Quail àkwá na cholesterol ọdịnaya na mmetụta na-abawanye

A na-enye ihe ngosi niile na ọnụego 100.0 nke ngwaahịa.

Ngwa ahịa akwa quail gụnyekwara:

Mmekorita na odi iche

Maka onye ọrịa nwere metabolism nke abụba na - arịa ya, ọ dị mkpa ịmata ọnụọgụ nke cholesterol n'ime ihe oriri niile eji nri nri, yana nsen nnụnụ kwel na ọkụkọ. Site na cholesterol dị elu, a na-agbakọta ọnụ ọgụgụ calories na nri mgbochi cholesterol.

Nri bu ihe eji egbochi mmanu cholesterol na nri.

Ya mere, maka onye ọrịa ọ bụla nwere ndekọ cholesterol dị elu, ajụjụ dị mkpa bụ ole lipids dị na àkwá nnụnụ kwel na ọkụkọ, oleekwa ndị kachasị mma iji nweta nri.

Ihe mejupụtara na kalori ọdịnaya nke nnụnụ kwel na àkwá ọkụkọ:

Ọ bụrụ na anyị atụlee ihe mejupụtara ahụ, anyị nwere ike ịsị na ha bụ otu, mana nsen quail karịrị ego cholesterol n'ime ha ihe ruru ugboro abụọ, mana nke a anaghị eme ka ha ghara aba uru.

Dabere na akụrụngwa nke ihe oriri ya, akwa 1a, a na-edochi mmiri ara ehi dị puku 200.0 na gram 50.0 nke anụ nri.

Ihe nkochi ime akwa nwere mmanu abuba nke polyunsaturated, nke na-abawanye uru bara uru nke ọkụkọ na ọkachasị nnụnụ kwel, na nnukwu vitamin na mineral na protein na-eme ka ọ bụrụ ngwaahịa dị oke mkpa maka mmadụ.

Site na ndeksi cholesterol dị elu, enwere ike iji akwa quail mee nri. n’ime ọdịnaya ↑

Uru nke nnụnụ kwel

Àkwá ọ bụla n’ihe mejupụtara ha nwere ụdị aha ahụ, ihe cholesterol dị na yolks na-adabere abụghị n’ụdị ngwaahịa ahụ (ọkụkọ, nnụnụ kwel, ọbọgwụ, nnụnụ mmiri), kamakwa na ọnọdụ nnụnụ ahụ na nri ya.

Abamuru nke ngwaahịa ngwaahịa nnụnụ kwel dị elu n'ihi na nnụnụ kwel anaghị eri nri dị ala ma ọ na-enwe mmiri ọgwụ etolite, ha agaghị a drinkụ mmiri stale na unyi. Ngwakọta nke ngwaahịa akwa nnụnụ kwel anaghị enwe ọgwụ nje, yana mmiri homonụ.

Umu ahihia anumanu ahihia, ma anu ma akwa, ka eji mmanu ogwu nri na homonụ nke na –eme ka mmuta nke etolite n’ahu kpuchie.

Ọzọkwa, quail adịghị etopụta ọrịa na-efe efe nke salmonellosis, nke na-etolite na-arụ ọrụ n'ụlọ ọrụ ọkụkọ.

A pụrụ iri àkwá ndị juputara na mmiri n'enweghị egwu, na-enweghị inye ha ọgwụgwọ ọkụ ogologo oge. n’ime ọdịnaya ↑

Àkwá quail nwere kọlestrọl?

Yabụ, iko cholesterol na-eso ya na nsen akwa a na-ata n'ime anụ bụ obere ihe iji mee ka e nwee ike kpebie na imepụta akwa bea na-emerụ ahụ ahụ ma ewepụta hypercholesterolemia.

Ọ dịkwa uru ịmara na 80.0% nke ụmụ irighiri cholesterol bụ n'ime mkpụrụ ndụ akwara, na naanị 20.0 sitere na nri.

Ọ dịkwa uru ịmara na cholesterol dị na akwa akwa a na-achọta naanị na nkochi ime akwa, ya mere, iji tụgharịa anụ ahụ na protein protein, enwere ike iji akwa ọcha na-enweghị mmachi.

Enwere m ike iji cholesterol dị elu?

Àkwá bụ ngwaahịa nwere ọtụtụ amino asịd nke ahụ mmadụ na-emepụtabeghị, nke naanị ihe oriri nwere ike ibute.

Otu akwa nnụnụ kwel nwere ihe dị gram 1.50 nke protein dị ọcha, nke bụ pasent 3,0 nke anụ ahụ kwa ụbọchị maka anụ ahụ.

Ọ bụrụ na iri akwa 30 nke nsen quail, ị nwere ike nweta protein kwa ụbọchị na ahụ gị. Uru nke ngwaahịa kwelil bụ na kalori ọdịnaya nke otu akwa bụ 1,550 kcal.

Mgbe eji ngwaa ahihia na-eme nri, ọ bụ ahụ gị na-etinye ya kpamkpam, ma protein na nkochi ime akwa. Mmiri ara ehi afiala karịa 80.0% - 85,0%.

A na-agbari azu site na 65.0% - 66,0%, yana mkpo.

Ezigbo ihe oriri

Uru nri bara uru nke nnụnụ kwel na ụmụ ọkụkọ bụ nke a na-eleghara anya, akwa nnụnụ kwel nwere pasent 20.0 karịa. Ọ dịkwa mkpa ịtụle na ọdụdụ abụba bụ akụkụ nke mkpụrụ ndụ ma sonye na njikọ nke homonụ mmekọahụ.

Ngwa bara uru na akwa nnụnụ kwel:

• Vitamin B1 - na - akpali ọrụ nke mkpụrụ ndụ ụbụrụ, nke na - amụba ọgụ. B1 na-eweghachi ncheta na itinye uche. B1 na - enyere aka weghachite sel myocardial,
• B2 na-eme ka aru mmadu na - ele ihe anya na - adiwanye mma, nke na - ebute oria nke ana - aria oria mellitus na systemic atherosclerosis,
• B3 (vitamin PP) na-eme ahụ ahụ, na-eme ka akwara ghara ịdị na nchekasị, na-emekwa ka ụra na-aga mma ma na-alụ ọgụ mgbu n'oge migraines. Vitamin B3 eweghachi ọnọdụ uche onye ọrịa, ma na - arụ ọrụ ọrụ nke mkpụrụ ndụ ụbụrụ. Vitamin PP na-enyere aka belata cholesterol index, a na-enye ọgwụ nke niacin ọrụ maka atherosclerosis,
• Vitamin A na-enyere aka cholesterol na glucose na plasma.

Akwa Quail - ihe mebere ya mejupụtara:

• Àkwá Quail nwere ọtụtụ magnesium na ụmụ irighiri phosphorus, nke na-emetụta ọrụ nke akwara akwara nke sistemu akwara, yana imepụta ngwa ọrụ yana uru ahụ.
• Potassium na àkwá kwelil na-eme ka ọrụ myocardial dịkwuo mmana - egbochi ịmalite ịmịnye ọbara ọgbụgba n'ọbara
• Ọla kọpa n'ime ahụ na-emepụta homonụ nke endorphin, na-ekere òkè na-arụ ọrụ nke sistem. Ọla kọpa na-egbochi mmepe nke anaemia, ma na-etinye aka na nhazi nke usoro ọbara ọgbụgba,
• Phosphorus na-arụ ọrụ ụbụrụ, na cobalt na-arụ ọrụ na sistemu na hematopoiesis yana nhazigharị mkpụrụ ndụ na akwara. Enweghị cobalt na phosphorus, metabolism nke metabolism adịghị eme,
• Ironnweta dị ala na nhazi nke ịkpụkọ ọbara, na-eme ka njikọ nke ụmụ irighiri ihe haemoglobin na-egbochi mmepe nke ụkọ erughị ala site na nwata. Iron na - ekerekwa na njikọ nke akwara acid, ụkọ nke na - akpata mmepe nke ọrịa na - akpata nnukwu ahụ,
• Akụkụ nnụnụ kwel na-arụ ọrụ nke ọma na metabolism nke abụba., yana mgbanwe nke carbohydrates, na-ewepu ihe ndị na-egbu egbu na radionuclides na ahụ. Ọ bụrụ na anụ ahụ nwere irighiri akwara chlorine, mgbe ahụ onye ahụ na-abawanye oke ibu, ọbara ọgbụgba na-amalitekwa, ndekọ cholesterol na-ebili ma na-enwe usoro atherosclerosis.

Ọnụ Lecithin

Akwa quail nwere anụ ahụ lecithin na choline mejupụtara.Ihe ndị a na-ebelata oke cholesterol dị n'ọbara, si otú a kwalite ọnọdụ nnukwu arịa na igbochi mmepe nke atherosclerosis system.

Ọzọkwa, choline na lecithin na-eweghachi ọrụ dị mma nke mkpụrụ ndụ akwara ọrụ ma weghachi mkpụrụ ndụ ndị mebiri emebi.

Choline bụ akụkụ nke otu vitamin B - B4.

Na nnukwu usoro onunu ogwu, o bu akuku nke ọgwụ ogwu nke na –eme ka nguzosi ike n’ahu ma mekwaa ntaneti nke irighiri ihe.

Lecithin nwere ihe choline na phosphoric fatty acid.

N'ime anụ ahụ, lecithin mejupụtara nwere ọrụ dịịrị ya:

• Lecithin bụ ihe eji ewu membranes nke sel sel na akwara akwara,
• Ọ bụ ụgbọelu colesterol na protein protein n’ọrụ site n’ọbara ọbara,
• Na-akwalite ịmụpụtakwa mkpụrụ ndụ imeju,
• Lowers plasma cholesterol,
• Na-egbochi mmepe nke ọrịa okwute n’ime gallbladder.

Akwa nkochi ime akwa bu nke kachasi eji aru aru nke lecithin na choline banye n’ime aru, ya mere odighi nkpa etu otutu cholesterol di n’ime akwa kwusi, ma odi nkpa na ha nwere ihe ndi bara uru nye ahu dika choline na lecithin.

Ọzọkwa, a na-ahụta anụ ahụ lecithin na nri nwere abụba abụba - ndị a bụ ụdị azụ, chiiz, ụdị siri ike na abụba, bọta, bọta, imeju apụ.

Echefula na lecithin na choline bụ ihe ndị dị ndụ na-arụ ọrụ nke anụ ahụ na-etinye naanị site na akwa anụ ezi nke na-enweghị ọgwụgwọ ọkụ.

A na-agbari akwa nkochi ime akwa na ụdị ngwaahịa ọ bụla - eghe eghe, nke sie, sie. n’ime ọdịnaya ↑

Etu esi eri?

Ekwenyere ka enye ụmụaka a ngwaahịa ruo otu afọ dịka inye ha nri mbụ. Ọ bụrụ na nri ahụ adịghị nwatakịrị ahụ mma, mgbe ahụ, a ga-ewebata yolks n'ime nri ka otu afọ gachara.

Enwere ike inye protein tupu mgbe ahụ, n'ihi na protein abụghị ihe na-akpata ọrịa ma ọ bụ anaghị akpata ọgụ nfụkasị. N'ihi mejupụtara ya pụrụ iche, a na-ewebata akwa akwa n'ime nri ụmụaka nke ụlọ akwụkwọ ọta akara na afọ ụlọ akwụkwọ.

Site na afọ atọ ka a na-atụ aro inye ụmụaka ihe karịrị 2 nkeji nke ngwaahịa kwa ụbọchị n'ụdị sie mmiri, ma site na afọ 8 ruo 9 ị nwere ike iji ngwaahịa ahụ n'ụdị ya.

Ọ dị mkpa ị drinkụ àkwá minit 20 ruo 30 tupu isi nri, nke na-eme ka ọria ahụ na akụkụ ahụ digestive na-arụ ọrụ.

Ọ bụrụ na ejiri usoro a were ngwaahịa a maka otu ọnwa, mgbe ahụ ọnọdụ ahụike nke onye ọrịa ga-aka nke ọma, yana ntụpọ ọbara na akụkụ nri.

Site na oke ibu na pathology, ọrịa shuga, n'ụtụtụ ịchọrọ ị drinkụ 1 akwa, ị nwere ike ịgbakwunye ngaji mmanụ a honeyụ juju anụ ahụ na satiety na ike.

Ngwa ndi a bara uru nye ụmụ nwanyị n’oge afọ ime, n’ihi na ihe ndị dị n’ime ala na-ejupụta n’ahụ nne nne ya na nwa ya na-apụta. Iron na ọla kọpa na-egbochi mmepe nke anaemia n’ime nwa ebu n’afọ na n’ime nwanyị dị ime.

Ọzọkwa, ngwaahịa a na - egbochi afọ ime site na ahụ ma na - egbochi ihe ịrịba ama na akara nke toxicosis siri ike.

Mmechi

Azụkọ mmịpụta bụ ngwaahịa bara uru maka ahụ mmadụ. Site na ndeksi cholesterol dị elu, ị nwere ike rie ngwaahịa a n’agbanyele cholesterol dị ya.

Abamuru nke oriri dị elu karịa nha nke lipids anata ahụ.

Mmetụta nke ngwaahịa na mmepe nke atherosclerosis

Fọrọ nke nta ka onye ọ bụla nụrụ banyere uru dị ukwuu nke àkwá nnụnụ kwel. A na-ahụta ha dị ka ndị na-eri nri, yabụ, ha dị mma maka nri ụmụaka. Na mgbakwunye, ha bụ hypoallergenic ma na-eguzogide salmonella.

Àkwá Quail nwere ihe ndị pụrụ iche

Choline dị na akwa nnụnụ kwel na-etinye aka na nhazi nke metabolism abụba

Site na ọnụ ọgụgụ dị n'elu, ọ bụ ihe ezi uche dị na iche: ndị nwere kọlesterol dị elu ekwesịghị iji akwa akwa kwel na nri, ka ha wee kpasuo mmụba ya ike. Mana obughi ihe nile di nfe.

Ngwakọta ahụ na-ahụ maka usoro dịka abụba metabolism na ọrụ nke sistem ụjọ. Choline bụ akụrụngwa nke lecithin, nke dị mkpa maka metabolism cholesterol. Nri ya na nri gha aghaghi ida cholesterol.

100 g nke akwa quail nwere 263 mg nke vitamin B4 (nke a bụ 53% nke ihe a chọrọ kwa ụbọchị).

A na-ewere àkwá Quail dị ka ihe dị mma karịa akwa ọkụkọ. O yikarịrị ka a ga-etinye ha na nri ụmụaka na nri, a na-ekwenyekwa ha na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ọrụ ebube, gụnyere maka ọrịa vaskụla.

Nke mbu, ndi nwere oria atherosclerosis nwere mmasi banyere asịrị a banyere uru ha gbasara na eziokwu, ma enwere cholesterol na akwa nnụnụ kwel na otu ngwaahịa a si emetụta ogo abụba n'ọbara.

All lipids na cholesterol dị na akwa kwel na-lebara n'ime yolks. Ya mere, site na iji nri na-eme ka mmiri dị ala, a na-eji protein naanị maka nri na ọgwụ.

