Iri nri ka ị ghara iri? Na uru ahụike na uru nke ndị na-atọ ụtọ

Amata ihe ize ndụ dị na shuga ogologo oge. Maka nke a, ọnụ ọgụgụ na-arịwanye elu nke ndị mmadụ n'oge a na-achọgharị ndị nọchiri shuga. Site na iji ihe anụ ahụ na-atọ ụtọ ma ọ bụ nke sitere n'okike kama shuga na-emebu, enwere ike izere ọtụtụ ọrịa, gụnyere caries, oke ibu, obi na ọrịa ọbara arịa, na, n'ezie, ọrịa shuga.

Banyere ụdị ụdị ndị na-atọ ụtọ, ọ dị, ma ha bara uru maka ahụike, yana oke arụmọrụ ha dị, gụọ n'okpuru.

Ofdị ndị na-atọ ụtọ na ihe mejupụtara ha

Enwere ike ikewa mkpụrụ osisi shuga nke oge a ụzọ abụọ buru ibu: mere na laabu (sịntetik ma ọ bụ aka aka) wee nweta ya n'ụzọ eke (eke). Nhọrọ ndị edepụtara nwere ihe dị iche iche, nke kwesịrị ịmara onye ọ bụla na-ahọrọ iri nri dị mma.

Sịdaịị

Isi uru nke nnọchi sugar artificial bụ ọdịnaya calorie efu. Agbanyeghị, iji ọgwụ ụtọ eme ihe nwere ike ịta onye ahụ ike.

Iji gbochie nke a ime, ịkwesighi imebi ọnụọgụ ọ bụla setịpụrụ ọ bụla kwa ụbọchị. Ọ bụrụ n’inwee ike iwelite olu nke inye ihe, karịa ị na -efe otu ọgwụ, uto kemịkalụ nwere ike apụta.

Otu ọgwụ ọgwụ mmadụ mere gụnyere:

sucralose (nke sitere na shuga mgbe ọ bụla, ọ dị narị isii karịa ịdị ụtọ ma enwere ike iji ya n'oge nkwadebe nri dị iche iche),
aspartame (200 ugboro dị ụtọ karịa shuga, adịghị mma maka efere a kwadebere site na ọgwụgwọ ọkụ ogologo oge),
cyclamate (nwere calorie nke na-adịghị ihe dị ụtọ, na-atọkwa ụtọ karịa okpukpo 30)
saccharin (Oge 450 dị ụtọ karịa shuga, nwere ọdịnaya kalori efu na aftertaste dịtụ obere).

Ihe ndị na-eme ka calorie nke ihe ndị dị n'ime ya bụ ihe dị mma maka ifelata na ndị ọrịa nwere ụdị shuga dị iche iche.

Eke

Ihe ndi a bu ihe ndi mejuputara ha na kalori ha di nso na shuga ha mgbe niile. Ya mere, iji ha akparaghị ókè nwere ike ibute ọdịdị nke oke ibu.

N'adịghị ka analogues sịntetik, ndị na-atọ ụtọ ihe anaghị enwe afụrtaste kemịkal na-adịghị mma ma nwee mmetụta dị nro n'ahụ ahụ.

Mmanụ ndị dị na mmanụ anụ ahụ gụnyere:

fructose (nke a hụrụ na mmanụ a honeyụ, akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi ma jupụta shuga na ugboro 1.2-1.8)
sorbitol (nke a hụrụ na ntụ ntụ, aprịkọs, apụl, ọ naghị etinye ya na carbohydrates, kama a alcoụrụma atọm),
ọria (“Melon sugar” nke a mepụtara n'ụdị kristal dị obere nke a na-agbanye na mmiri),
stevia (A na-eme ya site na akwụkwọ nke otu osisi ahụ ma enweghi ihe mgbochi ọ bụla).

Kedu nhọrọ ngwaahịa ịhọrọ ga-adabere na steeti ahụike, ebumnuche nke ọgwụ ahụ, njiri kemịkal nke ihe ahụ na ihe ndị ọzọ na-egosi.

Iji mee nhọrọ ziri ezi, atụla ngwaahịa ahụ n'onwe gị. Ọ ka mma ime nke a site na nkwado nke dibịa na-aga (ọ bụrụ na anyị na-ekwu maka onye ọrịa nwere ọrịa shuga) ma ọ bụ onye na-ahụ maka nri na-edozi ahụ (ọ bụrụ na e kpebiri ifelata).

Na-emerụ ahụ ma ọ bụ ahụike ka nke ndị ọzọ na -arụ shuga na mbadamba ihe?

Echiche ndị ọkachamara banyere ojiji nke ndị na-atọ ụtọ ụtọ dịgasị iche.

N'otu aka, ụdị ngwaahịa a nwere obere kalori ma ọ bụ nke na -ewetara ụtụ ma na - enye aka n'ibelata oke na iwusi ọkwa shuga dị n'ọbara.

Ma n'aka nke ọzọ, ọgwụ a họpụtara ahọpụtaghị nke ọma na-eyi nsonaazụ ya. Erythritol, dịka ọmụmaatụ, nwere ike ibute nsonaazụ n'akụkụ..

Ọzọkwa, ndị kpebiri ịrapara na nri na-enweghị shuga kwesịrị iso usoro nke onye nrụpụta nyere.

Ma ọ bụghị ya, enwere ike mebie metabolism ma ọ bụ inwe ụba calorie (ma ọ bụrụ na anyị na-ekwu maka nnọchi anụ ahụ), nke ga-eme ka ọ pụta ihe ngwa ngwa pound.

Iji dochie shuga ka ọ ghara ibutere ahụike ahụike, ọ dị mkpa iji nyochaa ọnụego oriri. Ma ọ bụghị ya, shuga mgbe niile nwere ike ọ gaghị emerụ ahụike ahụ ike karịa iji dochie ya.

Uru na ọghọm shuga nọchiri onye ahụ ike

Ọ bụrụ na mmadụ nwere ahụike zuru oke, iji ọgwụ dochie shuga pụrụ iweta uru pụtara ìhè na ọdịmma ya.

Iji ihe na-atọ ụtọ, ị nwere ike iwepụ ibu nke oke ya n'ihi ọdịnaya kalori efu nke ngwaahịa a, kwalite ọkwa nke glucose n'ọbara ma nye ahụ ahụ nchebe pụọ n'ọrịa shuga (n'ihe banyere ịkọ ọdịnihu).

N'okwu a, iji dochie shuga na-eji ihe na-ezighi ezi eme ihe nwere ike ibute ahụike nke ahụike na-enweghị atụ. Ọ bụrụ na ịgbaso usoro ọgwụgwọ enyere n'iwu ntuziaka ahụ, imubanye oke ibu, yana imebi metabolism metabolism, ga - ekwe omume.

Na-agbaso iwu nke iji ngwaahịa a, ị nwere ike ichebe onwe gị pụọ na mmepe nke ọtụtụ ọrịa.

Ndị na-atọ ụtọ ụtọ bụ ihe dị ize ndụ nye onye nwere ọrịa shuga?

Ọrịa shuga na-atụ egwu ọgwụgwọ a, dị ka ọkụ!

Naanị ịchọrọ itinye ...

Ihe niile ga-adabere na nhọrọ ziri ezi nke ụtọ. Nhọrọ kachasị mma maka ndị ọrịa mamịrị ụdị ọ bụla bụ stevia. Nke a bụ ngwaahịa ebumpụta ụwa nke nwere obere contraindications, nke na-abụghị nke anaghị eme ka mwepụta shuga dị n’ọbara, kama ọ na-enyekwa aka ịhazi ọkwa ya.

