Spelt: kedu ihe ọka a, esi esi esi ya

Spelt bụ ọka nke bụ obere ọka wit. Ya na ya di otua n'ile anya na ihe mejuputara. Agbanyeghị, akwa nwere oghere dị egwu ma nwee ọtụtụ nri karịa ọka. N'ihi akụrụngwa bara uru, a maara ya dị ka ọgwụ.

Enwere ike iji mkpụrụ edemede n'ụdị ọka ọ bụla, nke yiri osikapa, ma ọ bụ na ị nwere ike ịme ntụ ọka, nke a na-eji ọka wit dochie ya. A na-eji ntụ ọka dị otú ahụ eme achịcha, pasta, kuki, ọkpọkọ, achịcha, muffins, pancakes na waffles.

Ihe mejupụtara na calorie

Dị ka ọtụtụ ọka niile, a na-asụpe mmiri bụ ihe bara ụba nwere eriri na carbohydrates. O nwere protein, vitamin na mineral.

Tụlee ihe mejupụtara kemịkalụ, sụgharịa ya ka ọ bụrụ sọsọ mmadụ.

Vitamin:

Mineral:

• Manganese - 149%
• site - 40%,
• magnesium - 34%
• ọla kọpa - 26%
• ígwè - 25%,
• zinc - 22%
• selenium - 17%,
• potassium - 11%. 1

Calorie gbara akwụkwọ - 338 kcal kwa 100 g.

Maka akwara na ọkpụkpụ

Spelt bụ isi iyi nke mineral ndị dị mkpa maka ahụike ọkpụkpụ. Ihe ndị a gụnyere zinc, magnesium, ọla kọpa, phosphorus na selenium. A mineral na-etolite anụ ahụ ma na-egbochi mmepe nke osteoporosis na nsogbu ndị ọzọ metụtara afọ nke na-eme ka ọkpụkpụ ghara isi ike.

Phosphorus tinyere protein n'ime mkpokọ bara uru maka mmepe na uto nke anụ ahụ, akwara na ọkpụkpụ. 2

Maka obi na arịa ọbara

Eriri n'ime mkpoputa ahu belata oke cholesterol di n’aru. Ọ na - egbochi itinye cholesterol nri. Na mgbakwunye, akwara na-ebelata ọghọm ọbara mgbali elu. 3

Nnukwu ígwè na ọla kọpa dị na mkpụrụ maka mmụba na-abawanye mgbasawanye ọbara. Ha dị mkpa na mmepụta mkpụrụ ndụ ọbara uhie ma na-enye okirikiri nke akụkụ ahụ na anụ ahụ oxygen. Iron na-enyere ahụ aka igbochi anaemia. 4

Maka ụbụrụ na akwara

Mkpụrụ afụ bụ otu n'ime ọka ole na ole na-etu ọnụ vitamin B .. Thiamine ma ọ bụ vitamin B1 na-akwalite usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ ma belata nchekasị na nchekasị. Riboflavin ma ọ bụ Vitamin B2 na-ebelata ugboro ugboro mwakpo migraine. 5

Spril nwere ọdịnaya fiber kachasị elu ma e jiri ya tụnyere ụdị ọka wit ndị ọzọ, ya mere, ọ bara uru maka ịhazi usoro nri. Fiber na-eme ka eriri afọ nke ọma, na - egbochi afọchi, na - enyere aka iwepu ọbara, gas, cramps na afọ ọsịsa, na - agwọ ọnya afọ. 6

Ihe oriri dị n’ime fiber dị mkpa n’ịdị felata. Ojiji ha na-enyere aka ịnọgide na-enwe ezigbo ahụ ike, ebe ha na-enye ogologo oge nke satiety, na-egbochi ị oveụbiga mmanya ókè ma na-eme ka ọ dị mfe ịnagide nri dị mgbagwoju anya. 7

Maka akụrụ na eriri afọ

Abamuru nke eriri insoluble na spelt abụghị naanị iji melite ọrụ bowel. Sụpoochie na-egbochi ịkpụbe akụrụ ma mekwaa usoro urinary.

Fiber na-ebelata ihe nzuzo nke bile acid ma nwee uru bara uru na gallbladder. Na mgbakwunye, spelt na-amụba uche insulin, na-ebelata triglycerides ke idem. 8

Nsụpe maka ọrịa shuga

N’agbanyeghi eziokwu na carbohydrates, nke bara uba n’ime nkpuru, bu ihe ojoo nye ndi oria oria oria, oria n’iri nri ga - enyere aka ilebara ihe oria mamiri agha anya. Mkpụrụ ọgwụ croup na-agbari mgbaze ma na - ebelata spikes sugar. Site na ịchịkwa mwepụta nke insulin na glucose n'ime ahụ, ọ na - enyere aka ịchịkwa akara nke ọrịa shuga maka ndị bula oria, ma ọ bụ gbochie mmepe ya. 11

Esi esi nri spelt

A na-afụcha mkpụrụ n'ụdị ọka ma ọ bụ ntụ ọka dum. Ọ bụrụ n’ikpebie iku esi nri n’ụdị ọka, soro ndụmọdụ ndị ga-enyere gị aka ọ bụghị naanị ụtọ, kamakwa nri na-edozi ahụ.

1. Tupu ịmalite ịkọwa nri, a ga-asacha ya n'okpuru mmiri na-agba mmiri wee kpoo ma ọ dịkarịa ala awa 6. Oke mmiri ka ọka kwesiri ịbụ 3: 1. Tinye nnu na mmiri.
2. Tinye pan ahụ na ntụ ọka na stovu, weta na obụpde, belata ọkụ ma sie nri ruo 1 awa ruo mgbe mkpụrụ ọka dị nro.

A na-etinyere mkpụrụ dị ka ọka. Enwere ike iji ya dị ka efere dị iche, gbakwunye risotto ma ọ bụ stew, yana stews ndị ọzọ. 12

Nkọwapụta Ngwaahịa na Nhazi

Mgbe ụfọdụ, a na-akpọkarị spout otu ụdị ọka wit a kapịrị ọnụ. N’ezie, aha a na-ejikọkọta otu ụdị ụdị ọka ọ bụla, tinyere ihe dị ka osisi iri na abụọ na ụdị azụ.

Spdị mkpụrụ edemede ọ bụla nwere njirimara nke ya, mana ha niile nwere njiri mara: ụrọ na-agba agba na mkpụrụ ọka mepụtara, shells nke anaghị agbaze ọbụna n'oge nhazi miri emi.

E jiri ihe ndị dị mkpa maka mmadụ mee ka ihe ndị mejupụtara biochemical dị na ya:

• B vitamin,
• tocopherols na beta-carotene,
• nicotinic na folic acid,
• amino acid di nkpa
• potassium
• kalshial
• ígwè
• zinc
• selenium
• ọla kọpa
• manganese.

Na mgbakwunye, ọka a kụrụ akụ bụ ezigbo ihe dị mkpa maka akwara eji arụ ọrụ mmadụ.

Gini bara uru edere

Site na ihe mejupụtara ya na njiri mara mma ya, spats nwere ọtụtụ ihe bara uru. Site n'iji ya mee ihe mgbe nile:

• belata cholesterol dị egwu n'ime ọbara,
• belata ihe ize ndụ nke ịmalite iku ọbara mgbali
• mee ka ọbara ekesa, gbochie mmepe anaemia,
• sie ike na sistem
• nyere ahụ aka ịlụso nrụgide na mmetụta ọjọọ nke gburugburu ebe obibi ọgụ,
• hazie usoro metabolic nke ọma, wee si otú ahụ gwuo mgbari ma na-eme ka urulata dị obere belata.

Ndepụta ahịrịokwu glycemic dị obere (nkeji iri anọ na ise) ga - enyere gị aka itinye ya na nri ndị mmadụ na - arịa ọrịa shuga (na ịka gị na dọkịta gị).

Ọ bụ ezie na ọka dị elu na carbohydrates, ahụ ịbanye n'ime nri diges na-abanyekwa n'ahụ ahụ nwayọ nwayọ, na-enweghị na-eme ka ọghọm dị nkọ na ọkwa glucose ọbara.

Dị ka o kwesịrị, a ga-eri mkpụrụ maka ọrịa shuga n'ọdịdị ya na enweghị ụdị mgbakwunye shuga (ketchups, sauces).

Ihe mgbochi na mgbochi

Indbụ mkpụrụ dị na fụvụ dị ole na ole, ha metụtara naanị mmadụ ole na ole bụ ndị chọpụtala enweghị isi ihe ndị mejupụtara ọka ọ bụla.

Ihe ọjọọ nke mkpoputa n'ọnọdụ ndị a ka a gosipụtara na ọgba aghara nke usoro nri nri yana mmeghachi omume nfụkasị.

Ndị mmadụ nwere ihe nfụkasị protin inine nke ọka gluten nwere mmasị n’ajụjụ a: "Enwere nri glutenr na spelt?". Dị ka ụfọdụ akụkọ si kwuo, ọka ndị a gwakọtara agbasa nwere protein protin inine okpukpu abụọ karịa nke ọka nkịtị.

Nyere eziokwu a, na ọrịa celiac ma ọ bụ mmeghachi omume nfụkasị nke gluten, a naghị atụkarị aro ka eji nri maka nri.

Site na ụfọdụ mmachi, inye ohere ka dị ime na inye nwa ara. N'ihi oke ọdịnaya eriri afọ, klaasị nwere ike ibute nsogbu nri dị iche iche na nne na-atụ anya na ndị na-enye nwa ara, dịka ịmịcha ọbara, mgbu afọ, na afọ ọsịsa. Ọ bụrụ na nsogbu ndị a anaghị enye nwaanyị nsogbu, enwere ike itinye ọka ọka na nri.

