Achịcha oyibo abụghị ngwaahịa a na-ahụkarị, mana mgbe ụfọdụ ị nwere ike ịgwọ onwe gị na ya. Ọzọkwa, ọ dịghị ka ájá ọdịnala, n'ihi na ọ bụghị ọcha ma agba agba na agba aja aja-caramel. Ma ebe ọ bụ na maka ọtụtụ ndị mmadụ a ka na-ewu ewu, ọ gaghị enwe ebe ịchọpụta uru na ọghọm dị na mmiri oyibo.

Njirimara Ahịrị Coconut na Ihe Ndepụta Ahụ Glycemic

N'agbanyeghi eziokwu na ngwaahịa a dị ala karịa shuga ọdịnala, a na-egosi ndị dị mfe ngwangwa na usoro ya. Mana nke a abụghị ọtụtụ glucose dị ọcha, kama ọ bụ glucose + fructose. Ya mere, ihe dị ka caloric nke ịdị ụtọ na - atọ ụtọ karịa - 381.5 kcal kwa narị gram. Mana o nwere ndepụta glycemic dị ala n'etiti ngwaahịa ndị yiri ya - 35. Mana ị gaghị etinye aka na ya, ọkachasị ndị ọrịa mamịrị. O nwekwara ụfọdụ ihe na-arụ ọrụ na vitamin, dịka ọmụmaatụ, iron, zinc na magnesium, vitamin B3 na B6, mana na obere. Ngwakọta a kapịrị ọnụ na-ekpebi uru na ọghọm shuga na-acha.

Uru Aki oyibo

Dabere na dị ka ụtọ na-atọ ụtọ nke ọma, sugar aki oyibo osisi bụ isi iyi nke ike. Agbanyeghị, ọ nweghị ọgwụgwọ ọ bụla ma ọ bụ ọgwụgwọ ọ bụla na ahụ. Ikekwe enwere ike ịtụle uru ya, ikekwe, naanị ụtọ pụrụ iche na oyibo ma ọ bụ isi uto. O nwekwara obere nsogbu ahụ ọ kpatara akpata allergies.

Mbibi nke okpukpo ahihia

Ngwaahịa a nwere ike ibute, dịka a nụchara anụcha mgbe niile. Ọzọkwa, inwetakwu ibu ga-agbakwa ọsọ ọsọ, n'ihi na mmanụ aki oyibo chọrọ okpukpu abụọ karịa ihe ọkọlọtọ, n'ihi na ọ naghị atọ ụtọ. Ma ọ ka mma ịghara itinye ya na tii, n'ihi na ọ na-eme ka mmiri mmiri ojii dị. Mana n’ozuzu, o nweghi contraindications, belụsọ maka nfụkasị anụ ahụ.

N’oge na-adịbeghị anya, sugar coconut bịara n’ahịa Russia, uru na ọghọm nke ngwaahịa a dị na mgbagha. Expertsfọdụ ndị ọkachamara kwenyere na ngwaahịa a bara uru karịa ọgwụ analogues ndị ọzọ. Ndị ọzọ na-arụ ụka na mgbe ha mechara nhazi enweghị uru na ya. Otu ihe bu ihe a na - apughi ibugharị - shuga na - acha oyibo nwere uto mbụ nke nwere ike ịgbakwunye “zest” na nri ọ andụ andụ ndị mbụ.

Kedu ka esi eme sugar sugar?

A na-akọwa abamuru nke shuga na-acha ọcha site na usoro nke imepụta ya. Ọ dị mma ịmara na ọ bụ ngwaahịa sitere na organic kpamkpam nke ejirila nhazi kachasị ntakịrị na nke a. Nweta shuga site na nectar nke aki oyibo. A na-egwu ya n'otu ụzọ ahụ sap sap.

Nectar anakọtara na-akpọnwụ na anyanwụ. N'ihi ya, ọ na-agbanwe ghọọ oke sirop. Enwere ike ịkpọ ya ngwaahịa emechara. Ọtụtụ ndị na-emepụta na-emepụta ya n'ụdị a. Ma enwere usoro ọzọ dịkarịsịrị maka ọtụtụ - ájá ma ọ bụ, n'ụzọ kachasị, granules. Iji weta sugar aki oyibo n'ụdị rụrụ arụ, ọ na-akpọ nkụ ma ọ bụ jụọ oyi.

Ebe usoro mmepụta ihe dị mgbagwoju anya ma na-ewe oge, ọnụahịa nke ngwaahịa a rụchara arụcha dị elu. Ọzọkwa, na nke a, a na-eji ngwaọrụ nkịtị naanị eme ihe. Onu ogugu riri otu kilogram n’arọ bu 600 - 700 rubles.

Dabere na oge owuwe ihe ubi, ọnọdụ ihu igwe na ebe uto nke mkpụrụ osisi oyibo, uto nke ngwaahịa ahụ nwere ike ịdị iche. Otutu mgbe, enwere ntakịrị caramel ma obu oyibo. Mgbe ụfọdụ, a na-egosikarị ihe ndị na-enye afọ ojuju na shuga.

Ngwakọta bara uru nke mmiri oyibo

Achịcha aịkị, nke a na-enweta shuga n’onwe ya, nwere ihe dị mma. Karịsịa, ndị a bụ vitamin B, mineral - magnesium, potassium, iron, sọlfọ na zinc, amino acid. Ebe ọ bụ na usoro nhazi nke nectar na-ewere ọnọdụ n'ọnọdụ dị nro, a na-echekwa ọtụtụ uru bara uru na shuga.

ngwaahịa bara uru sitere na ebumpụta ụwa, a ghaghị ilezi anya mgbe ị na-a sugarụ shuga

Nkọwapụta Ahịrị nke Coconut

Isiokwu a "Coconut sugar - Uru na nsogbu" bụ ihe arụmụka. Ọ bụ ezie na ngwaahịa a nwere vitamin na mineral, a na-eji ya pere mpe nke na ha enweghị ike inwe nnukwu mmetụta na ahụike mmadụ. Iji nwee mmetụta ntakịrị ntakịrị uru nke mmiri oyibo, ha kwesịrị ịgbanwe kpamkpam shuga dị ka ọ dị na mbụ. Agbanyeghị, usoro a enweghị ike ịnweta onye ọ bụla n'ihi oke ọnụahịa nke ngwaahịa a.

Achịkọ oyibo nwere ụtọ dị ụtọ, mana ọ dịghị ezigbo ụtọ. Ka ụtọ tii, a ga-etinye ya ọtụtụ ugboro karịa shuga ọcha nkịtị. Na mgbakwunye, ọtụtụ ndị enweghị mmasị na caramel ma ọ bụ ekpomeekpo ekpomoku, nke na-enweghị atụ ịgwakọta na uto ọdịnala.

Uru nke aki oyibo na-adabere na ogo nke ngwaahịa ahụ. Taa, fakes juru ebe niile. Kọwa ha nwere ike isi ike, ọkachasị ma ọ bụrụ na inye iwu na intanet ma ọ bụ were ngwungwu opaque. N'okwu abụọ ahụ, jiri nlezianya mụọ nkọwa ngwaahịa. Ikwesiri ichota aha akwukwo “100% Coconut Coconut”. Ọtụtụ mgbe, a na-eji ahịhịa amị ya. Ọ bụ ya mere o ji dị ezigbo mkpa ịchọta onye na-ere ahịa na-ere ahịa ọfụma.

Kedu ihe bụ koko oyibo na otu esi enweta ya

A na-ekesa shuga Coconut na mba ndị dị na Ndịda Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia, ebe nkwụ ọkpọ na-eto na mmiri nnu nnu n'ụdị n'efu. N'etiti ndị bi n'ókèala ndị a, ọ batara na ngwa nri ọtụtụ narị afọ gara aga, n'ọtụtụ ebe ka bụ nhọrọ kacha mkpa.

Achịcha oyibo bụ ihe a na-akpọ kristal ma ọ bụ ihe a na-enweta n’ahịa na-esite n’osisi nkwụ oyi. N'oge okooko osisi, ha na-akwachasị, a na-ejikọtakwa arịa maka ịnakọta mmiri mmiri na ala. Ihe ọ juiceụ juiceụ ọ juiceụ resultingụ na-akpata bụ mmiri dị ọkụ ma kpochapu ya ka ọ bụrụ otu ụdị sirop. Offọdụ n'ime akụrụngwa ahụ dị n'ụdị a maka oriri na ire, a na-eji nke ọzọ emepụta shuga. N’ubi, dị ka a pụrụ isi kwuo ya, a na-anyụ mgbaze n’ọkụ site n’a nkwụ na nkụ oyibo. Nke mbu, a boiledua ihe ọ isụ overụ ahụ n’elu obere ọkụ, wee wụọ ya na nza nke kwụ ọtọ n'ọkụ na-esighi ike. A na-ebupụta ihe na - ebu ebu, yana mmịnye ọbara mgbe niile. Ná nkezi, a na-anakọta ihe dị ka lita 250 nke nectar, nke bụ ihe dịka 20% sucrose, site na nkwụ otu afọ.

A na-eme ka mkpụrụ ndụdụ a na-egbu egbu na ya, n'oge a ọ na-eti mkpu ma na-akụda ya n'olulu, dị ka ọ dị na kọfị granulated maara nke ọma. Iji lekọta nha ahụ mgbe mkpuchara, shuga na-agbakwụnye ọzọ.

Gịnị bụ shuga na-akụ oyibo?

A na-eji shuga aki oyibo mee ihe ọ juiceụ .ụ pọmpụ. A na-amịpụta shuga site n'ọbụ aka site na ikpo ya ruo mgbe mmiri ahụ kpochapụrụ. Mgbe ọ gbasịrị, shuga nwere agba caramel ma yie shuga na-acha aja aja na-atọ ụtọ, nke a na-eme ka ọ bụrụ ihe dị mfe iji dochie ya.

A na-ewere shuga Coconut ka ọ bụrụ nhọrọ ka mma maka ndị nwere ọrịa shuga n'ihi na o nwere obere fructose dị ọcha karịa ndị ọzọ na-atọ ụtọ.

Akụkụ nri nri ahụ anaghị anabata fructose, dị ka shuga ndị ọzọ na-eme, nke pụtara na fructose na-abanye n’arụ. Mkpụrụ osisi fructose hiri nne n’ime imeju nwere ike ibute ọtụtụ nsogbu metabolism, gụnyere mmepe nke ụdị shuga 2.

Ngwongwo bara uru

Ngwongwo bara uru nke ahihia mmanu bu n’ihi ihe omuma ya bara uru. O nwere potassium, magnesium, zinc, iron, vitamin B3, B6.

A na-ewere suga Aki oyibo ka bara uru maka ahụ ya ma e jiri ya na okpete, aja aja ma ọ bụ ọbụna maple sirop.

Achịkọtara shuga na usoro nhazi na-efunahụ ihe niile bara uru, yabụ ọ na-enwe ike inye anụ ahụ naanị calorie. E gosiputara na shuga n’ariri oke riri nne na-eme ka oru ndi obi toosi ike, ebe obu na o na eburu erughi nke thiamine, ya mere dystrophy nke akwara nke obi. A na-etinye shuga, dị ka carbohydrates niile, n'ihi ntinye nke vitamin B Ebe ọ bụ na, dị ka anyị kwurula, enweghi vitamin na ngwaahịa a nụchara anụcha, ọ ga-ewepụ ya n'ahụ.

Enweghi ike nke vitamin nke otu a na - eduga n’inwe ụjọ ụjọ, nsogbu ọhụụ, ike ọgwụgwụ, nsogbu anụahụ yana sistem. Mgbe ị na-eri nri dị oke egwu, ọkwa shuga na-ebili, nke pụtara na ọkwa insulin na-abawanye nke ọma, nke ahụ na-eduga na mbelata nke ukwuu. Esemokwu dị otú ahụ bụ eziokwu na mmadụ na-ebute “agha nke hypoglycemia.” Ihe mgbaàmà nke ọnọdụ a bụ ọgbụgbọ, oke iwe, ike ọgwụgwụ. A na-akpọkarị shuga "nri nrụgide." Nke bụ eziokwu bụ na ngwaahịa nri a bụ ihe na - akpali akpali. Iri ahihia na - enye mmadụ mmetụ ọrụ: nrụgide ebili, ọnụ ọgụgụ iku ume na - abawanye, mmadụ nwere ume.

