Chili con carne

Chile con carne
Spanishchili con carne
Agụnyere na nri mba
Nri Mexico Nri Texas-mexican
Ebe esi	Meksiko
Ihe mejuputara
Isi	ose uhie
Ga-ekwe omume	anụ, yabasị, galik, tomato, ose na agwa, ụtọ soy, tofu, eggplant, ugu, zukini.
Wikimedia Commons Media

Chile con carne (Spanish.) chili con carne ), makwaara dị ka chili - Afere nke nri Mexico na Texas. E si na Spanish were aha ahụ pụtara "chili na anụ."

Isi ihe bụ ose na-ekpo ọkụ na anụ minced, a na-agbakwunye ihe ndị ọzọ niile dabere na mpaghara ma ọ bụ mmasị onwe gị. Enwere ike igbunye anụ ahụ n'ime cubes ma ọ bụ n'ụdị anụ a mịrị amị, ị nwekwara ike iji ụdị anụ dị iche iche (dịka ọdịnala - beef) ma ọ bụ jikọta ya. Ngwakọta ndị a na-ejikọkarị bụ yabasị, garlic, tomato, mgbịrịgba na agwa, ọ bụ ezie na enwere esemokwu banyere nke ikpeazụ, ebe ọ bụ na ụdị Texan na-esi nri na-enweghị agwa. Oge ụfọdụ, tupu ngwụcha nri, a na-etinye ntakịrị shuga, mmanụ a orụ ma ọ bụ koko / koko n'ime chili con carne. A na-ejikarị Oregano, zira na ose ojii, obere coriander, akwukwo mmiri, na-ejikarị eme ihe.

E nwekwara usoro nri ndị anaghị eri anụ, a na-akpọ ha chili sin carne ma obu chili non carne (leta. chili anụ ezi) N'otu oge, a na-eji anụ soy, anụ tofu, agwa agwa dochie anụ. A na-eji akwa, ugu ma ọ bụ zukini n'oge ụfọdụ.

A na-eji osikapa na-acha ọcha, chips nachos ma ọ bụ tortilla, ma ọ bụ dị ka stew. Mgbe ụfọdụ, a na-eji ya na grated cheese, herbs ma ọ bụ utoojoo ude.

Efrata (ugboro abụọ)

• Amịrị 500 gr
• Chili ose 2-3 PC
• Ose dị ụtọ 2 PC
• Uhie uhie uhie 1 Bank
• Tomato 2 PC
• Osisi yabasị 2 pcs
• Garlic 4-5 cloves
• Pulp nke Tomato ma ọ bụ ihe ọ Tomụ Tomụ Tomato 100 ml
• Abụba anụ ezi 30 gr
• Chocolate gbara ọchịchịrị ma ọ bụ koko 1 tbsp. l
• Nnu, coriander, zira, oregano, caraway osisi nri:

1. Ejiri anụ ezi 'chili con carne or' chili '. Needchọrọ anụ nke na-aga maka goulash, pulp na-enweghị ọkpụkpụ na akwara. Itinye anụ ahụ, bee n'ime iberibe. Na ụkpụrụ, usoro nri obodo na-ejikarị anụ ezi dị ka ụdị minced anụ. Ma chili nke nwere Mpekere dị mma nri.

   A na-akwadebe Chili con carne, ma ọ bụ "chili" site na anụ amịrị

   Ose, agwa bekee, ya, oji na galiki

   Iri akwukwo nri maka chili con carne

   Gbazee abụba anụ ezi

   Ighe anụ ezi eghe na abụba anụ ezi

   A ga-agbaze amịrị amị

   Tinye ose, yabasị na tomato na anụ ahụ

   Tinye agwa na galiki na anụ

   Stew chili na-enweghị mkpuchi n'elu obere okpomọkụ

   Achịcha koko ma ọ bụ chocolate gbara ọchịchịrị na-enye chili ụtọ pụrụ iche

   Chili con carne ma ọ bụ chili

   Chili con carne, “chili” - nri nri Texas na nri ndị Mexico

   Nri maka Mexico Chile Con Carne:

