Olee anụ nwere kọlestọrol kacha dịkarịsịrị ala?

Iri anụ ahụ na-abụkarị ụzọ izipu cholesterol. A na-enye ndị ọrịa ndụmọdụ si n’aka ndị dibia na-enweghị uche, ndị na-enweghị ike iri nri dị mma. Cholesterol nke Nwa Atụrụ ahụ adịghị apụ apụ, yabụ ejiri ya na-enweghị mgbochi na nri ọ bụla. Ee, uto pụrụ iche na mbụ chọrọ ka amara ya, ma ka oge na-aga, mmadụ achọghịzi ịhapụ ihe ụtọ dị ịtụnanya.

Mgbe ị na-ede nri, onye ọkachamara ga-etinye anụ na ya n’ezie. Na-enweghị ya, ọ gaghị ekwe omume iji hụ na arụ ọrụ nke anụ ahụ na metabolism. N’ihi nke a, mmadụ ekwesịghị iche ozugbo na a na-ekpe ya ikpe. N'ụzọ megidere, n'ọnọdụ ụfọdụ, obere mgbochi na-enye ọtụtụ uru.

Cholesterol Nwa-atụrụ: eziokwu ka ọ bụ akụkọ ifo?

Nwa atụrụ nwere obere cholesterol. Egosipụta nkwupụta a site na nyocha ndị kemịkal na-egosi ezi ọnọdụ anụ ahụ. Ngwakọta ya dị iche na ụdị ndị ọzọ, nke na-eme ya ihe dị mkpa. Ọzọkwa, ndị dọkịta ama ama gosiri atụmatụ a.

Olee ọdịiche ndị a?

• 2 cholesterol okpukpu abụọ karịa nke anụ ehi,
• Cholesterol ugboro anọ na-erughị anụ ezi.

Ihe ngosi ndị dị otú a na-atụ aro na ị gaghị ahapụ anụ ahụ kpamkpam mana ọrịa shuga. E nwere ụdị anụ ahụ na-emezu ihe niile achọrọ na n'ọnọdụ ọ bụla agaghị emerụ ahụ mmadụ ahụ. Ndị ọrịa ga na-anata ọgwụ ndị bara uru n’enyeghị ha ezigbo ụtọ.

Agbakwunyere uru atụrụ

Enwere cholesterol atụrụ? Eeh, mana ọdịnaya ya pere mpe, yabụ ọbụghị otu efere ga-emerụ ihe ọ bụla. Ihe omume a mere ka anụ ahụ dị iche iche dị mkpa, yabụ, a na-ejikarị ya na ụlọ ọgwụ, ebe ọbụna obere pasent nke ụfọdụ bekee bụ ihe iwu.

Ọ bụrụ na anyị na-ekwu maka uru ndị ọzọ nke anụ dị otú a, ị kwesịrị icheta nnukwu vitamin nke dị na mutton. O siri ike ịjụ ya, nke jikọtara ya na ezigbo uto. Ọ bụ ezie na ndị mmadụ na-ahụkarị ya obere ihe na-atụghị anya ya, mana ka oge na-aga, ha na-ejikwa ha enweta nri, na-eme ka ọ bụrụ ihe ndabere maka nri ha.

Ego ole cholesterol dị na mutton adịchaghị mkpa. Ọ dị mkpa karị ị attentiona ntị na uru nri ekwuru ya. Ọ ga - enyere gị aka ịchekwa vitamin na ahụ gị oge niile ịgharakwa iji calorie karịa ya. N’ihi ya, nri mmadụ na-edozi ahụ ka ọ ga-ekwe omume n’enweghi ike ịhapụ inye nri ụtọ dị ụtọ.

Maka nke a, ndị dọkịta na-adụkwa ọdụ ka ha rie nwa atụrụ, were anụ ndị ọzọ dochie ya.

Enwere ike iri nwa atụrụ nwere cholesterol dị elu? Ekwesịrị ịbụ akụkụ nke nri gị. Mgbe nke a gasịrị, nri ga-atọ ụtọ nke ukwuu ma nwekwuo obi ụtọ, yabụ, onye ọrịa ga-amalite ime nhọpụta nke dọkịta nke nwere obi ụtọ pụrụ iche. Ha ga-aga n'ihu rie ụdị efere dị iche iche, na-a rejoụrị ọ possibilityụ na enwere ike idobe nguzobe iji chebe mmepe nke ọrịa ndị siri ike.

Ngwakọta kemịkal nke ngwaahịa anụ

Dabere n'ụdị, usoro nkwadebe, ọdịnaya abụba, ihe anụ ahụ nwere ike ịdị iche. Tissuebụ anụ ahụ anụ ahụ, ọ bụ mmiri mejupụtara karịa 50 ruo 75%. Ihe ndi ozo bu nwere protein (ihe dika 20%), triglycerides (abụba), mineral, nitrogen ndi nwere.

Ngwa kachasị bara uru:

• Vitamin B12
• protein protein nke anụmanụ dị mkpa maka imu mmadụ na anụ ahụ ya,
• iron, calcium, magnesium, potassium.

Ofdị anụ ọkụkọ dị iche iche

• ọkụkọ
• ọgazị
• ọbọgwụ
• nnụnụ kwel
• toki
• partridge
• hazel grouse.

A na-emetụta ọnụnọ abụba site na ndụ, nri ụmụ nnụnụ. Cholesterol n'ime anụ ọkụkọ dị obere - 40-80 mg / 100g. A na-ahụta nwa ọkụkọ dị ka ihe kachasị baa uru, bara uru, ma oke isi nke triglycerides na-adakwasị anụahụ ọkụkọ. Ya mere, mgbe ị na-esi nri, a na-atụ aro ka iwepu anụahụ. Geese na ducks bụ ndị nwere mmiri mmiri, yabụ na ha nwere nnukwu abụba dị mma, nke na-emetụta cholesterol dị elu.

