Ojiji nke sausages na pancreatitis > Nri maka oria mamiri

Pancreatitis bụ otu n'ime ọrịa ndị kachasị njọ na-emetụta pancreas. Ọ nwere ụdị mmepe abụọ - ọ na-egbu egbu ma na-adịghị ala ala, ụdị mbụ nke ọrịa a na-esikarị ike karịa nke abụọ na-eduga na mmepe nke ọtụtụ nsogbu. Mana, usoro ọgwụgwọ oge na ịrapagidesie ike na ndụmọdụ niile dọkịta na-enye aka na mkpochapụ ọrịa a na-aga nke ọma. Agaghị ewepụ ụdị ọrịa a na-adịghị ala ala ma ọlị ịnọnyere onye ọrịa ahụ ruo na njedebe nke ndụ ya. Site na ọgwụgwọ na nri kwesịrị ekwesị, enwere ike ịchịkwa ya ma gbochie nsogbu. Nri nri bu otu n’ime ihe ndi n’eme ka eji aru aru di aru ike. Naanị nri kwesịrị ekwesị na nke ziri ezi ga-ebelata ihe ngosipụta nke mbufụt ke parenchymal ma gbochie nsogbu.

Mana, echefula na iri nri bụ naanị mmadụ ị inụ ihe ọ dishesụ inụ na iji ọgwụ ndị na-amasịkarị ya. Ya mere, na ntụle a, anyị ga-enyochakwu n'uju ma akwadoro ka o rie sausaji na saus dị iche iche na pancreatitis. Ọzọkwa, otu esi ahọrọ nke ọma, ole ọ ga-ekwe omume iji, ka ọ ghara imerụ gland ahụ emetụtarala.

Sịsịseji na-eji nnukwu pancreatitis arụ ya

Ejiri usoro ọgwụgwọ nri edepụtara maka ịchọpụta ụdị ọrịa na-efe efe bụ nkewapụrụ na iri ụdị nri niile n'ime ụbọchị mbụ na ụbọchị atọ mbụ. Mgbe usoro mkpali ahụ belatara ma ọnya na-ebelata ntakịrị, a na-ewebata nri mmiri n'ime nri onye ọrịa. Mgbe a na-akwado ọrịa nke ọrịa:

akwukwo nri n’ere ofe
sie ọkụkọ ma ọ bụ anụ toki
kefir nwere obere ume.

Mgbe ụbọchị ole na ole gasịrị, a na-ahapụ onye ọrịa iji ngwaahịa ọkụkọ. Ngwa nri yiri nke a kwesiri ịdị na nri onye ọrịa ahụ na mmepe niile.

N'ọnọdụ ndị siri ike karị, a na-eji nri ime parenteral mee ihe site na nyocha.

Ọ dị mkpa icheta na soseji e ji esi nri, bụ́ nke nwere ụdị nnukwu mmepe, dịkwa ka ọ bụrụ ajọ ọrịa cholecystitis, bụ nri a machibidoro iwu.

Ọzọkwa ihe dị iche kwesịrị ịbụ sausages, anụ ezi sausages na sausages. A na-atụ aro iri anụ sie nri.

Mmachi nke ngwaahịa niile hụrụ n'anya bụ na ihe mejupụtara gụnyere:

nnu buru ibu, nke na-akpalite mmụba nke ọnya na ọnya na oghere nke parenchymal gland,
abụba na-eme ka rụọ ọrụ nke njikọ nke enzymatic mmiri nke ụdị proteolytic, na-akpalite mmegharị nke usoro mbibi na gland, karịsịa n'ụdị nnukwu ọnya ya,
ose ojii na ngwa nri ndị ọzọ.

Ọzọkwa, onye ọrịa ahụ ga-enwe ike ịnụ ụtọ soseji kachasị amasị ya na mmalite nke oge na-akwụsị ịnapụ ya.

Ojiji nke sausages na ụdị ọrịa na-adịghị ala ala

Mgbe a na-achọpụta ọrịa dị iche iche na-egbu mgbu, a na-enye onye ọrịa nri nri pụrụ iche na tebụl N5, nke gụnyere iwelata mbufụt nke anụ ahụ metụtara, yana iwelata ohere nke nsogbu dị iche iche. Ekwesịrị ịdebe ụkpụrụ nke nri na-edozi ahụ n'oge ndụ onye ọrịa. Ebumnuche ọzọ nke nri bụ inye onye ọrịa ohere iri nhọrọ dị iche iche nke ọgwụgwọ nri na oke kachasị mma.

N'oge oge nkwụghachi ugboro ugboro n'ụdị ọrịa akwara na-enye nsogbu, a na-ahapụ ya ka ọ jiri naanị sausages ndị ahụ nwere:

kacha nta ịta nri,
soseji dị larịị
akwa ọkụkọ na obere ịta ntụ ntụ mmiri ara ehi.

Ọ bụ ya mere e ji kwe ka nri onye ọrịa nweta naanị nri soseji, ka oge na-aga, enyere ya ka ịgbakwunye ntakịrị mmiri ara ehi na ụdị sausages ndị ọzọ site na ụdị ndị ọrịa mamịrị.

Ma, ọtụtụ ndị dọkịta na-atụ aro ịghara iwere ngwaahịa ndị a, ma ọ bụrụ na ọ ga-ekwe omume, jiri anụ esiri esi dochie ha.

Kedu ụdị saus a na-enwe ike iri

Site na mmepe nke ogwu akwara, a na-ahapụ ya iri soseji nke ụdị ndị a:

Ngwa ahia doctoral na mmiri ara ehi nke na-ezute ụdị achọrọ dị ka GOST ga-ebu ụdị anụ, akwa na mmiri ara ehi. Mana, ọtụtụ mgbe ngwaahịa ndị a nwere ihe ndị na-emerụ ahụ dị ka saltpeter, nri ọkpụkpụ, yana abụba na akpụkpọ. A naghị atụ aro ịzụta ụdị ngwaahịa a n'ụlọ ahịa, n'ihi na ọ nwere ike ịkpasu iwe nke ọrịa dị adị.

