Jerusalem artichoke na-edozi shuga ọbara na ọrịa shuga

Anyị na-enye gị ka ị gụọ akụkọ banyere isiokwu a: "Jerusalem artichoke na-achịkwa shuga ọbara n'ọrịa mellitus" na nkwupụta ndị ọkachamara. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịjụ ajụjụ ma ọ bụ dee okwu, ị nwere ike ịme nke a n'okpuru, mgbe isiokwu ahụ gasịrị. Ọkachamara ọkachamara nke endoprinologist ga-aza gị n'ezie.

Nkọwa na Njirimara ọgwụ nke ụrọ

Ọrịa a, akịrị na-efunahụ ikike okike iji mepụta insulin zuru ezu. Ọrịa shuga dị ụdị nke 1. Mgbe enwere mmebi nke metabolism nke insulin, mgbe ahụ, ọrịa a bụ ụdị nke abụọ. Onye ọrịa ọ bụla na-arịa ọrịa a kwesịrị ịnọ n'okpuru nlekọta ahụike.

Ndekọ ọnụ ọgụgụ na-egosi na ọrịa shuga na-anọchite anya nnukwu ahụike nke ndị mmadụ gburugburu ụwa. Ditù Mba Ọrịa Shuga dị ihe ruru nde mmadụ 290 na-arịa ọrịa a. Ihe ndekọ ọnụ ọgụgụ na-agbagha agbagha na-egosi na ka ọ na-erule 2026 ọnụ ọgụgụ a nwere ike iru mmadụ nde 340.

Ọrịa shuga 1dị nke 1 bụ ihe a na-ahụkarị na ndị nọ n’oge uto na ụmụaka chọrọ ịjeụ insulin ugboro ugboro na mgbe niile. N'ime ụdị shuga 2, uche nke ahụ na anụ ahụ na insulin na-ebelata.

Jerusalem artichoke bu osisi di ogologo. Gee na akwụkwọ nwere oke siri ike.

Anụ ube nke ifuru na-eto n'oge ọkọchị. Osisi ahụ abụghị naanị na-agwọ Njirimara, ọ nwekwara ike icho mma ọ bụla n'ubi, n'ihi agba odo na-acha odo odo ya mara mma.

N'okpuru aha "nnwute anwụ na-acha" na-ezobe ngwaahịa dị oke mkpa, nke dị ụtọ ma sie ike, nke nna nna anyị ochie nọ na-asọpụrụ.

Site n'inine a, ị nwere ike iji nri bara uru mee ka nri gị ụbọchị niile.

Akwukwo nri nwere inulin. Ume a bụ ihe dị mkpa maka ndị ọrịa mamịrị. Isi ihe dị na inulin bụ na ihe a na-enyere aka idozi microflora nke anụ ahụ. Insulin na - ewusi sisitemu ike ma na - emetụta akwara eriri afọ, na - egbochi ihe dị iche iche na-efe efe na efe efe yana oge oyi ndị ọzọ.
Jerusalem artichoke enweghị shuga. Maka uto dị ụtọ nke akwukwo nri na-ezute ihe oriri sitere na mkpụrụ osisi carbohydrate fructose. N'ihi ya, ube ala adịghị emetụta mmụba shuga dị n'ahụ. Nri nri nwere protein dị mma. Ọ bụ n'ihi ihe ndị a dị n'elu nwere ike ịhazi agụụ agụụ nke mkpụrụ ndụ na-enweghị insulin, nke bụ ihe dị oke mkpa maka ndị ọrịa mamịrị.
Enwere ọtụtụ vitamin A na tubers karịa na akwụkwọ nri dị mma dị ka karọt na ugu oroma. Dị ka ịmara, ọhụụ n’ọrịa shuga na-emetụta nke ukwuu. Jerusalem artichoke nwere ike ịbụrụ onye prophylactic maka ahụike anya.
Nnukwu eriri anya na-enyere aka ịtọtọtọtọtọtọala yana ịsacha ahụ nke toxins. Ọ bụrụ na acetone dị na mmamịrị, a ga-etinye ihe oriri a na nri onye ọrịa mamịrị.

Iche iche nke Jerusalem artichoke si nduku

N’ala nna ha, a na-akpọ ube nke apịtị, dị ka ndị nna nna ya, n’ụdị ahịhịa ọhịa. Na Brazil, ọdịbendị dị kemgbe nri. Ndi oru ugbo ozo di iche na eme ya. Mba izizi zutere Jeriko na Europe bụ France, n'okpuru nchekwa nke mgbe ahụ bụ obodo ndị Brazil. Na etiti Russia, akwukwo nri ka bụ oge oyi na ala. Ogo ya nke azuokokoosisi n’okpuru ọnọdụ di nma ruru 4 mita.

N'adịghị ka poteto, kọfị (boulevards ma ọ bụ ilu), ndị a bụ aha Jerusalem artichoke - ngwaahịa nke na-echekwa obere oge. Tubers ngwa ngwa hapụ mmiri ma na-adịghị ahụkebe. Iji gbochie nke a ime, ha na-eghe, steamed ma ọ bụ kpọnwụọ.Ha na-eme ite, kọfị, compotes, jam. N'ile anya na ihe mejupụtara kemịkalụ, ihe ọkụkụ a gbanyere na nduku. Ichotọ uto nke artichoke nke Jeriko dị ụtọ karịa, ọ dị ka ọka ọka ma ọ bụ tonip.

Nduku, n'ihi oke ọdịnaya polysaccharide dị elu nke ndị ọrịa mamịrị, bụ ngwaahịa amachibere. Jerusalem atịchok na nke a bụ ihe ọkụkụ dịkarịsịrị mkpa, mkpụrụ ndụ ya na-agbaze n'afọ ka o nwee mkpụrụ.

Ihe ozo di iche site na nduku bu na Jerusalem artichoke bu ihe eji esi ire, na salads na odi nfe. Ogologo oge ọgwụgwọ nke bọlbụ ahụ erughị nke "ejima" ya site na ezinụlọ na-ehi ụra. N'ihi akpụkpọ ahụ dị mkpụmkpụ, ichekwa mkpụrụ osisi pụrụ iche: na igbe nwere ájá, dị ka karọt, ma ọ bụ na ala, n'atụghị egwu ntu oyi. N'ikuku, bọlbụ na-anyụ anyụ ngwa ngwa. N'iburu nchekwa dị mma, ọ ga-adịgide ruo oge opupu ihe ubi.

Owuwe ihe ubi nke Jerusalem artichoke ọtụtụ oge karịa nduku. Ube ụrọ, ma ọ bụ artichoke nke Jerusalem, dị ka ihe ọkụkụ na-akọ bụ nke a na-akọwaghị ọrụ ya. Ọ dịghị mkpa ka a na-awụfu ya, na-enye ya mmiri, na-agba ya mmiri mgbe niile. Akwụkwọ "artichoke" enweghị mmasị nri nri na nduku bekee Colorado. Ka o sina dị, nanị ihe ndọghachi azụ nke artichoke nke Jerusalem bụ ụdị nzuzo ya. Site na nhicha nke akpukpo aru nke akpukpo aru, ihe dika 30% nke ibu ya buru ibu. Ọtụtụ mmadụ na-ahọrọ ịsacha ya nke ọma karịa ịgba ya.

Zọ ọgwụgwọ

Jerusalem artichoke nwere ọrịa shuga na - enyere aka wepu ọrịa shuga, dịka ọ na - enyere ịhazi shuga ọbara. Inulin, banye n’ime afọ mmadụ, were nwayọ banye fructose, naanị mgbe ọ banyeziri n’ọbara, a na-agbakwunye ume n’ahụ mmadụ. N'ime ụdị shuga 2, ọ dị mkpa ịbanye insulin mgbe niile, ọ bụrụ na onye ọrịa ahụ na-eji mgbọrọgwụ nke osisi kwa ụbọchị, ọnọdụ ya ga-akawanye mma ma ọ bụrụ na insulin ga-apụ n'anya.

Iri akwụkwọ nri kwa ụbọchị, ọkachasị na ụdị shuga 2, ji nke nta nke nta na-atụgharị ike nke mkpụrụ ndụ na insulin, ma na-abawanye ikike ịwakọta ya site na pancreas.

Ọ bụghị naanị na a ga-eri ihe ọkụkụ gbara, mgbe ọ sachara ma kpochaa anụ ahụ, a na-akwado ọgwụ site na ha.

Ka osisi wee rite uru site na mkpọrọgwụ, a ga-asacha ha ma jiri mmiri sie ya. Ma ọ bụghị ya, ọ nwere ike imerụ ahụ ike ma kpatara ọrịa ndị ọzọ.

A kwadebere inficho nke Jerusalem artichoke n'ụzọ dị otu a:

Kechie ya na plastic grater 3-4 tablespoons nke nwa ebu n'afọ ma wụsa otu lita mmiri ọkụ.
Mgbe awa atọ gachara, agwakọta ngwakọta na mmanya dị ka tii.
Enweghị shuga ma ọ bụ mmanụ a honeyụ a ga-etinye na infusion.

Ọ na-atụ aro ị juiceụ ihe ọ juiceụ fromụ sitere na mkpụrụ nke kụrụ ọkara iko ugboro atọ n'ụbọchị 30 nkeji tupu nri. Uzo a gha aru ya bu izu abuo, ghazie ezumike. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ikwugharị ọgwụgwọ ahụ.

Site na Jerusalem artichoke, ị nwere ike esi nri ọ bụghị naanị ọgwụ, kamakwa nri nri. Enwere ike iri ya n'ụdị eghere eghe, stewed ma ọ bụ sie ya, ị nwekwara ike iji decoction, ihe ọ .ụzedụ amịkpọ amịcha.

Mgbe ị na-esi nri mkpụrụ osisi, ọ naghị atụ aro ka ị jiri ihe ndị a na-eji ígwè rụọ, ka ịghara ida ihe niile bara uru. Iji hichaa tubers, ojiji nke seramiiki na mma osisi dị mkpa.

Site na Jerusalem artichoke ị nwere ike esi nri dị iche iche nke nri ahụ agaghị abụ naanị ahụike, kamakwa ụtọ:

Ihe ọiceụ fromụ si na Jerusalem artichoke dị mfe ịme. Ọ dị mkpa bee mkpụrụ osisi ma bee ya n'ọtụtụ akụkụ, wee ghee ya na juicer. Ọkara ọkara tupu nri, halfụọ ọkara iko nke akụrụngwa akụrụngwa. Ihe ọ Juụ normụ na-edozi oke shuga dị n’ọbara. Ojiji nke ahịhịa dị ọcha nke ahịhịa nwere mmetụta dị mma n'ahụ.
Site na Jerusalem artichoke, ị nwere ike ịme ọ bụghị naanị mmiri ọ ,ụ ,ụ, kamakwa salad. A na-ejikọ ihe ọkụkụ a na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ngwaahịa ọ bụla. N'otu oge, ihe ndị bara uru anaghị efu. Iji mee salad, ịchọrọ pịkụl, ịnwere ike dochie ya na ndị ọhụrụ, akwa a mịrị amị, radishes, apụl na elu.Kpoo niile, tinye mmanụ oliv.
A kwadebere salad dị ka usoro nri dị iche iche si dị: a gwakọtara mkpụrụ osisi ahụ na karọt, cucumbers ma ọ bụ mkpịsị ahịhịa, na ngwaahịa ndị ọzọ kwere ka ha gaa ndị ọrịa mamịrị. Ọ bụrụ n ’enweghị ụtọ uto, mgbe ahụ enwere ike bute ihe ọkụkụ na-akpata ya. A na-eri ya, na-egbutu ya abụọ, ma ọ bụ tinye ya na salad na efere ndị ọzọ.
Iji kwadebe fritters site na mgbọrọgwụ, were obere iberibe ite ụrọ, tinye otu karọt abụọ ma ọ bụ abụọ, akwa abụọ na ntụ ọka abụọ. Eghe ya na mmanụ sunflower dị ka pancakes ndị nkịtị. N'otu oge, ihe ndị bara uru anaghị efu.

Can nwekwara ike iji Jerusalem artichoke kama nduku ma tinye nri dị iche iche. N'ihi ọdịnaya stachi ya dị elu, a naghị atụ aro ka ndị ọrịa mamịrị tinye poteto kwa ụbọchị na nri. Yabụ, a ga-eghe eghe na Jerusalem dị ka french fries ma ọ bụ si na ya.

A kwadebere efere dị iche iche site na artichoke na Jerusalem: salad, ihe ọ juiceụ juiceụ, poteto a mịrị amị, caviar ma gbakwunye na ofe, ọka, casseroles. N'ọnọdụ ọ bụla, akụrụngwa bara uru anaghị efu.

Iji nweta uru kachasị mma, ịkwesịrị iji akwụkwọ nri dị ọhụrụ, ghee ha ma ọ bụ sie ha.

Iweghachite, ọ bụrụ na enwere artichoke Jerusalem maka ọrịa shuga, enwere ike, mana ọ dị mkpa ịgbaso ndụmọdụ dọkịta, were ọgwụ n'oge ma soro nri pụrụ iche. Ọ dịkwa mkpa ịghara ịdị ụjọ ma bie ụdị ndụ dị mma.

Jerusalem artichoke: uru na ọghọm nke ọrịa shuga maka ịbelata shuga

Ọ bụrụ n’inwe shuga dị n’ọrịa mgbe niile, ịkwesịrị idozi usoro nri. Endocrinologists na-etolite nri nwere ala-carb dabere na nhọrọ nke ngwaahịa site na glycemic index (GI), ihe ngosi na-egosiputa ọnụọgụ nke glucose na-abanye n'ọbara mgbe eri ngwaahịa.

E nwere ọtụtụ akwụkwọ nri anaghị anabata naanị ndị ọrịa shuga n’usoro nri ha kwa ụbọchị, mana a na-atụkwa aro maka ihe ndị nwere ike ị belata shuga. Ndị a gụnyere Jerusalem artichoke, ma ọ bụ na ndị nkịtị a na-akpọ Jerusalem artichoke (ụrọ kpụọ). Ọ na-etolite n’ime ala, na-atọkwa ụtọ ka poteto ọhụrụ, na-atọ ụtọ uto.

Iji mee ka artichoke weta ihe dị mma maka ahụ gị, ịkwesịrị ịma otu esi eji Jericho artikike na-arịa ọrịa shuga. Edebere isiokwu a na edemede a. A na-atụle okwu ndị a - uru na ọghọm nke ube ụrọ, ole a pụrụ iri Jerichoke nke ubochi kwa ụbọchị, otu esi akwadebe tincture nke Jerusalem artichoke maka ọrịa shuga, jam si Jerusalem artichoke na-enweghị shuga.

Ndị mmadụ na-arịa ọrịa shuga kwesịrị iri nri nwere sọọsọ glycemic ruru iri anọ na ise. Isi nri na-esite n'aka ha. A na-anabata nri nke nwere ngosi 50 - 69 maka ndị ọrịa mamịrị 2 dị ka ihe dị iche, ọtụtụ ụbọchị n'izu, ọ bụghị karịa 100 grams. Ọrịa ahụ n'onwe ya kwesịrị ịnọ n'ọnọdụ mgbaghara.

