Aprịkọtọ na-atọ ụtọ na mascarpone cream na almond pralines

Saịtị a nwere Ezi ntụziaka nke mascarpone nwere foto ndị ga-enyere aka ịkwadebe ihe eji megharịa ọnụ. Ọ bụ ezie na usoro esi eme mascarpone ejedebeghị na tiramisu Italiantali. Mascarpone bụ ude chiiz nke enwere ike iji mee ude maka achicha na achịcha, mousses na ice cream. Efere ndị Mascarpone dị ụtọ ma nwee ọfulụ.

Ihe eji eme ya

• 10 aprịkọd (ihe dị ka 500 g),
• 250 g mascarpone
• 200 g nke yogọt Greek,
• 100 bekee alim dị ọcha ma chawa anụ,
• 175 g nke erythritol,
• 100 ml mmiri
• anụ ahụ nke otu vanilla pọd.

Ego nke ihe eji eme ihe maka obere carb a emebere onwa abuo.

Ọ na-ewe ihe dị ka nkeji iri na ise iji kwadebe ihe ndị ahụ. Nke a kwesiri itinye nkeji iri na ise ọzọ iji ghee aprịkọtin compote na almond praline.

Ezigbo ihe oriri

Thekpụrụ nri dị oke mkpa ma gosipụtara ya na 100 g nke ngwaahịa carb dị ala.

Usoro esi nri

Ngwakọta na ude

Ghichaa aprịkọt ma wepụ mkpụrụ. Ekem bee ha n'ime cubes ma tinye ya na 50 g nke erythritol, vanilla pulp na mmiri na obere saucepan. Iji mee compote, kpoo mkpụrụ osisi ma sie nri obere obere maka ihe dị ka nkeji ise.

Gbalia ime ka compote di uto ma juo otutu ihe ochathritol ma odi nkpa. Mgbe ahụ, hapụ ya ka ọ kpoo kpamkpam.

Were ugbu a were ite ọzọ ma tinye 75 g nke erythritol na mkpụrụ almọnd n’ime ya. Mezie almọnd ndị ahụ site na ị na-akpali ha mgbe ụfọdụ ruo mgbe erythritol na-agbaze na almọnd na -acha aja aja. Nke a nwere ike ime ihe dịka nkeji 5-10. Gbaa mbọ hụ na ọ nweghị ihe ọ bụla gbara ọkụ.

Almọnd + Xucker = Pralines

Kwadebe mpempe akwụkwọ mpempe akwụkwọ ma dina n’elu ya ọbụna pralines na-ekpo ọkụ karị.

Ihe dị mkpa: Ahapụ ya ka ọ dị jụụ na pan, ebe ọ na-arapara n'ahụ ma wepu ya ga-enwe nsogbu.

Alimini praịl na-ajụ oyi

ND TiMỌD:: Ọ bụrụ na nke a ka mere, ị ga - eme ya ka ọ kpoo ọkụ ka erythritol wee bụrụ mmiri mmiri ọzọ, mgbe ahụ ị nwere ike itinye ya na mpempe mmiri 🙂

Mee ka osisi almọnd a gwọọ nke ọma. I nweziri ike iberibe ya iberibe ma wepu ya kpamkpam na akwukwo.

Ugbu a ọ bụ oge ntụgharị nke akụrụngwa nke atọ - mascarpone cream. Gwakọta mascarpone, yogọt Greek na 50 g nke erythritol, ị kwesịrị ịnwe ude mara mma.

NDMỌD:: -bụ ọka erythritol na kọfị kọfị ghọọ ntụ, yabụ, ọ ga-agbaze nke ọma na ude.

Ihe niile eji megharịa ọnụ

Ọ ga-anọgide na-edobere ya na tebụl obere carb n'ime iko eji megharịa ọnụ. Nke mbu, apiliot apiti nke oma, ude mascarpone n’elu ya na Mpekere nke osisi almond puru iche dika topping.

Ihe eji megharịa ọnụ obere carb na-atọ ụtọ

Ijere fricines foduru ndị ọzọ na obere aprịkọt na mascarpone na obere ọbere. Yabụ na ndị ọbịa gị na gị onwe gị nwere ike ịgbakwunye ngaji ọhụrụ nke praline na ihe eji eme gị. Ma, ọ ga-adịgidekwa dị ka ihe mara mma. Rie nri.

