Enwere m ike iri nduku maka ọrịa shuga?

Will ga-amata otu esi bara poteto, kedu vitamin ọ nwere. Etu esi eji ngwaahịa a maka ndị nwere ọrịa shuga 2. Kedu efere ya bụ nke kachasị mma. Achọrọ m ka m sie nduku na mmiri tupu esi nri. Ihe ọ dị mma iri nri na otu esi esi zrazy nri.

Na ọrịa shuga, ịkwesịrị ịgbaso nri obere carb ma jiri nlezianya nyochaa nri gị. Site na ọrịa nke 1, nke a na-enyere aka gbakọọ ọnụego insulin, yana yana ụdị shuga 2, ebuliteghị ibu. Ndepụta nke mkpụrụ osisi glycemic na-enyere aka gbakọọ etu ahụ ga-esi meghachi omume na oriri a. Ndị ọrịa mamịrị kwesịrị izere nri nwere GI karịrị 50. Ha nwere ike iweli shuga ọbara n'ụzọ dị egwu.

GI nke nduku, dabere na usoro nkwadebe ya, sitere na 70 ruo 95. Iji tụnyere, GI shuga dị 75. Ọ nwere ike maka ndị nwere ọrịa shuga iri poteto? Ọ baghị uru iwepu nduku na shuga n’ime nri. O nwere ihe ndi bara uru bara uru nye mmadu niile. Ma ọ dịghị mkpa na-eme ihe oriri site na ngwaahịa a. O zuru ezu iri 250 g nke poteto a hedụrụ agbacha kwa ụbọchị, yana ọbụna nduku bekee.

Uru na ọghọm nke stachi nduku

Tubers nwere ogige starch nke, mgbe i tinyere ya, na-agbanwe ghọọ glucose. Ka ị na -akpata nri, ịba ụba glucose na-akpata nri a na-eri. Ma agbanyeghị na steepụ a na-enweta na poteto enweghị ike iji ya tụnyere carbohydrates dị mfe nke na-abanye anụ ahụ site na shuga ma ọ bụ ịme achịcha.

Ngwakọta nduku bụ ihe dị mgbagwoju anya. Ahụ mmadụ ga-ewepụ ike ya na nkewa. Fiber, nke dịkwa na poteto, na-egbochi nnabata nke shuga n'ime ọbara. Dabere na nsonaazụ nke anụ ahụ, mkpụrụ osisi dị nso na ọka ọka na ọka, onyinye sitere na ọka wit, ya bụ, carbohydrates dị mgbagwoju anya.

Dịkarịsịrị ngọngọ steeti niile na-eto eto (Photo: Pixabay.com)

Na poteto ndị na-eto eto, ọdịnaya stachi dị ala, na-aza naanị pasent asatọ. N'oge nchekwa, olu nke ihe ahụ na-abawanye ma ka ọ na-abụ na Septemba ruru ogo ya - ihe dịka pasent 15-20. Na-arịa ọrịa shuga, a na-atụ aro iri poteto ndị na-eto eto, ọ dị nchebe ma ọ dịghị akpata mmụba nke ọkwa glucose. N'oge mgbụsị akwụkwọ na oyi, ị nwekwara ike iri poteto, mana na obere.

Usoro eji esi nri

Ọrịa shuga, a naghị atụ aro iri nri eghe. Ha na-emebi metabolism abụba, na-emebi ahụike nke imeju na, karie, caloric karịa ka sie ma sie. Ya mere, poteto kwesịrị:

Amachibidoro poteto na eghe na friji ndị a ma ama. Efere ndị a na -eme ka ibu dị ukwuu na imeju, pancreas. A naghị atụ aro ka nduku mashed. Ọ bụ omenala ịsa ya na mgbakwunye nke mmiri ara ehi na bọta, na nke a bụ ezigbo bọmbụ glycemic maka ahụ. Ọ bụrụ na ọgbasa glucose na-agbagha, nduku ga-eme ka okpete daa ngwa ngwa.

