Jerusalem atịchok (nke ụrọ) na ọrịa shuga mellitus, dị ka a na-esi enye ya

Ndị na-arịa ọrịa shuga mellitus aghaghị ịnagide ihe ụfọdụ na ndụ ha, nyochaa nri ha, ma jiri nlezianya nyochaa ọnụ ọgụgụ ọbara. Ọrịa Endocrine chọrọ iji ọgwụ aga n’ihu. Ezi enyemaka na ọgwụgwọ ahụ nwere ike ịbụ ọgwụ mmadụ. Otu n'ime "ọgwụ" ndị a bụ Jeriko artichoke. Ọ na - enyere aka melite ọnọdụ ndị ọrịa mamịrị, wee nwetakwa mgbaghara ogologo oge. Otu esi eji Jerusalem artichoke nwere ọrịa shuga? Ogwu o gwo “di uto”?

Artdị ọgbụgba na-acha uhie uhie nke Jerusalem n'ọdịdị ya dị ka ifuru. A na-eji ya agwọ ọtụtụ ọrịa. Ngwaahịa dị na isi nri. A na-ejikarị mkpụrụ osisi opupu kama poteto oge niile. Ndị na-agwọ ọrịa ọdịnala na-ekwu na akụkụ ala na rhizome nke ọdịbendị nwere ikike ọgwụ. Ma ahihia ekwuru na Jerusalem bu ihe bara uru.

Uru na ọghọm dị na Jerusalem artichoke na ọrịa shuga

Omenala a, nke ndi mmadu a na-akpo nke ube achoro, nwere ike igha ndi ozo n’agha n’ime ihe ndi bara uru. Mkpụrụ ya nwere ọtụtụ ihe ndị dị na mineral, amino acid na vitamin. A dọtara uche ndị ọkachamara na ọgwụ inulin - carbohydrate, ọdịnaya nke ya na Jerusalem artichoke bụ 80%. Ọ bụ akụrụngwa a na - enye gị ohere ịlụso ọrịa shuga ọgụ nke ọma.

Na nkenke banyere ọrịa ahụ

Na mbu, ikwesiri ighota ihe oria bu oria. Nke a bụ usoro endocrine nke anụ ahụ anaghị enweta ike zuru oke site na nri a na-eri. Nri na-abanye n’ime nri ma na-eme ka nri banye n’ime ihe ụfọdụ, otu n’ime ha bụ glucose. Ka o wee banye n’arụ ahụ nke ọma, achọrọ insulin - homonụ nke pancreas mepụtara. Ọ bụrụ na gland emepụtaghị insulin zuru ezu ma ọ bụ na ọ jaghị ya ma ọlị, glucose enweghị ike ịba banye na sel ma gbanwee ghọọ ike. Ọ na - anọgide bụrụ onye ekwughi, nke na - eduga n'ịba ụba shuga ọbara.

Enwere oria abuo abuo.

• Dị 1. Nke a bụ ọrịa akpaghị aka. Ọ na - eme n’etiti ụmụaka, ndị na - eto eto. Site na ọrịa shuga dị otú ahụ, usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ na-amalite ịre megide pancreas, nke na-emepụta insulin. N'ihi ya, ígwè kwụsịrị njikọ nke hormone ahụ dị mkpa. Naanị nzọpụta bụ ọgwụ insulin ka igba.
• Ụdị 2. Ọrịa ụrọ anaghị enwe isi. Ọrịa a na-etolite na ndị ọrịa buru ibu. A na - eme ka ogwu amịpụta ọgwụ insulin. Mana iji mejuju aru nile, otutu hormone a ezughi oke.

Uru nke isu

Yabụ, gịnị bụ Jerusalem artichoke bara uru maka ndị ọrịa mamịrị? Ọ bụ sọsọ ọdịnala na-ahụ maka ngwaahịa pụrụ iche nke jupụta n'ahụ mmadụ na inulin. Ndị dọkịta nyere mmetụta dị mma ndị a na-esochi Jerusalem artichoke.

• Nnweta glucose. Inulin, banye n’ime ahụ, na-enweta glucose na-abanyebeghị n’ime sel, ma wepu ya. Yabụ, ihe ahụ na-agbadata ọkwa shuga.
• Ahụ nhicha ahụ. A na-ejikọta metabolell mellitus na metabolism na-emetụta ya. N'ihi ya, ọtụtụ ihe ndị na-egbu egbu (ketone ozu, acetone) anaghị esipụ ahụ kpamkpam. Uru nke Organic acid na fructose sitere na inulin a gbanyere mkpọrọgwụ bụ ijikọ nsí ndị a ma kpochapụ ha n'ahụ.
• N’emeju mmanu glucose. Fructose nwere ike ịbanye na mkpụrụ ndụ na-enweghị enyemaka nke insulin. N'ihi ike a, ọ na-edochi glucose kpamkpam ma na-enye aka na nhazi nke metabolism.
• Inye glucose n’ime sel. Inulin ruo n'ókè ụfọdụ na-eme ka ọ nwee ike ịmịkọta glucose n'ime sel, nke na-eduga n'ịbelata shuga n'ime ahụ.
• Improkwalite arụ ọrụ. Ndalata nke glucose na -eme ka ihe n’eriri na-abawanye njikọ nke insulin.

Mgbe ube mara mma nwere ike imerụ ahụ

Osisi bara uru nke na-enye uru maka ahụ ya enweghị ihe mgbochi ọ bụla. Ma mgbe ụfọdụ ọ nwere ike imerụ anụ ahụ. Ndị dọkịta na-atụ aro izere ọgwụgwọ artichoke Jerusalem n'ụdị ndị a.

• Ihe gbasara akụnụba. Ahịhịa sitere na ahịhịa nwere ike ịkwalite usoro ịkpụ gas na eriri afọ.
• Onwe onye uche. Jerusalem artichoke ga-ebute mmepe nke mmeghachi ahụ nfụkasị.
• Mgbu nke ọnya afọ, pancreatitis. Ọrịa nwere ike ime ka ihe mgbaàmà na-adịghị mma nke mbufụt na-akpata ma ọ bụ ngwe.
• Ọrịa gallstone. Jerusalem artichoke na - ewepụta choleretic, n'ihi nke a, okwute ndị ahụ nwere ike ịmegharị ma mechikwa papo ahụ.

Ihe ọ juiceụ .ụ na-agwọ ọrịa

1. Jerusalem artichoke mgbọrọgwụ saa nke ọma, asak.
2. A na-eji nlezianya agwọ ihe.
3. A na-ekekọta ngwakọta a na pauze ma tee ya nke ọma.

Were mmiri ọ juiceụ threeụ ugboro atọ n'ụbọchị na ụzọ atọ nke iko, ihe dị ka nkeji iri na ise tupu ị rie nri. Usoro ọgwụgwọ ahụ na-ewe otu ọnwa.

Infiduous infusion

• akwukwo, azuokokoosisi (elu) nke Jerusalem artichoke - 2.5 tablespoons,
• Mmiri - ọkara otu lita.

1. A na-eji mmiri esi mmiri gbanye ahịhịa artichoke Jerusalem.
2. A na-enye ngwakọta ahụ maka awa 12 n'ime akpa mechiri emechi.
3. Hichaa ihe ọ .ụ .ụ.

Jiri ọkara iko mee ihe ugboro anọ n'ụbọchị. Ikwesiri ị drinkụ infusion iji belata shuga dịkarịa ala izu atọ.

Mmanya tincture

• akwukwo - 500 g.
• vodka - otu lita.

1. A na-eji vodka wusa akwụkwọ artichoke nke Jerusalem.
2. A na-agagharị Tincture gaa ebe gbara ọchịchịrị.
3. Jerusalem artichoke siri ọnwụ na vodka ruo ụbọchị 15.
4. Mgbe ahụ, a na-agbanwe ya.

Were ọgwụ otu tablespoon diluted ke otu iko mmiri. A na-eji Tincture ugboro atọ n'ụbọchị tupu nri. Ngwá ọrụ ahụ ga-asacha nsị zuru oke, nyere aka guzobe ngwa agha, mezie ọrụ imeju.

Usoro ọgwụgwọ sirop

• Ihe ọ juiceụụ nke artichoke nke Jerusalem - 1 l,
• mmiri - 1 l
• lemon - otu.

1. A na-akụ mkpụrụ osisi artichoke nke Jerusalem. A na-eji mmiri esi, a juiceụchaa ha.
2. Ihe ọ drinkụ drinkụ na-akpata bụ mmiri ga-agwakọta ya na mmiri.
3. A na-awụnye ngwakọta ahụ n'ime nnukwu iko. A na-etinye ya n'ime mmiri ịsa ahụ. Ekwesịrị iji mmiri dị n'ime nnukwu saucepan mee ka ọ bụrụ 55 Celsius. N'ime mmiri ịsa ahụ, a na-esi ihe ọ drinkụ drinkụ ahụ ruo minit 30-40. Ọ dị mkpa ijikwa ọnọdụ mmiri. Ọ ekwesịghị gafere 55 Celsius C, ma ọ bụghị ya, ihe ndị bara uru nke sirop ga-eme ga-efu. Ma ọ bụrụ na mmiri mmiri adala site na 50 Celsius C, mgbe ahụ, sirop ga-arụ ọrụ.
4. Mgbe ihe ọ drinkụ thickụ gbara ọkpụrụkpụ, a na-ewebata ihe ọ juiceụ lemonụ lemon site na citrus n'ime ya. A kpaliri ngwakọta a ma wepụ ya na ọkụ.
5. A na-eji mkpuchi kpuchie ite ahụ. Kechie akwa nhicha ọkụ n’elu. Ya mere, kpoo mmanya ahụ ihe dị ka awa isii.
6. Mgbe ahụ, a ga-agbanye mmanụ sirop. Ọ dị irè otu afọ.

Enwere ike iji ụdị sirop ahụ mee ihe maka tii. Na ndabere ya, a na-akwado ihe ọ drinksụ drinksụ dị mma maka ụmụaka. Ọ ga-eme ka ụtọ porridge, ihe eji megharịa ọnụ, achịcha eme ihe.

.Gwọ tii

• Jerusalem ataala
• mmiri - iko abụọ.

1. Maka ịta tii, ọ ka mma iji akwa artichoke Jerusalem. Azọpịa ya ka ọ bụrụ ntụ ntụ.
2. A na-eji iko abụọ nke mmiri ọ pouredụụ tinye otu tablespoon nke sie Jerusalem.
3. Ọnwụ nkeji ise.

A na-atụ aro ịrinụ tii maka izu atọ, ọ dịkarịa ala otu ugboro n'ụbọchị.

