Uru Isomalt bara uru na mmerụ ahụ, Ezi ntụziaka maka ụdị ụtọ (caramel, chocolate)

Anyị na-enye gị ka ị gụọ akụkọ banyere isi okwu a: "uru na ọghọm Isomalt, Ezi ntụziaka maka ihe ụtọ (caramel, chocolate)" na nkwupụta ndị ọkachamara. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịjụ ajụjụ ma ọ bụ dee okwu, ị nwere ike ịme nke a n'okpuru, mgbe isiokwu ahụ gasịrị. Ọkachamara ọkachamara nke endoprinologist ga-aza gị n'ezie.

Ọ bụrụ na ị nwere ọrịa mamịrị ma ọ bụ nwee nsogbu ibu oke, anyị na-atụ aro ị payinga ntị na onye na - eme ihe - Isomalt.

Ahụike na adịghị emerụ ahụ ahụ, onye na-atọ ụtọ nwere ike ịme ka ọkwa glucose ọbara dịzie, kwoo eriri afọ ma nagide oke ibu.

Isomalt bụ carbohydrate dị ka ọgbọ ọhụrụ, nke ihe calorie nwere obere nke eji mara ya. Ejiri shuga dị ka ihe ịchọ mma na ụtọ. Isomalt enwetara site na sucrose nwere njiri mara mma dị elu, na-echebe ngwaahịa ahụ na ntigide na achịcha.

Nri ahụ bụ ntụ ntụ nke na-acha ọcha. O nwere uto di uto, na-aluụ ya nke ọma na mmiri. Isomalt bụ ngwaahịa na-enweghị isi. Nchekwa maka ahụ mmadụ, n'ihi na isi mmalite nke mmepụta bụ ihe okike kpamkpam. A na - enweta Isomalt site na sucrose, nke a na - ewepụta ya na steepụ, okpete, mmanụ a andụ na beets shuga.

Vidiyo (pịa igwu egwu).

N'elu ire ya ka a na egosi ya dika uzuzu, umu nnabata ma obu oka di iche.

Uru ndi di uto bu ihe ndi a.

na-enye ihe oriri n’anụ ahụ na ume,
na-eme ka eriri afọ na-arụ ọrụ
anaghị akpata nha nha,
probiotic edinam normali ọnụ ọgụgụ nke bara uru microorganisms na eriri afọ,
Ọ nwere mmetụta bara uru n'ahụ ahụ, na -emepụta mmetụta nke afọ ju n’ime afọ.

Onweghi vidio di nkpa maka edemede a.

Vidiyo (pịa igwu egwu).

N'ihi ọdịnaya dị kalori dị ala, ihe na-atọ ụtọ so n'ìgwè ndị na-eri nri, nke dị mkpa maka nri dị mma. Ọ dị mkpa maka ọrịa shuga, n'ihi nke ndị ọrịa mamịrị nwere ike iri nri na-egbu egbu na achịcha nri na Isomalt na-enweghị mmerụ ahụ ike ha.

obere kalori - 100 g nke Isomalt nwere 147 kcal erughị shuga,
obere glycemic index, nke na-eme ka o kwe omume iji atọ ụtọ na ndị ọrịa mamịrị,
inye ahu aru ike ozo,
mmegharị nke eriri afọ,
A na-echebe ahụ pụọ n'ọbara na mberede n'ọbara shuga.

Isomalt dị nchebe ma ọ nweghị mmerụ ahụ, na-enyere aka ikpughere ọbụna nri esi nri ndị dị ụtọ, na-atọ ụtọ nke ọma, adịghị iche na shuga. Usoro a tụrụ aro ka a na-atọ ụtọ (n'ụdị dị ọcha) bụ 30 g / ụbọchị.

Ma ịchọrọ ịenụ ihe ụtọ, onye ahụ ga-ekpebiri onwe ya. Ọ ga-ekwe omume dochie ya shuga.

Ọ dị mma icheta na ị Isụ Isomalt bụ ihe amamihe dị na ịba ọcha n'anya yana mmezi ibu.

Sweetener na-ezo aka na ọgwụ ndị ahụ nwere ike ịme ka ọkwa glucose dịzie ma gbochie mmetụta ndị na-arịa ọrịa shuga.

Isomalt na-ezo aka n'ihe ndị na-arụ ọrụ n'ihe ndị metụtara biologically (ihe ndị na-arụ ọrụ n'ihe ọmụmụ), nke a na-anaghị atụ aro ya n'ọnọdụ ndị a:

n'oge ime
ya na ọrịa shuga na-akpata ọrịa
nwere nnukwu nsogbu na usoro nri.

Na mgbakwunye, a na-atụ aro ka sweetener ka ọ bụrụ nnọchi shuga maka ụmụaka, maka ihe ize ndụ nke allergies na-abawanye.

You nwere ike ịzụta ihe ụtọ na ụlọ ahịa ọgwụ na ebe a na-ere ahịa (na ngalaba nri ndị na-arịa ọrịa shuga). Odi maka onu ogugu n’igwo dika ihe eji eme ya, nke edo edo, ya na okpu.

A na-eji ya dị ka ihe mgbakwunye na-atọ ụtọ na ihe ndị na-eme nri maka ndị nwere ọrịa shuga, na nri nri. Ngwongwo ndị a ma ama na Isomalt bụ chocolate na caramel.

Ọnụahịa nke Isomalt dabere na ịdị arọ nke ngwaahịa a. Ego kacha nta nke ntụ ntụ na nchịkọta nke 200 g bụ 180 rubles. Mana, ọ bara uru karịa ịzụta ngwongwo nwere nnukwu ibu. Dịka ọmụmaatụ, ọnụahịa nke 1 n'arọ bụ 318 rubles.

Ihe mere ụlọ ọrụ nri ji ahọrọ ihe ụtọ ka shuga dị na plastik, obere kalori ọdịnaya yana ikike ịme eriri afọ.

Ngwaahịa a rụpụtara bara uru maka ndị ọrịa mamịrị na ndị buru oke ibu. Agbanyeghị, ndị ọkachamara na-adọ aka na ntị na-akwadoghị ị abuseụ ihe ọ abuseụfectionụ na achịcha nri, nke gụnyere ihe ahụ.

Na mgbakwunye na ụlọ ọrụ nri, ihe ndị na-arụ ọrụ n'ihe metụtara ihe ọkụkụ achọpụtala ngwa ha na nkà mmụta ọgwụ. Ebe ọ bụ na ọtụtụ ọgwụ ndị ahụ na-elu ilu na enweghị obi ụtọ na ụtọ, ndị na-atọ ụtọ na-ekpuchi obere ntụpọ a, na-eme ka ọgwụ ndị ahụ bụrụ ihe na-atọ ụtọ.

N'agbanyeghị njiri nri mara mma dị mma, ị ofụbiga ihe oke ókè nke ihe ahụ nwere ike ibute nsonaazụ ndị ọzọ.

Iji gbochie ihe omume ha, ọ dị mkpa ịgbaso ndụmọdụ ndị a:

Iji nweta uru kachasị na Isomalt, ugboro ole nchịkwa kwesịrị ịbụ ihe karịrị ugboro 2 n'ụbọchị, n'agbanyeghị ụdị ọgwụ a.
Iji belata nsonaazụ ndị ọzọ, a na-atụ aro ya ịchịkwa oriri nke sweetener, karịchaa, oke ego nke Grafica na chọkọleko agaghị akari 100 grams kwa ụbọchị.
Tupu iji BAS, a na-atụ aro ndụmọdụ dọkịta.
Ọgwụ ndị na-arịa ọrịa shuga a tụrụ aro ya maka ndị ọrịa mamịrị bụ 25-35 g / ụbọchị. Dodoụbiga ọgwụ oke ókè nwere ike ibute ahụ mmadụ ụdị nsonaazụ - afọ ọsịsa, ọnya afọ, rashes na anụ ahụ, afọ ọsịsa.

