Ndepụta nke mkpụrụ osisi mmanụ na akwa

Calorie ọdịnaya glycemic index nke àkwá dị ala, yabụ, ndị ọrịa mamịrị agaghị ajụ ha. GI nke mmanụ sunflower bụ ihe efu, n'ihi ụkọ carbohydrates na ihe mejupụtara. Mana ngwaahịa a nwere oke kalori dị oke egwu, yabụ ọ ka mma ịmachi ya. Ume ala na ụzọ dị mma ga-esi mee ka nri gị dị ukwuu, ọbụna n'ọrịa shuga.

Mkpa TOmata! Enwere ike ịgwọ ọrịa shuga dị elu n’ụlọ, n’enweghị ịwa ahụ ma ọ bụ ụlọ ọgwụ. Naanị gụọ ihe Marina Vladimirovna kwuru. gụọ nkwanye ahụ.

GI na ọdịnaya kalori: nkowa na ebumnuche

Ndekọ mkpịsị glycemic na-ezo aka ókè shuga dị n'ọbara mgbe irichara otu ngwaahịa. Ọnụ ala dị ala na-egosi mgbari ngwa ngwa mgbe shuga na-eto nwayọọ nwayọọ. Ihe ndekọ dị elu na-egosi mmụba dị ukwuu na shuga, ebe sattery dị mkpụmkpụ. Ejikọtara GI na carbohydrates “dị mma” na nke jọrọ njọ. Obere GI na-egosi ezigbo carbohydrates na cholesterol dị na ngwaahịa ahụ. A na-ekesa nke ikpeazụ n'ime ahụ, na-enye ike ma na-agbari nwayọ. Mgbe nri dị otú a, ọ dịghị ure na afọ na ụra.

A na-ebelata shuga n’otu ntabi anya! Ọrịa shuga n’afọ nwere ike ibute ọrịa dị iche iche, dịka nsogbu ọhụụ, akpụkpọ ahụ na ntutu isi, ọnya, ọria na ọbụna etuto ahụ! Ndị mmadụ kuziri ihe ilu iji mee ka ọkwa shuga ha dị mma. gụọ na.

Oru nke aru natara n’oge ngha nke ihe na abia abia, ana - akpo ihe di n’ime kalori. Ngwaahịa ọ bụla nwere protein, abụba na carbohydrates, nke, mgbe kewara, na-enye ikike nchekwa:

1 g nke lipids - 9 kcal,
1 g nke protein - 4 kcal,
1 g nke carbohydrates - 4 kcal.

Ihe omuma banyere ihe mejuputara ngwaahịa a na enyere aka idozi nri nke onye ọrịa nwere ọrịa shuga. Ihe dị kalori na-egosi ọkwa ike nke otu ngwaahịa, mana ngwaahịa nwere obere ihe eji eme glycemic anaghị adịkarị obere kalori. Dịka ọmụmaatụ, mkpụrụ sunflower nwere GI nke 8, mana ọdịnaya caloric ha bụ 572 kcal.

Chicken Egg Glycemic Index

Azụ ọkụkọ bụ ntọala nke nri ọtụtụ mmadụ, a na-eji ya n'ọtụtụ efere. Àkwá bụ ngwaahịa nwere obere glycemic index - 48 nkeji. Iri akwa anụ ọkụkọ bụ ihe dị mkpa maka ụmụaka na ndị okenye: na mgbakwunye na saturation, ha na-enye ohere iji nweta ọtụtụ ihe bara uru. A machibidoro ndị ọrịa shuga ịgbakwunye ha na nri, mana emebigala ya ókè: otu akwa ọkụkọ sie n'ime ụbọchị 1-2 ezuola. Ndị ọrịa mamịrị nwere ike iji nkochi ime akwa na protein. Ngwakọta nke akwa na-agụnye vitamin ndị a bara uru na macronutrients: Co, Cu, P, Ca, I, Fe.

O dikwa ya ka odi ike ikwusi oria shuga?

Na-ekpe ikpe site na ị na-agụ usoro ndị a ugbu a, mmeri n'ọgụ a na-alụ megide ọbara ọbara dị elu adịghị n'akụkụ gị.

Cheworịla banyere ọgwụgwọ ụlọ ọgwụ? O kwere nghọta, n'ihi na ọrịa shuga bụ ọrịa dị oke egwu, nke, ọ bụrụ na agwọghị ya, nwere ike ịkpata ọnwụ. Anwụ mgbe niile, urination ngwa ngwa, ọhụhụ ụzọ. Ihe ndị a niile amaara gị nke ọma.

