Pickdị mkpụrụ akụ shuga nke 2: glycemic index nke ngwaahịa a

Ndị nyocha ọgwụ niile na-enyocha ihe niile iLive na-enyocha iji hụ na izizi kacha mma ma dabakwa na eziokwu.

Anyị nwere iwu siri ike maka ịhọrọ isi mmalite nke ozi mana naanị anyị na-ezo aka na saịtị ndị nwere aha ọma, ụlọ akwụkwọ nyocha agụmakwụkwọ na, ọ bụrụ na ọ ga-ekwe omume, nyocha ọgwụ pụtara. Biko mara na nọmba dị na brackets (, wdg.) Bụ njikọ njikọta nke ọmụmụ ndị dị otú ahụ.

Ọ bụrụ n’iche na ngwa ọrụ anyị ọ bụla ezughi oke, nke mgbe ochie ma ọ bụ nke a na-enyo enyo, họrọ ya ma pịa Ctrl + Tinye.

Onye ọ bụla maara na inine nke ụdị nri niile bara uru maka ahụike, mana kukumba maka ọrịa shuga, oke ibu na ọrịa obi kwesịrị ka akpachapụ anya.

Ọ na-atụ aro ka oke ibu otu ugboro n’izu na-eme “ụbọchị kukumba” na-ebugharị, ọ bụ ezie na ịgwọ ọrịa shuga na cucumbers agaghị abacha uru maka uru nri niile na - enweghị nri.

Ka anyị bido n’ime ihe ọma. Mana buru ụzọ, n’otu akara, ọ bara uru icheta na ụdị ọrịa shuga 1 nke ọrịa insulin na-emepụta sel na-ebibie oke, yana oke ọrịa shuga 2 (na 90% nke ndị ọrịa nwere oke oke ibu) bụ na ọkwa dị elu A na - ejikọta glucose na insulin na - eguzogide ọgwụ yana mebiri ihe nzuzo ya.

Calonwe caloric kwa ụbọchị nke ndị na-arịa ọrịa shuga ekwesịghị ịdị elu karịa 2 puku kcal, yabụ iji cucumbers ọhụrụ maka ọrịa shuga dị mfe ịgbaso nkwanye a, ebe ọ bụ na 96% nke cucumbers mejupụtara mmiri, na 100 g ọ bụla na-enye naanị 16 kcal. Nke a pụtara na enwere ike iri ha n'ụba na enweghị ihe ọghọm nke mmụba kalori.

N'ime otu 100 g nke cucumbers, ọdịnaya nke carbohydrates na-emetụta hyperglycemia anaghị agafe 3.6-3.8 g, yana glucose na mkpụrụ osisi fructose na-erughị 2-2.5%.

Ma ọ bụrụ na maka ụfọdụ obi abụọ nke data azaghị ajụjụ nke ma enwere ike iri cucumbers maka ụdị 1 na ọrịa shuga abụọ, ọ ka na-ekwu arụmụka ọzọ, na-egosi ntụpọ mkpụrụ osisi nke cucumbers - 15, nke bụ 2.3 dị ala karịa nke apụl, na ọkara nke ihe dị ka tomato, nke nwekwara ngwaahịa ndị nwere obere glycemic index.

N'ezie, cucumbers (Cucumis sativus nke ezinụlọ Cucurbitaceae - ugu) nwere uru ndị ọzọ, dịka ọmụmaatụ, ha nwere macro- na micronutrients nke ahụ dị gị mkpa: sodium (ihe ruru 7 mg kwa 100 g), magnesium (10-14 mg), calcium (18- 18) 23 mg), phosphorus (38-42 mg), potassium (140-150 mg), iron (0.3-0.5 mg), cobalt (1 mg), manganese (180 mcg), ọla kọpa (100 mcg), chromium (6 μg), molybdenum (1 mg), zinc (ihe ruru 0.25 mg).

E nwere vitamin na cucumbers, yabụ, na 100 grams nke akwukwo nri dị mma, dịka Worlds Health kachasị sie ike, o nwere:

• 0.02-0.06 mg beta-carotene (provitamin A),
• 2.8 mg nke ascorbic acid (L-dehydroascorbate - vitamin C),
• 0.1 mg nke tocopherol (vitamin E),
• 7 mcg folic acid (B9),
• 0.07 mg nke pyridoxine (B6),
• 0.9 mg biotin (B7),
• 0.098 mg nicotinamide ma ọ bụ niacin (B3 ma ọ bụ PP),
• ihe dị ka 0.3 mg pantothenic acid (B5),
• 0.033 mg riboflavin (B2),
• 0.027 mg thiamine (B1),
• ruo 17 mcg phylloquinones (vitamin K1 na K2).

