Akwụkwọ nri glycemic nke akwụkwọ nri - nke nri ga-ahọrọ

Akwụkwọ nri maka ọrịa shuga bara ezigbo uru. Ha nwere otutu ihe achọrọ na eriri. Ma, ọ bụghị ha niile ka a ga-eri ụbọchị niile. Ya mere, ọ bara uru ịtụle ndepụta glycemic nke akwụkwọ nri na nkwadebe nke nri ụbọchị. Ma shuga ọbara gị ga-abụkwa nke nkịtị.

Enwere ike kee akwukwo nri n'ime akwukwo nri jiri obere glycemic index na GI di elu. Inine ndị dị ala na-etinye akwụkwọ nri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, turnips, na zukini.

Zukini na zukini

Ngwaahịa ndị a nwere otu nde glycemic - 15, nke a na-ewere dị ka ọnụego dị ala. Zucchini bara uru maka obere kalori - 25 kcal. Nọmba ndị a na-ezo aka naanị na akwụkwọ nri dị ọhụrụ. Dịka ọmụmaatụ, zucchini eghe, dị ka caviar sitere na ngwaahịa a, nwere ọnụọgụ nke 75 nkeji. Ọ ga-aba uru karịa ka ịgbanye mkpụrụ osisi ma ọ bụ mkpụrụ osisi (ọ na-enweghị shuga). Ọ bụ ihe anakwere iji ha maka isi nri stew, nke mbụ.

Njirimara bara uru nke ngwaahịa:

• ọkwa dị elu nke ascorbic acid na-eweghachi ihe nchebe nke anụ ahụ, na-ewusi arịa ọbara, na-eme ka ọbara gbasaa,
• retinol, nke bụ akụkụ nke ihe mejupụtara, na-enyere aka rụọ ọrụ kwesịrị ekwesị nke onye nyocha ahụ,
• pyridoxine na thiamine na-etinye aka na sistemụ akwara na akụkụ ahụ,
• zinc na-akwalite usoro ngwa ngwa, ezigbo ọnọdụ anụ ahụ na usoro ha.
• akụrụngwa na-ewusi ọnọdụ nke uru ahụ ike,
• folic acid na-akwado usoro ụjọ ahụ, ọ bara uru n'oge ime ime nwa ebu n’afọ.

N'ụdị raw na stewed, o nwere nchịkọta glycemic nke 75, nke bụ nnukwu ọnụ ọgụgụ, mana ngwaahịa nwere obere kalori. Ndị ọkà mmụta sayensị egosila na n’agbanyeghi na GI dị elu karịa ka a ga-esi kwe omume, ugu na-akwalite ịmụgharị mkpụrụ ndụ akwara, na-amụba ọnụ ọgụgụ mkpụrụ ndụ beta nke agwaetiti Langerhans-Sobolev. Nke a bụ uru ọ baara ndị ọrịa nwere ọrịa shuga.

Na mgbakwunye, ojiji nke ugu bụ mgbochi nke atherosclerosis na anaemia. Akwukwo nri ndu nwere ike wepu oke mmiri n’ahụ, na -ebelata izere. Nri ahụ gụnyere pulp, mkpụrụ, ihe ọ juiceụ juiceụ, mmanụ ugu.

Ndekọ mkpịsị glycemic (15) wepụtara ngwaahịa a dị ka otu akwụkwọ nri nke ji nwayọọ nwayọọ na-abawanye shuga ọbara. Mkpụrụ osisi na-acha ọcha kwesịrị ekwesị maka ọrịa digestive, ọrịa imeju na ọnya, yana ịgwọ ọrịa anụ na apa ọkụ. O nwere otutu ihe amino acid 3 dị mkpa nke dị mkpa maka ahụ mmadụ (methionine, tryptophan, lysine). Na mgbakwunye, kabeeji nwere:

• retinol
• B-otu vitamin
• Vitamin K
• acid nke ascorbic
• potassium
• site

Sauerkraut kwesịrị nlebara anya pụrụ iche. A na-atụ aro ya maka ndị ọrịa nwere ọrịa mellitus na ndị na-arịa oke ibu. N'oge gbaa ụka, a na - agbanwe saccharides ndị mejupụtara ngwaahịa ahụ na lactic acid. Ọ bụ ya na-eme ka mgbaze ahụ kwụsịlata ma weghachi microflora, na-ewepu cholesterol na nsị.

