Nwere ike ma ọ bụ enweghị ọka maka ụdị shuga 2: mmerụ na uru, ụkpụrụ iwu iji

Isi ihe dị iche n'etiti mellitus ọrịa shuga nke ụdị nke abụọ site na nke mbụ bụ enweghị mkpa maka nchịkwa insulin na-aga n'ihu. Carbohydgụta na carbohydrate na -eme mgbe niile na inye nri na-enyere aka ịka ahụ ike gị Easierdị nke shuga 2 dị mfe idozi site na usoro nri edoziziri nke ọma.

Enwere ndepụta ngwaahịa enyere, nke gụnyere akwụkwọ nri ọhụrụ, gụnyere ọka, mkpụrụ osisi, ọka, na ngwaahịa mmiri ara ehi. N’isiokwu a, anyị ga-emetụ aka n’okwu iri ọka maka ụdị shuga 2, uru na ọghọm nke ngwaahịa a.

Nwere ike ma ọ bụ enweghị ọka maka ọrịa shuga nke 2

Ojiji ọka ji ụdị ọrịa shuga na-akpata, na-akpata arụmụka ugboro ugboro n’etiti ndị dọkịta. Otu niile ọtụtụ kwenyere na enwere ike ịgbakwunye ngwaahịa ahụ na nri ụbọchị, mana jiri oke nlezianya. N'otu oge ahụ, a na-adụ ndị ọrịa ọdụ ka ha chebara glycemic index (GI) nke ngwaahịa a ga-ejikọ ọka.

Ndekọ glycemic

Ọka bụ nri glycemic index dị elu. n'ihi nnukwu carbohydrates. GI dabere na usoro nhazi ngwaahịa a:

ọka flakes - 85 nkeji.,
sie ntị - 70 nkeji,
mkpụrụ mkpọ - 59,
porridge - mkpụrụ osisi iri anọ na anọ.

Nyere aka Ndekọ mkpịsị glycemic bụ ihe na - egosi na ọnọdụ nke ngwaahịa ndị nwere carbohydrates na mgbanwe na ọkwa glucose ọbara.

Ọbara shuga na-abawanye

Sayensi gosiputara na oriri ọka emere ka aka mee ọbara ọgbụgba dị ala n'ihi eriri. Ọ bụ eriri na - eri nri na - ebelata ibu glycemic.

Amylose polysaccharide dị na ọka ọka., nke na-eji nwayọ nwayọ gbatuo stekema ma ya mere anaghị akpasu spikes na shuga.

Uru na nsogbu

Mgbe ejiri ya nke ọma, uru ọka nye ahụ mmadụ. Nke a metụtakwara ndị na-arịa ọrịa shuga na-enweghị insulin:

Ngwaahịa bara ụba na vitamin na mineral na-enyere aka melite ịrụ ọrụ nke akụkụ ahụ dị n'ime. Vitamin nke otu nke B kacha bara uru maka ọrịa shuga, nke na-ahazi ọrụ nke sistemụ akwara ozi, akụrụ na sistem obi.
Ọka na-achịkwa usoro nri, na-akwalite mpụga nke bile, na-ewepu cholesterol.
Nchọcha ọka na-egbochi ogo glucose.
Obere ọka ọka nwere ihe ndị na-ebelata agụụ ma na-enyere aka ịkwa ahụ nke ọma.
Nhazi ahụ nke edoziziri nke BZHU (protein, abụba na carbohydrates) na ọkacobs na-eme ka metabolism dịkwuo elu.

Ma nsogbu dị n'iji ngwaahịa amgbe ahụ, anya lekwasịrị anya na GI dị elu yana ihe ọghọm nke nsogbu site na-awụlikwa elu na glucose.

Dị Mkpa! Ndị dọkịta na-enye ndụmọdụ ka ewepu ọka kpamkpam na nri maka nsogbu digestive na ịmịnye ọbara.

