Ndepụta Mkpụrụ Mkpụrụ nke Glycemic

Mkpụrụ bụ otu n'ime nri shuga ole na ole nwere ike iri shuga. Onu ogugu enwere ike idi nma na ugboro ole eji ya na-adabere n’otu esi eme ka spikes di omimi n’ime obara. Ihe ngosi a bu ihe omuma nke nkpuru nkpuru (GI).

Ndị ọrịa mamịrị ga-ama! O riri shuga dị onye ọ bụla mma, ọ zuru ezu iji sụọ ude abụọ kwa ụbọchị tupu nri… More nkọwa >>

Kedu ihe kpatara ihe ngosi a si dị oke mkpa?

Iri ezigbo nri maka ọrịa shuga bụ ihe a ga-eme tupu a chọọ ọgwụgwọ dị mma yana nkwa nke ezi ahụike. Nchịkọta nchịkọta nke ọtụtụ ụbọchị nwere ike ime ka ndụ dịrị onye ọrịa mfe, mana maka nke a ịkwesịrị ịma ụfọdụ njirimara nke ngwaahịa. Otu n’ime ha bụ GI, nke na-egosi n’oge na-adịghị anya nri ga-eme ka mwepụta nke insulin n’ime ọbara ma mee ka ọ̀tụ̀tụ̀ glucose dị n’otu. Site n'ụzọ, GI nke glucose dị ọcha bụ 100 nkeji, ma ọ bụ na-atụnyere ya na a na-enyocha ngwaahịa ndị ọzọ.

Ebe ọ bụ na mkpụrụ osisi bụ ihe ụtọ dị mma na nchịkọta nri shuga na-emebu, ọ dị mkpa ịghọta etu na ụdị ha si dị mma iri nri ka ha ghara imerụ anụ ahụ. N’amaghị ọkwa GI (nke dị ala ma ọ bụ nke dị elu), ụfọdụ mmadụ na-ebipụ onwe ha ụdị ngwaahịa a, na-anapụ ahụ ha vitamin na ihe ndị ọzọ bara uru.

Gịnị na-emetụta gi?

Ọdịnaya nke eriri dị n'ime ha, yana ogo protin na carbohydrates, na-emetụta GM mkpụrụ osisi. Ọzọkwa, ihe ngosi a dabere na ụdị carbohydrate (dịka ọmụmaatụ, fructose nwere okpukpu 1.5 dị ụtọ karịa glucose, n'agbanyeghị GI ya bụ naanị 20, ọ bụghị 100).

Mkpụrụ osisi nwere ike ịnwe obere (10-40), ọkara (40-70) na elu (ihe karịrị 70) GI. Mbelata nke ngosi a, ka shuga dị nwayọ nwayọ, nke bụ akụkụ nke ngwaahịa a, ọ ka mma maka ọrịa mamịrị. Mgbanwe ngwa ngwa na ọkwa glucose ọbara n'ọrịa a bụ nke a na-achọghị oke, n'ihi na ha nwere ike ibute nnukwu nsogbu na ahụike na-adịghị mma. Egosiputara GI nke nkpuru osisi kacha ewu ewu na tebụl.

Mkpụrụ osisi kachasị mma n'ihe gbasara shuga

Dabere na nkọwa nke “glycemic index”, ọ dị mfe ịkọ n'echiche na-arịa ọrịa shuga, ọ ka mma iri mkpụrụ osisi na-eji obere ngosipụta nke ngosi a.

N'ime ha, enwere ike ịdepụta ihe ndị a (nke kachasị uru maka ndị ọrịa mamịrị):

Apụl, pears na pọmigranet bara ezigbo uru na ndepụta a. A na-achọ apụl iji mee ka ikike mmadụ nwekwuo ike, ọ bụ ha na-arụ ọrụ nkịtị na eriri afọ ma na-akpali arụmọrụ nke usoro antioxidant na ahụ. Mkpụrụ osisi ndị a bara ụba na pectin, nke na-ewepụ ihe ndị na-egbu egbu n'ahụ ahụ ma na-akwado ahụ.

Pears kpochapụrụ akpịrị ịkpọ nkụ ma nwee nsonaazụ, n'ihi nke ha jiri nwayọọ hazie ọbara mgbali. Ha na-egosipụta mmetụta nje ihe ma na-eme ka usoro nke mweghachi na ọgwụgwọ nke anụ ahụ mebiri emebi rụọ ọrụ ngwa ngwa. N'ihi ụtọ dị ụtọ ya, ube ahụ nwere nnọọ ike iji dochie shuga na-emerụ ahụ na-arịa ọrịa shuga.