Anyị na-ejere Jerusalem artichoke na tebụl: nri ndị ọrịa mamịrị 5

Usoro ọgwụgwọ dị mfe, mana dị oke ọnụ bụ iri ụkwara. Zuru 150-200 g kwa ụbọchị iji nyere anụ ahụ aka. Agbanyeghị, ọ bụ naanị mmadụ ole na ole ga-achọ iri mkpụrụ osisi na-akpata, na-echetacha ntakịrị ụtọ nduku. Iji mee ka usoro nke iri ube mara mma ma mee ka usoro ahụ dị ụtọ, ị nwere ike iji Ezi ntụziaka ndị a maka efere dị ụtọ.

Salad "Ike nke vitamin"

• Jerusalem atịchokị - mgbọrọgwụ abụọ ma ọ bụ atọ,
• kukumba ọhụrụ (enwere ike iji nnu dochie ya) - otu,
• akwa (sie sie) - otu,
• apụl bụ otu mkpụrụ
• dil, pasili - obere ụyọkọ,
• eyịm - otu isi,
• ose, nnu,
• mmanụ mmanụ.

1. A na-asa Jeruselem artichoke ma hichaa ya.
2. A na-egbutu ọka dị obere n'ime obere cubes.
3. A na-egbutu egg, sie kukumba na apụl n'ime iberibe.
4. Agwakọta ihe ndị ahụ.
5. A na-etinye yabasị na mkpụrụ osisi na-egbu egbu na salad.
6. Wunye nnu na ose.
7. Were mmanụ te mmanụ.

Obi ọmịiko

• akwa - mkpụrụ osisi abụọ,
• Jerusalem atịchok - tubers anọ,
• semolina - tablespoons anọ,
• ntụ ọka wit - ntụ ọka anọ,
• mmiri ara ehi - 50 ml
• mmanụ mmanụ.

1. A na-asacha tubers, a mịrị amị.
2. Bee.
3. Ejiri blender kwusi Jerusalem artichoke. Nwere ike ịhịa aka na tubers.
4. Na enwetara ngwaọrụ na-agbakwunye mmiri ara ehi, semolina, ntụ ọka. Ha na-akụ nsen.
5. Ọfụma na-emegharị nke ọma.
6. A na-awụnye ngwakọta a na ebu.
7. Ime na 180 Celsius C maka ọkara otu awa.

Dị ka nyocha ndị ahụ na-egosi, akụrụngwa ahụ na-adị nro ma ghọọ nri kachasị amasị ezinụlọ niile.

Azu ofe na ogwu na Jerusalem artichoke

• nettle - ụyọkọ,
• sọrel - ụyọkọ,
• Jerusalem atịchok - ọka atọ,
• eyịm - otu ibe,
• ntụ ọka - otu tablespoon,
• ighe ihe oriri - a tablespoon,
• mmiri - 2 l
• azu osimiri (ka mma buru burbot) - 400 g.

1. A gharịrị ịkpụ nchara na-eto eto n'ime mmiri esi.
2. Sọrel, a na-egbute obere okwute na obere obere.
3. Ghichaa yabasị. A na-eghe ya na mmanụ.
4. Mgbe akụrụngwa amalitere inweta ọla edo, tinye ntụ ọka.
5. A na-ahọchasị artikike Jeruselem, ebipụ ya iche.
6. A na-etinye ite mmiri. A na-agbakwunye akwa na-agbaze mmiri na Jeruselem artichoke na mmiri esi.
7. Wunye nnu na ose n'ime ofe. Mgbe ahụ dina akwa mmiri.
8. A na-ekewa iyak n'ime obere iberibe, na-ewepụ ọkpụkpụ kpamkpam. Ngwaahịa ahụ bụ ofe, wetara ọkara njikere.
9. A na-agbakwunye eyịm e ghere eghe minit ole na ole tupu njedebe nke nri.

Jerusalem artichoke ma ọ bụ ube ụrọ

Aha nke abụọ maka Jerusalem artichoke bụ ụrọ nke ụrọ. Osisi ahụ nwetara ya n'ihi ọdịdị nke ube-udara ya. Enwere ike iji ha kama nduku. Na agbanyeghị, osisi ahụ dum nwere ike ịgwọ ọrịa: ma akụkụ ala ya na nke rhizome. Ma tubers ka kacha baa uru.

Ihe bara uru

Ngwongwo Hypoallergenic tinyere ya na pasent dị ala nke stachi na mkpụrụ osisi (naanị 9.6%) na-eme ka Jerusalem artichoke bụrụ ihe oriri. N'ime ọgwụ ndị mmadụ, a na-eji rhizome dị ka ọgwụ agwọ ọrịa maka ọtụtụ ọrịa:

• nsogbu nke metabolic (oke oke, gout), ọrịa shuga,
• ọrịa ọbara
• ọrịa strok
• ụkọ vitamin, dysbiosis,
• urolithiasis, pyelonephritis,
• mebiri pancreas,
• nsogbu digestive (gastritis na ọrịa ndị ọzọ nke afọ na duodenum, colitis, afọ ọsịsa, afọ ntachi).

Dị Mkpa! Maka ndi bi na nnukwu obodo! Pearrọ kpụọ bara uru karịsịa na ọ na - enyere aka wepu radionuclides na nnu nke ọla ndị dị arọ n'ahụ.

Jerusalem artichoke na-eme ka nri ngwa ngwa belata, belata shuga, cholesterol. N'ihi ụba nke nri na-eri nri, a na-egbochi agụụ. A na-asacha eriri afọ n'ime toxins, flogenic flora, nri na-edozi ahụ maka lactobacilli na bifidobacteria bara uru.

Site n'iji ngwaahịa a ruo ogologo oge, ahụ na-adịghị ike na-adịghachi mma ma na-agwọ ya. Ọnọdụ akpụkpọ ahụ dị mma, wrinkles na-apụ. Ntachi obi na-abawanye, sistemụ akwara na-aka mma.

Njirimara bara uru nke osisi ahụ bụ n'ihi ihe mejupụtara ya:

Uru nke Jerusalem artichoke na ụdị 1 na ụdị ọrịa shuga mellitus 2 na mmerụ ahụ ya

Jerusalem artichoke bụ usoro ọgwụgwọ ndị ama ama eji eji ọgwụgwọ ọrịa shuga na mgbochi ya.

Isi uru nke mmiri mejupụtara nke ihe ọkụkụ bụ nnukwu ọdịnaya inulin. Nke a bụ carbohydrate dị mgbagwoju anya, n'elu ibe ya nke fructose guzobere. Mgbe ahụ fructose na-agbanwe ka ọ bụrụ glucose, akụkụ ya banye n'ime imeju ma na-ekere òkè na ịkpụ glycogen - isi iyi ume maka ahụ.

Fibre na-eri nri nke dị na mkpọrọgwụ na-amịkọrọ glucose, si otú a na-ebelata ọ̀tụ̀tụ̀ shuga na-abanye n’ọbara, bụ́ nke dị mkpa karịsịa nye ndị nwere ụdị shuga 1. N'otu oge, ha na - a substancesụ ihe na - egbu egbu nke na - eme acid acid n'ahụ, ma wepu ya, si otú a mee ka ọnọdụ onye ọrịa ahụ dị mfe.

N'ime ụdị shuga 2, insulin insulin bụ ihe e ji mara ya. N'ịba ụba, insulin na-emegharị glucose na sel nke adipose anụ ahụ (kama mkpụrụ ndụ nke akwara ime). Nke a na - eduga na atherosclerosis na oke ibu, na - enyeghị akụkụ ahụ ume. Nke a bụ ebe inulin, nke dị na rhizome nke osisi, na-agbata enyemaka. Mgbe etinyere ya, a na - emepụta fructose, nke na --ebelata ọdịnaya shuga dị n’ọbara na mmamịrị.

Na mgbakwunye na ọkwa shuga dị n'ọbara, iji akwụkwọ nri kwa ụbọchị na-eme ka akwara ahụ dị mma. Nke a bụ eziokwu bụ maka ndị na-arịa ụdị ọrịa shuga 2. Ọkpụkpụ nke mkpụrụ ndụ na insulin na - eji nwayọọ nwayọọ na - atụgharị ume, ike nke njikọta na pancreas na - abawanye.

Ihe ngbanwe

N'agbanyeghị nnukwu uru osisi a nwere, mmadụ kwesịrị iji nlezianya mụọ ihe ndị ọ na-akpata. Cannweghi ike iji ube ụrọ na anagide ihe ndị dị na ngwaahịa a. A naghị akwadoro iri pears maka ụmụaka ka enwere nsogbu ahụ n'ihi oke ahụ nwere ike ịbụ ihe nwere ike ịsasị ya.

Site na iji ahihia eme ihe mgbe nile, ndi okenye nwere ike ihu. Nsogbu ahụ dị obere, mana onye ahụ ga-enwe ahụ erughị ala na obi ụtọ, nke a na-emerụ ahụ na ọrịa shuga. Iji gbochie nke a, a ga-emerịrị Jerusalem artichoke maka ọgwụgwọ ọkụ, dịka ọmụmaatụ, akpọọ nkụ, sie ma ọ bụ stew.

Ntị! Ndị ọrịa nwere ọrịa shuga 1 kwesịrị ịma na ihe ruru 13 g nke carbohydrates kwa 100 g nke osisi. Ya mere, tupu iji ngwaahịa a, ịkwesịrị ịme ọgwụ insulin ka shuga wee ghara ibili.

Ikwesiri ịmara na mgbe ejiri ya na ufodi osisi tinye nsogbu ndi mmadu na - akpata. Na ihe ọ juiceụ juiceụ, na salad na efere ọ bụla ọzọ, nke gụnyere tubers nke osisi a, ị nweghị ike ịgbakwunye sage na lemon balm! Ka ngwaahịa a ghara imerụ ahụ, emebila ya!

Otu esi eji Jerusalem artichoke

Enwere ike iji tubers mee ihe ma nke ọma. A kwadebere ha dị ka efere nweere onwe, nri dị n'akụkụ, yana salads na ngwakọta nke ihe oriri, ihe ọ andụ andụ na infusus na-esikwa na ha. A na-echekwa ihe ndị bara uru n'oge ọgwụgwọ nke osisi. Jerusalem atịchokịrị dị ka asparagus ma ọ bụ nduku.

Na ọrịa shuga, ọ bụghị naanị tubers, kamakwa n'akụkụ ndị ọzọ nke osisi a ga-eji nri. A na-agbakwunye ahịhịa n'ime salads. A na-eji ahịhịa mee ahịhịa, akwụkwọ ya na ahịhịa.