Mascarpone chiiz terrine

mascarpone cheese, curd cheese, salmon fillet, asparagus green, ose dị ụtọ (ọbara ọbara), bọta, ude (oke), dil (griiz), chervil (minced), chives (minced), gelatin, mmanụ ukpa, ihe ọ juiceụ juiceụ lemon, mọstad oseose, shuga, mmanya mmanya, akwukwo mmiri, ose ọcha (ala), nnu

Royal achicha Mousse nke Federic Kassel (Frédéric Cassel)

Achịcha achicha bụ nnukwu ihe ọgwụgwọ sitere na onye isi anụ France a na-anụ achịcha, Frédéric Cassel. Mpempe shọlọ gbara ọchịchịrị gbara agba nke juputara adịghị enwe gelatin ma agbanyeghị na ọ nwere ụlọ kwụsiri ike. Achịcha abụọ nke almọnd dacuase, akwa paịlị na-acha uhie uhie, French wafers Paillete Feuilletine na chocolate mmiri ara ehi, glaze mirror. Ihe niile dị mfe, mana lee nka! Ọgaranya na ezigbo, velvet na siri ike, ịgbaze n’ọnụ gị achicha nwere uto eze n’ezie.

Achịcha Citrus Kurd na Mascarpone ude

Ogbo achicha na nkpuru citrus na ihe ndozi ube di iche. Achịcha bisiki na-agba agba agbawa agba ọtọ na Limoncello sirop. Kurd na-esi ísì ụtọ na oroma, oroma na oroma. Mascarpone na cha cha na -acha ọcha. Rationchọ achicha bụ ihe ịchọ mma nke pears. Ọcha na-acha anụnụ anụnụ nke nwere agba na-acha akwụkwọ ndụ na obere ntụpọ ọla edo na-enye ihe omimi achicha na anwansi.

Achịcha Mousse Estelle

Ana m ewetara gị achicha achịcha Estelle mousse gị. O jikọtara ọnụ na ụtọ dị iche iche, na-anụ ibe ha ihe ịtụnanya. Ọrụ dị ebe a na-egwu site na bọketị, nke abụọ, mana enweghị obere ihe ọ bụla bụ chocolate. Yabụ, gịnị mechara mee. Bisikiiti chọkọletị, ọkụ na ikuku dị ka igwe ojii nke blanket blackberry, blackberry jelii na mgbakwunye nke mmanya, vanilla cream with chocolate white. A na-etinye akwa niile na ihe dị ụtọ mara mma na nke na-esi ísì ụtọ chocolate na mgbakwunye nke Sausep tii, nke na-agwakọta n'ụzọ zuru oke na ngwakọta nke ihe ụtọ ma na-agbakwunye ụda ụtọ eji echefu echefu.

Pasta Chocolate na mascarpone ude na beri coolie

M na-atụ aro ka ị jiri pasta chocolate na mascarpone na beri coolies. N'ihi obere nke koko, ihe ndị na-eme ka alimon pasta na-enweta ekpomoku dị ụtọ. Ngwakọta chiiz mascarpone na ude dị ụtọ na-atọ ụtọ na-agakọ ọnụ na chocolate. Ọ na-amịpụta eji megharịa ọnụ dị ụtọ nke ukwuu.

Pasta Lemon Kurdi

Pasta nke Lemon Kurdish enweghị mmeghe pụrụ iche. Creamtọ lemon na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ n'ụzọ kwekọrọ n'ụkpụrụ almond nke ihe ụtọ a. Mpekere crisp, tolite ghọọ pulp dị nro nke almọnd na lemon. Nke a dị ụtọ nke ukwuu!

Chocolate Mousse achicha Mousse

A na m ewetara gị Kranberị ke chọkọlọmị mousse chọkọleti. Ntọala achicha ahụ nwere almond dacuase na koko. A na-eji nwayọ, ụtọ, ụtọ na uto nke cranberry compote mee ya na ude mmiri mascarpone mousse, nke jikọtara ọnụ na obere ure chịa mpekere na obere lemon. Ejiri achicha ahụ na-acha uhie uhie kpuchie achicha ahụ, na-echetara ihe dị n'ime ya ma na-akwado akara nke afọ 2017 - oke ọkụ. Ihe ndozi ọcha na-acha edo edo ruo oge.