   • Agwa (agwa) - 200 g
   • Ehi (yawara, ọ bụla ọzọ) - 700 g
   • Tomato (buru ibu, ị nwere ike ị juiceụ ihe ọ juiceụ yourụ nke gị) - 600 g
   • Mpempe akwụkwọ nri (adịghị mma) - 2 tbsp. l
   • Eyịm (ọkara) - 3 PC.
   • Garlic - 3 eze.
   • Cumin (ala - zira) - 1 tbsp. l
   • Paprika dị ụtọ (ala uhie) - 1 tbsp. l
   • Ose chili (ala na-acha uhie uhie ma ọ bụ ose cayenne) - 1.5 tsp.
   • Clove (ala ma ọ bụ allspice) - 0,5 tsp.
   • Sugar (aja aja ma ọ bụ mmanụ a honeyụ) - 1 tbsp. l
   • Mmanya (mmanya na-acha ọbara ọbara ma ọ bụ 3 tbsp mmanya uhie) - 1 tbsp. l
   • Pasili (nke a mịrị amị ma ọ bụ cilantro) - 1 njuaka.
   • Nnu - 1 aka.

   Oge isi nri: Nkeji 100

   Ahịa elekere: 5

   Mgbakọ Mexico Chile Con Carne Recipe:

   Maka agwa ndị hụrụ agwa n'anya na ndị nwere mmasị na nri Mexico.

   Sook agwa n’abali, dopu mmiri n’ụtụtụ, sachaa agwa, sie nri (n’enweghị nnu!). Mgbe ịdị njikere, igbapu mmiri mmiri.
   Enweghị anụ ehi, n'oge a ka ya na nnukwu anụ ọkụkọ abụọ. Chocha ha anụ grinder na nnukwu imi ihe.
   Bee tomato (na mmiri ị forụ mmiri maka ọkara nkeji), gbue ya mma na mma.

   Minced anụ ngwa ngwa ighe ke oriri na mmanụ. Imebi ihe oge niile.
   Wepu nke ite.
   Tinye obere mmanu ọzọ na pan ma ighe yabasị ya na obere ọkụ. Na-agba ọchịchịrị ruo mgbe juu. Tinye garlic na ngwa nri na yabasị, ighe ha ruo ọkara nkeji, na-akpali mgbe niile.
   Tinye anụ a ghere eghe na pan na yabasị, gbakwunye tomato, ntakịrị mmiri, wepu ntakịrị n'okpuru mkpuchi.
   Tinye ihe niile site na ite n'ime ite na agwa, tinye otu iko na mmiri nke mmiri ọkụ.
   Nnu nụrụ ụtọ. Tinye akwukwo 1 bay.
   Esi nri obere ọkụ dị ihe dị ka nkeji iri abụọ. Esi nri anụ ehi ruo nkeji iri anọ.
   Tupu gbanyụọ, gbakwunye shuga, herbs, mmanya mmanya, jiri nwayọọ. Ndị Mexico na-eji naanị cilantro esi nri a.
   O wepụrụ ugboro ise.

   Ntụziaka Mexico si Jamie Oliver

   Ntụziaka kpochapụwo maka efere a sitere n'aka onye isi nri ama ama nwere nnukwu nnukwu ngwa mejupụtara:

   • Otu ụzọ eyịm ọkara
   • Otu ụzọ galiki na-akụ
   • Otu di na nwunye nke karọt
   • Otu ụzọ nnụnụ nke celery
   • Ibe abụọ nke ose uhie
   • Nnu nnu
   • 3-4 tablespoons mmanụ,
   • Chili, caraway, pawuda ntụ - otu ngaji nke ọ bụla,
   • Ahịhịa mkpọ - 0,4 n'arọ,
   • Agwa uhie uhie - 0.4 n'arọ,
   • Tomato Mkpọ - 0.8 n'arọ,
   • Nri anụ a na-akpọ akpọ (beef) - 0,5 n'arọ,
   • Cilantro - obere ụyọkọ,
   • Balsamic mmanya - di na nwunye nke iko,
   • Osikapa (iche iche - basmati) - 0.4 n'arọ,
   • Ahụ bred - 0,5 n'arọ,
   • Wayo - 1 pc.,
   • Guacamole - 230 g.