Ndị dọkịta na ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na-atụ aro ka dochie nduku na Jerusalem artichoke, ebe nke ikpeazụ nwere ntakịrị kalori. Ya mere ị nwere ike belata ibu, nke kachasị mkpa maka ọrịa shuga, belata ọnụ ọgụgụ ọgwụ na-ebelata shuga.

Site na ọrịa shuga na-akpata insulin na-akpata 1, ụdị nri dị otú a adịghị arụ ọrụ, mana enwere ike ịhụ ihe ịga nke ọma ọbụlagodi n'ọnọdụ a. Inulin na-achọpụta n’ụzọ dị ala ga-esi mee ka ike gwụ carbohydrates, nke a na-eduga n’ibelata shuga ọbara.

A na-atụ aro ka iji osisi ahụ mee ihe ọ bụghị naanị dịka ọgwụgwọ, kamakwa maka igbochi ọrịa ahụ. Nke a dị ezigbo mkpa maka ndị nọ n'ihe ize ndụ maka ọrịa a.

Esi kwadebe Jerusalem artichoke tubers

Ahịhịa kụrụ nwere oge adịghị mma, yabụ na ọ siri ezigbo ike ikpochapụ ha kpamkpam na unyi. Tupu ị na-eri tubers, sụchaa ya na mmiri pọmpụ.

Dị Mkpa! N'ime nhicha ma na-akwadebe ihe ọkụkụ na-akpata, ejikwala ígwè iji zere ọnwụ nke akụ ndị bara uru.A ga-eji mma plastik, seramiiki na osisi dochie eriri ọla, graters.

Ọbara shuga dị elu

Itucha tubers kpamkpam n'okpuru mgbata. Grate, jiri mmanụ linse, nnu mee ya ma ọ dị mkpa. Na-eri tupu nri, na 30 nkeji. Usoro nnabata ahụ bụ ọnwa 1. Ọ bara uru nke ukwuu maka oke ibu.

1. Ghichaa ahihia achara.
2. Mike.
3. Were 1 teaspoon ntụ ntụ tupu nri ugboro abụọ n'ụbọchị.

Ihe ọ juiceụụ na Jeruselem artichoke

Ọ naghị ewe oge dị ukwuu iji sie ya. Ihe kachasị mkpa bụ ịkpo mkpụrụ osisi ahụ ma saa ya nke ọma. Ikwesiri ị juiceụ mmiri mkpụrụ sitere na gram gram ugboro atọ n'ụbọchị nkeji iri tupu nri. Ogologo oge ọgwụgwọ bụ izu abụọ, mgbe ahụ ọ ka mma iji ezumike.

Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, mee ọtụtụ usoro ọgwụgwọ a. Ihe ọ juiceụzedụ eji emechi emechi nke ọma na-edozi shuga ọbara ma na-enwe mmetụta dị mma n'ahụ ahụ niile.

Etu esi eme efere abụghị naanị ahụike, mana ọ dịkwa ụtọ

Onye ọrịa shuga chọrọ ụdị nri dị iche iche. Uru dị ukwuu sitere na akwụkwọ nri. Ọ bụ ihe amamihe dị na ya ịgbakwunye ha na salads na efere ndị ọzọ site na ube. You nwere ike iwelite uto nke nri esiri ma nwekwuo ọdịnaya nke vitamin site n'enyemaka nke ọka: pasili, dil, cilantro, basil, wdg Naanị akwụkwọ nri nke sitere na akwukwo nri kwesịrị ka etinye ya na akwụkwọ nri.

Ntị! N'ime ọrịa shuga, a gaghị eji sauces nwere abụba anụmanụ!

Radish na kukumba salad

Bee akwụkwọ nri, gwakọta ya na ahịhịa ọka. Jiri mmanụ oliv ma ọ bụ mmanụ achara, tinye nnu na ngwa nri. Iji chekwaa agba nke mkpụrụ tubers (ọ nwere ike daa ọchịchịrị) jiri 20 ml nke apụl cider mmanya.

Ihe eji megharịa ọnụ maka ezé dị ụtọ

Na ọrịa shuga, a ga-eji efere dị mma dochie desserts na-emerụ ahụ. Dịka ọmụmaatụ, salad dị ụtọ.

• Jerusalem artichoke
• mkpụrụ osisi apụl na-acha ọbara ọbara
• karọt
• Ihe ọ juiceụ lemonụ lemon nke ọma
• mmanụ mmanụ.

Grate carrots na apụl, jiri bọta, tinye ihe ọ juiceụ lemonụ lemon. Iji nye uto dị ụtọ, ịnwere ike ịgbakwunye Mpekere nke strawberries na pears. A naghị akwado shuga na mmanụ a honeyụ. Maka piquancy, ị nwere ike igbutu elu. N'oge oyi, mgbe inwere obere akwụkwọ nri, Jeriko nwere ike gwakọta na sauerkraut.

Ọkọkọtọkọ kọfị afọ

Site na ube ụrọ, ị nwere ike ime mmanya ọ aụ reseụ yiri kọfị nke na-arịa ọrịa shuga.

Ntụziaka maka nkwadebe ya:

• gbue akuku,
• wunye otu iko esi mmiri,
• Chere nkeji 2, wepu ya na mmiri wee ghee,
• ighe na mmanụ adịghị,
• ghaa ya na kọfị kọfị ma ọ bụ na ngwa agha.

Jiri kama kọfị ozugbo. Ihe ọ drinkụ drinkụ ahụ bara uru maka ọrịa nke pancreas na eriri afọ, ọrịa shuga.

Jerusalem artichoke maka nri ututu

Site na rhizomes ị nwere ike ịme casserole dị ụtọ:

• beghari nkpuru ahu
• kpọrọ nkụ na pan (a pụghị inwe mmanụ),
• a eggsụ àkwá abụọ na mmiri ara ehi, tinye ya n'ọkụ nke ukwuu,
• agwakọta, wụsa ọgwụ na ahịhịa iji ghee ụtọ,
• ime na 180 ogo ihe 30 nkeji.

Jiri ahịhịa na-esi nri mechie ya. Jiri ya na-ekpo ọkụ.

Artrọ ite

E nwere uzommeputa maka fritters, isi akụrụngwa nke ga-abụ Jerusalem artichoke tubers.

• 500 g nke ụrọ
• 200 g skwọsh
• 100 g ntụ ọka
• 2 nsen
• nnu
• mmanụ oriri.

Ghichaa inine, bee, sie. Tinyezie ntụ ọka, àkwá, nnu. Ndakpọ. Ngaji n'ime ite amịkpọ, tee mmanụ. Ighe.

Jerusalem artichoke sirop

Na ọrịa shuga, otu n'ime ihe kachasị agwa mmadụ nwere ike ịdị bụ ntụ nke ube.

O nwere:

• vitamin
• mineral
• amino acid
• Organic acid
• Ngwakọta nke polysaccharide
• ọgwụ mgbochi.

A na-eresị ngwaahịa ahụ emechara n'ụlọ ọgwụ na ngalaba dị mma. I nwekwara ike esi nri ya n’ụlọ.

Esi eme Jerusalem artichoke syrup

1. Na-asa tubers nke ọma.
2. Jiri mmiri na-acha ọcha ghaa ya ruo mgbe ọnya. Afanyekwa ihe ọ juiceụ juiceụ ahụ n'ime akpa dị iche.
3. Ikpo ihe ọ juiceụ theụ ahụ ruo ogo 50 na ọnọdụ a, daa ọchịchịrị maka minit 8.
4. Mee ka ihe juputara na uka, kpoo okpomoku ma gbaa ochichiri. Megharia usoro 5 ugboro ruo mgbe o siri ike.
5. Na ikpo oku nke ikpeazu, wunye na ihe ọ juiceụ lemonụ lemon (nụrụ ụtọ).
6. Mgbe ngwakọta ahụ dara - syrup dị njikere.

Ikwesiri ịchekwa ụdị sirop ahụ na friji. Na-a oneụ otu ngaji mgbe ị risịrị nri.

Ngwongwo bara uru nke sirop

1. Na-eme ka insulin na-eto eto.
2. Na-ewepu mmiri mmiri gabigara ókè (ya na ọbara mgbali na edema).
3. Lowers cholesterol.
4. A na - ewusi sisitemu ike.
5. Ọ na - eme ka akụkụ eriri afọ niile na-arụ ọrụ.
6. Na-ewepu nsị.
7. Na-ebelata ibu gabigara ókè.

Enwere ike ọ bụghị naanị syrup a, kama ejiri ya dị ka ihe ụtọ. Ọ bụrụ na ị na-a theụ ihe ọ solutionụ solutionụ ahụ mgbe niile, a ga-ahụ uru ya. Ihe kachasị mkpa maka ndị na-arịa ọrịa shuga bụ ime ka glucose ọbara ha dị ala, nke na-eduga n'ịbelata ike ahụ insulin nwere.

1. N'iji ire ọkụ, ịkwesighi ị takeụ ụdị syrup ahụ ọtụtụ oge.
2. Jiri mkpachapụ anya na ọrịa gallstone.
3. N'agbanyeghị agbụrụ bara uru nke ngwaahịa a, ekwesighi ka emegbu ha.

N'ihe banyere ọrịa gallstone, a ga-ewere syrup ahụ mgbe ọ kpọtụrụ dọkịta, ebe ọ bụ na iji ihe ngwọta nwere ike ime ka okwute kwaga ma kpata nsonaazụ dị egwu.

Mbadamba ụta dị na Jerusalem

A na-eji Ngwongwo na-agwọ ọrịa nke ube ụrọ ọ bụghị naanị na usoro nke ọgwụ ọdịnala, kamakwa na ọgwụ. Taa na ụlọ ahịa ọgwụ ị nwere ike ịzụta mbadamba sitere na mkpụrụ osisi a mịrị amị nke a kụrụ, 100% nke ndị mejupụtara ha. Ebumnuche ha bụ ibelata shuga na shuga na iji gbochie ọrịa a na-ebute ya. Ma ndepụta aha bara uru nke osisi anaghị akwụsị ebe ahụ.

Ihe ngosi maka ojiji:

1. Iji belata ọkwa shuga.
2. Na atherosclerosis na oke ibu.
3. Iji mee ka ihe nchebe nke anụ ahụ sie ike ma nwekwuo arụmọrụ.
4. Na ọgwụgwọ dysbiosis na nsogbu nri.
5. Mgbe ibi ebe obibi adịghị njọ, na nnukwu obodo (na-ewepu nsị, radionuclides, ọla ndị dị arọ).
6. N'ihe banyere nsị na ahịhịa ọgwụ, mmanya.

Were ọgwụ dịka ntuziaka maka izu atọ dị. Mgbe izu abụọ gachara, ịkwesịrị ikwugharị usoro ahụ ọzọ. Maka ndị ọrịa nwere ọrịa shuga, usoro iji ya adịghị oke.