Vitamin C na ọrịa shuga na-arụ ọrụ ọ bụghị naanị dị ka ọgwụ antioxidant, mana ọ na-ebelata ihe ize ndụ nke atherosclerotic plaque guzobere na mmebi vaskụla, na-enyere aka na ọgwụgwọ ọnya.

Ọ tụgharịrị na: nicotinamide na-echebe mkpụrụ ndụ beta nke pancreatic pụọ na mbibi akpaaka ma nwee ike igbochi mmepe nke nephropathy, phylloquinones na-emetụta n'ụzọ dị mma njikọta nke peptide hormone (GLP-1) - glucagon-like peptide-1, nke bụ ihe nhazi anụ ahụ nke agụụ ma na-etinye aka na ya. metabolism nke nri sitere na nri.

Ndị ọkachamara na-ejikọ steeti nke sistemụ mgbochi yana protein protein na zinc, yana ọrụ insulin, yana zinc, yana mmeghachi omume zuru oke nke ndị na-anabata mkpụrụ ndụ nke hormone a na chromium. Na potassium na magnesium na cucumbers na-enyere aka belata ọbara mgbali ma hụ na nkwụsi ike nke uru akwara obi.

N'ịbụ ebe a na-esi enweta eriri ọkụ, mkpụrụ vaịn ọhụrụ maka ọrịa shuga na-enyere aka melite usoro nri, wepụ nsị na eriri afọ ma belata ọnya cholesterol dị mma. Na mgbakwunye, dịka ndị ọkachamara na American Diabetes Association note, fiber osisi sitere na akwụkwọ nri ọhụrụ na-eme ka oriri carbohydrates na shuga kwụsịlata.

, ,

Cucumbers - ọgwụgwọ maka ọrịa shuga?

A ka na-amụ ihe ndị dị na mmiri ọgwụ kemịkal nke kukumba na ikike ya bara uru maka ndị ọrịa na-arịa ọrịa shuga. Ọmụmụ anụmanụ (nsonaazụ ndị nke e bipụtara na 2011 na Iranian Journal of Basic Medical Sciences na 2014 na Journal of Medicinal Plant Research) gosipụtara ike nke mkpụrụ wepụ na pulp nke kukumba iji belata glucose ọbara (na oke).

Emere omumu omimi banyere kukumba nke eji oria oria nke 2 nye ya oke. Nnwale ahụ dugara n'echiche nke mmetụta na-akpali akpali nke triterpene ogige nke cucurbites (cucurbitans ma ọ bụ cucurbitacins) dị na mkpụrụ kukumba, nke na-akwalite ntọhapụ nke insulin na usoro nke hepatic glucagon metabolism.

Na China, a na-ewepụta ogige ndị a site na ezigbo ndị ikwu nke kukumba - ugu Cucurbita ficifolia ugu. Dị ka a kọrọ na Journal of Science of Food na Ọrụ Ugbo, ojiji nke a wepụ a na larịị oke na-arịa ọrịa shuga arụpụtara hypoglycemic mmetụta, na a regenerative utịp ke mebiri emebi mkpụrụ ndụ beta.

Ọ nwere ike isi ike ịchịkwa ọrịa shuga, na ọtụtụ ọgwụgwọ anụ ahụ nwere ike ịba uru maka ndị nwere ọrịa endocrine a. N'ezie, ọ nweghị onye na-arịa ọrịa shuga na ọrịa shuga ma, cucumbers abụghị ihe na-agwọ ọrịa shuga. Mana nsonaazụ nke ọmụmụ na akwara gosiri na achọrọ nyocha ọzọ iji chọpụta etu cucumbers nwere ike isi metụta shuga ọbara n'ahụ mmadụ.

