Ibu glycemic na nzuzo nke nri na-arịa ọrịa shuga

glycemic index nke osikapa

Enweghị ụzọ ị ga-eme na-enweghị ndekọ ọnụ ọgụgụ n'okwu a. Niile nkezi ụdị ọrịa shuga 2 bụ 6% nke ndị bi n'ụwa. Na USA, otu n'ime mba ndị kachasị sie ike n'ụwa, ọnụ ọgụgụ a dị elu - 8%, na Russia - site na 2 ruo 4% (ma ọ bụ ikekwe karịa. Ọ dị mwute na, enweghị nyocha ziri ezi banyere ọrịa shuga nke 2 n'etiti ndị Russia).

Ibu glycemic na-egosi ego nke carbohydrates kwa ngwaahịa

Nri nwere nnukwu glycemic erughị 10 bụ ihe kachasị mma n'etiti ndị na-enye carbohydrates n'ihe metụtara nsonaazụ glucose ọbara na mmepụta insulin. Ngwaahịa nwere ọnụahịa GN nke 10-20 na ọkwa nwere mmetụta dị nta na shuga n'ọbara. Nri nwere ogo dị elu karịa iri abụọ na - akpata glucose ọbara na ọkwa insulin. Maka nke a, a na-atụ aro iji nri nwere nnukwu glycemic dị elu yana ịkpachapụ anya.

A maara na iri oke nri mgbe enwere nnukwu ibu nwere oke ibu.

Ọnụnọ nke abụba (anụ ahụ) na oke ibu nri (oke oriri nke carbohydrates) na-eme ka mmepe insulin na-eguzogide.

N'otu oge, a na - emeghasị njem nke oke glucose site n'ọbara na sel, nke na - eduga n'ọtụtụ ya ma na - agafere n'ụdị abụba. Abụba (karịchaa n'afọ), na-ebute mmeghachi omume nje na-akpata ọrịa metabolism, n'ihi ya, mmetụta nke anụ ahụ na insulin na-ebelata ọzọ. N'ime usoro mmegharị dị otú a na oke ajọọ njọ, ọrịa shuga nke 2 na-ebilite.

Kapịlị (edo edo dị ka osikapa) na - enweghị eriri nwere ike belata ndakpọsị ha, ma nwekwaa ike ịbawanye glucose ọbara na ọkwa insulin karịa ndị ibe ha anaghị agwọ ya.

Mmekọrịta na-atọ ụtọ n'etiti ụdị ọrịa shuga 2 na oke osikapa riri riri bụ nke emere n'oge na-adịbeghị anya na usoro nyocha nke ọmụmụ 4 - abụọ n'etiti ndị Eshia na abụọ na mba ndị dị n'Ebe Ọdịda Anyanwụ. N'Eshia, ebe osikapa bụ ihe oriri, ọ dịkarịa ala, a na-eri ya n'ime akụkụ 3-4 kwa ụbọchị, ebe mba ndị dị n'Ebe Ọdịda Anyanwụ iswa bụ 1-2 akụkụ kwa izu.

Site na iji onu ogugu onu ogugu mmadu riri otu osikapu n’azu oke, nke ndi sayensi gosiputara na ihe omuma nke ibute oria n’etiti ndi Eshia ji 55%, ndi bi n’ime mba ndi Western. Na mkpokọta, achọpụtara na osikapa ọ bụla na -eme ihe kwa ụbọchị na-abawanye ohere nke ibute ọrịa site na 11%.
Ọmụmụ ihe a na-echetara anyị ugboro ugboro na carbohydrates nụchara anụcha abụghị naanị "kalori efu", mana nri ratụ ratụ nke na-akpalite mmepe nke ọrịa na-adịghị ala ala.

Obi abụọ adịghị ya, na Russia na West, a naghị eri osikapa dị ka nke Ndịda Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia.

Ma n'aka nke ọzọ, anyị bu n'uche ngwaahịa ndị ọzọ nwere nnukwu ibu nke glycemic: poteto, pasta, achịcha ọcha, achịcha na mpịakọta. Nri dị otú ahụ a na-eri kwa ụbọchị abụghị obere ihe.