Mmechi

Ejiri Jerusalem artichoke iji mee ka ahụ sie ike ma gbochie ọtụtụ ọrịa. Ngwongwo ya bara uru siri ike ikwubiga. Tupu iji Jerusalem artichoke maka ọrịa shuga, dị njikere ịkpọtụrụ ọkachamara. Anyị na-eme ka gị mata vidiyo na-atọ ụtọ banyere ọgwụgwọ ọrịa shuga na Jeriko artichoke.

Ngwongwo ogwu na idi nma na oria shuga

Site na iji artichoke nke Jerusalem na-eme ihe mgbe niile, ndị ọrịa na-eme ka carbohydrate, abụba metabolism, belata oke ahụ, ihe ize ndụ nke ọrịa obi, ịba ọcha n'anya. Na mgbakwunye, mbelata ihe ngosipụta nke ihe nnabata insulin na-edekọ.

Maka ndị ọrịa nwere ụdị shuga 1, a na-agbakwunye Jerusalem artichoke na nri iji belata ọkwa shuga. Eriri na-eri nri eriwela nri insulin na glucose nke nri, nke hydrochloric acid na-ekewaghị, n'ime afọ, na-ebelata ịbata shuga n'ime ọbara. Ha na - a andụ na ewepụ ihe ndị na - egbu egbu (ketone ozu, acetone), nke na - akpata acidification siri ike nke anụ ahụ. Inulin na organic polyoxyacids n'ọbara na-egbochi ụmụ irighiri ihe ike na akụrụngwa antioxidant ha, na-eme ka ọnọdụ onye ọrịa dị ike nke ukwuu. Akụkụ bụ isi maka ndị ọrịa mamịrị bụ fructose. Dịka injinia na-ahụ maka ike, ọ na-edochi glucose n'ụzọ zuru ezu.

Site na ọrịa shuga nke ụdị nke abụọ, Jerusalem artichoke dịkwa ezigbo uru. Ihe dị iche n'etiti ụdị ọrịa shuga 2 na nke mbụ bụ na insulin nwere ike ịbelata, ma nwee ike ịba ụba. Site na oke oke ya, glucose enweghị ike ịbanye sel n'ihi uru ya. Kama ịmịnye glucose n'ime sel nke anụ ahụ, insulin na-eziga ya na sel nke adipose anụ ahụ, na-ebute atherosclerosis na oke ibu. Ya mere, isi ọrụ ya anaghị emezu - iji nye mkpụrụ ndụ ume. Na fructose, nke dị na tubers nke ụrọ kpụọ, belata shuga n'ọbara na mmamịrị.

A na-atụ aro Jerusalem artichoke nke mbụ maka ụmụaka nwere ọrịa shuga. Ngwaahịa sitere n'okike na-enwe ike ịgbalite ma mekọrịta ọrụ nke sistemu na-achịkwa (mgbochi, ụjọ na endocrine) nke nwatakịrị ngwa ngwa karịa nke ọma karịa okenye. N'ihi ya, shuga na-ebelata ngwa ngwa. Ọ dị mkpa ka ịhazigharị ọnụọgụ nkeji nke insulin ma ọ bụ ọnụọgụ nke inje nke ụmụ nwere insulin. Maka ụmụaka nwere ọrịa shuga nke 2, ego a na-enye ha. E kwesịrị ime mgbanwe ndị a n'okpuru nlekọta nke dibịa.

Etu esi eji ahihia eme ihe

A na-eri mkpụrụ osisi na-achaghị acha ma ọ bụ juputara na salad. Ọ bụrụ na ị na-akwadebe poteto mashed si Jerusalem atịchoki, mgbe ahụ nwaa ịghara ịgafe onyonye nke ọbụna ngwaahịa ejiri eme ya. Ọ bụrụ na ijere gị ozi dị obere, tinye akwụkwọ nri ndị ọzọ ma ọ bụ ọka ọ asụ asụ dịka efere nri. Site na sieki, sie ma ọ bụ stewed Jerusalem artichoke, ị nwere ike esi nri ụtụtụ ma ọ bụ nri abalị zuru ezu, gbakwunye na efere mbụ, dochie akụkụ nke poteto.

Maka umuaka site na onwa isii, a na-ewebata Jerusalem artichoke di ndu n’ime ihe bidoro site na 20 g. Otu nduku (30 g) kwa ụbọchị ga-ezu. Site na afọ 5-7, dabere na ịdị arọ, ịnwere ike inye mmadụ abụọ ma ọ bụ atọ dị elu ahụ kwa ụbọchị, ma site na afọ 12 - ruo 60 g ugboro atọ n'ụbọchị.

Usoro ndị okenye ka ọ dị ihe ruru 120 g maka mmadụ na-eje ozi ugboro atọ n'ụbọchị.

Ihe ọiceụ ,ụ, tii na ofe

A na-eji osisi ahụ eme ihe n'ụdị mmiri mmiri. Iji mee nke a, ịchọrọ:

1. Sichaa nwa ebu n’afọ.
2. Mike na bee na-eji grater.
3. Afanyekwa ihe ọ juiceụ throughụ site na cheesecloth.
4. Were ugboro 2-3 kwa ụbọchị tupu nri maka izu abụọ. Mgbe nke ahụ gasịrị, izu ike ruo ụbọchị iri ma malitegharịa ahụ.

You nwekwara ike ị teaụ tii site na ifuru ma ọ bụ akwụkwọ nke osisi, nke ịchọrọ ịkpụ, wụsa mmiri esi (1 ngaji nke ngwaọrụ - 1 iko) wee sie ọnwụ nkeji iri. Iji ugboro atọ n'ụbọchị.

Bara uru maka ndị ọrịa mamịrị na infusion nke tubers nke osisi:

1. Mkpụrụ osisi a ga-egbutu, wụsa mmiri ịwụ wee sie 1 awa.
2. Nje ma halfụọ ọkara iko tupu nri ugboro atọ n'ụbọchị.

Jerusalem artichoke salad

Maka nkwadebe ya:

1. Were akwukwo nri abuo abuo, kpochaa nke oma ma kpoo.
2. Bee bee ma bee n'ime obere cubes.
3. Tinye 1 salted ma ọ bụ kukumba ọhụrụ, 1 sie anụ, yabasị, herbs na apụl apụl.
4. Kpoo ihe niile dị n’ime ya.
5. Nnu, ose ma jiri mmanụ oliv mee salad ha.

Jerusalem artichoke casserole

Iji sie ya, ị ga-achọ 4 tubers nke ụrọ kpụọ, àkwá 2, 4 tbsp. l semolina, 4 tbsp. l ntụ ọka, 50 ml nke mmiri ara ehi na mmanụ oliv.

1. Itucha artichoke Jerusalem, kpọọ nkụ na bee.
2. Mike ma ọ bụ gbasaa.
3. Na ngwakọta a na-esi na ya pụta, tie nsen ahụ, tinye ntụ ọka, semolina na mmiri ara ehi.
4. Gwakọta ihe niile nke ọma.
5. Jiri mmanụ ya tee mmanụ ahụ ma bufee ya ihe a kwadebeere ya.
6. Ime ruo minit 30 na oven tupu e nweta ya na +180 Celsius.

Jeriko esi nri

Enwere ike iji mmiri ịkpa ụcha na Jerusalem mee tea. Wunye mgbọrọgwụ a mịrị amị n'ime ntụ ntụ, 1 tbsp. l mkpụrụ osisi a mịrị amị wụsara 2 tbsp. esi mmiri esi. Ọnwụ 5 nkeji. A na-atụ aro tii ị beụ mmanya 1 oge kwa ụbọchị maka izu 2-3.

Kpoo gbacha gbacha na Jeriko artichoke, wụsa mmiri maka nkeji 2-3. Mgbe nke ahụ gasị, wepu iberibe ya na mmiri ma kpọọ ya nkụ. Ighe ke skillet na-enweghị mmanụ. Mike na ya na ngwaọrụ na kọfị grinder ma ọ bụ Mike na ngwa agha. Jiri n'ụtụtụ kama kọfị ozugbo.

Aro

Fọdụ ndị ọrịa mamịrị enweghị ike iri nri artichoke nke Jerusalem, na-atụle ụtọ ya kapịrị ọnụ. N'okwu a, a ga-eji mbadamba dochie ihe oriri ọgwụ. Na ndabere nke ube uto, a na-emeputa otutu nri. Ndị ama ama:

• Inulin
• Owu
• Na-ekweghị ekwe
• Jerusalem artichoke bu chitosan.

Iji mee ka artichoke dịgide na Jeriko, ọ ga-akwadorịrị nke ọma. A ga-ebipụ akụkụ nke elu tupu mmalite nke ntu oyi. Ọ ka mma ime nke a na etiti Septemba. Tubers nwere ike idobe ọhụrụ ruo oge oyi. Ma ụfọdụ iche dị mma igwu na oge opupu ihe ubi mgbe agbazeze snow gasịrị. Chekwaa n'ime ụlọ, okpuru ulo ma ọ bụ friji na okpomọkụ nke 0 ... +2 Celsius.

Jerusalem artichoke bu ihe njiri mara mma maka idozi na ikwusi insulin na mellitus oria. Ihe pụrụ iche nke osisi ahụ bụ na ọ na-ejigide àgwà ya ọbụlagodi mgbe ọ gbasasịrị ọkụ. Agbanyeghị, gakwuru ndị na-ahụ maka ahụike gị tupu iji ya.

Gịnị bụ ihe a?

Jerusalem artichoke nwere ihe mejupụtara ya nwere vitamin na microelements, nke na-ekpebi njiri ọgwụ ya.

Isiokwu - Chemical mejupụtara nke ụrọ

Ọzọkwa, na obere ego, ihe ndị achọrọ maka ihe achọrọ dị: fluorine, silicon, chromium na ndị ọzọ. Ọ kachasị mma iji Jerusalem artichoke mgbe ogologo oge oyi gasịrị, mgbe mkpa vitamin na mineral na-abawanye.

Jerusalem artichoke nwere obere kalori. Yabụ 100 grams nke tubers nwere naanị calorie 73, nke na-eme ya nri nri.

Njirimara ọgwụgwọ nke Jerusalem artichoke na ọrịa shuga na-ekpebisi ike site na ọnụnọ nke nnukwu inulin na ya.

Inulin bụ ihe ahụ pụrụ iche, nke bara uru maka Jerusalem artichoke nwere ọrịa shuga!

Ọ bụ carbohydrate dị mgbagwoju anya na stachi nduku. E wezụga aha a na-echekarị, inulin enweghị ihe jikọrọ ya na insulin.