Otu esi eji ya

Gbado anya na ndị na-egosi GI, ndị dọkịta na-atụ aro:

eri ọka ọka
mgbe ụfọdụ tinye ọka mkpọ na salads,
echezọ kpamkpam banyere ịdị osisi ọka na shuga na-egbu amị na popcorn e ghere eghe na mmanụ na ọtụtụ nnu, caramel na kemịkal ndị ọzọ.
iri oriri na ntị sie ọ bụghị ihe karịrị otu ugboro n'izu,
tinye ọkameal na pies, muffins, achịcha, pancakes, pancakes, puddings.

Esi esi nri

Gbalịa esi nri dị ka iwu si dị iji zere ịkwanye carbohydrate:

Esi nri ọka sie ezigbo ọka ma sie ya mmiri. Tinye sunflower ma ọ bụ mmanụ oliv na njedebe.
Steam na cobs na-enweghị mmanụ na nnu iji nọgide na-enwe ihe oriri kachasị edozi.
Salads nwere ọka mkpọ na akwa akwa abụba. Ka ị ghara itinye anụ ahụ n'ihe egwu n'ihi nri shuga dị na nri mkpọ, gbanye grains n'ime ite n'ụlọ. Yabụ ị ga - enwe obi ike na ogo ngwaahịa a.
Achịcha ọka na-enweghị ọka bụ ezigbo nri ụtụtụ nwere mmiri ara ehi. Ha abaghị uru ọ bụla, mana ọ nweghị mmerụ ahụ dịka nke a.
Enwere ike itinye popcorn nke ejiri rụọ ụlọ n'oge ụfọdụ na nchịkọta nhọrọ. O nwere otutu ahihia akpukpo aru, bara uru nye ndi oria shuga.

Njikọ ya na ngwaahịa ndị ọzọ

Jikọta ọka na nri ndị kwesịrị ekwesị.iji belata GI:

akwukwo nri ndu na nkpuru osisi
ọkụkọ ma ọ bụ anụ toki
Mmiri ara ehi nwere obere nri na mmiri ara ehi (chiiz siri ike, chiiz ụlọ).

Salads ga - enyere aka iri nri ya na akpuru akpu, celery, karọt, zukini, cucumbers, tomato na ahihia. Ọ ka mma iri anụ ọkụkọ n'ụdị sie ya na bred, siekwa na bolridge ma ọ bụ ntị dị mma maka garnish.

Ọ dị mkpa ịchịkwa oriri nke abụba anụmanụ n'ime ahụ. Ndị dọkịta na-elekwasị anya na ọ dị mkpa iji belata plasta cholesterol, nke na-eduga na mgbochi nke akwara vaskụla. O bu ihe nwute, oria obi na oke ibu bu ezigbo ndi enyi oria nke abuo.

Ormlọ ọrụ iji

Nri a gbanyere mkpọrọgwụ enwere ike iwesa ya na ọnaghị erughị 200 g ọ bụghị ihe karịrị otu ugboro n'izu.

Ọkpụkpọ ọka ọka Ije ozi karịa ihe ngaji atọ n'ime oge (ihe ruru 150 g).

Ndụmọdụ Ndị Bara Uru

Iji ghara imerụ anụ ahụ na ịchụso nri ziri ezi, ndị dọkịta na-enye ndụmọdụ nyocha gbasara ahụike, nyochaa ọkwa glucose ma soro usoro nri.

Maka ngwaahịa nke ọ bụla, enwere usoro iwu maka iji ya, ọka adịghịkwa:

Nye ihe choro ka ndi ichoro na etisa.
Iri ahihia ọka ugboro ugboro n'izu. N'agbanyeghị uru ọ bara, ngwaahịa a nwere ike kpalite mmụba nke ọkwa shuga na oriri oke.
Iji ghọta etu ahụ gị si emeghachi omume na ọka, were usoro nrịbama tupu nri ma mgbe emesịrị.
Etinyekwala butter na boolu ọka. Ọ na - eme ka nri jupụta gị.
Na-a anụ ihe mgbochi nke ọka afọ. Ngwaahịa a na - eme ka ihe ghara ịdị ire, na - akwalite ihe omume ya, na - eme ka ọrụ mmadụ akawanye mma.

Mmechi

Nri oka abughi nri nri megidere oria nke abuo. N’okpuru iwu nkwadebe, jikọtara ya na ngwaahịa ndị ọzọ yana ojiji dosed, ngwaahịa ahụ ga-erite uru naanị.

