Kedu azụlite ọrịa shuga na-ekwe ka nri?

Ọrịa shuga ọ bụla maara na ya na ọrịa a, ọ dị mkpa belata ego nke carbohydrates na nri. Azụ nwere anụ abụba na protein n’ozuzu oke, nke pụtara na ọ nweghị ike ọgaghị emetụta ogo shuga.

Ka ọ dị ugbua, n'ọtụtụ buru ibu, nri nnu adịghị abara ọbụna onye ahụ ike. Kedu ihe anyị nwere ike ikwu gbasara ndị ọrịa mamịrị, arịa niile nke ebibibisịala onwe ya kpamkpam. Ihere na-eme ọtụtụ ndị n’ihi eziokwu ahụ na mackerel na trail bụ azụ nwere abụba.

Site n'ụzọ, azu a dị karịa salmon n'ihe dị iche iche bara uru, mana ọnụahịa ya dị mma karịa nke ụdị “dị mma”.

Calorie ọdịnaya nke ngwaahịa a dị iche ma dabere na usoro nkwadebe nke azụ asa. Anyị na-ewetara ego nke kcal na 100 g:

• nnu - 258,
• na mmanụ - 298,
• eghe - 180,
• anwụrụ ọkụ - 219,
• sie - 135,
• pickled - 152.

Ogo iri nri ekwuputara na ngwa nri n’ochiri anya ihe nri di n’ime ya. Herring nwere:

• polyunsaturated asịd
• vitamin A, E, D na otu B,
• potassium
• magnesium
• site
• ígwè
• ayodiin
• cobalt.

Akpukpo nke abuba, nke omere na Omega-3s n’azu n’azu azu, di nkpa maka aru mmadu. Yabụ, ebe anụ ahụ na-ara ehi, ka ọ bara uru karịa. N'ezie, ị ekwesịghị iji ya kwa ụbọchị. Ma ugboro abụọ n'izu, a ofụ nke azụ mmanụ kwesịrị ịdị na menu.

Ọ bụghị mmadụ niile nwere ike ịzụta azụta nri pụrụ iche. Ma, dị ka ị maara, ha nwere ayodiin, na-akpali metabolism. Ringzụ azụ ma ọ bụ mackerel bụ ezigbo ụzọ pụọ n'ọnọdụ ahụ. Azụ nwekwara ayodiin, nwere mmetụta bara uru na arụ ọrụ nke "thyroid gland".

Herring nwere otutu phosphorus, calcium, vitamin D. Ihe ndi a di nkpa maka ọkpụkpụ siri ike ma gbasie ike, tinyere mmeghari nke mmegharị akụkụ ụbụrụ. Vitamin B bara uru maka nsogbu ụjọ, ehighị ụra, nchekasị.

Echefula na ị ofụfe sodium chloride dị ize ndụ maka ndị ọrịa na-arịa ọbara mgbali elu, ndị mmadụ na-arụ ọrụ oke ọrụ. Shouldkwesighi ịgụnye azụ salted na nri maka ndị na-arịa gastritis ma ọ bụ na-achọ ifelata.

Herring bụ azụ kachasị ewu ewu na Holland na Norway. Ndị obodo na-ewere ya dị ka nri mba na ọbụna raara ememme. Nwere ike ịnụ ụtọ azụ nri n'okporo ụzọ. Ndị ahịa na-eresị ya iberibe iberibe, nke nwere ihe ọ lemonụ lemonụ lemon na yabasị mara mma, bee n'ime mgbaaka.

Ikekwe, nri ndị a ma ama na mba anyị bụ azụta sie poteto ma ọ bụ ụdị salads niile, na mgbakwunye nke azụ nnu.

Ọ ka mma iri azụ azụ na-arịa ọrịa shuga tinyere akwụkwọ nri raw ma ọ bụ stewed, ma e wezụga nduku (mgbe ụfọdụ, a na-anabata nduku na obere obere). Ọtụtụ ndị ga-enwe mmasị na salad Iwashi nnu nke salted - a kwadebere ya dị ka ndị a:

1. Mpekere ahụ kwesịrị ka amịchaa (ọ bụrụ na oyi kpọnwụrụ), kpọnwụọ ya na-eji akwa nhicha na obere nnu (1 n'arọ nke azụ - 1 tablespoon nke nnu), wee hapụ awa isii (ọkacha mma n'abalị).
2. A ga-eghe anụ Quail, sie ya ụzọ abụọ ma gbakwunye na iberibe azụ.
3. Na-esote, gbue elu ahụ (chives, dil, pasili, cilantro) ma fesaa azu ya.
4. Mgbe ahụ, a ga-agwakọta mọstad na ihe ọ lemonụ lemonụ lemon na oge salad. Maka ndị na-adịghị amasị mọstad, obere abụba, bred na-enweghị shuga ga-eme ya.

Herring bara ụba nke polyunsaturated faty acids, nke nwere uru bara uru na sistem vaskụla mmadụ, na-ebelata ọrịa shuga. Ọria nke ọrịa endocrine na-adabere na nri iri nri nke ndị ọrịa mamịrị na-eso. Ya mere, azụzụ, dịka ngwaahịa ọ bụla nwere abụba na nnu, ka ekwesịrị iri ya ruo n’obere oke.

• Na-akwadokwa ọkwa shuga ruo ogologo oge
• Weghachi nrụpụta insulin nke pịkụl

Ọrịa shuga bụ ọrịa tara akpụ, mana ị ga - emerịrị ya! Maka nke a, nke mbụ, ịkwesịrị ịma iwu niile gbasara omume iri nri. Ọ dị mfe! Ọ dị mkpa ịghọta nke ọma na ọ bụghị nri niile dị ụtọ na-aba uru maka ndị ọrịa mamịrị. Nke a bụ otu n'ime ụzọ ihe dị mkpa iji na-ebi ndụ zuru oke na ọrịa mamịrị.