Ellingkwaa mmiri n'oge a na-enye nwa ara bụ naanị ihe dịịrị nwanyị ma ọ bụ nwa ya ka amataworo ịnabata protein protein.

Site na nyocha a, ekwesịrị ịwepụ ngwaahịa niile nwere ọka gluten na nri, na mkpoputa abụghị isịneke.

Ọ bụrụ na nne ma ọ bụ nwa ahụ enweghị nsogbu na iwelata protin akwukwo nri, a na-ejikwa ofe ọka a na-akọ etinyere dị ka nri nri.

Na enweghị contraindications mkpoputa na ụmụaka na obere ego na-anabata, malite na 8 ọnwa (mgbe tupu oge na pediatrician).

Uru maka mma na nkwekọ

Ngwongwo bara uru nke spelt bara uru karịsịa maka ndị na-esochi ọnụ ọgụgụ ahụ ma ọ bụ chọrọ iwepu oke ibu. Krupa na-egbo agụụ zuru oke, na-enyere ahụ aka iwepụ nsí na nsí, ha na-akwadebekwa ụdị nri dị iche iche maka uto ọ bụla.

Ekwesịrị icheta na obere oge ọ na-ewe iji kwadebe mkpụrụ edemede, a na-echekwa ọtụtụ uru na ọka.

Ikekwe, ụdị mkpụrụ okwu nri ụtụtụ kachasị mma bụ nke etere aka. A kwadebere ya na-enweghị nnu na shuga, ma ọ bụ na-etinye mmanụ dị iche iche na mmanụ ihe oriri na ọka maka ụtọ.

Anụ ya na ofe ngwa ngwa na ngwa nri ga - abụ ezigbo akụkụ nri maka anụ ma ọ bụ azụ maka nri ehihie ma ọ bụ nri zuru oke maka nri abalị.

Ngwaahịa ọzọ na-adọrọ mmasị maka nri kwesịrị ekwesị bụ ome. Mkpụrụ ndị a na-agabeghị ọgwụgwọ okpomọkụ na-ejigide vitamin na mineral kachasị, nke pụtara na ha nwere ike iweta uru dị ukwuu na ahụ mmadụ.

Germinate ọka dị ka nke a:

1. A na-asacha grains kpamkpam site na ájá na irighiri ihe.
2. A na-awụnye ọka dị ọcha na mmiri esi na mmiri wee hapụ ya n'ime ebe dị ọkụ maka awa 8-14.
3. A na-etinye mkpụrụ edemede ahụ n'elu mbadamba ihe mkpuchi kpuchie gauze n'ọtụtụ usoro. Hapụ ọka n’ụdị a ruo ụbọchị 3-5 ọzọ, dị njikere iji mmiri na-agba mmiri kwa awa 6-9.
4. Mgbe ome ahụ pịara apịa ma rute n'ogologo 5-10 mm, a na-eri ha.

Ezigbo mgbakwunye na efere a bụ achịcha a na-eghe eghe na achịcha ọka na-enweghị ntụ ọka.

Na mkpokọta, ị nwere ike ịgbadata menu maka ibu belata site na ịgụnye pasta si spelt. Afere dị otú ahụ, ọ bụrụ na emebighị ya, ọ bụghị naanị imerụ ọnụ ọgụgụ ahụ, kama ọ ga-enye ahụ ahụ vitamin na mineral ndị dị mkpa ka ị na-agbaso nri.

Ebe ọ bụ na ọdịnaya kalori nke esiri sie dị obere ma e jiri ya tụnyere ọka ndị ọzọ (127 kcal kwa 100 g nke ngwaahịa esi nri), a na-etinye ya mgbe niile na nri.

Mana, dị ka ọ dị na ngwaahịa ọ bụla, mgbe ị na-eji ọka a, ọ dị mkpa ịgbaso ụkpụrụ nke imeru ihe n'ókè.

Pilaf nwere anụ ọkụkọ na osi ite

Isi nri nke pilaf esiri esighi ike karia esi nri otu osikapa dika usoro nri esi di.

• 500 g ọkụkọ
• 200 g ọka
• 1 isi galik
• 3 tbsp. ntụ ọka mmanụ,
• ngwa nri maka pilaf.

1. Ighe anụ ọkụkọ bee n'ime obere iberibe n'ime mmanụ ihe oriri n'ime nnukwu efere maka nkeji 10.
2. Wunye anụ ọkụkọ a washedara nke ọma, gbanye ngwa nri ebe ahụ (ma e wezụga galik).
3. Wunye iko mmiri abụọ n'ime nnukwu efere ma gbanye ọnọdụ "Pilaf" maka nkeji iri anọ.
4. Obere oge tupu ị na-esi nri, gbakwunye galik peeled na spelt.

A na-enye pilaf dị njikere iberibe efere, eji akwa chọọ ya mma.

Bulgur na spelt dị ezigbo mma na ibe na ụtọ. Iji kwadebe pilaf, were ọka ya abụọ nhatanha, nke etu uto nke efere ahụ ga-esi sie ike.

Garnish maka anụ efere

Ọzọ, anụ na anụ ndị dị ụtọ ga-ete na-atọ ụtọ anụ. Kwadebere dị ka uzommeputa a:

• Mkpụrụ ọka 500 g
• 300 g nke ndị aka ike,
• Mkpụrụ 200 g
• 3 iko efere anụ ezi
• eyịm na karọt - 1 pc.,
• ngwa nri nụrụ ụtọ.

1. Mịkpọ olu na yabasị, sie karọt, gbuvu.
2. Tinye akwukwo nri, olu na nkpuru n’ime ite, ighe minit 10 na obere oku.
3. Nyefee friji ahụ na pan, wụsa ofe, gbakwunye ọka ọka na ngwa nri.
4. Mee ka ngwakọta a gwakọtara agwakọta ọkara dị ọkụ maka minit 30-40.

A na-eji pasili, basil ma ọ bụ ahịhịa ndị ọzọ chọọ efere a gwụchara.

Anụrịrị gbara n'ụzọ zuru oke na multicooker, efere nri ọka dị mfe ma dịkwa ngwa iji sie nri site na iji kichin “smart” a.

A na-ahụ ntụ ọka gwakọtara na nnukwu ụlọ ahịa ma ọ bụ ụlọ ahịa nri. Ime ka achịcha site na ya bụ ihe siri ike, mana ọ ga-ekwe omume. Nhọrọ mara mma, dịka ọmụmaatụ, bụ pancakes nke nwere klọọkụ mkpuchi ọkara:

• 100 g ntụ ọka
• 1 tbsp. mmiri ara ehi
• 2 nsen
• 1 tbsp. a spoonful nke ihe oriri na mmanụ
• nnu na shuga nụrụ ụtọ.

1. Iti àkwá n’ogwe mmiri ara ehi, shuga na nnu.
2. Jiri nwayọ wụsa ntụ ọka n’ime mmiri a na-esi na ya apụta.
3. Gwakọta mgwakota agwa ahụ kpamkpam.
4. Hapụ ọkara ọkara ebe a na-ekpo ọkụ.
5. Kpoo achịcha n’elu nnukwu okpomọkụ, bu mmanu jiri mmanu mee ihe.

Abamuru nke spelt maka ahụ mmadụ bụ nke a nwalere, n'ihi na akụkọ ọdịnala ọdịbendị ọka nwere ọtụtụ puku afọ. Ma n’agbanyeghi taa ọka a anaghị ewu ewu, ọ dị mkpa ịnwale ya ma ọ bụrụ na ọ ga-ekwe omume.

Maka mmadụ niile na-adọga ibi ndụ kwesịrị ekwesị, a ga-emepe emepe ga-abụ ezigbo ma maa mma karịa ọka.

Kedu ihe bụ quinoa na otu esi esi esi ya esi nri, lee ebe a.

Spelt, gịnị bụ ihe a groats

N’ezie, spelt bụ ọka wit. Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ụdị ọka wit niile a ma ama na-esite na mbu. Yabụ, ugbu a enwere ike ịkpọ ya "ọka wit", ọkachasị ebe ọ bụ onye mgbe ochie toro ọka a.

Ntị nke ọka a nwere agba ọbara ọbara. Ọo ya bụ t'ọ bọ dụkwa iwhe-dụ-ẹji. A kụrụ ọka a n'ọtụtụ ala site na Transcaucasia ruo North Africa, Arabia. N'ihi ya, o nwere ọtụtụ aha: spelt, abụọ-ọka ma ọ bụ kamut.

Àjà ndị a chụrụ na Rom oge ochie malitere site n’ọkụ a na-eme ọka, dị ka mkpụrụ akụ bara uru. Site n'ụzọ, Pushkin abụghị onye mbụ ma ọbụghị naanị onye o kwuru okwu gbara aka na aka ọrụ ya. Herodotus, Homer, Theophrastus dere banyere ya.

Ọbụna na Agba Ochie etepụtara: "Ọ (a plowman) ifesa caraway mkpụrụ osisi, ma ọ bụ chụsasịa ọka n'ahịrị, na ọka bali n'otu ebe, na a spelt n'akụkụ ya" (Isaiah 28:25)

Mkpụrụ ọka dị ka ọka, mana nke buru ibu. Na mgbakwunye, shei ọka na-abụkarị ahịhịa siri ike. Akụkụ a na - echekwa ọka site na ọnọdụ ihu igwe siri ike, yana ụkọ mmiri, ụmụ ahụhụ na ahịhịa.

N’Ijipt, Babịlọn a na-akwagharị akwagharị bụ ihe oriri kacha mkpa. Na Russia, ọ pụtara naanị na narị afọ nke 18. Ma ozugbo nwetara ewu ewu. E kwenyere na ndị riri achịcha esi na ya ga-agbasi ike ma gbasie ike. Na ihe niile n'ihi eziokwu ahụ bụ na mkpụrụ akụ nwere nnukwu protein na eriri.

