Ntụ ọka maka ndị ọrịa mamịrị: kedu ihe ịchọrọ ịmara?

Ntụ ọka ọka nkịtị na-adịkarị maka ndị ọrịa mamịrị, ọ dị mwute ikwu, abụghị nhọrọ kachasị mma, n'ihi na ọ nwere ndepụta ntụ ọka glycemic dị elu. Ma ewekwala iwe ma gọnarị onwe gị ụdị nri na-atọ ụtọ. Ka ị ghara imerụ ahụ, ọ zuru ezu iji ụdị ntụ ọka ndị ọzọ ma họrọ usoro nri.

Njirimara nke ihe eji eme nri

Iji mee ka nri shuga dị iche iche wee tinye nri ya, ọ dị mkpa ka ị buru ụzọ chọpụta atụmatụ nke nkwadebe ha, ya bụ, ntụ ọka a ga-eji maka ya, nke na-atọ ụtọ ịhọrọ, ma à ga-eji àkwá ọkụkọ, na ihe ndị ọzọ.

Must ga-amararịrị na n’ime achịcha, ma ntụ ọka ma ejupụta dị mkpa. Nke ahụ bụ, ịnweghị ike iji ntụ ọka dị mma ma n'otu oge ahụ nwere nnukwu ụtọ dị ukwuu na nnukwu shuga, yana nke ọzọ, n'otu n'otu.

Iwu usoro isi mee ịrịa ọrịa mamịrị gụnyere:

Ngwa a rụchara ekwesịghị ịdị elu-kalori, n'ihi na ọtụtụ ndị ọrịa nwere ike ibu ibu,
Ọ bụrụ na achicha ahụ dị ụtọ, werezie mkpụrụ osisi na tomato mịa mkpụrụ. Dịka ọmụmaatụ: apụl, cherị, aprịkọt, currants. Ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ ịme achịcha achịcha, ọ dị mkpa ịhọrọ ụdị abụba dị obere, dịka anụ ezi, tolotolo, ọkụkọ, oke bekee,
Otutu akwukwo esi eme mmiri ara ehi na ahihia. N'okwu nke a, a ga-enye ụdị maka abụba dị ala dị ala,
Kwesịrị ịhọrọ ihe ndị nwere obere ndekọ glycemic.
Na mgwakota agwa a ga-eme nke ọma n'enweghị àkwá. Mana, ọ bụrụ na nke a agaghị ekwe omume, mgbe ahụ ọnụ ọgụgụ ha kwesịrị ịdị ntakịrị, ọkacha mma ọ bụghị karịa otu,
A naghị akwado shuga, karịchaa ma ọ bụrụ na achọrọ ịme achịcha maka ndị nwere glucose ọbara dị elu. Ewela iwe, ugbu a na ụlọ ahịa ị nwere ike ịchọta ndị na-enye ihe ụtọ pụrụ iche. You nwekwara ike ị paya ntị na ihe ndị sitere n'okike dịka stevia, fructose, sorbitol,
Bọta abụghị nhọrọ kachasị mma maka ọrịa shuga, ya mere, a na-atụ aro iji ya dochie ya na olive, ọka ma ọ bụ aki oyibo. N'ọnọdụ dị oke njọ, ịnwere ike ịnwe margarine nwere obere abụba.

Na mgbakwunye na usoro nri, ọ dị mkpa ị attentiona ntị na iwu ụfọdụ maka iji mmiri eme achịcha nke ndị nwere ọrịa shuga. Ndị a gụnyere:

Jiri naanị ihe eji eme achịcha
Rie ihe achicha riri nne n’obere onu. Ọ ka mma ịkesasịa ya na obere mpaghara,
Ighapu onwe gi jiri ezigbo ihe si na ekwenti adighi adighi adi. Akwadoro ihe kariri 1 oge kwa izu,
Ekwesịrị ileba shuga ọbara tupu ị consumụ mmiri, na mgbe ọ gachara.