Ngwaahịa ahụ nwere GI nke 10 ma naanị 18 kcal n'ime 100 g. Mkpụrụ osisi tomato nwere vitamin B, ascorbic acid, calciferol, eriri, acid na protein. A na-ewere choline dị ka acid dị mkpa. Ọ bụ ya na -ebelata nguzobe nke akwara n'ime imeju, na-ewepu cholesterol nke ukwuu ma na-akwalite nguzobe nke haemoglobin.

Tomato nwere ihe ndị a na-esonụ:

• Serotonin, nke bụ akụkụ nke ihe mejupụtara, na-eme ka ọnọdụ dị mma ma na-edozi nguzozi mmetụta uche,
• lycopene bụ ọgwụ antioxidant dị ike,
• ọgwụ ndị na-agbanwe agbanwe na-enwe mmetụta mgbochi mkpali,
• ọbara ahụ tara akpụ, na-egbochi ọbara egbochi,
• mmetụta bara uru na imeju.

Letus

Ndepụta nke glycemic na-adabere na agba nke ngwaahịa (ọbara ọbara - 15, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na odo - 10). N'agbanyeghị agba, ngwaahịa bụ ụlọ nkwakọba ihe nke vitamin C, A, E, ìgwè nke B, yana zinc, magnesium, phosphorus na potassium.

Ngwaọrụ ahụ nwere GI dị 35, mgbe ọ dị ọkụ, ọ na-agbago na nkeji iri asatọ na asatọ. Mmetụta dị mma nke ngwaahịa ahụ ka dị. Asi nri, nke bụ fiber, dị na karaka, nwere mmetụta dị mma na ngwe nri. Ọ na -ebelata nnabata nke carbohydrates n'ime ọbara site na eriri afọ, nke na-enye gị ohere iri ngwaahịa a, nke nwere ntụ ọka glycemic dị elu.

Carrots nwere ike eghe, stewed, butere, sie, ihe ọ juiceụzedụ sitere na ya. Isi ihe abụghị ịtinye shuga n'oge isi nri. Atụmatụ:

• enwere ike iji ya di ocha ma obu tinye ya na ngwaahịa ndi ozo.
• kefriza anaghị ebibie uru Njirimara,
• na-arịa ọrịa shuga, ọ bara uru iji karọt grated n'ụdị dị ọcha ma ọ bụ n'ụdị nduku mashed.

Ndepụta nke glycemic nke ngwaahịa ahụ bụ 15, calories - 20 kcal. Onu ogugu ndi a weputara ihe ojoo dika ngwa GI di ala, nke putara na anara ha nke oma.

Radish bu nkpuru akwukwo nri nke di n’ime nri a diri nwa oge, n’enye tomato na cucumbers. Radish nwere fịred, magnesium, sodium, calcium, fluorine, salicylic acid, tocopherol, na vitamin nke ya n'ụdị nke ya.

Ngwakọta ahụ nwere mmanụ mọstad, nke na-enye gị ohere ịhapụ nnu n'ime usoro esi nri n'ihi otu ụtọ nke akwukwo nri. Ọ bụ oriri ha bụ ihe mgbochi na mmepe nke ọrịa obi, arịa ọbara na akụrụ.

GI nke akwukwo nri ndu bu 30, sie ihe ruru iri isii na isii. Ngwaahịa osisi na-acha ọbara ọbara bara uru n'ọtụtụ ọrịa. Ngwakọta ya bara ụba na ihe ndị sitere n'okike, vitamin, fiber, acid. Fiber na - akwalite motility eriri afọ, na - eme ka nri digestion. Ihe ndị na-esite na trace na-enye aka na iweghachi metabolism.

Site na ọrịa shuga na oke ahụ dị oke mkpa, ọ dị mkpa iji nyochaa ọnọdụ nke akwara ọbara na sistemụ ọbara, belata ọbara mgbali elu, wepụ cholesterol dị ukwuu n'ahụ. Nke a bụ ihe na-eso akpata mkpọrọgwụ.