Elledgha mkpụrụ osisi achọghị ego pụrụ iche, mana mkpụrụ ọka pere mpe ka etolite na ntị. Eeh, na iwere ọka: nhicha na ebe nzọcha siri ike n'ihi akpịrịkpa siri ike. Yabụ, agamịchara ya mgbe ewepụrụ ụdị ọka wit ọhụrụ, akwụsịla itolite na nnukwu ọka.

Nnyocha e mere egosiwo na spelt enweghị ike ịnabata ala ndị nwere mmerụ kemịkal, ya mere toro n'ala dị ọcha. Ọ naghị ekpokọ onwe ya carcinogens, nri fatịlaịza na ihe ndị ọzọ. Nke a na-eme ka ọ maa mma dị ka nri dị mma.

You nwere ike iji mkpụrụ dịka ọka dịka ọka na nri akụkụ, ma ọ bụ nwee ike ịme ntụ ọka. Ntụ ọka a na-anọchikarị ntụ ọka wit. Enwere ike ịme ntụ ọka, achịcha, pasta, kuki, ọkpọkọ, achịcha, muffins, pancakes na waffles site na ntụ ọka.

You nwere ike ịzụta spelt n'ọtụtụ ụzọ. Ndị a bụ ọka ndị a kụrụ, ma ọ bụ mkpụrụ akụ maka ifuru, n'ụdị ntụ ọka, yana n'ụdị ya dị ọcha, i.e. ọ cereụ itselfụ n'onwe ya. Mgbe ịzụrụ ngwaahịa ahụ, wụsa ya n'ime akpa nri nke nwere mkpuchi ikuku. Isi ihe bụ na mmiri agaghị erute ebe ahụ. Chekwaa na ebe oyi gbara ura. Mgbe ahụ ị nwere ike chekwaa ngwaahịa ahụ ruo oge ụfọdụ. Agbanyeghị, a gaghị atụ aro ka echekwaa ya karịa ọnwa 8, ọbụlagodi na ezukọtara ọnọdụ niile dabara adaba. Ma nke a: obere iru mmiri, okpomọkụ nke ihe dịka 19 ogo, enweghị isi ísì.

Ugbu a, mmasị maka ngwaahịa ahụ ebilitela n'ihi ịchụ nri na obere kalori.

Ngwakọta nke ọka, akụrụngwa ya na kalori

Mmetụta na-arịwanye elu na mkpokọ agwakọtara na ihe nwere obere kalori. Yabụ, 100 g nke ọka a nwere protein - 15 g, abụba - 2,4 g, carbohydrates - 70 g.

Tebụl dị n'okpuru na-egosi calorie dabere na olu dị iche:

Na mkpokọta, 100 g n'ụdị akọrọ nwere 338 kcal, yana sie - 127 kcal, otu isi.

Yabụ, ọ bụrụ na ị kpebie ifelata, ma ọ bụ dọọ ka adaba, i kwesịrị itinye ngwaahịa a na nchịkọta nhọrọ gị.

Ihe kachasị bara uru na sọọsọ bụ ọdịnaya nke eriri na carbohydrates. Nke a na-eme mkpesa dị mkpa maka nri nri.

Na mgbakwunye, o nwere ọtụtụ vitamin dị mkpa maka ahụ anyị. Ndị a bụ B3 (34%), B1 (24%), B5 (11%), B6 ​​(11%) na B9 - 11%.

Banyere mineral, enwere otutu ha na ha niile dị mkpa. Ihe kachasi nweta ihe omimi n’ime

• Manganese - 149%
• site - 40%,
• magnesium - 34%
• ọla kọpa - 26%
• ígwè - 25%,
• zinc - 22%
• selenium - 17%,
• potassium - 11%.

Ihe ndị a niile na-eme ka amịpụta mkpụrụ ọgwụ dị mkpa. Ojiji nke efere site na ya, ya na iji ya aru, na-enwe mmetụta dị mma ma dị mma na-emetụta ma ọrụ yana ọnọdụ nke akụkụ ahụ dị na ya n'ozuzu ya, na-ahụkwa maka ọrụ nke sistem ahụ mmadụ.

Banyere uru anyị ga-enweta site na mkpoputa anyị ga-atụle obere oge. N'ebe a, m ga-achọ imetụ aka na uru bara ụba nke ọka a. Ọ bụrụ na anyị na-akwalite ihe ma ọ bụ chọọ iji ya, mgbe mbụ anyị nwere mmasị n'àgwà bara uru nke ngwaahịa a.

Elledgbapụta abụghị ihe dị iche, ọbụnakwa karịa, ogo ya na akụrụngwa ya bara uru karịrị akarị. Kedu ihe agụnyere na listi akụrụngwa ndị a?

Ngwongwo bara uru

• Mgbochi oke ibu, yana inye aka n'ibu
• Wepu cholesterol mbadamba site na arịa ọbara
• Ugbo olu
• Ọgụgụ ike
• Mwepu akpu si na akuku okuku ume na
• Ngme ka ike obara na mmegharia ya n’ahu
• Ingme ka ọbara mgbali dị ka ọ dị
• Ichapu eriri afọ site na ihe ndị na-adịghị mkpa
• Njikwa enyemaka na ụmụaka na ndị okenye
• Mwepu nsị ahụ n’ahụ
• Ntughari na nhazi nke metabolism
• Mbelata na nrụgide intracranial, n'ihi nke ọ na - arụ ọrụ dị ka ụdị analgesic, na - ewepu isi ọwụwa na oke isi ọwụwa.

Na mgbakwunye na isi ihe ndị a dị mkpa, mkpoputa nwere mmetụta dị mma na ọrụ nke anụ ahụ, na-eme ka usoro nke nri dịkwuo ala, si otú a belata ohere nke gbaa ụka n'ime eriri afọ. Ihe bara uru maka ndị ọrịa mamịrị bụ na ọ na - a gluụ glucose ọbara ma na - emekwa ka ọpụpụ nke bile n'ụzọ dị ukwuu na - eme ka ọrụ imeju dịkwuo ukwuu.

Enwere ike iji mgbape ma ọ bụrụ na ịnwee ọkpụkpụ ma ọ bụ ezé. Banyere ndị nne na-enye nwa ara, mgbe ahụ, mkpụrụ okwu ha na - akwalite ịrara ara. Enwere ike iji ya dịka profilaxis nke anaemia, ụkọ vitamin, ischemia, ọrịa strok, ọrịa shuga na nkụchi obi.

Yabụ, iji ọgwụ emepe emepe bụghị naanị na-enyere aka weghachi ahụ mgbe ogologo ọrịa ma ọ bụ ọrụ gasịrị, kamakwa na-fanye ya ike maka ụbọchị ahụ niile. Nke a nwekwara mmetụta dị mma na ọnọdụ uche niile nke ahụ.

Ihe ndi a bu ihe mara mma nke ahia a.

Oge gboo si na porridge

Iji kwadebe efere a, ị ga-ewere ihe ndị a:

• Groats gwara - 400 g
• Mmiri - 1 L
• bọta, nnu na shuga

Nke mbu, a na-ewere ọka, na-asa ya nke ọma n'okpuru mmiri na-agba agba. Anyị wunye mmiri n’ime ite ahụ, gbanye n’ọkụ. Mgbe mmiri esi, wụsa ọka ọ .ụ .ụ. A na-eji esi nri ruo minit 30 na-eji esi nri.

Mgbe ofụ ahụ kwadebere, a na-etinye mmanụ, nnu ma ọ bụ shuga na ya - ha niile nụrụ ụtọ. Enwere ike iji bred dị otú ahụ n'ụtụtụ maka nri ụtụtụ nakwa dị ka akụkụ nri.

Akwụkwọ nri

Nnukwu nri ọzọ maka nri ụtụtụ ma ọ bụ nri nri.

Iji sie ya, ị ga-ewere ihe ndị a:

• Spelt - 100 g.
• Lentils - 100 g.
• Mpempe akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ - 100 g.
• Chiiz - 50 g.
• Tomato - 1 pc.
• Mmanụ oliv, ihe ọ juiceụ lemonụ lemon, nnu, ose.
• Elu: Mint, cilantro, basil, pasili.

Dokwesighi ka ịfesa spelt maka salad a. Ọ dị mkpa iji wụsa mmiri ịgbọ agbọ ma hapụ maka nkeji 40. N'otu ụzọ ahụ anyị na-eji agwa. Naanị tinye ya na mmiri ịsa ahụ maka naanị nkeji ole na ole, wee sachaa ya na mmiri oyi. Ma ọ ga-adị mkpa ka a pịa ya anụ ahụ.

Mgbe esichara lentil ahụ, gbanye ya na nnukwu efere ọzọ, gbakwunye tablespoon nke ihe ọ lemonụ lemonụ lemon, iko abụọ nke mmanụ oliv. Bee ahihia ma tinye ha ebe ahu na agwa ahu. Ose na nnu nụrụ ụtọ. Wee tinye spelt, mix.

Anyị na-agafere chiiz. Bee ya n'ime cubes, gbanye n'ime salad. Na-esote, were tomato, bee n'ime obere mgbaaka ma ọ bụ Mpekere ma tinyekwa na salad. Wụsa mmanụ dị n’elu obere ma sie ike.

Gbasara anụ ofe esi nri

Enwere ike ịkwadebe ofe ọ bụghị naanị na pasili, kamakwa ọ bụla ọ cereụ cereụ ọ ,ụ includingụ, tinyere mkpụrụ ọka.

Nke a bụ ọmụmaatụ nke usoro ofe ofe dị mfe nwere ike ịkwadebe ngwa ngwa. Ihe mejupụtara ya na ngwaahịa ahụ dịkwa mfe.

