Mozzarella nwere tomato na pesto > Nri maka oria mamiri

Taa, nchịkọta nhọrọ anyị bụ akwụkwọ ochie ndị Italiantali. A na-akpọkwa salad a "Caprese". Site na atụmatụ agba ya, ọbara ọbara (tomato), ọcha (mozzarella cheese), akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ (basil na pesto sauce), salad caprese abụrụla akara nke Italy. Zzakwadebe mozzarella na tomato na pesto dị mfe ma dịkwa ngwa ngwa. Maka isi nri salad, ọ kacha mma iji mkpụrụ osisi Tomato nke obi obi uto, nke di uto ma nke aru.

Na ụdị kpochapụla, a na-eji nnu, ose na mmanụ olivad mee salad a. Ma na pesto ihendori ọ na-enyo ọtụtụ tastier. Ọzọkwa, mozzarella nwere tomato na-aga nke ọma na mmanya balsamic. Ọ bụrụ na achọrọ, enwere ike ịgbakwunye salad caprese na mkpụrụ osisi ghere eghe.

Ihe eji eme ya

300 g ọkụkọ ara
100 g Mash salad
Bọọlụ nke mozzarella
2 tomato (ọkara),
1 nnu na-acha uhie uhie
1 ose mgbịrịgba na-acha odo odo
1 yabasị na-acha ọbara ọbara,
20 g painiaania,
3 tablespoons nke pesto akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ,
2 tablespoons nke balsamic mmanya (balsamic mmanya),
1 ngaji nke akpukpo ahu,
1 tablespoon nke mmanụ olive,
ose nụrụ ụtọ
nnu nụrụ ụtọ.

Ngwakọta bụ maka ugboro abụọ.

Isi nri

Wụchaa sala salad ahụ n'okpuru mmiri oyi ma dọba ya na sieve iji mee ka mmiri gbapụta.

Ghichaa tomato n'ime mmiri oyi, wepụ ahịhịa ahụ ma wedata tomato n'ime Mpekere.

Dichaa mozzarella ma bee n'ime obere cubes.

Bee yabasị na-acha ọbara ọbara, gbue ma bee n'ime ọkara yiri mgbaaka.

Tinye pesto basil n'ime obere nnukwu efere ma gwakọta ya na mmanya balsamic na erythritol. Ose nụrụ ụtọ.

Ghichaa mgbịrịgba na mmiri oyi, wepụ mkpụrụ ma bee n'ime ibe.

Were obere pan na ighe pine akụ na-enweghị agbakwunye mmanụ, na-akpali mgbe ụfọdụ, maka minit 2-3. Ihe ị ga - akpachara anya: Usoro a na-amị amị nwere ike ịdị ngwa ngwa, yabụ kpachara anya ịghara ịkpọ mkpụrụ osisi paini ọkụ.

Jiri mmiri ara ehi rachaa ọkụkọ n'okpuru mmiri oyi ma jiri mpempe akwụkwọ ehicha ya. Oge nụrụ ụtọ ya na nnu na ose. Wetu mmanu mmanu n’ime akwa skillet ma ghee ara nwa ọkụkọ rue mgbe aja aja. Anụ ahụ kwesịrị ịdị ọkụ mgbe ị na-eje ozi salad.

Ugbu a tinye mpempe ose na ite wee sie ya na mmanụ olive fọdụrụ. Ose ga-abụrịrị eghe Debe ose site na pan na efere ma wepụta iji mee ka ọ dị jụụ.

Tinye mash salad n’elu efere e ji eje ozi. Mgbe ahụ, tinye tomato na ose. Wụsa mgbaaka yabasị n’elu ma tinye mozzarella cubes. Ibe anụ ọkụkọ ma gbakwunye na salad. Na njedebe, wụsa efere a ole na ole tablespoons nke basil pesto ma garnish na mkpụrụ osisi a mịrị amị.

Anyị chọrọ ka ị nwee ihe ịga nke ọma n’ịkwadebe udiri nri a na agụụ!