Iji mkpụrụ pọmigranet na-enye gị ohere ịme ka ihe ndị na-egosi carbohydrate na metabolism metabolism n’ahụ. Ha na-abawanye haemoglobin, na n'ihi oke ọdịnaya nke enzymes, melite mgbaze. Grenade na - egbochi ọghọm nke ọrịa na akwara na - eme ka ọ dịkwuo mkpa.

Mkpụrụ ọzọ bara uru maka ndị ọrịa shuga bụ pomelo. Onye nnọchianya nke osisi ahụ na-ezo aka na mkpụrụ osisi citrus na ụtọ dị ka mkpụrụ osisi greepu. N'ihi GI dị ala yana ndepụta nke akụrụngwa bara uru, mkpụrụ osisi ahụ nwere ike ịbụ ezigbo mgbakwunye na nri. Iri pọmlo na nri na - enyere gị aka ịchịkwa ibu nke anụ ahụ na shuga ọbara. Ọ na-eme ka metabolism ahụ dị elu ma na-emeju ahụ mmadụ. Nnukwu potassium na ya nwere mmetụta bara uru na arụ ọrụ obi na arịa ọbara, mmanụ ndị dị ya mkpa na-ewusi ihe nchebe nke anụ ahụ ike ma na-abawanye iguzogide ọrịa nke iku ume.

Ọkara Ngwaahịa GI

A na-ahapụ ụfọdụ mkpụrụ osisi na GI nkezi maka ọrịa shuga n'ihi akụrụngwa bara uru, mana a ga-agharịrị dozichaa ya. Ndị a gụnyere:

Ihe ọ ofụ ofụ mkpụrụ osisi a na-eme ka ịka nká na-akwado ọrụ nke akwara obi. Ọ na-emeju ahụ mmadụ na vitamin E na folic acid (ha bara uru karịsịa maka ụmụ nwanyị nwere ọrịa shuga). Ihe ndị a na-enyere ha aka ịhazigharị hormonal ma gbochie ọtụtụ ọrịa gynecological.

Unere na-edozi vitamin na mineral. Mgbe ha riri ya, obi mmadụ na-agbanwe, ebe ọ bụ na ha na-akpali mmepụta “hormone nke ọ joyụ” - serotonin. Ma n’agbanyeghi na ntupo ogiri aburu abughi nke kacha nta, mgbe ufodu nkpuru a ka nwere ike ilo.

Mkpụrụ osisi painiapulu na-enyere aka ibubiga ibu ibu na mgbakwunye, na mgbakwunye, ọ na-egosipụta mmetụta mgbochi mkpali ma belata ọzịza. Mana n'otu oge ahụ, mkpụrụ osisi a na - akpasu akpụkpọ ahụ mucous nke afọ na eriri afọ. Na menu nri mamịrị, painiapulu nwere ike ịnọ ya mgbe ụfọdụ, mana ọ bụ naanị mkpụrụ osisi ọhụrụ (mkpọ mkpọ nwere nnukwu shuga).

Mkpụrụ vaịn bụ otu n'ime mkpụrụ osisi kachasị atọ ụtọ, n'agbanyeghị GI ya bụ 45. Nke bụ eziokwu bụ na ọ nwere glucose dị ukwuu dịka pasent nke mkpokọta carbohydrates. Ọ bụ ekwesighi na ọrịa shuga mellitus, yabụ dọkịta kwesịrị ikpe ikpe ị theụ mkpụrụ vaịn mgbe ụfọdụ, dabere ogo ọrịa ahụ.

Kedu ihe ka mma ịjụ?

Mkpụrụ osisi nwere GI dị elu dị ize ndụ nye ndị ọrịa nwere ọrịa shuga. Nke a bụ eziokwu karịsịa maka ụdị ọrịa 2, ebe a na-amanye ndị mmadụ ịgbaso nri siri ike. Ngwaahịa ndị a gụnyere anyụ, ụbọchị na mkpụrụ osisi niile nwere mkpọ nwere mmiri dị ụtọ. GI na-ebili n'ọnọdụ mgbe a na-akwadebe compotes na ihe ọ fruitụ fruitụ mkpụrụ osisi site na mkpụrụ osisi. Ọ bụ ihe na-achọghị ka ndị na-arịa ọrịa shuga na-eri jam, jam na mkpụrụ osisi “kwere ka”, dị ka apụl na pears.