Ndị ọrịa mamịrị chọrọ naanị ngwaahịa dị mma

Ọ bụrụ n’iburu n’uche na usoro iwu ndị a niile, ị ga - akwụli ụgwọ ihe ndị kachasị amasị gị n’emebighị ahụike gị.

Cipleskpụrụ ntụ ọka ntụ ọka

Na nke izizi ịhọrọ ntụ ọka, mmadụ nwere ike ijuanya n'ụdị dị iche iche dị taa. Ka ị ghara imehie ihe, ọ dị mkpa ịmata usoro nhọpụta ndị a:

Ndekọ glycemic. Nke a bụ ihe mbụ ịchọrọ ị paya ntị. Obere ya ka ọ ka mma
Ngwaahịa kwesịrị ịdị ka ihe dị ka okike.
Ngwakọta, agba na isi ga-abụ ihe e ji mara ntụ ọka ụfọdụ,
E kwesịghị inwe ihe ịrịba ama nke nrụrụ aka.

Speciesdị dị ka oat, buckwheat, osikapa, ọ ga - ekwe omume ịme ya onwe gị n'ụlọ iji kọfị kọfị.

Ihe omumu glycemic nke akara di iche

Mgbe ị na-ahọrọ ntụ ọka maka ndị ọrịa mamịrị, akara ngosi ya na-arụ ọrụ kpọmkwem. Nke a dị ezigbo mkpa maka ụdị shuga 2.

Iji ghọta usoro ịhọrọ, ọ dị mkpa ịmata ihe ndị a:

Ndepụta glycemic dị ala - site na nkeji 0 ruo 50,
Mmụba glycemic index - site na 50 ruo 70,
Ego glycemic dị elu - ihe karịrị 70 nkeji.

Dabere na nke a, ị nwere ike ikpebi ngwa ngwa ụdị ndị a na-atụghị aro maka ịme achịcha. Ndị a gụnyere:

Ime ọka - 75 nkeji. Ọ bụ ụdị a ka a na-ahụkarị na ụlọ ahịa na kichin,
Ntụ ọka osikapa - 70 nkeji. Obere obere karịa ọka wit mana a ka nwere ndepụta dị elu, ọ naghị adabara ndị ọrịa mamịrị,
Ọka ọka - 70 nkeji. O nwere ọtụtụ ihe bara uru, mana, ọ bụ ihe nwute na glycemic index dị elu.

Kama nke ahụ, a na-ahụta ụdị ndị dị ka ọrịa shuga maka ndị nwere ikike:

Ngwurugwu flax - 35 nkeji. A na-eme ntụ ọka a site na ahịhịa a ma ama - flax,
Achịcha ọcha - 35 nkeji. Ọ bụghị mmadụ niile maara maka ụdị ntụ ọka a. E si n'ọtụtụ ọhịa + mee ya, emebere ya,
Oatmeal - nkeji iri anọ na ise
Ntụ ọka Rye - nkeji iri anọ na ise
Ntụ ọka oyibo - nkeji iri anọ na ise. Nke a bụ ngwaahịa dị oke ọnụ, mana ọ bara uru nke ukwuu,
Amaranth ntụ ọka - nkeji iri anọ na ise. A na - eme ya site na mkpụrụ akụ nke akpọrọ "amaranth",
Ntụ ọka Buckwheat - nkeji iri ise
Ntụ ọka soy - nkeji iri ise.

Rye ntụ ọka kwere maka ndị ọrịa mamịrị

Mkpụrụ ọka bali na ọka bali, agbanyeghị na ha nwere ọrịa shuga, ha nwere ọnụọgụ dị oke, maka na glycemic index ha bụ nkeji iri ise na ise, iri isii ga-aba.

Kuki Oatmeal

Onye ọ bụla maara kuki oatmeal nwere ike ịbụ ezigbo nzọpụta maka ndị ọrịa mamịrị, maka na ha bara uru karịa ndị nkịtị.