Baumkuchen nwere akwa mosis

Baumkuchen (German) Baumkuchen - osisi - achịcha) - bred eji eme ememme ekeresimesi na Germany. Mberi nke Baumkuchen yiri osisi e gbuturu egbugbere ọnụ nke nwere mgbaaka kwa afọ, ebe o si nweta aha ya. Ejiri teknụzụ igwe achịcha pụrụ iche rụpụta ihe a - a na-etinye onye na-eji nkụ arụ ọrụ na batter, browned, wee tinye ya na batter ọzọ wee browned ọzọ, na ọtụtụ oge. (Site na Wikipedia)

E mepụtara ụdị ọzọ nke oge ugbu a nke Baumkuchen ọtụtụ mgbe. Akụkọ ihe mere eme kwuru na achicha achicha a hụrụ King Frederick William nke anọ na nwunye ya n'anya. N'ihi ya, e nyere Baumkuchen aha “achịcha eze”.

Onwere okwu Baumkuchen na Lithuania, akporo ya “shakotis”. Na Poland a na-akpọ achịcha dị ka ele.

Ndepụta Mandarin Christmas (Mandarin Buch de Noel)

N'uhuruchi nke Afọ Ọhụrụ na ekeresimesi, Achọrọ m ịme achicha n'ụdị ndekọ aha Christmas nke Buch de Noel. Isi ihe nke achicha ahụ, m kpebiri ime tangerines na chọkọletị. Enwere m ụfọdụ akwa site na ntanetị nri French, etinyekwara m nke m. Nke ahụ bụ ihe m nwetara. Cacao na-eji achicha achicha eji akwa crispy nke praline, choko na cffbs waffle. Bright na-esi ísì ụtọ na-atọ ụtọ na utoojoo nke tangerine jelii, yana ude mmiri siri ike. A na-emikpo akwa ndị a niile n'ime mousse ikuku na tangerine dị ọcha.

Achicha achicha nke Catalan

A na m enye gi achicha "Catalan apple". Ihe eji achọta ihe dị iche iche nwere udiri iche-iche ma kwekọọ na mma. Apple bisikiiti ejiri obere osisi caramel sie salted. A na-eme n'etiti etiti achicha ahụ site na apụl stewed na apple cider - oyi akwa na-egbuke egbuke ma na-echefu echefu. Catalan na-adọrọ adọrọ na-esi ísì ụtọ nke cinnamon na lemon. Nnukwu ụtọ caramel glaze. Crispy shtreisel dị ka ihe ịchọ mma, na-agbakwunye udidi na achicha ma rụọ ọrụ dị ka ihe ngosi maka ihe eji megharịa ọnụ.

Mascarpone ude na ude

Ikekwe mgbanwe kachasị dị na isiokwu mascarpone :) Yabụ ikwu okwu, ude zuru ụwa ọnụ (maka achicha, iko, muffins).

• Mascarpone - 400 g
• ude (site na 30%) - 300-350 ml,
• ntụ ntụ - 130-150 g,
• wepụ vanilla - nhọrọ.

Ka m chetara gị: ihe ndị mejupụtara ahụ kwesịrị ịdị n'otu okpomọkụ (site na friji), ma e wezụga shuga, n'ezie.

Ghichaa ude ahụ, na-agbakwunye ntụ ntụ na akụkụ, ruo mgbe mara mma maka minit 3-5 (kpachara anya: EB overLdoL it ya, ma ọ bụghị ya, ude nwere ike ịghọ mmanụ ma bido ibelata).

Mascarpone gwakwara ya ntakịrị. N'akụkụ (ọ bụghị ozugbo!), Tinye ude pịa n'ime chiiz (B viceGH vice aka nke ọzọ) ma jikọta ya na mmegharị na-agbagharị (ị nwere ike iji whisk ma ọ bụ spatula). Na mbido, ọ nwere ike ịdị ka ude ahụ “na-arapara” na akpụ, mana mgbe ị gwachara iko ngaji abụọ nke ude, ihe na -eme ka ọ bụrụ nke gbara agba ma na -emegharị ahụ, oke aka ya na-aka nke ọma.