Ma, ekwesiri iji stevia jiri nlezianya mee ihe maka ọdịnaya calorie ya. Ọ bụrụ na onye ọrịa na-etinyekarị ndọrọndọrọ na nsogbu ahụ, ọ ka mma ịhọrọ maka analogues na artificial nke nwere calorie efu. Ha ga - egbochi ọdịdị nke oke ibu.

Agbanyeghị, ekwesịrị iji nlezianya tinye ya n'ọrụ. Ebe ọ bụ na ahụ na-agbaji ọgwụ ndị dị otú ahụ ngwa ngwa, na-enye mmụba dị elu na ọkwa shuga, a machibidoro iwu ịgabiga oke egosiri na ntuziaka ahụ.

Kedu otu esi dochie glucose na nri maka ịbelata oke ibu?

Ọ bụrụ n’ị na-eri nri ma na-arụsi ọrụ ike ịhọrọ ihe nnọchi shuga, mee ya iji kwado analogues na-sịntetik. Ihe ndị dị na calorie ga-eme ka nri ghara iju gị afọ.

Site na nhọrọ nke ụtọ dị ụtọ, ị gaghị agọnahụ onwe gị ihe ụtọ. N'ihi nke a, ị ga-enweta ezigbo mmụọ na nnukwu sọọsọ.

Kedu ihe saccharin na-emerụ ahụike mmadụ?

Taa, ndi oria na ndi choro ifelata bu saccharin. Agbanyeghị, ọ nwebeghị aha ọma n'etiti ndị ọkachamara.

Ngwaahịa dị otú a, n'agbanyeghị nri calorie nke efu, enweghị akụrụngwa bara uru ahụ. Saccharin adịghị enye aka na calorie na-ere ọkụ, mana ọ na - eme ka agụụ nwee agụụ ngwa ngwa.

Ọzọkwa, site na 1981 ruo 2000, a na-ahụta ngwaahịa a dị ka carcinogen nke nwere ike ịkpasu mmepe oncology. E mesịa, ekwuputara ihe ndị ahụ edere ma ọ bụ obere. Ndị ọkà mmụta sayensị achọpụtala na ọ bụrụ na ijiri ihe karịrị 5 mg / 1 n'arọ nke oke ahụ gị na ịkụ aka, ngwaahịa a agaghị emerụ ahụ.

Omume mmetụta enwere ike

Dabere na ndị ọkachamara, naanị ihe ụtọ na-enweghị ike ịme mmeghachi omume ọ bụla bụ stevia.

Sweeteners nwere ike ime ka mmepe nke:

afọ ọsịsa
mmeghachi omume nfụkasị mmebi nke ịdị iche iche,
oke ibu
oncological ọrịa
imebi acid-base balance,
nzuzo nzuzo
ihe ngosi ndi ozo nke puru iburu mmadu otutu nsogbu.

Iji zere nke a, ekwesịrị ịhọrọ onye nọchiri anya ndụmọdụ nke dọkịta, ma lekwa usoro ọgwụgwọ ahụ.

A na - emepụta insulin n'ahụ ndị na - atọ ụtọ?

Mgbe shuga batara, ahụ na-ewepụta insulin n’ime ọbara iji wedata ogo ya. Otu ihe ahụ na-eme mgbe mmadụ takenụrụ ihe ọzọ were mmiri.

Naanị na nke a, ahụ anaghị anabata akụkụ nke carbohydrates chọrọ, yabụ enweghị ike iji insulin emepụtara.

N’oge ọzọ, a ga-ekenye ha ọnụ ọgụgụ buru ibu karị. Usoro ndị dị otú a nwere ike ibute oke ibu. Ya mere, ị ekwesịghị iji mkpụrụ osisi dochie anya shuga na-enweghị nchịkwa.

Ihe dị iche bụ Stevia, nke anaghị emetụta ọkwa glucose ọbara.

Enwere m ike iji ya maka ọrịa psoriasis na seborrhea?

Ojiji nke carbohydrates dị mfe (shuga) na psoriasis na-akwalite njigide mmiri n'ime akwara, nke na-egbochi ọnya ọnya.

Ọ bụrụ na-eji nri ụtọ na-edochi shuga na psoriasis, ị nwere ike nweta ezigbo nsonaazụ ma nye anụ ahụ ọnọdụ kwesịrị ịgwọ ọrịa.

Iji shuga dochie anya seborrhea ga-emetụtakwa ọnọdụ nke anụ ahụ.

Enweghi carbohydrates ngafe ga-atụnye ụtụ na mmelite anụ ahụ, yana ọgwụgwọ nke mpaghara ndị ọkụ ma na-enwekarị mmebi ahụ.

Ndi dibia nyocha

Echiche ndị ọkachamara banyere ojiji nke ndị na-atọ ụtọ ụtọ dịgasị iche.

Mana otu o si di, otutu ndi okacha amara kwenyere na ojiji nke ihe uto di nma na emetuta oru odi nma ndi mmadu ike ma ndi n’enwe oria obula. Isi ihe bụ ịchịkwa usoro oriri ma ghara ileghara usoro oriri anya akọwapụtara na ntuziaka.

Ọ dị mma ka onye ọ bụla were ihe ụtọ?

Gịnị mere m ji nwee mmasị na nke a? Ee, n'ihi na anụghị m na ndị ọkachamara na ndị dọkịta tụrụ aro ka ihe dịrị mmadụ niile mma, ma shuga dị na shelves na ụlọ ahịa anaghị agbada. Oge ụfọdụ gara aga anyị tụlere uru na ọghọm nke ndị nọchiri nnọchi anụ na eke.

Synthetics nwere uru na ọghọm, mana ọghọm ndị a abụghị ọnụ ahịa dị elu nke ngwaahịa ma ọ bụ ihe ọzọ, kama ọ na-emetụta ahụ anyị. Okike ndị dị ka fructose, xylitol na-enyere anyị aka karịa. Mana maka taa, m ghọtara otu ihe: ezughị m inweta inweta ụtọ na-adịghị emerụ ahụ, Achọrọ m nke kachasị nchebe!

Kedu ka esi chepụta ya?

Onye nnọchi mbụ bụ saccharin, nke onye chemist aha ya bụ Falberg mepụtara. Ọ ghọtara na mberede na enwere shuga nọchi. Ọ nọdụrụ ala maka nri abalị, o weere otu achịcha ma detụ ụtọ uto. Ọ tụgharịrị na onye sayensị ahụ chefuru ịsa aka ya mgbe ọ rụsịrị ọrụ n'ụlọ nyocha. Mgbe nke ahụ gasị, ọ laghachikwuuru ya ma na-eme ihe gosiri na ọ chọpụtara. Ya mere a mụrụ shuga na-ejikọ ọnụ.

Enwere ike ekewa ntụgharị niile na eke na sịntetik, nke nwere obere kalori, mana, n'aka nke ya, na-emebi ihe ma na-akpata agụụ siri ike. Enwere ike ịkọwa ihe ịtụnanya a site n'eziokwu ahụ bụ na anụ ahụ na-atọ ụtọ, yabụ na-atụ anya ịnweta carbohydrates, mana ebe ọ bụ na ha abịaghị, n'ụbọchị ihe niile riri ga-akpata agụụ. Ndị na-atọ ụtọ anụ ahụ bụkwa ihe a ma ama, ihe ka ọtụtụ n'ime calorie dị elu. Na mgbakwunye, iji nnọchi shuga maka ndị ọrịa shuga, enwere ike ịrụ ụka na nke a bụ ụzọ dị mma iji mesoo ihe ọjọọ nke ọrịa a.

