Kedu otu a ga-esi dochie shuga na nri kwesịrị ekwesị n’enweghị mmerụ ahụ ike

Etu esi edochi shuga na oke ibu? Kwere, ihe mbụ batara gị n’obi bụ mmanụ a honeyụ. Ibelata ibu na ahụmịhe nwere ike ị nyekwu nhọrọ ụdị nri dịka maple sirop, ihe ọ agaụ agave ma ọ bụ shuga na-akụ.

Ma lee ka uzo ozo esi di nma? Ma eleghị anya, isi ihe dị iche na ọnụahịa na uru bara uru naanị maka ndị na-emepụta ndị a dị ụtọ.

N’ezie, ị nwere ike ịkọwa ihe dị iche n’acha ọcha ọcha na aja aja dị oke ọnụ? Nwere ike dochie shuga na ihe ndị ọzọ, dị ka ihe ndị na-atọ ụtọ nkịtị, na-enye aka n'ibelata ibu, yana gịnị kpatara n'uche ọtụtụ ndị ji abụ mmanụ dị mma ma dị mma, yana shuga adịghị mma?

Ka anyị nweta ya. Ka anyị malite site n’ajụjụ dị mfe - enwere isi na iji dochie shuga, ihe dị njọ na ya, yana ihe kpatara eji sie ike ifelata.

Mmehie Suga atọ

1. Nri shuga na-abawanye glucose ọbara

Gịnị kpatara nke a ji dị njọ? Site n'ọdịdị kemịkal ya, shuga granulated bụ nke a na-ejikọtara ụmụ irighiri ahịhịa nke fructose na glucose. Mmetụta onwe nke Sucrose amaliteworị n'ime oghere ọnụ site na ntuzi nke enzymes, mgbe nke ahụ gasịrị, glucose na-abanye n'ọbara ngwa ngwa.

Ọ bụ mmadụ na-achịkwa ókè glucose dị n’ọbara nke ọma, ebe ọ bụ na ịba ụba ya dị ka acid. Ọ nwere ike imebi mgbidi nke arịa ọbara ma mebie usoro nke protein. N'ikwu ya ka ọ dị oke mfe, ọbara ga-adịrị ma nke nnyapade, na ihe mkpuchi ahụ na-emebi emebi.

Ọbara glucose nkịtị na-adịkarị warara site na 3.5 ruo 5.5 milimoles kwa lita, enweghị ike nke anụ ahụ iji nọgide na-enwe ụkpụrụ ndị a na-egosi ụdị 1 nke ọrịa shuga.

2. Na-enye oke mwakpo agụụ na agụụ maka ihe ụtọ.

Nri shuga, dịka anyị hụworo, na-eduga n’ịba ụba nke glucose. Iji wedata ogo ya, pancreas na-ezochi insulin homonụ, nke na-eduzi glucose site n’ọbara ọbara gaa na sel maka ume, ngafe ahụ na-agbanwe wee bụrụ triglycerides (abụba), nke edobere n’ime mkpụrụ ndụ adipocyte na-akpụpụta anụ ahụ adipose.

Ọ dị mkpa iburu n'obi na maka oriri na-atọ ụtọ, pancreas na-ezobe insulin mgbe niile, site na nke glucose na ọbara na-agbadata ozugbo wee na-ada.

Thebụrụ na-ahụta mbelata nke ọkwa glucose dị ka ihe mgbaàmà nke agụụ, nke na-eme ka anyị rie nri ọzọ. Ọzọkwa, n'ọnọdụ dị otú ahụ, anyị na-ahọrọ nri dị ụtọ nke nwere carbohydrates dị mfe iji weghachi ọkwa glucose na ọbara ngwa ngwa.

N’ihi nke a, ajọ okirikiri ma ọ bụ shuga na-agbanwe agbanwe, mgbe ọ̀tụ̀tụ̀ glucose na-ebili nke ọma, wee daa nke ọma, gbagowe ọzọ daa ọzọ.

Nke a na-emetụta ọdịmma anyị - ike na-agwụ anyị ngwa ngwa, agụụ na-agụkwa anyị mgbe niile, anyị chọrọ ihe ndị na-atọ ụtọ, anyị na-enwe nchegbu na iwe.

3. Onye na-eri ihe na onye na-eri ahụ

Ndị mmadụ na-eri ihe na-atọ ụtọ ruo ọtụtụ puku afọ. A na-ahụ shuga dị mfe na akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi, mkpụrụ, mkpụrụ na ọka. N'akụkọ ihe mere eme niile nke ihe a kpọrọ mmadụ, shuga abụghị nsogbu, mana ọ pleasureụ na-enweghị atụ.

Ma ihe niile gbanwere na narị afọ nke 20, mgbe ojiji nke nnukwu shuga na ụlọ ọrụ nri na-eto mgbe ụfọdụ. Ugbu a, anyị na-enweta ihe dị ka 35% nke calories site na shuga na ntụ ọka ọcha - nke kachasị otu glucose.

Onye ọ bụla n’ime anyị na-eri ihe dị ka 68 (.) Kilogram shuga kwa afọ, ma e jiri ya tụnyere 5 na mbido narị afọ gara aga. Ahụ anyị adịghị njikere ịnagide nnukwu carbohydrates dị ukwuu, nke a na-ebute mmụba a na-enwetụbeghị ụdị ya na ọrịa shuga na oke ibu.

Nsogbu dị na shuga bụ na mbụ ọ nwere ike inye ike, ume ma melite ọnọdụ. N’eziokwu, ọ bụ naanị obere oge, ka ike gwụchaa anyị, a na-achọkwa ọgwụ ọ bụla, ma oge ọ bụla buru ibu.

Nke a na-etolite ihe riri ahụ shuga nke nwere ike ijikwa omume, echiche, ọnọdụ na ịrụ ọrụ.

Gịnị kpatara shuga ji egbochi oke ibu?

Ọnọdụ kachasị mkpa maka ịdị arọ bụ insulin dị ala (nke bụ isi) - isi homonụ nke na-agbanwe ahụ ya na ọnọdụ nchekwa ya na ọnọdụ iji abụba.

Ibelata ọkwa insulin na uru ihe na-akpalite akpalite mmeghachi omume homonụ, nke mkpụrụ ndụ adipocyte 'mepere' ụlọ ahịa ha na abụba ha, nke na-enye akwara na anụ ahụ, na-abanye n'ọbara. N'ihi nke a, a na-azọkọta ihe nchekwa abụba, n'ihi nke ahụ nke anụ ahụ belatara ma na-ebelata oke ala.

Ọ dị mkpa ịghọta na mwepụta nke insulin maka nri ọ bụla bụ mmeghachi omume physiological nkịtị nke anụ ahụ n'ihi na akwara nke anụ ahụ na-enweta ihe oriri ma na-achịkwa ọkwa nke glucose na ọbara. Nsogbu na-amalite mgbe, n'ihi ike nke shuga na carbohydrates ndị ọzọ nwere nnukwu glycemic index, ọkwa insulin na-adị elu mgbe niile.

Nke a na - eduga n'eziokwu ahụ bụ na iji abụba mee ihe, ma ya mere oke ibu, na - aghọ ihe na - agaghị ekwe omume n'agbanyeghị mgbochi siri ike na oriri caloric.

Nhọrọ ndị ọzọ dị mma maka shuga

Yabụ, kedu ihe ga - eji dochie shuga n’ịhapụ ịdị felata?

N'ụzọ doro anya, ịkwesịrị ịhọrọ ndị na-atọ ụtọ ga-enwere onwe gị n'adịghị ike shuga, ya bụ:

• agaghị amụba glucose ọbara,
• na-agaghị akpali imepụta insulin,
• anaghị aicụ ihe ma na-eri ahụ ma ọ dịkarịa ala na ọkwa physiological.

Na mgbakwunye na nke a, ọ bụ ihe na-achọsi ike ka ụdị analogues ndị a dị ka o kwere mee, enweghị nchebe, enweghị nri ma nwee ọ haveụ.

Ihe ndị na-atọ ụtọ na-eso nke a.

1. Erythritol ma ọ bụerythritol (E968) - Ọtọ ụtọ ọhụrụ enyerela na ọka, tapioca na akwụkwọ nri. Ọ dịghị ebulite shuga dị n’ọbara, anaghị akpali imepụta insulin, ọ nweghị ihe kalori, abedụchaghị ya (ọ na-agafere eriri afọ). Ọ na-akwụsi ike mgbe a na-ekpo ọkụ, nke na-enye ya ohere iji achịcha.
2. Stevisiod (E960) - Mwepụ nke osisi stevia, nke ndị India nke America na-eji, bụ ndị na-amaghị ụtọ shuga, ruo ọtụtụ narị afọ. Ọ bụghị caloric, anaghị emetụta shuga ọbara na ọkwa insulin.
3. Sucralose (E955) - emere ihe ochicho. Ọ na-enyo dị ka nsonaazụ maka nhazi shuga oge niile. Ọ bụ caloric, na-eguzogide okpomọkụ, ọ dịghị ebulite shuga na insulin n'ọbara, anaghị abanye na eriri afọ.

Ndị na-emepụta na-emepụta ọ sweetụ sweetụ ndị a n'ụdị dị ọcha ma ọ bụ na-ejikọ ọnụ n'ọtụtụ dị iche iche, na-ebute ụzọ dị mma nke ndị na-atọ ụtọ nwere ihe dị iche na ụtọ, ụtọ na aftertaste.