Akwukwo nri kachasi nma nke ekwuputaghi n’elu maka ndi oria shria na ndi mmadu n’anabata ibi ndu ha. A gaghị akpọ mpempe akwụkwọ glycemic nduku: ala:

• na ụdị - 60,
• sie nduku - 65,
• eghe na friji - 95,
• puree - 90,
• ibe nduku - 85.

Ihe dị kalori nke ihe ọkụkụ na-adaberekwa n'ụzọ nke nkwadebe ya: raw - 80 kcal, sie - 82 kcal, eghe - 192 kcal, chips - 292 kcal.

Njirimara bara uru nke akwukwo nri:

• nwere obere amino asịd dị mkpa maka ahụ mmadụ,
• nwere mmetụta alkalizing (akwadoro maka ọrịa akụrụ, gout),
• nke eji ogwu ogwu gwọ ọrịa oria,
• ihe ọụ potatoụ nduku nwere uru bara uru na steeti mucosa gastric, na-enye aka na ọgwụgwọ nke ọnya.

Akwụkwọ nri nwere akụrụngwa yiri nke ahụ mkpụrụ osisi, nwere obere ascorbic acid na ihe mejupụtara. E nyere tebụl akwụkwọ nri glycemic nke akwụkwọ nri na osikapa a ma ama, nri ha nwere kalori, yana ọdịnaya protein, lipids na carbohydrates n'okpuru.

Ofmara banyere ndị na - egosi ihe na - enye gị ohere idozi nri, na - abawanye ma ọ bụ belata oke ojiji nke ngwaahịa ụfọdụ.

Glycemic index - gịnị ka ọ bụ?

Carbohydrate na-akpata na-ebute ịrị elu nke shuga. A na-akpọ uru nke na-ekpebi ọsọ nke usoro a bụ glycemic index nke ngwaahịa a. Ihe ngosi kacha maka glucose (ihe ngosipụta, 100). A kọwapụtara ngwaahịa nwere GI karịa 70 dị ka nnukwu glycemic, nkezi GI nke 55 ruo 69, yana GI dị ala erughi 55.

Kedu ihe kpatara ihe ngosi a si dị mkpa mgbe anyị na-achọ inyocha ịdị arọ anyị? Carbohydrates bụ isi mmalite nke ahụ maka ahụ. Site na mgbatị ahụ ọ bụla, a ga-eri carbohydrates na mbụ, usoro a bu nke atọrọ site na okike. Ọ bụ ihe ezi uche dị na ya na mbelata ụba nke carbohydrates, ahụ ga-amalite inweta ike site abụba na protein. Agbanyeghị, ọ bụrụ n’anyị eri nri nwere GI dị elu, carbohydrates n’usoro ya na - akpata oke ima elu n’ọbara shuga, mmeghachi omume na - esokwa na - eme:

1. Mmụba insulin na-amụba.
2. A na-etinye insulin gabigara n'ụdị adipose anụ ahụ.
3. Ọsọ ọsọ na-abịa agụụ agụụ, tinyere agụụ maka ihe ụtọ.
4. Re-oriri nke ngwaahịa GI dị elu.

Nchịkọta nri nwere nri nke GI dị ala na nke dị ala ga - enyere aka zere ịwa ahụ shuga na mberede, mee ka mmetụta jupụta ma jupụta ị oveụbiga mmanya ókè. N'okwu a, agaghị etinye ọtụtụ abụba n'ihi na ọ ga-enwe oge iji ahụ ya.

Isiokwu GI

Na-amụ tebụl dị iche iche nke glycemic indices, ị nwere ike ị attentiona ntị na otu ngwaahịa ahụ nwere ike nwere GI dị iche. Nke a bụ n'ihi n'eziokwu na ihe ngosi ahụ na-adabere n'ọtụtụ ihe: ma eriri adịghị ma ọ bụ na enwere ya, otu esi edozi ngwaahịa ahụ, ma ọ bụ na protein na abụba agwakọtara ya. Ọ na-atụ aro ka enye mmasị maka nri dị na fiber ma rie ha anụ, sie ma ọ bụ stewed.