Ngwa nri soseji mebere na GOST anaghị eweta ihe egwu ọ bụla na ahụ mmadụ na ihe mejupụtara ọ ga-ebu:

N'ime mejupụtara ngwa ndị a, ọ dịghị abụba, mana naanị ọtụtụ protein na vitamin na mineral zuru oke. Mana na shelves nke ụlọ ahịa, ọ bụchaghị ihe ezi uche dị na ya ịchọta ngwaahịa sausarst nke dị mma, ebe ọ bụ na ọnụ ahịa ya dị oke ala na ihe mejupụtara ya nwere ike ịnwe ụdị ngwa nri ndị na-eweta oke ihe egwu na ahụike nke pancreas.

A pụrụ ịchọta sausages mamịrị na ụlọ ahịa ọpụrụiche na-ere ngwaahịa maka ndị ọrịa mamịrị. N'ime saus ndị dị otú ahụ, nnu adịghị, enweghị ihe nchekwa ma ọ bụ stachi. A nwekwara ike iji sausaji dị otú ahụ maka ọrịa na-efe efe.

Iwu maka iji sausịra bụrụ enwere ọrịa

Azịza nke ajụjụ ahụ ma ọ ga-ekwe omume iri soseji etinyere na mmepe nke ọrịa ọria, onye ọrịa ọ bụla na-achọpụta onwe ya. Ngwaahịa a abaghị uru ọ bụla na menu nri. Ma, ọ bụrụ na mmadụ echeghị nri ụtụtụ, ma ọ bụ nri ehihie na-enweghị soseji, mgbe ahụ enwere ike iji ngwaahịa a maka nri nri, mana naanị dị ka iwu ndị a dị:

ọ bụrụ na ọrịa pịkụl nọ n'ọnọdụ ịgbaghara mmehie,
soseji kwesịrị ka a sie ya,
ọbụghị mmanu
tupu ojiji, a ga-esi ya anụ maka minit 6-8,
rie obere akụkụ
sausaji kwesịrị ịdị ezigbo mma, ọ na-abụkarị n'ụlọ ahịa ọ bụ otu n'ime ngwaahịa ndị kachasị ọnụ.

Na, sausages dị ka soseji ọbara, salami, aokedụrụma, ọkara aokedụrụma na ndị ọzọ ọkara sausages na-amachibidoro na ọrịa nke ọria nke palandymatous gland.

Otu esi ahọpụta saus

Dịka e kwuru n’elu, n’ụdị ọrịa na-adịghị ala ala, a na-ahapụ ya ka o jiri ụdị saus dị iche iche sie ya, yana saus, mana ngwaahịa ndị a ga-enwerịrị ụkpụrụ dị elu. Iji họrọ ngwaahịa dị mma, a na-atụ aro ka itinye akwụkwọ ndị a:

Ndị na-emepụta ngwaahịa dị elu nwere ohere mepere emepe, ọ bụkwa njikwa ụlọ ọrụ dị otú ahụ na-ahazi njem nlegharị anya na gburugburu ụlọ ọrụ ahụ, na vidiyo vidiyo na usoro mmepụta nke sausages na-apụta mgbe niile na weebụsaịtị ha. Nweta mmepụta bụ ihe mmesi obi ike nke ịdị mma.

Ndụ nchekwa nke ngwaahịa ekwesịghị ịbụ ihe karịrị izu abụọ. Ọ bụrụ n’ụbọchị soseji ahụ ga-adị iche n’izu abụọ ma ọ bụ karịa, mgbe ahụ, nke a bụ ihe ama doro anya nke iji ọtụtụ ihe dị iche iche na -eme ka sausaji a. Ngwaahịa sausaji sitere n'okike nwere ndụ shelf kacha nta ma echekwa ya na friji ka ọ na-erughị ụbọchị 10.

Ọnụnọ anụ na soseji. N'ime sausages dị elu, ekwesịrị iji anụ ezi, nke anụ ezi, ma ọ bụ anụ ezi mejupụta ihe ndị mejupụtara ya. Ma, ebe ịta nri ga-adị ntakịrị.

Nri ma ọ bụ na-enweghị sọks n'ihu ọnụnọ ọrịa dịka pancreatitis, onye ọrịa ọ bụla nwere ikike ikpebiri onwe ya. Mana, ọ bụrụ na onye ọrịa ahụ ka na-ekpebi ịghara iwepụ soseji ahụ na nri a na-emebu, mgbe ahụ ojiji a ga-ebu ụzọ kpọtụrụ dọkịta gị. Ọ ga - enyere gị aka ịhọrọ ụdị kachasị mma nke ihe eji eme ihe a, yana ịtọ ego kachasị mma na gram, nke na - agaghị ebute nsogbu ọ bụla na ahụ ike nke pancreas, na - anaghịkwa akpasu iwe.

Nwere ike dozik dọkịta nwere panreatitis?

Ndi oru sayensi n ’ulo oru nri n’oge USSR tere aka inweta ikike iji meputa soseji puru iche“ puru iche ”, nke ga enyere ndi mmadu aka iweghachi ahuike, meziwanye nri ogugu na usoro ndi ozo. Yabụ, na 1936 na tebụl nke oge mbụ sausaji "Doctor" - ngwaahịa a mepụtara maka ebumnuche ọgwụ.

Soseji e ji esi nri mejupụtara ihe GOST chọrọ ma esonye ya na ndepụta nke ọtụtụ nri. A gwara ya ka ọ rie nri maka ndị na-arịa ọrịa na-emetụta usoro nri (gastritis, ọnya afọ) yana na pancreatitis. Ejiri protein mee ihe anụ ahụ nke ọma, nke mere ka ndị ọrịa nwee ike ịhazi nri kwesiri ekwesi.

Ọ ga - ekwe omume soseji "Dọkịta" ọhụụ na pancreatitis?

Ebe ọ bụ na oge izizi ụdị saus dị iche iche a na-ere esi ere, teknụzụ maka ịkwadebe ngwaahịa agbanweela nke ukwuu. Taa, a na-emepụta ngwaahịa anụ dị ka GOST ọzọ, mana ruo taa, a na-ewere ya ka ọ bụrụ ihe a na-ekwe ka ọ nweta ọgwụ a na-egbu egbu, ma ọ bụrụ na, n'ezie, anyị na-ekwu maka ngwaahịa "mbụ", ọ bụghị ihe ahịa na-enyekarị anyị.