Ọ bụ shuga na-emebi

N’onwe ya, iji ụdịrị ngwaahịa a enweghị nchebe, oke na-enye ya nsogbu na-emerụ ahụ. Otutu mmadu na - anwa ime enweghi shuga site n’itinyeghi ya na tii ma obu kọfị, tinyere ụdị nri ndị ọzọ. Ha kwenyesiri ike na ojiji ọ belata. Mana ọ dị mkpa ịtụle na akụkụ buru ibu nke ngwaahịa a na-abịakwute anyị n'ụdị zoro ezo, dịka ọmụmaatụ, agbakwunye shuga na soseji, marinade kwesịrị ịdị ụtọ nke ukwuu, swiiti nwere nnukwu ego nke ngwaahịa a. Enwere ike ịga n'ihu ndepụta a ruo mgbe ebighi ebi. Onye ọ bụla hụrụ ụtọ n'anya, ebe ọ na-eweta obi ụtọ na ọ .ụ. Iji nkenke ma belata ojiji ya bu ihe siri ike obughi onye obula. Dochie shuga - ngwaahịa a gosipụtara na nnukwu agwa. Ikwesiri ighota ya nke oma, ebe obu na odighi udiri niile adighi nsogbu.

Suga ka ọ bụ ihe ụtọ?

Na mbido, ọ bụ naanị mgbe ọ nwesịrị, a na-ere shuga n’ụlọ ahịa ọgwụ ka ejiri ya dịka ọgwụ. N'ime narị afọ ndị gafeworonụ, mgbe enwere ike ịbelata ọnụahịa nke mmepụta ngwaahịa a, o ji nwayọ nwayọ si ọgwụ nri gaa na nri nri. Mgbe ahụ, site na enyemaka ya, imepụta ihe na-atọ ụtọ, achịcha, achịcha dị iche iche malitere, a na-agbakwunye ya na Mayonezi, sauces na sausages. A na-ahụta shuga a nụchara anụcha ọbụna dị ka ọgwụ, mana ahụhụ, ọ wetaara enweghị uru ahụike ọ bụla, na mgbe ọ ghọrọ nri, ọ bụ karịa.

Sugar bụ ihe ọkụ kalori nke mineral, eriri, ma ọ bụ vitamin anaghị akwado ya. Ọ bụrụ na ị drinkụọ tii na cubes ise a nụchara anụcha, ị nwere ike nweta calorie 100 ozugbo. N'ihe banyere mgbakwunye nke ọtụtụ kuki gingerb, swiiti ma ọ bụ otu achicha ke ofụri, a na-enweta ibu na ego nke otu ụzọ n'ụzọ anọ nke otu ume kwa ụbọchị. N'ihi ya, oke "gull" ga-egbu egbu. Ofme ihe eji eme ihe a mgbe niile n'ụdị 'zoro ezo' dị oke egwu ma nwee ike ibute ọrịa shuga, oke ibu, ọrịa na nsogbu ndị ọzọ, ọ bụ ya mere ndị dọkịta ji atụ aro iji ọgwụ dochie. Ndị ọkà mmụta sayensị ka na-achọpụta uru ma ọ bụ ihe ọ bụla ọ ga - eweta ya, ka a na - akọpụta ụdị mkpụrụ ọhụụ.

Emepụtara dochie anya iji mee ka ọ ghara ikwe naanị onwe gị na swiiti kachasị amasị gị, n'otu oge ahụ ọ ghọrọ nchekwa maka ahụike. Ebe ọ bụ na ọ na-efu obere ihe na-erughị shuga, iji ya nwere ike ịchekwa na mmepụta.

Abamuru nke ndị na-atọ ụtọ

Maka ndị na-enweghị ike inwe ezé dị ụtọ ma ọ bụ ihe siri ike ịjụ ya, ndị na-atọ ụtọ bụ nhọrọ dị oke mma. N'ezie, ọ nweghị onye nwere ọchịchọ ịgbanwe ihe riri ahụ ha, mana nke a bụ oge ụfọdụ enweghị atụ, maka na ịchọrọ ịnọgide na-ama mma na ahụike.

N'ụzọ bụ́ isi, nsogbu dị otú ahụ bụ ndị ndị buru ibu na ndị ọrịa shuga na-eche ihu. Ahụike adịghị ha, agbanyeghị iwu mmamịrị na swiiti a magburu onwe ya.

Maka ndị na - enweghị nsogbu, dochie shuga bụ ezigbo atụmanya nke ịdị ọcha. Ego ndị a enweghị obere kalori, na mgbakwunye, ha na-enwe mmetụta elele na shuga ọbara. Isi ihe na-egosi ịdị mma nke ọgwụ ndị a bụ nkwakọ ngwaahịa na ntọhapụ n'ụdị mbadamba ma ọ bụ ihe ngwọta. Ndochi mmanu mmanu a gha edoghi anya ga-abu ihe di nkpa n’ebe ndi mmadu n’enwe ezé na-adighi ike ma nwekwaa ike ogwori ngwa ngwa.

Dochie shuga - gịnị kpatara ha ji dị ize ndụ maka ahụike mmadụ?

Ka anyị ghọta, dị ka isi mmalite nke ozi, anyị na-ewere akụkọ n'ozuzu banyere nnọchi shuga nke National Library of Medicine nke USA:

Ndị na-atọ ụtọ: gịnị ka ha dị ize ndụ?
Enwere ndị na-atọ ụtọ ụtọ?
Enwere ike ifelata gị site na iji ihe ụtọ?

A ntakịrị ihe banyere ihe ize ndụ nke shuga

Anyị niile maraworị banyere ihe ize ndụ nke shuga dị ọcha.

Enwere otutu ozi banyere nke a ugbu a. Edekwara m n’okwu a, ọ bụrụ na enwere mmasị, lelee ebe a

Achọrọ m ịgbakwunye naanị okwu ole na ole na nke a na-akpọbu "norm" nke shuga ugbu a belatara.

Ndị otu American Association of Cardiology kwupụtara nke a na nso nso a.

N'echiche m, enwere ihe ị ga-eche maka ya, ọ bụ eziokwu?

Ihe kachasị dị ize ndụ bụ na a na-ahụ shuga n'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ngwaahịa niile: na soseji, na achịcha, na ụdị sọks (ketchup, Mayonezi - ebe a), na mmanya ọ bụla ... Na mmadụ anaghị echedị na shuga ọ na-ata kwa ụbọchị " ọkụ ”, n'enweghị enyo ya enyo, mana na ntụgharị, na-eche na ọbụghị nnukwu!

Ọ dị mma, otu ngaji na kọfị, di na nwunye na tii ... nke ọma, ma eleghị anya, enwere mpempe akwụkwọ ginger, na ihe niile yiri ka ọ bụ ... Mba, ọ na-anyụ. Kedu nke abụghịdị ihe niile! Ọ tụgharịrị na oriri shuga “zoro ezo” na-akpata ọtụtụ n'ime ya.

So nwere ike, ndị enyi, n’otu oge iri cubes iri nụchara anụcha? Mba?

Nwere ike ị drinkụ ọkara ọkara nke Coca-Cola? Huh?

Ma ka emechara, ọ bụ ọtụtụ oke shuga dị na liter nke Cola.