Ọzọ ọgwụgwọ na Jerusalem artichoke

Nwere ike ịgwọ ọrịa shuga na artichoke Jerusalem ọhụụ. Iji mee nke a, rie mpekere akwụkwọ nri abụọ ma ọ bụ atọ (ihe dị ka gram 50) iji rie ọkara otu awa tupu nri n'ụtụtụ n'ụtụtụ afọ, kwa ụbọchị opekata mpe otu ọnwa.

A na-ahapụ Jerusalem artichoke ịta, ihe ndozi dị otú ahụ agaghị eme ka ogo glucose dị n’ọbara, kama ọ ga-emekwa ka haemoglobin dịkwuo elu. Were ihe ọ drinkụ thisụ a na-a 400ụ ọgwụ ọ mlụ 400ụ 400 ml kwa ụbọchị, kewara ụzọ atọ, ugboro atọ ka izu.

Ghichaa mkpụrụ ọka ahụ kpamkpam, gbakwunye mmiri, weta ya, ma jiri ya mee ihe maka nkeji asaa.

Maka ịchọ mma ị ga - achọ:

1. Jerusalem atịchok (ụrọ)
2. mmiri dị ọcha - 800 ml.

Withgwọ ọrịa site na ịchọ mma a dị mma maka ọrịa shuga nke ụdị ọ bụla na ụmụaka, ndị okenye na ndị agadi.

Nwere ike iji akwụkwọ artichoke nke Jerusalem maka ọrịa shuga. Maka tincture, ịkwesịrị iji mma were mma kpụchaa akwụkwọ ya ma wụsa mmiri ọ boilingụ ,ụ, mgbe ị gachara awa asatọ. Were 200 ml ọkara otu awa tupu nri, ugboro abụọ n'ụbọchị.

Onu ogugu nke tincture:

• otu tablespoon nke mkpụrụ osisi artichoke nke Jerusalem,
• 700 ml nke mmiri dị ọcha.

Naanị ọnwa nke abụọ nke itinye otu Ezi ntụziaka, mmetụta dị mma ọgwụgwọ na-arịa ọrịa shuga ga-achọpụta.

Banyere ọrịa dịka ọrịa shuga, mụtara ọtụtụ narị afọ gara aga. N’oge ahụ, ndị mmadụ na-arịa ọrịa a site na iji ọgwụ osisi.

Traditionzọ ọdịnala nke ịgwọ ọrịa shuga bụ ihe a na-agbakarị n'ụwa nke oge a. Ọtụtụ mgbe na ọgwụ ọdịnala, a na-eji Jerusalem artichoke mee ihe maka ụdị 1 na ụdị shuga 2.

Enwere ọtụtụ ụzọ esi nri ndị na - enyere aka belata shuga ma belata ọnọdụ onye ọrịa. O bu ihe nwute, otutu ndi mmadu amaghi banyere idi ndu nke ihe ogwu di otua, otu o si emetụta ogo suga, yana kwa uru ya na ọghọm nke iri mkpụrụ osisi.

Ejirila ọgwụgwọ ọrịa shuga na Jeriko artichoke na ọgwụ ndị mmadụ ogologo oge. Enwere ike ịtụle Jerusalem artichoke dị ka ọgwụ ma n'otu oge ahụ ejiri ya dị ka ngwaahịa nri maka ọrịa shuga. Dọkịta na-atụ aro iri ọtụtụ obere mgbọrọgwụ ọka nke Jerusalem artichoke dị ọhụrụ n'ụbọchị (enwere ike n'ụdị salad).

A mawo ihe ọkụkụ a dịkarịsịrị ama maka ike ndụ na-enye ndụ, nke na-emetụta ahụ mmadụ. Enwere ike ịmịpụta mkpụrụ osisi artichoke na Jerusalem, site na ya, a na-akwadebe decoction site na ị ga. Ejiri mmiri ndị a ọtụtụ afọ gara aga dịka ọgwụ iji nyere aka gwọọ ọnya, ọnya, ọkụ.

Jerusalem artichoke nwere ọrịa shuga na - enyere aka wepu ọrịa shuga, dịka ọ na - enyere ịhazi shuga ọbara.Inulin, banye n’ime afọ mmadụ, were nwayọ banye fructose, naanị mgbe ọ banyeziri n’ọbara, a na-agbakwunye ume n’ahụ mmadụ.

N'ime ụdị shuga 2, ọ dị mkpa ịbanye insulin mgbe niile, ọ bụrụ na onye ọrịa ahụ na-eji mgbọrọgwụ nke osisi kwa ụbọchị, ọnọdụ ya ga-akawanye mma ma ọ bụrụ na insulin ga-apụ n'anya.

Iri akwụkwọ nri kwa ụbọchị, ọkachasị na ụdị shuga 2, ji nke nta nke nta na-atụgharị ike nke mkpụrụ ndụ na insulin, ma na-abawanye ikike ịwakọta ya site na pancreas.

Ọ bụghị naanị na a ga-eri ihe ọkụkụ gbara, mgbe ọ sachara ma kpochaa anụ ahụ, a na-akwado ọgwụ site na ha.

Ka osisi wee rite uru site na mkpọrọgwụ, a ga-asacha ha ma jiri mmiri sie ya. Ma ọ bụghị ya, ọ nwere ike imerụ ahụ ike ma kpatara ọrịa ndị ọzọ.

A kwadebere inficho nke Jerusalem artichoke n'ụzọ dị otu a:

1. Kechie ya na plastic grater 3-4 tablespoons nke nwa ebu n'afọ ma wụsa otu lita mmiri ọkụ.
2. Mgbe awa atọ gachara, agwakọta ngwakọta na mmanya dị ka tii.
3. Enweghị shuga ma ọ bụ mmanụ a honeyụ a ga-etinye na infusion.

Ọ na-atụ aro ị juiceụ ihe ọ juiceụ fromụ sitere na mkpụrụ nke kụrụ ọkara iko ugboro atọ n'ụbọchị 30 nkeji tupu nri. Uzo a gha aru ya bu izu abuo, ghazie ezumike. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ikwugharị ọgwụgwọ ahụ.

Site na Jerusalem artichoke, ị nwere ike esi nri ọ bụghị naanị ọgwụ, kamakwa nri nri. Enwere ike iri ya n'ụdị eghere eghe, stewed ma ọ bụ sie ya, ị nwekwara ike iji decoction, ihe ọ .ụzedụ amịkpọ amịcha.

Mgbe ị na-esi nri mkpụrụ osisi, ọ naghị atụ aro ka ị jiri ihe ndị a na-eji ígwè rụọ, ka ịghara ida ihe niile bara uru. Iji hichaa tubers, ojiji nke seramiiki na mma osisi dị mkpa.

Site na Jerusalem artichoke ị nwere ike esi nri dị iche iche nke nri ahụ agaghị abụ naanị ahụike, kamakwa ụtọ:

• Ihe ọiceụ fromụ si na Jerusalem artichoke dị mfe ịme. Ọ dị mkpa bee mkpụrụ osisi ma bee ya n'ọtụtụ akụkụ, wee ghee ya na juicer. Ọkara ọkara tupu nri, halfụọ ọkara iko nke akụrụngwa akụrụngwa. Ihe ọ Juụ normụ na-edozi oke shuga dị n’ọbara. Ojiji nke ahịhịa dị ọcha nke ahịhịa nwere mmetụta dị mma n'ahụ.
• Site na Jerusalem artichoke, ị nwere ike ịme ọ bụghị naanị mmiri ọ ,ụ ,ụ, kamakwa salad. A na-ejikọ ihe ọkụkụ a na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ngwaahịa ọ bụla. N'otu oge, ihe ndị bara uru anaghị efu. Iji mee salad, ịchọrọ pịkụl, ịnwere ike dochie ya na ndị ọhụrụ, akwa a mịrị amị, radishes, apụl na elu. Kpoo niile, tinye mmanụ oliv.
• A kwadebere salad dị ka usoro nri dị iche iche si dị: a gwakọtara mkpụrụ osisi ahụ na karọt, cucumbers ma ọ bụ mkpịsị ahịhịa, na ngwaahịa ndị ọzọ kwere ka ha gaa ndị ọrịa mamịrị. Ọ bụrụ n ’enweghị ụtọ uto, mgbe ahụ enwere ike bute ihe ọkụkụ na-akpata ya. A na-eri ya, na-egbutu ya abụọ, ma ọ bụ tinye ya na salad na efere ndị ọzọ.
• Iji kwadebe fritters site na mgbọrọgwụ, were obere iberibe ite ụrọ, tinye otu karọt abụọ ma ọ bụ abụọ, akwa abụọ na ntụ ọka abụọ. Eghe ya na mmanụ sunflower dị ka pancakes ndị nkịtị. N'otu oge, ihe ndị bara uru anaghị efu.

• Can nwekwara ike iji Jerusalem artichoke kama nduku ma tinye nri dị iche iche. N'ihi ọdịnaya stachi ya dị elu, a naghị atụ aro ka ndị ọrịa mamịrị tinye poteto kwa ụbọchị na nri. Yabụ, a ga-eghe eghe na Jerusalem dị ka french fries ma ọ bụ si na ya.

A kwadebere efere dị iche iche site na artichoke na Jerusalem: salad, ihe ọ juiceụ juiceụ, poteto a mịrị amị, caviar ma gbakwunye na ofe, ọka, casseroles. N'ọnọdụ ọ bụla, akụrụngwa bara uru anaghị efu.

Iji nweta uru kachasị mma, ịkwesịrị iji akwụkwọ nri dị ọhụrụ, ghee ha ma ọ bụ sie ha.

Iweghachite, ọ bụrụ na enwere artichoke Jerusalem maka ọrịa shuga, enwere ike, mana ọ dị mkpa ịgbaso ndụmọdụ dọkịta, were ọgwụ n'oge ma soro nri pụrụ iche. Ọ dịkwa mkpa ịghara ịdị ụjọ ma bie ụdị ndụ dị mma.

Inine dị iche iche - maseduan

• atịchok - 200 g.
• Jerusalem artichoke - 200 g.
• Asparagus - 200 g.
• kọlịflawa - otu obere isi.
• agwa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ - 200 g.
• tonip - 200 g.
• crackers - 100 g.
• nutmeg - ọkara otu ngaji.
• ude - iko abụọ.

1. Jerusalem artichoke sie ya rue mgbe odi nro.
2. A na-etinye Jeruselem artichoke na-etinye esi nri. Tinye akwụkwọ nri fọdụrụ.
3. A na-agwakọta ngwakọta ahụ na achịcha.
4. Inine dị iche iche fesa na nutmeg n’elu.
5. All wụsa ude.
6. A na-etinye mpempe akwụkwọ n’ime ite ma sie.

