Azu na uwe > Nri maka oria mamiri

Anyị kwesịrị:
2 nnukwu azụ
Mpekere 5 n'arọ
8 akwa ọcha
300 g mmiri
ụyọkọ pasili
ụfọdụ akụ
rosemary
thyme

Ekpebiri m taa ka m gosi gị otu esi esi azụ azụ na nnu.

N'ụzọ dị otú a, a na-enyekarị azụta esi nri n'ụlọ nri dị na Spain na Portugal.

N'ezie, enwere ike ịchọta ya na mba ndị ọzọ, mana gịnị kpatara ya, mba ndị a ka m zutere ya kachasị na menu. Ntụziaka ahụ dị mfe ma dịkwa mfe ịme n’ụlọ, ọkachasị mgbe ndị ọbịa ole na ole kwesịrị ịbịakwute gị ma ịchọrọ iju ha anya. You were wepu ahihia n’ite n’efere ma wesa ya n’anya ha, kpochapu azu. Ọ dị mma, nke a bụ ihe na-esote, ma ugbu a Ntụziaka.

Ibe mbu anyi choro azu. N'ihe banyere m, m were trout na dorada, mana ị nwekwara ike iwere tench, pike, pike perch. N'izugbe, azụ ọ bụla, ọ bụ naanị dị ọhụrụ.

Maka nnukwu trouts abụọ (ugboro anọ) ọ na-ewe m kilogram 5 nke nnu oké osimiri, protein sitere na àkwá 8, 300 gr. mmiri.

Otutu nkpuru osisi, obere dill, Rosemary, thyme.

Ya mere, anyị ga-etinye nnu anyị na nnukwu efere.

Tinye protein na mmiri, jikọta nke ọma.

Were mpempe achịcha, eji edozi ma ọ bụ akwụkwọ mmiri.

Ka nnu sie nnu.

N'ime afọ iyak anyị tinye obere mkpụrụ nke rosemary, thyme, pasili, wdg.

Wụsa mmiri dị nro n’elu azụ ahụ ma jiri nnu fọdụrụnụ kpuchie azụ.

Tinye mpempe achịcha na preheated oven ka ogo narị abụọ ma hapụ ya ebe ahụ ruo nkeji iri atọ na iri anọ na ise.

Mgbe ahụ anyị na-aga maka nri dị n'akụkụ ma ọ bụ soro ndị ọbịa na-akparịta ụka, na-eji nwayọ loda ma na-ele anya na oven.

Yabụ X-oge eruola:

Jiri nwayọ gbue oke nnu ahụ, na-akpachara anya ka ọ ghara imebi azụ. N'iji spatula, kpachara anya kesaa ya n’elu mbadamba osisi.

Otu a ka anyị si eji fọk na-atụgharị anụ ya, na-ahapụ anụ ahụ. (M na-arịọ mgbaghara maka foto na-adịghị mma n'oge a ọ bụghị igwefoto na ndị agụụ na-agụ nwere ike agaghị echere ọzọ na-agbada)))). )

Anyị na-ewepu ọkpụkpụ ma jiri nlezianya wepu anụ ya na ọkara nke azụ ahụ.

Ọ gwụla. Obere poteto, akwụkwọ nri, mọstad na akwụkwọ nri e ghere eghe, dị mma maka ya. mmanya, vodka, cognac, n'ozuzu ha na ọnọdụ. iji nwaa. )))

Oven eji esi nri fillet esi nri

Fillet iyak (Enwere m tilapia) 1 kilogram
Wayo 1 ibe
Nnu nụrụ ụtọ
Ala oji ojii nụrụ ụtọ
Akwụkwọ nri na-atọ ụtọ

Ngwaahịa na-ekwesịghị ekwesị? Họrọ ụdị uzommeputa ndị ọzọ!

Filil, achịcha mmiri, bọọdụ ịkpụ, akwụkwọ nhicha akwụkwọ, ndị na-ejide ite.

Ntụziaka Ntụziaka:

- spicesgbakwunye ngwa nri ọ bụla masịrị gị na fillet azụ, ma ọ bụ ị nwere ike iji ngwakọta azụtara emepụtara ejizi, dịka ọmụmaatụ, "Oge maka azụ."

- Oge nri na-adaberekarị n’elu azụ dịka n’ọkụ, ndị eletrik ọgbara ọhụrụ nwere ike ịnagide ya n’ime nkeji iri na ise, ebe fillet ahụ nwere nkụ na-atọ ụtọ, mana ite ochie nwere ike ịbụ ihe ọchị. Ya mere, kpoo okpomoku na oge isi nri dabere n’ihe dị iche iche.

Mpempe akwụkwọ Ntụziaka ndị ọzọ

Ezi ntụziaka fillet

Pollock ohuru ohuru - 700 g

Soy ihendori - nụrụ ụtọ

Mmanụ oliv - maka ighe

Chicken Egg - 1 pc.

Eyịm - 1 isi

94
Ihe eji eme ya

Azụ (ọ bụla) fillet - 500 grams,

Nduku - 2-3 PC.,

Mmanụ a oilụ maka mmanụ,

196
Ihe eji eme ya

fillet azụ ọcha - 500 grams,

achịcha esi - 100 grams,

isi nri nke ihe ighe,

nnu, ose ọcha - nụrụ ụtọ,

ihe ọ lemonụ lemonụ lemon - 0,5 tsp

188
Ihe eji eme ya

Filmon Salmon - 600 g

Mọstad na ọka - 2 tbsp.

Ude 35% abụba - 200 ml

Mmanụ oliv - 4 tbsp.

