Pickdị mkpụrụ akụ shuga dị 2: glycemic index nke ngwaahịa a

Maka ịdị mma nke ndị ọrịa mamịrị, a chịkọtara okpokoro nwere ihe ngosi glycemic. Site n'enyemaka ya, ị nwere ike ịchọta ngwa ngwa ngwaahịa mmasị ma ọ bụ họrọ ihe ị ga-esi esi nri. Gbado anya na ntaneti site na ndị na-egosi site na elu ruo na ala - na elu bụ ngwaahịa ọrịa shuga kachasị bara uru nke nwere ndepụta GI dị ala.

Ka ị na-aga, uru dị obere na uru karị na -eche nri.

Ọnọdụ ndị kachasị ala bụ ngwaahịa dị mkpa iji lebara anya pụrụ iche. Enwere ike iri ha, mana ọ dịkarịsịrị ike.

Kedu ihe kpatara anyị ji achọ tebụl glycemic

Maka ndị na-amaghị ihe mkpụrụ akwụkwọ glycemic bụ, gaa na ngalaba izugbe. Site n'ụzọ, ha ga-apụta n'oge adịghị anya, ma ọ bụ nwere ike n'oge ị na-agụ, isiokwu ndị kachasị adaba na tebụl akọwapụtara apụtalarị - tebụl nke ngwaahịa nwere GI dị ala, GI dị elu, tebụl ọka, mkpụrụ osisi, wdg. M ga-anwa mejupụta nkebi ahụ ka enwere ike.

Na nkenke, mgbe ahụ glycemic index - Nke a bụ ihe na-egosi etu ọnụego ịrị elu ogo glucose dị n’anụrụchara ngwaahịa ahụ. Nọmba ndepụta kacha elu bụ 100. Nke a bụ glucose dị ọcha.

Ihe obula sitere na 70 rue 100 bu ihe ngosi di elu. Ndị a bụ chaịlị, ihe ụtọ na ihe ndị ọzọ. Ikwesiri iri ụdị ngwaahịa a dịkarịsịrị ala, mana ewepụkwala ha kpamkpam. Cheta, na iji nri kwesiri ekwesi, ọ dị mkpa iri nri dị mma, mana na imeru ihe n'ókè.

Site na 50 (55) ruo 69 bụ nkezi. O tinyere pasta, unere na ihe ndị ọzọ nwere ezigbo carbohydrate. Anyị na-eri nri ndị dị otú a na ọnụego mkpokọ achịcha n'ụtụtụ.

Do, mpaghara kachasị amasị anyị ruru 50 (55) bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Enyere ikike ngwaahịa shuga niile bara uru ma bara uru - akwụkwọ nri, tomato, tofu ...

Egosiputara ụkpụrụ iri ise (55), ebe ụzọ dị iche iche nwere ụkpụrụ dị iche iche maka oke mpaghara mpaghara ahụ.

Ndozi nke tebụl bụ mfe ya. Chọghị mkpa ịgụta ihe ọ bụla, naanị chọta ngwaahịa ịchọrọ ma chọpụta otú ị ga-esi akwadebe nri abalị taa. Ndekọ ntanetị ga - enyere gị aka idozi nri edozi.

Enweghị ịbịaru nso

N'ezie, njirimara ngwaahịa bụ ụkpụrụ aka ike. Okwesiri iburu n'uche na tebụl ụkpụrụ nke ngwaahịa ngwaahịa. N'oge ọgwụgwọ okpomọkụ, GI na-ebili. Mana ebe ọdịghị onye nwere ike ịgbakọ ọnụ ọgụgụ ziri ezi maka ogo nri ọ bụla, yabụ enwego ịkọwa ihe na ịkọ. Ọ bụ ya mere m ji nwee ike ijikwa nkeji achịcha iri nri.

Tebụl nke ngwaahịa nwere obere glycemic indices

Ndị a bụ mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri nwere obere shuga ma nwee nnukwu eriri. Ọzọkwa na tebụl a bụ ngwaahịa soy sitere na protein nri.

Isiokwu Ndepụta Ngwaahịa

Ngwaahịa nwere ndepụta dị larịị gụnyere mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri. Yana achịcha ọka, achịcha na ụfọdụ ngwongwo juru eju.