Amịrị na Tomato na Eggplant

• Jerusalem atịchok - 200 g,
• anụ a --ụ - 200 g
• olu ọhụrụ - 50 g,
• eggplant - 100 g
• eyịm - ọkara isi,
• tomato ọhụrụ - 50 g,
• ose uhie - 20 g
• bọta - otu tablespoon,
• pasili - otu ụyọkọ,
• tomato mado - otu ngaji,
• mmiri - 100 ml.

1. A na-egbutu anụ ahụ n'ime obere iberibe. A na-eghe anụ ahụ n’ọkụ na-ekpo ọkụ ruo mgbe aja aja aja.
2. Ghichaa eyịm ye ighe.
3. Iberibe ose, a na-egbutu yabasị.
4. A na-etinye yabasị eghe na pan na anụ. Na-esote wunye olu, ose.
5. Wunye na mmiri, gbakwunye tapawa tomato ma sie ihe dị ka nkeji iri na obere ọkụ.
6. A na-efesa anụ ahụ dị njikere.
7. A na-asa Jeruselem artichoke maka otu akụkụ nri, hichaa ya na bee.
8. Tomato na eggplant bee n'ime Mpekere.
9. A na-eghe uto nke nwere uto na tomato na egg egg na pan.
10. Ijere anụ jiri nri dị n’akụkụ nri na tebụl.

Nwere ike iji Jerusalem artichoke maka ọrịa shuga n'ụzọ dị iche iche. Peoplefọdụ ndị na-enwe obi ụtọ imepụta efere ọhụrụ. Ndị osi ite dị otú a kwesịrị icheta na ngwakọta kachasị bara uru na Jerusalem artichoke nwere akwụkwọ nri ọhụrụ: cucumbers, tomato, radishes, kọlịflawa. Na nchikota ya na balm na sage, ube nke nkpuru ure kpochapuru ihe na aru oru ya.

“Site n'iji ya eme ihe mgbe nile, shuga adịghị ama. Kwenye site na ahụmịhe nke mama, ”- nyocha nke ụrọ kpụọ

Kemgbe a chọpụtara na nne nwere ọrịa shuga, osisi a dị ebube malitere imeri mpaghara buru ibu ma buru ibu na saịtị ya. Ọ na-eto, ma anyị enweghị ike iri ya karịchaa. Ma ugbu a nne na anyị akụziworo ya ihe. Enwere m nnọọ mmasị na ya. Nke a dị elu (anyị na-eto mita abụọ :) osisi na-enweghị atụ, ya na ifuru odo. Nke kachasị mma, dịka ọ tụgharịrị, ọ na-eto n'okirikiri ndị ahụ n'akụkụ anwụ na-acha. Ọ na-eto ngwa ngwa. Achọghị nlekọta pụrụ iche. A na-eji ihe ndị a kụrụ akụ mee nri. Igwu na ụbịa, dị ka nduku :)

Jerusalem artichoke na-atọ ụtọ dị ka ahịhịa ọka, naanị nwere ezigbo ụtọ-nutty flavour. N'ime okpuru ulo, nnem ka edobere nke oma rue owuwe ihe ubi ozo. Anyị akwadebeghị nri dị ụtọ na ya karịsịa, mana dịka salad na-aga nke ọma :) can nwere ike iji ya mee ya.
Mana nnukwu ihe banyere ya bụ na ọ na - enyere ọtụtụ aka belata shuga dị n’ọbara. Site n'iji ya eme ihe mgbe niile, shuga adịghị awụlikwa elu ọbụlagodi njehie na nri. Nke a abụrụlarị nke nwa nne m gosipụtara na ahụ ike ọtụtụ afọ. Na anyị na-eri naanị maka mgbanwe, m na-adụ ndị ọzọ ọdụ.

Amụtara m banyere artichoke Jerusalem adịghị anya gara aga! Lee ihe nwute ... ngwaahịa bara uru nke ukwuu! Enwere m ọrịa shuga, Jerusalem artichoke na-enyere aka belata shuga ọbara m! Dị ka o kwesịrị ịdị, na-anabata ya mgbe niile. Ọ na-eto n'ime ụlọ obodo anyị, anyị na-anakọta tubers n'oge opupu ihe ubi na ụbịa! Ọtụtụ mgbe m na-eji ya n’ụdị ya, ebe ọ bụ na ihe niile bara uru Chọpụta ihe, a na-echekwa vitamin n’ụdị a! Etu m ya na Mpekere na oge ya na mmanụ ọka, nke bara ezigbo uru maka ndị ọrịa mamịrị! Agbalịrị m ighe Jerusalem artichoke. Ọ dị ụtọ nke ukwuu, ọ na-atọkwa ụtọ dị ka poteto nụrụ ụtọ ... ị nwere ike ime Jeriko artichoke fritters, tee na grater, tinye ntụ ọka, akwa, nnu, ose, na akpọọ nkụ na pan! Enwere m akwụkwọ n'obere ya na usoro esi nri, ọ dabara adaba .. Naanị mwepu nke artichoke nke Jerusalem bụ na o siri ike ịsacha, maka na ọ gbagọrọ agbagọ.

Abụ m onye ọrịa mamịrị ma nwee ahụmịhe. Enwere m ezigbo chi na endocrinologist. Ọ dụrụ m ọdụ ka m juiceụọ mmiri artichoke Jerusalem ma rie ya ọtụtụ oge, ọ bụrụ na ọ ga-ekwe mee, dochie poteto. Pasent 50 nke eziokwu ahụ m jidere shuga nkịtị ruo afọ 15 bụ uru dị na Jerusalem artichoke. M toro ya n'onwe m tupu.

Ihe ọiceụ Peụ Ahịrị N'ala

A na-akwadebe ihe ọ juiceụ juiceụ na-agwọ ọrịa si na ọrịa shuga site na Jeriko artichoke dum. Maka nkwadebe ya, a ga-asacha ya nke ọma ma gwerie ya, ọ ga-afụkọta ya ma ọ bụ sie ya. Ha na-a aụ otu ụzọ n’ụzọ atọ nke iko ihe dị ka nkeji iri abụọ tupu iri nri, ugboro ole oriri - ugboro atọ n'ụbọchị. Should beụ ọgwụ ọ ofụ shouldụ a ga-aga n'ihu ka ọ dịkarịa ala otu ọnwa.

Akwukwo ahihia

Ihe akụrụngwa na-agbakọta nke nwere ike ịbụ nke ọhụrụ ma asacha. N'ihi na oge oyi, ị nwere ike ọkpọọ onwe gị anakọtara epupụta gị kwuo nke osisi.

• 2,5 tablespoons nke ihe ọkụkụ - ị ga na akwụkwọ nke Jerusalem artichoke,
• 0,5 lita nke sie, mmiri ọkụ.

1. A na-awụnye mkpụrụ ọka Jeruselem dị n'ime akpa a kara akara,
2. A na-awụsa ihe dị mkpa na mmiri esi, a na-eji mkpuchi kpuchie arịa ahụ.
3. Ihe ọ beụ shouldụ ahụ kwesịrị ịba ka ọ dịkarịa ala awa iri na abụọ.

Mgbe iyochachara, a na-atụ aro ka a ga-eji ọgwụ ndị ga-egbu mmiri mee ya ugboro anọ kwa ụbọchị ka ọ dị ọkara iko. N ’izu nke abụọ nke ọgwụ ike, ọ ga-aga n’ihu n’a takingụ ihe ọ drinkụ ofụ ahụ ruo izu atọ.

Ngwakọta vodka

Ọgwụ nke osisi na-apụ na mmanya abụghị naanị na-eme ka insulin mepụta ya, kamakwa ọ na-emetụta imeju nke ọma ma na-enyere aka iwepu nsị na sistem nri. Nwere ike ị drinkụ ya ọbụlagodi ma ịnweghị akụkọ gbasara mamịrị.

• Ọkara otu iko vodka dị mma,
• Epupụta osisi - 500 g.

1. A na-egwepịa ahịhịa ndị ahụ ma wụsara ya n'ime nnukwu iko.
2. A na-awụsa vodka niile n’ime ite ahụ,
3. Nwere ike guzoro izu abụọ n’ebe gbara ọchịchịrị,
4. Site n'oge ruo n'oge, ihe mejupụtara ahụ na-ama jijiji,
5. Mgbe izu abụọ gachara, etinyere infusion ahụ ma enwere ike iji ya gwọọ ya.

Etu esi ewere tincture esi nri? A na-atụ aro ị drinkụ ya ugboro atọ n'ụbọchị na ego nke otu tablespoon nke ụlọ iri. Ngwakọta nke mmanya tupu agwakọta na ọkara otu iko mmiri. Oge eji eme ya bụ nkeji iri na ise tupu nri. Ekwesịrị ịga n'ihu na usoro ọgwụgwọ ahụ ruo izu 3-4.

Maka ọgwụgwọ nke ọrịa shuga nke ụdị ọ bụla, ị nwere ike ịkwadebe sirop na-atọ ụtọ ma na-agwọ ọrịa. Ọ ga-anọchi mkpụrụ akụ na-amị mkpụrụ ọhụrụ n’oge oyi na oge opupu ihe ubi, ebe ọ nwere ike idowe akụrụngwa niile bara uru ọ dịkarịa ala otu afọ.

• Ihe ọ tuberụ tuberụ tuber ọhụụ
• Liter nke mmiri asacha
• Otu lemon na-ajụ ase.

Ndị dọkịta na-atụ aro ị juiceụ ihe ọ juiceụ juiceụ sitere na Jerusalem artichoke. Iji mee nke a, sachaa akuku ahịhịa nke ọma, kpọọ ya nkụ, wee were grater ghee ya. Ihe na-akpata slurry na-apịkọta site na cheesecloth. N'oge isi nri, ọ ka mma ịghara iwepu anụ ahụ, nke nwere ọtụtụ iron na silicon. Nke a ga-abụ ụdị ọgwụgwọ ọgwụgwọ Jerusalem.

A pụrụ ịkpọ ụdị ngwaahịa a na-agwọ ọrịa elixir, n'ihi na ihe ọ juiceụ juiceụ ahụ ga-enyere aka ịnagide ọtụtụ ọrịa siri ike, yana ọrịa shuga na-arịa ya. Ihe ọiceụ Juụ sitere na Jerusalem artichoke na-atụ aro iji iko nke iko atọ ugboro atọ n'ụbọchị tupu nri (ihe dị ka nkeji 15-20). Usoro ọgwụgwọ ya bụ ọnwa 1.

