Kukumba ofe

Anyị na-ewere cucumbers na otutu nke agba (nụrụ ụtọ).

Anyị na-ehicha cucumbers, obere anyị na-ebipụ n'ime okirikiri, na obere akụkụ nke cucumbers niile - n'ime cubes. Anyị na-edebe kukumba ahụ, agbaji, wepụta, ha ga-abịa aka gị ka anyị jee ozi.

Bee elu, jikọta ya na cucumbers, kloovu nke galik, eyịm e ghere eghe.

Tinye n'ime nnukwu blender, tinye mmiri oyi, sie mmanụ. Tụgharịa n'ọtụtụ ọmụmụ.

Hụ na nnọchibido.

Tinye ihe ọ lemonụ lemonụ lemon, nnu, ose.

N'etiti efere ahụ, anyị na-etinye kukumba, kpoo, ma wụsa ofe. Nwere ike itinye cubes ice.

Maka m, ofe dị otú ahụ bụ otu dị mma! Tọrọ ụtọ ma ọlị na-kalori! Ihe ndị ahụ anyị chọrọ maka ndụ na-arụ ọrụ na-arụ ọrụ bara ụba na ahịhịa ndụ karịa ngwaahịa ndị ọzọ. Rie nri!

Ntụziaka a bụ onye na-esonye na mmemme “Isi nri - N’izu-Izu Culinary”. Mkparịta ụka nkwadebe na nzukọ - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697

Idenye aha na Cook na VK otu ma nweta usoro ọhụrụ iri kwa ụbọchị!

Soro ndi otu anyi na Odnoklassniki ma nweta mmeghari ohuru kwa ubochi!

Soro ndị enyi gị rie nri ahụ:

Foto "ofe kukumba" site na osi ite (4)

Nkwupụta na nyocha

Ọgọst 12, 2014 LorochkaT #

Ọgọst 14, 2014 Janecheh # (onye na-ede akwụkwọ nri)

Ọgọstụ 6, 2014 Aquarius #

August 4, 2014 marfutak # (onye nhazi)

Julaị 26, 2014 suliko2002 #

Ọktọba 22, 2013 tomi_tn #

Ọktoba 18, 2013 Irushenka #

Ọktoba 18, 2013 L S #

Ọktọba 18, 2013 Kipariss #

Ọktọba 18, 2013 Valushok #

Ọktoba 18, 2013 Marioka82 #

Ọktoba 18, 2013 Olga Ka #

Ọktọba 18, 2013 Janecheh # (onye dere akwụkwọ Ntụziaka)

Ọktoba 18, 2013 Olchik40 #

Ọktọba 18, 2013 Janecheh # (onye dere akwụkwọ Ntụziaka)

Bulgaria ofe

Nke a bụ aha efere, nke anyị ga-ekwu maka ya. Ihe mbu mbu banyere ofe kukumba na Bulgaria. Na-atọ ụtọ, ọ dị yiri okroshka. Agbanyeghị, ọ naghị etinye soseji, a na-akpọkwa ofe a ihe eji eme nri, n'ihi na ekele ya, ị nwere ike tufuo ibu dị mfe.

Ọtụtụ ndị na-arụ ọrụ n'ụlọ na-anwale ma tinye ihe kachasị amasị ha. Ọ bụrụ na ịchọghị ofe kukumba na-eri nri, ị nwere ike ịgbakwunye anụ, soseji na ngwaahịa ndị ọzọ dị mfe inweta maka gị.

Taa, enwere ọtụtụ ụdị efere a, nke a na-enye ọ bụghị naanị oyi, kamakwa na-ekpo ọkụ. Nwere ike ịkọwa uto site na enyemaka nke ube oyibo, prun, aprịkọ akpọnwụwo, lemon, wdg. Otú ọ dị, ka anyị kwuo banyere ihe niile n'usoro.

Classic kukumba ofe Ntụziaka

Iji sie nri a agaghị ewe oge dị ukwuu, mana ị ga-enwe ike iwetulata menu gị.

A sị ka e kwuwe, ndị nwunye chọrọ ịdị na-eche echiche kwa ụbọchị karịa ime ihe ga-amasị ezinụlọ. Iji mee ofe kukumba oyi, ịchọrọ ngwaahịa:

1. Kukumba - 0,5 n'arọ.
2. Kefir - 500 ml.
3. Walnuts - 100 gr.
4. Dill bụ obere ụyọkọ.

Mgbe ụfọdụ ha na-esi nri dị etu a n’oge oyi. Mgbe ahụ, tinye pickles ma jeere ya ọkụ.

Ofe Kefir nwere ofe ohuru na nke uto. Buru ụzọ were blender kpọnye mkpụrụ ndị ahụ, ma were galik ghee nke ọma. Ikpokọta ihe abụọ a, gwakọta nke ọma ma jiri obere mpịachi tụọ obere obere nke na galik na-amalite ihe ọ juiceụ .ụ. Ọ bụ ya na-enye nsị ahụ na-agaghị echefu echefu na efere.