Ihe ndị a bụ ndepụta nke nchekwa shuga dị mma:

Fit Parad - Nke 7

Dika akuku nke erythritis, sucralose, stevioside. Ntọhapụ weputara 60 sachets na 1 gr. Maka ụtọ, gram 1 nke ngwakọta bụ gram gram 5. Ọnụ ego nchịkọta dị 120 rubles (dịka nke ọnwa February 2019).

Fit Parad - Nke 14

Dika akuku nke erythritol na stevioside. Ntọhapụ wepụtara 100 sachets na 0,5 gr. Maka ụtọ, 0,5 gram nke ngwakọta hà 5 grams shuga. Ọnụ ego nke ngwugwu bụ 150 rubles.

Novasweet- Stevia

Ihe mejupụtara nke erythritol na akwukwo akwukwo stevia. Fụpụta wepụtara - nchịkọta gram 200. Ugboro abụọ dị ụtọ karịa shuga. Ọnụ ego nke ngwugwu bụ 350 rubles.

Sweetwa mara mma - Erythritol na Stevia

Dika akuku nke erythritis, sucralose, stevioside. Mpempe weputara - igbe nke 250 gr. Ugboro atọ dị ụtọ karịa shuga. Ọnụ ego nke ngwugwu bụ 220 rubles.

Nke a abụghị ndepụta na-agwụ ike, ọ gụnyere nnọchi shuga nke enwere ike zụta na Russia na ihe omume nke onye edemede nke isiokwu a ji aka ya nyochaa site na nyochaa ọkwa ọbara ọbara tupu yana mgbe ị na-eji ihe dị ka mita glucose ọbara.

N'ezie, ị nwere ike ịhọrọ ndị na-atọ ụtọ sitere na ndị ọzọ na-emepụta ihe dabere na stevia, erythritol na sucralose. Jiri nlezianya guo ihe di n’ime ngwaahịa a. M na-atụ aro izere nnọchi ntụgharị shuga, gụnyere aspartame (E951), saccharin (E954), cyclamate (E952) na fructose.

Enwere ike dochie shuga na mmanụ a honeyụ ma ọ bụ ihe ndị ọzọ sitere n'okike.

Enwere m olile anya na ị ghọtaworị na mmanụ a honeyụ, okpukpo aki oyibo, mulberry ma ọ bụ Jerusalem artichoke pekmez, shuga greepu, ihe ọ agaụ cornụ agave, maple na ọka ọka abụghị nnọchi shuga, kama ha analogues. N'ezie, ngwaahịa ndị a bụ otu shuga, mana ya na aha dị iche.

Iji bụrụ kpomkwem, ndị a bụ disaccharides, nke ihe mejupụtara glucose na molecule molecules na usoro dị iche iche. Ha niile nwere otu mmetụta na-adịghị mma na usoro nke ifelata dị ka shuga - kalori, ịmụba glucose na ọkwa insulin n'ime ọbara, kpasuo mwakpo nke oke agụụ.

Aga m enye gị ọnụọgụ ole na ole ka ọ ghara ịbụ ihe ndabere. Dịka ọmụmaatụ, ka anyị jiri mmanụ a andụ na shuga tụnyere.

Dịka ị pụrụ ịhụ, ndochi dị otú a agaghị eweta ezigbo uru ọ bụla maka ịta ahụ. Ihe dị iche ga-abụ naanị na ụtọ.

Na mmechi, achọrọ m ịdọrọ uche gị gaa n'eziokwu ahụ bụ na mgbe m na-ekpebi otu ị ga-esi dochie shuga n'oge ịbelata ibu, ị kwesịrị ịghọta na dochie shuga abụghị panacea nke na-ewepụ ịdabere na shuga, kama ọ bụ ngwá ọrụ nke nwere ike jiri nwayọọ nwayọọ belata oriri shuga. Mana na mkpebi dị otú ahụ ga-abụrịrị nnukwu nzọụkwụ gaa na ndụ ahụike na nke obi ụtọ karị.

M ga-enwe obi ekele ma ọ bụrụ na gị na ndị enyi gị kerịta njikọ isiokwu a na ntanetị mmekọrịta, bọtịnụ "Share" dị n'okpuru. Gwa anyị na nkwupụta banyere omume gị maka ndị nnọchi shuga - ọ ga-amasị m na ndị niile na-agụ blog.

Gịnị bụ shuga

Ihe ndị mejupụtara carbohydrate nwere ike ngwa ngwa mee ka anụ ahụ nwee ume zuru oke. Enwere otutu ya:

1. Reed
2. Beetroot
3. Osisi nkwụ
4. Maple
5. Sorghum.

Ha niile dị iche na ọdịnaya kalori, ọnụnọ nke vitamin dị iche iche bara uru, ihe metụtara trace. Ndị nwere ọrịa shuga na-eme atụmatụ ifelata kwesịrị iche maka iji dochie ngwaahịa a karịa nke kwesịrị ekwesị ma nwee nnukwu ego maka ahụ.

A na-egosipụta njiri mara mma shuga mgbe eji ya anaghị agafe usoro iwu akwadoro. Gosiputa uru ndi a nke ngwaahịa a nyochara:

1. A na-edozi carbohydrates dị mma maka ike mmadụ,
2. Glucose na-azụ ụbụrụ
3. Na-enyere aka na imeju nkịtị.

Gini mere o ji di egwu?

Ọgwụ shuga nwere ike ibute nsonaazụ ọjọọ ndị a:

• Na-eme ka ahụ gị dịkwuo ike
• Ọ na-ebelata ihe nchebe nke anụ ahụ,
• Na-anabatabeghị usoro nkụchi obi, mgbali elu,
• Na-emetuta akpụkpọ ahụ, na-eme ka ọ kaa nká, na-enweghị ndụ,
• Ọ naghị anabata ezigbo vitamin B na vitamin C,
• Na-eduga na mmepe nke atherosclerosis,
• Na-adọtị enamel ezé,
• Ọ bụ ihe na-eri ahụ, na-akpali echiche nke nchegbu, mmepe nke ọrịa shuga.

Ọnụego kwa ụbọchị

Ihe ngosi a dabere na otutu ihe (elu, ibu, okike, afọ, ọnụnọ nke ọrịa), yabụ, ọ gaghị ekwe omume inye azịza doro anya. Dika otutu ihe omumu, udiri ubochi nwoke na agba ya bu oria iteghete, maka ndi nwanyi - isii.

IKWU! Ego a na-eme kwa ụbọchị abụghị naanị shuga ị na-etinye tii ma ọ bụ kọfị, kamakwa nke ego a na-eme na desserts, isi nri, sauces.

Ndị na-arịa ọrịa shuga ma ọ bụ na-eri nri kwesịrị ịkwụsị ị sugarụ shuga kpam kpam. Ndị nọchiri anya ihe dị iche iche ga-abịa napụta ebe a. Ebumnuche ha bụ ime ka uto nri dịkwuo mma, inye ha ọ pleasureụ site na ojiji a.

Dochie shuga dị mma

Mgbe ị na-ahọrọ usoro shuga ọzọ, ị ga-ebu ụzọ mara gbasara ezigbo akụrụngwa ya, cheta na oke ego ya agaghị ewetakwa uru. N'ihe niile ịchọrọ ịgbaso ụkpụrụ, soro ndụmọdụ nke ndị ọkachamara. Gbalịsie ike ị attentiona ntị na nchịkọta glycemic. Ọ na-egosi etu esi adọta carbohydrates ngwa ngwa ma shuga n'ọbara na-ebili. Obere ọdịnaya ya, ọ ka mma.

A na-ahụta ya dị ka ihe ụtọ pụrụ iche nke e si eji ọgwụ ọdịnala luso ọrịa dị iche iche ọgụ. O nwere otutu vitamin, mineral, uru nke nwere ike di iche dabere n’ụdi mmanụ a honeyụ. Họrọ ngwaahịa nyochara na obere glycemic atọm (kacha ọnụ ọgụgụ ya bụ 100 nkeji). Ka anyị leba anya n'ụfọdụ ụdị mmanụ a :ụ:

• Linden - 55 nkeji,
• Eucalyptus - 50 nkeji,
• Acacia - nkeji iri abụọ,
• Nke paini buds - 25 nkeji.

IKWU! N'ịbụ nke ọdịnaya calorie dị elu, a naghị adụ mmanụ a honeyụ mmanụ ka ọ jiri oge ịbelata. Na mgbakwunye, ị kwesịrị ịma na mgbe ewe iwe dị ọkụ, ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ uru bara uru mmanụ a propertiesụ niile.

Akara shuga

Ọ nwere agba aja aja. Were ya na okpete. Mgbe nhichachaa kacha nta, ọ naghị efunyụọ ya na vitamin na mineral bara uru. Mgbe ịzụrụ ngwaahịa ajuju, ịkwesịrị ịkpachara anya, n'ihi na ọtụtụ mgbe, a na-eji shuga dị ọcha nkịtị wee ree ya n'okpuru ahịhịa.

Jerusalem artichoke sirop

Were ya site na ube mara mma. Ọ nwere agba na-acha odo odo mara mma. Ihe mejupụtara ya gụnyere vitamin na mineral bara uru. Ihe e ji mara ya pere mpe nke ukwuu glycemic, ya mere a na-anabata ya maka ọria mamịrị.