Ndi emi ọwọrọ ke afo ekpenyene ndifre kpukpru uto udia fo? Ọ dịghị ma ọlị! Dịka ọmụmaatụ, otu n'ime ngwaahịa ndị Russia kachasị ewu ewu bụ azụ azụ. A na-ekesa tebụl oriri a na-adịghị ahụkebe na ya na-enweghị ya, na ndụ nkịtị, azụ azụ na poteto nwere ọkụ na-acha ọkụ bụ nri kachasị amasị ọtụtụ ndị!

Ma enwere ike iri azụ azụ maka ọrịa shuga? Yabụ, n'usoro. Nke mbụ, ihe mejupụtara ngwaahịa a, ọ bara uru?

Nye onye na-enweghị nnukwu nsogbu ahụike, “nri nnu” bụ ezigbo ahụike, afọ ojuju, ụtọ na nri na-edozi ahụ. Ojiji ya na nri na-eweta abamuru a na-apụghị ịgbagha agbagha.

Ngwongwo bara uru nke azụlite kpebisiri ike site na mejupụtara ya pụrụ iche. Yabụ, azụ nke maara onye ọ bụla site na nwata bụ:

• Abụba - ruru 33%. N'otu oge ahụ, ịta mmanụ mmanụ dị na ngwaahịa ahụ na-adabere kpọmkwem ebe enwere akpa ya.
• Ndi na - edozi - 15%. Mee azụ azụ ka ọ bụrụ ngwaahịa dị oke mkpa na nri ndị mmadụ na-arịa oke ọbara.
• Amino acid, oleic acid, vitamin A, E na D, otu B.
• Selenium bụ ihe na-akpali usoro nke insulin na-arụ ọrụ n’ime ọbara, nke kachasị mkpa ma dị mkpa maka ụdị shuga 2.
• Chọpụta ihe (n'etiti ha - potassium, site, manganese, ọla kọpa, ayodiin, cobalt, wdg).

N'agbanyeghị ọdịnaya abụba, a na-akpọkarị azụzụ ngwaahịa amachibidoro ma bara uru na menu nke ndị nwere ọrịa shuga. Akpukpo omega-3 nke ahu bu akuku nke azu na ihe ndi ozo di n’ime micro na macro, vitamin na enyere aka:

• jisie ike, nọrọ na nche,
• melite ịrụ ọrụ nke obi na akwara anụ ahụ,
• gbochie ọdịdị nke plasta cholesterol n'ahụ mgbidi nke akwara ọbara,
• normalize na -agba metabolism,
• nyere belata shuga dị ala,
• gbochie mmepe nke nsogbu na-arịa ọrịa shuga.

N'inwecha usoro dị mkpa maka azụ azụ, yana iwekwa ngwaahịa ahụ n'ụdị “bara uru”, ị ga - eme ka nri nke onye na - arịa ọrịa shuga dị ụtọ karịa, dị iche iche na 100% zuru oke.

Ọ bụrụ na anyị na-ekwu maka azụ nnu dị na ụlọ ahịa, mgbe ahụ anyị nwere ike belata akụrụngwa ya na-adịghị mma n'ahụ ahụ onye na-arịa ọrịa shuga, ebe ọ natara naanị ihe bara uru, n'ụzọ ndị a:

• na-aakingụ azụlite fillet na mmiri,
• na-ahọrọ ozu nke kacha nta.

Mgbe ị na-eji azụ azụ maka ọrịa shuga, ọ dị mkpa ịmara ụkpụrụ ikwere na ọnọdụ ọ bụla akọwapụtara, nke ị nwere ike ịmụ banyere dọkịta gị.

Ndị dọkịta na-atụ aro na ndị nwere ọrịa shuga gụnyere nri ụtọ na ọtụtụ ndị hụrụ n'anya na menu ha enweghị ihe karịrị otu ugboro n'izu, na-eri nri n'oge na-erughị 100-150 g nke ngwaahịa. N'okwu a, ịkwadebe azụ asa kwesịrị ịbụ otu n'ime usoro ndị a:

Sie ya, sie ya n’ọkụ, eghe eghe n’ọkụ ma ọ bụ nke dị nnu n ’obere obere ga-eweta naanị uru. Ngwaahịa ahụ ga-aghọ isi mmalite nke ọtụtụ ihe bara uru, ga-enye ohere iji mee ka anụ ahụ nwee vitamin na afọ ojuju zuru oke.

A pụrụ ịkpụ anụ azụ azụ ọkacha mmasị n'ụdị ndị ọzọ: sie ya, ghere eghe, sie. Esi nri n'ụzọ dị otú a, azụ maka ọrịa shuga bara ezigbo uru n'ihi akụkụ ndị bara uru ọ bara.

Ngwakọta na ọgwụ ọ bụla adịghị dochie ihe mejupụtara azụ a. Sitekwa na iji usoro tozuru oke, ị ga-enwe ike ijikwa ihe iri nri ma rie nri gị kachasị amasị gị.

Ọ bụrụ na ị nwere ụdị nke mbụ mellitus nke ọrịa shuga, ị ga-eji akpachapụ anya jiri oke nlezianya mee ihe. Ihe dị na ya nwere ndọghachi abụọ dị mkpa, nke bụ maka ahụike, na Kama nke ahụ, bụ uru:

1. Nnukwu nnu. Eleghị anya, ị chọpụtara na mgbe azụlitechara gị, akpịrị na-akpọ nkụ nkụ mgbe niile. Ọ bụ nnu tebụl na-akpata oke akpịrị nkụ, nke a ga-emerịrị mgbe niile. Ọ bụrụ na ahụ mmadụ nwere ahụike were nwayọ kpamkpam, yabụ maka ndị ọrịa mamịrị mkpa ị drinkụ mmiri buru ibu nwere ike ịmepụta nnukwu nsogbu.
2. Onu buru ibu, nke nwere ike ibute oria ndi ozo. Maka ndị nwere ọrịa shuga (ma nke mbụ na nke abụọ), nke a bụkwa ihe a na-achọghị.