Ngwaahịa GI dị ala

A na-akpọkarị carbohydrates n'ime nri nwere obere glycemic index ka a na-akpọkarị ngwa ngwa ma ọ bụ sie ike. Ha na ahu aru, were nway oo weputa ike n’ime otutu oge. Ngwaahịa ndị a gụnyere:

• ụdị ọka nri, gal, ahịhịa, akụrụngwa,
• Inine ọhụrụ na mkpụrụ osisi (ewezuga edo edo), mkpụrụ, mkpụrụ oliv, mkpụrụ osisi,
• Ngwaahịa ara ehi nwere obere abụba, chiiz siri ike, tofu,
• Ihe ọ juụụ ọlyụ
• ọkụkọ anụ ezi, anụ ehi, azụ̀, azụ̀, ahịhịa osisi,
• pasili ọka wit, achịcha ọka, basmati osikapa, ngwa ngwa noodles.
• mmanya chara acha, agba gbara ọchịchịrị.

Ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na-atụ aro iri nri nwere obere glycemic index ma ọ bụrụ na ịchọrọ ifelata. Nri a ga - esochi ndị na - ebi ndụ naanị, na - arịa ụdị ọrịa shuga mellitus nke 2 ma ọ bụ ọrịa ndị ọzọ siri ike.

Ọkara Ngwaahịa GI

Dị ka obere glycemic index, nkezi GI na-enye gị ohere idobe agụụ nke agụụ mgbe ị na-achịkwa, ma na-ezere monotony nke nri glycemic dị ala:

• anụ e ghere eghe na ofe azụ (schnitzels, meatballs, beran stroganoff, wdg),
• àkwá na efere ha (nsen eghe, omelets, casseroles),
• ntụ ọka (achịcha, panins, mkpọ, mkpọmkpọ),
• onyinye, osikapa agba aja aja, achịcha aja aja, oatmeal,
• Inine esigharịrị (stewed, sie), ofe ngaji,
• Mkpụrụ osisi edo edo ọhụrụ (oroma, mangoes, persimmons, painiapulu) na mmanya ha,
• tii, kọfị enweghị kọfị, koko

Ngwaahịa GI dị elu

Na-eri nri na elu glycemic ndeksi, anyị na-enwe ihe ize ndụ nke ịdaba na ajọ usoro, mgbe nri ọ bụla na-akpata, kama satiety, a ukwuu agụụ agụụ. N'okwu a, adịghị ike na-apụta n'ime ahụ, ọdịdị ahụ na-agbanwe ngwa ngwa maka njọ.

Ọ dị mkpa iji belata ma ọ bụ wepu ngwaahịa ndị dị na nri ahụ kpamkpam:

• achịcha dị ụtọ, desserts, jam, caramel, mmiri ara ehi na chọkọletị ọcha.
• pasta ọka dị nro, semolina, couscous, osikapa, achịcha ọcha,
• shuga dị ọcha (ọcha na aja aja), glucose,
• nduku eghe, eghe eghe na eghe, eghe eghe na ndacha.
• ugu, anyụ, ụbọchị, unere,
• biya, vodka, mmanya dị ụtọ, ihe ọ andụorsụ ndị ọzọ na mmanya na-egbu egbu,
• mkpụrụ osisi mkpọ, ihe ọ canụ canụ mkpọ, ihe ọaryụaryụ na-egbu egbu.

Ndekọ mkpịsị glycemic maka ịdị arọ: gịnị kwesịrị ịtụle?

Ọ bụ ihie ụzọ na iwere na maka oke ibu ịchọrọ ịhọrọ nri nwere GI dị ala, ma tụfuo nri ndị ọzọ na nri. Tebụl zuru ezu nke ngwaahịa na-egosipụta ọ bụghị naanị uru nke GI, kamakwa ihe ngosi ọzọ - ibu glycemic (GI). O yiri GI, mana ọ na-eburu n'uche oke nha. Yabụ, mgbe ụfọdụ ịnwere ike ịhapụ onwe gị iri nri dị elu nke GI, mana belata ogo ọrụ ka ihe ngosi GN ghara gafere ụkpụrụ akwadoro. Ntinye ego maka ihe ngosi abuo a gha ime ka nri di uto karie idi nma.