Onye ndu n'etiti udiri anumanu bu toki. Kwa 100 g nke toki karịrị 60 mg nke cholesterol. Turkey protein 95 na-etinye obi gị dum. N'ihi oke ọkwa nke abụba abụba Omega-3, vitamin K, mkpali nke obi, ike vaskụla na-eme.

Tebụl ahụ na-egosi uru nkezi nke 100 g nke ngwaahịa.

Cholesterol na anụ ehi, obere anụ ụlọ, offal

Anụmanụ gụnyere anụ ehi, anụ ehi (anụ ehi), na obere - nwa atụrụ na anụ ewu. Afụ na-eme ka abụba dị obere ma nwee ihe bara uru dịka kọlgen na elastin, bụ ndị na-arụ ọrụ na -eme ka akwara niile na - arụ ọrụ. Veal dị nro karịa, na-eri karịa. N’adịghị ka anụ ehi, enwere obere cholesterol n’ime anụ ehi.

Atụrụ, nwa atụrụ, ka a na-atụ aro maka ndị buru oke ibu, ebe ọdịnaya nke anụ ahụ na - ejupụtakarị nke ukwu. Ekele maka nwa atụrụ a, enwere ike iri ya na arteriosclerosis nke arịa ọbara. Ewezuga bụ abụba abụba nke mutton.

A na-ejikarị ewu ewu n'ihi isi ya. Ọ bụ naanị ụmụaka na-eto eto na-adọrọ adọrọ ka a na-ewere dị ka nri. N'ọtụtụ nri ndị e mere maka iji belata cholesterol, ngwaahịa a dị na ndepụta nri enyere. Ugwu ole na ole, ọ na-adị mfe ịgbaze, ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ enweghị contraindications.

Ezi ezumike bụ “ọbịa” ugboro ugboro n'ụlọ kichin. A na-ekesa ya n'ụwa niile. Ngwakọta nke ezi ezi dịgasị iche na mpaghara anụ ahụ ejirila. Ihe gbakwunye bụ mfe nke enwere ike ịkewa abụba (abụba), nke bụ anụmanụ na - akpata. Na mmanu abuba nwere cholesterol buru ibu, ihe ndi mmadu choro bu ndi choro oria atherosclerosis.

Anụ oke oyibo bụ ụdị nri nri kachasị ewu ewu. Ọ dị nro na uto, hypoallergenic, ọ fọrọ nke nta ka ahụ gị niile. Njirimara - mfe abụba abụba site na akụkụ anụ ahụ. Chọpụta ihe oke bekee na-emetụta obi usoro, mezie ọbara.

Na anụ anụ, a na-ahụ triglycerides naanị na mpaghara ndị a na-akwụ ụgwọ, a na-ahụta ozu ndị ọzọ. Anụ n’etụghị anụ n’ụba abụba n’ụba, n’otu n’otu, cholesterol dịkwa obere.

Dị ka a pụrụ isi na-ahụ ya site na tebụl, cholesterol kacha nta na anụ oke bekee, nke kachasị ukwuu nwere anụ ezi abuba.

Isi nri nwere ihe o ji mara ya. Efere nke mbụ nwere ọtụtụ abụba, yabụ, ọ ka mma ịkwanye ya. Anụ anụ a containsụ nwere sterol dị obere karịa anụ eghe.

A na-atụ aro ngwaahịa ndị nwere ngwaahịa hypercholesterolemia. Bụrụ, imeju na obi nwere ike ịchịkọta ya. Ekwesịrị iji nlezianya mee saus ahụ, ha na-enwekarị mmanu abuba.

Ihe ndi edere n’ere ihe omume a doziri
dị ka usoro nchịkọta akụkọ nke saịtị ahụ si dị.

Ehi na atụrụ

Otu narị gram anụ na-akọ ihe ruru 18.5 g nke protein, nnukwu zinc, magnesium, vitamin na choline. Site n’iri anụ dị otú ahụ, nri na-enyeju ahụ afọ, hydrochloric acid na enzymes na-egbochi ihe ọ gastụricụ gastric. N'ihi nke a, a na-ebelata ọkwa acidity dị n’afọ.

Arụ anụ na-atọ ụtọ na obere obere abụba subcutaneous nwere acid na-enweghị afọ ojuju, yabụ, a na-ewere anụ ehi dị ka nri nri. Ma n'otu oge ahụ, a ga-ahụrịrị imeru ihe n'ókè, ị oveụbiga mmanya ókè na-akpata mmụba nke cholesterol.

Kwesiri ịzụta anụ ehi n’ebe a nwapụtara, maka na ọ ga-etolite ma ma nwee ezigbo nri. Ọ bụrụ na ejiri ọgwụ ọgwụ homonụ na ọgwụ nje na-eto uto ehi ahụ, anụ ahụ enweghị ihe ọ bụla bara uru.

Ihe ị na-ejikọtaghị ọnụ na mutton bụ protein buru ibu, yana abụba dị obere na ya karịa anụ ehi. Nwa atụrụ nwere ihe bara uru, lecithin, nke na-ahụkarị metabolism cholesterol, wee si otú a belata ohere nke ibute ọrịa atherosclerosis nke arịa ọbara.

Ihe dị ka ọkara abụba mutton mejupụtara:

1. omega nke polyunsaturated,
2. abụba anụrị.

A na-atụkarị aro anụ maka nri, na ndị ọrịa nwere ọrịa anaemia.

Nwa atụrụ nwere abụba dị elu kalori, abụba juru eju dị ugbu a, na-akpata jumps cholesterol dị ala. N'ime otu narị gram nke mutton, 73 mg nke cholesterol yana ihe ruru 16 g nke abụba.

Iri anụ ugboro ugboro na ụba na-enye aka na mmepe nke atherosclerosis na mgbochi nke arịa ọbara. Ọrịa ogbu na nkwonkwo na-ebute ihe dị n’ime ọkpụkpụ.