Kedu ihe ị ga-eme iji kporie nri kachasị amasị gị ma n'otu oge ahụ ịghara inwe mmetụta na-adịghị mma ya na onwe gị?

Oria mamiri nwere ike iri osikapa

Ihe ọdịmma nke azụ azụ na-arịa ọrịa shuga

Maka igosipụta okwu a n'ụzọ doro anya, mmadụ ga-aghọrọrị usoro ikpochapụ nri dị nnu. Herring bụ nri nnu dị ụtọ, nnu maka ndị ọrịa mamịrị bụ onye iro! Ahụ́ mmadụ malitere ịchọ mmiri buru ibu, ebe mmiri mmiri na-egbu.

Have ga na-a drinkụ mmanya ugboro ugboro. Na ọrịa shuga, enwere mmetụta akpịrị ịkpọ nkụ, nke na-abụghị ihe ọghọm. Mgbe ụfọdụ, mmadụ drinksụọ ihe ruru lita 6 nke mmiri mmiri. Yabụ ahụ na-eme ka mmiri ọgwụ suga dị, belata homonụ nke vasopressin. Olee otú ịdị? N'ezie, o riechaa azụ nke iri nri, akpịrị ga - akpọ nkụ!

Ọ bụrụ n’ị mụta esi esi esi azụ azụ dị ụtọ, mgbe ahụ nri nke ndị na-arịa ọrịa shuga ga-ejupụtakwa na ọtụtụ nri dị ụtọ. Karịsịa yana ụdị nri a na-achọsi ike n'ememe ahụ dịka azụ nwa n'okpuru ajị anụ.

Naanị sie ya nri! Were azụ ma ọ bụ gwọọ ya obere salted ma tinye ya na ihe ndị na-esi ọkụ.

• Utoojoo apụl
• Egburu anụ ọkụkọ ma ọ bụ akwa nnụnụ kwel,
• Karọt na beets,
• Akara yabasị
• Yogọt a na-ejighị dee kama nke Mayonezi.

Etu esi esi: fillet azụ na yabasị bee n'ime obere cubes. Àkwá, apụl ọhụrụ, carrots na beets na-akachasị mma na grater. Jiri mmanụ a Lubụ mee ka nri dị na ya, were ofe karọt, ma nke ahụ sie ya, yabasị, yabụ, apụl, ya abụrụ na bekee na-aga n'ihu. Yogurt na-agbasa n'elu oyi akwa ọ bụla.

• na mgbede, jiri akpachasị wụchaa ozu ahụ, wepu ọkpụkpụ niile ma mịa fillet na-esi na mmiri oyi. Nhọrọ kachasị mma bụ ijide ya ebe ọbụlagodi awa iri na abụọ iji wepụ nnu karịa,
• emesia ọ dị mkpa igbutu azụ a na mpekere dị mkpa ma tinye ntakịrị mmanụ mmanụ (ọkachasị mmanụ oliv) na ya,
• obụpde poteto ka ọ daa ntakịrị,
• wedata nduku n’otu n’otu n’ime iberibe iberibe, nke a dina n’elu egwe. Ọ bụrụ na steeti ahụike kwere, 'eji' 'sandwich' 'a bụ nke nwere mmanya gbara ụka.

Na mgbakwunye, ị nwere ike iji ahịhịa na-acha mma sie poteto, nke ga-emekwa ka nri sie ike.

Ezi kuki shuki Ezi ntụziaka

Efere ọzọ a ma ama na latitude anyị bụ salad azụ, nke akwadoro dịka ndị a:

• sook azụ asa fillet ruo awa iri na abụọ, wee kpoo ya,
• obụpde nsen quail ma tinye ha na azụ asa,
• gbacha gbacha nke ọma eyịm na dill, nke ga-eme ka ọ bụrụ ihe ịchọ mma,
• salad oge mọstad na mọstad na ihe ọ lemonụ lemonụ lemon iji nye ezigbo uto.

Dressingdị salad a dị mfe ga-abụ ihe mgbakwunye mara mma na efere a kwadebere ma site na nduku ma site n'ọtụtụ ụdị ọka ma ọ bụ pasta na-enweghị nri.

Ka oriri azụ nwere ike ịba uru, kama imerụ ahụ, ọ dị mkpa ịgbaso ụkpụrụ dị mfe, mana n'otu oge ahụ iwu dị mkpa:

• Gakwuru onye ọkachamara. Naanị dọkịta ọkachamara nwere ike ịme nyocha zuru oke ma nye ndụmọdụ doro anya gbasara nri nri. O nwere ike ikwu ma azụ asa nwere ike iwesa otu onye ọrịa, na ole ole, ka ọ ghara imerụ ahụ.
• Họta ozu nke obere abụba n'oge ịzụrụ. Irubere iwu a isi ga - enyere gị aka ịnwe mkpuchi nke onwe gị pụọ n'ọdịdị nke oke ibu na nsogbu metụtara.
• Zụta azụ nnu nnu. Ọ bụrụ na ịnweghị ike ịzụta nnu nnu, ọ ga-abụrịrị na ị ga - eme ya ma ọ dịkarịa ala awa isii na isii tupu azụ azụ. Nke a ga - eme ka ọ kwe omume izere oke akpịrị ịkpọ nkụ mgbe ị risịrị nri.

Site n'ihe ndị dị n'elu, anyị nwere ike ikwubi na ịhapụ ịhapụ azụ kpamkpam na ịba ụba nke glucose n'ọbara abụghị ihe kwesịrị ya n'ọnọdụ ọ bụla. Shouldkwesịrị itinye ngwaahịa dị ụtọ, nke na-eju afọ ma nwee obere oge na obere nri ma rie ya naanị n'ụdị nnu. Onye dibia bekee nwere ike na-atụ aro ya ka ọ sie ike ịrịa ọrịa shuga.

Etu esi eri azụlite maka ọrịa shuga (DM), ka ọ ghara imerụ ahụike gị?