Otu ihe pụrụ iche - amylose - na-eji nwayọ daa ma ọ kwenye mgbakwunye ọkwa shuga. Ihe ịchọ mma nke ọka akpọnwụ na-eme ka ọria mamịrị pụta, grains na-enwe ike dochie ụtọ, mana ọ dị ize ndụ maka ndị ọrịa mamịrị, nduku na-adịghị mma.

Nwere ike ọka maka ọrịa shuga

Ndị dọkịta amachibidoghị ụdị ọrịa shuga mellitus nke 2 ịri ọka; naanị ị ga-eburu n'uche oke nke akụkụ na ụdị nri dị na ya.

Ngwa a nwere kalori di elu, nwere otutu ihe oriri riri. O nwere otutu ihe ndi n’aru aru aru nke nwere ezigbo uto na aru:

vitamin A, C, E, K, P na ndị B,
amino acid di nkpa
stachi
mineral (potassium, phosphorus, ọla kọpa, calcium, magnesium, selenium, iron),
ihe di elu
polyunsaturated ọdụdụ asịd.

Ọka ọcha nwere ikike iwetula n'ọbara shuga dị n'ọbara. O nwere akara glycemic dị ala, yabụ mgbe ọ banyere n'ọbara, usoro iduzi glucose na-akwụsịlata.

Ọka nwere ọka dị elu nwere nnukwu ihe oriri.

Ọka grits nwere nnukwu nri na-edozi ahụ, ebe ọ nwere ndepụta glycemic dị ala. Mamalyga, ọka, ofe, toppings maka pies, casseroles na-akwado ya.

E nwere ọtụtụ ụdị ọka:

obere (na-aga maka nkwadebe nke nnagide osisi)
buru ibu (nke dabara adaba maka imepụta obere ikuku na flakes),
a na-egbu egbu (ụdị nke grains dị iche).

Ọka

Ngwaahịa dị otú ahụ nwere ndebanye glycemic dị elu, n'ihi nke a, a na-ahapụ ya ka iji ya mee ihe naanị. Ọ ka mma ka isi nri ọka, kama iji uzuoku.

Site na iji nri a, a ga-echekwa ọtụtụ ihe ndị ọzọ bara uru nye ahụ. N'ihi ojiji a na-eji ngwaahịa dị otú a, ụda anụ ahụ na-abawanye, ogologo oge mmadụ anaghị enwe mmetụta agụụ.

Mkpochapu ahụ nwere mmetụta choleretic, belata viscosity nke bile, na-eme ka coagulation ọbara dịkwuo elu. A na-eji Decoction na ọgwụgwọ nke ọrịa shuga na ọbara mgbali elu.

Nwepụta ọka na ọka nwere ihe choleretic.

Iji kwadebe ofe, were stigmas site na ntị atọ, saa ya wee wụ ya na esi esi mmiri (200 ml). Obụpde ruo minit 15, dị jụụ, nje, drinkụọ mmiri 50 ml kwa ụbọchị tupu nri ugboro 3-4.

Mgbe ụbọchị asaa nke nnabata gasịrị, were izu izu, ma gụgharịa ahụ. Oge etiti oge n’etiti usoro onunu ogwu kwesịrị ịbụ otu ka ihe si na ọgwụgwọ pụta wee dị mma.

Mkpisi, ọka, ibe

Chips, flakes na osisi dị n’otu nke nri “adịghị ọcha”: ahụ ahụ anaghị enweta ihe bara uru mgbe erichara ha, mana ọkwa shuga na-arị elu nke ukwuu, nke na-akpatara ndị ọrịa ọrịa mellitus ọrịa.

Nwere ike ị feastụ mmanya na-egbu mmiri mgbe ụfọdụ na-enweghị shuga. Enweghị uru bara uru na ụdị ngwaahịa a. Vitamin na-efu n'oge usoro mmepụta, gụnyere vitamin B2 (ọ na-emetụta ọnọdụ nke akpịrị ndị ọrịa mamịrị n'ụzọ dị mma: ọ na-ebelata rashes, ọnya na cracks).

