Na glycemic index nke agwa: akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na ọbara ọbara, mkpọ

Ihe dị ka ụdị agwa abụọ dị narị abụọ, agba, ụtọ na ogo ha na-amata ha. Ihe kachasị ewu ewu bụ agwa ọka na ọka, site na ya ị nwere ike esi nri ọtụtụ nri dị mma. A na-ejikarị agwa, sie ya n'ọtụtụ ụzọ, ma belata ya na ọka, sie stew, mejupụta achịcha. N'ihi iji ngwaahịa a, ị nwere ike imeziwanye ahụ mmadụ, mee ka ọbara dị ọcha.

Maka nri nke onye ọrịa nwere ọrịa shuga, agwa bụ naanị ihe dị mkpa, n'ihi na n'ụdị ya, enwere ọtụtụ protein, ya na protein sitere na anụ. Mkpụrụ ọka bara ụba na amino acid, vitamin, ha na-ahụkwa nke ọma ma na-eme ngwa ngwa. Otu narị gram nke ngwaahịa ahụ nwetara 2 g nke abụba na 54 g nke carbohydrates, ọdịnaya kalori nke ihe dịka 310 kcal. Ndepụta nke glycemic nke agwa sitere na isi 15 ruo 35.

Dabere na ụdị agwa dị iche iche, o nwere oke magnesium, potassium, phosphorus, calcium, sọlfọ na zinc. Ọnụnọ nke ígwè na-eme ka agwa bụrụ naanị ihe dị oke mkpa maka anaemia (anaemia).

Enwekwara ọtụtụ vitamin B, A, C, PP na agwa, mana ha ji ngwaahịa kacha mma maka na o nwere nnukwu vitamin E, ihe a bụ ezigbo antioxidant ma na - enyere aka igbochi ọrịa obi na akwara ọbara. Ọnụnọ ya na ascorbic acid (vitamin C) na - enyere ndị ọrịa mamịrị aka ime ka ọhụụ dịkwuo mma.

Ọtụtụ ndị mmadụ mara na agwa na-enyere aka ibute ọrịa ahụ na akụrụ, nri sitere na ya nwere akụ diuretic dị ike. Ngwaahịa a agaghị aba uru nke ụdị nsogbu a:

ọrụ karịrị akarị
ụjọ ụjọ
ọnọdụ nrụgide oge.

Ọzọkwa, ọ bụghị naanị ọka na pọd nke agwa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, kamakwa ọkpọkọ ọkpọkọ ya, nke ihe ndozi jikere iji wedata ọkwa shuga dị ala, bara uru maka ndị ọrịa mamịrị.

Kedu ihe bụ ntụpọ glycemic

Ndekọ a glycemic bụ ihe na-egosi ọdịnaya glucose dị na ngwaahịa a. N'ikwu ya n'ụzọ ọzọ, ọ na-ekpebi ókè shuga nwere ike ịba ụba mgbe ị risịrị ya.

Ekwesiri ighota na GI bu echiche nke onodu, a na - ewere glucose dika ihe ndabere, akara ya bu 100, ihe ndi ozo na - egosiputa ihe ndi ozo site na 0 ruo 100, dabere na nha nke mmadu.

Ihe oriri nwere nnukwu GI na-eweta mmụba dị mma na ọkwa shuga, anụ ahụ na-agbari ya ngwa ngwa. Ngwaahịa nwere obere GI dị ntakịrị na-amụba ịba ụba glucose nwayọ nwayọ, ebe ọ bụ na a naghị etinye carbohydrates na nri dị otú ahụ ozugbo, na-enye onye ọrịa ogologo oge nke satiety.

Ya mere, ndepụta glycemic ga-egosi etu ngwa ngwa nri a ma ọ bụ nri ahụ si gbanwee wee gwọọ ọbara.

White, nwa, agwa ọbara ọbara, siliculose

Mkpụrụ dị ọcha nwere ihe ndị a bara uru na ihe mejupụtara ha, agbanyeghị, uru ya kachasị bụ ikike nke ọma iji metụta mgbatị glycemic, na-ahazi arụ ọrụ akwara obi, ma melite steeti arịa ọbara.

Ọ dịkwa oke mkpa na ngwaahịa ahụ na-emeju ahụ onye ọrịa mamịrị na vitamin, microelements nwere antibacterial, na-eme ka usoro ihe ndị dị ọhụrụ na -eme ihe, na-enye aka na ọgwụgwọ ngwa ngwa nke gbawara na anụ ahụ, ọnya na ọnya.

Nwa bean dị mma maka ndị ọrịa mamịrị, ọ dị mkpa iji ihe ọcha bara uru dochie anụ ahụ, ha na - enyere aka igbochi ọrịa, nje .. Red bean dabara nke ọma dịka prophylactic megide nsogbu nke usoro akwara nri, ọ na - enyere aka weghachite usoro metabolic ma bụrụkwa ezigbo ọgwụ mgbochi ọgwụ. .

Ndị dọkịta n'ụwa niile na-atụ aro ị attentiona ntị pụrụ iche na ngwaahịa dị ka agwa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ọ bara ezigbo uru na ọrịa shuga nke ụdị nke mbụ na nke abụọ. Ngwaahịa dị otú a na-emetụta ọnọdụ nke ahụ mmadụ niile nke ọma, na agbanyeghị usoro eji ya.

Ihe ndị na-agwọ ahụ agwa na-enyere aka:

wepu toxins dika o kwesiri
mezie ihe mejupụtara ọbara,
obere glucose
wepụ ihe ndị na-emebi emebi, nsị anụ ahụ n’ahụ.

Taa, a na-akpọ ụdị asparagus dị iche iche ụdị ụdị nzacha, nke na-ahapụ ihe ndị bara uru na ahụ nke ọrịa mamịrị ma kpochapụ ihe ndị na-emerụ ahụ. Ọ bụ ihe kwesịrị ịrịba ama na mmetụta bara uru dị otú ahụ na-adị ogologo oge, ahụ onye ọrịa na-asacha ma na-eto eto, na-eguzogide ụdị ọrịa na-efe efe.

Ngwa nke agwa bean

Bean flaps abaghị uru karịa ọka. Akụkụ nke ahịhịa a nwere ụdị nhazi ya na protein nke anụmanụ, ọ dị na insulin homonụ nke ahụ na-emepụta.

Dika protein a maara nke oma nwere amino acid, ha bara uba ma agwa ya na nkpuru apịtị ya. Mgbe protin batara na nri diges, aru ya na –emeju, a na - eweputa protein ya, tinyere insulin.

Na mgbakwunye na amino acid na mejupụtara agwa ndị dị otú ahụ, vitamin nke ìgwè B, C, P, ihe dị iche iche, oke nke eriri. Ihe ọ bụla na-enyere aka ịhazi cholesterol n'ime ọbara, soro na-arụ ọrụ na nzuzo nke insulin.

Anyị nwere ike ikwubi na agwa, n'agbanyeghị ụdị ya na usoro nkwadebe, bụ ngwaahịa dị oke mkpa na-enyere aka ịgwọ ma gbochie mmepe nke ọrịa shuga.

Ezi ntụziaka Bean Ezi ntụziaka

Usoro nri maka ọrịa shuga nwere ike ịgụnye ọ bụghị naanị agwa esiri, a na-ahapụ ya ka esi esi nri dị iche iche. Ọ bara ezigbo uru iri ofe puree mere site na agwa ọcha, iji kwadebe ịkwesiri ị were 400 g nke ụdị ngwaahịa a, obere ndụdụ nke kabeji, yabasị, galiki, otu ngaji nke oriri ofe, otu tablespoon nke mmanụ oriri, akwa a mịrị amị, ngwa nri na nnu nụrụ ụtọ.

Nke mbu, galiki, yabasị, ngwa nri na-ebufere n’ite obere ite ruo mgbe juu, mgbe ahụ, kọlịflawa, agwa, bee n'ime akụkụ hà ngbakwunye. A na-awụnye efere ahụ na ofe, wetara ya obụpde, wee sie ya ọzọ ruo minit 20 ọzọ.