Ihe ọrinụ andụ nri na nri, ihe ndekọ glycemic nke ya na nke ma ọ bụ karịa karịa nke 70, ndị dibia na-aga n'oge ọgwụgwọ nri, ka ha na-abawanye ọkwa shuga ọbara n'ọbara ndị a na-anabataghị maka obere oge, na-akpata ịba ọcha n'anya na ụdị shuga 1, na ụdị ọrịa shuga 2 ha na-amanye mmadụ ị tabletsụ mbadamba shuga na-ebelata.

N'ọnọdụ ụfọdụ, ntanye glycemic nwere ike ịba ụba, dịka ọmụmaatụ, site na ọgwụgwọ ọkụ ma ọ bụ mgbanwe na agbanwe agbanwe nke ngwaahịa ahụ. Mana nke a emetụtaghị mgbọrọgwụ nke Jerusalem. Na mgbakwunye na GI, ọ dị mkpa iburu n'uche ihe dị kalori nke ngwaahịa a, n'ihi na a na-ebokarị ibu ibu ibu.

Iji ghọta etu ọ dị mma iji Jerusalem artichoke maka ụdị 1 na ụdị ọrịa shuga 2, ị kwesịrị ịma ndị na-egosi ya.

Ole kalori ole, na ihe gi ji ube nwere:

61 kcal na 100 grams nke ngwaahịa
ndeksi ahụ bụ nkeji iri na ise.

Enwere ike ịhụ site na nke a na ọ bụ nchekwa dị mma iri shuga na-acha ọbara ọbara Jeriko kwa ụbọchị. A na-eji ihe dị ka gram 250 nke ihe oriri a na nri onye ọrịa kwa ụbọchị.

Ọtụtụ ndị nwere ụdị ọrịa shuga 2 adịghị amasị ịillsụ ọgwụ.
Ọtụtụ ndị na-arịa ọrịa shuga anaghị enwe ezigbo nri na ọbụna karị, okwu ahụ bụ "nri".
Onye ọ bụla chọkwara ịma ihe ọ ga-eri iji belata shuga ọbara.
Otu n'ime ngwaahịa anwansi nwere ike ime na-enweghị ọgwụ na-ebelata shuga, dị ka ọtụtụ si kwuo, bụ Jerusalem artichoke.
Ka anyị chọpụta ma ọ bụrụ na ọ na-ebelata shuga ma ọ ka bụrụ ọkacha mma na mbadamba shuga.

Jerusalem atịchokị, ube ma ọ bụ sọks dị (lat. Helianthus tuberosus) bụ ụdị nke ahịhịa nwere ahịhịa na-eto eto.

Jerusalem artichoke adịwo ogologo na akwa anyị. Na Russia, amaara ya kemgbe mmalite nke narị afọ nke 18, mana ala nna ya bụ ókèala nke Brazil ọgbara ọhụrụ. O sitere n’aha ebo Tupinambas nke Brazil bu aha osisi a si.

Jerusalem artichoke ruru Europe na narị afọ nke 16, mgbe ebutere ya ndị France na ndị ohu si New World.

Na mbido, a kwadebere artichoke Jerusalem dị ka ihe eji esi nri, ọ na-ejekwa ozi naanị n’ụlọ bara ọgaranya. Ndị na-agwọ ọrịa ji tincture nke Jerusalem artichoke na mmanya maka ọgwụgwọ nke ọrịa obi.

Kemgbe ọkara nke abụọ nke narị afọ nke 19, ọ gbasaa ebe niile na Europe dịka nri na ịkọ nri.

Ruo taa, a na-ekesa Jerusalem artichoke na Russia niile site na ugwu-ọdịda anyanwụ nke akụkụ Europe ruo Sakhalin, na Europe, Japan na ọbụna Australia ka a na-ahụta dị ka otu ata kachasị ata.

Jerusalem artichoke nwere ezi ihe di elu. Kaosinadị, mnwale na nchekwa ya ogologo oge, dịka poteto, anaghị enye nsonaazụ, ebe ọbụlagodi obere mmebi nke tubers mgbe igwu ala na-eduga na ngwa ngwa ihe ọkụkụ.

Tubers artichoke tubers, n'adịghị ka otu nduku ahụ, anaghị akpọkọ nitrates na ọla ndị dị arọ, ọbụlagodi ma osisi ahụ tolitere na mmetọ ala.

Enwere ike ịkụnye Jeruselem artichoke na ụbịa na ụla mmiri. N'oge oyi, mkpụrụ ya na-enweta uto dị ụtọ. Nke a bụ n'ihi na inulin dị na ya na-agafe n'okpuru nduzi nke oyi n'ime fructose. Maka ndị nwere ọrịa shuga, ọ bara uru karị na ọdịda. Ma ihe banyere nke ahụ n'okpuru.

Mkpụrụ osisi a 100ụ ọhụrụ na 100 g ngwaahịa nwere:
Ihe dị kalori - 61 kcal,
Protein - 1.4 g
Abụba - 0.32 g
Carbohydrates - 12.6 g.

Jerusalem artichoke karịrị akwụkwọ nri ndị ọzọ na ọdịnaya protin (3.2% na ihe akọrọ). Ihe amino acid iri na isii nọchiri anya protein a na Jeruselem, ebe 8 n'ime ha bụkwa ihe dị mkpa.

Ihe kachasị arụ ọrụ na Jerusalem artichoke bụ inulinyana pectin.
Site na ọdịnaya nke vitamin B1 (0.018 mg%), B2 (0.295 mg%), C (n'oge mgbụsị akwụkwọ - 6.96 mg%, na oge opupu ihe ubi - 3.64 mg%) Jerusalem artichoke karịrị poteto, karọt na beets site ugboro atọ.

Jerusalem artichoke (kwa 100 g) gụnyekwara iron (31 μg), zinc (22.6 μg), potassium (220 μg), magnesium (13 μg), phosphorus (57 μg), yana silicon, chromium na carotenoids.

Ngwongwo bara uru bara uru nke Jerusalem artichoke n'ihe metụtara mellitus na-arịa ọrịa shuga metụtara inulin. Agbanyeghị, ọtụtụ akụkọ ifo gbasara ihe a.

1. Echiche ụgha gbasara insulin bụ na ọ dị na ya na insulin ma kwụọ ụgwọ maka erughi ya na ndị nwere ọrịa shuga.

Nke a abụghị eziokwu.

Inulin bu oligosaccharide (nke anakpo carbohydrates). Insulin bụ protein (nke amino acid dere).

2. N'okpuru mmetụta nke ihe dị iche iche, inulin na-agbanwe ghọọ fructose. Echiche ụgha nke abụọ na-esite ebe a. Ọtụtụ na-ekwenye na maka ndị nwere ọrịa shuga, fructose bara uru karịa glucose.

Mkpụrụ ndụ niile dị n’arụ anyị nwere ike iji glucose dị ka isi, na ọtụtụ n’ime ha bụ abụba abụba. Mana ha amaghi etu esi eme fructose ka ha baa ike. Ọ bụrụ na anụ ahụ agaghị anagide ihe, ọ na-eziga ya maka nhazi na imeju.

N'ime imeju, a na-agbanwe fructose ka ọ bụrụ glucose ma ọ bụ abụba, nke na-adịgide na imeju. Ebe ọ bụ na shuga nwekwara glucose, nke na -emeju ọnya glycogen n'ime imeju, fructose na-abụkarị abụba. Nke a na - ebute mmụba n'ọkwa nke triglycerides n'ime ọbara, nbibi nke imeju na mmepe nke atherosclerosis.Ihe ndị a niile na - eduga na mmepe nke ọrịa obi na ụma ma na - ebute ọrịa shuga.

• Inulin nwere mmetụta prebiotic ma na-enyere aka iweghachi ezigbo nguzo nke microflora eriri afọ
N'okpuru microflora * nke nnukwu eriri afọ, inulin na-agbanwe ghọọ fructose, nke nje ndị na-eri nri. Inulin na Jerusalem artichoke pectin bụ usoro dị mma maka uto nke bifidobacteria na lactobacilli bara uru.

Mgbaze nke inulin site na microflora eriri afọ na-eduga n'ịbelata ọkwa nke ọdụdụ ọdụdụ na lactic acid. Nke a na-ebelata ọkwa nke acidity (pH) na eriri afọ ma mepụta gburugburu na-echebe ahụ ahụ site na ihe ndị na-emerụ ahụ, nsị na carcinogens, nke nwere ike ibute mbufụt na ọbụna kansa.

• Inulin na-enyere aka belata shuga dị n’ọbara
Nke a bụ n'ihi n'eziokwu na ọ na-ejigide nri carbohydrates na elu ya. Nke a na-eme ka ha ghara ịbanye n'ọbara. Na njikọ a, shuga mgbe ị risịrị nri rịrị elu nwayọ nwayọ, ma ọ bụghị na mberede.

• Inulin na-enyere aka belata cholesterol ọbara
Inulin nwere ikike adsorption dị elu. Ọ na-eme ka abụba dị n'elu ya, na -ebelata mmịcha ha n'ime eriri afọ, yana na - ewepụ abụba dị ukwuu n'ahụ.

• Na-arụ ọrụ peristalsis na nsị akwara nke na-apụ apụ
Inulin na pectin na-enye aka na nhazi nke mbelata mgbidi eriri afọ. Nke a ga - eme ka nri dị n'akụkụ eriri afọ, na -ebelata oge igbu ya na ahụ. N'ihi ya, ntachi afọ na usoro ịmịkọrọ akwara dị n'ime eriri afọ na-apụ n'anya.

• Na-enyere aka melite usoro nke hematopoiesis
N'ihi usoro microflora dị na eriri afọ, ọ na-eme ka ihe ndị sitere n'okike na-eme ka vitamin B, nke na-arụ ọrụ dị mkpa na mmepụta nke haemoglobin.
• Ọ na - eme ka ngwungwu bile na zoro ezo nke bile

* Nke na-akpali. N'oge na-adịbeghị anya, ndị ụwa amalitela ị greata ntị nke ọma maka ọrụ microflora nke eriri afọ na mmepe na ọria mamịrị na oke ibu. Ọ dị, dịka ọmụmaatụ, egosipụtara na microflora nke ndị mmadụ na-arịa ọrịa ndị a na-agbadacha ntakịrị. Mwepu nke microflora site na ndị na-enye onyinye dị obere na-eme ka ndị ọrịa na-enweghị ike felata.

Yabụ, ọ bụrụ na iri nri salad nke artichoke nke Jerusalem tupu i rie nri, ọkwa shuga na cholesterol dị n'ọbara ga-adị obere.

Mana ka m chetara gị n’okpuru mmetụta nke oyi, inulin na Jerusalem artichoke gbanwere mkpụrụ fructose. Ya mere, ndị mmadụ na-ata ahụhụ Ekwesịrị ị diabetesụ ọrịa shuga na Jerusalem artichoke ọdịdamgbe inulin na tubers ka otutu.

Pectin bụ polysaccharide na-abụghị digestible bụkwa akụkụ nke Jerusalem artichoke.
O nwere njiri mara mma nke ukwuu, na-ejigide carbohydrates na abụba n’elu ya, ma belata ọnụego ha ga-abanye n’ọbara. Mana ihe kachasị mkpa pectin na - enyere aka iwepu nsí, ọgwụ na-egbu egbu, ọla ndị dị arọ na ihe na -akasị redio.

Ndị mmadụ ga-eripịakwa Pectin ibi n’ebe ndị e metọrọ emetọ ma ọ bụ ịrụ ọrụ na ọrụ dị oke egwu.

Pectin nwere ihe nzuzo na - eme ihe, nwere ihe mgbochi mgbochi na analgesic Njirimara.

emereme nmaka ọnya afọ na ọnya afọ nke eriri afọ.

Pectin, yana inulin, na-enyere aka ịhazi microflora eriri afọ, mezie peristalsis na cholesterol dị ala na shuga dị n’ọbara.

Pectin na inulin nwere Ngwongwo ballastnke ahụ bụ imepụta enweju zuru oke. Ọ bụrụ n’akwa ntị na anụ ahụ gị wee kwụsị iri nri mgbe ị naghị enwe ya, ekele dịrị Jerusalem artichoke ị nwere ike tufuo oke.

Jerusalem artichoke nwere ike inye aka belata shuga dị ala, mana maka ihe ọzọ. Chrome.

Chrome - Otu ihe dị mkpa na ahụ mmadụ nke na - eme ka enzymes na - etinye aka na metabolism nke carbohydrates, na nchịkọta nke abụba abụba, cholesterol na protein.

Chrome mezie shuga ọbarana-abawanye ọrụ insulin. Chrome sNa-eme ka mbelata insulin na-eguzogide. Ọ na - eme ka nghọta nke ndị na - anabata ụbọ na - agbanye insulin, na - eme ka ha nwee mmekọrịta ma belata mkpa insulin nwere.

Chrome bukwara enyere aka cholesterol dị ala na triglycerides n'ime ọbara, na-akwalite resorption nke atherosclerotic plaques.

Site na erughi chromium n’ime ụmụ mmadụ na anụmanụ, ikike itinye 4 amino asịd (glycine, serine, methionine na gamino aminobutyric acid) n’ime akwara obi. Ya mere xrum na-echebe protein nke myocardial site na mbibi.

Reserve Chromium na-enyere aka imeri nchegbu ma mekwaa mbuba obara.

Ndị mmadụ na-enweta chromium zuru ezu na nri, o yikarịrị ka ha ga-ebute ọrịa shuga na atherosclerosis.

Ihe choro chromium kwa ubochi maka okenye bu 50-200 mcg.

Ma n’agbanyeghi na otutu otutu ubochi nke 25-35 microrom nke chromium nwere ike zuru ezu, ogaghi egbo mkpa chromium n’ebe onodu ogba-agha, iribiga nri nke carbohydrate di nfe, oru aru ike, oria na unan. Ya mere, ihe oriri nke 150-200 microrom nke chromium kwa ụbọchị ka ewere dị mma.

A na-etinye Chromium na obere eriri afọ, mana njikwa ya na-ebelata site na ụkọ ígwè. Ya mere, Jerusalem artichoke bụ ezigbo nhọrọ maka ndị nwere ọrịa shuga. E kwuwerị, ihe mejupụtara ya nwekwara ezigbo iron.

Chromium belatara na:
• ụmụ nwanyị n'oge afọ ime na mgbe ha mụsịrị nwa,
• ndị na-enwe nrụgide mgbe niile, ma ọ bụ nnukwu ahụ ike,
• ndị nwere ọrịa na-adịghị ala ala ma ọ bụ ndị merụrụ ahụ,
• ndị na-eme nri carbohydrates.

Ekwesiri ime ka ọ pụta ìhè na iji shuga eme ihe na-abawanye mkpa nke chromium ma na-eme ka mfu ya na mmamịrị dịkwuo mma. Iji belata erughi chromium, ịkwesighi iri shuga, ihe ọ carbonụ carbonụ carbonated, Grafica, ngwaahịa ntụ ọka a nụchara anụcha, ọka akọrọ na-atọ ụtọ.