Classictali kpochapụwo

Akara uto nke Italy bu pizza, pasta na salad Caprese. Nri zuru oke ekwesighi ka ihe gbagwojuru anya. Nri nri ndị Italiantali niile na-agbaso ụkpụrụ dị mfe ma dị ụtọ, na nri nri Caprese adịghị na mbụ, mana enwere ihe dị na efere a, dịka oke ikuku Mediterenian, na-akpali nrọ ndị dị n'ụsọ oké osimiri na okporo ụzọ dị warara nke ndịda obodo.

Omenala Caprese salad gụnyere tomato na-acha ọbara ọbara, chiiz mozzarella na mịrị amị basil ọhụrụ. Na akụkụ, nke a na-akọwa ịhụnanya ndị fortali nwere maka efere ahụ, agba nke dabara na ọkọlọtọ obodo.

Ebugharị salad salad nke ndị intali n'ala nna ya, agwaetiti Capri ka e buliri ya n'ọkwá nke akụ mba. Gaghị ahụ otu diner ebe ọ bụla enyere nri a ma ama. Ọ ga - adị ka ihe dị mfe ọgụgụ mmadụ ole na ole nwere ike iju anya, mana mba, onye ọ bụla na - esi nri Italiantali nwere ihe nzuzo na - eme ka efere ahụ bụrụ ihe ịtụnanya n'ezie.

Anstali n’onwe ha na-ekwupụta Caprese na ụdị "antipasti" ma ọ bụ agụụ oyi. A na -emekarị salad tupu nri abalị, mgbe ezinụlọ dum na-ezukọ na tebụl. Achịcha ga-esorịrị otu iko mmanya. Youkwesighi ka ị bụrụ onye totali iji megharịa salad a ma ama Caprese na mozzarella na basil n'ụlọ.

N’ezie, nri sitere na foto ahụ, ebe a kọwara ntụpọ n’usoro site na nzọụkwụ, ga - enyere ọbụna novice kwadebe salad Caprese, mana isi nzuzo nke efere ahụ dị na ngwaahịa. Ogo nke ihe eji eme ya bu ihe di nkpa, n'ihi na ha di ole na ole na udiri nke efere.

Nke mbụ, ịchọrọ ịchọta tomato buru ibu, dị ụtọ ma kemmiri ihe. Usoro nri salad ochie na-eji obi Bull, mana ụfọdụ chefs na-ahọrọ tomato cherry. N'ọnọdụ ọ bụla, ụdị iche iche na-enweghị ihe ọ greenhouseụ greenhouseụ agaghị arụ ọrụ, yabụ na ọ ka mma esi nri salad ahụ n'oge nri.

Na chiiz -eme enweghị obere chọrọ. Mozzarella salad ga-adị ọhụrụ ma na-eto eto. Na ụlọ ahịa anyị, ị nwere ike ịhụ chiiz na brine, ọ ga-arụkwa ọrụ, kachasị mkpa, nke mere na Mozzarella adịghị eju afọ. Mozzarella sitere na mmiri ara ehi buffalo nwere ezigbo ụtọ maka salad.

Na n'ikpeazụ, basil - greens, na-enweghị nke na-enweghị otu nri Italiantali zuru ezu. Biko mara na ịkwesịrị itinye basil na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na Caprese salad, ọ bụ ezie na acha odo odo bụ ihe a na-ahụkarị na ụlọ ahịa. Green bụ ihe na-esi ísì ụtọ na ihe ọicyụicyụ, ọ gaghị ekwe omume iji ya ọzọ were dochie ya.

Ihe nzuzo ọzọ nke agụụ ahụ bụ akwa akwa, ọ nwere ike ịbụ mmanụ oliv nwere nnu na ose. Nri a na-akọkarị salad na pesto, nke, dị ka ụfọdụ ndị chefs si dị, na-enye efere ahụ ụtọ nke ukwuu.

Etu esi eme pesto ihendori?

Maka pesto ị ga-achọ ọtụtụ ụyọkọ basil ọhụrụ, ole na ole mkpụrụ osisi ghaa eghe ma ọ bụ almọnd, chiiz siri ike, mmanụ oliv, galiki, ose na nnu mmiri. Iji ghee ihe ndị dị n’ime ya, ọ ka mma iji ngwa a na-adọta ahịhịa, kama ị ga-eji ịcha ọcha, ebe ọ bụ na elu mmiri na-acha aja aja ma na-agba aja aja.