Efrata

• Spelt - 200 g.
• Bouillon - 2 l.
• Mpempe akwụkwọ nri - 1 tbsp. l
• Carrots - 1 pc.
• Eyịm - 1 pc.
• Anụ anụ - 100 g (enwere ike dochie ya na ọkụkọ).
• Nduku - 3 PC.
• Elu, nnu, ose.

Nke mbụ, anyị na-asa ọka ọka, mgbe nke a gasịrị anyị were ya otu awa. Anyị na-akwadebe efere tupu oge eruo. Esi nri ma ọ bụ ọkụkọ. Anyị na-ahapụ ofe, ma bee anụ ahụ iberibe, ọ ga-adị mkpa mgbe e mesịrị.

Na ofe, anyị na-etinye ezigbo spelt, esi nri maka nkeji 20. Ka esiri ọka ahụ, gbanye mmanụ ihe oriri n'ime ite ma sie yabasị na karọt. Maka nke a, anyị na-egbutu eyịm n'ime yiri mgbaaka, a ga-egbutu karọt, ma ọ bụ ghechaa ya na grater.

A na-asacha nduku, bee n'ime cubes. Ugbu a, anyị na-etinye ntụ ọka e ghere eghe, karọt, poteto na anụ n'ime ofe. Esi nri ruo mgbe nduku dị njikere. Na njedebe nke isi nri, gbakwunye elu, na tupu ị na - eje ozi - utoojoo ude.

Bekee kọlịflawa na tụrụ

Ntụziaka nri ọzọ.

N'ebe a, anyị chọrọ 250 g kọlịflawa na 200 g nke tụrụ. Site na akwa gị chọrọ eyịm na celery. Mee ite ahụ ka ọ were ogo 220, were mmanụ were were mmanụ mee ya. Ime maka minit 25. N'oge a, esi nri seleri ma tee ke saucepan. Ha na-esi nri maka nkeji iri anọ. Mgbe ị risịrị nri, gbapu mmiri, kpoo ihe ndị ahụ. Enwere ike ịtụfu Celery.

Mgbe emechara ihe niile, dosasịa ihe n’efere, fesa kabeeji n’akụkụ ya. Iri yabasị nke ọma green, fesaa ha porridge ma jeere efere ahụ n’elu tebụl.

Yabụ kedu uru uru ngwaahịa a bara

Spelt na-enyere aka na uto na akwara, akwara na ọkpụkpụ, ebe o nwere ihe dịka zinc, magnesium, ọla kọpa, phosphorus na selenium. Ha anaghị enye ngosipụta nke osteoporosis.

Anụ a na-akọ na ofe afụ na-enyere ndị ahụ na-arịa ọrịa dị iche iche nke sistem. N'ebe a, ọrụ nke spelt abụghị naanị ihicha arịa ahụ na cholesterol, kamakwa iji gbochie ha ịda. Na mgbakwunye, eriri dị n'ime mkpụkpụ na-ebelata ohere ịbawanye mgbali elu. Ọzọkwa, ọkwa dị elu nke iron na ọla kọpa, nke dị na mkpụrụedemede ahụ, na-eduga n'ọbara ka nma. Iron n'onwe ya na - egbochi ọrịa dịka anaemia.

Banyere ọrịa nke eriri afọ na afọ, mkpoputa bụ enweghị atụgharị ebe a. Ihe oriri, nke dị na mkpụrụ edemede, na-emetụta ọrụ nke eriri afọ, yana microflora ya. Nkpata klọd na - eme ka metabolic nke anụ ahụ rụọ ọrụ, nke na - enye ya ohere iji afọ ntachi.

Mmetụta bara uru na ọrụ eriri afọ na-egosikwa n'eziokwu na iri nri, dịka ọmụmaatụ, ọka, na-enye gị ohere ịgbanwe shuga ka ọ bụrụ ike. Nke a, n’aka nke ya, anaghị ekwe ka abụba chịkọta.

Ihe a niile bụ n'ihi ọnụnọ nke carbohydrates dị nwayọ na ọka. Na mgbakwunye na ịgbanwe ike, iri nri ọka na-emeju ahụ, ọ na - egbochikwa agụụ.

Croup nwere ọtụtụ vitamin B na-edozi ọrụ nke sistemụ akwara ozi. N’ihi nke a, anyị nwere ike ịnagide ọnọdụ dị iche iche na-akpata obi erughị ala, nke pụtara na ehighị ụra agaghị ata ahụhụ n’abalị. Maka nke a, yana ịba ụba usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ, vitamin B1 (thiamine) na-akpata ya. Riboflavin ma ọ bụ Vitamin B2 na-ebelata mwakpo migraine. Ọ bụrụ na ị na-arụ ọrụ dị ukwuu na anụ ahụ, mgbe ahụ mkpoputa iri nri bụ naanị ihe dị mkpa.

Vitamin B3 (niacin) na-arụ ọrụ dị mkpa na ọrụ nke gland adrenal, nke na-emepụta homonụ mmekọahụ.

Spkwaa mkpoputa aka nyere aka belata ovu akwara, dozie usoro urinary. Site n'ụzọ, eriri na-enyere aka ọ bụghị naanị na eriri afọ, kamakwa na usoro ụjọ. Ọ na-ebelata secretion nke bile acid, nke na - emetụta oke n ’olulu nke ọma.

Carbohydrates dị na mkpụrụedemede na-emerụ ndị ọrịa nwere ọrịa shuga. Agbanyeghị, otu fiber niile, gbasara uru dị iche iche ekwuru banyere ya na mbụ, na-enyere aka ịnagide nsonaazụ nke ọrịa a. Nke a bụ mbelata nke na-agbari nri, yana mbelata n'ọbara shuga dị n'ọbara. N’ezie, a na-achịkwa insulin, glucose dị n’ahụ, si otú a na-enyere aka ịchịkwa akara nke ọrịa shuga na-arịa ọrịa ma ọ bụ gbochie mmepe nke ọrịa a.

Spelt na-enyere aka na gastritis.

A na-adụ ndị na-arịa gastritis ka ha mezie ihe ndị ha na-eme kwa ụbọchị. Ọ na-aga n’ebughị n’obi na ịnweghị ike iji ngwaahịa ndị ahụ na-ebu eriri afọ na afọ.

N'ọnọdụ ndị a boolu porridge na-enyere aka nke ukwuu. Agbanyeghị, mgbe ị nwere oke iwe, ọ ka mma ịhapụ ya, ebe ọ bụ na ọka a nwere ike ibute akpukpo ahụ dị n'ime ahụ.

Ihe ojoo

Banyere mmerụ ahụ site na mkpoputa, ọ fọdụ adịghị adị. Naanị uru ekwesiri ka ị hụ ọnụnọ gluten dị na ya. Na ọka wit, dịka ọmụmaatụ, ọ bụghị. Yabụ, ọ kacha mma iji ọgwụ kọwaa n'obere ego, ma ọ bụrụ na ị na-akwado nri, mgbe ahụ, ndụmọdụ dọkịta ga-adị mkpa. Yabụ, dịka ọmụmaatụ, na ọrịa celiac, mkpopụta nwere ike ibute ahụ ahụ nnukwu uru, ọ baghị uru.

Ekwesịrị ịtụle nke a mgbe ị na-eji ọgwụ nri. Na njedebe nke nyocha ahụ, obere vidiyo na-ekwu maka ngwaahịa a.

Ellingzọ mmebi na contraindications

Splut dere glucose, nke bụ ihe dị ize ndụ nye ndị nwere ọrịa celiac ma ọ bụ anabataghị gluten. Ọrịa Celiac bụ ihe na-agbakasị azụ nke ukwuu. Ọ nwere ike ime mgbe amuchara nwa, afọ ime, oke nrụgide mmetụta uche, ịwa ahụ, ma ọ bụ oria nje.

Iribiga ahihia riri nne nwere ike imerụ anụ ahụ. O gosiputara onwe ya dika:

• afọ ọsịsa na afọ nri,
• ime na afọ na-egbu mgbu,
• mgbakasị ahụ
• akpukpo aru
• nkwarụ ahụ na mgbu.
• ike na ume.

Ọ na - abụ spats - gịnị ka ọ bụ?

Taa, a na-akpọ ya anụ ọhịa nke ọka wit. N'elu elu, ọ dị ka ntị nke agba na-acha ọbara ọbara. Ọ nwere ụtọ na-atọ ụtọ, yana ndetu ụtọ na nke na-edozi ahụ. Ọ nwere aha ndị ọzọ - asụpe, bivalves ma ọ bụ kamut.

Ndị ọkà mmụta sayensị achọpụtala na ọdịbendị a anaghị anabata ala ndị nwere mmerụ kemịkal, n'ihi ya, ọ toro nanị ala ndị dị ọcha gburugburu ebe obibi. Ọzọkwa, ọ nweghị ike ikpokọtara carcinogens, ọgwụ ndị a na-akụ maka ọka na ahịhịa ndị ọzọ, na -eme ka ọ bụrụ ihe mara mma karịa dị ka nri dị mma.

Ihe mejupụtara nke spelt:

• protin inine na nke ihe ruru 37%,
• vitamin nke otu B, PP na E,
• Ụdị 18 nke amino acid,
• ọtụtụ ihe metụtara, dịka iron, potassium, phosphorus, ọla kọpa, calcium na ndị ọzọ.

Ọ dị mma ịmara na ihe ndị dị n’ime ya abụghị naanị mkpụrụ akụ, kamakwa na shei ya.

Akọtara: uru na ọghọm dị n'ahụ

A na-enyekarị osisi ọka ọ forụ diseasesụ maka ọrịa dị iche iche, dịka otu n'ime ihe mejupụtara menu nri.

Ma enwere ụfọdụ contraindications, yabụ uru na ọghọm nke spelt maka ahụ ga-amatarịrị tupu ojiji ya.

Ọka rere. Spelt - progenitor nke ọka wit.

Elledre mkpụrụ ọgwụ dị mma karịa ọka wit, mana nke ikpeazụ na-apụ n'ihi mkpụrụ dị elu.

