Kedu nha iji dochie shuga na mmanụ a honeyụ?

Mgbe ị na-eji mmanụ a honeyụ dochie shuga, cheta na n’oge okpomọkụ gafere ogo 40, akụrụngwa ya bara uru na-efu, yabụ ọ bụrụ na ịchọrọ mmanụ a honeyụ gingerbread ma ọ bụ achịcha naanị maka ụtọ - ọ dịịrị gị, mana itinye ya na tii ma ọ bụ kọfị iji meziwanye ahụike na maka mgbake - naanị na-ebugharị ngwaahịa ahụ ma mebisie ego.

Ka e were ya na mmanụ a honeyụ fọrọ nke nta ka otu oge na ọkara karịa karịa ka ọ na-adị ụtọ, ma ihe ndị mejupụtara kemịkal ya dịtụ iche. Typesdị shuga niile dị 95% nke ihe akọrọ, nke ihe karịrị ọkara na ihe ruru 80% bụ gluos monosaccharides (mkpụrụ vaịn s.) Na fructose (mkpụrụ osisi s).

Ihe nzuzo mmanụ a .ụ

Mmanụ a containsụ nwere nnukwu magnesium, iron, calcium, phosphorus, vitamin A, B1, B2, C, D na ndị ọzọ. Ihe caloric nke mmanụ a honeyụ n’ụdị dị ihe dị ka 3300 kcal / kg, nke dị elu karịa ọtụtụ ngwaahịa ndị ọzọ. Otu ụzọ n'ụzọ anọ nke mmanụ a honeyụ mejupụtara mmiri, ya mere, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ngwaahịa niile ọ na-eji mmiri mmiri. Iji zere nke a, ọ bara uru belata ego nke mmiri a na-etinye na mgwakota agwa.

Mmanụ a Honeyụ nwere ike kpuchie isi na uto nke ngwaahịa ndị ọzọ, ọ ka mma ịghara ịgbakwunye ya na achịcha mkpụrụ. Enweghi ike ikpo mmanụ a toụ na-ekpo ọkụ karịa ogo Celsius 140, ma ọ bụghị na ọ ga-atụfu àgwà ya niile bara uru.

Portkpụrụ mmanụ a honeyụ iji dochie shuga

Dochie shuga na mmanụ a honeyụ kwesịrị ụfọdụ iwu:

Nke mbu, dochie okpukpu okpukpu okpukpu abuo, mgbe inwere ike na udiri nri di otua tugharia gi, inwere ike igbanwe onye ozo dochie ya.
A ga-eme mgwakota agwa mmanụ a forụ maka minit 15-20 ogologo oge, ebe ọ bụ ihe dị ntakịrị karịa mgwakota agwa sitere na shuga,
O gha e be belata ogo ya site na otutu ogo iji gbochie mgbanwe ihe omumu ya.
iji mee kuki na achịcha, ị ga-eji iko atọ nke iko mmanụ a replaceụ dochie otu iko shuga, tinyekwa obere ntụ ọka ma ọ bụ belata mmiri dị ọkara iko ka mgwakota agwa ahụ wee ghara ịrapara,
na mmiri, anụrụ mmiri na mmiri.

Calorie ọdịnaya mmanụ a honeyụ na shuga

Mmanụ a containsụ nwere ọtụtụ kalori karịa shuga, nke a pụrụ iji dochie anya ya na ngwaahịa sitere n'okike, mana ọ na-emetụta ọnụ ọgụgụ ahụ nke ọma - ahụ na-emeju ahụ ngwa ngwa ma ọ chọbeghị uto.

Ọzọkwa, glycemic index nke mmanụ a honeyụ (55) dị ala karịa ndepụta shuga (61) na glucose (100, oke parameter). GI bụ ihe na-egosi ogo insulin na-ezochi site na pancreas, nke na-arụ ọrụ abụọ:

Mbelata shuga dị elu, mmụba nke abụba.
Na-egbochi ntụgharị nke abụba dị n'ime glucose.

Ọ bụ GI dị elu na-eduga na ntinye nke kilogram ọzọ. N'ihi ya, iji mmanụ a honeyụ rụọ ọrụ ga-enwe mmetụta dị mma ọ bụghị naanị na ahụike gị, kamakwa ọnụ ọgụgụ gị.