Ose ojii oji - nụrụ ụtọ

236
Ihe eji eme ya

Macaroni - 300 g

Tomato - 3-4 PC.

Igwe eji ukwu ala - 0,5 tsp

Mkpọ tuna - 1 ike

Ihe ọ juiceụ Lemụ lemon - 1 tsp

151
Ihe eji eme ya

Ime ọka - 4 tbsp.

Garlic - 3-4 cloves

Pasili - ụyọkọ 1/2

Chicken Egg - 1 pc.

Paprika dị ụtọ - 1 tsp

Zira - 1 tsp chọrọ (chọrọ)

Azụ (ihe ọ bụla na-enweghị ọkpụkpụ) - 400 g

180
Ihe eji eme ya

Fillet iyak (pike perch, pangasius) - 800 grams,

Nduku - 800 grams,

Eyịm - 1 pc.,

Sizinin maka azu - nụrụ ụtọ,

Utoojoo ude - 150 grams,

Obere nwa ojii - nụrụ ụtọ,

Chiiz siri ike - 120 grams,

Bọta - 80 grams.

131
Ihe eji eme ya

Koodu - 500-600 g (Enwere m fillet)

Nnukwu poteto - 6-7 PC.

Ude 22% abụba - 400 g

Mpempe akwụkwọ nri - 2 tbsp.

Ose ojii oji - nụrụ ụtọ

Chiiz siri ike - 200 g

Elu - ọtụtụ alaka

185
Ihe eji eme ya

Azụ ọ bụla dị ọcha (ọ bụghị ụdị abụba) - 1 pc. (filet)

Nduku (sie) - 1 pc.

Eyịm (ọ bụghị nnukwu) - 1 pc.

Bay akwukwo - nụrụ ụtọ

102
Ihe eji eme ya

Fillet iyak - 0,5 n'arọ,

Pasili - 1 ụyọkọ,

Garlic - 3 cloves,

Paprika ụtọ - 1 tsp,

Teriyaki soy sauce-marinade - 1 tablespoon,

Mmanụ oriri - 2 tbsp.,

155
Ihe eji eme ya

Azu uhie (fillet) - 500 g

Nduku - 3 PC.

Tomato (buru ibu) - 1 pc.

Garlic - 3 cloves

Nnu na ose - nụrụ ụtọ

182
Ihe eji eme ya

Eyịm - 1 pc.

Mpempe akwụkwọ nri - 1 tbsp.

Nnu, ose - nụrụ ụtọ

Garlic nụrụ ụtọ

174
Ihe eji eme ya

Fillet cod na anụahụ - 500 g

Ahịhịa Coriander - 1 tsp

Ala paprika dị ụtọ - 0,5 tsp

Paprika dị ụtọ na ọka (nhọrọ) - 0,5 tsp.

Akara Insoluble - Ngwa Azụ

Ezigbo ndozi, dozie esemokwu anyị.
Enwere iwu doro anya nke ebupu ihe ndị dị na azụ n'ime nri azụ, na nke ya bụ ngwaọrụ nkịtị maka ikpo ọkụ.
O doro anya na anụ ahụ niile nwere nku - ngwaọrụ dị mkpa iji nweta azụ.
Ma ọ bụrụ na azu nwere isi na ọdụ, ma na-enweghị nku.
Steak (dịka ọmụmaatụ, si salmon) - ngwaọrụ azụ dị kwesịrị ekwesị ebe a?
Ọ bụrụ na ọ bụ fillet na ofe na garnish? Have nwekwara efere akụkụ?
Ma ọ bụrụ na nri dị na azụ - dịka ọmụmaatụ, na oriri, bee n'ime iberibe - kedu ngwaọrụ ndị ọ ga-ekpuchi?
N'izugbe, anyị iseokwu ọgụ ebe a.

Nkwupụta

anyị ga-aba na ọgụ azụ. EGO

Ikpe si "PP". 4 ụbọchị gara aga. Salmọn dị na filo mgwakota agwa - ngwaọrụ azụ! Ọ bụ ihe siri ike iji mma na-eji okpukpu kwee okpukpu atọ, ọ bụ ihe siri ike, nhazi nke azụ dị nro na-agbaji, ọ nweghịkwa ụzọ isi nwee nri dị n'akụkụ. Na-eche otú e si usoro? Site na:

Afere maka 10, ọ bụrụ na ha na-arụ ọrụ nkịtị, dị nkọ ngwa! Nkeji 15 ahụhụ na mmechuihu.

lee, enwere m obi abụọ.
ihe ngwa nke azụ bụ ma ọ bụrụ na ịchọghị ịkụ azụ. Iji mma nkịtị, igbuji dabara adaba.
Naanị ikekwe ụkpụrụ chọrọ ngwa nke azụ iyak ọ bụla?

Ọ bụchaghị ihe gbasara CUT. Na n'ime
1. Ememe.
2. Ibe. Na mma, na-emetụtakarị uto.

N'ihe banyere PP, enweghi ezigbo “Pontic” ị ga-anọdụ ala dịka ịnabata nnabata nke Queen.

Ọ dị mma, dịka ọmụmaatụ, maka m, mpekere salmọn na efere fillet dị mfe iji rie ngwa ndị a na-eri nri, na Victory na-ekwusi ike:

. A na-eji ngwa azụta eme ihe eji egbu azụ. Ọ bụrụ na n’ụlọ nri dị na nke a, a na-enye m ndụdụ na mma mgbe niile, echeghị m ha nke ọma.

Ọ bụrụ
- enwere ngwaọrụ azu
efere dị ọkụ,
- A naghị ewepụ ihe ndị dị n'azụ azụ site na iji esi nri azụ (atụ Boris),
mgbe ahụ m gaara enweta ngwaọrụ azụ.
Uff.