Webata ude na akụkụ ruo mgbe ude na-acha, ma na-anọgidesi ike nke ọma.

Adighi m adụ gị ọdụ na igwekota, ihe nwere ike ịmị ude.

Mascarpone ude maka Tiramisu

N'ezie, a na-eji ude a n'ọtụtụ ihe ọ desụseụ, ọ bụghị naanị na Tiramisu. Enwere ike iji uzommeputa a bụ isi maka esi nri na ịgwọ onwe onye (naanị tinye ude ahụ na ọkwá ma chọọ ya na mkpụrụ osisi ma ọ bụ tomato), yana dịka ịchọ mma achịcha bisiki na achịcha.

Ọzọkwa, yolks na protein dị ka uzommeputa a si bụrụ ọgwụ. Ya mere, ude adịghị mma.

• Mascarpone - 250 g
• yolks - 3 PC.,
• squirrels - 3 pcs.,
• shuga (maka yolks maka protein, n'otu n'otu) - 80 g 100 g,
• mmiri ((maka yolks maka protein, n'otu n'otu) - 30 ml 25 ml.

Eeh, oburu na igaghi enye anyi nsogbu maka akwa ahihia, mgbe ahu igaghi esi syua ahuhu, kama were okpukpu kporo nku na yolks n’otu n’ime uzo abuo abuo (n’enweghi mmiri, n’ezie). You nwere ike iji obere shuga (ọnụ ọgụgụ ya na nke a adịghị oke mkpa).

Wunye stewpan na mmiri na shuga na ọkụ, esi nri, na-akpali, ruo mgbe shuga kpamkpam.

Kpoo yolks na nnukwu ọsọ ruo mgbe ọcha. Wepu sirop na-esi si ọkụ wee wụsa n'ime yolks na obere akụkụ mgbe na-aga n'ihu whisk (nkeji 3-5).

Thekpụ mascarpone na whisk, gbakwunye nkochi ime akwa na ude ude n'ime akụkụ, na-agbanye nke ọma oge ọ bụla ruo mgbe ude ahụ ga-abụ otu (na-enweghị lumps).

Wunye stewpan na mmiri na shuga na ọkụ. Na-akpali akpali, sie ya maka nkeji ole na ole, weta otuto (kwesịrị obụpde). Malite na-agbakwunye protein na-agbachasị (ọkacha mma na ụlọ okpomọkụ). N'akụkụ, gbakwunye sirop na ha, na-akwụsịghị ịpị ihe, gaa n'ihu ruo minit 5 (dị ka ọ dị na yolks).

A na-etinye nlezianya itinye protein ahụ na spatula (!) N'ime ude nke mascarpone na yolks. Dịka nsonaazụ, nnọkọ kwesịrị ịdị oke egwu. Mgbe o guzoro na friji, ntọala maka Tiramisu “na-ejide” wee na-adịwanye “ike” ma sie ike.

Mascarpone ude na ude gbara ụka

Ezigbo maka achịcha bisikiiti. Nwekwara ike icho mma sandlets na tartlets, iko mmanya na iko ebe ude. Eeh, ude a dị oke mma na ude si na mascarpone with cream, naanị ihe dị iche bụ na o nwere ụdị agwa. Mana ọ dabara adaba. N'agbanyeghị, amasị m ụdị a karịa na ude :)

• Mascarpone - 250 g
• ude gbara ụka (27-30%) - 450-500 g,
• shuga icing - 150-200 g ma ọ bụ nụrụ ụtọ.

Kpochaa utoojoo uto uto (họrọ nke egosipụtara, na-enweghị nchacha na "ọka" na-adịghị mma) na shuga ruo mgbe ị na-amịcha (ma ọ dịkarịa ala 5 nkeji). Na mbu o nwere ike iyi ka ude uto na-abawanye, nọgide na-ada.

Iti ma ọ bụ mascarpone na igwekota maka n'ụzọ nkịtị 5-10 sekọnd, wee tinye pịa utoojoo ude n'ime ya (na ngaji) (ọ bụghị nke ọzọ) ma ghee nwayọ ruo mgbe ọ ga-eji ire ụtọ.