Lecithin bụ mmiri ọgwụ nwere phospholipids na choline. Ihe abuo ndi a bu ihe na-edozi ihe n’eji egbu egbu. Na mgbakwunye na vitamin ndị ọzọ, ọ bara uru maka ọkpụkpụ, nkwonkwo, sistemụ akwara na imeju.

Choline bụ ihe dịka vitamin, nke akpọkwara vitamin B4. Ọ bụ nke otu nke hepatoprotectors, ebe ọ na-achịkwa ọkwa nke cholesterol, triglycerides, yana insulin n'ime ahụ.

Ngwurugwu Quail bara uru maka ụmụaka, ndị na-eme egwuregwu, ndị nwere obere homonụ mmekọahụ. Agbanyeghị, na cholesterol dị elu na atherosclerosis, ọ kacha mma iwepu ha kpam kpam na nri ma ọ bụ jiri naanị protein ma ọ bụ akwa ọkụkọ.

Iji nweta ọ bụghị naanị cholesterol sitere na akwa kwelil, kamakwa ihe niile bara uru, yana iwelata ihe ize ndụ nke ọrịa salmonella, ọ dị mkpa idebe ọtụtụ iwu:

• Họrọ naanị nri dị mma ma sachaa shei ahụ kpamkpam tupu ịchekwa ya na friji.
• Erila akwa ma ọ bụrụ na ha nwere isi na-adịghị mma ma ọ bụ ọ bụrụ na mebiri emebi shei elu ha.
• Ejikọkwala ha na ihe cholesterol ndi ozo di elu - cheese, butter ma obu anu aru. Ngwakọta kachasị mma ga-abụ akwụkwọ nri ma ọ bụ chocolate gbara ọchịchịrị (mgbe ị na-akwadebe ude na koko).

Ọ bụ ekwesighi iri akwa nnụnụ kwel na-akwa cholesterol, ọrịa shuga na-agbasa, ọrịa na-egbu egbu na ọnya ọnya.

Enwere ike ịkwụ ụgwọ nke abụba na-abaghị uru na yolks site na enyemaka nke ihe ndị ọzọ, nke gụnyere magnesium, ayodiin, eriri, vitamin C na PP.

Iti 1 quail àkwá, wunye 0,5 iko nke ubé uhie uhie akọrọ mmanya n'ime ya, nwuo ngwa ngwa. Tinye ntụtụ nke ginger na ngaji mmiri ara ehi 0,5.

Wunye akwa 1 na mmiri ara ehi nke 100 ml n'ime nnukwu ite, tinye 2 tablespoons nke oatmeal na ọkara otu banana banana. Kpoo ihe nile eji edozi. Ọ bụrụ na achọrọ, enụọ mmanụ a mixtureụ na mmanụ a .ụ.

Obụpde beets, belata ọkara nke ihe oriri na grater. Obụpde 2 nnụnụ kwel, bee n'ime ebe. 150 g nke algae (nke nwere agwa mmiri) gwakọtara na 100 g nke peas mkpọ. Bee ọkara yabasị n'ime yiri mgbaaka.

Gwakọta ihe niile dị n'ime nnukwu efere ma wụsa 1-2 tablespoons nke mmanụ oliv. Nnu na ose nụrụ ụtọ.

Salad nke Provencal

Bee mkpirisi ahihia arugula. Tomato cherry 3-4 na nsen quail sie ike abụọ n'ime bee ma ọ bụ otu ụzọ. Tinye tomato na elu na efere.

Kwadebe akwa akwa 2 nke mmanụ oliv na 1.5 - mmanya balsamic (nnu na ose nụrụ ụtọ). Wụsaa ya inine ndị ahụ wee fụchie ya nke ọma.

Beji asparagus na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. N'oge a, esi nri nsen quail 4 ma bee ha n'ime ọkara.

Gwakọta 0,5 ngaji nke mọstad Dijon, 0,5 tablespoon nke mmanya na ebido, jiri nwayọọ nwayọọ wụsa otu 1.5 ngaji mmanụ mmanụ (na uzommeputa kpokọtara - grape). Gbakwunye ihendori ahụ ọkara nke shalọp, bee n'ime obere mgbaaka, ngaji 1.5 nke tarragon (tarragon), nnu na ose oji.

Bee akwukwo akwukwo ato di nma ma were ihe ndi ozo gwoo. Wụsa ofe mechaa.

Ndi bi n’obodo a choputara ihe ogwugwo nke akwa ahihia na China oge ochie. N'oge a, ndị sayensị ndị Japan wepụtara echiche a, na-achọpụta na site na iji akwa nnụnụ kwel na-eme mgbe niile, ihe ndị dị na ngwaahịa ahụ na-egbochi uto nke etuto ahụ.

Ka ọ dị ugbu a, enwere echiche taa na akwa nnụnụ kwel nwere nnukwu cholesterol. Maka nke a, ọ bara uru ịtụle etu ụdị nnụnụ kwel dị ka ọ bara uru ma ọ bụ, si, na, na-emebi ahụ.

Dịka ọgwụ ọ bụla, ekwesịrị ị consumedụ àkwá kwụrụ n'ọkwa, agbanyeghị uru ha bara. Naanị na nke a ga - enweta uru ahụike na ngwaahịa a. Ọgwụgwọ gụnyere mejupụta ihe ndị dị mkpa nke ahụ maka arụ ọrụ ma ọ bụ ọnọdụ nrụgide.

Ebe ọ bụ na a na-ahụta akwa nnụnụ kwel dị ka ngwaahịa nwere kalori dị elu, na-edozi ọdịnaya nke nri na microelements, a na-atụ aro iri ha mgbe ha nwesịrị ọrịa siri ike ka ahụ ha wee gbakee ngwa ngwa.

Iji mee nke a, ịkwesịrị ighe àkwá iji nọgide na-aba uru nke ngwaahịa ahụ ma mee ka digestibility nke protein dịkwuo elu. Ndepụta nri glycemic nwere ike inyere gị aka ịmata ihe ị ga-eme iji àkwá.

Maka ọrịa nke eriri afọ, a naghị atụ aro ngwaahịa a maka nsonye na nri. Ọzọkwa, ekwesighi iri akwa nsen quail na mmepe nke pancreatitis. Site n'ọrịa na-esighi ike, a na-ahapụ ya iri akwa ma ọ bụ akwa.

Ya mere, akwa nnụnụ kwel na-enyere mmadụ aka:

1. Mee ka usoro ahụ si alụso ọrịa ọgụ sie ike,
2. Meziwanye ọrụ nke eriri afọ,
3. Kwadobe ọrụ ụjọ akwara,
4. Meziwanye ọnọdụ ahụ n’ime ọrịa shuga, anaemia, ụkwara ume ọkụ, ụkwara ume ọkụ.

Ihe ịga nke ọma, a na-eji ngwaahịa a maka arụ ọrụ nke obi na akwara vaskụla. Nke a bụ n'ihi ọdịnaya nke lecithin dị n'ime ya, nke bụ ezigbo ngwaọrụ nke na - ewepu cholesterol n'ahụ ahụ ma na - egbochi nchịkọta ya.

Na cholesterol kwa, dịka ị maara, na-etinye ụjọ na sistem vaskụla, na-agbakọta na mgbidi vaskụla Cyọkọ ụyọkọ ndị a na --eme ka e nwee oghere dị iche iche na - ekechi akwara vaskụla ma na - egbochi ụzọ ọbara.

N’ihi nke a, a na - emebikwa inye ọbara n’ahụ mmadụ ebe ụzọ ọbara a na - eduga n’agha. Nsogbu ojoo a na –eme nwere ike ịbụ ọgbụgba, nkụchi obi, ma ọ bụ ịkwụsị ọbara ọgbụgba n'akụkụ ọ bụla nke ahụ, nke na-eyi ọha egwu.

A na-akpọ àkwá dị mma ngwaahịa. Ha nwere amino acid niile dị mkpa (ndị na - anaghị arụ n’arụ ma ha ga-eji nri bịa). Ha nwekwara protein dị mkpa.

Ihe na-atọ ụtọ: akwa kwel 30 na-egbo mkpa onye toro eto kwa ụbọchị maka nri protin.

Na mgbakwunye, ngwaahịa quail nwere obere kalori (naanị 1,55 kcal na akwa ọ bụla).

Mara: uru nke iri àkwá bụ imeju ha kpamkpam. Yolk na protein na-agbari nke ọma karịa mmiri ara ehi (a na-eji ahụ eme ihe site na 85%). A na-egbari ha nke ọma karịa anụ (ọ na-etisasị site na 85%). Ha na-enye abamuru ha nke ọma karia mkpo na azụ (ebe naanị 66% kewara ma na-amị).

Nri ara arara ahu onwe ya dika ihe bara oke uru ma di nkpa maka aru mmadu.A gọnarịghị uru ha, naanị ọnụnọ cholesterol na-ewelite ajụjụ ahụ. Ka anyi nwaa itule uru na ọghọm dị na ya wee ruzuo ya.

• Ngwuputa nke àkwá site n’anu ya di elu - 98%, i.e. akwa mgbe ị risịrị rie ihe anaghị etinye ozu ya mma na slag.
• Ihe ndi n’echeputara n’ime akwa di ezigbo nkpa maka aru ahu.
• Ihe mejupụtara vitamin nke àkwá dị iche n’ụzọ nke ya. Ma ọ bụrụ n’iburu n'uche na a na-etinye obi vitamin a niile n'ụzọ dị mfe, mgbe ahụ àkwá bụ naanị nri nri dị oke mkpa. Yabụ, vitamin D na-enyere ahụ aka inweta kalsel. Vitamin A dị mkpa maka ọhụụ, ọ na-eme ka akwara optic sikwuo ike, na-akwalite mgbasa ọbara ma na-egbochi mmepe nke cataracts. Vitamin nke otu B, nke di na nnukwu àkwá, di nkpa maka mmekorita nke metabolism na ọkwa cellular. Vitamin E bụ ihe dị ike sitere n'okike na - egbochi ọrịa, ọ na - enyere aka ịgbatị ndị ntorobịa nke mkpụrụ ndụ anyị, ọ dị mkpa maka ahụ ike n'ozuzu ya, yana na - egbochi mmepe nke ọtụtụ ọrịa, gụnyere kansa na atherosclerosis.
• Ihe ndị dị n’ime ala nke dị n’ime akwa na-arụ nnukwu ọrụ maka ọkpụkpụ na akwara nke anụ ahụ, na-ahụkarị ọrụ nke akwara na akwara obi. Na mgbakwunye, ọdịnaya iron na àkwá na-egbochi mmepe nke anaemia.
• Abụba dị na nkochi ime akwa ahụ, n'ezie, nwere cholesterol. Mana n’elu, anyị achọpụtala ole ihe bara uru abụba a nwere. A na-anọchi anya abụba abụa, na mgbakwunye na cholesterol dị njọ, site na ihe anụ ahụ dị mkpa, gụnyere ndị dị mkpa. Banyere Omega-3 na Omega-6, ihe ndị a na-enwe ike ibelata cholesterol. Yabụ, na nkwupụta na akwa nwere kọlestrọl bụ naanị ihe na-emebi emebi bụ arụmụka.

Isiokwu nke ọdịnaya:

1. Agwuru abuba nke otutu di iche iche.
2. Ihe iri abuo di iche-iche a choputara, tinyere ihe kachasi mkpa maka “oru” ya na aru aru: aru ndi ahu: calcium, site, sodium na zinc.
3. Vitamin 12.
4. Amino acid, n’etiti nke oke nke methionine, lysine na tryptophan, nke dị oke mkpa maka ahụ, na-abawanye ma e jiri ya tụnyere ọkwa ọkụkọ na akwa ọkụkọ.

• Àkwá nwere ike ibute mmeghachi omume nfụkasị (ma e wezụga nsen kwelili).
• You nwere ike ibute salmonellosis site na àkwá, ya mere ndị ọkachamara na-atụ aro iji akwa ncha na-asa akwa ahụ ma sie akwa ahụ nke ọma tupu i sie nri.
• Iri akwa nke ukwuu (karịa anụ 7 karịa otu izu) na-ebulite ohere nke ọnwụ site na ọrịa obi. Nke a ekwesịghị iju anyị anya, ịmara ókè cholesterol dị n’ akwa. Consumptionụfe àkwá dị ukwuu, a na-edobe cholestrol a na mgbidi arịa ọbara n'ụdị okwute ma nwee ike ibute nsonaazụ na-adịghị mma. Azụ ọkụkọ na kọleji ha nwere ike ịkpa arụ kama ịdị mma.

Azụkọ Quail na ihe mejupụtara kemịkalụ ha

Iji ghọta uru ma ọ bụ ọghọm nke àkwá nnụnụ kwel, ọ dị mkpa ịtụle, nke mbụ, ihe mejupụtara ha. Maka ịdị mma, ị nwere ike iji ha tụnyere ihe mejupụtara nke anụ ọkụkọ nkịtị, nke bụ akụkụ dị mkpa nke nri mmadụ ọ bụla.

Banyere uru ihe oriri dị n'ụdị akwa a, ọ dị elu nke ukwuu. Karịsịa, ego maka ụdị abụba dị iche iche dị n'ụdị nnụnụ kwel bụ 20% karịa nke anụ ọkụkọ. Akụkụ a dị mkpa maka ike metabolism nke ọma, mmepụta nke membranes cell na homonụ. N'akụkụ a, abaghị uru nke ngwaahịa a.

1. Magnesium na phosphorus, nke na-enyere aka melite steeti na ịrụ ọrụ nke sistem ụjọ, yana imepụta akwara ọkpụkpụ n'ime mmadụ.
2. Cobalt na chromium, ebe cobalt na-akwalite hematopoiesis, metabolism metabolism kwesịrị ekwesị na ịmaliteghachi anụ ahụ, ebe chromium dị mkpa maka usoro metabolic, na-enyere aka iwepụ nsí, ọla na radionuclides.
3. Iron, ihe dị oke mkpa maka ịkpụpụta haemoglobin, homonụ na acids nke nucleic, ụkọ nke na-eduga ná nsogbu ahụike.
4. Ọla kọpa, nke dị mkpa maka ịrụ ọrụ kwesịrị ekwesị nke usoro omumu, yana sistemụ yana sistem homonụ.
5. Nnukwu vitamin na mineral.

Oke choline di elu bu ihe ozo eji mara akwa. Ude a na-enyere ahụike nke ụbụrụ aka, na-ebelata oke cholesterol n’ahụ.

Findchọpụta otu ụdị nnụnụ kwel dị ka ọ baara ụmụ mmadụ uru, na otu esi eri ha, ọ bara uru ịchọpụta ihe gụnyere na kemịkalụ ha. Dịka ọmụmaatụ, a na-ewere akwa ọkụkọ nkịtị, nke a na-etinyekarị na nri mmadụ abụọ ahụike na ndị ọrịa nwere ọrịa shuga.

Uru nri quail na àkwá ọkụkọ pere mpe, ma e wezụga na nke mbụ enwere ụba ụba abụba, nke pasent 20 dị elu karịa akwa ọkụkọ. Nyere na acid ndị dị mkpa maka metabolism ike, owuwu nke membranes na njikọ nke homonụ, abaghịkwa uru nke ngwaahịa a.