Ma enwere ike ịgwọta ihe kpatara ya kama nsonaazụ ya? Anyị na-akwado ịgụ otu edemede banyere ọgwụgwọ ọrịa shuga ugbu a. Gụọ akụkọ >>

Chicken nsen

Ndepụta nke glycemic (GI) nke anụ ọkụkọ bụ nkeji iri anọ na asatọ. Iche iche, maka nkochi ime akwa a na-egosi 50, yana protein - 48. Ngwaahịa a na-eburu ibu carbohydrate dị elu, yabụ enwere ike itinye ya na nri ndị ọrịa mamịrị. Ọ bara uru maka ahụ mmadụ, n'ihi na o nwere ihe ndị a:

vitamin
mineral
amino acid
phospholipids (cholesterol dị ala)
enzymes.

N'ime pasent pasent, akwa nwere mmiri 85%, protein 12.7%, abụba 0.3%, carbohydrates 0.7. Ngwakọta nke akwa ọcha, na mgbakwunye na albumin, glycoproteins na globulins, gụnyere enzyme lysozyme. Ihe a nwere ọrụ antimicrobial, yabụ, ọ na-enyere ahụ mmadụ aka ịkwụsị microflora ala ọzọ. Nkochi ime akwa na ihe ndị ọzọ, nwere protein nwere abụba polyunsaturated dị mkpa maka ahụike nke arịa ọbara na obi.

Ma na agbanyeghị ihe niile bara uru dị na akwa ọkụkọ, a na-ahụta ya ka ọ bụrụ ihe ahu enwere ike. Ndị mmadụ nwere ụdị mmeghachi omume dị mma ka ibelata oriri ngwaahịa a. O nwere cholesterol, nke na otutu doses na-emerụ sistemụ akụrụngwa. Ọ bụ ezie na akwa ahụ nwekwara phospholipids nke na-edozi metabolism nke cholesterol na ọkwa ya n’ahụ. Mgbe ụfọdụ, ọ kaara gị mma idochi akwa ọkụkọ na nri nke onye na-arịa ọrịa shuga na nnụnụ kwel, ọ bụ ezie na dọkịta kwesịrị inye ndụmọdụ na ndabere nke ebumnuche ebumnuche gbasara ọnọdụ onye ọrịa ahụ.

Ndepụta nke mkpụrụ osisi

Àkwá na akwa ọcha nwere glycemic index nke efu. Ebe ọ bụ na àkwá enweghị carbohydrates ma ọ bụ shuga, ha enweghị ụzọ isi mee ka glucose ọbara dị. Àkwá bụ protein, mana ha nwekwara abụba nke nri - ọ kachasị abụba na-enweghị afọ ojuju. Ndị ọcha nwere akwa protein kpamkpam ma nweekwa oke ume. Ebe ọ bụ na glycemic index mejupụtara ngwaahịa sitere na carbohydrate, a naghị edenyekarị akwa n'ime glycemic index. Ihe oriri na ihe ọ beụveraụ nwere nnukwu glycemic index na-enwekarị carbohydrates ahịrị ma ọ bụ nụchara anụcha.

Udia Glycemic Index

Ndekọ mkpịsị glycemic (GI) - ọnụ ahịa nke mmụba nke shuga ọbara mgbe ịrechara otu ngwaahịa.

sie egg - 48 nkeji.,
nsen eghe - 48 nkeji.
skrambled àkwá - 49 nkeji.

Ibu ọnwụ àkwá

Àkwá na akwa ọcha bụ nri dị mma iji kwado ihe na -efu oke. Exerciselọ Ọrụ Ahụike America na-atụ aro hoo haa ka akwa belata. Akwa protein dị elu, nke dị mkpa kachasị mkpa mgbe ị na-eri nri, n'ihi na protein na-enye gị ohere idobe anụ ahụ gị ma gbaa ọtụtụ abụba ọkụ. Akwa ọcha ọ bụla nwere ihe dịka 4 g nke protein. Àkwá dịkwa mma n'ihi na ha anaghị eme ka ọ̀tụ̀tụ̀ shuga dị n’ọbara. Mgbe ị buliri shuga ọbara, ahụ gị na-ewepụta insulin iji belata ma mee ka ọrịrị ọbara. N'aka nke ya, insulin na-echekwa ahụ gị. Dabere na Johnny Bowden, Ph.D. na Ọkachamara Nlekọta Ahụike Na-ahụ Maka Nlekọta, àkwá na-ekwu maka ogo protein dị mma nke 1.00, na -eme ka ha bụrụ nri kacha mma ị nwere ike iri.