Ọ bụ naanị ihe atụ nke ihe shuga “zoro ezo” bụ oriri shuga bụ ... Anyị anaghị ahụ ya anya, yabụ na ọ bụ ụdị dị ka ya adịghị…

Na ndị maara banyere ya, ngwa ngwa gbanwee ka ọ bụrụ ndị nọchiri shuga. Ma, ọ bụrụ na ha hụrụ ihe e dere na ngwugwu ahụ “ngwaahịa ahụ enweghị shuga”, ha nwere obi ụtọ na nhọrọ ha…

Gịnị bụ ihe ụtọ?

Dochie shuga bụ ihe pụrụ iche, kemịkalụ. Ha dị ụtọ nke ukwuu na uto, mana ha enweghị glucose na ihe mejupụtara, i.e. carbohydrates.

N’ezie, ndị a bụ “ihe aghụghọ” nke nwere ike iduhie ụdị ụtọ anyị, nke enweghị ihe ọ bụla bara uru ma ọ bụ ume ọ bụla ...

Ọ bụ ya bụ ihe ha kpatara - enweghị ike (ya bụ, carbohydrates), nke pụtara calorie, ka ndị na - emepụta ha na - eji kpọsaa ihe na - atọ ụtọ. Maka na enweghi carbohydrates - enweghị kalori, nri?

Ma onye obula nke choro ifelata, odi oke nnke ahia nke nwere uto n’ime ihe mebere ya - karie iri ihe kariri odi nkpa…

Ọ dị mma, nke kacha mma? You na-eri nri ụtọ dị ka ị chọrọ, n'otu oge ị gaghị enweta calorie, nke pụtara na ị gaghị enweta abụba!

Mana ebe a, ọ bụghị ihe niile dị mma ma dịkwa mfe dịka o nwere ike iyi na nlele mbụ ...

Gịnị bụ “aghụghọ” nke ndị nọchiri shuga. Enwere ike ifelata gị site na iji ihe ụtọ?

Ndị ọkà mmụta sayensị America bipụtara nsonaazụ nke otu ọmụmụ, nke were ogologo oge, na nke ọtụtụ ndị nọ n'afọ ndụ dị iche iche sonyere na ya.

Njirimara ya bụ na EKWES sugarR sugar shuga nọchiri anya “aghụghọ” nke mmadụ na-arụ na metabolism nke anụ ahụ niile. N'ihi nke a, mmadu nwere ochicho nke iri karia!

Ekwuputala na n'ọtụtụ ndị na - anọchi shuga na - akpasu ezigbo "zhor", nke oge a ka mmadụ na - ejigide ya "n'okpuru bridle", mana mgbe ndị agha, dịka ha na - ekwu, na - efunahụ ya, ọ na - aghọkwa ihe enweghị ike ịchịkwa agụụ na - abawanye, mgbe ahụ mmadụ ahụ ga - abanye "ihe niile arọ "...

Gịnịkwa ga-esi na ya pụta? Ọ na-amata na ọ bụrụ na mmadụ emechaa nweta "calories ndị a na-adịghị mma", ọ ga-enweta oke ibu ọ jisiri ike “tụfuo”.

Eh, ezé niile na - atọ ụtọ na “na-efukarịkwa ibu” ga-amata nke a, lee ụdị “nnwale” ha tinyere ahụ ha na psyche, jiri ezi obi tụkwasị ndị a ọenụ obi!

Dochie shuga dị ize ndụ nye ahụ ike anyị! Nke a bụ eziokwu!

Anyị na-ekwu maka ndị na-atọ ụtọ CHEMICAL, ndị enyi, ọ bụghị banyere eke, "analogues" eke, nke na-edochi ụtọ, dị ka mmanụ a honeyụ, ahịhịa stevia, mkpụrụ osisi a mịrị amị, wdg ...

Sugar n’onwe ya na-emerụ ahụ ike nke ahụ anyị, na ndị na-atọ ụtọ - n’ozuzu ya - ezigbo nsị nke nwere ike ibibi ahụ ike anyị ngwa ngwa karịa shuga.

Ọzọkwa, nsị ahụ bụ SLOW ... Ọ dị nwayọ ma na-enweghị ntụpọ ... "Tikhinki" dị oke mma, "isi" ...

Mana site na "ịnọ jụụ" a, ọ gaghị abụ obere nsi!

Ha na-a drinksụ ụtọ ihe ọ ourụ andụ anyị na ihe anyị na-eri, meekwa ka ndị na-eme ya bụrụ ihe na-adịghị edozi ahụ (ọtụtụ mgbe nke a abụghị otu ahụ!).

Ọzọkwa, a na - ekwupụta "ọkwa" dị ka ndị na - enweghị emerụ ahụ anyị kpamkpam, mana, dịka iwu, nke a bụ ụgha ...

Companieslọ ọrụ nri na-amalite ịmalite ịgbakwunye shuga na nnọchi shuga na ngwaahịa ha! A na-ewerekwa ya dịka "ọ dị mma". Ọ dị mma, ọ bụghị shuga! Yabụ - nke ọma, anyị chere.

Gịnị bụ ihe ụtọ?

E nwere, n'ezie, ọtụtụ, ọtụtụ iche ...

M ga-enye gị, ndị enyi m, ihe kachasị, ka ị wee nwee ike ịmata ha site na ịgụ akwụkwọ ndị e dere na nchịkọta.

Ọ dị ihe n ’okpukpu narị abụọ karịa ụtọ sugar. Aspartame bụ ihe kachasị ewu ewu n'oge a na ... ihe ụtọ kachasị dị egwu.

Ọ mejupụtara aspartic acid na phenylalanine. Dabere na ndị niile na-emepụta ihe, aspartame n'onwe ya adịghị emerụ ahụ, ọ dị ya mkpa iji ya "n'ọkwa" ...

Ndo, mana kedu udi “odika” anyi puru ikwu ma oburu na anyi nekwu ihe dika ihe ojoo.

“Ọkwa” ma ọ bụ “ihe” nkịtị bụ mgbe ị na-adịghị anwụ, ka ọ dị mma? Ọ bụghị na-anwụ anwụ - nke ahụ pụtara na ọ riri “ihe”…

Kedu otu o si emerụ ma ọ bụ egbu egbu - ajụjụ ajụjụ abụọ, yabụ gịnị.

Nke a bụ otu isi ihe.

Nke abụọ bụ na mmadụ nwere ike ghara ikwetachasị etu o siri rie ihe n’ụbọchị a ga-eme ya! Ka emechara, a na-agbakwunye ya ugbu a!

Ọ dị ọnụ ala, ntakịrị ihe adịghị mkpa ... Kedu ihe ọzọ achọrọ maka onye nrụpụta iji nweta ezigbo uru?

Nnukwu ihe egwu dị na aspartame bụ na mgbe a na -ele ya ọkụ Celsius 30, ọ bụ methanol na phenylalanine. A na - agbanwe methanol na formaldehyde. Nke a bụ ezigbo carcinogen dị njọ ma dị oke egwu.

Ihe na-ata ahụhụ na mbu: akụrụ. Ha bụ ndị mbụ na-anabata ihe a na-emebi ihe. N'ihi ya ekpenta ahụ, n'agbanyeghị na “anaghị m eri nri ọ bụla!” Ọ mara?

Aga m agwa gị ihe egwu dị na aspartame gbasara otu nnwale. Emere ya na anụmanụ, yabụ ọ bụrụ na ị na-emetụ “ụmụnna anyị pere mpe” ọsọ ọsọ, gụgharịa paragraf a wee gụpụta n'ihu ...

