Chocolate maka ndị ọrịa mamịrị: ihe mejupụtara shuga shuga na otu o si emetụta ahụ, Ntụziaka maka goodies n'ụlọ.

Usoro ọgwụgwọ maka ọrịa shuga sokwa na ịchịkwa nri nke ọma. Site na ihe ato uto, ị nwere ike Chocolate maka ndị ọrịa mamịrị: were nkụ na - eme ka mmanya karịa 70%.

Usoro ọgwụgwọ maka ọrịa shuga sochiri njikwa nri siri ike: a na-egbochi carbohydrates ngwa ngwa, abụba juru afọ, nri nwere nnukwu ntụ ọka. N'ime ụtọ, a na-anabata shuga shuga maka ndị ọrịa mamịrị: ilu nwere koko karịa 70% ma ọ bụ nke na-atọ ụtọ. Na obere oge, sweets dị otú ahụ na-ebelata ike nke arịa ọbara, ọbara mgbali elu, mee ka ụbụrụ oxygen nwee ọ andụ ma na-edozi shuga ọbara.

Chocolate dị mma maka ọrịa shuga, isi ihe bụ ịhọrọ ya nke ọma.

Ngwongwo bara uru na ihe ojoo nke chokopu nke onye nwere oria shuga

A na-eme chọta chọkọletị site na agwa koko, a na-edozi ya n'okpuru ọnọdụ ụlọ ọrụ ruo n'ọnọdụ mmanụ. Ọ bụ ihe mejupụtara ọ drinksụ ,ụ mmanya, ihe ọ drinksụ andụ na nri pụrụ iche nke ndị mmadụ gburugburu ụwa hụrụ n'anya maka uto ya, akụnụba bara uru yana ikike iji ụdị dị iche iche mgbe ejiri ya siri ike.

Kedu uru Chocolate na-arịa ọrịa shuga:

flavonoids na ihe mejupụtara ahụ na-ewusi sistem ike, nwekwuo ike nke anụ ahụ akwara ọbara na akụkụ ahụ,
caffeine, phenylethylamine, ụda ahụ theromromine ahụ, na-akpalite njikọ nke serotonin na endorphins, nke na-eme ka ọnọdụ dị mma, na-enye ike,
ego nke ígwè na-ekpuchi kwa ụbọchị site na 65%, ihe dị mkpa maka metabolism zuru oke, na-ebugharị oxygen n'ime ahụ niile.
koko a na enweta nguzobe nke cholesterol, na --ebelata ogo nke ihe ndi di elu nke na - eyi egwu ijikwa akwara obara,
ihe ndị dị n’ime ala (zinc, selenium, potassium) na-ahazigharị mmiri imeghari mmiri, nwere mmetụta antioxidant, mee ka mkpụrụ ahụ dịwanye ngwa,
uche nke insulin na-abawanye.

Ọ dị mkpa ka ị ghara ichefu banyere mmetụta ọjọọ nke ngwaahịa a:

ọ bụrụ na emegbu ya, ịdị arọ nke ahụ na-eto ngwa ngwa n'ihi abụba, carbohydrates, ihe ize ndụ nke oke ibu na nsogbu nke ọrịa shuga na-abawanye,
chọkọleti bụ ihe mgbakasị ahụ siri ike, mmeghachi omume nfụkasị na-esonyere ihe ọkụ ọkụ, hives, itching, hyperthermia,
ụfọdụ ndị hụrụ ụtọ uto a na-etolite ihe riri ahụ (obi na-egbu mgbu),
ụfọdụ ụdị chọkọletị gbara ọchịchịrị nwere àgwà nke cadmium, nke bụ ihe na-egbu mmadụ,
n'ihi ọdịnaya nke oxalate na koko, ihe ize ndụ nke ịmalite urolithiasis na-abawanye,
ụfọdụ ụdị ndị na-atọ ụtọ ụtọ na oke iji ihe na-akpasu iwe.

Nchikota Chocolate maka ndi oria mamiri

Kedu ihe mejupụtara chọkọleko a:

koko koko - 33-80% (ntụ ntụ, mmanụ),
ihe osisi - prebiotic inulin, fiber (ihe kariri 2-3%),
ndị na-atọ ụtọ (maltitol, stevia, fructose, aspartame, sorbitol, wdg),
mgbakwunye nri (lecithin), ekpomeekpo (vanillin).

Mmeri Chocolate bara uru maka ndị ọrịa mamịrị.

N'ihi ndepụta glycemic dị ala, ndị na-atọ ụtọ anaghị eme ka ọkwa shuga dị n’ọbara, a na-ewepụta ike nwayọ.

