Ndepụta Mkpụrụ Mkpụrụ Dị Mkpa

Taa, ọ ghọọla ejiji iji kwuo maka ndeke glycemic. Uche a bịakwutere anyị site na ndị na - arụ ozu, mana ọ gbanyere mkpọrọgwụ ma ejiri ya ebe niile. Onye ọ bụla na-eme egwuregwu ma ọ bụ naanị onye chọrọ ifelata na-amalite họrọ ngwaahịa dabere na ihe ngosi GI. Agbanyeghị, akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi ka a na-ewere dị ka onye na-eri nri dị ka ihe dị mma ma dị mma, yabụ anaghị echebara ya echiche. Mana n'etiti ha enwere mkpụrụ osisi nwere obere glycemic index, yana ndị nke kwesiri inwe oke. N’ezie, ha niile bara ezigbo uru ma kwesịrị ịdị na nri gị. Ọ bụ ihe niile gbasara njiri anụ ahụ na ọnụnọ nke ọrịa endocrine.

GI na-bụ ọnye?

Ka anyị tụgharịa uche na nkenke ọgụgụ ka o doo anya n'ihe dị n'ihe egwu. Yabụ, GI bụ ihe ngosipụta nke mgbanwe na mgbali ọbara ọbara mgbe nri ụfọdụ. Ruo ugbu a, enwere tebụl zuru ezu nke ị nwere ike ịchọta ọnụ ọgụgụ ahụ zuru oke, dabere na nke ị ga-esi ewu nri gị.

Ka GI dị elu, elu ọbara shuga na-ebili mgbe ọ na-abanye. Nke a gụnyere ịba ụba insulin, n'ihi nke a na-eziga carbohydrates tumadi na ebe a na-ebu abụba. Ọ bụ ya mere o ji dị ezigbo mkpa ka onye nwere insulin na-etinye mkpụrụ ya na obere glycemic index na nri. Nri ehihie kwesịrị iri ma ọ dịkarịa ala ọkara mejupụtara mkpụrụ osisi ọhụrụ.

Agụụ agụụ

Ọ bụrụ na e nye gị tii ma ọ bụ mkpụrụ vaịn a na-enye gị tii, gịnị ka ị ga-ahọrọ? Ọtụtụ mgbe, nke mbụ, n'ihi na ọ bụ na ọ na-enweta ma na-enwekarị ndị ọbịa ga-enye dị nnọọ eji megharịa ọnụ. Kedụ ihe na-eme n’ahụ mmadụ mgbe ị risịrị nri na-atọ ụtọ. Agụụ na-agabiga ngwa ngwa, mana mgbe otu awa gasị, ọ laghachiri etu ọ dị, wee malite itolite. Ma mkpụrụ osisi nwere obere glycemic index na-eme ihe dị iche iche, ebe ọ bụ na carbohydrates dị n'ime ha ji nwayọ banye n'ọbara ma na-emefu ya maka mkpa ụbọchị.

Ọtụtụ nnyocha egosila na mgbe nri nwere GI dị elu, ndị mmadụ riri calorie 80% karịa karịa ma ọ bụrụ na ha riri mkpụrụ osisi na-eji obere glycemic. Site na nke a, ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na-ekwubi na ịmịkọta glucose ngwa ngwa na-eduga n'ịbawanye ọkwa nke homonụ, nke na-akpali agụụ. Ihe si na ya puta bu ihe ojoo. Ugboro ugboro mmadụ na-abịarute ihe uto, n'ihi nke ahụ na akụkụ ya niile na-ata ahụhụ n'ihi enweghị nri dị mkpa, na ibu na-eto ọfụma.

Ojiji nchịkọta glycemia

GI bụ ihe dị mkpa na-egosi na onye ọ bụla kpebiri ibute ibu ya kwesịrị iburu n'uche. Na glucose dị ọcha, ọ bụ 100, nke kachasị zuru oke. N'ihi ya, n'ọtụtụ dị elu, shuga ga-ebili ngwa ngwa, ma daa ngwa ngwa. Nke a pụtara na agụụ ga-agụ onye ahụ ọzọ, ọ nweghịkwa ike iguzogide nri.

GI nke ngwaahịa ọ bụla dabere na ọtụtụ ihe. Ka anyị depụta ha nkenke:

Ofdị carbohydrate dị na ya.
Ọnụnọ nke soluble na eriri insoluble nke nri.
Nri ngwaahịa.
Na mgbakwunye na carbohydrates, nri nwere abụba na protein, nke kwesịkwara ịtụle.

Mkpụrụ osisi na tomato nwere obere glycemic index bụ ihe kachasị dị mfe ịkọwa nke ngwaahịa niile, ya mere, a na-atụ aro ya dị ka isi iyi nke eriri. Agbanyeghị, echefula na ha nwere carbohydrates zuru ezu. Ya mere, n’oge nkụ, a na-atụ aro ka amachi ojiji ha.