Tebụl nri Glycemic Index dị elu

Nri dị elu nke GI gụnyere achịcha, ụtọ, ụfọdụ akwụkwọ nri na tomato.

Ndepụta nri glycemic ga - enyere onye ọrịa mamịrị aka ịchịkwa ọkwa shuga ya, ma nweekwa nri kwesịrị ekwesị.

Gbalịa iri nri ndị ọzọ dị obere iji zere spikes na glucose ọbara gị.

Jiri ụkpụrụ sitere na tebụl ka nri nke onye na-arịa ọrịa shuga kwesịrị ekwesị mgbe niile.

Na glycemic ndeksi nke pickles na tomato

Iji nwee nri shuga, ị ga-ahọrọ nri na ihe ọ drinksụ drinksụ nwere ihe ngosi nke ruru 50 nkeji. Jiri nri a rie nri n'emeghị ụjọ, n'ihi na ịba ụba nke glucose n'ọbara ga-agbanwe agbanwe, ọ gaghị aba ụba.

Ọtụtụ akwụkwọ nri nwere GI n'ime oke anabataghị. Agbanyeghị, ekwesịrị iburu n'uche na ụfọdụ n'ime akwụkwọ nri na-enwe ike ịbawanye uru ha, dabere na ọgwụgwọ ọkụ. Cedị dị iche a gụnyere karọt na beets, mgbe sie ya, amachibidoro ndị nwere ọrịa endocrine, mana n'ụdị ndu, enwere ike iri ha n'atụghị egwu.

Edopụtala tebụl maka ndị ọrịa mamịrị, nke egosipụtara ndepụta nke ngwaahịa na ihe si na anụmanụ pụta, na-egosi GI. Enwerekwa ọtụtụ nri na ihe ọ drinksụ drinksụ nwere GI nke nkeji. Valuedị dị mma dị otú a na anya mbụ nwere ike iduhie ndị ọrịa. Oge ụfọdụ, ntụpọ glycemic nke efu bụ ihe oriri dị oke kalori na oke cholesterol dị oke egwu, nke dị oke egwu maka ndị ọrịa niile nwere ụdị ọrịa ọ bụla (nke mbụ, nke abụọ na mmegharị ahụ).

Atụmatụ Ikesa Ihe Mkpokọta:

• 0 - 50 nkeji - ihe ngosi dị ala, ụdị nri na ọ drinksụ drinksụ ndị a bụ ntọala nke nri ndị ọrịa mamịrị,
• 50 - 69 nkeji - nkezi, ngwaahịa ndị dị otú ahụ na-ekwe na tebụl dị ka isịneke, ọ dịghị ihe karịrị ugboro abụọ n'izu,
• Nkeji 70 na karịa - nri na ihe ọ drinksụ drinksụ nwere ndị na - egosi ihe ndị a dị oke egwu, ebe ọ bụ na ha na - akpalite oke ima elu n'ọbara glucose n'ọbara ma nwee ike ibute ọdịmma onye ọrịa.

Cucumbers na tomato nnu na mịrị amị agaghị agbanwe GI ha ma ọ bụrụ na ha enweghị shuga na-enweghị shuga. Akwụkwọ nri ndị a nwere ihe ndị a:

1. kukumba nwere GI nke nkeji iri na ise, ọnụ ahịa kalori 100 pasent nke ngwaahịa bụ 15 kcal, ọnụ ọgụgụ achịcha bụ 0.17 XE,
2. ihe ngosi glycemic na-egosi tomato ga-abụ nkeji iri, ọnụ ahịa kalori 100 pasent nke ngwaahịa bụ 20 kcal, ọnụ ọgụgụ achịcha bụ 0.33 XE.

Dabere na ihe ngosi ndị a dị n'elu, anyị nwere ike ikwubi na a ga-etinye nnu nnu na tomato nnu na tomato n'ime nchekwa nri shuga kwa ụbọchị n'enweghị nsogbu ọ bụla.

Ngwaahịa ndị dị otú ahụ agaghị emerụ ahụ ahụ.