, ,

Ihe ngbanwe

Kasị ihe niile dị na potassium cucumbers, nke na-akọwa mmetụta nsonaazụ ha. A na-enye ndị ọrịa mamịrị nwere nsogbu akụrụ nri maka ndị na-arịa ọrịa mamịrị, ma bụrụ nke elektrọnte nsogbu (na-etolite n'ihi akwara umeji na-anaghị ala ala), ndị na-ahụ maka nri na-egbochi oke nnu. Nkwekọrịta nri maka ndị ọrịa nwere osmotic diuresis na hyperkalemia na ọrịa shuga, yana n'ihe banyere mbufụt nke akụrụ na / ma ọ bụ eriri afọ, gụnyere mmachibido iwu na poteto, citrus, aprịkọk (na akpọnwụ akpọnwụ), unere na cucumbers nwere ọtụtụ potassium.

Mmetụta choleretic nke cucumbers na-eme ka mwepu ha na nri maka cholecystitis na ọrịa gallstone, a na - etinye nri a n'ime usoro mkpali na afọ na duodenum (gastritis, ọnya), yana na nnukwu eriri afọ (colitis, ọrịa Crohn).

,

Mkpọ Mkpọ, Prized, Nnu na Miri Ala

Ask juo onye okacha amara, o gha achoputa na oria mamiri choo iju nri riri nri na nnu karie ka ha na abawanye uto ya ma mee ka ha nwepu mmiri zoro ezo, ihe omimi nke bile na oke n’ariri ya. Nke ahụ bụ, cucumbers ndị a gbanyere mkpọrọgwụ maka ndị ọrịa mamịrị, yana salted-salted, salted na pickled maka shuga na-atụle ngwaahịa na-ekwesịghị ekwesị. Na mgbakwunye, na gburugburu acidic, ihe ruru 25-30% nke vitamin B1, B5, B6, B9, A na C, ma mgbe ọnwa 12 nke nchekwa, ihe ndị a na-abawanye okpukpu abụọ, ọ bụ ezie na nke a anaghị emetụta uto. Nnu anaghị egbochi vitamin C, mana ọ bụrụ na mmadụ agwakọta kukumba mkpọ, ọ na-eme nnukwu okpomọkụ.

A machibidoghị akwụkwọ nri a na-egbute egbu maka ọrịa shuga kpamkpam, yabụ ị nwere ike iri tomato ma ọ bụ kukị a mịrị amị mgbe ụfọdụ. Ma ọ bụrụ n’ị na-akpọọ ọnụ gị mgbe niile mmiri na-agụkwa gị (nke na-egosi enweghị mmiri n’ahụ na-eso hyperglycemia), yana ọbara mgbali elu, mgbe ahụ, a ga-ewepụ mkpụrụ akwụkwọ nri na ọtụtụ nnu n'ime menu gị.

Etu esi edochi cucumbers na-arịa ọrịa shuga.

Enwere ike dochie kukumba na akwụkwọ nri nwere otu glycemic glycemic dị ala, nke nwekwara ọtụtụ ihe bara uru na vitamin, yana eriri, nke na-enye aka nwayọ nke carbohydrates. Ndị a bụ achicha mịrị amị, nke a mịrị amị na nke a mịrị amị, Brussels pịpị na brokoli, tomato na mgbịrịgba ose, zukini na akịrịkọ, letus na akwụkwọ nri.

Na glycemic ndeksi nke pickles na tomato

Iji nwee nri shuga, ị ga-ahọrọ nri na ihe ọ drinksụ drinksụ nwere ihe ngosi nke ruru 50 nkeji. Jiri nri a na-atụnụ egwu na-eri nri maka na enweghị egwu, maka ịba ụba glucose na ọbara ga-agbanwe agbanwe, ọ gaghị aba ụba.

Ọtụtụ akwụkwọ nri nwere GI n'ime oke anabataghị. Agbanyeghị, ekwesịrị iburu n'uche na ụfọdụ n'ime akwụkwọ nri na-enwe ike ịbawanye uru ha, dabere na ọgwụgwọ ọkụ. Cedị dị iche a gụnyere karọt na beets, mgbe sie ya, amachibidoro ndị nwere ọrịa endocrine, mana n'ụdị ndu, enwere ike iri ha n'atụghị egwu.