Uche a na - esote hụrụ na USA. Taa, ndị America na-ariesụkwu calorie 430 karịa kwa ụbọchị karịa n'afọ 1970. N'ime afọ iri anọ a gbakwunyere, oriri nke ọka na America abawanyele site na nkezi 45% (ọkachasị nụchara carbohydrates, nụchara anụcha). Ọ bụghị ihe ijuanya na ọnụ ọgụgụ ndị ọrịa nwere ọrịa shuga okpukpu atọ na otu oge ahụ! Amụma maka ọdịnihu anaghị agba ume ma ọlị. Ọ na-ebu amụma na ka ọ na-erule afọ 2050, ụdị ọrịa shuga 2 ga-abawanye ma ọ dịkarịa ala ugboro abụọ.

nduku glycemic index

Banyere poteto kachasị amasị onye ọ bụla, anyị ga-ekweta ọzọ na ọbụna inwe ụfọdụ àgwà ọma, na -eme ya mgbe niile na n'ọtụtụ, ọ nwekwara ike imerụ ahụ ike.

Isi ihe dị ebe a abụghị nke ukwuu na usoro nkwadebe ya (mashed, bered ma ọ bụ nke e ghere eghe), mana n'ọtụtụ dị elu nke nduku glycemic nduku. Nkwupụta sitere na prọfesọ Mahadum Harvard Walter Willlet zoro aka n'okpuru banyere poteto dị ka ngwaahịa kachasị mma maka nlanarị na-enye anyị ihe mere anyị ga-eji tụleghachi omume anyị "achịcha nke abụọ".

“.. Nduku bụ ngwaahịa bara ezigbo uru ma dịkwa mkpa maka oge agụụ. Ndị nna m ochie nwere ike ịlanarị nnukwu ịda mba America naanị n'ihi nduku.

Ma n'ime ọha mmadụ nke oge a, n'ọtụtụ na-eduga na-anọkarị otu ebe, n'ihi nnukwu ibu ọ na-akpata, poteto akwụsị ịbụ ngwaahịa bara uru. Nnyocha e mere na-egosi na iri ọtụtụ bọket na-eduga n'ọrịa shuga.

Ihe ndị a na-eme ka mmadụ sie ike na-akụda glucose ọbụna karịa ngwa ngwa. Shuga bụ naanị glucose ọkara, ebe nduku bụ glucose dị 100%. Uru a na-enweta site na kalori glucose dị ukwuu nke a na-enweta nwere ike ime naanị maka onye nwere nnukwu anụ ahụ nke nwere ahụ ike. Ma ọ bụghị ya, naanị merụọ ... "

Ọ ga-amasị gị ịgụ nke a:

Mmanya na-egbu egbu na ihe ọ softụ softụ dị nro maka ọrịa shuga

Kọfị maka ọrịa shuga: enwere ike ma ọ bụ agaghị ekwe omume?

Mkpụrụ Mkpụrụ Ọrịa Shuga kachasị mma maka ịnọgide na-enwe Ọbara Ọbara

Atụmatụ 9 maka ịzụta ngwaahịa shuga

Uru nke nri onye anaghị eri anụ ma ọ bụ ụzọ iri na otu ị ga-esi na-eri anụ

Etu aga esi merie ọrịa shuga - Ajụjụ ọnụ Chicago Radio

Gịnị bụ ibu glycemic ibu nke ngwaahịa

Ibu glycemic (GI) bụ ụzọ kachasị dị irè iji Glycemic Index (GI) mee mgbe ị na-eri nri. Enwere ike gbakọọ ya ngwa ngwa site na ịba ụba ntụpọ glycemic (na pasent) site na ego nke carbohydrates dị ọcha n'otu ije. Ibu ibu glycemic na-enye onye ikwu otu esi n’ike otu akụkụ nke ngwaahịa ahụ nwere ike ịbawanye shuga ọbara.

GN = GI / 100 carbohyd carbohydrates dị ọcha

Carbohydrates dị ọcha nwere ike ịhakọta ngụkọta nke carbohydrates n'ime mkpụrụ mwepụ na -ewepụta nri.