Herzụ azụ bara uru? N'ụzọ dị a andaa, n'ọkwa olekwa iji rie iyak ọtụtụ mmadụ hụrụ n'anya? Ozi na-atọ ụtọ banyere uru nke azụ azụ sitere n’aka ndị ọkachamara ọkachamara ga - enyere aka ịghọta okwu a siri ike.

Azuazu n’uwe

Iji sie nri, ịkwesịrị iji azụ obere ọkara, yabasị, karọt, lemon (ọkara mkpụrụ osisi). Ndị a bụ ngwaahịa bụ isi; na-enweghị ha, efere agaghị arụ ọrụ. Ihe ndị a na - esote tinye ihe akpọrọ nhọrọ.

Ihe ọ juiceụ ,ụ citrus, nnu na mmanụ nile nwere ya na ya, na-etinye uche pụrụ iche na oghere dị n'ime. Achịcha yabasị na yabasị nwere obere ahịhịa, jikọta ya na utoojoo, tinye mịrị, galiki. Anyị na-ebido na nnukwu azụ a wee tinye ha na uwe.

Salad mara mma ma dị ụtọ nke nwere ihe mebere mbụ ga-anọchi “ewu ajị anụ” a ma ama na tebụl oriri. Ee, na n’ụbọchị izu iji sie ụdịrị ahụ adịghị isi ike.

Iji dozie salad anyị ji eme ihe:

• azụ azụ 300 g
• nsen 3 PC
• apụl gbara ụka
• kpọọ isi (isi),
• peeled mkpụrụ 50 g,
• elu (pasili ma ọ bụ dil),
• yogọt anụ,
• ihe ọ lemonụ lemonụ lemon ma ọ bụ lime.

Sook azụ asa, bee n'ime fillets, bee n'ime cubes. Anyị na-adọka eyịm na mgbanaka ọkara (ọ ka mma ị were nke na-acha anụnụ anụnụ, ọ bụghị nke dị nkọ), wụsa citrus na ya, hapụ ya ka ọ gbue ntakịrị. Anyị na-ebipụ apụl, gwakọta ya na azụ, gbakwunye anụ ahụ ghere eghe, maịlị.

Herring na akwụkwọ nri

Salad a bụ ezigbo ngwakọta nke carbohydrates, eriri na protein. Na mgbakwunye, nke a bụ ezigbo ụlọ nkwakọba ihe bara uru maka ụmụaka yana ngwa ndị okenye.

Anyị na-egbutu ihe ndị ahụ n’ime obere cubes, jiri obere mgbaaka ma ọ bụ eriri gbue yabasị, gbue ọka ahụ nke ọma. Anyị na-agbasa ngwaahịa ndị a kwadebere na nnukwu efere salad, ose, oge mmanụ, dobe nke mmanya balsamic, bido. Enweghịzi mkpa ịtinye nnu na salads ndị dị otú a, iyak na-enye uto nke ọma.

Ngwakọta dị nro nke ịre azụ, uwe mmiri ara ara na-emesi ike kachasị mma. A na-eme obe dị iche iche n'okwu a. Ma ọ bụrụ na ị buru oke ibu, ọ ka mma iji yogọt dochie ngwaahịa na-emerụ ahụ. Na-atọ ụtọ, ọ bụ adịghị njọ.

A na-esi apụl apụl na anụ mmiri ara ehi, a na-agbakwunye obere ose, peill, dil na nkochi ime akwa nke akwa esiri esi. Maka garnish, beets sie sie nke ọma maka azụlite dị otú ahụ.

Azụ onwe-akwadobere ga-enwe obere sodium chloride (nnu) karịa otu sitere na tebụl ụlọ ahịa. Ntụziaka maka makarel na marinade dị mfe, ngwaahịa ndị a na-enye ha anaghị adị ọnụ.

A maara na a na-etinye shuga na marinade. Emere nke a maka ọdịmma ịgbanwe nuoms, yabụ ịnwere ike ịnwa ịghara itinye ihe a, ma ọ bụ jiri fructose, stevia dochie ya (na mma). A kwadero marinade na mmiri nke 100 ml mmiri, nke anyị na-ekpo ọkụ ruo esi.

Dịka anyị chọpụtarala, arịa anyị na obi anyị chọrọ azụ zuru oke, mana na oke ọnụọgụ. Ọ bụrụ na ị tinye 100 g nke azụ asa n'ime menu, belata abụba ndị ọzọ n'ụbọchị ahụ. Gbalịa hụ dọkịta gị ma ị ga-eri azụ̀ nnu dị ụtọ ma ọ bụ nke kacha sie ike, ma ọ bụ ọkacha mma nhọrọ ndị ọzọ maka isi nri.

N'iburu akụkụ niile dị mma, azụ a anaghị emerụ ndị ọrịa mamịrị ókè. Ọ dị mkpa iri anụ azụ na-arịa ọrịa shuga nke ọma n'ihi ọdịnaya nwere abụba. N'ọnọdụ ụdị ọrịa 2, ọ dị mkpa igbochi ịreatụbiga mmanya ókè, ọkachasị na nri ndị nwere abụba.

Ọ ga-ekwe omume iri nnu a na-egbu egbu? Nnu nwere ike imetụta ọdịmma ndị ọrịa mamịrị. Ọ bụrụ n’iri ọtụtụ nri nnu, karịchaa azụ, ahụ ga-atufu mmiri dị mkpa, aka nwere ike ịmị mmadụ, ebe ọ bụ na nnu gbara mkpụrụ ndụ mmiri, na-egbochi mmiri ịbanye na sel.

Ọrịa shuga bụ ihe siri ike, shuga na nnu na-ewepụ mmiri. A na-eji azụ azụ maka ọrịa shuga na sie, sie, sie ma, n'ọnọdụ dị oke njọ, n'ụdị nnu. Ọ ka mma ka a sie ya ma ọ bụ ghee ya, ebe ọ bụ na na nke a, ọtụtụ nri nri na obere ihe na-emerụ ahụ na-abata ahu.