Na mgbakwunye, n'ihi uru nri na-edozi ya, mmanụ a honeyụ agaghị eme ka agụụ rie ya na kilogram, nke pụtara na ihe ga-enye gị obi ụtọ bụ ihe ọ fewụ fewụ ole na ole kwa ụbọchị. Amountdị ego a enweghị ike imerụ gị ahụ.

Lelee vidio na ma enwere ike dochie shuga na mmanụ a .ụ.

Uru dị na iji mmanụ a honeyụ dochie shuga

Ọbụna tupu oge anyị, ndị mmadụ maara banyere anwansi a propertiesụ na-akpọ ya "ọgwụgwọ maka ọrịa niile." Ngwongwo bara uru nke mmanụ a honeyụ na-ejedebeghị na GI ya dị ala.

N’adịghị ka “calorie efu” shuga, mmanụ a honeyụ nwere Organic protein, protein, mineral na vitamin,
nwere ihe antioxidant na ihe ndị na-egbochi nje ihe
belata ihe ize ndụ nke caries
Mgbe ejiri ya dị ka akụrụngwa nke marinade, ọ naghị ekwe ka akwa ahụ gbaa ma hapụ ọnya ọrịa na-emerụ ahụ,
O pere mpe n’arụghị ndị ọrịa shuga, a na-akụ ya.

Ntụziaka Mmanụ a Sugarụ Mmanụ Ala

Na mmiri, iji mmanụ a honeyụ dochie shuga abụghị naanị achịcha mmanụ a andụ na muffins. Ndị a bụ ụfọdụ ọmụmaatụ nwere ike ịgbatị ma meziwanye menu gị:

Mmanụ a Honeyụ na-eme ka mgwakota agwa dị mkpụmkpụ, ya mere na-achọ ntụgharị ihu na friji ka o jiri ya rụọ ọrụ. Oge kachasị mma bụ awa ole na ole, ọ ga-aka nke ọma ịhapụ mgwakota agwa maka abalị.

Site na obere achịcha bekee ị nwere ike ịme achịcha nkịtị ma ọ bụ kuki ogologo. Iji mepụta nke ikpeazụ, gbanye mgwakota agwa na obere akụkụ na mpempe akwụkwọ achịcha, mmanụ a honeyụ ọzọ maka ọdịdị dị mma, gbakwunye mkpụrụ osisi a na-etinye mma .. A ga-eme achịcha a, ọ bụghị naanị na oven, kamakwa, nke ka nnọọ adaba, na waffle iron.

iko mmiri ma ọ bụ whey nụrụ ụtọ,
otu iko na ntụ ọka wheat,
otu iko rye ntụ ọka
tablespoon mmanụ a .ụ
tuo nnu
yist
mmanụ oriri.

Igbari ya na yist na whey (mmiri), gbakwunye ọkara otu iko ntụ ọka ọka, gwakọta nke ọma ma hapụ ya ka ọ gbue maka minit 15. Tinye mmanụ a honeyụ, nnu, mmanụ na ntụ ọka, ghee nwayọ, na-agbakwunye ntụ ọka ọka ndị ọzọ ruo mgbe mgwakota agwa ga-abụ otu ma kwụsị ịrapara aka gị. Jiri mmanu a theara na mgwakota agwa ghaa ahihia ma hapụ ya ọkara ma ọ bụ otu elekere.

Tụgharịa mgwakota agwa n'ime achịcha ma ọ bụ ụdị ọ bụla ọzọ. Ime na oven na 150ºC ruo mgbe jikọrọ ọnụ ọla edo pụtara.

2 nsen
2 iko ntụ ọka wheat
100 gram margarine,
ọkara otu iko mmiri ara ehi
ngaji mmanụ a .ụ isii
ihe ọ juiceụ lemonụ lemon
lemon zest
ntụ ntụ
nnu
cognac nụrụ ụtọ.

Agbazekwa margarine, gbakwunye mmiri ara ehi na àkwá, jikọta ruo mgbe ire ụtọ. Nnu, gwakọta na ihe ọ juiceụ lemonụ lemon, zest na ntụ ịme achịcha. Bido imegharị ahụ, jiri nwayọ tinye ntụ ọka ruo mgbe mgwakota agwa ga-abụ oke ude.