• Azụ ọkụkọ nwere ọtụtụ ihe dị ka sodium na sọlfọ, ebe àkwá kwụrụm bara ụba na magnesium na site. Nke a na-emetụta ọrụ nke irighiri akwara na nhazi nke ọkpụkpụ n'ime mmadụ.
• Tinyere ihe ndị ọzọ, akwa nnụnụ kwel dị pasent 20 karịa ọgaranya na ọla kọpa, iron na cobalt karịa akwa ọkụkọ, yana chromium, nke ọkwa ya dị elu karịa okpukpu atọ.
• Dị ka ị maara, ígwè na - etinye aka na metabolism oxygen, na - abụ akụkụ nke haemoglobin, na - egbochi homonụ na nucleic acid, ya mere enweghị ya nwere ike ibute nsogbu ahụike.
• Ọla kọpa na-arụ ọrụ zuru oke nke usoro omumu, sistemụ na sistem homonụ. N’ebe ị na-enweghị ahụ, anaemia, ike ọgwụgwụ, na isi nkwọcha n’ihi ntutu isi pụrụ ịmalite.
• Cobalt dị mkpa maka usoro hematopoiesis, metabolism nke homonụ, na nhazi anụ ahụ.
• Chromium dị mkpa maka ahụ, ọ na-ekere òkè na metabolism nke abụba na carbohydrates, na-ewepu nsị na-emerụ ahụ, ọla ndị dị arọ na radionuclides. Na enweghị ya, mellitus ọrịa shuga nke ụdị nke abụọ na-amalite, ibu nke anụ ahụ, ọbara mgbali elu na atherosclerosis na-abawanye. Enwere ike inweta ihe a naanị site na nri dị mma, nke gụnyere nsen nnụnụ kwel.
• Achịcha Quail nwere vitamin na mineral nke mmadụ mmadụ nwere ike inweta naanị site na ngwaahịa ndị dị na mpụga ma ọ bụ nri nri.

Gụnyere nsen nnụnụ kwel na-atọpụ àkwá ọkụkọ site na ihe a na-akpọ choline, nke ha ji okpukpu abụọ karịa. Ihe edere bu ihe edere na lecithin, nke neme ihe maka oru ụbụrụ.

Ihe mejupụtara kemịkal nke ngwaahịa ngwaahịa kwel ahụ bụ ihe mejupụtara ya:

• ndi na - edozi 13%
• abụba 11%
• carbohydrates 0.4%,
• vitamin A, D, E, B (ihe ka ọtụtụ n’otu) B,
• mineral mineral, calcium, magnesium, phosphorus, iron, selenium, zinc, ọla kọpa.

N'ime amino acid dị na àkwá kwelm, a na-ahụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ndị a na-agaghị agbagha.

• Vitamin A (54%). Ọ dị mkpa maka itolite nkịtị, mmepe nke ọkpụkpụ. Maka ọrụ omumu, anụ ahụ, ọnọdụ anya, na - akwado sistem.
• Vitamin B2 (36%). Isi ihe nke mmeghachi omume redox: iku ume, metabolism, ọrụ nke sistemụ ụjọ. Vitamin B2 ụkọ vitamin ahụ na-aka njọ nke anụ ahụ, akpụkpọ anụ mucous, yana nkwarụ anya.
• Vitamin PP (16%). Na-ekere òkè na metabolism, na-enye ahụ ike. Ezughi oke na ya na-aka njọ ọrụ eriri afọ, sistem, anụ ahụ na ntu.
• Choline (101%). Akwa Quail nwere cholesterol tinyere choline.Ngwakọta osisi a bụ akụkụ nke lecithin. Maka ọrụ nke phospholipids site na imeju. Ọ nwere mmetụta lipotropic: normalizes metabolism nke lipids na cholesterol, na-akpali mwepu, oxidation nke abụba si na imeju.
• Phosphorus (27%). Akụkụ dị mkpa nke ọtụtụ usoro ọmụmụ, gụnyere metabolism. Na -emezi arụmọrụ nke ngwara nri, nguzogide acid. Ọ dị mkpa iji mee ka ezé na ọkpụkpụ sie ike. Enweghị phosphorus na-eduga na anorexia, anaemia, rickets.
• Iron (18%). Ọ na - akpali electrons, oxygen n’ahụ niile. Na-achịkwa usoro ịmegharị usoro. Ọkpụkpụ ígwè na-emebi ọbara, na-akpata anaemia, atrophic gastritis, myocardiopathy, na-ebelata ụda akwara, ma na-ebelata ịrụ ọrụ.
• Cobalt (140%). Na-akpali metabolism metabolism, metabolism.
• Ọla kọpa (11%). Ọ bụ maka metabolism nke iron, na - eme ka nnabata nke protein, carbohydrates, abụba dịkwuo mma. Na-enye akwara akụkụ ahụ akụkụ oxygen. Enweghị ọla kọpa na-emebi usoro akwara obi, na-akpaghasị nguzobe ọkpụkpụ n’etiti ụmụaka, ndị na-eto eto. Mgbe ụfọdụ, ọ na-akpata dysplasia anụ ahụ na-ejikọta.
• Chromium (28%). Na -emezi mkpokọta glucose na ọbara. Ọdịmma ya na-ebelata nsonaazụ insulin, nnabata glucose.

Oke nke otu akwa bụ 9-18 g, ọnụ ahịa ike bụ 168 kcal. Ihe ruru protein / abụba / carbohydrate - 12/13 / 0.6 g.

Tupu ị chọpụta ma enwere cholesterol n'ime akwa akwa kwel, ị kwesịrị ị attentiona ntị na ihe mejupụtara:

1. Achịcha nke Monounsaturated, nke enweghị mmetụta na ọdịnaya nke lipoproteins. Ka osila dị, ha na - enyere aka ime ka usoro kemịkal dị na ahụ mmadụ sie ike ma gbochie ihe ntanetị nke akwara.
2. Polyunsaturated acids nke na-enyere aka lipoprotein dị ala.
3. A na-eji acid ndị na-adịghị edozi iji lekọta ahụike nke ahụ niile.
4. Lecithin ma ọ bụ ogige na - egbochi ihe mgbochi nke mgbidi akwara na veins. Ọzọkwa, ihe a na - egbochi mmepe nke palesterol plaques. Ọ bụrụ na a chọpụtapụta onye ọrịa na-enwe afọ ojuju nke obere lipoprotein dị na plasma ọbara, ndị dọkịta na-atụ aro iji naanị ngwaahịa na-enweghị isi na afọ efu.
5. Sodium na sọlfọ, magnesium na phosphorus na-enyere aka ụjọ usoro, mepụta ọkpụkpụ.
6. Iron na - enyere aka na metabolism oxygen, ọ mejupụtara haemoglobin, na - enyere aka ịhazi homonụ na acid, enweghị iron na - akpata nsogbu ahụike dị ukwuu.
7. Magnesium na-enyere usoro ịmụ nwa, alụso ọrịa ọgụ na usoro homonụ.
8. Cobalt na-enyere metabolism aka, na - enyere aka maka ọgwụgwọ ngwa ngwa nke anụ ahụ.
9. Nwere chromium na-etinye aka na metabolism nke metabolism na metabolism, na-akwalite mwepụ nke nsí, slag, radionuclides na ọla ndị dị arọ n'ahụ.
10. Vitamin na mineral nke onye ọrịa na-enweta naanị nri.
11. Choline - A nwere ngwongwo a dị na lecithin, nke na-enyere aka rụọ ọrụ ụbụrụ. Na-enyere aka belata cholesterol, ebe ọghọm nke ibute ọrịa obi na ala belatara nnọọ ala.

A na-akọwawanye mmụba dị na akwa nnụnụ kwelụ site na ma ọ bụrụ na ọ nwere ọtụtụ uru bara uru jikọtara ya na mejupụtara ngwaahịa ahụ pụrụ iche. Ndị kachasị baa uru bụ:

• macro- na microelements, mineral: potassium, magnesium, iron, phosphorus, ọla kọpa, manganese, cobalt, chromium, zinc, selenium,
• vitamin nke otu A, B (folic na pantothenic acid, choline, thiamine, riboflavin, niacin, pyridoxine), C, E, D, K,
• amino acid: lysine, methionine, tryptophan - achọrọ ka ijigide protein nke sel.

A na-achọta cholesterol n'ime akwa akwa quail n'ọtụtụ dị ukwuu. A kọwara nke a site n'eziokwu bụ na ha nwere ọtụtụ abụba juru eju, nke iji nke kwesịrị ịba ụba cholesterol n'ime ahụ. E nwere ọtụtụ ihe kpatara nke a:

• ihe ndị dị na ha mejupụtara onwe ha nwere cholesterol,
• mee ka imeju jupụta ya,
• nwekwuo ike nke ihe abụba ka etinyebere na mgbidi nke arịa ọbara.

Mana ịkpa oke nke nsen quail na-akọwa site n'eziokwu ahụ, na agbanyeghị kọlọdile dị n'ime ha dị elu, ngwaahịa anaghị ebute mmadụ. Anyị nwere ike ịkọwapụta usoro a: nsen quail bara ụba na lecithin, nke na-egbochi ihe akụkụ ahụ na-emerụ ahụ, na-enyere aka wepu ya n'ahụ ahụ na-emerụghị arịa na obi.

Na isi, enwere ike iri akwa nnụnụ ọ bụla. N’ọtụtụ mba, ọ bụ omenala mmadụ iri akwa nnụnnụ tit na ọbụna ụmụ ahụhụ. Ma anyị ga-ekwu maka ihe ndị kachasị ewu na mbụ maka anyị - ọkụkọ na nnụnụ kwel.

N'oge na-adịbeghị anya, enwere echiche dịgasị iche gbasara àkwá nnụnụ kwel. Otu onye na-ekwu na akwa nnụnụ kwel nwere naanị ihe bara uru, ma mmadụ kwenyere na àkwá niile bụ otu.

Akwa nwere protein na nkochi ime akwa, ya na nkochi ime akwa na-akari ihe karịrị 30% nke ngụkọ akwa. Ihe ndị ọzọ bụ protein na shei.

Akwa ọcha nwere:

• Mmiri - 85%
• Ndi na - edozi - ihe dị ka 12.7%, n'etiti ha ovalbumin, conalbumin (nwere Njirimara mgbochi mkpali), lysozyme (nwere ihe ndị na-egbochi nje), ovomucoin, ovomucin, ụdị ovoglobulins abụọ.
• Abụba - banyere 0.3%
• Carbohydrates - 0.7%, nke kachasị glucose,
• B vitamin,
• Enzymes: protease, diastase, dipeptidase, wdg.

• Protein - ihe dị ka 3%,
• Abụba - ihe dị ka 5%, nke ụdị ọdụdụ ndị a na-anọchi anya:
• Monounsaturated faty acids, ndị a gụnyere omega-9. Fatty acid a gwakọtara n'okpuru okwu omega-9 n’onwe ha anaghị emetụta ọkwa cholesterol n’ahụ, mana, n’ihi nguzogide kemịkalụ ha, dozie usoro mmiri n’ahụ, na-egbochi itinye cholesterol na mgbidi nke arịa ọbara, si otú a gbochie ihe egwu nke atherosclerosis na thrombosis. N’enweghi omega-9 n’ime ahụ, mmadụ na-enwe ike, ike na-agwụ ya ngwa ngwa, ọgụ anaghị ada, ọ na-ahụkwa akpụkpọ ahụ akpọnwụ na mucous membranes. Enwere nsogbu na nkwonkwo na mgbasa ọbara. Ọrịa obi na-atụghị anya ya nwere ike ime.
• Polyunsaturated acids fatty nke Omega-3 na omega-6 nọchiri anya ya. Ihe ndị a na-enye ọkwa cholesterol dị n'ọbara, na -ebelata cholesterol nke “jọrọ njọ,” na-egbochi atherosclerosis na nsogbu ndị ọzọ nke sistem. Ha na-abawanye ike n’ọkpụkpụ akwara ọbara na akwara, na-eme ka anụ ahụ nweta kalsel, si otú a na-eme ka ọkpụkpụ anụ ahụ sie ike. Omega-3 na Omega-6 na-eme ka nkwonkwo na-eme ka nkwonkwo dịkwuo elu, na-egbochi ogbu na nkwonkwo. Enweghi oke abụba nke polyunsaturated na-emetụta sistemụ ụjọ ma nwee ike ibute ụjọ na ọbụna nsogbu uche. Oncologists, dabere na ahụmịhe bara uru, na-ekwu na enweghị Omega-3 na Omega-6 na ahụ na-eme ka ohere nke kansa dịkwuo njọ.
• Acid ajuju juru eju: linoleic, linolenic, palmitoleic, oleic, palmitic, stearic, myristic. A na-ewere Acid dị ka linoleic na linolenic dị mkpa. N’adịghị ike ha n’anụ ahụ, usoro ndị na - adịghị mma na - amalite - mmamiri, ntutu isi, mbọ aka. Ọ bụrụ n’ịnọgide na-eme maka ụkọ acid ndị a, nsogbu nke sistem na uru akwara na-ebido, ịmịnye ọbara na abụba metabolism, na atherosclerosis na-amalite.
• Carbohydrates - ruru 0.8%,
• Nkochi ime akwa nwere vitamin 12: A, D, E, K, wdg.
• Ihe a na-achọ 50: calcium, potassium, phosphorus, magnesium, sodium, zinc, copper, selenium, wdg.

Gini mere cholesterol di elu ji di egwu?

Mgbe edobere ibe ya n’elu ibe ya, akwara mmiri jiri nwayọ belata na dayameta. Nke mbu, o jiri nway oo nway oo nway oo nwayq obara, obbara ya n’enweta obara n’enwe nsogbu, mgbanwe ndi oria na - eme.

Ndị ọkà mmụta sayensị egosila na cholesterol dị elu nke mmadụ na-eme abụghị n'ihi na nri ugboro ugboro iji ọdịnaya nwere nnukwu ọdịnaya, kama n'ihi mmebi nke usoro metabolic nke ahụ.

Isi ihe ọzọ dị mkpa: microorganisms nke eriri afọ na-ekpughe lecithin egg, nke bịara na nri, n'ọtụtụ mgbanwe. N'ihi ya, a na-emepụta ihe - trimethylamine oxide. Nnukwu ego nke trimethylamoxide guzobere na-eduga n'ọrịa obi. Nke ahụ bụ, ọtụtụ lecithin na-emerụkwa ahụ.

Otu esi adi O doro anya na oke akwa na-emebi ahụike, mana ụkọ ha na-emekwa ka ọgba aghara na-arụ ọrụ n’obi na steeti ahụ. Ya mere, anyị nwere ike ịbịaru nkwubi okwu a: ị nwere ike iri ha, mana na obere obere,, kachasị mma, n'okpuru njikwa ụlọ nyocha.

Quail nsen na nri

Ewere enye umu a ihe aka site na nwata. Agbanyeghị, ọ bụrụ na nwatakịrị ahụ nwere ihe nfụkasị ihe ọ bụla, a na-atụ aro ka iji akwa akwa kwelley mgbe nwatakịrị dị otu afọ. N'ihi usoro mejupụtara kemịkal ha bara ụba, a na-ewebata akwa akwa n'ime nri nke ụmụ akwụkwọ na ụmụ na-eto eto n'ụdị nke nri dị iche iche.