Maka otu ihe ahụ, agaghị m ekwu ụdị anụmanụ emere nnwale a ... Mụ onwe m anaghị enwe obi ọjọọ ma meere ha ebere ... Ma eziokwu bụ eziokwu ... Ma nke a bụ ihe isi ike ...

Ahụmịhe: na nri anụmanụ maka oge ụfọdụ, dị mkpụmkpụ, ọtụtụ ọnwa, agbakwunyeghị obere aha dị ka aspartame. N'ihi nke a, anụmanụ anụmanụ nyochara ọrịa niile nọ n'ọrịa kansa ụkwara.

Nke a bụ "onye ikwu" nke aspartame. Ya na ihe mejuputara bu ya.

Ọ bụ nke kasị atọ ụtọ n'ọnọdụ ọgwụ niile a maara n'oge a, ebe ọ bụ na neotam dị puku ugboro iri (puku kwuru puku) ụtọ karịa shuga ọcha nkịtị.

Acesulfame Potassium (E 950)

A nabatara ya "ọchịchị" ma kwupụta "Ọ B fatGH fat Ọnwụ" laa azụ na 1988.

Ọ nwere ezigbo ihe na-akpali mmụọ psyche utịp.

Ekwenyere na "ọgwụ nchekwa" (gụọ - "ọ bụghị egbu egbu") nke ihe a bụ otu gram kwa ụbọchị.

A na-eji ihe ụtọ a eme ihe n'ọtụtụ ebe ma na-arụsi ọrụ ike n'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ụlọ ọrụ mmepụta nri niile, yana ụlọ ọrụ na-emepụta ọgwụ (nri ngwa ngwa - ebe a kwa).

N.B.! Amachibidoro Acesulfame potassium iwu na Canada, England na obodo ndị ọzọ nke ụwa.

Saccharin (E954)

Nke a bụ mbụ nnọchi shuga edochi. Emechara nweta ya na narị afọ nke iri na itoolu iji belata nhụjuanya nke ndị ọrịa nwere ọrịa shuga.

N'oge Agha Worldwa Mbụ, a na-eji ya ebe niile, ebe ọ bụ na ezigbo shuga dị oke ọnụ ma ọ bụ na ọ dịghị mgbe ọ bụla.

Saccharin ji ihe dị ka okpukpu 400 dị ụtọ karịa shuga, ya mere ọ bara uru nke ukwuu nye ndị na-emepụta.

Onwere ihe omuma a di ntukwasi obi (ihe omumu) nke n’egosi na o nwere oria aru n’enweghi oke nkpa, nka puru iweta mmepe nke ukpuru ojoo n’anu!

Mana nke a anaghị egbochi ndị na - emepụta ihe ka ha jiri ya na - eme nri ya!

Ọtụtụ mgbe a na-agbakwunye ya n’ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ n’ihe niile a na-eji emeju afọ: desserts, jellies, ice cream, cream, sweets, wdg…

Ọ dị ụtọ karịa okpukpu atọ karịa. Ọ bụ nke ukwuu soluble na mmiri, nwere ike iguzogide oke okpomọkụ. Ihe ndị a niile na - eme ka o kwe omume iji ya na isi nri n'ụlọ ọrụ nri.

Nnukwu ihe shuga na-anọchi anya na mba ndị bụbu Union!

N.B.! Kaosinadị, na Western Europe na United States amachibidoro ya iwu. (ebe ọ bụ n’afọ 1969.) n’ihi mmetụta adịghị mma na akụrụ (rue na mgbochi zuru oke nke ọrụ ha.).

Amachibidoro ya karịsịa site n'aka ụmụ nwanyị dị ime na ndị na-actụ ara!

Nọnyere anyị - biko! Enweghị nkọwa ...

A na - enweta ya site na ọka (ọka cobs), site na shei nke mkpụrụ osisi owu na site na ụfọdụ ụdị akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi ndị ọzọ.

Nke a bụ mmanya pentatomic. O dikwa n ’okpukpo a na-acha ọcha na-acha ọcha na-atọ ụtọ na afọ ojuju. Ya mere, na mmepụta ụlọ ọrụ, ọ baghị uru ọ bụla.

Xylitol, nke na -adịghị ụtọ ihe ndị ọzọ na-atọ ụtọ, na-ebibi enamel na ezé, ya mere a gụnyere ya n'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ngụgụ na ọtụtụ nhicha eze.

Mkpụrụ akwụkwọ ikike nke xylitol kwa ụbọchị bụ g g 50. Ọ bụrụ na ọ gafere, mgbe ahụ, iwe na-amalite iwe (afọ ọsịsa). Ihe anakpo microflora eriri afọ nke na - apụtacha ìhè ", dịka ha na - ekwu ...

Maltodextrin (maltodextrose)

Ọ na-ebute oke mmụba n'ọbara shuga, ebe ọ nwere ndepụta ntụaka kachasị elu.

Maka ndị ọrịa mamịrị, nke a bụ ihe na-egbu egbu n'ozuzu ya.

Maltodextrin na-abanye ozugbo (dị ka shuga) ma na-abanye n'ọbara. Ma ọ bụrụ na mmadụ anaghị agagharị (ọ na-ebi ndụ enweghị ike), mgbe ahụ ihe a na-ezukọ ma debe ya na anụ ahụ n'ụdị abụba.

N.B.! E gosiputara site n’ọmụmụ ihe bara uru na maltodextrin nwere ike ịgbanwe ihe mejupụtara nje bacteria na eriri afọ, na-egbochi uto nke uru, na ịbawanye uto nke microorganisms "na-emerụ ahụ"!
N.B.! Ọmụmụ ihe ọzọ na-egosi na iji maltodextrin na-eduga n'ọrịa Crohn.
N.B.! Nnyocha emere na 2012 gosipụtara n'ụzọ doro anya na maltodextrin na-abawanye iguzogide nje bacteria nke e.coli na sel nke eriri afọ, si otú ahụ na-akpata nsogbu autoimmune.
N.B.! Ọ na-enye aka na nlanarị nke salmonella! Nke a, n'aka nke ya, na-eduga n'ọrịa na-egbu oge!
N.B.! Otu ihe omumu nke ulo oru nyocha na Boston (USA) gosiputara na maltodextrin siri ike na-egbochi mmeghachi omume cellular cellular. Ọ na - egbochi ngwa agha nke eriri afọ na - egbochi akwara, yana nke a na - ebute nnukwu oria na eriri afọ.
N.B.! Nnyocha e mere na 2013 gosiri na ojiji nke maltodextrin na-akpata nsogbu nke eriri afọ (bloating, gas, afọ ọsịsa).

Somefọdụ ndị sonyere na nnwale a gosikwara mmeghachi omume nfụkasị maka ojiji nke maltodextrin: nke a bụ oke ahụ oke ahụ na itching.

N.B.! Ebe ọ bụ na maltodextrin bụ nke a na-ejikarị ọka wit eme, enwere obere gluten, nke na-agaghị ekwe omume iwepụ kpamkpam mgbe a na-emepụta ya na teknụzụ! Maka ndị nwere nnabata afọ ojuju, maltodextrin bụ ihe zoro ezo ma bụrụ nnukwu nsogbu!

Sucralose (E955)

Nke a bụ mgbakwunye nri a na-eji emepụta nri dị ka ihe na-atọ ụtọ (na-atọ ụtọ), yana onye na-eme ka ekpomeekpo na ihe na-esi isi ike. Ọ dị okpukpu isii karịa nke shuga.

