Marshmallows maka ụdị shuga 2: ndị ọrịa mamịrị nwere ike iri nri?

Ọ bara uru iri marshmallows maka ọrịa shuga? Azịza nke ajụjụ a na-echegbu ọtụtụ ndị ọrịa ezutewo ọrịa dị ize ndụ. Ọmarịcha ụtọ ngwaahịa a na-adọta ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke ndị na-eri ihe, n'etiti ụmụ nwanyị na ụmụaka na-emejupụta ọtụtụ. Ndi Endocrinologists na-adọ aka na ntị ka a machibidoro ide ala mgbe nile maka ndị ọrịa shuga iwu. Adịghị ike nke obere na ọchịchọ ịnụ ụtọ ihe ụtọ dị ụtọ nwere ike iduga mmepe nke nsogbu, mmụba nke glucose ọbara na mkpa maka ndozi ọgwụgwọ.

Njirimara nke ụtọ ikuku

Marshmallows sitere n'okike, nke ụbọchị ndị a fọrọ nke nta ka ọ ghara ịchọta na shelves ụlọ ahịa, so n'ihe ndị kacha mma maka ndị mmadụ, gụnyere ndị nwere ọrịa shuga. O nwere:

• Protein, pectin, citric na malic acid.
• Starch, mono - na disaccharides.
• Vitamin C, A, otu nke B, mineral.
• Organic na amino acid, protein.

Zụta marmalade, marshmallows na ụdị ala ahịhịa ndị dị otú ahụ maka ndị ọrịa mamịrị taa bụ ihe na-agaghị ekwe omume. Enweghi ikike njiri mara nma maka imeputa ihe eji megharịa ọnụ, dochie anya ihe dị oke ọnụ na ihe dị ọnụ ala karịa n'ụdị anwụ, ndị na-ete aka, shuga butere ogo ha dị ala. Marshmallows na mariahde na-ekwekọghị n'okike, ụdị ụdị ihe ọkụkụ dị iche iche gụnyere na ụdị nri nwere kalori. A na-amachibidoro ndị nwere ụdị glucose dị mma n'agbanyeghị agamere mara mma. Ngwakọta ndị na-emerụ ahụ ike ha na-emetụta ọdịmma ndị ọrịa ma nwee ike ibute shuga shuga, hyperglycemia, ketoacidotic ma ọ bụ hyperosmolar coma, na ọnwụ.

Na, na Kama nke ahụ, a na-eri marshmallows, marmalade, marshmallow site na ihe ndị sitere n'okike maka ụdị shuga nke 2 n'enweghi egwu nke ọdịmma ahụ, mmepe nke nsogbu. Otu n'ime ha bara uru Njirimara maka ahụ ike nke ndị ọrịa mamịrị, ekwesịrị ịdebe ya:

• Na-eme ka usoro mgbaze na mkpochapu cholesterol na-eri nri, na-ebute mmepe nke atherosclerosis, ọrịa obi na usoro akwara.
• Na-emeju ahụ onye ọrịa na vitamin, mineral.
• Inye otutu ihe nke ike na anya nke ike nke n’eme ka ị bie ndu ndu.
• Imeziwanye ọnọdụ, inwe mmetụta dị mma na ihe ụtọ.

Ndị na-arịa ọrịa gụnyere na ndepụta nke ndị ọrịa na-eguzogide ọgwụ, marmalade eke, marshmallows, marshmallows ka a na-ahapụ ka ha rie, na-anụ ụtọ isi ha na ọ exụ. N'otu oge ahụ, ihe egwu nke surges na shuga ọbara, na-emebi ahụike nke ndị ọrịa mamịrị.

Enwere ike iri Marshmallows nwere nri pụrụ iche maka ndị ọrịa mamịrị kwa ụbọchị

Etu ị ga - esi mee ezigbo ihe ụtọ n’ụlọ

Maka ndị nwere ọrịa shuga 2, enwere ụdị nri ụtọ dị iche iche. Ha nwere ọnụahịa dị elu ma ha adịghị enweta ndị ahịa niile.

Pastila, marshmallows na-arịa ọrịa shuga, marmalade, mere dịka usoro nri pụrụ iche si dị, enwere ike iri ndị na-arịa ọrịa glucose ọbara dị elu kwa ụbọchị.

Ihe oriri dị ụtọ nwere nnọchi shuga pụrụ iche n'ụdị nke xylitol, sorbitol, sucrodite, saccharin, aspartame, sweetener, isomaltose, fructose, stevia. Ihe ndị dị otú ahụ emetụtaghị mgbanwe n'ọbara glucose ọbara.