Ndepụta nke glycemic sugar of coconut bụ 35, nke a na-ewere dị ka nke kachasị n'etiti ngwaahịa ndị yiri ya. Ọtụtụ afọ gara aga, a na-ahụta okpete dị ka ụtọ kacha atọ ụtọ, na-eji glycemic index nke 68. Ndepụta a na-egosi ọnụego nkwụsị nke ngwaahịa nwere carbohydrate. Ala ya ka ọ bara uru karia. Ihe ndabere bụ glycemic index nke glucose, nke ahụ bụ 100. Ndekọ glycemic dị elu na-eme ka ọkwa shuga dị n'ọbara, na-eme ka mpụta insulin dị nkọ. Homonụ a na - agbanwe carbohydrates ka ọ nwee abụba. Iri ahihia karia kama uto ndi ozo n’enye aka ga enyere aka ijikwa ibu, ya na cholesterol.

Ihe na-eme

ma ihe a ketara eketa. Onwere enwere ike itolite n’iru oria. Yabụ, ọ bụrụ na ezinaụlọ nwere nna nwere ọrịa shuga 1, yabụ na nwa amụrụ ọhụrụ ohere nke ọrịa dịgasị na ise na ọnye iri. Ma ọ bụrụ na nne na-arịa ya, mgbe ahụ n’ime nwa amụrụ ọhụrụ ihe ize ndụ nke ọrịa dịgasị na abụọ na abụọ na ọkara, nke dị ala karịa nke mbụ,
ibu oke ibu
nchekasị na-adịghị ala ala
mgbe nne na nna a na-arịa ụdị ọrịa shuga 2. N'okwu a, ihe ize ndụ nke ibute ọrịa a n'ime ụmụ ha mgbe afọ 40 gbagochara nke ukwuu, na-adị iche site na 65 ruo 70%,
ọrịa pancreas
ịnọ nkịtị
iji ọgwụ ụfọdụ, dị ka diuretics, salicylates, cytostatics, homonụ na ihe ndị ọzọ,
malitere ịrịa.

Ngwaahịa Aki oyibo maka Ọrịa shuga

Ndị na-arịa ọrịa shuga kwesịrị ịma otú aki oyibo ma ọ bụ ngwaahịa ọ bụla ọzọ ga-esi eme ahụ ha. Dịka ọmụmaatụ, nri nwere ike ịgbanwe ọkwa shuga n'ọbara, ma mee ya nke ọma ma sie ike, nke na-eyi ndị ọrịa mamịrị egwu na ọ ga-esi na ya pụta. Ozugbo ọ dị mkpa iburu n'uche eziokwu na na ọrịa a, a naghị atụ aro iji ngwaahịa a na ụdị ọ bụla.

Anabataghị pulp na obere obere, a na-amachibido mmanụ oyibo maka ụdị shuga nke 2 n'ọnọdụ ọ bụla.

Iji chọpụta izi ezi nke ozi a, ọ dị mkpa iji nyocha ma nyochaa ihe niile agụnyere na ngwaahịa a, wee chọpụta akụkụ ha metụtara.

Aki oyibo na-eme ka mmadụ nwee ezigbo ọrụ n’ọrụ ngwara nke mmadụ. Nke a sitere n'eziokwu ahụ bụ na ihe mejupụtara ngwaahịa a nwere eriri nwere nnukwu ọnụọgụ. Ihe ndekota nke ogugu bu ihe 45.

Aki oyibo nwere mmetụta bara uru na ọrụ nke akụkụ ndị ọzọ:

sisitemu obi
akụrụ
na - ewusi sistemụ mmadụ ike,
na-ewusi ọkpụkpụ ike.

Ọ dịkwa uru ịmara na pulp coconut nwere nnukwu vitamin B yana ihe ndị ọzọ dịka magnesium, calcium, ascorbic acid, phosphorus, iron, manganese na selenium.

Ikekwe manganese na-emetụta ahụ nke ọma na ọrịa shuga, n'ihi na ọ na-ebelata shuga ọbara. Ọ bụ n'ihi nke a ka a na-ekeji oyibo dị ka ngwaahịa akwadoro maka ndị ọrịa mamịrị.

Aki oyibo bukwara carbohydrates, mana pasent nke ọdịnaya ha pere mpe ma ọ gafere pasent isii. Uru ike nke ngwaahịa a bụ 354 kcal maka gram 100 ọ bụla. N'ihi eziokwu ahụ bụ na a na-ahụ ndepụta ntanetị nke na-anabata glycemic na ngwaahịa a (45), ọ dị oke mma maka iji ya na ọrịa shuga mellitus.

Mgbe anyị nyochachara pulp, anyị nwere ike ikwu maka ihe ndị ọzọ, ya bụ, aki oyibo, mmiri, mmiri ara ehi, bọta na shuga:

nkpuchi . Nke mbu, odi nkpa iburu n'uche na kalori n’ime ihe ndi a n’eme kariri n’ime ogwu.
mmiri . Akwadoro maka iji ndị ọrịa mamịrị. Ọ nwere ihe antipyretic
mmanụ . Dịka anyị kwuworo, ọrịa shuga na mmanụ aki oyibo bụ ihe enweghị nkwekọ. Mmanụ nwere nnukwu carbohydrate (100 gram nke ngwaahịa nwere ihe dị kalori ahọ 150-200)
mmiri ara ehi . Ọ nwere mmetụta bara uru na sistem obi, mana ọ bụ ngwaahịa kalori dị oke mma, yabụ ọrịa shuga na mmiri ara ehi na-ekwenye ekwenye.
shuga . Ndekọ glycemic nke okpomoku bụ nkeji iri anọ na asatọ. Agbanyeghị na ọ dị mma karịa ka ọ dị na mbụ, a naghị atụ aro ka akịlị oyibo maka shuga.

Dị ka ihe dị iche, ịnwere ike iji ngwaahịa aki oyibo ndị a maka usoro ịchọ mma ọ bụla ma ọ bụ maka efere nwere obere obere mmanụ aki oyibo ma ọ bụ ibe.

Ojiji nke aki oyibo riri oke uru ga-aba uru maka ahu, nihi na o nwere otutu ihe bara uru, bu:

vitamin niile nke B,
Vitamin C
ọdịnaya protein dị elu
ọdịnaya di uto
ọdịnaya nwere nnukwu abụba
eriri
lauric acid, nke a na-ezube iwetulata cholesterol n'ime ọbara mmadụ,
ọtụtụ Chọpụta ihe ahu chọrọ.

Mana, n’agbanyeghi agwa niile bara uru, ịba ụba acid dị iche iche na oyi akwa na-eme ka ọ bụrụ ihe egwu dị ukwuu maka ahụike nke ndị nwere ọrịa shuga. Enwere ike ịbawanye ihe egwu ahụ ma ọ bụrụ na i jiri mmanụ aki oyibo n'ụdị ya dị ọcha.

Etu esi eji?

Enwere ọtụtụ ndụmọdụ maka ojiji kwesịrị mma nke aki oyibo na ngwaahịa nwere ọdịnaya ya.

Enwere ike ị waterụ mmiri Aki oyibo n'ụdị ya dị ọcha ma ghara ịtụ egwu nsonaazụ ya, n'ihi na ọ na-anụ ahụ ma nwee nnukwu arụmọrụ na-ebelata mmetụta akpịrị na-akpọ nkụ, si otú ahụ kpochapụ ọnụ kpamkpam.

Enwere ike iji pulp Coconut na efere dị iche iche, a na-ejikwa mmiri mee ihe ọ alcoụ alcoụ na-egbu egbu. Ọzọkwa, a na-eji pulp na nri mmiri, ya bụ azụ na nri anụ.

Vidiyo ndị metụtara

Kedu nri ndị ọzọ amachibidoro ndị ọrịa mamịrị? Azịza na vidiyo:

Ngwa oyibo ga-ekwe omume ịrịa ọrịa shuga, mana ị ga-eji ya nke ọma. Yabụ, pulp na mmiri ya, n'ihi nnukwu ọdịnaya nke vitamin, bara uru ọ bụghị naanị maka ndị ọrịa mamịrị, kamakwa maka ọrịa ndị ọzọ. A na-akwadoghị mmanụ aki oyibo na mmiri ara ehi maka oriri, agbanyeghị, iji ngwaahịa ngwaahịa ịchọ mma na kemịkalụ ụlọ ọ bụla kwere.

N’oge na-adịbeghị anya, shuga oyibo bịara n’ahịa Russia, uru na ọghọm nke ngwaahịa a bụ arụrịta ụka.Expertsfọdụ ndị ọkachamara kwenyere na ngwaahịa a bara uru karịa ọgwụ analogues ndị ọzọ. Ndị ọzọ na-arụ ụka na mgbe ha mechara nhazi enweghị uru na ya. Otu ihe bu ihe a na - apughi ibugharị - shuga na - acha oyibo nwere uto mbụ nke nwere ike ịgbakwunye “zest” na nri ọ andụ andụ ndị mbụ.

Achịcha shuga maka shuga

Ekwenyere na enwere ike imebi shuga na-egbu egbu site na ndị ọrịa nwere ọrịa shuga na-enweghị mmerụ ahụike. Mana enweghi ike ịkpọ nkwupụta dị otú ahụ dị mma. N'ezie enwere glucose dị ala karịa nke ọcha na okpete, mana ọ ka dị. Ya mere, ọ naghị enye nchekwa zuru oke maka ahụike.

Nnukwu oyibo na Mkpokọta Glycemic Index

Peoplefọdụ ndị na-eche na coconut shuga bụ ngwaahịa dị mma maka na ọ nwere obere glycemic index (GI).

A na-adụ ndị na-arịa ọrịa shuga ume iri nri dị ntakịrị ntụ ọka n'ihi na ha anaghị ebulite shuga ọbara dị ka ihe oriri nwere GI dị elu. A na-ewere uru ọ bụla GI nke 55 ma ọ bụ ihe dị ala dị ala, na ihe ọ bụla dị elu karịa 70 bụ ọkwa dị elu.

Mịnye okpete nwekwara GI ihe dị ka 50, ebe nchịkọta glycemic nke okpukpu oyibo, dị ka Researchlọ Ọrụ Na-eme Nnyocha na Philippines si dị 35.

Agbanyeghị, Mahadum nke Sydney tụrụ GI nke ọkpọkọ oyibo n'ọkwa 54. Dabere n'ụdị kemịkalụ ya, ekwenyere na nke a bụ uru kachasị. N'agbanyeghị ọdịiche nke echiche, a ka na-ahụta shuga dị ka obere glycemic index.

Aki oyibo na - enwe Inulin

Inulin bụ ọgwụ na-egbu anụ ma na-edozi nje bacteria na-emetụta eriri afọ nke nwere ike inye aka ịchịkwa ọkwa shuga na ndị ọrịa nwere ọrịa shuga 2.

Ọ dịkarịa ala, otu nnyocha chọpụtara na shuga aki oyibo nwere oke inulin.

Nnyocha e mere na 2016 chọpụtara na carbohydrates na-agba agba nwere ike inye aka melite nghọta insulin. Ha nwekwara ike ịnwe mmetụta pụrụ iche n'ahụ ndị nwere nnukwu ihe ọrịa shuga.

Nnyocha ọzọ kwenyere na inulin na-enye ụfọdụ uru maka ụmụ nwanyị nwere ọrịa shuga 2, gụnyere njikwa glycemic ọbara na ọnọdụ antioxidant. Antioxidants na-echebe ahụ pụọ n'ọrịa na mmebi.

Eziokwu Nutrition nke Coconut Sugar

Achịcha aki oyibo nwere ọtụtụ calorie na carbohydrates dị ka shuga okpete.

Na mgbakwunye, shuga dị na nkwụ na okpete nwere:

fructose, nke bu moosaccharide, ma obu shuga
glucose, nke bụ monosaccharide
sucrose, nke bụ disaccharide nke mejupụtara shuga abụọ: ọkara fructose, ọkara glucose

Agbanyeghị, etu ụdị shuga ndị a si dị iche n'ọgba na nkwụ.

Achịcha kọmịkọ na okpete nwere otu ụdị fructose, ma okpete fructose dị ọcha karị, nke pụrụ ibute nsogbu ndị na-arịa ọrịa shuga.

Ọtụtụ mgbe a na-akpọ "sugars dị mfe" - sucrose, fructose na glucose bụkwa carbohydrates dị mkpa.

Sucrose bụ shuga dị n'ọtụtụ nri. Ihe a sitere n'okike na-enye ahụ ahụ ike dị mkpa, mana ọ nwekwara ike imerụ ahụ n'ọtụtụ. Ihe ndị na-atọ ụtọ nwere nri dị ha n'ọbara, ihe ọ desụ andụ na ihe ọ drinksụ drinksụ nwere agamnihu.

