Olee otu esi eji Jerusalem artichoke maka ụdị 1 na ụdị shuga 2?

Ngwakọta nke mkpụrụ ndụ akụrụngwa akụrụngwa na-agụnye ọtụtụ Organic na inorganic ogige.

macro-, micro- na ultramicroelements: iron, magnesium, potassium, fluorine, silicon, chromium,
vitamin (C, PP na otu B),
ihe ndi ozo (pectin, Organic acid, carotene, protein protein, abụba, carbohydrates dị nro ma dị mgbagwoju anya).

Ọdịnaya dị na Jerusalem artichoke nke amino asịd dị mkpa nke emepụtaghị n'ahụ mmadụ ma na-aghaghi ibubata nri bara oke uru.

Mkpụrụ ndụ na-eji ha rụọ nnukwu protein protein nke ha, dị mkpa maka ndụ.

Jerusalem atịchok nwere ọtụtụ ascorbic acid, nke a na-ekpebi uru ya na iwusi ọgụ.

Kedu ihe pụrụ iche nke Jerusalem artichoke?

Mkpụrụ osisi artichoke nke Jerusalem dị ọtụtụ n'ụba na inulin pụrụ iche. A na-eji ya eme ihe maka imepụta shuga kwere ka ndị ọrịa mamịrị - fructose. Inulin bụ polysaccharide sitere n'okike nke enwere ike iji ya na hormone hormone a na-ahụ maka ọgwụgwọ nke ọrịa shuga.

N'agbanyeghị eziokwu ahụ bụ na inulin dị na osisi ole na ole, sayensị ọgbara ọhụrụ nwere ike wepụta ya naanị na Jerusalem artichoke.

Site na nyocha, ekpughere ya na tuber nke ahịhịa a nwere ike ịghọ onye na-anọchi insulin kwa ụbọchị maka onye okenye nwere ọrịa shuga.

Iche iche nke ngwa ahia a bu nnabata ya na gburugburu ebe obibi. Osisi ahụ enweghị ike imubanye na ya radionuclides na nitrates site na ala, dị ka ihe ọkụkụ ndị ọzọ na-akụ. Nke ahụ bụ ihe na-enye ohere dị mma iji ngwaahịa a n'ọnọdụ ọhụụ, na-enweghị itinye ọgwụgwọ ọkụ.

Enwere aha ọzọ maka Jerusalem artichoke - ube nke ụrọ. Nkpọrọgwụ a bụ ezie na ọ fọdụghị eriri azụ, ọ bụ ihe dị ịtụnanya na mineral, vitamin na amino asịd. Jerusalem atịchok nwere ọtụtụ iron, silicon, vitamin B na C karịa poteto, karọt ma ọ bụ beets.

Ọ bụrụ na i jiri “ube” a mee nri n’usoro, nke a ga - enyere aka:

ọbara ọgbụgba dị ala
igbochi nkwụnye nnu,
gbochie ọnya obi na nkụchi obi,
ibu prophylaxis nke urolithiasis,
bute ọbara mgbali nkịtị,
tufuo ibu.

Kedu otu esi elebara artichoke Jerusalem anya?

A mawo ihe ọkụkụ a dịkarịsịrị ama maka ike ndụ na-enye ndụ, nke na-emetụta ahụ mmadụ. Enwere ike ịmịpụta mkpụrụ osisi artichoke na Jerusalem, sitekwa na ya, a na-akwadebe decoction site na ị ga. Ejiri mmiri ndị a ọtụtụ afọ gara aga dịka ọgwụ iji nyere aka gwọọ ọnya, ọnya, ọkụ.

Na mgbakwunye, ọ bụrụ na ị na-eji ihe ọctionụ juiceụ na uto nke ube ụrọ, ị nwere ike ịnagide ihe mgbu na spain, nkwonkwo, gbanahụ nsogbu ụra, enweghị ike na nkụ.

Taa, ekele n'ọmụmụ sayensị dị iche iche, achọpụtala àgwà ọhụrụ nke osisi a bara uru. Ọ nwere ike ịbụ ezigbo ngwá ọrụ iji lụsoo ọrịa ndị dị otú ahụ ike:

ọrịa shuga
ọbara mgbali elu
akwara obi.

Iji nweta nsonaazụ, ọ dị mkpa ọ bụghị naanị iji osisi ahụ mgbe ụfọdụ, kama itinye ya na nchịkọta nhọrọ ụbọchị. Ime nke a esighi ike dika o nwere ike iyi na mbu ile anya, n'ihi na enwere uzo zuru oke iji kwadebe ya. na agbanyeghị, Jerusalem artichoke so na usoro ọgwụgwọ ụdị oria nke abụọ na-agwọ ndị mmadụ, ọ ga-aba uru karị maka ndị okenye.

Jerusalem artichoke - mejupụtara na akụrụngwa

Mgbasa sitere na Jerusalem artichoke nwere otutu ihe bara uru (foto: lechim-prosto.ru)

Jerusalem artichoke ma ọ bụ ụrọ bụ osisi pụrụ iche. N'ime ihe ndị mejupụtara ya, a na-emepụta insulin, ọgwụ na-enweghị ndụ nke ọtụtụ ndị ọrịa mamịrị agaghị ekwe omume. Ọ bụ ya mere iji ihe ọkụkụ a kwa ụbọchị ga-enyere onye na-arịa ọrịa shuga aka ime ka ọ̀tụ̀tụ̀ glucose dị mma.
Jerusalem atịchok yiri nke a mejupụtara na poteto, mana nri si na ya ga-abara ndị ọrịa mamịrị uru. Ihe mejupụtara kemịkal nke tubers bụ nri nri na carbohydrates dị mgbagwoju anya, ọnụ ọgụgụ buru ibu nke vitamin B1, B2, B6, C, PP. O nwere iron, silicon, potassium, pectins, tinyere amino acids na mineral ndi di mkpa ahu.
Kemgbe oge ochie, ejirila mgbọrọgwụ nke ube na-agwọ ọtụtụ ọrịa.

Ihe bara uru maka Jerusalem artichoke yana akụrụngwa bara uru:

Ọrịa Pancreas.
Mbelata shuga dị n'ọbara.
Enyemaka na ọrịa nke afọ na eriri afọ (colitis, pancreatitis, afọ ọsịsa, afọ ntachi, gastritis, wdg)
Ingwebata microflora n'ime eriri afọ.
Mbelata ọbara mgbali.
Mmetụta dị mma na akwara ọbara.
Cholagogue, akụrụngwa diuretic.
Ọrịa nke duodenum.
Nyere aka na ọgbụgbọ na ọgbụgbọ.
Ọgwụ nke ọrịa akpọnwụ akpịrị (eczema, ihe otutu, seborrhea), ọgwụgwọ nke ọnya na nkụ.
Aka na ọgwụgwọ nke osteochondrosis na ọrịa nke usoro akwara.
Wepu nsị na-emerụ ahụ n'ahụ.
Asedba ụba ọgụ.
Ọrịa obi.
Mmụba haemoglobin na ọbara.
Normalization nke ụra.
Mụbaa ikike.
Mgbochi ọrịa prostate.
Ọrịa cancer.

Ihe bara uru ma na-emerụ strawberries na ọrịa shuga

Ihe mgbochi iji ihe eji eme ihe

Ojiji nke Jerusalem artichoke nwere ike ime ka ịmụba gas (foto: ozled.pl)

Jerusalem artichoke ehiwela onwe ya dịka onye bara uru maka ọgwụgwọ ọrịa maka ọtụtụ ọrịa. Agbanyeghị, ọ nwere ọtụtụ contraindications maka:

Na ekweghị na ụfọdụ ihe mejupụtara ụrọ ájá, mmeghachi omume nfụkasị nwere ike ime.
Oriri nwere ike ime ka ịmụba ikuku dị.
Ọ bụghị ihe amamihe dị na ya iji mkpụrụ akụ maka ọrịa gallstone.

Ojiji Jerusalem artichoke na otutu ezi uche apughi emeru ahu ahu.

Jerusalem artichoke maka oria oria

Jerusalem artichoke na-agbadata shuga ọbara mmadụ (foto: sanatory-mashuk.ru)

Kedụ uru bara uru nke ihe ọkụkụ kụrụ, oleekwa ụdị ọgwụgwọ ọgwụgwọ Jeriko na-arịa ọrịa shuga? Osisi a nwere nnukwu inulin na ihe mebere ya (ka aghara igha ya na insulin homonu). Ọ bụ carbohydrate dị mgbagwoju anya nke, mgbe etisasịworo ya, na -eme ka obere fructose kee obere. Ya, n'aka nke ya, na-agbanwe glucose, akụkụ ya na ọbara abanye na imeju, ebe ọ na-etinye aka na nguzobe glycogen, bụ isi iyi ume maka ahụ. Na-agagharị na eriri afọ, ihe ndị na-adịghị na Jerusalem artichoke nwere mmetụta dị mma na microflora, nke nwere ezigbo ọrụ na ọrụ nke akụkụ ahụ niile.
Ogo glucose guzobere site na iji Jerusalem artichoke dị obere ma dịkwa njọ maka ụdị ọrịa shuga 2. Kama nke ahụ, inulin na faiba na-egbochi iwebata glucose ngwa ngwa na ọkwa a na-achịkwaghị achịkwa n'ọkwa nke ọbara.
Ndị ọrịa nwere ọrịa shuga 1 kwesịrị ịma na ihe ruru 13 g nke carbohydrates bụ kwa 100 g nke ngwaahịa. Ma tupu i rie uto ite ube, i kwesiri igba insulin ka shuga ghara ibuli.