Wunye mgwakota agwa ahụ n'ime akwara mmiri, jiri mmanụ mee ha. Ime na oven na ogo 170 maka ihe dị ka ọkara otu awa. Ọ bụrụ na achọrọ, ị nwere ike ịgwakọta ihe ọ lemonụ lemonụ lemon fọdụrụ na mmanụ a honeyụ na cognac wee wụsa iko achịcha a kwadebere na sirop na-apụta.

Ọ bụ ezie na mmanụ a honeyụ adaghị adaba na-eme apụl charlotte, enwere ike iji ya rụọ ọrụ salad salad. Iji mee nke a, were mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi (apụl, pears, kiwi, melons, piich, aprịko, unere, painiapa, oroma, mkpụrụ osisi, mkpụrụ osisi bred, mkpụrụ osisi, mkpụrụ vaịn, mkpụrụ pọmigranet na ihe ọ bụla n'echiche gị na-akọ), gbue ma gbakọta. Younwere ike ịgbakwunye nkpuru osisi ma ọ bụ mkpụrụ osisi a mịrị amị na ụtọ gị. Jiri mmanụ a .ụ mee ihe si na ya pụta. Ọzọkwa, iji nye uto pụrụ iche, ị nwere ike iji ihe ọ lemonụ lemonụ lemon, ihe ọorụorụ, ude ma ọ bụ yogọt na salad dị mma.

Anyị nwere ike kwubi na mmanụ a honeyụ dị mma karịa shuga, n'ihi na:

na-edozi usoro nri nri, na-asachapụ ọbara,
na-enyere aka ịlụ ọgụ
ọbụghị nnukwu ibu na imeju,
na-enye aka ịbelata ibu
bụ ihe sitere n'okike nke vitamin na mineral,
na-enye gị ohere isi nri dị ụtọ na-enweghị shuga.

Kọọrọ ahụmịhe gị iji dochie shuga na mmanụ a replaụ na nkwupụta. Leruo vidio gbasara echiche onye ọkachamara n’ihe banyere ihe ọ theụ nutritionụ n’ihe banyere mmanụ a honeyụ kama ị sugarụ shuga.

Berry Cashew achicha

NWA EGO

- - 1 tbsp. oatmeal
  - 1 tbsp koko
  - ihe ọ juiceụ andụ na pulp nke oroma 1 (wepu ihe nkiri)
  - 7 ikp

- 280 g cashews (2 tbsp.), Tinye n'abali
- 3 tbsp. l mmanụ a .ụ
- 1 tbsp. l ihe ọ juiceụ lemonụ lemon
- 3⁄4 Art. mmiri
- 2 tbsp. l aki oyibo (ma ọ bụ karịa cashews ma ọ bụ obere mmiri)
- 1 tbsp. tomato ọ bụla (nke ọhụrụ ma ọ bụ oyi kpọnwụrụ)

OOKFỌD.

Kpuchie uzo uzo na 18cm jiri cling fiimu (nke mere ka ogwe dogidere).
Gwakọta ihe niile achọrọ maka achicha ahụ na blender.
Tinye mgwakota agwa na ala nke ebu ma kesaa kesaa.
Iti ihe dị ọcha nke ọma maka ihe ndochi ahụ, belụsọ tomato, ruo mgbe ụdị ọgbụgba ga-adị mma, na-akwọ mụrụmụrụ. Lelee maka uto.
Tinye ude ahụ na nnukwu efere, jiri aka jikọta tomato. Ole na ole ị ga-ahapụ maka ịchọ mma. Ọ bụrụ n ’ị na-eji tomato dị jụụ, buru ụzọ kpochapụ ha ma belata mmiri ọ .ụ excessụ.
Tinye nchacha ahụ okirikiri na ntọala.
Tinye friza maka abalị.

Kalori ọdịnaya

Ihe mbu ndi mmadu na-elebara anya mgbe ha na eri nri bu kalori ihe eji eme ihe.

Mmanụ a isụ bụ ngwaahịa carbohydrate dị ike, ihe kalori calorie nke ihe dịgasị iche dabere na ụdị dịgasị iche iche. Nkezi kilogram 300-350 kwa gram gram. Varietiesdị 'ndị kasị dị mfe' bụ osisi acacia ma nweta n'oge okooko dị n'ubi (ihe dịka 300 kcal).