A pụrụ ịkwadebe ihe ọsertụicụ mamịrị n'ụlọ. Ọnụ ahịa ya ga-adị ala karịa ma e jiri ngwaahịa a zụrụ na ngalaba ụlọ ahịa pụrụ iche, ụlọ ahịa buru ibu, ebe ịzụ ahịa. Gbaso ụkpụrụ dị mfe maka nkwadebe ya bụ isi ihe iji nweta marshmallow dị ụtọ, nke na-esighi ike, nke ndị ọrịa nwere ụdị shuga 2 nwere ike iri, yana ịgwọ ndị enyi gị, ndị ezin’ụlọ gị, ndị ọrụ ibe gị. Ntụziaka ahụ gụnyere usoro dị mfe. Ndị a gụnyere:

• Ime 6 apụl na oven ma ghee ha na blender ka ha wee banye na steree puree.
• Sook 3 nke gelatin maka awa 2-3 n'ime obere mmiri oyi.
• Gwakọta applesauce esiri esi nri, ihe na-atọ ụtọ n'ime ego nke ya na gram 200, yana tuo nke citric acid ma sie nri ruo mgbe i nwere oke.
• Tinye gelatin na applesauce ma, jikọta ngwakọta ahụ kpamkpam, kpoo ya ka ọ nọrọ n'ụlọ okpomoku.
• Kpoo protein ndị akpọchiri sitere na akwa asaa ya na tuo nnu n’ime ụfụfụ siri ike, jikọta ya na nduku maski ya wee ghee ya na igwekota, ruo mgbe a ga-enweta oke ikuku.
• Tinye nri marshmallows na ngaji, sirinji achịcha ma ọ bụ akpa na trays ndị nwere akwụkwọ mpempe akwụkwọ ma zigara ya na friji.

Enwere ike ime ụdị ụtọ a maka shuga n’atụghị ụjọ maka ahụ ike ha. Iji belata ya, ịnwere ike iji ihe ọ ofụ ofụ nke bred bred, mkpụrụ pọmigranet, aronia, mulberries, kranberị, cherị. Mgbe awa ole na ole gachara, nri dị ụtọ, nke mara mma dị njikere iri nri. Ndụ shelf bụ ụbọchị 3-8.

Ndị ọrịa na-eji ala ala a nke nwere ọrịa shuga 2 mee ihe nwere ike iji obi ike kwuo: “Ahụ ga-agbasi anyị ike!”

Index Marshmallow Glycemic Index

Ndekọ ngwaahịa glycemic bụ ihe ngosi dijitalụ nke nsonaazụ nri mgbe ejiri ya na shuga ọbara. Ọ bụ ihe kwesịrị ịrịba ama na nke GI dị ala, achịcha obere achịcha dị na ngwaahịa ahụ.

Tebụl ọrịa shuga mejupụtara nri nwere obere GI, nri nwere GI dị obere na-anọ naanị mgbe ụfọdụ na nri. Echekwala na onye ọrịa nwere ike iri nri “adịghị mma” na ọnụọgụ ọ bụla. Usoro nri kwa ụbọchị site na ụdị ọ bụla (ọka, akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi, wdg) ekwesịghị gafere 200 gram.

Foodsfọdụ nri enweghị GI ma ọlị, dịka ọmụmaatụ, mmanu abuba. Amachibidoro ndị ọrịa shuga, n'ihi na ọ nwere nnukwu kọlesterol ma nwee nnukwu calorie.

E nwere ụzọ GI atọ:

1. ihe ruru 50 PIICES - ala,
2. 50 - 70 PIJI - ọkara,
3. site na nkeji 70 na karịa - elu.

A na-egbochi nri ndị nwere ọrịa GI dị elu machibidoro ndị ọrịa nwere ụdị ọrịa shuga ọ bụla, ebe ọ na-akpalite mmụba dị elu na shuga ọbara.

Ngwa "echekwara" maka ala mmiri

A kwadebere Marshmallows maka ndị ọrịa mamịrị n’enweghị mgbakwunye shuga; enwere ike iji stevia ma ọ bụ fructose dochie anya ya. Ọtụtụ uzommeputa na-eji akwa abụọ ma ọ bụ karịa. Ma ndị dọkịta nwere ọrịa shuga na-atụ aro iji dochie nsen na protein naanị. Ihe a niile bụ n'ihi ọdịnaya dị elu nke cholesterol n'ime yolks.

A ga-eji agarine dochie marshmallows na-enweghị ntụ ọka - ihe edo edo maka gelatin. A na-enweta ya site na agwa mmiri. N'ihi agar, ị nwere ike ọbụna belata glycemic index nke nri. Onye a na-ahụ maka ihe niile nwere ọtụtụ ihe bara uru maka ahụ onye ọrịa.

Ikwesiri ịza ajụjụ a - enwere ike ịnwe ọrịa marshmallows maka ụdị shuga ọ bụla? Azịza a na-adịghị agbanwe agbanwe bụ ee, naanị ịkwesịrị ịgbaso ndụmọdụ niile maka nkwadebe ya ma ghara iri ihe karịrị 100 grams nke ngwaahịa a kwa ụbọchị.

A na-ahapụ marshmallows esi nri n'ụlọ site na ihe ndị a (ha niile nwere obere GI):

• akwa - enweghị ihe karịrị otu, ndị ọzọ ejiri protein, dochie ihe ndị ọzọ.
• apụl
• kiwi
• agar
• ihe na-atọ ụtọ - stevia, fructose.

A ga-eri Marshmallows maka nri ụtụtụ ma ọ bụ nri ehihie. Ihe a nile bụ n’ihi ọdịnaya dị n’ime ya siri ike imebi carbohydrates, nke ihe mmadụ ji arụ ọrụ na-eme ka ọ dị mma.

Ezi ntụziaka niile dị n'okpuru bụ naanị site na ngwaahịa nwere GI dị ala, nri okokụre ga-enwe ihe ngosi nke nkeji iri abụọ na-enweghị ihe karịrị 0,5 XE. A ga-akwado uzommeputa mbụ na ndabere nke applesauce.