Nke a bụ eziokwu, NKP ALLR ON NSỌ NA enyo enyo maka ọnụnọ nke ọkpụkpụ na "fillet", enweghị oge ndị a ma ọ bụ ndị ọzọ.

:)) ekele gị nke ukwuu :)))
Ee, ike gwụrụ m, uhhh :)
N’ihi nke a, esemokwu ahụ ka na-arụ ụka, enweghị iwu ọ bụla

Kedu ihe ị jụghị maka ngwa nkịtị?

Otu izu gara aga, na Bergamot, ha nyere m otu ndụdụ na TWO mma abụọ. Otu nkọ, otu azụ. Kwesịrị ekwesị :)

oleekwa nke ji jeere ozi?

Echetaghị m. Oge ndụdụ dị ka ndụdụ. Echetaram n’ezie na enweghi erughị ala!

Iji yigharịa ọgụ ahụ, ana m atụ aro ịgụ akwụkwọ ọgụgụ.

Ngwaọrụ pụrụ iche maka esi azụ ji kwụsịchaa ka ewere ya ka ụdị osisi dị anyị mma - ha abụrụla ihe a na-ahụkarị. A na-eri azụ azu site na enyemaka nke mma dị obosara pụrụ iche na-ewepu ya na agụba - nchapu na-abụ maka ịdịmma nke ekewapu fillet na ọkpụkpụ. Azụ ndụdụ na-enwekarị cloves anọ na obere ịkpụ aka na etiti - a na-etinye ọkpụkpụ azụ buru ibu na ya nke ọma, a ga-enwe ike idobe anụ ahụ ngwa ngwa. Ekwesịrị m ikwu na ọ bụ ezie na ngwaọrụ nke ụlọ ọrụ dị iche iche nwere njikwa nke dissimilar, ụdị osisi ọhụụ ọ bụla na-elekwasị anya na "mmepụta ihe" yana ịdị mfe nke iji - enweghị ihe ọ bụla dị na ha na ihe ọ bụla yiri ka ọ ga-achọ mma dị ka ihe eji achọ mma. Ọbụlagodi na ịnụrụtụbeghị azụ azụ tupu oge ahụ, ị nwere ike ịkọwa ya ngwa ngwa n'ọdịdị ya - cloves ya dị ka nke njiri mara ogologo abụọ. A naghị enye azụ iyak ụzọ ọ bụla, mana, na-enye ndị ọbịa ohere ịtụle etu azụ dị na ya na arụmọrụ nke ya, a na-etinye ya n’elu nnukwu elongated, na-etinye ya na tebụl. Ọtụtụ mgbe ndị na-eche ndị ọbịa anaghị egbutu azụ, na-ahapụ ndị ọbịa a "ọrụ dị ùgwù". A na-ahụta ya dị mma n'ụdị mgbe onye nwe ụlọ gbutere azụ maka ndị ọbịa, ya na nwa amadị ya nwanyị. Ọ na - eji ngwaọrụ pụrụ iche maka apịaji azụ - mma dị okirikiri nke nwere agụba dị okirikiri na okirikiri dị larịị, dị ka ngaji nke nwere akara zigzag na nsọtụ ya.

Agụọla m ya: ((()

Anyị nwere esemokwu dị iche: ekwesịrị iji azụ iya niile were ofe anụ, ma ọ bụ naanị ya nwere azụ nwere ọkpụkpụ niile.

1. Azụ butere azụ nke dị egwu

Ọ na-enyo ihe ịtụnanya crispy crispy dị ịtụnanya! Azụ na poteto na ude na-eji ngwa nri ewepụta ụtọ na-atọ ụtọ!

Ngwa ngwa, dịkwa mfe ma dịkwa ụtọ! Ntụziaka maka nri abalị ezinụlọ na-enye ọ ,ụ, onye ọ bụla ga-enwe obi ụtọ zuru oke.

1. Nduku - 5-6 PC.

3. Tomato - 2 PC.

4. Nnukwu yabasị - 1 pc.

Etu esi esi nri azu di egwu:

1. Anyị na-egbutu poteto na okirikiri dị gịrịgịrị, eyịm na mgbaaka ma ọ bụ mgbaaka nke ọkara - ọ dịịrị onye ọ bụla mma, a pụkwara ịkpụ tomato n'ime yiri mgbaaka ma ọ bụ mgbaaka ọkara, azụ na obere iberibe.

2. Chiiz abụghị ihe atọ dị na grater, dịka ọ dị na mbụ, kama bee ya na Mpekere dị larịị - dị ka Sanwichi. Kpoo elu nke elu.

3. Na ude tinye nnu, ose, ị ka nwere ike ịna-esi ísì ụtọ maka azụ.

4. Buru ụzọ tinye oyi akwa nduku n'ime ebu ahụ, yabụ yabasị, yabụ azụ.

5. Jiri nwayọ tinye, fesaa ya na ahịhịa na griiz nke ọma na ude (ma ọ bụ mmiri - ọ dabere na abụba nke ude). Ekem tomato - teekwa ude.

6. Akpịrị oyibo ikpeazụ bụ chiiz! Anyị na-agbasa efere chiiz ka ha wee kpuchie ihe niile dị n'elu elu ahụ. Jiri nwayọ wụsa ude fọdụrụ na mịrị.

7. Ime maka minit 25-30 na ogo 200 - 220.

2. Azụ dị ụtọ nke nwere ihendori

1. Nnukwu poteto (obụpde na bee ruo mgbe obi) - 3 PC.

2. fillet azụ - 400 gr.

