Ọrịa shuga Bulgur > Nri maka oria mamiri

A na-egosi nri ọka ọka maka ọrịa shuga, ma ọ bụrụ na onye ọrịa enweghị oke ma jiri nwayọ nabata nri gluten. N'ọnọdụ ndị dị otú a, bulgur na-arịa ọrịa shuga nwere ike ibute iro ụra, dyspepsia ma ọ bụ flatulence, mee ka ahụ ghara isi ike. Ekwesịrị ịnye ikike iji ngwaahịa a n'aka ndị na - abịa endocrinologist.

Ọrịa mamịrị nwere ike iri nri ehi? Ndị dọkịta na-atụ aro nri site na mkpụrụ ndị a ma ọ bụrụ na nsogbu ndị dị n'elu adịghị ma ọ nweghị ọrịa na-adịghị ala ala nke traktị ahụ.

Uru bulgur maka ndị ọrịa mamịrị:

meziwanye metabolism
nri ngha,
na-asacha imeju nke nsí,
nchedo nke ụjọ usoro,
enyemaka mgbakasị ahụ,
na ahu na ntutu ya,

oke ọka na-eduga n'ịba ụba,
gluten nwere ike ibute mmeghachi ahụ nfụkasị.

Kuputara nwere carbohydrates dị mgbagwoju anya nke gbariri agbatị, nke na - enyere aka n'ibelata oke.

Otu ọrụ nke bulgur esiri esi (100 gram) nwere *: 31% nke ịganụ manganese kwa ụbọchị, ihe dịka magnesium 8%, 9% vitamin PP, 4% B1, 7% B5. Ngwakọta ahụ nwere mmetụta dị mma na mgbochi na akụrụngwa obi.

Bulgur nwere ọrịa shuga nke ụdị nke mbụ na nke abụọ

N'oge ọrịa, ọ dị mkpa ijikwa nri na oke insulin na nri. Site na ụdị ọrịa shuga 1, mellitus, homonụ ezughị ezu, a na-eji ya dịka ọgwụ. Udiri oria abuo mara insulin. Iji mezie ya, ọ na-erikarị nri.

Bulgur maka ndị na-arịa ọrịa shuga 2 bara uru n'ihi na ọ na-enyere aka sachapụ ụmụ irighiri mmiri. Nke a na - enyere aka ịchịkwa ókè glucose dị n’ọbara, na - eme ka insulin ahụ were were dịkwuo irè. A na-ewere mkpụrụ ọka glycemic ọka dị ka iri anọ na ise.

Azịza nke ajụjụ a "enwere ike iri nri bulgur maka ọrịa shuga" bụ ihe dị mma, mana ọ bụ naanị n'ụdị nke efere ma ọ bụ n'ụdị ofụ ofe. A na-egosipụta nri ahụ site na ịga endocrinologist, na-ekpebi ngwaahịa ndị enyere. Ọrịa shuga na-egbochi nri gị:

Amachibidoro ị sugarụ shuga n'ụdị ya dị ọcha, dịka akụkụ nke ngwaahịa,
achịcha achịcha dị iche iche
A na-ewepụ ihe ọ carbonụ carbonụ carbonated
A machibidoro ị drinkụ mkpụrụ osisi mkpụrụ osisi dị ụtọ (ọ naghị etinye ya na mmiri ihe ọ naturalụ naturalụ).

Ọ ga - ekwe omume ndị ọrịa mamịrị nwere ọka dị ụtọ? Ndị dọkịta na-ekwe ka ojiji nke ọka dị ka sie mmiri, mana na-enweghị mgbakwunye shuga. Maka uto, ị nwere ike ịgbakwunye mkpụrụ osisi a na-edeghị ede, dị ka currants ma ọ bụ kranberị.

A na-eji Bulgur maka ọrịa shuga n'ọtụtụ efere. Ndị a gụnyere ọka, salads, ofe na nri ọ bụla juru eju. Esi esi nri ọka na-enweghị mbido isi ighe, ọ dị mkpa ka esi mmiri, wụsa na grains (a ruru nke 1: 2), esi nri obere okpomọkụ nke 15-20 nkeji (a ga-etinye mmiri kpamkpam). Na ngwụsị nke usoro a, a na-ahapụ ngwaahịa a ka ọ nọrọ maka nkeji 5. Maka nri ụtọ ọzọ, ọka nwere ike ịbụ nke a ga-eghere eghe na obere mmanụ maka nkeji 2.

Maka isi ite na pan (esi ya ma ọ bụ ighe), ị ga-ebu ụzọ kwe ka mkpụrụ ọka ndị ahụ na-eto: a na-etinye ha na mmiri ọkụ maka ọkara otu awa, na-ekpo ọkụ oge ụfọdụ. Mgbe ọka bara ụba na-abawanye, mmiri na-adọ. A na-ebugharị ngwaahịa a na-esi na pan na stewed ma ọ bụ ghee eghe na mmanụ.

A na-eji ọka a mịrị amị mee ụdị mkpụrụ ọka ma ọ bụ na-enweghị tomato, agbakwunye na salads ma ọ bụ anụ minced maka cutlets. A na-eji ụdị e ghere eghe mee ihe dị ka akụkụ nri. Kwesịrị ịkpọtụrụ dọkịta gị iji chọpụta nhọrọ nnabata maka nnabata.

General ụkpụrụ

Maka ndị ọrịa mamịrị, a na-ahapụ bulgur ka etinyere ya n’ụdị ọ bụla. A na-agbakwunye ọka a mịrị amị site na akwụkwọ nri ọhụrụ nwere nnukwu eriri afọ, dịka ọmụmaatụ, ọka, yana ọka. You nwere ike iji mkpụrụ osisi: mkpụrụ osisi a mịrị amị, pears, apricots, tomato. A na-egbute ngwa nri na akpọnwụ akpọnwụ n'oge oge oyi, nke a na-eji n'oge oyi.

A na-agbakwunye ọka a mịrị amị na anụ ezi stewed ma ọ bụ sie anụ ọkụkọ, azụ, anụ ezi na-ata nri. Enwere ike wepu Bulgur na pan, wunye obere mmiri. A na-egosi nhọrọ nri a maka ndị ọrịa buru oke ibu. A na-eri ọka ndị mebere ya eme na-enweghị ihe mgbakwunye ma ọ bụ dịka akụkụ nke akwụkwọ nri juru.

Taboule Salad

Afere gụnyere ọka emere sie. You ga-adịkwa mkpa: ụyọkọ Mint na pasili, eyịm akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, otu obere galiki tomato, 5-6 cherry ma ọ bụ tomato ọkọlọtọ abụọ, 1 mgbịrịgba bred, 1 kukumba, ihe ọ lemonụ juiceụ lemon na mmanụ oliv maka oge.