A na-awụnye ofe ahụ na blender, azọpịa ya na mmiri puree, wee wụghachi ya na pan. Na ọkwa nke ọzọ, gbakwunye ọka, nnu, ose ma sie ya obere di na nwunye ọzọ. Ijere okpokoro okpokoro gwakọtara. Mpempe mkpọ mkpọ adịghị mma maka efere a.

You nwere ike ịkwadebe efere dị ụtọ site na agwa mpe, dịka ọmụmaatụ, ọ nwere ike ịbụ salad. Ikwesiri iwere:

agwa bean - 500 g,
karọt - 300 g
greepu ma ọ bụ mmanya apụl - 2 tbsp. l
mmanụ oriri - 2 tbsp. l
ngwa nri, nnu, na ahihia n’ite.

A wetara mmiri ahụ ka ọ gbaa, mee ka ọ sie ntakịrị ma sie ya agwa, sie karọt n'ime ya ruo minit 5. Mgbe oge a gasị, a na-atụba ngwaahịa ndị ahụ na colander, mmiri nke mmiri mmiri, zigara ya na efere miri emi, nke nwere ngwa nri, mmanya na ahịhịa.

N'aka nke ọzọ, ị nwere ike ịme salad nke asparagus agwa na tomato, agwa dị otú ahụ nwere ntụ ọka glycemic nke isi 20. Ọ dị mkpa iji:

kilogram nke agwa agwa,
50 g yabasị
Kapekere 300 g
300 g nke tomato ohuru.

Iji detụ ire, ị ga-etinye dill, pasili, ose ojii na nnu.

Isi nri na-amalite n'eziokwu ahụ bụ na a na-asa agwa ahụ, bee n'ime obere iberibe, wụsa ya na mmiri esi ma nye ya ohere igbapu mmiri. Mgbe ahụ, karọt na yabasị na-ata mma, a ghere eghe na obere nke ihe oriri ruo mgbe juu. Na ọkwa nke ọzọ, a na-agafere tomato site na eghe eghe anụ, jikọta ihe niile ma tinye ya na ite, sie nri maka nkeji 20 na okpomọkụ nke ogo 180.

Ọ dị mkpa idobe efere na friji; enwere ike inye ya ma oyi ma ọkụ.

Uru na ọghọm nke agwa

Obi abụọ adịghị ya, ngwaahịa anụ a isụ bara uru bara uru ma ọ dịghị akpata mmụba n'ọbara shuga, mana ngwaahịa ahụ nwekwara ụfọdụ ihe na-emerụ ahụ. Yabụ, ọ na-akpalite nguzogide gas na eriri afọ. Iji kpochapụ mmetụta a na efere ebe a na-esi agwa agwa, gbanye obere mpempe akwụkwọ.

Ọ bụrụ na ọrịa mamịrị na-arịa ọrịa ụfọdụ, ọ nwere ike daa ọrịa na ahụike site na iri mkpụrụ osisi. A na-anabata ndị ọrịa nwere ọrịa shuga ma ọ bụrụ na ha nwere usoro mkpali na-adịghị ala ala na pancreas, cholecystitis. Site na ọrịa ogbu na nkwonkwo, jade, agwa ga-akpalite ọgba aghara na ọgụ ọhụrụ nke ọrịa ahụ.

Ọ bụ ekwesighi iri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ọ nwere ike na-egbu egbu. Ọ dịkwa mma ka ịghara ịbubata agwa karịa ya na abụba ma ọ bụ protein anụ n'oge ị na-esi nri, n'ihi na nke a ga-ebelata belata nri.

Ikwesiri ịmara na enwere mgbochi ndị ọzọ na iji ngwaahịa esiri esi, dịka ọmụmaatụ, ọ ka mma iwepu agwa ndị nwere ọrịa shuga kpamkpam:

mekwaa mkpụkpu, o gude ire iya ẹka.
n’oge ime, na-enye nwa ara.

Ọ bụrụ na onye ọrịa ahụ chọrọ itinye ngwaahịa ahụ na nri, ọ dị mkpa ka ibu ụzọ gaa hụ dọkịta, ọ bụ naanị ya nwere ike ịnye ezigbo ndụmọdụ gbasara usoro nkwadebe na ego agwa. Naanị ma ọ bụrụ na ezute ọnọdụ a ka anyị nwere ike ịtụ anya na ahụ ga-enweta uru kachasị na ọrịa agaghị aka njọ.

Ọkachamara na vidiyo dị n’isiokwu a ga-ekwu maka uru agwa dị na ọrịa shuga.

Ngwongwo bara uru nke agwa.

Otutu vitamin - B1, B2, B3, B6, C, E, K, PP - enwere ike inweta ụdị ụdị ụdị a! Na mgbakwunye, agwa nwere protein na-arụ ọrụ ruo 25%, nke na n'ime nri ekwesịrị ya karịa ụdị anụ ụfọdụ. Nke ahụ abụghị ihe niile! Anyị na-etinye protein ahụ dị na ngwaahịa a site na 70-80 %% - ọnụ ọgụgụ a dị oke egwu.

Bean Glycemic Index dabere na ụdị. White - 35, ọbara ọbara - 27 na agwa nwere akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nwere GI nke naanị 15. N'otu oge ahụ, ọ bara uru ị attentiona ntị n'eziokwu ahụ na nchịkọta glycemic index nke agwa mkpọ bụ nkeji iri asaa na anọ. Ọ dị oke elu n’ihi na a na-eji shuga eme ihe maka ichekwa ya.

N'ihi eziokwu ahụ na agwa nwere ọtụtụ ihe bara uru na vitamin, ndị na-ahụ maka nri na-atụ aro ya ka ọ bụrụ ihe mgbochi na ọgwụgwọ nke ọrịa maka ọrịa dị iche iche. N'ime ndepụta a ị nwere ike ịchọpụta:

- ọrịa shuga mellitus - ọ nwere mmetụta nke insulin, na -ebelata ọkwa nke glycemia n'ime ọbara, na-eme ka metabolism dị mma,
- ụkwara nta,
- atherosclerosis, ọbara mgbali, wdg.

Ojiji agwa nwere mmetụta bara uru na ọrụ nke imeju, na-agwọ usoro mkpali. A na-atụ aro ya site na ya maka gout yana nsogbu dị iche iche nke sistem ụjọ.

Na agwa glycemic index Anyị chọpụtara ya.

Echeghị m na ọ bụ ihe amamihe dị na ya imechi ngwa ịchọ mma ngwaahịa a. Cleopatra jiri nkpuchi ihu sitere na agwa. Ọfụma, ọmarịcha ihe ọhụụ, iji nweta nsonaazụ na-atọ ụtọ ma kpochapụ wrinkles, sie mkpụrụ osisi nke agwa, ghee ha site na sieve ma gwakọta na ihe ọ juiceụ lemonụ lemon na mmanụ oriri.
Mgbe ụfọdụ tinye buckthorn n'oké osimiri ma ọ bụ mmanụ a .ụ.

Eriri Bean Glycemic Index

Na ntanetị ị nwere ike ịchọta ozi na GI nke agwa agwa bụ nkeji 10, yana nkeji iri na ise, yana nkeji iri anọ na anọ. Echere m na ị nwere ike ịchọta ọtụtụ ihe ọ pụtara.

Maka ọdịmma gị, pịnye n'ahịrị nchọta Yandex, Google (ma ọ bụ ihe ọ bụla i ji ebe ahụ) nkebi ahịrịokwu: “eriri bean"Ma ọ bụ ihe yiri nke ahụ, wee soro njikọ njikọ ahụ. Ọrụ a na-achọsi ike.

Ebe ọnụọgụ ndị a sitere na akụkọ ihe mere eme bụ nkịtị. Ma ndị edemede ya wepụtara ya site na nrọ ha, na-atụgharị uche na kọfị kọfị, ma ọ bụ ikekwe na-adọta ọtụtụ kaadị site na oche ahụ wee gbakọọ ọnụ ọgụgụ nke isi.