A na-eme Sucralose site na shuga mgbe niile, mana site na nhazi ... na chlorine.

Ebumnuche a maka “ịchịkwa” a bụ ime ka calorie nke ihe a rụpụtara rụpụta.

Ọ na-atụgharị, “a gwọrọ otu, ma nke ọzọ ka nkwarụ”?

Ndị a bụ ole na ole n'ime ndị kasị ewu ewu na-atọ ụtọ, ndị enyi.

Ọ bụrụ na ndị na-atọ ụtọ bụ ihe na-emerụ ahụ, kedu ihe kpatara eji eme ya?

Ndị na-atọ ụtọ ụtọ nwere ọtụtụ narị obi karịa shuga. Dịka ọmụmaatụ, naanị otu kilogram nke aspartame aspartame nwere ike dochie kilogram 200-250. shuga. Otu kilogram nke neotam nwere ike dochie 10,000 n'arọ. shuga.
Ndị na-atọ ụtọ ụtọ nwere ike ịba uru karịa shuga ọcha nkịtị. Nke a bụkwa ego na - eri ụlọ ọrụ! Na dochie ọnụ ala n'ihi na nke a bụ ihe dị ọcha “onwu” ...
N'iji echiche azụmaahịa a na-emebu, anyị nwere ike ịghọta ngwa ngwa na ụlọ ọrụ ọgwụ bụ naanị FAVORABLE maka ọrịa anyị ... Ọ dị nwute, mana eziokwu ...

Na ahụike anyị, ndị enyi, ha na-echekwa nke ọma, n'otu oge ahụ, na-enweta ezigbo ego ... Ego buru ibu. ...

Ee, obi dịkwa m mma na nghọta nke a ... Mana gịnị ka ị ga - eme, nke a bụ eziokwu ...

Ọzọkwa, ozugbo ozi banyere mmerụ ahụ nke ndị na-atọ ụtọ anụ ahụ na ahụ malitere 'ịpụta n'ìhè', ndị na-emepụta (ndị na-eji ha) kwụsịrị ide ederede banyere ihe ha dere na ngwaahịa ahụ!

Ma, ọtụtụ na - ede - "shuga." Ma enwere ndi ozo dochie shuga, ma dochie anya "chemical"!

Ebee ka ebe ndị ọzọ na-atọ ụtọ?

Na mgbakwunye na nri, dị ka akọwara n'elu, ndị na-atọ ụtọ ụtọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ oge niile:

na ihe oriri na-edozi ahụ (egwuregwu, ndị na-enye ya, amino acid na ogige ndị ọzọ).
vitamin ọgwụ, vitamin na ogige ndị ọzọ,
mbadamba ọ bụla, tinctures, ọgwụ, n’okwu - ngwaahịa ọgwụ niile,
ihe ndị ọzọ na-eme ihe ndị ọzọ na-arụ ọrụ (BAA) na ngwaahịa ọ bụla ọzọ nke ụlọ ọrụ ndị mepụtara ngwaahịa maka "ahụike",
were gabazie ...

Mmechi na ndụmọdụ

Jiri udiri ihe ndi ozo, nke g’enweta gi Health!

Ihe uto ihe ndi ozo di uto, ha abughi dochie shuga na ihe na-esi uto kemikal, kamakwa nye aru gi nri na vitamin (n’abughi nke sugar na analogues chemical) ya, weta uru na obi uto na uto ha!

Banyere ihe a ga-eri ụtọ ndị dị ụtọ, m ga-agwa n’otu n’ime isiokwu ndị na-esonụ.

Lekọta onwe gị na ahụike gị, nwee ọetsụ ụdị nri ndị dị mma na nke ahụike.

Gbalịa iji nlezianya gụọ ihe ndị e dere na nkwakọ ngwaahịa ahụ n'ụlọ ahịa!

Kerikwa ndị enyi nọ na netwọkụ mmekọrịta kọọ isiokwu a, ọ dị anyị niile mkpa.

Alain nọnyeere gị, ee!

Tinye okirikiri m na-elekọta ọrụ

Etu esi ahuta nkpuru mmanu eji edo edo?

Kedu ihe kpatara ị ga - eji chekwaa na ekwesighi iji sodium cyclamate sịntetik mee ihe maka ọdịda akụrụ, aspartame na okpomọkụ dị elu karịa ogo 30 Celsius na-agbadata n'ime ọrịa carcinogens dị ize ndụ (anyị na-a teaụ tii na ogo 60), ịccụ mmiri nwere ike ibute allergies, na saccharin na-akwalite guzobe etuto ahụ. Mana onweghi otu onye na-emepụta otu edere ihe niile ndị amachara anya n’atụghị egwu.

Enwere m ike n'enweghị nsogbu ọ bụla, jiri obi ike kwuo na achọtala m ihe kachasị nchebe na ihe kachasị mma maka mkpụrụ osisi Organic dochie anya onwe m. Nke a bụ ntụ ntụ stevia, nke na-enweghị ndị na-asọ mpi. Ana m enye ya ebe a.

kalori efu
ihe ndị na-enye ihe ndị na-enye afọ oju mmiri
onweghi ihe eji eme aru
enweghi protein dị iche iche sitere,
nwere mmeghachi ahụ glycemic dị n'ahụ (ahụ adịghị anabata nsị ya site na imefusị insulin),
dị mma maka iri nri na maka ndị ọrịa nwere ọrịa shuga.

Kpachara anya na ngwaahịa ndị ọzọ ị na-azụ ma na-enye ụmụ, n'ihi na ihe ndị na-atọ ụtọ mmadụ na-emerụ mmadụ. Ngwakọta eji eme achịcha dị ụtọ, soda, goms na-ata ata - ebe niile gụnyere ihe ụtọ.

Ọ bụ ihe ihere. Maka na ọ bụrụ na ịhọrọ ndụ nwere onwe gị nke na-enweghị mmerụ ahụ dị egwu mmadụ, yabụ kedu ihe mmadụ nwere ike iji wetara gị nke a?

Kacha enyemaka Videoener

Echere m otú ahụ. Ihe uwa mepụtara ma zụlite agaghị adị njọ. N'ebe a, isi ihe bụ ka ndị mmadụ ghara imebi ngwaahịa dị ka stevia na mmepụta. Gụọ banyere uru na ọghọm nke ahịhịa stevia.

Na nkwupụta ndị ahụ, ị nwere ike igosipụta omume gị maka shuga na ndị nnọchi, kọwaa ihe ị zụrụ ezinụlọ.

E nwere otu “kama”

N'agbanyeghị eziokwu ahụ bụ na stevia, erythritol, sucralose na ndị ọzọ nọchiri anya anaghị emeju ọbara glucose ọbara n'ụzọ ọ bụla, enwere ihe ịtụnanya nke nzaghachi a na-akpọ pseudo, mgbe ahụ akwara na-ewepụta insulin, agbanyeghị n'eziokwu na mmadụ riri otu ngwaahịa, ọ naghị atọ ụtọ. shuga, na dochie anya ya. "E nwere echiche dị iche iche gbasara ihe kpatara ihe a, ihe kacha ewu ewu ma ọ dịkwa ka ọ dị ka ọ dị ka ọ bụ na mmadụ ị isụ nnukwu shuga na carbohydrates dị mfe anatala ụbụrụ n'eziokwu na ụtọ dị na ya na-eweta ya nnukwu glucose," Francesco Marotta, dọkịta na Chenot Palace Gabala Clinic.- Ya mere, ndị na-achọ ifelata, mee ka shuga dị n’ọbara, meziwanye mmetụta nke mkpụrụ ndụ na insulin, na ndị ọzọ, mana ahụghị nsonaazụ ya, n’agbanyeghi shuga na carbohydrates dị mfe na nri, kwesịrị ịtụfu ndị nọchiri anya nwa oge. Ọ bụghị ruo mgbe ebighi ebi, naanị gbanye ha ntakịrị, jiri nwayọ mebie yinye “ụtọ pụtara shuga.”