Ebe kacha mma chromium bụ breeki si emebi. N'ime ihe ha mepụtara, chromium na-agbakọ kpamkpam. Ma Jerusalem artichoke nwekwara ike ịbụ ezigbo enyemaka inyejupụta ụkọ nke microelement a.

Ogwu na nri ndi ozo si na Jerusalem artichoke

Mgbe nyochachara nke kemịkalụ bara uru na akụrụngwa bara uru nke Jerusalem artichoke, ndị na-ahụ maka ọgwụ ọgwụ ewupụtala ọtụtụ usoro ọgwụgwọ ahụike sitere na Jerusalem artichoke. Ọ bụ

Dopinat dochie anya anụ ahụ dị na ụdị mbadamba ma emee site na mgbọrọgwụ akpọnwụ nke Jerusalem artichoke. Akara ahụ nwere mbadamba iri asatọ, emekwara ngwugwu 1 ka ọ bụrụ ụbọchị iri abụọ iji banye. Ọgwụ a na-agbadata shuga dị n'ọbara nke ọma n'ụdị 1 na ndị ọrịa shuga 2. Emere ya na St. Petersburg.
Ọgwụ a na-akpọ Inulin si na Jerusalem artichoke tubers, bụ ntụ dị ọcha, esulin na-agbanye n’ime mbadamba, ma enye ya n’ụdị mgbakwunye nri. Ntuziaka maka mbadamba ụrọ nke artichoke nke Jerusalem gụnyere iji ihe karịrị 6 iberibe kwa ụbọchị, ka ị ghara ime ka okpukpu zuo oke na mbelata ọbara shuga.
Topinex bụkwa ọgwụ si na Jerusalem artichoke, nke emepụtara na Kazakhstan. Ndị nrụpụta na-atụ aro ka ndị ọrịa mamịrị na-a pụ ọgwụ ndị a oge niile. Mana ọ bụghị naanị ndị ọrịa na ngalaba endocrinology ga-ahụ mbadamba ihe bara uru. Topinex nwere mmetụta dị mma na nsogbu nke metabolic, oke ibu, ike ọgwụgwụ na-adịghị ala ala, yana VVD.
A nwekwara ike ịzụta Jerusalem artichoke sirop na ngalaba nri na supermarkets ma ọ bụ nnukwu ụlọ ahịa ọgwụ. O nwere ike ịbụ na onye na-agụ akwụkwọ ahụ nwere mmasị ịmụ ka esi ewere Jerusalem artichoke sirop. Nke a abụghị ihe gbagwojuru anya. A na-etinye syrup na tii na ihe ọ otherụ otherụ ndị ọzọ maka ụtọ. Jikere sirop na-ewepụ ihe ọ rootụ rootụ mgbọrọgwụ

Ndị bi n’oge ọkọchị, ma ọ bụ ndị bi n’ime ime obodo nke artichoke Jerusalem toro n’ubi ahụ, nwere ike iji aka ha dozie sirop site na ube ndị ahụ.Ọ dị mkpa na oke okpomọkụ nke a na-eme mgbapụ mmiri agaghị agafere 50 Celsius C. A ga-echekwa sirop ahụ na friji.

Mgbe ị na-azụ ọgwụ na nri nri site na Jerusalem artichoke, ịkwesịrị ị attentiona ntị na ndụ nchekwa.

Etu esi eji Jerusalem artichoke maka oria oria. Enwere ike iwere ya n'ụdị ọ bụla. Ngwaahịa a na-ejigide nri ya bara uru ma na ọnọdụ steamed. Phytotherapists na-atụ aro iji ntụziaka ndị a maka nkwadebe nke ngwaahịa ọgwụ maka ọrịa shuga.

Infiduous infusion

akwukwo, azuokokoosisi (elu) nke Jerusalem artichoke - 2.5 tablespoons,
Mmiri - ọkara otu lita.

A na-eji mmiri esi mmiri gbanye ahịhịa artichoke Jerusalem.
A na-enye ngwakọta ahụ maka awa 12 n'ime akpa mechiri emechi.
Hichaa ihe ọ .ụ .ụ.

Jiri ọkara iko mee ihe ugboro anọ n'ụbọchị. Ikwesiri ị drinkụ infusion iji belata shuga dịkarịa ala izu atọ.

Mmanya tincture

A na-eji vodka wusa akwụkwọ artichoke nke Jerusalem.
A na-agagharị Tincture gaa ebe gbara ọchịchịrị.
Jerusalem artichoke siri ọnwụ na vodka ruo ụbọchị 15.
Mgbe ahụ, a na-agbanwe ya.

Were ọgwụ otu tablespoon diluted ke otu iko mmiri. A na-eji Tincture ugboro atọ n'ụbọchị tupu nri. Ngwá ọrụ ahụ ga-asacha nsị zuru oke, nyere aka guzobe ngwa agha, mezie ọrụ imeju.

Usoro ọgwụgwọ sirop

Ihe ọ juiceụụ nke artichoke nke Jerusalem - 1 l,
mmiri - 1 l
lemon - otu.

A na-akụ mkpụrụ osisi artichoke nke Jerusalem. A na-eji mmiri esi, a juiceụchaa ha.
Ihe ọ drinkụ drinkụ na-akpata bụ mmiri ga-agwakọta ya na mmiri.
A na-awụnye ngwakọta ahụ n'ime nnukwu iko. A na-etinye ya n'ime mmiri ịsa ahụ. Ekwesịrị iji mmiri dị n'ime nnukwu saucepan mee ka ọ bụrụ 55 Celsius. N'ime mmiri ịsa ahụ, a na-esi ihe ọ drinkụ drinkụ ahụ ruo minit 30-40. Ọ dị mkpa ijikwa ọnọdụ mmiri. Ọ ekwesịghị gafere 55 Celsius C, ma ọ bụghị ya, ihe ndị bara uru nke sirop ga-eme ga-efu. Ma ọ bụrụ na mmiri mmiri adala site na 50 Celsius C, mgbe ahụ, sirop ga-arụ ọrụ.
Mgbe ihe ọ drinkụ thickụ gbara ọkpụrụkpụ, a na-ewebata ihe ọ juiceụ lemonụ lemon site na citrus n'ime ya. A kpaliri ngwakọta a ma wepụ ya na ọkụ.
A na-eji mkpuchi kpuchie ite ahụ. Kechie akwa nhicha ọkụ n’elu. Ya mere, kpoo mmanya ahụ ihe dị ka awa isii.
Mgbe ahụ, a ga-agbanye mmanụ sirop. Ọ dị irè otu afọ.

Enwere ike iji ụdị sirop ahụ mee ihe maka tii. Na ndabere ya, a na-akwado ihe ọ drinksụ drinksụ dị mma maka ụmụaka. Ọ ga-eme ka ụtọ porridge, ihe eji megharịa ọnụ, achịcha eme ihe.

.Gwọ tii

Jerusalem ataala
mmiri - iko abụọ.

Maka ịta tii, ọ ka mma iji akwa artichoke Jerusalem. Azọpịa ya ka ọ bụrụ ntụ ntụ.
A na-eji iko abụọ nke mmiri ọ pouredụụ tinye otu tablespoon nke sie Jerusalem.
Ọnwụ nkeji ise.

A na-atụ aro ịrinụ tii maka izu atọ, ọ dịkarịa ala otu ugboro n'ụbọchị.

Jerusalem artichoke maka oria mamiri: otu esi eji ya, olee uru, ebe o n’eji ya ma enwere contraindications

A na-amanye ndị na-arịa ọrịa shuga mellitus ịgbaso ọgwụ na mgbochi mmachi ndụ ha niile, jide n'aka na ị ga-eleba anya n'ihe ha ga-eji na nri ha, jiri nri pụrụ iche na-agbanyeghị ighe, nyochaa ma dekọ ọnụ ọgụgụ ọbara.

Ọrịa endocrine gụnyere ị medicationsụ ọgwụ, mana enwere ike iji ọgwụ ndị ọzọ dị ka ihe nkwado maka ọgwụgwọ. Ọ bụ ajụjụ banyere osisi artichoke nke Jerusalem na ọrịa shuga mellitus, otu esi eji ya, ị nwere ike gụọ ọtụtụ Ezi ntụziaka na nyocha dị mma. N'ezie, n'ihi iji ya, ọ ga-ekwe omume imeziwanye ọnọdụ ahụ ma nweta mgbaghara ogologo oge.

Jerusalem artichoke bụ ahịhịa dị ịtụnanya nke enwere ike ịkpọ ya nduku. Ma e wezụga nke a, a na-enweta ube aekere dị ịtụnanya maka mmiri bara uru: sucrose, mineral, pectins, protein, vitamin na amino acid.

Banyere mineral, ọ bara uru ịkọwapụta iron, silicon, potassium, zinc na ndị ọzọ. Mana akụrụngwa pụrụ iche nke eji akpọrọ ihe na ọgwụgwọ na igbochi ọrịa na-atọ ụtọ bụ inulin.

Insulin na mkpọrọgwụ ụrọ bụ ihe dịka 20%, yabụ, uto nke osisi a na-atọ ụtọ.

Na gburugburu ebe obibi, enwere ike ịchọta insulin na ahịhịa dị mgbagwoju anya. Mkpụrụ nke ihe ahụ mejupụtara mkpokọta ahihia fructose. N'otu oge, n'ime usoro nri, enzymes na acid na-arụ ọrụ na akụrụngwa, nke na-eme ka ọ bụrụ akụkụ ma ọ bụ kpam kpam ghọọ D-fructose. Mkpụrụ nke fructose a na-abanye n’ime sel ndị a anaghị achọ insulin.

Ihe ọzọ, a na - etinye ngwakọta insulin nke mebiri emebi n'ime sel, nke na - eme ka ịmịchal gị banye n'ime sel dị mfe. Molemụ irighiri ihe ndị ahụ na-agbajighi na afọ na-ejikọ glucose na nri ma gbochie ya ịbanye n'ọbara. N'ihi ya, a na-ebelata ọ̀tụ̀tụ̀ shuga dị n'ọbara.

Ngwongwo bara uru

Maka ndụ mmadụ, Jerusalem artichoke bụ ụlọ nkwakọba ihe nke mineral na vitamin dị n’ime ya. Ọ dị mma ịtụle na ube apịtị agaghị echedo ogologo oge n'ihi nhicha ya na ọnwụ nke akụrụngwa bara uru maka ndị nwere ọrịa shuga. Ọ bụ ezie na ịme obere nkwadebe maka oge oyi n'ụdị, dịka ọmụmaatụ, salad bụ ihe dị adị n'ezie.

Isi ihe dị mkpa bụ na a na-eji ahịhịa ahụ dum na usoro ọgwụgwọ: tubers, ị ga-eme, akwụkwọ ya na mmiri ọ .ụ juiceụ. Alizingmara na Jerusalem artichoke bara uru maka ọrịa shuga yana otu esi eji ya nke ọma, ị nwere ike igbochi mmụba shuga. Maka ebumnuche ndị a, ị nwere ike ị andụ mmiri ma teaụọ shayi dị ụtọ, ma ọ bụ mee mmiri sirop dị mma dabere na ahịhịa ahụ.

Ọzọkwa, uru ya dị na ndị a:

tufuo afọ ntachi,
mgbari mgbari,
mụbaa ọgụ
mgbochi mkpọnwụ na nkụchi obi,
nkịtị ọbara mgbali elu,
ngafe ibu ibu
nhicha nke nsị na nsị.

Ọgwụ a na-eji ihe ọ juiceụ orụ ma ọ bụ infusion, salads, Jerusalem artichoke tuber na-arụ ọrụ nke ọma na njikọta na nri ndị ọzọ dị ka efere ejikere.

Maka onye na-arịa ọrịa shuga na-enweghị contraindications maka ojiji, mana a machibidoro ya iwu iri ya mgbe enweghị nnabata a. Ọ dịkwa mkpa ka ị ghara imebi ihe ọkụkụ ahụ. Ngwakọta nke akwụkwọ nri na sage na lemon balm anabataghị.

Dabere na osisi a, ewepụtalarị mbadamba na nri iji mee ihe ndị eji arụ ọrụ.

Ọtụtụ mgbe, ngwa ahụ dabere na ụdị mgbakwunye ndị a:

BAA "Inulin". Ejiri maka ụdị 1 na ụdị shuga 2. Ọ na-eme ka ihe ndị na-egosi glucose dị ala sie ike, “na-eme ka” akịrịkọ a na-eme ka mmadụ nwee insulin n'ahụ mmadụ. Ọgwụ nwere ihe metụtara nke dị mkpa na njikọ nke insulin. Theakingụ ọgwụ anaghị anabata mmepe nke nsogbu.
BAA "Neovital". Ndị nwere Jerusalem artichoke, ntụ ntụ sitere na mpi reindeer na stevia na-achaghị acha. Ihe mgbakwunye a nwere ike iwusi ọgụ, melite metabolism, ma mee ka metabolism metabolism dị ọcha. Dabere na ọmụmụ, ihe a na-eri nri nwere ihe kachasị mma ọ bụghị naanị maka ọrịa shuga, kamakwa n'ịgwọ ọnya atherosclerotic nke usoro vaskụla.
BAA "Alga Helianthus". Ntụziaka ahụ nwere Jerị artichoke, mkpụrụ flax, ahịhịa nwere agba aja aja. Site na ihe ndị dị otú a, ọ ga-ekwe omume ịhazi ọkwa shuga, melite sistem, mepụta mgbanwe nke abụba na carbohydrates, ma sachapụ ahụ nke ihe ndị na-egbu egbu.

Tubers nwere ike iduga ịba ụba gas na flatulence. N'okwu a, ọ ka mma izere iji ngwaahịa ahụ n'ụdị ya dị ọcha, a na-atụ aro iji nhọrọ ọkụ, dịka ọmụmaatụ, obụpde ma ọ bụ stew.

Na mgbakwunye, ahụ nwere ike inye mmeghachi ahụ nfụkasị, karịsịa na ndị ahụ na-eribeghị ya mbụ.

Yabụ, ị ga - ebido iri nri tuber na - eji obere ego iji mee ka nri ahụ wee banye na nri ọhụụ.

Akwukwo nri bu contraindicated na umuaka.

Nke abuo, umuaka kariri ahuhu site na mmeghachi omume nfụkasị maka ngwaahịa ọhụrụ, ọbụlagodi ma esi nri.Ọrịa ụmụaka anaghị enye ndụmọdụ ka enye artichoke Jerusalem tupu afọ 3, ma ọ bụ ma emesịa.

Ojiji nke ọgwụ ọ bụla na ndị a na - emebu ọgwụ ọ bụla kwesiri idozi ya dozie. Yabụ, ịhọrọ ọgwụ ọdịnala maka ọgwụgwọ nke ọrịa a, ọ dị mkpa ịmata etu esi esi nri Jeriko artichoke na ọrịa shuga iji duzie atụmatụ ọgwụgwọ ya n'ụzọ ziri ezi.