Ọtụtụ ndị na-agụ akwụkwọ na-agba mbọ ide akwụkwọ nri dabere na saịtị mbụ ha bịara.

Ọ dị njọ na gị? Na-enyocha ihe omimi miri, tụọ isi mmalite? Ma ọ bụ nwere ike ịnwere ụlọ nyocha na nnwale iji duzie nnwale?

O siri ike. Eleghị anya, mgbe ị gụchara ahịrị ndị a, ọ tụrụ gị n'anya n'ọgba aghara nke na-eso ndị GI ndị a na ntanetị. Ee, nke a bụ pi zuru oke (ọ bụ ụda mkpọtụ, ọ bụghị okwu ịchọrọ onwe gị).

Ahụrụ m na unu ekweghị n ’eziokwu nke okwu m. Ekwuru m - banye na nchọta ọchụchọ "GI string agwa" ma soro njikọ ole na ole. Ugbu a ka ị ghara inwe obi abụọ ọ bụla. Na mberede, a na m eduhie gị, na-agha ụgha m na ịkọwa okwu n'okpukpe dị iche iche dịka eziokwu. Mgbe ị kwenyesiri ike na m na-ekwu eziokwu, gaa n'ihu were ntụkwasị obi dị n'okwu m na-agụ.

Na ozi ọma. Ọ bụrụ na ajụjụ a jụrụ n’elu: “have nwere isiokwu nnwale na ụlọ nyocha?”, I zara “ee e”, mgbe ahụ ị ga - ama - ugbua ị nwere isiokwu nnwale, tụlee ya ugbua, mana karịa na nke ahụ. Laghachinụ na ebule anyị. Nke a bụ maka ndị na - ewere GI egosi site na elu ụlọ ma duhie gị.

Kedu ihe kpatara na "ndị edemede" anyị enweghị otu onye kwesịrị ntụkwasị obi ma ha niile nwere ọnụ ọgụgụ na-ekwupụta GI nke agwa agwa?

Iji ghọta nke a, m na-ezitere gị ka ị gụọ akụkọ kacha mma n'asụsụ Russian gbasara ndepụta glycemic na ntanetị. Eeh, oburu na inwere ihe omimi a di omimi, ya bu na iguta akwukwo a gabu nmebi onwe gi. Ederede akwụkwọ edemede nwere ezigbo ego edere. Echefukwala ịmasị ya n'ebe ahụ.

Amaara m na ọtụtụ ndị, ebe ha na-ahụ oke nke edemede ahụ, na-efufe isi ha nke ukwuu, na-agwa onwe ha: "Ee, nke ọma ...". Nke ahụ bụ ihe niile. Ọ dịghị ọmụmụ ihe ma ọlị. Kedu ihe kpatara ọmụmụ ji ebe ahụ - ha agaghị agụ ya kpamkpam.

Mana azụmaahịa gị, ọ bụrụ na ịchọrọ, ịnwere ike gụọ akụkọ dị mkpirikpi na nke na-enweghị nsogbu ebe ha ga-agbacha gị, aghọtaghị GI nke ngwaahịa dị iche iche, na ndabere nke a, ị ga-agbakọ ma tụta ihe maka onwe gị ebe ahụ.

Ndị na-agụ isiokwu banyere GI, nke m kpọtụrụ aha, nwere ike ịghọtaworị ihe na-eme. Kama ọ bụ maka gị, ezigbo onye na-agụ akwụkwọ. Ee, ee, kpọmkwem maka gị, maka onye na - agụbeghị akụkọ ahụ - m kọwara ya n'ụzọ dị nkenke.

Nke bu eziokwu bu na emeputala usoro maka ihe nnwale. A kọwara usoro a na saịtị nke ụlọ ọrụ kacha nwee aha ọma na ngalaba nke ikpebi glycemic index. Kedụ ụdị nzukọ ọ bụ na ụdị webusaiti o dere na akụkọ ị na-agụbeghị. Ma echere m na mmasị i nwere n'isiokwu ahụ abanyelarị ọkwa ọhụrụ. Eleghị anya ị nwere taabụ emepe emepe. Mara? Ọ na-emekwa ka e nwee olileanya.

Yabụ ebe a. Usoro gụnyere iri nri opekata mpe otutu ihe eji amuta ihe iji nweta 25 grams nke carbohydrates digestible. Usoro ọkọlọtọ gụnyere 50 g nke carbohydrates digestible. Edemede nke a, edekwara ya na edemede nke ike gwụchara m maka ịkọwa ya.

Ma ugbu a, anyị bulitere igwe mgbako wee gụọ. Mana buru ụzọ, ka anyị kpebie ihe anyị ga-abanye n’ime ngwa amamịghe a. Anyị ga-ewebata ihe edere na ngwugwu ahụ.

Nchịkọta dị iche iche, agwa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ enwerekwa iche. E nwere agwa nke naanị gram carbohydrates dị 100 gram, na mgbe ụfọdụ enwere ihe karịrị 7.5 g.

Ma nke a bụ ihe dị iche karịa oge 2.5.

Maka ọmụmụ ihe a, anyị ji agwa ndị a:

O nwere carbohydrates 3.7 g nke otu narị akụkụ.

Yabụ ka achọrọ carbohydrates dị 25 g dị ka achọrọ (dị ka usoro a si enweta glycemic index), anyị kwesịrị iji 675 g nke ngwaahịa a (25: 3.7 × 100 = 675).

Ọ dị mkpa ka ị ghee ihe karịrị ngwugwu 1,5 n'otu oche, ma mee ya ngwa ngwa o kwere omume (site na usoro ahụ, a na-eri ngwaahịa ahụ a mụrụ ngwa ngwa).

N'ihe banyere agwa, ebe naanị 3 g nke carbohydrates, ọ ga-adị mkpa iri 830 g (oke ahụ ga-adị karịa mgbe esiri ya). Ọmụmụ ihe dị otú ahụ ga-abụ ezigbo ule maka onye ọ bụla riri ya. Madụ agaghị agabiga ya, na-egbusi ụzọ egwuregwu nke iri nri sayensị.Otu onye, ebe ọ gbabara n'obere ụlọ ọgwụ, gbanahụ ya, ọ ga-alọghachi azụ n'oge ndị na-eri sayensị, anyị ga-achọpụta nke GI nwere eriri mkpụrụ.

Ma, ọ dị ka ihe dị ugbu a enwebeghị ndị ọrụ afọ ofufo iri nri agwa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na oke nnukwu akụkụ. N'ọnọdụ ọ bụla, enweghị m ike ịchọta ọmụmụ dị otú ahụ na weebụsaịtị weebụsaịtị nke Sydney University.

Eleghị anya, ọ bụ nha nha nke na-egosi dị ka mgbidi enweghị ike iru n’ihu onye nyocha. Ọ bụ ya mere "ndị edemede" nke haventanetị ga-eji kee agịga GI anụ n'isi. Nke a bụ azịza nye ajụjụ m jụrụ n’elu. Cheta, enwere ajụjụ echefuru echefu n'okpuru ọtụtụ okwu sochiri ajụjụ a? Obere mmiri, mana anyị rapara n’usoro (ajụjụ - nkọwa - azịza).

Ma ebe anyị ekwenyeghi na ndị edemede na Internetntanetị, anyị ahụghị azịza na weebụsaịtị nke Mahadum Sydney - ọ bụ oge ịmalite ngwa ọgụ dị egwu. Ma na nke a, a ga m agba ogbunigwe. Nke a bụ ụdị obi umeala a.

Na efere nke 400 g nke agwa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ọkara yabasị na àkwá abụọ

E nyere m iwu ọmụmụ a. Iwu ahụ gosipụtara ihe a ga-eme nyocha nke ọma - nke a bụ otu efere nke agwa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.