Edopụtala tebụl maka ndị ọrịa mamịrị, nke egosipụtara ndepụta nke ngwaahịa na ihe si na anụmanụ pụta, na-egosi GI. Enwerekwa ọtụtụ nri na ihe ọ drinksụ drinksụ nwere GI nke nkeji. Valuedị dị mma dị otú a na anya mbụ nwere ike iduhie ndị ọrịa. Oge ụfọdụ, ntụpọ glycemic nke efu bụ ihe oriri dị oke kalori na oke cholesterol dị oke egwu, nke dị oke egwu maka ndị ọrịa niile nwere ụdị ọrịa ọ bụla (nke mbụ, nke abụọ na mmegharị ahụ).

Atụmatụ Ikesa Ihe Mkpokọta:

• 0 - 50 nkeji - ihe ngosi dị ala, ụdị nri na ọ drinksụ drinksụ ndị a bụ ntọala nke nri ndị ọrịa mamịrị,
• 50 - 69 nkeji - nkezi, ngwaahịa ndị dị otú ahụ na-ekwe na tebụl dị ka isịneke, ọ dịghị ihe karịrị ugboro abụọ n'izu,
• Ngalaba 70 na karịa - nri na ihe ọ drinksụ drinksụ nwere ndị na-egosi ụdị ihe ahụ dị oke egwu, ebe ọ bụ na ha na-akpalite mmụba dị nkọ n'ọbara glucose n'ọbara ma nwee ike ibute ọdịmma onye ọrịa.

Cucumbers na tomato nnu na mịrị amị agaghị agbanwe GI ha ma ọ bụrụ na ha enweghị shuga na-enweghị shuga. Akwụkwọ nri ndị a nwere ihe ndị a:

1. kukumba nwere GI nke nkeji iri na ise, ọnụ ahịa kalori 100 pasent nke ngwaahịa bụ 15 kcal, ọnụ ọgụgụ achịcha bụ 0.17 XE,
2. ihe glycemic index nke tomato ga-abụ 10 nkeji, ọnụ ahịa kalori 100 pasent nke ngwaahịa bụ 20 kcal, ọnụ ọgụgụ achịcha bụ 0.33 XE.

Dabere na ihe ngosi ndị a dị n'elu, anyị nwere ike ikwubi na a ga-etinye nnu nnu na tomato nnu na tomato n'ime nchekwa nri shuga kwa ụbọchị n'enweghị nsogbu ọ bụla.

Ngwaahịa ndị dị otú ahụ agaghị emerụ ahụ ahụ.

Uru nke kukumba mkpọ

Achịcha mkpọ, dị ka tomato, bụ akwụkwọ nri a ma ama, ọ bụghị naanị ọrịa “na-atọ ụtọ”, kamakwa, iji nri ndị dị mkpa n'ibu. Ọ bụ naanị na ọ dị mkpa ịtụle na mmadụ niile enweghị ike iri ụdị akwụkwọ nri a - anaghị atụ aro ya maka ụmụ nwanyị dị ime, yana ndị mmadụ na-arịa ụkwara ume ọkụ.

Ọrịa shuga bara uru bara uru n'ihi na ha nwere ọtụtụ eriri. Ọ na - egbochi mmepe nke neoplasms ọjọọ, na - enwe mmetụta dị mma na arụ ọrụ nke eriri afọ, na - egbochi afọ ntachi na iwepu nsí na ahụ.

N'ime usoro ịkụ, a na-etolite lactic acid na cucumbers. Ya onwe ya nwere mmetụta dị njọ na ụmụ nje na nje pathogenic na eriri afọ, na -emepụtakwa ọbara mgbali elu, n'ihi mmụba ọbara.

Yabụ, ihe ndị a bara uru dị ugbu a na achịcha:

• lactic acid
• antioxidants
• ayodiin
• ígwè
• magnesium
• kalshial
• Vitamin A
• B vitamin,
• Vitamin C
• vitamin E.

Ihe antioxidants ndị a gụnyere n'ime ihe ndị mejupụtara na-ebelata usoro ịka nká nke anụ ahụ, na-ewepụ ihe ndị na-emerụ ahụ na ogige ya. Ọdịnaya dị elu nke vitamin C na-ewusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ, na-eme ka nguzogide anụ ahụ na nje na nje nke etiologies dị iche iche. Vitamin E na-ewusi ntutu na mbọ aka.

Ọ bụrụ na ị na -eri cucumbers kwa ụbọchị, mgbe ahụ ị ga - ewepụ ụkọ ayodiin kpamkpam, nke dị mkpa maka ọrịa ọ bụla metụtara sistemụ endocrine.