Ndị ọrịa shuga dị mma ịhapụ iri mkpụrụ ọka, n'ihi na ntụpọ glycemic nke ngwaahịa a dị elu, n'ihi ọgwụgwọ ọkụ, a na-efunahụ ihe ndị na-edozi ahụ na nri ndị dị mkpa. Akara nwere ihe eji echekwa, nnu na shuga.

Chips (nachos) - ngwaahịa na - anaghị eri nri, ha nwere nnukwu kalori (karịchaa, mgbe enwere ezigbo - ruo 926 kcal), enweghị uru na ojiji ha. N'ime usoro ha rụpụtara, a na-eji ihe nchekwa (mee ka ndụ nchekwa), ihe ndị na-adọrọ adọrọ (belata ọnụahịa maka mmepụta), ndị na-eme ka ihe kwụsie ike, agba nri (iji meziwanye ọdịdị ahụ).

Nwere ike Popcorn Ọrịa mamịrị

Popcorn maka ndị ọrịa nwere ọrịa shuga abụghị naanị uru, kamakwa ọ nwere ike imerụ ahụ. N'ime usoro nrụpụta, ngwaahịa a na-agafe usoro nhazi, nke na - efu ihe ndị bara uru.

Na mgbakwunye, mgbakwunye shuga ma ọ bụ nnu, ngwa nri na-eme ka calorie nke ngwaahịa ahụ dị ka 1000 kcal, nke a na-adịghị anabata maka ndị ọrịa nwere ọrịa shuga.

Popcorn maka ndị ọrịa nwere ọrịa shuga abụghị naanị uru, kamakwa ọ nwere ike imerụ ahụ.

Nnyocha e mere egosiputala na iri oke sọks a na-emerụ ahụ. Ngwakọta nke ọkụ ndị eji eme ihe n’usoro nkwadebe gụnyere diacetyl (ihe ahụ na-enye popcorn isi oroma bọta), nke nwere ike ibute usoro mkpali n’ọkpụkpụ akụkụ okuku ume.

Mgbe ụfọdụ, a na-anabata obere popcorn esiri n’ụlọ. Etinyekwala bọta, shuga ma ọ bụ nnu na ọgwụgwọ ahụ. Na ngwaahịa a bu nri.

Uru nke ọka maka ọrịa shuga

Nyere na ngwaahịa nwere ọtụtụ carbohydrates, ụfọdụ ndị ọrịa na-eche na ọrịa shuga na ọka anaghị ekwekọ, ahụike nwere ike ịka njọ. Uru nke ahia bu:

obere kalori ọdịnaya (100 g naanị 100 kcal),
ike iwetulata cholesterol nke “jọrọ njọ” n’ahụ,
na-ebelata ihe ize ndụ nke mgbagbụ bile,
akụrụ mkpali,
osooso nke metabolic Filiks,
ọtụtụ ihe na-edozi ahụ
ogologo obijuju.

Ihe kachasị bara uru bụ ihe oriri, nke vitamin B na-anọchite anya ya. Ha na-emetụta ọrụ nke sistem ahụ na-emetụta nke ọma, na-egbochi mmepe nke usoro na-adịghị mma na akụrụ, anụ ahụ anya.

Ngwongwo bara uru

Ọka bụ ngwaahịa dịlarị akụkụ nke nri nke ndị nnọchianya nke ọtụtụ mba, ọ bụghịkwa naanị n'ihi na ọ dịtụ mfe na-eto eto buru ibu.

Ọka nwere nnukwu ihe bara uru, nke, nke mbụ, na-eme ka ahụ sie ike, ma, nke abụọ, belata ihe ize ndụ nke ụdị ọrịa niile.

Ọ nwere vitamin vitamin kachasị ukwuu: C, otu B, E, K, D na PP. Ọ nwekwara ọgaranya na ihe achọrọ: K, Mg na P. Eziokwu na-adọrọ mmasị bụ na, n'ihi ihe niile dị n'elu, enwere ike iji ngwaahịa a maka igbochi ọrịa shuga. Mana ihe dị mkpa karị: ọka na-eme ka metabolism dịkwuo elu, nke a, n'aka nke ya, na-ebido ọkwa glucose plasma.