Ahịrị ndị ahụ kwesịrị ịbụ Serbian ma ọ bụ Polish. Ọnọdụ nke agwa abụghị ihe siri ike achọrọ - nke a bụ ọchịchọ. Achọpụtara m na ọ dị mkpa iji mejụọ agụụ a - a zụtara agwa Serbian string.

Mgbe m rụsịrị ọrụ na otu edemede na nchịkọta glycemic, m ka nwere glucometer na ọnụ ọgụgụ kichin, ndị na-esonye n'ọrụ a. Ma enweghị m mpempe ule, batrị dị na mita ahụ fọrọ nke nta ka ọ nwụọ.

Ya mere, zụrụ:

Ibe ule.
Batrị CR2032.
Mkpụrụ ọka Serbian na-ajụ oyi.
Chicken nsen C0.

Ọ fọrọ nke nta ka m chefuo - karịa eyịm.

Ngwakọta nke efere ule:

400 g nke agwa ọka oyi kpọnwụrụ.
Anụ ọkụkọ 2 C0.
87 g eyịm (ọkara yabasị).
Nnu (ma eleghị anya ihe dịka 4 g - esighi ike).
Mmiri (1/2 olu agwa, ma eleghị anya ihe dịka 300 ml - wụsara na anya).

Enyere m uzommeputa site n'aka ndị ahịa, onye m kpebiri na m ga-edebe nzuzo.

Nke a bụ ihe 87 g nke yabasị yiri:

Ndị a bụ agwa, eyịm na mmiri:

Ihe ndị a bụ agwa mgbe minit 30 nke ntakịrị gwọchara anụcha, na nsen abụọ gbajiri agbaji:

Edere foto nke efere emechara na mbido nkọwa nke nyocha Nke 1.

Olee otú ọmụmụ ihe ahụ

Ibu ọnụ tupu ọmụmụ ihe ahụ dị ihe dị ka awa iri na ise.

Oge ewere iri nri bụ nkeji iri na abụọ. Ihe onye choro ahia choro bu ka eji rie nri. Ọ bụrụ n’icheta, yabụ maka ịmụ maka ntule glycemic, a na-eri nri amụrụ ngwa ngwa o kwere omume. N'okwu a, nri emeghị nke ọma.

Na mgbakwunye na efere a nyochara, ọ nweghị ihe eri ma ọ bụ mmanya .ụrụ.

N'ime oge awa nke mbụ, ihe nrịba 10 nke glucose dị n'ọbara, na-atụle 6 dị ka oge ọmụmụ na-esote.

Efere eserese nke okpete

Site n'ụzọ, maka ịgbakọ GI site na iji usoro iwu pụrụ iche dị ISO 26642: 2010 ọ bụ naanị obere akụkụ nke eserese a ka a ga-eji. Onye na eserese dị n'okpuru na-acha uhie uhie.

Ihe osise

N'ụzọ dị ịtụnanya, otu nkeji mgbe nri ahụ gasịrị, glucose ọbara rọrọ 0.6 mmol / L. Nke a nwere ike ịbụ na mwepụta nke insulin na nzaghachi banyere nri dị na afọ, i.e. mwepu insulin abụghị glucose, kama ọ bụ oriri riri n’ime afọ.

Mbelata nke shuga dị na ọbara mgbe mmalite nke nri bụ nke mbụ m dekọrọ m n'oge nnwale ndị setịpụrụ mgbe m na-ede akụkọ banyere GI. Ya mere, oge a ka m dị njikere maka nke a ma mụta ọtụtụ ọghọm ọbara na mmalite nnwale ahụ. Mana ihe ijuanya bu etu shuga riri n’ime otu nkeji mgbe ihe oriri gachara. Na mmalite nke oge ntụrụndụ, i.e. maka oge a, apụrụ m itinye ọtụtụ anụ a n’ime afọ m, nke ga-eme ka afọ jupụta ma mee ka ntọhapụ nke glucagon dị ka peptide-1 (GLP-1 ma ọ bụ GLP-1), nke na-eme ka mmiri ọgwụ insulin dịkwuo elu.

E nwere ọnụ ọgụgụ abụọ dị elu. Oge izizi elu na nkeji iri abụọ na isii na iri isii na isii (5.6 mmol / L). Nke abụọ dị elu na nkeji 53 (5.8 mmol / L). N'okwu a, ọnụ ọgụgụ nke abụọ bụ 0.2 mmol / L dị elu karịa nke mbụ.

Ka ọ dị ugbua na nkeji iri asaa na anọ, omimi miri emi ruru 4.6 mmol / L. Nke jikọtara agụụ nke agụụ na-agafeghị oke. N'otu oge ahụ, akụkụ a riri buru nnukwu ibu - ozugbo ị risịrị nri, enwere afọ juru afọ. N'oge na-adịghị anya agụụ agụụ gafere, mana pụtara na ọdịda na-esote ruo 4.6 mmol / L na nkeji 109.

Mmechi site na omumu Nke 1

Enwere ike imebi ihe dị ntakịrị oge mmalite nri ahụ site na njehie ntụle (mpempe nwere ntụpọ, ọrụ elektrọnik, ma ọ bụ ihe ọzọ). Ọ bụ ihe amamihe dị na ikwugharị nnwale ahụ, mana n'ọtụtụ ọbara nnwale tupu nri ma ozugbo. Nke a ga - eme ka o kwe omume ịghọta ma ụdị ọdịda a dị na mbido.

Ọdịdị abụọ nke ịkọwa ọnụ ọgụgụ mgbe elu nke abụọ dị elu karịa nke mbụ nwere ike ịkọwa ya site na ihe abụọ.

Ihe mbu bu na nri adighi n’ime carbohydrates di egwu ovu. Ihe na-erughị nke kacha nta iji chọpụta GI.

Ihe nke abuo bu na eriiri nri ahu ogologo oge - nkeji iri na abua. Mgbe ị na-atụ GI a na-eme ya ngwa ngwa o kwere omume. Nke a nwere ike were m ihe dịka nkeji 3-4.

Isi ihe kpatara ya bụ n'ihi ihe mbu. O yikarịrị, ọtụtụ ndị ghọtara ihe kpatara ụkọ carbohydrates na nnwale ahụ nwere ike imegharị ezi mmetụta nke ngwaahịa ahụ, mana maka ndị na-aghọtabeghị, m ga-akọwa.

N'ime ahụike, a na-emepụta insulin ọ bụghị naanị mgbe erichara nri. Enwekwara nzụlite dị n’azụ. Imeju na-akụri glycogen dị n’ime ya, a na-ahapụkwa glucose n’ime ọbara. Glycogen imeju na-agbaji ọkachasị mgbe anụ arụ adịghị ike, i.e. mgbe agụụ guru gi. Insulin n'azụ na-ebufe glucose site na umeji glycogen n'ime sel.

Ebe ọ bụ na anụ ahụ na-eme ka glucose na insulin banye n'ọbara oge niile, ọbụlagodi na afọ efu, ihe na-egosi shuga dị n'ọbara na-agagharị, mana ọ dịghị anọ n'otu ọkwa ma ọ bụ na ọ na-agbada mgbe niile.

N'ihi ya, ọ bụrụ na n'oge a na-anwale ngwaahịa maka iwelite glucose n'ọbara ka ọ ghara iri carbohydrates ole na ole, mgbe ahụ, mgbanye shuga dị na mmiri nwere ike igbochi mgbanwe nke ngwaahịa a riri, ọ nweghị ike ịtụle nsonaazụ ndekọ ahụ ziri ezi.

Eriri agwa anụ ahụ

Otu onye ahịa ahụ nyere m iwu nyocha a, onye m na-agwaghị gị gị otu oge.

Iji tụnyere nsonaazụ nke ọma, aghaghị m ịzụta otu agwa ahụ na nke ikpeazụ. Ọ dịghị mfe, mana m mere ya.

Mkpụrụ ọka Serbian na-ajụ oyi.
Ihe mkpuchi.

Obere mkpumkpu banyere lancets.