Na nnukwu efere tinye gram 100-150 nke mmanụ oatmeal, 4 ngaji nke oatmeal na obere obere ihe ụtọ na mmiri na 100 ml mmiri. Agwakọta ihe niile ọnụ. Enwere ike ime Oatmeal site na otu oatmeal, na-egweri naanị na kọfị kọfị,
A na-etinye otu tablespoon nke margarine nke nwere abụba dị ala na ihe ndị ahụ,
Ngwakọta maka kuki a gwakọtara
A na -ezi kuki ndị gbara gburugburu ma tinye ya na mpempe akwụkwọ achịcha nke ejiri mpempe akwụkwọ jiri akpụkpọ anụ kpuchie,
A na-agbanye ọkụ maka ogo 180-200 ma tinye mpempe akwụkwọ achịcha na ya. A ga-eme osi ite ruo mgbe aja aja na-acha aja aja. Nke a bụ ihe dịka nkeji iri abụọ.

Rye ntụ ọka apụl

Mkpụrụ osisi bara uru nke ukwuu maka ahụ, mana n'ihi ọdịnaya shuga ha, ojiji ha na-arịa ọrịa shuga nwere oke oke. Ekwesịrị ịme nhọrọ ahụ n'ọnọdụ adịghị ụtọ dị mma, dịka ọmụmaatụ, apụl.

20 gram margarine nwere obere abụba na-egwe ya na ndụdụ ma gwakọta ya na fructose ma ọ bụ ihe ụtọ ọ bụla ọzọ,
Tinye otu akwa n’ime ihe ndi ozo ma were ocha ma obu igwekota ihe nile,
Nzọụkwụ ọzọ bụ ịgbakwunye ọkara iko mmiri ara ehi. N'otu oge, ị nwere ike itinye obere mkpụrụ nke mkpụrụ akụ n'ime nnukwu efere,
Otu iko rye ntụ ọka na-ewebata ya na akụkụ, ebe ọ na-agbakasị mgwakota agwa. Na ntụ ọka, ị ga-ebu ụzọ tinye ọkara akpa nke ịme achịcha,
A na-ete mgwakota agwa dị ọcha,
A na-egbutu apụl 2-3 n'ime Mpekere ma gbanye ya obere n'ime pan iji nye ihe ọ juiceụ ,ụ,
Emechara iberibe ahụ n’elu mgwakota agwa n’ụdị. A na-etinye achịcha ahụ na oven, buru ụzọ ruo ogo 180 maka nkeji iri abụọ na ise.

Maka ndị na-atọ ụtọ ngwa nri, a na-ahapụ ya ka ọ tinye ntinye nke cinnamon na ndochi. Ọ ga-eme ka ụtọ apụl dị mma.

Bund bund

Ahịhịa mkpụrụ vaịn dị na ndepụta ndị amachibidoro ndị ọrịa shuga amachibidoro, mana mgbe ụfọdụ ị nwere ike ịgwọ onwe gị gaa na achịcha dị ụtọ, dabere na usoro nri.

A na-awụnye gram 200 nke chiiz ụlọ na-enweghị abụba n'ime nnukwu efere. Otu agbaji agbaji ebe ahụ ma gwakọtara ya na ndụdụ ma ọ bụ whisk,
Ntọala a na-esi na ya agbakwunye tuo nnu, ọkara teaspoon nke soda soda na obere obere ihe ụtọ. Tinyegharịa ihe niile juputara,
Bido bido n’ime iko rye ntụ. A ga-eme nke a nwayọ, belata mgwakota agwa,
Mgbe emechara ihe niile, dozie buns nke dị larịị ma dina ha n’elu mpempe achịcha na akwụkwọ mpempe akwụkwọ na-agbasa,
A na-etinye mpempe akwụkwọ achịcha na oven, na-ekpo ọkụ ruo ogo 180-200. Chere ruo mgbe njikere. Oge a kara aka bụ minit 25-30. Ọ dabere na oke nke buns.

Bund bund

A na-atụ aro ka etinyere yogọt ndị ahụ sitere n'okike ma ọ bụ ude nwere obere abụba.