Uru nke nsen ọkụkọ

Akwa nwere ọtụtụ vitamin bara uru iri abụọ:

choline
B vitamin (B1, B2, B6, B9, B12),
A, C, D, E, K, H na PP.

Mineral na akwa:

kalshial
magnesium
selenium
molybdenum
cobalt
nickel
site na ndi ozo.

Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ usoro Mendeleev niile dị na ngwaahịa a. N'agbanyeghị ọdịnaya iron dị elu, a naghị etinye ya nke ọma. Otu n'ime nri kachasị baa uru bụ akwa ọcha. O nwere protin pụrụ iche, nke a na-etinye ngwa ngwa n’abụghị abụba na cholesterol.

Yellow na-enye nkochi ime akwa ahu otutu carotene. Abụba nke polyunsaturated bara ụba, lecithin, nke bụ akụkụ nke nkochi ime akwa ahụ, na-emeju nke ọma maka enweghị nri na nri. Akwa anụ ọkụkọ nwere ihe dị kalori nke 157 kcal na gram 100. Omelet nke na-eme ka akpa nwee nkụ, akwa esiri esi ike, akwa nwere nkụ ga-abụ ihe na-edozi ahụ na mmalite nke ụbọchị maka ndị ọrịa mamịrị ma ọ bụ belata.

Ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na-ekwu na nso nso a na akwa nọ n'ihe ize ndụ n'ihi oke cholesterol. Ọmụmụ ihe ọmụmụ gara aga agabigala echiche a. Cholesterol dị n'ime akwa dị mma maka ahụ. Nri dabere na akwa na-enye nsonaazụ ma bụrụ nke a ma ama.

Peoplefọdụ ndị mmadụ nwere mmasị na nhọrọ anụ ezi ma ọ bụ nke anụ ha sie ike. Egosiputara otu ihe banyere nchedo kachasi nri mgbe ị na-eri akwa n'ụdị. Na agbanyeghị, ọ bụ protein na nkochi ime akwa na - etinye ahụ ngwa ngwa o kwere mee.

Oke àkwá

Ọtụtụ iri afọ gara aga, ndị mmadụ na-eri àkwá dị ndụ kwa ụbọchị. N'oge na-adịbeghị anya, ụjọ nke salmonella egbochila iri nri anụ ọ bụla. Bowden kọwara na ọghọm ahụ adịghị oke etu ị nwere ike ikwere. N'ime ọmụmụ a kpọrọ “Nyochaa Nnyocha nke Enteritidis Salmonella nke Egwu na Egg,” nke e bipụtara na Eprel 2002, “Nnyocha Ewu Ewu”, U. S. Ngalaba Ọrụ Ugbo, ndị nchọpụta chọpụtara nke ahụ. Pasent 03 nke àkwá 69 nke anụ ezi 69 a na-emepụta salmonella kwa afọ. Bowden kọọkwara na ọ bụrụ na iri akwa nsen ma ọ bụ akwa nwere omega-3, o nweghị ihe ọghọm gị.

Eziokwu na-atọ ụtọ

Ozi bara uru banyere akwa ọkụkọ:

N'ihe karịrị ụbọchị asaa, a na-echekwa ihe na-agwọ ọrịa nke amino acid na akwa. Site na ụbọchị 8, akwa ahụ ga-agba ọkụ n'ihi nwayọ nwayọ nwayọ na nkụ nke acid ndị dị mkpa. Ka oge na-aga, ànyị nwere ike ịtụle ya ka ọ bụrụ ọgwụ nri, ihe na-agwọ ya na-efu.
Na nje stomatitis, kpoo ọnụ gị na azịza a kwadebere n'ụzọ dị otú a: akwa na-ama jijiji n'ime iko mmiri.
Naanị nwa ọkụkọ nwere ike ido akwa nwere akwa nkochi ime abụọ. N'ihi ya ihe ịrịba ama na ọ bụrụ na nwa agbọghọ na-alụbeghị di nwetara ụdị akwa a, mgbe ahụ ọ ga-alụ di na nwunye, mụọkwa ejima. Nnukwu akwa na-ebu ọkụkọ okenye.

Enweghị contraindications, dị ka ọbara mgbali elu, nsogbu nri, afọ ntachi, iri nri ezi omume nke àkwá esighị esi ike.