Lancet bụ ngwaọrụ eji arụ ọrụ nke na-egwepu anụ ahụ (agịga).

Foto a na-egosi igbe m ji lancets zụta. Enweghị fim na-echebe ike na ya. Ọzọkwa, enweghị nchebe ọbụna imeghe, i.e. A na-emechi mkpuchi ahụ na teepu (lee foto), enwere ike ibepu ya, jiri lancet, tinye lancet ma megharịa teepu ahụ. Liquid nwere ike banye na igbe dị otú a site na oghere ndị ahụ, yana ọbụna ájá nyere ogo nke oghere ndị a. Na mkpokọta, ngwugwu dị otú a juru m anya.

Ọ dị mma, agaghị ewe m iwe maka nke a, ọ dị m ka ya bụrụ onye nrụpụta na onye mepụtara lancets ndị a nwụrụ n'ọrịa AIDS.

Hapu ha ka ha nweta hepatitis C.

Ka ha tufue okpukpu abụọ nke aka ya na ọ bụ ya.

Ngwakọta nke efere ule:

400 g nke agwa ọka oyi kpọnwụrụ.
911 ml mmiri (mgbe m tụrụ ya nke ọma).
5-6 g nke nnu (akpịrịkpa gosipụtara 5 ma ọ bụ 6 g).

Ngwugwu zuru ezu i.e. 400 g, wụsara n'ime ite:

911 ml mmiri wụsara, 6 g nke nnu tinye:

Mgbe ọ sachara, a na-ete ofe ahụ maka minit 16 ọzọ.

Edere foto nke efere emechara na mbido nkọwa nke nyocha Nke 2.

Mmechi site na omumu Nke 2

Nkeji abuo mgbe ebido iri nri, enwere mmụba n’ọbara shuga. Nke a nwere ike ịbụ n'ihi mgbanwe dị n'ọbara shuga site na ndabara (na-enweghị nri enyere ya). Ka m chetara gị tupu mmalite nri, m dere mgbanwe 0.2 mmol / l maka nkeji abụọ.

E nwere okpukpu abụọ dị elu, nke na-eme "ngere" nke eserese ahụ ewepụghị.

Tụnyere nke ọmụmụ abụọ

Tụnyere akụkụ abụọ ahụ, enwere ike ịhụ na nke mbụ ọ fọrọ nke nta ka ebe niile dị elu. M na-ejikọta nke a ọ bụghị naanị na esi esi esi agwa, kamakwa na steeti ahụ. Enwere ike ịhụ na ugbua na mbido n'okwu mbụ enwere shuga dị elu (5.5 mmol / l, ọ bụrụ na nke a abụghị njehie). N’ezie, ọ ga-adị mma imeghachi nyocha ndị a ọzọ, ọbụnadị nke ka mma, iji duziekwa ha na onye ọzọ. Iji chọpụta glycemic index, n'agbanyeghị, a na-anwale ngwaahịa a na mmadụ iri dị mma. Mana nke ahụ bụ, ọ bụ ya. Nke a ka nma karie ka ichota ozo.

Agụụ n'oge nnwale ahụ nwere mmetụta siri ike karịa n'oge nnwale ahụ, ebe agbakwunye eyịm na akwa.

N'okwu abụọ ahụ, enwere ọnụ ọgụgụ dị elu okpukpu abụọ, nke na-eme ka slide ahụ dị larịị.

Obosara nke okpukpu abụọ ahụ dị elu n'okwu nke mbụ bụ nkeji 24 (29-53), na nke abụọ na nkeji 23 (16–39). Mana n’ile anya, ọdịiche ahụ yiri nnukwu n’ihi eziokwu ahụ bụ na na nke mbụ, mmụba ọnụ ọgụgụ ahụ adịghị nkọ dị ka nke abụọ. Ọzọkwa, a na-emepụta ntụpọ nke ọdịiche ka ukwuu n'ihi eziokwu nke abụọ (ofe) dị n'okpuru nke mbụ n'ihi nke a na-ahụ mpaghara mpaghara na usoro nke mbụ dị ka ihe mmịfe megide ndabere nke usoro nke abụọ, i.e. ọkwa 5.2 mmol / L nke akụkụ nke abụọ dị elu karịa ọnụ ọgụgụ kachasị elu, na nke mbụ ọ bụ mpaghara ọdịda (0.3 mmol / L na-erughị nha maka afọ efu).

Oke elu na nnwale nke abụọ a mere ngwa ngwa. Nke a mere na nkeji nke iri na isii. Na nnwale nke mbụ, ọ bụ na nkeji nke 29.

Mgbada kachasị na nnwale nke abụọ dịkwa tupu - na nkeji nke 50. Na mbu - na 74th.

Eleghị anya, oge kachasị elu dị iche iche bụ n'ihi ọnụnọ n'ọnọdụ mbụ nke mgbakwunye n'ụdị àkwá (abụba na protein). Nnwale ndị gara aga m tinyere mgbakwunye nke mmanụ, nke m na-akọwa n'isiokwu banyere GI, na-agba akaebe na nke a.

Nchọpụta izugbe sitere na ọmụmụ abụọ

Dika nsonaazụ nke ihe omumu abuo, enwere ike ikwu na 400 g (raw raw) nke ngwaahịa a na - ebuli shuga ma e jiri ya tụnyere oge tupu ịmalite nri site na naanị 0.3 mmol / l.

N'okwu abụọ ahụ, enwetara ọnụ ọgụgụ dị elu okpukpu abụọ, ma ọ bụ enwere ike ịsị na slide dị larịị nwere ọnụ ọgụgụ kachasị elu nke nkeji 23-24. Ikekwe nke a bụ n'ihi ntakịrị ala nke carbohydrates digestible kwa na-eje ozi - 23 g na ọmụmụ ihe mbụ (15 + 8 g site na eyịm) na 15 g nke abụọ.

A ga-echetarịrị na n'ihi ezughi oke carbohydrate na ọmụmụ ihe abụọ a, ekwesịrị ịgwọta nsonaazụ ya nke ọma, ebe ọ bụ na ndabara nwere ike imebi ọnya glucose na ọbara.

N'ụzọ doro anya, site n'echiche nke nri, agwa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ bụ ngwaahịa nwere ikike iji nye mmụba glucose dị ala n'ọbara, n'agbanyeghị eziokwu ahụ bụ na carbohydrates dị na ngwaahịa a bụ ihe kachasị (kachasị) akụkụ nke uru nri. Ọbụna ezigbo ụda olu ga-ebuli shuga obere obere. Mana n'otu oge ahụ, satiety anaghị adị ogologo oge, ọkachasị n'ihe banyere ofe.

Tụnyere ya na ngwaahịa ndị ọzọ

Echere m na ọ ga-atọ gị ụtọ ma ọ bụrụ na i jiri ihe atụ sitere na agwa na kọlọ na ngwaahịa ndị ọzọ.

Eji m akụkụ aka nke ụfọdụ ngwaahịa m nwalere na ederede na nchịkọta glycemic na akụkụ nke sitere na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.

Okwesiri iburu n'uche ozugbo na ntụnyere ntule ga-abụ ihe na-ezighi ezi, ebe akụkụ ụfọdụ nke ngwaahịa ndị ahụ bụ gram 80 nke carbohydrates, na n'ọmụmụ ihe a bụ naanị 15 na 23. Mana ka na-atọ ụtọ. Ọ bụ eziokwu?

N'otu oge, olu nke kọlịflawa mkpụrụ osisi ma n'ọnọdụ abụọ karịrị nke ule ya na ngwaahịa ndị ọzọ.

Na eserese nchịkọta anyị, agbakwunyere m akụkụ ndị ahụ:

osikapa ogologo ọka
shuga na mmiri
ahịhịa dị ụtọ nke nwere mịrị sitere n'osisi Piskaryovsk.

Y’oburu n’inweta mmekorita nke uzo shuga na osikapa, mgbe ahu ihe ndi a gabu oke elu na mmiri miri emi. Kariri ngosipụta na shuga. Nke a pụtara na ngwaahịa ndị a, ma e jiri ya tụnyere ndị ọzọ na usoro anyị ejikọtara ọnụ, bụ ihe kachasị 'na-atọpụ' glucose n'ọbara.

Mana ndị nwere ọrịa shuga, yabụ ha maara na shuga na osikapa na-abụghị nke ọma maka ha.

Ọ bụ ihe na-adọrọ mmasị karịa ma e jiri ya tụnyere agwa na curd. N'elu, ukwu na-atọ ụtọ nke ukwuu, a na-ahụ ya dị ka eji megharịa ọnụ. Iji nweta 80 g nke carbohydrates, ị kwesiri iri 421 nke ngwaahịa. Nke a bụ ihe karịrị ngwugwu 2. Nke a bụ akụkụ mara mma, nke siri ike ịghara iri. Na ihe a niile, mpaghara dị elu wulitere shuga naanị 5.8 mmol / l, nke dị ka ọtụtụ agwa eriri yabasị na akwa. Nke a n’agbanyeghi eziokwu na enwere carbohydrates dị okpukpu 3.5 karịa n’otu akụkụ chiiz karịa na nri agwa.

Nzaghachi nke glucose ọbara sitere na curd mass bụ ma eleghị anya n'ihi eziokwu na mgbakwunye na carbohydrates, ngwaahịa a nwekwara protein na abụba, nke ngụkọta dịka ezigbo carbohydrates na grams. Nke a na aka kwusi na oke mmiri nke carbohydrate. Na mgbakwunye, chiiz ụlọ nwere ndepụta insulin dị elu ma ọ bụ, dịka a na-akpọkwa insulinemic index. Ma ebe enwere nnwepụta insulin dị ukwuu, mgbe ahụ, enwere ike ịtụ anya ịrị elu nke glucose na ọbara dị ala karịa ma ọ bụrụ na enwere mgbapụta nke insulin na obere obere.

Aro

N'inwe nnwale anụ ọhịa abụọ, ma nwee ahụmihe n'ogologo ogologo oge eriri afọ, yana ahụmịhe na ngwaahịa ndị ọzọ, ana m ewere nnwere onwe na-atụ aro ihe ndị a.

Esi nri mmanụ nwere akwụkwọ nri.

Dịka m dere ugbua, na nkeji nke iri atọ na isii ka m risịrị ofe ahụ, enwere m agụụ agụụ. Dịkarịa ala, ọ gbasiri ike tupu ya eriwe ihe karịrị awa iri na atọ. Na nkeji iri na otu (iri na otu) mgbe irichara ofe ahu, agu guru naani oku. Echiche na-atụgharị n’isi m: “Kama, nnwale a mebiri emebi agachaworị, m ga-eri ya.” Ma ka emechara, ọ gafeghị awa 2 ka nri ahụ gasịrị.

Mgbe agwa ndị ahụ na àkwá na yabasị, ụdị nlelị ahụ emeghị. Achọpụtara agụụ nọkarịa ka otu elekere gachara, o wee sie ike karịa n’iru nri. Ikebịghike, enye ama okụrede, afiak ọtọn̄ọ, ke se iwakde ibe hour ye ubak ke utịt udia ama. Ma n'oge ahụ, ọ na-esighi ike karịa tupu nri ahụ.

Nri ahụ nwere àkwá na yabasị nwere ntakịrị carbohydrates - ọkara yabasị (carbohydrates 8 g), nweekwa abụba na protein karịa n'ihi nsen ọkụkọ abụọ. N'ezie, nke a kwesịrị inye ọtụtụ satiety, mana enwere nnukwu ọdịiche.

N’elu, ebula m ụzọ maka nnwale na mgbakwunye nke mmanụ ihe oriri, mgbe shuga na-agbanwe n’ụzọ ha. Dịka ọmụmaatụ, mgbe m nwalere 80 g nke carbohydrates site na osikapa ogologo ọka na-acha ọcha na mmanụ sunflower, agụụ na-eri ihe na-acha ọcha karịa awa 3 mgbe ngwụsị nri ahụ gasịrị, mgbe awa 5 gasịrị agụụ ahụ dị, ma ọ dịghị nnukwu ike. Mgbe m nwalere otu osikapa na-enweghị mmanụ nri, mgbe awa 2 gachara, agụụ bidoro sie ike. Ka m chetara gị na ugbua n’ime nkeji iri atọ na isii ka m richara ofe si na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, enwere m agụụ agụụ.

Ọ bụrụ n ’ịchọrọ inwe afọ ojuju ka ọ dị, mmanụ mmanụ ga - enyere gị aka na nke a. Ihe dị kalori nke nri ga-abawanye ntakịrị, mana n'ikpeazụ ị ga - enweta uru n'ihi satiety, gbakwunye anụ ahụ nwere abụba bara uru. Na mgbakwunye, site na otu akụkụ nke carbohydrates, glucose na ọbara gị ga-ala ala.

Ọ dị mma, a mara m, gụnyere agwa agwa n'ime nri nri gị, ọ bụrụ na ịbabeghị.

Nkwenye

Yabụ na ị gụọ akụkọ mara mma banyere agwa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Ma ọ bụ echefuru?

Ma nke a ezughi gị. Ma i dee edemede.

Site n'ụzọ, ọdịdị nke edemede a na ụwa abụghị naanị urum. Obere obere na ntinye aka zuru oke nye onye ahịa nke ọmụmụ a.

Ọ dị mma, lee isiokwu! - fesaa n’isi gi.Ma ị gaghị enwe ike igbochi mkpali ahụ, ị kpebiri iso njikọ a iji nyefee obere akwụkwọ ekele gị n'aka onye edemede. Knowsnye maara, ma eleghị anya nke a bụ nhọrọ nke ekele nke ga-agba ya ume ide ọtụtụ oge na blọọgụ, ikekwe ọ bụ otu a ka ị ga - esi gbaa ya ume iduzi nchọpụta ọhụụ. N’ezie, site n’oge edere ederede gbasara mkpụrụedemede glycemic ruo n’de ederede a, afọ 3, ọnwa 4 na ụbọchị 4 agafeela. Ọ naghị abụkarị maka isiokwu nyocha.

Want chọrọ nyocha ọhụụ? - Enwere m ha!

I nwere ike ichere ka mmadu nye iwu ka emee ihe ohuru banyere otu ahia nke dikwa gi nma.

Can nwere ike ichere ma nwee olile anya na ọchịchọ ebumpụta ụwa nke onye dere saịtị ahụ ga-emeri ya, ọ ga-eduzi ọmụmụ ihe onwe ya, dịka o mere na akụkọ banyere glycemic index.

Nwere ike ikwenye n’ọrụ ebube ma ọlị - na ị ga - ahụ saịtị ọzọ ebe onye edemede ọzọ na - eduzi ụdị nchọpụta ahụ.

Mana ọ bụrụ n’ezie nwere mmasị n’ezie etu glucose ọbara si agbanwe site na ngwaahịa ma ọ bụ n’ite, mgbe ahụ ị nwere ike inye m akwụkwọ ọmụmụ a.

Ndị na-agụ otu akụkọ banyere GI aghọtaworị na glycemic index bụ ihe na-adịghị emetụta. Ọ bụrụgodi na akọwapụtara usoro a na ngwaahịa, etu glycemic curve si na ngwaahịa a bụ ihe a na-apụghị ịghọta. Ole mgbe, nfe ole shuga na-ebili, ebee ka ọghọm di, olee mmị ma ọ dị nro? Onweghi ihe doro anya. Ajụjụ nke ntụkwasị obi na GI ndị a sitere na saịtị ụfọdụ ebe ahụ ka bara uru. Na mgbakwunye, anyị anaghị eri nri iche iche - anyị na-agwakọta ha. Na ịchọta GI maka ngwakọta nke ngwaahịa (efere) bụ ihe niile agaghị ekwe omume.