A na-ahụta anụ ezi na-akachasị mma dịka ọ kacha baa uru ma dịkwa mfe mmerụ, abụba dị na ya karịa nwa atụrụ na anụ. O nwere vitamin nke otu B, PP, magnesium, zinc, potassium na ayodiin. Ole cholesterol na-adabere n’afọ nke anụmanụ na oke abụba ya.

Ewere anụ ezi nwa ka akụ na toki ma ọ bụ ọkụkọ n ’ebe ọ bụ na obere abụba dị na ya. Ọ bụrụ na enyere anụmanụ ahụ ezigbo anụ, anụ ahụ nwere ọtụtụ anụ ure na-emetụta ya karịa. Nke mara abụba ga-abụ goulash, olu, hip.

Enwere obere adịghị ike, anụ ezi na-akpasu mmeghachi omume nfụkasị oke, enwere ọtụtụ histamine dị na ya. Ọzọkwa, iji ezi anụ ezi agụghị ndị ọrịa shuga na-arịa ọrịa pathologies:

• eriri afọ
• ịba ọcha n'anya
• acidity nke afọ.

Iji anụ ezi eme ihe ga-enyere gị aka belata cholesterol n'ime ọrịa shuga, belata ohere ọrịa ọrịa na-eto eto na-eme. Ọ bụ ihe kwesịrị ịrịba ama na abụba n'ime anụ ezi, cholesterol bụ oke nke erughi ihe na-erughị butter na nkochi ime akwa.

Otu narị gram ezi anụ ezi nwere 70 mg nke cholesterol, 27.1 mg nke abụba, ọ bụghị karịa 100 mg nke abụba dị oke abụba.

Anụ ọkụkọ anụ (ọkụkọ, tolotolo, egwuregwu)

Onweghi cholesterol n’anu ulo ozuzu okuko, enweghi fillet bu onye ndu n’enweghi nchekwube bu ndi oria nwere cholesterol kariri iri nri. Ọ ga - abụ protein dị mma protein protein anụmanụ, amino acid na vitamin B Na anụ ọkụkọ, abụba anaghị abụkarị afọ ojuju, ya bụ, iwelite ọkwa cholesterol na ọrịa mamịrị.

Ọtụtụ phosphorus dị n'ime anụ gbara ọchịchịrị, yana potassium, iron na zinc bụ ọtụtụ oge karịa na anụ ọcha. Maka nke a, ọ bụ anụ ọkụkọ bụ akụkụ nke ọtụtụ nri nri na nri nri kwesịrị ekwesị.

Anụ anụ ọkụkọ na-enwe mmetụta dị mma na steeti sistemụ akwara, akwadoro maka mgbochi:

1. atherosclerosis nke arịa ọbara,
2. ọrịa nke obi usoro,
3. oke ibu.

Ekwesiri icheta na akụkụ dị iche iche nke anụ ahụ nwere abụba dị iche iche. A na -emeju abụba dị n'okpuru anụ ahụ, yabụ, ọ ga-adị mma ka ị wepu ya ka ọ hapụ ngwaahịa nri. N’elu akụkụ ọkụkọ ahụ nwere abụba dị obere, nke kachasị na ụkwụ ọkụkọ.

Nnukwu ụzọ maka ọkụkọ bụ toki. O nwekwara protein dị elu, ihe mgbagwoju anya nke vitamin, amino acid dị mkpa, ihe ndị a na-achọ achọ, macrocells. Ọzọkwa, ngwaahịa a nwere obere kalori.

A toki nwere ọtụtụ phosphorus dị ka azụ na crabs, mana ọ na-adị ahụ gị mfe karịa. Ngwongwo nri na-eme ka o kwe omume iji anụ dị otú ahụ na nri ndị ọrịa nwere ọrịa mellitus na atherosclerosis nke arịa ọbara.

Ndị dọkịta na-enye ndụmọdụ ịnye ụmụaka toki bụrụ na enwere ọrịa anaemia na ọrịa mellitus. Cholesterol a na-emepụta ihe bụ 40 mg kwa 100 gram. N'agbanyeghị àgwà ndị bara uru, enwere ọghọm ya - ọ bụ nnukwu anụ na abụba. N'ihi ya, ọ dị mkpa iji kpochapụ ya.

Nwekwara ike iri nri offal:

Ha nwere cholesterol bara ụba. Ma asụsụ a, n'ụzọ megidere, ka a na-ewere dị ka nri, o nwere obere kalori na enweghị anụ jikọrọ ọnụ. Njirimara ndị a na-eme ka ọ bụrụ ezigbo nri nke anaghị enye nsogbu maka nri nri.

A na-ahụta egwuregwu dị ka ngwaahịa nri. N'ime anụ nke anụ ọkụkọ, oke, roe na anụ ndị ọzọ nwere obere abụba yana oke ihe bara uru. A na-esi nri dị ka ọ dị, dị ka anụ a na-eme mgbe niile; ọ nwere ike iri, sie ma ọ bụ sie. Ọ bara uru na obere oge iji rie anụ nutria, oke bekee, anụ ịnyịnya, nwa atụrụ.

N'okpuru bụ okpokoro, ọ ga - egosi anụ nwere ihe cholesterol karịa.

Iri nri ka ọ bu?

A na-arụ ụka arụmụka gbasara uru na ọghọm dị na anụ kwa ụbọchị. Ọ bụrụ na ụfọdụ na-ele ya anya dị ka ngwaahịa dị oke mkpa, mgbe ahụ ndị ọzọ doro anya na ọ na-esiri anụ ahụ ike ịmeze anụ ma ọ ka mma ịjụ ya.