Otu otutu Ngwa ahia

Maka ndị na-arịa ọrịa shuga, nri nwere obere ndeksi kacha baa uru. Ka nwayọ nwayọ nwayọ dị nwayọ na-ewere ọnọdụ. Enwere grad gram na-esote, nke ga-enye gị ohere ịghọta ngwa ngwa ngwaahịa dị mma na-eri na nke na-adịghị:

A na-ewere ọkwa 10 ruo 40 dị ala.
Ọkara - site na 40 ruo 70.
Elu - site na 40 ruo 100.

Taa, ọtụtụ ndị na-emepụta ihe egosilarị na nchịkọta nke nchịkọta nke ihe ngosi ndị a. Mana nke a anaghị emetụta ngwongwo dị arọ. Ya mere, a ga-enyocha akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi nwere obere glycemic index n’onweghị, nke abụghị nsogbu, ebe enwere tebụl zuru oke ebe enwere data niile dị mkpa.

Mgbanwe na nhazi dị iche iche

GI abụghị static. Ọ dabere n'ọtụtụ ihe. Nke a metụtakwara mkpụrụ osisi. Ka anyị lee otu ihe atụ dị mfe. Aprịkọt dị ọhụrụ nwere GI nke 20. Ọ bụrụ na ị apụrụ aprịkọ akpọnwụwo, ọnụ ọgụgụ ndị a dị ugbu a 30. Onye mkpọ nwere nwere GI nke 91. Mgbe ị na-elele ndepụta mkpụrụ osisi nwere obere glycemic index, ịkwesịrị ị attentiona ntị na nhazi dị iche iche nke mkpụrụ osisi ọhụrụ nwere ike ma belata usoro nnabata ma mee ngwa ngwa. ya. Mkpụrụ osisi niile nwere eriri ha nwere, nke na-eduga n'ịbelata arụmọrụ. Agbanyeghị, ndị ọrịa shuga ka nwere ike iri mkpụrụ chara acha.

Kedu ụdị mkpụrụ osisi m nwere ike iri na-enweghị njedebe?

Ihe oriri na nkpuru osisi nwere nkpuru akwukwo ihe ndi di ala bu ihe ndi ozo n’ime nri onye ori mamiri na ndi n’egwuregwu. Ọtụtụ mkpụrụ osisi na tomato nwere GI dị ala ma ọ bụ agafeghị oke. Nke a na - eme ka ha bụrụ ihe dị oke mkpa na nri onye na - eme egwuregwu na onye ọrịa nwere ọrịa shuga.

Ndị kachasị nwee ahụ ha bụ lemon, blackcurrant, aprịkọ na cherị, mkpụrụ osisi mkpụrụ osisi - ha niile nwere ndepụta nke 20. Nke ahụ bụ, enwere ike bibie ya na-enweghị egwu.
Blackberry na ahihia ahihia, udara piom na lingonberry - egosi 25.
Raspberries na apụl, currants na-acha ọbara ọbara, piich, oranges na strawberries, buckthorn n'oké osimiri - 30.
Mkpụrụ osisi bluuberi na bred, breepị, tangerines na gooseberries - 40.
Kiwi, persimmon na mango - 50.

Maka ịma mma na uru

GI na apụl bụ nkeji iri atọ. Ofụ mkpụrụ osisi apụl abụọ kwa ụbọchị bụ ihe nzuzo nke ịma mma, ịdị ọcha na ahụike. Ngwa a nwere nnukwu nri nri. Pectins na eriri na-eme ka nri digestion; potassium dị mma maka akụrụ. Vitamin E na-akwado mma, yana vitamin A na-akwado uto. Ya mere, ekwesịrị ị consumedụ apụl kwa ụbọchị. Ọzọkwa, GI nwere obi gị dum na nke a. Mkpụrụ pọmigranet nwere ihe ngosi dịtụ iche - ọ dị afọ 35. O nwere acid, eriri na vitamin, tannin na mmiri, yana ọtụtụ ihe ndị ọzọ bara uru. Ka i si hụ, ndị na-egosi GI adịchaghị iche na ibe ha. Na-ezo aka na mkpụrụ osisi nwere obere glycemic index nke nectarine. Onye na - egosi ya bụkwa afọ 35.

Eri na mmachi

E nwere mkpụrụ osisi na-adịghị mma maka ndị na-eri nri ugbu a. Ndị ọrịa mamịrị ga-ahapụ ha. A na-ewepụ ha na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ atụmatụ ibu ọ bụla. Mkpụrụ osisi nwere obere nchịkọta glycemic nwere ike ịbụ ezigbo ihe eji eme nri maka ụbọchị ọ bụla, ndị nnọchianya nke otu a bụ naanị ezigbo ngosi. Ejiri ahihia na mịrị amịrị GI dị elu, 66. Ha na-ebu ụzọ anyụ (egosi 72). Mana ụbọchị bụ mmeri zuru oke - ndepụta ha bụ 100. N'agbanyeghị eziokwu ahụ bụ na ha dị oke mma, ị nwere ike rie ha nke ọma na oke pere mpe, 1-2 tomato kwa.