Ruo afọ atọ, a na-atụ aro ka ọ ghara iri ihe karịrị akwa abụọ kwa ụbọchị. Oldmụaka nwere ike iri akwa nsị, mana ọ dị ha mkpa ịzụta ha n'aka ndị nrụpụta tụkwasịrị obi ma leleekwa ụdị ngwaahịa a.

Na ọrịa shuga mellitus, ngwaahịa a nwere ike ịrụ ọrụ pụrụ iche n'ịchịkwa oke ahụ. Mgbe a na-eri ya kwa ụbọchị, otu nnụnụ kwel na agwakọta na ngaji mmanụ a honeyụ ga-emeju anụ ahụ afọ ma belata nchekasị.

Ngwurugwu Quail bara uru n'oge ime n'ihi nnukwu ọdịnaya nke mineral na vitamin. Iron na chromium dị na ngwaahịa ahụ bụ iwu dị mkpa nke ihe ahụ maka nne na nwa a na-atụ anya.

Maka ụmụ nwoke, akwa nnụnụ kwel na-arụ ọrụ dị ka ụzọ isi mee ka edemede teta mmekọahụ ma nwekwaa ike. Ọdịnaya bara ụba nke ọla kọpa, magnesium, ígwè na site na-enye aka na nke a.

Akụkụ nri a bara ezigbo uru n'oge afọ ime, ebe o nwere oke nri ga-ezuru nne na-atụ anya ya na nwa ya.

N'ime ụmụ nwoke, ngwaahịa a na-eme ka ikike ha ka mma.

Jiri ngwa nri a na-atụ aro maka ndị nọ n'afọ ndụ dị iche iche. Ọ dịwo anya a hụrụ na akwa nnụnụ kwel anaghị eme ka mmeghachi ahụ nfụkasị. Nke a ga - enyere gị aka itinye ngwaahịa ahụ n’ime nri ụmụ aka si n’ime afọ mbụ nke ndụ.

Maka ụmụ nwanyị, n’oge ha na-amụ nwa, a na-egosi akwa nnụnụ kwel n’ihi nnukwu ọdịnaya nke vitamin na nri ndị dị n’ime ha. Iji ngwaahịa a eme ihe mgbe nile na-enye aka na ọrụ dị mma nke ahụ dị ime, mmepe kwesịrị ekwesị nke nwa ebu n’afọ.

Ndị dọkịta na-atụ aro nnụnụ kwel ndị ahụ na-arịa ọrịa obi na ọrịa vaskụla. Ọ bụ ọkwa lecithin zuru oke na ha na-eme ka ọkwa a sie ike: ọdịnaya nke cholesterol anaghị aba ụba, anụ ahụ na-enwetakwa ezigbo nri, ihe bara uru.

Ojiji nke iji ihe eji eme nri maka ndi mmadu choputara oria shuga bu ezigbo uru maka imezi nsonaazụ ahuike. Onye ọrịa ahụ na-enweta nri ga-ezuru ya na ike dị mkpa n’enweghị ihe ize ndụ nke ịba ụba ahụ.

Ọ dị mkpa na akwa nke nnụnụ ndị a fọrọ nke nta ka ọ bụrụ anụ ahụ. Naanị 2% nke ngwaahịa a kapịrịpụtara onwe ya, nke na-ebelata ọnụego nke slagging eriri afọ.

Ojiji nke nnụnụ kwel na-agwọ ọrịa

• Ihe nkochi ime akwa bu ihe kachasi uru, nihi na o nwere abụba ahu ike, vitamin A, D, E na ihe ndi ozo choputara - site na uzu.
• Protein protein nwere akwa interferon, nke nwere mmetụta immunostimulating.
• Akwa nwere ike imepụta protein dị mma, ọ dị mfe ịgbari ma na-eme ka mmadụ nwee afọ ojuju ruo ogologo oge.

Na mgbakwunye na ọkụkọ, ndị na-emepụta na-anọchite anya akwa akwa kwel na n'ahịa. Ha bara ụba acid bara uru. Otu akwa nwere abụba kwa ụbọchị dị mkpa maka mmadụ. Dika ihe ndi ozo n’egosi ike banyere nri oma, akuru achara nwere ahihia.Kedu ụdị kacha mma maka atherosclerosis, ọrịa obi, cholesterol dị elu?

N'agbanyeghị uru a na-apụghị ịgbagha agbagha, nke nwere ọtụtụ ọrịa, ekwesịrị ị eggsụbiga àkwá n’iche:

• Mgbe mgbe ọ na-arịa ọrịa obi na ọrịa vaskụla, ọkwa cholesterol na-abawanye.
• Yabụ na atherosclerosis, ọrịa nke akwara obi na nsogbu nke eriri afọ, nnukwu ihe oriri cholesterol na abụba n'ime nkochi ime akwa nwere ike ịkpalite ọrịa.
• Kwesiri iri ma ọkụkọ na akwa akwa. Ngwaahịa ndị a nwere vitamin na mineral nke ha.

Enwere m ike iri akwa maka ọrịa obi? Ọ dị mma ịza: ee, ọ ga - ekwe omume, mana iji zere iwe ọrịa, ọ dị mkpa ịhazi nri dị mma:

• N'ime menu nri kwa ụbọchị, belata ọnụ ọgụgụ nke efere nwere yolks akwa. Mee protein omelettes, puddings na ime akwa ọcha na akwụkwọ nri.
• Lekwuru dọkịta gị anya maka ogo nnabata nsen riri otu ọnwa - ọ na-abụkarị 2-3 n'izu.
• Ghichaa naanị àkwá sie, n'ụdị nke àkwá etiri ma ọ bụ efere.
• Zere efere e ghere eghe na abụba: eghe eghe na anụ ezi, mmanu abuba, soseji.

N'agbanyeghị oke abụba dị na nkochi ime akwa ahụ, ịkwesighi ịhapụ akwa. Ha nwere abuba ndi nwere mmanu, lecithin, nke n’eme ka cholesterol ọbara n’aru, na ihe ogwu ndi n’ebelata aru aru. Iji akwa n’ụzọ ziri ezi ga-eweta uru ahụ naanị. Jisie ike

Oke nke protein insimilation bụ nke kachasị elu mgbe a na-ete akwa, n’agbanyeghi na enwere ike iji ya rụọ ọrụ.

Na mkpokọta, ojiji akwa quail bụ ihe amachibidoro n'ọnọdụ ndị a:

• iji mee ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sie ike,
• rụọ ọrụ ọrụ nke eriri afọ,
• normalization nke ọrụ nke ụjọ usoro,

Na mgbakwunye, iri nri na - enyere aka melite ọnọdụ izugbe n'ihe gbasara ọrịa shuga, anaemia, ụkwara ume ọkụ na oke mgbali.

Enwere ọtụtụ echiche banyere otu esi eme akwa nsen quail. Expertsfọdụ ndị ọkachamara na-atụ aro iji ha raw. Na-enweghị ọgwụgwọ okpomoku, ngwaahịa ahụ na-ejikwa ihe niile bara uru, na-edozi ahụ mmadụ dịka o kwere mee. Ọ dị mkpa ịgbaso iwu nke nhọrọ na nchekwa:

• shei ahụ agaghị abụ nke gbawara agbawa na mmebi ahụ,
• tupu ojiji, a ga-asacha shei ahụ kpamkpam,
• ijide n'aka ịlele ụbọchị mmebi tupu ịzụta, ejila ngwongwo kubie ume,
• rubeere ọnọdụ nchekwa mgbe ịzụrụ.

Isi nri nsen nnụnụ kwel adịghị esiri ike. Achọrọ itinye ha na mmiri oyi, nnu (iji nọgide na-eguzosi ike n'ezi ihe nke shei), gbanye na osi ite. Oge nri adịghị ihe karịrị nkeji abụọ.

Ihe ngosi na contraindications maka ojiji

Enwere ụdị ụdị nri dị iche iche dị iche iche sitere na ngwaahịa a nke ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na ndị ọkachamara na-akọ. Ka ọ dịgodị, isi nri ka bụ usoro a na-eji esi nri.

Na ịghara ida ihe niile bara uru nke nnụnụ kwụrụ mmiri, ha na-ejikarị obere oge. Oge nri nwere ike ịbụ nkeji 2-5, dabere n'ụdị efere ịchọrọ inweta - akwa esighị esi, n'ime akpa ma ọ bụ sie sie ike.

Nke mere na a na-asacha shei ahụ n'ụzọ dị mfe, n'oge ị na-esi nri, ịkwesịrị ịgbakwunye nnu na mmiri ahụ, ma mgbe esi nri ya, belata ya n'okpuru mmiri oyi. Nkeji ise mgbe e mesịrị, àkwá ahụ ga-adị njikere bee ma rie.

Ihe ndị dị na àkwá kwelii na-emebi emebi na-ada ma na-ada ada mgbe ị na-achọ iji mma mebie ya. Ihe nkiri n'ime ya dị nnukwu egwu nke na o siri ike akwa. Nke a na - eduga n'eziokwu ahụ bụ na ihe foduru nke shei abanye na nri.

N'ihi ọdịnaya dị elu nke vitamin B, akwa nnụnụ kwel ga-aba uru maka ndị chọrọ imeziwanye sistem ụjọ.Iji ngwaahịa a mgbe niile ga - enyere gị aka ịdị nwayọ ma nwee nguzozi.

A na-akwanye akwa Quail site na akwa ndi ozo site na ihe di elu nke interferon. Nke a na-enye ha ohere itinye ha nri nri nke ndị ọrịa na-arịa ọrịa ọnọdụ, ndị a na-emezigharị mgbe arụchara ọrụ ike, ebe isi ọrụ nke ogige a bụ belata mbufụt, weghachi ọrụ ahụ, ma gwọọ ọnya.

Maka ụmụ nwanyị dị ime, akwa akwa friil bụ ngwaahịa dị oke egwu. Nke a na - enyere aka iwezigharịkwa nri nri n’ari n’otu oge. Ha ga - egbochi nsogbu ndị metụtara ime ime, belata ihe ngosipụta nke toxicosis, na iwusi ezé ike.

Kedu otu esi enweta mmetụta kachasị mma na anụ ahụ? Ekwesịrị ịgwagbu àkwá Quail mgbe niile: nke kachasị mma - kwa ụbọchị ruo ọtụtụ ọnwa. Site na usoro a, ọdịmma ga-adịrịrị mma ma ọ bụrụ izu abụọ. Ntutu, mbọ ga-adị mma, ọnọdụ akpụkpọ ahụ ga-agbanwe ka mma.

Enwere echiche na ngwaahịa a bara uru naanị maka ndị pere mpe, na enweghị mmetụta ọ bụla na ndị okenye. Nke a abụghị otu: nnụnụ kwel na-aba uru nye mmadụ niile ma ọ bụrụ na ha riri ya oke.

Ọtụtụ ọrịa na nsogbu ndị ọzọ, ihe nwere nsen nnụnụ kwel na kọlesterol hiri nne, ọ bụghị ọtụtụ n'ime ha, nwere ike ịba uru.

• Ndị nne na-enye nwa ara ka ha nwekwuo ego ara.
• na nsogbu nke sistem,
• n'oge ịhazigharị arụmọrụ yana mmerụ ahụ,
• n'oge ime
• ya na anya oria
• ya na ọrịa iku ume
• ya na anaemia,
• nsogbu nsogbu
• ya na isi ọwụwa
• na-arịa ọrịa shuga
• nsogbu na ngwogha.

Iji nweta nsonaazụ kachasị mma, a ga-eripịa àkwá mgbe niile ruo ọtụtụ ọnwa.

Ka o sina dị, enwere ndị nke kwesịrị izere ịkwanye akwa (na ọ bụghị naanị nnụnụ kwel).

• na-arịa ọrịa imeju
• na-arịa ọrịa akụrụ
• na-arịa ajọ ọrịa obi (na nke a, àkwá ga-abụ ihe dị ize ndụ karịa onye ọrịa).

Ọ bụrụ n'eziokwu na ị chọrọ akwa nsen quail, n'ọnọdụ a, ị ga - amachi onwe gị naanị opekata mpe eri.

Ọ dịkwa mkpa icheta na akwa ọ bụla bụ allergen siri ike kpamkpam, yana iji ya, ị kwesịrị ịma nha ahụ, ọkachasị n'ihe metụtara ụmụaka, yana ndị inyom dị ime na ndị na-ete nwa.

A na-ahọrọ àkwá ndị a gwọbara aghọọla.

Na mgbakwunye na okwu na-arụ ụka banyere ihe ga-ekwe omume iji akwa akwa kwelley maka ndị nwere cholesterol dị elu, enwere isi ihe ndị ọzọ metụtara ojiji ngwaahịa a. N'agbanyeghị uru ọ bara, ngwaahịa ọ bụla nwere oke na-akachasị mma.

• Jide n'aka na ị ga-agbaso iwu nke ịdị ọcha mgbe ị na-esi nri site na àkwá kwelili: tupu i tinye ha ka ha sie ma ọ bụ ghee mmiri, hichaa nke ọma n'okpuru mmiri ọkụ. N'agbanyeghị echiche a ugbu a na ha enweghị ike ibute ọrịa salmonellosis, enwere ọtụtụ ọrịa ndị ọzọ na-efe efe.
• Ndụ shelf dị mkpụmkpụ karịa nke ọkụkọ, yabụ ị ga-enyocha ụbọchị imebi.
• Erila ha maka ndi nwere nsogbu imeju. Na mgbakwunye, ha na-akpali ntọhapụ dị omimi nke bile, yabụ, ha nwere ike ịkpasu ngagharị nke okwute, ma ọ bụrụ na ọ dị.
• Kalori 100 g akwa nnụnụ 168 kcal. Mana nyere eziokwu ahụ bụ na otu ihe dị ihe dị ka 12 g, o yighị ka mmadụ ọ ga-eri ọtụtụ n'ime ha, yabụ ụdị nri anaghị atụ egwu ịba ụba.

Na mmechi, ekwesiri iburu n'uche: ojiji nke akwa akwa kwelil na nri n'ime ezigbo ego maka otu onye ọ bụghị naanị na-eduga ịba ụba cholesterol na ọdịdị nke nsogbu ahụ na sistem obi, kamakwa ọ na-emetụta metabolism nke ọma.

Nyere ọdịdị nke omume nke metabolism, n'ọnọdụ ọ bụla, ọ ga-enwe oke oriri nke aka ya. Iji kpebie ya, ịkwesịrị ịgakwuru onye na-ahụ maka nri. Ọ gaghị abụ ihe na-enweghị atụ ịkwado ezi ihe kpatara cholesterol dị elu.

A maara na n'ọtụtụ ọnọdụ, ndị mmadụ na-eji nri nwere nnukwu afọ ojuju nwere cholesterol ọbara dị ala. N'ihi ya, ekwesighi ịwepụ akwa akwa akwa kwel na nri ahụ kpamkpam.