Iji kwadebe akwụkwọ nri, saa ahụ ma bee n'ime ncha chọrọ. A na-eji ọka ahụ mee nri maka nkeji iri abụọ. A na-agwakọta Bulgur, elu, akwụkwọ nri ndị dị n'ime nnukwu efere salad ma nwee ihe ọ lemonụ lemonụ lemon na mmanụ. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, tinye nnu na ngwa nri nụrụ ụtọ.

Debe salad na friji, mana ọ ka mma iri nri ozugbo ịsachara. A na-etinyekwu nri na achịcha ọka. Ọ bụrụ na achọrọ, ịnwere ike ịgbakwunye azụ a sie ma ọ bụ ọkụkọ.

Enwere nhọrọ nkwadebe salad nke ejiri mkpụrụ osisi dochie akwụkwọ nri. Mkpụrụ osisi apụl kwesịrị ekwesị, pears, mpekere tangerine, unere na ọtụtụ mkpụrụ osisi berry.

Iko 2 nke bulgur,
400 grams anụ ezi,
karọt
yabasị
3 iko iko anụ,
3 cloves nke galiki,
ụyọkọ nke ahịhịa
150 ml nke ihe oriri,
nnu na ngwa nri uto.

Maka isi nri, ịkwesịrị ighe karọt na yabasị, saa ha ma wedata ya n'ime obere cubes. Tinye akwa okwute ma ọ bụ nnukwu ite mmiri n'ọkụ. Mgbe ite ahụ kpoo, wụjuo mmanụ. Wunye yabasị n'ime mmiri mmiri, mgbe minit 5 karọt. Wepu akwụkwọ nri a ghere eghe, ma tinye ezi anụ ezi n'ọnọdụ ha. Mgbe minit 10 tinye akwukwo nri, nnu na ngwa nri, mgbe nkeji 3 ọzọ ofe. Mgbe mmiri mmiri eturu, ịkwesịrị ikpochapụ ọkụ ma mechie pan. Mgbe nkeji iri nke iri iri, tinye ọka, ma ka emesịa wepụchaa ọkụ. Garnish na greensish tupu ị na-eje ozi.

Muffins bụ ihe dị mfe ịme site na ọka. Will ga - achọ:

2 nsen
otu iko mmiri ara ehi
3 ngaji mmanụ mmanụ,
200 grams nke bulgur,
Ngwakọta ntụ ọka 300
3 teaspoons nke ntụ ịme achịcha
thyme.

Akpọrọ ọka ndị ahụ. Mgbe ọ na-esi nri, a na-eti àkwá n’ime nnukwu mmiri, wee tinye mmiri ara ehi, bọta, thyme na friji dị oyi. Agwakọta ihe ndị ahụ, gwakọta ya na ntụ ọka ma gwakọta ya ọzọ.

E mejupụtara ebu akpụ silicone na 75% ma tinye ya na pallet. A na-eme muffins na oven na okpomọkụ nke ogo 180 maka ọkara otu elekere. Na njedebe nke oge ekenyela, a na-atụpu muffins ahụ site na egwuregwu ma ọ bụ akara nhicha. Ọ bụrụ na mgwakota agwa ahụ na-arapara, a na-agbatị nri maka 5 nkeji.

* Isi mmalite data: USDA SR-23

USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Mmalite na atụmatụ

Bulgur bịara site na Ebe Ọwụwa Anyanwụ na Ebe Ọwụwa Anyanwụ Europe, ebe amawo ya kemgbe ihe karịrị puku afọ anọ dị ka ihe dị mkpa na ọtụtụ efere. Maka mba dị iche iche, o nwere aha dị iche (Bulgor, Burgul, Gurgul). Bulgur bụ ọka wit.

A na-enweta mkpụrụ nri kpụrụ nri site na iji ahịhịa, na-esochi ya, meekwa ka ọ kpọọ nkụ. Na ọkwa nke ikpeazụ, a na-eziga ọka a na-egwepịa, site na nke, dabere nha pere mpe, ma ọ bụ nnukwu pilavlik, nke e ji akụkụ nri na pilaf, ma ọ bụ kofelik (ọka ndị agbakwunyere na dolma ma ọ bụ salads) na-enweta. Enwere ike ịtụle otu akụkụ nke bulgur si agwọ ọkụ tupu ịzọpịa. Nke a mechara bụrụ eziokwu na bulgur sie sie ike, n'adịghị ka couscous ma ọ bụ semolina.

Bulgur karịrị ọka ndị dị ukwuu na ọnụnọ nke vitamin na mineral na ihe mejupụtara ya, yana n'ọkwa carbohydrates na-adịghị ngwa ngwa. Dịka ọmụmaatụ, semolina na ntụ ọka ọka juru karie carbohydrate.

Ndekọ glycemic

Ndekọ mkpịsị glycemic bụ ngụkọta nke ego nke carbohydrates natara n’ahụ na njupụta nke mmụba shuga ọbara na-esochi nri. Maka ịdị mma nke iji ihe ngosi a, e mepụtara ọnụ ọgụgụ sitere na 0 ruo 100, ebe ọnụego kachasị dakọtara na glucose dị ọcha.

Ndị chọrọ iri nri kwesịrị ịnwale nri dị ala (0-15) ma ọ bụ ọkara (16-50) index glycemic.

Ndekọ hypoglycemic nke ngwaahịa a pere mpe, yabụ ndị ọrịa mamịrị nwere ike iji ya.

Iji gbakọọ glycemic index, jiri olu nke ngwaahịa a, nke nwere carbohydrates 50 g. A na-agbakọọ ibu glycemic. Nke a bụ uru na-eburu n'uche na mgbako ọ bụghị naanị isi mmalite ya, kamakwa ọnụọgụ ya.

Usoro maka ịgbakọ ibu glycemic bụ: GN = (ọdịnaya carbohydrate dị ọcha na 100 g) / 100 * GI. Dị elu ibu glycemic, ya na ike insulinogenetic mmetụta nke efere.

Ndepụta ọka glycemic nke ọka na-adabere n'ọtụtụ ihe:

usoro bụ isi,
nkera pere mpechaa ya,
nhazi usoro n'oge isi nri,
Ezi ntụziaka maka efere okokụre.

Ndepụta ahịrị glycemic nke efere a na-emecha nwere ike ịdị iche iche na ndeksi nke ngwaahịa mbụ. Dịka ọmụmaatụ, GI nke porridge na mmiri ara ehi ga-adị elu karịa nke oatmeal akọrọ, ma ọ bụ booki esiri mmiri.