Ma uto nke uto a di iche na chocolates omenala na shuga.

Ihe uto ndi di nma (stevia, sorbitol, erythritol) enweghi aru ojoo. Ọ bụrụ na ngwaahịa nwere ngwaahịa nke mmiri ara ehi, mkpụrụ ma ọ bụ ahụekere, onye nrụpụta na-egosi nke a na nkwakọ ngwaahịa.

Calorie Chocolate nke Chocolate

Uru ike nke chọkọletị maka ndị na-arịa ọrịa shuga na-adabere na onye nrụpụta ma ọ bụ 450-600 kcal kwa 100 g. Ihe dị kalori buru ibu bụ n'ihi abụba abụba (36-40 g), protein (10-15 g). Carbohydrate na-arịa ọrịa shuga dị obere karịa n'ụlọ mmanya nwere shuga: ihe dị ka 25-30 g ma e jiri ya tụnyere 60-70 g.

Ọzọ na ngwugwu bụ ọnụọgụ nke carbohydrate nkeji (achịcha nri, XE). A na-eji ngosipụta a maka njikwa glycemic nke nri riri na ụdị ọrịa shuga nke 1. Dịka ọmụmaatụ, ọ bụ nkeji 2.17 na mmanya nke Spartak 90% chocolate gbara ọchịchịrị na-enweghị shuga ma ọ bụ 4.89 XE na 100 g nke chocolate gbara ọchịchịrị ọdịnala Alpen Gold.

Chocolate Ọrịa shuga

Chocolate na ihe ọ drinksụ drinksụ gbara ọchịchịrị na-adabere na ya nwere ike iji ya maka ọrịa shuga mellitus ma ọ bụ maka mgbochi nke ọnọdụ a. Ọ dị mkpa ịhọrọ taịl nwere ọdịnaya koko karịa 70% na ịghara iji ihe ọ sweetụ sweetụ na-eme ihe ụtọ, iri nri ruo 30-40 g kwa ụbọchị.

Tupu ị hapụ onwe gị ihe mgbochi koko, a na-atụ aro ka ị gaa na onye na-ahụ maka endocrinologist ga-enyocha mmeghachi ahụ anụ ahụ na ngwaahịa ọhụrụ.

Agba gbara ọchịchịrị iji luso insulin ọgụ

Nnyocha sitere n’aka ndị prọfesọ Mahadum Rhode Island (USA) na-akwado na polyphenols dị n’ime kọlịkọ mkpụrụ akụ na ụba na-ebelata nnabata insulin, nke na-akpata ụdị ọrịa shuga 2 na nsogbu ọbara.

Site na mbelata nke inwe mmetụta n’ime insulin, a na-emepụta sel ahụ n’ime oke zuru oke maka ahụ mmadụ, mana anaghị anabata mmezu nke ndị na - anabata ya. A na-etinye ihe ahụ n'ime ọbara, metabolism na-agbagha, hyperglycemia na-amalite.

N'ime usoro mbido, nkwụsị insulin anaghị enwe akara akpọrọ.

Ebumnuche maka mmepe nke pathology:

ọrịa ga - eketa ọrịa si n'ọbara.
ọbara mgbali, oke cholesterol n'ime ọbara,
oke ibu, oke ibu,
Ndụ nkịtị, ọrụ nkịtị,
nri na-adịghị mma (carbohydrates dị mfe, shuga, nri abụba, nri ngwa ngwa, ngwaahịa ntụ ọka, ihe ọ alcoholụ alcoholụ na-aba n'anya n'ime nri),
ọgba aghara n’ọrụ nke obi, arịa ọbara.

Ọgwụ nri maka insulin na-esonyere nri nwere obere carb na nri juputara na akwụkwọ nri, protein, na carbohydrates dị mgbagwoju anya. N'ime ihe ụtọ dị n'ụtụtụ, a na-anabata ụfọdụ mkpụrụ osisi, chocolate gbara ọchịchịrị, nke nwere mmetụta antioxidant ma na-edozi shuga ọbara.

Chocolate gbara ọchịchịrị na nsogbu mgbasa

Ọrịa mamịrị na-arịa ọrịa shuga na-apụta n'ihi ọrịa metabolic, agụụ oxygen na anụ ahụ yana ahaghị nrị.

Abamuru nke chọkọletị maka ndị ọrịa mamịrị.

Nsonaazụ nke mgbanwe atherosclerotic:

ụmụ obere arịa nke ọhụụ, akụrụ, aka na aka emetụta,
ike ndọcha na-abawanye,
haemopoiesis na ọbara ọbara na-akwụsịlata,
coagulation ọbara na-abawanye, ihe ize ndụ nke egbochi mkpụkọ ọbara.