Ihe na-emebi emebi

Enwere ike ekebi ihe ọjọọ ndị na-atọ ụtọ pụrụ iche abụọ, nke gụnyere oke ibu na nsị nke akụkụ ahụ niile. Nsogbu ndị a na - eduga n'ọrịa dị iche iche.

Ọ ga - adị ka mgbe kalori calorie na - abanye n'ahụ mmadụ belata, ịdị arọ ahụ ga - eji nwayọ malite ịbelata, mana nke a abụghị nke ukwuu. Ndị na-eji nnọchi shuga eme ihe, uru ma ọ bụ nke ọ na-enyochabeghị nke ọma, na-ebu ibu karịa ngwa ngwa. N'uche nke ọgụgụ isi, ndị mmadụ na-amalite iri ọtụtụ nri karịa, na-ekwere na, na ị tufuru calorie ole na ole n'ime ndị a nụchara anụcha, ị nwere ike ịgwọ onwe gị obere obere.

Ọ dị mkpa ịmara: site na iri nri na-atọ ụtọ ma ghara ịnweta calorie, anyị na-ara ara ahụ. Mgbe ọ natasighi ume dị mkpa, agụụ wolfish ga-eteta.

Ọtụtụ ndị na-esi anụ ahụ na ihe wuru ewu adịghị mma ma nwee ike ibute ajọ ndọ na ọrịa.

Artificial Sweeteners

Drugsdị ọgwụ ndị a anaghị edozi ahụ. Ndị a gụnyere:

1. Saccharin. Ọ bụ oge 300-400 dị ụtọ karịa sucrose. O nweghị kalori, ọ dịkwa ọnụ ala. N'ihi nke a, a na-agbakwunye ya n'ọtụtụ ngwaahịa: ihe ọ carbonụ carbonụ carbon, confectionery, wdg. Ọ bụ carcinogen ma na-akpata ọrịa bowel siri ike. Ọzọ, a machibidoro iji ya, na ihe mejupụtara nke ngwaahịa a kọwara dị ka mmako E954.
2. Aspartame. Ọ na-atọ ụtọ nke ukwuu ma dịkwa mma karịa ugboro 100 karịa shuga. Mgbe okpomoku di elu o buru mmiri. Ọ nwere ike ibute nsogbu akwara ozi, kpasuo ọrịa kansa ụbụrụ na ọhụhụ ụzọ, mee ka ọnya daa ma mebie akpụkpọ ahụ. A machibidoro ya iri ụmụ nwanyị dị ime na ụmụaka. A naghị akwado ya ma ọ bụrụ na ị ga - ebubiga ibu ókè, n'ihi na nke a nwere ike ịkpasu ọdịdị nke nsonaazụ ya ma tinyekwuo ahụ ahụ. Onyinye ego ubochi enyere maka ngwaahịa a bu gram 3. A na-akpọ ihe mejupụtara ihe ndị ahụ eji mepụta E951.
3. Cyclamates. Ndị a bụ ogige nwere ụtọ dị ụtọ na-enweghị obi ilu, kwụsie ike n'oge a na-eme achịcha na isi nri, yabụ a na-ejikarị ya na mbadamba mbadamba. Onye dochie shuga dị obere kalori, ọ dịkwa mma karịa ugboro 30. Ọ bụ carcinogen ma machibidoro ya n'ọtụtụ mba. A na-eji ya na ụlọ ọrụ nri na imepụta ihe ọ ;ụ drinksụ; a na-egbochi ọria nke akụrụ na ime. Onyinye ego ubochi kwesiri ekwesi kariri gram 0.8. Na mejupụtara nke ngwaahịa a kọwara dị ka mmako E952.
4. Sucrazite. Jiri dochie ọnụ ala. A na-anabata ndị ọrịa shuga, mana ọ na-egbu egbu n'ihi na o nwere fumaric acid.

Ọ bụrụ n’ikpebie iji ihe mgbakwunye ndị a, mgbe ahụ ịkwesịrị ịgbaso ụkpụrụ kwa ụbọchị ma jiri nlezianya gụọ ihe ndị mejupụtara shuga. A na-ezere sweets ndị na-adịghị mma karịa ma ọ bụ jiri nlezianya gụọ ntuziaka tupu ịzụta.

Uru na ọghọm nke ụdị ọ bụla

Ihe ndị wuru ewu na-ahụta na ọ bụ ihe sịntetik ma belata ihe ize ndụ nke allergies, dị ụtọ karịa shuga na ọtụtụ narị ugboro dị ọnụ ala karịa ya, ọtụtụ ụdị anaghị ata ahụhụ ma nwee 0 kalori. Ọ ga na-echeta na ha na contraindicated na ime na ụfọdụ ọrịa na-adịghị ala ala, yana n'oge nwata. Ha nwere mgbochi siri ike maka iji ha kwa ụbọchị.

Dochie sugar sugar dochie Ọ bụ ọtụtụ osisi sitere na ya, ya mere ọtụtụ ndị na-adịghị emerụ ahụ. Ihe ọghọm ndị bụ isi gụnyere ọdịnaya calorie dị elu nke ngwaahịa ndị a, ọ bụghịkwa otu n'ime ha ka ụtọ karịa shuga. E nwekwara contraindications ahụike.

Ihe eji dochie anya ibu ibu

Dika ihe omumu America gosiri, umunwanyi ndi gbanyere shuga na ndi nwere nkpuru "ihe nzuzu" nwere ike buru oke ibu karia ndi kariri iri nri uto. Dochie shuga na nri anaghị enye aka ifelata, kama ọ bụ naanị imerụ ahụ ike. A na-ahụta isi ihe kpatara nke a dịka ihe gbasara mmụọ. Site n'inweta obere calorie n'ụdị ihe dochie anya, nwanyị nke na-agaghịzitacharịrị ihe ka ukwuu na mbụ, na-amalite idozi ihe na-adịghị mma maka ukwu ya. Site n'iji ngwa ndị dị otú a, ọ na-enweta calorie echekwara. Ojiji shuga na-eduga n’inwe anụ ahụ ngwa ngwa, nke na-enweghị ike ịnya isi maka nnọchi ọ bụla. N’ihi nke a, ụbụrụ na-enye ihe mgbaàmà n’afọ, ihe na-efunahụ ya na-amalite iri ihe ọ bụla iji weghachi calorie ndị na-efu. Iji ihe dochie anya na-eme ka ndụ dị ụtọ, mana ọ dị nwute nke ukwuu - nke a nwere ike ibute ịda mba n’ọdịnihu.

Nwere ike tufuo oke na-enweghị ọgwụ, maka nke a ezuola naanị iwelata ego shuga. Otu ngaji nke ngwaahịa a nwere naanị calorie 20. Ọ bụrụ na nri ziri ezi, mgbe ahụ gram 20-25 nke shuga enweghị ike ịmebi ọmarịcha ọnụ ọgụgụ.