Enwere ike iji akwukwo nri mee nri ma sie ya. Ọ dị mma icheta na ozugbo emere artichoke Jerusalem ọgwụgwọ ọkụ, akụkụ nke akụkụ bara uru ya efuola, dịka, n'ezie na ngwaahịa niile. Mgbanwe, n'ezie, adịghị oke mkpa, mana ọ ka na-ebelata ihe nri na uru bara uru nke ngwaahịa a. Ya mere, ndị ọkachamara na ndị dọkịta na-atụ aro iji ụrọ raw.

Ọgwụ ọ drinksụ .ụ

Ejiri Jerusalem artichoke nke ọma rụọ ọrụ nke ọma. Eziokwu ahụ bụ na n'ime ihe ọ theụ theụ ahụ, a na-echekwa ịta nke ihe ọcha na ihe ndị dị mkpa maka ọrịa shuga mellitus.

Ọtụtụ mgbe, a na-akwado ya ozugbo tupu iwere ya, ọ bụ ezie na infusions, teas na syrups agaghị eweta abamuru dị ala nye ndị ọrịa mamịrị:

Mpempe akwụkwọ na-agwọ ọrịa A ga-akụ ya ma ọ bụ ghee ya, wee jiri ihe ọ juiceụzedụ pọpụpuara ya mee. Ọ bara uru ịmara otu esi esi esi nri shuga na Jeriko n'ụdị ọ ofụ .ụ. Ọ bụ ihe ziri ezi karịa iji mmiri gbanye mmiri mmiri a kwadebere na 1: 1. Ikwesiri ị drinkụ mmiri nkeji iri atọ tupu iri nri. Ọ bụ n’oge a ka a ga-ahụta mmetụta nke ihe ọkụkụ ahụ, shuga ga-agbadata ntakịrị, ma n’oge iri nri ọ ga-alaghachikwa n’ụkpụrụ ya. .Zọ ọgwụgwọ ahụ bụ ụbọchị iri na anọ, were otu iko mmiri mmiri diluted ugboro atọ n’ụbọchị.
Preparekwadebe infusion gị maka ịkwadebe infusion gị, ị chọrọ 3 tbsp. l akwa na akwa nke azuokokoosisi. A ga-awụnye ya na ọkara otu esi mmiri esi esi ọnwụ ka ọ dịkarịa ala awa iri na abụọ. Mgbe nke a gasịrị, nje ma drinkụọ 100 g 4 ugboro n'ụbọchị. Iji mee ka shuga dị ike, ịkwesịrị ị aụ mmiri mmiri maka izu 3 ma ọ bụ karịa.
Mmanya na-akpata okpukpu a na-akwadebe okpukpu mmanya site n'ụzọ dị otú a: a ga-awụpụ 500 g nke akwụkwọ ahịhịa na otu lita vodka. Wepu ebe echekwara site na anyanwụ na ìhè, na-esi ọnwụ ka izu 2, nje na-ewe 1 tbsp. l., mgbe wụsa infusion n'ime 200 ml mmiri. Na-a betterụ nke ọma tupu nri ugboro atọ n'ụbọchị.
Knowingmata otu esi akwadebe Jerusalem artichoke maka ndị okenye na ụmụaka nwere ọrịa shuga, ị nwere ike ịmepụta syrup dị irè. Maka nke a, a na-egwepịa mkpụrụ osisi apụl ahụ na blender, a na-ete ya mmiri site na iji ọkụ, mgbe ahụ ọ dị mkpa ka e kpoo ya ọkụ ruo ogo 50 ma sie ya minit 10 na ọ dịkarịa ala, na-ajụ oyi ma kwe ka ọ kwụ ọtọ. Tinyegharịa usoro 5 ugboro ugboro iji nye onye na-ahụ maka nnabata ihe. Na-esote, a na-agbakwunye ihe ọ lemonụ lemonụ lemon uto, a na-emechi ngwaahịa ahụ ma debe ya na ebe oyi. Were ọgwụ maka ọrịa ahụ mgbe ị risịrị nri 1 tbsp. l
A na-enweta tii na-agwọ ọrịa A pụrụ inweta tii dị ụtọ ma sie ike site n’inye otu iko mmiri pọmpụ na otu iko mmiri esi. Ọnwụ nkeji iri. Tii a drunkụrụma ugboro abụọ n’ụbọchị maka izu atọ n’usoro.

N'ime nhọrọ ndị ọzọ, otu esi esi esi nri artichoke nke Jerusalem maka ọrịa shuga, salads na ofe dị n'ọchịchọ pụrụ iche.

Nhọrọ nke mbu mejuputara Jerusalem artichoke (2 PC.), Kukumba ohuru, radish (3 pcs.), Ọkara otu ahihia ohuru na Art. l mmanụ mmanụ. A na-agwakọta ihe niile dị na mmiri, jikọta ya na ngwakọta.

Salad nke abụọ gụnyere 4 artichokes Jerusalem, 1 karọt, kukumba nnu, akwukwo nri ohuru na tablespoon nke mmanu oliv. N’adịghị ka nhọrọ nke mbụ, a na-ete ihe ndị ahụ etere na grater grater, a na-amịcha elu. Agwakọta na mmanụ.

Iji sie ofe ị ga-achọ 5 Jerusalem artichokes, yabasị 1, 2 celery stalks, 2 garlic cloves, 2 tbsp. l mmanu akwukwo nri na ofe akwukwo nri. A ga-asacha ahịhịa, ghee ya, sie ma tinye ya na ofe esi esi. Esi nri ruo ihe dị ka nkeji iri na ise karịrị ọkara. Nwere ike ime ofe mashed mgbe esi nri. Iji mee nke a, mgbe ikpochasị ahụ, ghee mmanụ na blender.

N'ụzọ dị ịtụnanya, ọ bụ artichoke na Jeriko nwere ike ịbụ ezigbo ntọala maka nri. Eziokwu bụ na ngwaahịa a dị ebube, nke nọ n'ọchịchọ na-erughi eru ala, nwere inulin. Ihe a na - edozi oke glucose dị n’ahụ mmadụ ma were ya mgbe niile nwere ike belata shuga ọbara.

Ọzọkwa, Jerusalem artichoke na-enye aka ịme ka microflora eriri afọ dị mkpụmkpụ, na-ewepụ cholesterol, na-akwalite ọgụ ma na-eme ka ahụike na ọdịmma zuru oke.

Uru na ọghọm dị na Jerusalem artichoke na ọrịa shuga mellitus bụ isiokwu kwesịrị nyocha. N’ikpebisila ike iduzi ya, ị ga - achọpụta na ngwaahịa a nwere ike imetụta ahụ ya n’ụzọ dị njọ naanị ma ọ bụrụ na emebiwo ya. Ewoo, echekwara Jerusalem artichoke echeghi ogologo oge. Agbanyeghị, ọ bụrụ na ọ gaghị ekwe omume ịzụta ngwaahịa dị ọhụrụ, enwere ụzọ dị mfe - wepu syrups na mbadamba ihe dabere na ya.

A na-akwado Jerusalem artichoke maka shuga shuga maka ihe ndị a:

Ọ na - eme ka ahụ glucose na - eme ka ahụ gharazie ike, na - enyere aka belata mmepụta ya ma na - ebelata ịmịcha ya.
Na-ebelata cholesterol ọbara.
Na-abawanye ọgụ, ọrịa shuga na-eme ka ike gwụ ya.
Na-akpali mmepụta nke insulin na pancreas.
Jiri nwayọ dochie glucose na fructose, dị nchebe maka ndị ọrịa mamịrị.
Mma metabolism.
Na-achọpụta ọrụ nke ngwa nri, grenal adrenal na gland thyroid.

Ngwaahịa dị na Jerusalem site na artichoke: 5 Ezi ntụziaka

Nwere ike ịme decoctions bara uru, ihe ndị ọzọ, ihe ọicesụ ,ụ, teas na ọtụtụ ihe ndị ọzọ si na Jerusalem artichoke. Ọ dị mma ịmara na mgbe ị na-akwadebe ihe ọkụkụ na-akpata, ọ naghị atụ aro iji arịa ígwè ka ị ghara ida ihe niile bara uru nke ngwaahịa a. Iji hichaa tubers, jiri mma seramiiki.

Ezi ntụziaka nke artichoke Jerusalem na - esote ga - enyere aka mee ka ihe mgbochi sie ike ma bulie ogo nke nri na - edozi ahụ.

Ntụziaka a dị mfe. Iji wepụta mmiri ọ juiceụ healthyụ sitere na akwukwo nri, ọ dị mkpa ịkpụ ya n'ọtụtụ akụkụ ma ghee ya na juicer. Nwekwara ike iji aka sachaa ihe ọ juiceụ juiceụ ahụ, na-eji fauze maka ebumnuche ndị a, nke a na-etinye pulp chopped site na blender.

Ihe ọ juiceụụ aeeụ a isụ na-egbu egbu tupu ị rie nri maka ọkara otu awa, nke na-enyere ọ bụghị naanị ịme ka ogo shuga dị n'ọbara, kamakwa iji nwee mmetụta dị mma n'ahụ ahụ dum.

Ihe sirop ahụ nwere ike ime ka ihe ọ ofụ gastụ na-egbu egbu dị mma, belata ọkwa nke glucose n'ahụ, gbochie obi mgbawa, iwepu afọ ntachi na ọgbụgbọ. Ọzọkwa, ojiji nke sirop na-enyere aka iwepụ obere ọnya ma nwee mmetụta mgbochi mgbochi na eriri afọ.

Ime syrup bụ snap. Ikwesiri ịsa asacha nke ahịhịa ahụ, ghee ha nke ọma na steeti pulp. Mee ka mmiri ahụ dị ọkụ rute ogo 50-60 ma kọọ maka nkeji asatọ. Mgbe nke ahụ gasị, ọ dị mkpa ikwe ka gruel mee ka ọ dị jụụ ka ọ ghara ikpo ọkụ n'ime ụlọ.

Ekwesịrị imeghachi usoro a na-ekpo ọkụ na nke dị mma ma ọ dịkarịa ala ugboro anọ, a ga-eme nke a iji mee ka sirop ahụ sie ike. N'oge ikpo ọkụ ikpeazụ, ị nwere ike itinye ntakịrị ihe ọ lemonụ lemonụ lemon. A na-atụ aro ịchekwa sirop naanị na friji.

Site na akwukwo osisi

Ọkpụkpụ nke akwụkwọ apụtawo nke ọma. Iji kwadebe ya, ịkwesịrị nkụ ma ghee akwukwo nke ahịhịa a. Tinye tablespoon nke akụrụngwa akụrụngwa kwa liter nke esi mmiri. A na-ahapụ ngwakọta a na-esi na ya agbanye inye awa 20-24.

Imebi infusion ẹka ọnụ ke otu iko 4 ugboro n'ụbọchị, maka izu 3.

Tincture dịkwa irè n'ọrịa shuga. Iji kwadebe ya, ọ dị mkpa ka ị ghee mkpụrụ osisi ahụ ọkụ ma wụsa ya 1 lita nke esi mmiri. Kpuchie ihe ndị mechiri emechi ma hapụ ka inye ka ị nọrọ awa 4 n'ime ụlọ.

Nke mbu, a na-ebipu akwukwo nke elu nke osisi, ma kpochaa ya ma gwepịa ya.Maka otu iko esi mmiri, a na-agbakwunye ngaji (teaspoon) nke ihe ndị a gwakọtara agwakọta ma nye ha nkeji iri. Ọ bụ ihe amamihe dị na ya iji okpukpo seramiiki kpuchie iko ahụ. A na-atụ aro tii na-agwọ ọrịa ị Heụ ihe ọ cupsụ cupsụ 4 iko kwa ụbọchị.

Site na oria oria, Jerusalem artichoke nwere ike imebi ahihia, sie ma sie. Tupu iji akwukwo nri, a gha asacha ya ma kpochaa ya. Ekwesịrị ịkwadebe ihe ọkụkụ n'ime arịa ndị na-abụghị nke ọla, jiri mma ma ọ bụ mma kpuchie ya: ma ọ bụrụ na ọ metụrụ ya na ọla, nwa ebu n'afọ na-atụfu akụkụ nke ihe na-agwọ ya.

Maka nkwadebe ya:

Were akwukwo nri abuo abuo, kpochaa nke oma ma kpoo.
Bee bee ma bee n'ime obere cubes.
Tinye 1 salted ma ọ bụ kukumba ọhụrụ, 1 sie anụ, yabasị, herbs na apụl apụl.
Kpoo ihe niile dị n’ime ya.
Nnu, ose ma jiri mmanụ oliv mee salad ha.

Iji sie ya, ị ga-achọ 4 tubers nke ụrọ kpụọ, àkwá 2, 4 tbsp. l semolina, 4 tbsp. l ntụ ọka, 50 ml nke mmiri ara ehi na mmanụ oliv.

Itucha artichoke Jerusalem, kpọọ nkụ na bee.
Mike ma ọ bụ gbasaa.
Na ngwakọta a na-esi na ya pụta, tie nsen ahụ, tinye ntụ ọka, semolina na mmiri ara ehi.
Gwakọta ihe niile nke ọma.
Jiri mmanụ ya tee mmanụ ahụ ma bufee ya ihe a kwadebeere ya.
Ime ruo minit 30 na oven tupu epeepe ruo 180 Celsius.

ụyọkọ ụgbụ na sọrel,
3 Mkpụrụ mkpụrụ osisi dị na Jeruselem
400 g nke osimiri azu (ọkacha mma burbot),
2 l mmiri
1 tbsp. l ntụ ọka
1 yabasị
1 tbsp. l mmanụ esi nri.

Blanch na-eto eto nettle 3 nkeji na esi mmiri.
Ekem bee ya na sọrel na obere mpempe.
Dichaa yabasị na ighe ruo mgbe ọla edo. Tinye ntụ ọka na njedebe.
Itucha artichoke Jerusalem, kpọọ nkụ, bee ma bee.
Debe ite mmiri n’elu osi ite. Wụsa mkpá akwụkwọ na akwụkwọ nri n'ime mmiri esi. Nnu, ose, tinye akwukwo.
Bee azu ahu n'ime mpempe. O kwe omume, wepu ọkpụkpụ.
Dichaa fillet ahụ na ofe kwadebere ọkara.
Obere oge 1-2 tupu njedebe nke nri, gbakwunye eyịm e ghere eghe.

Ntụziaka ahụ.

Mike 600 g nke tubers na 400 g nke carrots.
Iti 2 akwa ma tinye 2 tbsp. l ntụ ọka, nnu na ahịhịa iji ghee uto.
Ighe ihe na-esi na uka na ihe oriri na mmanụ ruo mgbe ọlaedo aja aja.

Anyị na-eme ka gị na ntị ndiife Ezi ntụziaka na-eji Jerusalem atịchok.