Nke a bụ ahịhịa South America a maara dị ka ahịhịa mmanụ a honeyụ. Ọ bụ brewed na a ụtọ ọ drinkụ sweetụ na a ubé ilu aftertaste enwetara.

IKWU! Ọ bụrụ na i tinye nnukwu osisi stevia, ilu ilu ga-emebi uto nke ihe ọ drinkụ .ụ ahụ.

Uru ya bụ na ahịhịa a bụ obere kalori (naanị 18 kcal kwa 100 g) ma bara uru n'ihi na o nwere vitamin B, vitamin E, PP, C, D, ọla kọpa, zinc, tannins. A na-eji ya maka nzube a:

• N'oge ọrịa shuga
• Iji dozie ọrụ eriri afọ, afọ ntachi,
• Eweputara n’ime nri site n’aka ndi choro iwepu karin kilogram,
• Na-egbochi mgbochi
• Ọ na - eme ka akpụ akpụ akwara na imeju, akụrụ na obi,
• Soothes na ụjọ usoro, normalizes ụra,
• Na-ebelata ọbara mgbali elu.

N'ime ụdị osisi niile, a na-eji naanị ahịhịa. A na-etinye ha n'ime iko, wụsa mmiri esi mmiri mmiri dị ụtọ.

Xylitol na Sorbitol

Dochie ndị a bụ maka ngwaahịa ndị sitere n'okike. A na-enweta Xylitol site na owu, cobs ọka, na osisi. Site na uto ya, ọ dịghị ala karịa shuga n'ihe ọ bụla. Ihe omuma glycemic ya (ya dika sorbitol bu nkeji iteghete).

A na-ahụ Sorbitol na ahịhịa mmiri, ahịhịa ọka. E jiri ya tụnyere shuga na-acha ọcha, ọ fọrọ nke nta ka ọ ghara ịdị ụtọ. Ọ bụ ya mere, iji mezuo ntinye uche ya, sorbitol ga-etinye ọtụtụ ihe.

Nke a dị njọ maka ndị na-enyocha nri kwesịrị ekwesị yana ndị na-eri nri, n'ihi na 100 g nke sorbitol nwere 200 kcal.

Ntị! Ndị ọkà mmụta sayensị na-ekwu na xylitol na sorbitol na iji oge niile nwere ike imerụ ahụ ahụ, na-akpaghasị urinary, sistem nri, na-abawanye ụba ahụ.

Agave sirop

O nwere uto di uto. Ejiri ya na nke otutu kalori dika shuga di ocha. Ejiri dochie shuga na efere. Agbanyeghị, ịkwesịrị iji ngwaahịa a na-akpachapụ anya anya, ebe ọ bụ na enwere ọtụtụ contraindications:

1. A machibidoro ndị inyom dị ime n'ihi na ọ nwere ike ịkpasu ime ọpụpụ,
2. A naghị atụ aro ndị na-ezube ime ime, n'ihi na a na-eji ọgwụ mgbochi eme ihe mgbe ụfọdụ dị ka ọgwụ mgbochi,
3. O nwere otutu nkpuru osisi fructose, ya mere, otutu ndi sayensi n ’otutu mmadu kwenyere na odighi uru ahu.

Kedụ ka a ga-esi jiri nri kwesịrị ekwesị dochie shuga?

Ihe oriri kwesịrị ekwesị gụnyere dochie shuga, nke na-agaghị emerụ ahụ ike. Ngwakọta bara uru kachasị mma na nke a bụ mkpụrụ osisi a mịrị amị, tomato, mkpụrụ osisi, mmanụ a honeyụ.Ha nwere fructose nke na-adịghị emerụ ahụ ahụ.

Apịtị a mịrị amị, ụbọchị, kranberị, mkpụrụ fig na mịrị

Iji mee ka anụ ahụ fụchaa anụ ahụ, ịkwesịrị ịgbalị iri mkpụrụ abụọ ma ọ bụ atọ n'ụbọchị. Iji mee ka ha baa uru karịa, cheese ụlọ ga-enyere aka. A na-agbakwunye ya mgbe niile dị ka ihe nzacha n'ime mkpụrụ osisi ma ọ bụ gwakọtara ha. Na mgbakwunye, ngaji mmanụ a 2ụ 2 ga-abụ nnọchi kwesịrị ekwesị. A na-atụ aro ka agwakọta ha na obere ụlọ nwere obere abụba ma ọ bụ rie ya n'ụdị dị ọcha, jiri tii na-ekpo ọkụ sachaa.

IKWU! Ọtụtụ mgbe, ndị mmadụ agaghị ajụ shuga n'ihi ndabere nke akparamàgwà, yabụ ịkwesịrị ime nke a nke nta, jiri nwayọọ nwayọọ na-ewebata ngwaahịa ndị ọzọ na nri. Ma ọ bụghị ya, ị ga-alaghachi karịa ị .ụkwu shuga.

Doghari shuga site na oke ibu na nri

Iji tufuo kilogram ọzọ, mana n’otu oge ịhapụ ịnapụ onwe gị ụtọ ihe ụtọ, ị kwesịrị idozi shuga dị anyị mma naanị ọ bụghị naanị ụtọ, kamakwa ngwaahịa dị mma. E kwesịrị inye tomato, mkpụrụ osisi, stevia. Mmanụ a Honeyụ, mkpụrụ osisi a mịrị amị nwekwara ike ịbụ akụkụ nke nri. Ekwesịrị ka ha rie ya obere ntakịrị, maka na ha nwere ọtụtụ kalori.

Ọzọ Usoro Ọrịa shuga

Onye kachasị adabara maka ọrịa shuga nke ụdị niile bụ stevia na sykin artkeke nke Jerusalem. Na akara nke mbụ, nke abụọ nke ọrịa a, a na-ahapụ ya iri otu tablespoon mmanụ a perụ kwa ụbọchị.

Ntị! A machibidoro ndị ọrịa shuga machibidoro ịme nri n'ime ụdị mmanụ a honeyụ, nke nwere ọtụtụ sucrose (ka oge na-aga, mmanụ a beginsụ na-amalite iti mkpu).

Na mgbakwunye, mmadụ ekwesịghị ichefu gbasara ndị nọchiri anya ndị mmadụ. Ndị a gụnyere aspartame, saccharin, cyclamate. Erere na mbadamba ihe, emetụtala glucose ọbara. Ihe ize ndụ nke ụdị ọzọ a bụ na iji ha eme ihe gabigara ókè nwere ike ibute ọrịa nke etuto ahụ.

Mmepe ohuru nke ndi sayensi tinye aka na dochie shuga na oria shuga, bu ntoputa nke sucralose. A na - enweta ya site na shuga ọcha, nke a na - enweta ọgwụgwọ pụrụ iche tupu nke a. Sucralose abanyeghị na ọbara, ahụ adịghị etinye ya n'ahụ, ọ dịghị emetụta usoro usoro metabolism, na-enwe nchebe kpamkpam maka ya.

Etu esi edochi shuga na mmiri

Enwere ọtụtụ ụzọ iji dochie shuga n’ihe eji eme achịcha. A na-ewere mkpụrụ osisi a mịrị amị dị ka otu n'ime ihe bara uru: aprịkọp ndị a mịrị amị, painiapulu, mkpụrụ osisi, mkpụrụ fig, ụbọchị na ndị ọzọ. A na-agbakwunye ha niile ma bee. Naanị obere ha belata bụ na ha nwere nnukwu kalori.

Ezigbo ihe ụtọ dị ụtọ bụ maltose sirop na maple sirop. A na-etinye ha na achịcha, achịcha, achịcha na efere ntụ ọka ndị ọzọ. Banyere mmanụ a honeyụ, mgbe ahụ, iji ya na nnwale, ịkwesịrị ịma ma ọ nwere ihe nfụkasị ngwaahịa ngwaahịa a beeụ. Na mgbakwunye, mmanụ a honeyụ na-egbochi okpomọkụ n'oge ịme achịcha. Ọ bụrụ na ọ gafere ogo 160, mgbe ahụ achicha ma ọ bụ ihe eji megharịa ọnụ ọzọ, ọbụlagodi ogologo oge, nwere ike ịcha mmiri.

Dochie shuga na tii ma ọ bụ kọfị

You nwere ike ị teaụ tii ma ọ bụ kọfị obere mmanụ a ,ụ, stevia, fructose na saccharin. Ọ dị mkpa icheta na, ịhapụ ị inụ shuga n’ime ihe ọ drinksụ drinksụ, mmadụ ekwesịghị iri ọtụtụ achịcha dị ụtọ na achịcha nwere nnukwu shuga na ha. N’okwu a, anụ ahụ ka ga-anata ụdị ụtọ ọ na-eme kwa ụbọchị.

N’ezie, shuga bụ ngwaahịa na-atọ ụtọ nke na-enye ọtụtụ obi ụtọ n’oge eji ya. Agbanyeghị, n’ịghọta ole ọ nwere ike ibutere mmadụ ahụ nsogbu, mgbe anyị riri ya na nnukwu, ị na-amalite iche gbasara ndị ọzọ ga-anọchi ya. Ọ bụ dochie shuga nke nwere ihe mejupụtara ha ọtụtụ vitamin ndị bara uru maka ahụ, nke na-adịghị n'ime shuga nkịtị. Enwere ike itinye ha na mgwakota agwa, ihe ọ drinksụ drinksụ, ma jiri ha dị ọcha, na-enye ọ joyụ ndị ahụike yana ndị nwere nsogbu shuga ọbara.

