Ndepụta nke glycemic nke bọta, kalori, uru

Ihe dị mkpa banyere nri a bụ iji belata mmetụta nke carbohydrates na ọkwa glucose onye ọrịa. Ngwaahịa nwere ndepụta ihe dị ala anaghị ekwe ka a kpụrụ carbohydrates n'ime ọbara ngwa ngwa, nke pụtara na mmadụ nwere ahụ afọ ojuju ogologo oge.

Anyị edelarịrị na mbụ banyere otu esi ekpebi nchịkọta glycemic nke ngwaahịa. Maka nke a, ndị ọkachamara weere glucose n'onwe ya dị ka ihe atụ. Ihe ndekota glycemic ya bu nkeji iri. A na-eji ngwaahịa ndị ọzọ niile atụnyere ọkọlọtọ. Ọ bụrụ na ntụpọ glycemic ha dị nso 100, yabụ nke a pụtara na ngwaahịa a na-abanye ahụ ngwa ngwa, nke pụtara na ọ na-ebulite ọkwa shuga ọbara ngwa ngwa.

N'oge ugbu a, ibute ụdị ndụ dị mma abụghị naanị bara uru, kamakwa eji ejiji. Ọ bụrụ n’inwe ibu gabigara ókè, nke na-abụghị na-ewetara gị ahụ erughị ala, kamakwa ọ na-emetụta ahụ ike gị ma ghara ịhapụ ị ga-enweta ntaramahụhụ maka ọrịa shuga, mgbe ahụ, nke a bụ oge iji nye ndụmọdụ banyere ịrapara na nri hypoglycemic.

Nri nri glycemic na iwu ya nke ọma

Usoro nri nwere obere carb nwere ụkpụrụ abụọ kwesịrị ịgbaso. Ọ dị mkpa na ụdị nri a anaghị achọ nnukwu ụgwọ mmefu ego ma ọ bụ menu siri ike. Principleskpụrụ ndị a na-eduzi gị, ịnwere ike belata gị ngwa ngwa, ọ ga-adịkwu mfe ijikwa shuga ọbara gị.

Na ọkwa mbụ nke nri, nchịkọta glycemic nke ihe oriri ekwesịghị ịdị elu

Nke a bụ iwu mbụ ga - enyere gị aka ịgbaso nri nwere obere carb. Na ọkwa mbụ, ọ dị mkpa ịwepụ ngwaahịa niile nwere ọdịnaya glycemic dị elu. Ndị a gụnyere mkpụrụ osisi na-atọ ụtọ, poteto, mmanụ a honeyụ, popcorn na ụdị ngwaahịa ndị ọzọ. N'okwu a, emepụtakwala onwe gị nke kalori nke nri gị. Nke a bụ eziokwu karịsịa maka ndị nne na-atụ anya.

Ọ bụrụ na a na-eme ka ị na-arụsi ọrụ ike kwa ụbọchị, a na-egbochikwa nri gị maka gị, maka ndị na-eme egwuregwu chọrọ ka carbohydrates dị ngwa ngwa ịme mmega ahụ.

Nri a na-eji obere carb eme bu n’iri nri, agwa. Elu, akwụkwọ nri, oroma, ngwaahịa mmiri ara ehi. Nwekwara ike inye gị ụfọdụ ụtọ, dịka marmalade.

Na ọkwa nke abụọ nke nri, enwere ike ịgbakwunye nri nwere glycemic index nke nkeji iri ise na nri.

Nke a nwere ike ịbụ pịmị ọka wit, kuki, koko gbara ọchịchịrị na ụfọdụ ọka. A ga-eri ihe oriri ndị a n'ụtụtụ. Achịcha achịcha na achịcha ga - eme ka amachibido.

Iri nri nke nwere obere carb na enyere gi aka iwepu kilogram 4-5 n’arọ n’ime onwa. Nsonaazụ dị otú a agaghị enyere aka nweta nri nwere obere abụba. Tupu iji nri a, ịkwesịrị ịgakwuru onye na-ahụ maka nri na-edozi ahụ, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, were nyocha.

Glycemic index nri na uru ya

Obere ọnụ nke ngwaahịa anabatara. Agwa, akwụkwọ nri, na ọka dị ọnụ ala karịa nri protein.

Ala nke nnabata. Ihe oriri na-egosi na agbanyeghị ụdị nri ụtọ na-atọ ụtọ. Nwere ike iji nri ya na mkpo ya, tinyekwa azụ nri. Nri a dị mma maka ndị anaghị eri anụ.