   Oge ejiri: 1.15 awa.

   Ọdịnaya Calorie: 776 kcal.

   Nzọụkwụ mbụ bụ ịsacha na bee yabasị, karọt, mkpisi osisi na galiki. Anyị ebipụ dịka anyị chọrọ, enweghị iwu pụrụ iche ebe a.

   Anyị na-ewepụ mkpụrụ osisi uhie site na mkpụrụ ma bee.

   Anyị na-ahụ panni kacha ike ma tinye ya na stovu. Wụsa ihe dị ka 3-4 nke mmanụ oliv ma wụsa akwụkwọ nri a na-etinye tupu nke a. Anyị na-agbakwunye cinnamon, chili, powway seed powders, otu tuo nke ose na nnu.

   Debe ihe dịka 6-7 nkeji ma na-egbochi gị mgbe niile. N'ime oge a, ihe ndị dị n'ime ahụ ga-adị nro ma nweta ihe dị ka otu agba.

   Ọzọ, tinye agwa, ube, tomato na anụ minced na pan. Nke ikpeazụ a kwesịrị ịdị obere spatula osisi ma ọ bụ ihe ọzọ (adabara gị). Tinye 0.4 l mmiri. Na-esote, wụsa mmanya ahụ, tinye ntụtụ nke nnu nnu na ose.

   Weta nwuo, gbanyụọ stovu, were mkpuchi kpuchie ihe dị na pan ahụ wee pụọ maka minit 60. N'oge a, ịkwesịrị ịkpali efere ahụ ọtụtụ oge.

   Maka osikapa dị n'akụkụ kwesịrị ekwesị. Ọ dị mkpa ka esi ya sie ma jee ozi na ọkwá dị iche iche. Omenala, a na-eji chili con carne jiri nnukwu ahuhu ahuhu mee ya na guacamole na lime.

   Chili con carne ofe

   Chili con carne ụdị ofe bụ nkọwa dị ụtọ ma dị ụtọ maka nri a ma ama. Maka ya,

   • Anụ anụ minced - 0,5 n'arọ (ọkacha mma anụ, mana enwere ike dochie ya na ọkụkọ),
   • 1 nnukwu yabasị,
   • Garlic - 2-3 cloves,
   • Mmanụ nri - 1-1.5 tablespoons,
   • Mkpọ agwa (na mmiri nke ya) - 0.4 n'arọ,
   • Tomato na mmiri ihe ọ (ụ (ụ ya (peeled) - 0,7 n'arọ,
   • Efere anụ - 0.8-0.9 l,
   • 2-3 ogige gbara ọchịchịrị chocolate,
   • Otu tuo nke chili eji eme akwa, ginger, coriander,
   • Nnu nụrụ ụtọ.

   Oge ejiri: elekere 1.2.

   Ọdịnaya Calorie: 390 kcal.

   Nri a dabara adaba na enwere ike sie ya n'otu nnukwu efere - afere sara mbara nke nwere ezigbo ala. Ghaa galik na mbụ. Wụsa mmanụ n'ime ite ahụ ma ghee galik na ya. Na-esote, gbakwunye anụ ahụ minced, ighe ihe dị ka nkeji 10-12, n'otu oge ahụ gbalịakwa ikewapụ anụ ahụ minced na spatula n'ime obere iberibe.

   Na-esote, wụsa mmiri mmiri ahụ site na agwa, gbanye ya na colander ma gbakwunye na pan. Ihe ndị a: tomato na ofe dị ọkụ.