Uru mmanụ a honeyụ na mma shuga

Otu esi edochi shuga na nri kwesịrị ekwesị bụ ajụjụ dị ezigbo mkpa, ebe ọ bụ na ịchọrọ ị consumeụ carbohydrates zuru ezu kwa ụbọchị, mana emerụ ahụike gị. O kwere omume iri oke mmanụ a honeyụ, ebe ọ bụ ngwaahịa eke dị mma. Agbanyeghị, ọ bara uru icheta na ịkwesịrị ịhọrọ naanị ngwaahịa dị elu sitere n'okike dị elu, ebe ọ bụghị na ị nwere ike imerụ anụ ahụ naanị.

Dochie shuga na Fructose

Ihe ị ga-eji dochie shuga na nri kwesịrị ekwesị, na mgbakwunye na mmanụ a honeyụ, ịkwesịrị ịma maka ndị na-arịa ọrịa a. A na-ahụta Fructose dị ka otu n'ime ndị na-atọ ụtọ anụ ahụ kacha mma. Anaghị etinye ya n'ahụ ozugbo, kama a na-agbanwe ya ka ọ bụrụ glucose n'oge metabolism.

Fructose nwere uto di uto nke ukwuu, a na-ahuta ya na nkpuru osisi na nkpuru osisi. A na-atụ aro usọbọ a maka ndị na-arịa ọrịa shuga, ebe ọ bụ na a chọghị insulin maka ịmịkọrọ ya. Dabere na ọtụtụ ndị na-ahụ maka nri na-edozi ahụ, ngwaahịa a bara uru maka ọtụtụ ọrịa ndị ọzọ, enwere ike iji ya na egwuregwu, nri ụmụaka, na-atụ aro maka ndị agadi.

Fructose dị mma maka ndị na-eri nri, n'ihi na ọ naghị enye aka na ịba ụba. Ọ dị mma icheta na ngwaahịa a dị ụtọ karịa shuga, yabụ ịkwesịrị ịkọwapụta nke ọma.

Uru na atụmatụ nke maple sirop

N'inwe mmasị na otu esi eji mmiri nri dochie shuga, ị nwere ike iji maple sirop, nke a na-eme site na ihe ọ maụ maụ maple. A na-achịkọta ihe ọiceụ ,ụ, kpopu mmiri na itinye uche, na-agbakwunyeghị ngwaahịa ndị ọzọ. A na - enweta uto nke ngwaahịa a n'ihi eziokwu na o nwere shuga dị n'okike.

Kedu ihe ngwaahịa ndị ọzọ nwere ike iji dị ụtọ

Ndị na-ahụ maka ndị na-edozi ahụ akwadebewo ndepụta nke "Otu esi edochi shuga na nri dị mma." Ndị a bụ ngwaahịa eke nke na-enyere ọ bụghị naanị ịme nri dị iche iche, kamakwa iji melite ahụike n'ihi ọdịnaya nke vitamin na mineral.

Otu n'ime ihe ụtọ kachasị mma bụ Jerusalem artichoke syrup, nke dị na ya yiri nnukwu agba gbara agba, viscous amber. Ngwaahịa a dị ya ụtọ na ọnụnọ nke polymer bara uru ma dị ụkọ, fructans, nke bụ ihe na-adịghị ahụkebe na okike.

Site na eriri ahịhịa, mmadụ na-enwe afọ ojuju, ebe ọ bụ na nsị ha na-enye aka na mwepụ nke glucose chọrọ maka nri dị mma nke ụbụrụ. Na mgbakwunye, ihe mejupụtara nke sirop nwere Organic acid, amino acid, mineral, vitamin.

Ọ bụrụ na ịchọrọ ịma otu esi eji nri kwesịrị ekwesị dochie shuga, a na-ewere stevia dị ka ezigbo nhọrọ, ebe akwụkwọ nke osisi a na-adịghị ahụkebe nwere glycosides nke na-enye aftertaste ụtọ. Iche-iche nke ihe uto di utọ di na eziokwu bu na o nwere otutu ihe bara uru. N'okwu a, ihe eji amịrị calorie dị ala mara ihe eji emepụta ya.

"Gịnị ga-eji nri kwesịrị ekwesị dochie shuga ma mee ka ahụ nwee carbohydrates?" - Ajụjụ na-amasị ọtụtụ ndị na-ahụ maka nri na ahụike ha. A na-ewere Agave sirop nke sitere na osisi Mexico nke ezigbo osisi. Agbanyeghị, ọ dị mma icheta na n'oge nkwadebe nke sweetener a otutu fructose bụ n'ime ya, ị excessiveụbiga mmanya ókè nke nwere ike ịkpalite ịdị mma na ọdịmma. N'otu aka, ọ dịghị abawanye shuga ọbara, mana n'otu oge ahụ ọ nwere ike ịkpalite nguzogide insulin.

Ngwá ọrụ a bụ ọgwụ prebiotic sitere n'okike na-enyere obere cholesterol ike, ọ na-enwekwa ọfụma na sistemụ nri nri, yana ọdịnaya eriri.

Etu esi edochi shuga na oke ibu

Ndị nọ na nri, ọ dị ezigbo mkpa ịhọrọ ngwaahịa dị mma ga-enyere aka wepu abụba anụ ahụ ma belata ibu. Onye ọ bụla ma na ihe na-atọ ụtọ dị iche iche nwere calorie nke ukwuu, yabụ ọ dị mkpa ka ewezuga ha na nri gị. Ndị na-enweghị ike iri nri na-atọ ụtọ ga-amata etu esi edochi shuga site na ezigbo nri mgbe ha na-efelata.

Nhọrọ nke ihe oriri di uto na ihe uto di uto na-adabere ogo nke oke ibu, nnabata nke oria a na-ahu anya, ya na aru oru gi. Ofkpụrụ nke oriri na-edozi ahụ, dabere na iwu nke arụ ọrụ ma ọ bụ na-agafelata oke, na-egosi ị theụ ngwaahịa dị iche iche nwere shuga ma ọ bụ ihe ngosi ya.

• ọcha na pink
• jelii
• pastille
• mkpụrụ osisi a mịrị amị
• mmanụ a .ụ
• bred na mkpụrụ osisi na-atọ ụtọ.

Ndị mmadụ na-ebu oke ibu ekwesịghị iri shuga, ma na-anabata ụtọ ndị nwere afọ ole na ole. Naanị otu ngwaahịa sitere na listi a na-anabata kwa ụbọchị.

Etu esi edochi shuga site na ezigbo nri? Nke a bụ okwu metụtara ọtụtụ ndị, ọkachasị ma ọ bụrụ na ọ nweghị ụzọ isi jụ mmanya. Ọ bụrụ n’ezie ịchọrọ ime onwe gị ihe ụtọ, ya bụ, nri pụrụ iche maka ndị ọrịa mamịrị, nke nwere ihe ndị na-atọ mmadụ ụtọ.

Otu esi eji dochie shuga na nri kwesịrị ekwesị dịka Ducan si kwuo

Iji nọrọ n'ụdị ma melite ahụike gị, ịkwesịrị iji nlezianya nyochaa nri gị ma họrọ naanị nri dị mma. Na-aza ajụjụ banyere otu esi edochi shuga na nri kwesịrị ekwesị, a ga-ekwu ya na obi ike na enwere ike wezuga ngwaahịa a kpamkpam na nri gị.

Ihe nri Ducan na-egosi na ka ị ghara ifelata, ị nwere ike iji dochie shuga, ihe calorie dị n'ime ya bụ nke efu. Nhọrọ kacha mma na ikpe a ga-abụ ihe ịga nke ọma na “Milford”. Amachibidoro oriri niile nwere shuga eke n'ụdị glucose, sorbitol ma ọ bụ saccharite amachibidoro.

Na mgbakwunye na ndị ụtọ tableted, ị nwere ike iji mmiri mmiri. Dịka ọmụmaatụ, ụbọchị sirop. Ọ bụghị naanị na ọ nwere uto, ọ nwekwara ihe achọrọ bara uru na vitamin. Ngwaahịa a na-enyere aka cholesterol dị ala, nwere ọgwụ analgesic, mgbochi mkpali ma ọ bụ antioxidant.

Ebe ọ bụ na sirop nwere shuga dị mfe, a na-atụ aro iri ya mgbe emechara ya ahụ, n'ihi na ọ na-enyere aka ịghara inweta ume.

Ihe nnọchianya shuga

Na ọrịa shuga, a ga-ahụrịrị ịmara ogo nri. Ngwaahịa maka ndị na-arịa ọrịa shuga nwere ike kewaa na uru, mmachi na amachibidoro. Otu n'ime nri ndị amachibidoro bụ nnukwu shuga, yabụ ịkwesịrị ịma otu esi edochi shuga na nri kwesịrị ekwesị, ka ị ghara ime ka ọnọdụ gị ka njọ.