Mgbe a na-eme ka okpukpo kpoo ya ọkụ, ọ na-akụka wee mepụta fructose na glucose.

A na-ahụ ọkwa dị elu nke fructose na:

mkpụrụ
agave nectar ma ọ bụ sirop
ọka sirop

Nnukwu glucose na:

greepu shuga
nkpuru nkpuru
nri afọ dị ka achịcha, ọka na pasta
ihe oriri a gbakwunye sugar

Nri Nri Ahia Coconut

N'adịghị ka ndị okpete, okpukpu oyibo nwere:

ígwè
kalshial
magnesium
potassium
mineral ndị ọzọ bara uru

Agbanyeghị, ndị mmadụ kwesiri iburu n’uche na shuga na-akụ oyibo nwere obere obere nri ndị a. Ọtụtụ mmadụ na-a consumeụ nanị ntakịrị shuga nke aki oyibo n’oge, nke n’ezie nwere ihe na-erughị 2% nke ihe oriri niile.

Nri nri niile siri ike ga - eme ka nri ndị ọzọ sie ike karịa kalori ole na ole.

Ihe Einstein gwara onye na-esi nri ya Volka Robert

Gịnị bụ shuga dị ụtọ?

“N'ime ụlọ ahịa, ahụrụ m ụdị shuga dị iche iche. Olee otú ha si dị iche na shuga a nụchara anụcha? ”

Ọ ga-eju gị anya, mana ihe a na-akpọ sugar taa bụ otu anụchara nụchara (nụchara anụcha ) shuga, naanị edobere ya ọcha ka ọ dị obere karịa ka ọ dị na mbụ.

Ọtụtụ ndị kwenyere na shuga na-acha aja aja ma ọ bụ nke a na-akpọ sugar raw nwere pasent dị elu nke nri. Ọ bụ eziokwu na sugar raw nwere ọtụtụ mineral, mana ọ nweghị ihe dị na ya nke ị na-enweghị ike inweta na ngwaahịa ndị ọzọ. (Na mgbakwunye, iji nweta mineral ndị a kwa ụbọchị, ị ga-eri ụdị shuga na-agba aja aja nke na ọ gaghị aba uru n'ezie.)

Dabere na teknụzụ mmepụta na ụdị nke ngwaọrụ, taa na shelves nke ụlọ ahịa ị nwere ike ịchọta ọtụtụ ụdị shuga:

Akara shuga (nke a na-esite n’ite okpete)

Biiti sugar (nwetara n'ihi nhazi ndị pụrụ iche sugar biiti iche),

Maple Sugar (nke emere site na Canadian Maple Sugar Juice)

Palm shuga (nke e ji ihe ọ coụconụ aki oyibo mee)

Nabanyere bar sugar (enwetara site na mkpuru shuga ya na yabanyere rgo).

Na mgbakwunye na ụdị ndị a dị n'elu, shuga a nụchara anụcha, shuga a na-eme ka anwụrụ ọkụ, shuga swiiti na shuga raw dị iche.

Okwu ole na ole banyere imepụta shuga.

Ahịhịa okpete na-etolite n’ebe ebe okpomọkụ dị n'ụdị nnukwu osisi achara dị ka okpukpu ruru 2.5 cm na ịdị elu nke ihe ruru m 3. N’ebe a na-emepụta shuga, a na-egwepị okpete ma gbasaa ya site na iji ngwa pụrụ iche. A na-eme ka ihe ọ juiceụ Squụ ejiri agbacha agbacha agbachasị agbakwunye site na ịgbakwunye lime na sistemụ na-esote ya, mgbe ahụ, a na-esi ya n'okpuru obere oghere (nke a na-enyere aka belata mmiri ịgbọ agbọ) ruo mgbe ihe ọ juiceụ thickụ ahụ ga-ete. O nwere agba agba aja aja n’ihi nsonaazụ nke adịghị ọcha dị iche iche. Mgbe mmiri rupuru, shuga na-agbachapụ nke ukwuu nke na ọ gaghị enwe ike ịnọgide na-enwe ụdị mmiri mmiri ya wee ghọọ kristal siri ike. Mgbe nke ahụ gasị, kristal dị mmiri na-etinyere na centrifuge. N'okwu a, mmiri syrupy - molasses - a tụfuru ma nwee mmiri dị aja aja na-acha aja aja, nwere ọtụtụ yist na fungi na ebu, nje, ala, akwara na osisi ndị ọzọ na irighiri ahụhụ. Nke a bụ ezigbo shuga dị ụtọ, ọ dịghị mma maka oriri mmadụ. .

Mgbe ahụ, a na-ebuga shuga dị nro gaa na ụlọ ọrụ ahụ, ebe a na-asacha ya site na ịsacha, na-agbaze, na-agbanyeghachi site na mgbaze na okpukpu abụọ. N'ihi ya, shuga na-adị ọcha karịa, mgbe ọ gbasachara, a na-etinyekwu iberibe molasses, agba gbara ọchịchịrị na isi siri ike nke na-adabere n'ihe ndị ahụ dị na mmiri okpete - a na-akpọ ha mgbe ụfọdụ “ash”.

Thetọ pụrụ iche nke molasses bụ ụrọ, nke dị ụtọ ma dị ure. Iko a na-acha agba mgbe shuga izizi mbụ na-enweta agba gbara agba na isi dị nro, a na-ejikarị ya dị ka syrup table (cane syrup). Mgbe shuga kechara shuga nke abụọ, ọ na-agbacha ọchịchịrị, isi ya na-esikwu ike, a na-ejikarị ya esi nri (molasses ) Na ngwụcha ngwụcha, molasses nwere agba kachasị ojii na ntinye uche kachasị elu, nke a maara dị ka 'molass moed thick', o nwere okpukpo siri ike, nke ị ga - eme ka ọ mara gị.

Ndị nwe ụlọ nri nri na-ekwu na ha na-ere “shuga dị ụkọ” ma ọ bụ “akọwaghị” shuga (ya bụ, edozighi), mana n'eziokwu, ha na-azụ ahịa na shuga na-acha nchara nchara, nke a na-enweta site na ịsa ahụ uzuoku, mgbagha azụ na ịgbanye shuga dị ọcha. N'echiche m, nke a abụghị ihe karịa nhicha.

Na Europe, a na-eji shuga dị ụtọ na-acha aja aja dị ka shuga tebụl. A na-emepụta ya n'agwaetiti Mauritius, nke dị na Oké Osimiri Indian, site na okpete toro n'elu ala na-emebi ugwu.

Achịcha nkwụ sitere na India bụ shuga na-acha aja aja na-acha aja aja nke a na-emepụta site na ịgbari ụfọdụ ụdị mmiri nkwụ n'ime akpa. Ya mere, ihe ọ theụ boụ ahụ na-eme ka ọ dị elu karịa okpomọkụ karịa nke e kere n'okpuru oghere dị na usoro usoro iji nụchaa okpete. N'ihi oke mmụba ahụ, o nwere okpukpo siri ike nke ude creamy. Igwu nri na - agbari ụfọdụ n’ime ihe na - eme ka ọ bụrụ glucose na fructose, nke mere na shuga a na-atọ ụtọ. A na-ere shuga nkwụ n'ọdịdị cubes, dị ka ụdị shuga ndị ọzọ n'ọtụtụ mba ụwa.

ANA M SUR SU MARA!

"Gịnị kpatara e ji ekwu na shuga dị ọcha a nụchara anụcha adịghị mma?"

Nke a bụ nzuzu! Percefọdụ ghọta okwu ahụ Achọgharịrị " dị ka ihe na-egosi na n'ụzọ ụfọdụ ụmụ mmadụ leghaara iwu nke Nature anya ma nwee ikike ịwepụ ihe ndị na-achọghị na nri tupu iri ya. Mmanụ ọcha dị ọcha bụ naanị shuga raw, nke wepụrụ ihe mkpofu, ọ bụ naanị.

Ihe ọ juiceụcụ okpete dị ụrọ nwere ihe ndị ọzọ nke okpete ahụ, nke na-emesị banye n'osisi. Mgbe ewepụrụ ihe ndị a na ihe ọ theụ theụ ahụ, olee otu ihe fọdụrụ nke nasarar ya ga-emerụ ahụike? Nri “Ahụike ka mma” ụdị shuga dị iche iche na-acha aja aja, anyị na-eri otu ego nke sucrose na ụfọdụ mkpofu, nke, ọ bụrụ na ehichapụrụ ya nke ọma, kwesịrị ịnọgide na mọọkụ. Kedu ihe kpatara ịgaghị abụ ihe ọjọ n'ụdị a?

N'agbanyeghị ma ị na-eji kọfị dị nro ma ọ bụ shuga na-acha aja aja na-esi ísì ụtọ, nke a bụ nnọọ ụtọ. Ọtụtụ ụdị shuga agba aja aja, nke a pụrụ ịhụ na nnukwu ụlọ ahịa, bụ nke a na-eme site na ịkwanye akwa maka mmiri ọcha ọcha, ọ bụghị site na ịkwụsịtụ nhicha nhicha ahụ n'etiti.

Kuki a crispy fọrọ nke nta ka ọ bụrụ shuga a nụchara anụcha, obere granules ya pere mpe na-agbari ngwa ngwa na akwa ọcha. O bu ihe nwute, a maara ihe eji aru ugbo ala maka ikike ha i nweta mmiri nke oma site na ikuku, yabụ mee ha na udu mmiri.

3 akwa ọcha na ụlọ okpomọkụ

? tsp ihe ọ lemonụ lemonụ lemon ma ọ bụ tartar

12 tbsp. l ezigbo shuga nụchara anụcha

1. Tinye ọkụ ahụ na 120 Celsius.

2. Na obere, nnukwu efere dị omimi, tie ya na igwekota akwa akwa na lemon ihe ọ lemonụ lemonụ.

3. Jiri nwayọ tinye 9 tbsp. l shuga, na-aga n’ihu ịkụ ya ruo mgbe ngwakọta agwakọta ọnụ ma kwụrụ ọtọ.

4. Tinye vanilla na 3 tbsp fọdụrụnụ. l shuga ka ị na-aga n’ihu na ngwakọta a gwakọtara ọnụ.

5. Jiri mpempe achịcha kpuchie pan dị larịị, na-etinye? tsp pịa protein n'okpuru nkuku anọ nke akwụkwọ ahụ ka ọ ghara ịmị amị.

6. Gwakọta ngwakọta na akụkụ 1 tsp. n’elu ite a kwadebere. Ọ bụrụ n ’ịchọrọ igosi n’echiche gị, tinye ngwakọta ahụ n’akpa nri achịcha na-enwe oghere enweghị akara.

7. Ime maka nkeji 60.

8. Gbanyụọ oven wee hapụ meringues na oven dị jụụ ruo minit 30.

9. Wepu ite ahụ na oven wee mee ka minit dị jụụ maka minit 5.

10. Chekwaa ngwongwo ndị ahụ n'ime akpa ikuku ka kuki gị wee dị mma.

Ntụziaka a bụ maka akwa 3 akwa. Ma ọ bụrụ na ị nwere akwa akwa karịa n’aka gị, mee nke a: gbakwunye okpukpu abụọ ma ọ bụ atọ nke ihe ọ lemonụ lemonụ lemon maka protein ọ bụla, whisk nwere 3 tbsp. l ezigbo shuga nụchara anụcha na? tsp vanilla. Mgbe pịa, jiri nlezianya tinye 1 tbsp ọzọ. l ezigbo shuga nụchara anụcha. Gaazie usoro nke 6.

Site n'akwụkwọ edemede Dishes-ọsọ Isarova Larisa

AK FKỌ SUGAR Otu onye agbataobi bi n'ụlọ ahụ bụ prọfesọ ọgwụ. O biri ndụ dị mma karịa ndị ọzọ, ya na nwunye ya, nwanyị mara mma nke ukwuu, onye jere ije na sundress na-enweghị ọ withụ na-emeghe n'úkwù, gịnị mere ụmụ nwanyị Tajik ji asacha n'okpuru burqas, na ndị ikom Tajik na-asọ oyi ọnwụnwa.