GI bulgur (ọbụna nke e ghere eghe) - erughị 45. Ndekọ nke ngwaahịa esiwo na mmiri bụ nkeji 35. Na mgbakwunye, ọ bara uru ịtụle na n'agbanyeghị oke kalori ọdịnaya n'ụdị akọrọ (karịa 340 kcal), naanị 83 kcal kwa otu gram nke sie bulgur.

2dị nke abụọ nke ọrịa shuga mellitus

Ọrịa shuga bụ ọrịa siri ike nke chọrọ ọgwụgwọ ogologo oge yana nri siri ike. Onye nwere ụdị nchọpụta a na-agụnyekarị ọka, mana yana ọrịa a ọ dị mkpa ọ bụghị naanị ịhọrọ nri nwere obere shuga dị ala, kamakwa, ị ga-eburu n'uche kalori na ntụpọ glycemic. Mmụba dị ukwuu na shuga dị n'ọbara na-akpata hyperglycemia, nke na-eduga n'ịba ụba n'ahụ ahụ, nke nwere ike imebi mmebi.

Ekwesịrị iji ezigbo nri GI mee ihe. A ga-esiri ya esi naanị site na ị boilingụ mmiri na-enweghị mgbakwunye shuga ma ọ bụ abụba. N'okwu a, nsonye nke ngwaahịa ndị dị na nri n'ihe ọ bụla kwesịrị ka ekwenye ya na dibia bekee. Ngwaahịa nwere ọnụọgụ GI dị elu nwere ike itinye ya na nri onye ọrịa, mana dọkịta ga-ekpebi ọnụọgụ ha wee kpachara anya iji zere nsogbu na ahụike adịghị mma.

A na-eche na ngwaahịa echekwara nwere ọnụọgụ glycemic nke na-erughi nkeji iri anọ. Achịcha nwere ọnụ ahịa GI dị ka enwere ike ị consumedụ ya na enweghị mgbochi, ebe ọ bụ na ima elu n'ọbara shuga mgbe oriri gachara ntakịrị.

Nde glycemic nke bulgur dị obere n’etiti ala ala. Ekwesịrị iji ya na ụdị shuga 2 mee ihe ụfọdụ. Agbanyeghị, bulgur na-enye obi ụtọ ngwa ngwa, o siri ezigbo ike iri ya ọtụtụ, n'agbanyeghị ụtọ dị mma.

Iji belata ihe egwu dị na ya, ekwesịrị ịhazi bulgur site na isi nri na mmiri, na-enweghị anụ ya nke mbụ. Ejikọkwala ya na nri abụba na nri nwere nnukwu shuga.

A na-atụ aro iji efere ahụ na obere akụkụ ụbọchị dum iji nọgide na-enwe mmetụta nke satiety na ịlụso oriri na-egbu egbu.

Nmekorita ya na aro

Dịka ngwaahịa nri ọ bụla, enwere ike ịkwado bulgur maka ojiji ma ọ bụ gbochie ya n'ọnọdụ ụfọdụ. Akụkụ dị mma nke bulgur kwesịrị ịgụnye isi ihe ole na ole.

N'ihi ọnụnọ nke folic acid na ọdịnaya nke vitamin B6, ọ na-enyere aka idozi arụmọrụ nke akwara obi ma mee ka arịa ọbara sie ike, na-ebelata ihe ize ndụ nke nkụchi obi na ọrịa strok.
Ihe dị n’ime fiber bụ nnukwu ihe mgbochi nke ọrịa kansa nke esophagus, eriri afọ na akwara mammary.
Ọnụnọ nke eriri osisi na-egbochi imepụta okwute na mbelata mkpọlata imeju. Na mgbakwunye, eriri nwere mmetụta dị mma na sistemụ nri afọ niile, nke na-eme ka usoro glucose dịkwuo mma ma na-eme ka insulin dị mma n'ịgwọ ọrịa shuga.
Ngwaahịa a na - enyere aka iji mejupụta ụkọ magnesium, phosphorus, sodium, iron na ihe ndị ọzọ metụtara ọnya.
Ọnụnọ nke betaine na folic acid dị na bulgur bụ ezigbo ihe mgbochi nke ihe nhụjuanya, ọgba aghara na arụ ọrụ nke akwara na usoro akwara. Ọ na - egbochi osteoporosis na ọrịa Alzheimer.
Nnukwu ọla kọpa na-egbochi nsogbu ndị dị ka enweghị mmasị, anaemia na ịcha ntutu n'isi.
Processingme ihe ngwaahịa ahụ ogologo oge na-enyere aka belata agụụ, belata ọnụ ọgụgụ nri na mkpokọta kalori. Nke a na - enyere aka n'ọgụ megide oke ibu na ị .ụbiga mmanya ókè.
Nnukwu akwara na-enyere aka mee ka metabolism na anụ ahụ kwụsị ngwa ngwa. Mmegharị ahụ nke ahụ ngwa ngwa mgbe mgbatị ahụ siri ike na-enye ngwaahịa dị kalori.

Ihe mgbochi maka ojiji nke bulgur gụnyere ọnụnọ na nhazi nke gluten, nke bụ allergen siri ike. Egwu nke nri a na-egbu gluten na-eyi oke oke ma adịghị ike nke ndị niile nwere nsogbu. Ekwesighi iji Bulgur maka ọnya afọ, gastritis na ọrịa ndị ọzọ na-akpata mgbu nke eriri afọ. A naghị akwado ya ka ị jikọta bulgur na kabeeji, poteto ma ọ bụ àkwá na otu esi nri. Nchikota a nwere ike ibute oria.

Njikọ nri

Bulgur bụ ngwaahịa zuru ụwa ọnụ. O nwere ike ịnọ dị ka ihe mepụtara n’ọtụtụ efere. O nwere ike ime dị ka onye dochie osikapa, couscous, ọka beli. Dika omenala siri di, na nri nri nke Mediterranean, site na ebe bulgur biara na ahia nke Europe, eji ya obere oliv ma obu mmanu akwukwo nri mee ya ka o wee mee ka okpukpo a mara nma ma nwekwaa ngosi zuru oke nke uto. Agbanyeghị, site na nri nri, a na-ewepụ usoro a ka belata glycemic index nke efere emechara.

A nwekwara ike iji Bulgur mee ihe dị ka akụkụ nri, na-asa ya. Oke mmiri na ọka n’okwu a kwesịrị ịbụ 3: 1. Maka nkwadebe a anaghị achọ oke nnu ma ọ bụ shuga buru ibu, nke na-eme ka nri ahụ sie ike ma ghara imerụ anụ ahụ. Obe ọka ahụ na-adị obere mma, nke a na-eme ka o kwe omume iji ya mee nkwadebe nke egwe anụ, egwe eghe, ofe ata na zukini. Enwere ike itinye ya na ofe ma obu jiri ya dochie anya osikapa na pilaf.