A ga-ahọrọ apụl maka poteto a masịrị n'ọtụtụ dịgasị iche iche, ha agaghị emetụta uto na marshmallows. Ọ bụ mmejọ iche na enwere ọdịnaya glucose dị elu na apụl dị iche iche. A na - enweta ihe dị iche na apụl uto na - atọ ụtọ naanị n'ihi ọnụnọ nke acid acid, mana ọ bụghị n'ihi nnukwu ọdịnaya shuga dị.

A na-ewere usoro nri mbụ marshmallow dị ka kpochapụwo. A na-eme ya site na apụl, agar na protein. Maka nkwadebe nke ala opupu ihe ubi ndia, odi nma karie uto uto, nke ihe bara ụba nke pectin kwesiri idi ike.

Maka oru abuo I gha acho:

1. apụl apụl - 150 grams,
2. squirrels - 2 pcs.,
3. mmanụ anutụ na - ara - 1 tablespoon,
4. agar-agar - gram 15,
5. mmiri dị ọcha - 100 ml.

Ikwesiri isi nri applesauce. Ọ dị mkpa iji mkpụrụ apụl 300 nke apụl, wepụ isi, bee n'ime akụkụ anọ ma ghee ya na oven na okpomọkụ nke 180 C, 15 - 20 nkeji. Wunye mmiri n'ime ofe achịcha nke mere na ọkara ahụ na-ekpuchi apụl, n'ihi ya, ha ga-atụgharị karịa kemmiri.

Mgbe ahụ, ịkwesịrị ịmị mkpụrụ osisi ahụ, ghee ya, ma weta pulp ahụ ka ọ bụrụ etu okwute dị na nduku site na iji blender, ma ọ bụ ghee ya, sie mmanụ a honeyụ. Iti ndị ọcha ruo mgbe etolite ụfụfụ wee malite iwebata applesauce n'akụkụ aka nri. N'otu oge, ị na-agbakar protein na mkpụrụ osisi oge niile.

Iche iche, gelling Agency kwesịrị diluted. Iji mee nke a, a na-awụpụ mmiri n’elu agar, a na-agwakọta ihe niile kpamkpam ma ziga ya na stovu ahụ. Weta na obụpde ma esi nri maka nkeji atọ.

Site na iyi dị omimi, webata agar n'ime applesauce, ebe ị na-agbanye n'ihu na ngwakọta. Ọzọ, tinye marshmallows nke ga - eme n'ọdịnihu n'ime akpa achịcha ma dọba ya na mpempe akwụkwọ mbụ eji akpụkpọ anụ kpuchie. Hapụ ka ị sie ike na oyi na-atụ.

Ọ bara uru ịmara na ya na agar marshmallow nwere uto doro anya. Ọ bụrụ na ihe ndị dị ka ụtọ nke mmadụ abụghị ihe masịrị mmadụ, mgbe ahụ, ekwesịrị iji ya dochie ya.

Ahịhịa Marshmallow

Ofkpụrụ nke nkwadebe nke usoro kiwi marshmallow nke abụọ dịtụ iche na uzommeputa apụl apụl. N'okpuru bụ nhọrọ abụọ maka nkwadebe ya. Na ntinye nke mbu, marshmallows siri ike na mpụga ma bụrụ ezigbo ụfụfụ ma dị nro n'ime.

Optionhọrọ nhọrọ nri nke abụọ, marshmallow site na-agbanwe agbanwe ga-abụ ụlọ ahịa. Cannwekwara ike ịhapụ marshmallows ka ị sie ike n ’ebe dị jụụ, mana ọ ga-ewe opekata mpe awa iri.

N'ọnọdụ ọ bụla, achọrọ kiwi marshmallow ọ bụghị naanị site na ndị ọrịa na-arịa ọrịa shuga, kamakwa site na ndị ezinụlọ dị mma. Ihe ndị a abụghị naanị swets na-enweghị shuga na-ekwe ka ndị ọrịa mamịrị ma na-emetụta mmụba nke shuga ọbara.

Maka gram 100 nke ngwaahịa okokụre ịchọrọ:

• akwa ọcha - 2 PC.,.
• mmiri ara ehi - 150 ml
• Kiwi - 2 PC.,.
• linden mmanụ a --ụ - 1 tablespoon,
• gelatin ozugbo - 15 grams.

Ngwa gelatin wunye mmiri ara ehi na ụlọ okpomọkụ, gbakwunye mmanụ a honeyụ na mix ruo mgbe ire ụtọ. Ghichaa ndị ọcha ruo mgbe a ghachara ụfụfụ ma gbanye ngwakọta gelatin n'ime ha, ka ị na-akpali ya mgbe niile ka ọ ghara inwe oghere. Kechie kiwi ahụ n'ime mgbaaka ndị dị mkpa ma dọba ya na ala nke ọdịdị dị omimi nke ejiri akpụkpọ anụ jiri kpuchie ya. Gbasaa protein a na-agwakọta.

Nhọrọ nke esi nri nke mbu: kpoo marshmallows na friji maka minit iri anọ na ise - iri ise na ise, wee hapụ achicha ga-eme n'ọdịnihu iji mee ka okpomoku ahụ sie ike ma ọ dịkarịa ala awa ise.

Nhọrọ nke abuo: achicha achicha ahu na friji maka 4 - 5 awa, ma o dighi. Ọ bụrụ na marshmallow nọrọ na friji karịa oge a kara aka, mgbe ahụ ọ ga-esi ike.

Ọrịa ole na ole maara na dochie shuga na mmanụ a honeyụ dị ka uzommeputa ahụ dị n'elu adịghị mma maka ọrịa shuga. Isi ihe bụ ịhọrọ ngwaahịa ịkpa a correctlyụ n'ụzọ ziri ezi. Yabụ, uru dịkarịsịrị ala, ihe ruru 50, jikọtara ọnụ, nwere ụdị mmanụ a followingụ na-esonụ:

Ọ bụrụ na mmanụ a honeyụ na-egbu egbu, mgbe ahụ, a machibidoro iwu iri nri maka ndị nwere ọrịa shuga ụdị ọ bụla.

Na vidiyo dị n'isiokwu a, a na-ewepụta usoro nri shuga na-enweghị sugar.

Nkọwa nke Marshmallows

Ndị dọkịta na-ewere marshmallows bara uru maka ahụ mmadụ, n'ihi na o nwere ihe ndị dị mkpa maka ahụike - protein, agar-agar ma ọ bụ gelatin, mkpụrụ osisi puree. Souffle jụrụ oyi, nke bụ nri a, bara ezigbo uru karịa ọtụtụ ndị na-atọ ụtọ, mana na ndoputa. Nke a bụ marshmallow eke nke enweghị dyes, flavour ma ọ bụ ihe aka aka.

Ihe ndị mejupụtara kemịkalụ ahụ mejupụtara ya bụ:

• Mono, disaccharides
• Fiber, Pectin
• Ndi protein na acino Acids
• Organic acid
• Vitamin B
• Vitamin C, A
• Ngwurugwu di iche iche

Chọta ụdị marshmallow dị otú ahụ maka ndị ọrịa mamịrị bụ nnukwu ihe ịga nke ọma, ụdị goodies ndị nke oge a nwere ihe mejupụtara kpamkpam. Imirikiti ụdị ngwaahịa ugbu a nwekwara mmiri kemịkal na-emerụ ahụike yana nnukwu shuga, na-eji dochie mkpụrụ osisi mkpụrụ osisi. Carbohydrates na usoro ọgwụgwọ dị 75 g / 100 g, kalori - site na 300 kcal. Ya mere, ụdị shuga dị otú ahụ nke nwere ụdị shuga 2 adịghị aba uru.

Uru na ọghọm nke marshmallows na ọrịa shuga

Ntọala nke ụdị marshmallow gụnyere carbohydrates digestible, nke a ga-eduga na mmụba dị nkọ na glucose. Otutu shuga, “nke ihe omuma ya na-emebi” di, nwere ike ibutere onye oria obi, ya mere, a machibidoro ya iri ụdị nri a maka ụdị shuga ọ bụla. Enwere ụfọdụ ihe ndị ọzọ na-adịghị mma maka swiiti:

1. Na-akpata riri ahụ ngwa ngwa, na-enwe agụụ maka iji ya eme ihe mgbe niile.
2. Na-eduga n'ịba ụba.
3. Ọ na - akpalite mmepe nke ọbara mgbali elu, nsogbu obi, akwara ọbara (yana iji ya ugboro ugboro).

Nke ahụ bụ, ajụjụ a, enwere ike iri marshmallows maka ndị ọrịa mamịrị, ọ nwere azịza na-adịghị mma? Ọ bụghị ihe niile dị nfe. Ugbu a na irere ere ị nwere ike ịchọta ngwaahịa nri pụrụ iche maka ndị ọrịa mamịrị, nke enweghị ụdị contraindications dị otú ahụ. O nweghị shuga, kama nke enwere sukrodite, aspartame na ndị ọzọ na-emerụ ahụ na-adịghị emerụ ahụ nke anaghị emetụta ihe mejupụtara ọbara. Ọ bụrụ na ngwaahịa ndị ọzọ sitere n'okike, mgbe ahụ ụdị ahịhịa ala maka ọrịa shuga 2 ga-abara mmadụ uru:

• Arụ na pectin na - ewepụ nsị, mezie arụ ọrụ
• Eriri nri na-ejikọta abụba na cholesterol
• Vitamin, mineral na-agbasi ahụ niile ike
• Amino acid na-ekwe ka satiety, nye onwe gị ume

Ntụziaka Marshmallow maka Ọrịa 2dị Ọrịa 2

Yourself na-eme onwe gị onye na-adọ ara maka ọrịa shuga 2dị nke abụọ dị mma. Nwere ike iri ya n'atụghị egwu, mana ị ka nwere ya - na ịka oke, maka na ọgwụgwọ ga-enwe ụfọdụ calorie na carbohydrates. Ntụziaka ahụ bụ:

1. Kwadebe apụl Antonovka ma ọ bụ ụdị ọzọ na-eme ngwa ngwa (pcs. 6).
2. Ngwaahịa ndị ọzọ - dochie shuga (ihe ruru 200 g shuga), ihe nchebe 7, tuo nke citric acid, 3 tablespoons nke gelatin.
3. Sook gelatin na mmiri oyi maka awa 2.
4. Ghee apụl na oven, bee, gbue poteto achara.
5. Gwakọta poteto a gwakọtara ya na sweetener, citric acid, esi nri ruo mgbe oke ibu.
6. Iti ndị ọcha, jikọta ya na poteto a hedara amị.
7. Gwakọta uka ahụ, site n'enyemaka nke akpa achịcha, tinye ngaji na trak kpuchie nke jiri akpụkpọ anụ.
8. Refrigharị maka otu elekere ma ọ bụ abụọ, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, kpọnwụọ na ọbụna n ’ụlọ okpomọkụ.

Can nwere ike ịchekwa ụdị ngwaahịa a maka ụbọchị 3-8. Na-arịa ọrịa shuga, ụdị shuga dị otú ahụ ga-eweta nanị abamuru na-enweghị nsonaazụ!

Marshmallow maka ọrịa shuga - abamuru ma ọ bụ ihe ọjọọ?

Ihe ụtọ dị ụtọ, ọ dị nwute na ọtụtụ, abaghị uru ọ bụla maka ahụ mmadụ.

Na mgbakwunye na mmụba dị elu na shuga site na ịnweta carbohydrates dị mfe n'ọbara, iri nri ha na-emetụta ọnọdụ nke enamel ezé, obi na arịa ọbara.

Ọ baghị uru ikwu na ihe ndị na-atọ ụtọ ụtọ bụ ọgwụ nri riri ahụ. Iri oke ha buru oke ibu.

Ka anyị tulee ngwaahịa anyị nke ọma.

Ezigbo Ezigbo Ihe Nri banyere Marshmallows

N'ụzọ doro anya, n'ụzọ niile, shuga na-emepụta shuga adịghị mma maka ndị ọrịa mamịrị.Ndị na-emepụta ihe taa na -ewe ihe ụtọ dị ka isomaltose, fructose ma ọ bụ stevia. Ma ekwela nkwa nke ọma maka nri nri ka amịpụtara n’ime onwe gị. Madị ala ala ndị a enweghị calorie dị ala karịa shuga "counterpart".

Enwere uru ụfọdụ site na eji megharịa ọnụ:

• soluble fiber (pectins) na-eme ka nri mgbaze kawanye mma,
• fiber na-enye nri n’enye aka iwepu cholesterol,
• mineral na vitamin na-eme ka ihe oriri na-aba ụba,
• carbohydrates na-enye agbamume nke ike.

Na mmechi, ihe na ato uto na eme anyi obi uto. Dị ka ị pụrụ ịhụ, enwerekwa ọtụtụ ihe mere eji atọ ụtọ. Ọ bụ naanị ihe dị mkpa iji soro nha ahụ. N'ezie, ọ ka mma ịsa marshmallows onwe gị. Na otu esi eme nke a, anyị ga-akọwa ọzọ.

Ntụ ọka Marshmallow

Iji kwadebe ọgwụgwọ dị ụtọ, ị ga-achọ:

• 6 apụl
• Dochie anya 250 g sugar sugar,
• akwa 7 pcs
• citric acid ¼ tsp ma ọ bụ ihe ọ lemonụ lemonụ lemon.

A na-eji apụl na-atọ ụtọ ma ọ bụ nke gbara ụka na nkwadebe nke eji megharịa ọnụ. Antonovka bụ ihe kachasị mma maka ebumnuche a. A na-emezi mkpụrụ osisi ahụ na oven ma ọ bụ na-esiri ya ngwa ngwa, peeled na mashed, fructose kwukwara. A na-agbanye mkpụrụ osisi ahụ n'usoro njupụta site na iji nfuli abụọ. N'otu oge ahụ, a na-etinye sachets 3 nke gelatin na mmiri ọkụ (ọkọlọtọ obere ngwungwu dị 10 g). Ndi na-edozi 7 akwa na-iche, na-ajụkwa oyi ma pịa. Iji mee ka ụfụfụ ahụ sie ike ma denser, a na-agbakwunye citric acid ma ọ bụ ihe ọ naturalụ naturalụ citrus na uka.

Mgbe agbakwunye gelatin na marshmallows, tie ha ihe ọzọ, gbasaa ya n'elu ụlọ dị larịị site na enyemaka nke ngwaọrụ a na-akpọ akpa nri. Ọ bụrụ na ọ bụghị n'ubi ahụ, a pụrụ iji ihe silicone mee ihe ịhịa aka n'ahụ. Ihe eji mechaa emechapu kwesịrị dina ala ogologo oge, awa 5-6, ka akpọnwụ kpọọ. Iri nri di iche iche nwere ike ibu ihe di iche iche di nma (vanilla, cinnamon) ma obu mmiri beri. Marshmallows a na-eme n'ụlọ maka ọrịa shuga ga-aba uru, mana n'obere obere.

Apple Marshmallow

A na-echekwa Marshmallows n'ụlọ, ụbọchị 5, yabụ ọ bụrụ na ịchọrọ ịchekwa nri ụtọ, kwadebe nri ọdịnala nke ndị nna nna anyị.

Marshmallow dị n'ụlọ na Russia bụ otu n'ime ụzọ isi chekwaa ihe ọkụkụ apụl.

Ọ ga-edina n'ebe kpọrọ nkụ ruo ọtụtụ ọnwa, ma ọ bụrụ na ụlọ gị emebighị owuwu ahụ. Isi nri ị chọrọ:

• apụl 2 n'arọ
• akwa ọcha 2 PC,
• ntụ ntụ 2 l.