Ihe oriri na-edozi ahụ maka mbufụt nke pancreas pụtara tebụl Nke 5, nke gụnyere soseji "Dọkịta". Ahoputara ngwaahịa a n'uzo nke na ewezuga ihe nile na listi nwere ike iwe, iwe nwere oke mmetuta aru. Mmachi na-ekpuchi ọ bụghị naanị ọkwa nke nnukwu ọrịa pancreatitis, njọ nke ọrịa na-adịghị ala ala, kamakwa oge mgbaghara.

Anụ anụ ahụ dị na ngwaahịa agamataghị ọkwa 50%, ihe ndị ọzọ bụ ihe mgbakwunye nri, ndị na-anọchi anya mmadụ. Ngwaahịa anụ dị otú a anaghị ebumnuche ebumnuche ahụike mbụ, onye na-emepụta na-eme ihe niile iji belata ụgwọ ọrụ mmepụta ya.

Agbanyeghị, ozugbo enwere mwepụ ihe mgbu ahụ, ọnọdụ onye ọrịa ga-abanye n'ọnọdụ mgbaghara na-adịgide adịgide, a machibidoro nsị sausaji ahụ sie ike, yana akwadoro maka mgbake ngwa ngwa.

Kedu ihe kwesịrị ịbụ sọks nke dọkịta?

Iji nweta ngwaahịa anụ ga-erite uru n'ezie ma ọ bụghị n'ụzọ ọ bụla kpasu iweghachị, ọ dị mkpa, mgbe ị na-ahọrọ ngwaahịa, ime ihe ụfọdụ a na-achọghị. Sọlfọ ahụ "Doctor" adịworị iche kpamkpam karịa nke dị anya na 1936, a ga-aghọrọ nke a!

Ngwaahịa kwesịrị ịdị iche na obere ngwa nri, nwere obere abụba, ihe mejupụtara ahụ kwesịrị ịdị iche na ọdịnaya nke mmiri ara ehi ntụ, àkwá, anụ ezi, anụ ezi, agbanwe agbanwe kwesịrị ịdị edo, anụ a ga-eghe n’obere dịka o kwere mee.

Amachibidoro ị rie ọbụna sọks “Dọkịta” nke kachasị mma kwa ụbọchị yana ọrịa pancreatitis. Otu ọmalịcha nri ekwesịghị ịkarị gram 50, karịa karịa ugboro abụọ n'izu, ọ bụrụhaala na onye ahụ nwere ahụike.

Ọ ga-ekwe nri iri sausaji na soseji nwere ọrịa nje?

Ahịhịa nri na saus dị iche iche aghọọla ngwaahịa a ma ama, ọ zuru iji tụba ha na mmiri ịsa ahụ maka nkeji ole na ole, gbakwunye nri dị n'akụkụ na nri abalị maka obi ezinụlọ dum dị njikere. Na nzaghachi maka ezi ihe, ndị na-emepụta na-anwa ime ka ndị ahịa jiri ụdị ngwaahịa a na-enweghị ike ịkọ nkọ.

Iji soseji ugboro ugboro na-etolite ụdị mmadụ riri ahụ, uto na-atọ ụtọ ụdị nri a, nri ndị ọzọ anaghị adị ụtọ na nke ọhụrụ. Ekwenyere na sausaji sie sie ike adịghị nro karịa soseji na-ese anwụrụ, mana n'eziokwu ọ bụghị. Ka ntụ dị n’ime mkpofu ahụ pere mpe, mana ọnụọgụ nke ihe ndị ọzọ achọghị.

Na mbu, ihe dị ka ọkara anụ anụ ezi nọ na soseji, ugbu a enwere ihe dị ka TU, dịka nke a si dị, onye nrụpụta nwere ike itinye ego anụ ezi na ngwaahịa a.

Ọ ga-eri sọlfọ a sie sie maka ọzịza nke ọgwụ? Ahịhịa nwere ọtụtụ nnu, sodium ọnya mmiri n'ime ahụ, na-akpalite nchekwa na ọbụna mmụba nke pancreas. Nnukwu nnu ga-eme ka mkpesa akpụkpọ ahụ mucous nke ahụ na afọ.

Ndị na-emepụta ihe nwetara mkpịsị aka nke iji anụ arụ, anụ ahụ, abụba, akwara na anụ anụmanụ dochie ọtụtụ anụ maka anụ ahụ; n'ụfọdụ ụdị sausages enweghị anụ ma ọlị, kama ọ bụ nke a gbanwere soy. Mgbe o richara ngwaahịa a, o yikarịghị ka onye ọrịa nwere ọria pensụl nwere afọ ojuju na protein anụmanụ nwere oke.

Na mgbakwunye na akụrụngwa na-ezughi oke, ihe dị ka pasent 80 nke ihe ndị na-adịghị mma maka ahụike na-agbakwunye na ngwaahịa soseji, ọ nwere ike ịbụ ihe ndị na-eme ka ọ dị ụtọ, ihe ndozi, ihe eji echekwa, ihe na-esi ísì ụtọ.

Mmiri ọgwụ ndị yiri ya na-emebi ọrịa na-adịghị ike:

mụbaa mbufụt, nwee uto carcinogenic, megharia mweghachi nke anụ ahụ.

Ọzọkwa, ọbụna ụdị a na-akpọ ụdị sausages nwere ọtụtụ abụba na ha mejupụtara, ọ na-etinye obi gị dum na pancreatitis, na-eme ka mgbaàmà nke ọrịa ahụ ka njọ. Na soseji esi nri, gụnyere sausages, gbakwunye ngwa nri na-esi ísì ụtọ na ngwa nri nwere machibidoro na mmepe nke usoro mkpali, n'ihi na ha nwere mmetụta iwe iwe.

Mgbe onye ọrịa na-arịa oke ọrịa nke ọrịa akwara, a na-ewepụ sauss kpamkpam na nri ya, ọbụlagodi obere ngwaahịa nke ngwaahịa ahụ na-akpata nnukwu iwe na nsogbu.