Herring na-abanyekwa n'ahụ ahụ selenium mamịrị. Ihe a na - enye aka na imepụta insulin n'ime ọbara.

Ọ dị mma iji azụ nwere akwụkwọ nri. Ọ na-atọ ụtọ nke ukwuu iji poteto na yabasị ghaa ya. Nduku na azụlite maka ọrịa shuga bụ ngwaahịa ndị na-ese okwu, yabụ ịkwesighi ịme efere a mgbe ụfọdụ.

Maka isi nri, i kwesiri iji fillet herring, mgbe ịchasịrị ya na mmiri, ma ọ bụrụ nnu. Ekem bee n'ime iberibe. Bee poteto (5-6 PC.), 2 PC. eyịm. Bee, hichaa ya na bee ya na mpempe.

Tinye bọọlụ na bọọlụ: poteto, eyịm, azụ. Mgbe ị na-etinye akwụkwọ nri, ịkwesịrị itinye ntakịrị nnu na ha. Ọ bụrụ na azụ ehi dị nnu nnu nke ukwuu, ọ ga-ete ya mmiri tupu ojiji. Ọ bụghị naanị ndị ọrịa mamịrị na-anụ ụtọ efere a, kamakwa ndị ezinaụlọ ndị ọzọ.

A ka na-etinyere nnu salring site na ndị ọrịa mamịrị n'ọtụtụ salads. Ihe a na-akpọ salad bụ salad mejupụtara:

Bee azu a mpempe ma ọ bụ cubes, gbue yabasị, jiri nwayọ jikọta ihe niile dị na ya ma gwakọta. Fọdụ nọ ebe a tinyekwara ngaji nke sunflower ma ọ bụ mmanụ oliv.

O siri ike isi nri azụ asa, ọ dị mkpa iji ya nke ọma ka ị ghara ime ka ahụike gị ka njọ.

Uru na ọghọm nke azụ azụ

Iji weputa azụlite n’ime nri maka ọrịa shuga, o zuru ezu iji lekọta ndụmọdụ ndị a:

• buru ụzọ kpọtụrụ onye na-ahụ maka ahụike gị. Naanị ya, dabere na nyocha ahụike, nwere ike ịnye gị ndụmọdụ maka nri dị mma. Gụnye, kọọ ma ọ ga-ekwe omume iri azụ azụ na ụdị ole. Ijide n'aka na ịgbaso ndụmọdụ ya maka ọnụego oriri iyak, ka ị ghara imerụ ahụike,
• mgbe ị na-azụ azụ azụ, họrọ ahọbaghị abụba nke ukwuu. Ndụmọdụ a dị mfe ga - enyere gị aka iwepụ ihe ize ndụ nke kilogram na nsogbu ndị ọzọ metụtara ya,
• ọ kachasị mma ịzụta nnu nnu. Ọ bụrụ n ’ị ka nwere nnu buru ibu, ịnwere ike kpoo azụ asa na mmiri ruo ọtụtụ awa. Nke a ga - egbochi akpịrị ịkpọ nkụ mgbe ị risịrị nri.

Dịka anyị kwurula, ọ gaghị ekwe omume wezuga azụlite nri nri nke onye ọrịa mamịrị n'ọnọdụ ọ bụla. Ihe a bụ, na mgbakwunye omega-3 ọdụdụ asịd, o nwere ihe ndị bara uru na-achọpụta ụdị nsị dị ka phosphorus na manganese, ayodiin na ọla kọpa, cobalt na potassium.

Herring bụ ihe sitere na phosphorus yana protein dị elu nwere oke maka insulin. A na-ahụkwa protin na-agbari ngwa ngwa na caviar, yabụ ndị na-arịa ọrịa shuga kwesịrị iri ya mgbe niile.

A, E, D, PP na B12. Ọ bara ụba na protein (18-20% kwa 100 g), amino acid na oleic acid, na ihe kachasị mkpa - ọ nweghị carbohydrates ngwa ngwa - ọnụ ọgụgụ ndị iro 1 maka ndị ọrịa mamịrị. Achọtara azụ ịba maka ọrịa shuga, maka na ndị sayensị sayensi egosila na ị ofụ ya mgbe niile na-enyere aka jiri nwayọ nwayọ n’usoro ọbara n’agwọghị ọgwụ.

Kedu ka enwere ike, dị ka endocrinologists si kwuo, enwere azụ maka ọrịa shuga? Na ọrịa shuga mellitus, ngwaahịa a na-enye ahụ selenium, na-akpali mmepụta nke insulin homonụ, yabụ azịza ya doro anya - ị nwere ike ma ọ ga!

Nri a nwere uto mara mma, yabụ, ọ gaghị ekwe omume ịhapụ ya. Ọ bụrụ na ọ siri ike ijikwa oke azụ azụ riri, a na-atụ aro ka iji azụ azụ dị obere dochie ya, dịka hake ma ọ bụ pollock.

Na ọrịa shuga, a na-anabata azụ azụ, mana na obere ọnụọgụ!

Ndị ọrịa mamịrị na-erite uru azụ n'ihi ọnụnọ na ngwaahịa nke ihe dịka selenium, nke bụ ọgwụ antioxidant dị mma na nke eke. Site na nke a ọ dị mkpa ịghọta na anụ azụzụ na-enyere aka belata ego nke ire ure na ngwaahịa oxidation na n'ọbara.

Acid Omega-3 abachaghị uru, ha dị na azụ, ya mere a na-atụ aro azụlite maka ụmụaka nwere ụdị shuga 2. N'ozuzu, acid omega-3 na-enyere aka melite ogo nke ọhụụ na mmepe nke ọrịa retinopathy na-arịa ọrịa mamịrị ma nwee ike igbochi ọrịa nke nsogbu a.

Azụ ga-aba uru maka ndị ọrịa nwere irụ ọrụ akụkụ akụrụngwa yana ọrịa shuga maka ụmụ nwanyị dị ime. Ndị ọkà mmụta sayensị achọpụtala na iji obere oge eji eme ihe, azụlite ga-ebelata ohere nke ọrịa obi, atherosclerosis.