Ọka nwere oke calorie, yabụ, o ji afọ ojuju agụụ, ma na-enye ahụ nnukwu ume.

Ndị mmadụ na - arịa ọrịa shuga, hà nwere ike iri ọka?

Ojiji ọka a kwere omume ma dịkwa mkpa. Ngwaahịa ahụ jupụta nke ọma ma ọ dịghị emecha.

Nke ikpeazụ a dị ezigbo mkpa, ebe ọ bụ na ọtụtụ ndị na-arịa ọrịa shuga na-arịa oke ibu.

Ọzọkwa, mkpụrụ akụ a nwere nnukwu ụba ihe bara uru, nke ọ bụghị naanị na ọ na-enwe oke mmesi ike n'ahụ, kamakwa na-enyere ahụ aka ịnagide glucose. Ma n'otu oge ahụ, ọ bụghị ngwaahịa ọka niile ka akwadoro maka ndị ọrịa mamịrị. Fọdụ n’ime ha na-eme ka ọrịa ahụ ka njọ.

Efere kachasị mma nke ọka a maka ọrịa shuga bụ bred ọka. O nwere ndepụta glycemic dị ala, mana enwere ọtụtụ nri na nri.

Starch kpamkpam contraindicated. O nwere GI dị elu nke ukwuu, ọ fọkwara nke nta ka ọ na-eduga n'ọbara glucose ọbara. Ọ ga-ekwe omume iji ọka na ntụ ọka sie ya. Banyere ọka akụ, ọ nwekwara ike ịnọ na nri, mana a ga-eri ya nke ọma.

Usoro ojiji

Onye ahụ siri ike nwere ike iri ọka n’ụdị ọ bụla na ihe ọ bụla. Ndị ọrịa mamịrị kwesịkwara ịgbaso iwu ụfọdụ mgbe eji ya:

Nke mbu, a na-atụ aro ka ndị ọrịa na-arịa ọrịa shuga họrọ ọka ọka. O nwere GI nke pere mpe, nke putara na o naghi abawanye ọkwa nke sucrose n’ọbara,
nke abuo, a na-atụ aro iji mkpụrụ nke ọka a. O nwere oke amylose kachasị, nke, n'aka nke ya, anaghị ekwe ka glucose banye n'ọbara.

Otu n'ime nsogbu ndị mmadụ na-enwekarị bụ ọrịa a na-enyocha bụ ndakpọ. Obere ọka nke sie sie ike inyeghachi ha ngwa ngwa. Carbohydrates na ihe ndị ọzọ dị na nri a na-emeju agụụ na-agụ ya ma mee ka anụ ahụ nwee afọ ojuju.

Nhọrọ maka iji ọka

Enwere ọtụtụ ngwaahịa ọka ndị mmadụ na-erikarị:

Ọzọkwa na ndepụta a ị nwekwara ike itinye ihe ịchọ mma nke ọka. Ọ bụ na ya ka ọnụ ọgụgụ kasịnụ nke ihe bara uru dị.

O sighị ike ịkwadebe decoction. A na-eme ya na mmiri ịsa ahụ. Iji kwadebe ofe, ịkwesịrị iji 2 tbsp. stigmas akpọnwụwo, gbanye ha na obere pan na enameled, wee wụsa 250 ml nke esi mmiri. Mgbe nke ahụ gasịrị, ịkwesịrị ikpuchi akpa ahụ wee chere ihe dị ka nkeji iri abụọ.

Mgbe ahụ ọ na-adịgide ka ị dozie mmiri ya ka ọ jụụ. You nwere ike iji ngwa a mgbe ị gachara 1 tbsp. kwa awa 4-6. Isi ihe na iji ofe bụ na o nwere oke nri nri.

Afere nke ga-abụrịrị na nri onye na-arịa ọrịa shuga bụ bred ọka.

Ọ kachasị mma iji esi ya na mmiri dabere na ntuziaka dị na nkwakọ ngwaahịa ahụ. Me ngwaahịa a dị mfe.

O nwere otutu ihe bara uru ma n'otu oge ahụ ihe anaghị eme ka ọnụọgụ glucose na plasma.