   Na-esote, tinye nnu na chili. Liquid kwesịrị obụpde.

   Isi ihe dị na uzommeputa a bụ chocolate gbara ọchịchịrị. Mgbe ofe na-ete ofe, gbakwunye cubes ma sie ya ruo ọkara awa. Mgbe oge enyere, wepu ya na okpomoku ma hapụ ya ka ọ buru obere. Ikpeazụ tinye ginger na coriander. A na-eme nke a ozigbo yana efere, ọ bụghịkwa na nri nkịtị.

   Otu esi esi nri pasta dị ụtọ, nri nwere spaghetti.

   Etu esi esi ofe na ofe na ofe na ofe na ofe, na esi nri kacha uto.

   Rịba ama usoro nri salad azụ. Esi nri nke Ezi ntụziaka esi nri.

   Ngbanwe ndi di na isi nke con carne: ozo ozo na anu minced

   Iji kwadebe, ịkwesịrị ịkwadebe:

   

   • 0.4 n'arọ nke anụ minced (beef, atụrụ ma ọ bụ anụ ezi),
   • 2 pcs mgbịrịgba ose (ọ ka mma iwere agba dị iche iche nye agba)
   • Yabasị - 1 pc.,
   • Tomato na mmiri ihe ọ ownụ --ụ ha - 0,5 n'arọ,
   • Mkpọ uhie uhie - 0,4 n'arọ,
   • Ọkara ose chili
   • Di na nwunye nke galiki galiki
   • Mkpọ ọka - 0,1 n'arọ
   • Nnu
   • Mmanụ oriri - 1-2 tablespoons,
   • Oge maka nri ndị Mexico, ose ata.

   Ego oge: 0,5 awa.

   Kalori: 584 kcal.

   Inine m, dị ọcha, bee n'ime obere cubes.

   Nke mbu, tinye galik na chili na pan. Anyị na ighe nkeji ole na ole. Ozugbo isi galiki ahụ pụtara, wepụ ya na ose. Wụsa mgbịrịgba ose na pan na paniki na ighe ruo minit 5

   Na-esote, gbakwunye tomato. Mgbe minit 5-6 gachara, mgbe oke mmiri kpochapụrụ, tufuo yabasị ma tinye ntakịrị nnu.

   Anyị na-agba ọsọ nke abụọ ma ghee anụ ahụ minced na ya. Jiri oge ogwu. Anyị na-agba mbọ kee ya obere iberibe. Mgbe nke ahụ gasị, anyị na-ebuga ya na akwụkwọ nri. Kwe ka ihe eji eme ya mee obere mmiri, tinyezie agwa. Mgbe minit 3-4 gachara, gbakwunye ọka na mix. Gbanyụọ stovu - na efere dị njikere.

   Ndụmọdụ Ndị Bara Uru

   Ọtụtụ mgbe, a na-enye efere a kechiri na akpa aka nke tortillas (tortilla). Agbanyeghị, ọ bụghị ụlọ ahịa niile nwere ike ịchọta ha. N'okwu a, osikapa basmati ga-ejikọta ya n'ụzọ zuru oke. Jamie Oliver a ma ama na-atụkwa aro ka e jiri yogọt, lime na guacamole mee ya.

   Iji belata oge dị nta na-esi nri, họrọ tomato nke chebere anụ ahụ. Enwere nhọrọ mgbe a na-egbutukwa akwụkwọ nri. You nwere ike iji akwụkwọ nri ọhụrụ, mana na nke a, ị ga-ahapụ onwe ha pụọ ​​na anụ ahụ.

   Otu ihe dị mkpa na nri ndị Mexico bụ nro ha. Ọ bụrụ na ịnwaleghị ha oge gara aga, mgbe ahụ, ọ ka mma iji ọkara nke ngwa nri ma ọ bụ wepu ose. Nke a metụtakwara ọnọdụ ụmụaka ga-anwale efere.