Abamuru nke anụ na-ekpebi ihe mejupụtara ya, ọ nwere ọtụtụ protein, Chọpụta ihe, macroelements na vitamin. Ndị na-emegide anụ anụ na-ekwu maka mmepe enweghị atụ nke ọrịa obi naanị n'ihi ojiji ngwaahịa a. Ma n'otu oge ahụ, ndị ọrịa dị otú ahụ ka na-ata ahụhụ site na vaskụla atherosclerosis. N'ihi ya, iji anụ ezi uche eme ihe anaghị ejikọ nsogbu dị ka oke abụba.

Dịka ọmụmaatụ, na mutton enwere ihe dị mkpa, lecithin, nke na-edozi cholesterol. N'ihi ike nke ọkụkọ na toki, a ga-ejupụta ozu nke ndị ọrịa mamịrị na vitamin na mineral. Protein anụ nwere anụ ahụ nke ọma na-arụ ọrụ nke sistemụ akwara etiti, na-akpali usoro metabolic, na-edozi metabolism nke cholesterol.

Kedu ụdị anụ kachasị bara uru ka akọwara na vidiyo dị n'isiokwu a.

Kedu ka cholesterol si emetụta ahụike mmadụ

Tupu anyị emee nkọwa nke cholesterol n'ime anụ, ka anyị nwaa ịchọpụta etu ihe a si abụ abụba si emetụta ahụ yana ihe kpatara o ji ebute nsogbu ahụike.
Yabụ, cholesterol (aha kemịkal bụ cholesterol) bụ abụba dị oke abụba nke so na klaasị nke mmanya na-egbu egbu. Naanị obere akụkụ ya na-abanye anụ ahụ yana ụmụ anụmanụ dị ka akụkụ nri: ihe dị ka 80% nke kọlestrọl na-emepụta site na mkpụrụ ndụ imeju.
Ngwakọta Organic dị ezigbo mkpa maka ahụ ma rụọ ọrụ ndị a:

• Ọ bụ akụkụ nke mgbidi sel, na-achịkwa oke na ikike ya. N'ihe banyere ahụike, a na-akpọ cholesterol stabilizer nke membranes cytoplasmic.
• Na-esonye na njikọ nke ihe ndị metụtara biologically site na mkpụrụ ndụ nke imeju na ọnya adrenal: mineralocorticoids, glucocorticosteroids, homonụ mmekọahụ, vitamin D, bile acid.

Na usoro nkịtị (3.3-5.2 mmol / L), ihe a abụghị naanị ihe dị ize ndụ, kamakwa ọ dị mkpa. Ọgba aghara nke metabolism abụba na-amalite site na cholesterol dị elu, ọkwa nke ọbara nke ọ bụghị naanị ọrịa na-emetụta, kamakwa ọdịdị nke nri na ndụ.

Oke abụba nke "ihe ọjọọ" dị n'ahụ ahụ na-eme ka e nwee ike inwe cholesterol plaques na mgbidi nke akwara na mmepe nke atherosclerosis, nke, n'aka nke ya, dị ize ndụ maka mmepe nke nnukwu nsogbu: infarction myocardial na ọrịa strok.

Dika otutu ihe omumu nke American Heart Association, ihe dika 300 mg nke cholesterol ka akwadoro ka iji kwa ubochi gbochie atherosclerosis ma belata ihe isi ike nke akwara banyere ubochi.
Kedu anụ nwere ihe cholesterol karịa, nke obere? Ngwaahịa a ọ bara uru ma ọ bụ na-emerụ ahụ maka atherosclerosis? Na ụdị ndị dị ka akwadoro maka atherosclerosis: ka anyị ghọta.

Ngwongwo bara uru

A bịa na uru anụ, mmadụ na - ekewa ụzọ abụọ. Ọtụtụ mmadụ na-enwe mmasị iri nri dị ụtọ ma echeghị na ndụ ha enweghị steak na-atọ ụtọ ma ọ bụ ebe anụ na-egbu egbu. Na mgbakwunye na uru a na-apụghị ịgbagha agbagha - uto dị mma - ngwaahịa ahụ nwere ihe ndị a bara uru:

1. Anụ na-abụ onye ndu n’ihe dị n’ime protein. O nwere ndepụta amino acid zuru oke, gụnyere ndị dị mkpa na-enweghị ike ịhazi na ahụ mmadụ. Chainsdọ polypeptide, nke nwere ọtụtụ nsị amino acid, bụ ihe eji arụ ụlọ maka akwara niile na sistem. Inweta protein zuru oke na nri n’oge nwata, n’oge afọ ime na n’ara ara, yana n’oge ume ọhụrụ mgbe ọ gbasara ọrịa somatic dị oke mkpa.
2. N'ime ụdị anụ dị iche iche, ihe dị elu nke ihe achọrọ na-ekpebisi ike:
   • ígwè, na-ahụ maka ijikwa ụmụ irighiri oxygen ndị dị na mkpụrụ ndụ ọbara uhie,
   • kalsal, nke bụ maka uto na ime ka ọkpụkpụ sie ike,
   • potassium, yana sodium, na –eme usoro nke metabolic n’etiti sel,
   • zinc, nke na - edozi sistema,
   • magnesium na manganese, nke bụ ihe na-enye nkwado maka ọtụtụ mmeghachi omume kemịkalụ na ahụ.
   • Vitamin A na-achịkwa ọrụ nke sistemụ akwara nke anụ ahụ, na-eme ka ọhụụ dị omimi,
   • Vitamin D na-achịkwa ọrụ sel sel,
   • Vitamin B, karịchaa B12, na-emetụta arụ ọrụ nke ụbụrụ na eriri azụ, yana akụkụ ahụ na - akpụ ọbara.

Achọpụtala na mwepụ anụ ezi kpamkpam na nri na nri onye anaghị eri anụ na-adị ogologo oge nwere ike ibute mmepe nke ụkọ iron, ụkọ vitamin B12 na-enweghị ike.