Jeriko esi nri

Enwere ike iji mmiri ịkpa ụcha na Jerusalem mee tea. Wunye mgbọrọgwụ a mịrị amị n'ime ntụ ntụ, 1 tbsp. l mkpụrụ osisi a mịrị amị wụsara 2 tbsp. esi mmiri esi. Ọnwụ 5 nkeji. A na-atụ aro tii ị beụ mmanya 1 oge kwa ụbọchị maka izu 2-3.

Kpoo gbacha gbacha na Jeriko artichoke, wụsa mmiri maka nkeji 2-3. Mgbe nke ahụ gasị, wepu iberibe ya na mmiri ma kpọọ ya nkụ. Ighe ke skillet na-enweghị mmanụ. Mike na ya na ngwaọrụ na kọfị grinder ma ọ bụ Mike na ngwa agha. Jiri n'ụtụtụ kama kọfị ozugbo.

Ndị na-arịa ọrịa shuga mellitus aghaghị ịnagide ihe ụfọdụ na ndụ ha, nyochaa nri ha, ma jiri nlezianya nyochaa ọnụ ọgụgụ ọbara. Ọrịa Endocrine chọrọ iji ọgwụ aga n’ihu. Ezi enyemaka na ọgwụgwọ ahụ nwere ike ịbụ ọgwụ mmadụ.

Artdị ọgbụgba na-acha uhie uhie nke Jerusalem n'ọdịdị ya dị ka ifuru. A na-eji ya agwọ ọtụtụ ọrịa. Ngwaahịa dị na isi nri. A na-ejikarị mkpụrụ osisi opupu kama poteto oge niile. Ndị na-agwọ ọrịa ọdịnala na-ekwu na akụkụ ala na rhizome nke ọdịbendị nwere ikike ọgwụ. Ma ahihia ekwuru na Jerusalem bu ihe bara uru.

Mmanya na-egbu egbu

Ntụziaka a na-eji naanị ahịhịa na elu Jerusalem artichoke stem. A kwadebere infusion dị ka ndị a.

Osisi ahụ na-egbukarị mma, tụọ 2.5 tbsp. ngaji
A na-awụpụ ihe dị iche iche eji esi mmiri,
Ihe ọ drinkụ drinkụ na-ahapụ ka inye ke anọkwasị akpa ke ụlọ okpomọkụ ruo awa 12,
A na-emezi infusion dị njikere.

Ọgwụ na-a drunkụbiga mmanya 4 ugboro n'ụbọchị tupu nri.Usoro ọgwụgwọ kwesịrị ịdịkarịa ala ụbọchị 21.

Usionyọkọ mmanya

Ngwá ọrụ a ga-eme ka ọ kwụsịlata naanị glucose ọbara, kama ọ ga-emekwa ka usoro akwara obi sie ike ma melite ọrụ imeju. Cookingzọ esi esi nri dị ka ndị a.

A na-awụpụ 500 g nke akwụkwọ “ụrọ a kpụrụ akpụ” na vodka vodka,
A na-etinye ite nwere tincture n'ebe gbara ọchịchịrị ụbọchị iri na ise,
A na-emezi ngwaahịa ahụ emechara.

20 ml nke tincture na-akpali n'ime 200 ml mmiri wee .ụọ mmiri ozugbo. A na-eripị ngwaọrụ ahụ ugboro atọ n'ụbọchị tupu nri.

Coffee coffeeụ kọfị na ntanetị ga-akacha mma iji drinkụọ mmanya ọpụrụiche maka ndị ọrịa mamịrị Kwadebe ya dị ka nke ahụ.

Tubers na-ata nke ukwuu finely (500 g),
Mgbe ahụ, a na-awụpụ ya na mmiri ọhụrụ a gbanyere mmiri ruo nkeji 5,
Mgbe ahụ, a na-eme ka mmiri ahụ takọọ, Jerusalem artichoke kpọrọ nkụ ma ghee ya n'ite na-enweghị mmanụ,
Akụrụngwa na-esite na kọfị kọfị.

Jerusalem artichoke ntụ ntụ nwere ike ịchekwa ruo ogologo oge na akpa nkata ebe enwere obere iru mmiri.

A drinksụ ọgwụ ọ childrenụ Medicụ ọgwụ dabere na Jerusalem artichoke tubers sirop nwere ike ịnye ụmụaka. Ngwá ọrụ na-eme ka ụtọ nke ọka, achịcha, rụọ ọrụ nke ọma.

A na-peekere tubers ahụ, gbanye ya na mmiri ọ boilingụ ,ụ.
Ihe ọ juiceụ juiceụ sitere na mmiri a na-agbaze ya na mmiri dị ọcha na oke nke 1: 1.
A na-awụnye ihe ọ drinkụ intoụ ahụ n'ime iko iko ma dọba ya na mmiri ịsa ahụ, ebe ọ na-ewe iwe dị ọkụ maka minit 40. Nweghị ike ikwe ka ngwaahịa a sie, ma ọ ga - atụfu ọtụtụ n'ime uru ya bara uru.
Mgbe sirop ahụ malitere ike, a na-agbakwunye ihe ọ juiceụ ofụ nke lemon dum na ya. Gwakọtara ihe nile ma kpochapu ya na stovu.
A na-esi ọnwụ n'ime ngwaọrụ ahụ ka mkpuchi siri ike ruo awa isii na ya.
A na-agbanye mmiri sirop na friji. Ndụ shelf bụ ọnwa iri na abụọ.

Ihe ngbanwe

Nnukwu ihe mgbochi adịghị adị maka iji Jerusalem artichoke. Ahụ a na - anabata ngwaahịa a n'ụzọ dị mfe ma ọ dịghị etinye ahụike n'ihe gbasara ahụike mmadụ. N'ọnọdụ ụfọdụ, enwere ike ịhụ ntinye ekweghị n'enye akwukwo nri a, n'ihi nke mmeghachi omume nfụkasị ahụ pụrụ ime.

Ọtụtụ mgbe ị consumptionụbiga ahịhịa ndụ ókè na-akpata ihe na-akpata ifuru na ure. Iji zere nsonaazụ ndị na-adịghị mma, a ga-edunye ihe oriri ahụ na ọgwụgwọ ọkụ kpamkpam (ighe, esi nri, stew). Iji mee ka usoro mgbaze ahụ dị mfe, ị nwere ike itinye cumin ma ọ bụ coriander na ya.

Jerusalem artichoke bụ onye ikwu nke sunflower, mana ọ bụ ihe a ma ama na nri na ọgwụ.

Ka o sina dị, ihe ndị dị na ya dị ịtụnanya, na ihe mejupụtara kemịkal pụrụ iche na-enye ohere iji mkpụrụ akụ na-agwọ ọrịa dị nnọọ iche.

Nke a bụ osisi North America, na ebe ndị ọzọ, ewepụtara ya ka oge na-aga, mgbe ndị mmadụ matara banyere atụmatụ ya ndị na-adọrọ mmasị.

Yabụ, gịnị bụ artichoke Jerusalem dị ịtụnanya maka: uru na ọghọm nke ụdị ọrịa shuga 2 nke ụdị osisi akọwara na akụkọ a nwere ike ịmasị ọtụtụ ndị nwere mmasị na ọgwụ ọdịnala.

Ngwakọta nke mkpụrụ ndụ akụrụngwa akụrụngwa na-agụnye ọtụtụ Organic na inorganic ogige.

macro-, micro- na ultramicroelements: iron, magnesium, potassium, fluorine, silicon, chromium,
vitamin (C, PP na otu B),
ihe ndi ozo (pectin, Organic acid, carotene, protein protein, abụba, carbohydrates dị ala ma sie ike).

Ọdịnaya dị na Jerusalem artichoke nke amino asịd dị mkpa nke emepụtaghị n'ahụ mmadụ ma na-aghaghi ibubata nri bara oke uru.

Mkpụrụ ndụ na-eji ha rụọ nnukwu protein protein nke ha, dị mkpa maka ndụ.

Jerusalem atịchok nwere ọtụtụ ascorbic acid, nke a na-ekpebi uru ya na iwusi ọgụ.

Jerusalem artichoke na - eme ka steeti nke akwara obi sie ike

Jerusalem artichoke na -ebelata obara mgbali ma meziwanye onodu obi. Nke a na - eme n'ihi ịdị na - agbanwe ụda olu nke akwara ozi na steeti nke usoro akwara ozi, yana mbelata nke cholesterol na shuga ọbara.

Dịka e kwuru n’elu, maka chromium, nke bụ akụkụ nke artichoke nke Jerusalem, akwara obi na-enweta amino acid dị mkpa. Chromium na inulin na-enyere aka belata kọlestrọl ọjọọ, nke na-ebelata ohere ihe omume obi.

Jerusalem artichoke tinyekwara sịlịkọn.

Sịlịkọn dị mkpa maka na-eme ka ịbawanye akwara dị iche iche ma rụọ ọrụ dị mkpa na igbochi ọrịa obi. Ọ na - e belata cholesterol na ọbara na-ebelata atherosclerosis.

Ọrụ bụ isi nke sịlịkọn ahụ bụ ikere òkè na mmeghachi omume kemịkal n'ụdị onye na-enyocha ya, “isi iyi ume”.

Silicon nwekwara emetụta arụ ọrụ nke akwara akwara, na-ahụ maka ọrụ nkịtị nke cerebellum, nke n'enye anyi ezi nhazi na ezi nguzozi.

Sịlịkọn dịkwa mkpa maka ọkpụkpụ na-eme ka ọkpụkpụ, ntutu na ume. Ọ na - ekere òkè na njikọta akwara na epithelial, na - akpali phagocytosis.

Mbelata ọbara shuga n'ihi oriri nke artichoke nke Jerusalem bụ n'ihi eziokwu ahụ:
• Na-anagide carbohydrates nri n’elu ya,
• Ọ na - eme ka ihe microflora nke eriri afọ dị mma,
• Na-ebelata mbufụt ke idem (mbufụt bụ shuga dị n'ọbara mgbe niile),
• Na-akpali mmegharị nke nri site na eriri afọ, na -ebelata oke carbohydrates nwere oge iji,
• Na-emezigharị erughi nke chromium, nke na-eme ka mkpụrụ ndụ nwee ike ịmara insulin.

Ma emekpala Jerusalem artichoke!

Mgbe a na-eji microflora na-agbaze inulin na pectin, a na-emepụta carbon dioxide na methane. Ha nwere ike ibute ya bloating yana ahụ erughị ala na eriri afọ.

Iji nweta akụrụngwa niile bara uru nke akuku mgbọrọgwụ, o zuru ezu iri nri 150 g nke Jerusalem artichoke dị ọhụrụ kwa ụbọchị.

Ma cheta na Jerusalem artichoke ọ bụghị ọgwụgwọ. Ojiji ya nwere ike naanị enyemakaobere ọgwụ ọgwụ maka shuga ma ọ bụ nsogbu, ma mee ka ahụike ka mma.

Ọ bụrụ na ịgbasoghị nri na mmega ahụ, kparịa ndị na-atọ ụtọ ma ghara ị drugsụ ọgwụ eji enyere gị aka, mana kilogram nwere naanị artichoke nke Jerusalem, agaghị enwe uru na nke a.

Jerusalem artichoke bụ ube nke ejikọtara inulin. N’agbanyeghi eziokwu na osisi amachaghi nke oma n’ite nri ma obu ogwu ogwu, o puru iweta uru di na aru. Jerusalem artichoke nwere ike imezi ọnọdụ ahụ n'ọtụtụ ọrịa. Ọrịa shuga mellitus enweghị atụ. E nwere ọtụtụ ụzọ isi jiri osisi wee gwọọ ọrịa.

Mmetụta dị mma dị na Jeriko artichoke na ọrịa shuga bụ ihe mejupụtara ya:

macro-, microelements: iron, magnesium, potassium, fluorine, silicon, chlorine,
vitamin PP na carotene,
vitamin B na C,
saccharides na pectin,
stachi na protein
amino acid
fumaric, rasberi, succinic, malic na citric acid,
ash na eriri.

Karịsịa bara uru na osisi, na-arịa ọrịa shuga, inulin ọdịnaya. Ọ na-eme ka ọ̀tụ̀tụ̀ glucose dị n'ọbara onye ọrịa. Ihe ahụ na-enyere anyịnya aka imepụta insulin.

Ekele fiber, mgbe ị na-eji ihe ọkụkụ, usoro metabolic dị n'ahụ na-eme ka ọ dịkwuo mma. Nke a na - enyere aka ịlụ ọgụ buru oke ibu, nke na - eme ka ọnụọgụ ọrịa shuga ghara ịba ụba.

Jerusalem artichoke nwere mmetụta dị mma n'ahụ a:

na-ewepụ ihe ndị na-egbu egbu na nsị.
na-ewepu ivu cholesterol, na - ewepu ngwongwo nke arịa ọbara,
rọrọ anụ ahụ ma mee ka akụkụ ya dị nro
lowers ọbara shuga
na-abawanye mmepụta nke haemoglobin, na-egbochi nhụjuanya nke ụkọ iron,
lowers nsogbu intravenous
na-akwalite mkpo nke sel sel,
Ọ na-eme ngwa ịgbake na anụ ahụ dị nro.
na-edozi acidity, na-akwalite usoro nri.

Ngwongwo ndị edepụtara abụghị naanị na ọ na-emetụta ọnọdụ onye ọrịa nwere ọrịa mellitus, kamakwa na-emetụta akụkụ ahụ niile na sistemụ niile.

A na-akwado Jerusalem artichoke maka ndị ọrịa nwere ụdị 1 na ụdị ọrịa shuga 2, mana ọ bụ naanị mgbe ịgachara dọkịta. Mgbe etinyere inulin n’ime ahụ, a na-ahapụ fructose. Ọ na - abanye n’ime mkpụrụ ndụ ma nwee ume. Ihe ndị ọzọ inulin na-ejikọ ụmụ irighiri shuga ma wepụ ha n'ahụ. Yabụ, ọkwa glucose dị n'ọbara bụ nke edoziri.

Osisi ahụ na-ewepụ oke mmiri n'ahụ. Nke a na - egbochi ihe afufu. Jerusalem artichoke nwere mbelata nke ukwuu ibute ọrịa shuga 2dị nke Abụọ. Ojiji nke osisi na-eme ka o kwe omume iji belata ị ofụ ọgwụ ọgwụ homonụ maka ọrịa shuga 1.

Etu esi eji ohuru

Site n'ọbara shuga dị elu, a na-atụ aro ka artichoke dị ka mmiri iri dịka ndị a:

A na-ewere mgbọrọgwụ grated na ọkara otu awa tupu nri (30-40 g). Ogologo oge ọgwụgwọ bụ ọnwa 1.
A na-egbucha ọka ndị ahụ, a na-awụ ya na mmiri ma saa ya nkeji iri abụọ. Mgbe nke a gasịrị, otu lita nke efere kwesịrị ịdị. A isụrụma ụbọchị niile. Mee usoro ahụ kwa ụbọchị. Ntụziaka a na-enyere aka ịlụ ọgụ maka oke ibu.
Finful grated rhizomes were ọnụ 1 teaspoon 2 ugboro n'ụbọchị tupu eri nri.