Ezigbo ike. Ọtụtụ ndị na-arịa ọrịa shuga kwenyere na ị ga-efufu ibu naanị site na ibelata calorie nke nri. Ma, nke a abụghị eziokwu. Nri a họọrọ nke ọma, ya bụ, nri ndị nwere obere glycemic, ga - enyere aka belata ma nwekwaa nchịkwa nke ọma. Nri dị otú a nwere calorie kachasị mma, ebe mmadụ nwere afọ ojuju na agụụ anaghị agụ ya.

Mmetụta na-adịghị mma nke nri obere carb dị ntakịrị. Ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na-atụ aro ị takingụ ọgwụ mgbochi iji mejupụta nri ụfọdụ.

Nlere nri nlele

Ekwesịrị ị Foodụ nri ugboro 3 n'ụbọchị. Nwere ike ịhazi onwe gị obere mkparịta ụka n'ụdị mkpụrụ osisi na-eji obere glycemic index.

• Maka nri ụtụtụ, ị nwere ike iri nri nke mmiri ara ehi na obere oatmeal nwere obere mịrị ma ọ bụ mkpụrụ osisi ndị ọzọ mịrị amị.
• Maka nri ehihie, nhọrọ kachasị mma bụ ofe akwukwo nri na Mpekere 2-3 achịcha zuru oke, yana mkpụrụ osisi.
• Maka nri abalị, ịnwere ike iri nke azụ ma ọ bụ anụ ehi, agwa na elu. Anabatakwa yogọt enweghị abụba ma ọ bụ kefir.

Usoro nri nwere obere carb agaghị amịpụta mkpụrụ ozugbo, agbanyeghị, enwere ike idozi nsonaazụ a ogologo oge.

Nde glycemic nke bọta, ọnụ ahịa ike ya

Ndekọ a glycemic (GI) bụ ihe ngosipụta maka ogo mbelata carbohydrates n’afọ. N'ihi ha, ha na-enweta mmiri, glucose ọbara na-ala.

Ndekota glycemic nke butter bu 51. Maka ntụle, GI nke mmanụ nri ọ bụla (sunflower, ọka, olive, wdg) bụ 0. N'akụkụ a, endocrinologists na-adụ ọdụ ka ị rie butter dị ka o kwere mee.

Bọta dị elu kalori. Omenala, ejiri ya mee ude mmiri, nke putara na obu ngwa ahia sitere na anumanu.

Ike nke butter bụ 748 kcal kwa 100 g.

• protein - 0,5 g
• abụba - 82.5 g
• carbohydrates - 0,8 g.

Atụmatụ ihe atụ nke ngwaahịa GI dabere na akwukwo nri na abụba anụmanụ:

• abụba anụ ezi - 0 nkeji
• bọta - 51 nkeji.,
• margarine - 55 nkeji.,
• mmanụ sunflower - 0 nkeji
• olive - 0 nkeji
• sesame - 0 nkeji
• Mayonezi - nkeji iri isii
• mọstad - 35 nkeji.

Ngwongwo bara uru

Usoro metabolic dị mkpa nke ahụ enweghị ike ime na-enweghị abụba. Na-enweghị ha, ụbụrụ anaghị arụ ọrụ otu ọ bụla. Onye ọ bụla maara banyere oke "vitamin nke mma" dị na mmanụ - E. Ndị hapụrụ butter kpamkpam na-enwe nsogbu nke ịkpụ ahụ na ntutu isi.

Bọta bara uru na vitamin A, E, PP, D, B. Mmanụ ga-abụ ezigbo mgbochi nke ọrịa ndị dị ka ọrịa ogbu na nkwonkwo, ọrịa cataracts. N'ihi iji ezi uche mee ihe, ngwaahịa ahụ na-ewusi arịa ọbara ike, mee ka cholesterol “bara uru” dịkwuo elu. Mmanụ na-achịkwa mmezi nke homonụ mmekọahụ ụfọdụ.

Mmetụta ịmị abụba nwere mmetụta bara uru na eriri afọ. Na ọnụego ezi uche dị na ya, mmanụ nwere ihe choleretic, nke na-enyere aka na cholelithiasis, pancreatitis. Site na iji mmanụ mee ihe mgbe niile, ọrụ ọgụgụ isi na-aka mma, a na-emepụta obere ihe na-egbu mgbu. Vitamin D na-egbochi mmepe nke rickets. Vitamin A na - eme ka ọhụhụ dị mma.

Mbibi mmanụ

Bọta na-atụ aro ka a rie ya n’obere obere maka ndị na-arịa ọrịa shuga na oke ibu. Achọghị ya iji kpochapụ ngwaahịa ndị gụnyere bọta na-agwọ ọkụ. Enwere ọtụtụ carcinogens na mmanụ a. Naanị ngwaahịa dị ọhụrụ, na-enweghị mgbakwunye nke nchekwa ma ọ bụ ekpomeekpo, dị mma maka nri.