Ọ dị mkpa icheta na ọ gaghị ekwe omume iji capsules mmanụ azụ iji dochie omega-3 acid, ebe na nke a, mmadụ agaghị enweta nke zuru ezu:

Ekwenyesiri na ọ bụrụ na ọrịa mamịrị riri azụ, na-apụ apụ cholesterol ọbara n'ahụ ya, nke nwere ike belata ogo psoriasis, nsogbu ọzọ nke nsogbu metabolic na mmadụ.

Ma n'otu oge ahụ, rie azụ na-arịa ọrịa shuga kwesịrị ịkpachara anya, nkwanye a bara uru karịsịa maka ndị na-achọ iji nnu egbu egbu na mmanya.

Site n'ọbara dị elu, ndị ọrịa shuga anaghị atụ aro ka ha rie nsị nnu, ebe ọ bụ na ọnụnọ nnukwu nnu na-atụnye ụtụ ọbara mgbali elu.

Ọ dị mkpa ka edobe azụlite ahụ na brine nke ya, mgbe ịzụrụ zụtara ya bufere ya na iko ma wụsara brine n'isi. Ọ bụrụ na ihe a na-akpọ brine ezughị ezu iji mejupụta azụ, a na-ahapụ ya ka ọ jiri marinade eji eme ụlọ.

Mgbe ọ dị mkpa ịchekwa ngwaahịa maka ogologo oge, ọ na-ajụ oyi. Ọ kachasị mma ịsacha azụ, kewaa ya n'ime ya, tinye ya na akpa ma ọ bụ arịa pụrụ iche maka friza. N'ihi ya, ndụ ndụ iyak na-abawanye ruo ọnwa isii.

Nweghị ike ịchekwa azụ azụ azụ achọrọ na akpa, ebe nchekwa dị otú ahụ ọ ga - amalite ngwa ngwa oxidize ma tufuo ọtụtụ ihe bara uru.

Ọ dị mkpa ịmụ ka esi akwadebe azụ azụ; nke a ga - eme ka azụ bụrụ ihe bara uru na menu nri onye ọrịa shuga. Ọrịa shuga iji mee ka uru baa ụba ga-enyere aka:

• ighara mmiri,
• nhọrọ nke ozu nwere obere abụba.

Na mgbakwunye, na-arịa ọrịa shuga, a na-emerụ obere azụ azụ, dọkịta na-ekpebi usoro ịsụ ọgwụ ahụ n'otu usoro. Nwere ike ịme nke a mgbe ị na-eme ka gị na onye na-ahụ maka nri gị ma ọ bụ endocrinologist.

Azụ nwere nri na-edozi ahụ ma nwee ahụike nwere ihe dịka 30% abụba.

Dịka iwu, ọdịnaya ya dabere na ebe ịchụ azụ azụ.

Ntinye protein na ngwaahịa a bụ ihe dịka 15%, nke a na-eme ka ọ bụrụ ihe dị mkpa maka nri na-arịa ọrịa shuga.

N'ime ihe ndị ọzọ, azụ nwere amino asịd nke enwere ike inweta nri. O nwekwara ihe ndi di ka omebe acid, tinyere vitamin A, B₁, B₂, B₃, B₄, B₅, B₆, B₉, B₁₂, C, E, D na K.

Ebe ọ bụ na o nwere nnukwu ọgaranya na protein dị elu, abụba, vitamin na mineral, a na-ahụta ya dị ka ngwaahịa nri bara uru. Azụ azụ nwere lecithin na ọtụtụ ọgwụ nje ndị ọzọ na-ahụ maka arụ ọrụ nkịtị.

Na mgbakwunye, ha na-enwe ike ịhazi ọbara mgbali ma nyere mkpụrụ ndụ epidermal aka ịmaliteghachi ngwa ngwa. Ihe ndi mejuputara ubochi ahihia na abawanye n’ihe haemoglobin di n’ime obara.

Herring nwere oleic acid, nke na-eme ka ọbara na-ekesa ụbụrụ mmadụ. Ọzọkwa, ihe a na-ebute arụmọrụ nke obi na arịa ọbara.

Abụba nke ngwaahịa a nwere cholesterol a na-akpọ '' mma ', nke bụ ihe dị mkpa maka atherosclerosis na ọrịa ndị ọzọ nke sistem.

Enwere echiche na iji azụ azụ mgbe niile na-enwe mmetụta dị mma na ọrụ visual na arụ ọrụ nke akụkụ ụfọdụ nke ụbụrụ. N'ọnọdụ ụfọdụ, ngwaahịa a na-enyere aka iwepu ngwa ngwa psoriatic.

Herring bara uru na ya mejupụtara nwere selenium n'ọtụtụ. Ngwongwo a bu ihe ogwu nke sitere na ndu, nke puru ime ihe oma.

Ọrịa shuga nwere ike belata ọdịnaya nke ngwaahịa oxidation dị na ọbara.

Omega-3 fatty acids, nke bụ akụkụ nke azụ azụ, bara ezigbo uru. N'ihi nke a, ndị dọkịta na-atụ aro ngwaahịa a afọ niile nke ndị nọ na ya. N'izugbe, ihe ndị a na-enwe mmetụta dị mma n'ahụ anụ ahụ nke ọrụ ihụ ụzọ. Ha na-enwekwa ike ịnọgide na-arụ ọrụ nke sistem obi.

Dị ka ọtụtụ mmadụ mara, azụzụ bụ ngwaahịa a ma ama maka nri ụmụ nwanyị na-echere ịtinyeghachi na ezinụlọ ha. Acid ndị a pụrụ iche na-enyere embrayo aka itolite. Ọ bụghị oge dị anya gara aga, ndị sayensị egosila na ị ofụ ngwaahịa a oge niile na-ebelata ohere ọ nwere ibute ụfọdụ ọrịa siri ike nke sistem.