Dịka iwu, ọtụtụ ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na-ekwenye na ibu glycemic n'okpuru 10 “dị ala” yana ibu glycemic karịa 20 “dị elu”. Ebe ibu ibu glycemic na-emetụta ya na nri nri na shuga ọbara, a na-atụkarị aro ibu glycemic maka ịchịkwa shuga ọbara (maka ndị ọrịa shuga) na ịba oke ibu (maka ndị buru oke ibu).

Rịba ama. You nwere ike ịchọta ozi zuru ezu banyere glycemic index na glycemic load na ibe a - Glycemic index: echiche dị iche na nchịkwa shuga ọbara.

Ihe mgbochi na ojiji nke glycemic load

Iji gbakọọ ibu glycemic, ị ga-ebu ụzọ chọpụta ihe ndepụta glycemic index (GI) nke nri, nke a na-ekpebisi na nnwale mmadụ. Nnwale GI bụ ọmụmụ dị oke ọnụ ma na-eri oge. Iji mee nke a, isiokwu dị (ndị mmadụ) chọrọ, ma ugbu a, a na-eme ule ndị a naanị site na ọnụọgụ ebe nyocha. Yabụ, data GI dị naanị maka obere pasent nke nri anyị na-eri.

Labolọ nyocha nnwale GI kachasị dị na Australia, yabụ ọtụtụ ngwaahịa ndị a na-anwale ugbu a sitere na Australia. Nke a na --ebekwusi ike ojiji nke data ahụ, ebe ụfọdụ ngwaahịa a nwalere enweghị ụdị aha n'akụkụ ọzọ nke ụwa.

Nke ka njọ, ndị na-emepụta nri na -emepụta nri ọhụrụ ngwa ngwa karịa nnwale GI. Kwa afọ, a na-egosipụta ọtụtụ iri puku ihe oriri dị ọhụrụ na shelves nri, mana ọ bụ naanị narị ole na ole ka a na-anwale maka GM. N'ihi nke a, enwere obi abụọ ma anyị ga-eru oge na oge ga-amata glycemic index maka ngwaahịa niile.

Na mgbakwunye na adịghị ike ndị a, enweghị usoro a ma ama maka ịkọwapụta GI nke efere dị iche iche, belụsọ ịnwale nsonaazụ nke otu efere na-emetụta ndị mmadụ nọ n'ọnọdụ ụlọ nyocha. Nsonaazụ nke a bụ na onye osi nri ma ọ bụ esi nri n'ụlọ anaghị enwe ụzọ dị mma isi kpebie glycemic index ma ọ bụ ibu glycemic nke ihe okike nke ha.

N'ụzọ doro anya, usoro achọrọ iji kọwaa ibu glycemic dị mkpa mgbe amabeghị nkọwa nke glycemic.

Lyba ụba glycemic ibu ya na atụmatụ echere

Site na ime nyocha nke data dị na glycemic index nke ihe oriri, Nutrition Data wepụtara usoro mgbakọ na mwepụ na-agbakọ ibu glycemic site na iji ọkwa nke nri mara nke ọma na nri. Ezubeghị usoro a bụ kpamkpam iji dochie usoro mgbakọ na agbatị glycemic load, mana ọ na-enye ntule ezi uche dị na ya mgbe amabeghị usoro nchịkọta nri.

N'okpuru ebe a bụ eserese nke na-egosi ntụnyere nke oke na ntule nke ibu glycemic maka ihe karịrị nri iri abụọ nwere carbohydrate.

Mkparịta ụka ahụ

Na eserese dị n'elu, dayamọnd na-acha anụnụ anụnụ na-anọchite anya glycemic load nke otu ngwaahịa akọwapụtara. Usoro ojii na-anọchi anya ọnụego glycemic load (GH) gbakọrọ na-eji usoro mgbakọ na mwepụ Nutrition Data. Maka ọmụmụ a, a na-ewere data glycemic na tebụl glycemic zuru ụwa ọnụ na tebụl ibu glycemic: 2002 maka ngwaahịa ndị ahụ nwere ike ịdabere nke ọma ma e jiri ya tinye ya na ntinye data dị na Nutrition data. Maka nri nri ọ bụla nyochara na ọmụmụ a, ejiri otu 100 g na-eme ihe na Nutrition Data. Ihe nri GN putara nri na ihe omumu a bu 20.8, ya na usoro OHH nke putara nwere njehie nke 5.5.