Ngwakọta shuga bụ ntụ ọcha na-acha ọcha na-esite na beets shuga na okpete. Granulated sugar nwere 99.7% sucrose na mmiri 0.14%. A na-agwakọta shuga na mmiri, ọ dịghị enwe isi, ọ nweghịkwa isi ọ bụla. Chekwaa shuga n'uzo na nnukwu na

Sugar na swiit sugar dị mkpa maka nwatakịrị ahụ, ebe ọ bụ ya bụ onye ọ dị ya n'ọrụ maka ibute ngwa ngwa ihe ndị bara nnukwu uru nye anụ ahụ ruo ụbọchị 1.5 ruo afọ 35-40 g, site na afọ 1.5 ruo afọ - 40-50 g. Na nke a ị nwere ike itinye 7 g nke ihe ntụcha

Nri shuga bụ otu n'ime ngwaahịa dị mkpa maka ịkwadebe pancakes, pancakes na fritters, ya mere ọ ga-abụrịrị nke ọma: ọcha, ọcha, ọ bụghị nke nnyapade, na-enweghị mmerụ ahụ. A na-agbakwunye ya na mgwakota agwa ma jiri ya mee syrups. Iji mee

Anyị na-atụlebu shuga dị ka ụtọ, mana anyị agaghị echefu na ejikwa ya dị ka ose. Dịka ọmụmaatụ, mgbe ị na-esi nri na akwukwo nri ma ọ bụ ofe akwukwo nri, ọ bụ ihe amamihe dị na ya iwebata 0,5 ngaji shuga. A na-etinye akwụkwọ nri maka vinaigrette, a na-agbakwunye ya ugboro abụọ (mgbe ị na-abanye

Nri shuga na-enye achịcha dị nro, ịdị nro na crisp. Ọ ka mma iji ọ bụghị ọcha, kama shuga agba aja aja, molasses ma ọ bụ

Ihe omuma mmanu (sugarrose) bu mmanu mmanu nke di n’ime ndi ahu ndi n’enye ahihia. O bu ihe eji acha aja aja nke nwere uto di uto, nke na-adighi odo odo, na-acha ocha ma obu edo edo. Agba ya bụ n'ihi usoro nhazi na ịsacha anụ ụlọ, ka ọ dị ugbu a

Pink shuga Nke a bụ shuga na-atọ ụtọ pink maka tii site na rosehip petals na shuga mgbe niile. Na ala nke ite iko ahụ, wụsa shuga na okpokoro nke 3 cm, dina ya otu akwa nke rosehip petals ma megharịa ruo mgbe ite ahụ juputara. Mgbe ụbọchị 2 gachara, ịnwere ike ịkwọn akụ

SUGAR-RAW * Nke a abụbeghị sugar a nụchara anụcha. Aha French ya cassonade bụ n'ihi eziokwu ahụ bụ na onye Portuguese mba Brazil, bụ onye wetara shuga raw maka azụmahịa, wetara ya na igbe akpọrọ casses. Akpịrị shuga dị iche na shuga a gwara ya na nke a na-etinye na ya

Vanilla shuga 500 g shuga, 2 vanilla pọd. Debe shuga ma ọ bụ shuga na-egbu egbu n'ime akpa mechiri emechi. Mgbe izu abụọ gachara, a ga-ewepụ pọd ahụ. Ngwakọta a mechiri emechi ga-ejigide ekpomeekpo ọ dịkarịa ala izu abụọ. A na-echekwa ogwe osisi kwesịrị ekwesị

Brown brown - maka ndi huru ... sugar sugar Brown bu onye n’enweghi ahihia okpete. Ekpuchie kristal ya bụ ahịhịa amị, na-echekwa ụcha na ísì ọma. A na-emepụta shuga dị otú ahụ site na ịkpụ nsị shuga dị iche iche

A dịghị achọta mmerụ ahụ dị n’isi shuga a nụchara anụcha, mana shuga dị na azụmahịa, dịka ọmụmaatụ, n’ụdị shuga, enwere ọtụtụ adịghị emebi mmebi nke ndị na-eri ihe. Ezi shuga nụchara anụcha n’isi ahụ kwesịrị ịdị ọcha, kristal nke ya n’otu n’otu

Achịcha oyibo bụ ihe a ma ama. N'ihi gịnị? N'ihi na anyị chọrọ ndị ọzọ na shuga nụchara anụcha. Anyị adịghị njikere ịhapụ ihe ọetsụ atụ niile. Anyị na-achọ ụzọ isi dochie “ọcha na nke na-emerụ ahụ” nke na-adịghị emerụ ahụ. Ma ọ bụ obere emebi. Mana nke a ọ dị na shuga na-akụ oyibo?

Achịkọ shuga na ndị na-edozi ahụ

Ue na-acha ọcha mgbe niile, ọ bụrụgodi na mmadụ na-adọpụ uche na teknụzụ nke mmepụta ya, nwere nri adịghị edozi. N’ezie, ọdịnaya ha pere mpe nke na anyị nwere ike ikwu maka enweghị ha zuru ezu. Ọ mejupụtara glucose na fructose, nke ahụ bụkwa ihe ọ nwere ike inye anyị.

Achịcha oyibo nwere nri na-edozi ahụ. Ndị a bụ iron, potassium, calcium, zinc, antioxidants, acids chain faty acids dị mkpụmkpụ.

Na mgbakwunye, ọ nwere eriri - inulin, nke na -ebelata iwebata glucose n'ọbara. Nke a nwere ike ịbụ ihe kpatara ya na obere glycemic index.

A na-edozi Inulin n'ime eriri afọ buru ibu, dị ka isi iyi nke nri maka nje ndị na-aba uru. Ihe mgbochi anyị dabere na microflora eriri afọ, nke pụtara ahụike n'ozuzu.

Ma ihe na-edozi ahụ na -eme ka okpete dị nro. Ya mere, iron bụ ihe dịka 2 mg kwa 100 g nke ihe. Nri a na-enweta kwa ụbọchị dị ka mkpụrụ mmiri iri bụ 10 mg. Nyere calorie nke mmanu oyibo, ike kariri gi iri ya 500 g.

Ma ọ bụ were polyphenols - ọgwụ antioxidant na-echebe anyị pụọ na nsonaazụ radicals n'efu. Achịcha oyibo nwere 150 mg na 100 g, ebe mkpụrụ osisi na-acha anụnụ anụnụ bụ 560 mg, na plums - 377, na tii ojii na mmanya na-acha ọbara ọbara - 102 na 101 mg kwa 100 ml, n'otu n'otu. Ma echefula banyere kalori.

Ndekọ glycemic

Otu njiri mara mma nke na - eme ka okpukpu okpomoku dikwa elu bu ndeputa glycemic di ala.

Ndekọ mkpịsị glycemic na-ekpebi etu esi ewepụta glucose ngwa ngwa n’ọbara. Ọrịa shuga na-abanyekwa n'ahụ anyị, ọkwa shuga na-ebili, na nzaghachi, anyị na-ezochi insulin iji belata ọkwa a.

Ihe oriri a nụchara anụcha na-eduga n'ọbara shuga na ọkwa insulin ngwa ngwa, mgbada ngwa ngwa na ọkwa shuga. Enwere agụụ nke agụụ, anyị na-eri nri na iriju afọ.

Dabere na nyocha nke Ngalaba Ọrụ Ugbo nke Philippines, akara glycemic bụ 35 + 4 maka shuga aki oyibo na 39 + 4 maka mkpụrụ osisi oyibo. Nke a dị ezigbo mma, jiri ya tụnyere 68 maka shuga ọcha.

Mana nke a bụ nsonaazụ nke ọmụmụ a metụtara mmadụ iri. Anaghị m eche echiche iji nyochaa ma ọ bụ nnukwu ma ọ bụ ntakịrị. Mana m ga-achọ inwetakwu data n'isiokwu a.

Sita Akiiki

Achịcha oyibo na-atọ ụtọ nke ukwuu. Nke ahụ bụ, iji dochie otu mkpụrụ nwere shuga na-acha ọcha agaghị ekwe omume ebe a.

Ọ bụrụ n’ịchọrọ ịnọ otu calorie, ị ga-eri nri ụtọ dị ala.

Na telegram nke izu a, otu esi azụta nke ukwuu, enwere isi okwu ọissụ maka abụba na ihe nwere ike inye Shnobel Prize.

Na mmepụta nke okpomoku, mkpụrụ osisi nectar, nke ezinụlọ Palm, bụ ụdị mkpụrụ osisi Coconut, ka eji. Okwu a "Soso" nwere asusu Pọtugal ma pụtara "enwe" na ntụgharị. Ihe ndị dị na mkpụrụ nke osisi ahụ yiri ihu anụmanụ na-ata ahụhụ, ọ bụ ya mere o jiri nweta aha ya. Ekwenyere na osisi ahụ pụtara na Ndịda Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia. A na-akọ ya na Sri Lanka, Philippines, India na Malacca Peninsula.

A na-ewepụta mkpụrụ site na mkpụrụ nke aki oyibo, a na-emepụta shuga site na nectar ya. Ihe ọ juiceụụ juru oyibo nwere glutamine na ihe karịrị 15 amino acids. Iji nweta shuga, ebu ụzọ kpoo nectar ka anwụ na-acha n'ime anyanwụ - yabụ mmiri na-amị mmiri. Mgbe ahụ, a na-ajụ ya na ndò, nke gụnyere oke mkpu nke ngwaahịa a. Ihe na-eme ka shuga na-apụta nwere ekpomoku nke caramel na adịghị ala karịa shuga aja aja.

Ihe e ji mara shuga

Na agba, shuga na-acha odo odo na-eyikarị ndo nke agba aja aja, odo na oroma - odo na-acha odo odo, ájá, agba aja aja na ndị ọzọ. Ngwaahịa a nwere uto dị ụtọ na isi.

A ga - enwekwa mmetụta agba dị ka agba, ụtọ na isi.

- usoro eji amị nectar,

- ọnọdụ nke nchịkọta nectar, wdg.

Mgbe ụfọdụ, njirimara nke shuga na agba aja aja nwere ike ịdị iche iche ọbụlagodi na ngwugwu dị iche iche. A na-azụta sugar Coconut na nnukwu ụlọ ahịa, nyere iwu na ịntanetị. Lezienụ anya n’ihe ngwongwo a na-ozi. Nkwakọ ngwaahịa ahụ kwesịrị igosipụta onye na-azụ ahịa na ọ na-eche suga sugar% 100 akụ oyibo. Na ngwaahịa nke ụfọdụ ndị na-emepụta, n'ihi eziokwu na ha na-agbakwunye aja aja na shuga oyibo, pasent ya na-ebelata ọkara. N'agbanyeghị eziokwu na nke a na-ebelata ọnụ ahịa ngwa ahịa, ọtụtụ ndị na-azụ ahịa anaghị ahụ ihe dị iche. N’ụlọ ahịa ebe a, a pụrụ ịzụta ihe ndị na-eme ka anwụrụ ọkụ na-enweta ụdị:

- nsogbu dị iche iche yiri kọfị,

- nnụnụ dị ụtọ nke yiri mmanụ a .ụ.

Mmanụ aconụ na-emebi emebi

Ọ dị mma ịhapụ iji ngwaahịa ahụ n'ihu mmadụ ekweghị ibe ya. Ndị na-arịa ọrịa shuga kwesịkwara igbochi onwe ha. N’agbanyeghi eziokwu na o di njo karia oria ocha, mmanu ahihia n’onodu obula nwegoro ubara ike.

Kpoo shuga obula, tinyere aki oyibo, na-ezo aka na nri kalori buru ibu, yabụ adighi akwado ya ka emegbu ha. Uru nri eji eme ka mmiri na -ezi n’acha ọcha na akwa oyibo bụ otu, n’ihi ya, anaghị atụ aro ya iji ya hie nne. Ma ọ bụghị ya, ọ nwere ike ibute mbelata nke “cholesterol bara uru”, ịba ụba nke triglycerides na oke ibu.

Achịcha Slimming Sugar

N'agbanyeghị eziokwu ahụ bụ na shuga na-enye ezigbo nri n'ụba, ọ bụghị enyemaka kachasị mma n'ihe gbasara ifelata. Mgbe etinye ya na efere, ọdịnaya kalori ikpeazụ na-abawanye. Ka o sina dị, ọ bụrụ n’itinyekwu okpukpu oyibo ka ọ baara ndị na-atọ ụtọ ụtọ, nyochaa kalori ndị a na -eri (carbohydrates, abụba na protein) n’agabeghị iwu, mgbe ahụ, shuga jupụtara na mineral na vitamin ga-eweta abamuru.