Ọnwa ole na ole mgbe oke ngalaba ahụ gasịrị, mgbe ọnọdụ onye ọrịa lọghachiri na nkịtị, ọrịa ahụ na-abanye na mgbaghara. Ugbu a ị nwere ike iwepụta saus ole na ole, mana ha kwesịrị ịpụta na tebụl dị ka ihe dị iche. Ngwaahịa ga-adị mma, nke ọhụrụ.

A na-atụ aro ịhọrọ ụdị nke nwere obere abụba dị ntakịrị, na-enweghị mgbakwunye nri, ihe na-esi ísì ụtọ na ngwaahịa: akwụkwọ nri, cheese, mmanu abuba. Kachasị mma ịzụta ngwaahịa:

mmiri ara ehi, anụ ehi, ọkụkọ.

Soseji na pancreatitis na cholecystitis kwesịrị ịdị na-acha ntụ ntụ na agba, nke pụtara na o nwere nsị nke sodium nitrite dịkarịsịrị ala, nke na-emetụta ọnọdụ ahụike ahụ.

Iji mee ka ọ ghara ibute nsogbu, dọkịta na-ahapụ onye ọrịa nwere usoro mkpali na-adịghị ala ala iji sausages ihe karịrị 1-2 ugboro n'izu. Ihe bara uru karị ga-abụ ụlọ anụ ezi anụ ụlọ, anụ sie ma ọ bụ anụ esi ya. Soseji kwesịrị ịbụ ihe ọdịda. Otu narị gram nke ngwaahịa nwere 10.4 g nke protein, 0.8 g nke carbohydrates, 20 g nke abụba, kalori - 226 calories.

Chicken sausages uzommeputa

Sanyịnya ụlọ a ga-eji rụọ ụlọ ga-abụ ezigbo ihe ọzọ maka saus dị mfe; A na-eji ihe nkiri a na-egbu egbu mee ihe maka shei ahụ; a na-etinye mmiri ara ehi, mmiri ara ehi, na mgbịrịgba na anụ minced. Ọ bụghị nsogbu ịkwadebe saus maka ọdịnihu, o zuru ezu ịhapụ ha ma jiri ya dịka achọrọ.

Nyefee fillet anụ ọkụkọ ugboro ole na ole site na anụ anụ, gbakwunye akwa ọkụkọ, ntakịrị bọta na mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ, igwakorita nke ọma iji nweta uka. Na tebụl mepee ihe nkiri cling, tinye obere minced anụ na ya, wee kpuchie ya n'ime ọkpọ, jiri nko dị ike kechie nsọtụ nke ihe nkiri ahụ. A na-etinye mmiri n'ime mmiri esi, sie 15 nkeji.

Maka ije ozi ị ga - achọ 1 kilogram ọkụkọ, 150 ml nke mmiri ara ehi skim, otu akwa, 30 g nke bọta, nnu nụrụ ụtọ. Ahapụrụ ya itinye obere yabasị na paprika. Na efere dị mma maka iji ụdị ọrịa pancreatitis na-adịghị ala ala.

Soseji nwere panreatitis, enwere ike sie ya, dọkịta?

Usoro ọgwụgwọ nri bụ otu n'ime ụzọ ndị dị irè e si agwọ ọrịa pancreatitis. Oriri nri. 5 na-egosi nri zuru oke na oke abụba, protein, carbohydrates. Agbanyeghị, ụfọdụ nri ka amachibidoro. Ka anyị tụlekwuo anya ma ọ ga-ekwe omume ịgụnye soseji na menu nke ụbọchị maka ọrịa ọ na-akpata.

Ugbu a enweghị GOSTs siri ike, dị ka nke ndị na-emepụta ga-agbasochi uzommeputa n'ichepụta nke ọma. Ya mere, ihe mejupụtara ya bụ ihe ndị ọzọ dochie anya, soy, protein na-etinye, ihe mgbakwunye dị iche iche E. adị mmanya a na-eduga na ngwaahịa dị ọnụ ala, mana ọ nwere ike imerụ ahụ ike gị.

Sịsịsapịpị na-esi na ya

Agbanyeghị, enwere ntakịrị ihe dị n'okpuru iwu a. Site na pancreatitis n'oge nhazigharị mgbe ihe mgbu na-ebelata ma belata mbufụt, enwere ike itinye sausages esiri esi na menu. Ha mejupụtara:

ekwesịrị inwe obere oge, nnu na ngwa nri, obere mmanụ abụba, nsen ọkụkọ na mmiri ara ehi kwesịrị ịdị, nke a ga-egbute anụ ezi.

Anaghị anabata ya iji ya ụbọchị niile na nha ruru 50 gram. Kama ị smụ sịga, nke na-amị amị, nke kpọnwụrụ akpọnwụ, na ụdị nri ndị ọzọ anaghị eri nri.

Sịọsụụ nke dọkịta maka pancreatitis

N'ime sausages esiri esi na pancreatitis, nhọrọ dọkịta bụ nhọrọ dabara adaba. Mgbe ị na-ahọrọ ya n'ụlọ ahịa, jiri nlezianya mụọ ihe mejupụtara ahụ: ọ ga-agụnye anụ (anụ ezi ma ọ bụ anụ ezi) nke klas kacha elu ma ọ bụ ọkwa 1. Cha karịa agba nke ngwaahịa a, ka ọ na-enwe ihe mejupụtara ya dịka sodium nitrite.

Ya mere, ọ ka mma ịhọrọ ngwaahịa pink na-acha odo odo. Na mgbakwunye, ekwesighi ịchekwa ya ogologo oge na friji, dịka ngwaahịa ndị a na-emebi emebi. Bọchị ole na ole bụ oge kachasị mma iji rie.

N'agbanyeghị eziokwu ahụ na soseji dọkịta nwere na pancreatitis abụghị ngwaahịa kachasị baa uru na menu, onye ọ bụla na-ekpebiri onwe ya ma ọ̀ ga-eji ya ma ọ bụ na ọ gaghị. Ọ bụrụ n’inweghi ike icheta nri ụtụtụ ma ọ bụ nri ehihie gị na-enweghị ya, gbasoo iwu dị mfe: jiri nlezianya mụọ ngwakọta nke ngwaahịa ị zụrụ ma jisie ike na ntinye.