Dịka m kwuru ọtụtụ oge n’elu, maka ọgwụ ma ọ bụ ihe ngosi ndị ọzọ, enwere ike ibute gị àkwá. Ga-ewepụ ha n ’ihe oriri gị ma ọ bụrụ:

• ị nwere cholesterol ọbara dị elu - na nke a, quail, na akwa ọkụkọ, na kọlestrọl nke ha nwere nwere ike ibute ọrịa ndị jikọtara ya na obi na arịa ọbara,
• nfụkasị ngwaahịa a,
• A chọpụtala ọrịa shuga - ị rie àkwá dị ukwuu wee nwekwuo ohere nke ịmalite nkụchi obi ma ọ bụ ọrịa strok (ọzọ, n'ihi nnukwu cholesterol dị na ha),
• ahụ gị anaghị anabata protein anụmanụ - a machibidoro iji akwa nnụnụ kwel na ụmụ ọkụkọ a,
• imeju na akụrụ arụ.

Kpachara anya banyere ahụike gị: ma ọ bụ kọlesterol dị ukwuu, ma ọ bụ protein ahụ nke na-adọwa ahụ, ma ọ bụ ihe egwu nke ịnweta akwa cholesterol bara uru maka nri ụtụtụ ị breakfastara nke ọma.

Maka ụmụ nwanyị dị ime, akwa akwa friil bụ ngwaahịa dị oke egwu. Nke a na - enyere aka iwezigharịkwa nri nri n’ari n’otu oge. Ha ga - egbochi nsogbu ndị metụtara ime ime, belata ihe ngosipụta nke toxicosis, na iwusi ezé ike.

Ngwa a nwere otutu ihe ndi di n’ime ya na ndi n’enye m egwu, ya mere ndi dibia ji acho iri nri ha n’ihe ndia:

1. N'oge a na-enye nwa ara, nri na-emetụta mmepụta nke mmiri ara.
2. Site na usoro nke usoro akwara, oke ibu nke uche.
3. N'oge ume ọhụrụ mgbe a wasịrị ya ahụ.
4. N'oge a na-emegharị ahụ.
5. Na pathologies nke ọhụụ.
6. Ọrịa nke akụkụ okuku ume na -akpata.
7. Ọrịa anaemia.
8. Na pathology na nsogbu.
9. Na migraine.
10. Ndị ọrịa nwere ọrịa shuga. Na pathologies nke eriri afọ.

E nwekwara ụdị ndị ọrịa amachibidoro iji akwa n'ụdị ọ bụla. Ndị ọrịa ndị a so n'ọdịdị ndị a:

1. Na ọrịa ọrịa imeju.
2. Site na nsị akụrụ.
3. Mmụba lipoprotein dị ntakịrị.
4. Na pathologies nke usoro obi.

Y’oburu na enweghi ike na ikewapu ahihia ahihia, ikwesiri iwere onwe gi ka i jiri protein, ebe obu na o nweghi cholesterol ma obu ihe ozo, o buru ihe nchebe maka ahuike.

• na-arịa ọrịa imeju
• na-arịa ọrịa akụrụ
• na-arịa ajọ ọrịa obi (na nke a, àkwá ga-abụ ihe dị ize ndụ karịa onye ọrịa).

Raw ma sie ya?

Ọtụtụ mmadụ na-eche na ọ kacha mma ịri akwa. Mana nke a abụghị nke ahụ: akwa shei nwere nnukwu pores, nke nje dị iche iche dị n’ime nwere ike banye ngwa ngwa. A na-edekọ oge nke ọrịa na-efe efe oge niile: site na iji mmiri sie sie ma ọ bụ nke a ghere eghe, ị nwere ike nweta salmonella.

Kedu otu esi egbochi nke a? E nwere iwu ndị bụ isi dị mkpa, ha na-emetụta ọ bụghị naanị na akwa nnụnụ kwel, kamakwa maka ndị ọzọ.

1. Jiri naanị ngwaahịa ọhụrụ.
2. Carefulaa ntị nke ọma na njikwa ha. Mgbe ịzachara ụlọ, ọ ga-adị mma ka ị sachaa nsen ahụ nke ọma tupu izipu ha na friji.
3. Erila akwa nke nwere anya ojoo.

Site na ịgbaso ndụmọdụ ndị a, ị ga-ebelata ihe egwu nwere ibute ọrịa, ya bụ, ị ga - enwetacha ọrịa ibute ọrịa ahụ na ịbanye na ọrịa mgbe ị na - arịa ọrịa.

Yabụ, anyị chọpụtara na iri akwa nnụnụ kwel bara uru maka mmadụ niile - ndị nwere kọlesterol nkịtị na afọ ojuju ya. Anyị chọpụtakwara na ngwaahịa quail nwere obere ihe na-adịghị emerụ ahụ (homonụ, nitrates, ọgwụ nje).

Ọ na-adịgide naanị ịghọta nke ụdị ọ ka mma iji ha - themụọ ha nke ndu, esi nri sie sie (sie sie) ma ọ bụ ighe n'ụdị eghere eghe, omelet.

Tụlee ọdịiche dị n'etiti nri esiri esi. Ole n’ime ha ga-aba uru maka onye ọrịa.

Okpomọkụ nke ngwaahịa na-eme na nnukwu okpomọkụ (ihe dịka 100 Celsius). N'okwu a, protein na nkochi ime akwa na-enweta ihe denser. Ha na-ada (daa, ma ọ bụ, n'okwu sayensị, kọwaa).

Na mgbakwunye, mgbe a na-ekpo ọkụ karịa 60 Celsius C, a na-ebibi ihe ndị dị ndụ (enzymes, vitamin). Nke a na-ebelata uru na ịmịcha nke ngwaahịa a. Ọ bụrụ na anụ ahụ anaghị emefu ya enzymes iji gbarie nkochi ime akwa, mgbe ahụ ọ dị mkpa maka ịnabata nri sie.

Ọzọkwa, mgbe ọgwụgwọ ọkụ gasịrị, nkochi ime akwa na protein na-efunahụ vitamin ndị bara uru. Na mineral - banye n'ụdị ọzọ, nke ahụ mmadụ na-anabata karịa.

Mkpebi: ka ewee nweta vitamin na mineral nke akwa nnụnụ kwel, a ga-eri ha nke ndu. Ọgwụgwọ kpo oku na-emebi vitamin ma na-agbanwe mineral ka ọ ghara inweta nke ọma.

Kedu akwa nnụnụ kwel ga-eweta uru ka ukwuu nye ahụ: sie ike, sie anụ ma ọ bụ nke anụ?

A na-etinye ngwaahịa protin n'ime oke okpomọkụ, ihe dịka 100 C. Protein na nkochi ime akwa na-aba ụba, gbarie, ihe ndị dị ndụ na-emebi. Nri edozi, ịdị mfe nke iwere belata.

Iji gwuo mmiri nke ọma, ahụ anaghị eme ya enzymes, ọ fọrọ nke nta ka ọ ghara itinye ume, n'ihi na ha nwere ihe niile dị mkpa. Maka nnabata nke sie, esiri esi nri, ọ na-eji enzymes nri, ume karịa, oge.

Ọgwụ okpomọkụ anaghị emetụta ego cholesterol. Agbanyeghị, protein protein na-abanye naanị mgbe anụ ahụ na-enweghị ya, yana protein nke àkwá sie ya kpamkpam, n'agbanyeghị ma achọrọ ya ma ọ bụ na ọ chọghị.

Ọ na-enyo na ngwaahịa ejiri ọkụ na-enye karịa cholesterol karịa nke raw. Nke a gosikwara na nnụnụ kwel na-aba uru karịa eri anụ.

OMEGA 3 acid iji belata cholesterol

Enwere uche na akwa raw adịghị emerụ ahụ. Agbanyeghị, echiche a hiere ụzọ. Ihe bụ na shei ahụ nwere nnukwu arụ ọrụ nke nje bacteria na-abanye na ya. N'ihi ya: ihe egwu dị elu nke ọrịa na-efe efe, dịka ọmụmaatụ, salmonellosis. Iji gbochie nke a, ịkwesịrị iso obere iwu ole na ole:

1. Naanị nsen ọhụrụ ka enwere ike iji nri.
2. Ijikwa ngwaahịa a nke ọma.
3. Mgbe ịzụrụ n'ụlọ ahịa ahụ, a ga-asa akwa ya, na-echekwa naanị na friji.
4. Ejila ngwaahịa ndị nwere mmerụ dị ukwuu maka shells ha.

Ezigbo digestibility

Àkwá ọ bụla, ma nnụnụ kwel na ọkụkọ, na-ata ezigbo akpụ. Kaosinadị, na nke a, ndị nke mbu nwere uru doro anya, nke na-eme ka anyị kwenye na ha ka bara uru karịa.

Gịnị ka ọ bụ? Nke bu eziokwu bu na e nwere ihe ato na-ekpebi etu ngwa ahia ga-esi enweta. Nke a bụ freshness, ndakọrịta na ngwaahịa ndị ọzọ eji ya, yana usoro nkwadebe ya.

Banyere ịdị ụtọ nke àkwá nnụnụ kwel, mmadụ kwesịrị ịchọpụta ọdịiche ha. Ha nwere shei denser, yabụ enwere ike idobe ha ogologo oge karịa akwa ọkụkọ. A na-ejikọ àkwá Quail na akwụkwọ nri, ihe ọ freshụ freshụ ọ ,ụ freshụ ọ ,ụ freshụ, ahịhịa.Ọ bụghị ihe amamihe dị na ya iji ngwaahịa anụ.

Otutu nke nnụnụ kwel na-ahapụ akara ya na usoro esi nri. N'ihi eziokwu ahụ bụ na ha dị obere karịa àkwá, a na-ekpughere ha mmetụta mmetụta ọkụ karịa n'oge kpo oku.

N'ihi ya, ọ na-ewe obere oge iji kpochapụ nje ndị batara n'ime. Nke a na - emetụta ogo na uru nke ngwaahịa a n'ụzọ kacha mma; a na - echekwa ihe ndị ọzọ bara uru na ogige.

Banyere ịdị ụtọ nke àkwá nnụnụ kwel, mmadụ kwesịrị ịchọpụta ọdịiche ha. Ha nwere shei denser, yabụ enwere ike idobe ha ogologo oge karịa akwa ọkụkọ. A na-ejikọ àkwá Quail na akwụkwọ nri, ihe ọ freshụ freshụ ọ ,ụ freshụ ọ ,ụ freshụ, ahịhịa.

Ọ bụghị ihe amamihe dị na ya iji ngwaahịa anụ. Okwa nke akwa akwa kwel na-ahapụ akara ya na usoro esi nri. N'ihi eziokwu ahụ bụ na ha dị obere karịa àkwá, a na-ekpughere ha mmetụta mmetụta ọkụ karịa n'oge kpo oku.

N'ihi ya, ọ na-ewe obere oge iji kpochapụ nje ndị batara n'ime. Nke a na - emetụta ogo na uru nke ngwaahịa a n'ụzọ kacha mma; a na - echekwa ihe ndị ọzọ bara uru na ogige.

Uru na ọghọm nke ngwaahịa a

N'oge na-adịbeghị anya, akwa nnụnụ kwel na-abawanye ma na-ewu ewu n'ihi na ha bụ ngwaahịa nri bara uru. Agbanyeghị, ọ bụghị ihe niile dị ka igwe ojii dịka ọ dị ka ọ dị, n'ihi na ihe ọ bụla bara uru nwere mmetụta ọ na-enwe, mgbe ụfọdụ ike nke ihe a na-emerụ nsị anụ ka mma.

Ndụmọdụ ndị dị ka: “Maka ụda ọma, ị ga-eri nsen quail raw” ma ọ bụ “akwa Quail na-ewusi sistemụ ike” ana-anụkarị ọtụtụ oge. Nke a bụ eziokwu n'ezie, ma ihe ojoo nke nsen kwelili dịkwa. Ka anyị kwuo banyere nke a n'ụzọ zuru ezu karị.

Nke mbu, akuru ndi ozo eji eturu ahihia bu cholesterol nke ha nwere. Site na nke a, anyị nwere ike ikwu na ịkwesighi iji ụdị ngwaahịa a karịa mkpụrụ ego ise n'ụbọchị. Ọzọkwa, ọ bara uru belata oke oriri nke ndị na-arịa ọrịa shuga, atherosclerosis. Nkịtị ndị rụpụtara na arịa ahụ agaghị eweta uru ọ bụla baara ndị mmadụ.

Nke abuo, ihe egwu ozo bu ohere nke ibute oria salmonellosis. Y’oburu na inwere otutu iwe n’obi n’okwu ndia, a na m adọ gi aka na nti - ugbaalaa na-enwe oria a n’agbanyeghi otutu echiche akuko.

Nke ato, akwa nnụnụ kwel, mgbe ejiri ya belata belata ọnya ụyọkọ, n'ihi nke a na mpụta enzymes kwekọrọ na-aka njọ. Na eziokwu, anyị na-arịba ama na akwa nke nnụnụ niile nwere ihe a.

mana na nnụnụ kwel, nnabata nke ihe dị n’ime gọọ ọkpọ bụ ọtụtụ oge dị elu. Site na nke a anyị nwere ike ikwubi na ndị mmadụ nwere ọrịa metụtara imeju ekwesịghị imeso ụdị ngwaahịa a.

Nke anọ, a na-egosipụta mmerụ nke akwa nnụnụ kwel na ike ike ha - otu akwa dị otú ahụ na-enye ike maka ọkara otu awa nke ọrụ niile nke ahụ. N'ezie, nke a bụ ihe na-emerụ ndị mmadụ na-eduga ndụ ndụ, na nke ọzọ - ọ bụrụ na ịnweghị oge ịnọdụ ala, mgbe ahụ nsen quail nwere ike ịba uru nke ukwuu.

N’isiokwu a, anyị ga-ekwu maka ihe mere ị ga-eji were akwa akwa nnụnnụ n’afọ na-enweghị isi na otu esi eme ya. Will ga-amụta banyere uru ngwaahịa a bara, yana mmerụ ahụ ọ nwere ike ibute.

Nsen Quail

Ndị a bụ obere agba dị ọcha nwere agba aja aja. Igosi otu abụba na-abụ gram 13. Shei ahụ dị ezigbo mkpa, na-achọ obere obere pịa.

A na-eri àkwá dị na uzu dị na afọ n'ihi eziokwu na ha nwere nnukwu ihe bekee na-arụ ọrụ. N'ime ha, ọnụọgụ vitamin dị ọtụtụ ugboro karịa ọkụkọ dị mfe. Ngwaahịa a bara ụba na amino acid.

Ọ bụghị onye ọ bụla maara ka esi eri àkwá nnụnụ kwel.Ọtụtụ ndị mmadụ na-eche na a ga-eri ha nke ahịhịa n'atụghị ụjọ ibute ọrịa salmonellosis: nke a na-ekwu na ọrịa a anaghị emetụta anụ ufe na anụ ụlọ, n'ihi na ogo ahụ ha dị elu ma e jiri ya tụnyere ọkụkọ ndị ọzọ.

Akwa nwere nri protein, shei na nkochi ime akwa. Akụkụ akụkụ ndị a niile dị mma. Achịcha Quail nwere ike ị drunkụ mmanya n'ihi na ha nwere nri dị iche iche.

Ekwesịrị m ikwu, na-atụle nsen quail: protein ha bụ obere kalori amino acid na protein dị mkpa. Na ntinye, enwere ya dika ihe di elu nke interferon. Substancedị ihe ahụ na - egbochi usoro mbufụt, ọ na - enyekwa ọgwụgwọ ngwa ngwa ọnya.