A kwadebere pastille maka ndị ọrịa mamịrị na ndabere nke fructose, nke ga-achọ gram 200. Ntụziaka ọdịnala na-agụnye ịgbakwunye ntakịrị ego nke mashed si tomato dị iche iche na ngwakọta. Ha na-eme dị ka ihe na-atọ ụtọ ma nye ngwaahịa a rụchara arụ ọrụ ọmarịcha agba.

A na-egbute mkpụrụ osisi ahụ, ghee ya ruo mgbe juu, kpochaa. A na-agbakwunye ọkara nke fructose na oke, pịa. A na-eme ka protein dị iche iche, jikọta ya na nke ọzọ. Ha pịachaa ihe ahụ, jikọtara ihe ndị ahụ, jikọta ya ọzọ na igwekota, wee kesaa ya na mpempe akwụkwọ achịcha. Ebe i tinyela ọnọdụ okpomọkụ na oven ka ọ bụrụ ogo 100, ọnụ ụzọ na-emeghe ma pastille akpọnwụwo ihe dị ka awa ise. Akụkụ ahụ na-agba ọchịchịrị ma sie ike ka ọ na-asọ. A na-eji ntụ ntụ fesa elu efere ahụ, fesa ya ma bee ya n'ime obere mpịakọta. Site n'ụzọ, enwere ike ịkwadebe ihe ọfectionụfectionụ ọ bụghị naanị apụl; cherị piom, piom, na chokeberry kwesịrị ekwesị maka nzube a.

Ihe eji eme nri nke eji udiri ihe eji eme ya

Iji aka gị na-eme pastil na ala mmiri bụ ọrụ na-atọ ụtọ, mana ọ bụghị onye ọ bụla nwere oge ime ya. Yabụ, ịchọ mma ka eji egbu egbu maka ndị na-arịa ọrịa shuga dịkwa n'ọchịchọ dị mma. Ka anyị lee ihe ngwaahịa ga-adị mma n’onwe ha. Mgbe ị na-azụta ngwaahịa akpọrọ "maka nri na-arịa ọrịa mamịrị", ị kwesịrị ị attentiona ntị na akara ahụ. Ọ ga-egosipụta njirimara nke na-ekpebi ntụpọ glycemic, ya bụ, oke:

Ndị ọrịa nwere ụdị 1 nke ọrịa shuga kwesịrị ị attentiona ntị na igosipụta uru nke XE. Ọzọkwa, ngwugwu ahụ kwesịrị ịnwe ozi gbasara ọnụego oriri akwadoro. Ọ ka mma ịnye mmasị maka ngwaahịa nwere isi anụrị nke vanilla, ọcha. Marshmallow ọkụ ọkụ adịghị amị amị, ma oge opupu ihe ubi, na-agbake ngwa ngwa site na ude.

Dịka iwu, nkwakọ ngwaahịa na-egosi ihe na-anọchi shuga dị na ngwaahịa a. Ndị na-atọkarị ụtọ bụ stevia, fructose na sorbitol. Tụlee njirimara ha dị mma na ndị na-egosi GI.

Ọtụtụ ihe ụtọ ndị a na-arịa ọrịa shuga nke akpọrọ “enweghị shuga” bụ nke a na-eji fructose. Dịka ịmara, ngwaahịa a bụ ihe dị mma ma ọ bụghị dochie shuga. A na-etinye ya na-enweghị òkè nke insulin, ya mere a na-ahụta ya dị ka ngwaahịa kwesịrị ekwesị maka nri ndị mmadụ na-arịa ọrịa shuga. Iwepu fructose na-aputa n'ime nnukwu eriri afọ. N'adịghị ka ndị nọchiri anya dịka sukrodite ma ọ bụ aspartame, nke na-adịghị emetụta glucose ma ọlị, fructose ka na-ewelite akara a, mana usoro a na-egbusi ike.

Stevia bụ ihe eji eme ihe n'oge na-adịbeghị anya na mmepụta. Ahịhịa mmanụ a itselfụ na-enwe ọtụtụ ihe mejupụtara. O nwere selenium, magnesium, iron na zinc, amino acid, vitamin.

Mana nke a abụghị ọnọdụ steoviside, nnọchi shuga mebere ya.

Onye na-atọ ụtọ nwere ihe bara uru nke iwetulata ọkwa shuga. Ihe uto nke ihe emechara emecha adighi uto uto nke na-eme ka nkpuru ahihia di iche iche na fructose. Biko mara na stevia anaghị agwakọta nke ọma na mmiri ara ehi, “duet” ha nwere ike bute mgbu.

Sorbitol (sorbitol) bụ ihe ọzọ na-ewu ewu bụ nke a na-ejikarị kama shuga. Ọ dịghị ụtọ karịa fructose, ọdịnaya calorie ya dị ala, mana achọrọ ka ịgbakwunye ekpomeekpo. Ihe ahụ nwere mmetụta dị nro laxative, yana iji ya oge niile ọ nwere ike ịkpasu afọ ọsịsa. A na-ejikwa Sorbitol dị ka ọgwụ choleretic. Usoro ogwu nke ogwu a ka amachibidoro 40 gram, nnukwu ego abughidị ahụike, ịghara ikwu ihe ọ bụla gbasara ndị ọrịa mamịrị.