Mmemme oriri na-edozi ahụ maka ịta oke, dabere na akaụntụ maka GI na GN, ọtụtụ ndị ọkachamara n'ihe banyere nri, ejirila dọkịta France, Michel Montignac mee ihe. Maka ịbelata nke ọma, ị ga -emepụta nri ka ọ dị belata ike iri nri na - egbu nri, ahụ ga-amalite iji abụba echekwara dị ka isi iyi nke ike.

Ihe dị ka nri nri GI dị kwa ụbọchị nwere ike ịdị ka nke a:

• Nri ụtụtụ - mkpụrụ osisi (na-akpali eriri afọ)
• Nri ụtụtụ nke abụọ - achịcha ọka, mmiri ara ehi, otu oatmeal
• Nri ehihie - salad dị ụtọ, azụ
• Nri - iko kefir ma ọ bụ obere abụba, bred nke a na-akọghị
• Nri Anyasị - ofe akwukwo nri ma ọ bụ salad, anụ a ghere eghe

Maka nhazi nke menu a na-enye ya ohere iji ngwaahịa ọ bụla nwere ndeke glycemic dị ala. A machibidoro ngwaahịa nke nwere GI dị elu, yana GI na-ajụ - a na-atụ aro ịmebata mgbe achọrọ oke achọrọ. Enwere ike ịchọta ndepụta ngwaahịa zuru ezu na tebụl zuru ezu.

Anyị akwadebewo nri ị ga-eri n’oge nri siri ike:

• MCT mmanụ. Ihe mejupụtara ngwaahịa a bụ silịlị triglycerides dị na mmanụ aki oyibo. Mmanụ bụ ihe dị mma maka ike.
• Ahụekere peanut na-enweghị mmiri. Nke a bụ ihe dị oke ọnụ maka abụba, a na-anabata ya na nri siri ike. Ọ dị mkpa ịhọrọ ngwaahịa nwere obere glycemic index.
• Ntụ ọka almond. Ngwọta dị mma maka ntụ ọka, nke na-eme ka ịkpụ achịcha dị mma. Ọzọkwa, a na-eme ntụ ọka site na mkpụrụ, nke bụ isi iyi nke nnukwu protein.
• Ntụ ọka Ọ bụ obere eriri carbohydrate nwere. Enwere ike iji ntụ ọka na-eme keto.
• Stevia. Ezigbo ihe na-atọ ụtọ nwere obere ọdịnaya carbohydrate na ntụpọ sitere n'okike nke ahịhịa stevia. Carbortrate dị ala na obere kalori.

Akwụkwọ nri akwụkwọ nri dị ala

Achọrọ m ịchọpụta na okpokoro nwekwara nchekwa nke akwụkwọ nri esesiri. Enwere m olileanya na ọ ga-akara gị mma iji tebụl dị otú ahụ.

Ndekota glycemic nke akwukwo nri esiri na ha di elu karie otu nri karie aru ha.

Akwa glycemic index nke akwụkwọ nri

Akwụkwọ nri GI dị elu gụnyere poteto, beets, pumpkins, na akwụkwọ nri ndị ọzọ nwere nnukwu shuga na stachi.

Achọrọ m ịdọrọ uche gị gaa n'eziokwu ahụ bụ na ịkwesighi iwepụ akwụkwọ nri nwere nnukwu ndepụta nri.Naanị ịchọrọ iji nlezianya nyochaa oke ha na efere ọrịa mamịrị. Otu poteto ahụ, karịsịa ndị na-eto eto, bara ezigbo uru ma nwee mmetụta bara uru na ahụike. Na endocrinologist ọ bụla ga - agwa gị na 2-3 pcs kwa nri nwere ike, ma ọ bụrụ na ọ bụghị ugboro atọ n'ụbọchị.

Gbalia esi nri nri di iche, nri ndi ozo. Ọzọkwa, ọ bụrụ n’ikpebie iri ihe na-enweghị ahụkebe, mee ya n'ụtụtụ. Ekwenyesiri na sayensi na ụtụtụ n'ụtụtụ na-aga ịrụ ọrụ ọfụma nke anụ ahụ, sel anụ ahụ na-achọpụta glucose ka mma.