Uru nke kukumba mkpọ

Achịcha mkpọ, dị ka tomato, bụ akwụkwọ nri a ma ama, ọ bụghị naanị ọrịa “na-atọ ụtọ”, kamakwa, iji nri ndị dị mkpa n'ibu. Ọ bụ naanị na ọ dị mkpa ịtụle na mmadụ niile enweghị ike iri ụdị akwụkwọ nri a - anaghị atụ aro ya maka ụmụ nwanyị dị ime, yana ndị mmadụ na-arịa ụkwara ume ọkụ.

Ọrịa shuga bara uru bara uru n'ihi na ha nwere ọtụtụ eriri. Ọ na-egbochi mmepe nke neoplasms ọjọọ, na-enwe mmetụta dị mma na ọrụ nke eriri afọ, na-egbochi afọ ntachi na iwepu nsí na ahụ.

N'ime usoro ịkụ, a na-etolite lactic acid na cucumbers. Ya, n’aka nke ya, nwere mmetụta dị njọ na ụmụ nje pathogenic n’akwara afọ, na-emekwa ka ọbara na-arụ ọrụ dị mma, n’ihi mmụba ọbara.

Yabụ, ihe ndị a bara uru dị ugbu a na achịcha:

• lactic acid
• antioxidants
• ayodiin
• ígwè
• magnesium
• kalshial
• Vitamin A
• B vitamin,
• Vitamin C
• vitamin E.

Ihe antioxidants ndị a gụnyere n'ime ihe ndị mejupụtara na-ebelata usoro ịka nká nke anụ ahụ, na-ewepụ ihe ndị na-emerụ ahụ na ogige ya. Ọdịnaya dị elu nke vitamin C na-ewusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ, na-eme ka nguzogide anụ ahụ na nje na nje nke etiologies dị iche iche. Vitamin E na-ewusi ntutu na mbọ aka.

Ọ bụrụ na ị na -eri cucumbers kwa ụbọchị, mgbe ahụ ị ga - ewepụ ụkọ ayodiin kpamkpam, nke dị mkpa maka ọrịa ọ bụla metụtara sistemụ endocrine.

Ngwakọta mara mma nke cucumbers, nke ihe ndị mejupụtara ya nwere ike ijikọ, na-enye ha ohere ịmịkọrọ nke ọma. Ihe atụ pụtara ìhè nke a bụ magnesium na potassium, nke ọnụ nwere mmetụta bara uru na arụ ọrụ nke akwara na akwara ozi.

Na mgbakwunye na nke dị n’elu, mkpụrụ osisi maka ụdị 2 na ụdị shuga 1 nwere uru ndị a na ahụ:

1. ọbụlagodi mgbe ha nwesịrị ọgwụgwọ okpomọkụ, akwụkwọ nri ndị a na-eburu nnukwu vitamin na mineral,
2. ime obodo na-eme ka agụụ ju ihe oriri,
3. nwere mmetụta bara uru na sistemụ nri,
4. igbanye mmanya na-egbu egbu n'ime ahụ,
5. N'ihi eriri afọ ntachi.

Mana ị kwesiri iburu n'uche ụfọdụ isi ihe na-adịghị mma site na ojiji nke pickles. Ha nwere ike ime naanị ma a bido ị ofụbiga mmanya ókè:

• acetic acid nwere nkpuru ojoo na enamel ezé,
• A naghị akwado ọrịa cucumbers maka ọrịa nke akụrụ na imeju,
• n'ihi nri pụrụ iche ha nwere, ha nwere ike ịbawanye agụụ, nke bụ ihe na-adịghị mma maka ndị nwere oke ahụ.

Na mkpokọta, kukị dị mma dịka ngwaahịa nri enyere aka. A na-ahapụ ha ka ha rie ụbọchị niile, na-erughi 300 gram.

Usoro nri afọ na-arịa ọrịa shuga

Pickles bụ otu n'ime ihe nkịtị na salads. A tinyekwara ha na usoro izizi, dika hodgepodge. Ọ bụrụ na a na-ewere ntụpọ nke mbụ na achịcha, ọ ga-adị mma ka ị sie ya na mmiri ma ọ bụ ofe na-eteghị mmanụ nke abụọ, na-enweghị ighe ya.