Amachibidoro friji na poteto a pịrị apị maka ọrịa shuga (Foto: Pixabay.com)

Obụpde na akpọọ nkụ nduku n'ime akpụkpọ ha. Ya mere, tubers na-ejigide nri na eriri. Jiri mmiri na-asachapụ ndị na-eto eto na-eto eto, na-ewepụ nke ọma A ga-eji mma were anya hichaa “dina” were dozie ya.

Uru nduku maka ọrịa shuga

Na 2019, ndị ọkà mmụta sayensị tinye poteto na ndepụta nke nri kachasị mma. “Superfood” a nwere nnukwu potassium, karia n’ime nri ndi ozo. Naanị gram 100 nke ihe ọkụkụ na-akwụ ụgwọ nwere ike imezu pasent 25 nke ihe a chọrọ kwa ụbọchị maka potassium. Ma microelement a dị mkpa maka ịrụ ọrụ nke ọma na akụrụngwa akwara ozi yana ma ya onwe ya dịka magnesium synergist: mineral na-agbadata naanị ụzọ abụọ.

Poteto nwekwara ọla kọpa, cobalt, phosphorus, na ígwè. O nwere otutu vitamin B na nke C. O di nkpa iji nkpuru akuku nkpuru a bara uru maka oria shuga, mana ina elele nha.

Esi eri poteto

Dọkịta endocrinologist, dọkịta nke sayensị sayensị Sergey Tkach na-atụ aro iji nduku na nri mbụ, dịka ọmụmaatụ, na borsch. Inine ndị ọzọ gbara ya gburugburu, ngwaahịa ahụ ga-adịkwu mma n'ahụ. Ofe ofe na akwukwo nri na ofe nduku - obi, ihe na-edozi ahu na odi mma maka ndi oria mamiri. Enwere ike iri ha maka nri ehihie na nri abalị.

Obụpde ma ọ bụ sie nduku jaket ha (Foto: Pixabay.com)

Iji belata ibu nke carbohydrate site na poteto, sie ya ma kpọnwụ ya, ma naanị mgbe ahụ kpoo ma rie. Ndị ọkà mmụta sayensị achọpụtala na mgbe a na-echekwa friji, a na-agbanwe stek nduku n'ime ogige kwụsiri ike nke ahụ siri ike maka ahụ. Mgbe kpochara ọkụ, a na-edozi nguzogide nke ihe ahụ, yabụ, nduku ụnyaahụ anaghị akpata mmụba dị ukwuu na glucose ọbara.

Ekwesighi itinye ihe mgbakwunye na nri kwa ụbọchị, mana ugboro abụọ ruo atọ kwa izu ga-ekwe omume, yana nnukwu uru ahụike. Ijere onye toro eto kwesịrị ịbụ 250-300 gram.

Uru nke akwukwo nri a

O nwere ihe ndi di nkpa na microro nke di mkpa maka mmadu gha aru oru kwesiri ya, otutu otutu ihe na enyekwara aka n’inwe oria. N'ihi ya, o nwere:

• acid nke ascorbic. Ọ na-enyere ahụ aka ịnagide ọrịa akụkụ okuku ume na oyi,
• kalsal maka sistem,
• Vitamin D, nke na-enyere aka inweta mmiri ara ehi.
• B vitamin dị mkpa maka ịrụ ọrụ nke sistem,
• Vitamin E, nke mere maka onodu ahu na ntutu isi.
• Magnesium
• Ahịhịa zinc na aru iji wee dozie ọrịa, yana ahụike ndi nwoke.
• Manganese, ọla kọpa nke rụpụtara metabolism ngwa ngwa,
• Iron iji nọgide na-enwe hemoglobin nkịtị,
• Phosphorus maka ọhụụ, ụbụrụ,
• Potassium maka ahu ike.

Nduku ụdị 2 nke ọrịa shuga na-enye ahụ ike. Mana n'ihi ọkwa dị elu nke polysaccharides na akwukwo nri a, ị nwere ike iri ya na obere mpaghara. N'okwu a, ọ dị mkpa ịtụle ma ụzọ nha na ụzọ nkwadebe nke akwukwo nri a. Ndị na-enwe obi abụọ ma ọ ga-ekwe omume iri nduku na ụdị shuga 2 nwere ike ịkọ ọdịnaya calorie nke nri sitere na akwukwo nri a - o pere mpe.