Nke a bụ ngwaahịa pụrụ iche. N'ezie, maka oge anyị, nke a abụghịdị ngwaahịa, kama ọ bụ artifact. Ugbu a amara ya nke ọma banyere ndị ọkà mmụta ihe ochie na ndị ọkọ akụkọ ihe mere eme, yana ndị mmadụ na-arụ ọrụ na ịkọ ahịhịa ma ọ bụ usoro ọmụmụ ihe ọmụmụ.

Cheta akuko a. ya na Pushkin banyere onye ụkọchukwu na onye ọrụ ya bastard?

"Kedụ ka I si rie mkpesa gị, chikọtara ndị mmụọ ọjọọ m."

Naanị ma ọ bụrụ na anyị tụgharịa gaa na akwụkwọ ọkọwa okwu, anyị ga-enweta azịza ya: spelt (spelt) bụ ụdị ọka wit dị nro, onye nwere ọka wit taa.

Site na echiche nke biochemistry ugbu a, a na-egosipụta mkpụrụ site na ọdịnaya protein dị elu na eke chromosomes, na iche na polyploid na ọka. Enwere ike ikwu na nke a bụ akara nke mkpụrụ ndụ ihe nketa dị ọcha nke ngwaahịa a.

Akọpado anabataghị ọgwụ nri ọ bụla, ọ na-eguzogide ọgwụ nke ihu igwe ma na-eto nke ọma n'ọnọdụ ọnọdụ ihu igwe dị iche iche. Omenala a ewuwo ebe nile dika o di nfe. Mkpụrụ ọka na ntị siri ike ma sie ike na ikuku na mmiri. Naanị ihe ndọghachi azụ bụ na ọ na-esiri ike ịhazi ya - ịzọcha ya. N'ihi nke a, mgbe agwogha nkpuru oka oka di iche iche, ha ghapuru uzo.

N'oge gboo na Russia, ọka nkịtị etoliteghị ọka karịa ọka nkịtị. Onye riri ofuru anwu na aru ike ma sie ike. Mkpụrụ ya nwere protein karịa ọka wit. Ọ bụ ebe ahụ ka ndị agha sitere maka “Pịa atọ”, nke buld zigara onye ụkọchukwu na “onye okike”.

Sụtara nwere protein kachasị ukwuu - site na 27% ruo 37%. Mkpụrụ osisi rere ure n'ime nri nwere ụtọ uto mara mma ma bara oke uru, ọkachasị maka ụmụaka. Protein gluten, nke ọka a nwere ụba ụba, nwere amino acids 18 dị mkpa maka ahụ ahụ nke enweghị ike inweta ya na nri anụmanụ. Mkpụrụ ya nwere ọdịnaya iron, protein na vitamin B karịa nke ọka wit nkịtị. N'ihi ọdịnaya a gluten dị ala ya, ndị na-enwe nsogbu na gluten nwere ike ịgụnye ọgwụ nri.

Taa na mpaghara ụfọdụ nke Russia ha na-anwale ịtụgharị ọdịbendị a: na Dagestan, Bashkiria. Ọ bụ onye na-azụ ihe maka ịmụ akwụkwọ n'ọdịnihu. N'ihe dị ka afọ 10-15 gara aga, efere dị iche iche malitere ịpụta na Europe. Na mgbakwunye na ofe, ofe ma ọ bụ achịcha, a malitere ime nri site na ntụ ọka ya. Ọ ghọrọ ihe ewu ewu na India na Italytali, ọ nwedịrị aha "Black Caviar of Grains".

Enwere ike ịkwado ngwaahịa a maka nri na nri ndị ọrịa shuga. Slavic_world.

Ntụ ọka Site na ọka wheat. Ngwakọta kemịkal nke ọka ọhịa

Ihe mgbagwoju nke vitamin na mineral nke mkpụrụ akụ bara ụba na arụ ọrụ dị mkpa na arụ ọrụ nke anụ ahụ:

• na-arụ ọrụ ike na usoro metabolic,
• na - eme ka e nwee ọbara (vitamin B2, B3, B6, B9) dị ezigbo mkpa na protein nke haemoglobin protein,
• na-edozi nguzogide homonụ,
• na - eme ka ọhụhụ dị mma, ọnọdụ anụ ahụ, ntutu na mbọ.

Spril bụ mkpụrụ akụ nke echezọrọ ngwa ngwa, mana echetara ya na oge na-aga, enwere ya ezigbo ụtọ ma nwee ọtụtụ ihe bara uru. Mkpụrụ ntụ ọka bụ ngwaahịa ọka zuru oke nwere shei ọka, nke ọtụtụ n'ime uru na uto (calorizator) na-etinye. Mkpụrụ ntụụrị gbara agba nwere agba agba aja aja, na -eme ka ala belata, isi na-atọ ụtọ. Ekwesiri ịchekwa ngwaahịa a na nkụ, ọchịchịrị ma dị jụụ maka ọnwa 9.

Ngwakọta na ngwongwo bara uru nke ntụ ọka afere

Ihe siri ike nke nkpuru ahihia nwere nkpuru ahihia di elu ma mekwa ka amino acid nile di nma, ntụ ọka a gha agba bu mmanu protein n’enye ike na carbohydrates di nkpa nke n’enye ike ruo ogologo oge ma nye ha mmetuta nke satiety. Ihe mejupụtara vitamin-mineral nke ngwaahịa a dị egwu, ọ nwere: vitamin B1, B2, B5, B6, B9, E, H na PP, yana mineral ndị dị mkpa maka ahụ mmadụ: potassium, calcium, magnesium, zinc, selenium, copper na manganese , ígwè, phosphorus na sodium.Mkpụrụ ọka rere ure fọrọ nke nta ka ọ bụrụ enweghị nri gluten, yabụ, a na-atụ aro ka iji ya mee ihe maka ndị nwere nsogbu nfụkasị gluten. Mkpụrụ ntụ ọka rere ure nwere uru bara uru na sistemụ akwara na akwara obi, na-eme ka shuga dị n'ọbara, mee ka ahụ sie ike ma mee ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sie ike. A na - ahụta mmetụta dị mma nke ntụ ọka etolite na ọrụ nke sistemu endocrine na ikike iji belata ihe ize ndụ nke mbido na mmepe nke etuto ahụ, gụnyere ndị nke ọjọọ.

Flourkwaara ntụ ọka na esi nri

A na-eji ntụ ọka Hazelnut mee ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ụdị achịcha niile; achịcha na muffins, kuki na muffins, achịcha na achịcha maka achịcha dị njikere site na ya. Mgbe mgbe, ntụ ọka na-ete okpukpo okpukpo na ofe anaghị eri anụ.

Taa, ọtụtụ mmadụ nwere mmasị na azịza nke ajụjụ a: "spelt - kedu ihe ọ bụ?". N'ezie, ọ bụghị mmadụ ọ bụla nke oge a ga-enwe ike icheta ihe ọ bụ.

Esi mee malt na ọka n’ụlọ. Esi esi esi nri malt n'ụlọ

Iji mepụta ọka wit na nke aka gị anaghị achọ akụrụngwa ọ bụla siri ike. Naanị ihe achọrọ bụ akpa maka ịta ọka, igbe plastik maka ịgha mkpụrụ na ngwa ngbanye ọkụ dị mfe maka ihicha.

Maka malt ọka, ịkwesịrị ịhọrọ ọka dị oke mma

• Ibu Izu Na-ebu Ibu: 1
• Oge isi nri: nkeji 96

Etu ị ga - esi mee ọka wheat

Nke mbu, ị kwesiri ịhọrọ akụrụngwa. Mkpụrụ ọka ga-adị oke mma, ma ọ ga-akụ ya nke ọma ma mkpụrụ ọjọọ ga-adị obere. Nke a kwesịrị ịbụ ọka wit nke owuwe ihe ubi ikpeazụ, ọ bụghịkwa ịnọ n’elu otu afọ.

Ikwesiri ịkari ọka:

1. Wunye ọka wit n'ime bọket ma ọ bụ akpa ọzọ. Jupụta na mmiri n ’ụlọ okpomọkụ. Ọ ga-ekpuchi ọka site na 5 cm.
2. Wepu poins na pok. Igbapu mmiri.
3. Wunye mmiri ọzọ, ma ugbua dị jụụ. Wepu ahịhịa na-ese n’elu mmiri ruo mgbe kpochara ọka wit kpamkpam, kpoo mmiri ahụ.
4. Itughari uzo edozi pink nke poganigas nke potassium, wukwasi ọka, ka guzoro ka awa 3, igbapu. Nke a dị mkpa maka mgbasa nke akụrụngwa site na spores nke dịkwa ka usoro ha na ebu.
5. Jupụta mmiri ọzọ, ọkacha mma dị nro ma hapụ ka ịkasị mmiri ruo ụbọchị 1.5-2. Gbanwee mmiri kwa awa iri na abụọ.

N’oge a, ọka ga-amịpụta ma dịkwa njikere ịkụ. Wụsa ya na ala akwa akwa dị ọcha ma ọ bụ akwa nwere akwa nke na-enweghị ihe karịrị 5 cm, ya na obere oghere dị na ala. Jiri mpempe owu kpuchie elu ahụ ma kubie ume. Ọka ga-adị mmiri mmiri mgbe niile, mana ọ bụghị mmiri mmiri. Were mmiri mee ka mmiri mee ka mmiri sie mmiri.