A na-akwadebe uzommeputa salad kachasị mfe, nke a na-etinye dị ka mgbakwunye na efere nke abụọ, kpamkpam. Ọ dị mkpa iji obere cucumbers belata ha n'ime obere mgbaaka, gbue yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Tinye ihe mgbaaka achicha ma ọ bụ ghere eghe, gbue n'ime Mpekere, a na-ahapụ ero ndị ọzọ. Jiri mmanụ oliv mee achịcha ahụ ma jiri ose ojii gwepịa ya.

Atụla egwu iji olu na uzommeputa a. Ha niile nwere ndepụta dị ala, ọ na-abụkarị karịa 35 nkeji. Ref nwere ike iwepu bụghị naanị mmanụ olive nkịtị, kamakwa mmanu mmanu tinyere mmanu ogwu ndi kachasị gi nma. Iji mee nke a, a na-etinye ọgwụ mkpọnwụ, galiki na ose ilu n'ime akpa iko na mmanụ, a na-etinyekwa ihe niile ma ọ dịkarịa ala awa 24 n'ime ebe gbara ọchịchịrị. Dressingdị akwa mmanụ dị otú a ga-agbakwunye uto pụrụ iche na efere ọ bụla.

Na pickles, ị nwere ike esi nri salad siri ike karị, nke ga-achọ tebụl ezumike ọ bụla mma. Naanị cheta otu iwu dị mkpa na isi nri na pickles - ha kwesịrị ka enye ha ọ dịkarịa ala ọtụtụ awa na friji.

Nri dị otú ahụ ga-achọ mma oriri maka ndị ọrịa shuga ga-amasịkwa ndị ọbịa ọ bụla.

Ngwakọta ndị a dị mkpa maka salad Caprice:

1. mkpụrụ osisi gịrị amị amịkọtara ọnụ
2. ọkacha mmeri - 350 grams,
3. otu yabasị
4. chiiz siri ike obere - 200 grams,
5. ụyọkọ elu (dil, pasili),
6. tablespoon nke mmanụ oriri a nụchara anụcha,
7. ude nwere abụba nke 15% - 40 milliliters,
8. iko atọ nke mọstad,
9. ngaji ato nke uto oroma.

Bee yabasị n'ime obere cubes na ebe a na pan, simmer karịrị obere okpomọkụ, na-akpali mgbe niile, maka nkeji atọ. Mgbe wụsa musịrị bee n'ime Mpekere, nnu na ose, mix ma simmer ọzọ 10 - 15 nkeji, ruo mgbe mushrooms dị njikere. Nyefee akwụkwọ nri na nnukwu efere salad. Tinye ọka ghere eghe, ude, mọstad na ude gbara ụka, yana cucumbers julienne.

Gwakọta ihe niile nke ọma. Grate chiiz ma fesaa salad na ya. Tinye efere na friji maka opekata mpe atọ. Ọnụego nri salad kwa ụbọchị maka onye na-arịa ọrịa shuga ekwesịghị gafere 250 gram.

Nkwupụta nri nri n'ozuzu

Dịka akọwapụtara na mbụ, nri na ihe ọ drinksụ drinksụ maka ndị ọrịa mamịrị kwesịrị inwe ndepụta dị ala na obere kalori. Mana ọ bụghị naanị nke a bụ akụrụngwa nke usoro ọgwụgwọ nri. Ọ dị mkpa idebe ụkpụrụ nke iri nri.

Yabụ, nri kwesiri ịdị iche iche iji wee mee ka anụ ahụ nwee vitamin na mineral dị iche iche kwa ụbọchị. Ga-eri nri opekata mpe ugboro n'ụbọchị, mana ọbụghị karịa isii, ọkacha mma na oge oge niile.

N’ụtụtụ, ọ kaara gị mma iri mkpụrụ osisi, mana nri ikpeazụ kwesịrị ịdị nfe. Nhọrọ dị mma ga-abụ iko nke ngwaahịa mmiri ara ehi na-enweghị abụba (kefir, mmiri ara ehi a mịrị amị, yogọt) ma ọ bụ chiiz ụlọ nwere obere abụba.

N'ịgbaso ụkpụrụ nri dị na mellitus ọrịa shuga, onye ọrịa ahụ ga-enwe ike ịchịkwa mkpokọta ọbara ọbara na-enweghị ọgwụ na inje.

Vidiyo dị n'isiokwu a na-ekwu maka uru nke pickles.