Iji ihe na-atọ ụtọ n'ụzọ kwesịrị ekwesị nwere ike inye aka mee ka glucose ọbara dị elu yana ịdị arọ nke onye ọrịa.

Kedu ihe kpatara ị ga-eji mefu ego ma zụta ngwaahịa nri n'ụlọ ahịa, ma ọ bụrụ na ị nwere ike ime ya n'onwe gị. Achọghị ihe eji esi nri emepụta ngwa nri nwere ike ịmị mkpụrụ. Ihe niile dị na ntinye ahụ dị mfe, nke na-enye nkwa nke ịkwadebe ngwaahịa echekwabara maka ahụ.

Iji mee ihe otite, ị ga-achọ grains koko, mmiri ara skim na Isomalt. Inwere ike ịzụta nri n’ụlọ ahịa nri ma ọ bụ na ngalaba Diabetes.

Maka otu akụkụ chocolate ị ga-achọ 10 g nke Isomalt. A na-egwe ọka kọfị n’ebe a na-a coffeeụ kọfị gaa n’ihu. A na-ejikọ obere mmiri ara ehi skim na koko aji na Isomalt, jikọtara ya kpamkpam ma tinye ya na mmiri mmiri ruo mgbe ngwakọta ahụ ga-ete.

Cinnamon, vanillin, nke nwere obere mkpụrụ nke ala, a na-etinye nri mịrị n’oghere dịịrị nke nụrụ ụtọ. A na-awụpụ nsonaazụ nke a na-etolite n'ụdị edozi akwadoro, jiri mma ya wee dọọ ya aka ike.

Chocolate abụghị naanị ụtọ, kamakwa ahụike. Akwadoro maka iji ndị ọrịa mamịrị na ndị buru oke ibu. Okwesiri iburu n’uche na n’agbanyeghi na Isomalt nwere obere glycemic index, ihe ndi ozo di nma na choko (mịrị, nkpuru) nwere ike ekwenyeghi ya ka ndi oria mamiri jiri ya, ya mere, ndumodu okacha amara di nkpa.

Iji mee achicha nri, ị ga-achọ ihe ndị a: 200 g ntụ ọka, tuo nke nnu, àkwá 4, 150 g bọta, lemon zest, iko nke cherị na-enweghị mkpụrụ, ihe na-atọ ụtọ n'ihe na-erughị 30 g na akpa nke vanillin.

Agwakọta mmanụ dị nro na Isomalt, a na-agbakwunye àkwá. A na-etinye ntụ ọka ahụ nke ọma. A na-etinye ihe ndị ọzọ fọdụrụnụ.

A na-etinye mgwakota agwa ahụ n'ụdị a kwadebere ma dọba ya n'ime ite ọkụ tupu ogo 180. Mgbe emechara ọla edo, a na-enyocha mkpụrụ cherry maka ịdị njikere. Mgbe achicha achicha ahụ, ekwesịrị ka ajụchaa ya. Iri nri dị ọkụ nwere ike imerụ anụ ahụ.

Nkuzi vidiyo banyere icho mma si Isomalt:

Usoro nri eji Isomalt dị mfe (ị na-edochi shuga naanị na ha) na ịchọghị itinye ego iji tinye ego. Ọ ga-ewe ntakịrị oge na ichepụta ihe iji mee ka nri ụbọchị ọ bụla nwekwuo ụdị dịgasị iche iche.

Kemgbe ọtụtụ afọ, m na-amụ banyere nsogbu nke DIABETES. Ọ na-atụ ụjọ mgbe ọtụtụ mmadụ nwụrụ, nweekwa nkwarụ karịa n'ihi ọrịa shuga.

Emere m ngwa ngwa izisa ozi ọma - Endocrinological Research Center nke Russian Academy of Medical Sciences jikwaa aka ịmalite ọgwụ na-agwọ ọrịa shuga mellitus kpamkpam. N'oge a, ịdị irè nke ọgwụ a na-eru nso 100%.

Ozi ọma ọzọ: Ministri Ahụike echekwaala maka mmemme pụrụ iche na-akwụ ụgwọ ụgwọ ọgwụ niile. Na Russia na mba CIS na-arịa ọrịa shuga tupu nwere ike nweta ọgwụgwọ ya EGO .

Nke mbu, a na enweta shuga site na beets sugar, nke a na-aru ya n'ime disaccharides.
A na - enweta disaccharides abụọ kwụụrụ onwe ha, otu n'ime ya na ụmụ irighiri mmiri hydrogen na onye ntụgharị catalytic.
Na ngwụcha, a na-enweta ihe dị ka shuga a na-enwebu ma ụtọ ma n'ọdịdị. Mgbe ị na-eri isomalt na nri, ọ nweghị mmetụta dị ntakịrị ntakịrị na ire dị n'ọtụtụ ebe ndị ọzọ nọchiri shuga.

Nke a na-atọ ụtọ nwere obere glycemic index - 2-9. Anabatara ngwaahịa a maka ndị mmadụ na-arịa ọrịa shuga mellitus makana ọ bụ akụkụ mgbidi eriri afọ adabaghị nke ukwuu.
Dị ka shuga, isomalt bụ isi iyi nke ike maka ahụ. Mgbe ha nabachara ya, a na-achọpụta ike ịrị elu. Mmadu nwere obi uto nke ukwuu, mmetụta a na-adịkwa ogologo oge. A naghị edobe carbohydrates Isomalt, mana ahụ na-eri ya ozugbo.
Ngwaahịa a na-adaba na mejupụtara nke ngwaahịa ihe ndozi, ọ na-ejikọ ya n'ụzọ dị ịtụnanya na ọnya na ọkụ.
Kalori ke gram nke isomalt dị naanị 2, ya bụ, ọ dịkarịa ala ugboro abụọ na-erughị shuga. Nke a bụ ezigbo arụmụka maka ndị na-eri nri.
Isomalt dị n'ọnụ ọnụ adịghị eso nje bacteria na-eme acid na-adịghị emekọ ihe ma ọ dịghị eso akpata ire ere ezé. Ọ na-ebelata acidity, nke na-enye enamel ezé iji gbakee ngwa ngwa.
Nke a na sweetener ruo n'ókè ụfọdụ nwere Njirimara nke osisi eriri - ịbanye na afọ, ọ na-eme a obi nke juju na satiety.
Sweets a kwadebere na mgbakwunye isomalt nwere njirimara mpụga dị mma: ha anaghị arapara n'ahụ ibe ha na akụkụ ndị ọzọ, na-ejigide ọdịdị na olu mbụ ha, anaghị adị nro n'ime ụlọ na-ekpo ọkụ.

Isomalt anaghị abawanye glucose na insulin. Na ntinye ya, a na-emepụta ngwaahịa dị iche iche ezubere maka ndị ọrịa mamịrị: kuki na ihe ụtọ, ihe ọ andụ andụ na ihe ọ drinksụ drinksụ, ngwaahịa mmiri ara ehi.

A pụkwara ịtụnye ndị na-eri nri nri ndị a niile.

Ndị na-eme ihe na-ahụ n'anya na-enwe mmasị na ngwaahịa a, n'ihi na ọ bụ ihe dị ukwuu n'ọkpụkpụ nke ụdị na ụdị dị iche iche. Ndị omenkà ọkachamara na-eji isomalt eme ihe achịcha, achịcha, muffins, Grafica na achịcha. A na-eme kuki bọọlụ na-adabere na ya ma na-eme candies dị egwu. Na-atọ ụtọ, ha adịghị ụzọ dị ala karịa shuga.

A na - ejikwa Isomalt mee ihe dị ka nri maka ndị ọrịa nwere ọrịa shuga n'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ otu narị mba gburugburu ụwa. Ndị isi ụlọ ọrụ dịka Kọmitii Nkwonkwo na Ihe Nri, Kọmitii Sayensị nke European Union na Ihe Nri na Ahụ Ike Worldwa nyere ikike ya.