Uru OGN

Nri kwesiri ekwesi bu otutu nri nke akabatabeghi na o gha eme. Iji OGN (na Bekee) Atụmatụ Glycemic Load ma ọ bụ edetu eGL) inyocha ibu nke nri ndị a, ị ga-enweta nkọwa zuru ezu banyere nri ị na-eri. Nke a na - eme ka ekwe omume ghara iwepu nsonaazụ ọjọọ nke iji ya n'ihi enweghị ozi dị mkpa gbasara GBV ha.

Data Glycemic Ibu Nutrition Nutrition

Igo ibu glycemic na-apụta na peeji nke Nutrition Data (ND) ma nwee usoro yiri ihe atụ dị n'aka nri (ma ọ bụrụ na ịghọtaghị etu esi eji nyocha ND, lee ihe atụ ebe a):

Ebe ọ bụ na ibu nke glycemic na-adabere nha maka ije ozi, ị ga-ahụ mgbanwe mgbanwe dị na ya Atụmatụ Glycemic Load (OGN) ma ọ bụrụ na ị gbanwee nzi ozi (Ssize erving) n’elu elu peeji a.

Gịnị ka ndụmọdụ nduku hụrụ?

Ndị ọkachamara na-atụ aro ka ị na-emekwu mgbanwe otu dị mkpa maka ngwaahịa ndị ọzọ "nsogbu" kachasị amasị. Iji bụrụ “nchekwa” na “baa uru”, nduku ekwesịghị ịnọ ya kwa ụbọchị na tebụl anyị, akụkụ ya ga-amachaghị nke ya na okpu nke nri nri, ọ bụghị na udi nri.

Ọ bụghị naanị ọrịa shuga, mana ...

Ihe ize ndụ nke iri nri nwere nnukwu glycemic karịrị ga -arịa ọrịa shuga. Achọpụtara na ụdị nri ahụ na-abawanye ohere nke ọrịa ndị ọzọ, ọkachasị ụfọdụ oncological na obi na ọrịa vaskụla.

Nnukwu insulin n'ime ọbara, nke oke nri riri nnukwu ibu glycemic, nwere ike iwelie ọkwa nke triglycerides n'ime ọbara, belata ọkwa nke "ezigbo" cholesterol, ma na-akpalitekwa uto nke mkpụrụ ndụ cancer.

Otu ihe omumu emere na nso nso a na Korea choputara na ura osikapa nke ubochi obula nwekwuru ihe omuma nke ibute oria ukpuru n’ime ndi nwanyi n’ime 19%

Ọmụmụ ihe ọmụmụ ahụ emere na United States n'etiti ụmụ nwanyị na-a consumeụ nnukwu carbohydrates sitosy dị ọcha na-egosi na ọ nwere ike ibute ọrịa kansa ịlọghachi.

Ndị mmadụ na-arịa ọrịa shuga nwere 30% dị elu nke ịrịa ọrịa cancer eriri afọ, 20% nke ọrịa ara ure na 82% nke ọrịa mamịrị ma e jiri ya tụnyere ndị na-enweghị ọrịa shuga. A na-eche na n'ọnọdụ ndị a, ọrịa cancer na-amalitekarị n'otu oge n'ihi usoro ọgwụgwọ insulin na-aga n'ihu.

Carbohydrate metabolism

Ọkpụkpụ anụ ahụ sitere n'okike, abụba na carbohydrates enweghị ike ịme na-enweghị òkè nke homonụ nke pancreas mepụtara - insulin. Ahụ na-ekpuchi ya mgbe ahụ enwere mgbali glucose dị n'ọbara.

