Ndị na-arịa ọrịa shuga nwere ike iri butter

Ọgwụgwọ ọrịa shuga abụghị naanị ọgwụgwọ ọgwụ, kamakwa ịgbaso nri na-enweghị carbohydrate. Ihe mgbochi nri mamịrị gụnyere oke kalori, nwere cholesterol, nri shuga na abụba. Ọ ga-ekwe omume iri butter na ụdị ya na ụdị shuga 2? Anyị na-ahụta ihe ejiri mara butter dị ka ihe bara uru maka ọrịa shuga yana ihe ị ga-elezi anya.

Ofdị nri mara mma

Ọ bụrụ na anyị na-ekwu maka bọta maka ọrịa shuga a ga-eri, mgbe ahụ anyị na-ekwu maka naanị ihe dị ugbu a, nke emere site na mmiri ara ehi, ude mmiri ma ọ bụ ngwaahịa ude. Iche iche di iche-iche n’usoro nri onye oria:

1. Ude na-atọ ụtọ. Ihe ndabere bụ ude ọhụrụ.
2. Onye na-amu amu. Ejiri obere abụba mara ya.
3. Nri utoojoo. Emere ya site na ude na omenala mbido pụrụ iche.
4. Vologda. Oildị mmanụ puru iche.

Amachibidighi itinye ngwaahịa a n'ime nri onye ọrịa nwere ọrịa shuga na-agbaso idebe ugboro na usoro ojiji. Nke a ga - abara uru ahụ naanị ọrịa ahụ ga - eme ka ọ dị mma, ọ ga - eme ka ọdịmma onye ọrịa dịkwuo mma.

Ihe bara uru na ihe a na-atụ aro

Akwadoro maka iji ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nri ọgwụ niile, bọta nwere nnukwu mma ama maka ihe mebere ya. Ọtụtụ njirimara dị mma sitere na ihe mejupụtara:

• Polyunsaturated abụba juru.
• Oleic acid.
• Mineral - potassium, sodium, manganese, iron, magnesium, zinc, site, calcium.
• Beta carotene.
• Ihe mgbagwoju vitamin - B1, B2, B5, A, E, PP, D.

Ngwa nri na-enye mmiri ara ehi 150-gram nwere vitamin A kwa ụbọchị, nke nwere ike bụrụ ihe dị oke mkpa na nri onye ọrịa. Ihe a di nkpa maka ndi obia nwere oria n’enweghi nsogbu, nsogbu nke igba oso nke onya bu nnukwu oria.

Mmetụta dị mma nke ngwaahịa mmiri ara ehi n'ahụ ahụ ndị ọrịa mamịrị gosipụtara na ndị a:

1. Ọkpụkpụ na ezé na-esikwu ike.
2. Ntutu, mbọ, anụahụ, akpụkpọ ahụ mucous nọ n'ọnọdụ dị mma.
3. Ihe nchebe nke anụ ahụ na-abawanye, a na-agbakwunye ike.
4. Ọhụụ na-emeziwanye.
5. Na-abawanye ọrụ anụ ahụ na nke uche, nke dị oke mkpa maka ọrịa shuga na-agwụ ike na nsogbu nke ọrịa na-adịghị ala ala.

Mgbe ị na-eji bọta, ihe nchebe nke anụ ahụ na-abawanye ma nwekwuo ume

N’elu ime nke esophagus na afọ, nri dị otú ahụ na-enwe ike imepụta ihe nkiri dị omimi, si otú a na-enyere aka ịnagide ihe mgbaàmà nke ọrịa eriri afọ, mgbu afọ, nke a na-egosikarị ụdị ọrịa shuga 1. Mmetụta ọgwụgwọ ọgwụgwọ ọgwụ maka ọnya afọ na-arịa ọrịa mamịrị ngwa ngwa.

Dị Mkpa! A naghị akwado mmanụ maka iji otu oge na ọgwụ. N'ihi ihe nzuzo nke ngwaahịa a, ịkwadebe ọnụ a na-abanye n'ime eriri afọ, arụmọrụ ha na-ebelata.

Ọ ga - ekwe omume iri butter maka ndị ọrịa mamịrị na-adabere n'ihe ndị e kwuru n'elu? N'ezie.