Dika ihe ha choputara, achoputara isomalt bu ihe ojoo na enweghi nsogbu nye ndi mmadu, tinyere ndi nwere oria shuga. Ma ọ nwere ike iwesa ya kwa ụbọchị.

Ọ bụrụ na eji ngwaahịa ahụ dị ọcha, a na-ekpebi ọgwụ ahụ kwa ụbọchị ọ bụ naanị dọkịta na-aga ya, ọ nweghịkwa ihe ọ ga - akarị - ma ọ bụ belata. Naanị mgbe ahụ ezigbo uru nke mgbakwunye ga-abụ nke a na-ahụ anya. Ọtụtụ mgbe, dị ka ọgwụ ọgwụgwọ, a na-enye ndị na - eme ihe ụtọ ihe ugboro abụọ n'ụbọchị, dịka ọmụmaatụ, Rio Goldener, nke anyị nwere ederede dị iche iche gbasara.

Dị ka òtù WHO si kwuo, kwa afọ n'ụwa, nde mmadụ abụọ na-anwụ n'ọrịa shuga na nsogbu ya. Na enweghị nkwado ruru eru maka ahụ, ọrịa shuga na-ebute ụdị nsogbu dị iche iche, jiri nwayọ na-emebi ahụ mmadụ.

Nsogbu ndị a na-enwekarị bụ: ọrịa mamịrị dire, nephropathy, retinopathy, ọnya trophic, hypoglycemia, ketoacidosis. Ọrịa shuga nwekwara ike iduba mmadụ na ọrịa kansa kansa. N’oge niile, onye ọrịa mamịrị nwụrụ ma ọ bụ na-arịa ọrịa na-egbu mgbu ma ọ bụ bụrụ onye nwere nkwarụ n'ezie.

Gịnị ka ndị na-arịa ọrịa shuga na-eme? Thelọ Ọrụ Nnyocha Ọgwụ nke Endocrinological nke Russian Science of Medical Sciences nwere ihe ịga nke ọma n'ịmezi ọgwụgwọ na-agwọ ọrịa shuga kpamkpam.

Ihe omume Federal 'Healthy Nation' na-aga n'ihu ugbu a, n'ime usoro nke enyere ọgwụ a nye onye ọ bụla bi na Russian Federation na CIS EGO . Maka inweta ihe ndi ozo, lee webusaiti nke MINZDRAVA.

Ọ bụrụ na eji ihe ụtọ ahụ mee ihe dị ka akụkụ nke efere na ngwaahịa, mgbe ahụ ọgwụ a tụrụ aro ya n'otu oge bụ gram 50 nke chọkọletị, sọks ma ọ bụ caramel. Nke a ezughi oke iji gboo mkpa na agụụ maka ụtọ.

Ọ na-afọ obere ka eriri afọ nke Carbohydrates dị na isomalt adịghị. Nke a bụ ya mere eji akwado ya ka ọ bụrụ afọ analog maka ndị ọrịa mamịrị. Ọ bụrụ na caramel nwere naanị ụtọ na mmiri, mgbe ahụ choko nwekwara antioxidants, vitamin B, caffeine na ihe ndị ọzọ nwere mmetụta bara uru na ụbụrụ, akwara isi, ma na-echebekwa megide ọbara ọgbụgba.

Enwere ike iji aka gị kwadebere Isomalt Grafica n'ụlọ. Enweghị ihe pụrụ iche achọrọ maka nke a. Ma ị ga - ejide n'aka na ngwaahịa a na - esite na ya enweghị ihe mgbakwunye na-emerụ ahụ. Na mgbakwunye, ọ dị mfe ịkọwa ọdịnaya kalori ya n'ụzọ ziri ezi.

Ihe ndị a abụghị naanị usoro nri nke enwere ike dochie shuga na isomalt, ma si otú a na-eme ọtụtụ ụtọ maka ndị ọrịa mamịrị. Ọ dị mkpa ibu ụzọ gakwuru dọkịta maara nke ọma banyere ahụike ahụike na njirimara anụ ahụ nke onye ọrịa.

Ndị kpebiri ifelata ma ọ bụ na-ebi ndụ dị mma anaghị ahapụ achịcha na chọkọletị. Niile ekele ndị sayensị nke mepụtara sweeteners. Nchoputa a bara uru nke ukwuu maka ndị na-arịa ọrịa shuga, n'ihi na analogues sugar artificial ọ bụghị nanị na-echebe ọnụọgụ ahụ, kamakwa anaghị eme ka ntụ ọka glycemic dịkwuo elu. N'aka nke a, aputaghi “ihe ojoo” ma obu “ihe ojoo”. Dịka ọmụmaatụ, mgbakwunye nri E953 bụ ihe ọkụkụ dị 100%, dị ụtọ, mana anaghị abawanye ọbara ọbara.

A kọwapụtara mgbakwunye nri ahụ n'okpuru European European E953 site na aha: isomalt, palatinite, isomalt. Ndị a bụ kristal dị ụtọ nke nha dịgasị iche iche na-enweghị agba na isi, mgbe ụfọdụ ihe mgbakwunye ahụ bụ n'ụdị ntụ ntụ rụrụ arụ. Isomalt dị na ụfọdụ osisi nwere shuga: ahịhịa amị, beets, mmanụ a beeụ. Na 1956, ndị sayensi na nke mbụ kewapụrụ ihe a na sucrose, na ngwaahịa nwere ụdị uto nke shuga nkịtị, ma ọ bara uru karịa maka anụ ahụ.

Achọpụtara ya dịka ezigbo nchekwa naanị na 1990, ka emesịrị malitere itinye mgbakwunye ahụ na mba niile. Taa, a na-egwusa palatinite na ọnọdụ ụlọ ọrụ sitere na otu ihe eji emepụta ihe sitere n'okike, imepụta gụnyere ọtụtụ nkebi. Nke mbu, na molikula nke sucrose, njikọ nke glucose na fructose agbaji, mgbe ahụ, a na - ejikọ ụmụ irighiri hydrogen na fructose. Fermentation na-arụpụta ihe n'ụdị na kemịkalụ kemịkalụ C12H24O11, ma ọ bụ naanị isomalt.

N'agbanyeghi usoro nyocha nke ihe eji eme aru aru nke E953, a na-ewere mgbakwunye nri a dika ihe nchebe nye aru, ma n'ọtụtụ ụzọ, ọ bara uru karịa shuga mgbe niile. Kristal Isomaltite na-agbaze na mmiri dịka ngwaahịa ahụ dabara adaba maka iji esi nri na n'ụlọ. E jiri ya tụnyere shuga nkịtị, palatinite anaghị atọ ụtọ karịa, ọ nwere ike mejupụta 40% ruo 60% nke ịdị ụtọ shuga mgbe niile.

Na mgbakwunye na ụlọ ọrụ nri na iji ụlọ, E953 na-eji ọgwụ. N'ihi elu agbaze (1450С) na uto, a na-eji ihe a eme ihe na mbadamba ọgwụ iji meziwanye ụtọ. Ọzọkwa, ndị ọkà mmụta sayensị achọpụtala na isomalt na-emeziwanye ntọala nke enamel eze, ya mere, a na-etinyekarị ya na njiri maka ilekọta oghere ọnụ. N'ime ọgwụ ọgwụ, E953 na-emezu ụkpụrụ niile dị mkpa: ọ dị mma maka ndị ọrịa niile, na-akwụsi ike n'ihe, enweghị ụdị anụmanụ, yana uru akụ na ụba.

Ihe mara mma karịa shuga? Swiiti Ntụziaka!

02/12/2018 Isomalt bụ sọlfọ na-acha ọcha na-mmiri mmiri. Uzo ogwu ya doro anya ma di ocha. Enwetara ya na nhazi nke sucrose dị na beets bekee, okpete na mmanụ a honeyụ.

Isomalt dị 40-60% dị ụtọ karịa shuga ma na-aga nke ọma n'ọtụtụ ekpomoku sitere n'okike, na-emesi uto ha ike.