Mpempe akwụkwọ glycemic dị ala nke ngwaahịa ahụ na-enye anyị ohere ịtụle ya kachasị mma maka ndị na-atọ ụtọ (sugar brown na beet sugar). A na-agbari shuga na-agbari karịa nwayọọ karịa ọcha, a na-ewere ebe kachasị mma maka ike. A na - etinye ya na achịcha, kọfị, tii kama ị ofụ ọcha. Imeghari dị otú ahụ ga-eme ka ọ̀tụ̀tụ̀ glucose ọbara siduda gbadaa nwayọ. Nke a dị ezigbo mkpa maka ndị ọrịa nwere ọrịa shuga 2, n'ihi na ha ga na-enyocha ọkwa glucose n'ọbara. Agbanyeghị, ọ bụrụ na ị abuseụbiga carbohydrates dị mgbagwoju anya, ị nwere ike ichefu maka iwepu calorie karịa.

Fọdụ ndị na-ekwu na mgbe ịgbakwunye sugar aki oyibo na tii, kama ịcha ọcha, oke agụụ na-apụ n'anya. Gbakwunye sugar aki oyibo na nri anaghị eme ka ị nweta agụụ tupu nri ọzọ. Ọ bụ ihe na-atọ ụtọ na wedge sirop na mmanụ a honeyụ na-ejikwa ntụ ọka glycemic dị elu mara, nke na-adọta ọtụtụ ndị mmadụ n'akụkụ akpa oyibo.

Iji esi nri

Enwere ike iji shuga na-akụ oyibo n'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ efere ọ bụla, n'ihi na ọ na-anọchi kpamkpam ọcha. 10 g nke aki oyibo bụ 1 g nke shuga a nụchara anụcha. Ọtụtụ mgbe, shuga na-acha akwụkwọ ndụ nwere ụtọ ma ọ bụ ekpomeekpo, nke na-akọwa ihe kpatara eji ejikarị ya eme achịcha. Ma ndị okenye ma ụmụaka na-enwe ekele maka shuga oyibo, n'ihi na ọ na-agwakọta nke ọma na kọfị eke.

Nwere ike esi nri dị ụtọ dị ụtọ, kpuchie ya na agwa kọfị, nke mkpụrụ osisi na-acha odo odo na-atọ ụtọ. Iji kwadebe ihe eji megharịa ọnụ, a na-eji naanị agwa ọhụrụ a na-ejichabeghị.

A na - ejikwa shuga iji mee ka oyibo oyibo, ọ ga - achọ:

- 500 ml nke mmiri ara ehi oyibo (ọkacha mma edoghi),

- 50 g ntụ ntụ,

- 50 g nke aki oyibo.

Na ngwakọta a gwakọtara agwakọta nke ọma, shuga na yolks wụsa mmiri ara ehi ya na shuga agbakwunyere. Hapụ oke ahụ na obere okpomọkụ ruo mgbe ọ ga-esi ike, wee jụọ oyi.

Enweghị shuga “bara uru” adịghị, yabụ onye ọ bụla na-ekpebi ma ị ga-azụ shuga oyibo ma ọ bụ na ọ gaghị. Mgbe ị na-azụ ihe na-atọ ụtọ organic, ị kwesịrị ị paya ntị na aha ụlọ ọrụ na-arụpụta ngwaahịa, nyocha ọkachamara na ntinye aka - na nke a, shuga na-akụ oyi agaghị emerụ ahụ ọ bụla.

03.03.2016 Pelagia Zuykova Chekwa:

Ndewo nụ ndị na-agụ akwụkwọ! Taa, a ga m agwa gị maka tebụl aki oyibo - dochie anya nri anụ na nke nri karịa maka beetroot anyị na-ebi. Ọ tụgharịrị na nkwụ nwere ike inye anyị ọ bụghị naanị oyibo!

Kedu ụdị ịmata ihe dị na mba ofesi bụ nke a, olee otu ọ ga - esi enyere ahụ aka? M ga-anwa ịkọrọ gị nke a n'okwu doro anya.

Ngwakọta kemịkal

Palm shuga, na iche na nke a nụchara anụcha na ndị nwụrụ anwụ maara anyị, nwere ọtụtụ ihe bara uru na ihe mejupụtara ya:

Chọpụta ihe: potassium, magnesium, zinc, iron,
vitamin: B3, B6 na C,
16 amino acid.

Ihe dị kalori - 376 kcal kwa 100 gram (maka ntụnyere: shuga a nụchara anụcha - 399 kcal).

Uru na nsogbu

Nyere ihe ndia enyere n’elu, okpukpu nkwụ nwere otutu agwa di nma maka ahuike nke ahu anyi:

obere glycemic index - 35 (ngwaahịa a nụchara anụcha nwere okpukpu abụọ - 68),
ihe mejupụtara amino acid gụnyere glutamine, nke dị oke mkpa na ọgwụgwọ nke ọnya, mmerụ ahụ, ọkụ,
belata ihe ize ndụ nke kansa,
ọ na - eme ka sistem ụbụrụ na - arụ ọrụ.

Ndị na-ahụ maka ngwaahịa ihe okike ga-amasị ya n'ezie, n'ihi na enweghi kemịkal na-emerụ ahụ eji emepụta shuga site na akuko malma. Dịka ọmụmaatụ, ịcha ọcha shuga anyị maara.

Dabere na Njirimara niile bara uru, ikekwe otu ụbọchị mmiri oyibo nwere ike ịsọ mpi na shuga ma ọ bụ okpete.

Nkwụ shuga enweghị àgwà na-adịghị mma, mana ọ bụrụ na ọ na-a regularlyụbiga mmanya ókè, ọ nwere ike ibute oke ibu. Ya mere, ndị enyi m, ọ fọrọ nke nta ka anyị rie ngwaahịa a na-ekpo oke ọkụ.

Maka ebumnuche doro anya ndị ọrịa mamịrị, a na-egbochi ya, yana ọcha. Mana, obere ego agaghị emerụ ya ahụ, ebe ọ na-anaghị eme oke ọkwa glucose na ọbara.

Sita Akiiki

Yabụ kedu ka esenidụt si emeso ahụ anyị?

Nke mbu: oftọ shuga dị nkwụ dị obere karịa shuga a nụchara anụcha. Ọ bụrụ n’ị bụ eze dị ụtọ ma chọọ ịbelata oriri dị kalori, tinye ya n’otu ihe ọcha. N’oge na-adịghị anya, mkpa ịdị ụtọ dị ukwuu ga-ebelata, n’ihi nke ịdị ya ga-amalite ibelata.
Nke abuo: a na - agbari okpukpu ahu dika nwayiri nway oo, ya mere inwe obi uto na adi ogologo.
Nke ato: n'ihi obere glycemic index, enwere ike ịkwado ya maka nri ụmụ nwanyị na-arịa ọrịa endocrine.

Kedu ka ọ ga - esi enyere aka n'ibelata ibu?

Ezigbo ndị na - agụ akwụkwọ, ọ bụrụ na ị kpebie ifelata ma kpebie ịhọrọ nkwụ ụtọ, echefula na ihe calorie nke ngwaahịa a pere mpe ka nke anụchara anụcha. N'ihi ya, ha ekwesịghị overdo ya.

Ma ọ bụrụ na ị na-agụ calorie ma ghara ịdabere na swiiti - shuga dị otú ahụ kwesịrị gị mma. Na mgbakwunye, belata ụtọ ga-enyere gị aka ‘ịhapụ ara’ onwe gị iri ọtụtụ ụtọ. Dị ka o kwesịrị ịdị, ezigbo ndị na-agụ akwụkwọ, ọ dị mkpa ikpokọta ojiji ya na mmega ahụ.

Achọrọ m ịchọpụta na ọ dị mma maka nri nri, ma ụmụ nwanyị ma ụmụ nwoke, yana ụmụaka maka afọ atọ. Mụ onwe m nwalere ya otu oge na ọ masịrị m. O yiri ka ọ masịrị m ma n’ezie dị mma karịa ụlọ nwuru anwụ.

Etu esi eji ma ebe iji nweta ya?

Kedụ ka anyị ga-esi jiri ya mee nri? Na isi nri, jiri nwayọ tinye ihe ọ andụ andụ na ihe ọ andụ anyụ ọ bụla. Ọ ga-enye ndo caramel ma mee ka ha nwee ọnụ mmiri karị.

Zụta shuga dị mma dị ezigbo mma na ụlọ ahịa, ọ bụghị ebe niile. Ma na afọ anyị na Internetntanetị, ịnwere ike ịtụ ebe ahụ mgbe niile.

Ọ dị mma, nke ahụ bụ ihe m chọrọ ịgwa gị maka ihe ụtọ a. Echere m na ị ga - anwale ya nke ọma, ị ga - ejikwa ya dịka oge ọzọ maka shuga mgbe niile. Dee na nkwupụta, ịchọrọ ịnwale?

P.S. Ọ bụrụ na ozi ahụ baara gị uru, biko kesaa ya na ndị enyi gị. Ọ bụrụ na isiokwu ahụ masịrị gị, denye aha na blọọgụ anyị ma ị ga-achọpụta ọtụtụ ihe ndị ọzọ na-atọ ụtọ banyere iri nri na -eme ka mma.

Z.Y. Denye aha na mmelite blog - enwere ọtụtụ ihe ịbịa!

Mebie sugar maka onu ogugu

Ọtụtụ ụmụ nwanyị na-eche na ifelata shuga na shuga na-egbu egbu, na-atụkwasị obi n'eziokwu ahụ na ọ naghị atọ ụtọ nke ukwuu. Mana ekwesiri iburu n’obi na n’ihe banyere oke ibu, ngwa ahia a abaghi uru ọ bụla. Site na ọdịnaya caloric, ọ dị nso na shuga nkịtị - ihe dị ka 100 kcal dị na 100 g, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ carbohydrates kpamkpam. Naanị njirimara bụ ndepụta glycemic dị ala. Ọ bụ ihe na-ebute nwayọ nwayọ n’ahụ n’arụ. Agbanyeghị, ọ bụrụ na ịmalite iji ya n'ọtụtụ, ị ga-agharịrị ịnweta kilogram ọzọ.

Tinyere ihe ndị ọzọ, ụfọdụ mmadụ nwere ekweghị na ọleụ shuga. Ya mere, kpachara anya mgbe ị na-eji ya maka oge izizi. Ọ bụrụ n ’ị chọpụta ihe ngosi nfụkasị ọ bụla, hapụzie ngwa ahịa ahụ ozugbo, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, chọọ enyemaka nke dọkịta.

Yabụ, shuga na-akụ, uru na ọghọm dị na ya nke ukwuu, ga - enyere aka ịgbakwunye ụdị dị iche iche na nchịkọta nhọrọ mbụ gị. Nwere ike iji ya site n'oge ruo n'oge, tinye ya na mmanya, ihe ọseụseụ, achịcha. Ọ bụrụ na achọrọ, ịnwere ike itinye ya n’ime nri gị kwa ụbọchị. Agbanyeghị, ịkwesighi ịtụ anya uru ahụike pụrụ iche ma ọ bụ tụọ egwu mmerụ ahụ.

Sita Akiiki - ngwaahịa emere site na mmiri mkpụrụ osisi aki oyibo, onye nnọchite nke ezinụlọ Palm, genus Coconut. Osisi ahụ nwetara aha ya na okwu Portuguese, nke pụtara n'ụzọ nkịtị dịka "enwe." A na-akpọ osisi enwe n'ihi mkpụrụ ya, n'ihi na ntụpọ ndị dị na mkpụrụ osisi na-eme ka ọ dị ka ihu enwe.

Amabeghị ebe a na-amịpụta nkwụ oyibo, ndị sayensị kwuru na nke a bụ Ndịda Ọwụwa Anyanwụ Eshia. A kụrụ osisi ahụ na Philippines, Peninsula nke Malacca, India, na Sri Lanka.

Akwụ oyibo na-arụ ọrụ dị nnukwu mkpa. Mkpụrụ ya na-erepịakwa mkpụrụ akụ. Nkwụ nwere afọ ndụ afọ asatọ. A malitere iji ihe ọ Itsụ Itsụ ya mepụta shuga, nke a na-ewere dị ka ihe ọzọ na-acha ọcha. Ofkpụrụ maka imepụta shuga dị otú ahụ bụ ibu ụzọ kpoo ihe ọ juiceụ warmụ ahụ dị n ’anyanwụ, iji kpochapu mmiri mmiri, wee dozie ya na ndò, mgbe ngwaahịa ahụ kesịrị.

Ihe ọ Sugarụ Sugarụ shuga sitere na ihe ọ palmụconụ aki oyibo nwere uto na-atọ ụtọ, dị ka uto nke caramel, a na-ejikarị ya na shuga na-acha aja aja na usoro uto.