Mgbe ị risịrị nri nwere oke carbohydrates, n'ihi nkewa nkewa, oke ima elu n'ọbara shuga na-eme. Na nzaghachi, a na - amalite imepụta insulin, nke na - arụ ọrụ dị ka isi ihe maka itinye glucose n'ime sel nke anụ ahụ iji mepụta ike.

Subzọ aghụghọ a doro anya nwere ike ịrụ ọrụ nke ọma - insulin nwere ike imebi (dịka nke ọrịa shuga) ma emeghekwa ụzọ glucose na sel, ma ọ bụ akwara na-ewe glucose achọghị ụdị ego a. N'ihi ya, ịta ọbara dị n'ọbara, pancreas na-enweta akara iji mepụta insulin ọzọ ma na-arụ ọrụ maka iyi, a na-etinyekwa carbohydrates dị ukwuu n'ahụ n'ahụ n'ụba - edobere usoro maka enweghị nri.

Iji gbochie mmetụta na-adịghị mma n'ahụ ahụ nke glucose na-akpata, ọ dị mkpa iji nyochaa ọkwa ya.

Ndekọ nke Glycemic na profaịlụ

GI bụ uru na-ekpebi nsonaazụ nke ihe ndị mejupụtara carbohydrate na nri nri, yana mgbanwe mgbanwe ọkwa glucose. Oke ogo nke egosi ahụ bụ 100. Nnukwu ibu na-egosiputa mbelata oge nri ga - eme ka ọ bụrụ glucose ma na - eduga n'ọba shuga.

Ngwaahịa ọ bụla nwere GI nke ya, gosipụtara na tebụl:

Ngwa ahịa nwere ndekul insulin na-abịaru nso 100 ekwesịghị irichapụ oke buru ibu karịa g 10 n'ime otu oge. Ndekọ glucose dị 100, yabụ na-eji ngwaahịa ndị ọzọ niile tụnyere ya. Ndepụta ntanetị, dịka ọmụmaatụ, anyụ dị elu karịa nkezi, yabụ ekwesịrị iji ngwaahịa a kpachara anya.

Profaili glycemic chọrọ ka a na-enyocha shuga ụbọchị niile. A na-ekpebi ọkwa glucose site n'ịrụ mgbatị ọbara na afọ na-enweghị isi, ma emesịa jiri glucose. Achọpụtara glycemia karịrị akarị n'ime ụmụ nwanyị n'oge afọ ime, yana ndị ọrịa shuga na-adabere na insulin.

Profaili glycemic na-enye gị ohere ịtụgharị uche n'ụkpụrụ nri dị mma, na-egosi na ihe oriri nwere nnukwu glycemic index na-abawanye glucose n'otu ụzọ ahụ dị ka shuga dị ọcha.

Ihe ndị na-eri carbohydrates oge ụfọdụ nwere ike ịkpasu ischemia, ọdịdị nke paụnd ọzọ na mmepe nke ọrịa shuga. Na agbanyeghị, ịkwesighi ịdabere na nchịkọta glycemic n'ihe niile, ebe ọ bụ na ọ bụghị ngwaahịa niile nwere nnukwu uru nke paramita a na-emetụta ahụ. Na mgbakwunye, usoro nkwadebe nke ngwaahịa a na-emetụta ndepụta ahụ.

Echiche nke ibu glycemic

Iji nwee ike ibu amụma banyere otu ngwaahịa dị na ọkwa nke glycemia, yana oge ọnụnọ ya na akara dị elu, ịkwesịrị ịma banyere ihe ngosi dị ka GN.

Site na usoro a dị n'elu, enwere ike ịme nyocha nke GN nke ngwaahịa dị iche iche nwere otu ụkpụrụ, dịka ọmụmaatụ, onyinye na anyụ, nwere ike mepụta:

1. GI donut bụ 76, ọnụọgụ nke carbohydrates bụ 38.8. GN ga-abụ nha 29.5 g (76 * 38.8 / 100).
2. GI nke anyụ = 75, ọnụọgụ nke carbohydrates bụ 6.8. N'ime ngụkọta nke GN, a na-enweta ọnụ ahịa 6.6 g (75 * 6.8 / 100).