Ugwu a nwaputara nke oma dabere na ahihia ya na akuku ya. Iji kwadebe ya, jiri 2 tablespoons nke akụrụngwa akọrọ (n'elu ị ga na akwụkwọ nke Jerusalem artichoke), nke a na-awụpụ ya na ọkara otu ọkara nke mmiri esi.

A na-agwakọta ngwakọta n'otu ntabi anya n'abali, wee jiri sieve dozie ya. Ikwesiri ị theụ ọgwụ ahụ na ọkara iko 4 ugboro n'ụbọchị.

Usoro ọgwụgwọ dị otú a ga-abụ izu 3. Na mkpokọta, usoro esi nri, usoro ọgwụgwọ ndị mmadụ maka ịgwọ ọrịa pancreas yana Jerusalem artichoke nwere ike inye ọtụtụ ihe na-atọ ụtọ.

Enwere ike inweta nsonaazụ dị mma ma ọ bụrụ na ị na-eji tincture dabere na ifuru nke akuku a kụrụ. A gha anakọtara ha na Septemba ma kpọnwụọ na-enweghị ìhè anyanwụ ma ọ bụ n'ime ụlọ nwere ezigbo ikuku.

Maka tincture, were otu tablespoon nke ifuru eteji ma wụsa iko abụọ nke mmiri esi. A na-ahapụ ngwakọta a na-esi na ya apụta ka ọ kwụ ọtọ n'abali ma mesịa.

Were ngwaahịa kwesịrị ịdị na ọkara otu iko 4 ugboro n'ụbọchị maka ụbọchị 10.

You nwekwara ike ịnwale ọgwụgwọ ntụ ntụ. Ekwesịrị ịsacha ha ma belata ya na efere ole na ole, wee kpochaa ya na okpomọkụ dị n'ụlọ ma ọ bụ na oven, ma ọ naghị ekpo oke ọkụ (ọ dịghị ihe karịrị ogo 70).

Enwere ike iri ihe ndị a na - eri site na tii ma ọ bụ tinye ya na mkpụrụ osisi mgbe ị na - esi nri compote. Enwere ike inweta ahihia site na iji kọpu kọfị ma ọ bụ ngwa kọfị na-egweri mkpụrụ osisi, ma dobe ya na akpa.

Ọgwụ ọzọ bụ ite ụrọ. Enwere ike ịkwadebe ya site na tablespoon nke ntụ ahịhịa, jupụta iko abụọ nke mmiri esi. Enwere ike ị nweta nsonaazụ dị mma nke ọgwụgwọ ma ọ bụrụ na a na-a teaụ tii dịkarịa ala otu ugboro n'ụbọchị izu atọ.

Mgbe nyochachara nke kemịkalụ bara uru na akụrụngwa bara uru nke Jerusalem artichoke, ndị na-ahụ maka ọgwụ ọgwụ ewupụtala ọtụtụ usoro ọgwụgwọ ahụike sitere na Jerusalem artichoke. Ọ bụ

• Dopinat dochie anya anụ ahụ dị na ụdị mbadamba ma emee site na mgbọrọgwụ akpọnwụ nke Jerusalem artichoke. Akara ahụ nwere mbadamba iri asatọ, emekwara ngwugwu 1 ka ọ bụrụ ụbọchị iri abụọ iji banye. Ọgwụ a na-agbadata shuga dị n'ọbara nke ọma n'ụdị 1 na ndị ọrịa shuga 2. Emere ya na St. Petersburg.
• Ọgwụ a na-akpọ Inulin si na Jerusalem artichoke tubers, bụ ntụ dị ọcha, esulin na-agbanye n’ime mbadamba, ma enye ya n’ụdị mgbakwunye nri. Ntuziaka maka mbadamba ụrọ nke artichoke nke Jerusalem gụnyere iji ihe karịrị 6 iberibe kwa ụbọchị, ka ị ghara ime ka okpukpu zuo oke na mbelata ọbara shuga.
• Topinex bụkwa ọgwụ si na Jerusalem artichoke, nke emepụtara na Kazakhstan. Ndị nrụpụta na-atụ aro ka ndị ọrịa mamịrị na-a pụ ọgwụ ndị a oge niile. Mana ọ bụghị naanị ndị ọrịa na ngalaba endocrinology ga-ahụ mbadamba ihe bara uru. Topinex nwere mmetụta dị mma na nsogbu nke metabolic, oke ibu, ike ọgwụgwụ na-adịghị ala ala, yana VVD.
• A nwekwara ike ịzụta Jerusalem artichoke sirop na ngalaba nri na supermarkets ma ọ bụ nnukwu ụlọ ahịa ọgwụ. O nwere ike ịbụ na onye na-agụ akwụkwọ ahụ nwere mmasị ịmụ ka esi ewere Jerusalem artichoke sirop. Nke a abụghị ihe gbagwojuru anya. A na-etinye syrup na tii na ihe ọ otherụ otherụ ndị ọzọ maka ụtọ. Jikere sirop na-ewepụ ihe ọ rootụ rootụ mgbọrọgwụ

Etu esi eji Jerusalem artichoke maka oria oria. Enwere ike iwere ya n'ụdị ọ bụla. Ngwaahịa a na-ejigide nri ya bara uru ma na ọnọdụ steamed. Phytotherapists na-atụ aro iji ntụziaka ndị a maka nkwadebe nke ngwaahịa ọgwụ maka ọrịa shuga.

Ojejoje anụ Jerúsalemu.

Ghaa mkpụrụ osisi, gbanye 3-4 tablespoons ma wụsa otu lita mmiri esi. Ọnwụ ruo awa 3 ma na-a drinkụ ihe ọ chiụ chiụ juputara ụbọchị.

Ndị ọrịa (na ahụike siri ike maka mgbochi) kwesịrị iri nri artichoke nke Jerusalem ọtụtụ oge. Isi nri esi nri maka ọrịa shuga dị n'ọtụtụ.

Isi ihe dị oke mkpa maka ndị ọrịa nwere ọrịa shuga, ọkachasị nkebi abụọ, mgbe ị na-adọpụta menu ma na-akwadebe efere, na-eburu n'uche na enwere ụfọdụ ọgwụ mkpịsị akwụkwọ ọgwụ, na mgbakwunye na Jerusalem artichoke, ga-eweta naanị mmerụ mmadụ.

Ihe ọzọ dị mkpa bụ na uru kachasị, ọ dị mkpa iji naanị okooko osisi chara acha. Ọ bụ na nke a, nsonaazụ ọgwụgwọ ga-ahụta mgbe ụbọchị izizi nke ọrụ gasịrị.

A na-agba mmiri 3-4 (mmiri 800-900 ml) ma sie ya maka minit 10. Mgbe ha kwusiri ike ma drinkụọ mmiri 150-160 ml ugboro atọ n'ụbọchị, ọ bụghị karịa ụbọchị 4 kwa izu.

Nwere ike ịkwadebe salad dị ụtọ site na ịgwakọta paịlị artichoke Jerusalem, apụl, karọt na ugu. N'okwu a, a na-enweta salad nri dị mma nke nwere ụtọ dị ụtọ. Iji detụ ire, ị nwere ike iji salad, yofir, sie ke salad.

Ndị na-arịa ọrịa shuga mellitus aghaghị ịnagide ihe ụfọdụ na ndụ ha, nyochaa nri ha, ma jiri nlezianya nyochaa ọnụ ọgụgụ ọbara.Ọrịa Endocrine chọrọ iji ọgwụ aga n’ihu.

Ezi enyemaka na ọgwụgwọ ahụ nwere ike ịbụ ọgwụ mmadụ. Otu n'ime "ọgwụ" ndị a bụ Jeriko artichoke.

Ọ na - enyere aka melite ọnọdụ ndị ọrịa mamịrị, wee nwetakwa mgbaghara ogologo oge. Otu esi eji Jerusalem artichoke nwere ọrịa shuga? Ọgwụgwọ ahụ ọ 'ga-atọkwa ụtọ'?

Artdị ọgbụgba na-acha uhie uhie nke Jerusalem n'ọdịdị ya dị ka ifuru. A na-eji ya agwọ ọtụtụ ọrịa. Ngwaahịa dị na isi nri. A na-ejikarị mkpụrụ osisi opupu kama poteto oge niile. Ndị na-agwọ ọrịa ọdịnala na-ekwu na akụkụ ala na rhizome nke ọdịbendị nwere ikike ọgwụ. Ma ahihia ekwuru na Jerusalem bu ihe bara uru.

Mgbe ị drugsụ ọgwụ ndị a ogologo oge, a na-ahụtawanye mgbanwe na ọnọdụ onye ọrịa: ọkwa glucose n'ọbara na-ebelata, ibu karịrị akarị, na ahụike zuru oke.

Enweghi ike ịgwakọta Jerusalem artichoke na sage na lemon balm, n'ihi na mgbe ị na - emekọrịta ihe ndị a na osisi ọ tụfuru ihe niile na - agwọ ọrịa.

1. A na-asa 500 g nke Jerusalem artichoke, na-eji mpempe akwụkwọ ehicha ya,
2. A na-agafe anụ afere anụ,
3. Iji akwa gauze, pịa mmiri mmiri mkpụrụ osisi ahụ na slurry na-apụta.

Gịnị bụ inulin dị mma maka?

Inulin nwere ọtụtụ atụmatụ bara uru:

1. Ọ mejupụtara ọtụtụ ụmụ irighiri ahịhịa nke fructose (stachi bu glucose), yabụ na ọ nweghi ọbara ọbara.
2. Ọ bụ ezie na inulin na-agbanye mmiri nke ukwuu, ọ fọdụghị nke ọma n'ime ahụ mmadụ, karịsịa n'ụdị ya. Nke a na - akọwa obere calorie Jerusalem artichoke.
3. O nwere uto di uto ma enwere ike itinye ya dika ihe uto.
4. Ebe ọ bụ na inulin bụ eriri nri, ọnụnọ ya na nri na-eme ka e nwee ọnọdụ dị mma maka mmepe nke ụmụ nje na-aba uru na eriri afọ mmadụ. Ya mere, enwere ike iji ya dịka ọgwụ mgbochi (ọgwụ iji mezie microflora eriri afọ).

A na-ahụ polysaccharide a n'ọtụtụ osisi ndị ọzọ.

Na-etolite Jeruselem artichoke dị mfe. Ọ bụghị ngwa ngwa na ala ma ọ chọghị ọgwụgwọ pụrụ iche. Na-egbute mgbe ọnwa ole na ole gasịrị.

Site na igba ahihia abuo nke abuo di na ntu oyi ma obu mmalite oge opupu ihe ubi, inwere ike icho mkpuru osisi ruo otutu afo.