Iri akwukwo nri mgbe nile na - enye aka iweda shuga ma nwayo nwayo ma na - eme ka ndi mmadu hu ike ime ka aru ike. Nwa ebu n’afọ bara ezigbo uru ọ bụghị naanị maka ndị ọrịa nwere ọrịa shuga 1 na ụdị nke 2, kamakwa ọ bụ maka mmadụ niile dịka prophylactic.

Ọ ga - eri mmanụ a honeyụ maka ọrịa shuga

Usoro ọgwụgwọ site na Jerusalem artichoke maka ọrịa shuga

Maka oria oria oria, ocha nke Jeriko n’a gha enyere aka (foto: goez1.com)

Abamuru na uru dị na Jeriko artichoke na ọrịa shuga na otu esi eji ihe ọkụkụ a mara. Ọgwụ ga - ekwe omume site n'enyemaka nke ihe ọ juiceụ freshụ ọ freshụ cropsụ sitere na mkpụrụ nke ahịhịa ụrọ. A ga-eji mmiri shouldụọ mmiri ahụ dilụọ ihe ọ toụ 1ụ 1 ruo 1 ma drinkụọ minit 20 tupu nri ugboro atọ n'ụbọchị (ọgwụgwọ 1 ọnwa).

Jerusalem artichoke bụkwa ihe bara oke uru maka ndị ọrịa mamịrị yana n’ụdị ịchọ mma. Iji kwadebe akwụkwọ nri 3 ma ọ bụ 4 nke mkpụrụ osisi mgbọrọgwụ gbanyere mkpọrọgwụ, wụsa 1 lita esi mmiri ma gbanye obere ọkụ maka otu awa. Mgbe ahụ ọ dị mkpa ikwe ka ofe dị jụụ ma sie ọnwụ, nje ma tinye ebe dị jụụ, ọchịchịrị. Ekwesiri iji 50 g kwa ụbọchị.

Jerusalem artichoke bara ezigbo uru maka ọrịa shuga ma ọ bụrụ na ị na-enye tii site na akwụkwọ ya na ifuru. Ke otu iko esi mmiri tinye 1 teaspoon nke akọrọ ngwakọta na-esi ọnwụ nkeji 10. Ha na-a teaụ tii a ugboro atọ n'ụbọchị.

Dịka ihe eji dochie shuga maka shuga, jiri ite ụrọ. Ọ dị mfe esi nri. A ga-egwepịa mgbọrọgwụ ma kpoo ya mmiri. Mgbe ahụ, a na-ete ihe ọ heụ heụ kpụ ọkụ n'ọnụ ruo ogo 50 maka minit 10 na obere ọkụ. Ikwesiri ikwe ka ihe ọ juiceụ coolụ ahụ mee ka ọ dị mma ma kwughachi usoro ahụ ọtụtụ ugboro ruo mgbe mmiri mmiri ga-adị oké Tinye ihe ọ lemonụ lemonụ lemon na sirop ahụ emechara, dị jụụ ma wụsa n'ime nnukwu efere dị ọcha. Jidesie Jerusalem artichoke sirop ike na friji.

Ihe nwere ike ịbụ na ịnọghị na nri maka ọrịa shuga: anyị na-ahọrọ ngwaahịa dị mma

Ngwakọta kemịkal nke mgbọrọgwụ

Jerusalem artichoke bụ ahịhịa dị ịtụnanya nke enwere ike ịkpọ ya nduku. Ma na mgbakwunye na nke a, a na-enweta pensụl a akụkụ dị egwu nke mmiri bara uru: sucrose, mineral, pectins, protein, vitamin na amino acid.

Banyere mineral, ọ bara uru ịkọwapụta iron, silicon, potassium, zinc na ndị ọzọ. Mana akụrụngwa pụrụ iche nke eji akpọrọ ihe na ọgwụgwọ na igbochi ọrịa na-atọ ụtọ bụ inulin. Jerusalem artichoke nwere ọrịa shuga n'ihi ọnụnọ nke ihe a na ịmara otu esi eji osisi ahụ, belata ogo shuga n'ọbara. Insulin na mkpọrọgwụ ụrọ bụ ihe dịka 20%, yabụ, uto nke osisi a na-atọ ụtọ.

Na gburugburu ebe obibi, enwere ike ịchọta insulin na ahịhịa dị mgbagwoju anya. Mkpụrụ nke ihe ahụ mejupụtara mkpokọta ahihia fructose. N'otu oge, n'ime usoro nri, enzymes na acid na-arụ ọrụ na akụrụngwa, nke na-eme ka ọ bụrụ akụkụ ma ọ bụ kpam kpam ghọọ D-fructose. Mkpụrụ nke fructose a na-abanye n’ime sel ndị a anaghị achọ insulin.

Ihe ọzọ, a na - etinye ngwakọta insulin nke mebiri emebi n'ime sel, nke na - eme ka ịmịchal gị banye n'ime sel dị mfe. Molemụ irighiri ihe ndị ahụ na-agbajighi na afọ na-ejikọ glucose na nri ma gbochie ya ịbanye n'ọbara. N'ihi ya, a na-ebelata ọ̀tụ̀tụ̀ shuga dị n'ọbara.

Ngwongwo bara uru

Maka ndụ mmadụ, Jerusalem artichoke bụ ụlọ nkwakọba ihe nke mineral na vitamin dị n’ime ya. Ọ dị mma ịtụle na ube apịtị agaghị echedo ogologo oge n'ihi nhicha ya na ọnwụ nke akụrụngwa bara uru maka ndị nwere ọrịa shuga. Ọ bụ ezie na ịme obere nkwadebe maka oge oyi n'ụdị, dịka ọmụmaatụ, salad bụ ihe dị adị n'ezie.

Isi ihe dị mkpa bụ na a na-eji ahịhịa ahụ dum na usoro ọgwụgwọ: tubers, ị ga-eme, akwụkwọ ya na mmiri ọ .ụ juiceụ. Alizingmara na Jerusalem artichoke bara uru maka ọrịa shuga yana otu esi eji ya nke ọma, ị nwere ike igbochi mmụba shuga. Maka ebumnuche ndị a, ị nwere ike ị andụ mmiri ma teaụọ shayi dị ụtọ, ma ọ bụ mee mmiri sirop dị mma dabere na ahịhịa ahụ.

Na mgbakwunye, uru ya dị na ndị a:

tufuo afọ ntachi,
mgbari mgbari,
mụbaa ọgụ
mgbochi mkpọnwụ na nkụchi obi,
nkịtị ọbara mgbali elu,
ngafe ibu ibu
nhicha nke nsị na nsị.

Ọgwụ a na-eji ihe ọ juiceụ orụ ma ọ bụ infusion, salads, Jerusalem artichoke tuber na-arụ ọrụ nke ọma na njikọta na nri ndị ọzọ dị ka efere ejikere.

Maka onye na-arịa ọrịa shuga na-enweghị contraindications maka ojiji, mana a machibidoro ya iwu iri ya mgbe enweghị nnabata a. Ọ dịkwa mkpa ka ị ghara imebi ihe ọkụkụ ahụ. Ngwakọta nke akwụkwọ nri na sage na lemon balm anabataghị.

Ogwu na nri ndi ozo si na Jerusalem artichoke

Dabere na osisi a, ewepụtalarị mbadamba na nri iji mee ihe ndị eji arụ ọrụ.

Ọtụtụ mgbe, ngwa ahụ dabere na ụdị mgbakwunye ndị a:

BAA “Inulin”. Ejiri maka ụdị 1 na ụdị shuga 2. Ọ na-eme ka ihe ndị na-egosi glucose dị ala sie ike, “na-eme” akwara ndị a na-eme ka mmadụ nwee ike imepụta insulin nke anụ ahụ. Ọgwụ nwere ihe metụtara nke dị mkpa na njikọ nke insulin. Theakingụ ọgwụ anaghị anabata mmepe nke nsogbu.
BAA "Neovital". Ndị nwere Jerusalem artichoke, ntụ ntụ sitere na mpi reindeer na stevia na-achaghị acha. Ihe mgbakwunye a nwere ike iwusi ọgụ, melite metabolism, ma mee ka metabolism metabolism dị ọcha. Dabere na ọmụmụ, mgbakwunye nri a nwere ihe kachasị mma ọ bụghị naanị maka ọrịa shuga, kamakwa n'ịgwọ ọnya atherosclerotic nke usoro vaskụla.
BAA "Alga Helianthus". Ntụziaka ahụ nwere Jerị artichoke, mkpụrụ flax, ahịhịa nwere agba aja aja. Site na ihe ndị a, ọ ga-ekwe omume ịhazi ọkwa shuga, melite sistem, mepụta mgbanwe nke abụba na carbohydrates, ma sachapụ ahụ nke ihe ndị na-egbu egbu.

Enwere contraindications ọ bụla

Tubers nwere ike iduga ịba ụba gas na flatulence. N'okwu a, ọ ka mma izere iji ngwaahịa ahụ n'ụdị ya dị ọcha, a na-atụ aro iji nhọrọ ọkụ, dịka ọmụmaatụ, obụpde ma ọ bụ stew. Na mgbakwunye, ahụ nwere ike inye mmeghachi ahụ nfụkasị, karịsịa na ndị ahụ na-eribeghị ya mbụ. Yabụ, ị ga - ebido iri nri tuber na - eji obere ego iji mee ka nri ahụ wee banye na nri ọhụụ.

Akwukwo nri bu contraindicated na umuaka. Ihe kpatara nke a bụ, nke mbụ, ọdịnaya dị elu nke fiber dị na ya, nke na-emetụta obere ahụ, na-akpata mgbu afọ na imepụta gas. Nke abuo, umuaka kariri ahuhu site na mmeghachi omume nfụkasị maka ngwaahịa ọhụrụ, ọbụlagodi ma esi nri. Ọrịa ụmụaka anaghị enye ndụmọdụ ka enye artichoke Jerusalem tupu afọ 3, ma ọ bụ ma emesịa.

Ezi Ahụ Ike

Enwere ike iji akwukwo nri mee nri ma sie ya. Ọ dị mma icheta na ozugbo emere artichoke Jerusalem ọgwụgwọ ọkụ, akụkụ nke akụkụ bara uru ya efuola, dịka, n'ezie na ngwaahịa niile. Mgbanwe, n'ezie, adịghị oke mkpa, mana ọ ka na-ebelata ihe nri na uru bara uru nke ngwaahịa a. Ya mere, ndị ọkachamara na ndị dọkịta na-atụ aro iji ụrọ raw.

Ọgwụ ọ drinksụ .ụ

Ejiri Jerusalem artichoke nke ọma rụọ ọrụ nke ọma. Nke bụ eziokwu bụ na ihe ọ theụ inụ ahụ, a na-echekwa ịta nke ihe ọcha na ihe ndị dị mkpa maka ọrịa shuga mellitus.

Ọtụtụ mgbe, a na-akwado ya ozugbo tupu iwere ya, ọ bụ ezie na infusions, teas na syrups agaghị ewetara abaghị uru ndị ọrịa mamịrị:

Ihe ọ juiceụ .ụ na-agwọ ọrịa
A ga-akụ ya ma ọ bụ ghee ihe oriri ahụ, wee sụchaa mmiri mkpụrụ osisi ahụ. Ọ bara uru ịmara otu esi esi esi nri shuga na Jeriko n'ụdị ọ ofụ .ụ. Ọ bụ ihe ziri ezi karịa iji mmiri gbanye mmiri mmiri a kwadebere na 1: 1. Ikwesiri ị drinkụ mmiri nkeji iri atọ tupu iri nri. Ọ bụ n’oge a ka a ga-ahụta uto nke ihe ọkụkụ ahụ, shuga ga-agbadata ntakịrị, n’usoro iri nri ọ ga-alaghachikwa ụkpụrụ ya.
Ọgwụ ọgwụgwọ bụ ụbọchị iri na anọ, were otu iko nke mmiri mmiri diluted ugboro atọ n’ụbọchị.
Infiduous infusion
Iji dozie infusion, ị chọrọ 3 tbsp. l akwa na akwa nke azuokokoosisi. A ga-awụnye ya na ọkara otu esi mmiri esi esi ọnwụ ka ọ dịkarịa ala awa iri na abụọ. Mgbe nke a gasịrị, nje ma drinkụọ 100 g 4 ugboro n'ụbọchị. Iji mee ka shuga dị ike, ịkwesịrị ị aụ mmiri mmiri maka izu 3 ma ọ bụ karịa.
Mmanya tincture
A na-akwado ya na ị alcoholụ mmanya na-egbu egbu n'ụzọ dị otú a: a ga-awụpụ 500 g nke akwụkwọ ahịhịa na otu lita vodka. Wepu ebe echekwara site na anyanwụ na ìhè, na-esi ọnwụ ka izu 2, nje were 1 tbsp. l., mgbe wụsa infusion n'ime 200 ml mmiri.Na-a betterụ nke ọma tupu nri ugboro atọ n'ụbọchị.
Usoro ọgwụgwọ sirop
Knowingmara otu esi esi esi nri artichoke nke Jerusalem maka ndị okenye na ụmụaka nwere ọrịa shuga, ị nwere ike ịmepụta syrup dị irè. Maka nke a, a na-egwepịa mkpụrụ osisi apụl ahụ na blender, a na-eji mmiri ga-ete ya ihe ọ juiceụ juiceụ ahụ, mgbe ahụ ọ dị mkpa ka e kpoo ya ọkụ ruo ogo 50 ma sie ya minit 10 na ọ dịkarịa ala, na-ajụ oyi ma kwe ka ọ kwụ ọtọ. Tinyegharịa usoro 5 ugboro ugboro iji nye onye na-ahụ maka nnabata ihe. Na-esote, a na-agbakwunye ihe ọ lemonụ lemonụ lemon uto, a na-emechi ngwaahịa ahụ ma debe ya na ebe oyi. Were ọgwụ maka ọrịa ahụ mgbe ị risịrị nri 1 tbsp. l
Gwọ tii
A na-enweta tii dị ụtọ ma dị mma site na ịwụsa otu ihe oriri pọtọpọtọ iko abụọ nke iko esi. Ọnwụ nkeji iri. Tii a drunkụrụma ugboro abụọ n’ụbọchị maka izu atọ n’usoro.

Ojiji nke Jerusalem artichoke na oria shuga

N'ụzọ dị ịtụnanya, ọ bụ artichoke na Jeriko nwere ike ịbụ ezigbo ntọala maka nri. Eziokwu bụ na ngwaahịa a dị ebube, nke nọ n'ọchịchọ na-erughi eru ala, nwere inulin. Ihe a na - edozi oke glucose dị n’ahụ mmadụ ma were ya mgbe niile nwere ike belata shuga ọbara.

Ọzọkwa, Jerusalem artichoke na-enyere aka ịhazi microflora eriri afọ, na-ewepu cholesterol, na-ebuli ọgụ ma na-eme ka ahụike na ọdịmma zuru oke.

Uru Uru na contraraindications

Uru na ọghọm dị na Jerusalem artichoke na ọrịa shuga mellitus bụ isiokwu kwesịrị nyocha. N’ikpebisila ike iduzi ya, ị ga - achọpụta na ngwaahịa a nwere ike imetụta ahụ ya n’ụzọ dị njọ naanị ma ọ bụrụ na emebiwo ya. Ewoo, echekwara Jerusalem artichoke echeghi ogologo oge. Agbanyeghị, ọ bụrụ na ọ gaghị ekwe omume ịzụta ngwaahịa dị ọhụrụ, enwere ụzọ dị mfe - wepu syrups na mbadamba ihe dabere na ya.

A na-akwado Jerusalem artichoke maka shuga shuga maka ihe ndị a:

Ọ na - eme ka ahụ glucose na - eme ka ahụ gharazie ike, na - enyere aka belata mmepụta ya ma na - ebelata ịmịcha ya.
Na-ebelata cholesterol ọbara.
Na-abawanye ọgụ, ọrịa shuga na-eme ka ike gwụ ya.
Na-akpali mmepụta nke insulin na pancreas.
Jiri nwayọ dochie glucose na fructose, dị nchebe maka ndị ọrịa mamịrị.
Mma metabolism.
Na-achọpụta ọrụ nke ngwa nri, grenal adrenal na gland thyroid.

Ọ dabara nke ọma, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ndị ọrịa mamịrị nwere ike iji Jerusalem artichoke na syrups na mbadamba ndị e mere. Nke bụ eziokwu bụ na naanị contraindication na nke a bụ ntachi obi nke ngwaahịa ma ọ bụ ihe mejupụtara ya, ọ dịkwa ụkọ.

Ka o sina dị, a na-atụ aro ka ịkpọtụrụ dọkịta tupu ị medicationsụọ ọgwụ dabere na Jerusalem artichoke ma ọ bụ tinye ube dị na nri gị.

Ezi ntụziaka

Iji Jerusalem artichoke maka ọrịa shuga, ị nwere ike ijikọ nri gị na nri dị ụtọ. E nwere ọtụtụ Ezi ntụziaka maka ngwaahịa a, ma n’etiti ha ị ga-ahụ otu nke masịrị gị.

Iji kwadebe akụrụngwa nkụ, bee, bee n'ime cubes ma sie 250 g nke Jerusalem artichoke na mmiri mmiri, wee tinye Mpekere ahụ na mpempe akwụkwọ, wụsa ya na ahịhịa na chiiz, wụsa oroma na akpọọ nkụ maka minit 10.

Gbalia ijiri iji ube mara mma dika ihe ndochi nke panakes. Enwere ike ịgbakwunye Gicho Jerusalem artichoke na mgwakota agwa maka fritters ma ọ bụ esi nri cutlet ya.

Salad vitamin dị ezigbo mkpa maka ndị ọrịa mamịrị. Iji mee ya, bee n'ime cubes ọhụrụ kukumba, radish na ole na ole artichoke Jerusalem, gbakwunye ahịhịa na obere mmanụ oliv, wee jikọta.

Ebee ka i si bia?

Jerusalem artichoke otuto si North America. Ọ bụ ndị Aborigine mpaghara - Topinambo India zụlitere ya. N'afọ 1600, ndị French webatara osisi a na Europe. Na Russia, Jerusalem artichoke pụtara naanị narị afọ abụọ ka nke ahụ gasịrị. Mana na Russia, ube dị ụrọ, dịka a na-akpọkwa Jerusalem artichoke, enwebeghị mgbọrọgwụ. N’eziokwu, enwere ụfọdụ mmetụ mmasị n’ebe ihe ọkụkụ dị na narị afọ nke iri abụọ gara aga, mana n’ihi ihe ụfọdụ ọ kwụsịrị ngwa ngwa. Ikekwe ugbu a n'ihe banyere oke mkpali maka ndụ ahụike, Jerusalem artichoke na-ewere ọnọdụ ya n'etiti nri ndị na-ewu ewu.

Ọ bụrụ na a kụrụ Jeruselem atịchok dị na hectare na narị afọ nke iri abụọ gara aga, ugbu a ọ naghị eme ya ma ọ na-eto tumadi n'ubi ndị nwere nzuzo, mgbe ụfọdụ, onye ọ bụla na-ekwuputa ya. Ekwenyesiri m ike na mgbe ị gụsịrị isiokwu a ị ga-agbanwe àgwà gị maka Jerusalem artichoke - ngwaahịa bara uru ọ bụghị naanị maka ọrịa shuga, kamakwa maka ndị mmadụ.

Aha sayensi maka artichoke nke Jerusalem bu Helianthus tuberosus, nke putara "anakpo sunflower." O sitere na otu ụdị mkpụrụ osisi a na-egbu sunflower (Helianthus annuus), bụ nke esiri nweta mmanụ oriri kachasị ewu ewu na Russia. Ma n’ezie, ube yiri ụrọ dị ka ifuru mmiri: ogologo toro ogologo ya na nnukwu ifuru ya na-acha odo odo, n’usoro yiri sunflower na-akabeghị aka. Naanị ike niile dị n'okpuruala.

Ube a kpụrụ akpụ bụ ihe ọkụkụ, ọ bụ ihe na-enweghị atụ, ọ naghị atụ egwu ma ọ bụ ọkọchị ma ọ bụ ntu oyi, n'ihi na usoro mgbọrọgwụ na-abanye nke ukwuu (ruo 2 m) ma gbasaa n'usoro ruo 4 m.N'otu ebe, osisi ahụ nwere ike itolite ruo 30-40 afọ. Echetere m, n’ubi anyị nke Jerusalem artichoke toro, yabụ n’otu mgbe anyị kụrụ ya, anyị enweghị ike iwepu ya kpamkpam. Ọ na-eto kwa afọ, n'agbanyeghị na-egwu ala nke tubers, ụfọdụ nọgidere na-enwe ma nwee ọtụtụ ókèala ọhụrụ. Yabụ na nlekọta nke osisi a, ị gaghị enwe nsogbu, belụsọ na ịchịkwa uto ya na ụzọ dị iche iche.

Ugbu a, enwere ọtụtụ ụdị na ụdị nke ube mara mma. Mkpụrụ osisi a na osisi yiri poteto, mana a na-echekwa ha nke ọma, ngwa ngwa flabby na ụlọ okpomọkụ. Ya mere, n'adịghị ka nduku, ị nwere ike ịhapụ tubers n'ime ala maka oge oyi niile, na oge opupu ihe ubi, mgbe snow gbazere, gwuo ma nweta ihe ọkụkụ ọhụrụ. Helianthus nwere ntakịrị ọrịa na nje dị iche iche, yabụ enwere ike ịkọ ya na-enweghị ọgwụ ahụhụ, ebe ị na-enweta ngwaahịa na gburugburu ebe obibi.

Ngwakọta bara ụba nke ihe ọkụkụ na-akpata

Jerusalem atịchok nwere ọtụtụ aha: tubeful sunflower, ube na-acha aja aja, poteto ndị China, Jerusalem artichoke. Na Russia, a na-akụ ụdị ahịhịa abụọ na ihe dị ka narị ndị ikwu atọ na-etolite n'akụkụ dị iche iche nke mbara ụwa. Akụkụ oriri nke Jerusalem artichoke bụ tubers agbadoro na rhizome. Earthen ube na-emezu ihe niile achọrọ maka nri maka ndị ọria mamịrị.

O nwere uru ume dị ala - 61 kcal, nwere ụba carbohydrates, eriri, vitamin na mineral dị mgbagwoju anya. Dabere na tebụl GI (glycemic index), ọnụ ọgụgụ nke Jerusalem na-egosipụta artichoke site na nọmba 15. Ihe mejupụtara Jerusalem artichoke nwere:

Ash, uru bara uru na etolite ọbara na mmụghachi ọnya.
Amino acids dị mkpa nke ahụ chọrọ, mana enweghị ike ịmịpụta n'onwe ya (arginine, threonine, valine, lysine, leucine, wdg).
Omega acid nke edozighi edozi nke na - eme ka metabolism kwụsịlata, na - egbochi agụụ (oleic, linoleic, linolenic, stearidonic, gadoleic, arachidonic).
Ajuju nwere abuba ndi ozo n’aru ahihia, mejuputa vitamin na mineral (palmitic, stearic, wdg).
Phytosterol iji wepu hypercholisterinemia.

Ihe mejupụtara vitamin na mineral bụ:

B-vitamin: B₁, Na₂, Na₃, Na₄, Na₆, Na₉, Na₁₂.
Vitamin ndị ọzọ: C, E, D, PP, K na vitamin na-adịghị ahụkebe.
Macronutrients: potassium, calcium, magnesium, sodium, silicon, phosphorus, chlorine, sọlfọ.
Chọpụta ihe: zinc, chromium, nickel, selenium, cobalt, copper, manganese, iron, boron, wdg.

Mkpụrụ nke carbohydrate dị na mkpọrọgwụ ahụ bara ezigbo uru na ọrịa shuga. Ọtụtụ carbohydrates bụ polysaccharides, nke a na-etinye nwayọ nwayọ, na-egbochi mmụba dị elu na shuga ọbara. Ihe ndị a gụnyere eriri, nke na-ahazi mgbari nri, stachi, bụ́ nke na-enyere aka iweghachi anụ ahụ, pectin, na-ahụ maka metabolism, inulin (prebiotic sitere n'okike), nke na-eme ka uru glucose na -ebelata oke glucose n'ọbara. Achọpụtaghị Inulin n'okpuru mmetụta nke enzymes, ya mere, a na-echekwa uru ya nke ọma.

Ndụmọdụ ahụike

Ọgwụ gọọmentị kwadoro ojiji nke sunflower dị ka isi iyi nke vitamin, obere microroro, ihe ndị na-eme ka carbohydrates na amino acid na-eme ihe. A na-atụ aro eji esi nri na Jerusalem artichoke kwa oge:

Ka iwelie ụda na ike ịrụ ọrụ.
Mgbochi oyi.
Mgbochi anaemia (anaemia).
Inhibido ọrụ nke mkpụrụ ndụ cancer.
Mbelata ọzịza na ọrịa akụrụ.
Normalization nke digestive na metabolic Filiks.
Nọgide na-arụ ọrụ nke sistemụ hepatobiliary.
Cholesterol dị ala na shuga dị n’ọbara.

Ojiji nke Jerusalem artichoke na usoro ọgwụgwọ nke ọrịa anụ ahụ na ịkwụsị ịkwụsị ị intoụbiga ahụ mmanya na-arụpụta ezigbo ihe. Dika dochie anya nkpuru nkpuru osisi ohuru, ndi dibia ogwu emeputala nri nri maka oria obula nke nwere mgboko ma obu ahihia.

PIC (ntụgharị inulin sitere n'okike), na ntụ ntụ.
Ọgwụ ọgbụgba.
Jerusalem artichoke sirop.
Mbadamba inulin.
Eriri nri (capsules).
Santerella (ngwakọta nke mbadamba ala nke ala Jerusalem artichoke tubers na stevia ntụ ntụ).
Mbadamba ụbụrụ nke Jerusalem (tinye uche na ọdịdị akọrọ).

Àgwà dị oke ọnụ ahịa nke Jerusalem artichoke maka ndị ọrịa nwere ọrịa shuga

Kedu uru akwụkwọ nri dị maka ndị nwere ọrịa shuga, na mgbakwunye na ikike ịchịkwa glycemia? Nchikota nke mejuputara Jerusalem artichoke n’enye aka na:

Na-asachapụ ihe na-egbu egbu na cholesterol.
Elabawanye ụba usoro vaskụla, na ime ka akwara obi sie ike.
Nkwụghachi ọbara (ọbara mgbali).
Normalization nke mgbaze na eriri afọ microenadium.
Wepu ihe aru oru kariri, ma chekwaa usoro nke hepatobiliary.
Weghachi anụ ahụ ma ọ bụrụ na emebi ya.
Iji wepu nsonaazụ ya site na ị antibioticsụ ọgwụ nje.
Mee ka ihe mgbochi sie ike.
Liquefaction nke ọbara "ụtọ", yana igbochi thrombosis.

Maka ndị ọrịa nwere ụdị shuga nke 2, ikike nke artichoke nke Jerusalem iji belata afụ ọnụ, mee ka ọrụ nke pancreas rụọ ọrụ, ma wepu mgbakwunye pound dị mkpa. N'ihi ọdịnaya nke mmiri ndị bara uru, a na-atụ aro Jerusalem artichoke maka igbochi nsogbu ọrịa mamịrị yana igbochi ọrịa na-efe efe.

Ingsdọ aka na ntị

Ahịhịa anwụrụ dị na ya na osisi dị mma. Mgbe ejiri ya n'ụzọ ziri ezi, ọ gaghị enwe ike ibute nnukwu mmerụ ahụ. Mmachibido iwu ejighi ihe eji eme ihe na Jerusalem bụ mmadụ ekweghị na ngwaahịa a. Ndị ikwu na ibe ha gụnyere:

Afọ ụmụaka ruru afọ atọ. Ọ na-esiri ndị obere ọrịa ike ịnagide oke eriri dị n’ime ihe ọkụkụ. Mmetụta na-eme ihe ike na usoro nri nke nwatakịrị na-akpata mgbu n'ime afọ. Na mgbakwunye, iwebata ihe na-ezighi ezi banyere ngwaahịa ọhụrụ n’ime nri nwere ike kpasu mmepe nke allergies.
Ọkụ na-adịghị ala ala. Jerusalem artichoke (ọkachasị n'ụdị ya), nwere ike ibute ọgbụgba gas dị egwu. Site na nsogbu dị ugbu a nke ịba ụba mmanụ, akụkụ ụfọdụ nke ngwaahịa ahụ ga-amachaghị.
Ngwakọta na-ezighi ezi na ngwaahịa dị na efere. A gwakọtara ụrọ ụrọ na lemon balm na saffron.

Nhọrọ

Tastetọ uto nke artichoke nke Jerusalem dị iche maka onye ọ bụla. N’ụdị ya na-adịghị ọcha, ọ dị ka poteto, n’ime efere a gụchara enwere ndetu asparagus, mkpụrụ, ero. Ọbụghị naanị ihe ọkụkụ kụrụ dị mma maka nri. A na-eji akwụkwọ na ifuru nke ahịhịa dị na nkwadebe ọgwụgwọ ọdịnala. Jerusalem artichoke ga-abụ ihe kachasị mma maka poteto, iji ya mee ihe ga-egbochi ya. Urọ ure nwetere na ntupo glycemic obere na kalori. Afere ahụ na-eji tubers a kwadebere akwadebe, ya bụ, peeled ma jiri mmiri oyi sachaa ya.

Jerusalem artichoke na nri shuga

Iji esi nri na Jerusalem artichoke, ị nwere ike iji ụzọ culinary nke ngwaahịa nhazi (stew, bred, isi nri). Anaghị anabata ya ka ighe ihe ọkụkụ a gbanyere mkpọrọgwụ, ebe ọ bụ na usoro a anaghị eso iwu iwu iri. Jerusalem a kpoo mkpirikpi kpoo na agba dika ikuku. Mmiri oyi na lemon ga-enyere aka ịnọgide na-acha. Ekwesịrị iji mmiri mee ka mmiri sie ike ka a na-akwado ihe ndị ọzọ.

Stew kachasị bara uru na multicooker

A kwadebere efere site na nri ndị ọrịa mamịrị bara uru maka ọrịa a:

Jerusalem atịchok - 200 gr. gbanye mgbọrọgwụ.
Eyịm, ose na carrots - 1 pc. (ọkara nke ukwuu).
Mmanụ oliv (ọkụ na-enwe) - 1.5 tbsp. l
Egwu ọhịa (sie ya na friza) - 100 gr.
Mkpọ ọcha na-agba agba - 1 ike.
Tomato - 3 PC.
Ose, n'ọnụ mmiri akwukwo, nnu, garlic - nụrụ ụtọ.

Akwukwo nri (eyịm, ose), akwụkwọ nri (Jerusalem artichoke, carrots), bee ma bee n'ime cubes. Iri tomato n’ime yiri mgbaaka. Gwakọta ihe niile mejupụtara (gụnyere mmanụ na ngwa nri) na nnukwu efere multicooker, debe ngwa ọrụ n'ọnọdụ "quenching". Esi nri tupu mgbama. Enwere ike dochie ero ndị dị n'ọhịa n'ọhịa, ịnụ ụtọ ndị mkpọ mkpọ ga-efu.

Sụchaa toki na oseose akụkụ nri

Obụpde ahihia turkey jiri mpempe akwụkwọ, karas, mgbọrọgwụ celery, nnu na ose ojii (peas) maka ofe. Maka ndozi:

Artrọ kpụọ - paụnd.
Garlic - 4-5 cloves.
Mmanụ oliv 2,5 tbsp. l
Turkey efere - 180 ml.
Pasili na dil, ose na-ekpo ọkụ, nnu - nụrụ ụtọ.

Bee Jerusalem artichoke tubers ma bee n'ime mkpa Mpekere. Kpoo mma na mma ya na ose ya. Wunye mmanụ n'ime ite, gbakwunye galik na ose, kpoo nke ọma (na-enweghị ighe). Tinye Jerusalem artichoke, ofe, nnu na mix. Gbanye na nkeji iri na ise nke mkpuchi ahụ n'okpuru mkpuchi. Tinye pasili etinyere na dil. Weta ịdị njikere n'ime oge 2-3. Wepu toki si ofe, kewaputa anu ahu n’ọkpụkpụ ya na oke. Na-eje ozi na-egbusi n'akụkụ nri.

Mkpụrụ osisi na akwukwo nri

Iji kwadebe nri bara ụba na vitamin na nri, ị ga-achọ akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi ọhụrụ:

Carrots.
Pearwa ube.
Daikon ma ọ bụ ọcha (ndụ ndụ) radish.
Mkpụrụ osisi apụl.
Ube siri ike.

Onu ahia nke ngwaahịa kpebisiri ike n’otu n’otu. Grate akwụkwọ nri na grater grater, bee mkpụrụ osisi n'ime obere cubes. Maka akwa akwa, gwakọta yogọt ("Greek") yogọt, ihe ọ lemonụ lemonụ lemon na obere mmanụ olive na-amaghị nwoke. A na-erikarị mkpụrụ osisi maka nri ehihie, ọ bụ ya mere eji atụ aro maka nri maka nri ehihie.

Jerusalem artichoke casserole

You nwere ike esi nri dị n’ọkụ ma ọ bụ n’ọkụ esighị esi. Ngwaahịa Isi Iyi:

Jerusalem artichoke - ½ n'arọ.
Mmiri ara ehi - ¼ iko.
Àkwá Quail - 8 pcs.
Chiiz ọkụ - 0,5 n'arọ.
Akwukwo nri ma obu butter (ka mmanu ahihia).

Mike isi ngwaahịa na keadighi rarii grater. Iti àkwá nke quail nwere whisk na mmiri ara ehi, nnu na ose, tinye ọkara nke chiiz, na mbụ na ezi grater. Gwakọta ngwakọta ahụ n'ime akpa na mpekere grated, mix. Hụ bọta, gbanye uka. Tinye n'ime oven kpo oku ruo 180 Celsius. Oge a kara aka - nkeji iri abụọ na ise. Otu ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa tupu njedebe nke achịcha, fesaa chiiz fọdụrụ. Enwere ike iri nri ma maka nri ụtụtụ ma nri abalị.

Kalori obere calorie

Iji kwadebe okpukpu atọ nke efere ị ga-achọ:

Tubers - paụnd.
Eyịm na karọt - 1 pc.
Broccoli oyi kpọnwụrụ akpọnwụ - ½ na ngwugwu (200 gr.).
Mmiri ara ehi - 1 iko.
Green eyịm, nnu, ose.

Bee, kpoo ma gbue karọt, eyịm, na pears.Nyefee na ite, tinye 300 ml mmiri, gbanye ọkụ. Mgbe esi tinye broccoli. Esi nri ruo mgbe obi, nnu na njedebe nke nri. Wunye mmiri ara ehi, ose na paịpụ na blender. Tinye ite n'ọkụ ahụ ma mee ka ofe “susug”. Wụsa eyịm e ghere eghe na yabasị achara.

Akwukwo ahihia

Iji hazie glycemia, a na-atụ aro ya ka ọ drinkụọ ihe ọusionụ infụ 3 na-adabere na epupụta nke sunflower (ugboro atọ n'ụbọchị, 100 ml n'otu oriri. Nke a chọrọ 1.5 tbsp. spoons nke akọrọ akụrụngwa na-enye iko abụọ nke mmiri ọ boilingụ ,ụ, wee sie na thermos maka awa 10-12.

A na-ere sirop emepụtara na ụlọ ahịa ọgwụ, mana ị nwere ike esi ya ya. Ọ ga-adị mkpa ịhazi artichoke Jerusalem site na iji juicer ma ọ bụ grated ma kpochaa mmiri mmiri. Ikpochapu ihe ọ juiceụ juiceụ ahụ, ma ewetakwala otuto (ka ị ghara ida vitamin). Ibechapu maka nkeji iri na ise, dị jụụ. Ekwesiri imeghachi usoro a ọtụtụ oge ruo mgbe mmiri mmiri na-enweta agbanwe agbanwe nke sirop. Debe ọgwụ na friji. Were sirop otu ngaji ugboro atọ n'ụbọchị.

A na-akwadebe tii site na ifuru nke ahịhịa. Ha yiri ifuru sunflower, naanị na ụdị nke obere. Petals ga-Fikiere ma brewed na nkịtị tii akwụkwọ ke ruru nke 1: 1. Normbọchị ọ ofụ ofụ kwa ụbọchị bụ 300 gr. Tea nwere ike brewed si Fikiere tubers nke osisi, ke otu hà.

Kedu ihe a maara maka akwukwo nri a ebe o si bia?

Jerusalem artichoke bu ebe obibi n’Ebe Ugwu America. O bu ndi India ndi obodo Topinambo zulitere ya bu nke mere o jiri nweta aha ya. Ná mmalite narị afọ nke XII, ndị France butere Jeriko artichoke na Europe na narị afọ abụọ ka nke ahụ gasịrị bịara Russia. N'ala anyị, mkpụrụ a kụrụ nwere ọtụtụ ndị na-adịghị mma, nke ndị a kasị mara amara bụ ube ájá.

Jerusalem artichoke ma ọ bụ ụrọ kpụọ

Ndị agronomist malitere ito eto nke Jeriko na Russia na njedebe nke narị afọ gara aga. Mgbe obere oge gachara, mmasị inine ahụ belatara. Na ihe niile n'ihi na ọtụtụ ndị mmadụ malitere ikwu banyere eziokwu ahụ bụ na edobere ụrọ ụrọ. Enwere eziokwu na nke a, ma ọ bụrụ na i tinye mkpụrụ ọka ndị ahụ anakọtara na akpa akpa ma ọ bụ akpa akwụkwọ, akpa akwa ma zipu ha na friji, Jerusalem artichoke na-ekwe nkwa idowe ọdịdị mbụ ya ruo mgbe ihe ọkụkụ ọhụrụ. Ikwesighi ichefu banyere uzo eji echekwa ya na aja. Ihe ndị ọzọ bụ osisi na-enweghị atụ.

Ọ dịghị atụ egwu unwu na ntu oyi, ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na mbubreyo mbubreyo na pests na-emetụta ya, ọ chọghịkwa nlekọta. Ihe niile a chọrọ n’aka gị bụ naanị ịkọ mkpụrụ osisi ma echefukwala ị waterụ ya mmiri n’oge. Osisi ahụ nwetara ihe ndị a niile site na usoro malitere, nke na-eru omimi 2, ma nke toro ogologo ya ruru mita 4. Jerusalem artichoke yiri ya na sunflower ma bụrụ otu ụdị mkpụrụ ndụ ihe nketa. Ma, n'adịghị ka ọdịnala izu nke Pancake, uru ya bara bụ ihe nzuzo.

Mmanya tincture

Otu kalama vodka ga-achọ 250 gr. l'echilabọ ndu Jerúsalemu. A ga-eji aka kwọchaa ya, tinye ya na iko, ma wụsa vodka. Sook n'ọchịchịrị ụbọchị 15, wee kpoo ma tinye friji. Iji were ọgwụ, 30 ml nke tincture ga-diluted n'ime otu iko esi mmiri esi. Ekwesịrị ibu ụzọ kwenye ojiji nke mmiri nwere mmanya site n'aka onye na-abịa endocrinologist. Tincture bụ maka ụmụaka.

Kedu ka Jerusalem artichoke si eji ọrịa shuga nke 2 arụ ọrụ?

Ojiji nke artichoke nke Jerusalem maka ọrịa shuga ziri ezi n'ihi ọnụnọ nke polysaccharide pụrụ iche, ya bụ inulin. Ihe egosiputara, banye n’ime afọ, ga - ekewa ya na nguzobe nke carbohydrate, nke bu fructose. Dị ka ị maara, n'ọdịniihu ọ na-abanye n'ọbara, na-emetụta ọkwa shuga.

Fructose si n'ọbara na-agafe n'ụmụ irighiri akwara na-enweghị nsogbu ma na-eme ka ume ọrụ jupụta mmadụ. Na mkpokọta, ike nke fructose iji nye mgbakwunye glucose na metabolic na sistem ike dị oke mkpa mgbe a na-eche ụdị ọrịa shuga 1 ụdị. Ma ọ dịghị ihe dị mkpa dị ka nke a na ụdị ọrịa nke abụọ, mgbe ọ na-emetụta ụkọ insulin. N'akụkụ a, ndị ọkachamara payaa ntị n'eziokwu ahụ bụ na a na-akwado ọgwụgwọ nke ọrịa shuga site n'eziokwu ahụ:

ya na oria abuo nke abuo (n’enweghi ike insulin), anyi n’ekwu banyere mbelata nke ukwuu n’ogo nke nnabata glucose n’ime eriri afọ,
n'ihi nke a, a na -ebelata ogo shuga dị n'ọbara, n'ihi mmetụta otu oge inulin na eriri,
site na mgbanye shuga na-aga n'ihu ma na-aga n'ihu, ndị ọkachamara na-elezi anya iweghachi ogo nke anụ ahụ,
ekwesiri ibute mmetụta ọzọ iji melite ike nke mkpụrụ ndụ a na-eme ka ịpịpụta insulin n'adabereghị.

Ya mere, Jerusalem artichoke maka ụdị 2 na ụdị 1 ọrịa shuga mellitus ka akwadoro ka ejiri ya rụọ ọrụ dabere na njirimara ndị egosipụtara. Kaosinadị, iji mee ube dị ka ihe bara uru, ọ dị mkpa ịmata ụfọdụ ihe ndị ọzọ, ya bụ ihe mejupụtara nke ihe ọkụkụ ahụ. Ọ kọwara n'ụzọ zuru oke ihe kpatara ejiri amuta ihe ndị dị na Jerusalem mara artichoke.

Ọria mamịrị ọrịa shuga - kedu ike nke artichoke nke Jerusalem?

Ọtụtụ na-ekwu na ose bụ eze nke vitamin, mana ọ bụrụ n’ilelee ihe mejupụtara Jerusalem artichoke n'ụzọ zuru ezu karị, enwere ike ịgbagha nkwupụta a. Nke a bụ nnukwu ndepụta nke ụdị ihe dịgasị iche iche na - egosi vitamin na otu vitamin. Agbanyeghị, akacha uru maka ndị ọrịa shuga bụ ọdịnaya nke inulin polysaccharide na akwukwo nri. Ọ bụ carbohydrate dị mgbagwoju anya, gụnyere ụmụ irighiri nke fructose na ogige ndị ọzọ. Pasent nke Jerusalem artichoke nwere ihe dịka 80% inulin, nke a na-eme ka ọ bụrụ ezigbo onye mmeri n'etiti ihe ọkụkụ ndị ọzọ akọ akọ nwere ọdịnaya nke ihe a.

Fụọnụ ube

Site na mmebi nke inulin, a na-emepụta fructose, nke a na-abanye n'ọbara ma banye na imeju, ebe ọ na-etinye aka na metabolism ike. Ọ baghị uru ichegbu onwe gị maka ị fruụ mkpụrụ osisi fructose dị elu. Mkpụrụ osisi fructose dị ntakịrị na-ahapụ site na insulin, ihe ndị na-adịghị ya mma na-abanye na eriri afọ, ebe ha na-arụ ọrụ dị mkpa. Tinyere pectin, agịga osisi fructose na-enweghị nri bụ ihe ndabere maka nri bifidobacteria bara uru. Inulin na-ebelata shuga dị n’ọbara site n’ibelata iwere glucose na nri.

Ngwakọta na akụrụngwa bara uru

Tupu ị mụta otu esi esi esi nri artichoke nke Jerusalem maka ndị ọrịa mamịrị, ọ bụ ihe amamihe dị na ya ị mata ndepụta nke ihe ndị ọzọ zuru ezu. N'ezie, ịmeghị nke a naanị gị, ọ kachasị mma ilekọta nkwado nke ọkachamara. Nke mbu, ị kwesiri ị attentiona ntị na protein na ọnụnọ ha n'ime nnukwu amino asịd dị mkpa. A nwekwara ike iji nri si na Jeriko mee artichoke maka ndị ọria mamịrị n’usoro iwepụ ọrịa shuga n’ihi na ube ụwa na-atụnye ụtụ ịrụ ọrụ nke sistem nri. N'otu oge ahụ, ịnabata ihe ndị na-egbu egbu sitere na mpaghara eriri afọ na-ebelata, nke na-emetụta osooso nke mkpochapu ha.

Iji ahịhịa dị ka Jerusalem artichoke ka akwadoro maka ọrịa shuga n'ihi ọnụnọ vitamin na mineral na ya.. Dịka ọmụmaatụ, ị kwesịrị ị paya ntị na carotene (provitamin A). Njirimara nke Jerusalem artichoke na nke a belatara iji melite ike nke anya retina iji wee nweta ìhè. Ọzọkwa, mmadụ ekwesịghị ichezọ maka imeziwanye ọnọdụ nke mkpụrụ ndụ niile. Uru a nke Jerusalem artichoke bu ndi a:

Vitamin B1, B2 na C bara uru n’ihi na ha na-eme ka o kwe omume ịhazi usoro metabolic n’arụ niile,
ion potassium na-arụ ọrụ nke ọma na ogo nke njikọta akwara myocardial,
silikon bụ ihe dị mkpa n'ụzọ dị iche iche maka anụ ahụ: carilage, ọkpụkpụ na njikọ,
ígwè, dịka ị maara, esonye na nhazi nke haemoglobin, yabụ na-ekere òkè na mbufe oxygen site na ngụgụ na akwara.

A na-echekwa vitamin niile a na-egosi n’obere ihe ọkụkụ n’oge nkwadebe ya. N'ezie, ha dị n'ụdị ha, mana aga m achọ ikwu banyere etu esi eme ihe na uru nke akwụkwọ, dabere na ndekọta glycemic na data ndị ọzọ dị mkpa.

Jerusalem artichoke doo

Ndị oji bọọdụ kwuru eziokwu banyere shuga! Ọrịa shuga ga-apụ na ụbọchị iri ma ọ bụrụ na ị itụọ ya n'ụtụtụ. G moreKWUO >>>

Na ọgụ megide ọrịa shuga, a ga-anabata oge ọ bụla iji ya. Na-enweghị mmetụ aka na usoro nri dị iche iche, a na-atụkarị aro ka ị attentiona ntị na ịgbanye usoro ọgwụgwọ ọsọ ọsọ. Dị ka ị maara, ọrịa shuga na mmebi nke aka, anụ - ndị a bụ nsogbu ndị a na-ahụkarị. Ọ bụ ya mere ndị na-arịa ọrịa mamịrị ga-eji ụzọ ọ bụla nke ga-esi mee ka usoro ịmụ mmadụ dị ngwa ngwa. Agbanyeghị, ọ dị mkpa ịtụle na ụdị aha ndị ahụ dị ọhụrụ na-akachasị arụ ọrụ na nke a.

N'ikwu n'ihu banyere uru nke artichoke nke Jerusalem na akwụkwọ ya, mmadụ ekwesịghị ichefu banyere mmụghachi nke anụ ahụ yana mmetụta dị mma na usoro metabolic. Ihe a metụtara na nchịkọta glycemic kachasị mma, nke na-agaghị akarị mmiri ọ juiceụ ,ụ, sirop na efere ndị ọzọ. Na mkpokọta, enwere ike iji ahịhịa ụrọ rụọ ọrụ n'adabereghị. Agbanyeghị, ọ ga-akacha mma ka gị na ọkachamara kwurịta nke a, yana nri niile maka ịkwadebe Jerusalem artichoke maka ọrịa shuga.

Etu esi ewere?

Ndị ọkachamara na-arụtụ aka na iwere Jerichoki na shuga dị elu ma ọ bụ nke dị ala dị mkpa dabere na njiri anụ ahụ. Na mkpokọta, usoro algorithm ndị a dị mma: a na-eji mkpụrụ akụ nwere ọkara gafere karịa ugboro abụọ ruo atọ n'ụbọchị. Ekwesịrị ime nke a ihe dị ka nkeji iri na ise tupu iri nri. Na mgbakwunye, ịnwere ike iji Ezi ntụziaka dị iche iche. Ọ bụ maka ịkwadebe salad, ihe ọ juiceụ ,ụ, sirop na ụfọdụ ihe ndị ọzọ.