GI na-bụ ọnye?

A na-akpọ ọnụọgụ nke nnabata carbohydrate na mmụba n'ọbara shuga glycemic index.

A na-enyocha akara a site na 0 ruo 100, ebe 100 bụ ihe ngosi GI maka shuga nụchara anụcha. Ihe oriri polyglycemic nwere ọtụtụ eriri, anụ ahụ chọrọ oge iji gwuo ha, shuga ji nke nta nke nta mụbaa. A na-etinye ngwaahịa dị elu oke ngwa ngwa, nke a na-ebute mmụba dị elu na shuga ọbara. Iji ngwaahịa ndị dị otú a mgbe niile bụ ihe kpatara ya:

• nsogbu metabolic
• agụụ mgbe niile
• mụbara n’arụ ibu na oke ibu.

Laghachi na tebụl ọdịnaya

Kedu ihe ọ dabere na ya?

Ọkwa GI dabere n’ihe anọ:

• carbohydrate ọdịnaya
• ego nke abụba
• protein protein
• usoro ọgwụgwọ ọkụ.

Pyramid nri na-egosi na nri kwesịrị ịgụnye carbohydrates dịkarịa ala 50-60%. E nwere ụdị carbohydrates dị iche iche:

Nkewa carbohydrates n'ime otu dịka ogo digestibility site na ahụ.

1. Dị Mfe. Gharịrị na nnukwu ọsọ, bulie glucometer ozugbo. Ihe ndị a gụnyere sucrose, fructose, lactose. Ha nwere GI dị elu, ụdị nri dị mma iri nri na obere obere mgbe emechara ahụ siri ike, iji weghachi ọrụ ọgụgụ isi.
2. Gbagwojuru anya. A na-etinye ha nwayọ nwayọ, n'ihi nke glucose na ọbara na-eto nke ọma. Nwere ya na ọka, achịcha rye, ọtụtụ tomato na mkpụrụ osisi.
3. Fibrous. Ejiri ya na inine ohuru na ngwa ahia. Ahụ mmadụ anaghị anabata carbohydrates dị otú ahụ.

Ihe ndị na-egbochi protein-carbohydrate guzobere site na carbohydrates na protein na-akwụsịlata mbelata nke carbohydrates, oke abụba na-egbochi hydrolysis nke carbohydrates. Ike ike ọgwụgwọ, ka elu GI. Mpempe akwụkwọ na-adịghị eme ihe bara uru karịa sie ọka ọ boiledụ boiledụ maka ọrịa shuga. GI sie karama - 85, ọhụrụ - 35. Nke a bụ n'ihi usoro dị mfe nke kewaa n'ime eriri afọ nke nri esiri esi.

Laghachi na tebụl ọdịnaya

Na nduku

Ndepụta nke glycemic nke poteto dị elu n'agbanyeghị ọgwụgwọ ọkụ:

• nduku eghe - 95,
• bred - 70,
• nduku mara - 90,
• mkpụrụ osisi nduku - 85,
• nduku jaket - 65.

Vinaigrette bụ nri kachasị amasị ndị ọrịa karịa tubers nduku.

Ndị ọrịa nwere ahụike mara na iji belata ọnụego, ọ dị mkpa iji esi nri akuku: ọ bụ otu a ka ebibi ụdọ ahụ. Site na usoro esi nri a, a na-ebelata GI site na nkeji 10-15. Ọ dịkwa mkpa ịtụle ọdịnaya calorie nke ngwaahịa a rụchara: sie poteto - 82 kcal, ọhụrụ - 79 kcal, eghe - 193 kcal, chips - 280 kcal kwa 100 gram. Na ọrịa shuga, ọ dị mkpa iji belata ego poteto, ọ ka mma iji ya na nri ndị ọzọ, dịka ọmụmaatụ, na vinaigrette.

Laghachi na tebụl ọdịnaya

Ndepụta Kukumba

Ihe ọ juiceụ Cuụ kukumba bụ prophylactic megide ọrịa ndị a:

• ọbara mgbali elu
• ibu oke ibu
• ụkwara nta
• chịngọm chịm.