4. Nnu, ala ose nụrụ ụtọ

Maka ite ọkahamham:

1. Bọta - 100 gr.

2. Mmiri ara ehi - 250 ml.

3. Ntụ ọka nwere slide - 1 tbsp. ngaji

4. Nnu - 0,5 tsp

Etu esi esi azu ahu di nma nke nwere uto:

1. Esi nri ihendori bechamel. Agbazekwa bọta na saucepan n’elu obere okpomọkụ, na-akpali ịwụkwasị ntụ ọka, sie ya maka ọkara otu nkeji, wee kpoo ya nke ọma, wụsa mmiri ara ehi na obere iyi, gbakwunye nnu, weta ngwakọta ahụ na obụpde, na-akpali ya esi nri maka minit 1 ruo mgbe i nwere okpukpu okpukpu, ị chọghị esi nri ruo ogologo oge, ihendori ahụ nwere ike ịnweta ntụ ọka na-adịghị mma. egwepu.

2. Bee fillet ahụ n'ime obere iberibe, fesaa na ihe ọ lemonụ lemonụ lemon, nnu obere, a na-eghe ntụ ọka ma ghee ya na mmanu nri dị ọkụ na abụọ.

3. Mee ite ahụ na ogo 200, obere efere
griiz na bọta, gbanye oyi akwa nke peeled na poteto nduku, gbakwunye obere nnu, gbanye azụ n'elu, wụsa ihendori n'elu ihe niile, fesaa na chiiz grated.
Ime ruo mgbe agba aja aja.

3. Maskerel na-atọ ụtọ na foil

1. Mackerel - 2 PC.

2. Tomato - 1 pc.

Etu esi esi nri mackerel dị ụtọ na foil:

Ghichaa azacha nke ọma, mee obere ihe ole na ole. Nnu, ose. Bee tomato, yabasị, lemon n'ime ọkara yiri mgbaaka. Tinye akwụkwọ nri ndị a na nsị ọ bụla. N'ime ozu ka anyị na-etinye dilill dill ma ọ bụ pasili. Ejighị ya kpọrọ griiz na Mayonezi. Kechie ke foil. Ime maka minit 15-20 (dabere na azụ iyak.) Na njedebe, kpoo foil ahụ ma hapụ ya ka ọ jiri nkeji ole na ole n'okpuru imi ihe ahụ iji mepụta ọla kọpa.

4. Azu meatballs na ude uto

1. Azụ minced - 250 gr.

3. Akwụkwọ achịcha - 4 tbsp. ngaji

4. 30% ude - 300 ml.

5. Chiiz 17% - 100 gr.

6. Broccoli nụrụ ụtọ

7. Nnu nụrụ ụtọ

8. Ala ọcha na ose

Etu esi esi eghe eghe n’oku na:

1. Afere minced (enwere m azụ uhie) mpịakọta ma ọ bụ gbue obere yabasị. Cragbakwunye craker ala (lekwasị anya na njupụta nke powermeat: ma ọ bụrụ na powermeat bụ mmiri mmiri, tinye ntakịrị ihe), nnu na ose ọcha.

2. Isi anụ anụ (kpuo ìsì) (họrọ uru dabere na olu nke ụdị nke ị ga-esi akpọ nkụ).

3. Na-ekekọta broccoli n'ime obere inflorescences. Nwere ike ime na-enweghị broccoli.

4. Debe bọọdụ anụ ahụ na mịrị amị ma ọ bụ na nnukwu ebu ma ziga ya na oven maka nkeji 5 na ogo 200 ka anụ ahụ ahụ wee “nwute” ntakịrị.

5. Kwadebe ihendori: wunye ude n'ime nnukwu efere, gbakwunye cheese cheese, nnu, ose nụrụ ụtọ.

6. Wepụ Ebu si na oven, gbanye broccoli n'etiti anụ ahụ (nhọrọ).

7. Wunye anụ ahụ na ofe ahụ ma tinye ya na oven na ogo 180-190 maka minit 20 ọzọ.

5. A na-eme achịcha iyak n'okpuru mọstad

1. Fillet nke azụ ọcha - 500 gr. (anyị nwere koodu)

2. Mọstad - 2 tbsp. spoons (abụghị nkọ)

3. Mmanụ oliv - 2 tbsp. ngaji

4. Nnu, ose - nụrụ ụtọ

Esi esi esi nri fillet bred n'okpuru mọstad:

Kpoo ite ahụ ka ọ dị 200 Celsius C. Jiri mmiri oyi were azụ ahụ ma jiri mpempe akwụkwọ ehicha ya. Mmanụ na mmanụ oliv, nnu na ose n'akụkụ abụọ. Elu ya na mọstad dị mkpa.

Dina na mpempe akwụkwọ eji ekpuchi mkpuchi ya na foil. Ime na oven tupu o sie ike maka minit 15-20, ruo mgbe a ga-ekewa azụ dị mfe na ndụdụ.

6. Azụ ọcha na ihendori na inine

1. ose na-atọ ụtọ - 1 pc.

4. Codfish (ma ọ bụ azụ ọcha ọzọ) - 500 gr.

5. Mkpụrụ yabasị ọcha - 1/2 PC.

6. Garlic - 2 cloves

8. Pasili, Rosemary, ose ojii, ala

9. Mmanụ oliv

Etu esi esi nri azu na azu:

Tọọ tomato! Atụla ụjọ - ọ na-ada egwu, mana ọ dị nfe. Anyị na-eme ka ọgịrịga obepo na mkpụrụ osisi tomato, belata ya n’ime mmiri esi mmiri n’ime nkeji ole na ole. Wepu anụ ahụ, wepụ mkpụrụ. I ghaa ya ghaa uto, tomato, gbue yabasị, garlic, basil na pasili.