Iji ghọta uru na ọghọm nke ụdị ụdị nri ndị a, a na-atụkarị aro ka ị mata ihe nri ahụ.

Jerusalem artichoke salad na nkwadebe ya

Ikwu okwu banyere Ezi ntụziaka na Jerusalem atịchoki, ọ dị mkpa iburu n'uche nkwadebe metụtara salad ahụ. Okwesiri iburu n'uche na:

mgbe ejikọtara ngwaahịa niile, ntụ ọka glycemic kwesịrị ịnọgide na-adị mma,
bee ma gbakwunye otu apụl na ọtụtụ mkpụrụ osisi artichoke nke Jerusalem. Ọ dị mma iji otu karịa ma ọ bụ abụọ,
a pụrụ igbupụ apụl, mana ọ ga-adị mma ma o mee ya nke ọma
A na-eji mmiri tsp mmiri ahụ gwakọta ngwakọta ahụ. ihe ọ lemonụụ lemon, wee fesaa ya na ahịhịa ọhụrụ, nke bara uru maka ọrịa shuga nke ụdị ọ bụla ma na-enyere aka na ọgwụgwọ ahụ.

Mịghachi salad dị otú ahụ yikarịrị ka ọ ga-abụ mmanụ dị ọcha. Ọ bụrụ na achọrọ, na ikike nke iri efere n'ụdị a, were ma tinye karọt ọhụrụ, sie akwa. Ọzọ, aga m achọ ikwu maka Jerusalem artichoke syrups maka ọrịa shuga na ihe ọ juiceụ juiceụ, nke nwere ike ịba uru maka ọgwụgwọ nke ọkọnọ, yana salads na ube.

Ihe ọ juiceụụ na Jeruselem artichoke

Maka nkwado nke ihe ọ aụ drinkụ dị otú ahụ, a na-eji akụkụ mkpụrụ osisi ọhụrụ. A na-akwadosi ha ike ka ha ghee ma gafee juicer. Iji bulie ihe ngosi glycemic, ị ga-eji mmiri utegwakọta ihe ọ theụ resultingụ na-akpata. Nyere ahia ya, odi nkpa iji me ihe ndi ozo. N'okwu a, ọ ga-ekwe omume ikwu maka ihe bara uru dị mkpa maka onye na-arịa ọrịa shuga.

Ntụziaka ndị ọzọ maka ndị ọrịa mamịrị

A na-elebara nlebara anya pụrụ iche anya na ọ bụghị Jerusalem artichoke sirop, dị ka ihe dị ka infusion. Nkwadebe ya bu ihe eji ato ato na nkpuru nke nkpuru osisi a na otu iko esi mmiri. Anyị gụchaa ihe dị ka awa atọ, anyị nwere ike ikwu na infusion dị njikere maka ọrụ. Ha na-ewere ya ụbọchị niile kama ị waterụ mmiri, nke mere na vitamin niile dị mkpa na-abanye n'ahụ.

Ntụziaka ọzọ kwesịrị ịtụle bụ ihe ọ drinkụ thatụ yiri kọfị. Tupu ị mụta ihe niile gbasara ojiji a na-eji ya, ọ na-adụ ike ka ị attentionaa ntị n'eziokwu ahụ:

A na-akwado ihe ọ healthyụ Thisụ a dị mma n’ụzọ dị mfe: na nmalite mmalite, a na-ebipụ otu mkpụrụ, nke dịkwa obere. Ọ kachasị mma ma ọ bụrụ na ha pere mpe,
A ga-awụpụ mkpụrụ osisi ahụ maka nkeji ole na ole, wee dọpụta ha na mmiri kpọrọ nkụ nke ọma.
Mgbe ahụ a na-eghe ube ahụ na pan na-enweghị iji mmanụ,
ihe ndị eji esi eme ya ga-adị mkpa gafere gafere kọfị kọfị.

A na-eji ngwaahịa a kwadebere emezi dabere na algorithm, nke dabara na nkwadebe nke kọfị kachasị. Iji mee ka ihe niile bara uru dị na Jerusalem artichoke dozie n'ụzọ dị otu a, a na-atụkarị ya aro ka iji aha ọhụrụ. Na-ekwu okwu banyere sirop na ojiji maka ụdị ọrịa shuga niile, toaa ntị n'eziokwu ahụ na a ga-atụlerịrị nke a na ọkachamara.

Akpịrị Ọrịa mamịrị

N'ịchọpụta njirimara nke ngwaahịa ọ bụla, ọ bụ ihe amamihe dị na ya ikwu ọ bụghị naanị uru ya, kamakwa banyere mmerụ ahụ. N'ezie, n'ọnọdụ ụfọdụ, ndị ọrịa mamịrị anaghị esicha Jerusalem artichoke, maka na nke a anabataghị. N'ikwu okwu banyere nke a, ha attentiona ntị na ọnụnọ nke mmeghachi omume nfụkasị akụkụ ọ bụla nke mkpụrụ osisi a gosipụtara. Ogwu ozo kwesiri ilebara anya na usoro oria ojoo. N'okwu a, a na-atụkarị aro ka ọ bụrụ naanị ịnwe ngwaahịa kachasị nri.

Yabụ, a ga-aghota na ojiji nke ndị ọrịa mamịrị ka ịme ọsịsị nke Jerusalem. Enwere ike ime nke a ọ bụghị naanị nke ọhụrụ, kamakwa dị ka akụkụ nke Ezi ntụziaka dị iche iche. Agbanyeghị, ka ị ghara ime ka ihe ọkụkụ mee ka ihe a kụrụ akụ dịkwuo njọ, ọ bụ ihe amamihe dị na ya ịmara nke ọma na ụdị contraindications niile na, na-enweghị ihe dị mkpa, ụkpụrụ maka iji mkpụrụ akụ. Iji maa atụ, ọ ga-ekwe omume ịchọpụta ihe niile gbasara etu onye ọrịa mamịrị ji eme artichoke nke Jerusalem site n’aka onye ọrịa diabetologist ma ọ bụ endocrinologist.

Ihe ọ juiceụ .ụ ohuru

Ihe ọiceụiceụ na-agbari site na iji otu teknụzụ dị ka ịme syrup. Juice Dụ mmiri ọ freshụlyụ esiri esi ya ọcha. Ọkwa nke mmiri ọutionụutionụ mmiri bụ 1: 1. Ọgwụ ga-eweta abamuru kasịnụ ma ọ bụrụ na ị itụọ ya tupu nri (ruo ọkara awa). Normkpụrụ ahụ sitere na iko ½ ruo 1 n'otu oge nnabata (ọ dabere na nsị nke ekpughere na ọkwa shuga dị n'ọbara).

Tubers na-ewe ihe ubi

A na-eji akwụkwọ nri akpọnwụ akpọnwụ agbakwunye maka nri nri antidiabet. Jerusalem atịcha atịchok dị ka ala wee jupụta n'okirikiri nri, tinyekwa tii na ofe. Nzọbido n’otu nzopụta nke osisi:

Na-asa tubers nke ọma.
Bee.
Bee n'ime obere Mpekere.
Jiri mpempe akwụkwọ.
Tinye mpempe akwụkwọ na mpempe akwụkwọ eji eme achịcha.
Tinye n'ime ite na okpomọkụ nke 100 Celsius.

Ekwesịrị idowe ọnụ ụzọ oven na ajar (enwere ike ịkpọchi igbe igbe). Oge amachasị ihicha - awa 2.5. A ga-ewepụrịrị akụrụngwa kpamkpam n'ime ikuku ma bufee ya na arịa iko.

Wepu oria shuga bu ihe zuru oke. Usoro ibibi ahu n’enweghi uzo ozo. Ndị mmadụ na-arịa ọrịa kwesịrị ịmụ ka esi ejikwa ọrịa a. Ọrịa shuga kwesịrị ekwesị na usoro ọgwụgwọ ndị mmadụ na-enyere aka ịnọgide na-enwe shuga dị n'ọbara. Jerusalem artichoke bu ihe di nkpa nke nri ndi oria mamiri.

Ngwakọta nke osisi ahụ nwere amino acid, vitamin, mineral ndị na-akwado ahụ na-esighi ike. A na-enwe protein dị n'ime ala, bụ́ nke na-eme ka iwepụ glucose ike ngwa ngwa, bụ́ nke na-enyere aka ime ka ọ̀tụ̀tụ̀ glycemia dị ngwa. A na-agbakwunye Jerusalem artichoke na ofe na salads, kwadebere dị ka efere akụkụ ma ọ bụ efere nwere onwe. A na-eji ahịhịa, ahịhịa na ifuru mee ọ drinksụ healthyụ dị mma.

Nhọrọ maka isi nri inine nwere nnukwu shuga

Nhọrọ kachasị bara uru maka ọrịa shuga ga-abụ nke akwụkwọ nri. Udiri nke ire ure na emechara emecha nke Jerusalem di dicha iche. N'okwu nke mbụ, ọ dị ka mkpụrụ osisi kabeeji kachasị amasị onye ọ bụla na nwata, na nke abụọ - dị ka nduku na-atọ ụtọ. Youbọchị ịkwesiri iri 50-70 gram nke mkpụrụ osisi. Maka ịdị mma, ịnwere ike esi nri egwe esi nri na Jeruselem site na iji ya na obere mmanụ ihe oriri. Na mgbakwunye na tubers nke akwukwo nri, akwukwo akwukwo na-eto eto. Anyị na-asa ha n'okpuru mmiri, gbue ya nke ọma, gbakwunye kukumba, karọt na akwụkwọ nri ndị ọzọ iji detụ ire, jiri mmanụ oriri.