Mkpụrụ osisi kukumba na-ebelata ọkwa cholesterol ọjọọ, na-enwe mmetụta laxative dị nro, nwere Ca, Mn, Se, Ag, Fe. Inine ndị a zuru oke ma kpochapụ akpịrị ịkpọ nkụ nke ọma, yabụ ha dị oke mkpa na ụbọchị ọkọchị. Kukumba nwere nkeji GI dị ala - 10, mana maka ọrịa ụfọdụ, akwukwo nri a gha ahapụ ahapụ:

• pricks
• ịba ọcha n'anya
• cholecystitis
• ọrịa akụrụ
• njọ gastritis na ọnya afọ.

Laghachi na tebụl ọdịnaya

Glycemic index nke kabeeji

Akwukwo nri na-enyere aka belata ibu ibu n’etiti ndị nwere nnukwu glucose ọbara.

GI nke kabeeji dị ka nkeji 15. Uzo akwukwo nri a bu dobe GI n’agbanyeghi usoro nkwadebe. Kabeeji na-acha ọcha nwere eriri, vitamin C, B, K, P, E, U. Kabeeji nwere ọrịa shuga na-eju nnọọ afọ, na-enyere aka ibubiga ibu ókè, a na-eji ya egbochi ọrịa nke eriri afọ na imeju.

Site na ọrịa obi nke eriri afọ, ọrịa akwara ma ọ bụ cholecystitis, a na-esobe kabeeji.

Laghachi na tebụl ọdịnaya

Ugu na ọrịa shuga

Ugu nwere:

• ndị isi: Fe, Mg, Ca, K,
• Vitamin: A, C, D, E, F, PP.

Dabere na tebụl nke glycemic indices, ọnụego ugu bụ 75 nkeji, ihe ọ pumpụkinụ ugu - 70. Mpekere ugu na-ewusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ ọgụ, na-enwe mmetụta na-egbu egbu, na-enyere toxicosis, na-ewepu nsị. Achịcha na ugu na-eme ka ndị mmadụ nwee mmụba acidity nke ihe ọ reducedụricụ gastric, nwere ọchịchọ nke colic, flatulence na bloating.

Laghachi na tebụl ọdịnaya

Ọrịa shuga

• na-eme ka usoro nke ischemia, gout, rheumatism,
• bụ mgbochi nke nkụchi obi na ọrịa obi,
• enyere aka mezie metabolism.

Radish bara ụba na insulin nke eke, nke na-enyere aka melite ọnọdụ onye ọrịa.

Ndekota glycemic nke radish di nkeji iri na ise. Akụ dị mkpa nke akwukwo nri a bụ ọdịnaya nke insulin sitere n'okike, nke a na-ebelata ibu na pancreas, nke dị ezigbo mkpa na nnukwu shuga. Na mgbakwunye, ekele maka anthocyanin, radish bụ prophylactic siri ike megide ọrịa kansa. Contraindications maka ojiji:

• ọrịa na-adịghị ala ala,
• nsogbu metabolic
• pathological usoro imeju na akụrụ,
• ọrịa thyroid.

Laghachi na tebụl ọdịnaya

Beetroot na ọrịa shuga

Ihe dị kalori nke beets dị 40 kcal. Inine ya bara uru maka ụkọ vitamin na anaemia, ọbara ọgbụgba, ọrịa chịngọm, atherosclerosis na slagging nke anụ ahụ. Arụ na akwara ndị dị n'ime ala na - eme ka eriri afọ na - arụ ọrụ ma na - ebelata afọ ntachi. Na-arịa ọrịa shuga, ọ na -emekarị salads dị mma ma sie osiza. A tinyeghi nri na akụrụ, etinyeghi nri, ebe ọ bụ na beets na-eme ka ọrịa ahụ ka njọ. Ndepụta nke glycemic nke beets bụ nkeji iri atọ.