Onionskwanye eyịm ye galik ke pan na 3 tbsp. l mmiri. Tinye ose, simmer maka nkeji. Tinye tomato, basil, pasili, turmeric na ose oji. Afanyekwa ihe ọ juiceụ lụ wayo n'ime ngwakọta. Stew maka minit 5-6 ọzọ.

Ihendori ahụ dị njikere! Kpochaa ite ahụ gaa na 180 Celsius. Fillet m, gbanye na achịcha. Anyị na-agbasa ihendori ahụ na azụ ahụ, n'elu ya na rosemary (nhọrọ). Esi nri maka nkeji 20.

7. Tilapia nwere galiki na lemon

1. Tilapia fillet (ihe ọ freshụ orụ ọhụrụ ma ọ bụ ice cream - thaw) - 1 pc.

2. Lemọn - Mpekere 3

3. Akọrọ ahịhịa - 1 tuo

4. Ibe aka nke pasili ma ọ bụ dil (nhọta)

Etu esi esi galiki na galik na lemon:

Mee preheat ahụ ka ọ were ogo 180.

Kechie fillet ya na akwa nhicha, nnu ma fesaa ya na galik.

Can nwere ike itinye fillet ahụ na ebu, ihe nkedo a na-eji nkedo ma ọ bụ kechie ya na foil. Ekpuchi adịghị mkpa.

Bee butter ahu Mpekere ma gbasaa n’elu fillet.

Debe azụ n'ime ite dị ọkụ maka nkeji iri na ise ruo iri abụọ. Ka ọ dịgodị, egbutu lemon n'ime Mpekere.

Dina n'elu azu, meghe foil ma ọ bụ wepu mkpuchi na ebu ma ọ bụrụ na iji ya. Weta azụ na lemon maka 5 - 7 nkeji ọzọ.

Anyị na-akwado na-eji poteto afere ma ọ bụ osikapa sie, yana akwụkwọ nri (broccoli, agwa). Mmanụ nwere ike ịdọrọ na ala mpempe akwụkwọ a - ihendori a ga-adaba adaba iji wụsa nduku ma ọ bụ osikapa.

Nwere ike iji mmanụ emechara (na foto dị naanị mmanụ nwere dill) - ọ na-arụkwa nnukwu ọrụ.

8. Azu "na French" maka nri abalị

1. fillet azụ - 500 gr. (anyị nwere zander)

2. Tomato - 1 pc.

3. yogọt ndị sitere n'okike - 1 tbsp. ngaji

4. cheese dị obere - 75 gr.

5. Nnu, ose - nụrụ ụtọ

Etu esi esi esi azu "na French" maka nri abalị:

Bee azu ahu n'ime mpempe.

Nnu, ose, hapụ maka nkeji 15-20.

Tinye ụdị. Ikwu na-esote bụ tomato.

Wee tee yogọt. Kechie chiiz na grater ọma.

Anyị na-agbasa ya na oyi akwa ikpeazụ. Zitere na oven maka minit 30-40.

Afere anyị dị njikere.

9. A na-etinye salmon na-acha uhie uhie na ude gbara ụka na ihendori ero

1. salmon pink - 1 pc.

2. Nri ahihia nke kpọnwụrụ akpọnwụ - 200 gr.

3. Eyịm - 2 PC.

4. Utoojoo ude - 5 tbsp. ngaji

5. Mmiri ara ehi - 100-130 ml.

7. Nnu, ose, uda di uto

8. chiiz siri ike - 100 g.

Etu esi esi mmiri salmon gịrị eghe na ude mmiri na ero ero:

1. Bee azu ajuju, nnu, ose, wunye oroma lemon. Hapụ maka nkeji 20. 2. Kwadebe ihendori: bee eyịm n'ime cubes, obụpde olu ruo mgbe obi. 3. Buru ụzọ ghee yabasị na mmanụ ruo mgbe aja aja na-acha aja aja, gbakwunye olu, gwakọta, wụsa mmiri ara ehi a gwara ya na ude gbara ụka.

Nnu, ose ma tinye mmanu mmanu dika ichoro (enwere m udiri abuo pry, 0.3 tsp hops-sunel) na ahihia. Ndakpọ. Weta ya na obụpde, ma erekwala. 4. Tinye azụ a na-eme achịcha, gbanye ihendori ahụ, gbanye na oven tupu oge 200 Celsius tupu 15. 5. Wepu, fesaa na chiiz na akpọọ nkụ maka minit 15-20 ọzọ ruo mgbe aja aja na-acha aja aja. 6.

Wụsa ngwa nri a gwakọtara na ahịhịa ndị dị ọhụrụ ma soro nri dị n'akụkụ kachasị amasị gị, dịka ọmụmaatụ, nduku masị.

10. Anụ bekee na-eme nri

Y’oburu na ichoro ogologo ma sie ike ichota ihe ichoro banyere azu azu di n’ime foil, mgbe ahu igaghizi acho ya. Ntughari nri taa bu ime nri riri nne n’ime ihe nri uto ole na ole.

1. Pangasius fillet - 2 pcs.

2. Tomato - 2 PC.

3. Dil, pasili na yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ

4. Mmanụ oriri

5. Garlic - 4 cloves

6. Letus

7. Nnu na ose nụrụ ụtọ

Etu esi esi eghe esi nri eghe na foil:

Nnu na ose fillet azu ahu, tinye ya n’elu foil, ma tinye pasili na dil n’okpuru ya. N'elu fillet ahụ, dina obere ifuru nke eyịm akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na tomato, bee n'ime obere Mpekere. Kechie foil ahụ nke ọma ma sie ime achịcha a na-eme achịcha na oven tupu e mee akara 180-200 maka minit 20-25.