Calorie na GI ụtọ

Ruo taa, a ghọtara stevia dị ka ngwaahịa kachasị mma maka ndị ọrịa mamịrị. Agbanyeghị, anyị agaghị echefu na ọdịnaya kalori nke otu marshmallow kwadebere site na iji steoviside 310 kcal, na ngwaahịa 326 kcal na mgbakwunye shuga. Nke ahụ bụ, iri 100 g nke marshmallows (ihe dị ka ihe atọ) ị ga-enweta 15% nke nri calorie kwa ụbọchị. Ekwesiri iburu n'uche nke a.

Marshmallow maka ọrịa shuga

Ojiji ụlọ ahịa ebe a na - ere marshmallows maka ndị ọrịa mamịrị enweghị atụ. Site na oria ogwu, obuna iji otu uto ga-eduga na mmụba shuga. Nke a ga-eme ka ọnọdụ onye ọrịa ka njọ. Ihe ize ndụ nke ụdị ngwaahịa a dị na ngwakọta ya. O nwere ụfọdụ ihe na-emerụ ahụ:

• shuga
• onyunyo ebe nke sitere na chemical,
• ihe mgbakwunye dị iche iche.

N'ikwu eziokwu, ị ofụ marshmallows, ọbụlagodi onye ahụike, dị oke egwu. Gịnịkwa ka anyị ga-ekwu banyere ndị ọrịa mamịrị? Na mgbakwunye na ọdịnaya nke ihe ndị dị ize ndụ na ngwaahịa ahụ, enwere ihe dị iche iche na-egosi ihe ize ndụ ya. Ọ dị mkpa ịtụle na ụtọ na-eri ahụ. Ọ bụrụ na enwere nnukwu ya, nke a ga - eduga n'ịba ụba ngwa ngwa. Marshmallows nwere ndeze glycemic dị elu, nke dị ize ndụ maka ndị ọrịa mamịrị.

Marshmallows na-ebelata oriri nke carbohydrates. N'ihi ya, ihe egwu nke ịwụ elu na glucose na-abawanye. N’ọdịnihu, ụdị mgbanwe ahụ na-eduga na nsogbu. Enwere ike dị elu nke ịme coma. Nyere ihe ndia nile, anyi puru ikpebi na ndi oria aria amutara akuko a na amuru marshmallows.

Dị Mkpa! Maka ndị hụrụ ụdị ụtọ a, enwere naanị otu ụzọ ọpụpụ - iji mee marshmallows n'ụlọ. N'iji uzommeputa, ị nwere ike ịmepụta ihe ị ga-eji edozi nri.

Uru na ọghọm nke sweets

Marshmallow, nke esiri n’ụlọ ọrụ (“Red Pishchik”), nwere pectin, tinyere ihe mkpụrụ osisi. Na mgbakwunye, o nwere isi na ọnya na-enye ngwaahịa ahụ ngosi. Ihe ndị a niile dị mma ma anaghị emerụ ahụike mmadụ. Mana kedu ihe amachibidoro ọrịa marshmallow maka ọrịa shuga? Ihe mere bu na uto di elu n’ime kalori, o nwekwara GI di elu. Yabụ, ịkwesịrị irichapụ ya nke ọma.

N’ezie, n’agbanyeghi ihe di n’ime kalori karie ma onodu ihe mejuputara kemist, marshmallow bu ihe eji eme nri nke apuru n’iru oria. Mana, ịkwesịrị iji nlezianya mee nke a. Omume a maka ihe eji megharịa ọnụ bụ n'ihi eziokwu na o nwere pectin na ngwa ọgụ dịgasị iche iche. Ha na-agbado oriri nke carbohydrates na eriri afọ, nke na - enyere aka igbochi ihe ga - eme glycemic surges.

Usoro ọgwụgwọ a nwere stachi, yana eriri nri, nke bara ezigbo uru maka ndị ọrịa. Mana, mkpụrụ osisi abụghị naanị mkpụrụ osisi a na-egosipụta maka ndị ọrịa mamịrị. Na mgbakwunye na nke a, sweets nwere ọnụ ọgụgụ buru ibu nke macro- na microelements, yana vitamin:

• potassium - na - eme ka mmịpụta glucose dị n'ime mgbidi,
• sodium - na - eme ka mmiri gharazie inwe mmiri, ma na - emekwa ka akụrụ arụ rụọ ọrụ,
• kalsium - na - eme ka insulin na shuga dị n'ime ụlọnga, na - emekwa ka mwepụ nke ngwaahịa ndị agbadoro ji arụ ọrụ.
• phosphorus - na-akpali umeji, nke bụ akụkụ ya, nke nwere ikike ịhapụ insulin,
• magnesium - enyere akwara na sel aka inweta insulin,
• iron - na –ebelata ihe ojoo inweta akpukpo mamiri,
• Vitamin B2 - na - emeziwanye sel nke beta, nke a na - ahụ maka mmepụta insulin,
• Vitamin PP - na-emetụta ọrụ nke imeju, nke na-ekere òkè na njikọta glucose.

Na mgbakwunye, agar agar bụ akụkụ bara uru karịsịa. A na-eji ya eme ihe n'ụzọ dị ukwuu n'ịmepụta eji megharịa ọnụ. Iji ihe na-egbu maramara nwere ike ibido ọkwa shuga, belata ego nke egbugbere ọnụ, yana cholesterol n'ime ọbara.