A na-ejikọ Bulgur na ngwaahịa anụ, gụnyere toki, azu, azu na anụ. Ọ bụ ihe dị mma maka salads, jikọta ya na ụdị akwụkwọ nri na ụdị mkpụrụ osisi, na-ekwusi ike na uto nke ngwa nri. A nwekwara ike ijikọ Bulgur na mmanụ a honeyụ, mkpụrụ na mkpụrụ osisi a mịrị amị.

Iji belata ibu, ọ ka mma ijikọta ọka ọ withụ withụ na agwa, peas, zukini ma ọ bụ eggplant. Nsonye nke bulgur na efere tinyere nnu nwere nnu ga - enyere gị aka iwepu nnu karịrị akarị, ọ ga - enye gị ohere ịnweta ahụma nke ihe ndị bụ isi. Na mgbakwunye, mgbe ụfọdụ bulgur nwere ike ịbụ ihe dị mkpa maka ihe ndị dị ka sọks, salads mkpụrụ osisi ma ọ bụ achịcha (dịka ọmụmaatụ, dị ka nzacha nke pies).

Na mmechi, anyị nwere ike ikwu na bulgur, ọbụnadịghị ngwaahịa zuru ụwa ọnụ, eburula ụzọ kwesịrị ekwesị n'ime nri ọtụtụ mmadụ. Ojiji ya anaghị enwe oke na ọgwụ na ọgwụ mgbochi. Ojiji nke ngwa ahia a ga-aba uru ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ onye ọ bụla, ebe ọ na-emetụta ọdịmma na ahụike nke ahụ dum.

Lee otu bulgur nwere ike isi nye aka wepu ọrịa shuga na vidiyo na-esote.

Esi esi nri

Ọ bara uru ịmara ma ọ ga-ekwe omume iri nri nwere ọrịa shuga, na ihe iwu kwesịrị ịhụ mgbe ị na-akwadebe ya.

Nke mbu, tupu iwere ahihia a ghagidere ikpo oku. O zuru ezu iji jupụta ya na mmiri ma sie ọnwụ maka ọkara otu awa mechiri emechi. N'ihi ya, a na-aghọrọ porridge ahụ, a na-echekwa ihe ndị bara uru dị na ya.

Nke abuo, ndi n’enye oria ike ka etinye ihe ndi a n’ime menu a kariri ugboro abuo n’izu n’izu n’inwe akwukwo nri.

E nwere nri dị iche iche maka ịkwadebe ọka a.

Abamuru nke ọka

Porridge maka ndị na-arịa ọrịa shuga nwere ike ịbụ ezigbo akụkụ nri ma ọ bụ ihe ọmụmụ. Maka ntinye kwesịrị ekwesị n’ime nri, ịkwesịrị iburu n’uche ihe ha bara uru.

O nwere otutu iron, protein, na vitamin B. Mgbe o toro ihe ubi a, ogwu na ntu bekee adighi adighi nma, ya mere enwere ike ile ya dika ndi puru ime ihe ojoo. Na mgbakwunye, ya onwe ya nwere ike iwepu nnu dị arọ n'ahụ. Buckwheat enweghị gluten - protein nke ụfọdụ ndị ọrịa nwere ekweghị na ya, a na-ahụta na ọ na-ebute oganihu nke ọrịa autoimmune.

Ndepụta ọka glycemic nke ọka bụ 50. Nke a bụ nkezi. Iji mee ka ọ dịkwuo elu, ndị ọrịa mamịrị ekwesịghị iji esi mmiri, kama iji mmiri esi mmiri were mmiri ọka. Enwere ike ịme nke a na thermos ma ọ bụ ogwe nwere mgbidi. N'ọnọdụ nke abụọ, a na-ekechi ya na blanketị maka otu awa. Ọkwa ọka na mmiri bụ ihe nkịtị - 1: 2.

Na ebe a bụ ihe banyere nri maka ọrịa mamịrị nephropathy.

Mkpụrụ oat nwere uru - ị regularụ ya mgbe niile na-abawanye ọrụ nke sistem, nke dị oke mkpa maka ọrịa shuga. Iji chekwaa ihe niile dị ndụ, ọ dị mkpa iji mmiri ọ cereụ notụ abụghị mkpụrụ akụ. A na-atụba ya na mmiri ọ andụ boiledụ ma sie ya maka nkeji 20, hapụzie ya ka ọ gbue ruo minit 15 ọzọ na igbe a kara akara.

Booraị dị otú ahụ na-eme ka ọrụ digestive rụọ ọrụ, na-akwalite ike ike, na-ewepu mmiri mmiri, cholesterol n'ahụ. Mkpụrụ ọka nwere ọtụtụ magnesium na folic acid, bara uru iji mụọ nwa.

A na-eji turkey glycemia mee ihe dị ka buckwheat, yabụ ndị na-arịa ọrịa shuga enweghị ike ijikọta ya na mịrị, mkpụrụ osisi a mịrị amị. Ezigbo mgbakwunye ga-abụ apụl ọhụrụ na cinnamon, chiiz obi.

Ọ bụ mkpụrụ millet. Na nchekwa dịtere, ọ na-efunari uto n'ihi oke abụba nke akwụkwọ nri. Mpeji millet na-emeziwanye ọdịdị nke anụ ahụ, na-enwe nsacha kpụ ọkụ n'ọnụ. Iji chekwaa vitamin ndị dị n’ime ọka, ọ ka mma ịkwọcha ahịhịa millet ma ọ dịkarịa ala ugboro 5-6 na mmiri wee hapụ ịkwọcha mmiri n’abalị. Nke a na - ebelata oge isi nri nke porridge.

Ngwongwo na-adighi nma bu ihe di elu nke glycemic - o di 70. N'ihi ya, o ka nma ipu croup maka isi nri nke mbu, na-agbakwunye na ulo achicha achicha, ofe ata karie osikapa.

Mkpụrụ ọka bali na-esi na ya apụta, na-enwe ụdị ahụ n'ahụ:

na-ebelata mbufụt, na-enwe mmetụta antibacterial,
na-akpali ọrụ iche echiche,
na-ewusi ọkpụkpụ na akwara ike
na-abawanye bile zoro ezo,
mee ka eriri afọ ya rụọ ọrụ,
na-ebelata oke ahụ.

Barley nwere ndepụta glycemic dị ala, nke na-enye ya ohere ịgwa ndị ọrịa. Contraindicated na njọ nke pancreatitis, gastritis na cholecystitis.