11. Olee otu esi enweta roach n'ụzọ kwesịrị ekwesị

Isi ọnọdụ a ga-elerịrị iji nweta Roach dị ịtụnanya bụ ịtụ azụ a ga-adị ọhụrụ.

Enweghị friza. Ifriizi bụ onye iro nke amịkpọ amị. Yabụ, anyị na-azụta azụ dị mma, ọkacha mma n'aka ndị ọkụ azụ, n'ụtụtụ, mgbe ha na-ese akwa mmiri ruo n'ụsọ osimiri, ma ọ bụ na anyị na-akụ azụ.

1. Ijide n'aka na-gut n'ime insides.

2. Wepu ihe ndị ahụ dị ụtọ (ha nwere ike ibu ụzọ bido imebi azụ, ma ọ bụrụ na ị naghị etinye ya nnu nke ukwuu).

3. Mee otu akụkụ ma ọ bụ abụọ ogologo oge n'akụkụ aka nri, n'akụkụ ọkpụkpụ etiti.

4. Jiri mmiri mmiri pọpụchaa azụ a kwadebere.

5. Salting iyak. Jiri nwayọ, na-ejighi nnu, jiri nnu ghaa azụ, na-emeju afọ na azụ na ngalaba.

6. Debe iyak nnu nnu n’obere n’ime efere esi nri. A ga-egweriri azụ nke ọ bụla n'ime azụ dị mma nke ọma. Okwesiri icheta na maka itinye nnu adighi mma iji ngwa alumini. Jiri naanị ihe mkpuchi ma ọ bụ igwe anaghị agba nchara.

7. Debe azụ dị na brine ruo ihe dị ka ụbọchị 2-3, dabere na azụ iyak.

8. Otu, ikekwe, nke kachasi mkpa maka ịchacha roach, echere m na ọ bụ igwu mmiri na ịkwadebe azụ maka ihicha. Sook azu a na mmiri mmanya (25 g nke mmanya kwa 1 liter mmiri) na nkezi ka oge cha cha dị na brine. Tentatively: otu ụbọchị na brine - 1 awa na mmanya mmanya.

9. Ya mere, mgbe idebere azụ ya na mmiri nke mmanya na mmiri maka oge achọrọ, ọ dị mkpa itinye mmiri iyak na usoro ọzọ (ọ ga - echebe ya pụọ na ijiji na ụmụ ahụhụ dị iche iche). Tinye 50-100 g nke mmanụ ihe oriri na 25 g nke mmanya na 1 lita mmiri. Gwakọta nke ọma n'ime azụ ahụ wee hapụ 1 awa.

10. Tupu ịsaa roach, ọ dị mkpa itinye spacer a kwadebere na mbụ n'ime afọ ọ bụla ma belata azụ azụ ka usoro ọkpọọ wee na-aga n'ihu. 11. Ọ bụ naanị ọdụ ka a ga-eji gbochie azụ ahụ, mgbe ahụ enwere nkwa nke inweta roach akpọnwụ akpọnwụ. Abụba, na-agbaze n'anyanwụ, ga-agbanye n'ọtụtụ mmiri niile, yana nnu dị ukwuu, ga-asọba.

12. Nke ọma, nke ikpeazụ bụ na ọ ga-adị mma ka a kpọgide azụ ka ọ kọọ naanị mgbede, mgbe elekere itoolu gachara, mgbe ijiji kwụsị ife efe. A ga-eji pauze kechiri azụ azịza, n'ezie, ọ bụrụ na enweghị ọkpọ ọpụrụiche. Ọ dị nro mfe isi esi nri chara acha.

12. Salmon pink salted "salmon"

Dị ka ị maara, salmon pink bụ azụ dị amịkpọ ma sie ike. Ma site na usoro a, salting na-agbanye salmon dị mma.
Dị nro, kemmiri ihe!
A kwadebere ya ngwa ngwa ma enwere ike ire ya otu elekere.

Will ga-achọ fillet salmon pink ke mpekere. Ọ bụrụ na azụ ndị ahụ akpọnwụọ, ọ dịghị mkpa iji ntu oyi. Azụ kpụkọrọ akpụkọ dị mfe ịkpụ - Mpekere dị mma karịa

1. Jiri mmiri oyi sie mmiri mee mmiri nnu, jujupụta. Maka 1 liter nke 4 - 5 tablespoons nke nnu.
Ọ bụrụ na nduku peeled na-ese n’elu osisa, a na-eme ya.

Tinye azụ ahụ maka minit 5-8 na ngwọta. Wepu, kpochapu, kpoo obere nhicha. Tinye n'ígwé na efere dị mma, wụsa mmanụ sunflower na-enweghị isi. Tinye na friji maka nkeji 30-40. Na-eje ozi na yabasị, lemon, herbs.

13. Herring "He" - na-atọ ụtọ nke ukwuu

1. ringzụzụ gbara oyi ohuru - 3 PC.

2. Carrots - 3 pcs.

3. Eyịm - 2 PC.

4. Garlic - 2 cloves

5. Mmanya 9% - 200 ml.

6. Nnu - 1 teaspoon

7. Mmanụ oriri - 2 tbsp. ngaji

8. Soy ihendori - 4 tbsp. ngaji

9. Sesame - 2 tbsp. ngaji

Esi esi esi azụ azụ "Ọ":

Thaw azụ asa, ọcha si ọkpụkpụ na bee n'ime iberibe.