AKPO AKUKO
Ezubere iji dochie shuga na obere kalori, nri na nke na-arịa ọrịa shuga. A na-eji ihe eji eme ihe nke ọma dịka ihe ndozi maka ịme achịcha na achịcha, na mmepụta nke caramel, swiiti, chocolate, dragees, ice cream, chewing gum na ngwaahịa ndị ọzọ.

Isomalt na-eji nwayọ nwayọ nwayọ, yabụ ọ bara uru karị ịrụ ọrụ na ihe ọkpụkpụ caramel.

EGO

Isomalt lollipops adịghị emerụ ụmụaka ahụ, ebe ọ bụghị na ọ bụ isi iyi nke nri maka nje ndị na-aba ụba na onu, yana n'ihi nke a, ọ nweghị aka na mmepe nke caries!
Enwere ike ịkọwapụta ihe ndị a na - esote uru nke isomalt: mweghachi nke nguzozi nke enzymes na nghazi diges na mmezi nke usoro metabolic n'ahụ niile.

NSOGBU NIILE

Ime ime, ọkachasị n’oge mmalite
Nnukwu pathology nke akụkụ ọ bụla na-arụ ọrụ nke ọma
Ọrịa shuga mellitus dị ka akụkụ dị na ọrịa ụfọdụ siri ike mkpụrụ ndụ ihe nketa
N'ọnọdụ ụfọdụ, ọ na-ebute mmeghachi omume nfụkasị ahụ na ụmụaka
Isomalt na ere bụ nke a na-ahụkarị na ntụ ntụ ma ọ bụ nnukwu kristal. Na ụlọ ahịa Shokodel ị nwere ike ịzụta ya na ngwugwu nke 0,5 n'arọ.

Isomalt Candy Recipe
Wunye isomalt n’ime pan nke nwere nnukwu ala wee jiri nwayọ gbazee. Gbaa mbọ hụ na isomalt anaghị ere, ma ọ ga-abụ igwe ojii.
Jiri nri na-acha mee ka mmiri gbazee mmiri gbara agba. Isomalt nwere agba nri dị mma nke ọma, yabụ ịkwesịrị ịgbakwunye dobe. Nwere ike iji akwa nhicha ahụ.
Gaa daa na nkedo. Yet isomalt gbazee n’elu ute sịlịkọn. Ọ na-egbochi ịdị elu, ma swiiti na-ahapụ ya ngwa ngwa mgbe ọ gbasịrị ya. Ma obu inwere ike itu ya na ihe eji eme silicone, dika snowflake ma obu osisi ekeresimesi, fesaa n’elu ihe obula ma obu udiri nri.
Na njedebe, tinye nchapu ma ọ bụ mkpisi, dị ka a na-agbakọta ọnụ, tinye na njedebe ahụ.
Usoro nrụpụta dị mfe ma na-adọrọ mmasị. Gbalịa ya n'onwe gị!

PS: NUANCES

Mgbe nkedo isomalt kpachara anya! Ọ na-ekpo oke ọkụ, ịnwere ike nwee nnukwu oke ọkụ!
Y’oburu na mbu imeghi nke oma, inwere ike inyeghachi ihe onyonyo ahu aru dika odi ichoro ma nwaa ozo. Agbanyeghị, ịnweghị ike iju mmiri karịa ugboro abụọ, ma ọ bụghị ya, ọ ga-efunahụ nghọta ya.
Mgbe agbaze mmiri isomalt, a ga-eji mmiri esi mmiri wụsa efere ndị ahụ ozugbo.
Ọ bụghị naanị swiiti nwere ike ime site na isomalt, kamakwa ọtụtụ ngwaahịa ndị ọzọ mara mma ma na-adọrọ mmasị. Iji maa atụ, okpueze, ifuru ma ọ bụ n’ụsọ ụgbọ elu na-enweghị usoro nke mara mma nke ọma na ihe ndozi achicha.

Edere edemede ahụ dabere na ihe nke achịcha dị iche iche na onye dere achịcha maka emume ọ bụla - Nargiza

Gịnị bụ isomalt

E wepụrụ Isomalt na ihe na-akpata okike na 1956 n'ihi mwepụ nke dextrans. Ihe ndị a na-egbochi nguzobe ma gbochie ngwaahịa ịchekwa; a na-eji ha eme ihe.

A na-akpọkwa ya ihe akpọrọ isomaltite ma ọ bụ palatinite, etinyere ya n'ụdị ezigbo granules dị ọcha, o nwere carbohydrates na obere calorie ole na ole, ọ nweghị ihe isi ọ bụla, ụtọ ya dị ụtọ, ọ na-agbaze ngwa ngwa na mmiri.

A na-eme ntụgharị shuga na ntọala nke ihe ọkụkụ. Erere ya na dika uzuzu ma obu nkpuru nke irighiri ihe.

Enwere ike iri Isomalt E953 kwa ubochi obula obula.

Na imepụta nri, a na-eji mmiri ara ehi mee ihe iji chekwaa akụrụngwa na imepụta nri nri maka ndị nwere ọrịa shuga. N'iji isomalt, efere ndị ahụ na-enweta ọdịdị dị mkpa, na-eme dị ka ihe nchekwa, na-abawanye ndụ nke ngwongwo.

Eji ya na imepụta ụdị nri:

Ngwaahịa a enweghị uto na-atọ ụtọ. A na-ejikọta ihe mgbakwunye ahụ n'ụzọ zuru oke na ụtọ na-esi ísì ụtọ na nke sitere n'okike, nke na-adịghị mma, na-eme ka isi ihe ndị ọzọ dịkwuo mma.

N'ihe esi nri, a na-ejikarị ya achicha achịcha, ihe na-atọ ụtọ, wdg. Site na kristal ọ ga-ekwe omume ịnweta ihe viscous, nke sitere na ya n'ihi ihe ịchọ mma ọ bụla. Caramelization bụ ihe e ji mara shuga, isomalt na-apụtakwa ìhè n’oge ọgwụgwọ. A na-agbaze ihe ịchọ mma na-enweghị isi, ọ dị mma.

Ọkachamara confectioners na-eji sweetener maka ngosi, nguzobe nke ji achọ ihe na desserts ma ọ bụ isi nri. Otu n'ime uru ihe ịchọ mma bụ nchekwa maka ahụ.

Ekelepụtara Isomalt site na nkọ dị iche iche na-eri nri na molikula. Mmanụ acapụ na- akachasị nwee ike iji ụdị ihe ahụ mepụta ya, ọ ga - ekwe omume ịmepụta ụdị sọlfọ na - adị ka ụfụfụ beri ma ọ bụ eriri kachasị mma nke anwụrụ ọkụ eji eme ihe.

Ọdịiche dị na shuga

Isomalt na-emeju anụ ahụ ike, anaghị akpalite mgbanwe dị ukwuu na ụba glucose. Ọkpụkpụ na -eme nri na-emetụta usoro nri, dị ka fiber na-eri nri, na-edozi usoro nri nri.

A na-etinye ya ogologo oge karịa shuga dị mfe, anaghị akpasu caries, ọ dịghị emebi ihe enamel na ezé. Ngosiputa ihe ndi emere banyere ya, na-edozi oke nke ihe microorganisms na ntupo diges. Ọ dịghị emerụ ahụ ike, na-edozi microflora eriri afọ.

Mgbe shuga na-eme ihe na-adịghị mma na-emetụta anụ ahụ, wrinkles na-apụta, elasticity na-efu. A na - egbochi usoro a site na ibelata ego ị sweụchasị nri. N'ihi shuga dị n’ọnụ, nje na-aba ụba, onye na-eji ihe edochi anya anụ ahụ na-enye anụ ahụ calcium, ezé na-agbasi ike, acidity na-ebelata.