Ngwaahịa na-enweghị Sugar

Mmiri ara ehi nwere shuga nke ya - lactose, nke ọnụnọ nke na-enye uto dị ụtọ. Ihe mgbakwunye nke shuga mara mma na ngwaahịa mmiri ara ehi na-eme ka ha nwekwuo calorie, yabụ yogọt na chiiz nwere ahụ ike. Iji zere nke a, ọ bụ ihe amamihe dị na ya iri nri ara ehi na-enweghị ihe ọ sweetụ sweetụ ma ọ bụ tinye mkpụrụ ọhụrụ ma ọ bụ nke a mịrị amị.

Ọka shuga dị n'ọtụtụ efere, mana ọ na-emerụ ahụ ọfụma, yabụ ị nwere ike iji nri ndị ọzọ dị mma nke nwere ike dochie shuga kpamkpam.

Etu esi edochi shuga site na ezigbo nri na -efu oke

Okwu ahụ bụ “shuga” pụtara carbohydrate ngwa ngwa.nke ahụ na-azụ ahụ anyị ruo awa 1-2. Sugar na-emebi ngwa ngwa. N'ihi nke a, anụ ahụ n'ime obere oge na-enye ụbụrụ ihe mgbaàmà banyere mkpa iri nri. Ihe insulin homonụ na - arụ n’usoro a. N'ime ahụike, a na-emepụta ya mgbe glucose na-abanye n'ọbara.

Mgbe a na-edozi glucose niile, insulin na-edokwasị ụbụrụ banyere ụkọ ya. Nke a bụ mmetụta agụụ. A na-etinye carbohydrates dị mkpirikpi n'ime awa abụọ. Nke ahụ bụ, ọ bụrụ na ịmụrụ ụtọ na-atọ gị ụtọ, ị ga-achọ ya mgbe niile na n'amaghị ama.

Ihe insulin nwere njikọ chiri anya na ọrụ serotonin na endorphin. Ọ bụghị naanị glucose na-emetụta metabolism nke akụkụ ahụ niile, kamakwa ọ na-eme ka ọ nwee ọ ofụ na ịdị jụụ. O nwere obere glucose na-eduga ndọpụ uche, mgbakasị ahụ, ụjọ. N'ihi nke a, na-akpata ihe ojoo ahụ dị n’elu.

Yabụ otu esi esi dochie shuga na nri kwesịrị ekwesị na ifelata? Enwere ọtụtụ ụtọ n'ụdị syrups, paịlị, mbadamba na ngwaahịa ekedị ka mmanụ a honeyụ na stevia.

I nwekwara ike dochie shuga mgbe niile shuga fructose ma ọ bụ aja aja (okpete). Ọ bụrụ n’ịhọrọ ụkwara shuga n’onwe gị, nri ga-adịrị gị ụtọ ma na-atọkwu ụtọ.

Nsogbu na uru nke ndị nọchiri shuga

Ndị nọchiri shuga enweghị ihe bara uru, ma e wezụga mmanụ a honeyụ na stevia. Naanị ya uru nke sweeteners - ha na - ebelata nchekasị nke uche na “iduhie ụbụrụ” n'ihi ụtọ dị mma.

Ọ dị mkpa icheta nnọchi shuga Aspartamenke bu ntukwasi-obi nke ihe uto, mmetụta na-emerụ ahụ na imeju na akụrụ, na-akpaghasị ọrụ ha. Ọ na-emebi mgbidi nke arịa ọbara ma na-emetụta ọrụ ụbụrụ na-adịghị mma. Ọ na - ebulitekwa ihe ize ndụ nke ọrịa shuga na ọrịa kansa. Otu uru aspartame maka ịdị arọ bụ obere kalori (0%).

Ejila ụdị ndị dị ụtọ mmanụ dochie shuga:

Mkpụrụ ọgwụ shuga ndị dị ize ndụ na-emetụta ahụ mmadụ.

Etu esi edochi shuga na-enweghị mmerụ ahụike?

Nwere ike dochie shuga na ngwaahịa dị iche iche sitere na ebumpụta ụwa: mmanụ a ,ụ, fructose, agave sirop, stevia, maple sirop wdg

Iji mmanụ a honeyụ mee ngaji kwa ụbọchị, agaghị eduga n'ihe ọjọọ n'oge nri. Ya na etu esi eme ya na oriri oriri obula. Tụkwasiri obi gị na ike gị? Mmanụ a isụ bụ ihe ịchọrọ. Nke a bụ otu shuga, naanị ugboro iri ike.

A pụkwara ikwu otu ihe banyere ịnwale shuga. fructose. Site na-agbanwe agbanwe ya, ọ dị ka shuga a gwakọtara agwakọta, mana ụtọ ya na-adị obere oge. Fructose bụ otu shuga ahụ, mana enwetara ya n’ebe ọzọ.

Ojiji nke mmanụ a ,ụ, fructose, stevia - Nnukwu uzo ozo maka iri ezigbo shuga. Ngwaahịa ndị a nwere ọtụtụ ụzọ bara uru bara uru, ma ọ bụrụ na ejiri ya rụọ ọrụ nke ọma, ọ ga-abara anụ ahụ uru n'oge nri ọ bụla.

Ọ bụrụ n’ikpebie iji dochie shuga na ndị na-atọ gị ụtọ n’ọkụ, ọ dị mkpa ijigha oke n’usoro ha. Oriri na edozi n'ime ihe a kwesiri ibu ma ghapu ya.

Ọ bụrụ na ị bụ onye na - akwado ọgwụ, nnọchi shuga dika:

Nkwadebe n’ụdị mbadamba nkume, sọft na slam. Ruo ugbu a, a ma ha ama karịsịa n'etiti iwelata ibu. Ndị na-emepụta na-ekwu na enwere ike iji ha mee ọ bụghị naanị maka ịme tii ma ọ bụ ihe ọ otherụ otherụ ndị ọzọ, kamakwa maka ịme achịcha, ichekwa ya na ịkwadebe ihe ụtọ.

Dị ka o kwesịrị ịdị, ọgwụ ndị ahụ nwere uto ọgwụ, nke ịchọrọ ka ọ dịrị gị. Mana ndị ji ọgwụ ọjọọ eme ihe kemgbe ọtụtụ afọ, rịba ama na ha achịchaala ya ma kwụsị ịchọpụta.

Stevia bụ ihe nnọchianya kachasị mma sitere n'okike

Stevia - Nke a bụ osisi nke akwụkwọ ya na ị ga-enwe uto dị ụtọ. Ọ dị ezigbo ụtọ site na uto shuga anyị na-enwe ma nwee etu o siri mee. Agbanyeghị, nke a bụ naanị ụtọ dị ụtọ nke enwere ike ịkwado onye ọ bụla. Ngwaahịa dị otú a na-eme ka ahụ jupụta n’oge ibu ibu na ọ dịghị emerụ ahụ ike.

Dochie Stevia shuga - Ihe ekike sitere na nri nke ihe oriri o bula ga - agbanwe. Enwere ike ịmịcha Stevia na tii, achịcha, dochie shuga na ya na Ntụziaka maka jam, compote na ichekwa na ihe ọ desụ otherụ ndị ọzọ. Na jam na compotes, ị nwere ike itinye ma epupụta onwe ha na a decoction nke stevia.

Enwere ike dochie shuga n'ọnọdụ achịcha

N'oge ịbelata oke, ọ dịghị mkpa ịgbaso nri siri ike, agụụ na-agọnahụ onwe gị iji nri dị ụtọ. Enwere ọtụtụ usoro nri, dị na mejupụtara ya na nke ọdịnala.

Mgbe ị felata, ọ dị mkpa iji nke ọma dochie nri ndị ị na-emebu nke ọma na nke nwere obere abụba na carbohydrates. Napoleon nri, Cheesecakes, Hash Browns, Pancakes, Cupcakes na puddings - ihe ndị a niile nwere ike ịdabara n'ụzọ zuru oke na nri.

Mgbe ị felata, ị nwere ike dochie shuga na iji stevia, fructose, mmanụ a honeyụ, mkpụrụ osisi a mịrị amị na shuga nchara nchara.

• Stevia dabara dị ka Ntọala maka nche na echiche.
• Na mmiri, ị nwekwara ike iji fructose. Ọ na - enye uto ụtọ dị mma karịa eke, yana ọ dị mfe iji dochie shuga karịa ya na ngwaahịa ọ bụla ọzọ. Ọ bụrụ na ị na-agbakwunye ekpomeekpo vanilla, ọdịiche ahụ ga-afọ nke fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nke na-agaghị eme eme.
• Mmanụ a .ụdika iji dochie anya, inwere ike iji na nkwadebe nke ude na ofe desserts. Ọnwụ gị ga-adịwanye iche ma bụrụ ihe na-atọ gị ụtọ ma ọ bụrụ na site n'oge ruo n'oge ị ga-ahapụ onwe gị salad, mkpụrụ osisi na-atọ ụtọ ma ọ bụ sorbet, nke nwere mmanụ a honeyụ.

Enwere ike idozi ngwaahịa ọ bụla na-atọ ụtọ na ụlọ ahịa ọgwụ na-atọ ụtọ, o zuru ezu ịgbakwunye na ịme achịcha nke ọgwụ dochie anya na Ntụziaka. Thekpụrụ bụ isi bụ ịghara ịfefe ya.

Gịnị bụ ndụmọdụ banyere ọrịa shuga?