Yabụ, ọ bụrụ na, dịka ọmụmaatụ, ịchọrọ iwebata ngwaahịa ma ọ bụ nri ọhụụ n’ime nri gị, mana enwee nchegbu banyere nke a, ị ga - enye m akwụkwọ omumu ga - enye gị echiche gbasara mmetụta ngwaahịa a ma ọ bụ nri dị na glucose ọbara.

Na mgbakwunye na usoro ahụ n'onwe ya na eserese ahụ, ị ga-anata akụkọ nyocha m na nke a.

A ga-ede edemede na saịtị a, nke pụtara na ọ bụghị naanị gị, mana ndị ọzọ na - agụ akwụkwọ ga - amụta eziokwu niile gbasara otu ngwaahịa. N'otu aka ahụ, ị ga-enye aka na iwebata ihe ọmụma ọhụrụ n'ime ụwa.

Na akwukwo ndu a banyere webata ihe omuma n’ime uwa, ka m hapu gi.

Atọ glycemic nke ụdị agwa dị iche iche

Ọbara shuga bụ ihe ndekọ glycemic. Ka ọ dị elu karị, ngwaahịa ndị ọzọ na-emerụ ahụ maka onye ọrịa shuga. Na mgbakwunye na nsonaazụ ọbara, GI dị elu nwere ike ibute uru dị ukwuu na itinye ego na abụba.

Na glycemic index nke agwa stew:

agwa ndụ ndụ - 15 nkeji.,
agwa uhie - 35 nkeji.,.
agwa ọcha - 35 nkeji.,.
agwa mkpọ - nkeji iri asaa na anọ.

Mmanụ a iledara n'ọkụ ma ọ bụ nke stewed kwesịrị ịbụ akụkụ nke nri nke ndị niile na-agbaso ezigbo ihe oriri ma na-ahụ glucose n'ọbara. Ndị na-arịa ọrịa shuga ekwesịghị iri agwa ahịa mkpọ. Ndepụta nke ihe ndị dị elu glycemic bụ n'ihi mgbakwunye shuga na agwa mgbe oge nchekwa.

Ezigbo ihe oriri

Agwa bara uru ọ bụghị naanị maka GI dị ala, kamakwa maka ọdịnaya protein dị elu ha. Ngwongwo a na --eme ka mmanu aria no na - ewuli nri maka ndi n’egwuregwu, ndi mmadu n’agba oru ike, ike gwusi ha mgbe oria di nkpa. Ihe dị kalori nke agwa sie dị ala ma nwee ike ịdịtụ iche dabere na ọdịiche dịgasị iche iche:

leguminous - 25 kcal,
ọbara ọbara - 93 kcal,
ọcha - 102 kcal,

Ihe ngbanwe

Enwere ụfọdụ mgbochi na iri agwa. A ga-ahapụ beresị nri ma ọ bụrụ na ọrịa adịghị:

Agwa na nkata

imeju
eriri afọ
iwe ọrịa nke eriri afọ,
ọria aru
nnukwu cholecystitis
pricks
ọnya afọ na ụba acidity.

Okenye ndi mmadu choro ka ha rie oke ahihia, dika ihe omuma nke oria n’eme ihe n’agha na emetuta osuso ngwu.

GI na-bụ ọnye?

Ndepụta Ngwaahịa Glycemic bụ ngosipụta mgbakọ na mwepụ nke ike ịgbanwe ọkwa shuga. A na-akpọ ntụpọ ntụpọ glycemic index nke achịcha ọcha ma ọ bụ glucose - 100. A na-akpọ ntụpọ glycemic nke 70 dị elu, n'okpuru 55 dị ala, site na 56 ruo 69 - ọkara.

Iri nri digestion, obere okpukpo shuga mgbe ị nwetasịrị nri na ndepụta glycemic dị ala: ihe a niile ga - emetụta ọdịdị nke mmadụ ọ bụla. Ngwaahịa nwere ndepụta dị obere glycemic:

akwụkwọ nri - pasili, basil, dil, letus, cucumbers, tomato, eyịm, akwụkwọ nri, broccoli, radishes, kabeeji, garlic,
mkpụrụ osisi na bred - ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe ọ bụla ma e wezụga kiwi, mango, melon, banana, anyụ, mịrị na ụbọchị,
Ahịhịa - agwa, agwa, agwa, veti, agwa, uyi, lentil,
Achịcha - soy ntụ ọka, soy achịcha, couscous, ọka beli pel na mmiri, pasta na ntụ ọka, oatmeal, achịcha ọka.

Insulin, nke batara n'ọbara gabiga ókè na shuga, na-akpali mmepụta nke enzymes pụrụ iche nke na-eme ka abụba na-aba ụba ma na-echebe ha pụọ na mbibi. Ma ọ bụrụ na anyịnya na -emepụta insulin nke a na-ahụkarị kwa ụbọchị, mgbe ahụ, yabụ, na-enye aka, na-enyere aka imebi abụba ma belata oke ahụ. Ọ na-atụgharị na ka nri ndị nwere nnukwu shuga na ntụpọ glycemic (achịcha ọcha, ogbe achịcha) dị na nri anyị, ịdị ahụ ya kwụ ọtọ ma ọ bụ tolite.

Ndepụta nri glycemic maka nhọrọ nri

Iri nri mgbe nile dika otutu ihe glycemic nwere ike ime ka onodu hypoglycemia - bukwa obara di ala. Ihe mgbaàmà bụ isi, ọsụsọ oyi, enweghị ike, ịma jijiji. Yabụ, nri kwesịrị ịdị iche, ihe oriri nwere ogo yana glycemic index kwesiri ịdị na ya n’ime obere ihe.
Ndekọ mkpụrụ glycemic dị elu na ngwaahịa bara uru, dịka ọmụmaatụ, maka ndị na-eme egwuregwu. Nke a na - enyere aka na mmepe nke ihe kachasị mkpa nke ike - glycogen. N'okwu a, ọ dị mkpa ịchọta nguzozi nke onwe gị ma were nri nwere ọtụtụ carbohydrates dị ka ahụ gị chọrọ. Dịka iwu, ndị na - enye ihe dị arọ (ngwaahịa nwere nnukwu ntụpọ glycemic) na - ewere ndị na - eme egwuregwu mgbe ha nwegasịrị mmega ahụ, mgbe ike nke anụ ahụ dị.
Ikwesighi ime nri menu naanị na ndabere nke glycemic indexes nke ngwaahịa. Ezigbo ihe oriri dịkwa mkpa.
N'adịghị ka mgbasa ozi, ngwaahịa na-edozi ahụ - ihe na-eme ka swiiti (Mars, Snickers) - abụghị ihe kachasị mma maka carbohydrates. Carbortats na abụba dị mfe na ihe mejupụtara ya ga-akpatara ndị mmadụ nsogbu karịa ịdị mma.
Fluidụ mmiri mgbe ị na-eri nri na-eme ka nchịkọta glycemic nke ngwaahịa na-abata. Ọ bụ ya mere ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na-ekwu na ha agaghị a foodụ mmiri.

Bean Index

Ndị chọrọ ịnwe ọrịrị na nke dabara adaba na-anwa izere iji ọka (soy, vetch, agwa, lentil, chickpeas, pea, lupins, peanuts). A na-ahụta ha kalori nwere oke oke, mana iwepu ya na nri gị bụ nnukwu mmehie. Legumes nwere nri n'ụba, ihe ndị metụtara, protein osisi, fiber na vitamin nke otu B. Ma mkpụrụedemede glycemic dị ala, yabụ, mkpo nwere mmetụta bara uru ọ bụghị naanị na ọnọdụ ahụ dum, kamakwa na ọnụ ọgụgụ ahụ.

Agwa bụ ngwaahịa a ma ama n'etiti ndị na-eme egwuregwu, ndị ọrịa mamịrị na ndị ji nlezianya nyochaa ọnụ ọgụgụ ha.