Jiri maka ọrịa shuga

dochie anya, n'ihi eziokwu ahụ bụ na ọ naghị etinye mgbidi nke eriri afọ. Ọ bụrụ na ihe kpatara ọrịa shuga abụghị ihe kpatara ọrịa shuga, a na-anabata iji isomalt.

Ọrịa a nabatara na-enye ohere iji ihe ụtọ. A na-ebute ọrịa shuga phosphate site na mkpụrụ ndụ ihe nketa; ọrịa ahụ bụ nkewapụrụ site na nhịahụ ikewapụ na iwepu phosphates. Site n'ọrịa dị otú ahụ, ụkwụ nwere nkwarụ.

Onye ọkachamara na-ekpebi ihe a na-eme kwa ụbọchị,
sweetener eji nri.

Ọ bụrụ na ndị na-arịa ọrịa shuga chọrọ ihe dị ụtọ, ọ ka mma esi esi nri gị n'onwe gị, tụlee nchịkọta glycemic nke ihe niile dị na ya. Yabụ ị nwere ike ijide n'aka na enweghị ihe ndị na-emerụ ahụ dị na nri.

Ndị na-arịa ọrịa a nwere ike iri ihe ụtọ, pies, desserts dị iche iche na-enweghị nsogbu ọ bụla ha.

Ihe ngbanwe

A na - eji Isomalt maka ọrịa shuga ma ọ bụ oke ibu. Ọgwụ na-ahazi ogo glucose, na-egbochi ọdịdị nke nsonaazụ ndị ọrịa shuga.

Ihe ihe omumu ihe ndi ahu jiri ogwu aru mee ihe ndi ozo.

ime
ketara ụdị 1 ọrịa shuga
anorexia
ọ bụrụ na ụfọdụ anụ ahụ ekweghị
onye anabataghi nke ihe mebere ya,
nsogbu nri.

A naghị enye ụmụaka ihe nnọchi shuga, akụkụ ahụ nke nwere sistem na-adịghị ike na-aghọ ndị nwere ike ibute ọrịa. Do Overụbiga ihe ókè na-eme ihe n'ụzọ na-ezighị ezi banyere isomalt. Nke a na - abụkarị n'ihi na ihe ndị na - agbanwe agbanwe dị ụtọ karịa shuga. Iji nlezianya na-akpata afọ ọsịsa, afọ mgbu.

Womenmụ nwanyị dị ime ekwesịghị iji ihe na-atọ ụtọ na nri nwere ike ịnwe ụdị ihe ahụ. Isomalt nwere ike imetụta mmepe nke ahụ nwata, na-akpata allergies. Aspartate na Acesulfame Potassium anaghị emerụ nwa ọhụrụ.

A na-akwadebe ndị ọrịa mamịrị nri afọ n'ime ụlọ na-ejighị ihe pụrụ iche. Enweghị ihe mgbakwunye adịghị emerụ ahụ na isomalt; a na-ekpebi caloric nke nri ọ bụla ngwa ngwa.

Udara udara maka ndị ọrịa mamịrị

Nke mbu, emeputara mgwakota agwa, a na-eji peel lemon, maka isi, a na-agbakwunye cherị na njedebe. Ngwakọta ahụ na-agwakọta nke ọma, a na-etinye ntụ ọka ahụ na ebu ma mee ya. Mgbe ihe jikọrọ aputa gosiputara, achịcha achịcha na -eme ya. A machibidoro ọrịa mamịrị ọrịa mamịrị. Mgbe achicha achicha ahụ, wepu ya n’ọkụ wee mee ka aru ju ya. Tupu i rie nri, ihe eji megharịa ọnụ ajụa oyi, ị gaghị eri achịcha dị ọkụ.

Choom Isomalt

ụfọdụ agwa agwa
mmiri ara ehi pere mpe
dochie shuga.

A na-agbanye koko. A na-etinye ite ahụ n’elu osi ite ma ọ bụ ebe a na-asụrụ ọkụ, sie ya na obere ọkụ ruo mgbe e guzobere oke uka. A na-agwakọta chọkọletị na ụtọ, ihe ndị na-atọ ụtọ, akụ, na ihe ndị ọzọ nri onye ihe oriri na-enye ohere.

A na-awụnye akwa ngwakọta ahụ ebu ma ọ bụ n'elu mbara dị ọcha, na-eme ka ọ sie ike. Ọ na-amịpụta chocolate na-edozi ahụ. Na obere akụkụ, a na-ahapụ ya ka a rie ya ụbọchị ọ bụla, a na-adụ ndị na-ahụ maka nri nri ka ha kwụsịtụ obere ka ihe riri ahụ na ngwaahịa sịntetik na caffeine adịghị ebilite.

Jelii na kranberị na ụtọ

A na-agbanye mkpụrụ osisi tomato, a na-agbakwunye isomalt na mmiri, sie ya ọtụtụ minit, a na-awụnye gelatin na pan ahụ, na-agbaze kpamkpam. A na-awụsa mmiri ya n’ime ite, gbanye ya, sie ike. Oke iri nri dị nta 1 na-eri ụbọchị ọ bụla.

Enwere ọtụtụ nri ndị ọzọ na-eji dochie shuga mgbe niile. Tupu ojiji, ọ dị mkpa ịkpọtụrụ onye ọkachamara, chọpụta ndepụta glycemic n'ozuzu nke ihe ndị ahụ.

Onu ogugu isomalt eji ya di nma n’ekpebi ya n’aka onye okacha amara, amachibido ya karia usoro ego egosiputara. Ọ bụrụ na ị soro ntuziaka ahụ, ị ,ụ ụdị mgbakwunye ahụ ga-abụ palpable. A na-enyekarị ọgwụ ahụ ugboro 2 n'ụbọchị. Mgbe isomalt bụ akụkụ nke nri, ịnwere ike iji ihe karịrị 50 g nke chọkọletị, brọọlị, ma ọ bụ caramel.

A dịghị etinye carbohydrates na-eji dochie anya eriri afọ. Nke a bụ isi ihe kpatara ndị endocrinologists na ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na-atụ aro ya. Ọ bụrụ na caramel nwere naanị isomalt na mmiri, mgbe ahụ chocolate nwere antioxidants, ihe ndị bara uru na-achọpụta, na kafiin, nke na-emetụta usoro ụjọ ahụ ma na-agbaze ọbara.

N'ime ụlọ ọrụ na-emepụta ọgwụ, a na-eji isomalt dị ka ntọala maka syrups. Edere ọgwụ maka ndị ọrịa nwere ihe isi ike na usoro metabolic. Ọ bụrụ na ị na-eji ya ụbọchị niile, ọnọdụ ahụ na-agbanwe, metabolism na-akawanye mma. Nke a bụ dochie anya maka ndị ọrịa oke ibu.

Emela ihe kariri 50 g nke ihe ahu kwa ubochi. Mmegbu na-akpata allergies, ọgbụgbọ, vomiting, gas, afọ ọsịsa. Childrenmụaka na ụmụ nwanyị dị ime ekwesịghị iji nke a mee ihe, ọ ka mma iji ọgwụ analogues na-enweghị nchebe.

Ojiji nke E953 na isi nri na ulo nri

N'ime ụlọ ọrụ nri, enwere ike dochie shuga nkịtị maka ebumnuche akụ na ụba ma ọ bụ iji mepụta otu ngwaahịa ngwaahịa, dịka ọmụmaatụ, nri maka ndị nwere ọrịa shuga. Site n'ụzọ ego, ojiji nke palatinite dị ka dochie shuga adịghị enwe isi, ebe ọ bụ na ọbụna shuga mgbe ọ bụla ga-efu onye na-emepụta ihe dị ọnụ ala. Ma maka okike nke ngwaahịa nri, ọ dị oke mma.