Sichaa cucumbers ahụ mma ma bee ya na gburugburu dị mkpa, wee gbuzie ha. Ọ bụrụ na bee ahụ siri ike, bipụ ya. Debe cucumbers bee n'ime ibe n'ime nnukwu efere ma tinye nnu dị ntakịrị ka ihe ọ theụ flowụ ahụ na-asọ.

Dichaa na mmiri oyi - hapụ ya dina ala ruo ọtụtụ minit. Wụpụ ya n'elu mmiri ịgbọ agbọ ma gbue ya nke ọma. Ọ bụrụ na-ịchọrọ, ịnwere ike ịgbakwunye nri ndị ọzọ nke ezinụlọ gị hụrụ n'anya.

Mgbe kukị bidoro ihe ọ juiceụ ,ụ ahụ, mgbe ahụ ị nwere ike ijikọ ihe niile dị n'elu n'ime otu akpa. Wunye kefir ebe ahụ ma tinye friji maka minit 30 iji kpoo kpamkpam. Ugbu a ị nwere ike ijere okpokoro dị na efere e nyere ahịrị.

Na mgbakwunye na nke tomato

Ọtụtụ ụmụ nwanyị na-ahụ n'anya na-eme nyocha na kichin. Ya mere, ndị ọkachamara na-akọ nkọ na-adụ ọdụ ịgbakwunye tomato na ofe kukumba. Kwadebe efere ahụ dị ka akọwara n’elu, naanị tomato gbachapụrụ agbacha agbakwunye na cucumbers.

Ofe ahụ ga-amị amị pink ma ọ bụ hue na-acha ọbara ọbara, ụtọ na isi ahụ ga-abụ ihe a na-agaghị echefu echefu. Ọ dabere na ọnụ ọgụgụ ọtụtụ tomato.

E nwere ụzọ ọzọ ịgbakwunye tomato. Kechie ha na grater ka akpụkpọ ahụ wee ghara ịbanye na ofe, ma tinye ihe ọ tomatoụ tomatoụ tomato na njedebe ahụ. Gbanye mmiri mmiri wee tinye ya na friji. Mee ka ofe ahụ jupụta maka minit 30-40. Mgbe ahụ ị nwere ike ije ozi.

A na-enyekwa efere a oyi. Iji kwadebe ya, were 0,5 n'arọ nke cucumbers na ụyọkọ dil. Nwere ike wedata ha aka ike. Nke ahụ bụ, otu ị masịrị gị, n'ihi na ịkụchasị adịghị oke mkpa maka ofe mashed.

Gwakọta kefir na ude gbara ụka (iko abụọ nke ọ bụla). N'otu ike tinye 2 tbsp. l mmanya mmanya na otu mmanụ mmanụ. Gwakọta ihe niile nke ọma. Nnu, ose ma tinye cucumbers na dil.

Mgbe agwakọtara ngwaahịa niile, jiri mmanụ na-acha ọcha kụọ ha. Ree ga-enweta puree ofe kukumba, nke, tupu ị na-eje ozi, ọ na-achọsi ike itinye n'ime friji. Wụsa ya na efere e kenyere n'ọkụ, ghee ya ọkụ ma ọ bụ Mpekere nke lemon. Na efere ga-amịpụta ọ bụghị naanị ụtọ, kamakwa mara mma.

Chicken Broth Kukumba ofe

Dịka e kwuru n'elu, a ga-enye ụdị efere a ọ bụghị naanị oyi, kamakwa na-ekpo ọkụ. Ọ kachasị mma isi nri ya na ofe ọkụkọ. Ọ na-enyo ofe dị ezigbo nri, tọrọ ụtọ, nke mbụ ma mara mma.

Iji kwadebe ya, ị ga-ebu ụzọ sie ofe ọkụkọ, ihe dị ka otu lita. Ekem bee 0,5 n'arọ nke cucumbers na bee n'ime obere cubes. Tinye ha na ofe esi esi, sie ihe di na nkeji abuo, gbakwunye finely dill, sie ihe ozo. Jụụ ma jiri blender tie dum mmiri.

Wụsa ofe kukumba n'ime ite ahụ ọzọ, weta otuto, nnu na ose nụrụ ụtọ, sie ihe karịrị otu nkeji. Gbanyụọ ma jee ozi na-ekpo ọkụ na tebụl. Dị njikere ịtinye 1 tsp. bọta. Nwere ike iji ahịhịa ọhụrụ chọọ mma. Dịka ọmụmaatụ, dill ma ọ bụ cilantro.