Ihe ọruitụruitụ mkpụrụ osisi

Mkpụrụ osisi a niile dị n’elu nwere nnukwu eriri. Ya mere, n’agbanyeghi ihe di nkpa nke carbohydrates, GI ha di ala. Otutu ahihia n’oku n’ohia. Yabụ, iri mkpụrụ na-ejighi ihe ọcha, ị ga-akwụsịlata ịmịnye glucose n'ọbara, nke na-eme ka ị nwekwuo ndidi ogologo oge. Fiber na-eme ka usoro glucose ike kwụsịlata. Ya mere, ọbụlagodi ndị nwere ọrịa shuga nwere ike iri mkpụrụ osisi nwere GI nke ruru 40. Ma n'iji ihe ọ juiceụ freshụ ọ freshụ freshụ na-eme ka ihe ghara ịdị gị mma. Ugbu a GK na-abawanye ngwa ngwa. A machibidoro ihe ọ juụruitụ mkpụrụ osisi n'ime ọrịa shuga, a naghị atụ aro ya n'oge nri siri ike.

Akwụkwọ nri na akwụkwọ nri

Fọrọ nke nta onye ọ bụla nwere glycemia dị ala. Site na 20 ruo 40 bụ ezigbo ngosipụta, nke na-eme ka ha bụrụ nri dị mma na nri nwere onwe ha maka ụbọchị niile. Ewezuga bụ nduku na ọka. A ga-ewepụ akwụkwọ nri ndị a na nri ma ọ bụ na ha nwere ike iri ya obere, ma mgbe ụfọdụ.

Enweghị ike ịkọbiga ihe ọkụkụ ókè. Ha kwesịrị ịbụ ọkara nri dị ala kwa ụbọchị maka ndị na-arịa ọrịa shuga, yana na ahụike. Akwukwo nri di iche-iche di iche iche, salad na casseroles.

Ofzọ ọgwụgwọ ọgwụgwọ anaghị emetụta mmụba na ntanye ahụ. Ma ọ bụrụ na mkpụrụ osisi nwere obere glycemic index maka ihicha nwere ike iji ya na oke mgbochi, mgbe ahụ, akwụkwọ nri enweghị ike iri naanị, kamakwa ị drunkụ mmanya. Dịka ọmụmaatụ, a na-atụ aro ihe ọ juiceụ Tomụ Tomato ọbụna na nri siri ike.

Akwụkwọ nri GI dị ala

A na-atụ aro iji yabasị, garlic, ụdị kabeji, eggplant na zukini, skwọsh, tomato na kukumba, ose, agwa na lentil na-enweghị obere mmachi. N'ime akwụkwọ nri niile, enwere naanị ole na ole. Nke mbụ bụ karọt. N’ụdị n’ụdị ya, ntụpọ ya bụ afọ 35, na n’ụdị esi nri, 85 PIEJI. Yabụ, nhọrọ ahụ doro anya. Ọtụtụ mmadụ na-enwe mmasị na nduku, mana ndepụta ya bụ 85. Ọ bụrụ n’ikpebie ị tinye otu ngaji tuber na efere, mgbe ahụ ị ga ebu ụzọ gbue ya ma kpoo na mmiri n’abali. Nke a ga-asa ahịhịa buru ibu.

Usoro nri

Ọ dị mkpa ọ bụghị naanị ịhọrọ akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi nwere GI dị ala, kamakwa iji kesaa ya nke ọma ụbọchị niile, yana ijikọta ya na ngwaahịa ndị ọzọ. Dịka anyị kwurula, ekwesịrị iri mkpụrụ osisi ma ọ bụ ghee ya, na-enweghị mgbakwunye nke ude na ice cream. Nri dị ụtọ nwere ike ịbụ salad mkpụrụ osisi, nke nwere ike ịnwe yogọt nke nwere obere abụba. A ga-eripịakwa ahịhịa na ụdị ọ bụla, na-enweghị isi na bọta na mmanụ oriri. Enwere ike ịme stew site na akwụkwọ nri.

Kama nkwubi okwu

Mgbe ị na-ahọrọ nri ndị kwesịrị ekwesị, attentionaa ntị na akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi nwere GI dị ala. Nke a abụghị naanị ihe mgbakwunye dị ụtọ, kamakwa akụkụ dị mkpa nke nri. N'ihe oriri ọ bụla, isi iyi nke fiber kwesịrị ịga, nke ga-enye gị ohere ịnwe mmetụta nke satiety ruo ogologo oge. Karịsịa, a ga-ahụrịrị iwu a n'ehihie. N'ihi nke a, nri ga - edochi nri anyasị. N’ihi ya, onye na-arịa ọrịa mamịrị ga-ejikwa shuga na-achịkwa shuga dị n’ọbara, onye na-eme egwuregwu ga-ejikwa aka ya na-achịkwa ibu ya. Ọ bụrụ n’ị na-eme atụmatụ maka iwepụ ibu, weghara ozi a na ndetu.