Sịsịsapịpị na-esi na ya

Soseji ọ bụla bụ otu nke ngwaahịa na-edozi anụ. Onye a na-a mouthụ mmiri na -emeju achịcha na ngwa nri, na mgbakwunye na anụ onwe ya, nwere stachi (ihe ruru pasentị 8), nri anụ, anụ gbajiri agbaji na ngwa ndị ọzọ. Ya mere, a ga-eri ọbụna sausages esiri ihe na-adịghị emerụ ahụ anya na ahụike ha, oke na ogo ha.

Sịsaịlị a na-anụ ahụ na nnukwu pancreatitis

N'oge elu nnukwu usoro ịba ọcha n'anya, a na-ewepụ saus mmanụ niile esiri esi nri n'enweghị nsogbu. Mmachibido iwu ahụ metụtara eziokwu na ha nwere:

Ọtụtụ nnu, nke na-eme ka nsogbu nke edema na mbufụt,
Abụba ndị na-akpali njikọ nke enzymes proteolytic nke na-arụ ọrụ dị mkpa na usoro nke ịmepụta mbufụt na mbibi nke pancreas ma a bụrụ na ọ na-arịa nnukwu ọrịa pancreatitis.
Ngwa nri (gụnyere ose).

Can nwere ike ịlaghachị rie nri sausages esiri naanị na oge ndozigharị mgbe ọnya ahụ belatara, ihe mgbu na-apụ n'anya, nhazi nke usoro ụlọ nyocha gbanwere. Naanị sọks dọkịta ka a na-anabata, ebe ọ nwere abụba dị obere na enweghị ose ọkụ.

Soseji na-efe efe na Ọrịa Na-adịghị Ala Ala

Ọ bụrụ na onye ọrịa ahụ nwere ihe na-egbu mmụọ nke ọrịa akwara na-adịghị ala ala, mgbe ahụ ọ nwekwara ike iri soseji sie mana naanị oge ọnya ahụ na-agbadata. Ọzọkwa, naanị ụdị soseji ndị ahụ ka ekwe ka ha rie, nke:

Ọ dị obere na ngwa nri, nke minced anụ bụ nke ọma, enwere ntụ ntụ mmiri na akwa ọkụkọ.

Yabụ, nke mbụ, soseji nke dọkịta na-etinye na nri ahụ, ma mgbe ọ nwesịrị mgbaghara, a na-ahapụ ị useụ mmiri ara ehi na sausages mamịrị. Nkea nke ikpeazụ ka egosiputara na mbelata ike nke pancreas imepụta enzymes na insulin, ebe ọ na-enweghị shuga na stachi.

Ya mere, ndị na-emepụta ihe dị iche iche gụnyere ihe mebere ya ụdị ntụgharị, protein ụtụtụ, soy, saltpeter, ihe mgbakwunye E, na-enye aka belata ọnụahịa ngwaahịa a. Onye isi adịgboroja bụ soseji ama ama ama.

Mgbe ị na-azụ soseji e ji esi nri, ị kwesịrị iji nlezianya mụọ ihe ndị mejupụtara ya, ọ ka mma na ọ gụnyere anụ ezi (anụ ezi, anụ ehi) nke ogo kachasị elu ma ọ bụ nke mbụ ma nwee agba pink na-acha ọkụ (na-acha ụcha ahụ metụtara ọnụego sodium nitrite).

Na mgbakwunye, ọ dị mkpa iri soseji a n’ụbọchị na-abịa, n’ihi na ọ na-ezo aka na ngwaahịa ndị emebi emebi.

Oke kachasị kwa ụbọchị soseji na ala na-adịghị ala ala:

Oge mgbakwunye ahụ bụ 50 g, Oge mgbaghara mmehie bụ 50 g. Na nnukwu pancreatitis, 50 g nke soseji esiri esi (naanị na usoro mmegharị).

Ntụle nke kwesiri ekwesi na soseji esi nri maka:

Na nnukwu pancreatitis - gbakwunyere 2, Na iwe nke ọrịa pancreatitis na-adịghị ala ala - gbakwunyere 4, Na oge mgbaghara nke ọrịa pancreatitis na-adịghị ala ala - gbakwunyere 7.

Uru ike

Ndi na-edozi 12.8 g Carbohydrates 0.0 g Abụba 22.2 g Kalori 257.0 kcal kwa 100 gram

Nri maka ọrịa pancreatitis na-adịghị ala ala: 7.0

Nyochaa maka ihe dabara adaba nke ngwaahịa maka nri nri n’oge nnukwu ọrịa ụjọ: 2.0

Vitamin na soseji sie:

Mineral na sie soseji:

potassium, magnesium, site, iron, calcium, ayodiin, sodium

Na-atụ aro kacha kacha mma nke soseji kwa ụbọchị maka ọrịa na-adịghị ala ala: 50 g

Na-sie soseji na-anabata na menu nke ndị ọrịa na-pancreatitis

Ọria oria ojoo bu oria akwara. Usoro ogwu a wee bia n'ụdị abụọ: nnukwu na-adịghị ala ala. Ọrịa pancreatitis nwere ike isi ike karịa ọrịa na-adịghị ala ala ma nwee nsogbu karịa, mana inweta enyemaka ruru eru, a na-agwọ ya nke ọma. A pụghị ịgwọ ọrịa ọgwụ na-adịghị ala ala kpamkpam, mana ọ bụrụ na ọgwụgwọ ziri ezi, enwere ike ịchịkwa usoro nke mkpali ahụ.

Iji soseji e ji esi nri sie ya na pancreatitis na-anabata ya na ụfọdụ mgbochi

Nri bụ otu n'ime ụzọ dị mkpa na-abụghị ọgwụ si agwọ ọrịa maka nnukwu ọrịa na pancreatitis na-adịghị ala ala. Ọ bụ nri ahọpụtara nke ọma nke nwere ike belata ịdị ike nke usoro mkpali na pancreas, yana belata ihe ọghọm nsogbu site na akụkụ a.

Agbanyeghị, nri na-abụkarị mmachi nke mmadụ na - erikarị, yana ọtụtụ ndị nwere ajụjụ ma ha ga - enwe ike iri nri kachasị amasị ha, dị ka anụ a na - eghe eghe ma ọ bụ sausaji maka pancreatitis.