Enwere contraindications ọ bụla

Chohọrọ Jerusalem artichoke dị ka ụzọ isi luso ọrịa shuga ọgụ, ndị ọrịa nwere mmasị n'ajụjụ a: kedu uru na ọghọm dị na Jeriko artichoke na ụdị shuga 2? Enwere m ike iji ube ụrọ n'ụdị shuga mbụ? Ihe ọkụkụ ae nwere ihe mgbochi ọ bụla?

Dị ka omume na-egosi, contraindication nwere ike ịbụ naanị ekweghị ibe nọrọ na ngwaahịa ahụ. A na-achọpụta nke a naanị site na nnwale. Akụ ụrọ ube ahụ enweghị ihe na-akpọ allergens. Yabụ iri Jerusalem artichoke ga-ekwe omume ihe niile.

Ọtụtụ nyocha banyere ọrịa shuga banyere Jerusalem artichoke na-akwado uru nke mgbọrọgwụ anyanwụ.

Kedu ihe kpatara ị ga - eji jiri artichoke Jerusalem mee ihe?

Maka ebumnuche akụ na ụba, a na-eji akụkụ niile eme ihe ọkụkụ - tubers, ị ga na akwụkwọ. A na-egosiputa ngwa ndị dị na tebụl dị n'okpuru.

Tebụl - Scope nke Jerusalem artichoke

N'agbanyeghị ọtụtụ ngwa dị iche iche, Jerusalem artichoke maka anyị ka bụ ngwaahịa nri mepere emepe.

Nwere ike iji Jerusalem artichoke nwere ọrịa shuga ma n'ụdị na nke esiri esi. Ọ bụghị naanị na-eji tubers, kamakwa akwụkwọ na ọbụna ị ga-eme, ma ọ bụrụ na osisi ahụ dị na nwata.

Ọ bụ ezie na ndị tubers na-adị ka poteto ma sie ya n'ụzọ ndị yiri ya, Jerusalem artichoke nwere njirimara nke oriri:

• Ọ ka mma ịkpụpụ ya ma sie ya (ọ dị mkpa ịsacha nke ọma), n'ihi na a ga-echekwa ọtụtụ ihe bara uru karị,
• A na-echekwa Jeruselem artichoke na ikuku, n'ihi ya ị nwere ike ịhapụ otu akụkụ nke ihe ọkụkụ na ala ruo mgbe oge opupu ihe ubi ma ọ bụ gwuo ya dika achọrọ.
• ọ bụrụ na mkpụrụ osisi ahụ akpọnwụ, ọ dịghị ihe ọjọọ ga - eme, mgbe nke ahụ gasị, ha ga - adị ụtọ karịa n'ihi ntoputa nke inulin na ntinye nke fructose.

Esi esi esi nri artichoke na Jerusalem maka oria shuga.

A na-adụ ndị ọrịa nwere ụdị shuga nke 2 ume ka ha belata carbohydrates na-eme ka ọbawanye ọbara shuga ngwa ngwa. Nke mbụ, nke a metụtara nduku. Nhọrọ ọzọ dị mma bụ ebe a bụ ụrọ nke ụrọ.

Site na ngwaahịa a maka ọrịa shuga, ị nwere ike ịkwadebe efere dị n'akụkụ ma ọ bụ jiri ya dị ka efere dị iche.

Jerusalem artichoke Ezi ntụziaka maka ọrịa shuga

Siri Jeruselem artichoke. Ebipula nkpuru tubers, kpochaa nke oma ma dobe ebe esi nri. A chọrọ mmiri nke mere na mkpụrụ osisi ahụ dị na mmiri mmiri. Esi nri maka minit 30-40 na obere okpomọkụ. Y’oburu na i gharipu ahihia na Jeriko, uru ya g’ebilata, kama ogha adi mmiri, nke g’emebi uto ya. Ọ dịghị mkpa ka ịgbakwunye. Na efere a rụchara, ị nwere ike itinye ntakịrị ntụ ọka mmanụ na ahịhịa.

Nkechi Jerusalem artichoke. Iho mmanu tupu-asa tubers na obere ego nke ihe oriri na mmanụ, tinye na mmiri mpempe akwụkwọ na akpọọ nkụ nke 40-60 nkeji na okpomọkụ nke 160-180 Celsius С. Nwere ike itinye ude gbara ụka ma ọ bụ obere mpempe butter na efere a gwụchara.

Jerusalem artichoke salad na anụ ọkụkọ. Efrata

1. ube ala (obụpde) - 5-6 tubers,
2. ọkụkọ ara (obụpde) - 100 g,
3. mkpụrụ vaịn - 5-7 iberibe,
4. walnuts - 5-7 iberibe.

Ude ude ude maka akwa.

Kpoo ihe niile dị n’ime ya, ghee ma sie ya.

Vinaigrette. Efrata

1. beets (obụpde) - 400-500 g,
2. Jerusalem artichoke - 5-6 isu,
3. kabeeji - 150 g.

Ahịhịa kụrụ na grater grater. Finely iri kabeeji. Nwere ike iji mmiri sauerkraut. Gwakọta ihe niile na oge ya na mmanụ ihe oriri. Tinye na friji ma hapụ ya ka ọ na-eme ya ruo awa 3-5.

Ndị edemede. Grate ọkara kilogram nke ụwa ube na mma grater, tinye otu iko ntụ ọka, 1 akwa. Ọ ga-amịrị ịbụ mgwakota agwa mara mma. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ịnwere iji mmiri were mmiri gbanye ya. Ime dị ka pancakes mgbe niile na obere mmanụ ihe oriri. Na oge oyi, ọ dị ụtọ na mkpụrụ osisi dị ụtọ, na-ekpo ọkụ - na ude na-enweghị obere abụba ma ọ bụ yogọt.

Jeruselem artichoke kọfị. A ga-asachapụ nke mmiri ma kpochaa ya. Ekem bee n'ime obere iberibe, wukwasi n'elu esi mmiri. Akọrọ ọzọ. Mgbe ahụ, a na-eghe ya na okpomoku dị elu na-enweghị mgbakwunye mmanụ. Ọ dị mkpa ịgwakọta mgbe niile ka uka wee ghara ịgba ọkụ. Mgbe ụtọ dị ụtọ na-egosi, a ga-ebufe ihe ndị ahụ gaa n'efere ọzọ wee dị jụụ. Mgbe ahụ ghaa na Jeruselem artichoke na ime ka kọfị ozugbo.

Chips. Shapedị nke tubers na-enye gị ohere ịme ezigbo ibe. Saa, ma ọ bụghị mkpụrụ osisi a peeled na-ebipụ gaa na okirikiri dị ka 2 mm. Kechie mmiri n'ime nnu dị n'ime 10-15 nkeji. Liquid ahụ kwesịrị kpuchie ibe. Igbapu mmiri, tinye mmanu sunflower ma ghee nwayọ nke mere na mpempe ọ bụla dị na mmanụ. Mgbe ahụ tinye akwa achịcha na 1-2 n'ígwé na akpọọ nkụ maka ihe dị ka minit 20 na okpomọkụ nke 190 Celsius. Ọ ga-abụ ihe eji megharịa ọnụ ma sie ike!

N’agbanyeghi “ihe mejuputara ya” nke oma, otutu uzo achore Jerusalem di nma maka onye oria mamiri. Ihe ngosi ya glycemic bu 13 15%, nke putara na mgbe erichara ya, shuga obara ga-abawanye karia 10%.

Anyị nwere ike iwere na ube ụrọ ahụ nọpụrụ iche n'ihe metụtara glucose ọbara ma ọ dịghị ebute mgbanwe ya, nke na-echebe megide mmepe nke nsogbu na-adịghị ala ala na ọrịa shuga dị adị.

Kedu ihe ndị ọzọ dị na Jeriko artichoke kwesịrị ịtụle maka ọrịa shuga.

Na inulin, uru nke artichoke na Jeriko anaghị akwụsị ebe ahụ. Eriri nri, nke nwere nnukwu akwụkwọ nri, na-enye aka na ịsụ ngwangwa na ndozi ogologo oge nke satiety. Nke a nwere mmetụta dị mma ọ bụghị naanị ịdị mma, kamakwa na ahụ dị ya mma.

Site n'iji nri eme ihe mgbe niile, ịbelata oke ga-eme n'oge na-adịghị anya, ihe na-ebute ya bụ mbelata ọbara ọgbụgba nye ọnụọgụ nkịtị, mbelata ogo "cholesterol" dị n'ọbara, yana mmụba nke insulin nke mmadụ.

Na mgbakwunye na uru doro anya maka ọrịa shuga, nnukwu artichoke nke Jerusalem buru oke ibu nwere ike ibute anụ ahụ.

Ihe ojoo ojoo nke artichoke nke Jerusalem:

1. Bloating, flatulence, ụba gas guzobere. Ihe mgbaàmà ndị a na-apụta ma ọ bụrụ na ị rie nri nke ụrọ dị ụrọ. Ọgwụ anaghị achọ, gafee n’onweghị. Ha abụghị contraindication maka iji Jerusalem artichoke n'ọdịnihu, mana ị ga-ege ntị n'echiche nke nha.
2. Onye anabataghi ya. Ngwaahịa ọ bụla, ọbụna nke kachasị baa uru, nwere ike ịbụ nfụkasị. N'ebe a, ịhapụ ịhapụ iji ya, ma ọ bụ kwụsịtụ ogologo. O di nwute, ahu anataghi na Jerusalem artichoke bu ihe di egwu.

Maka ntachikwu nke ube mara mma, a na-atụ aro ịtụle oge ụbọchị eji eme ihe.

Tebụl - Ole mgbe ọ kachasị mma iji Jerusalem artichoke

Iji belata nsonaazụ ndị ọzọ, ịnwere ike iji Jerusalem artichoke sirop maka ndị ọrịa mamịrị. N'otu oge ahụ, a na-echekwa ihe niile bara uru nke ube ụrọ.

Ọ dị mma iji Jerusalem artichoke sirop kama shuga na tii ma ọ bụ kọfị. Ihe uto agbanweghi, uru ya bara ụba. Ke adianade do, sirop na-enye gị ohere ime ihe nke artichoke nke Jerusalem mgbe niile n'enweghị mbọ ọ bụla maka nhazi nri ya.

Onwere otutu akwukwo nri di iche-iche nke Jerusalem maka ndi oria shuga.

Chọta usoro nri gị dị mfe ma dị ụtọ ma sie nri, dị ka efere ga-atụgharị ọ bụghị naanị ụtọ, kamakwa ọ bara uru nke ukwuu. Ọzọkwa, Jerusalem artichoke ga-abụ ezigbo onye enyemaka na nchịkwa ọrịa shuga!