Ngwakọta mara mma nke cucumbers, nke ihe ndị mejupụtara ya nwere ike ijikọ, na-enye ha ohere ịmịkọrọ nke ọma. Ihe atụ pụtara ìhè nke a bụ magnesium na potassium, nke ọnụ nwere mmetụta bara uru na arụ ọrụ nke akwara na akwara ozi.

Na mgbakwunye na nke dị n’elu, mkpụrụ osisi maka ụdị 2 na ụdị shuga 1 nwere uru ndị a na ahụ:

1. ọbụlagodi mgbe ha nwesịrị ọgwụgwọ okpomọkụ, akwụkwọ nri ndị a na-eburu nnukwu vitamin na mineral,
2. ime obodo na-eme ka agụụ ju ihe oriri,
3. nwere mmetụta bara uru na sistemụ nri,
4. igbanye mmanya na-egbu egbu n'ime ahụ,
5. N'ihi eriri afọ ntachi.

Mana ị kwesiri iburu n'uche ụfọdụ isi ihe na-adịghị mma site na ojiji nke pickles. Ha nwere ike ime naanị ma a bido ị ofụbiga mmanya ókè:

• acetic acid nwere nkpuru ojoo na enamel ezé,
• A naghị akwado ọrịa cucumbers maka ọrịa nke akụrụ na imeju,
• n'ihi nri pụrụ iche ha nwere, ha nwere ike ịbawanye agụụ, nke bụ ihe na-adịghị mma maka ndị nwere oke ahụ.

Na mkpokọta, kukị dị mma dịka ngwaahịa nri enyere aka. A na-ahapụ ha ka ha rie ụbọchị niile, na-erughi 300 gram.

Usoro nri afọ na-arịa ọrịa shuga

Pickles bụ otu n'ime ihe nkịtị na salads. A tinyekwara ha na usoro izizi, dika hodgepodge. Ọ bụrụ na a na-ewere ntụpọ nke mbụ na achịcha, ọ ga-adị mma ka ị sie ya na mmiri ma ọ bụ ofe na-eteghị mmanụ nke abụọ, na-enweghị ighe ya.

A na-akwadebe uzommeputa salad kachasị mfe, nke a na-etinye dị ka mgbakwunye na efere nke abụọ, kpamkpam. Ọ dị mkpa iji obere cucumbers belata ha n'ime obere mgbaaka, gbue yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Tinye ihe mgbaaka achicha ma ọ bụ ghere eghe, gbue n'ime Mpekere, a na-ahapụ ero ndị ọzọ. Jiri mmanụ oliv mee achịcha ahụ ma jiri ose ojii gwepịa ya.

Atụla egwu iji olu na uzommeputa a. Ha niile nwere ndepụta dị ala, ọ na-abụkarị karịa 35 nkeji. Ref nwere ike iwepu bụghị naanị mmanụ olive nkịtị, kamakwa mmanu mmanu tinyere mmanu ogwu ndi kachasị gi nma. Iji mee nke a, a na-etinye ọgwụ mkpọnwụ, galiki na ose ilu n'ime akpa iko na mmanụ, a na-etinyekwa ihe niile ma ọ dịkarịa ala awa 24 n'ime ebe gbara ọchịchịrị. Dressingdị akwa mmanụ dị otú a ga-agbakwunye uto pụrụ iche na efere ọ bụla.

Na pickles, ị nwere ike esi nri salad siri ike karị, nke ga-achọ tebụl ezumike ọ bụla mma. Naanị cheta otu iwu dị mkpa na isi nri na pickles - ha kwesịrị ka enye ha ọ dịkarịa ala ọtụtụ awa na friji.

Nri dị otú ahụ ga-achọ mma oriri maka ndị ọrịa shuga ga-amasịkwa ndị ọbịa ọ bụla.

Ngwakọta ndị a dị mkpa maka salad Caprice:

1. mkpụrụ osisi gịrị amị amịkọtara ọnụ
2. ọkacha mmeri - 350 grams,
3. otu yabasị
4. chiiz siri ike obere - 200 grams,
5. ụyọkọ elu (dil, pasili),
6. tablespoon nke mmanụ oriri a nụchara anụcha,
7. ude nwere abụba nke 15% - 40 milliliters,
8. iko atọ nke mọstad,
9. ngaji ato nke uto oroma.