Ejighi emechi mgbakwunye a dị ka ụtọ. Na mgbakwunye na ụtọ, ọ nwekwara ihe ndị ọzọ bara uru, na-enye ya ngwaahịa ndị enyere aka, ọ dị ọdịdị dị mkpa, E953 na-arụkwa ọrụ dị ka ihe nchekwa na-eme ka ndụ nchekwa nke ngwaahịa ahụ dị ka shuga oge niile. Ọ na - edozi acidity, na - eguzogide ma na - egbu egbu, n'ihi nnukwu agbaze agbaze, ngwaahịa ndị nwere mgbakwunye a anaghị arapara aka, anaghị agbasa ma jide ụdị ha, ma ghara ịgwusi site na mgbanwe mgbanwe okpomọkụ.

Nwere ike izute mmezi a na ngwaahịa dị iche iche:

ice cream
chọkọleti na swiiti,
caramel siri ike ma dịkwa nro
Nkwenye
nri ụtụtụ
chịngọm
sauces, wdg.

N'otu oge, ngwaahịa ndị na-atọ ụtọ isomalt adịghị emechi emechi, ebe ihe a anaghị atọ ụtọ ka ọ na-adị ka ihe na-adịghị mma na bekee. A na-ejikarị ya nri maka ndị ọrịa mamịrị na ngwaahịa nri nwere obere kalori (maka oke ibu, nri nri egwuregwu). Nyere nchekwa na uru ụfọdụ nke patinitis karịa analogues ndị ọzọ, ngwaahịa ndị dị otú a ga-aba uru maka ndị ọ bụla na-azụ ahịa.

Ndị na-emepụta ihe na-enwe ekele maka ihe mgbakwunye ahụ n'ihi na ọ na-aga nke ọma na ụtọ sitere n'okike na sịntetik, ebe ọ bụ na onwe ya enweghị isi ma na-ekpughe ekpomeekpo ndị ọzọ.

N’ime nri, E953 bụ ihe a ma ama dịka ihe maka ụdị icho mma achịcha, achịcha, swịm n’ụlọ, wdg. A na-enweta ihe viscous site na kristal isomaltite, site na nke ọ na-adị mfe ịnweta ụdị ọ bụla maka ịchọ mma. N’adịghị ka shuga nkịtị, a naghị caramelized, ya bụ, ọ na-apụ apụ ma dị ọcha n’emeghị agba. Enwere ike ịgbaze ọla na ọla nke adịghị arụ ọrụ ma ọlị, yabụ iji ihe ndị dị na arụ ọrụ dị mfe.

Ọzọkwa, ndị osi ite na achịcha achịcha na-eji ihe ụtọ a emere ihe ngosi, na-ekepụta ihe eji eme ihe eji megharịa ọnụ ma ọ bụ nnukwu efere. Uru nke ihe ndozi a bụkwa na ọ dị ọcha ma nwee nchekwa. Chofs nke nri molekul choro isomalt, karie mmanu mmanu nri, meputa arịa ndi ozo nke juputara na ubochi beri, ndo, ma mgbe ufodu anwuru maka ihe ngosi di egwu. Na mgbakwunye na nri mara mma, usoro isomalt maka iji ụlọ eme ihe bụ ihe a ma ama.

Dịka anyị chọpụtarala, ọ bụrụ na ngwaahịa ahụ nwere E953, nke a apụtaghị ihe ọ bụla dị njọ. Onye na-atọ ụtọ n'ọtụtụ ụzọ na-akarịkwa ihe ndị nwere shuga mgbe niile, ebe ọ bara uru ọ bụghị naanị maka ndị ọrịa mamịrị ma ọ bụ ndị na-eme egwuregwu, kamakwa maka ndị ahịa ndị ọzọ. Ruo ugbu a, ndị otu dị iche iche akwadoro iji ihe a na-emepụta nri.

Kọmitii Nri sayensi EEC,
WHO (Healthtù Ahụ Ike )wa),
JECFA (Kọmitii Nkwonkwo na Ntinye nri).

N'ọtụtụ mba gburugburu ụwa, a kwadoro isomalt maka ojiji; ụfọdụ n'ime ha ka amachibidoghị mgbochi na ntinye ọgwụ mgbochi. Agbanyeghị, nyocha nke ndị dọkịta ka na-atụ aro iji mgbakwunye a n'ọkwa, ebe ọ bụ na ọ na-akwalite motility eriri afọ. Usoro akwadoro maka okenye bụ 50 g kwa ụbọchị, yana maka ụmụaka nọ n'okpuru 25 g.

Ruo afọ 60 nke iji ihe a, ndị ọkà mmụta sayensị nwere oge zuru ezu iji mụọ n'ụzọ zuru ezu mmetụta ọ na-arụ n'ahụ. Yabụ uru na ọghọm nke E953 guzobere.

Nke bara uru Njirimara ịmata:

n'ihi obere ntụpọ glycemic anaghị akpata mgbanwe n'ọbara shuga,
na - enye ike dị ukwuu, ebe ọ bụ na a na - ekepụta ike nwayọ nwayọ na ogologo oge,
ọ na - eme ka eriri afọ nke ọma daa ọrụ,
na-ebelata agụụ, na-eme ka mmetụta nke satiety dịkwuo ogologo.
na-ewusi enamel ezé
na-eme ka microflora nke afo na-eme ka ọ dị mma,
na iji oge eji eme ka mgbaze.

Okwesiri igbochi ojiji nke E953, ebe ọ bara uru na eriri afọ bụ n'ihi usoro onyonyo. Akwukwo sayensị sayensi British Journal of Nutrition ebipụtawo nyocha banyere nsogbu isomalt na mgbaze. Ọ tụgharịrị na anụ ahụ na-anabata ihe ahụ nke ọma, anaghị eme ka metabolism dị mma, na-eme ka ọrụ afọ ọfụma ma nwee ike iji rụọ ọrụ ahụike. Agbanyeghị, ịba ụba nke eriri afọ nwere ike ibute ọrịa afọ ọsịsa na ojiji nke mgbakwunye a.

Ihe na-atọ ụtọ a na-egbochi agụụ, n'ihi na ahụ mmadụ na-ahụ ya dị ka eriri, dị ka shuga mgbe niile, nke a ghọtara na ahụ anyị dị ka carbohydrate. N'ihi nke a, ihe ahụ na-arụ ọrụ dị ka fiber na-eri nri, nke na-emegharị ma jupụta afọ (ballast), site na mmetụta nke agụụ na-apụ n'anya. A na-enwe ekele dị mma maka ndị na-eso nri maka oke ibu.

Ruo ogologo oge, ajụjụ banyere mmetụta nke patintinitis na enamel enamel nọgidere bụrụ nke a ga-akwụ ụgwọ: olee otú ụtọ ọ ga-esi bibie ya? Nyocha na nnyocha achọpụtala na inyeju mmadụ anaghị akpata ezé ezé. N'ime oghere ọnụ, ọ na-ebelata ọdịnaya acid, si otú a na-abawanye ụba nke calcium. Na mgbakwunye, n'adịghị ka shuga na ọtụtụ ndị nọchiri ya, isomalt enweghị ike ịbụ nri maka nje. Nchịkwa nri na ọgwụ ọjọọ (FDA) kọwara ngwaahịa na E953 dị ka “ndị na-abụghị caries”.

N'ime mmetụta dị iche iche nke iji ihe mgbakwunye a, achọpụtara naanị ihe ize ndụ nke afọ ọsịsa na mmeghachi omume nfụkasị. Consequencesdị nsonaazụ ndị a nwere ike ịme naanị n'iji E953 n'ụzọ na-ekwesịghị ekwesị. Enweghị ọgwụ mgbochi siri ike maka iji ya, mana n'ọnọdụ ụfọdụ, ịkwesịrị ịkpọtụrụ dọkịta tupu ojiji (ụmụ nwanyị dị ime, ọrịa eriri afọ siri ike, ọdịda nke akụkụ ahụ dị n'ime).