Maka ụdị ọrịa mamịrị dị iche iche - insulin na-agbagide ma na-arịa ọrịa glucose, E nwere ụzọ dị iche iche iji dochie shuga.

Ndị ọrịa mamịrị nke ụdị nke abụọ ga-esochi iri nri siri ike yana ịmachibido nke Grafica. Ejiri ụdị glucose dị n'ụdị insịne insulin.

Ọ dị mkpa ịtụle na anabataghị nnọchi shuga niile dị iche. Yabụ, ndị mmadụ na-arịa ọrịa shuga ekwesịghị itinye onwe ha na nhọrọ nke ndị na-atọ ụtọ.

Maka nyocha ọkachamara na nkọwapụta nke akụkụ ahụ niile, ọ ka mma ịkpọtụrụ onye na-ahụ maka nri-endocrinologist. Nke a dị mkpa ka dọkịta wee nwee ike ịkọpụta ọgwụ kachasị dị mma nke nwere ike dochie shuga.

Ọ ga - ekwe omume na nke a ga - adị ngwaahịa sitere na mmanụ ụtọ dị ka mmanụ a honeyụ ma ọ bụ fructose. O nwere ike ịbụ na ọ bụ n’ọnọdụ gị ka onye endocrinologist ga-akwado dochie shuga na Asparkam.

Ma ọ bụrụ na i kpebiri iji shuga dochie shuga na-arịa ọrịa shugaka mma iji stevia. Ojiji nke ngwaahịa a ga - abụ ihe kachasị nchebe ma baa uru maka ahụ niile ma ọrịa shuga ma n'oge ịta ahụ.

Ihe ị ga-a teaụ tii na -efu oke

Otu n'ime nri ndị kachasị emerụ emerụ bụ nri a na-akpọ nri, nke nwere tii ma ọ bụ kọfị na kuki, ihe ndị na-atọ ụtọ. Maka otu ịnọ ọdụ dị otú a, ịnwere ike iji 600 kcal, nke a bụkwa otu ụzọ n'ụzọ atọ nke calorie niile kwa ụbọchị. Iji bido, zụlite omume ị drinkingụ tii ma ọ bụ kọfị na-enweghị ihe na-atọ ụtọ. Kedu ihe nwere ike dochie shuga mgbe ịbelata oke mmanya na mmanya? Mpempe na-ekpo anwụrụ na ihe ọ otherụ hotụ ndị ọzọ na-ekpo ọkụ nwere ike ịmịcha ndị na-atọ ụtọ, dị ka fructose, stevia, saccharin, wdg.

Nri ụtọ

Dochie shuga bụ ụzọ dị mma isi felata ma webata ahụ gị n’ọrụ, ewezuga ihe ụtọ na nri. Sugar na-akpali mmepụta nke dopamine na serotonin - nke a na-akpọ homonụ nke obi ụtọ. Mana mmadụ na-ahụ ịrị elu naanị nkeji iri na ise mbụ nke 15-20, emesia ọ nwere ndakpọ nkụ na enweghị mmasị, ebe anụ ahụ chọrọ ọtụtụ ume iji belata ọkwa glucose n'ọbara.

Ndị na-atọ ụtọ ụtọ nwere obere nri calorie. Uru ha bara ụba pere nnọọ mpe nke na enweghị ike ịbanye ya na mgbe ị na-agbakọ KBZhU. Ha na-ewere nwayọ nwayọ, na-egbochi mmụba dị nkọ na insulin, n'adịghị ka ụdị ụlọ ahịa. Enwere ndị na-atọ ụtọ anụ ahụ maka oke ibu na kemịkalụ kemịkalụ. Ndị nke sitere n'okike gụnyere fructose, stevia, xylitol, sorbitol, na ndị wuru ewu gụnyere cyclamate, aspartame, saccharin, potassium acesulfame, sucralose. Eziokwu na-atọ ụtọ:

• Manufacturersfọdụ ndị nrụpụta na-ejikọta ụdị abụọ ọzọ ma ọ bụ karịa dochie anya (eke ma ọ bụ kemịkal) n'otu oke. Dị ntọhapụ: mbadamba, ntụ ntụ, sirop.
• Ndị na-eri ihe na-adị ike narị narị ugboro karịa ngwaahịa a nụchara anụcha mgbe niile. Otu mbadamba hà nhata 1 tsp. ezigbo shuga.
• Standardkwakọ ngwaahịa ọkọlọtọ na onye na-enye ihe dịka 72 g (mbadamba 1200) - kilogram 5.28 nke anụcha anụcha.
• Ndị na-ahụ maka ihe ndị sitere n'okike dị oke ọnụ karịa ha, mana ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na-atụ aro iji imezi oke. Nwere ike ịzụta nnọchi shuga maka oke ibu na ụlọ ahịa ọgwụ, ngalaba shuga nke nnukwu ụlọ ahịa, n'ịntanetị.

Fructose Slimming

Ndị mmadụ na-arịa ọrịa shuga nwere ike iji ihe ọ fruụ fruụ fructose na-arịa ọrịa shuga, mana ọnụ ọgụgụ ha ga-emerịrị nke ọma. Thekpụrụ dịịrị ụbọchị ọ bụla nke ụdị ụtọ ndị a agaghị agafe 40 g. A na-ejikarị Fructose kama shuga maka ibu dị arọ. Redị mwepụta - ntụ ntụ, obere akpa na edozi. Enwere ike ịgbakwunye Fructose na mmanya na nri dị ụtọ.

Enwere ike dochie shuga na mmanụ a honeyụ

Ọ bụrụ na enwere nhọrọ, mmanụ a honeyụ ma ọ bụ shuga mgbe ị felata, mgbe ahụ hoo haa - mmanụ a honeyụ. Ngwa a nwere ọtụtụ nri nri na-aba uru n’ahụ mmadụ. Ikwesighi itinye mmanụ a honeyụ na ịme achịcha ma kpọọ ya ọkụ, n'ihi na n'ọtụtụ ọnọdụ okpomọkụ, emebi emebi nri. Jiri ihe ruru 2 tsp. mmanụ a honeyụ kwa ụbọchị ma ọ bụ tinye ihe ọ softụ softụ dị nro, mmiri, itughari na tii dị ọkụ.

Vidiyo: dochie shuga stevia

Irina, dị afọ 27. Kemgbe ọtụtụ afọ anaghị m eji shuga a na-agbazi agbapụta eme ihe, na nkwụghachi, ana m eri ọtụtụ mkpụrụ osisi na tomato, m na-agbakwunye ndị na-atọ ụtọ anụ ahụ na tii na kọfị. Oge ụfọdụ (n’ụbọchị Sọnde) m na-ahaziri onwe m obere koodu aghụghọ n’ụdị marshmallows ma ọ bụ halva - ndị a bụ swiiti na-enweghị mmerụ ahụ. N'ihi usoro a, ewepụrụ m centimita gbue na ukwu. Egosiputa na akpukpo aru nma.

Anastasia, onye gbara afọ 22. M na-ebu oke ibu. Agara m na onye na-ahụ maka nri na-edozi ahụ, ọ tụrụ aro ka m were stevia (ahịhịa mmanụ a replaceụ) dochie sugar ọcha. Azụtara m fitparade na saịtị ahụ, ọ dabere na stevia. Na mgbakwunye na ọzụzụ kpụ ọkụ n'ọnụ maka otu ọnwa, jisiri ike wepụ kilogram 5 ọzọ. M na-eji ngwaahịa a dị ka ụtọ.

Olga, afọ 33 M na-eche mgbe niile otu esi edochi shuga na -ewekarị ibu. Agụrụ m ọtụtụ akwụkwọ n’okwu a. Mkpụrụ osisi, mkpụrụ osisi a mịrị amị zọpụtara m, ma ka ọ dị ugbu a ọ na-esiri m ike ijedebe onwe m n'ọtụtụ. Agbalịrị m ịgbakwunye ụtọ ihe ọ toụ toụ na tii na kọfị, mana afụrtaste soapy na-adịghị mma. Ọtụtụ mgbe, m na-akụri swiiti n'ụlọ ahịa.

Alexander, dị afọ 40. Achọpụtara m nwanyị nọchiri nwunye m, enwere m ike ịnwale ya. Enwere uto pụrụ iche, dị iche na shuga dị ụtọ nke mbụ, mana ọ na-atọ ụtọ nke ọma. Ruo otu izu na ihe ụtọ m, afọ m na-achọpụta nke ọma. Aga m aga n’ihu nnwale ahụ wee lelee otu ị nwere ike isi meziwanye ụdị anụ ahụ gị, na-ewepu naanị shuga na nri.