N'ime nri nke ọrịa mamịrị, ngwaahịa dị mma kwesịrị ịdị ụbọchị niile, mana ọ nweghị ihe karịrị ntakịrị iberibe abụọ (10-15 g). Iji butter na-atụ aro ka ịgbanye ya na abụba oriri.

Ma kedu ihe kpatara ya, na nkwenye nke ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na ndị dọkịta, ndị ọrịa nwere ọrịa shuga ga-amachibido iji ngwaahịa a bara uru? Olee àgwà na Njirimara nke mmanụ ahụ na-eme ka ọ bụrụ ihe na-emerụ ahụ na ọrịa shuga?

Njirimara nke nwere akara ngosi di ala

Ndị ọrịa mamịrị na-amachi onwe ha n'iji nri nwere kalori nke nwere kọlesterol, abụba, carbohydrates ngwa ngwa. Ndụmọdụ ndị pụrụ iche gbasara otu esi ekwe ka mmanụ iji yarịa ọrịa mellitus bụ maka na ihe ndị a dị na ya.

Ngwaahịa dị kalori nke ukwuu - 100 grams nwere 661 kcal. Ọzọkwa, ọtụtụ kalori ka “tọgbọ chakoo”, ha anaghị eburu ibu nri na-edozi ahụ. Ọ bụrụ na onye na-arịa ọrịa shuga riri brọk ụbọchị, ọ gaghị enweta ihe ọ bụla ma ọ bụghị abụba. Nke a ga-emetụta oke nke onye ọrịa, ọkachasị ụdị ọrịa shuga 2, nsogbu nke oke ibu.

Oil Dụ nnukwu mmanụ nwere ike ibute oke ibu.

Ihe ọzọ mere ị ga-eji kpọọ butter adịghị mma maka ọrịa mamịrị bụ kọlestrọl. Akụkụ a, dị ka abụba na "ihe efu" kalori, na-enye aka na ịba ụba. Na mgbakwunye, cholesterol na - eme ka e nwee oghere ndị dị omimi n'ime arịa nke sistem, nke a na - enye ndị ọrịa (ọ bụghị naanị) na mmepe nke atherosclerosis.

Agbanyeghị, yana cholesterol, lecithin dị ebe a, nke na - enyere aka ime ka akwara ọbara sie ike ma na - edozi metabolism nke abụba. Ọzọkwa, kọlestrọl na lecithin nọ n ’ụzọ kwesịrị ekwesị. Yabụ, iji ezigbo ngwaahịa anaghị apụta ìhè na arụ ọrụ nke sistem, metabolism, na ọnọdụ akwara. Ma creamy na-agbasa, margarine na nke a na-emerụ ahụ.

Enwere ike ịnwe oke ibu na ngwaahịa a maka ndị ọrịa. Agbanyeghị, abụba abụba 'nke ọjọọ' na nke 'mma'. N'ime oke dị iche iche, nri abụba nwere ike ibute nsogbu ma nwetakwa uru ahụ onye ọrịa na-arịa ọrịa shuga nke ụdị nke mbụ na nke abụọ. Iji rie nri kachasị amasị gị n’atụghị egwu, a na-adụ ndị ọrịa mamịrị ọdụ ide na kọọkwa nri ụbọchị ọ bụla. Ọ bụrụ na edozi abụba dị mma na nke na-adịghị mma na menu, enwere ike iri ihe niile n'enweghị nsogbu.

Nkwubi okwu a na-agba ume: butter adịghị emerụ ndị ọrịa mamịrị. Ngwaahịa mmiri ara ehi na shuga dị mma bụ echiche kwekọrọ. Isi ihe abụghị ịdoụbiga ya ókè ma dozie nri a tụrụ aro ya.

Mmanụ maka ndị ọrịa mamịrị

Site na ọrịa shuga, nri calorie dị oke njọ bụ nke achọghị ka onye ọrịa nwee, tinyere bọta. Mana ọ gaghị ekwe omume iwezuga ngwaahịa a na nri ahụ kpamkpam, ebe ọ na - eweta otu uru ọ baara onye ọ bụla, gụnyere ndị na - arịa ọrịa shuga. Na bọta ga-erite uru naanị ma ọ bụrụ na-achọpụta usoro ziri ezi nke oriri ya.

