Artichoke Soup

Mgbe ezumike dị ogologo gachara, ike gwụrụ ndị mmadụ iri nri kpọrọ nkụ na nri zuru oke. Ọ bụ ezie na anyị bụ ndị ọrịa mamịrị, n’echiche, n’oge ezumike oyi anyị kwesịrị ijide onwe anyị. I mere ya? Atụrụ m anya!

Ntụziaka a bụ ofe nwere artichokes maka ndị na-enweghị ike iguzogide ọnwụnwa ahụ. Taa, m ga-anwale esi nri ofe. Ọ ga - enyere aka hichaa usoro nri ma nye anụ ahụ olu kwesịrị ekwesị. Maka ihe niile gbasara ihe niile - anaghị erughị nkeji iri na ise.

A na-eji ude artichokes mee ya na ofe ude. Chowder maka umengwụ.

Ọ ga-eme ka ike ghara ịgwụ gị.

Njikere esi nri? Mgbe ahụ, ka anyị kwaga na kichin ngwa ngwa.

Nkọwa nkwadebe:

1. Na stewpan, “gbazee” bọta, ghee yabasị ya na galik ghee ya nke ọma.
2. Tinye artichokes a kwadebere, wụsa sherry, ofe, gbakwunye ngwa nri, nnu, shuga. Chere ka mmiri mmiri ahụ sie ma belata ọkụ ka ọ dịkarịa ala. Ekpuchie saucepan, simmer 30 nkeji.
3. N’ime ite dị iche, “gbazee” mmanụ, ghee ntụ ọka n’ime ya. Wunye na ude na bred, weta nke a.
4. Wunye ngwakọta na-atọ ụtọ n'ime mpekere na ofe na ọwa mmiri. Weta efere ahụ ka obụpde, were blender tie ya aka. Na-eje ozi na basil na pesto.

Ọ bụrụ na ịchọrọ ịma otu esi eme ofe atịchok, mgbe ahụ, soro ntuziaka dị n'elu. Mgbalị gị ga-emezu, ndị ọbịa ga-enwe afọ ojuju maka mbọ gị.

Oge akara aka: Maka nri ehihie
Ngwakọta bụ isi: Akwụkwọ nri / Artichoke
Efere: Ofe
Nri: Slimming Recipes

Mee 18, 2011

Mkpakọrịta na Julia / cuinera_catala na nke abuo esi nri na artichokes si
Mbipụta nke atọ nke magazin ahụ Esi Nri Anụ
Ofe a na-esi nri ngwa ngwa, yabụ, ọ na-ejigide uto nke ngwaahịa niile.
Ọ bụkwa ihe pụrụ iche na enwere ike inye ya ma ọkụ ma oyi.
Ọzọkwa, ụfọdụ ndị nne ndị Turkey na-akwado ya maka ụmụ ọhụrụ.
Gagharị na Korshiyak na Izmir M wee hụ oche nwere akwụkwọ nri ọhụrụ, ebe a n'okporo ụzọ, otu nwoke nwere ezi nhicha artichokes iji mee ka ndụ ndị ụlọ Turkey dị mfe.

Ọ bụrụ na ebe ịzụtara artichokes ọ nweghị ụdịrị ụdị mmadụ a,
Lezie lezie anya otu esi ehicha artichokes onwe gi site na nkpirisi

500 ọkụkọ ngwaahịa
500 ml nke mmiri ara ehi
4-5 artichokes
1 nnukwu karọt
1 nnukwu yabasị
1 kloovu nke galiki
ihe ọ ofụ ofụ nke ọkara lemon
Atụrụ g 150 dị mma
2-3 tsp ntụ ọka
3 tbsp. l mmanụ oliv
1/2 ụyọkọ dill
nnu
ala paprika dị ụtọ
ose oji

Bee artichokes, tinye ha na nnukwu efere dị iche wee wụsa ihe ọ lemonụ lemonụ lemon.
/ Ma ọ bụ tinye mmiri na ihe ọ juiceụ lemonụ lemon)
Iri karọt, gbue yabasị na galik.
Iri feta chiiz, gbue ata.

N’ime ite nwere nnukwu okwute, gbanye mmanụ oliv ma belata yabasị na galik dị na ya. Mgbe minit 5 gbakwunye karọt na artichokes, mix.

Ghaa ntụ ọka na obere ofe ruo mgbe enwetara otu esi wee wụsa ngwakọta a na-esi na ya, tinyezie ofe na mmiri ara ehi, belata ọkụ ma sie ya ruo mgbe akwụkwọ nri dị njikere maka ihe dị ka nkeji 20-25.

Wepu pan ahụ na ọkụ, ịgbakwunye feta chiiz ma ghee ofe na blender ruo mgbe ire ụtọ. Nnu na ose.

Wụsa ofe ahụ okokụre n'ime efere, wụsa obere mmanụ oliv ma jiri paprika na dil.

Ọ bụrụ n’ị na-akwadebe ụmụaka maka ofe, etinyela ose na ofe.

Ihe eji eme ya

Iji kwadebe ofe artichoke French maka 4 ugboro, anyị chọrọ:

• ihe ọ lemonụ lemonụ lemon ma ọ bụ mmanya mmanya (1 okpokoro. l.),
• akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ artichokes (250 g),
• 
• karọt na yabasị (70 g nke ọ bụla),
• achara celery (80 g),
• mmanya ọcha (50 ml),
• akwukwo akwukwo (3 PC.),
• mmanụ olive (75 g),
• mmiri (0.4 l),
• bọta (30 g),
• mozzarella (110 g),
• mozzarella Pịkụl (50 ml),
• smring azụ ma ọ bụ makarel (50 g),
• ude (200 ml),
• ose, nnu.

Isi nri

Dozie artichokes n'ụzọ dị otu a: sachapụ akụrụ ya na eriri siri ike na elu akwụkwọ. Rịba ama na n'elu nke petals nwere ike ịbụ ọnụ, yabụ kpoo osisi ahụ na uwe. Ọ bụghị na artichokes nke ọdụdụ, nke a na-akpọ 'fluff' nwere ike ịbanye n'ime iko ahụ, ọ bụghị oriri, ya mere a ga-eji mma were wepụ ya.

Jiri mmiri na mmanya ma ọ bụ ihe ọ juiceụ lemonụ lemon banye n’ime mmiri gị. Nke a dị mkpa ka nri wee ghara igba ọchịchịrị, na-ejigide agba akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.

Karọt, mgbọrọgwụ celery na yabasị, bee, gbue obere cubes. Wepu artichokes si na mmiri, maa jijiji ma wedata, kwa, wee kpoo ya na mmanụ oliv, na-ahọrọ pan na oke ala maka usoro ahụ.

Wụsa mmanya ahụ n'ime nri dị ụtọ, ka ọ kọọ na ọkara, gbakwunye òkè nke mmiri egosiri na Ntụziaka, ngwa nri na lavrushka.

Esi nri ofe ruo mgbe akwụkwọ nri niile dị nro. Mgbe nke ahụ gasịrị, jiri bọta, chiiz brine na ude chiiz ha.

Wụsa ofe mejupụtara French artichoke ofe na efere, jiri bọọlụ mozzarella chọọ ya mma na Mpekere anwụrụ dị n’elu.