Gbochie galik na mkpụrụ ya, tinyezie nnu, ose na basil, belata na-egwugharị na okirikiri.
Mgbe ihe dị n'ime ngwa agha ahụ ghọrọ ude mmiri, ị nwere ike itinye chiiz grated.
Nọgide na-afanye na ngwakọta ruo nwa oge, na njedebe ịkwesịrị ịgbakwunye mmanụ oliv.
Maka salad, nguzogide nke ihendori ahụ kwesịrị ịbụ mmiri mmiri, yabụ ị nwere ike wụkwuo mmanụ.

Wụsịa Caprese salad n'ụba na ihendori na-esi na ya apụta. Site na pesto, ụtọ ya ga-abawanye ụba ma nwekwuo ọtụtụ.

Ikewapụ basil niile doo ya n’elu chiiz na tomato.
Top Caprese salad fesaa na keadighi acha ose.

Jiri achicha achịcha ọcha dị mma sachaa nri Caprese ozugbo.

Ref nwere ike iji mmanụ a gwakọtara ọnụ na nnu nnu na ose. N'ileghachi anya na echiche dị na foto ahụ, ị nwere ike ibu ụzọ nye salad Caprese, chiiz chiiz na tomato na slide, Mpekere nke gil basil.

Kọwaa akụkọ akụkọ salad

"Caprese" - nke a bụ salad dị mma, na-enweghị uto nke, ị nweghị ike ikwu na ịnọ na .tali. Ọ bụrụ n ’i lerukwu anya n’ite e ji eme nri, ị nwere ike ịchọpụta ozugbo ọdịdị ya dị ka ọkọlọtọ Italytali, nke na-enye ọkụ a na-enweghị atụ nke ọnọdụ mba. Ala nna enwere nri salad bụ agwaetiti Capri nke dị na ndịda Italytali, ebe a na-ebuli efere a elu n'ọkwa nke ihe mpaghara. Ihe. Capri, ikekwe, ahụghị ihe karịrị otu ebe a na-eri nri ebe akwadoro salad a ma ama. N’okpuru mbibi nke oke osimiri Mediterenian, n’ịdị ọkụ n ’ọkụ, n’ọkụ dị ka kandụl na-anyụ anyụ, ọ dịghị ihe dị mma karịa isi uto na-esi ísì ụtọ nke e ji basil mee, nke, site n’ụkpụrụ nile nke ụdị ahụ, a ga-eji Chianti na-enye ume ọhụrụ sachapụ ya.

N’ezie, anyị agaghị alaghachikwute gị oge iji zute gị ime anwansi --tali - ọ bụ ihe pụrụ iche, mana enwere ike imepụtagharị salad n'ụlọ, KhozOboz ga-enwe obi ụtọ inyere gị aka na nke a. Mana nke mbụ, anyị ga-amụ ihe ndị ahụ ma chọọ ụdị efere bụ Caprese. Nke mbu, ekwesiri iburu n’uche na, dika efere nri nri ndi Italia, salad a diri “akuku nri ututu”, nke n’olu Italy dika “antipasti”. Dịka esi doo anya site na aha efere, a na-enye ya tupu nri ukwu wee bụrụ akara mmalite nke nri abalị. N'inwe ụdị agụụ a, ọ dị mma ịhapụ iko mmanya dị ka ihe eji eme mmanya. N'iburu n'uche eziokwu ahụ na ekwesịrị belata ihe ndị dị na salad ahụ, gbaa mbọ hụ na ha niile dị ọhụrụ ma nwekwa mma kacha mma, ma ọ bụrụ na ọ ga-ekwe omume, maka mmepụta Italiantali - yabụ ị nwere ike nweta ogo kachasị na nke mbụ. Oge erugo iji chọpụta ihe agụnyere na salad a ma ama:

Tomato. Ọ bụrụ na ị na-eji uzommeputa kpochapụwo, mgbe ahụ na "caprese" ịchọrọ itinye naanị tomato nwere obi. Varietydị a dị iche iche bụ nke a na-akpọ ndị dike tomato. O nwere agba udara na-acha odo odo, ihe na-atọ ụtọ okpukpo na-atọ ụtọ na-atọ ụtọ. Maka ikpe nkwụmọtọ, ekwesiri iburu n'uche na dịka KhozOboz si kwuo, mkpụrụ osisi cherry dịkwa mma - ha nwere uto mara mma. Agbanyeghị, ọ bụrụ na dịka akwụkwọ ochie si dị, mgbe ahụ tomato ka kwesịrị ịdị opekata mpe buru ibu ma fleshy,
Mozzarella - Nke a bụ chiiz Italiantali mara mma nke ejiri mmiri ara ehi ma ọ bụ nke ojii mee. N'ihi eziokwu na chiiz a na-ada ngwa ngwa, a na-erekarị ya n'ụdị bọọlụ ọcha dị ọcha nke etinyere na brine. Yabụ, ọ naghị akpọnwụ, ọ na-echekwa ogologo oge. Anddị na bọọlụ ndị a nwere ike ịdị iche kpamkpam site na nke ukwu na nke pere mpe. Mozzarella chiiz bụ otu n'ime ngwaahịa bụ isi nke a na-ejikarị nri nri ndị Italiantali, n'ihi ya, usoro nri ahụ na-atụ aro ịkwadebe salad ndị masi ọhụrụ,
Basil - Nke a bụkwa ezigbo nri ndị Italiantali, nke na-enweghị ezigbo nri maka nri Italiantali, gụnyere salad caprese. N'iburu n'uche na enwere ụdị basil dị iche iche, na-adọta uche gị n'eziokwu ahụ bụ na ọ ka mma iji ụdị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ maka salads, ha na-esi ísì ụtọ karị, na-atọkwa ụtọ karịa, na -emekarị, salad nri okpu mara mma kwesịrị ịdị ka agba nke ọkọlọtọ ,tali, na odo odo na ọ bụghị! A pụghị iji ihe ọ bụla dochie anya Basil n'ihi na ọ bụ ekele ya na salad nwere ụtọ dị ụtọ na isi na-enweghị atụ,
"Caprese"A naghị akwadebe ihendori pesto na mpaghara niile, mana ọtụtụ na-ekwekọrịtaghị n'echiche na ọ bụ pesto na-enye ndetu salad nke ịma mma pụrụ iche. Ọzọkwa, enwere ike ịkpọ pesto abụghị nnukwu ihe dị ka akwa salad, na nke a. N'okwu a, ọ kacha mma ka ịgbakwunye ntakịrị mmanụ oliv ma nweta nguzosi mmiri ọzọ.

Ugbu a eji amata ihe ndị na - eme nri, ọ bụ oge iji mụta otu esi esi eji pesto esi nri salad, nke anyị ga - eme ozugbo. Ọzọkwa, na weebụsaịtị anyị, dị ka ọdịnala si kwuo, uzommeputa maka "caprese" ga-adị na foto, nke ga-eme ka ọrụ gị dị ukwuu.

Etu esi eme salad salad

Iji kwadebe salad a masịrị na mozzarella na pesto ihendori, anyị ga-akwadozi ngwaahịa ndị ịchọrọ ịkụ - tomato na chiiz,

Nke mbu, anyi choro ihe kachasi mkpa - tomato na chiiz

Anyị na-egbutu tomato na okirikiri nwere 0.7 cm

Ugbu a, bee mozzarella chiiz

Ugbu a gbasaa tomato na chiiz e nwetụ ha

Na njedebe anyị na-agbakwunye spris nke basil ma wụsa ihe niile na pesto ihendori

Nke ahụ bụ, salad dị njikere. Ntụziaka anyị na-enye maka “caprese” na foto anaghị akpọ ezigbo ya, mana isi okwu a bụ na anyị ji flawes “pesto” mee ya nke ukwuu, mana dịka KhozOboz siri kwuo, n'ọnọdụ nke a, salad ga-abụ nke kacha atọ ụtọ ma na-esi isi. Na mgbakwunye, ọ bụ kpọmkwem salad edozi na pesto nke yiri anyị ka anyị bụrụ nri ndị Italiantali kachasị, ma n'ezie, enwere ọtụtụ achịcha nri mba n'otu nri dị mfe!

Anyị na-atụ anya na salad anyị ga-atọ gị ụtọ ma ị ga-amalite ịkwadebe ya ọ bụghị naanị dị ka nnwale ma ọ bụ maka mgbanwe, kamakwa n'ihi na ọ na-atọ ụtọ ma nwee ahụike. Ọ ga-amasị m ikwenye na foto ndị anyị ji nlezianya webata n’ime uzomume a ga-eme ka salad gị dị ụtọ ọ bụghị naanị ụtọ, kamakwa ọ bụ ihe ijuanya na ọ dị mfe igbu. Achọrọ m ka ị nweta ihe ndị ị na-eri ma na-enwe ọ moodụ maka inwe nnukwu gastronomic. Na KhozOboz nọ ya mgbe niile - ọ ga - enyere gị aka ma nye gị ndụmọdụ - dee!

Mmalite

E nwere akụkọ ifo na akụkọ mgbe ochie banyere mmalite salad salad Caprese. Mostdị kachasị ewu ewu na-ezo aka na oge mgbe Agha Secondwa nke Abụọ gasịrị. Ọ bụ kwenyere na ọkacha mba patonist mepụtara Ntụziaka ahụ. Ọ na-amasị ya ịchekwa ejucha na sandwich na agba nke tricolor nke Italiantali. Yabụ, n'otu nri nri, ọ jikọtara basil, mozzarella na tomato na achịcha dị nro.

Agbanyeghị, enwere akụkọ ihe mere eme na-egosi na ọmụmụ Caprese uzommeputa malitere na 20s nke narị afọ nke 20. Mgbe ahụ, salad pụtara na menu nke ụlọ oriri na nkwari akụ Quisisana n'agwaetiti Capri.

A kwadebere ya nke ọma maka onye ọdịnihu ọdịnala Filippo Tommaso Marinetti. Ejiri efere nke agba nke ọkọlọtọ mba ahụ ka iju onye edemede dere katọrọ nri ọdịnala. Kemgbe ahụ, salad abụrụla nri "nri mgbe niile" na nri onye ama ama nke Italiantali. Ọbụna Eze nke Egypt Farouk nke Mbụ, bụ onye letara Capri na 1951, toro Caprese jere ozi dị ka nri.

Enwere ike ịkwadebe salad site na onye ọ bụla na-enweghịdị esi nri. O zuru ezu inwe ihe ole n’ọrụ na usoro aghụghọ ole na ole n’isi.

Yabụ, ihe ndị dị mkpa maka ụtụ esi nri:

Tomato - 400 g
Mosizaza Cheese - 350 g,
Basil ohuru - 1 ụyọkọ,
Mmanụ oliv - 6 tablespoons,
Nnu nụrụ ụtọ.

Ghichaa tomato ma wepụchaa ahịhịa. Anyị na-asa basil ahụ nke ọma n'okpuru mmiri na-agba agba ma kewapụ epupụta na ị ga. Anyị na-ewepụta mozzarella site na brine ma hapụ ya ka ọ gbaa.

Bee tomato na mozzarella n'ime Mpekere na-enweghị ihe karịrị cm cm 3. Tinye mpempe chiiz na akwụkwọ nri na efere n'aka. Gwakọta mmanụ olive na nnu ma wụsa “Mpekere”.

Anyị ji akwụkwọ osisi basil chọọ mma tupu anyị na-eje ozi, n'ihi na, dịka iwu, ha na-akpọnwụ ngwa ngwa.

Ihere nke tomato na-ekwekọ na uto nke chiiz na-atọ ụtọ. Basil na njikọ a bụ ọrụ nke inye ihe esi ísì ụtọ.
Detuo ihe ndị dị mfe. Mana e nwere ihe nzuzo ole na ole ịchọrọ ịma iji mepụta efere zuru oke.

Nkwadebe Tomato

Tomato maka Caprese kwesịrị ịdị mma ma sie ike. Ikwesighi ịchekwa ha na friji. Nke a na-eme ka ha nwekwuo mmiri mmiri na-anapụ ha ezigbo ụtọ. Nchekwa kachasị mma - okpomọkụ ụlọ.

Ọ bụrụ na ị gafee tomato na-enweghị uto akpọ, mgbe ahụ, ha kwesịrị ịdị ntakịrị oge "ga-ete". Iji mee nke a, wedata ya na Mpekere, tinye na mpempe achịcha, ma, fesaa ya na mmanụ oliv na galiki, simmer ruo ihe dị ka awa 2 na obere okpomọkụ.

Na mgbakwunye, ọ bụrụ na egbutu ya ma fesaa ya na nnu, na-ahapụ ya n’ụdị a ruo nkeji iri atọ, mgbe ahụ ísì ha ga-esi ike karị.

Nhọrọ Mozzarella

Naanị chiiz maka Caprese bụ mozzarella. Na shelf ị nwere ike izute ya na ngwugwu oghere. Mana nhọrọ kachasị mma bụ ịzụta ngwaahịa ahụ na brine.

Etu esi achọpụta ma ị na-azụ ngwaahịa dị mma? Mee ka nri ndị akọwapụtara rụọ ọrụ gị. Mmepụta Mozzarella na-ewe oge. Ọ bụrụ na ihe mejupụtara ya nwere naanị mmiri ara ehi, nnu, rennet na enzymes, mgbe ahụ ị nwere chiiz dị elu. Ọnụnọ nke ụlọ chiiz ma ọ bụ citric acid na-egosi usoro esi esi nri.

Recipesfọdụ Ezi ntụziaka na-enye nnwale na ụdị nke ngwaahịa a na-ese anwụrụ. Mana ọ ka mma itinye ya na salad naanị akụkụ nke mkpokọta chiiz, ebe affumicata nwere ezigbo uto.

Nhọrọ kachasị mma bụ mozzarella di buffalo. O nwere uto bara ụba na uto ma gha agbaze onu n’onu gi.

Basil - mmetụ ahụ na-agwụcha

Basil ohuru mejuputara uzo tulatu nke Caprese salad. Họrọ elu na obere akwụkwọ. Udiri ha siri ezigbo ike. Varietiesdị ahịhịa mara mma na-etinye oke dịka o kwere mee na ndepụta nke isi okpukpo ahụ. Ndị a gụnyere, dịka ọmụmaatụ, Genovese Basilica.

Ọ bụrụ na ị na-enwe obi abụọ banyere ogo ụlọ ahịa akwụkwọ ndụ dị, mgbe ahụ ọ nweghị nsogbu na-etolite ya na ite na windowsill ma ọ bụ n'ubi ahụ. Oge kachasị mma maka nke a bụ Mee ma ọ bụ June.

Agbanyeghị, a na-ewere Caprese dị ka salad nri n’oge ọkọchị, mgbe nkata nri juru eju na akwụkwọ nri na akwụkwọ nri.

Etu esi esi edozi nri

Maka ụfọdụ, ịdị mfe nke salad Caprese bụ uru enweghị mgbagha dị na nri ahụ. Ndị ọzọ, n'ụzọ megidere ya, lekwara ya anya dị ka "onye nzuzu ma na-agwụ ike." Akwụsịla ọkwá, n'ihi na ịtụgharị ya ka ọ bụrụ ihe dị ọhụrụ ma na-adọrọ adọrọ dị ịtụnanya. Naanị gụọ ndụmọdụ anyị. Agbanyeghị na ụfọdụ ịkọwa nri agaghịzi abụ oge gboo, mana ọ gaghị ata ahụhụ ntakịrị site na ya.

Maka eserese

Ọnọdụ nke Mpekere na salad ochie n'ụdị tricolor na-adọta uche, mana ọ chọrọ oge na ohere maka ije ozi. Ọ bụrụ n’ịchọrọ ime nri ngwa ngwa, ma ọ bụ ezinaụlọ na-aga pịkọm, mgbe ahụ belata tomato na mozzarella n'ime cubes, were aka gị kwatuchaa basil ahụ, ziga ihe niile na akpa ma wụsa mmanụ olive na obere nnu.

Pụrụ iche nri

Salad Italiantali na-amasị gị, mana ịchọrọ ihe ọhụrụ? Gbalịa ijere ya ozi na efere, kama n'ime tomato. Iji mee nke a, wepu akwa ukwu tomato jiri mma were hichaa pulp na ngaji. Kpuchaa pulp na mozzarella n'ime cubes, were mmanụ na tuo nnu wee dozie ha “akụwa” a kwadebere, na-acha akwụkwọ ya. Ma ọ bụ mee nke ọzọ: mee arịa nke bọọlụ chiiz ma jeere salad n'ime ha.

Na ụdị greek

Nri si mba ndị ọzọ ga - enyere aka mee ka efere ahụ dị ọcha. Dịka ọmụmaatụ, a ma ama na Gris maka mkpụrụ oliv ya, nke kwekọrọ na mozzarella andtali na tomato. Ọ ga-abụ nke enweghị atụ nke iji ihendori Greek dochie mmanụ olive nkịtị. Iji kwadebe ya, gwakọta na blender: yogọt sitere n'okike, basil chopped, nnu, mmanụ na obere ihe ọ lemonụ lemonụ lemon. A na-ajụkwa mpekere a mịrị amị na friji ka ọ dịkarịa ala minit 30 tupu etinye ya na salad.

Oge Caprese

Oge oyi abụghị oge kachasị mma iji chọọ tomato ọhụrụ na-esi ísì ụtọ. Tomato ndị anwụ chara acha ga-enyere aka pụọ n'ọnọdụ ahụ. Tinye tomato na efere, e jiri mịcha dị gị karịa karịa mozzarella e ji esi nri. Na ụdị a, basil adịghị mkpa, ebe ọ bụ na ụtọ nke akwụkwọ nri a mịrị amị zuru oke maka ụtọ utyll. Iji ruo oke izu oke, a ga-etinye pistachios mkpụrụ osisi pesachios na mmanụ oliv maka oge.

Mmanya salad

Kwere anya gi. Caprese nwere ike ọ bụghị naanị iri nri, kamakwa ị .ụ ihe ọ .ụ .ụ. Ofkwadebe ụdị mmanya a na-ewe obere oge karịa ụdị nke kpochapụwo. Tomato na-acha ọcha, na-acha ya ọnụ ma pịchaa ya na blender na seleri na galik gbachapụrụ agbacha. Gbasaa ngwakọta tomato n'ime iko ma jiri obere mzzarella, Mpekere kukumba, tinye nnu ma fesaa ya na mmanụ oliv. Ihe omuma ikpe azu bu akwukwo nke basil.

Inye nri

Maka ọrụ ekenyela, ụta ma ọ bụ iko buru ibu kacha mma. A na-etinye salad n'usoro n'usoro dị mma karịa. Na ala tinye nri croutons, mgbe ahụ chiiz na tomato. Nwere mmanụ oliv ma ọ bụ ihendori pesto. Na njedebe, tinye obere mkpụrụ osisi paini na basil.

Canapes Salad

Salad sitere n'agwaetiti Capri - nhọrọ dị mma maka canapes. Obere bọọlụ mozzarella tinyere mkpụrụ osisi cherry na basil na-enwe obi ụtọ na skewer. Ingzacha efere n'ụdị a siri ezigbo ike, yabụ enwere ike ịgwakọta ya na Mpekere nke eggplant na-etinye na imi ihe ma fesaa ya na mmanụ.

Umngwakọta ụbịa

Site na mmalite nke ụbọchị mmiri ozuzo oyi, enwere ọchịchọ ịgbanyekwu nri kalori. Na mgbakwunye na nri ọdịnala, ụdị ụbịa nri dị iche iche gụnyere Mpekere nke ube na mịrị amị nke bekee.

Na ọka

Kechie nri ọka na-abụkarị nri nri dị ọhụrụ ma ọ bụ nri akụkụ. A na-agbasa ọka ọka (bali, couscous ma ọ bụ bulgur) na nri. A na-eji ihe eji eme omenala. Ha ga-abanye na akwa nke abụọ. Akwụkwọ Basil na mmanụ oliv mejupụtara ihe mejupụtara.

Iji kwadebe salad dị mma, ma e wezụga salad dị ụtọ na nke na-eju afọ, ịkwesịrị ị takeụ naanị otu ihe ọzọ. Tuna n'ime mmanụ ma ọ bụ mmiri ihe ọ ownụ fụ ya dabara nke ọma na ndepụta nke Caprese. Chiiz, tomato na azu ka egbutu n’ime cubes. Were mmanụ jiri esi nri, ọkacha mma na-amaghị nwoke na nwanyị, na oregano.