Ndị mmadụ na-arịa ọrịa shuga kwesịrị iji dochie anya nke dọkịta nyere. Nke a na-eburu n'uche nha nke ngwaahịa nwere akụkụ a. Maka ndị na-atụfu ibu, ndị na-eme egwuregwu na ndị chọrọ ịhapụ ị regularụ shuga mgbe niile, mmadụ ekwesịghị ị tooụbiga ụdị mmanya a ókè, ọ bara uru karịa shuga a nụchara anụcha, kama ọ bụ naanị na imeru ihe n'ókè. Maka ụmụaka na-enweghị mkpa pụrụ iche, ọ ka mma iwebata ihe mgbakwunye nri na nri, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, agafeghị iwu akwadoro (20 g kwa ụbọchị).

Nwere ike ịzụta E953 na ụlọ ahịa dị n'ịntanetị, ebe a ka ị nwere ike ịtụ ọnụ ọgụgụ buru ibu: site na ịzụrụ nnukwu gaa na nchịkọta 300-gram. N’ebe a na-ere ihe nri, ụdị ihe ndochi a bụ ihe na-adịghị ahụkebe, mana ngwaahịa nri na ya bụ oke osimiri. Ọzọkwa, mgbe ụfọdụ ngwaahịa ndị a dị na ụlọ ahịa ọgwụ, n'ụdị dragees ma ọ bụ ntụ ntụ, n'ụdị rụrụ arụ ọ ka adị mfe, ebe ọ bụ na enwere ike iji ya maka nri nri, chọkọletị ụlọ na ọ homeụ drinksụ.

Site na ihe anyị mụtara banyere mgbakwunye a, anyị nwere ike ikwubi: ọ bụ nchekwa ahụike, ọ dị mma maka ndị ọrịa mamịrị, ụmụaka, ndị na-eme egwuregwu na onye ọ bụla ọzọ chọrọ ịnọgide na-enwe ahụike na ọdịdị.

Isomalt bụ ihe ụtọ nkịtị, nke a rụkọtara n'etiti narị afọ nke iri abụọ. Maka imepụta ihe a, a na-eji sucrose nkịtị, yabụ, na uru ezi uche, isomalt anaghị emerụ ahụ mmadụ.

A na-eji ihe ndị ahụ eme ihe na ụlọ ọrụ nri dịka ihe eji echekwa (E953). The sweetener dere:

Hara nha oxygen na carbon,
Hydrogen (okpukpu abụọ karịa).

A na - eji Isomalt mee ihe maka igbochi ezé na ọgwụ mgbochi ụkwara maka ụmụaka. Onye dochie anya ihe omuma achoputara na ntinye aka na ahia ahia ihe uto - emere ihe eji achicha achicha achicha n’elu ya.

Ekwuputara ya na ogwu bu isomalt nwere ike idi onodu otutu acidity n’ime afo. N'otu oge ahụ, ihe nnọchi shuga adịghị emetụta ogo enzymes traktọ, yana, n'ihi ya, usoro mgbaze ahụ.

Isomalt zuru ike maka ahụ mmadụ maka ọtụtụ ebumnuche:

Ngwakọta ahụ dị na otu ọgwụ prebiotics - ọ na-enye afọ ojuju ogologo oge nke satiety nwere obere kalori,
N'adịghị ka shuga, ọ dịghị enye aka na mmepe nke caries,
Ọ dịghị eme ka glucose ọbara dị elu,
Onye na-ahụ ihe na-atọ ụtọ na-eji nwayọọ nwayọọ na-etinye obi ya n'emebighị akwara na akụkụ ahụ ndị ọzọ.

Isomalt nwere carbohydrates na-agaghị emerụ ahụ nke ndị ọrịa mamịrị na ndị mmadụ na-arịa pancreatitis. Ihe a na - enweta ike.

Ihe dị mkpa: ụtọ nke isomalt adịghị iche na shuga nkịtị, a na-eji ya arụ ọrụ na nri. Okwesiri iburu n’uche na sweetener nwere otutu kalori dika shuga n’onwe ya, yabụ emegbula ihe a - ị nwere ike nweta ọtụtụ paụnd.

Kedu ihe eji atụ ngwaahịa ahụ maka ndị mmadụ na-arịa ọrịa a? Ọkpụkpụ nke isomalt bụ na ọ bụ eriri afọ anaghị anabata ya, yabụ, ka itachara ụdị ụtọ ahụ, ọkwa glucose ọbara dị n'ahụ onye ọrịa anaghị agbanwe.

Ndị ọrịa mamịrị nwere ike were isomalt n'ụdị ya kacha mma (nke a na-ere na ahịa ọgwụ) dị ka ihe dochie shuga. Na mgbakwunye, na ụlọ ahịa pụrụ iche ị nwere ike ịzụta ihe ndozi (chọkọletị, swiiti) na mgbakwunye nke ihe a.

Dịka anyị kwuworo, ngwaahịa ndị nwere isomalt anaghị emetụta ọkwa glucose n'ọbara ndị ọrịa mamịrị, mana n'otu oge ha nwere ọtụtụ calorie. Ọ ka mma ịghara iji ụdị ngwaahịa a eme ihe.

A na-eji ihe ụtọ ahụ eme ihe n'ichepụta ọgwụ maka ndị ọrịa mamịrị - mbadamba, capsules, etu.

Maka ebumnuche ọgwụ A na - eji Isomalt mee ihe dị ka ndị a: 1-2 grams nke ihe / ugboro abụọ n'ụbọchị maka otu ọnwa.

N'ụlọ You nwere ike ịme chocolate onwe gị maka ndị ọrịa mamịrị na-eji ihe ụtọ nkịtị, were: 2 tbsp. koko ntụ, milk iko mmiri ara ehi, 10 grams nke isomalt.

A gwakọtara agwakọta ihe niile dị n’ime ya na mmiri dị n’ebe a na-asa ya. Mgbe oke gachara kpochara, ị nwere ike itinye mkpụrụ, pawuda ma ọ bụ ihe ndị ọzọ na ụtọ gị.

A na-adụ ndị na-arịa ọrịa shuga ume ị toụ ihe karịrị gram gram 25-25 kwa ụbọchị. Isubiga ókè nke isomalt nwere ike ịkpasu nsonaazụ ndị na-adịghị mma:

Ọria afọ, ọnya afọ, ọnya akpụkpọ,
Iwe iwe (stools rụrụ arụ).

Ihe ndi eji egbochi isomalt bu:

Ime na inye nwanyi ara,
Ọrịa siri ike nke akụkụ ahụ digestive.

Yabụ, isomalt bụ ihe na-atọ ụtọ anụ ahụ nke enweghị nchebe maka ahụ mmadụ, nke ị nwere ike ịzụta na ahịa ọgwụ. Dochie shuga adịghị eme ka glucose ọbara dị, na-emetụta mgbaze kpamkpam, bụ isi iyi nke ike. Tupu iji isomalt, ọ ka mma ka onye nwere ọrịa shuga gakwuru onye ọkachamara.

02/12/2018 Isomalt bụ sọlfọ na-acha ọcha na-mmiri mmiri. Uzo ogwu ya doro anya ma di ocha. Enwetara ya na nhazi nke sucrose dị na beets bekee, okpete na mmanụ a honeyụ.

Isomalt dị 40-60% dị ụtọ karịa shuga ma na-aga nke ọma n'ọtụtụ ekpomoku sitere n'okike, na-emesi uto ha ike.

Isomalt na-eji nwayọ nwayọ nwayọ, yabụ ọ bara uru karị ịrụ ọrụ na ihe ọkpụkpụ caramel.

Mgbe ị na - akpọpu isomalt, kpachara anya! Ọ na-ekpo oke ọkụ, ịnwere ike nwee nnukwu oke ọkụ!
Y’oburu na mbu imeghi nke oma, inwere ike inyeghachi ihe onyonyo ahu aru dika odi ichoro ma nwaa ozo. Agbanyeghị, ịnweghị ike iju mmiri karịa ugboro abụọ, ma ọ bụghị ya, ọ ga-efunahụ nghọta ya.
Mgbe agbaze mmiri isomalt, a ga-eji mmiri esi mmiri wụsa efere ndị ahụ ozugbo.
Ọ bụghị naanị swiiti nwere ike ime site na isomalt, kamakwa ọtụtụ ngwaahịa ndị ọzọ mara mma ma na-adọrọ mmasị. Iji maa atụ, okpueze, ifuru ma ọ bụ n’ụsọ ụgbọ elu na-enweghị usoro nke mara mma nke ọma na ihe ndozi achicha.