Laghachi na tebụl ọdịnaya

Gi zini

Zucchini dị obere kalori - 25 kcal, glycemic index - 15 nkeji. Zucchini nwere nkeji iri abụọ na asaa mgbe ọ gwasịrị GI, yabụ, ọ ka mma ịtụtụ, sie ma ọ bụ jiri ya mee ihe n'ụdị nke zucchini caviar. Ngwongwo bara uru nke zukini:

• Vitamin C na-ewusi mgbidi nke arịa ọbara, na-edozi mgbasa mgbasa ọbara, na-emekwa ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sie ike.
• folic acid na-emezi usoro akwara ndị dị n’ime ala,
• retinol na - eme ka ọnọdụ nke akụkụ nke ọhụụ dịkwuo mma.
• calcium na-ewusi ọkpụkpụ ike
• thiamine na pyridoxine kwụsiri akwara ozi
• zinc na –eme ka usoro mmeghari ohuru nke akpukpo aru.

Laghachi na tebụl ọdịnaya

Gi carrots

Ndepụta nke glycemic nke karọt dị 35. Ọ bụ nke ndu. Efere karọt nwere nkeji iri asatọ na asatọ. Carrots nwere:

Mkpụrụ osisi nwere ọtụtụ ihe bara uru.

• Ralsnweta: K, P, Mg, Co, Cu, I, Zn, Cr, Ni, F,
• vitamin: K, E, C, PP, B.

Ngwongwo bara uru nke akwukwo nri enyere aka melite onodu aru. Ndị na-arịa ọrịa shuga na-ejikarị agwọ ọrịa, yana mmetụta bara uru nke nri sitere na ngwaahịa dị ezigbo mkpa. Uru karọt:

• na-ewusi retina
• na-eme ka ọnọdụ chịngọm dị mma
• na-eme ka ọ gbasie ọrịa imeju, anaemia,
• Ọ na-emekwa ka mgbidi nke arịa ọbara sie ike,
• na-enyere aka na ọrịa akụrụ.

Laghachi na tebụl ọdịnaya

Tomato na ọrịa shuga

A na-anabata ihe ọ juiceụ Tomụ Tomato maka iji gosipụta menu nke ndị nwere nnukwu ọbara.

Tomato na mkpụrụ osisi citrus na ọdịnaya nke ascorbic acid., Ha bara ọgaranya na anthocyanins, mee ka ahụ sie ike, mee ka ọ gwọọ ọnya na ọnya. Ihe ọ Tomụ Tomụ Tomato dị mma ma na-edozi ahụ; na ọrịa shuga, ọ nwere ike ị drunkụbiga mmanya ókè n'afọ. Ngwongwo bara uru nke tomato:

• melite imepụta ihe ọ juiceụ gastụ gastric,
• sie sistemụ ahụ ụjọ
• bu prophylactic megide cancer na osteoporosis,
• mma akpụkpọ anụ.

Laghachi na tebụl ọdịnaya

Inine ndị ọzọ

Ọ bụghị ndị mmadụ na-amasịkarị akwụkwọ nri, na-anwa iji mkpụrụ osisi nwere GI dị ala na nri ha. Ha bara uru, mana n'ihi shuga dị, a na-atụ aro ka amachi ọtụtụ mkpụrụ n'ehihie. N'ime oge a, ọ ka mma iji karọt ọhụrụ ma ọ bụ mpempe akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ dochie mandarin. Ndị dọkịta na-atụ aro idobe tebụl ego nwere ihe ọ bụla na GI nke nri ndị a na-ejikarị. Nke a ga - enyere aka ịzere mmejọ na nhazi nke nri. Tebụl na-egosi GI nke akwụkwọ nri a kacha eri.

Ọkwa GIAkwukwo nriGosiputa, ihe Dị alaMkpọ agwa40 Caviar nke kootu Ahịrị peas na-acha akwụkwọ ndụ Carrots35 Garlic30 Ejiri ọka leil25 Nduku na-atọ ụtọ18 Akwụkwọ nri, kọlịflawa, asparagus15 Stewed kabeeji Zucchini Broccoli Celery Ube oyibo19 Tomato, Eyịm12 Bell ose18 Igba22 ỌkaraỌka70 Brach zukwara akpụ64 Anụ berem Stewed nduku65 EluNduku70 Ntụ ọka74 Poteto eghe90