Ekwesịrị iburu n'uche na ọ gaghị ekwe omume iji mmanụ mmanụ azụ bara uru dochie uru azụ azụ.

N'okwu a, ahụ mmadụ anaghị enweta ụfọdụ vitamin, antioxidants na protein.

Ndi okacha duziri usoro omumu gosiputara n’eziokwu na iji nri azu a mgbe nile na enyere aka iwepu cholesterol ojoo n’ahu.

Ofdị ụdị azụ a nwere protein, nke bụ ihe dị oke mkpa maka ịhụ na arụ ọrụ arụ ọrụ na akụkụ ụfọdụ nke arụ arụ ọrụ zuru oke. Banyere ihe ọjọọ nke azụ azụ, ọ dị mma ịmara na a ga-eji ya nke ọma ma ọ bụ n'ụdị nnu ma ọ bụ nke ọma.

A machibidoro ndị mmadụ na-arịa ọbara mgbali elu iji ya eme ihe. N'ihi ọdịnaya nnu ya dị elu, ọ na-enwe ike iwelie ọbara mgbali elu. Ọzọkwa, n’ọnọdụ ọ bụla ekwesighi inye ndị ọrịa nwere ọrịa akụrụ siri ụdị azụ a. Ọ dị mkpa iburu n'uche na a naghị atụ aro ka ndị nwere ahụike zuru oke iji zụọ azụ azụ.

Herring bụ ihe sitere na phosphorus yana protein dị elu nwere oke maka insulin. A na-ahụkwa protin na-agbari ngwa ngwa na caviar, yabụ ndị na-arịa ọrịa shuga kwesịrị iri ya mgbe niile.

Ndị dọkịta anaghị egbochi iji azụ azụ, kama ha na-atụ aro ka ị debe nha, yana kachasị mkpa - nyochaa ọkwa shuga dị n'ọbara na ọdịmma. Amachibidaghị iri ụdị nri Iwashi, dị ka ụdị nri mmiri ọ bụla, n'ụdị shuga 2.

A, E, D, PP na B12. Ọ bara ụba na protein (18-20% kwa 100 g), amino acid na oleic acid, na ihe kachasị mkpa - ọ nweghị carbohydrates ngwa ngwa - ọnụ ọgụgụ ndị iro 1 maka ndị ọrịa mamịrị. Achọtara azụ ịba maka ọrịa shuga, maka na ndị sayensị sayensi egosila na ị ofụ ya mgbe niile na-enyere aka jiri nwayọ nwayọ n’usoro ọbara n’agwọghị ọgwụ.

• A na - emepụta insulin n’ime ahụ,
• ọgụ ọgụ,
• A na-egbochi mmepe nke ọrịa kansa,
• thyroid gland na-arụ ọrụ ọfụma
• A na-eweghachi usoro ụjọ ahụ.

Kwadebe nke ọma maka azụ azụ maka ndị ọrịa mamịrị

Onye nwere oria 1 na udiri oria abuo kwesiri ilebara anya kari itinye ihe dika udiri azu ya. Nke a bụ n'ihi na azụ azụ nwere akụrụngwa abuo nke nwere ike inwe mmetụta na-adịghị mma na ahụike nke ndị ọrịa mamịrị:

1. O nwere nnukwu nnu. Ọbụlagodi onye ahụ gbasiri ike mgbe ọ herụchara azụlite nwere oke akpịrị ịkpọ nkụ, nke a ga-eji nnukwu mmiri ma ọ bụ ihe ọ drinksụ otherụ kpochapụ. N'ihe banyere ndị ọrịa nwere ọrịa shuga, ụdị mmanya a buru ibu nwere ike ibute nnukwu nsogbu maka ahụ na ọtụtụ nsonaazụ na-adịghị mma.
2. O nwere abụba mara mma. Ọ bụ ụba ọdịnaya nke ngwaahịa a nwere ike ibute n'ọdịdị nke kilogram na-enweghị isi, nke nwere ike ime ka ọnọdụ ahụike nke onye na-arịa ọrịa shuga belata ahụ ike.

Kedu ihe nri nwere?

N'ime ngwaahịa a, 100 g na -ebu abụba 33% na protein 20%. Enweghị carbohydrate na azụ azụ niile, maka nke a, ị nwere ike iji ngwaahịa a maka ọrịa shuga.

Na mgbakwunye na ihe metụtara, azụlite bara ụba na vitamin D, A, E, B12 na PP. O nwere mmanu mmanu Omega-3 bara uru. Ihe ndị a na-eme ka metabolism dị n’ime sel obi na - egbochi ọria cholesterol na mgbidi nke arịa ọbara.

Ndị ọkà mmụta sayensị Finnish achọpụtala na ọ bụrụ na azụlite na ọrịa shuga mellitus, ọkwa shuga ọbara na-alaghachi na nkịtị, na n'ime ndị ahụ dị mma, belata ihe ize ndụ nke ibute ọrịa a. A na-ahụ Omega-3 ọdụdụ abụba ọ bụghị naanị na azụ azụ, kamakwa na salmon, trout, anchovies, ire ere na makarel. Site n'ụzọ, mackerel bụ azụ nke abụọ kachasị eri nke ndị mmadụ na-eji.

Ọ ga-eri nri mackerel na ọrịa shuga? Azụ nwere ọtụtụ abụba, yabụ ọtụtụ na-ahụ na ọ na-emerụ ya, mana ọ bụghị ya. Azụ anụ a Fishụrị na-etinye ahụ dum n’ime anụ ahụ, nke na - ewepụ oke abụba.

N'agbanyeghị nke ahụ, site na enyemaka nke ihe ndị dị na mackerel, a na-ewepụ nsị ahụ n'ahụ. A na-etinye protein Mackerel n'enweghị mmefu ume ọrụ, ọ nweghịkwa carbohydrate na anụ ma ọlị. Ọ bụ n'ihi nke a ka enwere ike iri nri mackerel na ọrịa shuga, mana na oke oke n'ihi abụba.