Ọ ga-ekwe omume soseji na pancreatitis?

Ọ ga-eri sọseji na ọrịa pịrị apị? Ọ bụrụ na ọ bụ, olee nke? O siri ike ịchọta azịza ziri ezi na nke ziri ezi maka ajụjụ ndị a, yabụ na ịchọrọ iri sausages na pancreatitis.

Ekpebiri m ibu ọrụ ma nye azịza ajụjụ ndị a. Dịka mgbe niile, abụ m onye nnụnnụ nnwale. Mana enweela m ahụmịhe na ahụmịhe pere mpe n’ọrịa a. Na nkenke, achọrọ m ịkọrọ ndị na-amaghị ihe n'okwu a.

Agaghị m agba ọsọ nke ukwuu ma gaa ozugbo na isi. Yabụ, dị ka m si kwuo, enwere soseji (soseji) maka pancreatitis naanị ma ọ bụrụ na ọnweghị ọrịa pancreatitis na-eme ọfụma ma ọ bụrụ na sausa na sausaji ahụ nwere ezigbo mma. I.e. sausawa dị ọnụ ala n'ọnọdụ anyị agaghị arụ ọrụ.

Ọ ga-adị mma iji esi ofe (sausages) a sie minit 5-10 mgbe esichara. Ana m egwu ya na adịghị mma, na mberede soseji adịlarị ma ọ bụ ụfọdụ germs nọ na friji dị n'ụlọ ahịa. Anyị enweghịkwa ike iji microbes n'ime, ya mere, ọ ka mma ịsa sausaji ahụ, jiri mmiri saa ya, wụsa mmiri ka mmiri wee kpuchie sausaji ndị ahụ wee sie ya maka minit 5-10. Kwere m, ọ bụghị naanị nchebe, mana ọ mara mma nke ukwuu.

Ọzọkwa, echefula na sausaji bụ ngwaahịa na-ekwekọghị n'okike ma n'agbanyeghị ụdị ịdị elu ya, ọtụtụ n'ime ya enweghị ike iri ya ọbụna site n'aka onye ahụike, ịghara ịkọ ya na ọrịa pịkụlsis.

Ọ ka mma ijikọ ihe niile iji mee ka dokwuo ya. Yabụ, enwere sọlfọ ụlọ ahịa maka pancreatitis ma ọ bụrụ:

enweghi nkụda mmụọ nke pancreatitis, naanị mkpụrụ osisi a mịrị amị, ọ bụghị mmanu mmanu, tupu sie (5-10 nkeji mgbe esi), na obere obere (nke kachasị nke 3-4), naanị ụdị dị elu - na-abụkarị ụdị ndị a dị oke ọnụ.

Agbalịrị m, enwere sausages maka pancreatitis, na ọkụkọ, na anụ, na anụ ezi, na otu nkwubi okwu ahụ - enwere sausages dị mma dị oke ọnụ maka pancreatitis, ma ọ bụrụ na-ahụta iwu ndị dị n'elu. Ma site na sausages na-ese anwụrụ, ọbụlagodi mgbaghara ọ bụla, ihe mgbu na-amalite, mana ọbụghị ya ozugbo. Ọtụtụ mgbe, n'echi ya, mgbe ahụ ihe ịrịba ama niile nke iwe nke pancreatitis na-apụta. Ya mere, anaghị m akwado ịkwado soseji a forụ maka pancreatitis. Nyochaa ya n’ahụ.

Kedu otu esi eme ihe dị mma iri soseji na ọrịa pịọkụ

M na-akwado ukwuu ịkwado iri sausaji na akwụkwọ nri na akwụkwọ nri. Ma ọ bụghị naanị na soseji, mana n'ozuzu ya mgbe niile na nri ọ bụla, jiri akwụkwọ nri ma ọ bụ ọka ọkụ. Ha na enyere oke aka aka aria ara. Nke a bụ ezigbo mma dochie anya maka ngwaahịa eke eke enzymatic dịka creon, pancreatin, festal, wdg.

Ọ dị mma, gịnị ka anyị ga - eme na inine ọhụrụ? Ndị a bụ cucumbers, tomato, ose mgbịrịgba, karọt (salad karọt), beets (grated ọhụrụ), wdg. Iji akwa - dil (ezigbo ogwugwo maka eriri afọ), pasili, cilantro, eyịm akwụkwọ ndụ (ọkara otu nku n'oge), basil, celery, wdg.

Pancreatitis Carrot salad

Mike ahụ peeled carrots (ya na apụl) na grater, tinye nnu, galiki, ọ bụrụ na ọ nwere isi na gram nke Mayonezi, kwa, ka griiz ntakịrị. Gwakọta ihe niile ma rie ya na nri. Nwere ike itinye gluu. Ha na-emekwa salad biiti. Enwere ike ịgbanye salad Beetroot na carrots na apụl.

Kedu ihe sausages dị ize ndụ maka ọrịa pancreatitis

Mmiri ọgwụ ndị yiri ya na-emebi ọrịa na-adịghị ike:

mụbaa mbufụt
nwere mmetụta carcinogenic
mebie anụ ahụ.

Ọzọkwa, ọbụna ụdị a na-akpọ ụdị sausages nwere ọtụtụ abụba na ha mejupụtara, ọ na-etinye obi gị dum na pancreatitis, na-eme ka mgbaàmà nke ọrịa ahụ ka njọ.

Na soseji esi nri, gụnyere sausages, gbakwunye ngwa nri na-esi ísì ụtọ na ngwa nri nwere machibidoro na mmepe nke usoro mkpali, n'ihi na ha nwere mmetụta iwe iwe.

Sausages na nnukwu na-adịghị ala ala oge

Mgbe onye ọrịa na-arịa oke ọrịa nke ọrịa akwara, a na-ewepụ sauss kpamkpam na nri ya, ọbụlagodi obere ngwaahịa nke ngwaahịa ahụ na-akpata nnukwu iwe na nsogbu.

