Stewed sauerkraut na olu

Disemba 11, 2013

Enwere m ike ịsị na stewed stewed abụghị ebe ikpeazụ n'ime ndụ m. Nne nne m na-esiri ya nri oge niile maka oge ụfọdụ na enweghị ha. Dị ka achịcha na tebụl, na stewed kabeeji. N’ezie, ugbu a enwere ọtụtụ nhọrọ maka nkwadebe ya, nne nne m ka na-amịkwa amị. Ọ gbakwunye ngwaahịa dị mfe ma dị ọnụ, ya bụ karọt, eyịm, ma eleghị anya galik mgbe ụfọdụ, mana ihe niile dị mfe na enweghị nsogbu. Mgbe ahụ nne m na-esikarị nri ma na-esi nri maka nna, ha enweela ezigbo ọdịnala ezinụlọ. Na ebe a, ọ na-enyo na ezinụlọ di m kwenyekwara na stewed stewed kwesịrị ịdịkarịa ala otu ugboro n'izu na tebụl. Ee e, n’eziokwu, anyị anaghị eji esi nri mgbe mgbe. Ọ bụrụ na enwere iberibe kabeeji ị na-amaghị ebe ị ga-etinye, ma ọ bụ mgbe ịchọrọ, kama n'ụzọ dị ka mgbe niile, na-ewute, taa, enwere ọtụtụ ọnụọgụ nri ndị ọzọ.

Ka o sina dị, na akwụkwọ ọgụgụ nri m nwere ọtụtụ usoro nri maka kabeeji stewed, ma, kwere m, ha niile dị nnọọ ụtọ. Taa, m ga-agwa gị otu n'ime nri esi nri. Jide n'aka na ị ga-anwale, uto ya ga-eme ka ị chefuo ihe niile! Ana m eche ka ihe gaziere gị!

Iji sie mọstad na-ete stewed, ị ga-achọ ya:

kabeeji - 0, 5 isi
sie porcini olu - 200-300 g
yabasị - 1 pc.
karọt - 1 pc.
ose mgbịrịgba - 1 pc.
nnu
ose oji
akwukwo akwukwo
coriander ala
mmanụ oriri

Etu esi esi ofe osisi oji esiji esi nri:

1. Ichapu akụkụ nke kabeeji, wepu akwukwo nke elu ma ghachaa ya.
2. vegetablessacha akwụkwọ nri. Bee carrots na ite na ọkara grater.
3. A na-egbute mkpụrụ osisi ma bee n'ime obere cubes.
4. Wepu bee na yabasị ma bee ya na mgbaaka ọkara.
5. Bee ihe olu sie ya n’ime obere iberibe. A na-esi nri Ceps site na oge esi mmiri ruo ihe dị ka nkeji iri atọ.
6. Na skillet a gbanyere mkpọrọgwụ na mmanụ ihe oriri, ighe karọt na yabasị ruo mgbe juu.
7. Na iche iche a na-agbanye mmanụ kpụ ọkụ n'ọnụ na mmanụ oriri, ghee anụ ahụ ruo mgbe ọlaedo, na-akpali akpali mgbe ụfọdụ.
8. N’ime ite ọzọ nwere obere mmanụ ihe oriri, jiri naanị obere ighe kabeeji. Wunye ọkara otu iko mmiri ma gbanye mmiri ruo mgbe mmiri mmiri niile kpochapụrụ.
9. Were ite jiri okpu dị larịị gbasaa ya na mushrooms na karọt na yabasị. Tinye kabeeji stewed na ose. Nnu, ose ma tinye ngwa nri. Gwakọta nke ọma ma kpuchie ya. Simmer na obere okpomọkụ maka minit 10-15.
10. Mgbe nke ahụ gasị, wepu si na stovu ma pụọ ​​iji guzoro n'okpuru mkpuchi ahụ ihe dị ka nkeji 10.

Anyị na-edobe achicha dị njikere na efere ma jee ozi na tebụl, na-eme ka ha sie poteto, ma ọ bụ naanị dị ka nri maka nri anụ ọ bụla.

Esi esi esi steepụ sauerkraut na mushrooms na pan

Bee eyịm, belata ero site na mmiri mmiri. Ọ bụrụ na ị na-eji ọhụrụ, a ga-ebu ụzọ sie ya na mmiri nnu mgbe nkeji iri gachara. Gbalịa kabeji, acidic nke ukwuu, ọ ka mma itinye colander ma kpochaa n'okpuru mmiri na-agba, wee hapụ ka mmiri mmiri gbapụta nke ọma.