Ngwakọta kemịkal

A na-achọta ihe bara uru na uru ahụ, abụba na eriri anụ. Akụkụ ozu nile nke anụmanụ nwere ihe otu kemịkal ha nwere:

• mmiri nwere 57-73%,
• ndi na-edozi site na 15 ruo 22%,
• Abụba juru eju nwere ike ịbụ 48%.

N'ime anụ nke anụmanụ bụ mineral, enzymes, vitamin. Abụba juru afọ nwere kọlestrọl dị elu. A na-edobe ha na anụ ahụ adi adi n'ụdị akwa Plasta cholesterol, si otú a na-ebute ikpu arịa ahụ.

The Theụbiga nri ókè nwere abụba juru afọ na-eduga n'ọrịa metabolic, oke ibu na ọrịa nke sistem.

Uzo ojoo

Iri ahihia riri nne na enyere aka ịbawanye cholesterol. Otu narị gram anụ nwere abụba nwere 16 mg nke abụba zuru oke, cholesterol - 80 mg. Otu ezigbo njiri mara bụ nri ehi, nke na-enye ya nri.

Nri anumanu nwere ike ịnwe nitrates na pesticides. N’ugbo dị iche iche, a na-eji ehi agwọ ọgwụ nje, mmiri ọgwụ ndị na-akpali uto. Ehi dị otú ahụ nwere ike imerụ mmadụ ahụ́.

Ngwongwo bara uru nke nwa atụrụ bara ụba na protein (17 mg). Ego abụba erughị nke anụ ehi na anụ ezi. Nwa atụrụ nwere lecithin, nke na-ahazi metabolism nke cholesterol, nke na-ebelata ihe ize ndụ nke atherosclerosis.

Abụba Nwa atụrụ karịrị 50% nwere abụba mara mma nke monounsaturated na polyunsaturated acid omega 3 na 6. A na-ejikarị atụrụ atụrụ maka nri. A na-atụ aro atụrụ maka ndị nwere anaemia, ebe ọ nwere ego chọrọ.

Anụ anụ ezi

Chicken anụ bụ onye ndu cholesterol di ala. Anụ ọcha (anụ ọkụkọ) nke anụ ufe ndị a nwere 32 mg nke ihe dị na 100 g, anụ nke ala na nke elu nwere ihe dịka 88 mg kwa 100 g.

Ọkpụkpụ ọkụkọ nwere nchịkọta nke cholesterol 40 mg kwa 100 g nke ngwaahịa, yana ole n'ime ihe a dị n'ime afọ ọkụkọ? Enwere cholesterol dị 212 n'ime 100 g n'ime afọ nke ọkụkọ, nke fọrọ nke nta ka okpukpu abụọ karịa imeju ọkụkọ. Nke a na-egosi na ndị nwere ọrịa hyperlipidemia kwesịrị iji nlezianya rie anụ ọkụkọ.

A tụlere Turkey ogologo oge dị ka ngwaahịa nri, ya mere, ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na-atụ aro ka ngwaahịa a rie ụmụaka, ndị agadi, ụmụ nwanyị na-achọ nwa. Anụ nnụnụ a nwere oke abụba. 100 g nke toki pụtara ihe 39 mg nke cholesterol. N’agbanyeghi eziokwu a, toki bu ihe di mfe ma gbari nri. Iji belata calorie nke nnụnụ ahụ, a ga-eri anụ ya, na-ewepụbu anụ ya na ya. Yabụ ọdịnaya nke cholesterol n'ime ya ga-adị obere.

Ihe ọjọọ nke ngwaahịa anụ

Ma enwerekwa ndị iro siri ike maka iri anụ n'ụdị ọ bụla. Ha na-akpọ ya dị ka akwara nke eriri afọ mmadụ, na mgbakwunye na omume ọma nke iri ihe dị ndụ, ha na-achọpụta “ihe isi ike” nke nje nri na-agbari.

N’ezie anụ ezi n’ime eriri. Akụkụ nri ndị a dị mkpa na-edozi ahụ ma na-akpali ngagharị nke nri n’ime eriri afọ. N'ihi enweghị anụ ha, ọ na-esiri ike mgbari, anụ ahụ na-eme ọtụtụ ume na usoro a. N’ebe a ka umeji afọ dị na-adịkarị ma ọ bụrụ na e meju oriri na ịba ụba nke nri anụ.

Akụkụ ọzọ nke ihe mejupụtara kemịkal anụ bụ nnukwu ọdịnaya nke abụba na kọlestrọl. Ego ole dị “anwụrụ” dị na ngwaahịa na-adabere ọ bụghị naanị n'ụdị ya, kamakwa na ọnọdụ nke mmezi anụ ụlọ na nri nri.
N’ịbawanye elu nke ihe anụ arụ na - emerụ anụ n’oge usoro nhazi ọhụụ - ojiji nke homonụ iji mee ka uto nke anụ ụlọ na anụ ọkụkọ, mgbakwunye nke ọgwụ na nitrates na ndepụta, iji ihe eji esiji iji nye anụ ahụ “agba” mara mma.

Olee anụ ahụ kacha nwee ezi ndụ, oleekwa nke kacha emerụ emerụ?

Ngwakọta kemịkal nke ngwaahịa ahụ nwere ike ịdị iche iche dị ka ndị a:

• mmiri - 56-72%,
• protein - 15-22%,
• Abụba zuru oke, na-emetụta ọnụego cholesterol n'ime ọbara - ruru 48%.

Ọ bụrụ na ewere anụ ehi ma ọ bụ anụ ezi na-egbu egbu dị ka "nsogbu" na usoro nke "lipids" dị njọ ma nwee ike itinye aka na nguzobe nke plahe atherosclerotic, mgbe ahụ, a na-ahụta ọkụkọ ma ọ bụ oke bekee karịa nri. Tụlee cholesterol n'ime anụ nke ụdị dịgasị iche iche.