Kalori ọdịnaya nke efere site na akwukwo nri a

Etu esi esi nri poteto maka ndị ọrịa mamịrị

Elldị nke abụọ nke ọrịa shuga mellitus na-enyekwu ahụ akụkụ ahụ niile, yabụ ịkwesịrị ichebe imeju, akwara, akụrụ, n’erighị nri mara abụba, nri eghe.

Ndị na-achọ sọks na eghe eghe nwere ike tinye onwe ha ụdị efere a ụkọ: ọ karịrị oge 1 kwa ọnwa. N'otu oge ahụ, ha kwesịrị isi ya n'ọkụ n'ime mmanụ akwukwo nri.

Ọ ka mma jụ iri nri eghe n’elu abụba anụmanụ.

Nduku Jacketed bụ ndị kacha aba uru maka ọrịa a. N’okpuru agwa ahụ bụ nri kachasị baa uru. Usoro a na - enyere gị aka ịchekwa akụrụngwa bara uru nke akwukwo nri a. Maka ndị nwere ọrịa shuga 2 na ụdị 1, usoro nri a dabara adaba karịa ndị ọzọ.

Na usoro ọ bụla esi nri poteto na shuga, ị ga-ebu ụzọ kpoo ha iji kpochapụ stachi.

Ha na-eme ya otu a: ha na asa asacha, wụsa mmiri oyi dị ọcha n’abali. N’ụtụtụ, ha nwere ike sie ya ma ọ bụ ghee ya.

N'ihi ịkwọ ya, nduku na-atụfu steepụ ya, ya mere ọ dị mfe ịgbari na afọ. Soaking na-eme ka ngwaahịa a dị mma maka ndị nwere ọrịa shuga. Ọ kwụsịrị ịba ụba shuga nke ọma. Enwere ike ịmịkọrọ poteto maka ụdị shuga 2 iji mee ka ọ dịkwuo mma.

Nzuzo nke isi nri ngwaahịa a

Efere a mịrị amị na ngwa ndakwa nri kpọrọ nkụ. Ọ ka mma esi nri ya na ebe a na-eme nri, nnu ma tinye n’elu iberibe anụ ezi.

Enwere ike iji poteto, dị ka akụkụ dị n'akụkụ nri. Poteto na olu na-emekọ nke ọma. Ma enwere ọtụtụ nri ị ga - eme tinye ụdị akwukwo nri a, nke mere na ha na - adị mma karị.

Na-arịa ọrịa shuga, ị nwere ike iri stews akwukwo nri. Iji kwadebe ụdị efere a, were tomato, zukini, ose, eyịm na poteto. A na-ataze akwụkwọ nri niile, wee werezie obere ntakịrị mmiri gbanye obere okpomọkụ. Tinyezie mmanu akwukwo nri. Na-etere efere obere oge tupu adị njikere nnu.

Poteto bụ ihe dị mkpa n'ọtụtụ ofe. Na ofe, ọ gaghị eweta mbibi, n'ihi na enwere poteto ole na ole n'otu akụkụ nke efere a.

E nwere ike itinye nduku maka ụdị shuga 2 na anụ ụlọ. Site na ya ị nwere ike ime zrazy.

Ntụziaka ahụ. Zrazy na anụ

• 200 g nke anụ ehi ma ọ bụ veel. Anụ anụ ọ bụla
• 3 nduku
• pasili
• nnu.

Steam veel na-enweghị nnu. Gbanye ya na anụ eghe na nnu.

Esi nri, sie ha na nduku na nnu. Mee obere achịcha, wee sachaa anụ. Mechie ya na mmiri mmiri okpukpu abụọ ma sie nri maka minit 10-20.

A na-eji pasili akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ chọọ mma.

N'ihi ya, ajụjụ a: enwere ike iri nduku na ọrịa shuga, ị nwere ike ịza eehu n'enweghị nsogbu. O kwere omume, mana ọbụghị karịa 200 g kwa ụbọchị. Esi nri ya ma rie nri kachasị masị gị.