   Isi nri

   

   Enwere ike iji agwa bekee na ofe tomato ma ọ bụ sie ya. N'ọnọdụ nke abụọ, ọ kachasị mma ịmalite isi nri ụbọchị tupu - mkpụrụ ga-amịrị ma sie ya. Ejiri m agwa uhie (iko 1), mịchaa ya na mmiri abalị niile, wụsa mmiri mmiri n'ụtụtụ, wụsa mmiri dị ọcha ma sie ya ruo mgbe ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na etinyeghị nnu. Ọ tụbara agwa ndị ahụ n'ime colander, ma debe ofe. Mkpụrụ ga-adị nro, mana ọ bụghị obụpde nke ukwuu.

   

   A ga-asacha amịrị (pulp site na nke ọ bụla dị mma, ọ bụghị abụba oke), kpochaa ya na fim na akwara, wee bee n'ime obere iberibe. Nwere ike ịpụfe anụ ahụ site na egwe eghe anụ. Ana m akwado ịhapụ isi mincemeat, dịka iwu, ọ nwere abụba buru ibu, yabụ ọ ka mma isi nri ya.

   

   M gbue yabasị na galik, ma jiri mma were ya sie ya. Ngwakọta nke celery na anụ ezi na-amasị m, agbakwunyere m otu okporo ọka, na-egbu egbu. Ọ bụrụ na-enweghị mmasị, mgbe ahụ ị nwere ike wepu ya na ndepụta nke ihe eji eme ihe. Anyị ga-achọkwa ose na-atọ ụtọ ma na-ekpo ọkụ, na-achagharị ma bee n'ime iberibe agwa. Nwere ike iri iko chilli nụrụ ụtọ, mana cheta na nri ndị Mexico nwere oseose.

   

   Mgbe ihe ndị ahụ niile dị njikere, ị nwere ike ịmalite esi nri. Ife anụ amịrị na akwụkwọ nri kacha mma na pan ka nwee nnukwu obosara ma ọ bụ nnukwu pan. Akpọrọ m mmanụ ahụ na mpekere ma gbanye yabasị na galik karịa obere okpomọkụ, na-akpali ruo mgbe nro, ihe dị ka nkeji 5.

   

   O gbakwunye obere ala uhie na-acha uhie uhie na zira a gwakọtara na ngwa agha (aha nke abụọ bụ cumin, ọ bụghị ka ọ gha agbagha na mkpụrụ caraway!). Ọ na-ekpo ọkụ karịa ihe na-erughị otu minit, na-akpali akpali mgbe niile, nke mere na ngwa nri ndị ahụ na-ekpughere ọ aroụ ha dị ebube.

   

   Ndị na-eso zigara anụ aefere pan. Eghere maka nkeji 10 karịrị obere ọkara, na-akpali oge ụfọdụ. Amịrị kwesịrị browned. Ọ bụrụ na ị na-eji anụ minced, ọ bụghị nke minced anụ, mgbe ahụ, jiri ya na-ehicha ya na ndụdụ, mgbe ahụ, lumps agaghị etolite, a ga-eghe anụ ahụ ma ọ ga-atụgharị.

   

   M gbakwunye ose na-ekpo ọkụ na nke dị ụtọ, a roara ihe niile n'otu oge maka minit 5-7 ọzọ, na-akpali site na spatula.

   

   Tomato agbakwunyere - ndị ọhụrụ (na-esi mmiri esi na ya wee gbue ya, bee n'ime obere iberibe) ma ọ bụ tomato mkpọ na mmiri nke ha (igwakorita ya na ndụdụ) ga-eme. Maka ụtọ dị ụtọ, agbakwunyekwara m ngaji nke mịrị amị tomato. Akpọrọ ya niile otu di na nwunye.

   

   Jupụta na esi mmiri - mmiri kwesịrị ikpuchi ihe dị n'ime ahụ kpamkpam. Ana m emenyụ obere okpomọkụ ruo 1 awa, na-akpali akpali oge ụfọdụ ka ihe ọ bụla ghara ire.