Maka onu ogugu

Ozugbo n'ime afọ, shuga na-agbaze n'ime ihe mejupụtara, otu n'ime ha bụ glucose. Ọ banye n’ime ọbara. Mgbe nke ahụ gasiri, odika ¼ nke akụkụ ya ka echekwara dịka glycogen na imeju, ebe nke ọzọ другие na-aga na nguzocytes. A na - akwalite nke ikpeazụ site na insulin, nke pancreas na - ewepụta ozugbo glucose batara n'ọbara.

p, blockquote 4,0,0,0,0,0 ->

Usoro inweta ibu dị ka ndị a: ka a na-ahụ glucose karị n'ọbara, ọkwa insulin dị elu, nke pụtara na a na-etolite ọtụtụ ọdụdụ. Ka oge na-aga, nke a na - ebute oke ibu, nke, na - enye aka na mmepe nke ọrịa shuga, ọbara mgbali elu na atherosclerosis. Ọrịa ndị a niile nwere njikọ chiri anya nke na a na-akpọ ha otu oge na ọgwụ - metabolic syndrome.

p, blockquote 5,0,0,0,0 ->

N'inwe usoro ngwu, shuga na-ejikwa 'eme ihe' ebe ahụ. Ọ na-akwụsịlata itinye ihe ọ juiceụ ofụ na-egbu egbu n'ime afọ, na-emetụta ọrụ nke ngwara. Nri niile dị n’oge ahụ siri ike mgbari, a na-ezigakwa ya akụkụ ka ọ gaa n’ụdị abụba.

p, blockquote 6.0,0,0,0,0 ->

Ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na-amachibido iri shuga n'ihi na ọ na-ebelata usoro metabolic, nke a na-emegidekwa ebumnuche nke ibu ọ bụla - ime ka metabolism dịkwuo elu. Anyị kwurịtara banyere metabolism na oke ya na mbelata oke na edemede dị iche.

p, blockquote 7,0,0,0,0 ->

Maka ahụike

Enwere ike ị consumedụ shuga n’enweghị mmerụ ahụ ike, ma ọ bụrụ n’erighị ọtụtụ ihe. Ọ bụ ihe nwute, na mgbakwunye na ngaji anyị na-etinye na tii, anyị na-eji ịnụ ọkụ n’obi eri ihe na-atọ ụtọ, chocolate mmiri ara ehi, ice cream na ndị ọzọ na-emerụ ahụ nke ọdịnaya ya dị oke. Mgbe ahụ ọ na-agbanwezi n'oké nsogbu:

p, blockquote 8,0,0,0,0 ->

• ọ bụ ihe nfụkasị ya mgbe niile,
• Ọnọdụ akpụkpọ ahụ ka njọ: ọrịa na-adịghị ala ala na-akawanye njọ, ọtụtụ wrinkles na-apụta, elasticity na-efu,
• a dabere pụrụ iche na Grafica,
• caries amalite
• ọgụ ọgụ belata
• obi nwere ike ọgwụgwụ
• imeju karịrị akarị ma mebie ya,
• a na-emepụta radicals n'efu (dịka ụfọdụ akụkọ si kwuo, ha na-etolite mkpụrụ ndụ cancer),
• ọkwa uric acid, nke na-eyi ya egwu na akụrụ,
• enwere ike ibute ọrịa Alzheimer na senile dementia,
• Ọkpụkpụ ga-adị ike ma na-emebi emebi,
• Usoro ịka nká na-eme ngwa ngwa.

Ikewa akụkọ ifo. Ndị hụrụ ụtọ n'anya na-ekwenye onwe ha na shuga dị mkpa maka ọrụ ụbụrụ nkịtị. N'ezie, iji nọgide na-enwe ọgụgụ isi n'ọkwa kwesịrị ekwesị, ịchọrọ glucose, nke a na-ahụ n'ime nri dị mma karị - mmanụ a honeyụ, mkpụrụ osisi, mkpụrụ osisi a mịrị amị.

Mmanụ a insteadụ kama shuga

Mgbe a jụrụ ya ma a ga-eji mmanụ a honeyụ dochie shuga, ndị na-ahụ maka nri na-aza na nnabata ahụ. N'agbanyeghi eziokwu na ngwa ahia a na-a beeụ a hasụ nwere calorie dị elu (329 kcal) yana GI buru ibu (site na nkeji 50 ruo 70, dabere na ụdị), ọ ka bara uru karịa:

p, blockquote 10,0,0,0,0 ->

• na-eme nke ọma, ma ọ bụghị mmachi nri,
• na-eme ngwa ngwa, ma ọ bụghị mee ka ọ ghara ịdị ala,
• mfe gwuo
• Enweghi mmetụta dị otú ahụ na-emerụ ahụ n'ahụ - na ntụle, a na-eji ya na ọgwụgwọ nke ọtụtụ ọrịa ma na-eme ka ọrụ nke ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ akụkụ niile.

p, blockquote 11,0,0,0,0 ->

O doro anya na mgbe ị felata, mmanụ a honeyụ dị mma karịa shuga. N'otu oge ahụ, ndị hụrụ ihe ụtọ n'anya agaghị echefu maka ọdịnaya kalori ya na GI. Wantchọrọ ka ọ nyere gị aka na ọgụ megide mmezi pound - eji ihe karịrị 50 g kwa ụbọchị ma naanị n'ụtụtụ.

p, blockquote 12,0,0,0,0 ->

Maka ozi ndị ọzọ gbasara otu esi eji mmanụ a honeyụ mee ihe na-enweghị isi, gụọ njikọ ahụ.

p, blockquote 13,0,1,0,0 ->

Ndị na-atọ ụtọ

Ihe Ndị Na-akpata Nri

p, blockquote 14,0,0,0,0 ->

• Xylitol / Xylitol / Ntinye nri E967

Ihe emere: owu na akpo sunflower, ọka cobs, osisi siri ike. Ogo uto: ọkara. Kalori: 367 kcal. Ọnụego kwa ụbọchị: 30 g.

p, blockquote 15,0,0,0,0 ->

• Sorbitol / Glucite / E420

Ihe emere: glucose, stachi. Ogo ogo uto: di ala. Ọdịnaya Calorie: 354 kcal. Ọnụego kwa ụbọchị: 30 g.

p, blockquote 16,0,0,0,0 ->

• Molasses (black molasses)

Nke ọ mere: ngwaahịa site na mgbe ọchara nhazi beets. Ogo uto: uto, mana nwere uto uto nke na obughi ndi nile n’iile. Ọdịnaya Calorie: 290 kcal. Ọnụego kwa ụbọchị: 50 g.

p, blockquote 17,0,0,0,0,0 ->

• Stevia / E960

Dị ka ndị na-ahụ maka nri si kwuo, nke a bụ ihe nnọchi shuga kachasị mma. Site na ihe eji eme ya: osisi South nke otu aha (a na-akpọkwa ya "ahịhịa ahịhịa"). Ogo uto: oke, ma ilu. Ọdịnaya Calorie: 0.21 kcal. Ọnụego kwa ụbọchị: 0,5 g kwa 1 n'arọ nke ịdị arọ.

p, blockquote 18,0,0,0,0 ->

• Sucralose / E955

Dochie shuga kasị ewu ewu. Ihe emere: shuga di iche-iche. Ogo ogo uto: oke. Ọdịnaya Calorie: 268 kcal. Ọnụego kwa ụbọchị: 1.1 mg kwa 1 n'arọ nke ịdị arọ. O nwere oke onu ahia.

p, blockquote 19,0,0,0,0 ->

Enwekwara syryps agave, Jerusalem artichoke na ihe ndi ozo di nma nke enwere ike iji ya mee ihe.

p, blockquote 20,0,0,0,0 ->

p, blockquote 21,0,0,0,0 ->

Ndị nọchiri ha

p, blockquote 22,0,0,0,0 ->

• Saccharin / E954

Ọdịnaya Calorie: 0 kcal. Oriri: 0.25 mg kwa 1 n'arọ nke oke ahụ kwa ụbọchị.

p, blockquote 23,0,0,0,0 ->

• Cyclamate / E952

Ọdịnaya Calorie: 0 kcal. Oriri: 7 mg kwa 1 n'arọ nke ịdị ahịrị ya kwa ụbọchị.

p, blockquote 24,0,0,0,0 ->

• Aspartame / E951

Ihe dị na calorie: 400 kcal. Oriri: 40 mg kwa 1 n'arọ nke ịdị ahịrị ya kwa ụbọchị. Ihe na-emebi emebi bụ nke na-anaghị akwụkwa mmiri nke ike, na-ekpo oke ọkụ.

p, blockquote 25,0,0,0,0 ->

Fructose, nke a na-eresị na ngalaba nri dị mma, na-akpasu mmetụta dị iche iche n'etiti ndị ọkachamara n'ihe banyere nri. Fọdụ na-atụ aro iji ya mgbe ị felata. Dịka ọmụmaatụ, a na-ahapụ ya na nri Montignac dịka ngwaahịa GI dị ala. Ndị ọzọ na-adọ aka na ntị na kalori n'ime ya erughi ihe na shuga, ọ dị ụtọ okpukpu abụọ ma n'otu ụzọ ahụ na-enyere aka n'ịmepụta nchekwa abụba.

p, blockquote 26,1,0,0,0 ->

Ọrụ anyị bụ ịchọpụta ma ọ bụrụ na a na-anabata fructose kama shuga na gịnị bụ ọdịiche ha.

p, blockquote 27,0,0,0,0 ->

p, blockquote 28,0,0,0,0 ->

Banyere Cane Sugar

Anyị na-ejikarị biiti ma ọ bụ okpete. Ha abụghị ihe dị iche na ibe ha ma n'ọdịdị na na nri. Nke a bụ naanị ma ọ bụrụ na a nụchara ha. Agbanyeghị, taa na ụlọ ahịa ị nwere ike ịchọta okpete na-agbanwe agbanwe, nke nwere agba aja aja gbara ọchịchịrị na ụtọ pụrụ iche. A kwadebere ya site na iji teknụzụ dị nro, ekele nke ọ na-ejigide ihe bara uru. O nwekwara eriri nri, nke:

p, blockquote 29,0,0,0,0 ->

• jiri nwayọ gbarie
• hichaa eriri afọ gị kpamkpam, meekwa ka o nwee nsí na nsí.
• chọrọ ị toụkwu calorie,
• Kpamkpam etinyela na mpaghara nsogbu.