Buckwheat Ọrịa mamịrị na-arịa ọrịa shuga

Nye ọtụtụ, achịcha na-ejikọta ya na ọtụtụ àkwá, bọta, na ntụ ọka. Mana n'eziokwu, enwere usoro nri maka nri a dị ebube, yabụ, ndị nwere ọrịa shuga nwere ike ime onwe ha obi ụtọ na uto ha.

Iti otu akwa n'ime nnukwu efere ka ị na-awụpụta mmiri ara ehi na obere akụkụ. Nwere ike iji soy,
Iberibe nnu na tablespoon nke mmanụ olive ka a na-etinye n’ite ahụ,
A na-agbakwunye agbakwunye: 2 ngaji ntụ ịme achịcha na sweetener nụrụ ụtọ,
Ọ na-adịgide naanị ịgbakwunye otu iko ntụ ọka buckwheat. Ikwesiri ime nke a obere akụkụ, ma ọ bụrụ na lumps ga-etolite,
N’ihi nke a, ị ga-enweta mgwakota agwa ga-ekwekọrịta, na-anọgidesi ike n’isi uto,
A na-eghe pancakes n'usoro. Enwere ike ite ya na margarine ma ọ bụ mmanụ oliv.

Buckwheat pancakes

Achịcha dị otú a, n'agbanyeghị ihe ọhụrụ na ngwaahịa nlele mbụ, ga-enwe obi ụtọ ịtụnanya maka uto ha.

Kuki kuki Amaranth

Ọ ga-amasị m iji mepụta ndepụta Ezi ntụziaka nke ihe a na-adịghị ahụkebe maka ọtụtụ kuki nhọrọ nhọrọ. Nke a bụ nri ụtọ dị ụtọ n'ezie.

A na-etinye mkpụrụ osisi 50 nke amaranth na pan ma jiri mkpuchi kpuchie ya. N'ihi ya, na nkeji ole na ole, ha ga-adị ka popcorn,
A na-agwakọta mkpụrụ kwadebere na nnukwu efere, gram 200 nke ntụ ọka amaranth, ihe na-atọ ụtọ (a na-agbakọ olu ya dabere na ụdị ahụ, na recalculation ọ ga-agbanye ntụ ọka shuga 3), 2 tablespoons nke mmanụ oliv, obere mkpụrụ chia. Mgbe agwakọta mgwakota agwa, a na-agbakwunye ntakịrị mmiri,
A na-eji kuki emeju anya. Ha nwere ike ịbụ ụdị ọ bụla,
A na-eme ka oven dị ọkụ ruo ogo 180 ma tinye ebe a na-eme achịcha na kuki. Oge nri dị ihe dị ka nkeji iri abụọ.

Ọ bụrụ n'ụkpụrụ nri ọkọlọtọ na-agwụ ike ma ịchọrọ ịnwale ihe ọhụrụ, mgbe ahụ uzommeputa a kachasị.

Nde glycemic nke ntụ ọka dị iche iche

Ọkachamara na-ahọrọ nri maka ndị ọrịa nwere ụdị ọrịa shuga 2, mgbe ha na-eleba usoro glycemic index (GI) nke ngwaahịa niile.

Ihe ngosi a gosiputara otu glucose na - agbari ngwa ngwa n’ọbara n’achaa mkpụrụ ma ọ bụ ihe ọetsụetsụ riri.

Ndị dọkịta na-agwa ndị ọrịa ha naanị nri nkịtị, ebe ha na-efu isi ihe ụfọdụ dị mkpa. Site na ọrịa a, naanị ị ga-eri nri nwere obere ntanye.

Ọ bụ mmadụ ole na ole maara na ntụ ọka maka ndị ọrịa nwere metabolism metabolism kwesịrị inwe ihe ngosi a, agaghị agafe afọ iri ise. Nkpuru ọka mejuputara ya dika nkpuru-ọghigha-iteghete na iri-na isi nwere ike idi na nri ubochi obula ma e wezuga ya. Mana nri nwere onye egosi ya n’elu iri asaa ka amachibidoro ndị ọrịa mamịrị ókè.

Nke a bụ n'ihi na enwere ihe ọghọm nke mmụba shuga. N'ihi nke a, enwere nnukwu nsogbu.