Nwere ike ịzụta aki oyibo na nnukwu ụlọ ahịa, ụlọ ahịa nri ahụike ma ọ bụ nye iwu site na saịtị ndị mba ọzọ. Mgbe ị na-azụ, ọ dị mkpa ijide n'aka na ndị nrụpụta na-enye shuga kọfị nkịtị 100%, nke ekwesịrị ịkọwapụta na ngwugwu ahụ. Iji belata ọnụahịa nke ngwaahịa a, ndị na-emepụta ihe na-adịghị mma na-agwakọta shuga na mmiri na agba aja aja, si otú ahụ belata ihe ndị dị na galiki na 65%. Sugar bụ ọtụtụ oge dị ọnụ ala karịa, na nkezi onye na-azụ ahịa bụ eleghi anya na-ahụ ihe dị iche.

Agba, ụtọ na isi ísì ụtọ nke okpomoku

N'èzí, ngwaahịa dị otú ahụ yiri shuga okpete.Agba ahụ na-abụkarị aja aja, na-enwe ntakịrị ihe ndọpụ ụkwụ n'ụzọ nke odo ma ọ bụ oroma. Isi ahụ dị iche iche ma baa ọgaranya, a na-ekpebi ya kpọmkwem site n'oge anakọtara nectar na mba ọ bụla, yana nkwụ dịgasị iche iche, na-erughị oge, site na mpaghara ebe amịpụtara.

Na shelves nke ere ahịa ndị Rọshịa pụrụ iche na ụlọ ahịa dị n'ịntanetị, a na-ahụkarị shuga Thai na Sri Lankan. Akwukwo nri Caramel nke ejiri ihe edere di nma is bara na ya. Isi dị ka aki oyibo, mmiri ara ehi ma ọ bụ ntụ ọka adịghị ụcha. N'ọnọdụ ka ukwuu, shuga na-adịkarị ala karịa ụtọ bekee nke ndị na-eri Rọshịa maara.

Agba nke shuga, isi ya, uto ya na ịdị mma ya nwere ike ịdabere n'ọtụtụ ihe - n'ụdị nke aki oyibo eji, na oge mgbe anakọtara ihe ọconụconụ koko, na ọ bụnadị etu esi nweta ya.

N'ụwa niile, otu onye na-ahụ maka ịmịpụta mbupu na mbupụ mmiri oyibo bụ nke Philippines na Indonesia. A na-ere shuga, na mgbakwunye na ụdị granular, dị ka sirop siri ike, wụsara ya n'ime ite ma ọ bụ ihe mgbochi nke okpo, nke na-adịghị asọpụta. Ọ dị ka mmanụ a flowerụ ifuru n'ọdịdị.

Olee otu esi eme ya?

Consumersfọdụ ndị na-azụ ihe na-eche na ngwaahịa a sitere na mmiri oyibo, nke ezobere n'okpuru nnukwu shei mkpụrụ osisi ahụ n'onwe ya. N'ezie, nke a abụghị otu, inflorescences nkwụ bụ isi iyi nke nectar carbohydrate. Na ntọala nke inflorescence, a na-eme ọtụtụ ihe, na a dobere arịa dị nso, nke ihe ọ juiceụ isụ jupụtara na ya ruo ọtụtụ awa. Usoro a na-echetara onya buliki sap, obughi ya? Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-asacha nectar nke irighiri ihe dị na ya ma kwaba na syrup buru ibu, jiri nwayọọ nwayọọ na-abawanye ọnọdụ nhazi. Can nwere ike ịkwụsị na ọkwa a ma hapụ ngwaahịa ahụ n'ụdị sirop, ma ọ bụ ị nwere ike ịga n'ihu na usoro mgbaze ma weta ya na ọkwa dị mma na iti mkpu ọzọ na-esote.

Maka ịdị felata

Dị ka o kwesịrị ịdị, ebe ọ bụ na ihe na-atọ ụtọ caloric nwere ihe dị kalori, ọ ga-eme ka ihe niile calorie dị n'ime ya rie. Y’oburu n’iji shuga di otua ma obu karie nari ocha ocha riri, nke a n’enwe ihe oma n’enwe oria di nkpa n’enwe usoro mkpuru okwu. Dịka ịmara, belata egosi nke a, ka agụụ ghara ịlaghachi mgbe ị risịrị nri.

Na nri

Ọtụtụ mgbe, a na-eji ngwaahịa a maka ịkwadebe ihe ụtọ, desserts na achịcha, na-eme ka uto nke efere chawapụrụ ma na-enye ha usoro ọhụrụ. A na-eme ka ude, glaze, juju - ebe niile anyị ji shuga mgbe niile. Nha na-abụkarị otu, n'ihi na ogo nke ụtọ na saturation nke ebe ndị na-ekpo ọkụ na-adịghị ala ala na ụdị ọhụụ.

Na-arịa ọrịa shuga

Ihe ngosi glycemic dịkarịa ala okpukpu abụọ karịa nke kwekọrọ na ntanetị maka ngwaahịa a nụchara anụcha, na ihe na-ekpo ọkụ ebe dị ala karịa ngwaahịa ọdịnala a nụchara anụcha. Ngwaahịa dị otú a anaghị akpata hyperglycemia, nke pụtara na akwadoro ya maka nri ndị mmadụ nwere ọrịa shuga.

Enwere ike imerụ ahụ na contraindications

Iribiga ahihia okpukpu okpukpu okpukpu nwere ike akpasu otinye ibu. Achọpụtaghị ngwaahịa a maka ndị buru oke ibu. Nkwekorita nke mmadu na akuko a gha bu ihe contraindication iji. Iji nlezianya, ọ bara uru ịgakwuru ndị nwere omume mmeghachi ahụ nfụkasị.

Nhọrọ na nchekwa

Ọ kachasị mma ị attentiona ntị na nkwakọ ngwaahịa nwere windo transperent, ite ite ma ọ bụ iji jiri ịdị arọ zụta shuga. Yabụ na a ga - enwe ohere ile ngwaahịa ahụ n'onwe ya tupu ịzụrụ. Dabere na oge nnakọta, ọnọdụ ihu igwe na nkwụ pụrụ iche, uto na ụcha nwere ike ịdị iche. Agbanyeghị, o doro anya na uto ahụ kwesịrị ịdị ụtọ ma dị ụtọ, yana ọkụ caramel dị ụtọ. N'aka nke ya, palette na-acha agba nwere ike ịdị iche site na ndo na-acha odo odo na agba aja aja bara ọgaranya. Okpukpo kwesiri ibu mmanu, mmachi na mmamiri na-egosi na mmiri nwere ike banye n’ebe a na-edeputa ihe n’oge echekwa.

Iji jikwaa ọrịa ha, ndị nwere ọrịa shuga ga na-enyocha oriri shuga ha. Goodzọ dị mma isi mee nke a bụ ịhọrọ ihe na-atọ ụtọ. Otu n'ime nhọrọ ndị kachasị ewu ewu bụ shuga oyibo.

N’isiokwu a, anyị ga-eleba anya na nsonaazụ ọkpọkọ na glucose ọbara, yana ọ nwere ike baara ndị mmadụ ọrịa shuga uru.

Uringzọ nrụpụta

Achịcha oyibo bụ ngwaahịa nke ị theụ mmiri mkpụrụ osisi oyibo. Mgbe osisi ahụ batara n'usoro osisi ahụ, a na-eme notches na cobs, a na-etinyekwa akpa na ala, nke a na-anakọta mmiri mmiri wepụtara. Mgbe ahụ, a na-ekpo ọkụ nke ọma ma kpoo ruo mgbe a ga-enweta ịdị ukwuu. Ọtụtụ mgbe, otu akụkụ nke ihe ọ juiceụ suchụ dị otú ahụ na-aga ere, nke ọzọ na-ahapụ maka ojiji nkeonwe, nke atọ na-eji shuga.

N'Eshia, ebe nkwụ kwụrụ na-eto n'osimiri dị n'oké osimiri, ihe ọ obtainedụ obtainedụ a na-enweta na ya na-apụkarị ebe ọpụpụ, dị ka a pụrụ isi kwuo ya. A na-etinye ya n'ọkụ, nke a na-enwetakarị site na shei nke aki oyibo na akwụkwọ nkwụ. Na usoro nke mbụ, mmiri mmiri nke ihe si na ya pụta na-ada ala mgbe ọ dị obere, wee banye n'ọkụ dị ike. Ihe ọ juiceụ juiceụ gbara agba na-ajụ oyi. N'ihi ya, ọ na-eti mkpu ma na-ekewa ya na granules, nke n'ọdịdị ha yiri nnọọ kọfị granuzed. Na njedebe, a na-ata shuga nke ọma.

Mara! Otu nkwụ nwere ike imepụta ihe dịka lita mmiri 250 n'ime afọ niile!

Achịcha oyibo dị mma maka ọrịa shuga

A kwenyere na shuga dị na kọfịk bara uru maka ndị na-arịa ọrịa shuga. Nke a bụ eziokwu, mana ọ chọrọ otu ọgba. Ngwaahịa a dị mma maka ndị ọrịa mamịrị dịka ọ dị maka ndị nwere ezi ahụike. Ihe dị iche bụ na ọ naghị emerụ ha ahụ karịa biiti ma ọ bụ ahịhịa amị. Ihe kpatara nke a bụ obere glycemic index. Achịkọ oyibo na-ebulite insulin (ihe ndị dị n’ime ya) n’ọbara, mana o ji ọkara rụọ ọrụ ka ụdị shuga ndị ọzọ. Ya mere, ọ bụ ihe amamihe dị na ya iji ya maka ndị na - achịkwa ọkwa insulin na glucose dị n'ọbara. Ndị nwere oke shuga ekwesịghị iri ngwaahịa a. N'agbanyeghị GI dị ala, ọ bụ shuga ma ọ ga-emebi.

Maka ihe ndị ọzọ gosipụtara na ihe ndị ọzọ, shuga dị n’ịgwọ ọrịa shuga abụghị ihe inyeaka. Na agbanyeghị, a na-enweta mgbake site na nri zuru oke, ọ bụghịkwa otu ihe akọwapụtara.

Ngwakọta, GI, ọdịnaya kalori

Aki oyibo nwere:

B vitamin,
mineral - calcium, potassium, zinc, magnesium, iron,
amino acid
abuba abuba
polyphenols.

Inulin bụ otu n’ime ihe ndị bara ezigbo uru na shuga oyibo. O nwere ikike ịrụ ọrụ dịka onye prebiotic. Maka nke a, ngwaahịa a bụ ihe dị elu karịa shuga biiti. Ndekota glycemic nke okpukpu oyibo bu 35, ebe sugar beetroot nwere ihe kariri okpukpu abụọ - isi iri isii na asaa. GI nke okpete dị nso na shuga biiti ma ya - 65.

Banyere ọdịnaya calorie, mgbe ahụ ihe dịka 375-380 kcal kwa 100 g nke koko oyibo. Ihe ngosi a di ala karie nke biiti (399 kcal) na okpete (398 kcal) shuga, nke ha di ezigbo ume.

Atụmatụ eji eji ọrịa shuga

Dịka anyị kwurula, mkpụrụ glycemic index nke aki oyibo ka obere nke ngwaahịa ndị ọzọ yiri ya. Agbanyeghị, nke a apụtaghị na na-arịa ọrịa shuga enwere ike ị consumedụ ya aghara aghara. Umu a, n’agbanyeghi akparamagwa ya, na-abawanye ogo glucose, kama o na eme ya ka o jiri nwayo karia okpete na shuga biiti.

Ya mere, mgbe ị na-eji shuga na-akụ oyibo, ọ dịkwa ezigbo mkpa iji nyochaa ọkwa nke glucose dị n'ọbara. Maka ndị ọrịa shuga na - egbochi, ngwaahịa a agaghị ekwe omume, ebe ọ bụ na ọ bụ nnukwu shuga ma ọ ga - emerụ ahụ ọbụlagodi na GI dị ala yana obere calorie dị ala.

Ngwa di na cosmetology

Achịcha oyibo nwekwara ike ịba uru na nlekọta anụ ahụ. Dịka ọmụmaatụ, ha na-eme nhichapụ dị mma dabere na ya, nke dị nro ma dị irè n'otu oge.

Mara! Ala dị larịị nke okpukpu okpukpu okpomoku adịghị esiri ike, yabụ, ọ naghị emebi akpụkpọ ahụ.

Mgbe ị na-ete anụ ahụ, shuga na -emepụta ihe na-ewe obere iwe, nke na-eduga n'ọbara mgbasawanye. N'ihi ya, metabolism na ọnọdụ nke anụ ahụ na-akawanye mma. Agbanyeghị, cheta na ọ bụrụ na enwere ọnya, ọnya na mmerụ ahụ ndị ọzọ na anụ ahụ, mgbe ahụ ọ bụ ihe na-achọghị oke mma ịme usoro ọ bụla metụtara okpete.

A na-eme nchapu sitere na shuga na oyibo, ọkara otu teaspoon nke mmanụ aki oyibo na 2 tụlee nke vanilla dị mkpa mmanụ. Ọ bụrụ n’ịchọrọ ime ka mmetụta peeling belata ma kwalite akụrụngwa nke ngwaahịa a, obere mmanụ a ga-etinye ya. Qualitieskpụrụ dị ọcha ga-enye aka mee ka oatmeal dịkwuo elu.

A na-ejikwa shuga Coconut iji buso nkwụnye ego cellulite. A na-edozi ngwaahịa ịchọ mma na nke a site na tebụl abụọ. ngaji shuga, otu okpokoro. tablespoons nke aki oyibo na otu tebụl. tablespoons nke na-ehi ụra eke kọfị. A na-eme usoro ahụ ugboro abụọ ruo atọ n'izu. A na-ekesasị ngwaahịa ahụ n’elu anụ ahụ na mmegharị okirikiri dị nro ma hapụ maka nkeji ise. Ọ dị mkpa ị attentiona ntị na mmetụta gị na mmeghachi ahụ gị. Mgbe kpochasịrị nhicha ahụ wee hapụ ya ka ọ kpọnwụọ na-enweghị nhicha.

Ọchịchọ oyibo nwere ike ọ bụghị naanị iweta uru ahụike, kamakwa ọ kpatara mmerụ ahụ.

Ihe ọụ sugarụ shuga ọ bụla, gụnyere aki oyibo, na-eso akpata mmepe nke ọrịa dị ka caries, ebe ọ bụ na gburugburu ebe obibi dị ụtọ nke o mepụtara na onu, na-emetụta mmụba nke nje bacteria, ọrụ nke na-emebi enamel ahụ.
Ọtụtụ ndị ọrịa na-arịa ọrịa shuga, yana ndị nke na-enyocha ọkwa nke glucose dị n'ọbara ekwesịghị iwe ngwaahịa a.
Site n'iji okpukpu okpukpu okpukpu na-emebiga ihe ókè, a na-enwe ọgba aghara na arụ ọrụ nke sistem akwara, na-ebelata ọrụ nke akwara na mmebi nke sistem obi.

Na shelves nke na-echekwa ọtụtụ na ndị ọzọ osisi na ngwaahịa na-apụta na Russia na-azụ anụbeghị ọbụna tupu. Nke a bụ ka shuga dị ndụ pụtara, nke riri ọtụtụ narị afọ na mba Eshia, mana amabeghị na Russia. Ndị ahịa ahịa na-ekwu na uru ya dị ịtụnanya, ndị dọkịta kwupụtara nke a. Etu esi achọpụta ụdị ngwaahịa ọ bụ?

Mmepụta Ahịrị Ahịrị

A na-amịpụta mmiri oyibo na mba ndị dị n'Eshia, tumadi na Thailand na Indonesia. Ihe a bu ezigbo mmanu a haziri ahazi na ahihia. Nke mbu, a na - anakọta nectar: a na - egbutu ahihia ahihia ozugbo na nkwụ ma kwoo igbe n'okpuru ha. Ihe ọ juiceụ gatheredụ nke mmiri a chịkọtara n’ime ha na-awụnye n’ime vaịn, ebe ọ na-ete n’elu obere ọkụ. Ọzọkwa, ime biya na-abanye n'ọzọ abụọ ọzọ n'ụzọ dị ike site na iji ọkụ siri ike. A na-ahụ ọkụ dị n'osisi n'osisi, maka nke a na-eji osisi eme nkụ dị ka nkụ - agba agba na akwụkwọ nkwụ.

Naanị ụmụ nwanyị na-arụ ọrụ n'ụlọ ọrụ ndị dị otú ahụ. Usoro nri ahụ na - aga n'ihu: mgbe enwere ntụgharị nke nectar site na tub mbụ, a na-awụnye onye ọhụrụ n'ime ya, na ndị ọzọ na gburugburu. N'ihi ya, a na-amịkọrọ mmiri niile, mmiri ahụ na-asọ oyi, na-esiwanye ike ma kewaa ya n'agbụ. Mgbe akwakọtachara akpa, akpa dị njikere maka orire. N’ahịa ndị dị n’Eshia, shuga dị otú ahụ bụ ngwaahịa a ma ama nke amaara ọtụtụ narị afọ. Na mba anyị, nke a bụ ụkọ na oke. You nwere ike ịzụta tebụl aki oyibo na ụlọ ahịa na ngalaba nri agbụrụ ma ọ bụ nye ya iwu n'ịntanetị. N'ezie, ọnụahịa ya dị ọtụtụ oge karịa nke ngwaahịa ọcha.

Uru: akụkọ ifo ma ọ bụ eziokwu?

Ihe gbakwunyere agbakwunyere na mmiri ahihia bu ihe omuma ya, nke mmeputa ulo oru emetutaghi ya. Dị ka ọtụtụ narị afọ gara aga, ndị ọrụ ji aka ha na-egwu ya. Obere usoro ọgwụgwọ ọkụ na-echekwa ihe metụtara bara uru niile. Ngwaahịa ahụ nwere vitamin B, zinc, ígwè, potassium, magnesium. Sugar nwere amino acid na antioxidants bara uru.

Mana, ndị ọkà mmụta sayensị ekwenyela na uru dị na ume oyibo. Enwere ọtụtụ bekee bara uru na ya, mana ha pere mpe, ma ihe bụ isi ya bụ carbohydrates. Ọ ga-abụ ihe ziri ezi karịa ịghara ikwu maka uru shuga na-aba, kama ọ bụ enweghị mmerụ ahụ. N'ezie, ọ dịghị emerụ ahụike na ọdịdị karịa shuga mgbe niile. Nke a bụ n'ihi ndepụta glycemic dị ala.

Kalori ọdịnaya

Abụba, protein na carbohydrates na-abanye nri n'ahụ nri. Ha na - enye ike dị mkpa maka ịkwaga na ọrụ nke akụkụ ahụ dị n’ime. A na-agbakọ ike a na calorie. Ọ bụrụ na mmadụ na-eri nri kalori dị oke ma ọ bụ na-ebi ndụ anaghị arụ ọrụ, kalori niile enweghị oge agbanye ike ka edobere ya n'ụba abụba. Dika ihe ngosi a si di, aki oyibo nke bu 382 kcal na 100 g, ihe dika ya di iche kari 398 kcal na 100 g. Nke a bụ ọtụtụ, yabụ na oriri nke ụdị ngwaahịa a ga-amachiri, agbanyeghị onye si.

Ihe niile banyere nsogbu

Onwere echiche na mmanu oyibo adighi nma ma nwekwaa ike dochie anya ndi ozo. Ma eleghi anya o di, mana ikwesighi ya dika ezigbo ahu aru ma tinye ya na nri n’enweghi oke. N'agbanyeghị ogo glycemic dị ala na ọtụtụ ihe bara uru Chọpụta ihe, ọ ka bụ shuga, nke nwere carbohydrates. A naghị atụ aro ka ọ rie ndị nwere ọrịa shuga, ọ bụ ezie na mgbasa ozi ị nwere ike ịnụ nke ọzọ.

Achịcha oyibo na-atọ ụtọ karịa shuga biiti, ma nwee otu ụdị kalori, yabụ mgbe i riri ya, ọ nwere ike ịchọ nnukwu ego iji nweta uto ọ na-emebu. Ekwesịrị izere nke a, ma ọ bụghị ya, anụ ahụ ga-enweta calorie ndị ọzọ, nke a ga-edobe n'ụdị abụba. Ọ gaghị ekwe omume ịkọwa shuga oyibo na-enweghị atụ: uru na ihe ndị dị na ya dị na ya, mana mgbe ha riri ya pere mpe, ha agaghị enwe mmetụta pụrụ iche n'ahụ ahụ. Ọ bụrụ na ọ gaghị ekwe omume ịhapụ ịhapụ shuga kpamkpam, oyibo na nke a bụ ezigbo nhọrọ. Na nyocha nke osisi ị ga-emefu ego. Pricegwọ nke okpukpu oyibo dị ọtụtụ oge karịa ọnụahịa nke mgbe ọ bụla.

N’otu n’ime ihe izizi nke saiti a, a nyochara m n’ụzọ zuru oke na eke (naanị ngwaahịa ndị anaghị emerụ ahụike, yana ndị na-eri nri, nwere obere glycemic index na ihe mejupụtara “dị ọcha”). N’ezie, enwere ike inye shuga sịlịkị (agbaghakwala shuga) n’etiti ụdị a.

Site n'ụzọ, a na - etinye otu n'ime saịtị ahụ na - ngwaahịa na --ehiekarị ụzọ maka usoro bara uru na shuga. Ọ bụ N’AGH NOGH NO EGO!

Achọpụtara m shuga oyibo ma nwale ya n’oge na-adịbeghị anya. Enwere ike ịkwado ya nke ọma nye ndị na-eche maka njikwa ha na ahụike ha. Na nri shuga, a na - egosikwa ya (n’agbanyeghi, odi nkpa ka ichota dọkịta gi).

Mmanụ na-acha oyibo: Ihe mejupụtara na Mbido

Maka anyị, ngwaahịa a bụ n'ezie ihe dị ọhụrụ, n'adịghị ka Eshia, Australia, USA, ebe amaara uru dị na aki oyibo ogologo oge.

A na-eme shuga oyibo site na nectar nke aki oyibo inflorescences ma na-eme ma n'ụdị sirop na n'ụdị nsogbu dị iche iche anyị maara.

A na-akwacha ifuru aki oyibo n'ọtụtụ ugboro maka awa 3-4, a na-anakọta nectar na akpa ahụ a na-etinye ifuru.Mgbe emechara ya ma kpochapu ya na nnukwu ikike rue ala syrup, ebe ike nke ikpo ikuku ji nke nta nke nta na-abawanye, mgbe ogo achoro nke acho acho, a na-agbanye nke sirop.

Iji nweta shuga granulated, a na-ewepụ mmiri mmiri sirop wee mee ka ọ dị mma. N'ihi nsị nke kristal, a na - enweta nnukwu nsogbu shuga. Ofzọ a na --emepụta okpete oyibo na - enye anyị ohere ikwu maka ịdị mma na ọdịdị nke ngwaahịa a.

Achọpụtara m na aki oyibo (100% nkpuru osisi ) - amịghị ma ahịhịa amị eme ya, ebe ọ bụ na a na-ejikwa lime eji agba agba agba na usoro nke ikpeazụ.

Achịcha Coconut na-enwe zinc ugboro iri karịa na magnesium ugboro anọ karịa na "ndị ikwu" ya. Iri n'ime okpukpu okpomoku di okpukpu iri ato na isii! Nke a bụ ihe a na-adịghị ahụkebe, mana nkọwa ahụ dị mfe - enweghị nhazi na nhicha nke ngwaahịa, nke ụdị shuga ndị ọzọ na-ekpughere n'oge mmepụta.

Ọzọkwa, ngwaahịa ahụ juputara na vitamin B, mineral: nitrogen, phosphorus, potassium, sodium, chlorine, sọlfọ, yana ndị anyị kpọtụrụ aha n’elu.

Aki oyibo: uru na ihe ojoo

Nke mbu, aga m asị na uru ya bara, maka na ọnụnọ nke vitamin na mineral ndị ahụ akọwara n’elu.

Ihe ọụụ Coconut, nke a na -eme shuga, nwekwara amino acid iri na isii! Ihe kachasị dị n'ime ya bụ amino acid glutamine. Ọ dị oke mkpa na ọgwụgwọ ọrịa siri ike, mmerụ ahụ, mmerụ ahụ, ọkụ, na-enyere aka ịgwọ ọnya ndị ọrịa postolowo.

Otu uru dị mkpa dị na mmiri oyibo bụ obere glycemic index - 35. Ma n’agbanyeghi na ihe calorie nke ngwaahịa a dị elu (

380 kcal na 100 g), anyị nwere ike ịsị na ọ dịghị emerụ ahụ ahụ site na iweli shuga ọbara, bụ nke ọtụtụ nnwale nke ndị dọkịta na ndị ọkà mmụta sayensị gosipụtara.