O nwere otutu vitamin, gụnyere A, B1. B2. Na mgbakwunye, enwere carotene dị ukwuu, nke na-enye akụkụ etiti etiti oroma oroma na-egbuke egbuke. Ọ nwere ezigbo ọrụ na arụ ọrụ ụbụrụ.

N’agbanyeghi obere ha, akwa nnụnụ kwel bụ ezigbo ngwaahịa bara uru ma e jiri ya tụnyere ọkụkọ. A na-echekarị uru ha.

»Lọ »Ahụike na Mma» Nutrition »Quail Egg Cholesterol

Iji akwa nnụnụ kwel na-eme ya mgbe niile (maka ọgwụgwọ ọgwụgwọ chọrọ iri nri ha kwa ụbọchị maka ọnwa isii) nwere ike melite ogo mmadụ, belata ngosipụta nke ọrịa. Ihe mgbochi dị otú a so na-eso:

• gbakwunyere na-egbochi ndị mmadụ,
• na-ebelata ume oge ngwụcha ahụ ma ọ bụ mmerụ ahụ,
• mweghachi nke ọrụ iku ume,
• na-eweta usoro ụjọ ahụ,
• nkịtị ọbara mgbali elu,
• mma mgbaze
• visual acuity
• usoro mgbochi nke haemoglobin,
• imeziwanye mmiri ara ehi n’oge a na-enye nwa ara.

Achọpụtara ọgwụgwọ na ịchọ mma nke ngwaahịa ahụ ọ bụrụ n'ọnọdụ nsogbu nke anụ ahụ na ntutu. A na-eji akwa Quail n'ọnọdụ ndị ahụ ma ọ bụ dịka masks na mgbakwunye nke ihe ndị ọzọ na akwa nkochi ime akwa.

Uru nke àkwá. Uru pụrụ iche nke ngwa nri a nwere uto dị ụtọ ma dị nro bụ nkochi ime akwa, nke nwere vitamin: A, otu B, E, D, PP, calcium, site, iron, ọla kọpa, sọlfọ, ayodiin, abụba, karịsịa lecithin nwere abụba.

Ngwunye egg na-enweta albumin, ahụ na-eji ya ewu ma melite sel na anụ ahụ.

Àkwá bụ isi ihe na-enye protein, mana n’otu oge ahụ ha nwere obere abụba na kalori. Àkwá dị mma maka ọhụụ na obi, na-echebe ọrịa cancer ma na-atụnye ụtụ. Iri àkwá na-eme ka ezé na ọkpụkpụ sie ike.

Oke àkwá. Kedu akwa dị mma karị: anụ ọkụkọ, sie sie ma ọ bụ sie sie? Yolk n'ụdị ọ bụla na-etinye obi gị dum. Na protein, ọnọdụ ahụ na-agbagha agbagha karịa - ya digestibility na uru nke ndu ya dabere na ọgwụgwọ ọkụ.

Ọ nwere uru ọ bụla site na nsen anụ, ndị sayensi ekpebibeghị. A maara na nje na-ebi naanị na nsenhe akwa, mana ọ bụrụ na shei ahụ mebiri emebi, mgbe ahụ ụmụ ahụhụ niile na-abanye n'ime akwa. Ndị dọkịta dọrọ aka ná ntị na a ga-asa akwa nke ọma tupu ị na-esi nri.

E kwenyeghị n'echiche mbụ ahụ na ọ bara uru ị drinkụ nsị anụ maka ndị na-abụ abụ iji meziwanye olu ha. Ma n'ihi ihe iyi egwu nke nnunu, salmonellosis (ọrịa dị ize ndụ maka ụmụ mmadụ) yana ọnụnọ nke ọtụtụ ọrịa, nsen ekwesighi ị drunkụ mmanya.

Mkpụrụ akwa Quail dị mma ma dị njọ.

Ikpa akwa nnụnụ kwel dị ihe dị ka okpukpu ise karịa nke ọkụkọ. Mana n'ihe dị oke ọnụ ahịa, akwa nnụnụ kwel dị ọtụtụ oge karịa nsen ọkụkọ. Àkwá Quail nwere 9% karịa acid ndị polyunsaturated, 13% karịa cholesterol, protein 20% na ọtụtụ kalori.

Fọdụ na-enwe obi abụọ uru nke àkwá, n'ihi na nkochi ime akwa nwere ọtụtụ cholesterol. Otu akwa nwere ihe karịrị 200 mg nke cholesterol, ya bụ, ihe dịka 70% nke ihe ọ na-eri kwa ụbọchị.Na cholesterol ọbara mgbali elu, dịka ị maara, na-abawanye ohere nke ọrịa obi.

Mana ị kwesịrị ịmara na ihe cholesterol dị n’ime nri na ọbara bụ ihe abụọ dị iche. Nsonaazụ nke nri nwere cholesterol na cholesterol ọbara adịghị ike. Cholesterol na - esite na nri banye n'ọbara na - agbanwe cholesterol na - emebi ma baa uru. Site na cholesterol na-emebi ihe, etolite n'ime ite n'ime arịa, na cholesterol bara uru na-egbochi nke a.

Cholesterol dị n'ime akwa ahụ ga-emerụ ahụ ma ọ bụ baa uru na-adabere n'ụdị nri ndị a na-eri ya. Iji maa atụ, akwa steepụ ma ọ bụ akwa eghe na bọta, akwa nke nwere mmanu abuba - wee buru cholesterol na ọbara, ma ọ bụ bekee ma ọ bụ omelettes na mmanụ ihe oriri, ma ọ bụ akwa esiri sie - ọ gaghị abawanye ọkwa cholesterol dị n'ọbara.

Ndị ọkachamara n'ihe banyere nri America na-ekwu na ọ bụrụ na mmadụ nwere ahụike na kọlestrọl ya dị mma, mgbe ahụ akwa abụọ maka nri ụtụtụ agaghị emerụ sistemụ obi ya. Ozi a bụ ezigbo mmụọ, n'ihi na ogologo oge, e kwenyere na akwa bụ ihe kachasị ndị iro nke ndụ ahụike na ndụ ogologo, n'ihi

Mana enwere ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na-eche echiche bidoro iche: kedu otu ọ dị? E kwuwerị, ruo ọtụtụ puku afọ, àkwá abụrụwo ihe oriri bara uru, ma bụrụ nke mbụ ghọrọ onye iro Nke 1. Nke a bụ n’agbanyeghi eziokwu na ha nwere ihe dị mkpa maka ihe ndụ mmadụ: protein, abụba, carbohydrates, nnu mmiri na vitamin.

N'ihi ọmụmụ, ọ tụgharịrị na akwa anaghị eto cholesterol (dịka anyị siri chee na mbụ) na ọbụna vegans nwere vaskụla sclerosis, n'agbanyeghị na ha anaghị eri ma ànyị anụ. Ka ọ dị ugbu a, ndị sayensị chọpụtara, oriri belata ji belata.

Mmasị na ọgwụgwọ na akụrụngwa nke nri nke àkwá bilitere na ịchọ AIDS. Ndị ọkà mmụta sayensị achọpụtala na amino asịd ndị a na-enweta site na akwa ọcha na ihe a na-enweta n’egedegwu ahụ na-egosi na-abara onye ọrịa uru ma na-emebi nje AIDS.

Ebe ọ bụ na àkwá na-eme ka ihe ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sie ike ma nyere aka n'ọgụ a na-alụso ọrịa a, a na-atụ aro ka ndị ọrịa AIDS na-eri àkwá kwa ụbọchị. Ọ bụghịkwa naanị maka ndị ọrịa AIDS - niile, enwere ọtụtụ ọrịa ndị ọzọ na-ebilite mgbe belatara ihe mgbochi.

Ma gịnị banyere kọlestrọl? Ọ tụgharịrị na ndị ọrịa a nwere nsogbu dị iche kpamkpam: ha belatara kọlesterol ọbara. N'ụzọ doro anya, ọ dịghị ihe dị mma na nke a. Ebe enweghi cholesterol, ihe egwu nke oria na oria na aru oria na abawanye. Ya mere, ajụkwa akwa.

• Akwa ọcha bụ protein zuru oke, nke bụ ọtụtụ oge bara uru karịa ndị a na-ahụ anụ na ngwaahịa mmiri ara ehi. Ya mere, ndị na-akwado ihe oriri na protein ga-eji dochie anụ ehi na mmiri ara ehi na protein anụ ọkụkọ na nri ha. Enweghi cholesterol na ihe oriri di otua ekwesighi emetụta onodu nke aru n’uzo obula, ebe o nwere ike imeputa ogo cholesterol n’adighi eme onwe ya.
• Àkwá nwere niacin, nke a chọrọ maka nri mkpụrụ ndụ nke ụbụrụ na-edozi ahụ na ịmepụta homonụ mmekọahụ.
• Akwa nkochi ime akwa nwere nnukwu vitamin D, na-enweghị nke a na-abanye na ya.
• Iron n'ime akwa ọkụkọ na - enyere aka igbochi ọrịa obi na oncological.
• Lecithin dị na nkochi ime akwa nwere mmetụta bara uru na imeju, na-eme ka ebe nchekwa na ikike iche echiche dị, ruo n'ókè ụfọdụ ọ na - ewepụ mmetụta na-adịghị mma nke cholesterol n'ahụ.
• Enwere choline na nkochi ime akwa, nke na - enyere aka igbochi uto nke ọrịa kansa.
• Ihe nkochi ime akwa ahu nwekwara lutein, nke na - enyere aka izere nsogbu na ngwa a.
• N'ime afọ ime, àkwá bara uru maka ọdịnaya ha dị elu nke folic acid, nke na-enye aka na mmepe tozuru etozu nke nwa ebu n'afọ.

Njirimara bara uru:

• Quail àkwá - bụ isi iyi nke vitamin, micro na nnukwu ihe - A, B1, B2, PP, iron, phosphorus, potassium, wdg.
• Lysocin na-egbochi ịmepụta microflora na-emerụ ahụ.
• Tyrosine na-eweghachi anụ ahụ, na-eme ka ọ zuo ezu ma weghachite ụdị eke.
• Ọkpụkpọ Quail adịghị eme ka mmeghachi ahụ nfụkasị, n'adịghị ka ọkụkọ.
• Imeziwanye mmepe uche na ncheta, itinye uche na iwusi usoro ụjọ ahụ ike.
• Edebere akwa Quail maka ndị okenye wepu cholesterol dị ukwuu n'ọbara, lụ ọgụ cholecystitis ma kpochapụ mbadamba abụba.
• Ihe ndị dị na akwa kwelil na-eso akpata mkpochapu radionuclides n'ahụ.

Ngwongwo na-emebi emebi:

• N'adịghị ka ihe ndị a na-ekwuhie, akwa quail nwekwara ike ịbụ ndị na-ebu salmonella, yabụ gbasoo iwu niile gbasara ịdị ọcha yana ọgwụgwọ ọkụ iji zere salmonella.
• Certainfọdụ cholecystitis, cholesterol dị n'ime yolks nwere ike ime ka ọrịa ahụ ka njọ, yabụ gakwuru dọkịta gị tupu ị tinye nsen quail na nri gị. Ikekwe ọkwa cholesterol gị anaghị anabata iji ngwaahịa a.

• Ọ ga - ekwe omume ịnọ na nje salmonella na ha, nke na - eduga n'ọzụ nke ọrịa eriri afọ - salmonella. Iji gbochie ha ibute ọrịa, sachaa aka gị mgbe ịmetụchara nsen ahụ ma erila ha nke ọma ma ọ bụ kwadebe nke ọma.
• Iri cholesterol buru ibu (ihe kariri uzo ato uzo odi nma kwa ubochi n’otu! Yolk). Ebe ọ bụ na ajụjụ a ka na-arụ ụka, buru n’uche na ekwesighi ịnwe contraindications edere n’elu. Ọ bụrụ na ha dị, wepu nkochi ime akwa n’ime nri, nke nwere cholesterol niile ka iwepu nbibi nke ahụike gị.
• A na-ahụkarị ahụike nke idobe hens na ọgwụ nje, nke na-abanyekwa na àkwá, ọ bụ ya mere ahụ mmadụ, na-enweta ha n'ụdị a, nwere ike ịta ahụhụ site na nsogbu microflora, belata iguzogide ọrịa na ibelata ohere iji ọgwụ nje enwetara site na mpụga.
• Nitrates, pesticides, herbicides, ọla ndị dị arọ - ihe a niile, na-ese n'elu ikuku ma ọ bụ na ndepụta, na-agbakọta na ịtọgbọ ma na-edozi n'ime àkwá. Ọnụnọ nke ihe ndị a ma e jiri ya tụnyere cholesterol a ma ama na-agbanwe ngwaahịa eke ka ọ bụrụ ezigbo nsị kemịkal.

Norm maka ndi mmadu nwere aru ike

Echiche nke ndị ọkachamara n'ihe banyere nri banyere uru na ihe ọghọm nke àkwá - ma nnụnụ kwel na ọkụkọ - na-agbanwe mgbe niile. N'oge na-adịbeghị anya, ndị ọkà mmụta sayensị rụrụ ụka na ojiji nke ngwaahịa a kwesịrị naanị na 10-15 kwa izu, ebe ọ nwere nnukwu kọlesterol, nke na-emetụta ọrụ nke sistem obi.

Omumu ihe omimi sayensi gosiputara na aro ndi a bu ezighi ezi. Ọkachamara sitere na Scotland, onye onye na-ahụ maka nri na-ahụ maka ihe oriri Kerry Rexton duziri, nyochara data sitere na nyocha ndị e bipụtara kemgbe afọ iri atọ na atọ (site na 1982 ruo 2015), nke ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ puku mmadụ 280.

Achọpụtala na kọlestrọl nri anaghị eme ka mmadụ nwee ọrịa obi.

Ndị ọrụ ahụ ike na-atụsi ike iri akwa dị ka ngwaahịa nwere ahụ ike n'ihi na ha nwere vitamin na antioxidant.

Ọ bụrụ na mmadụ nwere ahụike ma na-arụ ọrụ, ọ nwere ike iri anụ ọkụkọ 1 ma ọ bụ akwa nnụnụ kwel isii na isii kwa ụbọchị. Ọ bụrụ na anụ adịghị na ngwaahịa mmiri ara ehi a na-eri kwa ụbọchị, mgbe ahụ ị nwere ike ịbawanye iwu a ugboro abụọ. 100 g nke akwa quail nwere 600 mg nke cholesterol, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na ọkụkọ ya.

Ahụ ike Quail na cholesterol ka ahụ na-eto eto dị ka ihe dị mkpa nke sel ahụ. Ọnụego ngwaahịa kwa ụbọchị:

• A pụrụ inye obere nwa dị ime ọnwa isii.
• ụmụaka na-erubeghị afọ 3 - àkwá abụọ kwa ụbọchị,
• ruo afọ 10 - 3,
• na-eto eto - 4,
• ụkpụrụ kachasị mma maka ndị na-erubeghị afọ 50 bụ 5-6, mgbe afọ 50 gasịrị, ọ dịghị ihe karịrị 4-5.

N’inye ya oke, anyị nwere ike iji obi ike kpebie etu ọkụkọ ma ọ bụ akwa akwa kwel ga-eri n’enweghi mmerụ ahụike nke mmadụ nkịtị na mmadụ ole nwere oke cholesterol n’ime ọbara ha.