Banyere akụkụ na-adịghị mma nke Grafica, mgbe ahụ ha gụnyere:

• ihe dị kalori
• ọnụnọ nke nchara,
• na o nwere ike ịbụ mmeghachi omume nfụkasị,
• ihe egwu nke ibute oria di ojoo.

Ojiji nke marshmallows n'ọtụtụ buru ibu na mmepe nke ọbara mgbali elu, yana ọrịa nke usoro akwara obi. N'inye ihe egwu a, ndị dọkịta na-atụ aro ịghara ịdoụbiga ihe eji megharịa ọnụ. Enwere ike itinye ya na nri, mana ọ bụ naanị na obere obere.

Nri Marshmallow: Atụmatụ eji megharịa ọnụ

Ee, maka ndị ọrịa mamịrị, amachibidoro ala mmiri amachibidoro iwu. Mana, nke a anaghị emetụta ụdị nri nri eji megharịa ọnụ a. Nke a ga-amasị ndị mmadụ na-atọ ụtọ. Expertsfọdụ ndị ọkachamara, n'ụzọ megidere, na-atụ aro iji nri a.

Marshmallow iri nri nwere ọtụtụ uru. Nke mbu, odi nma ileba anya na enweghi shuga di n’ime ya, nke n’adighi nma iji ya aru di ocha. N'ime imepụta eji megharịa ọnụ, a na-eji ihe ụtọ shuga pụrụ iche. Yabụ, ngwaahịa ahụ nwere ihe mejupụtara ya:

Agbanyeghi na ihe eji eme ya nwere aha di otu a, odi ndi nchekwa na ha adighi zuru oke. N'ihi ọmụmụ, achọpụtara na ha anaghị emetụta ọkwa shuga. N'akụkụ a, enwere ike iji ngwaahịa ahụ maka pathology.

Banyere ụtọ, n'adịghị ka ụtọ ndị ọzọ, a na-eji fructose eme ihe na imepụta ọrịa shuga, ọ bụghị glucose. Ihe ahụ na-ewelite shuga ntakịrị. Nke a na - eme nwayọ nwayọ, nke a na - ebelata ohere ọghọm nsogbu. Ya mere, enwere ike ikpocha maredhmallow nke fructose. Ikike mmachi dị obere.

Otu esi eme marshmallows n'ụlọ

Site na iji usoro ntinye aka, ị nwere ike ịme onwe gị ngwa ngwa. Uru nke nhọrọ a bụ na iji esi nri onwe ya, ọ ga-ekwe omume ịgbakọ ego nke carbohydrates n'ụzọ ziri ezi na eji megharịa ọnụ. Ọzọkwa, a ga-eji ihe ndị akwadoro maka ndị ọrịa mamịrị n’usoro a.

Yabụ, otu esi akwadebe marshmallow maka ụdị ọrịa mamịrị 2:

1. Agar-agar (8g) tinyere iko ma wụsa mmiri ọkụ. Hapụ ruo mgbe ọzịza zuru oke. Mgbe nke ahụ gasị, saa ihe ndị ahụ n’elu obere ọkụ, nke ga-ahụ na iwepụ ihe ahụ kpamkpam. Tinye 1 tsp. ụtọ na obụpde. Na-esote, a na-ahapụ ihe ngwọta ka ọ ajụkwa.
2. Bee apụl (4pcs.) Na ọkara na bee. Ọ dị mkpa ịmara na mgbe ị na-akwadebe poteto a gwakọtara ya na ọ dịghị mkpa iwepu bee, ebe ọ nwere ego zuru oke nke akụrụngwa osisi dị mkpa maka ndị ọrịa mamịrị. Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-eghe apụl na oven maka nkeji 20. Agba ozo bu aru. Ghee ya nke ọma na blender ma gabiga sieve. Oyi iberibe ite ekwesịghị ịbụ iberibe.
3. Na poteto ndị mashed tinye 1 tsp. stevioside, ala nke akwa ọcha. Kpoo ihe niile nke ọma na igwekota. Wee tinye protein fọdụrụnụ ma gaa n’ihu ịkụ aka ruo mgbe iyi egwu. N'oge a, jiri nwayọ tinye agar sirop.
4. Jiri mpempe akwụkwọ a na-eme achịcha kpuchie ya. Jiri akpa achịcha mee ka ịkpụzi eji megharịa ọnụ ọdịnihu. Hapụ ka nkụ ruo mgbe obere jikọrọ ọnụ-iche.

Dị Mkpa! Na mgbakwunye na marshmallows n'ụlọ, ị nwere ike ịme marmalade na ihe ndị ọzọ na-atọ ụtọ na-enye ohere iri nri na-arịa ọrịa shuga. Ime nri eji megharịa ọnụ n'ụlọ dị mfe. Otu ọnọdụ bụ iji ihe eji edozi ahụ eme ihe.

Maka nrụpụta nke marshmallows, ọ bụghị naanị apụl ka a na-eji, kamakwa currants, cherị, pears na mkpụrụ osisi ndị ọzọ. Kama agar sirop, a na-eji gelatin na ụdị pectin thickener ndị ọzọ. Ọ dịghị otu ihe dị mkpa n ’ụzọ ị ga-esi na-eri ihe ọsụsọ. N'agbanyeghị eziokwu ahụ bụ na a na-ahapụ ya ka ndị ọrịa mamịrị na-arịa ọrịa shuga, ị ekwesịghị iri ihe karịrị 2 iberibe otu ụbọchị.