Bee yabasị n'ime obere cubes na ebe a na pan, simmer karịrị obere okpomọkụ, na-akpali mgbe niile, maka nkeji atọ. Mgbe wụsa mushrooms bee n'ime Mpekere, nnu na ose, mix ma simmer ọzọ 10 - 15 nkeji, ruo mgbe mushrooms dị njikere. Nyefee akwụkwọ nri na nnukwu efere salad. Tinye ọka ghere eghe, ude, mọstad na ude gbara ụka, yana cucumbers julienne.

Gwakọta ihe niile nke ọma. Grate chiiz ma fesaa salad na ya. Tinye efere na friji maka opekata mpe atọ. Ọnụego nri salad kwa ụbọchị maka onye na-arịa ọrịa shuga ekwesịghị gafere 250 gram.

Nkwupụta nri nri n'ozuzu

Dịka akọwapụtara na mbụ, nri na ihe ọ drinksụ drinksụ maka ndị ọrịa mamịrị kwesịrị inwe ndepụta dị ala na obere kalori. Mana ọ bụghị naanị nke a bụ akụrụngwa nke usoro ọgwụgwọ nri. Ọ dị mkpa idebe ụkpụrụ nke iri nri.

Yabụ, nri kwesiri ịdị iche iche iji wee mee ka anụ ahụ nwee vitamin na mineral dị iche iche kwa ụbọchị. Ga-eri nri opekata mpe ugboro n'ụbọchị, mana ọbụghị karịa isii, ọkacha mma na oge oge niile.

N’ụtụtụ, ọ kaara gị mma iri mkpụrụ osisi, mana nri ikpeazụ kwesịrị ịdị nfe. Nhọrọ dị mma ga-abụ iko nke ngwaahịa mmiri ara ehi na-enweghị abụba (kefir, mmiri ara ehi a mịrị amị, yogọt) ma ọ bụ chiiz ụlọ nwere obere abụba.

N'ịgbaso ụkpụrụ nri dị na mellitus ọrịa shuga, onye ọrịa ahụ ga-enwe ike ịchịkwa mkpokọta ọbara ọbara na-enweghị ọgwụ na inje.

Vidiyo dị n'isiokwu a na-ekwu maka uru nke pickles.

Ngwakọta na akụrụngwa bara uru

N’okpuru ọtụtụ ihe oriri e mere iji belata ibu n’arụ, a na-atụ aro ka etinye kukumba nwere fịba n’ime nri, mana maka achịcha, mgbe ahụ ihe niile nwere nzube. Akụkụ ahụ nwere mmetụta dị mma na ngwangwa nri, na-egbochi afọ ntachi. Ọ na - enye aka n'iwepu nsị dị mma, mana n'ihi oke nnu dị na ya, ọ nwere ike ibute njigide mmiri n'ime ahụ.

Ma otu osi dị, mkpụrụ osisi a na - atụ nri bara ụba na bekee bara uru:

• ayodiin
• Vitamin E
• antioxidants
• Vitamin C
• ígwè
• B vitamin,
• magnesium
• Vitamin A
• kalshial

Ngwakọta nke cucumbers nwere antioxidants, n'ihi nke usoro ịka nká nke anụ ahụ ga - eji nwayọ - na - ekpochapụ nsị na ihe ndị ọzọ na - emerụ ahụ. Vitamin C na-ekwe nkwa idozi ihe mgbochi yana ọgụ dị mma megide nje na ọrịa. Vitamin E na-enyere aka ịgba mbọ na ntutu isi.

Vegetablesnweta nnu mgbe niile ga - eme ka nri ayodiin adị. Nke a bụ ihe ngosipụta dị oke mkpa ebe ọrụ nchedo nke usoro endocrine na-abawanye.

Ngwakọta pụrụ iche nke ngwaahịa a, ijikọ mineral, na-atụnye ụtụ n'inweta ha ka mma. Magnesium na potassium nwere mmetụta bara uru na ọrụ nke akwara na akwara.

Nsonaazụ ngwaahịa a n’arụ:

• ọbụlagodi mgbe a gbasasịrị okpomoku, cucumbers nwere ọgaranya na mineral na vitamin,
• ime obodo na-eme ka agụụ ju ihe oriri,
• a poisonụrụma egbu egbu na-egbu egbu n'ime ahụ.