A na-ahapụ ndị ọrịa nwere ọrịa shuga iri ọka mkpọ, mana a naghị akwado ya ka ọ jiri ya mee ihe.Ya mere, ekwesighi ka nri ndozi, ma enwere ike iji ya dika otu n'ime ihe ndi choro salad.

Ọka a hasara n'ọkụ nwere GI dị elu nke ukwuu, yabụ, a ga-eri ya nke ọma. Ma n'otu oge ahụ, ọ bụ ihe na-achọsi ike itinye ya na nri, ebe ọ nwere vitamin na mineral nke ukwuu. N'okwu a, ọ ka mma ịsacha ọka na mmiri, kama iji mee ka ọka a gbanye. Yabụ ọ ga - ejigide ihe niile ọ nwere.

Nchedo nchekwa

Ọ dịkwa mkpa na nri nri adịghị na ngwaahịa a, na agbanyeghị na mkpụrụ akụ a nwere oke microelements na vitamin dị mkpa maka arụ ọrụ nke ahụ.

Onye nwere ọrịa shuga kwesịrị ịnwe ụdị nri dị iche iche.

Na mgbakwunye, ị kwesịrị ịkpachara anya banyere nri mkpọ. Na mgbakwunye na ọka onwe ya, ha nwekwara mmiri ọgwụ n'ụba dị iche iche nwere ike ime ka ọrịa ahụ ka njọ.

Ihe ngbanwe

A na-anabata ọka maka ndị ọrịa nwere ọrịa shuga, kama ọ bụ naanị ma ọ bụrụ na ha enweghị ọrịa ọzọ.

Nke mbu, ndi mmadu nwere ọbara adighi ekwesighi iri nkpuru ọka a. Ọ na - enye ndị nwere ọrịa ọbara arịa arịa ha n'ihe egwu pụrụ iche.

Nke abuo, oka na emeju contraindicated maka ndi n’aru oria n’azu.

Vidiyo ndị metụtara

Banyere ihe bara uru nke ọka maka ọrịa shuga:

A na-akwado ngwaahịa a nke ukwuu maka ndị ọrịa mamịrị. Ọ na-enyere ha aka ịmụrụ anya, gbasie ike ma ghara ị feelụ agụụ agụụ na-abịara onwe ya. Ọzọkwa, ọka na-eme ka mmepe nke ọrịa shuga kwụsịlata.

Na-akwadokwa ọkwa shuga ruo ogologo oge
Weghachi nrụpụta insulin nke pịkụl

Mụtakwuo. Ọ bụghị ọgwụ. ->

Ọka na ọrịa shuga

Ọrịa dị n'ọrịa shuga nke afọ 2, ọ dị ezigbo mkpa iji mmiri ọgwụ ike, nnu na mmiri mmiri. Na mgbakwunye, iji kwado ịdị na-egosi ịdị arọ, a chọrọ iji nyochaa oke abụba riri, ka ịgụta nkeji achịcha.

Onye na-arịa ọrịa mamịrị kwesịrị icheta ụdị nri anabata anabata ya, nke a machibidokwara iwu. Ọ bụrụ na ị na-agbaso usoro iwu nri nke dibia bekee na-akwado, onye ọrịa ahụ ga-eme ka ogo ndụ dị belata ma belata ohere inwe ọrịa shuga.

Enwere m ike iri ọka maka ọrịa shuga? Ee, ngwaahịa a na - enyere aka belata shuga dị n’ọbara. A na - enweta nsonaazụ a n'ihi ụba eriri, nke na - eme ka carbohydrate ghara ibu. Ọka nwere otutu amylose, polysaccharide pụrụ iche nke na-agbadata anụ ahụ nwayọ nwayọ. Maka nke a, ọka bụ ihe dị mkpa na nri onye ọrịa nwere ụdị shuga nke 2.

Ọka dị mma maka iwepu nsogbu nri, nnukwu eriri afọ, n'ihi na nsogbu ndị dị otú ahụ na-abụkarị ndị ọrịa mamịrị riri oke ibu. Ọka nwere ọtụtụ àgwà bara uru, ngwaahịa a: