Nri nri glycemic dị ala (tebụl)

Ndekọ nke mkpụrụ osisi (GI) bụ ihe na-egosi mmetụta nri na-abawanye na mmụba ọbara shuga. A na-eji echiche nke glycemic index arụ ọrụ iji mepụta nri maka ọrịa nke endocrine, usoro digestive, na maka ifelata.

• Ngwaahịa nwere ndepụta glycemic dị ala nwere ihe ngosipụta ruru 50-55 nkeji. Otu a gụnyere ihe niile akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi n'ụdị ha, yana nri ndị nwere protein na abụba dị elu.
• Ogologo, site na nkeji iri ise ruo iri isii na ise, bụ ụfọdụ ụdị inine, mkpụrụ osisi na ọka. Dịka ọmụmaatụ, unere, painiapulu, oatmeal, buckwheat, peas, beets.
• Nri GI siri ike nwere igwe dijitalụ nke kariri nkeji iri asaa. Otu a gụnyere carbohydrates ngwa ngwa: shuga, biya, ngwaahịa ntụ ọka sitere na ntụ ọka ọcha, wdg.

Kedu ihe kpatara o ji dị mkpa ịtụle ngwaahịa GI

Mgbe ha risịrị nri, glucose dị na nri ahụ na-abanye n’eriri afọ ma na-eme ka shuga dị n’ọbara (glycemia). N'otu oge ahụ, nsonaazụ nke ngwaahịa na glycemia dị iche dabere na ọnụego mmebi nke carbohydrates n'ime shuga dị mfe.

Ihe ndị na-enye carbohydrates ngwa ngwa (ma ọ bụ nke dị mfe, nke nwere obere shuga - monosaccharides) nwere GI dị elu ma mee ngwa ngwa ịbawanye n'ọbara shuga n'ọbara ruo n'ọkwa kachasị elu (hyperglycemia). Nri a na –eme ka insulin homonụ belata ogo shuga.

Mgbe o nwechasịworo carbohydrates ngwa ngwa, nchịkọta nke glucose n'ọbara dị oke, yabụ ewepụtara insulin dị ukwuu, nke na-eme ka ọkwa shuga dị ala karịa, na-akpata hypoglycemia - enweghị glucose na ọbara. Nke a bụ ihe ize ndụ nke ihe oriri nwere ntụpọ glycemic dị elu karịa 80, dị ka spikes sugar, nnukwu ọrụ pancreatic, na idobe glucose n'ụdị ụlọ ahịa abụba na-eduga n'ọrịa shuga mellitus na oke ibu.

N'ụzọ dị iche, carbohydrates dị nwayọ (mgbagwoju anya) na-arụ ọrụ na polysaccharides dị mgbagwoju anya na ihe mejupụtara, nke, dịka iwu, nwere GI dị ala.

Mgbe ị risịrị nri GI dị ala, ọkwa glucose ọbara na-ebili nwayọ, dabere na ọsọ nke ụmụ irighiri shuga dị mgbagwoju anya na-agbasa n'ime ndị dị mfe. N'ihi ya, carbohydrates na-adịghị ngwa adịghị eme ka mmiri na-amali elu na insulin, ebe a na-ahụ ọkwa kachasị mma nke sistemụ ahụ niile.

Onye egosiputara nri GI di ala

Ojiji nke ngwaahịa nwere obere glycemic index, dị ka ntọala nke nri, ka egosipụtara maka ọrịa nke usoro endocrine:

• mgbe pancreas enweghị ike izochi insulin zuru ezu iweda glucose mgbe o nwesịrị carbohydrates dị mfe, ụdị shuga 2,
• na insulin na-eguzogide (tupu ọrịa shuga), mgbe enwere insulin gabigara ókè, n'ihi nke mkpụrụ ndụ na-eme ka ha ghara ịdị na-asọpụta nke homonụ.
• ya na ọrịa na-adịghị ala ala iji belata ibu site na pancreas ma belata ohere nke ịmalite ịrịa ọrịa shuga.

Tebụl Index dị ala

Iji ndepụta nke ngwaahịa na-eme ka o kwe omume ịmepụta menu ngwa ngwa maka ọrịa shuga ma ọ bụ maka ịbelata ibu, na-eburu n'uche glycemic index na ọdịnaya kalori.

Ngwaahịa nwere GI dị ala nwere ọtụtụ uru, ebe ha nwere ezi mmetụta na anụ ahụ, ya bụ:

• na-enye aka na glucose dị n'ọbara.
• mee ka ahụ nwee ike iji ndụ maka ogologo oge maka awa 2-3 ka ị risịrị nri,
• nwere ọtụtụ eriri, nke nwere uru bara uru na mgbaze ma na-akwado microflora dị mma na eriri afọ,
• adịghị enye aka na ịba ụba, n'ihi na ịba ụba na ụlọ ahịa abụba na - apụta n'oge ọkwa insulin ọbara dị elu mgbe ejiri ọtụtụ carbohydrates dị mfe nwere nchịkọta glycemic dị ukwuu.

Nri nri glycemic

Nri glycemic index bụ ngwá ọrụ dị mma maka ifelata, ebe nri na-esite na nri nwere GI dị ala.

Iri nri GI dị elu nwere ike inyere gị aka ibute ibu ngwa ngwa. Ọkwa insulin dị elu na-eme ka glucose ọbara na-atụgharị mkpụrụ ndụ abụba. Insulin na-egbochikwa ikike ahụ mmadụ ịnweta ike na ụlọ ahịa abụba.

Iri nri na-eji obere glycemic index maka ụbọchị iri na-eduga n'ibu ibu site na kilogram 2-3, nke ihe ndị a na-eme ka ọ dị mfe:

• enweghi carbohydrates ngwa ngwa na nri, n'ihi nke enweghi mmụba n’inye anụ ahụ adipose,
• na enweghị carbohydrates ngwa ngwa na nri, mbelata nke edema na mwepụ nke oke mmiri ahụ,
• agụụ belatara n'ihi shuga dị n'ọbara nkịtị.

Ekwesịrị ịhazi nri ahụ na ụkpụrụ a: nri mbụ atọ na 1-2 nri dị n'ụdị mkpụrụ osisi ma ọ bụ akwụkwọ nri. Amachibidoro iri nri ya na onye gosiri ihe karịrị iri asaa asaa na oge mbụ tupu nri ebido.

Reaching tufuo ogo ịchọrọ, ịnwere ike ịgbanye ihe oriri site na ịgbakwunye nri nwere ọnụego dị elu na obere oke: 100-150 grams otu ugboro n'izu.

Nri ahụ nwere ọtụtụ uru, ebe ọ na-enyere ọ bụghị naanị n’ibelata oke, kamakwa ọ na-agwọ ahụ niile, ya bụ:

• metabolism osooso,
• iwu gbasara eriri afọ,
• na - eme ka ikike ị nwekwuo ike n'ihi ụkọ shuga n'ihe oriri, nke na - ebelata ihe nchebe nke anụ ahụ.
• mbelata n'ihe gbasara ọrịa obi na ọrịa imeju.
• ụkọ vitamin na mineral n’ihi ụkọ akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi.

Na ụdị ọrịa shuga 2

Ihe oriri kwesịrị ekwesị bụ ihe dị mkpa na ọgwụgwọ nke ọrịa shuga 2. Iri nri na GI di ala adighi abawanye glycemia, nke na - eme ka enwe ike izere ogwu insulin.

N'ime ọgwụgwọ ọrịa, a na-eji nri tebụl dị obere kalori 9 ma ọ bụ nri nwere obere carb nke nwere obere carbohydrates dị mgbagwoju anya. N'okwu a, n'agbanyeghị nhọrọ nri, ọ dị mkpa ịhapụ ngwaahịa ndị nwere ndepụta ntụ ọka dị elu.

Nri dị mma maka ọrịa shuga enweghị ike idobe glucose ọbara naanị n'agbata etu o kwesiri, kamakwa ị felata, nke a na-ejikọkarị ya na ọrịa shuga.

Etu esi belata gi

Ndepụta a glycemic nke ngwaahịa nri, n'ọtụtụ oge, bụ uru a na-akwụ mgbe niile, mana enwere ụzọ ụfọdụ nwere ike belata arụmọrụ nke ngwaahịa na ngwakọta nke ngwaahịa dị iche iche, ya bụ:

• GI nke akwụkwọ nri dị naanị nkeji 20-30 dị ala karịa nke ndị na-agwọ ọkụ.
• Iji belata carbohydrates, ị ga-emerịrị n'otu oge (abụba, mmanụ oyibo, wdg) ma ọ bụ protein (àkwá, azụ, anụ). Mana usoro a anaghị arụ ọrụ ebe ọ na-a sugarụ shuga na abụba.
• Ka ị na-eripị mkpụrụ karịa otu nri, belata GI nke ngụkọta nri.
• Jiri mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi, ebe ọ bụ bee bụ ihe kachasị mma maka eriri.
• Iji belata GI nke osikapa, ịkwesịrị ighe ọka osikapa na mgbakwunye nke mmanụ ihe oriri (1 tablespoon kwa otu mmiri mmiri), wee dozie ma kpoo. Mmanụ na friji na-agbanwe ọdịdị stachi na osikapa, nke na-eduga n'ịbelata glycemia.
• Ọkpụkpụ glycemic na-ebelata mgbe efere ahụ kpochara.
• Jiri ọka dị mma karịa mkpụrụ ọka, wdg.
• Esila ọka ọka na akwụkwọ nri n’oge ị na-esi nri.
• Jiri mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi, ebe ọ bụ bee bụ ihe kachasị mma maka eriri.
• Juicemejupụta nri na ihe ọ lemonụ lemonụ lemon, ebe ọ bụ na acid na -ebelata ọnụego mmebi nke carbohydrates na efere.