O doro anya, iri mmanụ a honeyụ kama ụtọ agaghị ekwe omume na-enweghị nchịkwa, ebe ngwaahịa a productụ dị kalori dị elu. Agbanyeghị na ọ dị ala na ngosipụta a na shuga. Kalorie nke kilogram kilogram 398 gara aga na narị gram.

N'otu oge ahụ, ngwaahịa mmanụ a absorụ na-etinye obi gị dum ngwa ngwa - sugars dị mfe nke mejupụtara ya na-abanye n'ọbara na-enweghị mgbari site na enzymes nri.

Ọ ga-ekwe omume dochie shuga na mmanụ a honeyụ mgbe ị na-eri nri? N'ezie, mana ị dailyụ ọgwụ kwa ụbọchị ekwesịghị gafere otu ma ọ bụ abụọ na-enweghị okirikiri.

Dabere na ndụmọdụ nke American Association of Cardiology, ụmụ nwanyị kwesịrị ị consumeụ ihe karịrị shuga isii shuga (100 kilocalories). Maka ụmụ nwoke, ọgwụ kwa ụbọchị bụ ngaji itoolu (kilogram 150). Enwere ike iduzi otu ndụmọdụ ndị ahụ site na iwebata ngwaahịa ọgwụ na ahụike n'ime nri.

Ihe dị kalori nke teaspoon bụ kilogram 26 (ebe a, ọ dabere na ụdị dịgasị iche). Sugar - 28-30 kcal.

Ndekọ glycemic

Isi ihe abụọ dị mkpa bụ ndebanye glycemic. Iji anụ a beeụ maka ọrịa shuga nwere ike ịdị ize ndụ.

Ya mere, a na-atụ aro ịnweta ndụmọdụ ndị dọkịta gị tupu ịmalite ọgwụgwọ ọgwụ (ọgwụgwọ na ọgwụgwọ ndị mmadụ). Iwebata ngwaahịa ọgwụ na menu dị ka ọgwụgwọ maka ọrịa a abụghị uru ọ bara.

GI kariri nkeji iri asaa na-akpata nzaghachi insulin ngwa ngwa. N'ihi ya, a na-ahọrọ mmanụ a honeyụ nke obere glucose na ihe mejupụtara. N'ime ụdị dị iche iche, enwere nkeji iri na iteghete maka fructose GI, yana mkpokọta GI, na-eburu n'uche glukos, ihe dị ka nkeji 50-70.

Ọrịa shuga, ọ bara uru:

acacia di iche iche,
chestnut iche iche
na egbugbere ọnụ.

Tụnyere shuga na GI ya na 70, ọgwụ ngwaahịa ahụike meriri - ọdịnaya glucose dị n'ọbara mgbe a ga-eri ya ga-adị ala.

Na-agbakwunye na Tea

Enwere ike ịgbakwunye mmanụ a honeyụ na tii dị ọkụ kama shuga? O doro anya ndị maara akụrụngwa nke ngwaahịa nnụnụ anụ - nke a enweghị ike ịme.

Eziokwu bụ na ọ na-ada ngwa ngwa n'okpuru nduzi nke oke okpomọkụ, na-efunahụ ihe kemịkal ya. Ha na-ejikwa ya ọtụtụ oge dịka onye na-ahụ maka ọgwụgwọ nke na-enyere aka nke ọma na oge ịrịa ọrịa malitere ịrịa. Ọ bụ ya na oyi na-atụ aro ị drinkụ tii na-ekpo ọkụ.

Mana ugbua na ogo 40 na ngwaahịa ọgwụ bụ mbibi nke mmepụta ọgwụ na - emepụta ọgwụ nje. Ma na ogo dị elu karịa ogo 60, Njirimara ọgwụgwọ niile, uto, isi na-efu, ihe owuwu kristal agbajiela.

Iji gwọọ, a na-eri mmanụ a inụ n’ọkụ. Akpa, tea herbal na-a drunkụ, mgbe nke ahụ gasịrị, mgbe nkeji 15-20 gasịrị, a na-etinye teaspoon nke anụ a inụ n'ọnụ. Ma ọ bụ were ya ọkara elekere tupu ị rie ma ọ bụ teaụọ tii.

Dinggbakwunye kọfị

Ndị hụrụ nri n'anya na-eche ma ọ ga-ekwe omume ị honeyụ kọfị na mmanụ a honeyụ. Dinggbakwunye ngwaahịa a beeụ na-eme ka ihe ọ drinkụ drinkụ ahụ nwee uto mbụ. Enwere usoro nri pụrụ iche nke na-ewu ewu na connoisseurs nke ụdị ngwakọta a.