Mgbochi nke nsogbu ndị a na-enye vitamin P (rutin, quercetin, catechin), nke gụnyere ihe sitere n'ọtụtụ bioflavonoids na-ahazi usoro redox ma na-abawanye ịgbatị akwara. A na - eme ka mmetụta nke vitamin P gbakwunye na ascorbic acid (vitamin C).

Ihe ọcolateụcolateụ chọkọletị eji koko mee na kọlọtọ gbara ọchịchịrị nwere 1.2 mg nke ihe ahụ, nke na-ekpuchi iwu kwa ụbọchị site na 6%.

Choko gbara ọchịchịrị n'ọgụ megide ihe egwu nsogbu

Mmetụta ọzọ nke flavanoids na-abanye n'ime ahụ na chocolate gbara ọchịchịrị bụ iji bulie njikọ nke lipoproteins dị elu. Ihe ndị a bara uru cholesterol gụnyere protein karịa ka abụba n'ụdị ha, nke mere ha ji nwee mmetụta anti-atherogenic.

N'okpuru omume ha:

ikekwe nke atherosclerosis, obi na ọrịa obi arịa (nkụchi obi, ọrịa strok, ọbara mgbali, obi daa) na-ebelata,
kpochapu mgbidi arịa.
a gbanwere mgbanwe nke calciferol (vitamin D),
A na-eme ka homonụ na-eme ka a na-egbu ya,
A na-ebute cholesterol “ọjọọ” na imeju maka mkpofu.

Kedu ụdị chọkọletị m nwere ike iri na-arịa ọrịa shuga?

Dabere n'ụdị ọrịa shuga mellitus, usoro ọrịa ahụ na ọrịa metụtara, dọkịta na-edozi nri ahụ. Ọ bụrụ na endocrinologist ekweghị onye ọrịa iri shuga gbara ọchịchịrị, ngwaahịa chocolate pụrụ iche maka ndị ọrịa mamịrị ga-abụ nhọrọ zuru ụwa ọnụ.

Chocolate dị mma maka ndị ọrịa mamịrị.

Ejighị shuga emepụta ihe ndị a na-atọ ụtọ, ma ihe nkwakọ ngwaahịa ahụ nwere ozi niile dị mkpa: site na ọnụ ọgụgụ ndị mejupụtara carbohydrate na nchịkọta glycemic nke ndị na-atọ ụtọ ruo mgbe iweghachi ego nke sweetener eji eme ihe n'ụdị nke sucrose.

Ndị na-emepụta na-eme ka mkpụrụ osisi na-arịa ọrịa shuga na fiber na-akụ mkpụrụ ọgwụ, prebiotics, nke na-eji nwayọ nwayọ ma na-edozi mgbaze.

A na-atụ aro chọkọleji maka ọrịa shuga iji belata 30 g kwa ụbọchị (otu ụzọ n'ụzọ atọ nke mmanya).

Chocolate cholaose maka shuga di nma

Na ọrịa shuga, a ga-eji fructose dochie shuga. Ihe a na-ato uto ugboro abụọ, mana nwere obere kalori na nchịkọta glycemic nke 30.

Mgbe enwetara fructose:

anaghị akpata mmụba insulin,
na - ebugharị mkpụrụ ndụ na mkpụrụ ndụ nke onwe ha, na - esoghị homonụ a,
ghọọ glucose, glycogen na lactate na imeju, ebe ihe ndị a wee gbakọta.

Kedu ụdị chọkọletị Chocolate na-akwadoro maka ụdị ndị a:

Etu ị ga - esi mee shuga shuga n’ụlọ

Iji mee ka chọkọletị ka ọ bụrụ maka ndị ọrịa mamịrị n’onwe gị, ị ga - achọ:

ntụ ntụ Organic - iko 1.5,
oriri aki oyibo (akọpụtaghị, oyi enwe) - 2 tbsp. l.,
sweetener nụrụ ụtọ.

Tupu isi nri, a na-agbaze mmanụ oyibo n'ime mmiri ịsa ahụ, mgbe ahụ, a na-agbakwunye ihe ndị ọzọ na mmiri mmiri na-adịghị ajị. A na-agwakọta ihe niile ejiri spatula ruo mgbe etisasịwasị granules nke sweetener wee mee ka uka gbasie.

A na-awụnye ngwakọta a gwakọtara na ụdị ọ bụla ma debe ya na oyi maka minit 30-40.