Wunye azụ asa na mmanya ma hapụ 30 nkeji.

Bee yabasị ahụ na mgbanaka ọkara, sie karọt na grater maka karọt Korea.

Bee ma gabiga galik site na igwe pịa.

Dichaa mmanya ahụ site na azụ azụ (ị nwere ike ịtụba ya na colander, m wee kọọ mmanya gbara na nsọtụ ka ntakịrị mmanya fọdụ).

Tinyezie yabasị, karọt, galiki, mmanụ, soy ihendori, nnu na sesame na azụ.

Gwakọta ihe niile nke ọma ma tinye friji maka awa ole na ole. Herring "XE" dị njikere!

14. Mackerel na nkeji 3

Ntụziaka a siri ike dị ka nke nta nke na etinyere m na ezigbo nsonaazụ a.

N’ezie, nke a bụ mackerel a smụrụ n’ọkụ, ebe ọ na-adịghị isi isi dịka a okedụrụ n’ọkụ ahụ, mana azụ dị ụtọ.

1. Mackerel (ọkara) - 1 pc.

2. Peion peel - ole ka ọ bụ

3. Nnu (ngaji na-enweghị isi) - 5 tbsp. ngaji

Otú e si esi nri mackerel na nkeji abụọ:

Sook yabasị yabasị ahụ obere n’ime mmiri.

Tinyezie ọkụ ma tinye nnu.

Mpekere nnu ise dị mkpa otu lita mmiri (ma ọ bụrụ na achọrọ mmiri karịa, yabụ nnu, n'otu n'otu).

Obụpde mmiri yabasị salted, gbanye mackerel ma sie nri maka nkeji 3!

Tinyezie azụ ahụ na colander ị nwere ike iri nri. Azụ bụ obere ma jisie ike obụpde kpamkpam.

Agbanyeghị na mbụ o mekwara m ihere n'ihi eziokwu ahụ bụ na ọ bụ naanị nkeji 3 iji sie nri. Ọ bụrụ na azụ̀ buru ibu, mgbe ahụ, a ga-ebipụ ya ka ọ sie sie ya ma ọ bụ were mma ya n'ọtụtụ ebe.

15. Azu n'okpuru marinade

Efere dị mma, ahụike ma dịkwa obere kalori, ndị enyi! Ọ nwere ike ịbụ nri dị ka nnwere onwe, yana nri dị ka nke ọ bụla, ọbụna tebụl oriri!

1. Azụ ọ bụla - 600 gr.

2. Nnukwu karọt - 3 pcs.

3. Eyịm - 6 PC.
4. Tapawa Tomato - 3-4 tbsp. ngaji

5. Nnu - ngwa nri nụrụ ụtọ

6. Apple cider mmanya - 2 tbsp. ngaji

7. Obere mmanụ sunflower iji kpochapụ

Etu esi esi esi azu emeghari na marinade:

1. Grate carrots / ma ọ bụ gbue gbadaa / na grater grater, gbue yabasị na mgbanaka ọkara ma kpoo ihe niile ruo mgbe esi nri.

2. Na nkeji 2-3 ruo mgbe ị dị njikere, gbakwunye tapawa tomato, nnu, ngwa nri, ahịhịa.

3. N’otu oge ahụ, anyị na-ehicha ma kwe ka azụ nke ị masịrị gbue n’ime mmiri nnu. Mgbe azụ dị obere, anyị na-adọpụ ya n’ọkpụkpụ ma kesaa ya na obere iberibe obere mkpịsị aka ya.

4. Na ala nke saucepan, kpughee ntakịrị marinade na azụ na n'ígwé, wee kpọnye ya ruo mgbe ọ dị nro n'elu obere okpomọkụ.

5. Nkeji 2-3 tupu etinye nnu, ngwa nri na mmanya. Ka anyị bido nke awa 4-5. Tastetụnanya!

16. mpịakọta mackerel dị egwu

Ngwaahịa:

1. Mackerel - 3 pcs.

2. Carrots - 2 PC.

4. Mkpụrụ osisi a mịrị amị

Otú e si esi nri mackerel mpịakọta:

Mpekere atọ, tachapụrụ, saa ahụ, hichaa ya, bepụ isi ya na ọdụ ya, ghaa n’elu azu ahu, i.e. bee n'akụkụ azụ, ọnya ahụ na-adịgidekwa.

Jiri nwayọ wepu ọkpụkpụ niile (gụnyere ntù na ọkpụkpụ ya nọ n’akụkụ ebe ahụ).

Sie karọt 2 na akwa ọkụkọ atọ. O tere karọt na àkwá ahụ dị oyi na grater, ma jiri ọnụnọ ogologo wee gbute kukumba.

M na-agbasa fillet ya na anụ elu, nnu, ose, fesaa ya na gelatin akọrọ 30 gram gelatin dị mpịakọta a, ma na-agbasa carrots, àkwá na cucumbers na ya.

Aghọrọ m onye mpịakọta na fim cling. Obụpde na mmiri nnu n'ime 40 nkeji.

O tinyere mpịakọta ahụ emechara ka ọ dị ọkụ n'okpuru akuko ahụ na-ewepụghị ihe nkiri ahụ ruo mgbe ọ jụrụ kpamkpam.

17. Anụ “agwọ dị nro nke dragọn ahụ”

Ndị ọbịa ahụ nọ n'ọnụ ụzọ, ma ị nweghị oge iji sie nri dị oke egwu? Ngwa a ga-abia aka! Ọzọkwa, a na-esi nri ahụ dị mfe esi nri nke na ọbụna onye nwe ụlọ akwụkwọ ọta akara nwere ike ịnagide ya.