Mkpụrụ ọka nwere amino acid, antioxidants bara uru. Iri ahiri nri na - enyere aka:

melite metabolism
mee ka mgbidi nke arịa ọbara si dị,
na - egbochi ọganihu nke atherosclerosis,
iji rụọ ọrụ ọrụ nke eriri nke akwara ozi,
na-eduga n'ịgụ ọgụgụ ọbara nkịtị.

A na-enweta Semolina site na ọka wit, ọ bụ ọka dị larịị na-enweghị shei ya. Uru ya bara ntakịrị. Ọzọkwa, couscous, nke a na-enweta site na glued semolina semolina na bulgur, na-eji nri. A na-ete ọka wit ikpeazụ. Ndepụta ọka glycemic nke ọka wit bụ iri ise, ebe ihe mara mma bụ nkeji iri asatọ na asatọ.

Uru nke bulgur

Bulgur bụ ọka wit na-eto eto. Ọ bara ụba na vitamin, mineral, acid na nnu. Enweghị ike ịghọta uru ya. Obere anụ dị otú a na-enye ogologo oge mmetụta nke satiety ma n'otu oge ahụ, anụ ahụ na-ahụ ya ruo ogologo oge kama.

Mgbe ị na-esi nri porridge okpukpu atọ na olu. Inine, asacha na nri azu di nma. Na mba Eshia, ana eji ahihia ahihia dolma na kabeji juru eju.

A na-atụ aro Bulgur ka ọ rie nri kwa ụbọchị maka ndị ọrụ ya na nrụgide anụ ahụ na nke uche. Nke a bụ n'ihi na o nwere ọnụọgụ vitamin B fiber na bulgur na - enyere aka iwepu afọ ntachi na hemorrhoids.

N'ime ọka, enwere ọgwụ ndị a bara uru:

B vitamin,
Vitamin K
beta carotenes
eriri
magnesium
cobalt
site
Manganese
abụba abụba na-adịghị eju afọ
ntụ ntụ.

Achịcha abụba na - adịghị eju afọ na - arụ ọrụ nke akwara obi, na - ewusi mgbidi nke arịa ọbara.

Manganese na-enyere aka inweta vitamin B ma mee ka usoro metabolic na-arụ ọrụ ngwa ngwa, nke dị oke mkpa maka ọrịa "ụtọ".

Nri nri na bulgur

A na-eji Bulgur eme ihe n'ọtụtụ nri ndị Turkey. Enwere ike iwere ya dịka ihe ndabere maka pilaf. Ohere a na-eme nke ọma na ngwaahịa ọ bụla, ma anụmanụ ma osisi sitere na ya.

Ọ bụrụ n’ikpebie isi nri dị n’akụkụ isi, mgbe ahụ ị ga-ebu ụzọ sachapụ ọka ọ bụla n’okpuru mmiri na-agba agba. Na-esote, a na-ewere oke ya na mmiri ka mmadụ abụọ. A na-eji esi nri na obere ọkụ, ihe dị ka nkeji iri abụọ na ise.

Ọ bụ ihe amamihe dị na ya maka ndị ọrịa mamịrị ịghara ịgbakwunye bọta n'akụkụ nri, kama iji akwukwo nri dochie ya. Nri mmiri ara ehi na-atọ ụtọ dị ka bali na mmiri ara ehi.

Withmara ụdị ọka a nwere ike ịmalite site na efere dị ka Turkish Bulgur, nke ga-achọ ihe ndị a:

Bulgur - 300 grams,
otu akwa
tomato cherị asaa
otu mgbịrịgba ose
otu yabasị
chiiz atọ nke galiki,
ụyọkọ dill na pasili,
Efere anụ anụ nwere obere - 600 milliliters,
mmanụ oriri, sizinin nụrụ ụtọ.

Itucha ọka dị n'okpuru mmiri ma sie ya na ofe salted ruo mgbe obi dị ihe dị ka nkeji iri abụọ na ise. A na-ewere efere maka ndị na-arịa ọrịa shuga nke abụọ, ya bụ, mgbe anụ nke mbụ gachara, a na-agba mmiri wee gbanye ọhụụ, nke a na-akwadebe ofe.

Bee ihendori n'ime obere cubes abụọ centimita, wedata tomato na ọkara, ose n'ime ibe, galik n'ime Mpekere dị nkenke. Inine niile, ewezuga galik (gbakwunye ya na nkeji ole na ole tupu njedebe nke stew), tinye ebe a na-ete pan na bọta ma ighe n'elu nnukwu ọkụ, na-akpali mgbe niile, ihe dị ka otu nkeji. Mgbe ọkụ belatara, gaa n'ihu na-etinye akwụkwọ nri n'okpuru mkpuchi ruo mgbe esi nri.

Wụsa porridge a kwadebere na akwụkwọ nri, gbakwunye ọka, nnu ma wụsa na ọkacha mmasị gị, ghee nwayọ, wepu ya na ọkụ ma hapụ ya ka ọ gbanye n'okpuru mkpuchi ma ọ dịkarịa ala minit 15.

Bulgur dị mma nke ọma dị ka ndochi maka ose. A kwadebere ya site na ihe ndị a:

ose abụọ nke agba dị iche iche,
Adyghe chiiz - 100 grams,
otu kloovu galiki (i nweghi ya),
sie bulgur - 150 grams,
walnuts - otu tablespoon,
mmanụ oriri - otu tablespoon,
Mmanụ oroma dị obere - otu tablespoon.

Maka ntụju ahụ, wunye Adyghe chiiz na grater grater, gafere galiki site na igwe pịa, jiri ngwa agha gwerie mkpụrụ ndị ahụ obere (ọ bụghị ruo ebe crumbs), gwakọta ihe niile, ma tinye nnu na-atọ ụtọ. Bee ose ahụ n'akụkụ abụọ, na-ewepụ naanị mkpụrụ na ya. Iberibe halves na ime na imi ihe.

Ntụziaka a bụ nnukwu echiche dị mma ma ọ bụrụ na inwere onye nwere ụdị shuga na ụlọ ọrụ. Na efere a na agwa ya na-atọ ụtọ ga-emeri ọbụna gourmet kasị sie ike.

Maka ndị hụrụ nri si esenidụt gosipụtara uzommeputa maka falafels, nke enwere ike iri ya na ibu ọnụ. Ihe a bu nri ndi Israel, nke edoziri site na bulgur na chickpea.