N'agbanyeghị ihe bara uru nke fig ma, ọ ga - adị ka GI, nkezi, ekwesighi iji ya maka ọrịa shuga. Nnukwu ọdịnaya nke shuga na nnu nnu nke oxalic acid nwere ike ibu ihe ojoo butere onye ọrịa ọrịa. Jụ mkpụrụ osisi a n'ụdị ọ bụla: ma nke ndu ma nke a mịrị amị, ọ gaghị ewetara ndị ọrịa mamịrị ihe ọma. Ọ ka mma iji banana ma ọ bụ apụl bara uru karịa dochie ya.

Chohọrọ mkpụrụ iji mee ka nri dị iche iche dị iche iche, ọ dị mma ị attentiona ntị ọ bụghị naanị GI dị ala, kamakwa ọdịnaya calorie, yana pasent nke protein, abụba na carbohydrates. Ọ bụrụ na enwere obi abụọ banyere uru ngwaahịa a na-arịa ọrịa shuga, nnabata ya n'ime menu ka akachasị kwenye na endocrinologist. Balancedzọ ịhọrọ nri bụ ụzọ dị mma maka isi nwee ọdịmma ma nweekwa oke glucose ọbara.

Kedụ nri m ga-eji esi nri sawi mee maka shuga?

Kiwi na-erikarị ihe ọhụrụ, enwere ike itinye ya na mmanya na salads. Site na kiwi, ị nwekwara ike ịme jam, achịcha, mkpụrụ osisi akpọọ nkụ, tinye na nhazi nke anụ anụ. Kiwi na-atọ ụtọ, ngwaahịa a nwere ike ịhazi ya ngwa ngwa n'ụlọ ma ọ bụ zụta emebere. A na-eji mkpụrụ osisi a mịrị amị eme ihe dị ka ụzọ iji luso oke ibu ọgụ na hyperglycemia, n'ihi na ha bụ nri dị obere kalori.

Enwere ike wedata Kiwi n'ime Mpekere ma ọ bụ wedata ya na ọkara ma jiri otu ngaji rie ya. Ọ bara uru iji ya na mkpụrụ osisi citrus, nke a ga - eme ka onye ọrịa nwere ọrịa shuga nwee ike ịnabata ọrịa nje, na - efe efe.

Ndị dọkịta na-ekwu na ị nwere ike rie mkpụrụ osisi nke gooseberries nke China yana bee, ọ nwekwara ọtụtụ eriri, nke nwere ihe mgbochi na ihe mgbochi ọrịa kansa. Na mgbakwunye, iji mkpụrụ osisi na beel na-eme ka uto dịkwuo omimi ma dị omimi. Isi ihe achọrọ na nke a bụ ịsa mmiri nke ọma nke mkpụrụ osisi, nke a ga - enyere aka wepu nsị ọgwụ nwere ike iji mee ihe mgbe ị na-eto eto kiwi.

Akpụkpọ mkpụrụ osisi ahụ dị ezigbo mma, nwere mkpuchi dị nro nke nwere ike:

rụọ ọrụ dị ka ụdị ahịhịa iji mee eriri afọ ya.
sachapụkwa anụ ahụ nsí.

Ọ dị mkpa iwepu bee naanị maka ebumnuche mara mma, maka ịdị mfe nke iji ya. Fọdụ ndị na-arịa ọrịa shuga na-ekwu na ike anụ ahụ bụ oge na-akpasu ha iwe.

Maka ndị ọrịa nwere ọrịa shuga, ọ bara uru iri salad dị ụtọ, nke gụnyere kiwi. Maka isi nri, ịkwesịrị ị were: kiwi, akwụkwọ nri, letus, cucumbers, tomato na ude gbara ụka na-enweghị mmanụ. A na-egbuji mmiri ndị ahụ ọfụma, jiri nnu dị ntakịrị, nwere ude mmiri. Salad dị otú ahụ ga-abụ nnukwu akụkụ nri maka nri anụ.

Yabụ na ọ bụrụ na nsogbu nke metabolic, kiwi ga-eweta abachaghị uru, ọ dị mkpa ịtụle ndepụta glycemic index na ọnụ ọgụgụ achịcha nke ngwaahịa niile.