Azu ehi bụ anụ ehi (ehi, heifers, ehi), nke ọtụtụ mmadụ hụrụ n'anya maka uto ha bara ụba na njiri mara nri. Anụ anụ na-acha ọbara ọbara na agba, nwere isi ọhụụ dị mma, ihe owuwu na-adịghị mma ma sie ike mgbe agwara. Abụba dị nro, nwere agba na-acha ọcha na-acha uhie uhie, nwere ụdị dị nro. Anụ nke anụmanụ ochie nwere ndo na ọchịchịrị, na-ekpebikwa ya site na iji mkpịsị aka ya.

Nri ekwenti nri nke ngwaahịa (kwa 100 g):

• ndi na-edozi –17 g
• abụba –17.4 g
• carbohydrates - 0 g
• ọdịnaya kalori -150-180 kcal.

Mgbe ị na-eri anụ, anụ ahụ na-emeju ya ngwa ngwa. A na-ahụta ngwaahịa a dị ka ezigbo onyinye protein anụmanụ dị elu, vitamin B na mineral. N'oge mgbaze, anụ a na-ebelata acidity nke ihe ọricụricụ gastric, yabụ, a na-atụ aro nri nke ụdị anụ a maka ndị ọrịa nwere hyperacid gastritis.

Nwere ngwaahịa na ọghọm ọghọm dị ukwuu:

1. Amịrị nwere ihe dị ọcha n'ime ihe ndị mejupụtara ya, bụ́ ndị na-eme ka mmadụ mepụta metabolism n’ahụ ka ọ ghọọ acid uric. A na-ahụta oke ya na nri anụ buru ibu n'ihe oriri yana ọ bụ ihe butere ọrịa ndị dịka gout na osteochondrosis.
2. Iri oke anụ ehi nwere ike ime ka mbelata ọgụ.
3. Anụ ahụ na-eme "anụ" ochie. A na-atụ aro ụmụaka, ndị agadi, yana ndị ọrịa nwere ọrịa na-adịghị ala ala nke eriri afọ ka ha jiri veel dị obere (karịa karịa ugboro 2-3 kwa izu).
4. Abụba anụ ezi na apụl bara ụba na abụba zuru oke (kọmpụta) na kọlestrọl. Ha bụ nri na-ezighi ezi nke nwere cholesterol dị elu.

A na-adụ ndị ọrịa nwere atherosclerosis ka ha rie anụ sie ma ọ bụ sie stewed ma ọ bụ sie anụ ebe ana-esi anụ. Isi nri dị ka ighe a sụchasịrị apụ apụ.

A na-ahụta anụrị dị ka abụba na nri dị ala karịa anụ ehi. Ọ bụ eziokwu na ụdị anụ a nwere ihe cholesterol kachasị elu?
N'ezie, nke a abụghịcha eziokwu. N'ihi ọdịnaya dị ala nke refractory fatty acids dị n'ime ya, anụ ahụ na-etinye anụ ezi mma. Isi ihe bụ ịhọrọ anụ na-agụ anụ, belata oke abụba ma karịa gafere nri a tụrụ aro ya - 200-250 g / day. Ọnụ ego a na-enye kwa ụbọchị protein, vitamin nke otu B na nke PP.

Uru ike (kwa 100 g):

• protein - 27 g
• abụba - 14 g
• carbohydrates - 0 g
• ọdịnaya kalori - 242 kcal.

Thezọ kachasị mma iji sie anụ ezi bụ isi nri, ịkpụ achịcha, na steepụ. Enwere ike ighe anụ ezi. Ma anụ ezi eghere eghe ma ọ bụ kebabs kachasị amasị agaghị eme ka anụ ahụ nweta uru ọ bụla. N'oge ọgwụgwọ a, a na-emepụta njupụta nke “ọjọọ” na carcinogens na ngwaahịa.

Ngwongwo na-emerụ ahụ nke ngwaahịa a gụnyere nnukwu ọdịnaya nke histamine (anụ ezi bụ allergen siri ike). Mmetụta na-adịghị mma nke ịre anụ a nri na nri maka ọrụ imeju bụkwa ekwe omume. Jụ ụgwọ anụ ezi na ndị ọrịa nwere ọrịa na-adịghị ala ala nke afọ, eriri afọ.
Ezi ezi abughi onye ndu n’ime cholesterol, obula, ahutara akwukwo a na ahuru n’anu n’onu.

A naghị akwado ndị ọrịa nwere atherosclerosis iri anụ ezi karịa otu ugboro n'izu. Ọ bụrụ na achọrọ nri hypocholesterol siri ike, akụrụngwa ngwaahịa a na nri.

Nwa atụrụ na-eji ọtụtụ atụrụ akpọrọ atụrụ maka ọ juụ juụ ya, mmiri na-atọ ụtọ na ịdị mfe nri. Na mmadụ, na Kama nke ahụ, anaghị amata anụ a n'ihi isi esi ya. Uru kachasị dị na ngwaahịa a maka ndị ọrịa nwere atherosclerosis bụ na abụba ya nwere kọlesterol ugboro abụọ dị ala karịa anụ ehi ma ọ bụ ezì.
Anụ ebule ahụ na-acha ọbara ọbara, na-agbanwe, oghere nke etolitere site na ịpị mkpịsị aka ngwa ngwa na-enweghị ọnaghị aka. A na-akwanyere Nwa atụrụ mma karị sie nri, nke nwere uto na udiri ihe na-adọrọ adọrọ. Ojiji gbara ọchịchịrị na "sinewy" - ihe ịrịba ama nke anụ ochie.

Ezigbo ihe oriri (na 100 g):

• b - 16,5 g
• W - 15,5 g
• y - 0 g
• ọdịnaya kalori - 260 kcal.

Nwa atụrụ a ma ama maka kọlestrọl dị elu (97 mg) na abụba juru eju (9 g).