Ekwesịrị icheta na akwa bụ ihe kachasị ike nke allergen. Site na ntachi obi mmadu, akwa na - egbochi ime akwa. Mgbe ị na-akwadebe efere dị iche iche, ịkwesịrị icheta banyere ọrịa dịka salmonella. Ọrịa a siri ike, n'ọnọdụ ụfọdụ, ọ nwere ike igbu egbu. O kwesiri icheta na nje a dị na shei akwa. Nwere ike wepu ya site na iji nwayọ saa akwa ya n'okpuru mgbata ahụ.

Nsen Quail

Ndekota glycemic nke nnụnụ kwel dị 48. Ha dị obere karịa na ọkụkọ, mana n'otu oge ahụ, ha nwere ọtụtụ ihe bara uru karịa n'ihe 1 g. Dịka ọmụmaatụ, ha nwere vitamin 2 ugboro karịa akwa ọkụkọ, na ihe ndị nwere mineral dị okpukpu ise karịa. Ngwaahịa a dị mma maka ndị na-arịa nfụkasị, ebe ọ bụ nri nri. Akpachapụ anya na ya dị obere, ọ bụ ezie na anaghị apụcha ya.

Uru iri nri a:

A na-ahazi ọrụ nke eriri afọ.
ọrụ akụrụ na-eme ka ọ dị mma
ọgụ ọgụ abawanye
imeju ga-ebelata nsí.
A na - eme ka usoro ọkpụkpụ sie ike
cholesterol dị ala.

Ọ bụ ihe na-achọghị ka mmadụ rie protin quail protein na yolks, ebe enwere ike ibute ya na salmonellosis. Canmụaka nwere ike iri ha sie ya

Ostrich osisi

Akwa nnụnụ bụ ngwaahịa pụrụ iche, enweghị ike ịchọta ya na shelves ụlọ na enweghị ike ịzụta ya na ahịa. Enwere ike zụta ya n'ugbo nnụnụ ọhịa ebe a na-ata ahịhịa nnụnụ ndị a. Ndekọ mkpịsị glycemic dị 48. Na uto, ọ dị obere na ọkụkọ, n'agbanyeghị na ọ dị nha ọ bụ ugboro 25-35 karịa. Otu akwa akwa nwere ihe dị ka kilogram 1 nke protein na ihe dị ka 350 g nke nkochi ime akwa.

N'ezie, ịmata ihe a anaghị emetụta ngwaahịa ndị akwadoro maka iji shuga na-arịa ọrịa shuga. Achịcha siri ike esi esi nri n'ihi nnukwu ha; ọzọkwa, a naghị ere ihe ka ọtụtụ n'ime ha, mana ejiri ya tinye ya na ntinye. Mana ọ bụrụ na onye ọrịa nwere agụụ na ohere iji ya, nke a ga-abara ahụ uru. Iri ahihia a na - enye aka imeju enweghi vitamin na mineral, na - edozi cholesterol ma na - edozi oke obara.

Kedụ ka esi esi nri na-emetụta ntụ ọka glycemic?

Tupu i rie nri, a ga-esiri ụdị ọ bụla nke akwa. Kachasị mma sie ngwaahịa a dị nro. Site na nkwadebe a, ọ na-ejigide ọtụtụ ihe bara uru, ọ dịkwa mfe ịgbari. Ndekọ a glycemic anaghị aba ụba, na iche na nri ọtụtụ akwụkwọ nri. Nke a bụ n'ihi eziokwu ahụ bụ na nkochi ime akwa na protein anaghị enwe carbohydrates dị mgbagwoju anya, nke na-agbaba n'ime shuga dị mfe n'okpuru nduzi nke oke okpomọkụ.

Can nwere ike esi nri omelettes n'otu ụzọ ahụ. GI nke nri a kwubiri bụ nkeji 49, yabụ, ọ nwere ike ọ bụghị naanị ụtọ, kamakwa nri ụtụtụ dị mma. Ọ ka mma ịmịpụ omelet ahụ n’egwaghị mmanụ. Nke a ga - enyere aka belata ọdịnaya kalori ma nwee ọtụtụ akụrụngwa bara uru.

Ndị ọrịa mamịrị nwere ike iji nsen anụ agbasa nri ha (GI = 48). Nke a bụ nri nri nke nri French, nke gụnyere ịsa mmiri na-esi esi mmiri ruo minit 2-4 na-etinye n'ime akpa nke akwa polyethylene. Mgbe ị na-eje ozi, nkochi ime akwa na-esite na ya mara mma, ya bụ, n'eziokwu, nke a bụ nhọrọ maka isi nri na iji akwa esiri esi.