Azụ anụ na-emerụ ahụ na ọdịnaya nnu ya. Mgbe ejiri nnu jupụta n’ime anụ ahụ, mmiri na-enweta ọtụtụ mmiri - nke a na-ebufere akwara na sistemụ niile. Obi na-amalite ịrụ ọrụ site n’ibu ibu, akụrụ na-ewepụ mmiri na nnu karịrị akarị.

Nke a dị ize ndụ ọ bụghị naanị maka ọrịa shuga, kamakwa maka ndị nwere ahụike. Azụ, gụnyere azụzụ, bụ ihe na-eme ka ọ bụrụ mkpụrụ ọgwụ na - adịghị mma, ya mere, anaghị anabata ndị nwere nsogbu ahụ. Usejụ iji azụ azụ ka akwadoro maka ndị nwere ọrịa akụrụ na-adịghị ala ala, ọbara mgbali elu na edema nke ọdịdị ọ bụla.

Enyere ozi a maka ozi ndị ọzọ naanị na enweghị ike iji ya maka ọgwụ onwe. Ejila onwe gi ogwu, o nwere ike idi nsogbu. Gwa dọkịta gị mgbe niile. N'ọnọdụ nke kọọ ma ọ bụ jupụta ihe niile sitere na saịtị ahụ, achọrọ njikọ na ya.

Ghaa ya, tụgharịa uche, gbanwee ihe ndị a na-achọghị ka ọ bụrụ analogues bara uru. Na ezinụlọ dum ga-emeri, n'ihi na ọ ga-amalite irikwu ahụ ike karịa n'echiche nke nri.

Nri ọdịnala na Russia, ọ bara uru ọ bụghị naanị ndị ọrịa, kamakwa nye ndị mmadụ kpamkpam. Egosiputara ya maka udiri oria 1 na udiri oria abuo n’ihi na o teela eji poteto eme “emezigharị”. Anyị na-emezi ozu ahụ ịkpụ azụ n'obe, anyị na-eji ya na poteto na oge ya na eyịm na mkpịsị akwụkwọ.

Ebere salad na azụ azụ ga -ebelata ọnụọgụ azụ, ọ gaghị akpọkwa ihe ụtọ ụtọ. Dishdị efere a na-atọ ụtọ ma na-enye afọ ojuju dị mfe ịkwadebe. Gwakọta egwe eghe na yabasị na-acha akwụkwọ ndụ na -acha mmaji na ọkara nke àkwá nnụnụ kwel.

Mọstad, mmanụ olive ma ọ bụ ihe ọ lemonụ lemonụ lemon dị mma maka akwa akwa. Nwere ike ịgwakọta ihe ndị a niile, mmanụ ọkụ ga-emeri. Dill na-achọ ihe ndozi ahụ. Ọ dị ụtọ nke ukwuu ma na-edozi ahụ!

Ọgwụ na-echetara ndị mmadụ ọrịa shuga na ị nwere ike ịnụ ụtọ azụ kachasị amasị gị naanị otu ugboro n’izu.Na òkè bụ nanị gram ngwaahịa. Iwe na-ewe gị? N’efu! Enwere ndụmọdụ bara uru banyere otu esi ahapụ onwe gị ka ị na-ahụkarị azụ ahịa na tebụl.

Ojiji nke azụ asa na ọrịa shuga

Herring bụ protein dị mma nke ukwuu ma baa ezigbo uru n'ihi na ọ na-eme ka metabolism dị mma, na-eweghachi anụ ahụ mebiri emebi, na-enwekwa uru bara na ahụ niile.

Na mgbakwunye, azụ azụ nwere abụba ngwa ngwa na ọtụtụ akụkụ bara uru:

• 
  Nri dị iche iche nke vitamin (n'ụba - D, B, PP, A),
• Amino asịd bara uru
• Omega-3 fatty acids
• Nnukwu mineral nke bara uru (iron, calcium na potassium, cobalt na ihe ndị ọzọ),
• Selenium - enyere aka ịbawanye ọkwa insulin.

Ihe ndị a niile dị mkpa maka metabolism nkịtị, ịdịkarịsịrị ọnụnọ shuga n'ime ọbara, mgbochi na iwepụ atherosclerosis.

Akpukpo aru nwere aru nke nwere Omega-3 nke nwere abuba nke nwere vitamin na enyere aka n’ime oria shuga:

1. Nọgide na-enwe nnukwu ọnọdụ,
2. Innọ na ahụ nkịtị
3. Na-arụ ọrụ zuru oke nke usoro akwara obi,
4. Neutralize cholesterol,
5. Okpomoku di ala
6. Mee ngwangwa metabolism,
7. Na-egbochi nsogbu ndị metụtara ọrịa shuga.

Ọ maara na usoro nke ọdịnaya bara uru azụ asa dị n'ihu salmon a ma ama, mana n'otu oge ọ dị ọtụtụ oge dị ọnụ ala karịa ya. Ma gịnị banyere carbohydrates? E kwuwerị, ọrịa mamịrị ọ bụla na-echeta mmachi nke carbohydrates na nri ha. Na nke a, ihe niile dị mma!

Ee, ndị ọrịa mamịrị nwere ike iji nchịkọta azụ ha mejupụta menu ha, mana ọbụghị oge!

A na-anabata azụ azụ na-arịa ọrịa shuga, mana ọ nwere naanị atụmatụ ụfọdụ:

1. Họrọ azụ azụ nwere oke mmanụ.
2. A ga-etinye ozu nke azụ asa n'ime mmiri iji wepu nnu nnu.
3. Jiri ụdị azụ azụ ndị ọzọ maka ịmị mmiri, nke na-enwe ike 'itolite' ma ọ naghị enwekarị agụụ maka ịkwọ ụgbọ mmiri (carp silver, halibut, cod, pike perch, haddock, pollock, pike, bass bass). Ha adịghị atọ ụtọ nke ọma na marinade ma na-etinye obi gị dum nke ọma.