Na skillet ma ọ bụ stewpan, kpoo mmanụ oriri. Ighe ihe na-acha ocha ruo mgbe aja aja na-acha aja aja.

Mgbe ahụ, tinye ebe ụzọ nke yabasị yabasị.

Ebido ma gbanye na stovu ahụ ruo mgbe yabasị bụ ntakịrị ọla edo. Wunye tomato kechoopu.

Tinye sauerkraut. Kpo oku ka di ndu.

Ebido mgbe ụfọdụ, ighe ruo mgbe ị ga-etolite obere ighe na mgbidi. Ugbu a usoro imerime ya na-amalite ozugbo. Wunye iko 1.5 n'ime mmiri ma ọ bụ ihe ọ juiceụ fromụ site na mkpọ nke kabeeji n'ime stewpan, ma ọ bụrụ na ọ nweghị acidic.

Ozugbo ihe ndị dị n’ime ya na-ete, belata ọkụ n’obere, kpuchie ma simmer, na-akpali akpali mgbe ụfọdụ ma na-enyocha mmiri, ihe dịka nkeji iri atọ. Ka ọ na-erule isi nri, kabeeji ga-adị nro, ọ gaghịkwa enwe mmiri na stewpan. Iji nwalee, ịnwere ike ịgbakwunye seasonings, ọ bụ ezie na nke a anaghị achokarị.

Jiri obi ụtọ jeere gị ozi, ma na-ekpo ọkụ ma oyi. Na mgbakwunye, ị nwere ike inye utoojoo uto, na ụdị nke dabere - achịcha aja aja.

Nzọcha nzọụkwụ site na foto na vidiyo

M hụrụ n'anya steet sauerkraut ma esi nri ya mgbe mgbe. Ọtụtụ mgbe, m na-eji anụ ezi eme ya, dị ka n’etu uzommeputa a, mana ugbu a post na-enweghị anụ bụ ihe kwesịrị ekwesị.

Efere Lenten nwekwara ike ịdị ụtọ, karịchaa ebe ọ bụ na anyị ji anụ ngwaahịa dokwara ya dochie anya anụ. Taa, m na-eji eroze ji achịcha esi nri. Egwú ndị a dịtụ iche na ndị isi ọcha ọcha nkịtị: ha nwere okpu aja aja, isi ahụ na-esikwa ike karịa olu ndị nkịtị.

Ọ bụrụ na maka ahụike, ị nweghị ike iripị sauerkraut (ọ daghị onye ọ bụla), mgbe ahụ, nwere ike ịgba kabeeji ruo ọtụtụ awa, na-agbanwe mmiri. Na ọbụna sie ya, mgbe ahụ acid ahụ agaghị enwe mmetụta.

Ya mere, maka isi nri stewed utoojoo kabeeji na mushrooms, champignons, dị ka ọ dị na mbụ, bee n'ime mkpa efere. Ndị na-asọmpi ga-ebelata nke ukwuu n'oge ọgwụgwọ okpomọkụ, yabụ iberibe ndị ahụ nwere ike ọ gaghị adị obere.

Ighe yabasị na yabasị.

Tinye olu na yabasị na pan na ighe ha na mmanu sunflower. Nnu na ose.

Ka ọ dị ugbu a, a na-eghe egwe ọka, anyị ga-ewere sauerkraut. Ọ bụrụ n’ikpebie iwelata acidity ya, yabụ aghaa kọọ ọka ahụ tupu oge eruo. Ana m asa ya otu ugbo, ya zuru m.

Tinye kabeeji na colander.

A na-eghe onye mmeri ngwa ngwa, na nkeji ole na ole. Ọzọkwa, ha ga-agbadata nke ukwu.

Tinye kabeeji na ero, tinye mmiri (enwetara m iko abụọ), tapawa tomato. Kpuchie ya ekpuchi ma gbanye obere ọkụ. Stew ruo mgbe kabeeji dị njikere. N'ime usoro a, kpali, nwaa. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, tinye nnu. Mgbe isi nri, mmiri ahụ ga-akacha nke ọma. Then nwere ike mepee pan ahụ, mee ka ọkụ ahụ dị ka mmiri dị na ya fụkọta ma belata kabeeji ahụ, gbakwunye mmanụ ihe oriri.

Lean stewed utoojoo kabeeji na mushrooms dị njikere. Nri kachasị mma maka ya ga-abụ poteto, mana ị nwere ike iji ya dị ka nri kwụsịrị onwe ya.