A ga-achọrọ ihe ndị na-esonụ

iko chickpea (peas Turkey),
bulgur - ngaji ato,
mkpụrụ osisi pasili ise,
abụọ eyịm
ole na ole nke galiki
iko atọ nke rye ntụ ọka,
ngaji nke nkpuru oji di nchara, okara ngaji nke cardamom, ngaji abuo nke curry,
mmanụ mmanụ.

A ga-agbanye ọkụkọ n'ụba n'ime mmiri n'abali, na ọnụego otu ruo anọ. Iri elu, gbue yabasị na galik, jikọta akwụkwọ nri ma tinye ngwa nri. Maka ndị hụrụ cilantro, a pụkwara itinye ya na efere.

Dichaa mmiri site na peas Turkey, na-ahapụ naanị tablespoons anọ ka ha gbanye ya na blender. Tinye ihe ndị ọzọ fọdụrụnụ ewezuga mmanụ. Mepụta obere bọọlụ dị ka akwa ọkụkọ na ighe na mmanụ oliv. Maka ndị ọrịa mamịrị, enwere ike steamed Falafels.

Bulgur na-emekwa nke ọma na ahịhịa ndị nwere ahịhịa amịkpọ. A na-ekwe ka ụdị ndị nwere ụdị olu ụdị ọ bụla nye ndị ọrịa shuga - oporo ero, dike, bọta, olu, chanterelles na olu olu.

Ndụmọdụ nri nri endocrinologist

Ọgwụ endocrinologist ga-ekwu na usoro oriri na-edozi ahụ nke ahaziri nke ọma na-eje ozi dịka ụgwọ kachasị maka ọrịa "ụtọ". Ọ bụrụ na ị na-agbaso usoro ọgwụ niile nke dọkịta, mgbe ahụ ka ọ bụrụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ 100% enwere ike ịkọ ya na ọrịa shuga agaghị enwe nsonaazụ na-adịghị mma maka ahụike mmadụ.

Ọ bụrụ n’ịleghara nri ahụ ma bie ụdị ndụ mmadụ ga-ebi, ụdị ọrịa insulin na-anaghị eme ga-eme ka onye ọrịa were ọgwụ belata shuga, dịka ọmụmaatụ Metformin 850 ma, n'ihi nke a, nsogbu na akụkụ ahụ ndị a na-ele anya.

Kwesiri iri nri na obere akụkụ, ugboro ise ruo isii kwa ụbọchị. Ọ bụ ihe amamihe dị na ya n'otu oge izere mmetụta nke agụụ na ị oveụbiga mmanya ókè. Ihe niile kwesịrị etiti ala. A na - ewepụ ngwaahịa ndị nwere carbohydrates "efu" na nri ruo mgbe ebighi ebi.

Ọ dị mma ịjụ ụdị ngwaahịa a:

shuga, swiiti, muffin, chocolate
ihe ọ ,ụ juụ, mkpụrụ osisi beri na mmanụ bekee,
jelii na stachi,
poteto, pannips, ugu, sie karọt na beets,
Ejila ntụ ọka wit mee achịcha,
osikapa, osikapa ọka, semolina, granola,
bọta, margarine, ude gbara ụka, na-enweghị oke karịa Ayran na Tan n'ihi ọdịnaya kalori dị elu,
anyụ, egusi, mkpụrụ vaịn, unere, ọka,
sauces, Mayonezi,
mmuo.

Ngwaahịa ọgwụgwọ okpomọkụ na-agbaso iwu ụfọdụ. Ha kwuru na amachibidoghi ighe nri n'ụtụtụ mmanụ ihe oriri, ebe nri ga-abụ nke nwere calorie dị elu ma nwee cholesterol dị mma.

Ọ kachasị mma igweri nri n’ime karama dị na mmiri na iji obere mmanụ nke ihe oriri. Thekpụrụ nke nri ndị dọkịta na-atụ aro.

Nlere nlele

Ntọala a na-egosi, enwere ike ịgbanwe ya dịka mmasị nri gị. Agbanyeghị, a gharịrị iburu n'uche na, ewezuga otu nri, a ga-edochi ya na iji otu nri oriri.

oatmeal na mmiri,
otu apụl
100 grams nke tomato, dị ka strawberries ma ọ bụ currants.

Nri ga-abụ tii tii, tofu chiiz na achịcha rye.

ofe akwukwo nri, bekee nke achicha rye,
na anụ ọkụkọ sie, salad akwukwo nri (kabeeji dị ọcha, kukumba),
tii na-acha akwụkwọ ndụ na otu kuki fructose.

N'ehihie, ịnwere ike esi nri omelet maka ndị ọrịa ịrịa shuga dị 2.

stewed kabeeji na tomato na olu,
azụ azụ abụọ sitere na azụ azụ, dịka ọmụmaatụ, pike, perch ma ọ bụ pollock,
ocho ahihia.

Nri anyasị nke abụọ kwesịrị ịdị ọkụ mgbe niile, nhọrọ kachasị mma bụ iko nke ngwaahịa mmiri ara ehi dị obere, ma ọ bụ gram 150 nke ụlọ nwere chiiz 0%. Nri ikpeazụ ị erughị elekere abụọ tupu ị lakpuo ụra.

Na vidiyo dị n'isiokwu a, Elena Malysheva na-ekwu maka abamuru nke bulgur.

Ọka

N'ihi ihe mejupụtara vitamin a mejupụtara (A, E, ìgwè nke B), ọdịnaya nke ọla kọpa, iron na calcium, ọka ọka bara uru maka ndị ọrịa na-esighi ike. A na-atụ aro ya maka ọrịa vaskụla na mbelata nke agbachitere ya. Ọkpụkpụ ọka na-abanyekwa na nwata ọbụna. Ọrịa shuga, enwere ihe na-egbochi ojiji a na-eji ebe niile - ntụ ọka glycemic dị elu. Ọ na-erute 70.

Kedu ihe enwere ike rie ya na ụdị shuga 1

Porridge maka ndị ọrịa na ọgwụ insulin bụ isi iyi bara uru nke carbohydrates dị mgbagwoju anya. Ya mere, a na-ahapụ ha ka ha banye menu maka nri nri. Enwere ike iji ọka mịrị amị mee nke ọma n'ụdị ahihia, tinye ya na ofe.

Maka casserole, ị nwere ike were ọka semolina ma ọ bụ jikọta ya na mbụ.

Mgbe etinyere n’ime nri, ndị ọrịa kwesịrị ịgbakọ ọnụọgụ achịcha. Ọgwụ insulin na-eme ihe ngwa ngwa ga-adabere na nke a. Otu tablespoon nke ọka nkịtị bụ nha 1 achịcha. Dị dị iche iche nwere iche iche, mana enwere ike ileghara ha anya na nchịkọta. Uru caloric ha dịkwa ihe ruru - ihe dịka 320 kcal kwa 100 g.

