Achịcha maka ụdị ndị ọrịa mamịrị 2: Ezi ntụziaka nwere foto

Mgbe mmadụ tolitere ụdị ọrịa mellitus ọria (nke mbụ, nke abụọ yana mmegharị ahụ), ọ dị mkpa ịgbanwe usoro ihe oriri kpamkpam wee hapụ ụfọdụ nri.

Ikwesiri ịrapara na nri nwere obere carb, ma họrọ nri dabere na ntụ ọka glycemic ha (GI). Ihe ngosi a gosipụtara etu glucose si abanye n’arụ n’ọbara n’aghachara otu mmanya ma ọ bụ nri.

Maka ndị ọrịa nwere ọrịa shuga, ajụjụ nke mwepu nke sweetsery sweets na menu bụ nnukwu. Mana nke a apụtaghị na ịnweghị ike iri nri ụtọ. Naanị ugbu a, ọ dị ha mkpa iji aka ha kwadebe ya dị ka uzommeputa pụrụ iche si dị. Ọ bụrụ na ịnweghị oge maka nke a, ị nwere ike ịnye Tortoffi na-enweghị shuga na viantanetị ma ọ bụ na kọfị nke ndị anaghị eri anụ.

Isiokwu a ga-atụle otu esi eme achicha mamịrị, ị ga - esi na - eme nri maka achicha na agar, achicha mmanụ a andụ na chiiz. A na-enyekwa nkọwa banyere otu esi ahọrọ ngwaahịa GI ziri ezi maka ụdị ndị ọrịa 2 na ụdị 1.

Ndepụta Ngwaahịa Glycemic maka achicha

Nri mamịrị bụ ndị ihe ndekọ aha ha na-agafeghị 49. Ihe oriri bụ isi mejupụtara ha. Nri nwere GI sitere na nkeji iri ise na iri asaa na asaa ka enyere ka etinye ya na nri naanị ka ewepu ya, ugboro abụọ rue atọ n’izu, oke nke ruru gram 150. N'otu oge ahụ, ọrịa ahụ n'onwe ya ekwesịghị ịdị na ogbo. Na mkpokọta, ngwaahịa shuga nke nwere ntụpọ glycemic nke nkeji 70 ma ọ bụ karịa agaghị eri. Ha nwere ike kpalite mmepe nke hyperglycemia ma na-emetụta ọrụ nke sistemu ahụ ụfọdụ.

Isi nri, ya bụ, ọgwụgwọ ọkụ, nwere ike imetụta ntanye ahụ ntakịrị, mana nke a metụtara ụfọdụ akwụkwọ nri (karọt na beets). Ọzọkwa, GI nwere ike ịrị elu site n'ọtụtụ nkeji ma ọ bụrụ na ewetara mkpụrụ osisi na tomato na-agbanwe agbanwe nke nduku mashed.

Banyere achịcha maka ndị ọrịa mamịrị, ha kwesịrị ịkwadebe site na nri nwere obere kalori, yana ndepụta nwere ihe ruru 50. Iji mara nke ihe na - agaghị emerụ ahụike nke onye ọrịa, ịkwesịrị iji nlezianya mụọ tebụl atọ nke glycemic atọm.

Yabụ, ọka wit dị ezigbo mkpa, na ọkwa dị elu, elu ya nwere ntanetị. Ofdị ntụ ọka ndị a nwere ike ịghọ ntụ ọka ọzọ maka ntụ ọka wit:

A ga-ahọrọ ntụ ọka amaranth, na ọrịa shuga ọ bara uru karị, ebe ọ na -ebelata mkpụkọ nke glucose n'ọbara. Ọzọ, ọ bụ iwu ka etinye ya na nri maka ndị mmadụ na-arịa ọrịa endocrine.

Achịcha oyibo nwere ndepụta nke nkeji iri anọ na ise. Iji ahihia eji mee ihe n’eme achịcha ga-eme ka o nwee njirimara na-esi ísì ụtọ. Nwere ike ịzụta ụdị ntụ ọka a na nnukwu ụlọ ahịa ọ bụla.

Napoleon maka ndị ọrịa mamịrị na achicha mmanụ a honeyụ na-enweghị shuga dị mma ịghara nri, n'ihi na maka achịcha ha n'ọnọdụ ọ bụla, a na-eji ntụ ọka ọka wit buru ibu.

Ekwesịrị ịkwadebe achicha maka ndị ọrịa mamịrị n’enweghị shuga, n’ihi na GI ya dị nkeji iri asaa. A na-ahọrọ ndị na-atọ ụtọ dị ka ihe ụtọ - sorbitol, xylitol, fructose na stevia. A na-atụle ụtọtọ ikpeazụ dị ka ihe kachasị bara uru, dịka a na-eme ya na ahịhịa ahịhịa, nke bụ ọtụtụ oge dị ụtọ karịa shuga n'onwe ya.

I nwekwara ike ime achicha n’enweghi icho ma obu ihe icho nma. Maka achicha, achicha ihe eji esi nri, achota ya na ulo ahia, odi nkpa na kuki ndi ahu di n’elu fructose. Ugbu a, inweta ya abụghị ihe siri ike.

A na-ekwe ka achicha yogọt sie nri na agar agar ma ọ bụ gelatin. Ihe mkpuchi abụọ a dị mma maka ndị ọrịa nwere ụdị 1 na ụdị shuga 2. Ihe karịrị ọkara gelatin na agar bụ protein.

Onu ogugu nke eji eme ihe eji eme ya kachasi nma, ma obu bu n’iru: otu akwa, ma nke ozo dochiri ndi na edozi. Eziokwu bụ na yolks nwere nnukwu cholesterol dị njọ, nke na-emetụta arịa ọbara.

Ime achọrọ onye ọrịa mamịrị dị mfe; isi ihe bụ ịmara usoro nri esi eji ngwaahịa “mma”.

Kedu achịcha ndị kwere ka ndị ọrịa shuga, oleekwa ndị a ga-atụfu?

Carbohydrates, nke a na-ahụkarị n'ụdị ngwaahịa ụtọ na ntụ ọka, nwere ikike nke ịgbari ngwa ngwa ma banye n'ọbara ngwa ngwa.

Ọnọdụ a na-eduga n'ịba ụba nke glucose ọbara, nsonaazụ nke nwere ike ịbụ ọnọdụ dị njọ - ọrịa shuga hyperglycemic coma.

Achịcha na achịcha achịcha dị ụtọ, nke enwere ike ịchọta na shelf ụlọ ahịa, amachibidoro iri nri nke ndị ọrịa nwere ọrịa shuga.

Agbanyeghị, nri ndị na-arịa ọrịa shuga gụnyere ụdị nri dịgasị iche iche ma ọ bụrụ na iji ya eme ihe ọ bụla adịghị eme ka ọrịa ahụ ka njọ.

Ya mere, iji dochie ụfọdụ n’ime ihe ndị e ji eme achicha achicha, ọ ga-ekwe omume isi nri a ga-eri n’erụghị ahụ ike.

A pụrụ ịzụta achicha ọrịa shuga dị njikere iji zụta ụlọ ahịa dị na ngalaba pụrụ iche maka ndị ọrịa mamịrị. A na-erekwa ihe ịchọ mma ndị ọzọ n’ebe ahụ: ụtọ, waffles, kuki, jellies, kuki gingerb, ndị na-edochi shuga.

Akinggba achịcha

Ime achịcha bekee na-eme ka obi sie gị ike na ngwaahịa dịịrị ya mma. Maka ndị ọrịa nwere ụdị ọrịa shuga 1, nhọrọ nri ka dịnụ, ebe ọ bụ na inje insulin nwere ike ịchịkwa ọdịnaya glucose ha. Ọrịa shuga 2dị nke abụọ chọrọ mgbochi siri ike na nri shuga.

Iji kwadebe achịcha na-atọ ụtọ n'ụlọ, ịkwesịrị iji ụkpụrụ ndị a:

Kama ọka wit, jiri buckwheat ma ọ bụ oatmeal mee ihe; maka ụfọdụ Ezi ntụziaka, rye kwesịrị ekwesị.
A ga-eji obere abụba ma ọ bụ nke ụdị akwukwo nri dochie ya. Ọtụtụ mgbe, achịcha na-eme achịcha na-eji margarine, nke bụkwa ihe ọkụkụ.
Mmanụ a replacedụ nọchiri ude mmanụ n'ụba, a na-eji ndị na-atọ ụtọ ihe emere maka ntụ ọka.
Maka ihe ndị a na-emeju, a na-ahapụ ọtụtụ mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri na nri ndị ọrịa mamịrị: apụl, mkpụrụ osisi citrus, cherị, kiwi. Iji mee ka achicha ahụ dị mma ma ghara imerụ ahụ ike, ewezuga mkpụrụ vaịn, mịrị na unere.
Na Ezi ntụziaka, ọ ka mma iji utoojoo uto, yogọt na obi chiiz na obere abụba kacha nta.
Mgbe ị na-akwadebe achịcha, ọ bụ ihe amamihe dị na ya iji obere ntụ ọka dị ka o kwere mee; a ga-eji achịcha na-acha uhie uhie dochie ya n'ụdị jelii ma ọ bụ nke e ghere eghe.

Ntụ ọka eji eme ya

Nye ọtụtụ ndị ọrịa, ịhapụ ịetsụ swiiti bụ nsogbu siri ike. Enwere ọtụtụ usoro nri nwere ike dochie efere kachasị amasị gị na nri nke ndị nwere ọrịa shuga. Nke a metụtakwara ọgwụ ụtọ, yana achịcha ndị ọrịa mamịrị na-akwụ. Anyị na-enye ọtụtụ ntụziaka na foto.

Mkpụrụ osisi achicha

I ga-achọ ya:

1 iko fructose n'ụdị ájá,
5 ọkụkọ nsen
1 hà nke gelatin (15 grams),
mkpụrụ osisi: strawberries, kiwi, oroma (dabere na mmasị),
1 iko mmiri ara ehi skim ma ọ bụ yogọt,
2 ngaji mmanụ a honeyụ
1 iko oatmeal.

A na-eme bisiki ahụ dịka usoro esi eme onye ọ bụla: doks ndị ọcha na nnukwu efere dị iche ruo mgbe ụfụfụ kwụsiri ike. Gwakọta yolks egg na fructose, kụọ, mgbe ahụ jiri nlezianya tinye protein na nke a.

Ọkpụkpụ oatmeal site na sieve, gbanye n'ime ngwakọta akwa, jiri nwayọ gwakọta.

Tinye mgwakota agwa ahụ na ebu dị kpuchie akwụkwọ jiri akpụkpọ anụ akpọọ nkụ na akpọọ nkụ na okpomọkụ nke ogo 180.

Wepu si na ite ma hapu n’otu rue mgbe etinyere ya kpamkpam, beezie ogologo uzo abuo.

Ude: gbazee ọdịnaya nke akpa gelatin ozugbo n’otu iko esi mmiri. Tinye mmanụ a andụ na mmiri ara ehi gelatin dị jụụ. Bee mkpụrụ osisi n'ime Mpekere.

Anyị na-anakọta achicha: gbanye otu ụzọ n'ụzọ anọ nke ude na obere achicha, mgbe ahụ na otu mkpụrụ osisi, na ọzọ ude ahụ. Jiri achicha nke abụọ kpuchie ya, tee ya mmanụ na nke mbụ. Garnish na grated oroma zest si n’elu.