Edere edemede ahụ dabere na ihe nke achịcha dị iche iche na onye dere achịcha maka emume ọ bụla - Nargiza

Taa, isomalt, mmerụ ahụ na uru ya bụ isiokwu nke nyocha nke ndị dọkịta na ndị ọkachamara n'ihe banyere nri, bụ otu ihe dochie shuga. Isomalt dị ka ihe nnọchi shuga nwere njirimara nke ya: usoro iji mepụta, usoro maka iji ya, usoro onunu ogwu, contraindications na ndị ọzọ. Ọ dị mkpa ịmụ uru na ọghọm nke isomalt, mmetụta ọ na-enwe n'ahụ ahụ, tupu etinye ya na nri.

Ndị mmadụ nke oge a na-a moreụkwu shuga karịa ka ọ dị mkpa, nke na-eduga na oke ibu, ọrịa shuga, ọrịa obi, nsogbu na ezé, anụ ahụ. Maka ndị a, yana ọtụtụ ebumnuche ndị ọzọ, isomalt na ihe nnọchi ọzọ yiri ya, n'etiti usoro nri, adịghị emerụ ahụ, yana ọbụna uru. Ndị ọrịa shuga na-ahọrọ Isomalt. N'ihi ọdịnaya carbohydrate ya dị ala, a na-ahọrọ ya ka ọ bụrụ ihe eji eme nri maka ịbelata oke, yana ndị mmadụ chọrọ ịhapụ ị sugarụ shuga mgbe niile.

Ọdịmma nke isomalt, Mmebi ma ọ bụ uru - ihe ị ga-ekwere.

Mkpebi ndị ọkachamara banyere uru na ọghọm nke isomalt dị iche iche. Fọdụ ndị na-ekwu na isomalt bụ carbohydrate sitere n'okike, na-ekwu na ya nwere nnukwu uru na mmetụta bara uru na ahụike. Ndị ọzọ, n'ụzọ megidere, na-agba ume ka ha ghara iji ya, n'ihi na a na-emepụta ya na kemịkal na ọ bụ ngwaahịa a nụchara anụcha. Agbanyeghị, ọ dị mma ịmara na a na-eji isomalt mee ihe n'ọtụtụ mmepụta nke ngwaahịa dị iche iche, a matapụtaghị ikpe nke mmetụta ọjọọ na ahụ.

Yabụ, enwere ụfọdụ oge eji akwado ihe eji eme ihe a na nnabata dọkịta.

n'oge na n'oge ime
anorexia na ibu ya na-akpata,
ọnụnọ ọrịa ọrịa okike tinyere ọrịa shuga,
ezigbo nsogbu na arụ ọrụ nke digestive tract,
mmadu anabataghi ya.

Ndị sayensị nyochapụtara Isomalt ihe karịrị afọ 50 gara aga, eziokwu a nwere ike igosipụta na mmetụta ọ na-enwe n'ahụ ahụ bụ nke ọma. Ọ bụ ihe eji arụ ọrụ nke sitere na biologically, yabụ contraindications iji wee kwe omume, na ntinye na usoro onunu ogwu, enweghi ike iji ya na-ejighi ya, dika ahia ndi ozo. A na - enweta Isomalt na ọnọdụ laabu site na ihe okike nke beets sugar, mmanụ a ,ụ, okpete site na mwepụta nke glucose. Nri dị nso na sucrose (0,5 ụtọ sucrose).

Kemgbe ihe karịrị otu narị afọ, sayensị na-achọ ihe ọzọ maka shuga. Ndepụta nke edo edo maka fructose, xylitol, sorbitol, na ọtụtụ ndị ọzọ. A na - ezochi Isomalt site na obere calorie edekọghị ya, enweghị isi na ọgwụ ụfọdụ. Ndị ọrụ nyocha sitere mba dị iche iche enwetala nchekwa nke ogige E953. Omtù Ahụ Ike (wa (JECFA) na Kọmitii Na-ahụ Maka Nri (WHO) kwadoro Isomalt. Na mgbakwunye na ụlọ ọrụ nri, a na-eji ya na ọgwụ ọgwụ maka imepụta ọgwụ maka ndị ọrịa mamịrị.

Ngwaahịa ahụ nwere ọdịdị nke ihe eji akwa mmiri nke enweghị agba na isi ya na ụtọ dị ụtọ. Granules nwere ike iru oke. Isomalt nwere ike imerụ ahụ ma ọ gaghị eweta uru ma ọ bụrụ na i jiri otu nnukwu ihe owuwu a ozugbo. Nwere ike ikpebi usoro onunu ogwu site n'enyemaka nke onye nri, ebe ọ bụ ihe dịịrị onye ọ bụla. N'okwu a, iji ihe mejupụtara ahụ ga-aba uru, n'ihi na enwere ike ị consumedụ "shuga" dị otú ahụ n'oge ọ bụla n'ụbọchị, n'atụghị egwu maka ahụike na ọdịdị. Na ngafe nke isomalt, ihe ndị a ga - ekwe omume: mmeghachi omume nfụkasị, ọgbụgbọ, afọ na -akasị, ọgbụgbọ.

Nnukwu ụdị ụtọ dị iche iche maka ahụike na njirimara mara mma.

Uzo ahia emeputara na ndabere nke isomalt buru ibu, ndi a bu lollipops, marshmallows, marmalade, chocolate. A na-etinye ya na achịcha na efere, nke a na-eji glaze na ngwaahịa ihe mejupụtara, ejiri ya na imepụta mmanya dị nro. Ọ bụ ezie na isomalt adịghị atọ ụtọ, ọ na-enye gị ohere ịnwe ahụike, na-aga nke ọma na ụtọ dị iche iche, ebe ọ bụ na enweghị isi.

Ezi ntụziaka Isomalt na-ewu ewu. Ọ nwere ike ịdị ka efere dị mfe, dịka ọmụmaatụ, chọkọletị. Otu sokwa n'ime usoro nri eji eme ya ugboro ugboro bụ pies juru mkpụrụ osisi, candies, na Grafica juru eju. Ọ bụrụ n’ịlele ihe eji eme ihe, isomalt agaghị emerụ ahụ, Kama nke ahụ, ọ ga - enyere gị aka ịnwe ahụike na nkwekọ na ịrepụghị onwe gị ihe ọetsụ sweụ ndị mbụ.

Danilova, Natalya Andreyevna Ọrịa shuga: iwu ịchekwa ndụ zuru oke / Danilova Natalya Andreevna. - M.: Vector, 2013 .-- 676 c.
Romanova E.A., Chapova O.I. Diabetes mellitus. Akwụkwọ ntuziaka, Eksmo - M., 2015 .-- 448 p.
John F. Lakecock Fundamentals of Endocrinology / John F. Lakecock, Peter G. Weiss. - M.: Medicine, 2016 .-- 516 p.

Ka m kọwaa onwe m. Aha m bụ Elena. Anọwo m na-arụ ọrụ dị ka ọkà mmụta endocrinologist ruo ihe karịrị afọ 10. Ekwenyere m na abụ m ọkachamara n'ọhịa m ugbu a, m chọrọ inyere ndị ọbịa niile nọ na saịtị ahụ aka idozi ihe dị mgbagwoju anya ọ bụghị ọrụ. A na-achịkọta ihe niile dị na saịtị ahụ ma jiri nlezianya hazie iji kọọ ozi niile dị mkpa. Tupu itinye ihe akọwara na weebụsaịtị, ndụmọdụ mmetụtara na ndị ọkachamara dị mkpa mgbe niile.