Otu n'ime ihe bara uru ewu nwere ike mata:

• Ike dị elu na uru nri.
• Ọdịnaya dị elu nke vitamin, ihe na-achọpụta na amino asịd: dị ka ụfọdụ na-egosi, nwa atụrụ abụghị naanị nke dị ala, kamakwa ọ dị elu karịa anụ ehi.
• Ọnụnọ nke lecithin, nke na-adọpụ akụkụ nke Lipids "ọjọọ". E kwenyere na na mba ebe a na-erikarị atụrụ, a na-ahụkarị obere ọrịa obi.
• Site n'iji oke nri, ngwaahịa a na - egbochi ọrịa mellitus n'ihi mmetụta na-apụtaghị na pancreas.
• N'ihi ihe mejupụtara ya, a na-atụ aro ụdị anụ ahụ maka ụmụaka na ndị agadi.

Dịka ngwaahịa anụ ọ bụla, o nwere atụrụ na ọghọm ya. Site n'iji ya eme ihe gabiga ókè, enwere ike ịhụ mmepe nke ọrịa ogbu na nkwonkwo, gout na ọrịa ndị ọzọ metụtara metabolism uric acid. A na-enwekarị oke ibu megide nzụlite iri anụ (karịchaa mejupụtara nke nri mba ndị nwere abụba - pilaf, kuyrdak, wdg).

Achọpụtaghị anụ anụ n ’anụ n’elu tebụl ndị Russia ọtụtụ oge, n’oge nke a ọ bụ nnukwu anụ a ma ama na mba Central Asia na Caucasus.
Anụ n’ịnyịnya - otu n’ime ụzọ dị mma isi si enweta protein na amino asịd dị mkpa, n’ihi ihe mejupụtara anụ anụ a na-agbari n’ime ngari nri mmadụ nwere ugboro 8-9 karịa nke anụ ehi.

Anụ a bụ nke ngwaahịa nwere obere abụba nke nwere obere ihe cholesterol “jọrọ njọ”. N'ụzọ dị ịtụnanya, abụba ndị dị na ya yiri ihe dị n'etiti anụmanụ na lipids nke ahịhịa n'usoro ha.

Uru ike (kwa 100 g):

• protein - 28 g
• abuba - 6 g
• carbohydrates - 0 g
• ọdịnaya kalori - 175 kcal.

Dabere na data ahụike, anụ ịnyịnya nwere 68 mg nke cholesterol na 1.9 g nke abụba zuru oke.

Anụ oke oyibo bụ otu n'ime nri ndị kachasị eri nri sitere na anụmanụ. Anụ anụ ọhịa nwere anụ dị nro na-acha odo odo, esighị ike dịtụ nro na ọ nweghị abụba dị n'ime.

O nwere oke onodu ihe omimi na nri, tinyere otutu ihe bara uru:

• • N'ihi ihe meziri emezi, a na-etinye anụ dị otú ahụ na ngịga nri ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ 90%.
  • N'ihi ọdịnaya nke lipids oke bekee “bara uru”, ọ na-emetụta obi obi ike ma belata ihe egwu nke ịmalite atherosclerosis.
  • Ngwaahịa a enweghị ihe nfụkasị ahụ ma egosiri ya maka nri nye ndị ọrịa nwere nsogbu nchekwa ahụ.
  • Anụ ahụ anaghị ekpokọta ihe na-egbu egbu na nnu nke ọla ndị dị arọ nke nwere ike ibute ahu oke bekee nri, yabụ na-ahọrọ ya na mpaghara nwere nsogbu gburugburu ebe obibi.
  • N'ihi ntakịrị kalori ọdịnaya ya na protein protein, anụ oke bekee na-enyere aka belata.

100 g nke ngwaahịa nwere 123 mg nke cholesterol, nke bụ nke kachasị bụrụ anti-atherogenic, ụmụ irighiri “mma”, yana 1.1 g nke abụba juru eju.

Chicken bụ otu n'ime nri cholesterol dị ala. Abụba niile na ihe mejupụtara ya bụ afọ ojuju na-adịghị ewulite ihe ize ndụ nke ịmalite ọrịa atherosclerosis. Anụ anụ a bụ ebe kacha mma anụmanụ si enweta amino asịd, vitamin na ihe ndị metụtara ọnya.

Uru ike (kwa 100 g):

• protein - 18,2 g
• abụba - 18,4 g
• carbohydrates - 0 g
• ọdịnaya kalori - 238 kcal.

Akụkụ kachasị eri anụ ọkụkọ bụ ara. Anwụ na-eri anụ nke apata ụkwụ na ụkwụ nwere abụba karịa, mana enwere ọtụtụ zinc, magnesium, potassium na ihe ndị ọzọ metụtara akara. Ejiri anụ ọkụkọ e ghere eghe, stewed ma ọ bụ sie dị mma maka ahụike ọ kwesịrị ịpụta na tebụl ndị ọrịa nwere nnukwu cholesterol ugboro abụọ n'izu.
Ihe dị oke egwu n’ihe metụtara emetụta cholesterol bụ anụ ọkụkọ aalụ. Ojiji ha nwere oke maka ndị ọrịa nwere atherosclerosis.

Attentionaa ntị! A cholesterol kacha njọ “dị njọ” n’akpụkpọ anụ ọkụkọ. Ya mere, a na-atụ aro ka iwepu ya tupu ịkwadebe nri nri.

Turkey bụ nri nri ọzọ nke akwadoro maka oriri na-edozi ya na cholesterol dị elu. Anụ anụ na -eme ka anụ ahụ jupụta afọ ojuju kwa ụbọchị maka protein na ihe na-achọ, ma na-agbari ngwa ngwa. Ahịhịa a allụ nwere amino acid asatọ dị mkpa achọrọ iji wuo sel n’ahụ mmadụ.

Uru ike (kwa 100 g):

• b - 21.7 g
• W - 5.0 g
• y - 0 g
• ọdịnaya kalori - 194 kcal.