Akwukwo achicha achicha achicha

A na-ejikọta achicha mgbe niile n’ọtụtụ shuga, mkpụrụ osisi na ude mmanụ. Ma eleghi anya iri abuo a ka o di otu a, ndi mmadu na-arịa oria mamiri obughi inwe nro. Ma na ọnọdụ ọgbara ọhụrụ, ị nwere ike ịchọta ngwaahịa ọ bụla: site na ndị na-atọ ụtọ ruo obere ntụ ọka. N'akụkụ a, ọ bịara kwe omume ịkwadebe achicha, nke a ga-agwọ ndị ọrịa mamịrị n'enweghị nsogbu ọ bụla. N'otu oge, ọ nwere ike ọ gaghị atọ ụtọ.

Tupu ịmalite ịme achịcha na-enweghị shuga maka ndị ọrịa mamịrị, ịkwesịrị ịhọrọ nri ndị kwesịrị ekwesị. Ọ dabere n'ụdị na ogo ha ma achicha ha ga-eri nri ma ọ bụ na ọ gaghị.

E nwere usoro abụọ maka ịhọrọ ngwaahịa:

Ha kwesịrị ịnwe ndepụta glycemic dị ala, ọkacha mma ọ bụghị karịa 50 nkeji. N'ọnọdụ ndị a na-adịghị ahụkebe, ịnwere ike ịgbakwunye ngwa nri na ngosipụta nke nkeji 50 ruo 69. Ọ na-ada mba nke ukwuu iji ngwaahịa nwere ọnụ ahịa dị elu, ya bụ ihe karịrị nkeji iri asaa,
Ha kwesiri ịdị ka ocha. Ya mere, a ga-azụta ngwaahịa site n'aka ndị ahịa tụkwasịrị obi.

Ka ị ghara ịda aghara na ụlọ ahịa n'ịhọrọ, ọ kwesịrị ka ị gee ndụmọdụ ndị a:

Ntụ ọka Varietydị ọka wit, nke a na-ahụkarị, ka mma ịghara iji ya. Kama nke ahụ, ụdị ndị a zuru oke: rye, oat, amaranth, flaxseed, coconut. Nke a abụghị ndepụta nke ntụ ọka niile. Ejiri mara ntụpọ glycemic dị ala. N’ezie, ihe okike ha n’eme ka ha nweta ezigbo aru n’ahu. Amaranth ntụ ọka zuru oke iji belata shuga dị elu,
Ire. E nwere ụdị dị iche iche. A na-ejikarị fructose, stevia, sorbitol,
Caramel Amachibidoro, dịka shuga n'onwe ya,
Thickener. Agar agar na gelatin dị mma na ọrụ a. Isi ihe bụ na ha nwere ezigbo mma,
Àkwá ndị ahụ. N'izugbe, ha bụ ndị a na-anabata, ma ndị na-erughị ha ga-anọ na Ntụziaka, ọ ka mma. Ndị ọrịa mamịrị kwesịrị icheta na iri ihe karịrị otu akwa kwa ụbọchị bụụrụ ha nnukwu nsogbu.
Mmanụ. A na-ahụkarị anwụrụ na bọta na-atọ ụtọ maka nri nri. Enwere ike dochie ha obere margarine nwere abụba dị ala, mmanụ oliv ma ọ bụ mmanụ achara.
Mkpụrụ. Ọ ka mma ịhọrọ ụdị ụtọ na ụdị anaghị atọ ụtọ. Iji maa atụ, a bịa na apụl, a na-ahọrọ mkpụrụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na sourness. Ọzọkwa, a kwesịrị ị paida ntị na aprịkọ, kiwi, oroma,
Achịcha mmiri ara ehi. N'agbanyeghị ma ọ bụ yogọt, kefir ma ọ bụ ngwaahịa ọzọ, ha kwesịrị inwe pasent dị ala karịa,
Ire / agba. Amachibido iji ya. Ọ bụrụ n'ezie na ịchọrọ agba maka mgwakota agwa maka achicha ahụ, ị nwere ike ime nke a site na enyemaka nke ngwaahịa eke, dịka ọmụmaatụ, beets ma ọ bụ spirulina.

Achicha maka ndi oria mamiri nwere ike site na oatmeal

Ọ bụrụ na ị na-agbaso ndụmọdụ ndị a, ị nwere ike ịme ụtọ dị ụtọ ma n'otu oge eji megharịa ọnụ.

Ofkpụrụ Ime achọrọ ọrịa shuga

N'ihi ya, enweghị iwu na usoro ịme achịcha maka ụdị 1 na ndị ọrịa mamịrị 2. Ọ bụrụ na ahọrọ ngwaahịa ndị a n'ụzọ ziri ezi, mgbe ahụ ị nwere ike ịmalite isi nri n'enweghị nsogbu. Dabere na Ntụziaka ahụ, a na-eme achịcha ahụ ma ọ bụ setịpụ na friji. Anabatara ụzọ abụọ a maka ndị ọrịa mamịrị n'enweghị mmerụ ahụike.

Achịcha Yogurt

Ntụziaka a maka ndị na-arịa ọrịa shuga abụghị ihe mgbagwoju anya. Ọ chọghị achịcha. Ya mere, ọ bụrụ na mmadụ enweghị ite, ma ịchọrọ ịnụ ụtọ achicha, nri uzommeputa a nwere ike ịbụ nnukwu ngwọta.

A na-awunye gram 10 nke gelatin na nnukwu efere. Nke a bụ otu obere akpa. Wụsaa ya na mmiri ọ warmụ warmụ na mmiri ọkụ wee dị ọcha ruo nwa oge ruo mgbe ọ ga-aza.
N'oge a, na nnukwu efere ọzọ miri emi, pịa 250 ml nke obere abụba dị ala, na-agbakwunye 250 ml nke yogọt nkịtị. Na-esote oke tinye tinye 250 grams nke curd cheese, ntakịrị sorbitol na vanillin nụrụ ụtọ,
N'oge a, gelatin gharịrịrị ọzọ nke ọma. A na-etinye ya na mmiri ịsa ahụ ma gbanye ya na ntinye kwekọrọ. N'otu oge ahụ, ọ gaghị ekwe omume iweta oke na obụpde,
A na-awụnye thicken ahụ na uka creamy. A ga-eme nke a na mmiri iyi, jiri nwayọọ gwọọ,
Ọ na-anọgide na-edobe ụdị ahụ na ihe nkiri acetate wee wụpụ ihe kpatara ya n'ime ya,
A na-etinye amị ahụ na friji ruo ọtụtụ awa, ọkacha mma n'abalị niile.

Chocolate achicha

Chocolate achicha maka ndị ọrịa mamịrị abụghị akụkọ ifo. Enwere ike esi nri ya n'ezie, isi ihe bụ ịmara ụfọdụ nuances.

Na nnukwu efere, gwakọta 100 gram ntụ ọka rye, ngaji atọ nke koko, ọkara otu ngaji soda na tuo nnu na vanilla,
Na nnukwu efere dị iche, tie otu akwa ọkụkọ, ¾ iko mmiri, 50 ml nke chicory custard na fructose nụrụ ụtọ,
Gwakọta ihe niile mejupụtara ma jikọta ya nke ọma. Ọ kachasị mma iji igwekota ọzọ iji nweta ihe owuwu,
Wụsara mgwakota agwa ahụ n'ime ebu ma jiri nri foil kpuchie ya,
A na-eziga mpempe akwụkwọ ahụ na oven, buru ụzọ ruo ogo 170. Oge isi nri dị ihe dị ka nkeji iri anọ na ise,
Ka achicha ahụ dị n’ọkụ, a na-agbaze otu shọm chọkọleko na-enweghị shuga na mmiri ịsa mmiri yana mgbakwunye nke obere ude skim. A na-awụpụ ahịa ndị a n’elu achicha ahụ ejiri emecha. Mgbe o kpochasịrị kpamkpam, a na-eje ozi na tebụl.

Achịcha chọkọletị ga-adabara nke ọma ọbụna na tebụl oriri.

Waffle Yogurt achicha

Ntụziaka ọzọ nke na-adịghị achọ ịkpụ achịcha bụ achicha waffle-yogọt. Uru ya bụ na ị nwere ike itinye mkpụrụ osisi kachasị amasị gị.

A na-awụnye gram 300 nke ihe na-enweghị abụba n'ime nnukwu,
80 grams nke waffles nri na-ala ma wụsara n'ime bred,
A na-egbutu mkpụrụ osisi n'ime iberibe ma gbakwunye na nnukwu. A na-atụ aro ị takeụ oroma na kiwi, mana ịnwekwara ike ndị ọzọ. Isi ihe bụ na ha adịghị atọ ụtọ nke ukwuu,
A kwadebere achicha a na fructose. Tinye 6 ngaji ya,
Iji mee ka achicha achicha n’ime iko dị iche, kpoo gram 100 nke mmiri ara ehi na-enweghị mmiri ma tinye 15 gra nke gelatin na ya. A na-awụnye ngwakọta a na-enweta na nnukwu efere n'ime ihe ndị ọzọ,
A na-awụnye achicha ahụ n'ụdị achọrọ ma tinye ya na friji ma ọ dịkarịa ala awa atọ.

Nri a, n'ihi ụtọ nke waffle ya, ga-amasị ma ndị okenye ma ụmụaka.

Achicha Curd

Ọrịa shuga na-arịa ọrịa shuga bụ ma eleghị anya otu n'ime nri ndị kachasị ewu ewu maka ndị nwere ọrịa shuga. N'ihi ọdịnaya nke chiiz ụlọ, ihe eji megharịa ọnụ dị otú ahụ abụghị naanị ụtọ, kamakwa ọ bara uru.

N'ime nnukwu efere, tụọ àkwá 2 na 3 nke fructose,
Na-esote, 250 na-abụghị abụba, na ọkacha mma kachasị mma ụlọ na-enweghị abụba, gram 10 nke ntụ ịme achịcha, ọkara teaspoon nke vanillin na 2 ngaji ntụ ọka rye na-agbakwunye na ngwakọta.
A na-agwakọta ihe niile eji eme ihe ruo mgbe enwere ụdị ọgbụgba. Nwere ike iji igwekota maka nke a,
A na-awụnye mgwakota agwa a kwadebere n'ụdị nke nwere mpempe akwụkwọ akpụkpọ anụ tupu oge ahụ.
A na-agbanye ọkụ maka ogo 250 ma gbanye ya n ’ihe dịka nkeji iri abụọ. Ọ ka mma ịlele ịdị njikere iji egwuregwu mara,
Iji mee ude, n’ime nnukwu efere ọ dị gị mkpa iti 100 grams nke ude gbara ụka obere ume, ngaji 3 nke fructose na ọkara nke vanillin,
Nri dị na ya dị ụtọ na-eme achịcha a na-eme achịcha. Nwere ike ije ozi ugbua n'ụdị a, ma ọ bụ ịnwere ike iji iberibe mkpụrụ osisi chọọ ya mma.

Nnukwu gbakwunyere achịcha a, na mgbakwunye na eziokwu na o nwere cheese, bụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ntụ ọka.

Postulates maka ịme nri mamịrị

N'agbanyeghị eziokwu ị nwere ike ịzụta ndị na - arịa ọrịa shuga na ngalaba pụrụ iche nke ụlọ ahịa, ndị ọkachamara n'ihe banyere ọgwụ na-adụ gị ọdụ ka ị sie ha. Ngwakọta nke achịcha a zụrụ nwere ike ịnwe ekpomeekpo na nsị, ihe nnọchi shuga na-adịghị mma.Site na ihe eji eme ụlọ, ị nwere ike ijide n'aka mgbe niile banyere nchekwa nke ihe ndozi. Tupu ị mụta ịkwadebe achịcha na-arịa ọrịa shuga na omume, ịkwesịrị ịmụ akụkụ usoro iwu, ya bụ, iwu maka ịhọrọ nri.

Iji akwa nsen na nri onye na-arịa ọrịa mamịrị nwere mmachi. Nke mbu, nke a bụ n'ihi ọnụnọ nke ọrịa atherosclerosis na-arịa ọrịa shuga. Agaghị atụ aro karịa akwa 2-3 kwa izu. A na-ahapụ 1-2 ịme achịcha na-atọ ụtọ, ma ọ bụrụhaala na a na-atụfu nri efere ndị ọzọ.

Ebumnuche siri ike nke abụba anụmanụ (butter) maka ndị ọrịa nwere ọrịa mellitus sitere na gram 10 ruo 15 (1-1.5 tablespoons). A ga-eji mmanụ nwere nri dochie abụba ndị na-abanye ahụ. Nke a metụtakwara ụtọ. Mgbe ị na-esi nri, ị kwesịrị ịgbakọ ọnụ nke ngwaahịa. Ndị na-ahụ maka ọrịa adịghị akwado iji margarine kama bọta ma ọ bụ mmanụ oriri. Ngwaahịa a, maka ọtụtụ akụkụ, nwere abụba trans na-egbu egbu nke na-emebi ihe dị niime ụlọnga.

Maka shuga, shuga nkịtị bụ bọmbụ hyperglycemic. Amachibidoro ya ịgbakwunye shuga ma ọ bụ ntụ ntụ na achịcha. Iji tinye uto na ngwaahịa, ọ dị mkpa iji ndị na-atọ ụtọ. Ekwesịrị inye ngwaahịa ndị sitere n'okike:

Maple sirop Ndekọ mkpịsị glycemic (GI) nke sirop bụ nkeji iri anọ na ise, bara ọgaranya n’ihe metụtara, nwere antioxidants.
Mkpụrụ osisi shuga ma ọ bụ fructose. GI = 20. Ugboro abụọ na-atọ ụtọ karịa glucose. Na nhazi nke fructose, ahụ anaghị esonye insulin, yabụ, a na-ahapụ ngwaahịa ahụ ka ọ bụrụ ndị ọrịa mamịrị. Agbanyeghị, ekwesịrị iburu n'uche na inyefe nri na-esite na mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi anaghị eme insulin, yabụ, a gaghị ebupụ mkpụrụ osisi fructose.
Agave sirop. N'akụkụ ngwaahịa nwere obere GI dị ala - 16, mana nwere nnukwu kalori - 310 kcal. Tinye sirop nke ọma.
Achịcha Ahịhịa Nwere GI nke nkeji 35.
Mmanụ a .ụ Ndepụta ederede glycemic sitere na 32 ruo 54, dabere na iche. Ngwaahịa akeepingụ a hasụ nwere uru ume dị elu, nwere ike ibute mmeghachi ahụ nfụkasị.
Glycoside site na akwụkwọ nke osisi stevia. Ntinye na ezi sugars, kalori na GI abụghị ihe efu. Ọ bụ ezigbo ihe eji eme nri maka anụ ụtọ shuga na-enweghị. A na enweta ya na uzo ato: uzuzu, weputa na stevioside.

Mgbe ị na-akwadebe achịcha na achịcha, ọ dị mkpa ịkọwa ọkwa shuga n'ụzọ ziri ezi n'ihe ndị na-atọ ụtọ. Fructose ga-achọ ọkara.

Ngwakọta ọka wheat kachasị ewu ewu bụ na ndepụta ndị ọrịa shuga. O nwere ihe di kalori karie (333 kcal) na akwukwo glycemic (85). Arịa nri shuga na-eji ntụ ọka ga-akwado ya site na ụdị ndị ọzọ:

Buckwheat. Ntụ ọka kachasị mma maka ọdịnaya nke vitamin B-otu. Mejuputara magnesium na zinc. GI = 50.
Flaxseed. O nwere obere kalori (270 kcal).
Oatmeal. Ndekọ mkpịsị glycemic bụ 45. Ihe mejupụtara nwere zinc, iron.
Elewa Na ntinye ya, a na-eme ọtụtụ achịcha maka ndị ọrịa shuga. Nwere ọnụọgụ ndekọ akụrụngwa, mineral, nwere GI dị ala (40 nkeji).

Ngwaahịa ndị ọzọ

A na-akwadebe ndochi (oyi akwa) na ude maka achịcha na ndabere nke mmiri ara ehi na-enweghị mmanụ ma ọ bụ nke nwere obere abụba (ude, obere ụlọ, mmanya gbara ụka, bred, Ricotta, Adygea light chies). Dị ka nri na vitamin, nri, mkpụrụ osisi, na mkpụrụ osisi nke ndị ọrịa shuga kwere. Maka ihe eji megharịa ọnụ ya na koko, a na-atụ aro ka ị jiri ntụ ntụ na-enweghị mmerụ ọ bụla (a machibidoro iwu 3 n'ime osisi 1 na ihe ọcoụ coụ koko).

"Curd na mkpụrụ osisi dị nro"

Ọ ka mma ịmalite ịme nkwadebe nke desserts mamịrị n'ime mfe. Achịcha na-enweghị mmiri bụ uka a kpụkọrọ akpụkọ sitere na chiiz ụlọ na gelatin. Ntụziaka ahụ gụnyere:

Obi chiiz (nke nwere abụba nke 2% ma ọ bụ abụba) - ọkara kilo.
Yogọt nke sitere n'okike - otu igbe (125 gr.).
Mkpụrụ osisi shuga / stevioside - 200 gr. / 0,5 tsp.
Gelatin nwere ike inye nri - 1 sachet (30 g.) Ma ọ bụ 2 PC. 15 ikp.
Piich, aprịkọt, nectarines.

Wunye gelatin otu awa na iko mmiri (ọ bụghị esi mmiri esi!) Okpomoku kwesịrị ịbụ okpomoku ụlọ. Na-eji blender, pịa ya cheese ahụ, tinye fructose (stevioside) na yogọt ma belata ọzọ. Jiri nwayọ tinye gelatin banye na curd-yogọt - nke a ga-abụ ntọala. Wepu mkpụrụ sitere na mkpụrụ osisi ahụ, bee n'ime ọkara yiri mgbaaka.

Mee mpempe akwụkwọ (nnukwu efere ma ọ bụ nnukwu mmiri) na fim cling. Dina mkpụrụ oyi akwa jikọtara ọnụ. Yet akụkụ nke isi, dina ọzọ oyi akwa nke mkpụrụ osisi, tinye nke foduru nke isi ọzọ tightly dina iberibe piich, aprịkọ na nectarines. Tinye akpa ahụ na friji ruo ọtụtụ awa. Mgbe emechara ya, gbanye mpempe ahụ na efere ma wepụ ihe nkiri ahụ.

Mkpụrụ osisi na-acha anụnụ anụnụ

Ihe onyonyo a gosipụtara nwere foto gụnyere:

Ntụ ọka (rye) - 1 iko.
Akwa Quail / ọkụkọ - 5 pcs. / 1 pc.
Fructose - 5 tsp.
Mmanụ oliv - 3 tbsp. l
Yogurt (Greek na-enweghị ihe mgbakwunye) - iko 2/3 (80 ml).
Ime ntụ ntụ - akpa nri 1.

A na-edozi ude site na ihe ndị a:

Ricotta chiiz - ọkara kilo.
Stevia ntụ ntụ / stevioside - 1 tbsp. l / 0,5 tsp
Ude na ude na-acha (nke nwere abụba nke 10%) - 200 gr. na 100 gr.
Gelatin nwere ike ịmịpụta (mpempe akwụkwọ) - 15 gr.
Tomato (bred).

Gwakọta ihe niile dị na mgwakota agwa ahụ, ighe mgwakota agwa adịghị oke nkpoda, tinye ya na friji iji zuru ike. Mgbe ọkara otu awa, gbasaa mgwakota agwa a na-eme achịcha, tee ya bọta, gbue. Ime ihe dị ka ọkara otu awa, dị jụụ. Sook gelatin, ka anyị kwụrụ otu ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa. Ọzọ, ịkwesịrị ịkwadebe ude ahụ. Tinye gelatin azọkọtara na ude ahụ na-ekpo ọkụ ma jikọta ya na spatula ruo mgbe etisasịchara kpamkpam. Ghichaa ihe eji eme ihe maka ude (ma ewezuga tomato na gelatin na ude) na igwekota.

A na-ekewa uka a na-akpata. Kpoo ahịhịa na-acha uhie uhie na blender ma gbakwunye na otu nke ugboro abụọ nke ude. Wunye ude na gelatin etisasịwo n’akụkụ abụọ nke ude ahụ. Dabere na mgwakota agwa ahụ, wụsa ude ọcha na nke odo odo. Jiri akwa nhicha ma ọ bụ ihe mkpuchi osisi iji dọpụta ọtụtụ ahịrị maka usoro mara mma. Iji achicha nke ọma jụrụ oyi, sook na friji.

“Ezigbo chọkọleti na ude protein”

Ntụ ọka achicha mamịrị a na-etinye kọfị na koko ntụ. A na-eji kọfị dị n'ime ala, ọ ga-abụrịrị agbaji ma mee ka ọ dị mma. A gaghị eji shuga vanilla dochie Vanillin. Ndepụta ihe maka nnwale a:

Ntụ ọka (ọka) - 100 gr.
Koko ntụ - 4 tbsp. l
Àkwá Quail - 5 pcs.
Mkpụrụ shuga - 2 tbsp. l
Mmiri - 300 ml.
Culinary mmiri ntụ ntụ - 10 gr. (1 sachet).
Nnu dị n'ọnụ mma.
Mmanụ oliv - 1 tbsp. l
Vanillin - 1 tsp
Kọfị - 60 ml.

Iti na àkwá whisk, mmiri, kọfị, vanilla, bọta, shuga mkpụrụ osisi. Na-akpata uka tinye-agwakọta koko, ntụ ntụ, ntụ ọka, nnu. Gwakọta nke ọma ma gbanye n'ime mmiri tee mmanụ. Ime na 175 Celsius C ruo mgbe esiri ya. Wepu ngwaahịa a rụchara, kpụọ ogologo ya ụzọ abụọ ka o jiri akara (achicha). Impregnation: jam mamịrị ọria mamiri - 3 tbsp. l., esi mmiri sie mmiri ụlọ - 200 ml. Ilgbanye jam ahụ na mmiri ma gbanyekwa mmiri (sook) ma ọkara nke ngwaahịa a mịrị amị.

Na ude ị ga-achọ:

Chicken akwa protein - 3 PC.
Mmiri - 100 ml.
Lemọn ma ọ bụ oroma - 1 pc.
Achịcha koko - a tablespoon.
Fructose / stevia ntụ / stevioside - 150 gr. / 1 tbsp. l / 0,5 tsp

Iti ọcha, dị ka na-eme ka meringues. Esi nri sirop na mmiri na fructose. Jikọta ndị na-edozi protein na sirop ma jiri igwe ihe mee ihe ọzọ. Tinye ihe ọ ofụ ofụ nke otu oroma ma ọ bụ lemon (2 tbsp. Tablespoons), koko ma gaa n'ihu na-eti oge ole na ole. Tinye akụkụ nke ude na ọkara nke achicha ahụ, gbasaa n'elu dum, kpuchie ya na akụkụ nke abụọ. Iji akpa achịcha, dina Roses ma ọ bụ ọnụ ọgụgụ ọ bụla na achicha. Nwere ike were mmanu ahu ghee mmanu ma fesaa ya na nkpuru (hazelnuts, walnuts, almond, peanuts) n’elu.

Nhọrọ

Na ntanetị ị nwere ike ịchọta ọtụtụ atụmatụ maka imepụta na ịre achịcha, gụnyere ọrịa shuga. Itinye achicha na inyefe ulo di nfe. Agbanyeghị, nkwa dị 100% na ọ bụ naanị ihe akwadoro maka ndị ọria mamịrị ka eji eme ihe, alas, no. Mgbe ị risịrị ihe eji megharịa ọnụ nke emeghị dịka iwu si dị, ọ ga-ekwe omume ịba ụba shuga ọbara na ịda mba na ọdịmma. Ọ ga-adị mma ịkwado nri dị ụtọ n'onwe gị iji kwado ndụmọdụ niile.

Consard puff

A na-eji ihe ndị a esi nri:

400 grams nke ntụ ọka buckwheat
6 ikp
300 grams nke margarine akwukwo nri ma ọ bụ bọta,
iko mmiri ezughi ezu
750 grams nke mmiri ara skim
100 grams nke bọta,
½ akwa nke vanillin,
¾ iko fructose ma ọ bụ ihe ọzọ na-eji shuga.

Maka achịcha puff: gwakọta ntụ ọka (300 gram) na mmiri (enwere ike dochie ya na mmiri ara ehi), tụgharịa ma tee ya na margarine dị nro. Tụgharịa ugboro anọ ziga na ebe dị oyi maka nkeji iri na ise.

Tinyegharịa usoro a ugboro atọ, wee kpoo nke ọma ka mgwakota agwa ahụ dị n'azụ aka. Buputa achicha 8 nke ego nile ma ghaa ya n’ekwute na ogo 170-180.

Udere maka oyi akwa: gbue n'ime mmiri mejupụtara mmiri ara ehi, fructose, àkwá na ntụ ọka ntụ ọka ndị ọzọ. Esi nri na mmiri saa ruo mgbe ngwakọta ahụ ga-agbadata, na-akpali akpali mgbe niile. Wepu si na okpomoku, tinye vanillin.

Ghichaa achịcha ya na ude dị mma, garnish na crumbs azọpịa n’elu.

Achịcha na-enweghị achịcha na-esi nri ngwa ngwa, ha enweghị achịcha achọrọ ịme achịcha. Enweghị ntụ ọka na-ebelata ihe ndị na-eme ka ọ na-eme ka mmiri na-eme ka a ghara inwe ntụ ọka.

Mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi

A na-esi achicha achicha a ngwa ngwa, enweghị achịcha ime.

Ọ gụnyere:

500 grams nke obere obere ụlọ chiiz,
100 grams nke bred
1 iko mkpụrụ osisi shuga
2 ngwugwu nke gelatin 15 gram nke ọ bụla,
mkpụrụ osisi.

Mgbe ị na-eji gelatin eme ihe ozugbo, gbazee ihe dị n'ime sachets n'ime iko esi mmiri. Ọ bụrụ na enwere gelatin nkịtị, a na-awụ ya ma sie ọnwụ otu awa.

Mike chiiz ụlọ site na sieve wee jiri shuga dochie shuga na bred, tinye vanillin.
A na-egbute mkpụrụ osisi ahụ n'ime obere cubes, n'ikpeazụ ọ ga-atụgharị ntakịrị karịa iko.
A na-atọbere mkpụrụ osisi sliced na mpempe dị mkpa na ụdị iko.
A na-agwakọta gelatin jụrụ oyi na curd ma kpuchie ya na mkpụrụ osisi.
Hapụ n'ime ebe dị oyi maka 1.5 - 2 awa.

Achicha "Nduku"

Ntucha eji eme ihe maka ọgwụgwọ a na-eji biskiiti ma ọ bụ kuki shuga na mmiri ara ehi. Maka ndị na-arịa ọrịa shuga, a ga-eji kuki fructose dochie bisiki ahụ, nke a ga-azụta na ụlọ ahịa ahụ, mmanụ a honeyụ mmiri ga-arụ ọrụ nke mmiri ara ehi zoro ezo.

300 grams nke kuki maka ndị ọrịa mamịrị:
100 grams nke obere kalori bọta,
4 ngaji mmanụ a honeyụ
30 grams nke walnuts,
koko - 5 ngaji,
aki oyibo flakes - 2 ngaji,
vanillin.

Mike kuki site na-emegharị ya site na anụ anụ. Gwakọta crumbs na akụ, mmanụ a honeyụ, bọta dị nro na ngaji atọ nke koko ntụ ntụ. Mepụta obere bọọlụ, mpịakọta na koko ma ọ bụ oyibo, chekwaa na friji.

Ntụziaka vidiyo ọzọ maka eji megharịa ọnụ enweghị shuga na ntụ ọka ọka:

Na mmechi, ọ bara uru icheta na ọbụlagodi usoro eji eme nri kwesịrị ekwesị, achịcha anaghị atụ aro maka iji ya mee nri ụbọchị nke ndị ọrịa mamịrị. Achịcha dị ụtọ ma ọ bụ achịcha dị ụtọ dabara adaba maka tebụl oriri ma ọ bụ ihe omume ọzọ.

Achịcha maka ndị ọrịa mamịrị

Ndị ọrịa mamịrị ga-ahapụ ị theụ ụtọ achịcha na achịcha ọdịnala, dịka ha na-egosi na elu glycemic ndeksi. Ọ dabara nke ọma, nke a apụtaghị na a jụrụ ajụ nke usoro ọgwụgwọ dị ụtọ.

Achịcha na-atọ ụtọ maka mamịrị nwere ike isi nri n'ụlọ ngwa ngwa. Ee, enwere achịcha na ihe ọseụseụ maka ndị ọrịa mamịrị! Isi nsogbu nke achịcha na-arịa ọrịa shuga bụ nnukwu ọdịnaya shuga (GI - 70) na ntụ ọka ọcha (GI - 85). Ngwa ndị a na-abawanye glycemia nke ịme achịcha, yabụ ngwaahịa ndị ọzọ kwesịrị dochie ha na achicha maka ndị ọrịa mamịrị.

Maka inweta nkọwa ndi ozo banyere otu esi eme achicha maka ndi oria mamiri oria, guo n’okpuru edemede m n’isiokwu a.

Achịcha maka ọrịa shuga: Ezi ntụziaka na atụmatụ eji

Sweets dị na akpa ọnọdụ nke ngwaahịa nke machibidoro ndị ọrịa mamịrị. Ha nwere carbohydrates buru ibu, nke ahụ na-anabata ya ngwa ngwa ma na-eduga n'ịba ụba shuga ọbara. Amachibidaghị achịcha maka ndị ọrịa mamịrị.

Ma ị nwere ike iji ụzọ ọzọ dị mma maka ndị ị hụrụ n'anya maka ọtụtụ goodies. Enwere ike itinye achicha na nri ma ọ bụrụ na ejiri dochie anya ngwaahịa ndị na-emerụ ahụ ka ọ ga-eji dobe nsogbu ahụike. Ngwaahịa a na-eji ihe ndozi eme ihe dị mfe ịkwadebe ma ọlị n'ụzọ na-erughị ihe ụtọ.

Achicha maka ndi oria mamiri, dika ndi ozo, enwere ike izuta ya na ngalaba ulo ahia. Tupu ịzụta, ịkwesịrị iji nlezianya mụọ ihe mejupụtara ihe eji megharịa ọnụ iji jide n'aka na enweghị nri ndị amachibidoro. Ọnụnọ na ngwakọta nke achicha ọbụna otu ngwaahịa na-emerụ ahụ ga-eme ka ọgwụgwọ ahụ ghara ịdị mma maka oriri.

Ọrịa mamịrị bụ achicha na-enweghị shuga na-adị ka ikuku. Ndepụta nke ihe eji eme ihe ekwesịghị inwe ntutu ma ọ bụ ekpomeekpo. Achịcha ahụ kwesịrị ịgụnye obere abụba, kachasị maka ndị ọrịa mamịrị 2.

Iji jide n'aka na achụrụ achicha ahụ adịghị mma ma nwee naanị ngwaahịa ndị enyere ohere, ịnwere ike ịzụta ihe eji eji megharịa ọnụ. N'okwu a, ịnwere ike ịkọwapụta ndepụta nke ihe ndị achọrọ n'onwe gị. Ndị na-eme ihe na-emebi iwu ga-eleba anya na mkpa niile nke ndị ọrịa mamịrị ma dozie ọgwụgwọ echekwara. Ntụziaka maka achịcha mamịrị dị mfe, yabụ ị nwere ike iji aka gị mee ihe ụtọ.

Dị ka achicha ụtọ.

nnọchi shuga (sorbitol, xylitol, fructose),
obi chiiz
yogọt dị obere nri.

Ime achịcha eji eme ụlọ na-agụnye ụfọdụ ndụmọdụ:

a ga -eme mgwakota agwa ahụ site na ntụ ọka rye, ị ga-eme ndochi ahụ site na mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri, yogọt na kefir nke ọdịnaya abụba dị ala ga-abụ ezigbo mgbakwunye na ịme achịcha, akwa anaghị eji ya mee toppings, na-agbakwunye ha ntụ ọka anaghị atụ aro, a na-eji shuga dochie ya na ihe ụtọ.

A na-atụ aro ka ọrịa mamịrị na-eri nri na obere akụkụ. Mgbe o nwusịrị, a na-atụle ọ̀tụ̀tụ̀ shuga dị n'ọbara.

Ntụ ọka Curd

Iji kwadebe achicha ọrịa shuga, ị kwesịrị ị were:

250 g nke obi chiiz (abụba ọdịnaya anaghị elu karịa 3%), 50 g ntụ ọka, 100 g nke obere ude gbara ụka, àkwá abụọ, 7 tbsp. l fructose, 2 g vanilla, 2 g ntụ ntụ.

A na-agwakọta àkwá na 4 g nke fructose ma tie. Achịcha ụlọ, ntụ ịme achịcha maka mgwakota agwa, 1 g nke vanillin na-agbakwunye na ngwakọta ma gwakọta. Na mgwakota agwa kwesịrị atụgharị mmiri mmiri. Ka ọ dị ugbu a, a na-eji mpempe akwụkwọ achịcha kpuchie mpempe akwụkwọ ma jiri mmanụ oriri.

A na-awụpụ mgwakota agwa ahụ n'ụdị a kwadebere ma mee ya maka minit 20 na okpomọkụ 240 Celsius. Iji kwadebe ude ahụ, gwakọta ude gbara ụka, 1 g nke vanilla na 3 g nke fructose. Kpoo ihe ndi ozo n’ime blender. Mgbe achicha ahụ chajuru, a na-ete ude ya kpamkpam.

Ekwesịrị ịgbanye achicha ahụ, ya mere, a na-ezigara ya na friji maka awa 2. A na-eji sọks nke mkpụrụ osisi na tomato ọhụrụ chọọ mma.

Ntụ ọka banana-Strawberry biscuit

Ọrịa mamịrị na mgbakwunye nke strawberries na unere nwere ike mejupụta menu. Iji kwadebe ya, ịkwesịrị iwere:

6 tbsp. l ntụ ọka
otu ọkụkọ otu akwa
150 ml nke mmiri ara skim
75 g fructose
otu banana
150 g nke strawberries,
500 ml nwere abụba gbara ụka,
zest nke otu lemon
50 g nke bọta.
2 g nke vanillin.

A na-agbanye mmanụ n'ime ụlọ okpomọkụ ma gwakọta ya na akwa na lemon zest. Ngwa ndị ahụ bụ ala na blender, a na-agbakwunye mmiri ara ehi vanilla wee gbanye blender ọzọ na sekọnd ole na ole.Tinye ntụ ọka na ngwakọta ma gwakọta ya nke ọma.

Maka achịcha, ị ga-achọ mpempe abụọ nwere dayameta nke ihe dị ka cm 18. Ejiri mpempe akwụkwọ jiri akpụkpọ anụ mee okpuru ha. N'ụdị dị ka evenly gbasara mgwakota agwa. Ime na okpomọkụ nke 180 Celsius Celsius maka nkeji 17-20.

Ọ bụrụ na bisikiiti ahụ ajụla, a na-egbutu ya n'ogologo. Nweta achicha 4. Ka ọ dịgodị, a na-akwado ude. Iji mee nke a, jikọta utoojoo uto na fructose. A na-ete mmanụ achicha nke ọ pụtapụtara na achịcha nke mbụ wee gbasaa na ya sliced banana.

N’elu ọzọ etere ude na ude kpuchie ya na achicha nke abụọ. A na-ete ya ude na ude ma gbasaa strawberries, bee na ọkara. A na-ekpuchi achicha ọzọ na ude na mpekere banana. Achịcha dị elu etem mmanụ na ude ma jiri mkpụrụ osisi fọdụrụ. A na-ezigara achicha ahụ emechara na friji maka awa 2 ka ọ sie ọnwụ.

Etu esi eme achicha chokopuiziki n’ile oria shuga

Achịcha achicha maka ọrịa shuga anaghị ewepu ihe ọseụ chocolateụ chocolate. Isi ihe bụ iji ngwaahịa ndị enyere ohere ma gbasoo iwu nke nkwadebe. Maka achicha mamịrị shuga ị ga-achọ ihe ndị a:

ntụ ọka - 100 g, koko ntụ ntụ - 3 tsp, dochie shuga - 1 tbsp. l., akwa - 1 pc., mmiri sie - 3/4 iko, ntụ ịme achịcha - 1 tsp., mmiri soda - 0,5 tsp., vanilla - 1 tsp., nnu - 0,5 h. L. l., Kọfị jụrụ oyi - 50 ml.

A na-agwakọta ntụ ọka na koko, soda, nnu na ntụ ịme achịcha. N’ime ite ọzọ, a na-agwakọta àkwá, mmiri esiri esi mmiri, mmanụ, kọfị, vanilla na ihe nnọchi shuga. A gwakọtara agwakọta ahụ ruo mgbe agwakọta ngwakọta na-agakọ. A na-eme ka oven dị ọkụ ruo Celsius 175.

Gbakọọ ma ngwakọta a kwadebere, na mgwakota agwa ya na-agbasa na-agbasa na efere esi. Ekpuchie mgwakota agwa ahụ bụ mpempe foil ma sie bred ruo minit 30. Iji mee ka achicha dị nro ma nwekwuo ikuku ikuku, ha na -emepụta nsonaazụ nke mmiri. Iji mee nke a, tinye mpempe akwụkwọ n'ime akpa ọzọ nwere nnukwu obosara, jupụta na mmiri.

Achịcha ga-abụ ọgwụgwọ dị ọnụ ala maka ndị ọrịa mamịrị nke ụdị nke mbụ na nke abụọ, ma ọ bụrụ na akwadobere dịka iwu niile si na ngwaahịa enyere. Enwere ike ịzụta ihe ụtọ nri n'ụlọ ọrụ pụrụ iche ma ọ bụ sie ya n'ụlọ. Ntụziaka eji eme achicha dị iche iche ma na-etinye nri nchekwa.

ezigbo (bred dum), ụdị Italiantali (ala, mgbidi, mkpuchi nke mgwakota agwa a kwadebere iche, mgbe ha juputara na nkpuru osisi ma ọ bụ ude), prefabricated (“agbado”) na mgwakota agwa dị iche, a na-etinye akwa ahụ, kpuchie ya na ngwakọta dị iche iche, glaze na-etinyere ngwaahịa a rụchara. , icho mma na usoro, wdg), French (dabere na bisikiiti ma ọ bụ achịcha achịcha dị iche iche jikọtara ya na ụtọ - kọfị, koko, wdg), Viennese (mgwakota agwa yist + smeared cream), waffle wdg. .d.

Ọrịa mamịrị nwere ike iri achịcha?

Ngwa nri eji eme nri ("ụlọ ọrụ") bụ nri anụ kalori nke nwere nnukwu carbohydrates “ngwa ngwa” (a na-amịkarị ha, na-agbanwe ike ozugbo, na-eme ka mmiri dị elu na glucose n'ọbara).

Maka nhazi nke nri uto dị otú ahụ, a na-eji ntụ ọka, shuga, ude mmiri (mmiri ara ehi, ude mmiri, yogọt), tinyekwa ihe mgbakwunye nri "na-emerụ ahụ" - a na-eji nri, ihe nchekwa, wdg. N'akụkụ a, ndị ọkachamara adịghị atụ aro ka iji achịcha achịkwa maka ndị nwere oke ibu, yana maka ndị ọrịa na-arịa ọrịa shuga.

Ka o sina dị, ndị ọrịa na-arịa ọrịa shuga ekwesịghị ịgọnahụ onwe ha ihe ụtọ site n'oge ruo n'oge (na-egbu egbu doses) iji rie ihe ụtọ kachasị amasị ha - enwere ike ịkwadebe achicha nri n'ụlọ n'adabereghị na ya, na-eji ụdị eke (sịntetik) ya na shuga kama shuga, ma jiri ntụ ọka na ọka jiri ọka. , buckwheat (na - egwe ọka).

Iji mee nri ụtọ dị mma “dị mma” maka ndị na - arịa ọrịa shuga, a na - atụ aro ka ọ ghara izere ude, mmiri ara ehi, yoghurts, ude gbara ụka (ọ bụrụ na ọ dị mkpa, jiri ngwaahịa ndị nwere obere abụba).

Ihe dị mkpa: achicha kacha mma maka ndị ọrịa nwere ọrịa shuga bụ soufflé na fructose site na obere ụlọ chiiz ma ọ bụ yogọt na jelii site na mkpụrụ osisi na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ (tomato).

Tụlee nhọrọ nke ihe eji atọ ụtọ “nri ọria mamịrị” n'ụlọ emere:

250 g nke obi chiiz (obere abụba), àkwá 2, 2 tbsp. ntụ ọka ọ bụla siri ike, 7 tbsp. fructose (4 maka mgwakota agwa, 3 maka ude), 100 g obere ude ude, 1 sachet nke ntụ ịme achịcha, vanillin (nụrụ ụtọ).

Iji dozie mgwakota agwa ahụ, were nsị belata fructose na whisk, tinye ntụ ntụ, chiiz ụlọ, ntụ ọka. Ihe ndị uka ga-agwakọta. Na-esote, a na-eji mpempe akwụkwọ eji eme achịcha ahụ, a na-awụnye batter n'ime ya, zigara ya maka minit 20 na oven, na-ekpo ọkụ ruo ogo 250.

Ighari ahiri utoojoo na blender na fructose na vanilla, ma jiri mmanu kpochapucha aji ahu. Enwere ike icho mma achicha achicha achicha - breeki, strawberries, cherị. Kpachara anya! Dị ka òtù WHO si kwuo, kwa afọ n'ụwa, nde mmadụ abụọ na-anwụ n'ọrịa shuga na nsogbu ya.

Na enweghị nkwado ruru eru maka ahụ, ọrịa shuga na-ebute ụdị nsogbu dị iche iche, jiri nwayọ na-emebi ahụ mmadụ. Nsogbu ndị a na-enwekarị bụ: ọrịa mamịrị dire, nephropathy, retinopathy, ọnya trophic, hypoglycemia, ketoacidosis.

Ọrịa shuga nwekwara ike iduba mmadụ na ọrịa kansa kansa. N’oge niile, onye ọrịa mamịrị nwụrụ ma ọ bụ na-arịa ọrịa na-egbu mgbu ma ọ bụ bụrụ onye nwere nkwarụ n'ezie.

Iji megharia nri nke ndị ọrịa mamịrị, a na-eme ngwaahịa pụrụ iche na-enweghị ihe ọ withoutụ sugarụ na-enweghị shuga na abụba anụmanụ. Nwere ike zụta ha na ngalaba nke ụlọ ahịa pụrụ iche ma ọ bụ sie onwe gị n'ụlọ.

A na-eji achicha achịcha, achicha maka ngwaahịa mamịrị, fructose, xylitol ma ọ bụ sorbitol, ngwaahịa mmiri ara ehi na-enweghị, protein protein, pectins, mkpụrụ osisi na tomato, a na-etinye ụdị ụdị chiiz na nri.

Ọtụtụ mgbe ọ bụ achịcha souffle ma ọ bụ ngwaahịa gelatin, ebe ọ bụ na a na-etinye ntụ ọka ọka na oke maka ndị ọrịa. A na - eji ihe dị iche iche nke ahịhịa akụ, ube, ube, menthol, na malt mee ihe ndị na-eme ka ihe ndozi na-eme mma.

Ugbu a, a na-enyekwu nri maka ngwaahịa nri na shelves ụlọ ahịa. Mana tupu ịzụta na iji swiiti, ịkwesịrị ịmara onwe gị na mejupụtara ha. N'ezie, na mgbakwunye na shuga, goodies nwere ike ịnwe abụba, ihe na-emerụ ahụ ma ọ bụ ntutu. Iji wepu ihe ize ndụ nke iji nri ndị amachibidoro, a na-atụ aro ka ị sie ha n'ụlọ. Ntụ ọka eji eme achicha esi mee n'ụlọ.

Achicha n’enweghi shuga

Iji kwadebe ihe eji megharịa ọnụ na-enweghị mmiri, ị ga-achọ ụdị ngwaahịa a:

kuki nri - 150 g,
Mascarpone chiiz - 200 g
strawberries ọhụrụ - 500 g,
àkwá - 4 PC.,
bọta enweghị anụ - 50 g,
ụtọ - 150 g,
gelatin - 6 g
Themilla, cinnamon nụrụ ụtọ.

A na-etinye obere akpa gelatin na mmiri oyi ma hapụ ya ka ọ zaa. Ọkara nke strawberries ahụ na-asa na jiri blender. I nwekwara ike iji currants, apụl ma ọ bụ kiwi. Ekpuchichara kuki ndị ahụ kpamkpam ma jikọta ya na bọta gbazee. A na-edobe ngwakọta a na ebu ma zigara ya na friji.

Mgbe ahụ, a na-ekewa protein ahụ na yolks. A na-akụ ndị ọcha n’ite na ude ruo mgbe e nwere ụfụfụ buru ibu. Iche iche, ịkwesịrị iti yolks, gbakwunye ụtọ, mascarpone cheese, vanilla. A na-awụpụ Gelatin na nwayọ. Mgbe nke ahụ gasị, ekepụtara nkeji nke ọkara. A na-agwakọta otu akụkụ na ahịhịa osisi puree.

A na-awụsa mkpụrụ osisi a gwakọtara agwakọta na mpekere nke kuki ahụ, gbasaa protein protein na-edozi ahụ n’elu na ọkwa. A na-eji achọcha mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi ndị ọzọ chọọ achicha maka ndị ọrịa mamịrị. Iche iche, wụsa jupụta, dị jụụ ma waterụọ mmiri ahụ eji megharịa ọnụ.

A ga-ahapụ ọgwụgwọ ahụ na friji ruo mgbe ị gbanyechara ya. N'agbanyeghị eziokwu ahụ bụ na a naghị eji shuga eme ihe na uzommeputa, ngwaahịa a nwere calorie dị elu. N’ihi ya, ekwesighi ka emegbu ha. Ọ kachasị mma iri achịcha ma ọ bụ ihe ndị ọzọ na-atọ ụtọ maka ndị na-arịa ọrịa shuga, maka ndị na-achịkwa ọnụ ọgụgụ achịcha.

Site na glycemia na-ejighị n'aka, ụkpụrụ glucose dị elu sitere na swiiti, ịkwesịrị ịhapụ. Ntụziaka maka bisikiiti dị ọkụ na-enweghị shuga maka ndị ọrịa mamịrị: àkwá - 4 PC., Flax ntụ ọka - iko abụọ, vanilla, cinnamon nụrụ ụtọ, ụtọ na-atọ ụtọ, walnuts ma ọ bụ almọnd. Akwa iche iche nke yolks na iche iche.

Iti ọcha na onye na-atọ gị ụtọ, gbakwunye vanilla. Kpoo yolks ahụ na nnukwu efere ọzọ, webata ntụ ọka ahụ, tinyezie uka protein, mkpụrụ akụ na-akụ. Mgwakota agwa kwesịrị ịtụgharị dị ka pancake. Ejiri mpempe akwụkwọ kpuchie ụdị ahụ, fesaa ya na ntụ ọka ntakịrị.

A na-awụsa uka ahụ n'ụdị a kwadebere ma tinye ya n'efere preheated ka 200 Celsius maka nkeji 20. Nke a bụ usoro nri dị mfe maka esi nri. Kama mkpụrụ, ị nwere ike iji mkpụrụ osisi ọhụrụ: apụl, currants, strawberries ma ọ bụ raspberries. Mgbe ịchachara bisikiiti, ọ dị mkpa iji nyochaa ọkwa nke glycemia, ị gaghị enwe ike ịgwọ ya.

Ọ kachasị mma tupu ịmega ahụ. Ube achicha Ntụziaka maka achicha mkpụrụ osisi fructose maka ndị ọrịa mamịrị: àkwá - 4 PC., Fructose nụrụ ụtọ, ntụ ọka flax - 1/3 iko, pears - 5-6 PC., Ricotta chiiz - 500 g, lemon zest - 1 tablespoon. A na-asa mkpụrụ osisi na peeled, etinye ya na nnukwu efere.

A na-ete chiiz n’elu, tinye akwa 2. Iche iche jiri ntụ ọka, zest, ụtọ. Mgbe ahụ, iti 2 akwa ọcha ruo mgbe foamy, gwakọta ya na ntụ ọka na chiiz uka. Niile na-agbasa n'ụdị na akpọọ nkụ ruo mgbe esiri ya. Ọ na-eme ka nri ezinụlọ dị ụtọ nke ukwuu.

A na-anabata achicha maka ndị ọrịa mamịrị ka ndị ọrịa jiri aka ha na-achịkwa etu XE siri nwee ike iji nweta ụgwọ maka ọrịa a. Ihe eji megharịa ọnụ nwere ike dochie ihe dị n'ime nri, a na-ahapụ ya iri nri tupu ịme mmega ahụ yana yana obere ọbara.

Ihe ị ga-eri maka ndị ọrịa mamịrị

Sweets na sweets Ndị ọrịa mamịrị ekwesịghị iri nri nwere carbohydrates ngwa ngwa. Ndị a bụ achịcha na achịcha achịcha: achịcha, swiiti na shuga, jam, mmanya, soda. Carbohydrates na-agbakarị ngwa ngwa na ngwa ngwa na ngwangwa nri, na obere oge, ịbanye n'ọbara.

Nke a nwere ike ibute mmepe nke hyperglycemia n'ime mmadụ nwere ọrịa shuga, ebe ọdịmma ha na-aka njọ ozugbo. Ọrịa ndị nwere ike ibute ọrịa a ga-eme ka ị tụleghachi usoro nri gị ma hapụ ngwaahịa ndị dị otú a.

Mana, obughi onye obula nwere ike ime ha n ’ime ihe na adighi nma. Ngwọta ya dị mfe - iji zụta ngwaahịa nke emebere maka ndị ọrịa mamịrị ma ọ bụ ka esi mụta esi esi ya ha. Achịcha eji eme ụlọ bụ ọkacha mma na onye na-enye confectioner maara nke ọma ihe dị na ya.

Na ọrịa shuga nke ụdị nke abụọ, ọ bụ ihe na-adịghị mma ka ị rie nri ndị amachibidoro iwu. Na-enweghị nke ahụ, ọkwa glucose dị elu nwere ike ịwụ elu mgbe ịghasịrị nri na ihe niile ga-akwụsị kama n'ụzọ dị mwute. Mgbe nsogbu ndị a gachara, ọ ga-ewe ogologo oge iji weghachite ahụike na nkịtị.

Etu ị ga-esi mee achịcha anaghị egbu egbu

Ndị ọrịa nwere ụdị shuga 2 nke na-achọ ka esi esi nri mkpụrụ osisi na-atọ ụtọ maka onwe ha kwesịrị ịgbaso iwu ụfọdụ:

Ime bred site na rye ntụ, kwesịrị ịbụ ma ọ bụrụ na ọ dị nro ma dịkwa obere. Maka ule ahụ, nwaa ịghara iburu àkwá. Nwere ike iji ha n'enweghị nsogbu ọ bụla naanị iji gbakwunye na ndochi, n'ụdị welded. Jiri ndị na-atọ ụtọ ụtọ karịa shuga. Ejila ihe ndi ozo di nma. Ngwaahịa sitere n'okike, esi nri, ga-ejigide ihe mbụ ha. Ọtụtụ Ezi ntụziaka na-atụ aro iji fructose - maka ụdị ndị ọrịa mamịrị 2 nke a bụ ihe a na-achọghị. Ọ ka mma ịhọrọ stevia. Jiri mmiri margarine dochie bọta, nke nwere obere abụba. Họrọ akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi na ndepụta nke ndị ọrịa shuga kwere maka juju. Iji usoro nri ọhụrụ, jiri nlezianya gbakọọ ọdịnaya calorie nke ihe ndị mejupụtara. Ime achịcha ekwesịghị ịbụ nke buru ibu - mee achịcha ma ọ bụ achịcha ka nke ọ bụla kwekọọ n'otu achịcha. Nhọrọ kacha mma maka onye ọrịa nwere ụdị shuga 2 bụ pies e jiri ntụ ọka, nke a gwakọtara ọnụ na yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na àkwá e siri esi, ofe tofu, agwa ndị a ghere eghe.

Etu esi eme mgwakota agwa maka muffins na pies

Achịcha dị ụtọ bụ achịcha na-atọ ụtọ, nke mbụ, bụ ntụ ọka eji eme ntụ ọka nke ọma. Usoro nri nwere ike ịdị iche. Dịka ọmụmaatụ, ịnwere ike iji nke kacha mkpa, dabere na ya, ghaa pies na pretzels, pretzels na buns. Iji sie ya, ị ga-achọ ngwaahịa ndị a:

1 n'arọ nke rye ntụ ọka
30 g nke yist
400 ml mmiri
nnu
2 tbsp mmanụ sunflower.

Kewaa ntụ ọka ahụ ụzọ abụọ. Wepụta otu, ma jikọta ihe ndị ọzọ dị na nnukwu efere agwakọta ma gwakọta ruo mgbe ire ụtọ. Mgbe ahụ, gbakwunye ntụ ọka ndị ọzọ wee ghee ntụ ọka ahụ. Tinye ya efere n’ebe a na-ekpo ọkụ. Mgbe mgwakota agwa ahụ bilitere, ị nwere ike ịmalite ịkwadebe ndochi ahụ.

Ghaa achịcha na-esi na ya pụta ma ọ bụ tụgharịa na oven. Akwụkwọ nri esi nri na weebụsaịtị nwere ọ bụghị naanị isi nri, kamakwa foto ndị mara mma. Mgbe ụfọdụ mmadụ chọrọ ịnwale ihe aghụghọ, mana ọ na-emebi nnukwu ihe. Nwere ike ime achịcha dị ụtọ ma dị oke ụtọ, dabara maka inye ndị ọrịa mamịrị nri 2.

Iji kwadebe achicha, kwadebe ngwaahịa ndị a:

Margarine nwere abụba 55, 1 egg, 4 tbsp. ntụ ọka, rw, nke otu lemon, mịrị nụrụ ụtọ, dochie shuga n'ọnọdụ kwesịrị ekwesị.

Were igwe na-agwakọta ma jiri ya gwakọta margarine na akwa. Tinye ihe eji emechi shuga, lemon zest, mịrị, otu ntụ ọka ma gwakọta ruo mgbe ire ụtọ. Wee tinye ntụ ọka ahụ fọdụrụnụ ma ghee ahịhịa ruo mgbe ogwe ga-apụ n'anya. Nyefee uka ahụ na ebu dị mpempe akwụkwọ eji eme achịcha. Ime na oven dịkarịa ala nkeji iri atọ na okpomọkụ nke ogo 200.

Usoro nri dị ụtọ nke ụdị ụtọ a dị n'ọtụtụ dịgasị iche iche, ịkwesịrị ịhọrọ ndị dabara na mebere gị. Ahụ mmadụ agaghị azaghachi ngwaahịa niile otu a - enwere ndị akpọrọ '' borderline '' nke ụfọdụ ndị ọrịa mamịrị nwere ike iri obere obere na-enweghị ihe ọ bụla n’ihe ọ thatụ thatụ shuga “ga-awụpụ” n'ọbara.

Yogọt achicha

Ọtụtụ usoro nri na foto mara mma nke na ọbụlagodi mgbe ha na-ele ha, isi ha yiri ihe a na-anụ. Mgbe ụfọdụ, ndị ọkachamara na-ahụ maka nri, na-ewere nkwadebe nke efere, foto nke o yiri ka ọ mara mma. Ọtụtụ mgbe, ndị a bụ achịcha dị iche iche eji mkpụrụ osisi chọọ.

Ime achịcha maka ndị ọrịa mamịrị, ọ bụ ezie na ọ ga-akwado ya n'usoro iwu, a ka nwere ọmarịcha ngwa nri dị mma. Treatmentfọdụ n'ime ha achọghị ọgwụgwọ ọkụ. Iji maa atụ, can nwere ike ime achicha yogọt nke dabara maka oriri na-edozi ahụ nke ọria mamịrị ma mara oke mma.

Maka achicha bred, kwadebe ngwaahịa ndị a:

500 g nke skim ude, 0,5 l nke ihe ọ yoụ drinkingụ mmanya, nke na-abụghị abụba, 200 g nke curd cream cheese, iko iko ezughi oke, dochie vanilla, 3 tbsp. gelatin, nkpuru osisi.

Tinye ude ọma ma debe ya obere oge. Gwakọta chiiz curd na dochie shuga, ụtarị, gbakwunye ude, bred, whisk ọzọ. Ugbu a ntụgharị bụ maka gelatin - ọ ga-ebu ụzọ tinye ya. Tinye gelatin ahụ emechara n'ime achicha achicha, kpoo ihe niile ma wukwasi ya na ebu. Mgbe ahụ, kpoo ihe dị ka awa 3.

Jiri mkpụrụ osisi dị mma chọọ mma ahụ, belata ya na Mpekere Ọtụtụ mkpụrụ osisi maka ndị ọrịa mamịrị 2dị nke abụọ ka amachibidoro n'ihi nnukwu shuga dị n'ime ha. Ma, ụfọdụ ka nwere ike iwesa obere ntakịrị na enweghị nsogbu ọ bụla na ahụike: kiwi, mkpụrụ osisi grepu, apụl apụl.

O zuru ezu wezuga carbohydrates digestible na nri onye ọrịa. Otutu n’ime ha nwere ntụ na nri dị ụtọ.Nke a bụ achịcha, mmanya, ihe ọ carbonụ carbonụ carbonated, ọtụtụ shuga dị na buns, achịcha dị iche iche na ihe ịchọ mma. Gịnị kpatara na ha dị oke egwu?

Nke bụ eziokwu bụ na ahụ nke ndị ọrịa mamịrị, n'agbanyeghị ụdị ya, adịghị ike. Ihe e ji mara Carbohydrates bụ nnabata ọpụpụ na ngwa ngwa banye n'ọbara, ebe ọkwa shuga na-esi elu. Hyperglycemia malitere ịmalite, nke nwere ike ibute ahụike onye ọrịa mamịrị mmebi na-adịgide adịgide.

Enyemaka ruru eru a na-akọwaghị ya, na ọnọdụ nke ahụ, na-akpata ọbara ọgbụgba. Ọ bụ ya mere ndị na-arịa ọrịa shuga nke ụdị nke mbụ na nke abụọ, ntụ ọka na ngwaahịa ndị na-atọ ụtọ anaghị akwadoro n'ọtụtụ ma ọ bụ ọbụna na ha nwere ike.

Fọdụ ndị ọrịa mamịrị na-enweta ntaramahụhụ n'ezie mgbe ha na-atụgharị uche na ngwaahịa ntụ ọka na ntụ ọka, nke dị oke njọ maka ọnọdụ ọgụgụ isi nke onye ọrịa. Na ndabere ha, ọbụlagodi ịda mba nwere ike ịmalite.

Yabụ na ịdị adị nke ndị na-arịa ọrịa shuga ga-eme ka nri pụrụ iche bụrụ nnukwu ihe ọzọ na-atọ ụtọ. N'ime ihe mejupụtara ha, a na-ewepu ọdịnaya shuga n'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ. A na-eji fructose dochie ya. O di nwute na nke a ezughi. Abụba ụmụ anụmanụ dịkwa ize ndụ, yabụ, dịka ọmụmaatụ, achịcha dị ka achicha maka ndị ọria mamịrị emebi emebi ruo oke oke o kwere mee.

Mana ọbụlagodi nke a ezughi. Oge ọ bụla, ịzụrụ ma ọ bụ were achịcha ụdị nke a, ha chọrọ ịgbakọ abụba, protein na carbohydrates nke ngwaahịa a gụnyere. Mgbe ịzụrụ ihe eji eme achịcha n'ụdị achicha, ị kwesịrị ị paya ntị na nchịkọta nke ngwaahịa eji eme nkwadebe ya.

Ihe ndabere maka ime achịcha maka ndị ọrịa mamịrị bụ fructose ma ọ bụ ụfọdụ ụdị shuga ndị ọzọ. Ọ dịghị mkpa n'ezie. Isi ihe bụ na Ntụziaka anaghị enwe shuga na nke a. Ọtụtụ mgbe, onye nrụpụta na-eji yogọt ma ọ bụ obere ụlọ nwere ụdị maka ịme achịcha a. Achịcha maka ndị na-arịa ọrịa shuga bụ souffle dị mfe ma ọ bụ jelii, nke eji mkpụrụ osisi ma ọ bụ tomato chọọ ya mma.

Ndị ọrịa shuga, maka ndị amachibidoro ihe ọ sweụ machibidoro ihe ọ ,ụ toụ ụtọ, na-atụ aro ịnwa ịme ngwaahịa na-ewu ewu n'onwe gị iji wepu aka na ngwaahịa nke ejiri nke a.

Ntụziaka maka achicha nri dị ụtọ abụghị nsogbu taa. Nwere ike ịchọta ya na ntanetị ma ọ bụ jụọ ndị enyi. Ha nwere mmasị ọ bụghị naanị na ndị ọrịa nwere ọrịa shuga. Ntụziaka maka achicha dị otú ahụ ga-aba uru nye ndị na-achọ ifelata ma ọ bụ soro ya.

Achịcha achicha maka ndị ọrịa mamịrị ụdị ọ bụla

Abụba na-enweghị mmanu - 0,5 lita,
Dochie shuga - 3 tablespoons,
Gelatin - 2 ngaji,
Fruitsfọdụ mkpụrụ osisi, vanilla ma ọ bụ tomato eji eme achicha ahụ.

Kechie ude n'ime nnukwu efere. Sook gelatin na inye nkeji iri abụọ. Gwakọta ihe ndị ahụ niile, ghee ude ahụ pịa ha. Wunye ngwakọta ahụ na ebu ma mee ka ọ dị ọkụ ruo awa atọ. Mgbe oge a gasịrị, enwere ike itinye ọtụtụ ụdị mkpụrụ osisi na-adịghị emerụ ahụ maka ndị ọrịa mamịrị n’elu achicha oyi kpọnwụrụ.

Ndị na-arịa ọrịa shuga nwekwara ike irikwa uzomoku maka achicha yogọt, mana ọ bụghị dị ka ha chọrọ. Nke bu eziokwu bu na udiri nri di otu a nwere ntụ na akwa. Mana ngwaahịa ndị ọzọ bụ obere kalori, yabụ, ọ nwere ikike dị mma maka ndị na-agbaso nri pụrụ iche.

300 g nke karọt, 150 g nke sweetener, 50 g ntụ ọka, 50 g nke ndị ọka gwakọtara, 200 g nke mkpụrụ (a na-atụ aro ka ọ were ụdị mkpụrụ abụọ - dịka ọmụmaatụ, hazelnuts na walnuts), àkwá 4, tuo nke cinnamon na cloves, 1 teaspoon ihe ọ juiceụ (ụ (cherry ma ọ bụ beri ọzọ), 1 ngaji soda, obere nnu.

Usoro esi nri

Bee ma hichaa karọt na grater ọma, gwakọta ntụ ọka ahụ na bred soda ma ọ bụ ntụ ịme achịcha, nnu, ala na-egwe ihe na ndị na-emebi emebi. Gwakọta yolks na 2-3 nke ihe ụtọ, ihe ọryụ berụ beri, cinnamon na cloves, ghaa ruo mgbe ụfụfụ, jiri nwayọ tinye ntụ ọka na mkpụrụ na ngwakọta, wee grated karọt na mix ihe niile.

Iti ihe akwa ọcha na nke na-atọ ụtọ ma tinye na mgwakota agwa. Griiz na achịcha achịcha na arginine, gbanye mgwakota agwa ahụ na ebu na ime ke oven na nkezi waya ogbe a nkeji iri anọ na ise na okpomọkụ nke 175 ogo.

Ọrịa shuga mellitus bụ nnukwu ọrịa nke usoro endocrine, nke rue taa enweghị ọgwụgwọ.

Usjụ swiiti na-akpata ọtụtụ ndị ọrịa mamịrị ezigbo ịda mbà n'obi.

Ọtụtụ na-ata ahụhụ n'ọrịa a, mana imirikiti ndị dọkịta kwenyesiri ike na iji nri dị mfe dozie nsogbu a. Ndabere nke nri na-enye ahụike gụnyere ikewapụ na nri nke nri nwere nnukwu carbohydrates na -agaghị agbari, bụ nke a na-ahụkarị na shuga, ihe nchekwa, ihe ụtọ, soda, mmanya na achịcha.

Carbohydrates, nke bụ akụkụ nke ngwaahịa ndị a, na-abanye ngwa ngwa n'ọbara ọbara site na eriri afọ, na-enye aka na mmepe nke hyperglycemia, ma, ya mere, ọganiihu n'ụzọ dị mma.

Karie ike maka ndị hụrụ ụtọ ihe ụtọ, nke gụnyere achịcha, ihe na-atọ ụtọ na ihe ọ carbonụ carbonụ juru oyi na menu nke ụbọchị ha. N'ọnọdụ a, enwere ụzọ mgbapụ, nke mejupụtara iji dochie ọdịmma ndị nkịtị na nke nchekwa.

Okwesiri iburu n'uche na:

ya na oruru oria 1, ihe nlebara anya n’eji ọgwụgwọ bu insulin, nke n’eme ka otutu nri mara ihe.
ya na oria abuo nke abuo, ihe oriri nke nwere shuga kwesiri ikpochapu ya ma ogwu ndi wedata shuga ji ijikwa ogo shuga.

Laghachi n’ihe dị n’ime

Kedu achịcha ndị anabata ma nke amachibidoro ndị ọrịa mamịrị?

Kedu ihe kpatara ndị ọrịa mamịrị ji ewepu achicha n’ihe oriri ha?

Naanị n'ihi na carbohydrates dị na ngwaahịa a na-etinye obi gị dum na afọ na eriri afọ, na-abanye n'ọbara ngwa ngwa. Nke a na - abụ ihe kpatara mmepe nke hyperglycemia, nke na - eduga n'ịbelata ike na ahụike nke ndị ọrịa mamịrị.

Ikwesighi iju achicha kpamkpam; inwere ike ichota ihe ozo maka ihe a. Taa, ọbụlagodi na ụlọ ahịa ịnwere ike ịzụta achicha emere maka ndị ọrịa mamịrị.

Mejupụtara achịcha maka ndị ọrịa mamịrị:

Kama shuga, fructose ma ọ bụ ihe ụtọ ọzọ kwesịrị ịnọ.
Ga-eji skim yogọt ma ọ bụ chiiz obi.
Achịcha ahụ kwesịrị ịdị ka ihe eji esi mmiri.

Glucometer bụ onye enyemaka dị mkpa maka ndị ọrịa mamịrị. Principlekpụrụ nke ịrụ ọrụ, ụdị, ụgwọ.

Kedu ihe kpatara eji anwale hemoglobin glycated? Kedu ihe jikọrọ ya na nchọpụta ọrịa shuga?

Kedu ọka ndị a ga-ewepụrịrị na nri nke ndị ọrịa mamịrị, oleekwa ndị a na-atụ aro ya? Gụkwuo ebe a.

Laghachi n’ihe dị n’ime

Yogọt achicha

ude skim - 500 g,
curd ude chiiz - 200 g,
yogọt mmanya (nonfat) - 0,5 l,
nnọchi shuga - 2/3 iko,
gelatin - 3 tbsp. l.,
tomato na vanilla - mkpụrụ vaịn, apụl, kiwi.

Ihe mbụ ị ga-eme bụ ka ị pịa ude ahụ, dopụ ya chiiz curd na dochie shuga. A gwakọtara ihe ndị a agwakọta, a na-etinye gelatin na mmiri ọrtụ preụ na yogọt a drinkingụrụ mmiri na-akpata. A na-awụnye ude na-esi na ya apụta n'ime ebu ma mee ka ọ dị mma ruo awa 3. Mgbe emechara efere achọrọ ya na mkpụrụ osisi ma fesa ya na vanilla.

Laghachi n’ihe dị n’ime

Mkpụrụ vanilla achicha

yogọt (nonfat) - 250 g,
akwa ọkụkọ - 2 PC.,.
ntụ ọka - 7 tbsp. l.,
fructose
ude gbara ụka (nonfat) - 100 g,
ntụ ntụ
vanillin.

Iti 4 tbsp. l fructose nwere akwa ọkụkọ 2, gbakwunye ntụ ịme achịcha, chiiz ụlọ, vanillin na ntụ ọka na ngwakọta. Wunye mpempe mmiri na ebu ahụ wee wụsa mgwakota agwa ahụ, wee tinye ya na oven. A na-atụ aro ka akpọọ nkụ achicha mgbe ọ dịkarịa ala ogo 250 maka minit 20. Maka ude, tie utoojoo uto, fructose na vanillin. Jiri mmanu grey na achicha ohuru n’elu (apple, kiwi) mee ghee achicha emechara.

Laghachi n’ihe dị n’ime

Yogurt achicha

Gosiputa shuga gi ma obu hota okike maka aro

Ntụziaka na-enweghị isi na-ewu ewu. E kwuwerị, oge isi nri dị ntakịrị. Na mgbakwunye, ekwesighi esi nri ude na bisikiiti, nke na-eme ka isi nri dị mfe mgbe ụfọdụ. N'ezie, ịgaghị ekwu na ihe niile dị mfe - ị ga - eji gelatin tinker ntakịrị.

Ọ bụrụ na enweghị ọchịchọ esi nri ma ọ bụ nnukwu ememe bilitere na mberede, mgbe ahụ Tortoffi na-enweghị shuga ga-abụ onye nzọpụta mgbe niile. Nke a bụ ebe anaghị eri anụ na -eme achịcha emebere emebere n'ọtụtụ obodo Russia.

Ntụziaka mbụ bụ achicha bred. Shouldkwesịrị ị attentiona ntị ozugbo na ịchọrọ ịhọrọ yogọt na-enweghị afọ, ọkacha mma na obere pasent nke ọdịnaya abụba, dịka ọmụmaatụ, TM "Prostokvashino".

Iji mee achicha, ịchọrọ ihe ndị a:

ude nwere abụba nke 10% - 500 milliliters,
ude chiiz n'ụlọ - 200 grams,
sweeten nụrụ ụtọ,
yogọt adighi - 500 milliliters,
oroma, okporo osisi, kiwi abuo.

Gbuo gelatin na yogọt ma pụọ ruo mgbe gelatin malitere ịgba. Iti ude ude kpụ ọkụ n'ọnụ na blender ma ọ bụ na-eji igwe na-agwakọta, na-agwakọta ude chiiz dị iche iche na ude dị ụtọ, jikọta ya na ude na bred. Ebido juputara ruo mgbe ire ụtọ.

Gwakọta ngwakọta ahụ na ebu ma tinye ebe oyi ruo mgbe esiri ike. You gachaa udi ma chọọ mma achicha emere maka ịba n’osisi (foto dị n’iru).

A na-anabata akwa eji megharịa ọnụ a ọbụna maka ụmụaka, site na afọ atọ.

Cheesecakes bụ ụdị nri ndị si mba ọzọ. Na mkpokọta, chiiz bụ efere ebe ntọala ya bụ obere achicha kuki, ma kpuchie ya okpukpu kporo creamy.

Enwere ọtụtụ Ezi ntụziaka maka ụtọ a, enwere ike idozi ya na-enweghị ịme achịcha na na oven.

Ọ bara uru ị toa ntị n'eziokwu ahụ nwere ike dochie shuga na mmanụ a honeyụ na ihe eji megharịa ọnụ a, ị nwere ike ịme na-enweghị ndị na-atọ ụtọ, isi ihe bụ na ngwaahịa a beeụ a shouldụ agaghị amịrị.

Iji mee klọọkụ oroma dị obere kalori, ị ga-achọ ihe ndị a:

ọkara kilogram nke cheese obere ụlọ,
iko atọ nke bọta,
ngaji mmanụ a honeyụ abụọ
200 grams nke kuki fructose,
otu akwa na protein.
oroma abua
100 grams nke apricots akpọnwụwo.

Weta kuki na steeti crumbs ma jikọta ha na butter gbazee. N’ime ite ahụ, kpoo ite a na-eme achịcha, tee mmanụ na mbụ, gbanye kuki n’ime ya ma tinye ya n’ime ite ite tupu 150 Celsius, sie esi nkeji asaa.

Ete keisi cheese site sieve, tinye akwa na protein, mmanụ a honeyụ na uda ka a homogeneous agbanwe agbanwe. Grate zest oroma, afanyekwa ihe ọ thereụ thereụ ahụ, gbakwunye mkpụrụ osisi a mịrị amị nke ọma. Ghee ngwakọta nke citrus na obere ọkụ ruo mgbe ị gwọchara ya, ihe dị ka nkeji 10 ruo 15. Tinyezie uka curd na puree na mix. Tinye curd jupụta n'ụdị ma sie ya ọkara ọkara. Cheesecake kwesịrị ajụkwa na oven na aka ya.

Ka ị ghara ibute ọrịa “ụtọ”, a na-atụ aro ịgbaso ụkpụrụ nke oriri na-edozi ahụ maka ọrịa shuga ma na-emega ahụ mgbe niile.

Vidiyo dị n'isiokwu a na-ewebata uzommeputa achicha na-arịa ọrịa shuga.

Gosiputa shuga gi ma obu hota okike maka aro

Ndewo M na-arụ ọrụ na kọfị na nzuzu n'anya Grafica, ọ bụ ezie na m na-anwa igbochi onwe m na nke a. Nne nne m zuputara m ịkpa achịcha ma nye m ụfọdụ nri ezinụlọ, mgbe e mechara akwụkwọ ndetu m malitere itolite, nke bụ ihe kpatara ekepụta akụ a, ebe m na-achịkọta akwụkwọ nri na akwụkwọ na nkuku niile nke netwọkụ. Ihe niile dị ndị nwe ha nwe!

Achicha na chiiz obi

Achịcha dị otú a nwere ụtọ, ọ nwere ike rie ya ọ bụghị naanị ọrịa shuga, kamakwa maka ndị chọrọ ifelata.

Ude na-enweghị abụba - ọkara otu iko,
Obi chiiz na-enweghị mmiri - 250 g,
Ntụ ọka - 2 ngaji,
Fructose - 7 tablespoons (tablespoons),
Akwa - 2 iberibe
Ngwakọta nke uzuzu - ahihia.
Vanillin.

Iti àkwá na 4 tablespoons nke fructose,
Wụsa ntụ ọka, obere fillill na-egbu egbu na ntụ ịme achịcha n'ime ngwakọta akwa
Wunye mgwakota agwa ahụ n'ụdị tee ma gbanye na oven,
Ime bisikiiti ihe dika nkeji iri abuo n’ise ogo 250,
Kwadebe ude si na utoojoo uto, mkpụrụ osisi fructose na tuo nke vanillin. Jiri blender kụọ ihe niile
Mgbe ịmechara achịcha, tee achicha ahụ na ude, mgbe nke ahụ gasịrị, enwere ike iji ya na mkpụrụ Mpekere, raspberries, strawberries.

Strawberry Banana Dessert

Achịcha achicha kwadebere dị ka uzommeputa a siri dị nro. O zuru oke maka tebụl ezumike maka ndị ọrịa mamịrị.

Egg ọkụkọ ọhụrụ - 1 ibe,
Ntụ ọka nke abụọ nke ego na 6 tablespoons,
Bọta - 50 g,
Mmiri ara ehi - ọkara otu iko,
Mmanụ oroma dị obere - 500 ml,
150 g nke agba aja aja ma ọ bụ mịrị amị,
Lemon 1 ọkara,
Fructose - ihe dị ka 75 g
Strawberries chara acha - mkpụrụ osisi 10-15,
Banana banana chara acha
Vanillin.

Na-ekpo ọkụ na mmanụ dị n'ime ụlọ ma ghee ya na akwa na-acha ya na akwa, na-asa mịrị na zest,
N'ebe a nwetara ka wụsa mmiri ara ehi, gbakwunye vanilla ma tie uka ahụ na blender,
N'ikpeazụ, gbakwunye ntụ ọka ahụ,
Maka achịcha, ị ga-achọ ụdị 2, dayameta nke ihe dị ka cm 18. Achọrọ ikpuchi mpempe akwụkwọ ndị ahụ ma tinye ha mgwakota agwa n'ime akụkụ hà nhata,
Tinye achicha achicha n’ime ite ọkụ tupu iri ogo 180. Oge nri - nkeji 20
A na-eme ude ahụ na ude gbara ụka na fructose,
Mgbe obi jụsịrị, wedata bisikiiti ahụ,
Griiz achicha mbụ na ude na n’elu ya ịkwesịrị itinye banana eberi na-adịghị okirikiri buru oke ibu,
Ginye ude ahụ na ude ma gbanye achicha nke abụọ, tinyekwa ude na ude ma chọọ mma na mkpụrụ osisi strawberries,
Maka achicha nke atọ, jiri unere, nke ikpeazụ ị nwere ike iji mma ndị ọzọ chọọ mma.
Mgbe ịsichara nri, gbanye achicha ahụ na friji maka awa 2, mgbe a ga-etinye ya kpamkpam ma nweta uto bara ụba.

Chocolate eji megharịa ọnụ

Ndị na-arịa ọrịa shuga site n'oge ruo n'oge nwere ike iji achicha chọkọlel na-amasị onwe ha. Ojiji ọ gaghị emetụta ọrịa shuga n'ụzọ dị njọ ma ọ bụrụ na achọpụta ọdịdị nke nkwadebe ahụ nke ọma.

Ntụ ọka nke abụọ ọkwa - 100 g,
Mkpụrụ koko mgbe ọ bụla - shuga 3,
Chicken ọhụrụ akwa - 1 ibe,
Mmiri a Boara esiri - ¾ site na otu iko,
Ime mmiri soda - ọkara otu ngaji,
Mmanụ sunflower - a tablespoon,
Entọ,
Ime ntụ ntụ
Kọfị - ihe dị ka 50 ml nke mmanya ọ ,ụ ,ụ,
Vanillin, nnu.

Ikwesiri ịgwakọta koko, ntụ ọka na soda na ntụ ịme achịcha,
N’ebe dị iche, jikọta akwa ahụ na dochie shuga, na mmiri, yana kọfị. Oke mgbe agwakọsịrị kwesịrị inweta usoro kpụkọtara ọnụ,
Ikpokọta, igwakorita ma wụsa ha abụọ.
Ime bisikiiti chọkọtara 30 nkeji na ogo nke ogo 170.

Ọ bụrụ na achọrọ, achicha achicha dị n’elu nwere ike iji akara chọkọleti e jiri nri mee ihe.

Achịcha maka ndị na-arịa ọrịa shuga, nri nke ahọrọ nke ọma, agaghị enwe ike imebi ọrịa shuga, mana ọ gaghị ekwe ka ị chee mmachi nri pụrụ iche na ezumike.

N’ezie, a na-agaghị a consumedụkarị ihe ọrtsụseụ, na enweghị nke a kwụsiri ike nke ọrịa banyere nchekwa nke iji ha, ọ ka mma ịkpọ dọkịta.