Mascarpone cream with milk milk

Mascarpone ude nwere mmiri ara ehi zoro ezo dị mma na ị ga-esi ya ya n'ụdị kpochapụwo (ya na mmiri ara ehi nkịtị) ma ọ bụ jiri uto brulee (nke nwere mmiri ara ehi zoro ezo). N'okwu nke abụọ, maka piquancy, ị nwekwara ike ịgbakwunye ngaji nke ika ma ọ bụ ihe ọ liquụorụ na ude gị (na ụtọ gị). Ọ na-adịkwa mfe dịka o kwere mee - ị nwere ike ịme ya n’enweghị igwekota! :)

• Mascarpone - 400 g
• mmiri ara ehi zoro ezo - 250-300 g.

Na whisk (ma ọ bụ igwe na - agwakọta maka 10-15 sekọnd), tie mascarpone ntakịrị, mgbe ahụ webata mmiri ara ehi a zoro ezo na akụkụ, oge ọ bụla agwakọta nke ọma na whisk.

Ọ nwere ike itinyekwu mgbakwunye iji pịa ude ahụ, mana ọ kwesịrị ya: ude ahụ dị nro, buru ibu, na-atọ ụtọ nke ukwuu (na-achịkwa ego mmiri ara ehi nwere maka ụtọ).

Mascarpone ude na chocolate

Achịcha a na-ejide ọdịdị ya n'ụzọ zuru oke, nwere ekpomeekpo chocolate bara ụba. Chocolate na-enyekwa aka na ude ahụ siri ike karị, yabụ, mgbe ọ kwụsịrị na friji, ọ na-aghọ nke ukwuu. Kwesịrị ekwesị maka achịcha yana maka icho mma iko, tebụl beri.

• Mascarpone - 250 g
• ude (site na 30%) - 200 g,
• agba gbara ọchịchịrị (ọkacha mma 70%) - 100-150 g,
• shuga / icing - 70-100 g ma ọ bụ nụrụ ụtọ.

Tie ude na shuga ruo mgbe mara mma.

Mascarpone gwakọtara ya na ahịhịa, mgbe akụkụ ya banye ude, jikọta ya na whisk.

Gbaji chọkọleji ma gbazee n'ime mmiri ịsa mmiri ma ọ bụ na ngwa ndakwa nri. Wetuo ntakịrị.

Wụsaa ihe na-agbazeze chocolate n'ime akụkụ ude na mascarpone, na-agwakọta nke ọma oge ọ bụla. Weta ude ahụ na ezigbo ọ smoothụ.

Ọzọ ude zuru ụwa ọnụ site na mascarpone, ihe yiri nke ganache. Enwere ike ịmezu nke ọma, enwere ike iji ya dị ka ihe eji megharịa ọnụ. Tastetọ dị ụtọ, ụtọ, jikọtara ya na tomato na mkpụrụ osisi. Ngwurugwu beri na ude a dị ịtụnanya, nwalee!

Ọ bụrụ n’itinye ude na friza (na-agbanye nkeji iri anọ ọ bụla), ị ga-enweta ice cream mascarpone na-atọ ụtọ.

• Mascarpone - 300 g
• Chocolate ọcha - 200 g,
• ude (site na 30%) - 180-200 ml,
• yolks - 2 PC.

Gbaji chọkọleji ahụ n'ime obere iberibe, tinye obere ude na ya (na mkpokọta) wee gbazee na ngwa ndakwa mmiri ma ọ bụ saa mmiri. Ebido ruo mgbe ire ụtọ, dị jụụ.

Were mascarpone ghaa yolks ruo mgbe ire ụtọ (ma ọ bụrụ na ị na-atụ egwu yolks raw, be ha dịka akọwara ya na uzommeputa maka ude Tiramisu).

Ghichaa ude fọdụrụ, jiri nwayọ webata ya na spatula banye mascarpone na yolks (ọ bụghị nke ọzọ!), Kpoo ya na-acha ọcha ruo mgbe ire ụtọ.

Yet gbazee chocolate n'ime ude, ghee nke ọma.

Ghichaa orom emechara na friji (awa 1-2) ma jiri ya dika esi agwa gị.