• Thekpụrụ ọ bụla maka ahụike bụ 1-1.5 PC. anụ ọkụkọ ma ọ bụ 2-3 PC. nsen quail.
• Maka onye nwere oke ịkpa oke, bụ anụ ọkụkọ 2 ma ọ bụ akwa nnụnụ kwel anọ kwa izu.

Nyochaa ahụike gị ma na-eme nyocha mgbe niile ka ịmara banyere ọnọdụ ahụ gị.

Uru na ọghọm nke anụ ọkụkọ

Otu akwa ọkụkọ nwere ọgwụ cholesterol 180, nke bụ ihe dị ka 70% nke nri ụbọchị. Ajụjụ na-ebilite bụ: “Kolesterol n'ụba hà na-emerụ ahụ?” Ndị dọkịta na-ekwu na kọlestrọl na àkwá adịghị emerụ ahụ mmadụ.

Ihe cholesterol niile n’enwe ọkụkọ na-abụkarị nkochi ime akwa. Dị ka ndị ọkà mmụta sayensị si kwuo, o nwere ihe dị ka mgg 200 nke ihe a, nke ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe cholesterol kwa ụbọchị dị mkpa maka ahụ mmadụ.

• Udiri cholesterol kwa ubochi nke onye ahu nwere aru di 300 mg ma obu otu na okuko nke okuko, ekwesighi igabiga ya, ebe obu na cholesterol na aru oru oma otutu sistem.
• A naghị atụ aro ka ndị na-arịa ọrịa shuga ma ọ bụ cholesterol ọbara riri ihe karịrị 200 mg nke ihe a kwa ụbọchị, i.e. ụkpụrụ bụ otu anụ ọkụkọ.

Ọ bụrụ na ị ka na-atụ egwu na cholesterol bụ maka gị ma ọ bụ maka ebumnuche gị achọghị iri ya, site na akwa ọkụkọ ị nwere ike iji protein naanị - ha enweghị kọlesterol.

Ọ bụrụ na anyị na-ekwu maka ojiji nke nsen ọkụkọ zuru oke, mgbe ahụ ndị dọkịta anaghị atụ aro iri ihe karịrị asaa n'izu n'ụdị niile: esi nri, ma ọ bụ tinye ya na ofe, ma ọ bụ nnukwu efere.

Choline ma ọ bụ vitamin B4 bụ ihe ga-enyere Acetylcholine aka. Ọ bụ onye ogbugbo ma ọ bụ na-ebugharị nke mkpali sitere na eriri akwara gaa na nke ọzọ, bụ ọrụ maka ụbụrụ, akwara ozi.

Choline bụ akụkụ nke phospholipids: lecithin, sphingomyelin. Na mgbakwunye na ọrụ bụ isi, ọ na-achịkwa metabolism nke carbohydrates, ọnụego insulin. Na lecithin na-ewepu abụba n'ime imeju. Nwere ya na ngwaahịa anumanu niile. Enweghị Lecithin na-eduga na abụba na ọdụju, imeju akụrụ, na ọbara ọgbụgba.

A na-akwụ ụgwọ cholesterol dị ukwuu na akwa akwa akwa site na ọdịnaya choline. Ngwakọta ahịhịa a dị mkpa maka ọgwụgwọ nke imeju na atherosclerosis. Mana nke a apụtaghị na maka choline, a ga-ata nsị anụ a na-akachaghị agụ ọtụtụ ụbọchị kwa ụbọchị.

Ọ bụrụ na ịtụlee 100 g nke ngwaahịa ọ bụla, ndị a bụ ọkụkọ atọ na nnụnụ kwel iri, ọ tụgharịrị:

Ekwenyere na iri akwa bea dị ndụ adịghị ize ndụ, n'adịghị ka ọkụkọ. A kwenyere na quails anaghị ata ahụhụ site na salmonellosis, ebe ha nwere oke ahụ ha. Ọ bụ n'ezie.

Salmonella bụ nje na-ebi n’anụ ọkụkọ. 90% nke nnụnụ ahụ nwere nje a, nke na-abanye na nsị anụ ahụ, ma site na mgbochi ya n'ime. Shewail shells nwere obere pores, nke bụ ihe nchebe ọzọ na-egbochi nje ịbanye na ya. Ya mere, si lee salmonellosis anya, ngwaahịa kwụrụlị dị mma.

Eco enyi na enyi

Ọtụtụ afọ gara aga, a na-achịkọkọkọ akwa n'ime ọhịa. A na-ahụta ha dị ka nri mara mma, ngwaahịa nwere gburugburu ebe obibi. Taa, a na-enye ihe oriri nri n'ugbo ebe a na-akọ nnụnụ kwel. N'okpuru nduzi nke ezinụlọ, ha gbanwere ihe na-erughị ọkụkọ, mana ha ka dị iche na ndị nna nna ha ochie.

O kwere omume ibu, nnụnụ nwere nnụnụ na-akpali akpali site na nri nri ndị ọzọ, homonụ na ọgwụ nje. Ọ bara uru ịkwụkwu ụgwọ maka omume enyi na gburugburu ebe obibi doro anya, ọkachasị ma ọ bụrụ na ndị na-asọ mpi na ya na-agakọ?

Akwa Quail nwere cholesterol tinyere lecithin na choline ya. Ihe ndị a na-ebelata oke lipids na-ekesa n'ime ọbara, meziwanye ọnọdụ nke arịa ọbara na atherosclerosis ma gwọọ umeji.

Choline - bu vitamin nke otu B (a na - akpo ya vitamin B4). Na nnukwu doses, a na-eji dị ka hepatoprotector na onye na-ahụ maka lipotropic (na-eme ka metabolism dị ọcha na oke cholesterol dị n'ọbara).

Lecithin bụ ihe dị mgbagwoju anya nke nwere abụba abụba, phosphoric acid na choline. N’ime ahụ mmadụ, lecithin na-arụ ọtụtụ ọrụ dị mkpa. Ọ bụ ihe eji ewu ụlọ maka

sel akwara, ma na-akpụkwa akpụkpọ anụ nke sel mmadụ ọ bụla. Ọ na-ebufe kọlestrọl na protein n'ime ọbara. A na-egosipụta akụrụngwa nke hepatoprotector (ọ na-echebe mkpụrụ ndụ imeju ma na-akpali mgbake ha, na-agbada cholesterol ma na-egbochi guzobe gallstones).

Yolks bụ otu n'ime ihe kachasị dị ọnụ ala choline, nke a na-ahapụ na nkochi ime akwa n'oge mgbaze, yana nbibi nke lecithin.

Ọnụnọ choline na lecithin na nkochi ime akwa na-akwụ ụgwọ maka abụba (lipids) na ihe mejupụtara ya. Ya mere, odi nkpa oke ma enwere cholesterol na akwa kwelil, odi nkpa na ha nwere lecithin na choline.

A na-achọta Lecithin n’ime nri niile bụ ihe sitere n’okike nke abụba (azụ na-egbu egbu, chiiz siri ike, bọta, imeju). Ya mere ihe uwa jiri choputa na oke cholesterol abanyeghi n’ulo mmadu.

Mara: lecithin bụ ihe na-arụ ọrụ nke ọma. Ya mere, a na-etinye ya na yolks raw ma ghara ịhapụ ya site na ọgwụgwọ ọkụ. Ọ bụ ezie na a na-amịkọta cholesterol site na nri ọ bụla (nke esiri esi, esi nri, anụ).

Nchịkọta mmadụ gụnyere protein, carbohydrate, ngwaahịa vitamin. A na-akwadebe ụmụ nnụnụ - ọkụkọ, nnụnụ kwel, ducks - dịka protein dị mfe na-emetụta ngwa ngwa. Kedu nke ka nma ịhọrọ cholesterol dị elu?

Maka onye nwere nsogbu metabolism, ọ dị mkpa ịmata ọdịnaya cholesterol dị na akwa akwa na ọkụkọ. Nke a bụ n'ihi mkpa ọ dị ịchekwa nri ma gbakọọ ọnụ ọgụgụ kalori na cholesterol na menu.

Ya mere, ajụjụ ahụ dabara adaba na-ebilite, kedu cholesterol dị na ngwaahịa ụmụ nnụnụ dị iche iche? Kedu akwa nke nwere kọlesterol karịa - ọkụkọ ma ọ bụ nnụnụ kwel?

Dị ka ị pụrụ ịhụ, ngwaahịa quail bụ analogue nke ọkụkọ na ọdịnaya nke ihe bara uru. O nwekwara calorie ole na ole, enwere protein na lipids (abụba). N’ihe banyere cholesterol, n’ime akwa akwa nnụnụ a ka ọ bụ karịa.

Agbanyeghị, nke a anaghị ibelata uru ha bara. Obere nke cholesterol enweghị ike ibute nsogbu. Ya mere, enwere ike rie nsen quail nwere akwa cholesterol.

Emere ọmụmụ ogologo oge banyere ihe ize ndụ na uru nke anụ ufe na Mahadum Harvard Medical. A na-enyocha ndị ọrụ afọ ofufo 120,000 ebe a. N'ime nyocha ahụ, achọpụtara na ndị riri akwa abụọ kwa ụbọchị enweghị ọrịa strok karịa ndị ọzọ anaghị eri yolks na protein.

Emere ihe omume afọ 14. Dabere na data enwetara, ndị ọkà mmụta sayensị Harvard kwubiri na mmụba nke cholesterol n'ọbara mmadụ mgbe ị risịrị àkwá bụ nke mbụ, enweghị isi, na nke abụọ, akwụ ụgwọ site na ihe ndị ọzọ bara uru dị na shei ahụ.

Eziokwu na-atọ ụtọ na nke a na-amaghị ama: a na-etinye ngwaahịa protein dị n'ime anụ ahụ naanị mgbe ọ dị mkpa. N'okwu a, ngwaahịa ọkụkụ na-ejikọtara n'ọnọdụ ọ bụla - ọ dị mkpa maka ya ma ọ bụ na ọ bụghị.

N'ihi ya nkwubi okwu a: iji akwa sie sie na-enyefe cholesterol karịa nye ahụ mmadụ karịa ụdị nnụnụ kwel na protein. Ya mere, ndị mmadụ na-arịa imeju na-arịa ọrịa, kọlestrọl dị n'ọbara, yana ọrịa atherosclerosis na oke ibu na-atụ aro iri akwa.

E jiri ya tụnyere ego cholesterol, akwa akwa kwụrụ, bụ ndị isi enweghị mgbagha, nke bụ akụkọ ọjọọ nye ndị nwere ọnọdụ nke ịkpụbe paullas vaskụla. Agbanyeghị, ị ga-emechu ihu tupu ngwaahịa a n'enweghị ekele maka uru na ọghọm ya.

Uru ya gụnyere:

E jiri ya tụnyere nnụnụ ndị ọzọ

Ndị na-eme nchọpụta na Russia nyochara àkwá nke nnụnụ 7: ọkụkọ, nnụnụ kwel, anụ ufe, turkey, geese, ducks na musky ducks. Ole cholesterol ka ihe ha n’ile nwere bu nke ha na aturuuru kwụrụ Ọkachamara ndị mmadụ dọpụtara ndị na-esonụ.

1. Anụ Musk na-eduga na cholesterol na nkochi ime akwa. Ndị ọkà mmụta sayensị na-ekwupụta nke a ogologo oge, ma e jiri ya tụnyere ndị ọzọ, oge nnụnụ nke nnụnụ ndị a. N'azụ ha na ndepụta bụ geese, ducks na nnụnụ kwel, ndị na-esote nnụnụ Guinea, ọkụkọ, na turki sochiri.
2. Achọpụtara cholesterol kachasị elu n'ihe metụtara oke akwa na nnụnụ kwel. Nke a bụ n'ihi mmalite nke nnụnụ na mmalite mmalite nke nnụnụ. Nke kasị nta - na ọgazị.
3. Protein nke anụ ufe nwekwara obere cholesterol, nke kachasị n'ihe niile dị n'ime protein duck - 0.94 mmol / l. Na fuuil, ihe ngosi a bu okpukpu 2.6; ha na-anọ n'ọnọdụ nke anọ.

Nri kachasị bara uru na nnụnụ, na ndepụta nke anaghị etinye ọgwụ nje ma ọ bụ homonụ ibu.

Iomi ihe nke saịtị a ga-ekwe omume na-enweghị nkwenye na nkwenye buru ibu maka ịwụnye njikọ nchịkọta saịtị anyị.

Ntị! Ihe omuma biputere na saiti a bu ebumnuche omuma ya abughi ihe nkwado maka ojiji. Gbalia ichota dọkịta gi!

Ichichaa ihe site na saịtị a ga - ekwe omume na - enweghị nkwenye tupu emee nke ntanetị njikọ dị na saịtị anyị

Ntị! Ihe omuma biputere na saiti a bu ebumnuche omuma ya abughi ihe nkwado maka ojiji.

Gbalia ichota dọkịta gi!

Cholesterol na Chicken Eggs

Mmadu eweputala otutu uzo eji eji akwa nri. Mana n'etiti ha, ihe kachasị dị ize ndụ na nke a na-achọghị bụ ihe a na-ahụta ka ọ dị ụkọ, na-enweghị ọgwụgwọ okpomoku ọ bụla.

Ndị ọkachamara na-ekwu na akwa raw nwere ngwongwo siri ike na akwara nri ma nwee ike ibute salmonellosis. Ya mere, gbalịsie esi esi akwa site na esi, ighe ma ọ bụ tinye ya na efere ndị ọzọ.

Cholesterol dị na akwa, ekwenyeghi na eziokwu a na sayensị. Mana ihe omumu gosiputara nchekwa nke ihe omuma na enweghi ihe ojoo nye aru mgbe eji ya. Ọ bụrụ na ị rie àkwá nke ọma, mgbe ahụ mmadụ agaghị atụ egwu:

• oke ibu
• mụbaa cholesterol,
• atherosclerosis,
• Ọrịa obi, wdg.

Na mgbakwunye na cholesterol dị na nkochi ime akwa, phospholipids, cholite na lecithin bara oke uru dịkwa.

Ole cholesterol dịnụ enweghị ike imetụta ahụike, yana iji ya eme ihe mgbe niile anaghị akpalite ibu ibu.

Ọ bụrụ na anyị na-ekwu maka kọlestrọl, nke dị na akwa ọkụkọ, mgbe ahụ ikwu maka ma ọ dị ebe ahụ enweghị isi. Ngwa a dị.

Ajuju ozo bilitere banyere otu esi adi. Na nkezi, otu akwa ọkụkọ nwere milligrams 180 nke ihe, nke bụ 70% nke ndụ mmadụ kwa ụbọchị. Anyị ga-ekwu banyere akwa agwa fịil obere oge ka e mesịrị, ebe ọ bụ na e jikwa ha eme nri nke mmadụ.

A na-ahụta ọkwa cholesterol ahụ dị ka ihe dị ize ndụ. Ihe dị oke egwu karị na-abịa site na abụba trans na ụdị abụba juru afọ. Ahụ anyị na-etinye ahụ anyị n'ike karịa ka a na-akpọ kolesterol, ya mere ha na-eme ọtụtụ ihe ọjọọ.

Ihe choro cholesterol buru ibu esiteghi na akwa, kama esiri na nri ị na eri na ha.