1. trout salted - 250 gr.

2. chiiz ụlọ na herbs - 1 ite

3. Ude dị ụtọ - 1 ụyọkọ

4. Letus na-ahapụ ntakịrị

5. Green yabasị ntakịrị

Etu esi esi nri Dragọn Naa

Jiri nwayọ bee azụ azụ ahụ. Debe azụ azụ ahụ na-acha uhie uhie na 2 radas na fim cling ma ọ bụ akwụkwọ mmiri, n’elu ha akwa chiiz na elu na-enweghị alaka n’usoro 1.

Tụgharịa azụ na chiiz chiiz na ịhapụ friji maka awa 1-2.

Jiri mma dị nkọ, bee mpịakọta ahụ iberibe ma tinye akwụkwọ letus. Gọchaa efere ya na nnụnụ yabasị. Chill tupu ije ozi.

18. Anụ mackerel

5. Mmanụ oliv

Esi esi esi nri mackerel a na-eme achịcha:

Thaw macrell, sachaa, jiri mpempe akwụkwọ.

Wepu nku, nnu, ghariza na mmiri oroma lemon ma bee n’ime iberibe. Iche iche, wedata tomato 2 na yabasị abụọ na okirikiri (otu nha). Anyị na-etinye yabasị yabasị na yabasị ma belata ya na ọkara ma chakwaa n'etiti iberibe azụ.

Sịn iyak ahụ n’ime achịcha na-eme achịcha n’elu foil. Wụsa obere mmanụ olive n’elu na ose. Anyị na-etinye n'ime ite dị na 180 * C maka 15 - 17 n'ime ite esi.

19. Azụ panakes

Maka nkwadebe ha, ịnwere ike iji ụdị azụ ọ bụla!

1. Nkezi nduku - 5 pcs.

2. Fillet nke pollock (ma ọ bụ azụ ndị ọzọ ịchọrọ) - 300 gr.

3. akwa ọkụkọ - 1 pc.

4. Eyịm - 1 pc.

5. Ilu ọka - 2 tbsp. ngaji

6. Ibe oji oji oji - mee uto

7. Nnu nụrụ ụtọ

8. Dill elu (pasili ma ọ bụ cilantro) - 1 ụyọkọ

9. Mmanụ ọkụ na - esi nri maka iko frying - iko 0,5

Etu esi esi esi azu azu:

1. meatji esi nri anụ maka eghe eghe. Emechara kpochaa pollock. Mgbe ị sachara ya na mmiri wee kpọọ ya nkụ. Anyị na-egbutu azụ̀ ahụ n'ime obere cubes. Ogo nke iberibe ahụ kwesiri ịbụ ihe na-erughị otu sentimita. Bee poteto, bee na atọ na ọkara grater. Anyị na-akụkwa yabasị ma na-asa yabasị, mgbe nke a gasịrị, anyị ga-eji ya ghaa ya ma ọ bụ were mma were ya nke ọma.

A na-eji mmiri dị ukwuu gwakọtara poteto a gwakọtara agwakọta, wee jirizie ya na azụ, yabasị na mkpá akwụkwọ ya. Nnu na ose a gwakọtara ọnụ iji detụ ire, mgbe nke a gasịrị, anyị na-agbakwunye ngaji abụọ nke ntụ ọka mbụ a gbanyere agba ma chụpụ akwa n'ime oke. Igwakorita na nri nri juputara.

2. Hụ ma sie paniki azu na pan. E nwere ọtụtụ ụzọ eji eme achịcha nduku, ọkachasị, aka ma ọ bụ ngaji. Nke a ka ọ dịrị gị mma karịa. Ma echefula iji mmiri oyi ma ọ bụ nkụ gị iji mee ka ọ dị mfe. Jide obere anụ a mịrị amị, nye ya pancake mechiri emechi, ma were ngwaahịa ahụ na mmanụ oriri. Ighe achicha nduku na akuku abuo ya rue mgbe agba aja aja. N'izugbe, a na-akwado ya ngwa ngwa.

3. Anyị na-enye panins azụ. Draniki dị utọ nke ukwuu. Ọ bụ ezie na ọtụtụ na-ahọrọ iri ha oyi. Mpekere Tartar dị mma maka ha. Ọ bụ ezie na ị nwere ike ijere ngwaahịa ndị ahụ na ude gbara ụka na Mayonezi mgbe niile. Na mgbakwunye, na-egbu nri Mpekere n'ụdị draniki dị otú a, nke ga-adabakọ na nri esiri esi. Ọzọkwa, osikapa na-egbu egbu na-aga osikapa sie sie ike.

Ndụmọdụ: - Iji wepu fillet azụ ngwa ngwa, ị nwere ike iji obere dị mfe: mikpuo ya na nnukwu mmiri nke mmiri ị ga-ebu ụzọ ghasịnụ mmiri nnu. - peoplefọdụ ndị na-ahọrọ karịa edo edo na uto nke azụ panakes.

Iji mezuo ya, ịkwesịrị ịfefe ngwa nri mbụ niile site na egwe eghe anụ ma ọ bụ ghee ya n'ụzọ na-acha ọcha. N'okwu a, oke ga-adị ka anụ a na-eghe egwe, anụ achọrọ n'ime ya ga-adịkwa nro. - Ọ bụrụ n’ikpebie iji azụ oyi ma ọ bụ nke azụ ọhụrụ maka ime achịcha eghe, ị ga-ebu ụzọ hichaa ya, ghaa ya, wepu ya na anụ ahụ, majiji na ọkpụkpụ ya wee bee fillet ahụ fọrọ obere ka ọ bụrụ cubes.