Tebụl atụnyere kọlestrọl ọdịnaya dị na anụ dị iche iche

Ọ bụrụ na anyị na-atụnyere ụdị anụ dị iche iche na kọlọdi, anyị na-ahụ foto a:

N'ihi ya, ara ọkụkọ ghọrọ anụ nwere obere cholesterol dị ala.

Echefula na mgbe ị na-ewere “uru” nke ngwaahịa dị na usoro nke igbochi mmepe nke atherosclerosis, ọ bụghị naanị ọkwa nke cholesterol dum, kamakwa ọdịnaya nke abụba juru afọ na abụba na-emeju. Ọ bụ ya mere e ji ewere anụ ezi ka ọ dị mma karịa anụ ezi ma ọ bụ anụ ehi.

N'agbanyeghị arụmụka na-aga n'ihu na mpaghara sayensị, ndị dọkịta kwuru na iri anụ ga-abara mmadụ uru. N'otu oge, ọ ka mma ịhọrọ ngwaahịa nri - ọkụkọ, tolotolo, oke bekee ma ọ bụ nwa atụrụ nwere obere abụba. A na-arụ ọrụ dị mkpa site na iji akwadebe efere anụ.Mana n’ozuzu, anụ nwere mmetụta bara uru n’ahụ ma ọ naghị eme ka mmụba dị elu nke cholesterol.

Duck na ọgazị

Anụ mepụtara na ducks na geese nwere ezigbo uto. Agbanyeghị, tupu inweta ụtọ gastronomic, ị kwesịrị iburu n'uche eziokwu na anụ nke nnụnụ ndị a nwere abụba buru ibu. Ọbụlagodi na ewepụchara anụ ahụ ma bepụ abụba niile dị na ya, ngwaahịa agaghị enwe ike ịkalata kpam kpam. Anụ ahụ na-egbu egbu na nke ọyọkọ bara ụba n'ime “abụba” nke dị n'ime, nke dị n'agbata akwara.

Banyere ọdịnaya cholesterol, mgbe ahụ ihe dị ka 90 mg nke ihe ahụ n'ime 100 g nke ọgazị. Kwa 100 g nke anụ anụ na-ekwu na ọ dịkarịa ala 86 mg nke cholesterol. Dabere na ihe ngosi ndị a, ọ ka mma maka ndị mmadụ na-arịa oke nri na-egbu ike ịhapụ iri anụ anụ sitere n'ụdị nnụnụ ndị a.

Cholesterol n'ime anụ: tebụl atụnyere

O meela ka ejiji ugbu a iju anụ maka na o nwere kọlestrọl. N'ezie anụ na-enweghị kọlestrọl - Nke a bụ ihe sitere na usoro akụkọ ifo. Peoplefọdụ ndị nwere mmasị n'ajụjụ a: "Enwere ihe cholesterol n'ime anụ ezi ma ọ bụ anụ ehi, nke ka mma iri?" Nwere ike ịhọrọ ụdị ụdị ngwaahịa anụ nwere ụdị nri. Iji mee nke a, ịkwesịrị ịghọta tebụl gị nke ọma na-egosipụta ọdịnaya cholesterol dị na ngwaahịa anụ.

Ọ dị m mkpa ịhapụ anụ nwere kọlestrọl dị elu

Na pathology nke abụba metabolism, tinyere mmụba nke mkpokọta cholesterol, ndị dọkịta na-enye ndụmọdụ ịgbanwe nri site na iwepu nri bara ụba cholesterol na ya. Ọtụtụ ndị ọrịa kwenyere na site n'ịjụ anụ, enwere ike idozi nsogbu nsogbu cholesterol dị elu. Ndi ntre?

Nri mepụtara bụ abụba abụba, protein, nri ndị ọzọ, enzymes, na vitamin. Mmebi sitere na ngwaahịa a nwere ike ịkpasu mmebi nke usoro ọmụmụ nke na-eme ahụ niile. Ọtụtụ mgbe ndị ọrịa na-ajụ ndị dọkịta ajụjụ: "Olee anụ nwere ike iri cholesterol dị elu?"

Iji mezie cholesterol dị ọcha, ọ ga-adị mma iri ụdị anụ ndị ahụ nwere obere abụba na cholesterol dị ala (toki, oke bekee, ara ọkụkọ, nwa atụrụ, anụ ezi, na anụ nutria). Ekwesịrị icheta na ọdịnaya cholesterol dị n'ime anụ na-adabere n'ọtụtụ na usoro nkwadebe ya.

Gịnị kpatara ndị anaghị eri nri nwere kọlestrọl Di elu?

Ndi anaghị eri anụ bụ ndị gbahapụrụ kpamkpam iji anụ. Onye ọ bụla batara n'otu ụdị anaghị eri anụ nwere ebumnuche nke ya. Nri anaghị eri anụ anaghị anwụ anwụ, yabụ kọlesterol adịgboroja anaghị eso ya. Ma ọ na - eme na ndị na - eri nri nke anaghị eri anụ na - ata ahụhụ site na hypercholesterolemia.

N'ime ndị dị otu a, mmụba na ọkwa nke plasma nke kọlestọl na - apụta megide ndabere nke mmebi nke mmepụta ụdị ya. Nọmalị, imeju na-ewepụta cholesterol dị mkpa maka ahụ, nke a na-eji maka usoro metabolic. Site na ihe gbasara akwara gbasara akwara ma ọ bụ nsogbu nke mkpụrụ ndụ, ịtọhapụ ihe a ebido, nke a bụ n'ihi ọkwa ya dị elu.

Anụmanụ sitere na anụmanụ sitere na cholesterol ma obu ihe ozo, yana otutu ihe ndi ozo di mkpa ahu. Na hypercholesterolemia, ịkwesighi iwepu ya na nri. Naanị ị ga - ahọrọ ụdị ndị ahụ dị mma maka oriri na-edozi ahụ na ọkwa a.