Atụmatụ nri

N’isiokwu ahụ, anyị nyochara etu esi eme ofe kukumba. Ntụziaka maka efere ọ bụla dị mfe ma dịkwa ọnụ ala maka onye nnabata. Ma, uto abụghị ihe niile. Anyị ekwesịghị ichefu gbasara ọdịdị nke efere. A sị ka e kwuwe, ọ bụrụ na ọ mara mma nke ukwuu, ị gaghị achọ ịnwale ya.

Nwepụta dị ezigbo mkpa maka kichin. Ya mere, ndị ọkachamara na-akọ nri na-adụ ọdụ n'ịchọ mma ofe kukumba na ngwaahịa na-enwu gbaa. O nwere ike ịbụ radishes, ahịhịa dị iche iche, ahụekere ọhụrụ, ọka, mkpanaka ahịhịa, painiapulu. Nwekwara ike iji akụkụ chọọ icho mma efere dịka ọmụmaatụ, Mpekere nke lemon ma ọ bụ oroma.

Ntụziaka ahụ nwere oke n'ike n'ike. Ọ niile dabere na otu ofe ị chọrọ. Ya mere, ọ bụrụ na ịchọrọ njupụta, wụsa kefir dị obere, ma tinyekwuo cucumbers.

Croutons galiki dị mma maka ofe. Ighe achicha ma ọ bụ ogbe achịcha na oliv ma ọ bụ bọta ruo mgbe aja aja na-acha aja aja. Mgbe ahụ, kpoo ha na galik, dị jụụ ma jee ozi. Mkpụrụ ọka ga-adị nro ma ọ bụrụ na mmiri ara ehi emee ka ọ ghaa mmiri.

Ọ bụrụ na a na-eme ofe ahụ kefir, mgbe ahụ tupu ị na-eje ozi, ịnwere ike ịgbakwunye otu tablespoon nke utoojoo uto na efere ahụ. Ihe uto ga-adi nma karia ma di nma. Nleta, si n’obi gị, ma efere gị nke ọ bụla ga-enwe ọ bụghị nanị ọdịdị dị mma, kamakwa ọ bụ ụtọ dị mma.

Ihe eji eme ya

Mint / Basil - 2-3 alaka (nhọrọ)

Chives - ụyọkọ 0.5-1

Garlic - 2 cloves

Ala oji ojii nụrụ ụtọ

Lemọn - 0.25-0.5 PC. (Iji nụrụ ụtọ)

Kefir 2.5-3.2% - 200-400 ml

Mpempe akwụkwọ nri - 2 tbsp.

• 48 kcal
• 1 h 10 min
• 1 h 10 min

Nzọcha nzọụkwụ site na foto na vidiyo

Oyi kukumba na-ajụ oyi bụ ihe eji eme ụbọchị chi. Kwadebere na ndabere nke yogọt na kefir, na mgbakwunye nke ngwa nri a na-esi ísì ụtọ na ahịhịa ọhụrụ, ofe ahụ achọghị nri, nwere uto na-esi ísì ụtọ na nke siri ike. Ìhè, nke na-enye ume ọhụrụ ma na-enye ume ọhụrụ, ofe oyi na-atụ na cucumbers bụ nnukwu ihe ọzọ maka ọmụmụ ihe mbụ dị ọkụ, enwere ike ịkwadebe ya na nkeji ole na ole. Nye ya ihe ngbali!

Kwadebe ihe eji eme ihe na ndepụta.

Bee cucumbers na ewepu osisi.

Wepụta kukumba 2-3 ruo oge ụfọdụ wee jiri aka na-eri nri ahụ, bee bee ndị fọdụrụ n'ime obere iberibe.

Debe iberi nke cucumbers na nnukwu efere. Tinye nkpuru ogwu ohuru: nkpuru osisi ato nke Mint ma obu basil, dil na yabasị.

Tinye ihe ọ juiceụ ofụ nke otu ụzọ n'ụzọ anọ nke lemon, chopped na obere iberibe galiki, obere ala ose na nnu.

Tinye yogọt na kefir. Ole nke kefir nwere ike hazie ogo nke efere. M na-etinye 300 ml nke yogọt gbara ọkpụrụkpụ na 400 ml bred - ọ na-amịpụta ofe nke ọkara nju. Iji mee ka ofe dịkwuo gịrịgịrị, ị nwere ike itinye kefir dị obere ma ọ bụ kpochapụ kefir kpamkpam, na-abawanye ụba nke yogọt.

Iti ihe mmiri ruo ọtụtụ nkeji ruo mgbe ire ụtọ. Gbalịa ngwakọta a ma tinyekwu ose, nnu ma ọ bụ ihe ọ lemonụ lemonụ lemon dị ka achọrọ.

Debe ofe na friji maka otu awa ka ọ gbanye ya kpamkpam.

Iji jee ozi, gbakwunye kukumba 1-2 na efere ọ bụla, bee n'ime obere iberibe. Yet ofe, tinye tuo nke ogwu ohuru na mmanu akwukwo nri.

Oyi kukumba oyi dị njikere. Rie nri!