Nke ochie na Jeruselem artichoke na-ewere ọnọdụ nke abụọ. Ghichaa ma hichaa ihe ọkụkụ na-akpata ya, jupụta ya na mmiri nnu ma sie ya ruo mgbe esiri ya. Anyị na-eri dị ka nduku esi nri, na-eji obere mpempe bọta ma ọ bụ ngaji mmanụ na akwukwo nri.

A na-eji onye ọ bụla eme sauerkraut, ugbu a na-anwa ime ya na artichoke Jerusalem. Saa na peeled tubers bee n'ime mkpa Mpekere, dina ha tightly ke n'ígwé ke iko akpa, wukwasi oyi brine (abụọ tablespoons nke nnu kwa liter mmiri). Mgbe nke ahụ gasị, tinye ngwakọta ahụ n'okpuru mmegbu ma ziga ya na ebe dị ọkụ maka ụbọchị ole na ole, ma izu abụọ ọzọ gaa ebe dị jụụ. Tinye Mpekere emere emebere na salads ma ọ bụ jiri nke dị n'akụkụ nri. Otu ugboro n’izu, amachibidoghị esi nri anụcha e ghere eghe na Jeruselem. Anyị na-ewepụ mkpụrụ si na anụ ahụ, fesa ha na mmiri esi ma bee n'ime ụdị ọ bụla. Ighe akwukwo nri na mmanu akwukwo nri ruo mgbe esiri ya nke oma.

Na-agbakwunye na Salads - Vitamin na oyi ọ Joyụ

Ọ bụrụ na a na-ewere ụdị shuga nke 1 enweghị ọgwụgwọ, mgbe ahụ ị nwere ọrịa shuga 2 ị nwere ike ịlụ ọgụ maka ịlaghachi ahụike nkịtị. Ọtụtụ mgbe ụdị nke abụọ na-abanye na mgbaghara, dabere na nri kwesịrị ekwesị na mmega ahụ. Jerusalem artichoke, nke enwere ike iji ya mee ihe maka ụdị ọrịa shuga dị iche iche enweghị ike itinye ya na ndepụta nke ezigbo ahụike. Ejiri nri artichoke Jerusalem kachasị maka ndị ọrịa mamịrị bụ salads dị ọhụrụ. Yabụ na n’ime akwukwo nri, a na-echekwa ọnụọgụ ọgwụgwọ nke kachasị, nke pụtara na uru nke artichoke nke Jerusalem dị elu karịa n’oge ọgwụgwọ.

Jerusalem artichoke salad

Salad dị mfe ma n'otu oge ahụ bara oke uru bụ Vitamin. O nwere ike tinye akwukwo nri obula ichoro. Dabere na ya, a na-atụ aro iji mkpụrụ abụọ peeled Jerusalem artichoke tubers, kukumba ọhụrụ, di na nwunye nke radishes na elu. Nri bụ isi kacha mma bụ ihe ndị ọzọ dị n'ime gị. Ọ ga-amasị m ịmara na artichoke raw nke Rome enweghị ụtọ, yabụ na ọ gaghị agbakwunye nkọ na salad gị. Ọnụnọ ya na salad ga-abụ naanị maka ebumnuche ọgwụ. Iji gbochie Jerusalem artichoke na-agba ọchịchịrị, a na-atụ aro ka fesaa ya na ihe ọ juiceụ lemonụ lemon n’elu. Jiri mmanu olive dika akwa.

A pụkwara ịkpọ salad nwere Jerusalem artichoke na sauerkraut dị ka nri e wusiri ike. Iji kwadebe ya, belata mkpụrụ ole na ole nke isi ihe dị na anụ ahụ wee tee ha na grater grater. Anyị na-eji apụl eme otu ihe ahụ. N'ime ihe mejupụtara, tinye 200 g nke sauerkraut na oge ngwakọta na mmanụ ihe oriri. N’oge oyi, Uwe oyi ga-abụ ezigbo mma maka salads n’oge ọkọchị. Na mgbakwunye na 70 g nke Jerusalem artichoke tubers, ị ga-achọ otu karọt buru ibu, kukumba na elu. Anyị na-ete isi ahụ na karọt na grater grater, bee kukumba ahụ n'ime mpempe dị larịị ma ghaa anụ ahụ nke ọma. Gwakọta ihe oriri niile na oge ya na mmanụ nri nkịtị.

Casseroles na hash browns - ihe ọma dị mma sitere na ihe ndị dị mfe

Nye ọtụtụ, nri ụtụtụ nwere nri dị mfe, yana ndị ọrịa mamịrị o kwesiri ịdị mma. Ihe ndị a gụnyere casserole. Iji sie ya, anyị na-ete tubers artichoke tubers na keadighi grater ma kpoo ya na pan na enweghị mmanụ nri. Iche iche, kụọ àkwá abụọ na-emekọ ọnụ na otu tablespoon nke mmiri ara ehi wee wụsa Jerichochi nke akpọnwụ akpọnwụ ya na ngwakọta nke ya na-apụta. Tọ, tinye ngwa nri na ahịhịa, ihe niile bụ nke a. Anyị na-eghe efere na oven na okpomọkụ nke ogo 180 ruo mgbe obi dị nro, mgbe ị na-eje ozi, fesaa ya na eyịm akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.

Sliced Earthen ube

A na-ahụkwa pancakes dị ka nri nri ụtụtụ a ma ama. Maka uzommeputa mbụ, were 0.4 n'arọ nke tubers, belata ha ma belata na grater grater. Tinye 500 milg nke yogọt, ngaji ntụ ọka atọ, akwa abụọ, tuo nke soda na soda na gruel akwukwo nri. Wụsa ngwakọta ahụ na akụkụ na pan na-ekpo ọkụ ma drinkụọ pancakes ruo mgbe esiri ya. Maka uzommeputa nke abuo, gbakwunye kilogram 0,5 nke peeled Jerusalem artichoke na carrots na grater ọma. Dọba akwa abụọ n'ime ngwakọta ihe oriri, tinye abụọ ntụ ọka ntụ ọka, tuo nke nnu. Mgbe ahụ, dị ka ọ dị na mbụ, gbasaa ngwakọta ahụ na ngaji na panhe preheated ma sie ya n'akụkụ abụọ ruo mgbe aja aja na-acha aja aja.

Ihe ọ Jerusalemụụ na artichoke nke Jerusalem - ihe ọ juiceụ unusualụ pụrụ iche na kọfị na-adịghị emerụ ahụ

A na-atụ aro iji Jerusalem artichoke maka ọrịa shuga dị ka akụkụ nke ọ bụghị naanị efere, kamakwa ọ drinksụ .ụ. Ihe ọ juiceụ Theụ ahụ nwere ọtụtụ ụzọ ihe metụtara n'ụdị ndọtara. Maka ọgwụgwọ na ihe ọ juiceụ Jerusalemụ artichoke nke Jerusalem, a ga-akwadebe ya ozugbo tupu ejiri ya. M na-asa tubers nke akwukwo nri, bee na grate. Afanyekwa ihe ọ juiceụ throughụ ahụ site na cheesecloth, nke mere na ị ga-enweta ọkara iko mmiri mmiri, andụọ ya tupu nri ugboro atọ n'ụbọchị. Anyị na-eme usoro ọgwụgwọ ahụ ruo ụbọchị 14, wee banye ezumike ụbọchị iri ma maliteghachi ọgwụgwọ ọzọ. Na mgbakwunye na iwetulata shuga dị ala, ị juiceụ ihe ọ juiceụ willụ ga-ebelata acidity na ibelata nkụchi obi.

Ihe ọ drinkụ coffeeụ kọfị nke Jerusalem

N'oge ọkọchị, ị nwere ike ijikọ azụmahịa na obi ụtọ ma kwadebe kvass na-enye ume ọhụrụ na Jerusalem artichoke. Dị ọcha ma kpọnwụọ na-eto eto tubers, wedata ha n'ime iberibe, tinye ha na akpa transperent, juju ha na mmiri dị mma ma zipu ihe ọ drinkụ toụ iji mee ka ebe a na-ekpo ọkụ. Mgbe ụbọchị 5 gasịrị, kvass ga-adị njikere. Na-a itụ ya dị ka ihe ọ juiceụ .ụ. Chekwaa kvass na friji.

Anyị na-akwado gị ịmara nke ọma

Ngwọta dị mma maka kọfị deinffeinated maka ndị ọrịa mamịrị ga-abụ ihe ọ fromụ fromụ site na Jerusalem artichoke. Itucha tubers na-eto eto nke ọma n'okpuru mmiri na-agba agba (ị nwere ike isi bepụ anụ ahụ) ma wedata ya na Mpekere dị mkpa. Ugbu a ịkwesịrị nkụ Jerusalem atịchok ka o wee dị ka mkpụrụ osisi a mịrị amị. Iji mee nke a, jiri ndụmọdụ gbasara otu esi agba pears na igwe na - ehicha ọkụ, ma jiri ihe niile mee ihe atụ. Ma ọ bụrụ na ịnweghị ngwaọrụ dị otú ahụ n’ụlọ gị, ị nwere ike ịkpụchasị Mpekere nke akwụkwọ nri na anyanwụ, na ebe a na-eghe na-enweghị mmanụ, ma ọ bụ na ite dị ọkụ.

Mgbe akwukwo nri nwetachara ndo ma kpochapu ya nke oma, ghee ya na kọfị kọfị ma ọ bụ ghee ya na ngwa agha. Anyị na-a powderụ ntụ dị ka kọfị. Ihe ọ Thisụ Thisụ a dị iche na uto, mana ọ dị ka ezigbo kọfị. Kọfị artichoke nke Jerusalem dịkwa mma maka igbochi ọrịa ọrịa eriri afọ.