Site na usoro a, mmanụ nwere ike ọ bụghị naanị iji ahụ ihe oriri dị mkpa jupụta anụ ahụ, mana ọbụnwee ọgwụgwọ. Dịka ọmụmaatụ, vitamin A dị n'ime ya dị mkpa maka ọrịa shuga iji mee ka ihe mgbochi nke anụ ahụ sie ike, yana mgbochi, iji zere mmerụ ahụ. O kwere omume ma ọ dị mkpa iri butter na-arịa ụdị ọrịa shuga 2, mana ekwesịrị ịme nke a n'obere obere, ruo 25 grams kwa ụbọchị.

Ọ bụrụ na onye ọrịa, na mgbakwunye na ọrịa na-akpata ọrịa, nwere ọrịa na-arụ ọrụ nke sistem na akwara obi, na nke a, a ga-belata ike mmanụ ka ọ bụrụ nke kacha nta, ọ bụghị ihe karịrị gram 5 kwa ụbọchị.

Gịnị bụ ngwaahịa na-emerụ ahụ

Mmetụta ọgwụgwọ ahụ enweghị ike ịmị mmanụ ọ bụla, ọkachasị zụrụ n'ime ụlọ ahịa. A na-agba ndị na-arịa ọrịa shuga ume ka ha rie ngwaahịa ngwaahịa emepụtara n'ụlọ. N'okwu ndị ọzọ, ngwaahịa a nwere ihe mgbakwunye dị iche iche na-adịghị ize ndụ nye ahụike, mana na ọrịa mamịrị, ha nwere ike ịkpasu nsogbu dị iche iche.

Ọ dị mkpa ịmata ọdịiche dị n'etiti mmanụ na mgbasa, nke, dịka iwu, juputara na ụdị adịghị ọcha ọ bụla. Yabụ, ọ bụrụ na zụrụ mmanụ na yinye ụlọ ahịa, ị ga-eji nlezianya gụọ ihe edere na akara ahụ iji họrọ otu narị pasent mmanụ. Mana, ezigbo mmanụ dị n’elu shelf na-adịkarị obere. N'elu aha ndi iche, ihe omuma banyere ogwu nri ndi ozo adighi efu. Ya mere, ọ dị mkpa ịzụta naanị ngwaahịa maka enweghị obi abụọ.

Na ọrịa shuga, ịkwesịrị inwe ike ịmata ọdịiche dị n'etiti abụba dị mma na nke na-adịghị mma. Nke mbụ gụnyere omega-3 acid, nke ikpeazụ bụ abụba juru eju, nke na-eso akpata iko cholesterol n'ime ahụ. Na butter enwere ndị ahụ na ndị ọzọ. Ya mere, uru ma ọ bụ ihe ọjọọ dị na mmanụ ahụ ga-adabere nke ukwuu na ngwaahịa ndị fọdụrụ na menu ụbọchị.

Ọ bụrụ na onye ọrịa ahụ rubere isi n'ụkpụrụ nri dị mma, yana ngwaahịa ndị nwere ihe na-agwọ ọrịa na-ebute ụzọ n'ime nri ya, otu mmanụ ga-eweta naanị otu uru na ahụ. N'okwu ahụ mgbe onye ọrịa ahụ na-eri na-enweghị usoro, anaghị agbaso usoro nri akwadoro maka ọrịa ya, ọbụlagodi obere bọta nwere ike karịa nke akpịrịkpa n'ụzọ dị ize ndụ nye ahụ ike ya.

Ngwọta kachasị mma ga-abụ ịgakwuru onye ọkachamara ga-ekpebi ma butter nwere ike ịrịa ọrịa mamịrị, yana ọnụọgụ ọ ga - abụ ihe nchebe maka ahụike ha n'ọnọdụ ọ bụla. Nwere ike nweta oke abụba dị mkpa sitere na ngwaahịa ndị ọzọ, dịka ọmụmaatụ, mkpụrụ, nke nwere nnukwu ụba na ngwa a.

Etu ịhọrọ

Bọta kwesịrị ịdị odo odo ka odo. Ọ bụrụ na ọ chacha acha ma ọ bụ edo edo, nke a na-egosi na e mere ya na mgbakwunye nke abụba akwụkwọ nri, dịka ọmụmaatụ, nkwụ, mmanụ aki oyibo, nke bụ carcinogens siri ike. Ha nwere abụba abụba, nke na-abawanye ọkwa cholesterol n'ime ọbara, na-akpalite oke ibu, atherosclerosis, ọrịa nke akwara na akwara.

Mmanụ butter, dị ka o nwere mmiri ara ehi dị ọcha na ude, kwesịrị inwe uto dị ụtọ. Ọ bụrụ na isi ahụ esighi ike ma kwupụta ya, ekwesighi iji ihe ụtọ dị iche iche. Ihe mgbakwunye dị otú ahụ dị na mgbasa, mana ọ bụghị ngwaahịa eke. N'ime mgbasa, ọdịnaya nke abụba anụmanụ dị obere, ma ọ bụrụ na ọ bụghị ebe ahụ. Ihe mejuputara ya mejuputara nkwu ma obu aki oyibo, ihe ndi ozo na ihe ndi ozo.

A na-eme mmanụ niile dabere na GOST ma ọ bụ TU. Bọta a na-emepụta dị ka ụkpụrụ obodo si kwuo kwesịrị ịnwe naanị ude na mmiri ara ehi.

A ga-ederịrị okwu ahụ “mmanụ.” Ọ bụrụ na ihe odide dị otú a adịghị, ma enwere okwu ahụ bụ GOST, nke a pụtara mgbasa agbasa dịka ọkwa obodo si dị.

Iji chọpụta ma ị zụta ezigbo butter, tinye ya na friza. Ezigbo mmanụ, mgbe ị malitere ịkpụ ya, ọ ga-ada. Ọ bụrụ na ọ tụghị, mmanụ a abụghị ezigbo mma. Can nwere ike zere azụmaahịa na-anaghị aga ahịa n’oge ọzọ ma ọ bụrụ na ị nwalee mmanụ azụtara.

Etu esi echekwa

Mgbe ị na-ahọrọ mmanụ, ọ ka mma ịhọrọ ngwaahịa etinyere na foil, ọ bụghị na mpempe akwụkwọ. N'ihi ya, ọ ka mma chebe. Ọ bụrụ na agbanyeghị, nhọrọ ahụ dakwasịrị na mpempe akwụkwọ ahụ, yabụ na opekata mpe, o kwesịghị ịbụ uzo ka ọ ghara ikwe ka ọkụ gbaa.

Na mgbakwunye, mmanụ ahụ na-a odoụ nke ọma na-esi ísì ụtọ nile, yabụ mgbe ị na-ezipụ otu mpempe mmanụ maka nchekwa na friji, a ga-etinye ya na mpempe akwụkwọ ma ọ bụ foil. N'ime ụdị nkwakọ ngwaahịa mbụ, mmanụ nwere ike dinye na friji, na-ejigide ịdị ọcha ya, ihe dị ka otu izu. Na ngwugwu nke abụọ, ya bụ, foil, ndụ shelf ga-adịgide oge 2-2.5. A naghị akwado ya ịchekwa mmanụ na akpa rọba, ebe ọ bụ na n'ụdị akpa ngwaahịa a na-acha odo odo ma tụfuo ụtọ mbụ ya.

Ọ bụrụ n’osimiri ka a ga-eji rụọ ọrụ n’oge dị nso, a na-etinye ya n’ime ite mmanụ ma ọ bụ arịa ndị ọzọ ezubere maka ebumnuche a. Ihe a ga-etinye n’ime ya nwere nnukwu mmetụta na uto nke ngwaahịa a. Ọ kachasị mma iji efere mee nke igwe anaghị agba nchara ma ọ bụ poselin, ebe ọ bụ na rọba dị ọnụ ala na-enweta isi dị iche iche ma na-echekwa mmanụ ka ọ ka njọ. Ihe dị iche bụ efere e ji plastik klọọkụ mee nri.