Lelee vidio banyere porridges na-arịa ọrịa shuga:

Hapụrụ ma machibido maka ụdị 2

Inggba akwụkwọ maka glycemic index dị ezigbo mkpa n'ụdị ọrịa nke abụọ. Ọ bụrụ na onye ọrịa nwere oke ibu, yabụ, ọ dị mkpa ịhapụ ịhapụ ụdị ọka ndị a:

granola, granola, obere oatmeal, okpukpo a na-eme nzuzu,
osikapa, osikapa ntụ ọka,
semolina, couscous,
ọka
millet.

Uru maka ndị ọrịa bụ:

A nwekwara ike itinye mkpụrụ ọka ndị ọzọ na menu otu ugboro ma ọ bụ ugboro abụọ n'izu iji mee ka nri dịkwuo ụba.

Buckwheat porridge na akwụkwọ nri

Na-ebu oke ibu, porridge dị ụkọ. A naghị atụ aro iri ya kwa ụbọchị, dịkwa ka nri dị n'akụkụ ya, ọ ka mma iji akwụkwọ nri ọhụrụ ma ọ bụ sie, ma e wezụga maka poteto, beets na karọt. Kwadebe ọka na mmiri, ma mgbe ị na-eje ozi n'ime ha, ị nwere ike itinye ntakịrị mmiri ara ehi. Groats na akwukwo nri, ahihia na - agwakọta nke oma.

Etu esi wedata ọka glycemia ọka

Ọsọ ọsọ, ngwụsị nke carbohydrates dị na ọka, ka ọsịsọ ọbara shuga na-ebili. Ihe omume a bụ ihe a na-achọghị, n'ihi na n'ihi enweghị obere protin glucose na-emebi arịa ọbara. Iji mee ka ha banye n'ọbara, ị nwere ike iji usoro ndị a:

Na-esi nri nanị ọka,
riọ na abali mmiri,
belata oge ọgwụgwọ ọkụ. Esi nri ruo mgbe ọkara esi nri, kechie,
gbakwunye tablespoon nke bran kwa ije ozi,
sonyeere anụ, azụ, ngwa nri, ahịhịa, na bekee, tofu, ube oyibo.
ajụkwa oyi ka ọ dị n ’ụlọ
ata nri nke ọma, emela ọsọ maka nri.

Na ebe a bu ihe ozo banyere mgbochi oria shuga.

A na-anabata ọka n ’nri maka ọrịa shuga. Ha na-enye nlelị na-akparị ahụ site na vitamin, mineral, antioxidants. Ha na-ehicha eriri afọ, na-ewepụ cholesterol dị ukwuu. N'ime ụdị shuga 1, a na-atụle ọnụ ọgụgụ achịcha, na nke abụọ, ndepụta glycemic. Enwere ike ịmegharị ya site na nhazi nri na mgbakwunye ọka.

Ọ dị ezigbo mkpa maka ndị ọrịa ka ha mụta otu esi ahazi akaụntụ maka achịcha achịcha na ọrịa shuga. Nke a ga - enyere aka iri nri dị mma na agbanweghị ọkwa insulin. Otu esi aguta XE na ngwaahịa? Kedu ka sistemu si arụ ọrụ?

Ekwesịrị ịgbaso nri maka ọrịa nephropathy. Enwere ndepụta ngwaahịa anabatara ma machibidoro iwu, yana ọmụmaatụ menu maka ọrịa.

A na - egbochi ndị ọrịa metụtara ọria ya na ndị na - arịa ọrịa ọria mamịrị. Akụkụ nke mbụ chọrọ mgbochi mbụ. Measureskpụrụ ndị dị na ụmụaka, ụmụ nwoke na ụmụ nwanyị na-ebelata ka nri, mmega ahụ na ndụ ezi ndụ. Site na ụdị nke abụọ, yana 1, nke abụọ na sịnịma prophylaxis ka a na-eme iji zere nsogbu.

N'enyeghị nke afọ n’ala, ndị nne na-atụ anya ka edepụtara maka nri maka ọrịa afọ ime. Nri a họọrọ nke ọma, tebụl e kenyere ga-enyere aka izere nsonaazụ dị njọ.Ọ ga-ekwe omume iri anyụ, egwusi? Kedu menu kwesịrị ekwesị maka ọrịa afọ ime.

Ọ bụrụ na etolite ọrịa shuga nke 1, ọgwụgwọ ga-abụ nke ịnye insulin nke oge dị iche. Agbanyeghị, taa enwere nduzi ọhụrụ na ọgwụgwọ ọrịa shuga - nfuli, paịlị, sprays na ndị ọzọ.

Ngwongwo Bulgur

A na-eji ọka wit emere eme ọka a, ọ na-abụkarị maka mmadụ niile. Ọ dị ezigbo mkpa ijide n’aka na akwadebewo aha ọkọnọ dị ka ụkpụrụ niile si dị. Yabụ, a ga-aghọrọ ọka wit naanị na ogbo mmiri "mmiri ara ehi", mgbe ahụ, ejiri mmiri sachaa ihe ọkụkụ ahụ. Mgbe ahụ, ọka a mịrị amị na anyanwụ, ma ọ bụ mgbe nke ahụ gasịrị ka ọ gweriri ya. Nanị ihe algorithm dị n’usoro ewepụtara, iji bulgur maka ụdị shuga 2 ga-anabata. Nke a bụ maka nchekwa nke mmiri niile bara uru, vitamin na mineral.

Ihe niile gbasara uru ọka dịịrị ndị ọrịa shuga

Uru na ọghọm nke ọka emere nri maka ọrịa shuga abụrụbeghị ihe omimi. N'ikwu okwu banyere nke a, ha na-elebara atụmatụ ha bara uru anya. Yabụ, bulgur maka ọrịa shuga:

gụnyere folic acid,
nwere vitamin A, PP, B5 na B1,
Ọ nwere oke ihe achọrọ, ya bụ potassium, magnesium, phosphorus na ọtụtụ ndị ọzọ.

Okwesiri iburu n'uche na bulgur juputara na fiber, ya mere na enyere aka nke oma weghachite aru aru oru ma obuna mgbali di ike.

Ndị oji bọọdụ kwuru eziokwu banyere shuga! Ọrịa shuga ga-apụ na ụbọchị iri ma ọ bụrụ na ị itụọ ya n'ụtụtụ. G moreKWUO >>>

N'otu oge, ọ dị mkpa icheta ihe dị kalori ọka nke ọka, nke a ga-eji mee ihe n'ọgụ megide ọrịa shuga n'ọtụtụ erughi ihe karịrị 100 g. otu mgbe.