Nhọrọ protein kachasị

Mkpoko a na-eme na mozzarella aburula ezigbo protein. Agbanyeghị, ọ bụrụ na ịchọrọ, ịnwere ike ịme protin karịa. A na-enọ mbadamba cheese, tomato na mpekere dị warara na "ohiri isi" nke arugula. A na-eji obere mmanụ oliv ụtọ salad ahụ mee ya.

Nweta onyinye

Nleta Caprese bụ nri traditionaltali nke ọdịnala, yana protinutto nwere mkpụrụ fig. Ihe ọmụmụ abụọ, ejikọtara ọnụ na otu ihe, na-amụ nri na-enweghị atụ maka ezigbo gourmets. Maka nke a, ụdị mozzarella dịkarịsịrị - a na-agwakọta ya na Mpekere fig karịa nke cm 1. Garnish na ham ma fesaa ya na mmanụ.

Bit nke osisi

Ex nwere mmasị na osisi? Gbalia tinye agbakwunye ube oyibo na salad di nma. Nkọwa a ga-atọ gị ụtọ n'ezie. Nhọrọ ọzọ bu iwepu nri guacamole. Maka nkwadebe ya, a na-egwusa pulp nke ube oyibo tinyere tomato (na-enweghị akpụkpọ na olulu), eyịm, galiki na mmiri ọ juiceụ lụ oroma. Ngwakọta a na-esi na ya apụta bụ nnu, ose ma kwe ka ha nye ya tupu ijikọta ya na Caprese.

Kalori ọdịnaya ya na ihe bara uru

Classicdị Caprese nke kpochapụla bụ efere dị ọcha. Ọ nwere calorie n'ime 100 g bụ naanị 177 kcalnke mejupụtara:

Ndi na - edozi - 10.5 g
Abụba - 13,7 g
Carbohydrates - 3,5 g.

Isi uru saladi ahụ bụ na mmiri niile emebere na ya anaghị edozi ya. N'ihi ya, a na-echekwa ihe ndị kacha mkpa - vitamin - anaghị agbanwe agbanwe.

Tomato bara ụba na vitamin dịka C, A, E, K, folic acid. Ha nwere otutu potassium, na-enye aka na-arụ ọrụ obi dị mma. Nnukwu ihe ndị dị na tomato bụ nnukwu ọdịnaya nke antioxidant a na-akpọ lycopene. Ọ na - ebuso ndị isi agha n'efu, na - egbochi mmalite nke ọrịa kansa. Ọzọkwa, lycopene nwere ihe ndị na-alụ ọgụ, na-eme ka ọnọdụ nke akwara ọbara dị mma.

Mozzarella bụ ezigbo protein na calcium, ọ dị mkpa maka ahụike nke ezé, mbọ na anụ ahụ. E jiri ya tụnyere ụdị chiiz ndị ọzọ, ọ gụnyere abụba dị obere.

Mmanụ oliv a ma ama maka ọdịnaya ya dị elu: oleic acid, nke na-ahụkarị usoro metabolic, omega-9 fatty acids nwere ihe ndị na-egbochi ọrịa kansa, linoleic acid, nke na-etinye aka na nhazi usoro anụ ahụ.

Basil na-akwalite mgbaze kwesịrị ekwesị, na-ewepụ edema ma na-akwalite ọrụ nchebe nke anụ ahụ.

Uru ndị a na-edoghị anya nke nri salad na-eme ka ọ bụrụ nri dị mma ọ bụghị naanị maka nchịkọta nhọrọ oge niile, kamakwa maka nri ndị mmadụ na-agbaso iwu nke nri dị mma.

Ya mere ekpughere nzuzo nile nke salad islet. Dị ka ya ma ọ bụ na ọ bụghị, ọ dị onye ọ bụla mkpa iji esi nri Caprese otu ugboro. Nwee ntụgharị na lovetali, ịhụ n'anya na Russian, esi nri dị ka ịchọrọ si dị, ma cheta: “Okwu eziokwu dị mfe, dị ka usoro nri salad Caprese!”