Ọnọdụ okpomọkụ dị n'ime ụlọ ahụ kwesịrị ịdị ihe dịka 18 Celsius. Jiri nwayọ agwakọta ọka maka ikuku kwa ụbọchị. Mgbe ihe dị ka ụbọchị anọ gasịrị, mkpụrụ osisi ga-apụta. Mgbe ha toro rue 0,5 cm, ma ọka ahụ na-acha chara acha, na-enwe ọ freshụ ọ freshụ dị ọhụrụ, mmepụta nke ọka wit na-acha akwụkwọ ndụ n'ụlọ na-agwụ. Ekwesịrị iji ya ozugbo, n'ihi na mgbe ụbọchị atọ gasịrị, ọ ga-aghọ ihe na-enweghị atụ.

Iji gbatị oge a ga-eji ya mee ihe, a ga-akpọnwụ ya, ya bụ, gbanwee site na malt akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ka ọ kpọọ nkụ. Usoro a na-eme ka ihe ọ alcoụ alcoụ ndị na-aba n'anya n'ọdịnihu dị mma na agba na-esi ísì ụtọ.

Ọ dị mkpa ịkpọ nkụ na oke ngbanye ọkụ, ọ bụghị dị elu karịa 40 Celsius C, ma ọ bụghị, a ga-ebibi enzymes ahụ. N'oge ọkọchị, enwere ike ịme ya na okpuru ulo ma ọ bụ n'okporo ámá n'okpuru kanopi. Ma ọ bụ jiri igwe na - anụ ọkụ n'ụlọ a na - eme maka ihicha, nke ga - eme ka ọ dị ọkụ.

Hichaa ọka a mịrị amị na-epulite. Ọ bụrụ na enwere ya, gbanye ya na gbọmgbọm ma jiri igwe igwe ihe gwakọta ya. Ihe opupu ya niile ga-ada ngwa ngwa. Kpoo ọka na ikuku ma ọ bụ n'okpuru igwe ikuku site na fan ma jiri ya dị ka enyere ya ma ọ bụ chekwaa ya n'ebe ọkpọkọ nke ikuku na-adị.

Ọka wheat. Njirimara Botanical nke ọka wit na akụkọ mmalite banyere ọdịbendị

Achịcha dị nro ma ọ bụ nke nkịtị - a na-egosipụta Triticum aestivum L. (T. sativum Lam., T. vulgare Vill). Dị ya dịgasị iche iche n’otu elu osisi, nke dị n’agbata 45 ruo 200. Ka ọ dị ugbu a, ndị na-azụ nwa na-agba mbọ ịmụba obere osisi, n’ihi na ha na-eri obere nri na ahịhịa, na-eji ha akpụ ọka. Na mgbakwunye, ụdị ndị na-abaghị uru ndị ọzọ na-eguzogide ebe obibi.
Ọka dị ukwuu na polymorphic n'ụdị na nti ntị, agba ya, ọnụnọ ma ọ bụ enweghị ofe, ogologo ha na agba ha, agba nke mkpụrụ. Mana n'ụdị niile, ntị nwere abụọ, rokwa na-agbaji 3-5 (ọ naghị etolite akwa), ha na-ejikọ aka na azuokokoosisi azumazu. N'ọtụtụ ụdị, obere ifuru na-ebu ala. Mkpụrụ ndị ahụ dị mma, yana mkpịsị aka ogologo, gbara ya gburugburu akụkụ, ọcha, odo, ọla ma ọ bụ nke na-acha ọbara ọbara.
Ihe aka ochie nke archaeological na-egosi na ugbua 6-8 puku afọ gara aga, a na-akọ ọka wit na mba ndị dị nso na Middle East, ọkachasị na mpaghara Turkey, Syria, Iraq, Iran, Turkmenistan, obere oge mgbe - na Oge Ochie Egypt. O siri ike ikwu ebe izizi ọka a. Ọbụna maka Western Europe, ọdịdị nke ọka wit malitere n'oge site na VI ruo II narị afọ iri BC. e. Emebewo ya na Transcaucasia, Iraq, na Afghanistan bu ndi eji ahihia a kụrụ na nkpuru tolitere mara oke. Obi abụọ adịghị ya na mpaghara ndị a bụ ebe obibi nye ọtụtụ ụdị ọka wit a kụrụ. Oge amam-ihe dị na ọka na America na Australia bụ nke a maara nke ọma: ebutere ya na South America na 1528, na United States na 1602, na Australia ka a na-akọ ya kemgbe 1788, na Canada kemgbe 1802 mmalite nke ihe ọkụkụ na America, ọka wit nwetara nnukwu nkesa ebe ahụ. Ugbu a ka a na-akọ ọka a ebe niile, na mpaghara niile nke ọrụ ugbo n'ụwa.
Ngụkọta nke ọka wit a kụrụ na mba niile nke ụwa na 1989 ruru hekta 220, nke na-eme ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ otu ụzọ n'ụzọ atọ nke ihe ubi niile nwere, na ihe dị ka otu ụzọ n'ụzọ ise nke ngụkọta ala mmadụ kụrụ. Ma nke a abughi ma ọ bụ obere - ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ akụkụ dị elu nke ala niile nke ụwa! Ọ dịghị ọdịbendị ọzọ nwere mpaghara dị otú ahụ.
A na-anọchi anya ọka wit dị nro ma ụdị ụla mmiri na udu mmiri. Mkpụrụ opupu ọka n'oge opupu ihe ubi nwere ike ịnagide frosts obere oge iji ruo -10 Celsius С. Ahịhịa oge oyi, yana mkpuchi miri emi, nwere ike iguzogide ntu oyi siri ike, mana ọ na-anwụ na -16-18 Celsius C n'oge oyi na obere snow.Ma ubochi ahihia nke ubochi oka bu ubochi 70-110, udu mmiri-45-50 na udu mmiri na ubochi 75-100 na oge opupu ihe ubi. Ọka ọka bụ onye na-eme nchọpụta onwe ya.

Hapere ederede. Ihe bara uru Polba (asịrị), adịghị njikere

• Vitamin B1 bụ akụkụ nke enzymes kachasị mkpa nke carbohydrate na metabolism ike, na-enye ahụ ike na ihe ndị dị na plastik, yana metabolism nke amino asịd. Enweghi vitamin a n’eduba n’arughi oke nsogbu nke nkpuru obi, nri nri na akwara.
• Vitamin B5 na - etinye aka na protein, abụba, carbohydrate metabolism, cholesterol metabolism, njikọ nke ọtụtụ homonụ, haemoglobin, na - akwalite nnabata nke amino acid na sugars na eriri afọ, na - akwado ọrụ nke cortex adrenal. Ọkpụkpọ pantothenic acid nwere ike ibute imebi akpụkpọ ahụ na akpụkpọ ahụ mucous.
• Vitamin B6 na-etinye aka na njigide mmeghachi omume nke mgbochi ahụ, usoro mgbochi na mkpali na usoro ụjọ ahụ, na ntụgharị nke amino acid, metabolism nke tryptophan, lipids na nucleic acid, na-enye aka na ịmepụta sel ọbara ọbara nkịtị, ịnọgide na-enwe ọrịrị nke homocysteine ​​n'ime ọbara. Nri vitamin nke B6 ezughi oke bu soso agụụ, mmebi ọnọdụ nke anụ ahụ, mmepe nke homocysteinemia, anaemia.
• Vitamin B9 dị ka coenzyme na-ekere òkè na metabolism nke nucleic na amino acids. Enweghị ike ịta ụta na-eduga na-akpaghasị na njikọ nke nucleic acid na protein, nke na-ebute mgbochi nke mkpụrụ ndụ na nkewa, ọkachasị niime akwara na-agbasa ngwa ngwa: ụmị ọkpụkpụ, epithelium eriri afọ, wdg Enwetaghị oriri na-ezighi ezi n'oge afọ ime bụ otu n'ime ihe na-akpata oge akaghi aka, nsogbu na-adịghị mma. nwata enweghi ike isi. Egosiputara mmekọrịta di n’etiti ọkwa nke folate, homocysteine ​​na ọghọm nke ọrịa obi.
• Vitamin PP na-etinye aka na mmeghachi omume redox nke metabolism ike. Inwe vitamin nke ezughi oke, juputara na imebi akpukpo aru, eriri aru na akwara ozi.
• Potassium bụ ihe dị n'ime intracellular nke na - ekere òkè na nhazi nke mmiri, acid na nguzozi electrolyte, ma na - etinye aka na usoro nke ịme ihe na - emetụta akwara.
• Magnesium na-etinye aka na metabolism ike, njikọ nke protein, nucleic acid, nwere mmetụta na-edozi ahụ maka akpụkpọ ahụ, ọ dị mkpa iji nọgide na-enwe homeostasis nke calcium, potassium na sodium. Enweghị magnesium na-eduga na hypomagnesemia, ihe ize ndụ dị elu nke ịmalite ọbara mgbali elu, ọrịa obi.
• Phosphorus na-ekere òkè n'ọtụtụ usoro physiological, gụnyere metabolism ike, na-edozi nguzozi acid-base, bụ akụkụ nke phospholipids, nucleotides na acids nucleic, ọ dịkwa mkpa maka nhazi nke ọkpụkpụ na ezé. Enweghị nsogbu na-eduga na nri nri nri, anaemia, rickets.
• Iron bụ akụkụ nke protein nke ọrụ dị iche iche, gụnyere enzymes. Na-esonye na mbugharị nke elektrọn, oxygen, na-enye ihe omume nke redox mmeghachi omume na mmegharị nke peroxidation. Inwe ezughị ezu na-eduga na ụkọ hypochromic, akwara myoglobin akwara ọkpụkpụ, ike ọgwụgwụ, myocardiopathy, na gastro atrophic.
• Manganese na-ekere òkè n’ọkpụkpụ ọkpụkpụ na anụ ahụ na-ejikọta, bụ akụkụ nke enzymes gụnyere n’ime metabolism nke amino acids, carbohydrates, catecholamines, ọ dịkwa mkpa maka nchịkọta cholesterol na nucleotides. Iri ike ezughi oke sokwa uto uto, nsogbu dị n’usoro ọmụmụ, ịmụba akwara dị n’ọkpụkpụ anụ, yana nsogbu nke carbohydrate na metabolism metabolism.
• Ọla kọpa bụ akụkụ nke enzymes na arụ ọrụ redox ma soro na metabolism nke iron, na - akpali nnabata nke protein na carbohydrates. Na-esonye na nhazi nke inye anụ ahụ mmadụ oxygen. Egosiputa nkwuputa sitere na akwara ndi mmadu na akwara, mmepe nke dysplasia tissue.
• Selenium bu ihe di nkpa nke usoro nchebe nke antioxidant nke aru mmadu, nwere ikike immunomodulatory, na-etinye aka na iwu nke ihe homonụ thyroid na-arụ. Enweghi nsogbu na - ebute oria Kashin-Beck (osteoarthritis nwere otutu nrụrụ nke nkwonkwo, spain na akụkụ ya), ọrịa Keshan (endemic myocardiopathy), thrombasthenia na-eketa eketa.

Anụrịrị gbaa. Spelt (ọhịa ọka tupu) na spelt dị iche iche osisi. Ndịrịta iche wee mee ihe wee mee.

Spelt (ọhịa ọka tupu) na spelt dị iche iche osisi.

Ndịrịta iche wee mee ihe wee mee.

Spelt - osisi ochie Triticum dicoccum (Triticum dicocum) bụ osisi na - emegharị maka Russia. N'okwu, ọtụtụ protin akwukwo nri na ọ fọrọ nke nta enweghị nri gluten. Nke a bụ akụkụ bụ isi nke mkpoputa. Ndị nna nna anyị toro otu osisi na-akọwaghị ihe, nke a kụrụ n'ubi, akaghị ifatilaiza. N'oge ndị Soviet, a na-akọ ubi, kụọ ya ma kọọ ya. Spelt anabataghị nri ma belata mkpụrụ sitere na ha. Ya mere, etinyere mkpụrụ edemede ma chụpụ ya n'ọhịa ogologo oge, echetaghị ya.

Ugbu a na Russia, ha na-akọ ụdị Fleece.

Spril Triticum spelta (Triticum spelled) bụ obere osisi.

Ala nna a kapịrị ọnụ bụ Europe. Spelt bụ osisi ndịda. Na obodo anyị, o tozuru oke ma na-emeghi ka ọ dị maka ihu igwe; ndị nna nna anyị anaghị azụlite ya.

Ugbu a gbara akwụkwọ (ọkwa Alcoran) na-eto nke ọma na Russia.

Na mba anyị, mkpụrụ osisi Alcoran bụ naanị mkpụrụ ọgwụ dịgasị iche na-eguzogide ọrịa na-emerụ ahụ nke ntị na ọka - enzyme-mycotic mbelata nke mkpụrụ.

Ọkpụkpụ protin dị obere ka agbatị.

A na-atụ aro achịcha alcoran na ọka maka ụmụaka - ndị nwere nsogbu nfụkasị na ndị okenye, maka ọrịa nke eriri afọ.

Ọdịnaya dị elu nke vitamin D na-ewusi ọkpụkpụ ike, na ọnụnọ nke selenium na ọka na - enyere aka igbochi ọrịa anụ ahụ, ntutu isi, imeju, ọrịa obi na scoliosis.

Banyere ọgba aghara n’aha.

Ha wetara spelt na Russia. O yiri nkpuru mbu. Ha kpọrọ osisi a Na Sayensị, osisi ndị a jiri aha Latin mara (dicocum na spelt), mana na sayensi, a na-akpọ ihe niile.

N'akwụkwọ ahụ, a na-akpọ mkpanaka dị ka ezigbo spout, na Russian na-asụpe - naanị sọọsọ.
Nke a bụ akụkọ mere na a spout!

Uru nke ọka abuo:

• isi iyi nke ike di ukwuu mgbe ike gwuru ha,
• afọ imeju afọ,
• prophylactic megide oncology,
• normalization nke nsogbu, ọnọdụ akparamaagwa,
• mbelata glucose
• mmetụta bara uru na ọnọdụ anụ ahụ, ọhụụ, ebe nchekwa, ịta, nlebara anya, ikike ịtụrụ ime.

Imebi ahụ mmadụ ga-ekwe omume naanị ma ọ bụrụ na mmadụ anabataghị ngwaahịa a. Jụ ngwaahịa ahụ n'onwe ya bụ ọnụnọ nke gluten na ọka, nke a na-achọta n'ụdị ọka niile nke ụdị ọka wit. Anabataghị nnabata nke ihe ahụ mebiri emebi na mgbaze - imebi, afọ ọsịsa.

Ọ bụrụ n’inwere nri sitere na udiri agbanyeghi anagide ya, ọrịa “celiac oria” nwere ike ịmalite, nke na-enweghị ọgwụ dị ugbu a. Otu ụzọ ị ga - esi chebe onwe gị pụọ na ọrịa ahụ bụ ịhapụ iri ọka ọka.

Uru uru ifelata

Echiche nke ndị na-ahụ maka ihe na-edozi ahụ na isiokwu a nwere nkwekọ - kpomkwem n'ihi ojuju nke ngwaahịa dị otú a bara ụba na njiri mara uru, ndị nke oge a nwere ọtụtụ ọrịa dị iche iche. Ihe dị kalori nke ọka dị 127 kcal, nwee protein nwere nnukwu mmiri, ọ bara ezigbo uru n’oge egwuregwu, ọ dịkwa mma n’ihe oriri.

Etu esi esi nri ọka?

A na-eji ọka dị iche iche eme nri - ofe, sauces, akụkụ nri dị ọcha ma nwee akwụkwọ nri stewed. Ọ na-amịpụta ịbụ ntụ ọka dị mma, mana a na-adịghị eji ya mee achịcha - ngwaahịa na-agbanwe ike, na-akpọnwụ ngwa ngwa. Ma ụdị dị mfe ma dị oke mma maka ịkwadebe ya bụ ofe dị mfe esiri mmiri ma ọ bụ mmiri ara ehi.

Anyị na-enye maka ịtụle obere nri dị mfe ma dị ụtọ maka nri ọka abụọ.

Dị Mkpa! Mgbe ị na-ahọrọ, a na-atụ aro ka ị ghara ịzụta ọka ozugbo. Ha na - ejikarị ihe ndị na - eme ka ekpomeekpo na ihe ndị ọzọ eme ihe. Ọzọkwa, n'ihi usoro ọgwụgwọ nke okpomoku ele mmadụ anya n'ihu, ha efunyụọla ụfọdụ ihe ndị na-edozi ahụ.

Mkpụrụ ọka Russian ochie si na mkpo

A na-etekarị paịlị a na-akọkarị n'elu mmiri. Ọ bụrụ na ọka na-atọ gị ụtọ, ị nwere ike ịgbakwunye ntakịrị shuga, jupụta na iberibe mkpụrụ osisi a mịrị amị, mkpụrụ osisi ọhụrụ, mịrị ma ọ bụ akụ, wụsa ntakịrị mmanụ a beforeụ tupu ị na-eje ozi. Ma ọ bụ, site na nke ọzọ, gbakwunye akwụkwọ nri stewed, ngwa nri, wụsa ihendori - ị nweta nri dị ụtọ na-atọ ụtọ ma sie nri.

• spelt - 2 akpa.,
• mmiri - iko 4.,.
• bọta cube,
• nnu na shuga - 1 tsp nke ọ bụla

Cereal Soup Recipe

• toki - 500 gr
• gbara aka - 50 gr
• karọt, mkpụrụ osisi na-acha akwụkwọ ndụ na yabasị Bulgarian - 1 otu,
• nnu - ½ tbsp. l (edozi ya dika ihe ochicho uto),
• ngwakọta nke ose - a tuo,
• galiki - 1 kloovu,
• tomato - mkpụrụ osisi 3,
• kọlịflawa - 100 g,
• igbapu. mmanụ - 30 gr
• nhọrọ nhọrọ ọkụ
• mmiri - 1.3-1.5 lita.

Nke mbu, kwadebe ofe: hichaa toki ma belata ya n’ime mmiri. Site na oge ịsa mmiri, esi nri maka otu ụzọ n'ụzọ atọ nke elekere, echefula na ị ga-anakọta ụfụfụ, ma ọ bụghị ya, efere ga-eme ka igwe ojii. Hapu anụ ahụ mee ka ọ dị jụụ, mgbe ahụ, anyị na-atụsasị ya na mpaghara ma gbanye ya na ofe.

Ọzọ, sie akwụkwọ nri: gbue yabasị na galik ma gbanye na mmanụ dị ọkụ na saucepan.Ka ọ dịgodị, anyị na-ebipụ karọt ahụ n'otu ebe, ose ahụ n'ime cube, dị nnọọ dozie kabeeji ahụ n'ime inflorescences, bee tomato ma kee ya n'ime cube. Nke nta nke nta, dịka a na-akwadebe akwụkwọ nri, tinye ha na sauté pan ga-agafe, kpoo oge ụfọdụ.

Hapụ akwụkwọ nri ka ha gbue ọzọ nkeji ole na ole, na-agbanye nnu ma na-esi nri, mgbe ị na-asa ahụ. Tinye ọka ọka na akwụkwọ nri, esi nri maka nkeji ise ọzọ, ziga na ofe anụ. Weta ofe ahụ na obụpde, sie ya maka nkeji ise, gbakwunye ahịhịa ọka, ma gbanyụọ ọkụ mgbe nkeji ole na ole gasịrị. Hapụ n'okpuru mkpuchi maka atọ nke otu awa.

Isi nri na anụ dị nwayọ

• ezi anụ ezi na-enweghị veins na ihe nkiri - 1 n'arọ,
• abuo abuo - 500 gr,
• ukpa ndụ - iko,
• onye mmeri - 500 gr,
• karọt na eyịm - 1 otu
• igbapu. mmanụ - di na nwunye nke ngaji
• nnu bụ tebụl. ngaji na-enweghị onye slide (imeghari atọ)
• mmiri - 1.5 l.,
• ose - tii. l.,
• akwukwo akwukwo.

Itucha anụ ahụ, bee n'ime obere Mpekere. Bee gbue yabasị, gbue ya na galik, mkpụrụ osisi na-eju eju. Tinye mmanụ na nnukwu efere multicooker, okpomoku maka nkeji ole na ole n'usoro mmemme “rykpụcha”, tinye akwụkwọ nri, ero na akịrị. Ighe ihe dị ka nkeji 10. Ka ọ dị, sie mmiri.

Na-anakọta ya na ngaji ma ọ bụ silicone na nnukwu efere, wụsa mmiri ọkụ ma mikpuo anụ ahụ n'ime ya, nnu, tinye lavrushka. Esi nri maka nkeji iri anọ na “ofe” mode, kpuchie ya na mkpuchi.

Nzọụkwụ ọzọ bụ ịsacha anụ ahụ, gbanye anụ ahụ achara. Tinyere ọka, ziga ngagharị maka njikere. Oyo, gbanye "Ngbanye" ọnọdụ nke ọkara otu awa wee kpuchie ọzọ.

Mkpụrụ pasta garnished garnished

Pasili a gwara agba anaghị atọ ụtọ karịa ọka nkịtị. Site na pasta ọ na-amịpụta akụkụ dị mma n'akụkụ, dị ụtọ ma gbasie ike.

• ọgwụ onyinye - 175 gr,
• mmiri - 2 l
• nnu bụ otu ụzọ n’ụzọ atọ nke tebụl. l.,
• igbapu. mmanụ - 30 gr.

Obụpde mmiri, mikpuo onyinye n'ime ya, tinye nnu. Chere ruo mgbe mmiri bidoro ọzọ ma chọpụta maka nkeji 10. Mgbe ahụ dina na colander, nyefee na isi efere ma oge ya na mmanụ.

Afere nke nri dị njikere. Cannwere ike ịgbakwunye agwa eghe, anụ ọkụkọ ma ọ bụ nke anụ ezi, wụsa ahụekere, fesaa ya na ahịhịa ọhụrụ.

Ihe ekpupụrụ

Semi-ọhịa, ụdị ọka wit kachasị ochie, ọka nke nwere mkpụrụ ọka membranous na ntị nwere nkụ bụ ngwaahịa nri bara uru ma echefuru echefu. Aha ndị ọzọ bụ mkpụrụ edemede, emmer, ọka abụọ. Ndi German na ndi Sweden na - akpo oka a, ndi Amerika - kamud.

Nke a bụ protein dị elu, obere kalori nwere ihe niile dị mkpa na microelements, amino acids, na vitamin. A na-agbari protein grain ngwa ngwa n’ebughi mmeghachi omume nfụkasị.

Gịnị bụ ojiji

Spelt nwere akụ bara uru pụrụ iche na ọka. Ọnụnọ nri sitere na ya mgbe niile na - enye aka na nhazi nke ọrụ ọtụtụ akụkụ ahụ. Iri nkpuru n’ime nri na-edozi otutu nsogbu:

• normalizes ọbara shuga
• na-ebelata ihe ize ndụ nke nkụchi obi na ọrịa strok,
• na - egbochi ọrịa Galọn,
• na-emezi usoro endocrine,
• na-eme ka nri mgbaze
• na-ebelata ihe ize ndụ nke ọrịa na-efe efe,
• na-egbochi ọdịdị nke neoplasms,
• na-enyere aka izere mmepe nke anaemia,
• na-egbochi mmepe nke atherosclerosis,
• na - enyere ọkpụkpụ aka ike
• normalizes metabolic Filiks,
• enwekwu nwoke libido,
• na-ebelata ibu na-enweghị nri na -eme gị nri.

Nsụpe bara uru maka ụmụaka nwere ashma. Cereal nwere obere ọdịnaya gluten, protein nke na-abụkarị ihe nwatakịrị na-ata ahụhụ, ya mere enwere ike ịbanye ya na nri ahụ n’atụghị ụjọ.

Ihe mejupụtara vitamin na mineral nke spelt kwa 100 g nke ngwaahịa

Na mgbakwunye, ọka wit nwere oke ọdịnaya nwere oke fiber. N'ihi nke a, spelt karịrị ngwaahịa ọka ọ bụla na akụrụngwa bara uru. N'okpuru mmetụta nke eriri, a na-eme ka mmiri ọgbụgba nke akụkụ nke eriri afọ na-agbasawanye, a na-akpali mkpali, na usoro mgbaze na-aka mma.

Akụrụngwa a na-apụghị ịgbagha agbagha na-eme ka mmiri ọgwụ a na-egbu egbu belata, bụ́ nke na-eme ka okwute jupụta. Polysaccharides fiber na-ebelata cholesterol nke ukwuu ma wepu carcinogens n'ụzọ anụ ahụ. Nke a na - egbochi ihe ize ndụ nke neoplasms.

Ike ike kwa 100 g nke ngwaahịa

A na-edozi nri ndị a tụrụ atụ. Ha nọ ugbu a ọ bụghị naanị shei ahụ, kamakwa n'ime ọka. Nke a dị iche site na mkpụrụ ọka ndị ọzọ ma na-ekwe nkwa ichekwa ihe na-edozi ahụ ọbụlagodi na -eme ọka kachasị mma. Na mgbakwunye, ahụ mmadụ na-anabata ha ngwa ngwa na ngwa ngwa.

Ihe esi esi esi: ndụmọdụ sitere n’aka ndi okacha amara

A dụrụ ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na ndị na-ahụ maka ihe oriri ume ka ha tinye n'ime nchịkọta nhọrọ nri ọka akpọrọ akpọrọ n'ihi ọdịnaya ha dị elu nke carbohydrates dị mgbagwoju anya na obere abụba. Mkpụrụ mkpofu a na-ere ọgwụ bụ 100 g kwa ụbọchị. Jiri ya nke ụtụtụ. Ofe, casseroles, salads, sauces, efere akụkụ maka azụ na anụ anụ na-akwado ya. Karịrị na-atọ ụtọ bụ pilaf na kabeeji na-apụta.

Spff Muffins

Ngwakọta:
Anụhịa azọpịara - 150 g
Ime ọka - 200 g
Sugar - ọkara otu iko
Mpempe akwụkwọ nri (ọkacha mma olive) - 3 tbsp.
Ime ntụ ntụ - 25 g
Unere - 2 buru ibu
Mmiri - iko 1.5

Nri:
Mash unere, gwakọta ngwakọta na mmiri na mmanụ. Gwakọta ntụ ọka, spelt, shuga na ntụ ịme achịcha. Gwakọta ihe ndia. Ime maka ọkara otu awa na ogo 200 na akwa muffin.

Spril na-enye ọka dị oke egwu, mana ihe ndị o ji eme achịcha pere mpe, yabụ na ejighị ya mee achịcha. Mana na Wales, a na-eghe achịcha Eluigwe. Companylọ ọrụ mepụtara akwụkwọ ntuziaka ahụ kwuru na ọ bụ nke a ka ọ dị na tebụl Kraịst n'oge nri ikpeazụ ya.

Ahụ nhicha

Kpoo mkpụrụ ọka (i nwere ike iji kọfị kọfị), jikọta ya na otu iko kọfị n'ala. Tinye aka na mmegharị okirikiri dị ọkụ, na-ete anụ ahụ maka minit 1-2, wee sachaa. Epere dị ka akụkụ nke ihe nhichacha ọ bụghị nanị na-ewepụ ma na-ewepụ mkpụrụ ndụ nwụrụ anwụ, kama ọ na-emejukwa anụ ahụ na ihe ndị mejupụtara ya.

Sulu sirop

Ngwakọta:
Fawara ntụ ọka - 1 tsp.
Mmanụ a --ụ - 2 tsp.
2 yolks nke ndu
Bọta - 2 tbsp. l

Ngwa:
Gwakọta yolks na mmanụ a honeyụ, gwakọta ngwakọta ahụ kpamkpam na ntụ ọka. Were teaspoon ugboro ole a na-akparaghị ókè ruo mgbe ụkwara gafere.

Ellingkwaa mbugharị mgbe ị felata

Spril bara ụba na vitamin B6, nke na-enyere aka ị absorụ abụba nke ọma na ahụ. Akpụ, na-abanye n'afọ, zaa, na-eme ka izu ike na-egbochikwa ịreatụbiga mmanya ókè. Arụ, na-asacha eriri afọ, na-eme ka metabolism dịwanye mma. Carbohydrates nke ọka a na-etinye ahụ n'ahụ nwayọ, n'ihi nke ọgụ agụụ anaghị emetụta. Mgbe nile n'iji mkpanaka eme ihe, ị nwere ike tufuo ibu na-enweghị mmerụ ahụ.

Otu esi ahhọrọ ahịrị

Ruo ugbu a, ntakịrị ọkpụ agbaala mgbọrọgwụ na shelf ụlọ ahịa anyị. Ma ọ bụrụ na achọrọ, enwere ike ịchọta ya na nnukwu ụlọ ahịa buru ibu ma ọ bụ nye ya iwu na ịntanetị. A na-ere mkpụrụ dị iche iche na anọ: maka mkpụrụ osisi, nke amaala, ọka, ntụ ọka. Nkwakọ ngwaahịa ọka ma ọ bụ ntụ ọka kwesịrị ka ejiri nke mmadụ mechiri emechi ya, na ọdịnaya ekwesịghị inwe nsogbu ọ bụla. Chekwaa ngwaahịa a n’ebe kpọrọ nkụ ma ọ bụ friji n’ime nnukwu ihe mechiri emechi.