ngwakọta ọgwụgwọ agwọ akwa isii, otu iko mmiri ara ehi na ọkara na 300 gr. mmanụ a .ụ. A na-akwado ngwakọta ahụ dị ka ndị a:

1. mmiri ara ehi wụsara n'ime akpa na-ekpe ka uto ka ọnọdụ bred,
2. Mgbe ahụ, a na-awụpụ mmanụ a honeyụ n'elu ma àkwá na shei ahụ,
3. A na-emechi mkpuchi ahụ ruo mgbe àkwá na-efegharị n'elu,
4. a ga-ekewa akwa oyi akwa ahụ ma tụfuo ya, a ga-awụsa mmiri ya n'ime akpa ọzọ, jirikwa ya na-asọ mmanụ,
5. N'ime otu efere ọzọ, a na-apịpụta “ụlọ chiiz fọdụrụ”, ebe a na-agbakwunye yolks site na àkwá ejirila,
6. A na-agwakọta ihe dị n'ime arịa abụọ ma were ya na 50 g. kwa ututu.