O kwere omume iji ọrịa shuga ọ bụghị naanị tubers nke osisi, kamakwa akwụkwọ ya, okooko. A na-etinye ha na salads, ofe, brewed tii. Ọ na-atụ aro iji Jerusalem artichoke ọ bụghị naanị na ọnụnọ ọrịa, kamakwa iji gbochie ihe ize ndụ nke ịdaba.

Jerusalem artichoke Ezi ntụziaka

Casserole. Maka nkwadebe ya, 3 3 artichoke tubers, 2 tablespoons nke mmiri ara ehi, 70 g ntụ ọka, 1 tablespoon nke sunflower ma ọ bụ mmanụ oliv, 1 egg, 70 g nke semolina chọrọ. Bekee rhizomes ma gụrụ ya gaa n'ọnọdụ ọjọọ. Gwakọta ya na akwa, semolina, ọka, mmiri ara ehi na ntụ ọka. Ghaa mmanụ na-eme achịcha na mmanụ ma fesaa ya na ntụ ọka. Nyefee mmiri a gbanyere na ebu na ebe a na-agbanye ọkụ na ogo 180. Ime maka minit 40-50.

Ndị edemede. Mike 500 g nke Jerusalem artichoke na 400 g nke carrots. Tinye akwa abụọ, ntụ ọka 50 g, tuo nke nnu na elu iji nụrụ ụtọ. Gwakọta ihe niile juputara ma ghaa panakes.

Salad vitamin. Iji kwadebe ya, ị chọrọ 3 peeled rhizomes nke ụrọ kpụọ, nnukwu karọt 1, 3 apụl, ọkara lemon na 1 tablespoon nke mmanụ ihe oriri. Grate akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi na grater nwere eriri. Wunye na ihe ọ lemonụ lemonụ lemon na oge mmanụ. Salad dị njikere.

Jerusalem artichoke dị mma maka na ọ nweghị ọgwụ mgbochi ọ bụla. Enwere ike iji ya mee ihe n’oge mmegharị ahụ, na-enye nwa ara, nwere ọtụtụ ọrịa.

Naanị contraindication bụ ntachi obi nke osisi. Ọ bụrụ na i tinyeghị n’ime ya, mgbe ahụ ị nwere ike kpasu mmeghachi omume nfụkasị. Mgbe ọ mere, ịkwesịrị ịkwụsị iri ube. Mgbe nke a mechara, ihe mgbaàmà nke allergies na-apụkarị n'onwe ha.

A naghị akwado ịnye Jerusalem artichoke ụmụaka gbara afọ 3. Mkpụrụ ahịhịa nwere ike ibute oriọna. Ọ bụkwa ihe ekwesighi ịgbakwunye melissa na sage na efere nke ube.

N’okpuru ndụmọdụ niile, ube ụrọ na-enye nsonaazụ ọgwụgwọ (yana iji ya mgbe niile) mgbe izu abụọ gachara. Osisi ahụ nwere ike ịmeju ọdịnaya glucose dị n'ahụ, ọbụlagodi n'ọnọdụ ọtụtụ ọgwụ anaghị eweta mmetụta achọrọ. A na-atụ aro iji Jerusalem artichoke dị ka akụkụ nke usoro ọgwụgwọ dị mgbagwoju anya na ụzọ ndị isi ọgwụgwọ.

Jerusalem atịchok, ma ọ bụ ube dị ụrọ, ama ama maka ihe na-agwọ ya n'ọrịa dị iche iche. Jerusalem artichoke ga - ekwe omume na ụdị 1 na ụdị ọrịa shuga 2 na kedu akụkụ nke osisi na - agwọ ọrịa.

Jerusalem artichoke nwere inulin, ihe nwere aru bara uru na shuga obara, nke bara uru maka oria shuga.
Ojiji nke ube na-ekpochapụ ụkọ vitamin B na C.
Eriri dị na Jerusalem artichoke na-ebelata cholesterol, na-egbochi afọ ntachi, na-edozi iberibe atherosclerotic, ma belata ihe ọnya cholelithiasis.
Eriri akwukwo nri nke ahihia na - ebute ngwa ngwa, belata ihe puru iche, akwara na aru.
Jerusalem artichoke na - ewusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ, na - ekpochapụ nkwanye nnu na nkwonkwo, belata ihe ize ndụ nke nkụchi obi ma ọ bụ ọrịa strok. Osisi ahụ nwere amino acid 9, potassium, calcium, magnesium, manganese, iron, silicon na sodium.

Jerusalem artichoke bara uru maka ọrịa shuga, mana mgbe ụfọdụ ọ nwere ike imerụ ahụ. Iji zere nsonaazụ na-adịghị mma, a ga-atụle ihe ndị a.

Nwa ebu n'afọ nwere ike ime ka ịmụba n’ime eriri afọ ya. Ya mere, ekwesighi iji ya iji iwe mee ihe.
Na ụfọdụ, mmeghachi omume nfụkasị nwere ike ime.
A naghị atụ aro ka ọ tubersụọ tubers n'oge iwe nke ọnya ma ọ bụ pancreatitis.
Jerusalem artichoke bu ezigbo choleretic. Ekwesịrị itinye ya n’ime nri ahụ na-akpachapụ anya n’ihu okwute n’ime gallbladder ma ọ bụ ma ọ bụrụ na echee na ọrịa gallstone na-enyo enyo.

Ọbụna na-eburu n'uche ihe ngosipụta nke Njirimara nke Jerusalem artichoke, ịkwesighi iji ya ego na nri. Naanị iji usoro ruru eru nwere ike ị nweta nsonaazụ bara uru n'ahụ ahụ.

Maka nkwadebe ya:

Were akwukwo nri abuo abuo, kpochaa nke oma ma kpoo.
Bee bee ma bee n'ime obere cubes.
Tinye 1 salted ma ọ bụ kukumba ọhụrụ, 1 sie anụ, yabasị, herbs na apụl apụl.
Kpoo ihe niile dị n’ime ya.
Nnu, ose ma jiri mmanụ oliv mee salad ha.

Iji sie ya, ị ga-achọ 4 tubers nke ụrọ kpụọ, àkwá 2, 4 tbsp. l semolina, 4 tbsp. l ntụ ọka, 50 ml nke mmiri ara ehi na mmanụ oliv.

Itucha artichoke Jerusalem, kpọọ nkụ na bee.
Mike ma ọ bụ gbasaa.
Na ngwakọta a na-esi na ya pụta, tie nsen ahụ, tinye ntụ ọka, semolina na mmiri ara ehi.
Gwakọta ihe niile nke ọma.
Jiri mmanụ ya tee mmanụ ahụ ma bufee ya ihe a kwadebeere ya.
Ime ruo minit 30 na oven tupu e nweta ya na +180 Celsius.

ụyọkọ ụgbụ na sọrel,
3 Mkpụrụ mkpụrụ osisi dị na Jeruselem
400 g nke osimiri azu (ọkacha mma burbot),
2 l mmiri
1 tbsp. l ntụ ọka
1 yabasị
1 tbsp. l mmanụ esi nri.

Blanch na-eto eto nettle 3 nkeji na esi mmiri.
Ekem bee ya na sọrel na obere mpempe.
Dichaa yabasị na ighe ruo mgbe ọla edo. Tinye ntụ ọka na njedebe.
Itucha artichoke Jerusalem, kpọọ nkụ, bee ma bee.
Debe ite mmiri n’elu osi ite. Wụsa mkpá akwụkwọ na akwụkwọ nri n'ime mmiri esi. Nnu, ose, tinye akwukwo.
Bee azu ahu n'ime mpempe. O kwe omume, wepu ọkpụkpụ.
Dichaa fillet ahụ na ofe kwadebere ọkara.
Obere oge 1-2 tupu njedebe nke nri, gbakwunye eyịm e ghere eghe.

Mike 600 g nke tubers na 400 g nke carrots.
Iti 2 akwa ma tinye 2 tbsp. l ntụ ọka, nnu na ahịhịa iji ghee uto.
Ighe ihe na-esi na uka na ihe oriri na mmanụ ruo mgbe ọlaedo aja aja.

Anyị na-eme ka gị na ntị ndiife Ezi ntụziaka na-eji Jerusalem atịchok.

Iji nweta ya:

buru ihe dị ka 500 g nke akwụkwọ nri.
Itucha nke ọma kpọrọ nkụ.
Kechie grater ọma, kechie na gauze na piakota nke ọma.
Were ihe ọ juiceụ 3ụ ugboro atọ n'ụbọchị maka 1/3 tbsp. Obere oge tupu nkeji iri tupu ọnwa iri tupu ọnwa iri.

Mechie epupụta na n'elu azuokokoosisi (2.5 tbsp.l.) na thermos, wunye 0,5 l nke esi mmiri ma sie ọnwụ maka awa 12. Bipụ mmanya ahụ.

Were 0,5 tbsp. 4 ugboro n'ụbọchị nwere nnukwu shuga dị elu. Usoro ọgwụgwọ ya dịkarịa ala izu atọ.

Iji wepu nsị, meziwanye ọrụ nke akwara obi na imeju, ihe mmịpụta sitere na akwụkwọ artichoke nke Jerusalem dị mma nke ọma. Yet 500 g nke herbs 1 liter vodka. Ọnwụ na ọchịchịrị ebe 15 ụbọchị. Mgbe ahụ, nje ma were 1 tbsp. l., gbara alụkwaghịm na 1 tbsp. mmiri, ugboro atọ n'ụbọchị tupu nri.

Fọdụ ndị ọrịa mamịrị enweghị ike iri nri artichoke nke Jerusalem, na-atụle ụtọ ya kapịrị ọnụ. N'okwu a, a ga-eji mbadamba dochie ihe oriri ọgwụ. Na ndabere nke ube uto, a na-emeputa otutu nri. Ndị ama ama:

Inulin
Owu
Na-ekweghị ekwe
Jerusalem artichoke bu chitosan.

Iji mee ka artichoke dịgide na Jeriko, ọ ga-akwadorịrị nke ọma. A ga-ebipụ akụkụ nke elu tupu mmalite nke ntu oyi. Ọ ka mma ime nke a na etiti Septemba. Tubers nwere ike idobe ọhụrụ ruo oge oyi. Ma ụfọdụ iche dị mma igwu na oge opupu ihe ubi mgbe agbazeze snow gasịrị. Chekwaa n'ime ụlọ, okpuru ulo ma ọ bụ friji na okpomọkụ nke 0 ... +2 Celsius.

Jerusalem artichoke bu ihe njiri mara mma maka idozi na ikwusi insulin na mellitus oria. Ihe pụrụ iche nke osisi ahụ bụ na ọ na-ejigide àgwà ya ọbụlagodi mgbe ọ gbasasịrị ọkụ. Agbanyeghị, gakwuru ndị na-ahụ maka ahụike gị tupu iji ya.

Khmelnitsky O.K., Stupina A.S. morphology nke usoro endocrine na atherosclerosis na ịka nká, Medicine - M., 2012. - 248 p.
Kruglov, Victor Diagnosis: ọrịa shuga mellitus / Victor Kruglov. - M.: Phoenix, 2010 .-- 192 p.
Radkevich V. Ọrịa shuga: mgbochi, nchọpụta, ọgwụgwọ. Moscow, 1997.

Ka m kọwaa onwe m. Aha m bụ Elena. Anọwo m na-arụ ọrụ dị ka ọkà mmụta endocrinologist ruo ihe karịrị afọ 10. Ekwenyere m na abụ m ọkachamara n'ọhịa m ugbu a, m chọrọ inyere ndị ọbịa niile nọ na saịtị ahụ aka idozi ihe dị mgbagwoju anya ọ bụghị ọrụ. A na-achịkọta ihe niile dị na saịtị ahụ ma jiri nlezianya hazie iji kọọ ozi niile dị mkpa. Tupu itinye ihe akọwara na weebụsaịtị, ndụmọdụ mmetụtara na ndị ọkachamara dị mkpa mgbe niile.

Ebee ka eji?

Jerusalem artichoke achọtala ngwa n'ọtụtụ ebe na ndụ mmadụ, mana nke bụ isi na nri na ọrụ ubi. Akụkụ ndụ ndụ (ị ga na akwụkwọ) silage ma gaa nye anụ ụlọ nri.

Ọzọkwa, nri dị otú ahụ na-eme ka anụ ụmụ anụmanụ dị n'ichepụta rụọ ọrụ - ogo na ogo nke mmiri ara ehi na ehi ma na-abawanye, na-amalite na mbụ. A na-eji ahịhịa a dị ka ihe oriri na ịchụ nta ugbo maka anụ ọhịa. Osisi a bụ ezigbo mmanụ a honeyụ. Na mgbakwunye, a na-eji ya dị ka ihe ọkụkụ ornamental na dị ka hedges green.

Na isi nri, enwere ọtụtụ nri eji Jerusalem artichoke; salads, ihe ọ drinksụ (ụ (mkpụrụ osisi stewed, kọfị kọfị), eme akwa. A ga-esi sie tuịlị, sie ya, ma tinye ya na stews. Na nwute, echekwara Jerusalem artichoke ruo ogologo oge, yabụ enweghị ike idobe ya na ndowe ogologo oge.

N'ime usoro ọgwụgwọ ndi mmadu, a na-eji Jerusalem artichoke tuber mee ihe n'ịgwọ ọtụtụ ọrịa:

nsogbu nke metabolic (oke ibu, itinye nnu, gout),
oria shuga
ọbara mgbali elu
dysbiosis,
ụkwara nta
ọrịa strok
ọrịa ọbara (anaemia, leukemia),
erughị vitamin
helminthiasis,
Ọrịa akwara (urolithiasis, pyelonephritis)
ndiiche na pancreas,
nsogbu digestive (gastritis, ọrịa nke duodenum na afo, colitis, ilu na ọnụ, afọ ọsịsa, afọ ntachi, ọgbụgbọ),
ọzịza nke ọrịa obi na akụrụ,
ọrịa nke akụkụ ahụ nke nkwado na mmegharị (ogbu na nkwonkwo, osteochondrosis).

Maka ndị bi na nnukwu obodo na mpaghara nwere ọnọdụ obibi na-adịghị njọ, Jerusalem artichoke bụ ihe bara uru maka ọgwụgwọ antitoxic ya - ọ na - enyere aka wepu ọla dị arọ na radionuclides site na anụ ahụ.

Yabụ, nsonaazụ nke iji ogologo oge eme ihe na artichoke nke Jerusalem ka ọ bụrụ ihe eji agwọ ọgwụ bụ ọgwụgwọ na mweghachi nke anụ ahụ.

Osisi dịka Jerusalem artichoke adịghị ahụkarị n'atụmatụ nke onwe, mana o kwesịrị ka etolite maka iji nri.

Kedu uru Jerusalem artichoke maka ọrịa shuga? mejupụtara kemịkal nke Jerusalem artichoke n'ihe banyere ojiji ọ na-arịa ọrịa shuga bụ ọdịnaya nke inulin na ya.