Mkpọ a gwakọtara agwakọta (mkpụrụ osisi a mịrị amị) bụ ngwaahịa ndị nwere uru bara uru na sistem nri

Iji ya n'ụzọ kwesịrị ekwesị

Mkpọ a na-agagharị na-enwe mmetụta ndị ọzọ bara uru, gụnyere mmezi nke metabolism metabolism na ahụ, mmezi na nhazi nke ọrụ pancreatic.

Ọ dị ezigbo mkpa ị attentiona ntị na a na-ahapụ ya iri achịcha, ma n'obere obere. Na mgbakwunye, ịkwesịrị ịhazi ụbọchị ibu ọnụ, mgbe ị kwesịrị iri naanị cucumbers ọhụrụ. N'okwu a, a na-ahapụ ya iri ihe dị ka kilogram nke kukumba kwa ụbọchị. Mgbe ị na-akpọpu ala, ọ dị mkpa iwepu mmega ahụ.

Shouldkwesighi iripị ngwaahịa a ma ọ bụrụ na agbakwunye shuga na marinade. Kama shuga, ọ kachasị mma ịgbakwunye sorbitol na marinade.

Ọnụ ọgụgụ nri bụ ugboro 5-6 kwa ụbọchị. Gbalịsie ike na-echekwaba Pịkụl na friji ma ọ bụ ebe dị jụụ ebe anyanwụ na-adịghị abanye. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịgbatị ndụ shelf nke ngwaahịa a, ị nwere ike ịbelata cucumbers. Nchikota kukumba na kabeeji ma obu akwukwo nri ndi ozo bara uru.

Ọ dịkwa mkpa ịgbaso iwu ndị ọzọ maka iri cucumbers. Dịka ọmụmaatụ, ịkwesighi ijikọ ha nri dị arọ, n'ihi na nke a nwere ike imebi usoro nke nri na-emetụta nri.

Ejila olu igbo eri nkpuru ahihia. Na ọrịa shuga mellitus, oriri nke olu kwesịrị ịdị obere, yana ijikọta ya na ngwaahịa ndị ọzọ nwere ike ibutere ya ahụ nsogbu, n'ihi eziokwu ahụ na onye ọrịa ahụ nwere nnukwu usoro nri.

Enwere ndụmọdụ maka usoro onunu ogwu. Endocrinologists na-atụ aro iri ihe karịrị 3 ọkara cucumbers kwa ụbọchị. N'otu oge, enweghi ike iri ya n'otu oge, mana ọ dị mkpa ikesa oke ahụ. Iji maa atụ, rie otu kukumba maka nri ụtụtụ, nri ehihie na nri abalị.

Salad dị mfe

Mostzọ kachasị ewu ewu iji esi nri salad kukumba bụ nnukwu mgbakwunye na efere nke abụọ. Kwadebe salad dị mfe, yana ọ na-ewe obere mbọ.

1. Belata cucumbers abụọ na-ajụ.
2. Bee obere eyịm nke akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma tinye na salad.
3. Ighe egba n’egwuregwu n’obere mmanu mmanu.
4. Tinye ntụtụ nnu.

Na njedebe nke isi nri, ịkwesịrị iji 1 tablespoon nke mmanụ oliv mee achịcha ahụ.

Caprice Salad

Enwere uzommeputa ozo maka ime salads site na iji pickles. Nri dị otú ahụ ga-achọ mma tebụl oriri. Mana isi ihe isi ike nke salad a bụ na tupu iji ya, ị ga-esi ọnwụ ruo ọtụtụ awa na friji.

1. Bee yabasị 1 n'ime obere cubes ma sie ya na pan 3 nkeji. N'otu oge ahụ, na-akpali mgbe niile.
2. Bee 350 g nke porcini olu, tinye nnu na ose. Simmer ruo mgbe esiri ihe dị ka minit 15.
3. Mgbe itinyechara ihe niile dị n’ime ofe salad.
4. Tinye kukumba ato uto.
5. Wụsa ya na ahịhịa ọka.
6. Oge 60 g mọstad, 60 g utoojoo ude 10%, 40 ml ude 15%.
7. Ebido ma fesaa salad na grated ike chiiz (200 g).
8. Refrigili maka 3 awa.

Ndị ọrịa mamịrị nwere ike ire salad a n'ụtụtụ. Ijelata ibu ekwesịghị gafere 250 g.