N'ime ụlọ ahịa ị kwesịrị ị paya ntị na ozi niile edepụtara na nkwakọ ngwaahịa, ọ dị mma ma ọ bụrụ na ngwaahịa ahụ kwekọrọ na GOST. Mgbe emere saus ahụ dị ka TU si dị, ọ dịghị afụ ụfụ ị toa ntị na pasent nke anụ, o kwesịghị ịbụ ihe na-erughị pasent 30.

A na-atụ aro ịhọrọ ụdị nke nwere obere abụba dị ntakịrị, na-enweghị mgbakwunye nri, ihe na-esi ísì ụtọ na ngwaahịa: akwụkwọ nri, cheese, mmanu abuba. Kachasị mma ịzụta ngwaahịa:

Onye ọrịa pancreatitis kwesịrị iji ya na sausages sie ya nke ọma yana nri dị n'akụkụ ofụ ofe, akwụkwọ nri ma ọ bụ pasta e si na durum mee. N'okpuru mmachibido iwu nke ahịhịa, nke a na-eme achịcha, nke a na-eme achịcha, nke e ghere eghe, ha na-amụba ọbara mgbali elu, cholesterol dị ala, na-akpata obi mgbawa na ị withụbiga ọria.

Otu narị gram nke ngwaahịa nwere 10.4 g nke protein, 0.8 g nke carbohydrates, 20 g nke abụba, kalori - 226 calories.

Ọnụego oriri

Soseji esi nri mgbe oge mgbaghara, mgbe ọrịa na-efe efe na-abaghị uru, enwere ike itinye ya na nri onye ọrịa. Mana, ị nwere ike iji ya naanị na oke oge, nke a na-ekpebisi ike maka onye ọrịa ọ bụla n'otu n'otu. N'ọtụtụ oge, ndị dọkịta anaghị atụ aro iri soseji karịa gram 50 kwa ụbọchị, nke pụtara na a na-atụ aro mmadụ iri 1-2 mkpụrụ nke ọkacha mmasị na ya kwa ụbọchị, na-atụghị egwu maka ahụike ha. Echefula banyere ngwaahịa a, nke steeti nke parenchymal ngwa na-adabere.

Ihe ịchọrọ ịma gbasara ngwaahịa anụ?

Ahịhịa sausaji so n'ọtụtụ ngwaahịa nhazi anụ, nke nwere stachi, nri nke anụ ya, anụ a gbajiri agbaji na ọtụtụ ihe nri ndị ọzọ.

Ọ na-esote na ọbụna sọks kachasị sie nri na pancreatitis nwere ike ibute nsogbu na ahụ gị. Yabụ, ịkwesịrị ị attentiona ntị nke ọma ọ bụghị naanị maka sọks, kamakwa ole ị na-eri, ka ị ghara imerụ onwe gị na ahụ gị ahụ. Gee ntị na ndụmọdụ dọkịta gị ma emela ihe ọkụ ọkụ

Ntinye nke sausages na nri maka pancreatitis bu uzo moot. Tupu ị na-ekpebi ma ị nwere ike iji soseji na usoro mkpali nke pancreas, ịkwesịrị ịma ụdị ọrịa ị nwere, ebe ọ bụ na nnukwu ọrịa na ọrịa na-adịghị ala ala nwere ihe mgbochi dị iche iche nke nri.

N'ụzọ bụ isi, anaghị ewepụ ihe ndị dị nhịahụ niile. Ma gịnị banyere mmiri ara ehi ma ọ bụ doctoral? Ọ ga-ekwe nri iri soseji na-agwọ ọrịa pancreatitis?

Varenka na menu nke oke mbufụt

Mgbe ọrịa ahụ nọ na elu oke mbufụt ke pancreas, amachibidoro sausaji niile, gụnyere ndị esiri esi nri, n'ihi na ngwaahịa soseji nwere:

nnukwu nnu - nke a nwere ike ime ka ọrịa a ka njọ, meekwa ka ọzịza,
abụba na-akpali njikọ nke enzymes proteolytic, na-ebute mbibi na nsị nke pancreas,
ngwa nri na uda mmiri.

Can nwere ike ịmaliteghachi n'iji esi nri n'ime nri gị naanị n'oge oge iwe ọkụ na-ebelata.

Na nke ahụ, na nke a, ị nwere ike iri sọks nke dọkịta, ebe ọ nwere obere abụba, o nwekwara mmanụ ndị amachibidoro.

Soseji esiri esi ụdị ọrịa a

Ọ bụrụ na achọpụtara ọrịa ahụ n'ụdị ala, mgbe ahụ, a na-ahapụ onye ọrịa ahụ iji sausaji sie mgbe usoro mkpali ahụ na-ebelata.

Okwesiri iburu n’obi na i nwere ike rie naanị ụdị saus ae mejupụtara:

ọnụọgụ ụtọ nke kacha nta
anụ mpekere
mmiri ara ehi ara ehi na nsị anụ ọkụkọ.

N'elu ntọala a, a na-ahapụ soseji doctoral na pancreatitis, nke a na-emepụta dị ka GOST niile, na-ekwe ka ọ bụrụ nke mbụ. Ma ugbua mgbe usoro mbufụt mbelata, a na-erikwa sausages ndị ọzọ. Mana ịkwesighi itinye aka na ngwaahịa ndị a, n'ihi na ihe ha mepụtara nwere ike ịgụnye usoro mgbakwunye, mgbakwunye na ihe ndị ọzọ na-emerụ ahụ. Ọ ka mma iri nri siri ike karị, dịka ọmụmaatụ, mpempe anụ a mịrị amị.

Tupu ị nweta soseji sie, ọ dị mkpa iji nlezianya mụọ ihe niile dị na ya. N'ezie, ọ dị mma na ihe mejupụtara nwere anụ, agba nke ngwaahịa ahụ na-adịkwa obere pink.

Na mgbakwunye, a ga-eri soseji n'ime ụbọchị ole na ole sochirinụ site na ụbọchị ịzụta, n'ihi na ngwaahịa a na-emebi emebi.

Ojiji nke imeju imeju na usoro mkpali

Imeju - otu n'ime ụdị sausages, nke kwesịrị ịnwe anụrị, ya bụ, anụ ezi ma ọ bụ anụ a (ụ na-eme ya (imeju, akụrụ, obi, wdg). Otu ihe di iche iche emere na nri nke imeju bu ndi na egosiputa ihe ndi di n’ime ya bu ndi amino acid.