Inulin na ihe ndị ọzọ dị n’ubi mgbọrọgwụ nwere ọtụtụ ọrụ:

mee ka afọ jupụta mkpa mkpụrụ ndụ dị na carbohydrates dị mfe,
emela mmụba na glucose n'ọbara.
na - akpali insulin njikọ.

Jerusalem artichoke bara uru maka ọrịa shuga, mana mgbe ụfọdụ ọ nwere ike imerụ ahụ. Iji zere nsonaazụ na-adịghị mma, a ga-atụle ihe ndị a.

Nwa ebu n'afọ nwere ike ime ka ịmụba n’ime eriri afọ ya. Ya mere, ekwesighi iji ya iji iwe mee ihe.
Na ụfọdụ, mmeghachi omume nfụkasị nwere ike ime.
A naghị atụ aro ka ọ tubersụọ tubers n'oge iwe nke ọnya ma ọ bụ pancreatitis.
Jerusalem artichoke bu ezigbo choleretic. Ekwesịrị itinye ya n’ime nri ahụ na-akpachapụ anya n’ihu okwute n’ime gallbladder ma ọ bụ ma ọ bụrụ na echee na ọrịa gallstone na-enyo enyo.

Ọbụna na-eburu n'uche ihe ngosipụta nke Njirimara nke Jerusalem artichoke, ịkwesighi iji ya ego na nri. Naanị iji usoro ruru eru nwere ike ị nweta nsonaazụ bara uru n'ahụ ahụ.

Ndị ọrịa kwesịrị icheta na ihe ọkụkụ nwere abụghị naanị ihe bara uru, kamakwa ọ na-akpata nsonaazụ.

Tubers nwere ike ibute ọkụ, ịba ụba gas.

Enwere ike belata nsonaazụ a na-achọghị na ahụ ma ọ bụrụ na a naghị ere akwụkwọ nri dị ọhụrụ, mana n'ụdị esi nri ma ọ bụ ofe stewed.

Iji akwụkwọ nri gbanyere mkpọrọgwụ nwere ike ime ka mmadụ na-egbu ya. Ọ bụrụ na mmadụ anwalebeghị artichoke Jerusalem na mbụ, ọ ga-ebido jiri obere nke ya wee chọpụta mmeghachi omume ndị ekweghị na ọfụma. Ọ bụrụ na erichaa ihe ngosipụta nke njirimara nke mmeghachi ahụ nfụkasị na-egosi, mgbe ahụ ụdị osisi agaghị abanye na nri gị ma ọ bụ jiri ya dị ka ọgwụ.

Jerusalem artichoke bụ contraindicated na ụmụaka.

Nke mbu, o nwere otutu eriri akuko, nke nwere ike imebi ihe na mgbaze, na -eme ka okpukpo kporo oku na aru nke ala.

Nke abuo, umuntakiri kariri ndi ahu. Ọ bụrụgodi na ụdị nfụkasị ahụ dị na ụdị ihe a emetụtaghị mmadụ na okenye, ahụ nwatakịrị ahụ nwere ike imeghachi ihe ike na ngwaahịa ọhụrụ.

Ọrịa ụmụaka na-atụ aro iji mkpụrụ a na nri n'ime nri karịa tupu afọ atọ (ma ọ bụrụ na nwa ahụ nwere ọrịa nfụkasị ma ọ bụ nsogbu na-adịghị ala ala na akụkụ ahụ digestive - mgbe nke a gasịrị ma ọ bụ naanị na nnabata nke dọkịta).

N'agbanyeghị ọtụtụ ihe dị mma nke osisi ahụ, ịkwesighi iji Jerusalem artichoke maka nri ma ọ bụ maka ọgwụgwọ ma ọ bụrụ na ọ na-akpata nfụkasị - nke a nwere ike ime ka ọnọdụ nke ahụ esighi ike.

Chohọrọ Jerusalem artichoke dị ka ụzọ isi luso ọrịa shuga ọgụ, ndị ọrịa nwere mmasị n'ajụjụ a: kedu uru na ọghọm dị na Jeriko artichoke na ụdị shuga 2? Enwere m ike iji ube ụrọ n'ụdị shuga mbụ? Ihe ọkụkụ ae nwere ihe mgbochi ọ bụla?

Dị ka omume na-egosi, contraindication nwere ike ịbụ naanị ekweghị ibe nọrọ na ngwaahịa ahụ. A na-achọpụta nke a naanị site na nnwale.Akụ ụrọ ube ahụ enweghị ihe na-akpọ allergens. Yabụ iri Jerusalem artichoke ga-ekwe omume ihe niile.

Ọtụtụ nyocha banyere ọrịa shuga banyere Jerusalem artichoke na-akwado uru nke mgbọrọgwụ anyanwụ.

Iri ube erimeri nwere obere contraindications. Ka osila di, Jerusalem artichoke therapy nwere ike imebi ihe ndia.

Na ntachi obi n'ihe niile a na-aga n'ihu,
Site n'enyemaka nke ire ọkụ (iri na -eri ahịhịa na-eme ka usoro nke ikuku dị na eriri afọ pụta.
Ọ bụrụ na enwere mbufụt nke pancreas,
N'ihe banyere cholelithiasis (Jerusalem artichoke na-enyere aka iwelie utịle choleretic, nke nwere ike ibute mmegharị nke okwute na idochi nke akwara mmiri),
Na -akasị ọrịa nke digestive tract.

Enweghị contraindications maka iji Jerusalem artichoke, belụsọ maka ekweghị n'otu n'otu n'otu. Ma enwere ndụmọdụ ndị ị ga-agharịrị iji hụ na nri ga-erite uru:

yana oria mamiri, odi nkpa ima na Jerusalem artichoke belata shuga na cholesterol ka odi. Ọ bụrụ n ’irikwu ya, mgbe ahụ shuga agaghị agha afọ, n’enweghị nsogbu ọ bụla, mana ịkpụ gas nwere ike ịba ụba. Ma ọ bụrụ na a na-ewere ọnụ na ọgwụ artichoke nke Jerusalem iji belata shuga ma ọ bụ nye insulin na insulin, enyere ha, ha agaghị akwụsị n'ọrụ ha, kama ha ga-ewedata shuga dị ka ọnụ ọgụgụ ndị ezubere. Ọ bụrụ na ịmalitere iji ngwaahịa a iji zere shuga na-arịa ọrịa shuga, na-enyocha shuga ọbara gị mgbe niile ma nwaa idozi ọgwụ gị ma ọ bụ ọgwụ insulin, kama nke ahụ, gakwuru dọkịta debanyere aha.
ọ bụrụ na shuga adaghị mgbe ị na-eji artichoke Jerusalem, nke a bụ ihe ama ama nke nsogbu na arịa ụbụrụ. Nyochaa maka izere ọnya afọ,
iji zere ahụ erughị ala na eriri afọ, emekpala ngwaahịa a. Onye ọ bụla na-ahọrọ akụkụ nke enweghị nsonaazụ ọ bụla (flatulence, stools),
kama shuga, jiri fructose, nke nwekwara ike inweta nri site na mkpụrụ nke ube pearshen, iji belata agụụ agụụ nke mkpụrụ ndụ.
rie ihe oriri na carbohydrate dị ala na ọka dị ala. Jerusalem artichoke ga-edochi ngwaahịa ndị a site na ọdịnaya nke vitamin B,
ma ọ bụrụ na enwere nsogbu nke mucosa nke eriri afọ (colitis, gastritis, ọnya), ịkwesighi iri nri artichoke nke dị na Jeriko n'ihi ọnụnọ nke akpịrị, nke nwere ike ibute mmebi ahụ. Ọ ka mma iji ihe ọ juiceụ fromụ sitere na 90-120 g nke tubers, na-agbakwunye akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi mgbe a na-apị, ma ọ bụ na-edozi ya. Okwesiri iburu n'uche na ihe ọ juụ increaseụ na-abawanye acidity na afọ.

Uru na ọghọm dị na Jerusalem artichoke na ọrịa shuga

Ndị mmadụ na-arịa ọrịa shuga kwesịrị iri nri nwere sọọsọ glycemic ruru iri anọ na ise. Isi nri na-esite n'aka ha.A na-anabata nri nke nwere ngosi 50 - 69 maka ndị ọrịa mamịrị 2 dị ka ihe dị iche, ọtụtụ ụbọchị n'izu, ọ bụghị karịa 100 grams. Ọrịa ahụ n'onwe ya kwesịrị ịnọ n'ọnọdụ mgbaghara.

Ihe ọrinụ andụ nri na nri, ihe ndekọ glycemic nke ya na nke ma ọ bụ karịa karịa nke 70, ndị dibia na-aga n'oge ọgwụgwọ nri, ka ha na-abawanye ọkwa shuga ọbara n'ọbara ndị a na-anabataghị maka obere oge, na-akpata ịba ọcha n'anya na ụdị shuga 1, na ụdị ọrịa shuga 2 ha na-amanye mmadụ ị tabletsụ mbadamba shuga na-ebelata.

Ole kalori ole, na ihe gi ji ube nwere:

61 kcal na 100 grams nke ngwaahịa
ndeksi ahụ bụ nkeji iri na ise.

Jerusalem artichoke nwere ọrịa shuga nke 2 na-enyere aka ịgwọ ọrịa "ụtọ", n'ụzọ kachasị, iji belata ya. Nke a na-enweta n'ihi eziokwu ahụ bụ na artichoke nwere inulin - homonụ nke eke insulin. Ọnụego inulin kwa ihe ọkụkụ dị n’afọ 10-15%.

Ọ bụ mmadụ ole na ole maara na iji ọgwụ ndị a na - eme ka okpukpo shuga emepụta nri. Enwere ike ikwu n'eziokwu na Jerusalem artichoke dị irè megide ọrịa shuga yana dịka mgbochi ya.

Akaebe nke ndị ọrịa nwere ụdị ọrịa shuga na-akpata na-ekwu na Jerusalem artichoke belatara nchịkọta glucose n'ọbara rue uru nkịtị, n'ime naanị izu abụọ nke iji akwukwo nri a, ihe kacha mkpa bụ ịmata otu esi eji artichoke mee ihe dịka ọgwụgwọ anụ ahụ na ụmụaka na ndị okenye.

Ihe bara uru na Jerusalem artichoke:

B vitamin,
Vitamin PP
acid nke ascorbic
inulin
potassium
kalshial
sịlịkọn
site
magnesium
ígwè.

Ngwongwo oma nke Jerusalem artichoke bu eziokwu na mineral na akwukwo nri di nnukwu olu. Dịka ọmụmaatụ, enwere nnukwu ígwè n'ime ya, karịa beets na tonips. Ojiji nke Jerusalem artichoke nwere ekele na inulin bụghị naanị belata shuga, kamakwa ọ na-ewepụ ihe ndị dị egwu na ngwaahịa ndụ ọkara site n'ahụ ahụ.

Ejiri Jerusalem artichoke n'ọtụtụ ebe na ọgwụgwọ nke ọrịa eriri afọ na nwata na okenye. Enwere ike iji ya na ọgwụ mgbochi ọgwụ, iji kpochapụ afọ ọsịsa na afọ ntachi.

Were Jerusalem artichoke na-atụ aro ịmegharị microflora na eriri afọ, iji mee ka mmetụta choleretic ahụ dịkwuo elu. Artrọ kpụọ dị ka ezigbo ngwaọrụ maka mmepe nke nje na-aba uru na afọ.

Nke a bu isi ihe bara uru nke akwukwo nri:

na-agwọ ọrịa dị iche iche gbasara eriri afọ.
lowers cholesterol di nma
nwere mbelata ọbara shuga,
normalizes ọbara mgbali,
na-enyere afọ ntachi, afọ ọsịsa, vomiting, ọgbụgbọ,
na - eme ka akwara obi sie ike.

Jerusalem artichoke maka ndị na - arịa ọrịa shuga bara uru na ya na - enyere mmadụ aka imebi ahụ, ọ na - eme ka usoro ọrụ ahụ ike niile na - arụ ọrụ.

A na-egosipụtakwa uru nke artichoke nke Jerusalem na Njirimara antioxidant. Ndị dọkịta na-adụ ndị mmadụ bi n’obodo ndị nwere ebe obibi ihe na-adịghị mma mma iri mkpụrụ osisi abụọ n’ụbọchị, ma ọ bụ drinkụọ mmiri milili iri asaa. Site na mgbọrọgwụ ị nwere ike ịkwadebe decoction.

Anyị na-akwado ya dịka ndị a:

Nke mbụ, gbue otu artichoke nke Jerusalem ma wụsa milili 800 nke mmiri esi,
hapụ ya ka ọ gbue ruo ma ọ dịkarịa ala minit 60,
mgbe nje
osikapa esi nri na-a upụ ihe ọ 500ụ 500ụ 500 ሚሊ kwa ụbọchị.

Jerusalem artichoke ọgwụgwọ dị irè na usoro ọgwụgwọ maka ọrịa ndị a:

tachycardia, ischemia,
okwute
atherosclerosis
ọrịa shuga nke mbụ, ụdị nke abụọ,
ọbara mgbali elu

Nwere Jerusalem artichoke na-agwọ Njirimara na n'ọgụ megide neoplasms ọjọọ.

Iji nweta akụrụngwa kachasị bara uru site na akwukwo nri, ịkwesịrị ịma otu esi ewere Jerusalem artichoke maka ọrịa shuga.

Otu esi eji Jerusalem artichoke nwere ọrịa shuga - ọtụtụ ndị ọrịa na-ajụ ajụjụ a. Enweghị ntuziaka doro anya dị ebe a - enwere ike itinye ya na salads, iji dozie tinctures ma ọ bụ mmiri ọzedụlyụ nke etere.

A na - akpọ akwukwo nri a onye na - alụ ọgụ na ọ nwere glucose ọbara dị elu na kọlestrọl ọjọọ. Iji belata ngosipụta nke ọrịa “ụtọ”, ị ga-eri otu mkpụrụ akụ, ihe dị ka gram 100, ma ọ bụ 100ụọ mmiri mililiil 100 n'ime afọ efu n'ụtụtụ n'ụtụtụ afọ.

Jerusalem artichoke bu ihe bara uru maka oria shuga ma n’edighi nri. Iji chebe ihe niile dị na Jeriko atịchok, a ga-eji ihe seramiiki ma ọ bụ osisi rụọ peeling, ebe ọ bụ na igwe ahụ meghachiri ya ma napụ ụfọdụ ihe oriri nke vitamin. Ọ bụ ezie na ị nwere ike ịichoụ ụrọ na-enweghị atụ, ọ dị mma ịsa ya n'okpuru mmiri.

A na-a drugsụ ọgwụ n’ụtụtụ ahụ n’afọ na-enweghị isi, ọkara awa tupu nri, na-a plentyụ ọtụtụ mmiri. Ọzọkwa, iji belata shuga ọbara, ị nwere ike iji sirop. N'ịbụ onye were ya ogologo oge, ọrịa shuga ga-ala n'iyi.