Knowswa mara ọtụtụ ụdị ntụ ọka, nke esitere na ya emepụtara ngwaahịa maka ndị nwere nsogbu endocrine. Na mgbakwunye na nchịkọta glycemic, ịkwesịrị ị toa ntị na ike ike nke ngwaahịa a.

Dị ka ọtụtụ ndị mmadụ siri mara, ị caloụ calorie gabigara ókè nwere ike iyi oke ibu, nke na-ewetara ndị nwere nnukwu ihe egwu. Site na ya, ekwesịrị iji ntụ ọka nwere obere glycemic index mee ihe, ka ị ghara ime ka ọ ghara imebi ọrịa ahụ. Okwesiri iburu n'uche na otutu na-adabere na iche ngwaahịa - uto na ogo nke icho mmiri.

N'okpuru ebe a bụ ntụ ọka glycemic nke ụdị ntụ ọka dị iche iche:

oat -45
buckwheat - 50,
linen -35,
amaranth -45,
soybean - 50,
nkpuru ọka -55,
spelt -35,
Aki oyibo -45.

Anabatacha ụdị nri ndị a dị n'elu maka iji ya na-eme ihe mgbe niile na nkwadebe nke nri uto.

N'ime ụdị ndị a, a machibidoro iwu isi nri:

ọka - 70,
ọka -75,
bali - 60,
osikapa - 70.

Oat na buckwheat

Oatmeal glycemic index dị obere, nke a na-eme ka ọ bụrụ mmiri kachasị mma. O nwere ihe mebere ya ihe pụrụ iche na-agbadata ọkwa shuga. Na mgbakwunye, ngwaahịa a na -eme ka ahụ nwee abụba na-achọghị mma.

N'agbanyeghị oke uru dị iche iche, ngwaahịa sitere na otis nwere kalori dị oke ala. Otu narị gram nke ngwaahịa a ma ama nwere ihe dị ka 369 kcal. Ọ bụ ya mere mgbe ị na-akwadebe ngwakọta a na-eme achịcha ma ọ bụ efere ndị ọzọ na ya, a na-atụ aro ijikọta otis na ụdị ntụ ọka ọ bụla ọzọ.

Site n’iji ngwaahịa a kwa ụbọchị na nri ụbọchị, a na-ebelata ngosipụta nke ọrịa ngwangwa, belata afọ ntachi, na otu obere mmiri ọgwụ akwara nke akwara, bụ nke mmadụ chọrọ maka ndụ nkịtị. Ngwaahịa sitere na otite gụnyere ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke mineral, dị ka magnesium, potassium, selenium.

Ọ dabere na vitamin A, B₁, B₂, B₃, B₆, K, E, PP. Ọ dị mkpa iburu n'uche na akwadoro ngwa ahịa a ka ọ bụrụ nke ndị ahụ mechara nwee nnukwu ịwa ahụ n'oge na-adịbeghị anya. Ma ihe maka buckwheat, o nwere ihe di kalolo di elu nke yiri ya. Ihe dị ka otu narị gram nke ngwaahịa nwere 353 kcal.

Buckwheat ntụ ọka bara ụba na vitamin, mineral na ụfọdụ ihe metụtara:

Vitamin B na-emetụta ọrụ nke sistem arụ ọrụ mmadụ, nke ọ na - ewepụ ehighị ụra nke ọma, ụjọ na - apụkwa,
nicotinic acid na –emezi ka nziwanye ọbara ma kpochapụ ọnụnọ nke cholesterol na - emerụ ahụ,
ígwè na-egbochi anaemia
ọ na - ewepu nsị na oke dị arọ,
ọla kọpa n'ime ihe mejupụtara ahụ na-eme ka ahụ sie ike iguzogide ụfọdụ ọrịa na nje na-efe efe,
manganese na-enyere aka na azụ gland, ma na-edozi glucose na plasma ọbara,
zinc nwere mmetụta bara uru na ọnọdụ mbọ na ntutu,
Achọrọ folic acid n’oge ime, n’ihi na ọ na-egbochi ọghọm ya na mmepe nwa ebu n’afọ.