Ma kọfị na mmanụ a honeyụ na shuga kama shuga enweghị ike brewed, dị ka nke a na-eduga ná imebi nke chemical mejupụtara nke anu ngwaahịa na ọnwụ nke Njirimara Njirimara. Ọ na-aghọrọ ọ sweetụ nkịtị.

Oyi esi nri

Ma nri oyi, nke dị mkpa na ọkụ, bụ nke a na-anabata nke ọma.

otu iko mmiri dị jụụ
sie mmiri ara ehi,
iko abụọ kọfị,
75 grams nke ọgwụ na ahụ ike,
otu iko mmiri esi.

Na mbu, a na-aru ya ma mee ya ka osikapa ogo 40. Mgbe ahụ, a mixedụsịrị ihe ọ drinkụ drinkụ ya na ngwaahịa a beeụ na iko mmiri oyi. Wunye ya na iko dị ogologo yana ice na mmiri ara ehi.

Ihe ọ drinkụ drinkụ ahụ dị mma ma dị ụtọ ịtọ ụtọ, ọ na-adị mma n'oge anwụ. Site na cons gụnyere ihe kalori ya.

Na-agbakwunye na Ime achịcha

Enwere ike dochie shuga n’ịchị achịcha na mmanụ a ,ụ, mana lee, ị ga-atụle ogo ngwaahịa a na-eme achịcha.

Ngwaahịa a beeụ, mgbe ejiri ya mee ihe, na -eme mgwakota agwa:

dị oke ụtọ
mgbochi mmiri na nnyapade
dị arọ.

Ya mere, ọ dị mkpa ịhọrọ oke kwesịrị ekwesị dabere na ogo ngwaahịa ọgwụ eji eme ya (ọ nwere ike ịwụ mmiri ma ọ bụ oke, candied).

Otu iko shuga dị ihe dị ka ụzọ atọ n'ime mmanụ a honeyụ na-anọ n'otu arịa.

Mgbe ịbanye na ngwaahịa nnụnụ ahụ na Ntụziaka, ọ dị mkpa ịgbanwe ego mmiri na ntụ ọka. E nwere ụzọ abụọ:

were obere mmiri mmiri (dịka ọmụmaatụ, okara iko nke atọ mmanụ a honeyụ kama iko, kama maka shuga),
werekwu ntụ ọka.

Ime achịcha na-ewe ogologo oge, a ga-ebelata ogo ya site na ogo iri ruo iri na ise (ngwaahịa a na-agba ọchịchịrị ngwa ngwa).

Na-anọchi sirinji invert

Na isi nri, ị nwere ike iji mmanụ a .ụ dochie sirop. N'ihi nke a, anu ngwaahịa ga-na mmiri mmiri ala - ọhụrụ ma ọ bụ gbazee ke mmiri saa.

Ọ bụghị onye ọ bụla ga-enwe mmasị na nnọchi a, n'ihi na efere ndị ahụ na-esi isi mmanụ a smellụ mara.

Mara: sirop shuga bụ ntọala nke ngwaahịa ọgwụ ike.

Enwere otutu Ezi ntụziaka maka nkwadebe ya maka ebumnuche culinary. Dịka ọmụmaatụ, a na - ewere ya:

300 grams nke shuga granulated
150 mililite mmiri
otu ụzọ n'ụzọ atọ nke teaspoon nke citric acid.

Shuga na-eme ka mmiri dị mma. Mgbe esi mmiri na ọdịdị ụfụfụ, ewebata acid. Isi nri na-ewe oge nkeji 20-30 ọzọ n'okpuru mkpuchi. Sirop anaghị aka ike na refrjiraeto.

Na mmechi

Ma ọ bụ iji ngwaahịa ọgwụ ọgwụ sitere n'okike eji dochie nnukwu shuga ma ọ bụ ịkwado ya. Ọ bụrụ na anyị na-ekwu maka ifelata, ị nwere ike jụ mgbakwunye a na menu, yana ọtụtụ ụtọ.

Ndị ọrịa shuga kwesịrị ilebara anya. N'ọnọdụ ha, ngwaahịa nnụnụ ahụ dị mma maka ebumnuche ọgwụ.