A ka m nwere ike were ụfọdụ ube nzu n'ọgụ megide ọrịa shuga. Ọ bụ ihe na-ewu ewu maka esi nri tinctures mamịrị. Jerusalem artichoke na vodka si ọrịa shuga agaghị agwọ ọrịa ahụ, kama ọ ga-eweta nsị ụgha.

Nke bụ eziokwu bụ na a na-ewepụta glucose ogologo oge na mmanya a theụrụ, mana ọ ka na-agbakọ n'ime ahụ. Ozugbo aru jiri mmanya gbue mmanya, ana enye shuga di elu. Yabụ tincture nke Jerusalem artichoke na vodka anaghị emetụta ọrịa shuga.

Tincture a ga-ewelata shuga dị n’ọbara:

grate ga-agbaghasị mkpọrọgwụ nke otu Jeruselem artichoke wee wụsa lita mmiri esi,
na-esi ọnwụ ka awa atọ, wee sie.

Ogologo oge ole ka ọ na-ewe? Ọ dabere na otu ụdị ọrịa shuga dị 2 na-enwe. Nke kacha nta ga-abụ izu atọ.

Ọ bụghị nanị na tincture a na-agwọ ọrịa “ụtọ”, kamakwa bụ mgbochi nke ọrịa a.

Gini bu ogwu eji bara uru? Ọ ga - ekwe omume maka ụdị 1 na ụdị 2 nke ndị ọrịa mamịrị riri ya ma ọ bụ na ọ gaghị eri? Ngwongwo bara uru na ọgwụ nke Jerusalem artichoke dị mkpa maka ndị ọrịa nke ụdị 1 na ụdị abụọ. Inulin, banye n’ahụ mmadụ, na-amalite ịmịpụkwa shuga dị n’ime ya, na-ebelata oke glucose. Etu esi ewere ma rie maka ndị ọrịa nwere ụdị 1 na 2? Ojiji nke tuber ga - ekwe omume ọ bụghị naanị maka ọgwụgwọ nke ọrịa, kamakwa maka mgbochi ya.

N'iji erimeri ihe ọ drinksụ andụ na ihe ọ Jerusalemụ Jerusalemụ nke artichoke nke Jerusalem na oge niile, a na-ebelata ihe ịrịba ama doro anya nke ngosipụta nke ụdị ọrịa 2.

Site n'ọrịa shuga 1, ojiji nke Jerusalem artichoke belata oriri nke ọgwụ dabere na insulin. Karịsịa akwadoro ntị ka teas na infusions nke ụrọ ube. Mmetụta ahụ na-ahụ ka ọ gachara izu ole na ole.

Jerusalem artichoke enweghị ọgwụ mgbochi siri ike ma ọ nweghị ike imerụ ahụike, yana ekele maka akụrụngwa bara uru ọ nwetawo nnukwu ewu ewu. Iri oke nwere ike ibute gas na bloating, mana nke a na - eme mgbe ị na --eri ahiri ahihia.

A na-akwadebe tubers artichoke tubers dị iche iche na kichin nke mba dị iche iche, a na-eji ha dị ka efere onwe ha na dịka ndị ọzọ - enwere ike eghe, ghe eghe, akpọnwụrụ, stewed, nnu, wdg. Mgbe ha na - ahazi, ha na - ejigide nri ndị na - edozi ahụ, na - enweta ụtọ na ụtọ. Ihe dị kalori nke 100 grams nke Jerusalem artichoke bụ ihe dị ka 57-58 kcal.

N’ụdị a na-eme achịcha, a na-eji mkpụrụ akụ eme ihe maka iji juju achịcha, pakes. Epe e ji esi ísì ụtọ nke ude, jelii, kvass, poteto mashed, nri akụkụ, casseroles, jams na efere ndị ọzọ na-atọ ụtọ na-akwadebe ha. Jerusalem artichoke bụ ihe echere poteto dị ụtọ na uto; na nkwadebe ya ka akwadoro ka ịgbakwunye ngwa nri, ihe nnabata na ahihia.

1. Casserole na Jerusalem artichoke na chiiz

250 g Jerusalem artichoke
50 g siri ike chiiz
20 g nke elu
50 g-abụba oroma ude.

Bee mgbọrọgwụ akuku, obụpde na-enweghị etinye nnu.
Tinye n'ime mmiri achịcha na-ekpuchi ma jiri oyi akwa nke chiiz.
Wụsa ya na ahịhịa e ghere eghe, wụsa ude na-adịghị mma.
Ime na oven maka nkeji 10.

2. Akwa na akwa

Efrata: 500 grams nke tubers ọhụrụ, 100 grams nke utoojoo ude, 100 grams chiiz, ọkara ọkụkọ akwa.

Bee ma ghee akwụkwọ nri, ighe na ite. Mee akwa akwa site na ịgwakọta akwa ọkụkọ, ude na obere cheese nke obere abụba. Tinye mkpụrụ ọka e ghere eghe na mpempe achịcha, wụsa ofe, sie na oven maka minit 8-12.

Jerusalem artichoke sirop

Jerusalem artichoke sirop nwere ike belata glucose ọbara n'ọrịa shuga, na-ahụ maka imepụta ihe ọ juiceụ gastụ gastric, na-eme ka obi mgbawa, ma na-enyere aka na ọgbụgbọ na afọ ntachi. O nwere ihe ogwugwu imegide eriri afọ, na-enyere aka ịgwọ obere ọnya.

Jerusalem artichoke bara uru na Ezi ntụziaka maka ụdị shuga 2.

Jinja nwere ihe bara uru maka ụmụ nwanyị. Guo ihe banyere ebe a: http://diabetiky.com/pitanie/produkty/imbir.html

Na nkenke banyere ọrịa ahụ

Dị 1. Nke a bụ ọrịa akpaghị aka. Ọ na - eme n’etiti ụmụaka, ndị na - eto eto. Site na ọrịa shuga dị otú ahụ, usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ na-amalite ịre megide pancreas, nke na-emepụta insulin. N'ihi ya, ígwè kwụsịrị njikọ nke hormone ahụ dị mkpa. Naanị nzọpụta bụ ọgwụ insulin ka igba.
Ụdị 2. Ọrịa ụrọ anaghị enwe isi. Ọrịa a na-etolite na ndị ọrịa buru ibu. A na - eme ka ogwu amịpụta ọgwụ insulin. Mana iji mejuju aru nile, otutu hormone a ezughi oke.

Uru nke isu

Nnweta glucose. Inulin, banye n’ime ahụ, na-enweta glucose na-abanyebeghị n’ime sel, ma wepu ya. Yabụ, ihe ahụ na-agbadata ọkwa shuga.
Ahụ nhicha ahụ. A na-ejikọta metabolell mellitus na metabolism na-emetụta ya. N'ihi ya, ọtụtụ ihe ndị na-egbu egbu (ketone ozu, acetone) anaghị esipụ ahụ kpamkpam. Uru nke Organic acid na fructose sitere na inulin a gbanyere mkpọrọgwụ bụ ijikọ nsí ndị a ma kpochapụ ha n'ahụ.
N’emeju mmanu glucose. Fructose nwere ike ịbanye na mkpụrụ ndụ na-enweghị enyemaka nke insulin. N'ihi ike a, ọ na-edochi glucose kpamkpam ma na-enye aka na nhazi nke metabolism.
Inye glucose n’ime sel. Inulin ruo n'ókè ụfọdụ na-eme ka ọ nwee ike ịmịkọta glucose n'ime sel, nke na-eduga n'ịbelata shuga n'ime ahụ.
Improkwalite arụ ọrụ. Ndalata nke glucose na -eme ka ihe n’eriri na-abawanye njikọ nke insulin.

Na-akwadokwa ọkwa shuga ruo ogologo oge
Weghachi nrụpụta insulin nke pịkụl

Nri Jerusalem artichoke efere

Site na ube ụrọ, ị nwere ike esi nri dị iche iche ga-eme ọ bụghị naanị mma, kamakwa ụtọ. A ga-esi nri, stewed, eghe, mịrị amị na ọbụna rie nke ndu. Taa, anyị ga-agwa nri maka ịkwadebe nri kachasị ụtọ na ahụike kachasị mma site na mgbọrọgwụ anyanwụ.

Iji mee nke a, jiri akwa seramiiki sachaa artichoke a saraburu. Ikwesiri igbari akwukwo nri na mmiri ka acidified na mmanya ruo mgbe ichota ihe eji eme nri.

Artichoke eghe

Nke a bụ analog nke poteto eghe eghe, naanị ụtọ na mgbe ụfọdụ ka ahụ ike. Bee akwukwo nri nke peeled n’ime Mpekere di nkpa ma ghee ighe n’ime pan ruo mgbe esiri ya. Na-esote, gbanye ngwaahịa ahụ na mpempe achịcha, fesaa ya na chiiz n’elu ma ọ bụ wụsa ya na àkwá a kụrụ ya ma ghee ya n’ime oven ihe dị ka nkeji iri atọ. I nwekwara ike ịgbakwunye uto, salads ma obu akwukwo nri na uto gi.

"Ọ joyụ n'oge oyi"

Ikwesiri were otu karọt ma tuo ya na grater grater. Jiri mma jiri mma gbue elu na kukumba. Gwakọta ihe ndị dị n’elu ma ọ bụ mmanụ mmanụ oliv mejupụtara tupu ịpịchaa mkpụrụ osisi.

Salad vitamin. Bee obere radishes na cucumbers n'ime obere Mpekere.Grate a couple of tubers of artichoke on a keadighi rarii grater na oge ya na mmanụ olive. Gwakọta ihe niile dị na mmiri ahụ ma gbakwunye obere ọka.

N’ezie, mgbe ị gụsịrị edemede a, ị gbanweela obi gị gbasara inine dị ịtụnanya a na-akpọ Jerusalem artichoke. Ọ ga-ekwe omume esi nri dị ụtọ ma sie ezigbo ụtọ na ya nke ga-eme ka ọdịmma mmadụ niile ka mma.

Kemgbe a chọpụtara na nne nwere ọrịa shuga, osisi a dị ebube malitere imeri mpaghara buru ibu ma buru ibu na saịtị ya. Ọ na-eto, ma anyị enweghị ike iri ya karịchaa. Ma ugbu a nne na anyị akụziworo ya ihe. Enwere m nnọọ mmasị na ya. Nke a dị elu (anyị na-eto mita abụọ :) osisi na-enweghị atụ, ya na ifuru odo.

Jerusalem artichoke na-atọ ụtọ dị ka ahịhịa ọka, naanị nwere ezigbo ụtọ-nutty flavour. N'ime okpuru ulo, nnem ka edobere nke oma rue owuwe ihe ubi ozo. Anyị adịghị akwadebe nri dị ụtọ na ya karịsịa, mana dịka salad na-aga nke ọma :) You nwere ike iji ya mee ihe ọ bụla. Ma nnukwu ihe banyere ya bụ na ọ na-enyere aka belata shuga dị n'ọbara.

Amụtara m banyere artichoke Jerusalem adịghị anya gara aga! Lee ihe nwute ... ngwaahịa bara uru nke ukwuu! Enwere m ọrịa shuga, Jerusalem artichoke na-enyere aka belata shuga ọbara m! Dị ka o kwesịrị ịdị, na-anabata ya mgbe niile. Ọ na-eto n'ime ụlọ obodo anyị, anyị na-anakọta tubers n'oge opupu ihe ubi na ụbịa! Ọtụtụ mgbe m na-eji ya n’ụdị ya, ebe ọ bụ na ihe niile bara uru Chọpụta ihe, a na-echekwa vitamin n’ụdị a!

Etu m ya na Mpekere na oge ya na mmanụ ọka, nke bara ezigbo uru maka ndị ọrịa mamịrị! Agbalịrị m ighe Jerusalem artichoke. Ọ dị ụtọ nke ukwuu, ọ na-atọkwa ụtọ dị ka poteto nụrụ ụtọ ... ị nwere ike ime Jeriko artichoke fritters, tee na grater, tinye ntụ ọka, akwa, nnu, ose, na akpọọ nkụ na pan!

Abụ m onye ọrịa mamịrị ma nwee ahụmịhe. Enwere m ezigbo chi na endocrinologist. Ọ dụrụ m ọdụ ka m juiceụọ mmiri artichoke Jerusalem ma rie ya ọtụtụ oge, ọ bụrụ na ọ ga-ekwe mee, dochie poteto. Pasent 50 nke eziokwu ahụ m jidere shuga nkịtị ruo afọ 15 bụ uru dị na Jerusalem artichoke. M toro ya n'onwe m tupu.

Ndị na-arịa ọrịa shuga na-agakarị ọgwụgwọ ndị ọzọ. Jerusalem artichoke bụ ahịhịa nke a na-ahụta na ọ bụ onye ikwu nke sunflower.

Ojiji nke Jerusalem artichoke na-enyere aka belata mkpokọ shuga n'ime ọbara, yabụ a na-atụ aro ngwaahịa a maka ndị nọ n'ihe ize ndụ maka ịmalite ọrịa shuga.

Ọtụtụ mgbe ndị mmadụ na-arịa ọrịa shuga na-amalite ịre Jerusalem artichoke syrup. Ngwaahịa dị otú a nwere uto ụtọ pụrụ iche n'ihi ihe ndị mejupụtara ya. Jerusalem artichoke sirop na-enyere aka idozi ọtụtụ nsogbu na-arịa ọrịa shuga.

A na-amanye ndị na-arịa ọrịa shuga ị medicationsụ ọgwụ n'oge ndụ ha niile, belata nri ha, ma nyochaa nyocha ọbara. Inye aka dị ukwuu na ọgwụgwọ ndị mmadụ.

Otu n'ime ọgwụ ndị kachasị dị irè bụ Jerusalem artichoke (nke a na-akpọkwa ube, bọlbụ). E nwere ọtụtụ ụzọ ị ga-esi jiri artichoke Jerusalem maka ọrịa shuga.

Gbalịa itinye Jerusalem artichoke na nri gị, ọkachasị n'oge opupu ihe ubi, iji zere erughi vitamin, oke ibu, na oke arụrụala. Tinye ya na efere, cutlet na meatballs, salads na efere akụkụ. Jerusalem artichoke na - enyere aka igbochi nsogbu na ahụike ma mekwawanye ọnọdụ nke ndị ọrịa. Na ọrịa shuga, Jerusalem artichoke bụ ngwaahịa nke mbụ.

Jerusalem artichoke bu isi iyi nke inulin. A na-atụ aro ihe mkpụrụ osisi pel bara ụba maka ọrịa shuga 2. Ọ na-eme ka ọkwa shuga dị n’ahụ nke onye ọrịa. Ihe ọkụkụ na-eme ka ọ na-eme ka ọ na-eme ka anyị na-eme ka ahụ aka. Jerusalem artichoke bara ụba na eriri.Akpukpo nri na - eme ka okpukpu a na - eme ngwa ngwa ma mee ka ndi oria ghara ibu oke ibu, bu nke na - emetụta odi nma odi nma ndi mmadu nwere oria 2.