Ọka

Ọ bụ ihe nwute na ị bakingụ mmiri site na ụdị ntụ ọka a bụ ihe amachibidoro ndị nwere metabolism na-aba ike.

Ọ dị mkpa ịmara na ntụ ọka ọka glycemic index dị oke elu, ọdịnaya calorie nke ngwaahịa ahụ bụ 331 kcal.

Ọ bụrụ na ọrịa ahụ na-aga n'ihu na enweghị nsogbu a na-ahụ anya, ndị ọkachamara na-enye gị ohere iji ya maka isi nri dị iche iche. Enwere ike ịkọwa ihe ndị a niile: ọka nwere vitamin na mineral bara ụba nke na-agaghị aghọrọ ngwaahịa nri ọzọ.

Ọka ọka maka ọrịa shuga nke 2 n'ihi ọdịnaya nke fiber dị n'ime ya, nwere ike belata afọ ntachi ma melite arụ ọrụ nke sistemụ nri mmadụ. Àgwà ọzọ dị oke mkpa nke ngwaahịa a bụ na ọbụlagodi ọgwụgwọ ọkụ ọ naghị efunyụọ ihe bara uru.

Ma, n'agbanyeghị nke a, a machibidoro ya iwu ndị mmadụ na-arịa ọrịa ụfọdụ nke afọ na akụrụ. Ọ bara ezigbo uru n'ihi ọdịnaya nke vitamin B, fiber, na microelements dị n'ime ya.

Amaranth

Ndekọ glycemic nke ntụ ọka amaranth dị 45. Ọzọkwa, a na-ahụta ya na enweghị gluten.

Otu ihe dị iche na ngwaahịa a bụ na ọ nwere nnukwu protein na ihe mejupụtara, nke bụ ezigbo mma.

O nwekwara lysine, potassium, phosphorus, acids acids na tocotrientol. A maara ya iji chebe erughi insulin.

Ire flawa na rye

Flu ntụ glycemic index dị obere, yana rye.

A na-anabata achịcha nke ụdị ntụ ọka mbụ maka ndị na-arịa ọrịa shuga, yana ndị nwere kilogram ọzọ.

N'ihi ọdịnaya dị elu nke dị na mejupụtara ahụ, arụmọrụ nke eriri afọ na-adịwanye mma, mgbaze na-adịwanye mma ma wepụsịa nsogbu na stool. A na-eji ntụ Rye maka ọrịa shuga eme achịcha na achịcha ndị ọzọ.

Ntụ ọka maka ọrịa shuga

Nde glycemic nke ntụ ọka osikapa dị oke elu - nkeji 95. Ọ bụ ya mere a machibidoro iwu megide ndị na-arịa ọrịa shuga na oke ibu.

Ma ntụ ọka glycemic index na-adị ala, nke na-egosi ọnụnọ ya n'ụdị siri ike mgbari nri. Ọtụtụ ndị ọkachamara na-atụ aro ka ndị nwere nsogbu metabolism metabolism tinye ya na nri ha kwa ụbọchị.

Vidiyo ndị metụtara

Ọ ga - ekwe omume iri achịcha pancakes maka ọrịa shuga? Can nwere ike, ọ bụrụ na esiri ya nke ọma. Iji mee ka pancakes glycemic index dị obere, jiri Ntụziaka sitere na vidiyo a:

Dabere na nkwenye nke endocrinologists na iji obere ụdị nke ntụ ọka enyere, anụ ahụ agaghị emerụ ahụ. Ọ dị ezigbo mkpa iwepu na nri nri nke nwere ntụ ọka glycemic dị elu ma nwee caloric.

Enwere ike dochie ha site na nri yiri ya, nke na-adịghị emerụ ahụ ma nwee nnukwu nri, ebe na-enweghị arụ ọrụ nke ahụ agaghị ekwe omume. Ọ bụ ihe amamihe dị na ya ịgakwuru ndị ọkachamara n'ihe banyere nri ga - eme nri dị mma.