Kedu dochie nke ka mma maka ọrịa shuga

Mgbe shuga batara n’arụ n’ụdị nke sucrose, n’ime ngwe nri, ọ na-agbajikwa ka ọ bụrụ fructose na glucose, nke ikpeazụ na-enye ụgwọ ọrụ ike 50%. Ọ na - enyere aka ilekọta ọrụ imeju ma kpochapụ nsị. Mana taa, ndị nchọpụta kwusiri ike na ọ dị mkpa ibido igbochi onwe gị n'iji uto a. Na nká, ịba ụba glucose nwere ike ibute atherosclerosis na ọrịa shuga, mgbe ahụ ihe ndị dị ndụ dịka nri nri, nri nri na nnọchi shuga ga-aghọ ihe a na-apụghị izere ezere.

Ntinye glucose na fructose di iche na ibe ha. Fructose, nke dochiri anya, na-ewere nwayọ nwayọ, mana nhazi ya na imeju na-eme ngwa ngwa. Ikwesiri ịghọta na n’ime usoro a, mgbidi nke eriri afọ na akụrụ sokwa na insulin na-achịkwa nke a. Ọ dị okpukpu abụọ karịa shuga karịa shuga, mana ha nwere otu ọdịnaya kalori. N'ihi nke a, iji dochie ụdị shuga dị ka ọrịa shuga nwere ọtụtụ uru maka oriri, ebe ọ bụ ọkara ọkara nke shuga ma bụrụ nke na-adịghị ize ndụ.

N'ihi eziokwu ahụ bụ na insulin adịghị etinye aka na nhazi nke fructose, enwere ike ịhapụ ya ka ọ bụrụ ndị ọrịa mamịrị, mana na obere doses, ọ bụghị karịa 40 gram kwa ụbọchị, ebe ọ bụ na ọ sinceụ coụ ya na-arụkọ ọrụ bụ 1.2-1.7.

Njirimara nke ihe mgbakwunye a gụnyere ikike nchekwa ya. Jams ma chekwaa iji ihe mejupụtara a dị ezigbo ụtọ, ụtọ ha anaghị agbagọ. Ime achịcha nwere uto dị egwu, mebiri emebi kpamkpam, a na-etolite ikuku. Mmanya na-emebi ngwa ngwa maka ojiji nke ihe a, na ohere nke caries na-ebelata. N'ime ọrịa shuga nke ogo nke mbụ, a na-atụ aro ya naanị na usoro onunu anakwere, ma n'ọkwa nke abụọ, a ga-eji ya nwee mgbochi yana ọ bụghị n'usoro, mana naanị na obere. Ọ bụrụ na oke ibu dị, mgbe ahụ ọ dị mkpa igbochi mgbakwunye, na-adịkarị obere na obere usoro.

Onye ọzọ dochie anya shuga bụ stevia, nke na akụrụngwa ya zuru oke maka ndị ọrịa mamịrị na ndị buru oke ibu. Ngwaahịa a nwere ihe dịka calorie na carbohydrates adịghị mma ma dịkwa mma maka nri nri. Ọ bụrụ na mmadụ na-eji stevia eme ihe mgbe niile, mgbe ahụ, akwara ọbara ya ga-agbasi ike ma shuga ọbara ya ga-ebelata. Ngwaahịa ahụ na-emetụta ọrụ nke pancreas na imeju n'ụzọ zuru oke, ọ dị mma maka ọnya peptic, ebe ọ na-agbasi mbọ ike, ọ na-enwekwa ọgwụ mgbochi na antimicrobial. A na-atụ aro Stevia ka ịgbakwunye nri gị n'ihe banyere nsogbu na akpịrị anụ ahụ, ọ ga-eme ka ọ dị ọcha. Ihe ọkụkụ a nwere ọtụtụ ihe bara uru bara uru nke ọ bụghị shuga ọ bụla na-anọchi shuga nwere ike ịnya isi. Nyochaa ndị ahịa na-ekwu na n'ihe banyere ọgwụgwọ okpomọkụ, ọ naghị agbanwe agbanwe n'àgwà ya ma zuru oke maka nri nri. Ngwaahịa a nwere obere ekpomeekpo dị iche iche. Ọ bụrụ n ’iri ya na ụba, ị nwere ike inwe obere mmụọ. Enwere ike ịzụta ya na syrup, 1/3 tsp. nke dochie ngaji shuga, na mbadamba ihe. A na-atụ aro ọgwụ a maka ụdị shuga ọ bụla, yana maka nsogbu oke ibu.

Sorbitol bụ ọgwụ shuga kasị mma maka ọrịa shuga, ebe ọ bụ na ọ naghị emetụta ọkwa ya na ọbara ma ọlị. A na - agbanye mmiri na mmiri, a na - akwado ya maka ọgwụgwọ ọkụ, a na - ejikwa ya maka nchekwa. Tọ ya dị obere karịa nke shuga, ọdịnaya kalori na-adịgidekwa otu. Ọ dịkwa mkpa na ngwaahịa a nwere ezigbo choleretic Njirimara. Enwere ike ịnakwere Sorbitol na ndị nọchiri anya eke, n'ụdị "dị ndụ" enwere ike ịchọta ya na mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi oyi kpọnwụrụ akpọnwụ. Ihe mgbochi kachasị nke ngwaahịa a bụ usoro - enweghị ihe karịrị gram 30 kwa ụbọchị. Ọ bụrụ na ị gafere ya, mgbe ahụ ị nwere ike kpalite iwe na-ewe iwe, yana ọgbụgbọ na ọgbụgbọ. Iji mee ka nri shuga na -eme ka ọ bụrụ ihe na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ, a na-atụ aro ka ịgbakwunye coriander, Jerusalem artichoke na oroma na nri, ebe ha na-emeju agụụ maka ụtọ. Gbalịa ịmalite ị drinkingụ tii na-acha akwụkwọ ndụ ma jiri cinnamon mee ihe, nsonaazụ ya ga-eju gị anya.

Gịnị ka ịgbanwe ndị na-atọ ụtọ?

Site na nke dị n'elu, ị nwere ike ịghọta ma ihe nnọchi shuga adịghị emerụ ahụ, yabụ, ọ ga-adị mma ịmara ọtụtụ ụzọ ndị ọzọ. N'oge a, ndị ọkà mmụta sayensị azụlitela ọkwa ọhụrụ nke ndị na-atọ ụtọ.

1. Stevioside: a na - enweta ya site na ahịhịa stevia ma ọ bụ ahịhịa mmanụ a andụ, na n'àgwà ya, ọtụtụ narị ugboro dị mma karịa "ndị ọrụ ibe" ya.
2. A na-eme ụdị mkpụrụ osisi citrus ọzọ nke nwere ike dochie shuga kpamkpam - cytrosis. Ọ dị ụtọ karịa ugboro 2000 ma ọ nweghị nchebe maka ahụ.
3. E nwekwara ihe ndị na-atọ ụtọ na-eme na ndabere nke protein eke - Monelin. Taa adịghị n'ihu ọha, ebe ọ bụ na mmepụta ya dị oke ọnụ.

Ọ bụrụ na ị ga-efulata, mgbe ahụ tupu ị na - eji ya, hụ na ịgakwuru onye na - ahụ maka nri gị ma kwurịta nhọrọ ndị kachasị gị mma. Na mgbakwunye, a na-atụ aro ka ị jiri nlezianya gụọ ihe ngosi aha yana ihe mejupụtara nke ngwaahịa nri. Ọ bụrụ n’ịhụ na ha nwere nnọchi na-emerụ ahụ, ọ kachasị mma ịghara ịzụta ha, maka na ha agaghị eweta uru, kama ọ bụ naanị ihe ojoo.