Dị ka ndị ọkachamara si kwuo, iji bulgur mgbe niile ga-atụnye ụtụ bara uru na steeti akwara ozi. Ọ bụ, karịchaa, ime ka ọnọdụ ka mma, ime ka ụra na-adịwanye mma ma na -eme ka nrụgide na-akwụsị. Ihe ndị a niile ga-emetụta ahụ mmadụ, a ga-akwụghachi ọrịa shuga n'ọtụtụ uru karịa.

Na mgbakwunye, mmadụ enweghị ike inye aka mana toaa ntị n'eziokwu ahụ bụ na mkpụrụ akụ nwere ezigbo uru n'ịbawanye ọnụego metabolic. N'ihi oge ya, ọ ga - enwe ike ịsị na ọnọdụ mbọ, anụ ahụ na ntu ahụ na - akawanye mma. Ihe ndị a niile dị ezigbo mkpa maka ndị ọrịa mamịrị na-ata ahụhụ site na anụ ahụ, mbọ, na-adịwanye mfe. Ideringtụle ọka ndị a gosipụtara, ọ dị ezigbo mkpa ị toa ntị n'akụkụ ya niile, ya bụ, ịmụ banyere uru na ọghọm dị.

Ihe ichoro ima banyere nsogbu?

Yabụ, n'agbanyeghị ọtụtụ ezi agwa, ojiji a na-eji bulgur nwere nnukwu shuga ma ọ bụ nke dị ala ka ejiri anya ya wee mee ihe mgbochi ụfọdụ. A na-adụ ndị ọrịa shuga ume icheta na ị consumụ nnukwu ngwaahịa nwere ike imetụta mmepe nke oke ibu. Na mgbakwunye, ekwesịrị iburu n'uche na:

Ọ dị mkpa ịdị na-emega ahụ mgbe niile iji belata ohere ịba ụba,
na mgbakwunye na ọka, onye na-arịa ọrịa shuga kwesịrị iri akwụkwọ nri, azụ azụma, anụ ọkụkọ e ghere eghe na ọka.
a na-etinye ike dị ukwuu na gluten na bulgur, nke nwere ike ịkpasu mmeghachi ahụ nfụkasị, afọ ọsịsa na flatulence na ahụike. Nke a bụ arụmụka ọzọ na-egosi na ọ dị mkpa iji achịcha na-eme ihe nke ọma,
ya na gastritis, ọrịa nke mkpali, ị ofụ ọka ga-amachibidokwa ya. Nke a dị ezigbo mkpa mgbe algọridim na-akpata nsogbu na-emetụta akpụkpọ ahụ mucous nke esophagus.

A na-atụ aro ya maka ndị ọrịa nwere ọrịa mellitus iji zere mmeghachi ahụ nfụkasị na azịza ndị ọzọ na-adịghị mma nke ahụ ịmalite iji ngwaahịa ahụ na obere ego. Nke nta nke nta, ọ nwere ike ịba ụba, mana ọ gaghị emeri nri. Ọ bụ ngwakọta nke ngwaahịa ndị ọzọ dị mma, arụ ọrụ oke ma ọ bụ nke dị elu ga-eme ka bulgur jiri 100% baa uru maka ọrịa shuga. N'otu oge ahụ, a ga-etinye ya na aha ọka ndị anabatala naanị ma ọ bụrụ na edebe iwu maka nkwadebe ya.

Isi nri maka ọrịa shuga

Na ọrịa shuga nke ụdị nke mbụ na nke abụọ, a na-atụ aro ya ike iburu n'uche nkwadebe nke ngwaahịa a kọwara. Dịka anyị kwuru na mbụ, ekwesighi idobe ọka ọkụ na oke ọgwụgwọ. Ka o wee dị njikere, ọ ga-akarị ihe ị ga-awụpụ ya n’ime nkeji iri atọ tupu iri nri. Maka ebumnuche a, a na-atụ aro iji mmiri ara ehi ma ọ bụ mmiri ọkụ. Mgbe nke ahụ gasịrị, ekwesịrị inye bulgur n'okpuru mkpuchi mkpuchi. N'ihi ya, mkpụrụ akụ na-amịkọrọ ngwa ngwa ma dabara adaba oriri, a ga-echekwa akara niile maka uru ya.

Enwere ike ịkpọ uzommeputa ọzọ salad na-enweghị atụ, nke gụnyekwara ụdị ọka dị iche iche enyerela. Iji kwadebe ụdị efere a, ọ dị mkpa iji obere bulgur fụrụ akpụ, otu ụyọkọ Mint, cilantro na pasili. Ọzọkwa na ndepụta nke ihe oriri bụ ihe ọ ofụ ofụ nke ọkara lemon, cloves abụọ nke galik, tomato abụọ na mmanụ oliv. A na-ahapụ ihe oriri ikpeazụ a ma ejiri ya maka akwa salad.

N'ikwu okwu ozugbo banyere usoro nri, ha na-a attentiona ntị n'eziokwu ahụ bụ na porridge esiri esi nri n'oge na-adịbeghị anya, a na-atụ aro ka ịgwakọta ya na ezigbo ata na galiki a kapịrị ọnụ. Dị ka o kwesịrị ịdị, ọ ga-adị mkpa ka e gbuo ndị nke ikpeazụ. Ndị ọzọ na-arịa ọrịa shuga ga-achọ:

bee tomato n'ime idecha ọcha,
wụsa ha lemon, nnu na mmanụ oliv,
Iji mezue nkwadebe ahụ, gwakọta tomato a kwadebere, ọka na elu.
ọ bụrụ na emechara nkwadebe ahụ n'ụzọ ziri ezi, mgbe ahụ na nri ikpeazụ a ga-enwekwu tomato na ọka karịa ọka.

Ndị ọrịa mamịrị nwere ike iri salad a maka ndị ọrịa mamịrị. Nke a bụ n'ihi na nri a ewetara abụghị naanị uru maka metabolism, kamakwa ọ na-enye aka n'ibelata ibu.

N'ihi ya, a na-anabata ojiji ọka dị ka bulgur maka ọgwụgwọ nke ọrịa shuga. Ngwaahịa ahụ na-emekọ ihe ọmụmụ nke mbụ na nke abụọ, mana mmadụ ekwesịghị ichefu banyere ịkpachara anya. E kwuwerị, ọka a nwere ọtụtụ contraindications na ihe ndị dị otú ahụ na, ma ọ bụrụ na ejiribiga ya ókè, nwere ike ịbụ ihe na-adịghị mma. Ekwesịrị iburu n'uche ihe ndị a na ngwaahịa a ga-eji ya ọfụma ọfụma.