Site na ntụnyere, anyị nwere ike ịsị na ekwenye ekwenye na ojiji nke anyụ n'otu ego dị ka donuts ga-eduga na mmụba nke obere glycemia. Yabụ, oriri nke ngwaahịa nwere GI dị ala, mana na carbohydrates dị elu, na ebumnuche nke ịbelata ibu agaghị adị irè. Mmadu kwesiri iji nri GI rie nri, belata ihe oriri n’ariri nri nke oma n’ile anya ma lebara ihe glycemic anya.

Ekwesịrị ịtụle akụkụ ọ bụla nke efere n'ọtụtụ nke ọkwa GN:

• A na-ewere GN ruo 10 dị ka ọnụ ụzọ mbata,
• GN site na 11 ruo 19 na-ezo aka na ọkwa dị ala,
• GN karịrị iri abụọ bụ ọnụ ahịa bara ụba.

N'ehihie, mmadụ ekwesịghị iri ihe karịrị 100 n'obere usoro nke GBV.

Tebụl ibu table nke ụfọdụ ngwaahịa (kwa 100 g nke ngwaahịa)

Mmekorita nke GM na GN

Mmekorita dị n'etiti ihe ngosi abụọ a bụ na ha dabere ruo n'ókè ụfọdụ na carbohydrates. Mgbanwe nke ọnụ ahịa glycemic nke ngwaahịa a na-esite na ntule ndị eji nri. Iji maa atụ, mkpụrụ glycemic nke karọt dị 35, na mgbe ịsachara ya, ọ rịrị elu 85. Nke a na-egosi na ntụ ọka nke karọt esi nri dị elu karịa na otu ụdị akwukwo nri. Na mgbakwunye, nha nke mpempe ejiri rụọ ọrụ na-emetụta oke nke GN na GI.

Uru glycemic index na-adabere n’onodu glucose dị n’ime nri. N'ọtụtụ oge, a na-achọpụta ọnụọgụ dị elu na carbohydrates ngwa ngwa, nke na-abanye na mgbe obere oge gasịrị, gbanwee akụkụ glucose ma bụrụ akụkụ nke abụba anụ ahụ.

1. Obere - ruru 55.
2. Ọkara - site na 55 ruo 69.
3. Ederede dị elu nke uru ya karịrị 70.

Ọ dị mkpa ka ndị na-arịa ọrịa shuga gụọ ọ bụghị naanị GI, mana GH ka hazie glycemia. Nke a ga - enyere gị aka ikpebi akụrụngwa nke efere site na ọkwa nke carbohydrates, yana ịchọpụta ego ha na ngwaahịa nri ọ bụla.

Echefula na usoro nhazi ngwaahịa n'oge isi nri na-agbanwe usoro ya ma na-echekarị arụmọrụ. Ọ bụ ya mere o ji dị mkpa iri nri dị na raw. Ọ bụrụ na ọ gaghị ekwe omume ime na-enweghị nhazi, mgbe ahụ ọ ga-akacha mma ka esi nri ngwaahịa. Ọtụtụ mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri nwere ọtụtụ eriri na vitamin n'ime ahụ ha, yabụ, ọ ka mma iji ha na-enweghị nhicha mbụ.

Ihe na-emetụta GI:

1. Ọnụ ego nke eriridị na ngwaahịa ahụ. N'elu uru ya bara, ogologo oge nri na-abanye ma belata karịa GI. A na-a areụchasị Carbohydrat ngwa ngwa n'otu oge yana yana akwụkwọ nri.
2. Ntopụta Ngwaahịa. Mkpụrụ osisi chara acha ma ọ bụ beri, a na-etinyekwu shuga ma dị elu nke GI.
3. Ọkụ ọgwụgwọ. Mmetụta yiri ya na ngwaahịa ahụ na-ebuli GI ya. Dịka ọmụmaatụ, ka ọ na-esiri nri ọka, ka insulin na-ebili.
4. Iri abụba. Ha na - eme ka nri gharalata, yabụ, na - eduga na ibelata GI. E kwesịrị inye abụba oriri.
5. Ngwaahịa acid. Ngwaahịa niile nwere ụtọ yiri ya, belata ndepụta glycemic nke efere ahụ.
6. Nnu. Ọnụnọ ya na efere na-abawanye GI ha.
7. Ọka. Ọ na-emetụta mmụba nke glycemia, n'otu n'otu, yana GI.