Agbanyeghị, n'oge anyị, ihe mejupụtara ngwaahịa a agbanweela ntakịrị ma ugbu a, na mgbakwunye na stachi, soy, thickeners, ihe mgbakwunye dị iche iche na nchekwa, enweghị ihe ọ bụla n'ebe ahụ. O siri ike ịchọta ezigbo ngwaahịa emere dịka usoro nri si dị site na ụkpụrụ niile.

Na mbụ soseji imeju na-eme ihe dị mma ma dịtụ elu karịa soseji sie sie, yabụ enwere ike iji ya, mana ọ bụrụhaala na enweghị ọgwụ contraindications maka onye ọrịa.

Ndị nwere ọrịa a agaghị eri ngwaahịa a, nke a na-akpọ “imeka” ugbu a, n'ihi na sausaji nwere ike ịkpalite ọrịa ma na-eme ka ọnya ọnya na akwara dị njọ, nke na-emesịa bute nsogbu.

Sausages na nri

Ahịhịa nri bụ ngwaahịa dị ụtọ ma dị mma, n'ihi na ọ chọrọ obere mgbalị na oge maka usoro esi nri.

Ndị mmadụ na-ata ahụhụ si na pịkụkụkịki kwesịrị ịgbaso nri nke gụnyere nnukwu nri - ihe dịka 5-6 kwa ụbọchị. Ngwa ngwa ngwa ga-aba ezigbo uru na ụdị nchịkọta a, ebe ọ bụ na oge isi nri ezughị mgbe niile, mana ị ka kwesịrị iri nri. Ya mere enwere ike iji sausaji na akwara na-efe efe?

N'agbanyeghị ọdịdị ya na ọnụ ọgụgụ buru ibu, ngwaahịa a akwadoghị maka ndị nwere ọrịa na-adịghị ala ala. Ihe egwu di otua:

Ngwakọta ahụ nwere nnukwu nnu, nke na-akwalite njigide mmiri n'ime ahụ, n'ihi ụkwara akwara nke nwere ike ịba ụba. Na mgbakwunye, nnu nwere ike iwe iwe gland.
Na ngwaahịa nke oge a, a na-ejikarị utari nke anụ ezi, abụba, akwa anụ ezi, skins na nri ọkpụkpụ kama anụ. Naanị ngwaahịa soy ka achọpụtara, nke pụtara na enweghị protein dị elu anụmanụ na sausages.
Ihe ndị dị n'ime nri nwere nnukwu abụba, nke anụ ahụ enweghị oge ịnagide.

Sausages gụnyere nri mgbe ọnwa ole na ole gachara site na oge mgbanwe nke ọrịa gaa na mpaghara mgbaghara. Agbanyeghị, ọbụlagodi na nke a, ọnụọgụ nnabata soseji kwesịrị ịnwe oke. E nwere ọtụtụ ụdị ngwaahịa a, mana sausages na mmiri ara ehi bụ ihe kasị dịrị nchebe, ebe ọ bụ na ha nwere obere pasent nke abụba, opekempe ngwa nri na ihe mgbakwunye.

Anabatịrị ham ka ọ bụrụ ihe otite?

Nchịkọta nri enweghị nri anụ siri ike iche, ma maka ọrịa dị iche iche nke ngwu nri, amachibidoro ọtụtụ ngwaahịa anụ.

Ihe na-eme pancreatitis ham dị mma ka ọ dị njọ? Ngwaahịa emere na anụ anụ bụ isi mmalite nke protein anụ anụmanụ, nke na-enye aka na ọgụ na mgba ka ọnya na-ebugharị mkpụrụ ndụ akwara. N'agbanyeghị ndepụta dị iche iche bara uru, yana ọrịa pancreatitis na ngwaahịa anụ, enwere mgbochi dị ukwuu.

Ham bụ ngwaahịa maka nkwadebe nke ịchọrọ nnu nke nwere nnu dị mma. Nke a pụtakwara na o nwere ọtụtụ abụba. Dabere na nke a, enwere ike ikwubi na ndị ọrịa nwere ọrịa pancreatitis enweghị ike iri ham, ebe ọ nwere ike ibute ụba mmepụta nke enzymes gland, nke ga-emetụta nnukwu ọrụ na, n'ihi ya, iwe.

N'ọtụtụ mmachibido iwu, mwepu na-eme mgbe ụfọdụ, dịka ọmụmaatụ, n'oge mgbaghara, mgbe mgbaàmà anaghị eme onwe ha ihe karịrị ọnwa isii. N'okwu a, ị nwere ike ịgwọ onwe gị ntakịrị site na isi nri anụ ezi site na iji anụ nri. Na mgbakwunye, ịkwesịrị iji obere nnu, gbanyekwa na oven.

Na mkpokọta, anyị chọpụtara na ọrịa ọrịa a na-egbochi ọria nwere mgbochi buru ibu na mmachi n'ihe oriri. Agbanyeghị, enwere ihe dị iche, ọkachasị ha metụtara oge ndị ahụ mgbe ọrịa ahụ dakwasịrị obere oge.

Ọ dị mkpa icheta na ị nweghị ike ịhapụ onwe gị iri nri ụfọdụ amachibidoro. Nke mbu, ịchọrọ ị gakwuru dọkịta ma jụọ ya ajụjụ ị nwere mmasị na ya, oge yana ole ị ga-eri sausages, sausages na ihe niile ịchọrọ n'ezie.

Naanị ma ọ bụrụ na achọpụta na ndụmọdụ nke dọkịta ahụ nwere ike ịrụpụta nsonaazụ dị mma na obere obere nkwụsịtụ ụfọdụ mmachibido, mana ọzọ naanị site n'ikike nke dọkịta. N'ọnọdụ ọ bụla etinyela aka n'ikpe azụ ma mebie mmachibido, ọkachasị mgbe ọrịa ahụ nọ n'ụdị nnukwu. Nke a nwere ike ibute nnukwu nsogbu na nsogbu na usoro ọgwụgwọ ọzọ.