Ihe ndị a niile na - enyere gị aka iji ya mgbe ị felata. Mana echefula na ọ nwere nnukwu kalori ka “ụmụnna” a nụchara anụcha: o nwere 398 kcal.

p, blockquote 30,0,0,0,0 ->

Ihe ndị na-enyekarị obi ụtọ na-enweghị atụ bụ ọnọdụ mmanụ a honeyụ, mkpụrụ osisi a mịrị amị na mkpụrụ osisi ọhụrụ. N’eziokwu, ngwaahịa abụọ nke mbụ dị ize ndụ maka kalotọ ha nwere nnukwu afọ. Mkpụrụ osisi ahụ, ọ dị mwute ikwu, adịghị atọ ụtọ ma ị gaghị etinye ya tii.

p, blockquote 31,0,0,0,0 ->

Enwere echiche. Otutu uzo esi egosi na ihe uto obula (ma ihe ndi ozo) ma ndi na aru aru. Eziokwu ahụ dị egwu, mana ekwenyeghị na sayensị.

Ndepụta Ngwaahịa

Nsogbu dị na shuga bụ na “e zoro” n'ọtụtụ ụlọ ahịa. Ọbụnadị ndị anyị enweghị ike iche maka ya. You ga-elele ihe mejupụtara sausaji maka ọnụnọ ya? Na kpamkpam na n'efu: enwere ọtụtụ. Yabụ, anyị na-adọ gị aka na ntị maka ihe nwere ike imebi jiri ndepụta ndị a.

p, blockquote 33,0,0,0,0 ->

Ngwaahịa nke enwere ike ịnwe ya:

p, blockquote 34,0,0,0,0 ->

• yogọt, akụkụ dị iche iche, sọks, ice cream, curd mass,
• kuki
• soseji, sausaị, sausaị na anụ ndị ọzọ anụchara,
• granola, ihe eji eme achịcha na ebe a na-eme achịcha, ọka ọka, ọka protein, granola, nri ụtụtụ,
• ketchup, ụdị sauces,
• peas mkpọ, agwa, ọka, mkpụrụ osisi,
• ihe ọ inụ -ụ niile dị n'ime ụlọ, gụnyere mmanya.

Ndị na-emepụta ihe na-ejikarị glucose-fructose sirop dochie ya. Ọ dị ọnụ ala ma na-emetụta ahụ ike karị. A na-eme ya na ntọala ọka. Ihe dị ize ndụ bụ na ọ naghị edozi ahụ ọ bụ naanị na ọ na - eme ka agụụ juwanye afọ ọbụna mgbe nri siri ike na nke calorie dị elu. Na mgbakwunye, ọ na-aga guzobe oke abụba n'enweghị akara. Mpempe akwụkwọ na-egosi syrup ọka ọka dị elu, glucose-fructose sirop, shuga ọka, sirop ọka, WFS ma ọ bụ HFS.

p, blockquote 35,0,0,0,0 ->

Ọ dabara nke ọma, enwerekwa ngwaahịa ndị na-enweghị “onye na-egbu egbu”. Enwere ike itinye ha nri n’enweghị nsogbu mgbe ị na-ebipụ ibu, ma ọ bụrụhaala na ị nwere ike itinye ha n’ime kalori kwa ụbọchị.

p, blockquote 36,0,0,0,0 ->

p, blockquote 37,0,0,0,0 ->

Ngwaahịa Free Sugar:

p, blockquote 38,0,0,0,0 ->

• anụ
• chiiz
• azu, azù,
• akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi, elu, mkpụrụ, tomato, mkpụrụ, akụrụ,
• nsen
• onyinye
• Chocolate, mmanụ a honeyụ, marmalade, pastille, marshmallows, Oriental goodies with nuts and ain,
• yogọt eke, utoojoo uto, akwa ụlọ, yogọt, kefir, mmiri ara ehi,
• jelii nkpuru
• mkpụrụ osisi a mịrị amị
• Ihe ọ juụzedụ ọhụụ, mmiri ọlyụ .ụ.

Eziokwu. Ka a sịkwa ihe mere shuga ji agba mmadụ ara. Dika ihe omumu ihe omumu gosiputara, n’omume ya n’ ụkwa, otu usoro a si eme ya na iji ọgwụ eme ihe.

Ọzọ aro

Normkpụrụ shuga kwa ụbọchị maka ibi ndụ dị mma na nri kwesịrị ekwesị bụ 50 g maka ụmụ nwanyị na 60 g maka ụmụ nwoke. Agbanyeghị, egosi ndị a gụnyere ihe dị na ngwaahịa ụlọ ahịa. Dabere na ọnụ ọgụgụ, na nkezi, mmadụ na-eri ihe ruru 140 g kwa ụbọchị - ego mmachi nke na-emetụta ọ bụghị naanị ọnụ ọgụgụ ahụ, kamakwa ahụike.

p, blockquote 40,0,0,0,0 ->

p, blockquote 41,0,0,0,0 ->

Ajụjụ ahụ, ole gram shuga kwa ụbọchị ga-ekwe omume mgbe ị felata, ebe a echiche ndị ọkachamara n'ihe banyere ihe oriri na-adị iche.

p, blockquote 42,0,0,0,0 ->

Echiche mbụ. Ihe ngosi a na nri obula kwesiri inye efu. Ma ọ dịkarịa ala n'ụdị ya dị ọcha, ọ ka mma ịghara iji ya, na ịmachi ebe ndị ọzọ na-atọ ụtọ (ọbụlagodi ndị bara uru).

p, blockquote 43,0,0,0,0 ->

Echiche nke abụọ. Enwere ike iji ya maka oke ibu, ma ọ bụrụ na ị na-agbaso ọnọdụ 2:

p, blockquote 44,0,0,0,0 ->

1. Belata ego na nke kacha nta: 1 tsp. kwa iko tii + ½ achicha ụtọ / 1 swiiti + ½ tsp. n’elu efere ofe.
2. Jiri ya n'ụtụtụ - n'oge nri ụtụtụ ma ọ bụ nri ehihie.

Ndị na-akwado echiche nke abụọ na-atụ aro ime usoro dị mfe:

p, blockquote 45,0,0,0,0 ->

Na 100 g nke ájá - 390 kcal. Na 1 tsp. - 6 g. Ọ bụrụ naanị tii 2 na-agbaze tii n'ụtụtụ, anyị ga-agbakwunye naanị 46.8 kcal na ọdịnaya kalori kwa ụbọchị. N'ezie, ego adịghị ntakịrị, nke fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nke na-agaghị ekwe mmebi na 1,200 kcal. Nke a bụ ihe a na-atụ aro kalori kwa ụbọchị maka ịdị felata, na agbanyeghị na a ga-agbakọ ya nke ọma site na iji usoro ụfọdụ na-eburu n'uche njirimara nke mmadụ ọ bụla.

p, blockquote 46,0,0,0,0 ->

Agbanyeghị, ịkwesịrị ịghọta na isi ihe dị ebe a abụghị calorie ma ọlị, kama na usoro ndị ahụ na-ebido ngwaahịa a na ahụ. Ọbụna ụdị ntakịrị ọgwụ dị otú a ga-akpalite ịba ụba na insulin, ihe ọ bụla i riri tupu ma ọ bụ n'oge tii dị ụtọ ga-agbanye abụba.

p, blockquote 47,0,0,0,0 ->

Nsonaazụ nke ị sugarụ shuga

p, blockquote 48,0,0,0,0 ->

• ifelata
• nsacha anụ ahụ
• mbelata obi
• mmụba nri,
• ike ọgụ
• tufuo ike ọgwụgwụ,
• ụra oma.

p, blockquote 49,0,0,0,0 ->

• ilu, iwe, iwe, iwe,
• nsogbu ịrahụ ụra
• ike ọgwụgwụ, mmetụta nke ike ọgwụgwụ na ike ọgwụgwụ ebighi-ebi,
• anya ntughari
• olu mgbu obi
• agu agu
• agụụ a na-apụghị iguzogide agụụ maka ihe ụtọ.

Onye ọ bụla ga-ekpebi ajụjụ a ga-eri shuga ma ọ bụ ịghara iri ya, dabere na njirimara nke ahụ ya na ndụmọdụ nke onye na-ahụ maka nri na-edozi ahụ. Ọ bụrụ na ebumnuche bụ iwepu kilo 4-5 ọzọ, otu ngaji tii n'ụtụtụ na kọfị agaghị abụ ndị iro maka ọnụ ọgụgụ ahụ. Ma na oke ibu nke ọkwa II-III, ọrịa shuga gbagwojuru anya, ị ga-ahapụ ụdị ụtọ ọ bụla, ọbụna nke kachasị baa uru.

p, blockquote 50,0,0,0,0 ->

p, blockquote 51,0,0,0,0 -> p, ngọngọ 52,0,0,0,1 ->