Ihe oriri na-edozi ahụ, nke gbadoro ụkwụ na ntinye aka na ndekọ, emere maka ndị nwere ọrịa shuga, yana ndị nwere ileba anya gbasara glycemia ha maka ọtụtụ ebumnuche. Usoro nri dị otú a abụghị ụdị ejiji, dịka ndị na-ahụ maka nri si mepụta ya ọ bụghị naanị iji belata ibu, kamakwa iji nweta ụgwọ maka ọrịa na-akpata ya.

Vidio banyere mkpa ịdị mkpa nke ihe oriri si egosi:

GBV na ọrịa shuga

Ihe oriri nwere GI na GN dị elu nwere mmetụta siri ike na ihe mejupụtara ọbara.

Mmụba nke glucose na-eduga n'ịba ụba nke insulin, nke chọrọ nri obere carb na ịgụta nri GN.

Ọrịa shuga na-adịghị insulin na-achọ ọmụmụ banyere njirimara ndị ọzọ nke ngwaahịa (kalori, carbohydrates, GI).

Ndị nwere ụdị nke 1 ga na-agba homonụ oge niile, yabụ, ha kwesịrị ịtụle oge nnabata nke glucose dị na ngwaahịa ọ bụla akọwapụtara.

Ọ dị mkpa ka ndị ọrịa mara ụdị ọsọ insulin na-agba, ihe ndị metụtara ike ya iji rie nri.

A na - achọpụta ọrịa dị ka ọrịa shuga na ndabere nke nnwale pụrụ iche - glycemic curve, usoro nke maka ọkwa ọ bụla nke ọmụmụ ahụ nwere ụkpụrụ nke ya.

Nchịkọta ahụ na-ekpebi glucose ọnụ na-ebu ọnụ na ọtụtụ oge mgbe ịmega ahụ. Ọrịa glycemia kwesịrị ịlaghachi n'ọnọdụ kwesịrị ka elekere abụọ gachara ọgwụgwọ pụrụ iche. Devizọ ọ bụla si na ụkpụrụ dị mma na-egosi mmalite nke ọrịa shuga.

Ihe ikwesiri imata mgbe ifelata.

Ndị na-achọ ifelata na-ahapụkarị nri kachasị amasị ha, ọkachasị. Ibu ibu bu ihe ndi mmadu n’enwe ike ibu oke ibu. Na agbanyeghị ihe kpatara ịchọrọ iwepụ oke ahụ dị oke mkpa, ọ dị mkpa ka mmadụ niile mara ihe kpatara glycemia na-aba ụba, gịnị bụ ụkpụrụ maka ihe ngosi a na otu esi eme ka ọ kwụsie ike.

Ndụmọdụ ndị bụ isi maka ifelata:

1. Jiri ngwaahịa ndị nwere nnukwu glycemic index tupu ịmega ahụ, ka ike wee pụta, insulin etolitekwa. Ma ọ bụghị ya, nri na-abata abụrụ abụba n’ahụ.
2. Naanị ngwaahịa ndị nwere obere GN dị ala na ntụ ọka glycemic kwesịrị ka amasị karịa. Nke a ga - enyere gị aka ị jiri nwayọ nye ike gị, na - egbochi jumps insulin, na - eme ka ịbawanye ụba nke glucose n'ọbara, ma na - ezere itinye abụba.

Ekwesiri ighota na ibu glycemic bu ihe di nkpa icho ichebara echiche mgbe ichere nri, mana ihe ngosi a ekwenyeghi ibu ihe mbu. Na mgbakwunye na ya, ekwesịrị ịchekwa ụdị parammita dịka ọdịnaya kalori, yana oke abụba, vitamin, salts, mineral na amino acid.

Naanị usoro dị otú ahụ maka ịhazi nri gị ka ọ dị mma ma nwee ike ibute nsonaazụ achọrọ.