Ngwongwo bara uru nke agwa bụ naanị ihe ịtụnanya:

ngwaahịa dị ụkọ nwere ọtụtụ vitamin - C, K, E, PP, B1-B3,
protein na-arụsi ọrụ ike na ngwakọta agwa nwere nnukwu ihe oriri na-edozi ahụ, naanị ya na anụ,
pasent nke oriri protein - 80%,
ihe ngosi glycemic nke agwa - site na 15 ruo 35.

Ahịhịa ọcha nwere ntụpọ glycemic kachasị elu n'etiti ụdị ya niile -35, n'ihi na o nwere ọtụtụ carbohydrates, ọbara ọbara - 27, na siliculose naanị 15. Naanị mkpọ mkpọ anaghị agbakwunye ahụike, glycemic index - 74. Nke ahụ bụ n'ihi na agwa bara ụba n'ụba na usoro nchekwa. shuga. Ndị dọkịta na-atụ aro ọbụna onye ahụ ike ka ọ rie agwa na ngwaahịa n’ime ya opekata mpe ugboro abụọ n’izu.

Peas abụrụ nke a ma ama kemgbe ncheta oge. Ọ bụ ezigbo protein, stachi, vitamin, amino acid, eriri na shuga dị mma. Na mgbakwunye, fructose na glucose sitere na peas nwere ike banye n'ime ọbara ahụ ozugbo, na-enweghị mmepụta insulin. Enzymes pụrụ iche na-enwekwa ike wedata ihe glycemic index nke ihe oriri riri. Ngwongwo ndị a na-adịghị ahụkebe na-enyere aka mee ka ọ̀tụ̀tụ̀ shuga dị ka ihe nkịtị, nke na-eme ka ndụ ndị ọrịa shuga dịkwuo mfe. Ekwesịrị icheta na peas dị ọhụrụ nwere ntụpọ glycemic dị elu - 50, agwa ofe maka ndị chọrọ ifelata ga-abaghị uru -86. Ahịrị a mịrị amị nwere glycemic index nke 45. GI kacha nta nwere nkụ peas na -25. N’adịghị ka mkpo ndị ọzọ, a pụrụ iji peas dị ọhụrụ, bụ́ nke ọ na-enweghị ihe oriri mee ka ọ bụrụ nri.

Anụ ọkụkọ Turkish bụ ezigbo ụlọ nkwakọba ihe oriri. Chickpea gabigara ụdị mkpo ndị ọzọ dị na protein nke bara uru, lipids na nri afọ. Oleic na linoleic acid n'ime ihe mejupụtara ya bụ enweghị kọlestrọl, ya mere, a na-etinye obi gị dum na-enweghị mmerụ ahụ. Agbanyeghị na oke ọkụkụ bara ụba n'ụba nke nri, phosphorus, magnesium, potassium na sodium, enweghị amino asịd dị mkpa. N'akụkụ a, ndị na-ahụ maka nri na-atụ aro iri akwa ọkụkọ na pasili ma ọ bụ osikapa, mgbe ahụ nri ga-eri ahụ ahụ ga-enweta ahụ gị nke ọma. Chickpea nwere ntụpọ glycemic dị ala nke -30, yabụ agụnyere ya na nri ụbọchị ịbelata, ndị na-eme egwuregwu na ndị na-arịa ọrịa shuga. Ndị dọkịta na-atụkwa aro ka ndị na-arịa ọbara mgbali elu ka a na-akọ ọkụkọ dị ka ngwaahịa bara ụba nke nwere sodium dị ala. Ndị na-amụ banyere mmiri na-ewere ọkụkọ ka ọria, wee gosipụta ike ya na-akpali ma na-edozi ọrụ bowel.

Ihe mejuputara ulo a bu ogwu nke nwere aru di aru nke aru na aru aru ike. Lentils nwere nkezi glycemic index - dabere na ụdị na usoro nkwadebe, site na 25 ruo 45. Mpempe akwụkwọ mkpọ nwere ike iweta abaghị uru ọ bụla, ndekọta glycemic ya bụ 74. Ma lentil nwere efere nwere ike bụrụ ezigbo enyemaka n'ọgụ megide ọrịa shuga na oke ibu. Achịcha Lentil bụ nnukwu nhọrọ maka ndị na-eme egwuregwu.

Soybean pụtara ọdịiche maka ihe ndị ewu ewu. Ọ na-akọ ma na-eripịa ihe niile na mpaghara ụwa. A na-eji soybeans gosipụta maka ọdịnaya ha nwere nnukwu protein na abụba. A na-eji ha na mmepụta nke ụdị ụdị nri anụmanụ niile. Soy sauce bụ ihe ndabere nke nri ọdịnala Orient na nke China. Nri nke Europe abatala mgbanwe n'oge na-adịbeghị anya ma gbakwunye soy sauce na efere ya, na-enye ngwaahịa ọ bụla ihe pụrụ iche na-esi ísì ụtọ. Mgbe ị na-ahọrọ ofe, ọ dị mkpa ịmata ọdịiche dị na mbụ ngwaahịa nwetara site gbaa ụka. Dịka iwu, onye nrụpụta na-egosi nke a na ihe ederede mara mma na aha.

Ezigbo soy sauce nwere soybean, ọka, mmiri na nnu. Ọnụnọ nke ihe ndị ọzọ eji eme nri na-egosi na ị na-ewepụrụ ihe niile bara uru nke ihendori eke. Ihendori soya na-enweghị friji nwere frizedmic nke 0, na -eme ka ọ bụrụ ụdị nri pụrụ iche. Ọ bụ ihe ijuanya na Tamari soy sauce mere na-enweghị ọka wit nwere glycemic index nke 20. N'ụzọ doro anya, ọka wit n'oge usoro ịgba agba na-emepụta enzymes pụrụ iche na-emebi shuga.

Ka ịhọrọ ihendori mara mma nke zuru oke, ịkwesịrị ị paya ntị ọ bụghị naanị na ihe mejupụtara ya, kamakwa ọdịdị na isi. Ọgaranya, mana n’otu oge ọkụ na -adịghị ụtọ nke ukwuu, agba pụtara ìhè bụ akara na -eme ihendori ahụ dịka ntughari mbụ ahụ siri jigide ihe niile bara uru.

Ndepụta ọka

Creeals ga-anọrịrị na nri nke ndị na-ahụ maka ahụike na ọdịdị ha. Ndepụta glycemic dị ala, enweghị abụba na nnukwu mmiri nke carbohydrates mere ka ha bụrụ ihe dị mkpa maka ndị egwuregwu. Buckwheat, couscous, oatmeal, ọka bali, ọka breeki, osikapa agba aja, ahịhịa osikapa, ọka bali bụ ndị nnọchianya ezinụlọ nwere ọka nke nwere ntakịrị glycemic index. Couscous bụ ọka a ma ama dabere na ọka wit durum, nke kachasị site na semolina. Nnukwu ihe ndị dị ndụ na ọtụtụ ihe mejupụtara vitamin na ịnweta emeela ka couscous bụrụ ngwaahịa dị mkpa nke na-ejigide ọkwa ike na ịdị mkpa. Ndị dọkịta na-atụ aro couscous ka ọ bụrụ ọgwụgwọ maka nkụda mmụọ na ike ọgwụgwụ. Couscous na-ahụkarị ụra, na-eme ka akwara ndị mmadụ ghara ịba uru, ihe na-alụso ọrịa ọgụ na obi.

Achịcha bụ ngwaahịa a gwara ọgwa. Rigbasi mbọ ike maka ịdị felata na - ewepu ya na nri ha. Agbanyeghị, ogbe achịcha ụfọdụ ụdị nwere ndepụta glycemic anabatala. Achịcha ojii, rye, ugu, nwere bran, mkpụrụ akụ dum dị mma maka nri ndị ọrịa mamịrị. Isi ihe bụ ịhọrọ achịcha ọka wit na ntụ ọka durum na-enweghị ihe mgbakwunye na-enweghị isi ma ọ bụ ghaa ya n'ụlọ gị.