   

   Otu awa mgbe nke ahụ gasịrị, agbakwunyekwam m ighe na pan ahụ, n’elu ofe ahụ (nke na-adịgide mgbe isi nri nke ọka), nnu na ose nụrụ ụtọ. Ejiri m paprika mara ụtọ nke efere - ọ na-enye ọmarịcha ọbara ọbara na ụtọ karịa juju (ihe ọ (ụ 2ụ abụọ abụọ). Ọ nọgidere na-eme obere okpomọkụ maka minit 30-40 ọzọ. N’oge a, agwa kwesịrị iru ogo zuru oke, di nwayọ. Ọ bụrụ na i jiri agwa mkpọ, mgbe ahụ ọ ga-esi nri ruo ihe dị ka nkeji 10. can nwekwara ike wunye ihendori tomato site na ite n’ime pan. Ọkụ kwesịrị ịbụ nke na-adịghị ike, na-etinye ya n'okpuru mkpuchi. Jide n'aka na ịhazigharị ogo, tinye chili ọzọ ma ọ bụrụ na ịchọrọ ka efere gbanyụọ ezigbo nkọ.

   Mgbe chili con carne dị njikere, hapụ ya ka ọ gbatuo n'okpuru mkpuchi ma ọ dịkarịa ala ọkara elekere. Mgbe nke ahụ gasịrị, fesaa ya na cilantro ma jee ozi. You nwere ike iji nri dị n'akụkụ ma ọ bụ dịka nke ahụ, jiri achịcha pita. Ọ bụrụ na efere ahụ dị oke “ọkụ”, mgbe ahụ ị nwere ike itinye chiiz grated ma ọ bụ ngaji nke ude gbara ụka, ha na-ewepụ ịdị nkọ ya. Ndị hụrụ n'anya nwere ike ịnwale ngwakọta nke chili na cube nke chocolate gbara ọchịchịrị.

   Nzọụkwụ site na usoro uzommeputa na foto

   Ọ bụrụ na ụlọ nwere minced anụ na nnukwu nke agwa agwa, gịnị mere na ị ga-ngwa ngwa ma sie ike nri nke Mexico nri Chili con carne / Chili con carne.

   A kwadebere ya site na anụ ma ọ bụ anụ minced, nwere agwa uhie na-acha uhie uhie ma ọ bụ sie ya esi. Ghazigharị ihe chili ka masiri gị, tomato ga-adabara ọhụrụ, mkpọ, n'ụdị pasta ma ọ bụ ihe ọ juiceụ ,ụ, ahịhịa na-esi ísì ụtọ dịka ọnọdụ gị si dị, mana n’ozuzu enwere nri na wayo na ọbụna chocolate!
   Chili con carne jerere ya na osikapa crisp, chips nachos, tortillas ma ọ bụ dịka nri dịịrị onwe, a nwekwara ike jee ozi dị ka nnukwu ofe.

   Maka otu nhọrọ, jikere:
   
   Tinye osikapa crisp esiri esi.

   Na a frying pan na akwukwo nri mmanụ na ọkara iwe, Ọsụsọ coarsely chopped eyịm.
   

   Tinye mgbịrịgba mgbịrịgba na bee ma ọ bụ juputara, dị ka nke m, chili, sie ma sie.
   

   Mgbe minit 5 gbakwunye anụ minced, dịka ọmụmaatụ, site na anụ ezi na anụ ezi, ngwa nri niile, mado tomato, nnu, fụkọta ihe niile ọnụ n'elu ọkụ dị nro ma saa ahụ ruo mgbe minced anụ dị njikere.
   

   N'ime nri a kwadebere, gbakwunye agwa achara na tomato.
   

   Nwuo, kpoo obere oge ma chili con carne emechaa.
   

   Tinye osikapa na ụtọ gị: ọka dị okirikiri, ogologo ọka, wdg.