Ọzọkwa, shuga na-enye aka n’ịkpụpụta homonụ (glucagon) n’ime ahụ, nke na-enyere aka iwepụta abụba ma na-arụ ọrụ nke sistem. Ọzọkwa, ngwaahịa a na-emetụta ọrụ nke obi n'onwe ya, na-eme ka ụra dị mma, belata ihe ize ndụ nke kansa.

Ọ bụrụ na anyị na-ekwu maka ihe ndị na-emerụ ahụ nke ngwaahịa a, yabụ na ọ nweghị. Nsogbu kachasị na shuga na -eme ihe nwere ike ịbara ahụ gị bụ ịdoụbiga mmanya ókè.

Achịcha Slimming Sugar

Ka o sina dị, ịtụle ngwaahịa bara uru maka ọnụ ọgụgụ ahụ ga-abụ mmejọ. Ndekọ mkpịsị glycemic bụ ihe ngosipụta nke gosipụtara ọnụọgụ mmụcha, mana ọbụghị ọnụọgụ ha. A na-agbari shuga na-agbari karịa nwayọọ karịa shuga na-acha ọcha anyị ji eme ya. Mana nke a apụtaghị na o nwere obere kalori. Fructose, dị ka glucose, na-agbanwekwa abụba, etinyebere na afọ na n'akụkụ.

Ọzọkwa, shuga na-acha ọbara ọbara nwere ike imerụ ahụ ahụ karịa shuga na-acha ọcha. Ihe mere bu na o nwere uto di obere na ihe dika ihe dika kalori. Nke a pụtara na ị ga-etinyekwu nri na mmanya. Na-ekpe ikpe site na nyocha, shuga na-acha ọcha dị okpukpu abụọ karịa nke shuga dị ọcha.

Nke ahụ bụ, ọ bụrụ na tupu ịgbakwunye ngaji shuga abụọ na tii, ugbu a ị ga-agbakwunye tablespoons 4-6 iji nweta otu ụtọ mmanya ahụ. Ideringtụle shuga na-akụ oyibo, n’agbanyeghi na ọ na-agbari nwayọ nwayọ, nwere otu mkpụrụ kalori, ịba ụba oriri ga-emebi ọnụọgụ gị.

Sugar Coconut: Njirimara ọgwụ

N'ihi inulin, shuga na-enyere aka imezi nri nri. Akụkụ a na - akpali usoro metabolic na mwepụ nke nsị.

Mgbe ụfọdụ, a na-ekwu na shuga nke ifuru aki oyibo na-enyere aka ifelata. A kpụrụ echiche ezighi ezi a site n'echiche maka uru ngwaahịa a bara uru. Ihe nwere calorie dị obere ka nke bekee ma ọ bụ ahịhịa amị a nụchara anụcha dị obere. N'ihi ya, n'iwelata ibu, ọ bụ ezigbo onye inyeaka.

Ọtụtụ nnyocha achọpụtala na ị sugarụ shuga so n'ihe na-eme “sekọndrị nke obi ụtọ” serotonin. Nke a bụ obere ihe mere ụfọdụ ụmụ agbọghọ ji ahọrọ iji ihe ọ sweụ withụ na-aba n'anya, n'ihi na ọ nwere ọtụtụ ihe na-adịghị nke ọma. Nke a na - enyere aka izere ịda mba, mezie ọnọdụ.

Ihe mejupụtara ahụ nwere inositol, otu n'ime mmanya nke cyclohexane, nke dị mkpa maka sistemụ ụjọ imeri ụjọ, mwakpo ụjọ, nchekasị, na ogologo oge iji gbochie ịda mba, ịda mba, enweghị mmasị. Inositol tinyekwara n’òtù ihe ndị na-eme ka mmadụ nwekwuo ihe mgbu.

Ọ dị mkpa ịmara na akụrụngwa ndị bara uru akọwapụtara na ihe ndị bara uru bụ naanị shuga na-akụ koko na-akọwaghị. Ọtụtụ mgbe, a na-ere ya n'ụdị a, mana enwere ike ịchọta anụrị. Nke mbu, na mgbakwunye na carbohydrates, enweghi ihe di n’ime ya, nke abuo, enwere ike iji mmiri mee ka ihe di ọcha di ọcha. Ha na-adigide na ya ma banye na aru.

Cosmetology: hichaa ya na okpomoku mmanu ahu

Ihe ọ Sugarụ Sugarụ shuga si n’ihe ọ ofụ ofụ okooko osisi aki oyibo nwere ike ịbụ ihe akụrụngwa na-atọ ụtọ n’akpụkpọ anụ. Abdị elu dị mma nke nnukwu ahịhịa dị esighị ike imebi akpụkpọ ahụ. Kama nke ahụ, ha na-ete ahụ ahụ obere ihe na-ewe iwe, nke na-eme ka ọbara na-erugharị. Ọ na - akpali metabolism, na - eme ka ọnọdụ nke anụ ahụ dị mma. Na ọnụnọ nke ọgbụgba, ọnya na mmerụ ahụ ndị ọzọ, ọ ka mma ịghara iji shuga na-egbu ahịhịa.

Nhọrọ maka ime nkpuchi isi:

Maka 4 tablespoons shuga, were 2-3 tablespoons nke isi mmanụ nke jojoba, olive, buckthorn n'oké osimiri, aki oyibo, jojoba, wdg. Iji nweta mmiri nhicha, tinye obere koko na ngwakọta a.
A na-eme mkpo ahịhịa Vanilla si na 1 akụkụ mmanụ oyibo, akụkụ abụọ shuga na mmiri ole na ole nke vanilla dị mkpa mmanụ.

Enwere ike ịgbakwunye ihe mejupụtara nke ihe mkpuchi sikrob na ahịhịa na ngwa nri. Vanilla, nutmeg, cinnamon ka nma nke a. Iji mee ka mmetụta dị nro dị nro ma kwalite, a ga-etinye mmanụ a toụ na ngwaahịa ahụ; maka mmetụta nsacha dị ukwuu, oatmeal.

Iji lụ ọgụ ọgụ cellulite, ịnwere ike iji ihe nhicha si na ọkara nke mmanụ aki oyibo, otu akụkụ shuga na otu akụkụ kọfị n’ala (ịnwere ike ihi ụra).

Site na ndabara, a na-eji ihe nhicha ahụ ugboro abụọ n'izu, mana ọ dị mkpa ka ọ gbanwee mmezi ya na mmeghachi anụ ahụ. Ọ dị mkpa itinye ngwaahịa ahụ na akpụkpọ mmiri ma kesaa ya na okirikiri. Mgbe usoro ahụ gachara, ọ ka mma ịghara iji anụ gluu na ncha saa ahụ, kama sichaa ya na mmiri ma kwe ka nkụ nkụ na-enweghị iji nhicha ahụ.

Na ọrụ ọkachamara na nri ụlọ, enwere ike iji shuga sitere na coconut nkwụ nectar na otu okwu ahụ dị ka shuga biiti, "nwa afọ" maka nne nwanyị Russia ọ bụla. N'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ uzommeputa ọ bụla, ọ na-arụ ọrụ dị ka onye nnọchi zuru ezu. Ọzọkwa, ụfọdụ ụdị ngwaahịa a nwere ike ịme ka ekpomeekpo dị ụtọ na-atọ ụtọ achịcha na ihe ụtọ.

N'ihi ụtọ dị ala, a na-adụ ya ọdụ mgbe ụfọdụ ka itinye ya na oke nke 10: 1 dabere na ntinye ọkọlọtọ (akụkụ 10 nke oyibo na akụkụ 1 nke beetroot). Nke a ezighi ezi, n'ihi na enweghi ike ikwu okwu ọ bụla na nnukwu batrị carbohydrate dị etu a. Ikekwe ịkwesịrị iwe karịa, mana, n'ezie, ọ bụghị ugboro iri.

Ihe ọ Dụ Dụ na-atọ ụtọ ma ọ bụrụ na agbakwunye suga koko. Loversfọdụ ndị hụrụ kọfị na-ekwu na nke a bụ nhọrọ shuga kacha mma maka kọfị nwere mmiri ara ehi ma ọ bụ ude. A na-ejikwa ya mee ka ụtọ smoothies vitamin ma ọ bụ smoothies dị ụtọ. Yana kọfị, ọ dị mma iri kuki eji shuga a.

Achịcha oyibo na-eme ezigbo ntọala maka ihe ndị dị ka ụtọ, ihe na-atọ ụtọ, ụdị ọcesụ ,ụ, ihe nchekwa, jams, marmalade, kozinaki, syrups, pastille na ihe ndị ọzọ.

Njirimara nke ihe eji okpomoku were sie nri:

A na-eji ya na nri ndị ọkachamara na nri ụlọ, na-eji nke ọma na efere ọ bụla ebe a chọrọ shuga.
Ọ dị mma ịmara na uto shuga na-atọ ụtọ karịa nke shuga na-eme mgbe niile, yabụ, a ga-eji ya karịa karịa na ego akọwara na Ntụziaka ahụ.
A na-eji ya mee ngwaahịa niile dị iche iche eji achọ mma. A na-eji ya akwadebe achịcha dị ụtọ (achịcha, achịcha, kuki), ihe ụtọ, ụtọ. A na-ejikwa shuga na-eme ka oyibo na-eme sweta, gozinaki, halva, marshmallows, marmalade, na-echekwa, jams, syrups.
A na - enweta shuga na - agbakwunyere na - agbari, a na - a drinksụ ihe ọtesụ drinksụ pụrụ iche uto - compotes, mmanya mmanya, mmanya.
Na mgbakwunye na nke mmiri oyibo ka mejupụtara nke smoothies na mkpụrụ osisi smoothies, karịsịa nke akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, bụ ihe ama ama mgbe ọ dị mkpa ịbawanye ọ bụghị naanị uto, kamakwa ijigide uru nke ndụ ahụ ike.
Otutu mmadu na - enwe obi uto nke uto nke kọfị na akwukwo ahihia.
Nnukwu ndị nwere shuga oyibo bụ n’ezie, ụmụaka.

Enwere nri dị ịtụnanya - agwa kọfị akpọkọtara, nke ejiri shuga na-agbaze agbaze. Achịcha koko na-atọ ụtọ n’onwe ha nwere uto tart, a pụkwara ikwu na ha nwere obi ilu. Ma ebe ha bara uru nke ukwuu, ọkachasị na nke ọhụụ, ọ bụghị n'ụdị nke temprechọtara, ndị na-eme ọfọ ahụ iji belata usoro nka ha - na-etinye ha na mmiri oyibo.

Nchekwa na ndu

A na-ejikwa shuga nke ifuru ahịhịa na akụrụngwa ya na afọ ya site na afọ abụọ site na ụbọchị emepụtara, ọ bụrụ na echekwara ya na akpa ejiri akara nke anaghị enye ìhè anyanwụ na ikuku. Mgbe imepe ngwugwu ahụ, àgwà ndị bara uru ga-eji nwayọọ nwayọọ malite iju. Iji mee ka usoro a kwụsịlata, ịkwesịrị idobe shuga na ebe dị jụụ, na-enweghị mmiri iru mmiri. A ga-enwerịrị ihe dị n'ime akpa ahụ, n'ihi na isi na-agbaji ngwa ngwa, ngwaahịa ahụ nwekwara ike ịnabata isi ndị na-adịghị mma.

Zụta shuga na Russia taa bụ ihe siri ike. Nnukwu obodo nwee ụlọ nri nri pụrụ iche. N'ịga ebe dị otú a, ịkwesịrị ịhọrọ ngwaahịa nke yikarịrị ka ọ na-abatabeghị, n'agbanyeghị etu okwu a si dị ịtụnanya. A na - amịpụta okpomoku oyibo kachasị mma na Philippines, Indonesia na Thailand.

Ngwa a na-enweta ngwa ahịa nke ụlọ ahịa dị n'ịntanetị, mana ịkwesịrị ị attentiona ntị na aha ha. Onye na-ere ahịa pere mpe nwere ike ree shuga adịgboroja na ọnụ ahịa. Ezigbo ntụnye aka bụ nyocha nke ndị ahịa ndị ọzọ. Otu n'ime saịtị kachasị mma na-enyefe ịzụta fatịlaịza Organic sitere na osisi nectar bụ iherb.ru. Mana lee, ịkwesịrị ịkpachara anya ka ị ghara ịbanye na nsogbu - ị ga - ahọrọ naanị ngwaahịa nke egosipụtara na ọ bụ shuga na-akụ mkpụrụ osisi 100%.