Azụ ọkụkọ nwere ụdị cholesterol na-adịghị emerụ ahụ. A na-etinye ya niile na nkochi ime akwa.Otu akwa ọkụkọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ 80% na-ekpuchi ihe a chọrọ kwa ụbọchị maka anụ ahụ. Isi ihe dị ebe a abụghị iji ngwaahịa eme ihe n'ụzọ na-ezighị ezi, kama ịgbaso iwu nke ezigbo ihe oriri.

Enwere nuances 2 na nke a:

1. Maka onye nwere ahụike kwa ụbọchị, ọgwụ a na-atụ aro ka cholesterol dị 300 mg., Nke kwekọrọ na àkwá 1.5. Inggabiga ya anaghị atụ aro ya, n'ihi na n'ihe omume riri nne, ọrụ nke ọtụtụ sistemụ na-amalite na-ata ahụhụ.
2. Ọ bụrụ n’ịchọpụta ọrịa shuga ma ọ bụ cholesterol dị elu ọbara, ọnụọgụ kachasị kwa ụbọchị ga-abụ 200 mg. bekee, ya bụ, ọ dịghị ihe karịrị 1 ọkụkọ akwa.

Ọ bụrụ na ịchọghị itinye ihe egwu ma ọ bụ tụọ ụjọ ị gafere kọlestrọl n'ime ọbara ahụ, wepu nkochi ime akwa ya na akwa ọkụkọ, mana rie protein. Enweghị cholesterol n'ime ya.

N'agbanyeghị usoro nkwadebe, ndị dọkịta adịghị atụ aro iri anụ karịrị asaa n'ime nri maka izu 1. Ọ bụrụ na iri karịa anụ ọkụkọ 2 - 3 kwa ụbọchị, na-esote ụbọchị ọ ka mma iju ha ma zurutụ ike.

Cholesterol na akwa Quail

N’oge na-adịbeghị anya, ọnụ ọgụgụ nri ndị nsen nnụnụ kwel na-apụta amụbawo nke ukwuu. Otutu amaghi ma enwere cholesterol n’ime akwa kwụrụ, na ole ngwaahịa a dị mma karịa ọkụkọ.

Onwere echiche di ike na akwa ahihia nwere ezi ahu ike ma nwekwa cholesterol pere mpe n'ihi na ha pere mbo. N’ezie, ogo ihe ha di buru otu, ihe nnụnụ kwel na-aka karịa ndị na-asọmpi ha.

Iji maa atụ, anyị were gram anụ 10 na anụ ọkụkọ. Omumu ihe emere gosiputara nke oma na choa cholesterol na ihe dika 60 mg. belata. Nke a na-akwado nkwupụta nke ntakịrị ịta ahụ.

Ọbụna n'etiti ndị ọkachamara n'ihe banyere nri, enwere arụmụka banyere ma iji ha eme ihe mgbe niile, ebe yol dị otú ahụ nwere oke nke ihe nwere ike imerụ ahụ. Ma n'otu oge ahụ, a gụnyere lecithin na ihe mejupụtara ahụ, nke akụrụngwa nke ya bụ iji gbochie nguzobe cholesterol dị egwu.

Banyere usoro oriri nke àkwá nnụnụ kwelịrị maka izu 1, enwere nkwụsi ike ma gosipụta na ọ baghị uru iji ihe karịrị iri nri iri. Nke a ga - eme ka ahụ mmadụ nweta naanị uru na ha ma gbochie nsonaazụ na-adịghị mma.

Ihe ngbanwe

N'ihi mejupụtara ngwaahịa a, esemokwu bilitere banyere mmadụ nwere ike iri akwa nke nwere kọlestrọl dị elu. Ọzọkwa, ọ bụghị onye ọ bụla maara na contraindications dị.

Ka ị ghara ikpasu mmeghachi omume na-adịghị mma nke anụ ahụ ma ghara ị nweta nsonaazụ yana ị consumptionụ ngwaahịa a, anyị na-akwado gị ka ịmara ihe ndị dịnụ.

Agaghị etinye ụdị nsen a gosipụtara na nri ahụ ọ bụrụ na:

1. A na-achọpụta onye cholesterol dị n'ọbara. Gbalia ịkwụsị iri nnụnụ kwel na ọkụkọ, n'ihi na kọlestrọl dị n'ime ha ga-amalite na-emetụta ahụike. E nwere ihe ize ndụ nke ịkpalite ọrịa obi.
2. Mara njide onwe onye na mmeghachi ahụ nfụkasị. Ihe omumu a abughi ihe di nfe, ma obughi ihe a na aru.
3. Onye ọrịa ahụ nwere ọrịa shuga. N'ihe banyere ọrịa shuga, a na-egbochi akwa akwa, ebe ọ bụ na iji ya emekwu ihe na-eme ka ọ bụrụ ọrịa strok na nkụchi obi.
4. Anụ ahụ enweghị ike iwepu protein zuru oke sitere na anụmanụ.
5. A na-ahụ ọghọm n’ọrụ akụrụ na imeju.

Kwesịrị ịmara ma na-agbaso usoro nke cholesterol ga-abanye n’arụ anyị iji nọgide na-arụ ọrụ ndị dị mkpa. Mgbatị, ọbụlagodi na ahụike, na-akpalite mmepe nke ọrịa, na-akpaghasị arụ ọrụ nke akụkụ ahụ ma na-emetụta ọnọdụ nke ahụ dum.

Yabụ na ụmụ amị amachasị amamịghe karịa nke kachasị mma, ekwesighi ya ka ha tinye ahụike ha n'ihe egwu. Enwere ọtụtụ nhọrọ nri ụtụtụ ndị ọzọ na-eweta obi ụtọ na ịdị mma karịa.

Ihe ojoo na uru nke iri akwa

Enweghị ike ịsị na ngwaahịa dị nchebe kpamkpam dị adị. Na nke ọ bụla n'ime ha na e nwere ezigbo àgwà na-adịghị mma. Anyị ekwuola banyere otu cholesterol dị akwa na akwa. Mana ị ga-amụ nke ọma na njiri mara nke nsen anụ ọkụkọ na nsonaazụ ha na ahụ mmadụ.

Yabụ, ọ ga-adị mma ịgwa gị uru na ihe ọjọọ mmadụ na-enweta mgbe ọ na-eri akwa ọkụkọ.

Ka anyi bido site na ezigbo agwa. Ndị a gụnyere:

1. Nri protein bụ protein zuru oke dị mkpa maka ahụ mmadụ, nke bara uru ọtụtụ oge dị elu ma e jiri ya tụnyere protein enwetara na mmiri ara ehi na anụ. Ya mere, dabere na nri protin, ọ kachasị mma ịnweta ya n'ụzọ ahụ. Cho gaghị enweta cholesterol, mana ọ naghị atụ ụjọ, n'ihi na ihe ndị na-emepụta ahụ anyị ezuola iji hụ na arụ ọrụ ọ bụla.
2. Ngwakọta ahụ nwere ihe akpọrọ niacin. Ọ na - enyere aka ịzụlite mkpụrụ ndụ ụbụrụ ma mepụta homonụ mmekọahụ nke ụmụ mmadụ.
3. Ihe nkochi ime akwa na-arụ ọrụ dị ka isi iyi nke vitamin D na-ezu oke. Na ọnụnọ ya, enweghị ike ịmịga kalsel ahụ nke ọma.
4. Ọkpụkpụ a gụnyere n’ime ihe mejupụtara ahụ na-enye aka n’igbochi ọrịa kansa na ọrịa obi.
5. Lecithin nwere mmetụta dị mma na imeju, na-eme ka ịdịwanye mma nke ncheta dị, na-emetụta ike mmadụ, ma na-eme ka cholesterol dị mma.
6. A na-ele Choline otu n’ime ihe bara uru maka mgbochi ọrịa kansa.
7. Lutein na-akwado ngwa anya, na-echekwa nsogbu ọhụụ.
8. Folic acid bara uru nye ụmụ nwanyị dị ime, ebe ọ na-enye aka na mmepe nke sistemụ ahụ nwa amụrụ n’afọ.
9. N'ime shei ahụ, enwere sọlfọ dị ukwuu. Ọ bụrụ na ule na-egosi ụkọ ihe a, ndị dọkịta na-enye ndụmọdụ ka ịgbakwunye ntakịrị ego shei na nri. A na-atụ aro inye ya ụmụaka ka oge na-eme ka ọkpụkpụ anụ ahụ sie ike.

Mana obughi ihe nile zuru oke. Yabụ, tupu itinye nsen anụ ọkụkọ n'ụdị nri gị, gụọ akụkụ nke ngwaahịa a.

Àgwà ndị na-emerụ ahụ gụnyere:

1. Salmonella Àkwá nwere ike ibute nje ndị a, nke na-akpalite ọrịa ọrịa eriri afọ. Ha nọ n'ime na mpụga shei ahụ, yabụ, mgbe ịkpọtụrụ ha, hụ na ị ga-asa aka gị. A naghị atụ aro ka iji ngwaahịa a ma ọ bụ ju ya esighi esi nri.
2. Cholesterol. Ebe ọ bụ na otu nkochi ime akwa na-ekpuchi ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ kwa ụbọchị nke ihe ahụ, ịkwesịrị ịgagharị nke ọma. E kwuwerị, ị na-eri ọtụtụ nri ndị ọzọ nwere kọlestrọl. Iribiga oke na-ebute nsonaazụ na-adịghị mma na ọtụtụ ọrịa.
3. Ọgwụ nje. A na-eji ha rụọ ọrụ n'ọtụtụ ugbo ebe etolitela etolite. Ha na-abụ akụkụ nke àkwá ma banye na ahụ mmadụ. Ọgwụ nje nwere ike ịkpaghasị microflora, belata ọgụ.
4. Ihe ojoo. Ndị a gụnyere nitrates, ọgwụ na-egbu ihe, ihe ndị dị arọ ọla. Ha nọ n'ikuku na ugbo ma ọ bụ nne okuko na-azụ onwe ya. Nke nta nke nta, ihe na-agbakọ n’ime ahụ nnụnụ ahụ, banye na àkwá, ma banyezie n’ahụ mmadụ. Ọnụnọ ha na - eme ezigbo nsí site na akwa.

Site na nke a, anyị ga - ekwubi na mgbe anyị ji akwa, nke nchekwa na nke dị elu na oke, anyị na-enweta naanị uru, ọtụtụ ihe bara uru, mineral na vitamin. Ma akwa ọjọọ na oke ị proụbiga mmanya ókè na-akpalite mmetụta ọ na-akpata.

Nsogbu na uru nke akwa nnụnụ kwel

N'ọtụtụ ụzọ, akụrụngwa bara uru na nke na-emerụ ahụ nke nnụnụ kwel na ụmụ ọkụkọ yiri.Mana anyị ga-anwa ibuputa isi ihe ndị kachasị dị mkpa, na-atụle tupu nke ahụ ma ha nwere kọlestrọl na ole ole ha nwere.

Ka anyi bido site na ọdịnala na uru. E nwere ọtụtụ n'ime ya ebe a:

1. Ngwakọta. A na-ahụta ihe mepụtara nke ngwaahịa a nke akọwagoro nke ọma na ihe achọrọ, vitamin, wdg. Vitamin A, PP, B1, B2, potassium, phosphorus, na iron ka etinyere n'ọtụtụ kachasị.
2. Lysozyme. Ihe bara uru nke na-egbochi ịmepụta microflora dị ize ndụ.
3. Ọkpụkpụ. Ọ bara uru maka akpụkpọ ahụ na ịmaliteghachi ya, na-eme ka akpụkpọ ahụ mmadụ bụrụ onye na-agbanwe agbanwe, na-eweghachi agba nke akpụkpọ ahụ.
4. Mmeghachi omume nfụkasị. Ọ na - adịkarị obere ma ọ bụrụ na e jiri ya tụnyere ọkụkọ. N'ihi ya, ọtụtụ ndị na-enweghị ike iri àkwá ọkụkọ, n'enweghị nsogbu ọ bụla, gbanwere ngwaahịa nnụnụ kwel.
5. Mmepe uche na ncheta. Ha nwere ezigbo mmetụta na akụrụngwa ndị a, gbakwunye na ha na-enyere aka itinye uche na iweghachi sistemụ ahụ.
6. Wepụ ihe ndị na-emerụ ahụ n'ahụ. Ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na-adụ ọdụ n'iji ngwaahịa a maka ndị nwere kọlestrọl dị elu n'ọbara ha wee chọpụta cholecystitis. Ọ na-ewepụkwa mbadamba nkume ndị nwere abụba, wepu radionuclides.

Dị ka ị pụrụ ịhụ, abamuru dị na ya n'ezie. Yabụ, a pụrụ ịkọwa ewu ewu maka nnụnụ kwel na afọ ndị na-adịbeghị anya ọ bụghị naanị site na uto, kamakwa site na nsonaazụ dị mma n'ahụ ahụ mmadụ iji ya mee ihe kwesịrị ekwesị.

Mana ọbụlagodi ebe enwere ụfọdụ ntụpọ. Ihe bụ isi bụ ihe abụọ na-emerụ ahụ.

1. Salmonella Maka ihe ụfọdụ, ọtụtụ ndị kwenyere na akwa nnụnụ kwel ọ dịghị salmonella. Nke a abụghị eziokwu. Àkwá ndị a na-arụkwa ọrụ dị ka ndị na-ebu nje, n'ihi na tupu ojiji, ọgwụgwọ ọkụ na ịdị ọcha mgbe ịkpọtụrụ ha dị mkpa.
2. Cholecystitis. Anyị dere na ha na-enyere aka na cholecystitis. Ma n'ụfọdụ usoro ọmụmụ a, cholesterol sitere na yolks na-eme ka ọrịa ahụ ka njọ. Ya mere, tupu iji nnụnụ kwel, ma ọ bụ nke ya àkwá, maka nri, jide n'aka na ị ga-ejikọ dọkịta gị.

Isi iwu maka inweta uru na ibelata ihe ojoo bụ oke bekee achara akwa.

Ngwaahịa ọ bụla n’ụwa nke mmadụ ji arụ ọrụ ike dị ka nri, n'otu oge ahụ na-eburu nsogbu na uru. Ọ bụ ya mere ndị dọkịta niile na ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na-enye ndụmọdụ ka ha nye aka mee ka nri ha dị ọcha, na-enwe nguzozi ziri ezi ka uru ahụ wee ghara ibute nsonaazụ ndị ọzọ.

Ngwọta kachasị mma ga-abụ nyocha na ndị ọkachamara na nyocha zuru oke. Nke a ga - enyere gị aka ịghọta ihe anụ ahụ nwere na ihe karịrị ya. Dabere na nsonaazụ nchọpụta, ahọpụtara nri nri nke na-enye gị ohere iwelite uru nke ngwaahịa ọ bụla ma zere nri nwere ike imerụ anụ ahụ.

Cholesterol abụghị naanị ihe dị ize ndụ na àkwá, ya mere, a na-agakwuru okwu banyere ụdị nri na-edozi ahụ nke ọma.

Daalụ niile maka itinye uche gị ma nwee ahụike! Ejila onwe gi ogwu!

Denye aha na saịtị anyị, hapụ okwu, juo ajụjụ ndị dị ugbu a!